Государственное учреждение культуры

Вид материала

Содержание

Государственное учреждение культуры
Программа вечера
Сортовой потенциал продовольственного зерна для нашего региона
Основные элементы возделывания зерновых культур в Российской Федерации
Частица сердца в каждом колоске: опыт фермера
Первый рязанский хлебозавод: традиции и современность
Список литературы
Хлеб наш насущный
Первая часть

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8

Приложение 2

^ Государственное учреждение культуры

«Рязанская областная универсальная научная

библиотека имени Горького»

Хлеб наш насущный

^

Программа вечера

Рязань

Вступительное слово

Гришина Наталья Николаевна, канд. психол. наук, директор библиотеки

История хлеба и его значение в жизни человека

Бурцева Светлана Александровна, студентка IV курса технологического факультета РГАТУ им. П.А. Костычева

^ Сортовой потенциал продовольственного зерна для нашего региона

Питерская Валентина Васильевна, начальник инспектуры по Рязанской области – филиала Федерального государственного учреждения «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений»

^ Основные элементы возделывания зерновых культур в Российской Федерации

Голубева Нина Ивановна, канд. с.-х. наук, доцент, зав. кафедрой растениеводства РГАТУ им. П.А. Костычева

Производство зерна в Рязанской области

Абанин Виктор Михайлович, начальник отдела земледелия и растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области

^ Частица сердца в каждом колоске: опыт фермера

Нестёркин Юрий Игоревич, фермерское хозяйство «Крона»

Служить земле – служить народу: профессиональная подготовка специалистов для аграрного сектора производства

Крючков Михаил Михайлович, доктор с.-х. наук, профессор, зав. кафедрой земледелия РГАТУ им. П.А. Костычева

^ Первый рязанский хлебозавод: традиции и современность

Саулина Гульшат Газизяновна, начальник производственно-технологической лаборатории МП «Хлебозавод № 1 г. Рязани»

Также в программе вечера:

Выступление ансамбля народной песни «Рязаночка», МКЦ г. Рязани
Книжная выставка «Хлеб наш насущный», ГУК «Библиотека им. Горького»
Выставка-дегустация хлебобулочных изделий МП «Хлебозавод № 1 г. Рязани»

Приложение 3

Государственное учреждение культуры

«Рязанская областная универсальная научная

библиотека имени Горького»

Отдел обслуживания работников сельского хозяйства

Хлеб наш насущный

Часть I

^

Список литературы

ссылка скрыта

Рязань 2009

Составители:

Н.Д. Рыбакова, главный библиотекарь отдела обслуживания работников сельского хозяйства

И.А. Ларионова, главный библиограф отдела обслуживания работников сельского хозяйства

С.Г. Рюмин, ведущий библиотекарь отдела технической литературы

^ Хлеб наш насущный: список лит. В 2 ч. Ч. 1 / ГУК «Ряз. обл. универс. науч. б-ка им. Горького», Отд. обслуж. работн. сел. хоз-ва; сост.: Н.Д. Рыбакова, И.А. Ларионова, С.Г. Рюмин. – Рязань, 2009. – 7 с.

Хлеб – начало всех начал, наше главное богатство. Хлеб связывает прошлое, настоящее и будущее. Он повседневен, обиходен, незаменим. И тем велик. Хлеб – верный спутник человека. «Недаром над всеми явлениями человеческой жизни господствует забота о насущном хлебе», – говорил великий русский учёный, наш земляк Иван Петрович Павлов.

Именно ему – «хлебу насущному», составляющему суть бытия – и посвящён данный список литературы. Он состоит из двух частей. ^ Первая часть подготовлена отделом обслуживания работников сельского хозяйства. В ней представлены книги по истории и современному состоянию хлебных культур, их селекции и сортам, а также по инновационным технологиям, разработанным рязанскими учёными. Вторая часть пособия подготовлена отделом технической литературы. Она содержит книги и журнальные статьи по экономике хлебопекарной промышленности, истории и технологиям хлебопечения, о видах хлебобулочных изделий. Материал в разделах расположен в алфавитном порядке.

Список предназначен для студентов, преподавателей, производственников, работников библиотек и всех интересующихся данной темой.

I

С чего начинается хлеб

Алмазов, Б.А. Хлеб наш насущный / Б.А. Алмазов. – Л.: Лениздат, 1991. – 224 с.: ил.
Ахияров, К.Ш. Поклонимся хлебу / К.Ш. Ахияров, З.П. Петрова. – 2-е изд., доп. – Уфа: Башк. кн. изд-во, 1987. – 160 с.
Барыкин, К.К. Хлеб, который мы едим / К.К. Барыкин. – Изд. 2-е, доп. – М.: Политиздат, 1983. – 222 с.
Берегите хлеб: сборник. – М.: Знание, 1973. – 80 с.: ил.
Воротнюк, Г.Ф. Всему голова: пять уроков бережного отношения к хлебу / Г.Ф. Воротнюк. – Киев: Радянська шк., 1986. – 159 с., [12] л. ил.
Гордиков, Н.В. Жизнь хлебного поля / Н.В. Гордиков. – Минск: Ураджай, 1982. – 95 с.
Елагин, В.Д. Золотой колос / В.Д. Елагин. – М.: Дет. лит., 1964. – 239 с.: ил. – (Школьная библиотека).
Ивин, М.Е. Хлеб сегодня, хлеб завтра: науч.-худож. кн. / М.Е. Ивин. – Л.: Дет. лит., 1980. – 96 с.: ил.
Кармазин, В.Д. Наш хлеб: документальное повествование о хлебе / В.Д. Кармазин. – М.: Правда, 1986. – 448 с.: ил.
Ковырялов, Ю.П. Формула хлеба: жизнь / Ю.П. Ковырялов. – М.: Агропромиздат, 1987. – 70 с.
Максимов, С.В. Куль хлеба и его похождения / С.В. Максимов; предисл. Т. Мальцева. – М.: Молодая гвардия, 1982. – 238 с.: ил.
Милов, Л.В. Великорусский пахарь и особенности российского исторического процесса / Л.В. Милов. – М.: Российская политическая энциклопедия, 1998. – 573 с., [16] л. ил.
Оганезов, А.Н. Внимание, хлеб! / А.Н. Оганезов. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – Минск: Ураджай, 1983. – 190 с.: ил. – (Библиотечная серия).
Оганезов, А.Н. О нашем хлебе: кн. для учащихся / А.Н. Оганезов. – Минск: Народная асвета, 1986. – 72 с.: ил.
Патт, В.А. Наш хлеб / В.А. Патт. – М.: Лёгкая и пищевая пром-сть, 1984. – 56 с.: ил.
Птушкина, Г.Е. С чего начинается хлеб / Г.Е. Птушкина. – М.: Колос, 1980. – 167 с.: ил.
Размышления о хлебе / сост. С.Л. Ошанин; худож. В.А. Захарченко. – М.: Сов. Россия, 1980. – 240 с.: ил.
Степаненко, В.И. Хлеб / В.И. Степаненко. – М.: Агропромиздат, 1989. – 399 с.: ил.
Терешко, Н.А. История зернышка, или Рассказ о том, кто и как познавал тайны колоса и земли, создавал хлеборобские машины, овладевал искусством хлебопечения: науч.-попул. повествование / Н.А. Терешко. – Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1984. – 144 с.: ил.
Хлеб – главное богатство России / [сост. Г.Б. Асатуров, Е.А. Ильичев]. – М.: Россельхозиздат, 1981. – 256 с., [24] л. ил.
Шайкин, В.Г. У истоков хлеба / В.Г. Шайкин. – М.: Колос, 1982. – 222 с.: ил.

II

Селекция, сорта и технология возделывания хлебных культур

Горелова, Е.И. Рассказ о зерне / Е.И. Горелова. – М.: Колос, 1976. – 96 с.: ил.
Губанов, Я.В. Озимая пшеница / Я.В. Губанов, Н.Н. Иванов. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1988. – 303 с.: ил.
Зерновое поле Нечерноземья: сборник / [сост. Ю.П. Ковырялов]. – М.: Моск. рабочий, 1986. – 192 с.
Кобылянский, В.Д. Рожь: генетические основы селекции / В.Д. Кобылянский; Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. – М.: Колос, 1982. – 271 с.: ил.
Культурная флора СССР / под общ. рук. В.Ф. Дорофеева. – Л.: Агропромиздат, Ленингр. отд-ние, 1979 – .

Т. 2, ч.1: Рожь / авт.: В.Д. Кобылянский [и др.]; ред. т. В.Д. Кобылянский. – 1989. – 368 с.: ил.

Лучшие сорта зерновых культур. – М.: Россельхозиздат, 1979. – 215 с.: ил.
Мироновские пшеницы / под общ. ред. В.Н. Ремесло. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1976. – 336 с.: ил.
Неттевич, Э.Д. Высокопродуктивные сорта зерновых культур для Нечерноземья / Э.Д. Неттевич. – М.: Моск. рабочий, 1987. – 192 с.: ил.
Овчинников, Н.Н. Секреты зерновых: кн. для внеклас. чтения учащихся 5-6 кл. / Н.Н. Овчинников, Н.М. Шиханова. – Изд. 2-е, перераб. – М.: Просвещение, 1984. – 112 с.: ил. – (Мир знаний).
Пальман, В.И. Улыбка богини Деметры / В.И. Пальман. – М.: Дет. лит., 1986. – 143 с.: ил. – (Горизонты познания).
Пшеницы мира: видовой состав, достижения селекции, современные проблемы и исходный материал / под ред. В.Ф. Дорофеева; сост. Р.А. Удачин. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – Л.: Агропромиздат, Ленингр. отд-ние, 1987. – 560 с.: ил.
Саранин, К.И. Озимая рожь в Нечерноземье / К.И. Саранин, И.И. Беляков. – М.: Россельхозиздат, 1986. – 174 с.: ил.
Тритикале – первая зерновая культура, созданная человеком / пер. с англ. М.Б. Евгеньева; под ред. и с предисл. Ю.Л. Гужова. – М.: Колос, 1978. – 285 с.: ил.
Фомина, О.Н. Зерно. Контроль качества и безопасности по международным стандартам / О.Н. Фомина, А.М. Левин, А.В. Нарсеев. – М.: Протектор, 2001. – 368 с.: ил. – (Международные стандарты – народному хозяйству России).
Цицин, Н.В. Большой колос / Н.В. Цицин. – М.: Сов. Россия, 1980. – 64 с., [8] л. ил.
Черниченко, Ю.Д. Русская пшеница: очерки / Ю.Д. Черниченко. – М.: Современник, 1987. – 445 с.
Юдасин, Л.С. Притча о калаче / Л.С. Юдасин. – М.: Сов. Россия, 1965. – 207 с.: ил.
Юдасин, Л.С. Творцы пшеничного колоса: кн. для внеклас. чтения, 8 – 10 кл. / Л.С. Юдасин. – М.: Просвещение, 1982. – 160 с.: ил. – (Мир знаний).
Яровая пшеница / под общ. ред. А.И. Бараева. – М.: Колос, 1978. – 429 с.: ил.

III

Рязанское поле

Базовая технология производства зерна озимой пшеницы в Рязанской области: метод. пособие / Упр. сел. хоз-ва Ряз. обл., Рос. акад. с.-х. наук, ГУ Ряз. НИПТИ АПК. – Рязань: Изд-во Ряз. НИПТИ АПК, 2005. – 28 с.
Зерновые культуры на полях Рязанской области: [сборник]. – Рязань: Ряз. кн. изд-во, 1958. – 104 с.
Инновационная технология возделывания яровой пшеницы на продовольственные цели в условиях Рязанской области: метод. пособие / Рос. акад. с.-х. наук, Упр. сел. хоз-ва и продовольствия Ряз. обл., ГУ Ряз. НИПТИ АПК Россельхозакад. – Рязань: Изд-во Ряз. НИПТИ АПК, 2007. – 24 с.: ил.
Инновационная технология возделывания яровой пшеницы на продовольственные цели в условиях Центрального района Нечерноземной зоны: метод. пособие / ФГУ «Рос. центр с.-х. консультирования», Упр. сел. хоз-ва и продовольствия Ряз. обл., ГУ Ряз. НИПТИ АПК Россельхозакад. – М.: ФГУ РЦСК, 2008. – 23 с.: ил.
Методические рекомендации по возделыванию яровой мягкой пшеницы в Рязанской области: метод. пособие / Упр. сел. хоз-ва Ряз. обл., Рос. акад. с.-х. наук, ГУ Ряз. НИПТИ АПК. – Рязань: Изд-во Ряз. НИПТИ АПК, 2007. – 19 с.: ил.
Оценка состояния посевов озимой пшеницы по фазам вегетации в условиях Рязанской области: метод. пособие / Рос. акад. с.-х. наук, Упр. сел. хоз-ва и продовольствия Ряз. обл., ГУ Ряз. НИПТИ АПК Россельхозакад. – Рязань: Изд-во Ряз. НИПТИ АПК, 2007. – 59 с.: ил.
Оценка состояния посевов озимой пшеницы по фазам вегетации в условиях Центрального района Нечерноземной зоны: метод. пособие / ФГУ «Рос. центр с.-х. консультирования», Упр. сел. хоз-ва и продовольствия Ряз. обл., ГУ Ряз. НИПТИ АПК Россельхозакад. – М.: ФГУ РЦСК, 2008. – 53 с.: ил.
Перегудов, В.И. Пути повышения урожайности и качества зерна пшеницы в Рязанской области / В.И. Перегудов; М-во сел. хоз-ва и продовольствия Рос. Федер. [и др.]. – Рязань: [б.и.], 1994. – 70 с.: ил.
Рекомендации по интенсивной технологии возделывания озимой пшеницы / Упр. сел. хоз-ва Ряз. облисполкома, Ряз. гос. обл. с.-х. опытная станция. – Рязань: [б.и.], 1985. – 5 с.
Сорт озимой пшеницы Ангелина / Рос. акад. с.-х. наук, ГУ Ряз. НИПТИ АПК Россельхозакад. – Рязань: [б.и.], 2007. – 1 л., слож. втрое.
Технологии выращивания сортовых семян зерновых культур: (рекомендации) / Агропром. ком. Ряз. обл. [и др.]; под общ. ред. С.Я. Полянского и М.М. Крючкова. – Рязань: [б.и.], 1989. – 52 с.
Целевая комплексная программа «Зерно» на 1991 – 1995 годы / Агропром. ком. Ряз. обл. – Рязань: [б.и.], 1990. – 64 с.