Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальностей: 080502 Экономика и управление на предприятии (ргб)

Вид материала

Методические указания

Содержание Тема 31. Решение и его роль в деятельности менеджера Тема 32. Сущность и содержание управленческого решения Тема 33. Классификация управленческих решений Тема 34. Формы подготовки и реализации управленческих решений Тема 35. Системный подход при разработки управленческих решений Тема 36. Целевая ориентация управленческих решений Тема 37. Организация управления как система формирования управленческого решения Тема 38. Стандартная информационная модель как основа проектирования организационной технологии для подготовки управленческого р Тема 39. Технология разработки управленческих решений 11. Список рекомендуемой литературы Российский государственный К у р с о в а я р а б о т а З а д а н и е Принято к исполнению

Подобный материал:

• Методические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине Экономика отрасли, 233.2kb.
• Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов специальностей: 080502, 335.54kb.
• Методические указания по выполнению контрольных работ Специальность, 638.85kb.
• Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов, 518.49kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы специальность, 289.49kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы специальность, 290.87kb.
• Методические указания к выполнению курсовой работы на тему «Планирование объема ремонтных, 1135.96kb.
• Методические указания по выполнению рефератов и научных работ для студентов специальностей, 640.46kb.
• Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов заочной форм обучения, 117.01kb.
• Тамбовский Государственный Технический Университет внешнеэкономическая деятельность, 218.63kb.

Введение

1. Предпосылки возникновения науки управления.
   
2. Краткая характеристика основных положений школы научного управления.
   
3. Практические аспекты применения основных положений школы ее последователями и их значение на современном этапе.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,9,14,18,22,28,34,41,44,45,51,62,72)


Тема 3. Основные положения концепции классической школы в управлении и их значение на современном этапе

Введение

1. Основная направленность классической школы в управлении.
   
2. Функции и принципы управления в основных положениях классической школы.
   
3. Использование основных положений классической школы в современном менеджменте.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:( 1,9,14,18,22,28,34,41,44,45,51,62,72)


Тема 4. Основные положения школы психологии и человеческих отношений и их значение на современном этапе

Введение

1. Основные предпосылки возникновения школы психологии и человеческих отношений.
   
2. Основные положения «доктрины человеческих отношений» и концепции социального человека.
   
3. Практическое применение основных положений школы психологии и человеческих отношений в современном менеджменте.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:( 1,9,14,18,22,28,34,41,44,45,51,62,72)


Тема 5. Основные методологические подходы школы науки управления и их роль в современном менеджменте

Введение

1. Основные предпосылки становления школы науки управления.
   
2. Характеристика основных методологических подходов школы науки управления.
   
3. Использование основных положений школы науки управления в современном менеджменте.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература1,9,14,18,22,28,34,41,44,45,51,57,62,68,72)


Тема 6. Американская модель менеджмента

Введение

1. Исторические предпосылки формирования американской модели менеджмента.
   
2. Характеристика американской модели менеджмента.
   
3. Особенности американской модели менеджмента в сравнении с японской и западноевропейской.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,9,14,16,17,18,22,24,25,26,28,34,41,42,44,45,62,66,73)


Тема 7. Сущность японской модели менеджмента

Введение

1. Предпосылки формирования японской модели менеджмента.
   
2. Характеристика японской модели менеджмента.
   
3. «Японизация» в менеджменте американских и западноевропейских фирм.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,9,14,18,22,24,26,28,34,41,42,44,45,47,54,62,66,72,73)


Тема 8. Западноевропейская модель менеджмента. Особенности ее развития на современном этапе

Введение

1. Предпосылки формирования западноевропейской модели менеджмента.
   
2. Характеристика менеджмента отдельных западноевропейских стран.
   
3. Особенности развития западноевропейской модели менеджмента на современном этапе.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,9,14,16,17,18,22,24,25,26,28,34,41,42,44,45,62,66,72,73)


Тема 9. Развитие менеджмента в России. Особенности управления в условиях общественной формы собственности

Введение

1. Особенности развития теории и практики управления в России в начале ХХ века.
   
2. Основные этапы совершенствования хозяйственного руководства в условиях общественной формы собственности и его результаты.
   
3. Обоснование необходимости радикальной реформы управления на основе перехода к рыночным отношениям.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(14,18,28,30,34,35,36,41,44,54,57,62,72)


Тема 10. Формирование рыночного механизма управления в России

Введение

1. Предпосылки перехода экономики страны к рыночным отношениям.
   
2. Формирование рыночного механизма в России.
   
3. Основные результаты рыночной экономики за последнее десятилетие.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(6,7,13,14,16,21,26,28,33,34,36,41,44,48,54,57,62,72,73,75)


Тема 11. Организационно-правовые формы предпринимательства. Особенности их формирования в России

Введение

1. Приватизация как условие формирования различных организационно-правовых форм предпринимательства.
   
2. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности и их особенности.
   
3. Экономическая основа хозяйственных процессов в различных формах предпринимательства.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(6,14,18,21,30,33,34,45,46,48,50,62,72,73,75,78,79)


Тема 12. Организационные структуры управления и тенденции их развития

Введение

1. Общее понятие структуры управления и организационных полномочий.
   
2. Характеристика основных видов структур управления, их преимущества и недостатки.
   
3. Современные тенденции развития организационных структур управления.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,9,18,19,22,39,42,44,45,46,72,73,77,78,79)


Тема 13. Организация будущего, ее основные черты и организационные структуры

Введение

1. Перспективные направления развития организаций.
   
2. Основные свойства организаций будущего.
   
3. Основные виды организаций будущего и их характеристика.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,9,14,17,19,22,24,29,39,42,44,46,61,63,65,68,72,73,76,78,79)


Тема 14. Природа и классификация функций менеджмента, их содержание

Введение

1. Классификация функций менеджмента с позиций классической школы управления.
   
2. Общие функции менеджмента как составные части любого процесса управления.
   
3. Характеристика общих, частных и вспомогательных функций управления на примере предприятий гостиничного/ресторанного хозяйства.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,4,9,10,11,14,18,22,27,28,30,33,34,35,36,41,43,44,45,57,62,71,72)


Тема 15. Планирование как функция менеджмента, его значение в процессе управления в современных условиях

Введение

1. Основные составляющие планирования как функции процесса управления.
   
2. Сущность и функции планирования в условиях рыночной экономики. Виды планов и их содержание.
   
3. Основные направления и ориентиры текущих планов предприятия гостиничного/ресторанного хозяйства.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,4,7,9,10,13,14,15,16,18,22,33,35,36,45,50,53,55,67,71,72,73,77)


Тема 16. Стратегическое планирование. Бизнес-план как отражение стратегии организации

Введение

1. Сущность стратегического планирования.
   
2. Основные этапы стратегического планирования.
   
3. Основные разделы бизнес-плана и их содержание.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,3,5,9,10,13,15,16,17,18,22,25,32,42,45,50,52,55,56,60,67,69,72, 73,77)


Тема 17. Мотивация как функция управления

Введение

1. Основы мотивации.
   
2. Анализ современных теорий мотивации.
   
3. Использование современных теорий для мотивации персонала предприятия гостиничного/ресторанного хозяйства.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,2,4,9,11,14,18,22,23,26,33,37,40,43,44,45,64,70,71,72)


Тема 18. Контроль как функция управления

Введение

1. Значение функции контроля в системе управления.
   
2. Виды контроля и области его применения.
   

3. Основные характеристики эффективного контроля.

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,5,7,9,10,11,14,20,22,23,30,35,45,60,72,73,77)


Тема 19. Методы управления и их мотивационная направленность

Введение

1. Сущность и классификация методов управления.
   
2. Содержание основных методов управления и их реализация в современных условиях.
   
3. Практическое применение методов управления для мотивации персонала организации.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,2,4,7,9,14,17,18,20,22,26,36,44,45,68,71,72,73)


Тема 20. Экономические методы управления и их развитие в условиях перехода к рыночным отношениям

Введение

1. Основное содержание экономических методов управления
   
2. Реализация экономических методов на разных уровнях управления в условиях перехода к рынку.
   
3. Использование экономических методов управления для мотивации персонала.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(4,3,7,13,14,17,18,20,22,26,30,36,38,44,45,68,72,73)


Тема 21. Социально-психологические методы управления и их значение на современном этапе

Введение

1. Роль школы психологии и человеческих отношений в формировании социально-психологических методов управления.
   
2. Сущность социально-психологических методов управления и их мотивационная направленность.
   
3. Значение социально-психологических методов в управлении работниками организации на современном этапе.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,2,3,9,11,14,22,23,26,35,36,44,45,62,72)


Тема 22. Сущность и роль управленческих решений, их классификация

Введение

1. Основные виды решений и подходы к их принятию.
   
2. Этапы принятия решения проблемы и их содержание.
   
3. Постановка конкретной проблемы предприятия гостиничного/ресторанного хозяйства и разработка путей ее решения.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература: (1,7,9,11,14,20,22,23,25,31,30,33,35,38,39,44,45,53,60,64,65,71,72,73,74)


Тема 23. Формы власти и влияния, особенности их реализации в современных условиях

Введение

1. Роль власти и влияния руководителя в управлении.
   
2. Основные формы реализации власти, их преимущества и недостатки.
   
3. Особенности реализации власти в современном обществе.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,2,9,11,14,17,20,22,23,25,26,35,37,40,44,45,50,60,72)


Тема 24. Менеджер в системе управления, его имидж и стили управления

Введение

1. Основные задачи менеджера и современные требования к нему.
   
2. Типологии стилей руководства, их характерные черты.
   
3. Адаптация стилей руководства к деловым ситуациям.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:

(1,4,9,11,12,14,17,19,20,22,24,25,26,30,35,37,39,40,44,45,49,50,65,66,70,72)


Тема 25. Самоменеджмент руководителя и его роль в формировании стиля управления

Введение

1. Системный и ситуационный подходы к самоменеджменту.
   
2. Принципы эффективного использования времени руководителя.
   
3. Роль анализа работы руководителя в формировании стиля управления.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(2,4,5,11,12,14,17,20,23,25,35,44,45,51,59,63)


Тема 26. Личность в системе управления

Введение

1. Личность как объект управления и ее характерные черты.
   
2. Основные составляющие психологической и социальной основы личности.
   
3. Практическое использование личностных качеств работников в формировании коллектива и повышении эффективности управления.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:

(1,2,4,9,12,14,17,20,22,23,26,30,37,40,44,45,47,49,60,61,63,64,70,71)


Тема 27. Конфликты в системе управления и стратегии их преодоления

Введение

1. Понятие, основные стадии, механизм и типология конфликтов.
   
2. Основные причины и последствия конфликтов.
   
3. Основные стратегии преодоления конфликтов.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(14,20,22,23,26,30,37,40,44,45,50,64,70)


Тема 28. Управление изменениями в организации

Введение

1. Природа организационных изменений
   
2. Сопротивление изменениям и их причины.
   
3. Тактика успешного управления изменениями.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(14,17,20,23,24,25,26,35,37,38,40,44,45,65)


Тема 29. Организационная культура

Введение

1. Понятие организационной культуры и ее принципы.
   
2. Структурные элементы организационной культуры и их характеристика.
   
3. Роль руководителя в повышении уровня организационной культуры.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,2,4,9,14,20,22,23,42,49,61,63,66,69,73)


Тема 30. Эффективность менеджмента и пути ее повышения

Введение

1. Сущность эффективности менеджмента.
   
2. Основные составляющие оценки эффективности социально-экономических систем.
   
3. Пути повышения эффективности менеджмента в организации.
   

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(8,10,20,23,24,25,30,44,45,51,59,60,73)

Тема 31. Решение и его роль в деятельности менеджера

Следует рассмотреть объекты и субъекты решений. Виды и характеристики систем, в которых разрабатываются решения (технические, биологические и социальные системы.). Особенности социальных систем. Значение решений в современной экономике. Диалектика развития теории решений. Решение - основной продукт деятельности менеджера.

Тема 32. Сущность и содержание управленческого решения

Следует раскрыть социальный характер решений. Управленческое решение (УР) как процесс и явление. Экономическая, организационная, социальная, правовая и технологическая сущность УР. Взаимодействие и противодействие в процессе управленческого воздействия. Структура цикла УР. Общие понятия о целях при разработке УР.

Тема 33. Классификация управленческих решений

Следует отразить типологию управленческих решений. Основные подходы к классификации УР. Варианты классификации УР. Разновидности организационных решений: запрограммированные, незапрограммированные, компромиссные.

Требования, предъявляемые к УР. Условия выполнения требований. Особенности УР в условиях внедрения современных информационных технологий и систем искусственного интеллекта.

Тема 34. Формы подготовки и реализации управленческих решений

Необходимо рассмотреть формы подготовки решений: указ, закон, приказ, распоряжение, указание, положение, протокол, инструкция, правила, соглашение, договор, контракт, оферта, акцепт, акт, план, модель.

Формы реализации: предписание, убеждение, разъяснение, принуждение, наставление, сообщение, деловая беседа, личный пример, обучение, совет, деловая игра (тренинг), совещание, заседание, отчет, деловое слово. Совместное использование форм подготовки и реализации УР.

Тема 35. Системный подход при разработки управленческих решений

Следует раскрыть определение основных понятий системного подхода. Основные задачи системного подхода. Элементы диалектического метода как базы системного подхода при подготовке и реализации УР. Целесообразность применения системного подхода при подготовке и реализации УР. Требования системного подхода. Процедуры системного подхода при подготовке и реализации УР (ПРУР).

Тема 36. Целевая ориентация управленческих решений

Следует обратить внимание на цели как основы технологий ПРУР. Построение дерева целей. Управленческая технология - важнейший элемент профессионального функционирования организации. Основные технологии при ПРУР в мировом менеджменте. Инициативно-целевая технология. Программно-целевая технология. Регламентная технология. Условия применения целевых технологий в организациях при ПРУР. Процессорные технологии ПРУР.

Тема 37. Организация управления как система формирования управленческого решения

Раскрыть понятие организация как социальная система для подготовки решений. Основные понятия, используемые при описании системы подготовки решений: организационная операция, организационная процедура, блок-схема и схема формирования решения. Основные преимущества системы формирования решения.

Тема 38. Стандартная информационная модель как основа проектирования организационной технологии для подготовки управленческого решения

Следует раскрыть понятие о стандартной информационной модели. Состав стандартной информационной модели (СИМ). Технология реализация СИМ. Методы моделирования. Сущность и содержание алгоритма реализации СИМ. Описание этапов реализации алгоритма СИМ. Характеристики информационной модели с обратной связью. Правила работы с моделью.

Тема 39. Технология разработки управленческих решений

Раскрыть особенность технологического подхода. Основные понятия об организационной технологии. Этапы проектирования организационной технологии. Проектирование процесса подготовки и утверждения решения. Методы описания организационной технологии (понятия о правилах работы исполнителей в процедурах и в организациях).

11. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абнук В.А. Менеджмент: Учебное пособие. 2-е изд. – СПб.: ИЗД-во Михайлова В.А., 2004. – 463 с.
   
2. Айситулина К. Тренинги персонала в ресторане. – М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2007.- 208 с.
   
3. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / Пер. с англ. Под ред. Ю.Н. Каптуревского. - СПб.: Изд-во «Питер», 1999. - 416 с.
   
4. Анурова Н.И. Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду. - М.: ООО «Современные розничные и ресторанные технологии», 2002. - 216 с.
   
5. Берд П. Тайм-менеджмент: Планирование и контроль времени: пер. с англ. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. – 288 с.
   
6. Бернард Блейк, Рейнир Крэкман, Анна Тарасова. Комментарий Федерального закона об Акционерных обществах. Под ред. А.С. Тарасовой. - М.: Изд-во «Лабиринт», 1999. - 720 с.
   
7. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ, Изд-во ЭКМОС, 1998. - 416 с.
   
8. Бландер Р. Эффективные бизнес-коммуникации. Принципы и практика в эпоху информации. - СПб.: Питер, 2000. - 384 с. - (Серия «Теория и практика менеджмента»).
   
9. Бодди Д., Пэйтон Р. Основы менеджмента / Пер. с англ. / Под. Ред. Ю.Н. Капруревского – СПб.: Изд-во «Питер» 1999. – 816 с. (Серия «Теория и практика менеджмента»).
   
10. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. - М.: Книжный мир, 2001. - 165 с.
    
11. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. / Пер. с англ. Цыганов Е.Б. – М.: Аспект Пресс, 1995. – 384 с.
    
12. Брукинг Э. Интеллектуальный капитал / Пер. с англ, под ред. Л.Н. Ковалик. - СПб.: Питер, 2001 - 288 с.: (Серия «Теория и практика менеджмента»).
    
13. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 392 с.
    
14. Веснин В.Р. Менеджмент: Учеб. – 3-е изд., перер. и доп. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. – 504 с.
    
15. Веснин В.Р. Стратегическое управление: учеб. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект. 2005 – 328 с.
    
16. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарики, 1999. - 296 с.
    
17. Гейтс Б. Бизнес со скоростью мысли. Изд. 2-е, испр. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001. – 480 с.
    
18. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник, - 3-е изд., перераб. и доп - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 501 с.
    
19. Гибсон Д.Л., Иванцевич Д., Доннелли Д.Х. Организации: поведение, структура, процессы /Пер. с англ. - 8-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2000. -XXVI, 662 с.
    
20. Гительман Л.Д. Преобразующий менеджмент. Лидерам реорганизации и консультантам по управлению. Учеб. пособие. - М.: Дело, 1999- 496 с.
    
21. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая. - М.: Издательская группа ИНФРА-М-НОРМА, 1997. - 560 с.
    
22. Дафт Р.Я. Менеджмент - СПб.: Изд-во «Питер», 2000. - 832 с. (Серия «Терия и практика менеджмента»).
    
23. Добротворскнй И.Л. Менеджмент. Эффективные технологии. Учебн. пособие. - М.: Изд-во «Приор», 2002. - 464 с.
    
24. Друкер П.Ф. Задачи менеджмента в XXI веке - М.: Издательский дом «Вильяме», 2000. - 272 с.
    
25. Друкер П.Ф. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения/Пер. с англ. М. Котельниковой. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001.- 288 с. (Настольная книга бизнесмена).
    
26. Журавлев П.В., Кулапов М.Н., Сухарев С.А. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников / Монография. - М.: Изд-во Рос. Экон. Акад., Екатеринбург: Деловая книга, 1998. - 232 с.
    
27. Ильина Е.Н. Экономика туризма. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 256 с.
    
28. История менеджмента: Учеб. пособие/Под ред. Д.В. Валового. -М.: ИНФРА-М, 1997. - 256 с.
    
29. Йенсен Р. Общество мечты. Как грядущий сдвиг от информации к воображению преобразит бизнес: Пер. с англ. – 2-е изд., испр.- СПБ.: Стокгольмская школа экономики в СПб., 2004. – 267 с.
    
30. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебн. пособие. - 2-е издание. – Минск.: Новое знание, 2006. – 216 с. (Серия «Экономическое образование»).
    
31. Карданская Н.Л. Основы принятия управленческих решений. Учеб. пособие. - М.: Русская деловая литература, 1998. - 288 с.
    
32. Кемпбелл Э., Лачс К.С. Стратегический синергизм: Пер. с англ.- 2-е изд. – СПб.: Питер, 2003. – 416с.
    
33. Корниенко В.И. Основы менеджмента устойчивого развития: Курс лекций, одобрено Министерством образования РФ - М.: Изд-во «Ступени», 2002. - 256 с.
    
34. Кравченко А.И. История менеджмента: Учебн. пособие для студентов и вузов. - М.: Академический Проект, 2000. - 352 с.
    
35. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Издательский дом «Альпина», 2001.
    
36. Литвинюк А.А. и др. Менеджмент, т. 1. Введение в менеджмент: Учеб. пособие. - М.: МГУК, 1996. - 162 с.
    
37. Литвинюк А.А. Организационное поведение: Учеб. пособие. М.: МГУК, 1998. - 100 с.
    
38. Лолер Э. Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера. - Альпина Бизнес Букс, 2006. – 240 с.
    
39. Лэйхифф Дж. М., Пенроуз Дж. М. Бизнес-коммуникации. - СПб.: Питер, 2001. - 688 с. ил. - (Серия «Теория и практика менеджмента»).
    
40. Лютенс Ф. Организационное поведение / Пер. с англ. 7-го изд. -М.: ИНФРА - М., 1999. - XXVIII, 692 с.
    
41. Маршев В.И. История управленческой мысли. Учебник-М.: Инфра-М, 2005.-731 с.
    
42. Международный менеджмент. Учебник для вузов / Под ред. С.Э. Пивоварова и др. - СПб.: Изд-во «Пигер», 2000. - 624 с.
    
43. Менеджмент. Практикум: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 351300 «Коммерция (торговое дело)» и 061500 «Маркетинг» / Под ред. Л.В.Ивановой. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2006. – 191с.
    
44. Менеджмент: Учебное пособие/ Под ред. В.В. Лукашевича, Н.И.Астаховой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 255с. – (Серия «Высшее профессиональное образование: Менеджмент»).
    
45. Мескон М.Х., Альберт М. , Хедоури Ф. Основы менеджмента/Пер. с англ. М.: Дело, 2005, 720 с.
    
46. Мильнер Б.З. Теория организации. Учебник. – 5-е изд., перер. и доп.. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 720 с. (Высшее образование)
    
47. Монден Ясухиро. Система менеджмента Тойоты. – М.: Институт комплексных стратегических исследований, 2007. – 216 с.
    
48. Об обществах с ограниченной ответственностью. - М.: ЮРАЙТ, 1999.-48с.
    
49. Организационная культура и лидерство, / Пер. с англ./ Под ред. В.А. Спивака. - СПб.: Питер, 2002. - 336 с. (Серия «Теория и практика менеджмента»).
    
50. Палли М. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе. - М.: ООО «Современные ресторанные и розничные технологии», 1999. - 148 с.
    
51. Персональный менеджмент: Учебник / С.Д. Резник и др. 2-е изд., перераб. И доп. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 622 с. – (Серия «Высшее образование»).
    
52. Петров К.Н. Как разработать бизнес-план. (Практическое пособие с примерами и шаблонами). - Williams, 2007. – 384 с.
    
53. Пикалев А., Маевская А. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе. - М.: Советский спорт, 2001. – 168 с.
    
54. Питеркин С.В. и др. Точно вовремя в России. Практика применения EPR – систем/ С.В. Питеркин, Н.А. Оладов, Д.В.Исаев. 2-е изд.- М.: Альпина Паблишер, 2003. – 368 с.
    
55. Попов С.А. Стратегическое управление: 17 модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 4. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 669 с.
    
56. Попов С.А. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004г.-285с.
    
57. Румянцева З.П. и др. Общее управление организацией: принципы и процессы: 17 модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 3. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 288 с.
    
58. Румянцева З.П. Общее управление организацией. Теория и практика: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2004.- 304с.
    
59. Русинов Ф.М., Никулин Л.Ф., Фаткин Л.В. Менеджмент и самоменеджмент в системе рыночных отношений: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 1996. -352с.
    
60. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб: Питер, 2007. – 428 с.
    
61. Салмон Р. Будущее менеджмента: Пер. с англ.- СПб.: Питер, 2004.- 298с.
    
62. Семенова И.И. История менеджмента: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 222 с.
    
63. Сенге П. Пятая дисциплина: искусство и практика самообучающейся организации / Пер. с англ. – М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2003. – 408с.
    
64. Солдатенков Д. Ресторанный персонал. Как избежать проблем. – М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2005. – 192 с.
    
65. Солдатенков Д. Современный ресторан. Новые форматы. – М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2006. – 148 с.
    
66. Спивак В.А. Корпоративная культура. – СПб: Питер, 2001. – 352 с. (Серия «Теория и практика менеджмента»).
    
67. Стратегический менеджмент / Под ред. Петрова А.Н., - СПб.: Питер, 2005. – 496 с.: (Серия учебник для ВУЗов)
    
68. Теория системного менеджмента. Учебник / Под общ. ред. П.В. Журавлева и др. - М.: Изд-во «Экзамен», 2002. - 512 с.
    
69. Технология корпоративного менеджмента: Учебное пособие. Под ред. И.В.Мишуровой, Н.Ф.Новосельской.- М.:ИКЦ МарТ, 2004. – 544 с.
    
70. Травин В.В., Дятлов В.А. Менеджмент персонала предприятия. Учеб.-практ. пос. - 3-е изд. - М.: Дело, 2000. - 272 с.
    
71. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: ЭКМОС, 2000. - 400 с.
    
72. Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. - 2-е изд , перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 669 с.
    
73. Управление современной компанией: Учебник/ Под ред. Б. Мильнера и Ф. Миса. - М.: ИНФРА-М, 2001. -586 с.
    
74. Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческих решений. Учеб. пособие. - М.: Интел-Синтез, 1997. - 208 с.
    
75. Федеральный закон «О Государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации». - 2-е изд., доп. - М.: Изд-во «Ось-89», 1999. - 16 с.
    
76. Хамел Г., Прохалад К.К. Конкурируя за будущее. Создание рынков завтрашнего дня/ Пер. с англ. - М.: ЗАО «Олимп-Бизнес». 2002. - 288 с.
    
77. Хаксевер К., Рендер Б., Рассел. Р , Мердик Р. Управление и организация в сфере услуг.-2-е изд. / Пер. с англ./ Под ред. В.В. Кулибановой. - СПб.: Питер, 2002. - 752 с.
    
78. Храброва И.А. Корпоративное управление: вопросы интеграции. - М.: Издательский дом «Алыгана», 2000. -198 с.
    
79. Якутин Ю.В. Интегрированные корпоративные структуры: развитие и эффективность. - М.: 1999. - 368 с.
    

Приложение 1

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ


ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТА


КАФЕДРА АНТИКРИЗИСНОГО И СТРАТЕГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА


2 курс очного отделения

специальность 080502

«Экономик а и управление на предприятии (туризма)»

группа 23 РГБ

К У Р С О В А Я Р А Б О Т А

по дисциплине «Менеджмент»


на тему: Методы управления и их мотивационная направленность


Исполнитель: Сидорова О.В.


Научный руководитель: к.э.н., доц. Петрова Е.С.


Москва 2010

Приложение 2

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студенту _______ курса


___________ формы обучения, группа _____


____________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

В 20___ / 20__ учебном году Вам надлежит выполнить курсовую работу по дисциплине Менеджмент и представить ее на рецензирование научному руководителю не позднее «___» ________ 20___ г.

Тема курсовой работы: ___________________________________ ________________________________________________________


Научным руководителем назначен _________________________

________________________________________________________

(ученое звание, степень, фамилия и.о.)


«___» _________________20___ г. _______________

(подпись)

Принято к исполнению

«___»_________________20___г. _____________________

(подпись)

____________________________________

(фамилия, и.о. студента)


Приложение 3


СОДЕРЖАНИЕ


Введение ……...…………………………………………………… 3

1. Сущность и классификация методов управления……… 6
   
2. Содержание основных методов управления и их реализация в современных условиях ……………………...…… 16
   
3. Практическое применение методов управления для мотивации персонала организации ……….…………………... ...26
   

Заключение ………………………………………………………. .36

Литература …………………………………………………….. … 38

Приложение ……………………………………………………… 40