Учебно-методический комплекс одобрен и рекомендован к опубликованию кафедрой «Экономика» протокол от 26 января 2011г №5. Рецензент: Чередниченко Л. Г., доктор экономических наук, профессор

Вид материала

Содержание

Раздел III. Содержание дисциплины

Тема 1. Организационно-правовые формы предприятий

Организационно-правовые формы коммерческих организаций (фирм) -хозяйственные товарищества, хозяйственные общества, производственные кооперативы, государственные и муниципальные унитарные предприятия. Факторы, определяющие выбор наиболее эффективных организационных форм функционирования предприятия в сфере коммерции. Субъекты торговой деятельности.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 2. Фирма в системе рыночных связей

Фирма и рынок. Деятельность предприятия на рынке, как реакция на конкуренцию и условия спроса-предложения.

Виды предприятий по характеру деятельности: предприятия розничной торговли, оптовые, производственно-коммерческие и др.

Виды предприятий по масштабам деятельности: малые, средние, крупные. Варианты укрупнения предприятия в результате его роста и развития: предприятие, ориентированное на вертикальную интеграцию.

«Философия бизнеса».

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15,28

Тема 3. Экономические основы развития коммерческих предприятий.

Наличие частной собственности на ресурсы и средства производства, свобода выбора вида деятельности, конкуренция, мотивация к получению прибыли, ценообразование, определяемое условиями рыночного спроса и предложения. Состояние российского законодательства по данным вопросам.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 4. Влияние внешней среды на экономические показатели коммерческой деятельности предприятия.

Внешняя среда предприятия. Прямое воздействие внешней среды на экономику предприятия: государство, поставщики, потребители, конкуренты. Косвенное воздействие внешней среды на экономику предприятия: состояние экономики, социальные факторы, политические факторы, достижения НТР, международное экономическое влияние.

Государственное регулирование деятельности предприятий.

Информационное и методическое обеспечение функционирования предприятий.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 5. Планирование производства продукции.

Производственная программа предприятия и основные этапы ее разработки. Особенности разработки производственной программы в условиях однопродуктового и многопродуктового производства. Учет рыночной конъюнктуры и сезонности сбыта. Использование оптимизационной модели с целью максимизации прибыли с учетом ограниченных возможностей загрузки отдельных видов оборудования. Планирование исполнения производственно программы. Особенности, преимущества, недостатки и сфера использования поточной и «маршрутной» (цеховой) организации производства. Составление рационального маршрута движения продукта.

Особенности планирования исполнения производственной программы в условиях индивидуального производства. Сетевое планирование. Методы сетевого планирования. Разработка сетевого плана. Планирование серийной продукции. Оптимизация размера партии изделий. Современные системы компьютеризации планирования производства продукции.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 6. Основные показатели развития предприятия: товарооборот, прибыль.

Объем товарооборота - один из основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Виды товарооборота торговых предприятий - розничный, оптовый, торгово-посреднический. Экономическая связь товарооборота с уровнем валового дохода, прибыли и эффективностью.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15,28

Тема 7. Состав и структура товарооборота, закономерности развития.

Состав товарооборота по предприятиям различных форм собственности. Классификация товарооборота по составу конечных потребителей, по формам денежных расчетов, по срокам расчета за реализованный товар.

Структура товарооборота по товарно-групповому составу. Балансовая увязка объема реализации товаров, товарных запасов и поступления товара.

Изучение состава, прогноз и планирование розничного товарооборота и его структуры. Оценка достигнутых результатов. Анализ факторов, влияющих на изменение розничного товарооборота. Оценка и прогнозирование конъюнктуры потребительского рынка. Прогнозирование и планирование объема и структуры реализации товаров.

Оптовый товарооборот. Его понятие и виды. Анализ объема и структуры реализации. Источники товарного обеспечения оптового товарооборота, ритмичность поставки. Ценовая политика. Специфика планирования оптового объема товарооборота и его структуры. Товарооборот с участием в расчетах, оптово-складской товарооборот. Расчет плана поступления и закупок товаров.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 8,9,11,12,15

Тема 8. Затраты и себестоимость продукции и услуг.

Понятие затрат, издержек производства и обращения, себестоимости продукции. Принципы формирования состава затрат, включаемых в себестоимость продукции. Разграничение затрат, относимых на себестоимость продукции (работ, услуг), и финансируемых за счет других источников финансирования. Себестоимость товарной и реализованной продукции. Понятие постоянных, переменных, производственных и коммерческих издержек. Их характеристика и взаимосвязи.

Показатели издержек: уровень издержек, экономичность, эффективность использования ресурсов, издержкоемкость.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 9. Издержки обращения на предприятии торговли.

Состав затрат торговых предприятий. Номенклатура статей издержек обращения и производства предприятия торговли. Затраты, включаемые в издержки обращения и определяющие себестоимость торговых услуг. Порядок исчисления статей издержек обращения.

Специфика начисления расходов по статьям «Амортизация основных фондов», «Потери товаров и технологические отходы». Нормативы отнесения на себестоимость расходов по рекламу, затрат по оплате процентов за пользование займом, представительских расходов и расходов на подготовку кадров.

Расходы на оплата труда на предприятии торговли. Формирование фонда оплаты труда, его состав. Система оплаты и стимулирования труда на предприятиях торговли. Формы стимулирования. Организация оплаты труда. Тарифная система. Повременная и сдельная формы, их разновидности, условия применения. Расчет расценок при сдельной оплате труда. Контрактная форма оплаты труда и др. Премирование работников.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 10. Издержки предприятия.

Понятие издержек. Критерии классификации издержек. Экономические и бухгалтерские издержки. Деление издержек на постоянные и переменные, общие, средние и предельные, прямые и косвенные, производственные и непроизводственные (маркетинговые), основные и накладные. Простые и комплексные статьи себестоимости. Состав издержек предприятия. Экономические элементы затрат. Материальные затраты. Затраты на оплату труда. Отчисления на социальные нужды. Амортизация основного капитала. Прочие затраты. Структура издержек предприятия. Межотраслевые различия структуры издержек. Калькуляция себестоимости единицы продукции. Объекты калькуляции. Основные статьи калькуляции. Методы расчета прямых и распределения косвенных расходов. Метод direct costing. Анализ себестоимости. Факторы снижения себестоимости. Себестоимость и производительность труда.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15,28

Тема 11. Структура затрат и их оптимизация.

Анализ издержек торгового предприятия по статьям. Проблемы получения качественной информации о себестоимости продукции. Оценка факторов, определяющих общий уровень и структуру затрат (издержек). Пути снижения затрат. Точка безубыточности.

Оценка факторов, определяющих общий уровень и структуру издержек обращения. Планирование издержек обращения.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 12. Кадры предприятия, занятость, производительность труда.

Роль трудовых ресурсов в период рыночных отношений ,организация труда и управление коллективом предприятия, структура промышленно – производственного персонала , формы разделения труда, структура кадров (квалификация, состояние кадров), нормирование труда, производительность труда, занятость , виды и формы оплаты труда в коммерческих и некоммерческих организациях, государственная программа по социальной защите населения.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15,28

Тема 13. Цены и ценообразование.

Экономическая связь уровня цен и доходов торгового предприятия.

Структура розничной цены. Виды цен и их формирование в предприятиях торговли различных форм собственности. Влияние цен на развитие коммерческой деятельности в торговых предприятиях. Формирование ценовой политики торгового предприятия. Связь ценовой политики с уровнем доходов предприятия. Специфика стратегии ценообразования в торговых предприятиях. Основные принципы формирования ценовой политики торгового предприятия.

Проблемы ценообразования при переходе к рыночной экономике. Характеристика законодательных актов в области ценообразования. Методы регулирования цен.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15,28

Тема 14. Прибыль и рентабельность.

Прибыль как основной показатель коммерческой деятельности предприятия. Прибыль от реализации и других видов деятельности. Налогооблагаемая прибыль. Понятие рентабельности предприятия. Система показателей рентабельности,

Факторы, влияющие на объем прибыли и рентабельности предприятия. Анализ прибыли и рентабельности. Основные направления использования прибыли. Планирование прибыли предприятия.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 15. Экономический анализ коммерческой деятельности предприятия.

Методы анализа эффективности использования ресурсов предприятия. Оптимизация издержек обращения и производства.

Анализ баланса, затрат, оценка конкуренции. Выявление сильных и слабых сторон в развитии предприятия. Анализ вариантов возможных вложений капиталов. Анализ рынка, отраслевой анализ.

Источники информации о состоянии экономики предприятия. Внешняя и внутренняя информация. Методы оценки и прогнозирования общеэкономической ситуации и локальных потребительских рынков. Понятие и цель управленческого учета. Сбор и подготовка данных для принятия управленческого решения. Информация для планирования и управления. Современный уровень и перспективы развития управленческого учета

Сущность, задачи и функции контроллинга. Роль в системе управления предприятием. Взаимосвязь контроллинга с другими функциями управления предприятием. Виды контроллинга.

Контроль в мелких и средних предприятиях.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 8,9,11,12,15

Тема 16. Планирование доходов и расходов.

Валовой доход (торговые надбавки) - основа коммерческой деятельности и формирования прибыли. Виды и источники доходов предприятия в сфере коммерции. Уровень доходов. Анализ валового дохода. Исследование влияния факторов на величину валового дохода. Расчет валового дохода на предстоящий период.

Система планов предприятия, их взаимосвязь. Перспективное (стратегическое) планирование: долгосрочное (10-15 лет) и среднесрочное (5 лет). Текущее (годовое) планирование. Оперативно – производственное планирование. Цели планирования, требования к планам, уровни планирования. Основные плановые показатели по видам планирования.

Типовой план экономического и социального развития предприятия торговли. Планы товарооборота, товарного обеспечения, по труду и кадрам, издержкам (смета затрат), финансовый план, планы производственного (инвестиции) и социального развития. Показатели планов. Методы обеспечения эффективной работы коммерческого предприятия.

Недостатки планирования в мелких и средних предприятиях.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 17. Виды рисков и способы их минимизации.

Сущность и природа риска. Виды хозяйственных рисков. Методы оценки уровня рисков. Профилактика и страхование хозяйственных рисков. Методы профилактики хозяйственных рисков. Страхование хозяйственных рисков – внутреннее, внешнее. Оптимизация финансового состояния предприятия. Повышение уровня платежеспособности, финансовой устойчивости, уровня рентабельности хозяйственных активов. Мониторинг финансовой деятельности.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15

Тема 18. Бизнес – планирование.

Функции бизнес-планирования. Разработка концепции инвестиционной, инновационной, производственной или коммерческой программы. Привлечение капитала для учреждения новой фирмы, строительства нового или реконструкции действующего предприятия, освоения новой продукции или технологии, расширения ассортимента, освоения новых рынков сбыта. Конкретизация способов реализации программы, источников финансирования, ожидаемых производственных и финансовых результатов. Структура бизнес-плана и содержание его разделов. Характеристика основной идеи. Характеристика и его продукции, рынка, конкурентов, организации производства и управления, персонала, рисков, финансовой стратегии. Особенности инвестиционного бизнес - плана.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15,28

Тема 19. Эффективность функционирования коммерческого предприятия.

Показатели эффективности - обеспечение высоких темпов развития предприятия, рост конкурентных позиций на потребительском рынке, возрастание рыночной стоимости торгового предприятия. Методы достижения – обеспечение высокого уровня торгового обслуживания, экономичности торгового процесса и коммерческих операций, максимизация размера прибыли, остающегося в распоряжении предприятия. Понятие стратегической цели. Формирование системы стратегических целей с учетом выбранной модели развития. Оценка разработанной стратегии. Ресурсные ограничители. Бизнес- план, его назначение, основные разделы.

Источники: обязательные – 4-8;

дополнительные – 9,11,12,15,28

Раздел IV. Планы семинарских занятий

4.1. Планы семинарских занятий для студентов очной формы обучения

Семинар № 1

Тема: Затраты и себестоимость продукции и услуг.

Время семинара – 4 часа

Цель проведения занятия - изучить классификацию затрат на производство продукции раскрыть экономический смысл экономических показателей результатов деятельности предприятия, раскрыть их сущность и структуру.

Вопросы для изучения:

Понятие затрат, издержек производства и обращения, себестоимости продукции.
Принципы формирования состава затрат, включаемых в себестоимость продукции.
Разграничение затрат, относимых на себестоимость продукции (работ, услуг), и финансируемых за счет других источников финансирования.
Себестоимость товарной и реализованной продукции.
Понятие постоянных, переменных, производственных и коммерческих издержек. Их характеристика и взаимосвязи.
Показатели издержек: уровень издержек, экономичность, эффективность использования ресурсов, издержкоемкость.

Самостоятельная работа

Подготовить доклады, информационные сообщения на темы:

Денежное выражение затрат.
Экономические издержки и причины их возникновения.
Регрессивный и прогрессивный характер роста переменных затрат.

Источники: обязательные – 5,6,7;

дополнительные – 9,11,12,15

Семинар № 2

Тема: Издержки обращения на предприятии торговли

Время семинара –4 часа

Цель проведения занятия - раскрыть экономический смысл экономических показателей результатов деятельности предприятия, классифицировать издержки производства (внешние, внутренние, постоянные, переменные, предельные и др.) предприятия, раскрыть их сущность и структуру, рассмотреть основные направления снижения издержек производства, изучить виды себестоимости, калькуляцию.

Вопросы для изучения:

Понятие издержек. Критерии классификации издержек.
Экономические и бухгалтерские издержки.
Деление издержек на постоянные и переменные, общие, средние и предельные, прямые и косвенные, производственные и непроизводственные (маркетинговые), основные и накладные.
Структура издержек предприятия. Межотраслевые различия структуры издержек.
Калькуляция себестоимости единицы продукции.
Объекты калькуляции. Основные статьи калькуляции.

Самостоятельная работа

Подготовить доклады, информационные сообщения на темы:

Зарубежный опыт определения издержек производства.
Пути снижения затрат на производство продукции, точка безубыточности.
Отраслевые особенности калькулирования.
Классификация затрат на производство продукции.
Оптимизация методов планирования издержек обращения.

Источники: обязательные – 5,6,7;

дополнительные – 9,11,12,15

Семинар № 3

Тема: Издержки предприятия.

Время семинара –4 часа

Цель проведения занятия - рассмотреть и изучить виды и формы издержек на примере конкретного предприятия (любой сферы деятельности); определить критерии классификации издержек обозначенного предприятия; классифицировать экономические и бухгалтерские издержки; провести деление издержек на постоянные и переменные, общие, средние и предельные, прямые и косвенные, производственные и непроизводственные (маркетинговые), основные и накладные.

Вопросы для изучения:

1. В чем особенность различия деления издержек производственной сферы деятельности предприятия от других видов.

2. Как емкость производства влияет на виды, количество и критерии издержек.

3. В чем основное отличие переменных затрат от постоянных в производстве, как изменяется их соотношение в других сферах деятельности.

Самостоятельная работа

Подготовить доклады, информационные сообщения на темы:

Подготовить информационное сообщение о методе оптимизации издержек для конкретного предприятия или отрасли.
Выявить причины и факторы, влияющие на величину и качество издержек и затрат.

3. Поясните: почему региональная принадлежность предприятия изменяет отношение к величине и качественной оценки затрат.

Семинар № 4

Тема: Кадры предприятия, занятость, производительность труда.

Время семинара – 4 часа

Цель проведения занятия: определить роль трудовых ресурсов в период рыночных отношений, способы и методы организации труда и управления коллективом предприятия, структуру промышленно – производственного персонала, формы разделения труда, структуру кадров (квалификация, состояние кадров), нормирование труда, производительность труда, занятость, виды и формы оплаты труда в коммерческих и некоммерческих организациях, изучить основные направления государственной программы по социальной защите населения.

Вопросы для изучения:

Системы и формы оплаты труда.
Способы расчета трудозатрат и занятости в производственной сфере.
Определение и расчет основных показателей движения кадров в деятельности предприятия.
Расчет фонда заработной платы и фонда оплаты труда.
Налогообложение и виды налогов при расчете заработной платы.
Определение производительности труда и расчет интенсивности, экстенсивности и интегральности производства. Факторы, влияющие на уровень производительности труда.
Безработица, ее последствия, причины и способы борьбы с ней.
Пути повышения производительности труда на предприятии.
Хронометраж и фотография рабочего дня.
Современные формы и системы оплаты труда.
Бестарифная система оплаты труда.
Мотивация и стимулирование кадрового состава предприятия.
Трудовые отношения - в чем они выражаются?

14.Какую роль в современной экономике играют «Центры занятости населения», организации по подбору кадров, повышению квалификации и переподготовке кадров?

Самостоятельная работа

Подготовить доклады, информационные сообщения на темы:

Сущность и значение фактора «рабочая сила».
Рынок труда и особенности его функционирования в России.
Подбор и обучение кадров.
Оценка исполнения работ и текучесть кадров.
Мотивация и стимулирование кадрового состава предприятия.

6.Трудовые отношения - в чем они выражаются?

7 . Какую роль в современной экономике играют «Центры занятости населения», организации по подбору кадров, повышению квалификации и переподготовке кадров.

8. Современные способы поиска работы. (Практическая игра с применением средств массовой информации)

Источники: обязательные – 5,6,7;

дополнительные – 9,11,12,15

Семинар № 5

Blog

Содержание

Раздел III. Содержание дисциплины