Geum.ru

Оценка избранных сортов груши 2011 г

Вид материалаСтатья

Содержание


4,5 б интерес для использования
Зимостойкость средняя.
Плюс низкая скороплодность, плюс недостаточная зимостойкость в ЦР., в Московской области. А.А.
Районирован в Волго-Вятском регионе.
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8
Тема с французским сортом Оливье де Серр. Широко распространен, размножается питомниками. Районирован в ЦР, ЦЧР И СВР с 1985 г.

Крона отличная, 5 б.

Мякоть кремовая, сочная, сладкая, полумаслянистая, без терпкости, с небольшими грануляциями у семенного гнезда. Вкус – 4,4б Сахаров – 12,2%, кислот – 0,25%, С – 9 мг/100 г, катехинов – 30,2 мг/100 г. (СРВ – 13,1%, сахаров – 8,6% кислот – 0,38%, С – 7,1мг, Р – 130 мг%. / / ,Савельев). Кроме того, содержится большое количество арбутина.

Плоды универсального назначения, дают высококачественные продукты переработки – компоты, варенье. Плоды прочно держатся на дереве, хорошо транспортируются.

Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после посадки в сад. Урожайность нарастает быстро: 7 летние деревья дали более 20 кг, а взрослые – более 220 ц/га. Небольшой размер деревьев позволяет проводить более плотные посадки, до 6 х 4 м на семенном подвое. Характеризуется высокой зимостойкостью, в экстремальных условиях зимовки Подмерзание не превышает 1,5-2 б. Однако засухоустойчивость недостаточная, на полив отзывается более высокими товарными и вкусовыми качествами плодов. Паршой плоды и листья не повреждаются, отличается высокой степенью самоплодности.

Дост: небольшие деревья, скороплодность, самоплодность, высокая зимостойкость, устойчивость к парше.

Недостатки: с возрастом и при обильном плодоношении отмечается некоторая невыравненность плодов, наличие каменистых клеток.

Сорт используется в селекции для получения сортов слаборослых, высокозимостойких, устойчивых к болезням.


(А.А. 4,7 б. Один из моих самых любимых осенних сортов груши. Не дотягивает до 5 б, т. к. зимостойкости для полноценного – в собственном штамбе – использования чуть не хватает в Подмосковье во многих местах: у меня это дерево подмерзало дважды и окончательно погибло в этом году. Правда, росло оно на бедной песчаной почве, без капитальной посадочной ямы, и было ослаблено. Но в кроне сорт «держит» зиму хорошо, и плоды его я пробовал – великолепные по вкусу, что утверждают и многие другие садоводы: «что вкуснее этого сорта нет». Сорт вполне хорош и почти отличный для использования в кроне создаваемых мною многосортовых деревьев осеннего срока созревания, с великолепными плодами для нашей зоны. Тем более, что сорт очень популярный.

Можно даже пробовать выращивать деревья этого сорта на собственном штамбе для южных районов области, или покупать готовые саженцы этого сорта для доращивания, если попадутся, в расчете, что повезет в погодой в ближайшие пару-тройку лет. Ибо осенних высокозимостойких - и притом вкусных, сортов груши у нас почти и нет, даже самые зимостойкие из них, из вкусных – Память Жегалова, Москвичка, Праздничная, Академическая - тоже имеют не высокую, а лишь хорошую зимостойкость, «без запаса».

Прим. В МГУ сорт считается лишь среднезимостойким, что указывается как его недостаток.)


Памятная летний 3,5 / 5 / 5 / 3,5 / 4,5 / 2 / 1 / 24,7 / ЗЖмР / 4,5


(5-21-87) сорт ВНИСПК (довольно старый), получен от опыления в 1957 г сорта Дуля рижская смесью пыльцы южных сортов (Деканка зимняя + Бере Боск + Наполеон + Сен-Жермен +Бон Луиз). Авторы: Е. Н. Седов, М. В. Михеева. Выделен в элиту в 1969 г, в 1977 г принят на ГСИ, а в 1989 сорт районирован в областях ЦЧЗ. Приобрел большую популярность и широко распространен в приусадебных и коллективных садах средней полосы России. Представляет интерес для промышленных и фермерских хозяйств.


Деревья сильнорослые. Скелетные ветви направлены под острым углом вверх. (Сразу три аргумента для прививки сорта в крону – если к указанным двум добавить лишь среднюю зимосьтойкость в зоне Москвы. А. А.)

Мякоть кремоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, сладкая, высоких вкусовых качеств. Сахаров – 10,3%, кислот – 0,12% (очень сладкие, десертные, СКИ – 90, – А. А.), С – 7,7 мг/100г, пектиновых веществ 7,0%. Период потребления – с середины августа до середины сентября.

Скороплодный, урожайный, урожаи ежегодные, плоды высокотоварные. Сорт зимостойкий в Орле, устойчивый к парше абсолютно.

Дост: высокая экологическая приспособленность, скороплодность и урожайность, устойчивость к парше, высокие вкусовые и товарные качества плодов.

Недост: При перезревании мякоть вокруг сердечка темнеет и разрыхляется.

(А.А. 4,5 б – интерес, пока не пробовал, но обязательно надо, поскольку, судя по описанию, очень достойный для прививок в крону летних деревьев, если окажется достаточно зимостойким в кроне, а плоды достаточно вкусными - сладкими и лежкими для летних. Хотя, настораживает, что мякоть быстро перезревает и сгнивает.)


Память Жегалова позднеосенний 3,8 / 4,5 / 5 / 3,5 / 4,2 / 4 / 3 / 28 / ЗЖмбР / 4,8


сорт ТХСА, получен от скрещивания сортов Ольга и Лесная Красавица (поздняя сестра Лады и Чижовской по родителям). С.Т. Чижов и С. П. Потапов. Районирован и распространен в ЦР РФ.

Мякоть очень сочная, тающая маслянистая, среднезернистая, хорошего кисловато-сладкого вкуса, ароматная. Внешний вид привлекательный (4,2-4,3 б), оржавленность слабая, нежная. Вкус 4,1-4,3 б (чуть выше, на 0,1б, чем у Чижовской, А.А). Состав:16,6% сухих веществ, 14,1 растворимых веществ, 9,2% сахаров, 0,41% кислот, 212 мг/100 г – Р.

Скороплодный. Урожайность хорошая. Плодоношение регулярное. Высокоустойчив к экстремальным условиям среды и к болезням. Зимостойкость выше средней. Устойчив к парше.

Достоинства: скороплодность, устойчивость к парше. (Плюс достаточная зимостойкость для Москвы – причем для позднеосеннего сорта; чего не скажешь о большинстве Орловских сортов, в том числе представленных в Помологии как зимостойкие – например, Пямять Яковлева ведет себя гораздо слабее по зимостойкости, и Орловская красавица – других не пробовал, но, думаю, и Памятная не выдержит у нас на собственном штамбе. А. А.).


А.А. 4,8 б. Сорт проверенный и показал себя как достаточно надежный по зимостойкости, при вкусных плодах /!/, поэтому можно даже выращивать на собственном штамбе (во многих местах Подмосковья) и использовать как скелетообразователь или первый этаж для многосортовых деревьев позднего срока созревания, от осенних вплоть до зимних. К сожалению, очень мало осенних, и тем более зимних сортов, обладающих вкусными плодами, имеющих хотя бы достаточную, не говоря уж о высокой, зимостойкость. Такие сорта, типа, например, 12-80, имеющие довольно высокую зимостойкость, вкусными я назвать не могу. Единственный зимостойкий сорт с очень вкусными плодами, который могу добавить к Памяти Жегалова – это Праздничная, который я выделил по своим наблюдениям и считаю своей гордостью коллекции, ибо при испытания сортов, покупая черенки и даже саженцы, «тыркался» наугад, не зная параметров большинства сортов груш, особенно новых. Неплохой сорт по зимостойкости и вкусу – Академическая, вполне заслуживает внимания, а уж в кроне «запросто», на 4,5 для нашей зоны. Теперь надежды возлагаю на новые Сусовские сорта (Нагдада, Подарок и Зимняя – все - Сусова). С большим натягом удовлетворительной зимостойкостью – для собственного штамбового дерева – можно назвать замечательный по плодам сорт Велеса, особенно для нормальных (не низинных и прочих экстремальных) зон Подмосковья, в кроне он ведет себя очень достойно.

х х х

Примечание 8. О моих целях


Вообще – одним из главных направлений своей деятельности в области испытаний груш считаю выделение достаточно зимостойких сортов для скелетообразователей с вкусными собственными плодами, особенно наиболее ценных зимних, и хотя бы осенних, сортов. Именно в этот вопрос упирается проблема расширения использования груши как вида в посадках, любительских и промышленных - нашей Подмосковной зоны и ЦР региона в целом, где пока они позорно мало распространены – площади их занимают всего 0,7% от всех садов, (по данным Л. Н. Росточкова, одного из руководителей РОСАГРПРОМа, хорошего человека и моего доброго знакомого, с которым меня познакомил В. И. Сусов, и который мне очень помог в моих работах по испытанию новых сортов плодовых деревьев и подвоев; за что я ему выражаю письменную благодарность, пользуясь случаем).


Для любительских садов задача попроще, здесь могут раньше – для поднятия зимостойкости до необходимого уровня в молодых деревьях - начать применяться многоэтажные деревья с использованием скелето- и штамбообразователей (последняя – использование упрощенных штамбообразователей с одной прививкой культурного сорта в вершину лидера - вместо скелетообразователей, требующих нескольких дополнительных прививок во все скелетные ветви - это идея жизни В. И. Сусова). Поэтому именно отсюда может начаться широкое освоение груши как плодовой культуры в Подмосковье и вообще в зоне ЦР. В кроне зимостойких скелетообразователей – причем не обязательно с вкусными собственными плодами – состав используемых сортов, с ценными плодами, гораздо шире, в десяти и сотни раз. Поэтому, если пойти на вложение определенной дополнительной трудоемкости в производство плодовых деревьев груши для любительских, а потом и даже больших промышленных садов – то задачу внедрения груши в широкое использование в северной зоне России – центральном регионе - можно решить уже в ближайшей перспективе, на основе уже выведенных отличных сортов для южных зон РФ.

Этой благородной задаче может послужить и внедрение в продажу многосортовых саженцев с широким ассортиментом лучших современных сортов – что послужит быстрейшему внедрению их в любительские сады и воспитанию агрокультуры населения, в частности, повышения культуры спроса на саженцы и их использования. А главный тормоз развития общества – это, как известно – низкий уровень культуры, порождающий низкие потребности в сложных современных «развивающих» вещах, возвышающих потребности. Именно этой цели и может послужить производство и пропаганда многосортовых саженцев, чем я и начал заниматься в последние годы.


х х х


Память Паршина раннеосенний 3,5 / 4,5 / 4 / 3,5 / 4,3 / 3 / 1 / 23,8 / ЗЖммР / 3,8


(4-6-17) сорт ВНИСПК (Бере зимняя Мичурина х Бергамот осенний). Е. Н. Седов, А.В. Паршин, М.В.Михеева. Выделен в элиту в 1972 г. в 1977 г принят на ГСИ, в 1989 г районирован в ЦЧР, распространен и в ЦР, пользуется популярностью у садоводов-любителей.

Плоды средней величины (130г), одномерные, зеленовато-желтые, иногда с небольшим румянцем. Внешний вид 4,2-4.4 б.

Мякоть белая плотная, средней нежности, крупнозернистая, сочная, хорошего сладкого вкуса на 4,0 б. Сахаров -9,2%, кислот – 0,12% С – 6,1 МГ/100 г, Р – 41,3 мг/100 г, пектиновых веществ – 7,3 %.

Урожайность ежегодная, высокая. Деревья сравнительно зимостойкие в Орловской обл, в пониженных местах зимостойкость средняя.

Дост: ежегодная урожайность, высокая устойчивость к парше и высокие товарные и потребительские качества плодов осеннего срока созревания.

Недостатки: лишь средняя зимостойкость сорта при выращивании в пониженных местах.

(А. А. 3,8 б.. Сорт мало интересный на фоне новых сортов, довольно старый, но т. к. «именной», быть плохим не должен. Настораживает вкус плодов /не оценен почему-то в баллах в Помологии, но очень сладкий, в Орле ранее оценивался авторами всего в 4,0 б/ и ссылка на пониженную зимостойкость – в низких местах. Хотя это может быть и при выращивании в более северных регионах, чем Орел, типа Московского. Требует проверки, но думаю, что в кроне будет на уровне остальных орловских сортов и его родительских форм, не особо хуже по зимостойкости.)


Первомайская зимний 3,3 /4,8 / 5 /4,5 / 4,2 / 5 / 1,8 / 28,6 / ЗЖмбкР / 4.4


сорт, получен в ГНУ ВНИИГ и СПР С. П. Яковлевым, А. П. Грибановским, Н. И. Савельевым, В. В. Чивилевым от скрещивания сортов Дочь Зари и Поздняя МРСВИР. Районирован в ЦЧР с 2002 г.

Мякоть кремовая, средней плотности, полумаслянистая, сочная, с незначительной терпкостью и небольшим количеством грануляций. Вкус кисловато-сладкий, с сильным ароматом (4,2 б) (4,1 б / /). Сахаров - 9,2%, кислот – 0, 05% (! А.А.), С – 13,2 мг/100 г, Р – 126мг/100 г.

Скороплодность – на 5-6 год. Урожайность высокая. Продолжительность потребления в охлаждаемом хранилище – 220-250 дней.

Характеризуется относительно высокой зимостойкостью.

Дост: компактная крона, длительный период хранения плодов, полная комплексная устойчивость к болезням.

Недостатки: наличие незначительной терпкости и небольшое количество грануляций в плодах.

(4,4б – сорт очень интересный, но вряд ли в нашей зоне следует пытаться выращивать позднезимние сорта, чтобы хранить несколько не очень вкусных плодов всю зиму, легче их купить. Лучше, думается, сконцентрировать внимание - в нашей зоне – на более ранние по созреванию сорта, но с более вкусными плодами, потребляемыми сразу и хранящимися максимум до нового года – а у нас, реально – и хотя бы до ноябрьских праздников).


Петровская летний 3,3 / 5 / 4,5 / 3,3 / 4,4 / 1 / 2 / 23,5 / ЗЖ / 4,2

сорт селекции ВСТИСП. Получен от скрещивания межвидового гибрида 2 – 22 – 60 с межсортовым гибридом Сентябрьская (1959 г). Авторы: Ю. А. Петров, Н. В, Ефимова. Включен в Госреестр в 2002 г по ЦР.

Плоды средней величины, 115-135 г Зеленоватые при съеме, зеленовато-желтые при потреблении. Мякоть кремовая, нежная, полумаслянистая, очень хорошая, сочная, кисловато-сладкого вкуса 4,4 б, оценка внешнего вида 4,1 б. Химический состав: сахаров -10,0%, кислот - 0,15%.

Достоинства: скороплодный, высокоурожайный, отличная компактная крона.

А.А. 4,2б. Сорт – «темная лошадка» – мало указано параметров: не указана лежкость, срок хранения в холодильнике; подробный состав плодов, зимостойкость, степень осыпания и распространения. В плюсы сорта входят: авторитетное имя автора, тем более введенное в название сорта, выводящего достаточно зимостойкие сорта для его зоны работы – Московской, и зона районирования ЦР, что дает определенные гарантии приемлемой зимостойкости, тем более в крону; хороший сладкий вкус плодов зеленого цвета, которые мне нравятся. Интересе также и как новый по родителям, которые не используются в ТХСА и других школах. Самые большие подозрения вызывает лежкость плодов и рыхлость консистенции. А также сравнительно малое распространение сорта и включение авторами ВСТИСП его только во второй список сортов (наверное, по ценности).

Сорт вызывает большое желание его проверить на плоды и зимостойкость (сравнительно, например, с Ладой и Чижовской), и тогда либо включить в состав достойных летних сортов даже для скелетообразователей и нижних этажей многосортовых летних деревьев; либо оставить только для верхних этажей кроны как ценный только по вкусным плодам; либо вообще исключить из круга используемых (если не понравится вкус и малая лежкость – когда плоды сгнивают прямо на дереве – такие знаю).


Ранняя летний 4,5 / 3 / 3 / 2,3 / 4,2 / 3 / 2,5 / 22,5 / ЗЖ / 3


сорт, выведен 1936 г С. П. Кедриным.

Мякоть желтоватая, средней плотности, нежная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, без грануляций. Сохраняются до 2-х недель.

Плодоношение наступает на 8-9 год после посадки. Урожайность ежегодная, хорошая.

Зимостойкость дерева высокая. Устойчивость к парше средняя, выше, чем у Бессемянки.

Достоинства: хороший кисло-сладкий вкус плодов.

Недостатки: позднее вступление в плодоношение и очень объемная крона дерева.

(А.А. 3 б. Плоды, думаю, типа Липеньской, вкусные, у нас в семе такие очень любят. Тем более уважаю, что это Самарский «родной» сорт. Сорт интересен только для прививки в крону многосортовых деревьев летних сортов в качестве одной из сильных нижних ветвей, как дающий вкусные плоды и зимостойкий. Как скелето- или кроно-образователь не годится из-за больших габаритов кроны, тем более что поздно вступает в плодоношение и тем задерживает «соседей» по многосортовому дереву.)


Рапсодия осенний 3.5 /4,6 /5 / 4,5 / 4,4 / 2,8 / 1 / 25,8 / ЖК / 4,4


сорт ВНИИГи СПР (Осенняя Яковлева х Золотистая). Обладает достаточной зимостойкостью (в Мичуринске). Не поражается грибными болезнями.

Дерево сильнорослое 5,5 м, с пирамидальной густой кроной шириной 3,5 м. Урожайность высокая, скороплодность средняя (на 6-8 год).

Плоды массой 150 г, до 220 г, грушевидной формы. Созревают в сентябре, хранятся в обычном хранилище до 50 дней. При созревании желтые, покровная – красная. Содержат СРВ – 13,3%, сахаров – 9,6%, кислот 0,1%, С – 7,5мг%, Р – 63 мг/100г, арбутина – 5,6%, хлорогеновой кислоты – 71 мг/100г. Мякоть белая, сочная, полумаслянистая, с кисловато-сладким вкусом, с незначительной терпкостью и грануляциями. Дег. оценка – 4,4 б.

Сорт включен в Госсортоиспытание в 2007 году.


А.А. 4,4 б. Смущает недостаточная зимостойкость для Москвы, и, немного - большой размер кроны и легкая терпкость плодов, что не люблю, но у красных плодов это «водится». Но в принципе – новый интересный сорт, крупные, нарядные, сладкие плоды, устойчивы к парше, урожайный. Хотелось бы попробовать, вкус должен быть вполне хороший, хотя терпкости не перевариваю, но иногда она добавляет «пикантности» и не портит.


Рогнеда осенний 3,9 / 4,7 / 5/ 3,2 /4,3 / 3 / 2,5 / 26,6 / ЖммР / 4,5


сорт ТХСА. (Тема х Лесная красавица, сестра Отрадненской). Чижов, Потапов, Агафонов, А. В. Исачкин, А. Г. Матушкин, Сусов, И.И.Ханжиян. Районирован в ЦР, распространен в Московской области.

Плоды созревают в конце августа, требуют непродолжительного дозаривания, твердые, сочные, неплохо хранятся - до 2 месяцев (гораздо лучше Лады).

Сорт скороплодный, начинают плодоносить на 3-4 год. Плодоношение обильное, резко периодичное.

Зимостойкость сорта почти хорошая, саженцы выдерживают московский климат, но тонкие концы веток регулярно подмерзают, приходится весной их «подчищать», чеканить. Восстановительная способность хорошая. Сорт высокоустойчив к паше и плодовой гнили.

Достоинства: достаточная зимостойкость, высокая комплексная устойчивость к болезням, скороплодность, высокая урожайность, хорошие потребительские качества плодов.

Недостатки: выраженная периодичность плодоношения, осыпаемость плодов при созревании, слабая покровная окраска плодов.


Содержание