Вестник белорусской государственной сельскохозяйственной академии №2 2010 животноводство и ветеринарная медицина

  1   2   3   4   5   6   7   8   9

Введение

Главная задача селекционного процесса в свиноводстве состоит в том, чтобы из многочисленной по составу особей породы или стада отобрать для племенных целей лучших животных, характеризующихся высоким уровнем развития селекционируемых признаков, способных передавать их потомству. Причем на каждом новом этапе развития животноводства в процессе отбора включаются новые признаки. Эффективность отбора во многом зависит от того, насколько селекционер сможет оценить генетические задатки и провести селекционный отбор.

В условиях промышленной технологии главное направление селекционной работы должно быть выражено в определенных стандартных требованиях к животным. В последнее время особую значимость начинают приобретать целевые стандарты и стандарты отбора для стада, линии, типа, породы по определенным селекционируемым признакам. Для решения поставленных задач из всех применяемых методов отбора наиболее приемлемым оказался отбор по независимым уровням, который с успехом применялся в условиях селекционно-гибридного центра «Заднепровский» Витебской области.

Наибольшее внимание при отборе по независимым уровням следует обращать на производителей. Эффективность селекции в свиноводстве во многом зависит от результативности оценки и отбора хрячков, предназначенных для работы на станции искусственного осеменения. Селекционное давление за счет отбора хрячков достигается в десятки и сотни раз эффективнее, чем свинок, поскольку потребность в них несоизмеримо меньшая, особенно при искусственном отборе.

В связи с этим целью нашей работы было провести сравнительный анализ результативности оценки и отбора хрячков крупной белой породы свиней, белорусской мясной и дюрок по независимым уровням.

Анализ источников

Особенно возрастают требования к племенным качествам хряков на крупных промышленных комплексах, где производится 80% свинины, и технология производства предусматривает высокую продуктивность животных. Для этих целей в селекционно-гибридных центрах организовано выращивание ремонтных хрячков разводимых в республике пород на элеверах с использованием оценки по собственной продуктивности и качеству спермопродукции с последующим отбором на станции искусственного осеменения наиболее ценных животных, что позволило эффективно влиять на улучшение откормочных мясных и воспроизводительных качеств разводимых в Беларуси пород свиней. Из оцененных хрячков 23,5% имели среднесуточный прирост от 701 до 1000 г, у 2,2% хрячков среднесуточный прирост составляет 900–1000 г и более, что свидетельствует о высоком генетическом потенциале откормочной и мясной продуктивности разводимых пород свиней [8, с. 155].

Целенаправленное улучшение стад и пород животных, преобразование их наследственности в желательном для человека направлении достигается путем отбора животных для племенных целей (размножения) и подбора в конкретных условиях их жизни [6, с. 211].

Эффективность отбора в значительной мере зависит от того, сколько признаков учитывается одновременно при оценке животных и проведении отбора.

Зоотехническая практика показывает, что чем меньше признаков учитывается при отборе, тем быстрее в равных условиях достигается результат. Но, с другой стороны, односторонний отбор по ограниченному числу признаков приводит к нарушению равновесия популяции в отношении взаимодействия между генотипом животного и окружающей средой. В результате может развиваться селекционная депрессия. Чтобы избежать селекционной депрессии в настоящее время оценку и отбор животных ведут по комплексу признаков [3, с. 6; 6, с. 220].

В зависимости от количества одновременно улучшаемых признаков свиней проводится комплексная селекция по независимым уровням. Отбор проводится по развитию и телосложению животных, откормочным и мясным качествам, многоплодию, молочности и др.

Данные экспериментальной селекции в свиноводстве показывают, что для повышения эффекта селекции следует учитывать сроки оценки и отбора по комплексу признаков [5, с. 28–31], соблюдать нормы отбора ремонтного молодняка по каждому признаку, а также сократить интервал между поколениями [7, с. 31–32].

Ремонтных хрячков отбирают от 50% лучших маток племзаводов. Норма отбора ремонтного молодняка (хрячков) от одной матки в год составляет в возрасте 2–4 мес. – 6 гол., после выращивания до живой массы 100 кг – 3 гол., в т.ч. на контрольном откорме – 1 гол. После выращивания до случного возраста – 2 гол., перевод в основное стадо – 1 гол. [4, с. 163].

Уровень селекционного давления – важный показатель повышения эффективности селекции, так как он определяет процент животных, отбираемых для дальнейшего использования в воспроизводстве, и чем меньше отбирается животных, тем выше средний показатель продуктивности этой группы. При комплексной селекции на повышение скороспелости и мясности свиней, 30%-ная браковка хрячков и свинок практически не дает превосходства над неотобранными животными. Отбор ремонтных хрячков следует проводить при 50%-ной браковке по каждому признаку, что равнозначно отбору 75% животных от числа оцененного поголовья [1, с. 155–157].

Эффективность отбора по откормочной и мясной продуктивности зависит от степени наследуемости признака, корреляции, числа селекционируемых признаков в зависимости от увеличения числа признаков в 2,3 и 4 раза эффективность селекции снижается по скорости роста на 1,2–1,8%, толщине шпика на 3,8–13%, мясности туш на 2,9–6,2%, площади «мышечного глазка» на 11,3–12,1%. Следовательно жесткость отбора должна повышаться соответственно в 3,5 и 10 раз [4, с. 207].

По каждому признаку, на который ведется преимущественная селекция, надо браковать половину животных из числа оцененных, а по признаку, которых необходимо сохранить на достигнутом уровне – не менее 10%. Селекционное давление за счет отбора хряков достигается в десятки и сотни раз эффективнее, чем свинок. Чем меньше свиней отбирают на племя, тем выше селекционное давление и селекционный дифференциал [2, с. 52].

Эффективность отбора определяется его интенсивностью, или селекционным давлением, которое показывает количество животных (от числа первоначально отобранных), введенных в воспроизводство. Рекомендуется доводить селекционное давление до 90–93% по хрякам и не менее 50% по маткам [9, с. 103].

Комплексная селекция – длительный и трудоемкий процесс. Например, при интенсивности отбора не менее 50% необходимо на каждые 100 маток, вводимых в основное стадо, вырастить и оценить по каждому признаку селекции 200 голов, по двум – 400, по трем – 800 голов и т.д. [9, с. 109]. Работу следует проводить по принципу тандемной селекции. Поэтому важно определять порядок и последовательность отбора.

Следует отметить, что очень трудно сконцентрировать в одном животном все полезные признаки в желаемом соотношении и развитии, поэтому комплексная селекция приводит к утрате генетического разнообразия не только между племенными стадами одной породы, но и между породами. Это отражается на снижении эффекта гетерозиса при межпородном подборе, а также сдерживании селекционного процесса по созданию новых генотипов.

Методы исследования

В СГЦ «Заднепровский» Витебской области проводится комплексная селекция хряков по независимым уровням на целевой стандарт разводимых пород и типов, а также по одному-двум наиболее важным признакам (преимущественная селекция): для крупной белой породы – по скорости роста и многоплодию, белорусской мясной – по величине окорока и конверсии корма, дюрок – по скороспелости и мясным качествам.

При постановке вопроса в такой плоскости не учитывается селекционное давление, и оно складывается по каждому признаку как бы стихийно – в зависимости от того, сколько животных будет отобрано для дальнейшей работы.

К дальнейшему воспроизводству не допускаются и такие животные, которые не соответствуют установленным целевым лимитам хотя бы по одному, даже и неселекционируемому признаку.

В селекционной работе пользуются, наряду с утвержденными стандартами для пород и типов, и разработанные для каждого стада исходя из полученных результатов продуктивности и, как правило, выше средних показателей по стадам на 20–30%.

Предварительная оценка хрячков разных пород начинается до их рождения путем заказного подбора. Требования при их проведении исходят из целей разводимых пород.

Работа начинается с оценки родословных (по происхождению) родителей. Она проводится после оценки продуктивности отца, матери и результатов их сочетания за неделю перед отъемом поросят от свиноматки в 5-недельном возрасте. Если показатели опороса отвечают целевым стандартом, то с данного гнезда отбирают хрячков для последующего выращивания, остальные подвергаются кастрации. На данном этапе основными признаками для отбора хрячков являются: многоплодие матерей по 2-м и более опоросам, масса одного хрячка при отъеме, количество сосков (правых 7–8 и левых 7–8), их равномерность, расположение, а также суммарный класс родителей: отец – класса элита; мать – не ниже I класса.

На этом этапе отбора селекционное давление должно составлять по крупной белой породе 74,2%, белорусской мясной – 73,0% и дюрок – 58,8%.

В работе используются данные за последние пять лет работы селекционно-гибридного центра по трем породам – крупная белая, белорусская мясная и дюрок.

Основная часть

Основные итоги по отбору хрячков разных пород в возрасте 35 сут. за 2004–2008 гг. представлены в табл. 1.


Таблица 1. Отбор хрячков разных пород при отъеме от свиноматок.

Годы	Родилось живых хрячков	Отобрано, гол.	Результаты отбора						% отбора
			многоплодие матерей со 2-го и более опоросов, гол.	масса хрячка в 35 сут., кг	количество сосков		классность родителя
							отец элита, %	мать элита, %
					п	л
Крупная белая
Параметры			11,0	11,5	7	7	100	80
2004	1543	1168	10,7±0,4	11,2±0,6	7	7	100	78,6	75,7
2005	1377	1002	11,2±0,2	11,3±1,5	7	7	100	89,7	72,8
2006	1436	1061	10,9±0,2	11,1±1,3	7	7	100	86,5	73,9
2007	1459	1084	11,0±0,5	12,0±1,1	7	7	100	83,6	75,5
2008	1456	1081	11,3±0,3	11,5±1,2	7	7	100	84,8	74,2
В ср.	7271	5396	11,1 ±0,3	11,4±1,3	7	7	100	83,2	74,4
Белорусская мясная
Параметры			10,6	10,5	7	7	100	80
2004	1148	843	10,9±0,3	10,6±0,8	7	7	100	80,6	73,4
2005	1336	1031	10,3±0,5	10,2±1,1	7	7	100	78,9	77,2
2006	931	626	10,7±0,4	10,9±1,9	7	7	100	81,4	67,2
2007	960	654	10,6±0,4	10,2±1,3	7	7	100	85,7	68,1
2008	1268	963	10,8±0,2	10,9±1,3	7	7	100	85,0	76,1
В ср.	5643	4119	10,7±0,4	10,6±1,2	7	7	100	82,3	73,0
Дюрок
Параметры			9,5	9,5	7	7	100	80
2004	325	213	10,1±0,2	9,8±0,8	7	7	100	78,6	65,5
2005	301	188	9,7±0,1	9,2±1,1	7	7	100	77,3	62,5
2006	248	136	9,2±0,2	9,5±1,9	7	7	100	80,2	54,8
2007	256	142	8,8±0,3	9,6±1,3	7	7	100	79,6	55,9
2008	235	123	9,4±0,3	9,8±1,6	7	7	100	81,7	52,3
В ср.	1363	802	9,4±0,2	9,6±1,4	7	7	100	79,5	58,8