Маркетингові дослідження поведінки споживачів на ринку продовольчих товарів

Вид материала

Документы

Содержание Характеристика джерела Ключові слова Коварш И.С. Маркетинговые исследования поведения потребителей на рынке продовольственных товаров. - Рукопись.

Подобный материал:

• Маркетингові дослідження поведінки споживачів на ринку продовольчих товарів Спеціальність, 446.47kb.
• Маркетингові дослідження зовнішнього ринку при здійсненні експортно-імпортних операцій, 27.09kb.
• Маркетингові дослідження, 27.17kb.
• Маркетингові дослідження, 89.31kb.
• Маркетингові дослідження та інформація, 503.37kb.
• Товарознавство продовольчих товарів” Теоретичні основи товарознавства продовольчих, 214.44kb.
• Актуальність теми, 327.04kb.
• Маркетингові дослідження зовнішнього ринку при здійсненні експортно-імпортних операцій, 29.13kb.
• Позивач: Товариство з обмеженої відповідальністю „Альфа вул. Маяковського, буд. 17,, 18.67kb.
• Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами, 332.06kb.

Список опублікованих праць за темою дисертації

Характеристика джерела	Назви публікацій
Статті у наукових фахових виданнях	Коварш І.С. Вплив ціни та цінових факторів на поведінку споживачів // Науково-виробничий журнал /Держава та регіони. – 2004р. – №6. – С.113–116. Коварш І.С. Становлення комерційної діяльності в сучасній економіці України //Науковий журнал “Економіка і управління”. – 2004р. – №3. – С.26–33 Луцій О.П., Коварш І.С. Сучасні тенденції маркетингових досліджень на міжнародному ринку // Маркетинг в Україні. – 2005. – №1. – С.8–10. Коварш І.С. Споживча поведінка як предмет дослідження в економічних науках і маркетингу // Збірник наукових праць “Теорії мікро-макроекономіки”. – 2005. – Вип. 20.– С.232–242.
Матеріали конференцій, тези доповідей	Коварш І.С. Теория принятия оптимального решения потребителем // Матеріали ХІІ Міжнародна науково-практична конференція “Інформаційні технології в економіці, менеджменті і бізнесі. Проблеми науки, практики та освіти” 12-13 грудня 2002р. – Ч.1. – С.129–132. Коварш І.С. Значення дослідження споживача для організації// Всеукраїнська науково-практична конференція “Молодь, освіта, наука, культура і національна самосвідомість” 27–28 березня 2003р. –Т.5. – С.141–143. Коварш І.С. Вплив іміджу фірми на споживача// ІV Міжнародна конференція [“Проблеми іміджології” 16 травня 2003р. – С.88-89. Коварш І.С. Головні методологічні засади економічної теорії споживчої поведінки // Матеріали ІX Міжнародній науково-практичній конференції “Інформаційні технології в економіці, менеджменті і бізнесі. Проблеми науки, практики та освіти” 27-28 листопада 2003р. – К.: Вид-во Європ. ун-ту. – Ч.1. –С.165–169 . Коварш І.С. Комерційна діяльність в сучасній економіці // Всеукраїнська науково-практична конференція “Молодь, освіта, наука, культура і національна самосвідомість” 15-16 квітня 2004 р. –Т.4. – С.102–104.

Коварш І.С. Маркетингові дослідження поведінки споживачів на ринку продовольчих товарів. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 – Економіка та управління підприємствами (машинобудування, агропромисловий комплекс, туристично-рекреаційний комплекс). – Європейський університет, Київ, 2008.

Дисертаційна робота присвячена дослідженню комплексу підходів розробки та обґрунтування стратегії управління поведінкою споживачів, заходи якої підвищують задоволення потреб споживачів у продуктах харчування, що, в свою чергу, сприятиме зростанню обсягів діяльності підприємств-учасників продовольчого ринку.

Автором було проаналізовано модель поведінки споживачів на продовольчому ринку; запропоновано підходи до аналізу організації обслуговування споживачів підприємствами різних торговельних систем; удосконалено графічну структуру напрямків маркетингових досліджень на продовольчому ринку з метою більш чіткого формування інтересів підприємств, а як результат – і цілей маркетингових досліджень.

За результатами діагностики специфіки маркетингових досліджень мотивації споживачів підприємствами в ланцюзі «виробництво сільськогосподарської продукції – переробка та виробництво продовольчих товарів – роздрібна торгівля» виявлено, що об'єктом дослідження повинен бути комплекс мотиваційних реакцій споживача на товар з урахуванням фізичних, функціональних і економічних обмежень, що впливають на ці реакції. Під мотиваційною реакцією споживача повинні розуміти складний, багатовимірний і багаторівневий, не урівноважений і не повною мірою усвідомлений споживачем процес, для вивчення якого необхідно використовувати спеціальні методи непрямої ідентифікації та діагностики.

У дисертаційній роботі розроблено узагальнену схему маркетингової інформаційної системи, яка може допомогти підприємствам, що реалізують продовольчі товари через мережу магазинів, вчасно реагувати на зміни зовнішнього середовища, використовуючи попередній досвід та нові методи обробки та використання даних. У роботі також запропоновано багатовимірну модель взаємодії складових залучення споживачів, яка надає повну інформацію щодо ставлення споживача до конкретного товару та дає змогу обґрунтувати використання певного методу впливу на потенційного споживача з метою його залучення в процес купівлі та споживання товарів.

Ключові слова: поведінка споживача, продовольчий ринок, маркетингові дослідження, мотивації, мотиваційні реакції споживача, маркетингова інформаційна система, багатовимірна модель взаємодії складових залучення.


Коварш И.С. Маркетинговые исследования поведения потребителей на рынке продовольственных товаров. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - Экономика и управление предприятиями (машиностроение, агропромышленный комплекс, туристическо-рекреационный комплекс). - Европейский университет, Киев, 2008.

Диссертационная работа содержит исследование комплекса подходов к разработке и обоснованию стратегии управления поведением потребителей, что, в свою очередь, способствуют повышению качества удовлетворения потребностей потребителей в продуктах питания, что оказывает воздействие на рост объемов производственной деятельности участников продовольственного рынка.

Автором проанализирована модель поведения потребителя на продовольственном рынке, которая позволила разработать и внедрить в процесс коммерческой деятельности предприятий современные методы влияния на потребителя; предложены методические подходы к организации обслуживания потребителей предприятиями разных торговых систем, которые позволяют эффективно анализировать внешнюю среду и предоставят возможность сравнивать деятельность предприятий разных торговых систем; углублено понимание методических подходов к разработке стратегий привлечения покупателей; предложены конкретные методики для определенных предприятий, которые работают в жесткой конкурентной среде и имеют ограниченную численность потенциальных потребителей продовольственных товаров; усовершенствована графическая структура маркетинговых исследований на продовольственном рынке с целью более четкого фокусирования целей предприятий, а как следствие, и направлений маркетинговых исследований.

По результатам диагностики особенностей маркетинговых исследований мотивации потребителей для предприятий цепи "производство сельскохозяйственной продукции – переработка и производство продовольственных товаров - розничная торговля" выявлено ряд недостатков, которые заключаются в том, что объектом исследования выступают возможные мощности предприятий, а не комплекс мотивационных реакций потребителя на товар с учетом физических, функциональных и экономических ограничений, которые влияют на эти реакции. В то же время под мотивационной реакцией потребителя подразумеваются сложные, многомерные и многоуровневые, неуравновешенные и не в полной мере осознанные потребителем процессы, для изучения которых необходимо использовать специальные методы косвенной идентификации и диагностики. Предложенная многомерная модель взаимодействия составляющих привлечения потребителей предоставляет полную информацию об отношении потребителя к конкретному товару и дает возможность использовать определенный метод влияния на потенциального потребителя с целью его вовлечения в процесс покупки и потребление товаров.

Исследование автора показало, что в условиях роста роли информации в развитии производства и реализации продовольственных товаров особое значение приобретает эффективность информационного обеспечения управления предприятиями участниками агропромышленного комплекса и маркетинговых служб как управленческих структур в частности. Рост роли информации в управлении деятельностью предприятий и организаций приводит к пониманию необходимости построения информационной системы. Разработанная автором маркетинговая информационная система позволяет проводить анализ структуры и содержания маркетинговых исследований, а также использовать всевозможные каналы поступления информации с помощью передовых методов и технологий ее обработки с целью создания информационно-аналитических отчетов для принятия обоснованных управленческих решений на предприятиях участниках агропромышленного комплекса.

На основании результатов внедрения представленных методических рекомендаций обоснована практическая ценность разработок автора.

Ключевые слова: поведение потребителя, продовольственный рынок, маркетинговые исследования, мотивация, мотивационные реакции потребителя, маркетинговая информационная система, многомерная модель взаимодействия составляющих вовлечение потребителя.


Kovarsh І.S. Marketing researches of consumers’ conduct at the food stuffs’ market. Manuscript.

The dissertation on competition of scientific degree of candidate of economic sciences on speciality 08.00.04 - Economy and management enterprises (according to the types of economic activity). The European university, Kyiv, 2008.

Dissertation work is devoted to research the complex of approaches for development and substantiation of strategy of consumers’ behaviour management, the measures of which raise the satisfaction of consumers’ needs in food stuffs, promote the increasing in volumes of activity of food market’s enterprises-participants.

The author analysed the model of consumer’s conduct at the food market; new approaches are offered to analyse the users’ service organization provided by enterprises of different trade systems; the graphic structure of directions of marketing’s researches at food market is improved due to make formulation of interests of enterprises more precise, and consequently, the aims of marketing’s researches.

According to results of specificity of marketing researches’ diagnostics of consumers’ motivation offered by enterprises in a chain «production of agricultural goods - processing and producing of food articles – retail trading» consists in that, a researching object must include a complex of consumers’ motivational reactions on goods, taking into consideration physical, functional and economic limitations which influence these reactions. And the motivational reaction of consumers must be considered as difficult, multidimensional and multilevel, not balanced and not completely realized process, for the study of which it is necessary to use the special methods of indirect authentication and diagnostics.

The generalized scheme of the marketing informative system was developed. It will help enterprises that realize food stuffs through the network of shops, to react in time on changing of external environment, using the previous experience and new methods of processing and using information. The multidimensional model of co-operation of consumers’ attraction constituents is offered to give complete information as for consumer’s attitude toward a concrete commodity and will allow to prove the using of a certain method of influence on a potential consumer, with the purpose of consumer’s involving in the process of purchase and consumption of commodities.

Keywords: consumer’s conduct, food market, marketing’s researches, motivations, consumers’ motivational reactions, marketing informative system, multidimensional model of co-operation of attraction constituents.