Geum.ru

Биология

  • 2581. Профилактические и оздоровительные мероприятия против лейкоза крупного рогатого скота
    Дипломная работа пополнение в коллекции 05.08.2010
  • 2582. Профилактические и оздоровительные мероприятия против лейкоза крупного рогатого скота
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    3.Ïî ðåçóëüòàòàì èññëåäîâàíèÿ ïîëîæèòåëüíî ðåàãèðóþùèõ íà ëåéêîç êîðîâ èçîëèðîâàòü â îòäåëüíóþ ãðóïïó. Ýòèõ æèâîòíûõ â äàëüíåéøåì èññëåäîâàòü òîëüêî ãåìàòîëîãè÷åñêèì ìåòîäîì ñ ïîñëåäóþùèé ñäà÷åé íà ìÿñîêîìáèíàò êîðîâ ñ âûñîêèìè ïîêàçàòåëÿìè êîëè÷åñòâà ëåéêîöèòîâ â êðîâè.

  • 2583. Процесс антропогенеза
    Информация пополнение в коллекции 17.10.2011

    Изготовление орудий, подразумевающее способность заранее предвидеть результаты труда, планировать ход деятельности и требующее проявления высокой степени искусства и сноровки, осязательной, визуальной и двигательной координации, является исключительной особенностью человека. Для выживания гоминид особо важно было научиться мастерить множество различных приспособлений в поисках пищи - силков, ловушек и орудий охоты, а также строить примитивные жилища. Археологические находки показали, что первые гоминиды изготовляли Первые каменные орудия - грубо оббитые массивные гальки простой формы, типичные для олдуванской культуры. Судя по находкам в Южной Африке, вполне вероятно, что такие орудия использовались в качестве режущих инструментов. Переход от использования случайно найденных острых камней к обработке их с целью придания более совершенной формы может показаться в принципе мало отличающимся от попыток шимпанзе достать интересующий их предмет с помощью палок или ящиков, устанавливаемых друг на друга. В подобных действиях шимпанзе можно видеть зачатки того типа умственной деятельности, которую мы называем концептуальной. Под этим понимается «способность определенным образом реагировать на изменение внешней обстановки и одновременно представлять себе другую возможную реакцию, для того чтобы планировать серию действий, из которых непосредственно осуществимо только первое» (Хебб и Томсон). Сознательное изготовление орудий принципиально отличается от наблюдаемой у многих животных, например у бобров и птиц, «строительной деятельности», которая хотя и служит определенной цели и включает обучение методом проб и ошибок, но основана в действительности на инстинктивном поведении. Несмотря на то, что целенаправленное создание орудий труда - отличительная особенность гоминид, зачатки его мы находим у некоторых человекообразных обезьян, о чем свидетельствуют наблюдения Колера, Хейса, Котса, Джеркеса, Кортленда и других.

  • 2584. Процесс и проблемы клонирования
    Информация пополнение в коллекции 05.06.2010

    Для клонирования растительную клетку достаточно изолировать из целого растения и поместить на питательную среду, содержащую солевые компоненты, витамины, гормоны и источник углеводов, она начинает делиться и образует культуру каллуса. В дальнейшем каллусы можно размножить и получить неограниченное количество биомассы. Основная трудность, с которой сразу же приходится сталкиваться исследователю - это то, что клетки в искусственных условиях начинают бурно делиться и расти, но при этом часто не в состоянии продуцировать вторичные метаболиты, т.е. биологически активные вещества растений. Клеточная инженерия позволяет получать гибридные штаммы, клетки или даже целые растения (растения-регенераты), скрещивая между собой филогенетически (т.е. эволюционно) отдаленные организмы. В случае неполного слияния клеток (т.е. клетка-реципиент получает отдельные участки ядерного генетического материала или части клетки-донора (органеллы)) получаются асимметричные гибриды. Делается это для того, чтобы растение реципиент получило новые удобные для человека свойства, повышенную устойчивость к вирусам, к гербицидам, к вредителям и болезням растений. Пищевые продукты, полученные из таких генно-измененных культур, могут иметь улучшенные вкусовые качества, лучше выглядеть и дольше храниться. Также часто такие растения дают более богатый и стабильный урожай, чем их природные аналоги. За последнее время созданы ряд межвидовых и межродовых гибридов табака, картофеля, томата, капусты, турнепса, сои и мн. др. Использование достижений клеточной инженерии, например, позволило разработать технологии получения безвирусных растений (например, картофеля) путем регенерации целого растения из одной соматической клетки. Ученые работают над изменением генотипов злаков. Они вводят в их генотипы специальный ген бактерий, который будет способствовать усвоению азота из атмосферного воздуха. Решение этой проблемы позволило бы сократить затраты средств на производство азотных удобрений.

  • 2585. Процесс опыления у растений
    Информация пополнение в коллекции 14.06.2010

    Так, от гофрированных сортов Алекс, Сноуспрайт все сеянцы имели такую же форму цветка, тогда как от сортов с простым цветком все сеянцы имели ровные края околоцветника. Однако были и исключения. Так, от сорта Джилси Карнавал, имеющего оранжевые с красными пятнами гофрированные цветки, лишь у 16,6 % гибридов были такие же цветки. По окраске 50 % сеянцев оказались желтыми, 33,4 % имели кремовые, розово-красные и розово-лиловые цветки с ровными долями. От сорта Пинк Сайз (беловато-сиреневый очень мелкоцветковый) были получены светло-фиолетовые сеянцы с крупным цветком, и только треть из них по форме и окраске походила на материнский сорт. Большинство сеянцев от свободного опыления имеют невыровненное соцветие, редкое расположение цветков, длинную трубку, что делает цветок сильно наклоненным. Эти признаки свойственны дикорастущим видам гладиолуса. Так, капюшоновидный сильно наклоненный верхний сегмент околоцветника, часто встречающийся у сеянцев от свободного опыления (и у некоторых сортов), характерен для гладиолуса попугайного (G. psittacinus) и гладиолуса первоцветного (G. primulinus), использовавшихся в селекции культурных форм. Воронковидная форма цветка, очевидно, исходит от гладиолуса кардинальского (G. cardinalis). Сильно изогнутая и длинная трубка - от гладиолуса пурпурно-золотистого (G. purpureo-auratus) или гладиолуса первоцветного. Редкое соцветие, небольшое число цветков, рыхлое их расположение - все эти признаки нередко доминируют у сеянцев от свободного опыления, так как являются признаками диких предков культурного гладиолуса. Вследствие этого свободное опыление как метод селекции новых сортов оказывается мало перспективным, особенно когда селекция ведется по декоративным признакам. Возможно, что при селекции на устойчивость сеянцы от свободного опыления окажутся перспективными. Близкородственное скрещивание является одним из методов селекции растений и животных. Он приводит к процессу разложения популяции, каковой является каждый сорт культурного растения, на линии с различными генотипами, при этом гены, находящиеся в гегерозиготном состоянии, переходят в гомозиготное. При последующих скрещиваниях этих линий могут возникнуть особи, сочетающие в себе ряд признаков, находившихся ранее в рецессивном состоянии.

  • 2586. Процесс сперматогенеза
    Информация пополнение в коллекции 05.12.2011

    Процесс размножения сперматогонии переходит в фазу роста (2 стадия). Из каждой сперматогонии образуется сперматоцит I порядка. При этом клетка увеличивается в размерах и в стадии роста происходит процесс подготовки клетки к мейозу. Основные изменения происходят в хромосомном аппарате. Хромосомы становятся лучше видимыми в микроскоп: сперва в виде тонких нитей (лептотена). Нити постепенно начинают скручиваться в виде спирали, попарно сближаются (зиготена). Из-за сильного скручивания хромосом они утолщаются (пахитена).

  • 2587. Процесс трансляции
    Информация пополнение в коллекции 08.05.2010
  • 2588. Процесс транспирации у разных сортов рода Cucurbita
    Курсовой проект пополнение в коллекции 13.06.2012

    %20%d0%bf%d0%be%d0%b3%d0%bb%d0%be%d1%89%d0%b0%d0%b5%d1%82%20%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%83,%20%d0%b1%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b5%20%d1%82%d0%be%d0%bd%d0%ba%d0%b0%d1%8f%20%d0%b8%20%d1%8d%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f%20%d1%87%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d0%b5%d0%b5%20%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%be%d1%87%d0%bd%d0%be%d0%b9%20%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%b8%20%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%8f%d0%b3%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d0%b5%d1%82%d1%81%d1%8f%20%d0%b8%20%d0%be%d1%82%d1%82%d1%8f%d0%b3%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d0%b5%d1%82%20%d0%b2%d0%bd%d1%83%d1%82%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8e%d1%8e%20%d1%87%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%b8.%20%d0%97%d0%b0%d0%bc%d1%8b%d0%ba%d0%b0%d1%8e%d1%89%d0%b8%d0%b5%20%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8%20%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d0%bc%d0%b0%d1%8e%d1%82%20%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%83%d0%ba%d1%80%d1%83%d0%b3%d0%bb%d1%83%d1%8e%20%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d1%83%20%d0%b8%20%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8c%d0%b8%d1%86%d0%b0%20%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%ba%d1%80%d1%8b%d0%b2%d0%b0%d1%8e%d1%82%d1%81%d1%8f.%20%d0%9f%d1%80%d0%b8%20%d0%bd%d0%b5%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b0%d1%82%d0%ba%d0%b5%20%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%8b%20%d0%b7%d0%b0%d0%bc%d1%8b%d0%ba%d0%b0%d1%8e%d1%89%d0%b8%d0%b5%20%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8%20%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d1%8e%d1%82%d1%81%d1%8f%20%d0%b8%20%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8c%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f%20%d1%89%d0%b5%d0%bb%d1%8c%20%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%80%d1%8b%d0%b2%d0%b0%d0%b5%d1%82%d1%81%d1%8f.%20%d0%9a%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b5%20%d1%82%d0%be%d0%b3%d0%be,%20%d0%bf%d0%be%20%d0%bc%d0%b5%d1%80%d0%b5%20%d1%83%d0%b2%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f%20%d0%b2%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be%20%d0%b4%d0%b5%d1%84%d0%b8%d1%86%d0%b8%d1%82%d0%b0%20%d0%b2%20%d1%82%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d1%8f%d1%85%20%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f%20%d0%bf%d0%be%d0%b2%d1%8b%d1%88%d0%b0%d0%b5%d1%82%d1%81%d1%8f%20%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%86%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8f%20%d0%b8%d0%bd%d0%b3%d0%b8%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%20%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b0%20%d0%b0%d0%b1%d1%81%d1%86%d0%b8%d0%b7%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b9%20%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%bb%d0%be%d1%82%d1%8b%20<http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B1%D1%81%D1%86%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0>.%20%d0%9e%d0%bd%d0%b0%20%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d1%8f%d0%b5%d1%82%20%d0%b4%d0%b5%d1%8f%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d0%9d+%20-%20%d0%bd%d0%b0%d1%81%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b2%20%d0%b2%20%d0%bf%d0%bb%d0%b0%d0%b7%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d0%bc%d0%bc%d0%b5%20<http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%BC%D0%B0>%20%d0%b7%d0%b0%d0%bc%d1%8b%d0%ba%d0%b0%d1%8e%d1%89%d0%b8%d1%85%20%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%be%d0%ba,%20%d0%b2%d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b8%d0%b5%20%d1%87%d0%b5%d0%b3%d0%be%20%d1%81%d0%bd%d0%b8%d0%b6%d0%b0%d0%b5%d1%82%d1%81%d1%8f%20%d0%b8%d1%85%20%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b3%d0%be%d1%80%20<http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D1%80%D0%B3%D0%BE%D1%80>%20%d0%b8%20%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8c%d0%b8%d1%86%d0%b0%20%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d1%80%d1%8b%d0%b2%d0%b0%d1%8e%d1%82%d1%81%d1%8f.%20%d0%90%d0%b1%d1%81%d1%86%d0%b8%d0%b7%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f%20%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%bb%d0%be%d1%82%d0%b0%20%d1%82%d0%b0%d0%ba%d0%b6%d0%b5%20%d0%b8%d0%bd%d0%b3%d0%b8%d0%b1%d0%b8%d1%80%d1%83%d0%b5%d1%82%20%d1%81%d0%b8%d0%bd%d1%82%d0%b5%d0%b7%20%d1%84%d0%b5%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%20%d0%b1-%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%bb%d0%b0%d0%b7%d1%8b%20<http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%90%D0%BB%D1%8C%D1%84%D0%B0-%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0&action=edit&redlink=1>, что приводит к снижению гидролиза крахмала. По сравнению с низкомолекулярными углеводами крахмал <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB> не является осмотически активным веществом, поэтому сосущая сила замыкающих клеток уменьшается, и устьица закрываются (Кузнецов, Дмитриева, 2005).">Основным фактором, влияющим на открывание и закрывание устьиц, является содержание воды в листе, в том числе и в замыкающих клетках устьиц. Клеточные стенки замыкающих клеток имеют неодинаковую толщину. Внутренняя часть стенки, примыкающая к устьичной щели, более толстая, а внешняя - более тонкая. По мере того как замыкающая клетка осмотически <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BC%D0%BE%D1%81> поглощает воду, более тонкая и эластичная часть ее клеточной стенки растягивается и оттягивает внутреннюю часть стенки. Замыкающие клетки принимают полукруглую форму и устьица раскрываются. При недостатке воды замыкающие клетки выпрямляются и устьичная щель закрывается. Кроме того, по мере увеличения водного дефицита в тканях растения повышается концентрация ингибитора роста абсцизовой кислоты <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B1%D1%81%D1%86%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0>. Она подавляет деятельность Н+ - насосов в плазмалемме <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%BC%D0%B0> замыкающих клеток, вследствие чего снижается их тургор <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%83%D1%80%D0%B3%D0%BE%D1%80> и устьица закрываются. Абсцизовая кислота также ингибирует синтез фермента б-амилазы <http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%90%D0%BB%D1%8C%D1%84%D0%B0-%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0&action=edit&redlink=1>, что приводит к снижению гидролиза крахмала. По сравнению с низкомолекулярными углеводами крахмал <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB> не является осмотически активным веществом, поэтому сосущая сила замыкающих клеток уменьшается, и устьица закрываются (Кузнецов, Дмитриева, 2005).

  • 2589. Процесс фотосинтеза
    Контрольная работа пополнение в коллекции 25.11.2010

    При исследованиях первичной биологической продуктивности наземных биогеоценозов определяют ряд показателей, которые затем используют в качестве отдельных статей баланса органические вещества на конкретных участках. Продукция, определяемая с учётом затрат вещества и энергии на процессы метаболизма самих организмов-продуцентов, называется первичной брутто-продукцией, или валовой продукцией (обычно обозначают GPP от англ, gross primary production). Разность между первичной брутто-продукцией и затратами растений на дыхание (Ra) определяет первичную нетто-продукцию NPP (от англ, net primary production). В лесном фитоценозе NPP включает в себя не только чистую продукцию прироста за учитываемый период (истинный прирост фитомассы) NEP (net ecosystem production), но и продукцию, перешедшую за то же время в опад (листья, цветки, семена и др.) и отпад (отмершие деревья, сучья и др.), которые суммарно обозначаются L, а также часть продукции живых растений, пошедшую на корм животных-фитофагов (консумпцию) Сa. Сумму этих показателей часто называют гетеротрофным дыханием (Rh), поскольку энергия в обоих этих потоках (Rh=L+Ca) освобождается главным образом с участием гетеротрофных организмов. Для консументов, независимо от их трофической специализации, применяют иную схему. Отчуждаемая при консумпции фитофагами продукция растений в некотором количестве поедается животными, остальная (огрызки, объедки) поступает в опад. Съеденная пища частично ассимилируется организмами, частично экскре-тируется и поступает в детрит. За счёт продуктов ассимиляции происходит прирост биомассы, т. е. формируется продукция и поддерживаются процессы метаболизма. В продукцию включаются вещество или энергия прироста (привеса) животных за изучаемый период и прироста потомства. Эти величины, с учётом вещества и энергии элиминированных особей, характеризуют прирост биомассы животных. Биомасса животных-иммигрантов в продукцию не включается. При этом ассимилированная пища и прирост биомассы животных соответствуют общей (брутто) и чистой (нетто) продукции автотрофов.

  • 2590. Процессы брожения. Санитарный надзор. Виды дезинфекции
    Контрольная работа пополнение в коллекции 02.11.2010

     

    1. Закон РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (ред. от 31.03.2006 № 45-ФЗ);
    2. Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания" от 15. 08.1997 г. № 1036 (ред.21.05.2001, № 389)
    3. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья" с изменениями от 01.04.2003 г.
    4. СанПин 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов"
    5. Лемеза Н.А. Биология. / Лемеза Н.А., Камлюк Л.В., Лисов Н.Д. - М.: Айрис-пресс, 2005.
    6. Румянцев Г.И. Гигиена: Учебник для вузов. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2000.
    7. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология: В 3-х т. Т. 2// Под ред. Р.Сопера. - М.: Мир, 2003. - 325с.
    8. Гриневич А.Г., Босенко А.М. Техническая микробиология. - М.: Феникс, 2001. - 168с.
    9. . Жарикова Г. Г., Казьмина А. О. Микробиология, маниатрия и гигиена пищевых продуктов: Практикум. М.: Гелан, 2004.
    10. Жарикова Г.Г. Микробиология продовольственных товаров. М.: Академия, 2006.
    11. Кретович В.Л. Основы биохимии растений. - М.: Наука, 2007.
    12. Марри Р., Греннер Д., Мейес П. и др. Биохимия человека: Перевод с английского. М.: Мир, 2004.
    13. Мюллер Г. Микробиология продуктов растительного происхождения. М.: Пищевая промышленность, 2006.
    14. Современная микробиология. Прокариоты: В 2-х томах. Пер. с англ./Под ред. Й. Ленглера, Г. Древса, Г. Шлегеля. М.: Мир, 2005.
  • 2591. Процессы самоорганизации
    Информация пополнение в коллекции 03.10.2010

    Возврaщaясь ко всеобщим энерговещественным зaкономерностям прогрессирующего рaзвития, отметим, что в сопряженной системе рост свободной энергии возможен кaк зa счет внешних фaкторов - экстенсивный путь рaзвития, тaк и зa счет внутренних - интенсивный. В реaльных условиях, когдa мощность сопрягaющего потокa конечнa, экстенсивное рaзвитие всегдa имеет предел, после которого для продолжения рaзвития системе необходимо переходить нa интенсивный путь, связaнный с ростом эффективности использовaния получaемой энергии, увеличением собственого к.п.д., что будет ознaчaть концентрировaние энергии в единице объемa. Если для экстенсивного пути рaзвития хорошим aнтропогенным aнaлогом является нaрaщивaние мощности мускулaтуры, то для интенсивного весьмa покaзaтельным будет следующий бытовой пример. Мы приклaдывaем примерно рaвные мышечные усилия при рaсчесывaнии волос и при бритье, однaко в последнем случaе тa же энергия концентрируется нa микронной поверхности и создaет дaвление порядкa сотен aтмосфер, что сопостaвимо с лучшими промышленными прессaми и во много крaт превышaет физические возможности человекa. Концентрировaннaя энергия выполняет большую рaботу, нежели неконцентрировaннaя - в этом суть интенсивного этaпa рaзвития, нa котором сегодня нaходится человечество.

  • 2592. Пряно-ароматические растения
    Курсовой проект пополнение в коллекции 20.09.2010

    Мята кудрявая (Mentha crispa). Сннонимы: немецкая мята, курчавая мята, луговая мята. Это также культурная разновидность мяты, близко стоящая к таким диким видам мяты, как полевая мята (Mentha arvensis), лесная мята (Mentha silvestris), водяная мята (Mentha aquatica) и зеленая мята (Mentha viridis). Общим для всех перечисленных видов мяты является отсутствие у них резкости вкуса и холожения, свойственных перечной мяте. Поэтому указанные виды мяты можно употреблять в качестве пряностей гораздо шире, чем перечную мяту. При этом предпочтительнее употреблять южные и горные сорта мяты, отличающиеся особой тонкостью аромата и мягким вкусовым тембром. В свежем виде молодая трава мяты (до цветения) идет как пряная зелень в салаты, к мясу, в бобовые и гороховые горячие блюда, в молочнокислые супы (довга). В сухом виде (в порошке) мяту можно добавлять в мясные супы, жаркое из говядины и баранины, телятины, маринады для мяса и лесной дичи, в гороховые, чечевичные, фасолевые супы и другие горячие блюда (лобио, гарниры), а также в морковные и отчасти картофельные пюре и в ризотто (рисовая каша на мясном бульоне). Мята идет также в компоты, квасы, морсы, соки, варенья и джемы (для этих целей ее сушат на умеренном солнце по утрам).

  • 2593. Псевдонаучные теории
    Доклад пополнение в коллекции 16.11.2010

    Делая вывод из вышенаписанного, определение лженауки едино, кем бы оно ни давалось. Но причины её появления и роста различны. Их можно выделить несколько, причем они в какой-то мере специфичны конкретно для России.

    1. "Информационная революция". На рубеже 20-21 в.в. произошли значительные изменения в социокультурной жизни населения, появилась так называемая свобода выбора, в результате чего человек оказался один на один с огромным информационным полем, насыщенным противоречивыми мнениями, различными образчиками нравственности и культуры. Как бы абсурдно это ни было, но тьма гадалок, чудодеев, прорицательниц и целителей, мелькающих на экранах телевизоров, стала неотъемлемой частью этих "образчиков". Они появляются на экране и бесследно исчезают, уступая место новым кумирам. Помните мужа и жену по фамилии Глоба? Где они теперь? Кому ворожат? Только подумать, как смело они себя называли мастерами чудесной "науки" астрологии, с какой уверенностью предсказывали, что с нами произойдет через четыре года, или объясняли, в каком районе Москвы более, а в каком менее благоприятную психологическую и деловую атмосферу обеспечивают сочетания созвездий. Перестройка, с которой начался переход к современному открытому информационному обществу, началась с многочасовых передач Чумака, Кашпировкого, доморощенных "физиков".
    2. Ещё одним специфическим источником лженауки в России является, а точнее являлась прошлая "руководящая роль ЦК КПСС" по отношению к науке - введение в науку вненаучных причин и указаний; отголоски этого в виде "кибернетику и генетику признать ложными науками" и сегодня частые аргументы лжеучёных. Лженаука в виде постановлений и писем ЦК в прошлом была внешней по отношению к науке. Сегодня таких давлений извне науки формально нет. Но привычка к "ценным указаниям" и готовность им подчиняться (даже если они исходят неизвестно от кого) у свободных академиков осталась. Например, некоторые ученые до сих пор выступают с докладами, содержащими призывы искать связи между наукой и религией, обосновывающие утверждения о существовании Бога теорией Гёделя, которая в свое время была признана ложной (т.к. содержала "доказательства" непознаваемости природы).
    3. Исторический фактор. При попытках перехода от прошлой политизированной науки (как системы) к нормальной науке неизбежна хаотизация. Её положительную составляющую отражают публикации работ, забытых или уничтоженных десятилетия назад (на основе отмеченного в пункте 2). Они в результате запоздалой публикации неизбежно приобретают неполноту. Среди воскрешённых работ есть и такие, которые были и остались только ошибками. Распад СССР и экономический кризис, последовавший за ним и охвативший Россию и бывшие советские республики, привели к существенному сокращению финансирования научных исследований, уменьшению тиражей научных, учебных и научно-популярных изданий.
    4. Психологический фактор. Наиболее сложные и значительные причины лженауки связаны с принципом работы человеческого мозга. Проявление интереса в области лженаучных направлений отвечает известной потребности людей выйти за пределы обыденного. Причем выйти в такие области, которые современным уровнем научных знаний не объяснены. Логика здесь проста: раз уж мы смогли добиться при научно-техническом прогрессе удивительных результатов, то почему бы не сделать еще один шаг и не добраться до сверхудивительного? Существует определенная психологическая предрасположенность, которая как бы заставляет нас верить в чудесное, причем иногда вопреки разуму, а иногда и в полном соответствии с ним. Эта общая закономерность "психологическая установка".
  • 2594. Психогенетика: сцепленное наследование, генетика пола
    Информация пополнение в коллекции 02.10.2010
  • 2595. Психофизиология пространственного зрительного внимания у человека
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    У человека наблюдаются все перечисленные выше рефлексы, при помощи которых осуществляются стабилизация изображения на сетчатке и рассматривание окружающего мира. Перечислим эти рефлексы. Вестибулоокулярный рефлекс легко получить вращением человека в специальном кресле, которое вращают вокруг вертикальной оси. Регистрация движений глазных яблок показывает, что при вращении человека в затемненной комнате глаза в орбитах испытывают колебательные движения (вестибулярный нистагм): медленная фаза движения в направлении вращения, а быстрая в противоположную сторону. Например, этот рефлекс участвует в установке взора. Если предъявить зрительный объект на периферии зрительного поля, то человек совершает вначале скачкообразное движение (саккаду) глазами и тем самым помещает изображение на fovea. Но глаза в орбитах занимают в этом случае крайнее положение. Поэтому голова начинает поворачиваться в направлении зрительного объекта. Глаза при этом противовращаются в орбитах, удерживая изображение объекта на fovea. Благодаря всем этим движениям (глаз в орбитах и головы) положение зрительной оси в пространстве (мнимая линия, соединяющая fovea и зрительный объект) остается неизменным. Установка взора продолжается до тех пор, пока глаза в орбитах не занимают центрального положения. Оптомоторный рефлекс получают при движении перед глазами испытуемого чередующихся черно-белых полос. В этом случае движения глаз в орбитах не отличаются от вестибулоокулярного рефлекса медленная фаза нистагма в направлении движения фона, а быстрая в противоположную сторону. Рефлекс прослеживания хорошо проявляется при неожиданном появлении объекта в области бокового зрения. В этом случае глаз скачком приводит этот объект на центр сетчатки и затем осуществляются плавные прослеживающие движения глаз с участием головы. Совершенно уникальные движения глаз, которые в полной мере развиты только у приматов, включая человека, это саккады (от фр. хлопок паруса).

  • 2596. Психрофільні мікроорганізми та їх використання
    Информация пополнение в коллекции 25.05.2010

    Застосування біологічних препаратів прискорює процес деструкції нафти в природних умовах за допомогою нанесення на поверхню забруднених земель культур мікроорганізмів, здатних розщеплювати вуглеводні. Розроблений препарат «Біоойл-СН» застосовується у виробничих масштабах. Препарат складається з асоціації мікроорганізмів на основі мезо- та псіхрофільних штамів деструкторів нафти, що працюють при температурі від 1°С в широкому діапазоні кислотності середовища по деструкції різноманітних фракцій нафти в ґрунтовому і водному профілях. Всі 6 штамів, що входять до складу препарату, відносяться до родів Saccharomyces sp, Enterobacter sp., Bacillus sp. (2 види), Acinetobacter sp. (2 види) депоновані, є висновок про їх безпеку для людини і навколишнього середовища. Консорціум псіхрофільних бактерій: Acinetobacter calcoaceticus Baumann et al. штам 279 МКПМ-В-7179, Psеudomonas fluorescens Stanier et al. штам 325 МКПМ-В-7152, Alcaligenes faecalis Castellani et Chalmers штам 404 МКПМ-В-7180-призначений для очищення грунту, води, ємностей і стічних вод промислових підприємств від забруднень нафтопродуктами в північних регіонах країни за 3 15°C. Селекціоновані псіхрофільні штами бактерій характеризуються високою окисної здатністю, стійкістю в тривалому безперервному та періодичному процесі, активно ростуть в прісній і морській воді. Винахід відноситься до засобів боротьби із забрудненнями грунту, води і ємностей нафтою і нафтопродуктами за допомогою спеціально підібраних асоціації псіхрофільних культур бактерій. Процес самоочищення в природних умовах Півночі, Західного Сибіру, районах, де недовгий літній період, що пов'язано з бідністю флори нафтоокислюючих бактерій, дефіцитом органіки, аерації, низькою температурою середовища, що значно ускладнює використання біологічних агентів[14].

  • 2597. Псоралея костянковая
    Доклад пополнение в коллекции 12.01.2009

    Описание растения. Псоралея костянковаямноголетнее травянистое растение из семейства бобовых. Корень уходит в почву на глубину 24 м, древеснеющий, крепкий, иногда многоглавый, светло-коричневый, в изломе желтый. Стебли прямосточие, многочисленные, высотой от 40 до 200 см, густоопушенные простыми и железистыми волосками. Листья сложнотройчатые, изредка простые и двулисточковые с верхушечным и одним из боковых листочков. Пластинка листа округлая, густоопушенная, усаженная с обеих сторон крупными железками, по краю крупновыемчатая, у основания цельнокрайная. Цветки собраны в одиночные пазушные, многоцветковые, колосовидные кисти, длина которых в начале цветения 38 см, в конце цветения 1017 см. Плоды густомохнатые, войлочные, почковидные, нераскрывающиеся односемянные бобы, длиной 49 мм, шириной 2,53,5 мм, на очень короткой ножке.

  • 2598. Птахи Коропського району
    Курсовой проект пополнение в коллекции 21.09.2010

    Живляться переважно рослинною і меншою мірою тваринною їжею (комахами та іншими безхребетними), охоче поїдають різні харчові відходи, зерно, ягоди, майже всеїдні. Розмножуються 2, іноді 3 рази за сезон. Гніздяться в різних закритих приміщеннях у щілинах будівель, норах на берегових або байрачних урвищах, у скелях, дуплах дерев, штучних гніздівлях. Деякі птахи роблять великі кулеподібні гнізда на гілках дерев, іноді досить високо над землею. Гніздяться колоніально. Гніздо з трав'янистих рослин, корінців, вимощене кінським волосом, пір'ям тощо. Яйця білувато-жовті, із сірувато-бурою густою крапчастістю. Повна кладка з 57 яєць, з квітня до кінця липня. Насиджують обидва птахи, 1314 днів. Пташенята залишаються в гнізді 17 днів. Після закінчення гніздового періоду збираються у великі зграї, іноді налітають на посіви проса та інших зернових, клюють ягоди, можуть завдавати певної шкоди. Навесні і влітку живляться комахами, серед яких багато шкідників сільського господарства. Пташенят вигодовують комахами. Кількість горобців слід регулювати, не допускаючи їх масового розмноження і великої концентрації в районі, де дозрівають ягідні або зернові культури. Птахи дуже прикрашають і оживляють ландшафт населених пунктів, особливо взимку і навесні, отже, мають деяке декоративне значення.

  • 2599. Птицы
    Доклад пополнение в коллекции 09.12.2008

    Птицы массой 0,1 - 6 кг, приспособлены к питанию животной пищей, включая птиц и зверей. Мощные лапы с четырьмя крепкими пальцами и острыми когтями захватывают и пронзают жертву. Клюв - мощный, крепкий; острый конец загнут в низ. У многих видов ястребообразных самки крупнее самцов. Гнёзда строят из сучьев на деревьях и скалах. Самец кормит птенцов и самку. К отряду ястребообразных относятся чёрный коршун, ястреб-тетеревятник, пустельга, сокол-сапсан, подорлик, птица секретарь, орёл беркут, бородач, степной орёл и самый крупный хищник - гриф.

  • 2600. Птицы (отряд: голуби, голенастые, дятлы)
    Информация пополнение в коллекции 09.12.2008

    своеобразно приспособившиеся к жизни на мелководьях и пойменных лугах. Как правило, это крупные птицы с длинными ногами, длинной шеей, вытянутым крепким клювом. На ногах - четыре широко расставленных и тоже длинных пальца. Прекрасный набор для передвижения по заболоченной почве и ловле разнообразных животных - от мелких насекомых и их личинок до лягушек, змей, мышевидных грызунов. Всего 118 птиц образует этот отряд. Большинство живёт в тропиках, 11 на территории нашей республики. Белый аист. Его знают все. Почему же аист так любим? Прежде всего, он красив, особенно в полёте: вытянутое, как стрела, белое тело с широкими, блестящими, чёрными на концах крыльями, с густо-красными ногами и клювом. Появляется в небе чуть позже грачей, в конце марта. Он не издаёт криков, а пользуется особенным способом для выражения своих чувств: закинув голову назад, начинает быстро щёлкать клювом. Белые аисты живут рядом с человеком. Свои массивные, полутораметровые гнёзда они сооружают чаще всего на крыше жилого дама или сарая. Реже их гнёзда можно обнаружить вдалеке от деревень и посёлков на высоких деревьях в поймах рек и опушках леса. Аисты - заботливые родители. Больше месяца обе птицы попеременно насиживают кладку из 2-6 белоснежных яиц. И ещё несколько недель один из родителей постоянно дежурит в гнезде или возле него, не оставляя в опасном одиночестве своих малышей. Когда слишком жарко взрослая птица, полураскрыв крылья, защищает птенцов от прямых солнечных лучей и приносит им воду. Почти 2 месяца в гнезде и ещё пол месяца после вылета аисты кормят и воспитывают птенцов. Еды им надо много, поэтому пищу они не несут в клюве, а собирают в горловой мешок и потом, в гнезде, отрыгивают сразу целую кучу.