О проведении международного конкурса кофе

Вид материала

Конкурс

Содержание 2. Условия и порядок участия в конкурсе. 3. Оценка и присуждение наград. 4. Порядок представления образцов. 5. Проведение дегустационного конкурса.

Подобный материал:

• Положение о проведении международного конкурса кофе общие положения, 41.37kb.
• Положение о проведении X международного конкурса снежных и ледовых скульптур в рамках, 31.49kb.
• Конкурс проводится в порядке, предусмотренном настоящим Положением и объявлением, 619.42kb.
• Государственной администрации, 575.09kb.
• О проведении Международного конкурса молодых дизайнеров, 187.05kb.
• Извещение о проведении конкурса, 25.69kb.
• В автономной республике крым, 31.59kb.
• Положение о проведении IV международного фестиваля-конкурса «казань лучезарная», 30.6kb.
• Извещение о проведении конкурса, 15.16kb.
• О проведении V международного фестиваля-конкурса детского и юношеского творчества, 48.53kb.

ПОЛОЖЕНИЕ

О ПРОВЕДЕНИИ МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА КОФЕ


1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.


1.1. Конкурс проводится в рамках проведения VIII Всемирного фестиваля чая и кофе.

2. Цель конкурса - объективная оценка и отбор лучших образцов кофе, выявление лучших производителей, содействие улучшению качества поставляемого в Россию кофе. К участию в конкурсе допускаются юридические лица, связанные с производством или торговлей кофе и имеющие соответствующие права на эту деятельность.
   
3. Конкурс проводится по всем номинациям при условии, если в номинации принимает участие не менее 3 предприятий, организаций, фирм.
   
4. Организатор конкурса - ООО «Всемирный фестиваль чая».
   

2. УСЛОВИЯ И ПОРЯДОК УЧАСТИЯ В КОНКУРСЕ.


2.1. На конкурс могут быть представлены любые бренды кофе, отвечающие требованиям нормативных документов Российской Федерации, причем юридические лица должны иметь доверенность на право участия в конкурсе от предприятий, производящих этот вид продукции.

2.2. Международный конкурс кофе проводится по следующим номинациям:

- Натуральный жареный кофе в зернах, сорт премиум;

- Натуральный жареный кофе в зернах, сорт высший;

- Натуральный жареный кофе в зернах, сорт первый;

- Натуральный жареный кофе в зернах, декофеинизированный;

- Натуральный жареный кофе в зернах, ароматизированный;

- Натуральный жареный кофе молотый, сорт премиум;

- Натуральный жареный кофе молотый, сорт высший;

- Натуральный жареный кофе молотый, сорт первый;

- Натуральный жареный кофе молотый, декофеинизированный;

- Натуральный жареный кофе молотый, ароматизированный;

- Натуральный растворимый кофе, класса премиум;

- Натуральный растворимый порошкообразный кофе;

- Натуральный растворимый гранулированный (агломерированный) кофе;

- Натуральный растворимый сублимированный кофе;

- Натуральный растворимый кофе, декофеинизированный (порошкообразный, гранулированный и сублимированный);

- Натуральный растворимый кофе, ароматизированный (порошкообразный, гранулированный и сублимированный);

- Растворимый кофейный напиток 2 в 1;

- Растворимый кофейный напиток 3 в 1.


2.3. На конкурс представляются образцы продукции, имеющие качественные удостоверения, сертификаты соответствия.

2.4. Участник дегустационного конкурса допускается к процедуре дегустации образцов кофе только при условии полной и своевременной финансовой оплаты.


3. ОЦЕНКА И ПРИСУЖДЕНИЕ НАГРАД.

1. Экспертная оценка продукции, выставленной на конкурс, производится специальной дегустационной комиссией (жюри), формируемой Оргкомитетом VIII Всемирного Фестиваля чая и кофе. В жюри входит группа дегустаторов кофе (3-5 человек) и президиум, включающий председателя, заместителя председателя и секретаря.
   
2. Члены президиума в дегустационной оценке кофе не участвуют, а контролируют работу группы экспертов и обслуживающего персонала, а также следят за соблюдением правил экспертной оценки, правильностью подсчета максимального балла и выносят окончательное решение о представлении к награждению.
   
3. Присуждение медалей (наград) осуществляется по каждой номинации и дается образцам, получившим максимальную оценку. В случае равенства балловой оценки по результатам дегустации в одной номинации, проводится повторная дегустация спорных образцов.
   

3.4. Жюри по итогам Международного конкурса кофе присуждает протестированной продукции награды следующего достоинства:

- Grand Prix и Диплом «Grand Prix»;

- Золотая медаль и Диплом I степени;

- Серебряная медаль и Диплом II степени;

- Бронзовая медаль и Диплом III степени;

- Диплом «Участник Международного конкурса кофе».


3.5. Большая Золотая медаль (Grand Prix) присуждается образцу, получившему Золотую медаль в номинации «натуральный жареный кофе в зернах, сорт премиум». В случае, если в указанной номинации золотые медали получили два и более образца, для выявления абсолютного победителя проводится повторная дегустация этих образцов.

6. Оргкомитет Всемирного фестиваля чая и кофе предоставляет право фирме- производителю при получении на конкурсе «Международный конкурс кофе» Большой Золотой (Grand Prix), Золотой, Серебряной или Бронзовой медали размещать на товарной упаковке продукта логотип полученной медали с указанием года вручения.
   
7. Оргкомитет Всемирного фестиваля чая и кофе по итогам Международного конкурса кофе присуждает специальные дипломы в следующих номинациях:
   

• «За лучшую упаковку кофейной продукции»;
  
• «За лучшую рекламу кофейной продукции»;
  
• «За возрождение кофейной промышленности в России»;
  
• «За активное участие в проведении Международного конкурса кофе».
  

4. ПОРЯДОК ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБРАЗЦОВ.

1. Для участия в конкурсе необходимо не позднее 29.04.2011 г. предоставить образцы продукции для дегустации и заполнить заявку с подробным указанием реквизитов заявителя и наименований образцов по номинациям.
   
2. О результатах рассмотрения заявки заявителю сообщается в течение недели со дня ее получения.
   
3. Продукции, выставляемой на конкурс, необходимо предоставить:
   

- для натурального жареного, молотого, растворимого кофе - не менее 3-х упаковок от 50 грамм и более каждого наименования согласно выбранным номинациям;

- для кофейных напитков - не менее 300 грамм каждого наименования.

4.4. Поступившие образцы переходят в собственность Оргкомитета и возврату не подлежат.


5. ПРОВЕДЕНИЕ ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА.

1. Организаторы Международного конкурса кофе проводят дегустацию методом кодирования образцов с предъявлением дегустационного образца без опознавательных знаков производителя.
   
2. Дегустация производится "в закрытую" группой кофетестеров комиссии, производитель образцов не сообщается до подведения итогов дегустации в целом. Президиум проверяет правильность заполнения дегустационных листов и визирует их подлинность. При разногласиях между кофетестерами в оценке, президиум вправе назначить повторную дегустацию. Анонимность производителя при этом сохраняется. Результаты работы жюри оформляются специальным протоколом, подписываемым членами президиума.
   

3. Каждый член конкурсной комиссии заполняет дегустационный лист, в котором указывает свои Ф.И.О., номер предъявленного образца, оценки качества по 5-балльной шкале, ставит свою личную подпись.
   
4. Оценка определяется суммированием индивидуальных оценок качества по каждому образцу и делением этой суммы на количество кофетестеров.
   
5. Награждение победителей Международного конкурса кофе проводится в торжественной обстановке, с дегустацией продукции победителей гостями мероприятия, при участии средств массовой информации, общественных, коммерческих и других организаций.