Дисциплина «основы туристического сервиса»

Вид материала

Документы

Содержание Раздел 2. Регулирование туристской деятельности в России Тема 4. Регулирование туристской деятельности в России. Раздел 3. Технология предреализационных процессов в сфере туризма Тема 6. Технология обслуживания клиентов турфирмы Тема 8. Лицензирование, стандартизация и сертификация в туристском бизнесе. Тема 9. Международный туристский рынок Тема 10. Международное сотрудничество в области туризма.

Подобный материал:

• Остребованность, доступность, безопасность пользования позволяют прогнозировать скорый, 148.63kb.
• Аннотация примерной программы наименование дисциплины основы социологии рекомендуется, 388.21kb.
• Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности, 51.21kb.
• Раскрутка и продвижение нового туристического направления. Чем поможет интернет, 54.55kb.
• Заключение, 38.06kb.
• С. 81 1 Сущность прибыли туристического предприятия, 412.79kb.
• Рабочей программы дисциплины Организация и планирование деятельности предприятий сервиса, 26.97kb.
• Транснационализация туристического бизнеса: эволюция и современность монография Москва, 3409.43kb.
• Производственная программа предприятий сервиса. Характеристика трудовых ресурсов, занятых, 21.24kb.
• Бакалаврская программа № 521200 Кафедра: Социологии Направление : Социология Дисциплина, 215.78kb.

Дисциплина «ОСНОВЫ ТУРИСТИЧЕСКОГО СЕРВИСА»

Целью изучения дисциплины «Основы туристического сервиса» является получение студентами знаний, умений и навыков, обеспечивающих квалифицированную профессиональную деятельность работников туристских предприятий.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. 
   Изучение туристских услуг, правил и особенностей их предоставления;
   
2. Ознакомление с нормативно-правовыми основами предприятия;
   
3. Рассмотрение принципов функционирования туристского предприятия;
   
4. Изучение инфраструктуры туризма.
   

Содержание разделов дисциплины.

Раздел 1. Организационные основы туризма

Тема 1. Понятие туристского бизнеса, значение туризма в жизни общества.
ссылка скрыта
Значение туризма в решении экономических, социальных и гуманитарных проблем общества. Туристский бизнес, его значение для развития культуры и экономики страны. Перспективы развития мирового туризма. Классификация туризма : Факторы развития туризма. Основные исторические этапы развития туризма.


Раздел 2. Регулирование туристской деятельности в России

Тема 2. Организационные основы туризма.
Международная туристская статистика. Основные понятия. Классификация туристских маршрутов, туров и транстуров Понятие туристского продукта, его разработка и потребительские свойства. Понятие туристского рынка, дифференциация потребностей.ссылка скрыта Выбор организационно-правовых форм деятельности турпредприятия. Организационный аспект создания турфирмы.

Тема 3. Туристский рынок России.
Современное состояние туризма в России Динамика российского туризма, структура рынка Структура управления туризмом в России. Общественные организации. Приоритетные направления развития российского туризма.

Тема 4. Регулирование туристской деятельности в России.

Государственное регулирование туристской деятельности в России:
цели, методы, принципы. Государственные органы по регулированию туризма в России. Нормативно-правовая база туристской деятельности. Состояние туристского бизнеса в России. Общественные организации по туризму.

Раздел 3. Технология предреализационных процессов в сфере туризма

Тема 5. Технология предреализационных процессов в сфере туризма.

Особенности туристских услуг. Виды турпредприятий; функции и отличительные особенности. Технология формирования туров. Технология доставки турпродукта к потребителю.

Тема 6. Технология обслуживания клиентов турфирмы.

Содержание процесса обслуживания и продажи туристского продукта. Методы продажи. Документальное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом. Организация расчетов с клиентами. Технология продвижения и стимулирования продаж. Информационные технологии в туризме. Социально- психологические особенности туристской деятельности.

Тема 8. Лицензирование, стандартизация и сертификация в туристском бизнесе.

Лицензирование туристской деятельности. Стандартизация в туризме. Нормативные документы по стандартизации в сфере туризма. Сертификация туристских услуг. Порядок проведения сертификации туристских услуг. Схемы сертификации туристских и гостиничных услуг.


Тема 9. Международный туристский рынок.


Характеристика международного туристского рынка Международные туристские организации и мероприятия. Гостиничные компании и корпорации. Агентско-туроператорский бизнес на международном туристском рынке.

Тема 10. Международное сотрудничество в области туризма.

Международное регулирование туристской деятельности. Международные организации в области туризма. Перспективы развития международного и российского туризма.

Формы контроля

По данной дисциплине предусмотрен зачет в 5-м семестре.

Примерный перечень вопросов к зачету.

1.Функции туризма.

2.Факторы развития туризма.

3.Туристский бизнес, его значение для развития культуры и экономики страны.

4.Основные исторические этапы развития туризма.

5.Классификация туристских маршрутов, туров и транстуров.

6.Понятие туристского продукта, его разработка и потребительские свойства.

7.Понятие туристского рынка, дифференциация потребностей.

8.Организационный аспект создания турфирмы.

9.Современное состояние туризма в России.

10.Приоритетные направления развития российского туризма.

11.Государственное регулирование туристской деятельности в России: цели, методы, принципы.

12.Виды турпредприятий; функции и отличительные особенности.

13.Технология формирования туров.

14.Документальное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом.

15. Технология продвижения и стимулирования продаж.

16.Лицензирование туристской деятельности.

17.Нормативные документы по стандартизации в сфере туризма.

18.Характеристика международного туристского рынка.

19.Крупные гостиничные компании и корпорации.

20.Международные организации в области туризма.


Рекомендуемая литература.

а) основная литература:

1. 
   Азаров В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристического рынка: Институт международного туризма. – М.: ИПК госслужбы, 1998.
   
2. Александрова А.Ю. География мировой индустрии туризма: Учеб. пособие. – М.: Изд-во МГУ, 1998.
   
3. Биржаков М.Б. Введение в ТУРИЗМ: Учебник – СПб.: Герда, 2004.
   
4. ГОСТ Р 50690-2000. Туристические услуги. Общие требования. – М.: ВНИИС, 2003.
   
5. Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса: Нормативно-правовые документы/ Под ред. В.Н. Акишина, И.В. Гончаровой, Д.И. Клебанова. – М.: Финстатинформ, 1998.
   
6. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. – М.: Ось-89, 1997.
   
7. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник для вузов/ Под ред. А.Д. Чудновского. -- М.: ЮРКНИГА, 2003.
   
8. Х. Монтанер Монтехано. Структура туристического рынка: Учеб. пособие/ Пер. с испанского. – Смоленск: Изд-во СГУ, 1997.
   

б) дополнительная литература:

1. 
   Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая. Официальное издание. - М.: Юридическая литература, 1994. - 240 с.
   
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть вторая. - М.: ИНФРА-(И, 1996. -352с.
   
3. Гражданское право в схемах. Часть первая: Учебное пособие / Под ред. доц. Еремичева И.А. - М.: МЮИ МВД России, Изд-во "Щит-М", 1998. - 149 с.
   
4. Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса.: Нормативно-правовые документы / Под ред. В.Н. Акишина, И.В. Гончаровой, д.И. Клебанова, Н.Д. Малахаткиной. - М.: Финстатинформ, 1998. - 534 с.
   
5. Актуальные проблемы туризма'98: Ежегодный сборник научных трудов. Вып. 2 / Российская международная академия туризма. - М.: Советский спорт, 1999.-368с.
   
6. Азар В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристского рынка: Институт Между­народного туризма - М.: ИПК госслужбы, 1998 - 239 с.
   
7. Александрова А.Ю. География мировой индустрии туризма: Учеб. посо­бие. - М.: Изд-во Московского университета, 1998. - 89 с.
   
8. Ананьев М.А. Основы международного туризма. Ч 1. - М., 1978. - 68 с.
   
9. Голубков Е П. Маркетинговые исследования: теория, методология и прак­тика. - М.: Изд-во "Финпресс", 1998. - 416 с.
   
10. Горемыкин ВА., Богомолов А.Ю. Планирование предпринимательской де­ятельности предприятия: Методическое пособие. - М.: ИНФРА-М, 1997. - 334 с.
    
11. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. - М.: НОЛИДЖ, 1996.-312с.
    
12. Гуляев В.Г. Контракты, договоры, соглашения и формуляры в туристской деятельности: Учебно-практическое пособие ML Изд-во "ПРИОР", 1998. - 336 с.
    
13. Дурович А.П., Копанев А.С. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие /Под об­щей ред. З.М. Горбылевой. - Минск: "Экономпресс", 1998. - 400 с.
    
14. Квартальное В.А. Туризм: теория и практика: Избранные труды: В 5 т. -М.: Финансы и статистика, 1998.
    
15. Котлер Ф., Боуэн Дж., Меукенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ, под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 1998.-787 с.
    
16. Михайлов В.И. Азбука бизнеса (как начать свой бизнес).- СПб.: СОЮЗ, 1998.-176 с.
    
17. X. Монтанер Монтехано. Структура туристического рынка: Учеб. пособие: Пер. с испанского. - Смоленск: Изд-во СГУ, 1997. - 230 с.
    
18. Розанова Т.П. Туристские услуги в системе потребительского рынка наци­ональной экономики /РЭА. - М., 1998. - 96 с.
    
19. Розенталь Д.Э., Теленкова М.А. Словарь трудностей русского языка. - М.: Русский язык, 1987. - с. 370.
    
20. Сапрунова В. Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. - М.: Ось-89, 1997.-160с.
    
21. Сертификат, качество товара и безопасность покупателя. - М.: ВНИИС, 1998г.-398с.