Витамин А. Ретинол выполняет функции антиоксиданта
| Вид материала | Документы |
- Ћсновные источники в природе, 3148.94kb.
- Лекция Опорно-двигательная система (одс), 65.26kb.
- Виды лекций Функции По общим целям Учебные, агитационные, воспитывающие, просветительные,, 227.52kb.
- Сетевые операционные системы. Функции, классификация, 261.98kb.
- Охватывающая Республику Метс на западе и Союз Атви на востоке. Каждое Аббатство выполняет, 1762.83kb.
- Акцизы Особенности Российских акцизов, 44.54kb.
- Итоговый экзаменационный и промежуточный (зачет) тесты по дисциплине, 571.27kb.
- Вопросы к экзамену. Какие функции выполняет система автоматического управления?, 18.81kb.
- Патентный закон РФ от 23 сентября 1992 г. N 3517-i раздел I. Общие положения, 364.49kb.
- Общая информация о деятельности отдела муниципальных услуг Наименование, 69.43kb.
Суточная информация Карнитина и содержание в продуктах
Суточная потребность в витамине В11 - 300 мг. Она сильно возрастает (в 4-20 раз) при больших физических, умственных и эмоциональных нагрузках, занятиях спортом, заболеваниях, при стрессе, беременности, кормлении грудью и т.п. Нарушение усвоения L-карнитина мышцами или клетками сердца приводит к ухудшению процессов окисления, что является причиной серьезных болезней.
Большое количество карнитина содержится в домашней птице, молочных продуктах, красном мясе, рыбе, авокадо.
Витамин B12
Витамин B12 (цианокобаламин) – водорастворимый витамин. Он способен частично накапливаться в почках, печени, селезенке и легких, однако в отличие от жирорастворимых витаминов, он не оказывает токсического воздействия. Цианокобаламин довольно устойчив к нагреванию и свету, при приготовлении пищи разрушается незначительно.
Витамин B12 оказывает выраженное действие. Во избежание возникновения дефицита цианокобаламина, взрослым людям рекомендуют принимать его в количестве 2-3 мкг в день, детям 0,3-1 мкг, беременным и кормящим женщинам – 2,6-4 мкг.
Полезно знать, что большие дозы витамина C снижают способность витамина B12 усваиваться из пищи. При употреблении большого количества лекарственных препаратов, а также противозачаточных таблеток потребность в цианокобаламине возрастает.
Функции витамина B12 в организме
Цианокобаламин принимает активное участие в клеточном делении: от уровня витамина B12 зависит состояние иммунных и кровяных клеток, а также клеток кожи и клеток, выстилающих кишечник.
Цианокобаламин играет решающую роль в образовании миелиновой оболочки нервов, предохраняя их от разрушения.
Витамин B12, как и витамин B9, участвует в жировом и углеводном обмене, а также в процессах кроветворения, предотвращая развитие малокровия.
Цианокобаламин очень важен для правильного действия витамина B9, а также необходим для производства генетического материала (нуклеиновых кислот).
Витамин B12 оказывает положительное влияние на работу пищеварительной и нервной систем, а также на функционирование печени.
Недостаток витамина B12
Симптомами дефицита цианокобаламина являются головокружение, утомляемость, депрессия, воспаление языка, расстройства сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, анемия. Длительная недостаточность витамина B12 может привести к разрушению спинного мозга и нервной системы.
Избыток витамина B12
Специфические симптомы гипервитаминоза B12 не зафиксированы. Однако имеются данные о том, что при интоксикации цианокобаламина возможно появление угревидных высыпаний на коже.
Источники витамина B12
Цианокобаламин практически не содержится в растительной пище. Максимальное его количество – в сердце, почках, печени и устрицах. Другие важные источники цианокобаламина – разнообразные морепродукты, рыба, молоко, сыр, яичный желток.
Витамин B13
Другие названия: оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота, оротат калия.
Оротовая кислота - это фактор роста для некоторых микроорганизмов. Но истинным витамином она все же не является, т.к. синтез ее в достаточном количестве происходит в кишечнике у человека и животных.
Оротовая кислота принимает участие в синтезе метионина. Стимулируя обмен белка в организме, оротат калия помогает нормализовать функцию печени, ускорить восстановление ее клеток, регенерирует гепатоциты; весьма положительно влияет на рост плода при беременности. Оротат калия нужен для метаболизма витамина В12 и фолиевой кислоты, необходимые для нормального кроветворения, вот почему оротат калия важен для лечения анемии.
Оротат калия назначают для лучшей переносимости антибиотиков, делагила, резохина, сульфаниламидов, стероидных гормонов.
Оротовая кислота и ее соли - участники синтеза нуклеиновых кислот и, таким образом, они выступают стимуляторами при образовании белка и в процессах роста, помогают превратить фолиевую кислоту в цитроворум-фактор, поддерживают эффект цианокобаламина, подавляют гиперхолес-теринемию, повышают сократительную функцию миокарда. Препарат оротата калия улучшает переносимость сердечных гликозидов, способствует росту диуреза.
Суточная норма и источники Витамина B13
В сутки ребенку от 1 до 3 лет достаточно 0,125-0,5 г оротовой кислоты, ребенку от 3 до 8 лет - 0,25-1 г, взрослому - от 0,5 до 1,5 г (максимальная суточная доза - 3 г).
Т.к. препарат нетоксичен, то суточные доза и сроки лечения оротатом калия могут возрастать, в зависимости от тяжести заболевания.
Длительное применение оротата калия до сих пор не вызывало осложнений или побочных действий.
Случаев гиповитаминоза в литературе не описано, т. к. витамин В13 синтезируется организмом в достаточном количестве.
Основными источниками витамина В13 являются дрожжи, молоко и молочные продукты, печень. Именно из источников животного происхождения впервые выделили оротовую кислоту.
Витамин В15
Другое название - пангамовая кислота. Это растворимое в воде соединение с витаминоподобными свойствами.