Geum.ru

Новые подходы в деятельности малых форм хозяйствования на селе: органическая продукция и социальные сети

Вид материалаДокументы
Подобный материал:
НОВЫЕ ПОДХОДЫ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАЛЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ НА СЕЛЕ: ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ

И СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

А.А. Остапенко

аспирант кафедры «Налоги и налогообложение»

Финансового университета при Правительстве РФ 

Ключевым аспектом продовольственной безопасности является не только количество продовольствия и его доступность, но также его качество [1]. Из-за повсеместного применения химических средств защиты растений, пестицидов, стимуляторов роста, гормонов снижается качество получаемого продовольствия. В последние годы происходит уменьшение в продукции сельского хозяйства содержания витаминов и микроэлементов и накопление в продукции, как растениеводства, так и животноводства, вредных веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т. п.), что отрицательно сказывается на здоровье населения, что определяет необходимость развития производства экологически чистой продукции.

Экологическое сельское хозяйство базируется на концепции минимального воздействия на окружающую среду, поддержания равновесия экосистем и направлено на производство органической продукции. Органическая продукция - это продукция сельского хозяйства, которая изготовлена в соответствии с утвержденными стандартами, предусматривающими отказ от использования (минимизацию использования) пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также запрещающими использование генетически-модифицированных продуктов.

В 2009 году методы экологического сельского хозяйства применялись в 160 странах, для производства органической продукции использовалось порядка 37,2 млн. га земель сельскохозяйственного назначения и 41,9 млн. га несельскохозяйственных земель. Занятыми экологическим сельским хозяйством являются 1,8 миллиона фермеров по всему миру. Рынок органической продукции постоянно растет в среднем на 5% в год, в 2009 году его размер достиг 55 млрд. долл. США. [6]

В России слабо развит рынок экопродукции, отсутствует официально признанный стандарт по производству и маркировке органической продукции, не развита инфраструктура по ее сертификации, а потребитель не имеет возможности выбрать на рынке органическую продукцию из всего объема предлагаемых товаров. Однако это не означает, что в России не производится органическая продукция.

Россия имеет определенные преимущества в этой области. В последнее десятилетие Россия использовала минеральные удобрения в значительно меньших объемах, чем другие страны. По данным Минсельхоза, в России минеральные удобрения использовались не более 8 кг на гектар, в то время как при интенсивном сельском хозяйстве, которое практикуется на Западе, норма составляет около 320 кг. По данным Сельскохозяйственной академии им. Тимирязева, 70% российских аграрных хозяйств вообще не использовали в последние годы пестициды и гербициды из-за нехватки оборотных средств. Кроме того, основными производителями органической продукции выступают мелкие фермеры и личные подсобные хозяйства, которые практически не применяют химикатов, гормонов роста и прочих препаратов и методов, запрещенных в экологическом сельском хозяйстве. В России в таких хозяйствах производится более 50% всей сельскохозяйственной продукции (см. Таблицу 1).

Таблица 1 Структура продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств России (в фактически действовавших ценах; в процентах к итогу) [5]

Категория хозяйств
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011

сельскохозяйственные организации
44,6
44,9
47,6
48,1
45,4
44,5
47,7

хозяйства населения (ЛПХ)
49,3
48,0
44,3
43,4
47,1
48,4
43,4

крестьянские (фермерские) хозяйства1
6,1
7,1
8,1
8,5
7,5
7,1
8,9

Проект Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы [8] включает подпрограмму развития малых форм хозяйствования. Проектом программы предусмотрено создание дополнительно 24,5 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, которые должны обеспечить рабочими местами 81,5 тыс. человек, а также обеспечить рост производства молока на 675 тыс.т., сельскохозяйственной продукции на 7,4%

Для реализации поставленных задач в сфере развития сельского хозяйства планируется выделение бюджетных ассигнований в среднем 12,5 млрд. рублей в год. Однако следует отметить, что возможность для малых форм хозяйствования получения бюджетной поддержки невелика. По данным Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России [9] только 9% из всего объема субсидий федерального бюджета на поддержку сельского хозяйства в 2010 году были направлены малым формам хозяйствования. Объём субсидий в расчёте на 1 руб. валовой сельскохозяйственной продукции, произведённой малыми формами хозяйствования, составил в 2010 г. всего 0,3 копейки. [2] Очевидно, что бюджетная поддержка в таких объемах не способна оказать серьезного стимулирующего эффекта для активного развития малых форм хозяйствовании, а мероприятия в сфере формирования рынка органической продукции в настоящее время государственными программами поддержки вообще не предусмотрены.

Для развития малых форм хозяйствования на селе необходимо решить главную проблему – сбыт произведенной продукции. Мелкие производители сталкиваются с трудностями сбыта своей продукции по нескольким причинам:

- отсутствует инфраструктура, позволяющая выходить непосредственно на потребителя (доступ на рынки крупных городов и, уж тем более, в сетевые магазины обычному мелкому фермеру закрыт)

- низкие закупочные цены посреднических структур, которым мелкие производители вынуждены продавать продукцию, не позволяющие расширить производство, а зачастую не обеспечивающие достаточный уровень рентабельности

- из-за отсутствия идентификации потребителем продукции, произведенной без использования искусственных препаратов, мелкие хозяйства вынуждены конкурировать с крупными сельхозпроизводителями, которые за счет использования химикатов, стимуляторов роста способны предложить более низкие цены на сопоставимый объем продукции

Таким образом, существует объективная необходимость в обеспечении информированности потребителя о фактических характеристиках сельскохозяйственной продукции малых форм хозяйствования. С данной задачей может успешно справиться активное использование социальных сетей, которые способны стать местом встречи непосредственного производителя и покупателя. В последние 5 лет наблюдается бурный рост данного метода коммуникации.

Число пользователей достигло впечатляющих значений - ссылка скрыта (845 млн. активных пользователей), ссылка скрыта (255 млн.), ссылка скрыта (500 млн.), ссылка скрыта (137 млн.), что делает их применение в агарном бизнесе весьма перспективным. В Аргентине уже запущена специализированная социальная сеть для фермеров - Soyabook, где сельхозпроизводители, ученые и любой интересующийся аграрной сферой могут в полной мере обмениваться всевозможной информаций [7]. При использовании социальных сетей для продажи сельскохозяйственной продукции для фермера открывается ряд преимуществ:

- отсутствие расходов на размещение информации, в отличие от стандартных объявлений

- возможность планирования продаж и оптимизации транспортных расходов по доставке продукции, так как заранее известен объем заказанной продукции и место доставки

- формирование постоянной клиентской базы и рынка сбыта, за счет непосредственного контакта с потребителем

- устранение ассиметрии информации, что дает возможность продавать продукцию по более высокой стоимости, так как органическая продукция может быть четко идентифицирована потребителем

Использование социальных сетей в первую очередь эффективно для организации сбыта в крупных городах, где сосредоточено большое количество платежеспособных покупателей и широко распространен Интернет. Ориентация на покупателя и возможность непосредственного контакта с ним позволяет реализовать мелким фермерам одно из своих главных преимуществ – гибкость.

Обеспечить стабильный доход для небольших фермеров может такая форма организации продаж, как «подписка» на продукты питания. Суть метода заключается в том, что потребитель, который посредством социальной сети лично общался с фермером или изучил информацию, загруженную фермером на странице социальной сети, получает достаточно информации для подтверждения того, что продукция данного фермера действительно соответствует его требованиям потребителя по экологическим параметрам, способу производства и т.д., оформляет через интернет один раз заказ на необходимое количество продукции, а затем еженедельно получает от данного фермера (или группы фермеров) свежие продукты. Такая система закупки продуктов уже несколько лет популярна в Нью-Йорке и Лондоне.

Основным препятствием для массового развития продаж через Интернет и социальные сети является слабое распространение доступа к Интернету в сельской местности и так называемый «информационный разрыв» (см. Таблицу 2). Не смотря на стабильный рост в последние годы, только 40,6% домохозяйств в сельской местности имеют компьютеры, широкополосной доступ в Интернет имеется лишь в крупных населенных пунктах, а навыки использования глобальной сети у фермеров находятся на минимальном уровне.

Таблица 2 Удельный вес домашних хозяйств, имеющих персональные компьютеры, в общем числе домашних хозяйств, в % [3]
2005
2006
2007
2008
2009
2010

Все домохозяйства
25,3
30,7
37,1
43,0
48,9
52,5

Домохозяйства проживающие:


















в городской местности
30,6
36,8
45,9
52,6
60,5
62,5

в сельской местности
10,6
14,0
19,1
26,2
33,4
40,6

Для решения этой проблемы, как правило, мелкие фермеры объединяются либо специально созданные группы находят и организуют фермеров на единой интерет-площадке. Успешно действует ряд проектов, которые уже сейчас занимаются продажей экологически чистой сельхоз продукции в России с использованием социальных сетей. Например, фермеры Верхнеуслонского и Высокогорского районов Татарстана, которые объединились в ассоциацию для продажи собственной продукции, реализуют сметану, творог, молоко, мясо через интернет в соответствии с заявками покупателей [4]. В Москве на базе социальной сети Facebook функционирует ООО "Экофуд" [10], предлагающее органические продукты питания.

Таким образом, применение современных способов коммуникации может решить часть проблем мелких сельхозтоваропроизводителей, связанных со сбытом продукции. Повышение степени информированности потребителя о продукции дает большое преимущество фермерам, которые производят органическую продукцию, так как за нее потребитель готов заплатить большую цену.

Список используемой литературы:
  1. Указ Президента РФ от 30.01.2010 N 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»
  2. Распоряжение Правительства РФ от 6 мая 2011г. N 772-р «Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2010 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственных товаров, сырья и продовольствия на 2008-2012годы»
  3. «Россия в цифрах. 2011: Краткий статистсический сборник»/Росстат- M.,2011 - с.371
  4. ссылка скрыта - аграрный информационный портал [дата обращения 21.02.2012]
  5. ссылка скрыта - официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [дата обращения 25.02.2012]
  6. ссылка скрыта - официальный сайт Международной федерации органического сельского хозяйства [дата обращения 23.02.2012]
  7. tass.com/c11/272003.php официальный сайт Федерального государственного унитарного предприятия «Информационное телеграфное агенство России (ИТАР-ТАСС)» [дата обращения 24.02.2012]
  8. www.mcx.ru/documents/file_document/show/17665.342.htm - официальный сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации [дата обращения 23.02.2012]
  9. www.ссылка скрыта - официальный сайт Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России [дата обращения 23.02.2012]
  10. ссылка скрыта - официальная страница ООО «Экофуд» [дата обращения 24.02.2012]

1 Включая индивидуальных предпринимателей.