Geum.ru

Русской Православной Церкви. 2000 год диплом

Вид материалаДиплом

Содержание


Для справки
Это интересно (печально, но и познавательно)
Подобный материал:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   21
Глава 18

Того же рода катастрофа, что со спиртным, ныне произошла с едой. По мнению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) каждые лишние 10 килограммов веса сокращают жизнь на 5 лет.

Проще всего представить дело так: много пищи, много калорий, мало движений, на которые расходуются эти калории, вот и растут запасы, пополняются жировые складки. Действительно, примерно так и происходит на самом деле, но только в начальной стадии и только одного вида ожирения – алиментарного (лат. alimentum - пища). Ныне выделяется девять основных причин ожирения, но в основе любой из них - гипоталамическое (эндокринное) ожирение, то есть – гормональный сбой.

Какой вид ожирения не взять, в цепи вызывающих его причин обязательно будет нарушение работы гипоталамуса. Этот небольшой (примерно с грецкий орех) отдел головного мозга является «центром насыщения». Именно нарушение работы гипоталамуса вызывает «волчий» аппетит. Человек много ест и становится гипертрофом, то есть, говоря попросту «перекормленным» (см. дальше по тексту Флеш - воздействие на гипоталамус).

Именно поэтому борьба с ожирением посредством бега рысцой или галопом на короткие и длинные дистанции, пищевых ограничений, внедрение в желудок силиконовых «баллонов» (не дай вам бог, получить травму живота!) или всевозможными «кодированиями» неслышаемыми «высокочастотными сигналами», «25 кадром» и т. п. не эффективны. Читатели, перепробовавшие массу «похудательных» диет или «вечно-новейшие разработки» на основе мифического «25-го кадра» согласятся с этим утверждением.

Реклама БАДов постоянно утверждает, что с их помощью можно похудеть. Однако это не более чем миф. Чтобы убедиться в этом, можно произвести несложные подсчеты - из школьного курса химии мы знаем - чтобы сжечь какое-либо вещество (в том числе и жир), необходим кислород. Еще в начале XX века было окончательно установлено, что на сгорание одного грамма жира требуется минимум 1,9 л кислорода. Человек в покойном состоянии делает в минуту примерно 15 вдохов, вдыхая около 0.5 литра воздуха, пятая часть которого - кислород. За один вдох-выдох содержание кислорода снижается на 4%. Итак, чтобы похудеть, к примеру, за месяц всего на 5 кг, надо «усваивать» дополнительно 0,2 л кислорода в минуту. То есть вместо нормальных 15 делать 25 вдохов в минуту. Кто, разумеется кроме торговцев БАДами, отягощенных «синдром Мюнхгаузена», смогут в течение месяца, каждую минуту, днем и ночью дышать почти в два раза чаще?

В этой связи особенно показательны изобретенные без учета особенностей физиологии человека всяческие «похудательные» и «очистительные» диеты, коих ныне в избытке. Практически все подобные «диеты» проповедуют резкое снижение калорийности, а порой и ограничение биологической ценности пищи - есть только овощи, или только молочные продукты, либо только протертые каши. Организм воспринимает подобное «питание» как сильнейший раздражитель, в ответ формируется состояние, именуемое в совокупности физиологическим стрессом.

На стресс организм отвечает приспособительной реакцией; в данном случае запускает «механизм выживания», которые в ответ на пониженное поступление питательных веществ начинает консервировать уже имеющиеся в организме энергетические вещества на случай еще больших ограничений, ведь организм не знает, что это всего-навсего «разгрузочная диета» и потому готовится к «голодному периоду».

Поскольку жир высококалорийный, то именно он и сохраняется, именно его расходование и тормозится. К сожалению, этот физиологический механизм срабатывает против самого организма: при резком ограничении питания сброс веса происходит только на 35-40% за счет жиров, а на 60-65% - за счет белковой ткани (клеток мозга, печени, мышц), которая и сжигается как топливо для получения жиэненной энергии.

Далее соотношение количества жира и мышц патологически изменяется. Более того, когда человек, измучившись голодным пайком, возвращается к своему обычному питанию, ферменты, отвечающие за консервацию жира, с новой силой начинают извлекать жиры из пищи и упаковывать их в эти ужасные складки на бедрах, талии, ягодицах, спине, как бы подготавливаясь к возможным будущим голодным пыткам. Результат - буквально через несколько недель человек приобретает исходный вес, но уже в новом, более неблагоприятном качестве: потеряв часть мышц и вместо них приобрел жир, то есть стал более тучнее. Этот физиологический механизм нельзя обмануть никакими ухищрениями, он срабатывает на рефлекторном уровне, и регуляции со стороны сознания человека не поддается.

Разумеется, вы можете заниматься самообманом и убеждать себя и окружающих, что благодаря диете или «похудательного чая» вы постройнели, но тогда остается открытым вопрос – отчего при наличии тысяч всевозможных «высокоэффективных» диет и «чаев», человечество стремительно тучнеет?

Практически все рекомендации «диетологов» напоминают чудесную страну Зазеркалье, где «плюс», это «минус», а при делении, скажем, 4 на 2, получаем не 2, а любое другое число, необходимое в качестве «обоснования» своей «диеты», порой состряпанной прямо «на коленке». Приведу всего лишь один пример: диетологи утверждают, что молоко и кисломолочные продукты легко и практически полностью усваиваются организмом человека: белки на 98%, жир на 95%, молочный сахар (лактоза) - на 98%.

Наиболее беспардонные диетологи в своих уверениях ссылаются даже на работы Пастера, Мечникова или Павлова. Увы, эти ученые мужи просто-напросто не могли этого установить. Более того, это невозможно определить и в настоящее время. Нет и не было приборов, показания которых дают 100% достоверности усвоения организмом каких-либо веществ.

Но диетологи не останавливаются на достигнутом и веселят нас другими «открытиями». Например «гуру от питания» Поль Брэгг. Откроем его книгу «Чудо голодания» и узнаем, что (чудеса да и только!), оказывается, неорганические соединения не усваиваются организмом. Вот так! Ни отнять, ни прибавить. Как же наш организм обходится без таких неорганических веществ, как кислород и азот? Возможна ли жизнь без такого неорганического соединения, как вода? Откуда организм берет хлор, чтобы получить для своего желудка соляную кислоту. По существу книга «Чудо голодания» это сборник нелепиц и грубых ошибок. Например, утверждения, что ацидоз приводит к атеросклерозу, и что лечится ацидоз… голоданием. Но голодание по определению не может избавить от ацидоза; голодание само приводит к ацидозу. Именно из-за ацидоза, возникающего при голодании, и возникает у голодающего дыхание с ацетоно-аммиачным запахом, мутная моча с кетоновыми телами и продуктами распада белков в ней.

Гонка за «здоровьем» посредством пищевых ограничений (по Брэггу ли, по «главному уринотерапевту всея Руси» элекрослесарю Малахову или по прочим подобным «знатокам», что рекомендуют «потрясти своими животами») – это билет в одну строну; теряя время, чтобы доказать давно доказанное, человек ставит пищевые эксперименты на себе и тем необратимо теряет здоровье. Быть может пора остановиться, перевести дух и понять простую мысль – нет и в принципе не может быть системы правильного питания единой для всех людей скопом.


Для справки

В списке долгожителей вообще нет «диетологов», но много фальсификаторов, К примеру, упомянутый нами некий преподаватель физкультуры Пол Чаппиус Брэгг. Уэйд Фрейжиер в своей книге проанализировал все высказывания и проверил все факты, на которые указывал или ссылался Брегг. Вот что он обнаружил:

1. Брэгг, для «солидности», фальсифицировал дату своего рождения;

2. Брэгг выдумал истории о своем туберкулезе;

3. Брэгг выдумал историю о «выходе ртути» из его тела в результате голодания по своей же методе;

4. Брэгг выдумал сестру (которой у него не было), это та «сестра», которую он якобы вылечил своим методом от худобы.

И так далее…

Вы можете сами прочитать книгу Уэйда Фрейжиера по адресу: edplanet.net/bragg.php">

Это интересно (печально, но и познавательно)

Известный французский диетолог Мишель Монтиньяк умудрился попасть в «углеводную яму», созданной им же самим «похудательной диеты» и скончался в возрасте 66 лет.

Мишель Монтиньяк стал известен во многих странах мира благодаря своим конъюнктурным книгам, в которых он описал разработанные им способы похудения. В 40 странах, включая Россию, было продано более 40 млн. экземпляров написанной им книжки «Я ем, значит, я худею».

Видимо тиражи его книг с «диетами» впечатлили его самого и он… последовал своим же рекомендациям, забыв, что он сочинял свои «диеты» только для «комплиментарной продажи» скучающим домохозяйкам.

В какой раз подтверждена старая истина, что есть разница между рекомендациями что, когда и как есть и истинным сохранением здоровья и продления жизни – 66 лет, это далеко не возраст долгожителя.

Справки: средняя продолжительность жизни во Франции – 79,3 лет.


Суммируя сказанное можно смело утверждать, что распространенное мнение, будто переедание ведет к ожирению, напоминает телегу впереди лошади. Ограничивая себя выбором продуктов и держа свой организм на полуголодном пайке, вы попросту ослабляете свой иммунитет, провоцируете гормональный сбой.

Ныне в псевдо-медицине посредством ежедневной рассылки спама навязчиво рекомендуются «Сережки для похудения» или, что одно и тоже, «Золотая серьга». Уже появились и российские перепевки этой «уникальной» технологии – «золотые иглы» и т. п., но это просто разные названия одного и того же предмета.

Впрочем, сами «разработчики» «сережек-игл», не надеясь на результативность своих детищ, прилагают к ним очередные версии «похудательных» диет. По словам президента Ассоциации Восточной Медицины штата Флориды (США) Эми Сеар – «Для меня загадка, зачем люди вообще обращаются за этой услугой. «Золотая серьга» может лишь отрицательно сказаться на результативности акупунктуры, поскольку любое чрезмерное стимулирование убивает чувствительность точки». В ряде стран, в частности, в Великобритании запрещено торговать сережками для похудения, т. к. производители «сережек» так и не смогли предоставить хоть каких-нибудь доказательств их эффективности.


Справка

Несмотря на то, что рефлексотерапия давно имеет репутацию практически безопасного способа лечения многих болезней, в зарубежной медицинской литературе последних лет уже накопилось немало описаний случаев тяжелых повреждений нервной системы, сердца, легких и органов брюшной полости, полученных пациентами во время сеансов акупунктуры.


При нарушенной работе гипоталамуса и гипофиза (недостаток эндорфинов: см. Drewnowski A., Krahn D. D., Demitrack M. A. et al., Naloxone, an opiate blocker, reduces the consumption of sweet high-fat food in obese and len female binge eaters. Am. J. Clin. Nutr. 1995 61 6 1206-1212) все системы организма ведут себя так, словно сговорились делать все возможное, чтобы сохранить и умножить запасы жировых депо. У растущего организма даже замедляется рост, слишком много энергии уходит в жир. Печень взрослого человека усиленно обращает в жир углеводы. Прямое назначение жира – аккумулировать энергию и выдавать ее по первому требованию – почти никак не выполняется и организму приходится сжигать те же углеводы.

Печень, занятая усиленной переработкой углеводов в жир, не выполняет свою основную задачу. А ведь она является основной «фабрикой» белков в организме. В том числе и тех, которые отвечают за иммунитет. В ней же производятся коагулянты, без которых невозможна здоровая кровь, да и многие другие необходимые организму белки. Вследствие разрушения протекторных (защитных) клеток печени производство необходимых белков катастрофически падает. Именно по этой причине иммунитет перестает работать - ожирение, это болезнь всего организма. Помимо того, именно в печени происходит метаболизм ксенобиотиков.

На начало сбора материала для этой книги (в 1987 г.) самым «грузным» человеком планеты был 42-летний житель Хемпстеда (штат Нью-Йорк, США) Уолтер Хадсон. Увы, никакие самые «навороченные» диеты не помогли ему сколько-нибудь существенно сбросить от его 450 кг.


Copyright © 2023. All rights Reserved.