Geum.ru

Сукрам, или «шоколадка» для свиньи

Вид материалаДокументы

Содержание


Для поросят-сосунов
Для поросят – отъёмышей
Для откорма
Для ремонтного молодняка и воспроизводящей группы свиней
Подобный материал:

Сукрам, или «шоколадка» для свиньи


Подобед Л.И., Столляр А.Т.


Приём корма животными – первый и наиболее важный этап технологии кормления, оказывающий решающее влияние на уровень продуктивности. Любые старания по самому оптимальному нормированию кормления при помощи самых прогрессивных методов будут сведены на нет, если в кормушке после суточной раздачи оптимизированного рациона остаётся корм. Ни одна современная компьютерная программа оптимизации не делает никаких поправок на то, что часть корма может быть рассыпана из кормушки животным, перемешана с подстилкой или просто не съедена. Особенно остро эта проблема стоит в свиноводстве, так как именно у свиней определяющими факторами поедания корма являются его вкус и запах. На основании их свиньи инстинктивно чувствуют, какой корм пригоден для них, а какой - нет.

В идеале необходимо, чтобы молекула запаха корма и его вкуса как матрица подходила к структуре клетки рецептора.

Только при максимальном совпадении вкусо-обонятельных приоритетов можно рассчитывать на полную и быструю поедаемость, высокую переваримость и максимальное использования корма. Вкусо-обонятельные рецепторы рта и носа, через головной мозг посылает сигналы на скорость приёма корма, слюно - и сокоотделение желудка. В результате выделяется необходимый объём секретов с определённой концентрацией. К сожалению, в большинстве отечественных свиноводческих хозяйств указанные выше закономерности учитываются редко, хотя опытные животноводы хорошо знают, что смена рациона у поросят опровождается достаточно длительным (иногда до 5-7 суток) периодом адаптации животного к потреблению нового корма. Смена рациона резко снижает поедаемость и адаптационные механизмы включают процесс распада запасы энергии тела для противостояния стрессу и животные быстро худеют. И только когда положение становится критическим, а масса запасов тела серьёзно израсходована, компенсаторная реакция заставляет свиней потреблять новый корм.

Не малый ущерб свиноводству наносят проблемы снижения потребления корма при тепловом стрессе, санации, загазованности помещений.

Трудно правильно оценить степень потерь кормов и продуктивности от действия различных неблагоприятных факторов (неприятный запах, горькие ингредиенты, смена рациона, перегруппировки и т.д). Тем не менее, швейцарские учёные (H.Biссel,1980) попытались сгруппировать и обобщить статистические данные по негативному эффекту этих технологических факторов и установили, что снижение поедаемости кормов отнимает у производителя свинины до четверти среднесуточного прироста и на столько же увеличивает непроизводительные затраты корма на единицу продукции. Именно непроизводительные, ибо корм, в большинстве случаев, просто теряется, не попадая в организм животного. Вряд ли кто-то может оспорить, что это не малый резерв повышения продуктивности животных и экономии кормов.

Как решается эта задача?

Передовой мировой опыт по производству кормовых добавок и комбикормов для свиней пришёл к выводу, что для решения проблемы следует искать вкусовые и ароматические вещества, стойкие, максимально соответствующие природе запаха и вкуса у животного. Они должны сохранять эти свойства при смешивании с другими компонентами рациона, подавлять вкусовые характеристики ингредиентов корма и не оказывать влияние на питательность рациона.

Такая добавка, полностью соответствующая всем этим требованиям разработана Швейцарской фирмой Панкосма и называется Сукрам.

Сукрам представляет собой смесь ароматического компонента, сильного сластителя, превосходящего сахар в 500-600 раз и специального потенциатора, обеспечивающего стабильный стойкий запах и интенсивный вкус. Это мелкодисперсный порошок, хорошо и быстро распределяющийся по всей массе комбикорма. Доза препарата – 100-150 г на тонну. Сукрамом можно сдабривать объёмистые корма, вводить в воду. Он не реагирует с другими компонентами рациона, выдерживает гранулирование.

Пятилетний опыт применения Сукрама в свиноводстве России показал, что препарат можно и нужно использовать в практике кормления разных половозрастных групп свиней.

В этой статье постараемся осветить некоторые особенности использования Сукрама, при которых его эффект проявляется наиболее полно.

Для начала кратко становимся ещё на одном значимом факте физиологии свиньи, чтобы правильно понять стратегию применения Сукрама в свиноводстве.

Достоверно установлено (Madsen A., Martersen H.,1978), что у поросят массой до 18-20 кг потребность в питательных веществах практически всегда превышает аппетит, у свиней живой массой 40-50 кг аппетит и потребности уравниваются, а у животных на откорме аппетит обычно выше фактических потребностей. При этом с возрастом степень утилизации питательных веществ корма уменьшается. Следовательно, в молодом возрасте лимитирующим фактором является аппетит, при хорошем усвоении корма, а в более старшем, наоборот, усвоение корма при хорошем аппетите.

Это означает, что стратегия использования Сукрама для каждой половозрастной группы свиней своя и должна преследовать определённые цели.

Для поросят-сосунов - максимально быстро приучить животных к немолочному питанию. Для этого Сукрам в дозе 100г на тонну включают в комбикорма - престартеры. Можно вводить в состав молока, обрата, концентратной или минеральной подкормки.

Так, если Сукрам вводили с первыми порциями подкормок и применяли весь период подсоса, то эффект заметен уже на 10-е сутки – пищевая активность поросят составила 35%, тогда как молодняк без Сукрама в этом возрасте не проявлял ее вообще. После месячного скармливания пищевая активность составила 85% (в контроле - 45%). Живая масса к 30 дню была 8,5-9,0 кг при 6,6-7,4 кг в контрольной группе. Естественно, что поросята, получавшие корм с Сукрамом съели его больше, но и усвоили его лучше, более эффективно.

Следовательно, применение Сукрама при стартовом кормлении позволяет:

а) быстро приучить поросят к немолочным кормам;

б) уменьшить период их полной зависимости от кормления свиноматкой;

в) повысить энергию роста молодняка при меньших затратах питательных веществ на единицу прироста;

г) безболезненно выполнить операцию отъёма.

Для поросят – отъёмышей целесообразно продолжить использование Сукрама. В результате мы сглаживаем смену рациона, уменьшаем стресс, вызванный отъёмом, а это дополнительно 2,0-4,5 кг живой массы. Корма с Сукрамом быстрее поедают, а это тоже существенный фактор увеличения энергии роста, экономии корма. Все это было доказано производственными испытаниями на поросятах отъёмышах на комплексах «Ильиногорский» и «Юбилейный» (Россия), «Заднепровский» (Беларусь) – добавка Сукрама увеличила сохранность поголовья на 4,1-7,5%, среднесуточный прирост – на 5,2-10%.

Таким образом, скармливая Сукрам отъёмышам, мы:

а) компенсируем кормовой стресс;

б) увеличиваем скорость потребления поросятами корма, достигаем эффекта «чистого корыта»;

в) обеспечиваем мягкий переход на новый рацион;

Для откорма Сукрам хорош при частых сменах рациона. Особенно оправдано его применение при включении в рацион дешёвых отходов технологических производств – жома, барды, пивной дробины и т.д. Вкус у них специфический, химический состав крайне непостоянный и использование Сукрам в этих условиях оправдано и эффективно.

Для ремонтного молодняка и воспроизводящей группы свиней Сукрам можно рассматривать как средство нормализации развития пищеварительной системы будущих хрячков и свинок и стабилизации роста.

В нашем опыте (СОО «Петродолинское» Одесской области) племенных свинок крупной белой породы французского корня, средней массой 75 кг приобрели в другом хозяйстве и сразу после транспортировки разделили на две аналогичные группы – одну кормили полнорационным комбикормом с Сукрамом (100г/т), вторую – без. Свинок взвешивали индивидуально один раз в неделю.

В результате применения Сукрама к восьмой неделе эксперимента свинки опытной группы имели живую массу 98,9 кг, против 96,46 кг в контроле. Отмечено также, что в кормушках свинок контрольной группы постоянно оставался корм, тогда как у опытных животных остатков корма в кормушках не было.

В свиноводческих хозяйствах, где Сукрам используют постоянно, специалисты и персонал любят с ним работать благодаря привлекательному, сладкованильному аромату создаваемому в кормоцехах, свинарниках. Появилось даже шутка: сукрам – «шоколадка» для свиней. Так ли думают свиньи, мы не знаем, но по их реакции можно считать, что эта добавка им нравится, а значит Сукрам – надёжное средство регуляции кормового поведения животных и реальная возможность повышения продуктивности и экономии кормов.