.php> Содержание: "Самарская областная универcальная научная библиотека информационно-библиографический отдел"
Geum.ru

Самарская областная универcальная научная библиотека информационно-библиографический отдел



СодержаниеИндустрия гостеприимства
I. Индустрия гостеприимства в России и мире
Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2000. – 212с.
Стаханов В. Маркетинг сферы услуг: Учеб. пособие / Стаханов В.Н., Стаханов Д.В. - М.: Экспертное бюро-М, 2001. - 160 с.
Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с.
Гостиничный бизнес
Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М., 2000. – 265с.
Ресторанный бизнес
Богушева В.И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания. - Ростов-на-Дону: Феникс, 1999. – 112с.
Дюбу (Duboux) М. и Ж.П., Кусый И.А. Англо-русский и русско-английский словарь ресторанной лексики. – М.: Руссо, 1998. – 169с.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Мн.: ООО "Новое зание", 2000. – 310с.
Туристический бизнес
Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект-Пресс, 2001. - 464 с.
Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 290с.
Борисов К.Г. Международный туризм и право: Учеб. пособие. - М.: НИМП, 1999. - 352 с.
Боу Сандра. Работа на море: круизы. – М.: Внешторгиздат-М, 2000. - 163с.
Гуляев В.Г Правовое регулирование туристической деятельности. - М.: "Изд-во ПРИОР", 1998. - 320 с.
Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. - М.: ПРИОР, 1999. - 144 с.
Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: Учеб. пособие. - М.: "Изд-во ПРИОР", 1998. - 144 с.
Дурович А.П Реклама в туризме. – М.: БГЭУ, 2000. - 192с.
Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – М.: Новое знание, 2001. - 496 с.
Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб.-практ. пособие. - М.: Изд-во МЭСИ, 2000. - 186 с.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. – Мн.: БГЭУ, 1999. - 644 с.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб.-практ. пособие. - М.: Изд-во МЭСИ, 2000. - 158 с.
Квартальнов В.А Туризм: теория и практика: Избранные труды: В 5 т. - М.: Финансы и статистика, 1998.
Т. 1: Гуманитарные проблемы развития туризма: история и современность. - М.: Финансы и статистика, 1998. -189 с.
Т. 4: Иностранный туризм. – М.: Финансы и статистика, 1998. - 379 с.
Т. 5: Методика профессионального обучения и подготовка специалистов по туризму в России. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 244
Квартальнов В.А. Туризм. – М.: Финансы и статистика, 2001. - 320 с.
Керимов В.Э., Сухов Р.А. Производственный учет в туристских организациях: Учеб.-практ. пособие. - М.: Издат. Дом "Дашков и К", 2
Козырев В.М. Туристская рента: Метод. рекомендации / Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 79 с. - (
Козырева Т.В. Учет издержек в туризме / Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 222 с.
Косолапов А.Б. Технология и организация рекламы в туристско-гостиничных комплексах: Учеб. пособие. - Владивосток: ГИМФ им. В.Ю.
Косолапов А.Б., Руденко Л.Л. Организация и менеджмент туризма в вопросах и ответах: Учеб. пособие. - Владивосток: ДВГАЭУ, 1999.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: Изд. объединение "ЮНИТИ", 1998. - 787с.
Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. – М.: Финансы и статистика, 2000. - 208 с.
Папирян Г.А. Международные экономические отношения: маркетинг в туризме. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 160 с.
Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 208 с.
Папирян Г.А. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 154с.
Парций Я.Е. Научно-практический комментарий закона об основах туристской деятельности в Российской Федерации. – М.: Фонд правова
Писаревский Е.Л. Туристская деятельность: Проблемы правового регулирования. - Владивосток: НОУ "Ин-т Междунар. туризма", 1999. -
Состав и учет затрат в туризме. - М.: "Ось-89", 2000. - 208 с.
Ульянов В.А. Дерево цели туристской фирмы: Деловая игра в помощь менеджеру туризма. - М.: РМАТ, 1999. - 44 с. - (Вып. 2).
Ульянов В.А. Методы деловой игры в помощь менеджеру туризма. - М.: РИБ "Турист", 1999. - 48 с. - (Вып. 3).
Гостиничный бизнес
Антимонов Ю.Н. "Главная проблема - гостиницы" / Интервью взял А. Ратнер // Суббота.-1998.-8 мая.- С.8.
Ресторанный бизнес
Спецвыпуск газеты "Дело" посвящен туризму: адреса, цены, маршруты.