Бюллетень содержит данные за период с 27 января 2012 по 03 февраля 2012 для: "по "

Вид материала

Подобный материал:

1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18

США: Сырое молоко стало причиной распространения кампилобактериоза

Шесть случаев кампилобактериоза, зафиксированных в штатах Пенсильвания и Мэриленд, были, возможно, связаны с заражением кампилобактерами сырого молока, продовавшегося в сети магазинов "Chamberburg". Чиновники здравоохранения уже сосредоточили свое внимание на сети данных магазинов и начали проверки. Министерство сельского хозяйства в настоящее время ждет результатов тестирования образцов сырого молока. Формальный отзыв молочной продукции еще не объявлен, но чиновники призвали потребителей отказаться от употребления молочной продукции, приобретенной в данных магазинах после 1 января.

Как сообщил Департамент здравоохранения , кампилобактериоз является инфекционным заболеванием, поражающим желудочно-кишечный тракт и, в редких случаях, кровь. Это одна из наиболее распространенных причин гастроэнтерита, который может характеризоваться диареей и рвотой.

Почти 1300 подтвержденных случаев кампилобактериоза, как сообщается, регистрируются в Пенсильвании каждый год. Министерство здравоохранения Мэриленда сообщило, что в 2011 году в штате зафиксировано 600 случаев заболеваний кампилобактериозом. (Milknet.ru 02.02.12)

CME: Цены на обезжиренное сухое молоко продолжают снижаться

Цены на обезжиренное сухое молоко на американских рынках продолжают снижаться, отмечают аналитики.

В западных регионах сухое молоко торгуется по средней цене в $ 1.35-$1.41, самой низкой за весь период по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (см. график).

Калифорнийская Средневзвешенная цена (CWAP) за последнюю неделю составила $ 1,3337, что на 6.4центов ниже предыдущих показателей. Объем продаж составил 26,9 млн. фунтов, что почти вдвое меньше обычного объема продаж.

Покупательский интерес и спрос на обезжиренное сухое молоко снизился, так как большинство покупателей в настоящее время хотят оценить воздействие текущего падения цен на молочный рынок, сообщают эксперты.

Поставщики молока отмечают, что производители сыра снизили объем закупок молока, по сравнению с тем, что прогнозировалось ранее, что привело к тому, что теперь больший объем молока доступен для производителей сливочного масла и сухого молока. Уровень запасов колеблется в зависимости от того или иного производителя, но в среднем, охарактеризован, как умеренный.

Стоимость фьючерсов на обезжиренное сухое молоко остается без изменений. Контракты на февраль- декабрь торгуются в диапазоне $ 1,3550 - $1,3900.

Рынок молочной сыворотки остается стабильным, хотя рост цен замедляется. Среднезападная сухая сыворотка торгуется по цене в 69.5 -72.5 центов, неизменно с прошлой недели. Западная сухая сыворотка немного подорожала и торгуется по цене 69.5-74.0 центов. Текущая цена вызывает некоторое беспокойство среди производителей и брокеров, которые озадачены вопросом о том, как долго эти цены будут устойчивыми. (Milknet.ru 30.01.12)

США: Еженедельный обзор молочного рынка

Китай приостановил импорт соевых кормов из Индии после обнаружения загрязнения в партии рапса, импортированной в прошлом году, а молочные фьючерсы на американских рынках продолжают дешеветь.

Фьючерсные контракты на молоко класса III по итогам торгов на Чикагской товарной бирже (CME) закрылись в понедельник с понижением. Контракты на январь закрылись на отметке в 17.09 $/сотню фунтов, подешевев на 0.01$/сотню фунтов. Мартовские фьючерсы торговались по цене в 16.54$/сотню фунтов , с понижением на 0.15$/сотню фунтов. Контракты на июль подешевели на 0.09$/сотню фунтов до 17.15$/сотню фунтов. Увеличение производства молока и более высокие цены на зерно оказывают давление на формирование цен на молочную продукцию. В декабре производство молока выросло на 2,5% по сравнению с прошлым годом, до 16,559 млрд. фунтов за последний месяц. Поголовье коров выросло на 12 000 голов с ноября. Производство на одну корову составило около 57,9 фунтов / день, что на 0,9 фунта (1,6%) больше прежнего показателя.

"Fonterra" сообщила о рекордном экспорте молока (246 000 тонн) в декабре, на 17% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Юго-Восточная Азия, Китай, Ближний Восток и Северная Африка продолжают стимулировать рост экспорта.

Текущие средние цены на фьючерсы на молоко класса III снизились в диапазоне 0,80 - 0.60$/сотню фунтов. Цены установились на следующих отметках: 3 месяца - 16.64 $/сотню фунтов, 6 месяцев - 16.70$/сотню фунтов, 9месяцев - 16.86$/сотню фунтов и 12 месяцев - 16.92$/сотню фунтов. (Milknet.ru 27.01.12)

CME: Цены на сыр растут

В пятницу покупатели сыра вели себя на торгах довольно агрессивно. Было продано 20 партий рассольных сыров и 6 партий твердых сыров, что подтолкнуло цены вверх в первый раз за три недели, сообщают аналитики.

Стоимость масла продолжает снижаться. Молочные фьючерсы в пятницу торговались разнонаправлено, и в целом, завершили неделю на тех же позициях, что и начали. Контракты с покрытием в 2012 году торговались по средней цене в $ 17,00, неизменно по сравнению с прошлой пятницей. Фьючерсы на первую половину текущего года подорожали на 4 цента, контракты на вторую половину подешевели на 4 цента.

Фьючерсы на сливочное масло, сыворотку и обезжиренное сухое молоко торговались на прошлой неделе с понижением. Масло подешевело на 4.9 цента. Контракты на первое полугодие, в среднем, торговались по цене в $ 1,5780, фьючерсы на вторую половину года стоили около $ 1,6625.Контракты на молочную сыворотку с поставкой во втором квартале подешевели более всего. Контракты на апрель-июнь , в среднем, потеряли 54.6 цента, подешевев еще на 4.9 центов по сравнению с показателями прошлой недели. Фьючерсы на обезжиренное сухое молоко на февраль-май торговались по средней цене в $ 1,36, что на 3.3 цента меньше по сравнению с итогами прошлой недели.

Полугодовой отчет инвентаризации скота показал, что количество телок для замещения стада оказалось меньше, чем прогнозировалось ранее. По данным на 1 января было зафиксировано 4 530 000 замен по сравнению с 4 570 000 год назад, согласно докладу Министерства сельского хозяйства США (см. график). В среднем, зафиксировано 49,0 замещений на каждые 100 коров, по сравнению с 49,9 в начале 2010 года.

По данным NASS, средние цены на молочные продукты по итогам недели, закончившейся 21 января, установились на следующих отметках:

Твердые сыры - 1,5899 $ ( 1,75 центов по сравнению с предыдущим показателем)

Рассольные сыры - 1,6053 $ (-0.28цента)

Сливочное масло - 1,5923 $ ( 0,95 цента)

Обезжиренное сухое молоко -1,3654 $ (-4.95цента )

Сухая молочная сыворотка - 71.13цента ( 0,92 цента) (Milknet.ru 01.02.12)

Пока в США власти борются с непастеризованным молоком, в Европе его продают на улицах через автоматы.

В то время, как американские здравоохранительные органы раздувают необоснованные суеверия вокруг опасности сырого молока, в Европе им торгуют буквально на каждом углу

Представитель одной польской фирмы-производителя автоматов для торговли сырым молоком сказал в интервью журналу "The Bovine" что популярность таких автоматических торговых точек непрерывно растёт не только в Польше, но и по всей Европе.

— Конечно же, вы не увидите такого в США, по крайней мере ближайшие годы. А в одной только Польше число работающих автоматов уже достигло 150 и скорее всего в ближайшие годы превысит 1000 и даже ещё больше, — сказал Конрад Пшизовски (Konrad Pszowski), хозяин фирмы "MILKMAT SC", популярного производителя качественных автоматов для торговли не пастеризованным молоком. — Для фермеров эти автоматы стали замечательным способом реализации своей продукции в больших городах и регионах, расположенных далеко от места расположения их хозяйств.

— Европейцы хорошо знают, что можно приготовить из сырого молока, — сказал Пшизовски в интервью "The Bovine". — Здесь и домашние сыры и простокваша и масло ... На мой взгляд, эту практику стоит распространить по всему миру. Ведь это очень важно, чтобы все мы знали, что мы едим. (Foodcontrol.ru 30.01.12)

Президент США Барак Обама призвал конгресс предпринять необходимые меры для того, чтобы американские производители стали лидерами на иностранных рынках, в том числе на российском.

После покупки компании "Вимм-Билль-Данн" контролируют значительную часть полочного рынка. Сделка обеспечила PepsiCo почти половину прироста выручки на развивающихся рынках.

"Конгресс должен сделать все, чтобы ни одна страна не имела преимуществ перед американскими производителями, когда речь идет о доступе к финансовым или новым рынкам, подобным России. Наши рабочие — самые эффективные на земле и я обещаю вам — Америка всегда будет побеждать", — цитирует президент США агентство Прайм.

Ранее Обама подписал указ о создании так называемого "кабинета по продвижению экспорта" с участием высокопоставленных специалистов целого ряда министерств и ведомств. Об этом он сообщил, выступая на ежегодной конференции Eximbank. Главная задача нового "кабинета" — согласование общего плана действий по удвоения объема экспорта США за ближайшие 5 лет.

В состав "кабинета по продвижению экспорта" включены госсекретарь США, министры финансов, торговли, сельского хозяйства, труда, представитель США на торговых переговорах, глава Управления по делам малого бизнеса, президент Eximbank.

Годовой объем американского экспорта сельскохозяйственной продукции растет быстрыми темпами. 12 лет назад в денежном выражении этот показатель составлял менее $50 млрд, в 2010 году экспорт составил около $100 млрд. (Upakovano.ru 25.01.12)

В начале января численность КРС в США снизилась на 2 % - USDA.

Численность всего крупного рогатого скота и приплода телят на 1 января 2012 года оставила 90,8 миллионов голов. Это на 2% меньше, чем 92,7 миллиона в январе 2011 года. Это самый низкий первоянварский результат с 1952 года, когда численность составила всего 88,1 миллионов голов.

Число коров и телок, что отелились, по сравнению с показателем 1 января2011 года в 40 миллионов, понизилось на 2% и составило 39,1 миллион голов.

Число мясных коров составило 29,9 миллионов голов, что на 3% ниже, чем 1 января 2011 года.

Число дойных коров в 9,2 миллиона голов - это ниже первоянварского показателя 2011 года на 1%.

В других классах произошли следующие изменения с 1 января 2011 года:

Число телок весом 500 фунтов (примерно 227 кг) и более - 19,4 миллионов голов, это ниже с января прошлого года на 1%.

Поголовье телок, заменяющих мясных коров составляет 5,2 миллиона, что на 1% выше предыдущего показателя.

Поголовье телок на замену дойных коров - 4,5 миллиона, этот показатель упал на 1%.

Поголовье остальных телок - 9,6 миллионов - ниже на 2%.

Поголовье кастрированных бычков весом 500 фунтов - 16,1 миллионов, что ниже на 2%, чем в январе 2011.

Быки весом в 500 фунтов и более составили численность в 2,1 миллион, что ниже первоянварского показателя прошлого года на 5%.

Поголовье телят легче 500 фунтов уменьшилось на 3% и составило 14,1 миллиона.

Поголовье всего крупного рогатого скота и приплода телят во всех кормушках, приготовленное на убой, составляет 14,1 миллиона, что выше прошлогоднего показателя на 1%.

Общее поголовье приплода телят всех мастей весом менее 500 фунтов, других телок и кастрированных бычков весом более 500 фунтов вне кормушек составило 25,7 миллионов голов, что меньше на 4%, чем в январе 2011.

Приплод телят сократился на 1%.

Приплод телят в 2011 года насчитывал 35,3 миллиона голов, на 1% меньше, чем в 2010 году.

Это самый маленький приплод телят с 1950 года, когда родились всего 34,9 миллиона. Поголовье телят, рожденных в первой половине 2011 года, насчитывает 25,7. миллионов, эта цифра ниже по сравнению с результатом 2010 года на 1%.

Пересмотр отчетов.

Весь реестр и подсчеты приплода телят за 1 июля 2010, 1 января 2011 и 1 июля 2011 были пересмотрены с учетом данных о приплоде телят, об импорте и экспорте, официальной информации из боен и в связи с новыми исследованиями и результатами предыдущих. Основываясь на результатах этого пересмотра, в данные ранее опубликованные кадастровые данные были внесены некоторые корректировки с учетом классов и приплода телят, эти корректировки в среднем составляли пол-процента.

Результаты подсчета на США были пересмотрены и в них внесли изменения, чтобы перераспределить ресурсы животноводства с расчетом на всю страну.

Численность крупного рогатого скота – CША по данным на 1 Января 2012

В миллионах голов

(ссылка скрыта 02.02.12)

Чтобы подчеркнуть натуральность продукта, канадский производитель Liberte дополнил мобильную версию сайта подвижными ягодами черники.

Наклоняя планшет в разные стороны, ягоды необходимо прокатить через свободные "коридорчики" между заголовками и фотографиями на сайте и в итоге отправить их в йогурт.

Рекламный креатив агентства Marketel Mccann Erickson. Интерактивная разработка Marketel Digital. (ссылка скрыта 31.01.12)

Австралийцы всё чаще останавливают свой выбор на натуральном йогурте.

Последние данные статистики, опубликованные австралийской исследовательской компанией Roy Morgan, позволяют предположить, что австралийцы все чаще останавливают свой выбор на натуральном йогурте. Тем не менее, фруктовый или ароматизированный йогурт до сих пор остается самым популярным среди участников опроса. Так, 52% опрошенных, признались, что за четырехнедельный период чаще покупали фруктовый или ароматизированный йогурт. Питьевой йогурт или молоко с пробиотиками/кисломолочные проукты употребляют 9% потребителей. Исследование было основано на опросе, проведенном Roy Morgan среди 18 483 австралийских потребителей с октября 2010 по сентябрь 2011 гг. По данным фирмы Roy Morgan, 6,6 млн (36%) австралийцев употребляли натуральный или простой йогурт за последние четыре недели. Для сравнения, в 2007 году этот показатель составлял 5,2 млн (31%) жителей Австралии, пишет Upakovano.ru.

Согласно результатам опроса, самыми популярными брендами натурального или простого йогурта являются Farmers Union, Jalna и Dairy Farmers. Большинство австралийцев старше 14 лет (13,2 млн или 71%) употребляли какой-либо йогурт за этот двенадцатимесячный период. А 11,4 млн. опрошенных (61%) ели этот продукт хотя бы один раз за последние четыре недели. Представитель Roy Morgan Research Норманн Моррис (Norman Morris) рассказал: "Кажется, австралийцы переходят на натуральный йогурт в качестве части сбалансированного и богатого питательными веществами рациона. Поскольку мы все больше узнаем о полезных для здоровья и пищеварительной системы преимуществах йогурта, этот продукт становится популярнее". (Upakovano.ru 27.01.12)

Греческий сыр был отмечен на всемирном конкурсе сыра.

На Всемирном конкурсе сыра, который состоялся в Бирмингеме (вторым по населению городе Англии после Лондона), Греция завоевала 3 титула в категории "Фета без масла и добавок":

Silver - Epiros Feta Cheese - Epirus S. A.

Silver - Melina Feta Cheese - The Greek Delicatessen Ltd

Bronze - Greek Feta Cheese PDO - TYRAS S.A

и первое место в категории "Фета с маслом и добавками":

Gold - Greek Feta in Oil & Herbs - Aegean Heritage Limited

В категории полутвердых сыров были награждены ещё 3 греческих сыра:

Gold - 100% Sheep Milk Greek Feta Cheese PDO produced by Kourellas Dairy, Greece - Futura Foods UK Ltd.

Gold - Sheep Milk Saganaki produced by Kourellas Dairy, Greece - Futura Foods UK Ltd

Bronze - 100% Sheep Milk Greek PDO Feta Cheese produced by Kolios Dairy, Greece - Futura Foods UK Ltd.

Второе место греческий сыр взял в категории "сыр из овечьего молока":

Silver - Halloumi 200g - produced in Greece - Aegean Heritage Limited

По мнению экспертов, эти награды способствуют не только популяризации греческого сыра, но и увеличению его экспорта. (ссылка скрыта 30.01.12)

Китай скупает молочные хозяйства в Новой Зеландии

Хотя премьер-министр Новой Зеландии Джон Кей говорит, что менее 1 % сельскохозяйственных угодий страны принадлежит иностранным инвесторам, многие аналитики и эксперты до сих пор выражают озабоченность по поводу недавней продажи 16 молочно-товарных ферм китайским бизнесменам.

В рамках соглашения, компания, контролируемая группой компаний "Shanghai Pengxin Group ", будет производить молочные продукты на предприятиях одной из новозеландских компаний. Как сообщает "Associated Press", работать на этом предприятии будут также новозеландцы.

Это может иметь последствия для американского экспорта молочных продуктов.

Новая Зеландия уже является крупнейшим экспортером молочной продукции в Китай, и если Китай сейчас начинает покупать молочные фермы в Новой Зеландии, связи между Китаем и Новой Зеландией могут стать еще сильнее – за счет исключения из уравнения Соединенных Штатов.

Китай стал прибыльным рынком для молочных экспортеров из-за большого населения, повышение благосостояния и желания китайских потребителей повысить уровень белка в рационе питания. Китайский народ немного опасается молочных продуктов, произведенных в собственной стране, из-за скандала вокруг обнаружения в молочной продукции меламина в 2008 году, и больше доверяет продукции, произведенной в Новой Зеландии, Австралии и Соединенных Штатах.

Между тем, в Новой Зеландии, консорциум местных фермеров выразил свою обеспокоенность по поводу того, что первые продажи молочных хозяйств приведут к увеличению покупок иностранными инвесторами новозеландских молочных предприятий. Инвесторы из США и Германии также купили землю в Новой Зеландии, но эти продажи не вызвали активных дискуссий.

Сяомин Хванг, профессор кафедры международных отношений в Университете Виктории говорит, что китайские инвестиции в Новой Зеландии будут продолжаться, так как Китай ищет новые объекты для инвестиций во всем мире. Профессор Хванг, не считает, что покупки молочных хозяйств китайскими инвесторами должны вызывать беспокойство местных фермеров.

"Ферма – это очень небольшое количество земли, с китайской точки зрения, - говорит профессор Хванг, - Это не имеет большого значения для инвесторов, так что я не думаю, что это часть какого-то огромного заговора. Я думаю, что система инвестиций сама по себе более фрагментирована, чем мы думаем". (Milknet.ru 31.01.12)

Производство молока и молочных продуктов может стать наиболее прибыльным сектором сельского хозяйства Великобритании.

В последнее время молочный сектор королевства развивается стремительно быстро. Фермеры намерены увеличить свои доходы на 27% в этом году по сравнению с 2010/11 маркетинговым годом. На мировом рынке цены на молоко сохраняются выше на 22% по сравнению со средними показателями за последние восемь лет, информирует ИА "Казах-Зерно".

Кроме того, рост доходов британских фермеров ожидается не только в отрасли производства молока. Доходы производителей зерновых культур увеличатся на 6% по сравнению с прошлогодними показателями до 90 000 фунтов в 2011/12 МГ. Производители молочных продуктов получат прибыль в размере 84 000 фунтов в год. Доходы птицеводов в текущем маркетинговом году упадут на 8% до 62 500 фунтов. Свиноводы сократят свои доходы до 20% до 35 000 фунтов. (ИА Казах Зерно 29.01.12)

Производство молочных продуктов в США в ноябре 2011 года.

Опубликовано 3 января 2012 года Национальным Агрокультурным Статистическим сервисом, Агрокультурным статистическим советом, департаментом по агрокультуре США (the National Agricultural Statistics Service (NASS), Agricultural Statistics Board, United States Department of Agriculture (USDA)).

Основные моменты ноябрь 2011

Всего произведено сыра (не включая домашний сыр): 886 миллионов фунтов (примерно 401,88 миллион килограмм). Это на 0,3 выше показателя ноября 2010, но на 1,2 ниже показателя октября 2011 года.

Производство сыра итальянского типа составило 383 миллиона фунтов (примерно173,72 миллиона килограммов) - это на 0,6 ниже показателя ноября 2010, но на 0.1 выше показателя октября 2011 года.

Производство сыра американского типа составило 348 миллионов фунтов (примерно 157,85 миллионов килограммов). Это на 0,7 выше ноября 2010 и на 1,3 ниже октября 2011.

Было произведено 153 миллиона фунтов масла (примерно 69,4 миллиона килограммов), на 14,2 % выше ноября 2010, на 4,4 % выше октября 2011.

Порошки сухого молока (в сравнении с ноябрем 2010).

Обезжиренное сухое молоко, пригодное для человека - 120 миллионов фунтов (примерно 54,43 миллиона килограммов), выше на 2,9%.

Порошок из обезжиренного молока 39,6 миллионов фунтов (примерно 17,96 миллионов килограммов), выше на 106,1%.

Молочная сыворотка (в сравнении с ноябрем 2010 года).

Сухая молочная сыворотка - 77,5 миллионов фунтов (примерно 35,15 миллионов килограммов). Это ниже на 2,5% показателя ноября 2010 года.

Лактоза, пригодная для человека и животных - 80 миллионов фунтов (примерно 36,29 миллионов килограммов), этот показатель выше на 5,1%.

Концентрата молочных сывороточных протеинов выработано 36,2 миллионов фунтов (примерно 16,42 миллиона килограмм). Это выше на 3,5% показателя ноября 2010 года.

Замороженные продукты (тоже в сравнении с ноябрем 2010).

Мороженое, обычное (стабильно) 53,1 миллиона галлонов (примерно 201 миллионов литров), это выше на 4,2%.

Обезжиренного мороженого выработано всего 26,1 миллионов галлонов (примерно 98,8 миллионов литров).

Выше на 12,2%

Шербет (стабильно) 2,43 миллионов галлонов (примерно 9,2 миллиона литров), ниже на 9%.

Замороженный йогурт (всего) 3,25 миллионов галлонов (примерно 12,3 миллиона литров), чуть ниже ноября 2010. (ссылка скрыта 02.02.12)

Силикон с ионами серебра повысит безопасность молочного производства.

Силиконовый материал с примесью ионов серебра повысит безопасность производства молочной продукции и обеспечит соблюдение всех отраслевых стандартов

Согласно заявлению разработчика, благодаря способности уничтожать бактерии таких опасных патогенов как листерия и сальмонелла, силиконовый материал с примесью ионов серебра повысит безопасность производства молочной продукции и обеспечит соблюдение всех отраслевых стандартов.

Британская фирма "Silicone Engineering" сообщила сайту DairyReporter.com, что представленный ею новый материал на основе силикона "neutraSil" позволяет обеспечить соблюдение высочайших стандартов безопасности международного сообщества производителей молочной продукции.

Новая технология может использоваться на перерабатывающем предприятии в трубопроводах и шлангах. Эмиссия разрушающих мембраны клеток болезнетворных микроорганизмов ионов серебра предотвращает развитие опасной микрофлоры в молоке.

Эти же ионы обеспечат постоянную защиту от поверхностного заражения готового продукта.

Разработка позволяет сократить заражения продукции E.coli и Salmonella на 100% спустя 6 часов — добавил представитель компании. (Foodcontrol.ru 30.01.12)

Шри-Ланка : Президент призывает к увеличению продуктивности молочной отрасли

Президент Шри-Ланки Махинда Раджапаксе распорядился разработать и реализовать программы развития животноводства и молочной промышленности в стране, с упором на поощрение употребления органических молочных продуктов и повышение производства высококачественного жидкого молока в стране.

Президент сказал об этом во время визита на молочный завод в г. Полоннарува, принадлежащий компании "Milco Private Limited". Заместитель министра животноводства и сельского развития сопровождал президента во время его визита. Президент Махинда Раджапакса поручили должностным лицам расширить свою деятельность, направленную на развитие животноводческого и молочного секторов, и увеличить производство жидкого молока. Увеличение внутреннего производства молока станет основной целью в программе развития сельского хозяйства страны, подчеркнул президент.

Президент Раджапакса отметил, что страна импортирует более 75, 000 тонн сухого молока в год, за которое она платит около 400 миллионов долларов США. "Если сократить импорт и сэкономить такую огромную сумму денег, то эти средства могут быть использованы в целях развития собственного молочного производства", - подчеркнул он. (Milknet.ru 02.02.12)

Австралийцы всё чаще останавливают свой выбор на натуральном йогурте. "Foodcontrol.ru". 31 января 2012

Австралийцы переходят на натуральный йогурт в качестве части сбалансированного и богатого питательными веществами рациона

Последние данные статистики, опубликованные австралийской исследовательской компанией Roy Morgan, позволяют предположить, что австралийцы все чаще останавливают свой выбор на натуральном йогурте. Тем не менее, фруктовый или ароматизированный йогурт до сих пор остается самым популярным среди участников опроса. Так, сообщает upakovano.ru, 52% опрошенных, признались, что за четырехнедельный период чаще покупали фруктовый или ароматизированный йогурт.

Питьевой йогурт или молоко с пробиотиками/кисломолочные проукты употребляют 9% потребителей. Исследование было основано на опросе, проведенном Roy Morgan среди 18 483 австралийских потребителей с октября 2010 по сентябрь 2011 гг. По данным фирмы Roy Morgan, 6,6 млн (36%) австралийцев употребляли натуральный или простой йогурт за последние четыре недели. Для сравнения, в 2007 году этот показатель составлял 5,2 млн (31%) жителей Австралии/

Согласно результатам опроса, самыми популярными брендами натурального или простого йогурта являются Farmers Union, Jalna и Dairy Farmers. Большинство австралийцев старше 14 лет (13,2 млн или 71%) употребляли какой-либо йогурт за этот двенадцатимесячный период. А 11,4 млн. опрошенных (61%) ели этот продукт хотя бы один раз за последние четыре недели. Представитель Roy Morgan Research Норманн Моррис (Norman Morris) рассказал: "Кажется, австралийцы переходят на натуральный йогурт в качестве части сбалансированного и богатого питательными веществами рациона. Поскольку мы все больше узнаем о полезных для здоровья и пищеварительной системы преимуществах йогурта, этот продукт становится популярнее". (Foodcontrol.ru 31.01.12)

Blog

Бюллетень содержит данные за период с 27 января 2012 по 03 февраля 2012 для: "по "