Кафедра автоматики и автоматизации производственных процессов

Вид материала

Документы

Содержание Кафедра технологии молока и пищевой биотехнологии Кафедра физики

Подобный материал:

• Должностная инструкция Инженера по автоматизации и механизации производственных процессов, 76.95kb.
• Инструкция инженера по автоматизации и механизации производственных процессов должностная, 79.55kb.
• Курсовая работа на тему «Расчет параметров автоматизированных производственных объектов», 28.69kb.
• Уфимский государственный нефтяной технический университет Кафедра автоматизации производственных, 12.7kb.
• Экзаменационные вопросы по дисциплине «Автоматика и телемеханика систем газоснабжения», 37.76kb.
• Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Локальные системы, 17.09kb.
• Рабочая программа по дисциплине «Теория автоматического управления» для специальности, 649.7kb.
• Автоматика и автоматизация производственных процессов вопросы для подготовки к экзамену, 45.15kb.
• Должностная инструкция, 81.92kb.
• Вопросы по курсу "Основы автоматизации производственных процессов, 16.56kb.

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА И ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ

Д5512 Арсеньева Т.П.,  Брусенцев А.А.,  Гуляев В.Л.,  Евстигнеева Т.Н. Продуктовый расчет городских молочных заводов: Метод. указания по дипломному проектированию для студентов спец. 271100. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 33 с.

Д5513 Арсеньева Т.П.,  Брусенцев А.А.,  Гуляев В.Л.,  Евстигнеева Т.Н. Продуктовый расчет молочно-консервных, сыродельных и маслодельных заводов: Метод. указания по дипломному проектированию для студентов спец. 271100. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 29 с.

Д5542П Арсеньева Т.П., Брусенцев А.А., Гуляев В.Л. Учебная, производ-ственная и преддипломная практики: Программа и метод. указания для студентов III–V курсов спец. 270100 специал. 271103 и 271108 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 22

Д5640П Арсеньева Т. П. Технология молочных продуктов с модифицирован-ным жирнокислотным составом: Метод. указания к выполнению лаборатор-ных работ по дисциплине «Технология продуктов смешанного сырьевого состава» для магистерской программы 552415. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005 – 16 с.

Д5723П Арсеньева Т.П., Бруснецев А.А., Гуляев В.П., Евстигнеева Т.Н. Дипломное проектирование (подбор и расчет технологического оборудования: Метод. указания к выполнению дипломных проектов для студентов спец. 271100 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 54 с.


^Z485П Брусенцев А.А. Общая технология отрасли: Метод. указания для студентов спец. 271100 заочной формы обучения.  СПб.: СПбГАХПТ, 1998.  14 с.

Z595П Брусенцев А.А. Основы животноводства и гигиена получения доб-рокачественного молока: Метод. указания для студентов спец. 271100 факуль-тета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 16 с.


^А27000 Грищенко А.Д., Арсеньева Т.П. Технология сливочного масла.
Ч. 1: Учеб. пособие.  СПб.: СПбГУНиПТ, 2000.  115 с.


^Z498П Гуляев В.Л. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания. Содержание дисциплины и контрольные задания для студентов спец. 271100.  СПб.: СПбГАХП, 1999.  9 с.

^Д5251П Гуляев В.Л., Забодалова Л.А. Технология молока и молочных продуктов: Метод. указания по курсовому проектированию для студентов спец. 060800.  СПб.: СПбГАХПТ, 1998.  18 с.

^Д5232П Гуляев В.Л. и др. Технология молока и молочных продуктов.
Часть 1: Метод. указания к выполнению лабораторных работ для студентов спец. 060800. / Гуляев В.Л., Забодалова Л.А., Арсеньева Т.П.  СПб.: СПбГАХПТ, 1998.  27 с.

^Д5232П/2 Гуляев В. Л. и др. Технология молока и молочных продуктов. Часть 2: Метод. указания к выполнению лабораторных работ для студентов спец. 060800. / Гуляев В.Л., Забодалова Л.А., Арсеньева Т.П.  СПб.: СПбГАХПТ, 1998.  22 с.


Д5710 Евстигнеева Т.Н. Технология молока и молочных продуктов: Метод. указания к лабораторным работам по курсам «Технология пищевых произ-водств малых предприятий» для студентов спец. 271300 и «Технология от-расли» для студентов спец. 210200 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 40 с.

Д5704 Евстигнеева Т.Н., Брусенцев А.А., Арсеньева Т.П. Технология мо-лока и молочных продуктов: Метод. указания к практическим занятиям по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий» для сту-дентов спец. 271300 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 24 с.

Д5638П Евстигнеева Т.Н., Забодалова Л.А., Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е. Переработка сырья животного происхождения: Метод. указания к лабораторным работам № 5–9 по курсу «Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы» для студентов спец. 271500. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 43 с.


Z645 Забодалова Л.А. Инженерная реология: Метод. указания и конт-рольные задания для студентов спец. 260303 (271100) факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 10 с.

^Z543П Забодалова Л.А. Контроль производства молочных продуктов. Метод. указания и задания для студентов спец. 271100 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2001. – 10 с.

Д5530 Забодалова Л.А., Кудрявцева Т.А. Методические указания и программа учебной и производственной практики для бакалавров по направлению 552400 «Технология продуктов питания». – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 12 с.

Z526П Забодалова Л.А. Медико-биологические основы создания продуктов детского и специального питания. Метод. указания и задания для студентов заочной формы обучения по спец. 271100, специализации 271103 “Биотехнология продуктов детского и специального питания”.  СПб.: СПбГУНиПТ, 2000.  9 с.

^Z517П Забодалова Л.А. Научные основы производства продуктов питания. Метод. указания и задания для студентов по спец. 271100 заочной формы обучения.  СПб.: СПбГУНиПТ, 2000.  10 с.

^Z516П Забодалова Л.А. Пищевая химия. Метод. указания и задани для студентов спец. 271100 заочной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2000.  11 с.

Д5798 Забодалова Л.А. Химия пищи. Ч. 1: Метод. указания к лабора-торным работам для студентов спец. 240902. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2007. – 42 с


^Z515П Кудрявцева Т.А., Евстигнеева Т.Н. Совершенствование технологии бактериальных заквасок и препаратов: Метод. указания, программа и контрольные задания по изучению курса для студентов заочного обучения спец. 271100, специализации 271103.  СПб.: СПбГУНиПТ, 2000.  11 с.

^Д5231П Кудрявцева Т.А. и др. Технология цельномолочных продуктов: Метод. указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине “Технология молока и молочных продуктов” для студентов спец. 271100. / Кудрявцева Т. А., Евстигнеева Т. Н., Арсеньева Т. П.  СПб.: СПбГАХПТ,
1998.  26 с.

^А26929 Маслов А.М. Технология молочных консервов: Учеб. пособие. 
2-е изд., испр. и доп. СПб.: СПбГУНиПТ, 1999.  64 с.


^Д4923П/2П Общая технология отрасли: Метод. указания к выполнению лабораторных работ для студентов спец. 271100. Ч.II. / Брусенцев А.А., Евстигнеева Т.Н., Арсеньева Т.П., Силантьева Л.А.  СПб.: СПбГАХПТ, 1997.  17 с.


Д5641П Переработка сырья растительного и микробиологического происхож-дения: Метод. указания к лабораторным работам № 1–4 по курсу «Основ-ные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиоло-гического происхождения и рыбы» для студентов спец. 271500 /  Т.Н. Евстигнеева, Л.А. Забодалова, О.Б. Иванченко, И.Е. Радионова, И.В. Смотраева – СПб.:
СПбГУНиПТ, 2005.– 51 с.


^Д5202П Получение и применение бактериальных заквасок для производства кисломолочных продуктов, масла и сыров: Метод. указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине “Технология молока и молочных продуктов” для студентов спец. 271100. / Кудрявцева Т.А., Евстигнеева Т.Н., Арсеньева Т.П., Силантьева Л.А.  СПб.: СПбГАХПТ, 1998.  26 с.


^Z480П Силантьева Л.А., Арсеньева Т.П. Общая технология пищевых производств. Раздел “Технология молока и молочных продуктов”: Метод. указания и задания для студентов заочного факультета спец. 170603.  СПб., СПбГАХПТ, 1998.  10 с.

^Д5291П Силантьева Л.А., Забодалова Л.А. Определение энергетической и пищевой ценности продуктов питания: Метод. указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине “Пищевая химия” для студентов спец. 271100. Ч. 1.  СПб.: СПбГАХПТ, 1999.  17 с.

^Д5331П Силантьева Л.А., Забодалова Л.А. Пищевая химия: Метод. указания к выполнению лабораторных работ. Ч. II для студентов спец. 271100.  СПб.: СПбГУНиПТ, 2000.  11 с.


Д5752 Силантьева Л.А. Исследование качественных показателей расти-тельных масел для производства комбинированных продуктов питания: Метод. указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Биотехнология комбинированных продуктов и аналогов» для студентов спец. 240902. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 12 с.

Д5763 Силантьева Л.А., Гуляев В.Л. Технология сыров. Часть 4: Метод. указания к лабораторным работам по курсу «Технология продуктов животного происхождения» для студентов спец. 240902 факультета технологии пищевых производств. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 24 с.

Z673 Силантьева Л.А. Промышленная санитария на предприятиях молочной промышленности: Метод. указания к выполнению лабораторных и контрольных работ для студентов спец. 260303 факульта заочного обучения. – СПб: СПбГУНиПТ, 2007. – 14 с


^Д5187П Широкова М.М., Стегаличев Ю.Г., Арсеньева Т.П., Петрунина Е.Б Оптимизация приготовления смеси при производстве мороженого: Метод. указания к выполнению лабораторной работы № 2 по курсу “Общая технология отрасли” для студентов спец. 271100..  СПб.: СПбГАХПТ, 1998.  12 с.


КАФЕДРА ФИЗИКИ


^Д5420/2 Годвинская Н. В., Павлов В. А. Изучение явления дифракции света.
Задание 2.2. Прозрачная дифракционная решетка: Метод. указания к выполнению лабораторной работы по волновой оптике для студентов всех спец. / Под ред.
Е. С. Платунова. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2001. – 21 с.