Результаты исследования

Вид материалаДокументы

Содержание


Номер по порядку
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Номер по порядку

качества официантов

Повторяемость

1

умение общаться с посетителями, создать настроение, решать и предупреждать конфликты

23

2

порядочность, честность

12

3

знание ассортимента, рецептуры блюд

9

4

Приветливость

8

5

Пунктуальность

8

6

умение хорошо выглядеть

8

7

мобильность

7

8

терпимость к клиентам

6

9

обаяние

6

10

исполнительность

6

11

профессиональные навыки

5

12

внимательность

5

13

умение общаться с коллегами, работать в коллективе

5

14

трудолюбие

4

15

желание работать

4

16

ответственность

3

17

умение заинтересовать, убеждать

3

18

общая эрудиция

3

19

сдержанность

3

20

аккуратность

2

21

легкая обучаемость

2

22

достоинство

2

23

широкий кругозор

2

24

соответствие национальному колориту

2

25

знание традиций разных стран

2

26

знание карты вин

2

27

знание ПК, современных информационных технологий

1

28

умение организовывать банкет в соответствии с определенной формой, рассчитать расходы

1

29

знание сервировки стола

1



Нумерация столбцов соответствует номеру по порядку характеристики повара в таблице.