Министерство здравоохранения СССР министерство торговли ссср 

Вид материалаДокументы

Содержание


Нормы санитарной одежды, санитарной обуви и санпринадлежностей для работников предприятий системы Министерства торговли СССР
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6

Нормы санитарной одежды, санитарной обуви и санпринадлежностей для работников предприятий системы Министерства торговли СССР*


N

пп 


Наименование профессий 


Наименование санодежды, санобуви и

санпринадлежностей 


Срок

носки в

месяцах 














1. 


Директор (заведующий) предприятия и его заместитель, администратор зала, заведующий производством, начальники цехов, их заместители 


Халат белый х/б или куртка белая х/б 





Шапочка белая х/б 





Фартук белый х/б** 





2. 


Повара, кондитеры, пекари, тестомесы 


Куртка белая х/б 





Брюки светлые х/б (юбка светлая х/б для жен.) 





Фартук белый х/б 





Колпак белый х/б или косынка белая х/б 





Рукавицы х/б (для кондитеров) 





Полотенце 





Тапочки или туфли, или ботинки текстильные или текстильно-комбинированные на нескользящей подошве 





3. 


Буфетчики, изготовители горячих напитков, молочных коктейлей, бармены 


Куртка белая х/б 





Шапочка белая х/б 





Фартук белый х/б 





Полотенце 





Китель белый полотняный 





Блузка белая х/б 





Наколка белая 





4. 


Резчики хлеба 


Халат белый х/б 





Нарукавники белые х/б 





Шапочка белая х/б или косынка белая х/б 





5. 


Кухонные рабочие 


Куртка белая х/б 





Фартук х/б с водоотталкивающей пропиткой 





Шапочка белая х/б или косынка белая х/б 





6. 


Сборщики посуды со столов 


Куртка белая х/б 





Фартук белый х/б 





Косынка белая х/б 





7. 


Мойщики посуды, машинисты моечных машин 


Куртка белая х/б 





Шапочка белая х/б или косынка белая х/б 





8. 


Обжарщики картофеля, сульфитатчики, мороженщики, изготовители п/ф из рыбы и овощей 


Нарукавники белые х/б 





Куртка белая х/б 





Фартук х/б с водоотталкивающей пропиткой 





Шапочка белая х/б или косынка беля х/б 






____________

* Приказ Минторга СССР N 308 от 27 декабря 1983 г.


** Выдается зав. производством при работе с продуктами.


____________