Бюллетень содержит данные за период с 27 января 2012 по 03 февраля 2012 для: "по "

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Новости стран дальнего зарубежья

Оборот мирового рынка молочной продукции приблизился к отметке в 500 млрд. долларов

Мировая молочная отрасль продолжает оставаться одним из наиболее динамично развивающихся секторов сельского хозяйства по всему миру. На развитие глобальной молочной промышленности повлиял глобальный экономический спад, изменение погодных условий в странах-экспортерах, а также рост цен на различные корма и другие производственные затраты. Глобальная рецессия оказала негативное влияние на уровень доступности молочной продукции, а также на уровень спроса на молочные продукты, приведя к изменению потребительского поведения на многих рынках по всему миру. Тем не менее, спрос начал восстанавливаться во второй половине прошлого года, а объемы производства продолжают расти с начала 2010 года. Северная Америка и Европейский Союз являются самыми "зрелыми" рынками молочных продуктов, а Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка продолжают оставаться наиболее быстро растущими рынками молочных продуктов. Европа является мировым лидером среди производителей переработанных молочных продуктов, таких как йогурт, сыр, масло и молочные жиры.

Мировая молочная промышленность стала крайне волатильной в последние несколько лет, поскольку цены на молочную продукцию колеблются постоянно. Такая же ситуация, как ожидается, сохранится и в ближайшие несколько лет, что может, по мнению некоторых экспертов, создать определенные проблемы для развития мировой промышленности. Одной из ключевых причин такой волатильности стало уменьшение ежегодных объемов молока, обращающихся в торговле между странами. Таким образом, любое небольшое изменение спроса и предложения будет подстрекать колебания мировых цен на сырье для производства молочных продуктов.

Высокая конкуренция и высокая фрагментация рынка приводит к повышению консолидации в молочной промышленности. Большие молокозаводы давят более мелкие предприятия, которые сталкиваются с рядом проблем в производстве. Более того, многие компании все чаще объединяются для слияний и заключения партнерских отношений, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке. Основными причинами слияний и поглощений в секторе производства молочных продуктов включают стремление повысить эффективность производства, увеличить прибыли, а также снизить уровень расходов. Тенденция к консолидации наиболее выражена в Европе. Молочная промышленность, будучи сильно фрагментированной, состоит из крупных многонациональных корпораций, а также небольших, но значимых игроков. С увеличением концентрации промышленности, наблюдается развитие тенденции к увеличению стоимости брендов, долей рыночного рынка, и международное присутствие. В условиях высокой конкуренции, компании должны вести себя на рынке довольно активно. (Milknet.ru 02.02.12)

Великобритания : Доходы молочной и мясной отраслей вырастут

Новые данные правительства подтверждают, что 2012 станет удачным годом для британского сельскохозяйственного производства можно, но продолжающийся рост производственных издержек и затяжной кризис в еврозоне означает, что нет никаких оснований для самоуспокоения, заявили представители Национального союза фермеров (NFU).

По прогнозам экспертов на текущий маркетинговый год, заканчивающийся в феврале 2012г., доходы в ряде ключевых секторов сельхоз отрасли укрепились за последние 12 месяцев. Повышение британских цен на говядину и молоко, наряду с относительной стабильностью цен на сельскохозяйственное сырье, легли в основу такого позитивного для британских фермеров прогноза.

Согласно данным исследования, прибыль молочных фермеров к концу торгового года вырастет на 27 %. Скотоводческие хозяйства также увидят увеличение доходов приблизительно на 30 % (для хозяйств с собственными пастбищами) и около 7 % для хозяйств в менее благополучных районах. Незначительное увеличение ожидается также в уровне доходов аграриев. При этом, не все отрасли животноводства могут ожидать роста доходов, например, доход свиноферм, по прогнозам, снизился на 20 %, а птицеферм - на 8%.

Главный экономист NFU Фил Бикнелл сказал: "Эти прогнозы отличаются от производительности экономики в целом. Они являются следствием повышения уверенности в будущем, которое мы видели в некоторых секторах сельского хозяйства и опираются на другие недавние показатели, которые подчеркнули вклад сельского хозяйства в экономику страны в целом. Это, безусловно, позитивная новость для отдельных секторов сельхоз отрасли".

"Сельскохозяйственное производство остается восприимчивым к целому ряду факторов. Даже не смотря на некоторые улучшения состояния сельхоз отрасли в Британии, о котором свидетельствуют эти прогнозы, мы все еще говорим о доходности активов в диапазоне от трех до шести процентов в зависимости от того или иного сектора производства".

"Кроме того, на фоне продолжающейся экономической неопределенности в Еврозоне, фермеры будут все больше осознавать связь между рентабельностью фермы и изменениями курсов валют. Тем не менее, эти цифры и долгосрочные факторы развития сельскохозяйственных рынков, дают повод для оптимизма, конечно, по сравнению с другими областями экономики. " (Milknet.ru 30.01.12)

Великобритания: Перед молочными производителями должны стоять реальные цели

Производители молока в Великобритании должны производить более широкий и тщательный обзор собственных молочных стада и искать возможности более тесного сотрудничества с различными техническими специалистами, заявил в своем выступлении Джеймс Хэнкс, профессор животноводства в Университете Рединга.

Выступая на конференции британских скотоводов, он призвал производителей молока, рассматривать более широкий спектр основных параметров скотоводческой деятельности одновременно, а не рассматривать их по отдельности. "Слишком часто мы делаем акцент на ветеринарные проверки в один год, и на консультации с диетологами в другой, - говорит профессор, - Все направления и задачи животноводства могут рассматриваться одновременно, в разумных пределах. Однако, слишком част производитель задается вопросом, на что сделать упор, чтобы наилучшим образом использовать собственное время и ресурсы и потенциал своего молочного стада."

Исследование, организованное Университетом под руководством профессора Хэнкса, производится уже в течение двух лет, и уже оказало положительное влияние на эффективность управления молочными стадами во многих регионах. Всего определено 25 параметров, по которым оцениваются молочные стада. Благодаря данной программе исследований, можно сравнить относительную производительность собственного стада и увидеть, какие параметры сильны, а где они слабее, и есть ли повод для беспокойства.

Стада из базы данных исследовательской программы Университета являются крупномасштабными коммерческими молочными стадами в Великобритании, и поэтому исследование помогает восстановить подлинную картину текущей производительности молочной отрасли и масштабы отличия различных стад в каждом параметре в зависимости от региона.

Доктор Хэнкс уверен, что эти данные являются очень ценными сведениями для промышленности не только сегодня, но и в будущем они могут оказать большое содействие в развитии отрасли. (Milknet.ru 02.02.12)

Ирландия: Аналитики уверены, что следует ожидать сокращения производственных затрат

Ирландский молочный сектор выиграл от роста цены на молоко и увеличения объема производства молока.

Увеличение стоимости молочной продукции сопровождалось увеличением затрат на производство. Основные затраты на производство увеличились в 2011 году, а объем использования в случае кормов и удобрений, по предварительным оценкам экспертов, остался относительно неизменными.

Тем не менее, увеличение стоимости молочной продукции было достаточно, чтобы компенсировать рост цен на сырье и, следовательно, молочные прибыли несколько улучшились в 2011 году по сравнению с уровнем 2010 года.

Национальное производство молока в 2011 календарном году увеличилось примерно на 3 %. Благодаря раннему росту хорошей травы некоторые фермерские хозяйства испытывали определенные трудности, чтобы вписать возросшие объемы производства в размеры молочных квот, что привело к таким мерам, как продажи коров, приобретение телят, а также снижению количества доек до одного раза в день.

Степень, в которой доходы фермеров молочных увеличился в 2011 году, во многом будет зависеть от изменений в производстве в годовом исчислении. Это, вероятно, варьируется от региона к региону и от фермы к ферме.

В 2012 году, по мнению многих экспертов, производители должны ожидать небольшого сокращения уровня издержек производства. Снижение цен на корма и увеличение цен на удобрения должны, в значительной степени, компенсировать друг друга, а цены на топливо в 2012 году, вероятно, будут без изменений и останутся на уровне 2011 г.

Прогнозы на перспективы развития мирового молочного рынка в первые месяцы 2012 года менее позитивны, что они были в течение последних 18 месяцев.

Объем производства молочной продукции в ключевых экспортных регионах северного и южного полушарий увеличилось в 2011 году (сезон 2011/12) , что стало результатом благоприятной ситуации, сложившейся на мировых молочных рынках.

Большой экспортный потенциал, восстановление уровня запасов молочных товаров и некоторое сокращение уровня мирового спроса на молоко могут привести к тому, что цены на молочные продукты в 2012 году снизятся относительно показателей 2011 года.

Соответственно, можно сказать, что существует больше негативных, чем позитивных предпосылок для ирландских молочных производителей в 2012 году.

Средняя цена молока ирландского производства на 2012 год, вероятно, будет ниже, чем в 2011 году, когда оно продавалось по цене в 34 центов за литр.

Снижение среднегодовой цены молока, в среднем, на 7 % (что прогнозируется на 2012 год), приведет к тому, что цена одного литра молока снизится до 31,5 центов.

Затраты вряд ли упадут до такой же степени в 2012 году, так что средняя чистая маржа в ирландском молочном секторе в 2012 году, вероятно, снизится до уровня 2010 года. (Milknet.ru 30.01.12)

Эстонские коровы стали давать больше молока.

По предварительным данным, в 2011 году в Эстонии было произведено 694 800 тонн молока, что на 3% больше, чем годом ранее, передает Департамент статистики.

Как сообщила в пятницу, 27 января, пресс-служба ведомства, по сравнению с 2010 годом количество молочных коров существенно не изменилось, но надой молока на одну корову увеличился.

По состоянию на 31 декабря 2011 года, в Эстонии было 239 400 единиц крупного рогатого скота, в том числе 95 500 молочных коров. По сравнению с предыдущим годом поголовье крупного рогатого скота выросло на 1 процент, а количество молочных коров стало на один процент меньше.

Средний надой молока на одну корову в 2011 году составил 7 136 литров, что на 115 литров больше, чем годом ранее.

В конце прошлого года в Эстонии было 362 200 свиней и 91 400 овец и коз. Поголовье свиней сократилось на 3%, а поголовье овец и коз увеличилось на 11%.

Эстонские фермеры произвели в 2011 году 185,4 млн яиц, что на 2% больше, чем в 2010 году. (ссылка скрыта 30.01.12)

Nestle намеревается адаптировать упаковку ряда своих продуктов под особые потребности людей различного возраста, что позволит даже самым престарелым с легкостью открывать продукцию компании

Данный подход, предложенный британским Кембриджским университетом, получил название "Инклюзивного дизайна". Nestle начала сотрудничество с университетом в 2009 году, став первой компанией-производителем продуктов питания, принявшей этот метод.

"Nestle принадлежит лидерство в развитии этой дизайнерской философии, - говорит директор по упаковке в Nestle Великобритания Дэвид Виггинс (David Wiggins). - Инклюзивный дизайн позволяет нам предложить не просто хороший, а великолепный дизайн. Это - разновидность передового дизайна, преимущества которого могут оценить все наши потребители".

В рамках этого проекта ученые Института технических исследований Джорджии в Атланте, США разработали для Nestle специальные перчатки, помогающие изучить, как на способность открывать различные продукты компании влияет такое заболевание как артрит. Результатом этого эксперимента стало прошлогоднее введение Nestle в Австралии Эталонной шкалы доступности, подсказывающей дизайнерам, насколько предлагаемые ими конструкции удобны для большинства людей.

"Мы хотели разработать новую банку для Nescafe Gold, и понимание пожеланий потребителей было первым шагом", - говорит Филипп Домански (Philippe Domansky), возглавлявший редизайн банки в Центре продукции и технологий Nestle в Орбе, Швейцария.

Активно работая над тем, чтобы сделать свою упаковку максимально удобной в пользовании, в прошлом году компания Nestle в США провела редизайн для своего бренда питательных напитков Boost, целевой аудиторией которых являются пожилые люди. После проведенных обновлений бутылки с напитком стало удобнее держать, открывать и переносить. (Unipack.ru 25.01.12)

Новая Зеландия: Изменение регламента молочной индустрии не сделает молоко дешевле

Ни одно из предлагаемых изменений Закона Реструктуризация молочной промышленности (DIRA) не сможет привести к снижению розничных цен на молоко, заявил Уилл Леферник, председатель Федерации молочных фермеров Новой Зеландии.

"Что беспокоит нас более всего, так это то, что люди думают, будто фермеры получают все прибыли от розничных продаж молока. Я могу вам сказать, что наша доля на с розничных продаж одного литра молока составляет около трети от общей суммы. И если кто-то сомневается в этом, я предлагаю более подробно изучить систему формирования цен на оптовых и розничных рынках. Почему супермаркеты "Karori New World" могут продать два литра молока за $ 3, а другие супермаркеты той же сети продают молоко уже за $ 3,72? Вот где маржа, и ее получает вовсе не фермер, который производит молоко. Именно поэтому люди должны спросить правительство: где конкуренции на внутреннем рынке? Изменения DIRA, которые предложены, непомогут решить эту проблему.

Лишь немногие из молокоперерабатывающих компаний покупают молоко непосредственно у производителей и конкурируют локально, как это делается на международном уровне ". (Milknet.ru 27.01.12)

Fonterra считает, что новый новозеландский Техрегламент на молоко будет помогать иностранным инвесторам.

Как высказались на днях представители топ-менеджмента новозеландской Fonterra, предлагаемые правительством изменения в регламенте на сырое молоко не будут работать. Кроме того, государство с их принятием будет больше субсидировать иностранных переработчиков молока, которые не продают молоко в Новой Зеландии и отправляют продукцию и большую часть прибыли за приделы государства, цитирует сообщение пресс-службы Fonterra ИА DairyNews.

Председатель кооператива, сэр Генри Ван дер Хейден комментирует это следующим образом: "Требования правительства предполагают, что больше сырого молока должно быть передано иностранным молочным компаниям, работающими в Новой Зеландии, что будет навязывать почти $ 200 млн дополнительных расходов в течение ближайших трех лет. Эти правила направлены против наших усилий по намерениям снизить цены на молоко в Новой Зеландии".

- "Во многом это связано с тем, что ни один из шести других основных переработчиков молока не является новозеландской компанией. Предлагаемые изменения направят всю прибыль в их карманы, а новозеландцы не получат молоко по приемлемой цене", - считает г-н Ван дер Хейден.

Председатель Fonterra утверждает, что фермеры-участники кооператива недовольны тем, что их подписи и заявления о негативном влиянии нового Техрегламента были проигнорированы, и что их насильно приводят в его рамки.

"Международные конкуренты будут смеяться над Новой Зеландией и получат молоко по субсидированной цене и без риска", - констатировал Генри Ван дер Хейден. (ссылка скрыта 30.01.12)

Irish Dairy Board получит 350 млн. € на экспансию в Россию, Северную Африку, Ближний Восток, Китай и ЮВА.

Irish dairy Board (IDB) обнародовал детали нового €350 миллионного банковского проекта, который, как говорят, предоставит его участникам дополнительные возможности для роста на международных рынках.

Крупнейший ирландский экспортер молочных продуктов, кооператив второго уровня IDB является собственностью 10 ирландских кооперативов, включая Glanbia, Carbery Group, Adams Foods и Dairygold. В 2010 оборот IDB составил €1,9 миллиардов.

Новый финансовый проект IDB основан консорциумом ведущих банков. Он заменяет €250 миллионное синдицированное банковское обслуживание и включает в себя две части, первая из которых - €160 миллионный гибкий кредит.

Компания заявила, что в дополнение к обеспечению существующих потребностей IDB, этот проект также позволит ей развивать свою стратегию роста за пределами страны.

Потребность в оборотном капитале

По словам представителя IDB, привлеченные средства будут направлены на увеличение присутствия ирландской продукции (молочных продуктов и молочных ингредиентов) на целевых рынках - России, Северной Африки, Ближнего Восток, Китая и ЮВА.

Вторая часть нового банковского проекта IDB – обеспечение обратного дисконтирования (Reverse Invoice Discounting - RID), разработанное для финансирования потребности в оборотном капитале.

Это позволит компаниям - членам IDB сократить счета для IDB и получать оплату товара в форме предоплаты, а IDB - гарантировать оплату расчеты с банками.

"Большая доля оборотного капитала возвращается к участникам, чтобы обеспечить их потребность в нем. Это даст деньги для развития отрасли" - отметил представитель IDB.

Промышленность готова к взлету.

Ожидания роста и развития RID связаны с возможностями для IDB использовать отмену ЕС квот на молоко в 2015, о чем указано в докладе "Food Harvest 2020" под эгидой правительства Ирландии. В проекте "Food Harvest", опубликованном в июле 2010 года, указано, что к 2020 году Ирландия увеличит выпуск молочной продукции на 50%, что является мотивом для экспансии на международные рынки в течение последующих лет. (Восток-Медиа 31.01.12)

YoCrunch производит йогурты со вкусом пирога с хрустящей корочкой.

Американский производитель YoCrunch выпускает на рынок новую линейку Pie Parfait, в которой йогурты дополняются хрустящей посыпкой. Новая продукция состоит из следующих вкусов: яблоко, вишня и три ягоды. По словам компании, йогурты Pie Parfait представляет собой удобную и портативную альтернативу десертам, вкусный снэк для взрослых и детей. Новые продукты производятся из обезжиренного ванильного йогурта и настоящих фруктов. Кроме того, каждый стаканчик объемом 120 мл, включая посыпку, содержит всего 120 калорий. Он также обогащен протеинами и кальцием, пишет Upakovano.ru.

Старший вице-президент отдела маркетинга в YoCrunch Ральф Чанц (Ralph Tschantz) рассказал, что десерты на основе йогурта становятся трендом, который сохранится в 2012 году. "Наши новые десерты Apple, Cherry и Triple Berry Pie Parfaits являются первыми стаканчиками с йогуртами, которые обладают вкусом настоящего домашнего пирога с хрустящей корочкой", — добавил он. (Upakovano.ru 25.01.12)

Berkshire Labels произвела 500 тысяч этикеток для новой серии сыров.

Компания Berkshire Labels недавно произвела 500 тыс. этикеток для новой серии сыров, которую запускает известная розничная сеть Waitrose. Линейка включает около 40 различных как чисто английских, так и европейских сортов сыра, пишет Upakovano.ru.

Отмечается, что этикетки были произведены методом флексопечати индивидуальными тиражами от 5 тыс. до 50 тыс. штук. Цветовой диапазон ограничен семью цветами. На каждой этикетке печатается информация и специальный купон с информацией о "происхождении" каждого сорта сыра.

Как отмечает управляющий директор Waitrose Пол Роско (Paul Roscoe), выбор компании Berkshire Labels в качестве поставщика этикеток для розничной сети Waitrose обусловлен большим опытом этого предприятия в сфере производства инновационной этикетки. (Upakovano.ru 26.01.12)

CME: Китай увеличил импорт сухого молока и молочной сыворотки в 2011 году

Рост производства молока в Европе в годовом исчислении осенью прошлого года замедлился, отмечают аналитики.

Тем не менее, в период с сентября по ноябрь , поставки молока составили 32 851 000 тонн, что на 1,3 % больше по сравнению с предыдущим годом.

В течение первых восьми месяцев прошлого года, поставки выросли на 2,3 %. Большая часть избыточного молока в 2011 году пошла на производство обезжиренного сухого молока. В январе-ноябре производство сухого молока выросло на 12,7 %, а экспорт вырос на 37,1 %, по данным Евростата.

В декабре Китай импортировал 85 400 тонн цельного и обезжиренного сухого молока и сыворотки, что на 20,6 % больше по сравнению с предыдущим годом, по данным "Global Trade Atlas". Закупки цельного сухого молока сократились на 42 % с декабря 2010 года, но продажи обезжиренного сухого молока и молочной сыворотки выросли почти на 80 %.

За год Китай импортировал 805 700 тонн сухого молока и сыворотки, что на 16,9 % больше, чем в 2010 году. Рекордно высокие закупки обезжиренного сухого молока и сыворотки помогли компенсировать небольшое сокращение поставок цельного сухого молока (см. график). Почти половина импортированной молочной продукции поставлялась в Китай из Новой Зеландии, около 22 % - из Соединенных Штатов.

В 2011 году южнокорейский импорт сухого молока, сыра, молочного жира и сыворотки достиг общего объема в 152 140 тонн, что на 35 % больше по сравнению с годом ранее. Соединенные Штаты были ведущим поставщиком молочной продукции в Южную Корею. (Milknet.ru 27.01.12)

Blog

Бюллетень содержит данные за период с 27 января 2012 по 03 февраля 2012 для: "по "

Содержание