Федеральное агентство по рыболовству
| Вид материала | Документы |
- Федеральная целевая программа "Развитие электронной компонентной базы и радиоэлектроники", 3538.74kb.
- Федеральное агентство по рыболовству Федеральное государственное учреждение, 238.81kb.
- Федеральное агентство по рыболовству, 102.49kb.
- Федеральное агентство по рыболовству, 1217.46kb.
- Федеральное агентство по рыболовству, 1299.43kb.
- Федеральное агентство по рыболовству, 2950.88kb.
- Федеральное агентство по рыболовству, 1721.64kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 12. 00. 01 «Теория и история, 921.53kb.
- Федеральное агентство по рыболовству, 105.13kb.
- Федеральное агентство по рыболовству азово черноморское территориальное управление, 84.7kb.
4.5 | В желе |
4.5.1 | Консервы рыбные. Тушенка рыбная деликатесная. ТУ, ТИ Ассортиментный перечень: «Тушенка из трески деликатесная», «Тушенка из чехони деликатесная», «Тушенка из путассу деликатесная» и др. Наименования консервов могут быть уточнены. Сырье: густера, минтай, пикша, путассу, толстолобик, треска, чехонь, сардинелла и др. Может быть использована рыба с механическими повреждениями, ослабленной консистенции, также срезки мяса рыбы, остающиеся после разделки. Продукт представляет собой массу из равномерно распределенных кусочков мяса рыбы и желе, при выкладывании сохраняет целостность порции в обычных условиях без охлаждения. Консервная тара: металлическая и стеклянная банка. Техническое решение имеет правовую защиту (Патент РФ № 2115343). Срок годности консервов не менее 24 мес. |
4.6 | Консервы на основе фарша, формованных изделий |
4.6.1 | Консервы рыбные. Фарши. ОСТ, ТИ Ассортиментный перечень: «Завтрак туриста», консервы типа «закуска из рыбы с рисом», «зельц», «плов», «салат рыбоовощной», «фарш», «икра рыбоовощная», «фрикасе», «холодец» и др. Сырье: фарш рыбный, креветочный, нарезанные кусочки, пищевые отходы от разделки рыбы, печень трески, морская капуста и др. Предусматривается измельчение и перемешивание сырья и материалов, их укладка в банки с заливкой или без заливки томатным соусом или маслом. Хранение консервов при температуре от 0°С до 15°С не более 12 мес; консервов «Фарш антарктической креветки бутербродный», «Фарш лососевый натуральный», «Фарш лососевый с крупой» при температуре от 2 °С до 10 °С не более 18 мес. с даты изготовления. |
4.7 | Растительнорыбные, рыборастительные |
4.7.1 | Консервы овощерыбные. Салаты. ТУ, ТИ Ассортиментный перечень: «Салат «Селянка», «Салат «Шпротный», «Салат «Осенний». Наименования консервов могут быть уточнены. Рыбное сырье: ставрида, лещ, килька, салака, тресковые, частиковые, тунец, лососевые и другие виды. Закусочный продукт при низкой себестоимости (норма закладки рыбы менее 40 %) характеризуется гармоничным вкусом и ароматом. Консервная тара: металлическая и стеклянная банка. Срок годности консервов не менее 18 мес. |
| | |