Бизнес-план развитие комплекса по производству мяса птицы на базе племенного птицеводческого хозяйства
| Вид материала | Бизнес-план |
- За престижной работой на свинокомплекс 4 "Росагролизинг" увеличивает поставки племенного, 582.78kb.
- Резюме проекта ОАО «Удмуртская птицефабрика», 21.61kb.
- Практикум по птицеводству издание второе, дополненное, 4967.73kb.
- О программе развития апк в муниципальном районе Большеглушицкий на 2008-2012 годы, 112.97kb.
- #G0 Государственный таможенный комитет Российской Федерации центральное таможенное, 458.43kb.
- Предварительный анализ Департамента привлечения инвестиций проекта: Создание сельскохозяйственного, 361.16kb.
- Протокол рассмотрения и оценки котировочных заявок, 59.98kb.
- Бизнес план по производству соков. Саттаров М. Н. Азизханов а бизнес план по открытию, 120.68kb.
- Настоящий бизнес-план рассматривает целесообразность открытия завода по производству, 72.5kb.
- Информация о состоянии и о перспективах развития отрасли животноводства к заседанию, 125.72kb.
Численность поголовья курей-несушек мясных пород в Украине по состоянию на 1 марта 2007 года составила 1,11 млн. голов, что ниже показателя за аналогичный период 2006 года на 23,7%.
Среднее поголовье курей-несушек мясных пород по состоянию на 1марта 2007 года, тыс. голов*, представлено в таблице 2.2.1(6):
| | Численность кур-несушек мясных пород | ||
| 2006 | 2007 | 2007г. в % к 2006г. | |
| Украина, всего | 1 454,5 | 1 109,2 | 76,3 |
| Ивано-Франковская | 2,1 | --- | --- |
| Днепропетровская | 54,1 | 4,1 | 7,6 |
| Закарпатская | 11,7 | 13,9 | 118,8 |
| Харьковская | 68,5 | 108,4 | в 1,6 р.б. |
| Запорожская | --- | 109,2 | --- |
| Луганская | 131,0 | 104,5 | 79,8 |
| Донецкая | 289,8 | 284,6 | 98,2 |
| Киевская | 897,3 | 484,5 | 54,0 |
Динамика численности поголовья курей-несушек мясного направления в сельскохозяйственных предприятиях Украины по состоянию на 1.03.2007г. представлена на графике 2.2.1.(3):
- Производство куриного мяса
По состоянию на 1 марта 2007 года в Украине было произведено 314,7 тыс. тонн мяса всех видов (в убойном весе), по всем категориям хозяйств. Этот показатель выше прошлогоднего за аналогичный период на 9,4% или на 27,1 тыс. тонн. При этом удельный вес промышленного производства мяса составляет 39,6% от общего объёма производства мяса всех видов и на 5,3% увеличился с 2006г.
Промышленное производство мяса увеличилось на 26,4% или на 26,0 тыс. тонн по отношению к 2006 году за аналогичный период и составило 124,6 тыс. тонн. Производство мяса в хозяйствах населения увеличилось на 0,6% или на 1,1 тыс. тонн соответственно и составило 190,1 тыс. тонн.
При этом удельный вес производства мяса птицы всех видов в общем объёме промышленного производства составляет 57,2%, в 2006 году этот показатель был на уровне 60%. Промышленное производство мяса птицы (в убойном весе) в Украине январь-февраль 2007 г. составило 71,3 тыс. тонн, что на 12,3 тыс. тонн или на 20,8% выше показателя за аналогичный период 2006 г.
Структура производства мяса всех видов в Украине по категориям хозяйств на 1.03.2007г. представлена на графиках 2.2.2.(1):
Динамика производства мяса птицы на 1 марта в течение 2005-2007гг. представлена на графиках 2.2.2.(2):
График 2.2.2.(3) отражает динамику производства мяса птицы всех видов в Украине (тыс. тонн убойный вес).
График 2.2.2.(4) отражает динамику производства мяса птицы всех видов в Украине сельскохозяйственными предприятиями (тыс. тонн, убойный вес).
По состоянию на 1 марта 2007 года сельскохозяйственными предприятиями Украины было выращено 103,7 тыс. тонн (живого веса) мяса птицы всех видов, что превышает показатель аналогичного периода 2006 года на 28,3% или на 22,9 тыс. тонн.
Р
еализовано на забой 94,0 тыс. тонн (живого веса) птицы всех видов, что на 21% или на 16,3 тыс. тонн выше показателя за аналогичный период 2006 года (графики 2.2.2.(5):
Что касается производства мяса бройлеров, то объём произведённого мяса бройлеров по состоянию на 1 марта 2007 года составил 88,1 тыс. тонн (живого веса), что на 21,7% или на 15,7 тыс. тонн больше объёма реализованного на забой бройлеров по состоянию на 1 марта 2006 года.
График 2.2.2.(6) Динамика производства мяса бройлеров в Украине (живой вес, тыс. тонн)
Лидерами по объёмам реализованной на забой птицы неизменно остаются: Киевская обл. – 25,7 тыс. тонн, Днепропетровская обл. – 17,3 тыс. тонн, АР Крым – 13,8 тыс.тонн, Черкасская обл. – 9,9 тыс. тонн, Донецкая обл. – 5,9 тыс. тонн, Харьковская обл. – 4,5 тыс. тонн.
Удельный вес регионов по реализации на забой птицы всех видов в Украине на 1.03.2007г. (жив. Вес, тыс. тонн) представлен на диаграмме ниже:
- Ценовая ситуация на рынке куриного мяса
В феврале средняя отпускная цена на мясо бройлеров составила 9,37 грн/кг. Средняя розничная цена в феврале на рынках Украины составила 10,84 грн/кг., а в супермаркетах – 11,10 грн/кг. По сравнению с предыдущим месяцем наблюдается незначительное снижение цены.
Ниже приведены таблицы, содержащие анализ цены на мясо в некоторых городах Украины:
Таблица 2.2.3.(1). Средние розничные цены на охлажденное мясо бройлеров в некоторых городах Украины, грн/кг.
| | янв.07 | фев.07 |
| Днепропетровск | 11,48 | 10,95 |
| Запорожье | 11,83 | 11,10 |
| Кировоград | 11,42 | 11,46 |
| Луганск | 11,58 | 10,97 |
| Харьков | 11,41 | 10,65 |
| Херсон | 11,92 | 11,05 |
| Львов | 10,10 | 9,48 |
Таблица 2.2.3.(2). Средние оптовые цены на охлажденное мясо бройлеров по Украине в январе 2006-2007 гг.. грн/кг
| | | янв.07 | фев.07 |
| тушка | Охлажденная | 9,45 | 9,38 |
| Замороженная | 9,27 | 9,15 | |
| крыло | Охлажденное | 9,92 | 9,63 |
| Замороженное | 10,51 | 10,15 | |
| четверть | Охлажденная | 10,07 | 10,00 |
| Замороженная | 10,25 | 10,31 | |
| филе | Охлажденное | 18,45 | 18,23 |
| Замороженное | 18,71 | 18,52 | |
| голень | Охлажденная | 11,00 | 10,95 |
| Замороженная | 11,29 | 11,31 | |
| бедро | Охлажденная | 12,57 | 12,39 |
| Замороженная | 12,38 | 12,27 |
- Анализ украинского рынка яйца куриного по состоянию на 1.03.2007 г.
В таблице 2.3.(1). Приведено среднее поголовье курей-несушек по состоянию на 1 марта 2007 года*
Таблица 2.3.(1) Поголовье курей-несушек в Украине, тыс. голов.
| Область | 2006г. | 2007г. | 2007г. в % к 2006г. |
| Украина, тыс. голов | 27786,9 | 28735,0 | 103,4 |
| АР Крым | 1370,8 | 1007,4 | 73,5 |
| Винницкая | 801,3 | 801,6 | 100,0 |
| Волынская | 138,7 | 187,7 | 135,3 |
| Днепропетровская | 2627,3 | 2612,4 | 99,4 |
| Донецкая | 3193,1 | 3190,3 | 99,9 |
| Житомирская | 495,9 | 487,8 | 98,4 |
| Закарпатская | 11,7 | 9,4 | 80,3 |
| Запорожская | 1441,2 | 1745,4 | 121,1 |
| Ивано-Франковская | 733,9 | 1079,9 | у 1,5 р.б. |
| Киевская | 5205,6 | 5590,3 | 107,4 |
| Кировоградская | 171,4 | 103,9 | 60,6 |
| Луганская | 1932,9 | 1666,9 | 86,2 |
| Львовская | 623,9 | 703,6 | 112,8 |
| Николаевская | 585,0 | 746,5 | 127,6 |
| Одесская | 1052,3 | 703,5 | 66,9 |
| Полтавская | 1409,3 | 1338,7 | 95,0 |
| Ровненская | 577,2 | 470,9 | 81,6 |
| Сумская | 741,4 | 492,3 | 66,4 |
| Тернопольская | 544,8 | 655,0 | 120,2 |
| Харьковская | 2027,4 | 2209,4 | 109,0 |
| Херсонская | 350,9 | 362,3 | 103,2 |
| Хмельницкая | 143,1 | 556,4 | у 3,9 р.б. |
| Черкасская | 1163,6 | 1427,0 | 122,6 |
| Черновицкая | 197,0 | 349,9 | у 1,8 р.б. |
| Черниговская | 247,2 | 236,5 | 95,7 |