Руководитель работы: Голованова О. В., педагог дополнительного образования гбоу лицей №389 «цэо» Лебедева Н. В
| Вид материала | Документы |
- Доклад лицей №389 «цэо», 732.61kb.
- Вот и закончился фестиваль «Под парусом надежды» в г. Пензе, 7.19kb.
- Оксана Комаричева*, 3987.77kb.
- Лобанова Наталья Леонидовна, педагог сош №23. Специальные диплом, 44.05kb.
- В концепции дополнительного образования указывается, что педагог дополнительного образования, 90.13kb.
- Образовательной программы Воспитатель детей дошкольного возраста (педагог дополнительного, 113.38kb.
- Рекомендации по оформлению и подготовке документов о достижениях и результатах профессиональной, 137.83kb.
- Рыбина Светлана Петровна, педагог дополнительного образования отдела спортивного ориентирования, 267.58kb.
- Бабела Анна Васильевна, педагог дополнительного образования отдела туризма Сыктывкар, 130.45kb.
- Черненко Ольга Юрьевна, архитектор-дизайнер, педагог дополнительного образования доклад, 39.73kb.
Методы уменьшения содержания жиров в сточных водах хлебозавода
Кабанов Артем, Константинова Ольга, Шиков Юрий, 8 а класс ГБОУ СОШ №412
Руководитель работы: Голованова О.В., педагог дополнительного образования ГБОУ лицей №389 «ЦЭО» Лебедева Н.В., учитель химии ГБОУ СОШ №412
Своей работой мы хотим помочь жителям Петродворцового района города Санкт-Петербурга покупать хороший качественный хлеб, не переплачивая за него, а также улучшить экологическое состояние сточных вод хлебозавода ОАО «Хлебокомбинат Лана».
Во время экскурсии мы узнали о способах и этапах изготовления хлеба. Технологический процесс состоит из 5 этапов:
1)Приготовление теста из необходимых компонентов
2)Разделка теста
3)Расстойка
4)Выпекание
5) Упаковка
Затем хлеб отправляется в торговые точки, детские, медицинские и прочие учреждения. Производство хлеба – дорогостоящий и энергоёмкий процесс, который требует безукоризненной чистоты оборудования. При использовании большого количества моющих средств жир будет полностью удаляться, но появляется опасность соприкосновения хлеба с вредными веществами. Если использовать недостаточное количество моющих средств, то жиры будут попадать в сточные воды. Превышение количества загрязняющих веществ, в том числе жиров, сопровождается крупными штрафами со стороны ГУП «Водоканал».
Целью нашей работы является определение содержания жиров в сточных водах хлебозавода и разработки методов уменьшения их количества. Для решения вопроса мы проводим эксперимент, помогающий выявить количество жиров экстракционным методом с предварительным гидролизом навески.
В зависимости от результатов эксперимента мы рассчитываем предложить способы удаления жиров из сточных вод до их попадания в общую канализационную систему.
На наш взгляд это могут быть методы сорбции. Сорбция протекает на поверхности твердого тела (сорбента), погруженного в жидкость, содержащую растворенные вещества. В результате этого процесса погруженное тело поглощает растворенные вещества.
Мы надеемся, что наша работа может помочь хлебозаводу уменьшить количество жиров в сточных водах, а также снизить штрафы, а соответственно и цену на хлеб.