Планирование и калькулирование себестоимости продукции на предприятии (учебное пособие)
| Вид материала | Учебное пособие |
- Учебное задание 2 раздел учет затрат на производство и калькулирование себестоимости, 810.74kb.
- Методы учёта затрат и учёта себестоимости Понятие себестоимости. Виды себестоимости, 232.07kb.
- Темы контрольных работ по дисциплине «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование, 138.85kb.
- Актуальность исследования обусловлена тем, что калькулирование себестоимости один, 146.27kb.
- Планирование на предприятии методическое пособие по выполнению курсовой работы для, 706.74kb.
- Пермского Государственного Университета Кафедра экономики «Калькулирование себестоимости», 48.57kb.
- Планирование себестоимости продукции на предприятии. Ценовая политика на различных, 26.91kb.
- Методика анализа себестоимости продукции 22 Учет затрат на производство и калькулирование, 289.21kb.
- Примерная тематика дипломных работ(080109), 152.22kb.
- Темы курсовых работ По дисциплине «Бухгалтерские информационные системы» Автоматизация, 14.74kb.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
Высшая школа бизнеса
Факультет экономики и финансов
-
УТВЕРЖДАЮ
Декан ФЭиФ ВШБ, профессор
_________________ Б.С.Бурыхин
«____» _____________2010г.
Каргин И.П.
Планирование и калькулирование себестоимости продукции на предприятии
(учебное пособие)
Томск 2010
РАССМОТРЕНО И УТВЕРЖДЕНО методической комиссией факультета экономики и финансов Томского госуниверситета
Протокол от «___» __________ 200 г. №___________
Председатель комиссии, профессор __________________ Б.С.Бурыхин
Составитель: канд. экон. наук, доцент И.П.Каргин
ПЛАНИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1.Задачи и содержание планирования себестоимости продукции.
Под- планированием себестоимости понимается расчет величины затрат, необходимых для производства и реализации определенного объема продукции, при оптимальных организационных, технологических, экономических и экологических условиях.
Планирование осуществляется для определения общей стоимости потребляемых в процессе производства материальных ресурсов, затрат труда, других затрат, связанных с производством и реализацией продукции, определения выручки от реализации продукции и прибыли.
Основными задачами планирования себестоимости продукции являются:
- разработка норм расхода материалов, заработной платы, уровня общепроизводственных и общехозяйственных расходов и других затрат на производство и реализацию. продукции;
- определение нормативной себестоимости продукции, т.е. себестоимости, основанной на нормах расхода материалов, заработной платы, накладных и других расходов, с учетом всемерной экономии затрат, но реально достижимых при существующих условиях производства, а также с учетом полного и рационального использования (загрузки) производственных мощностей, основных средств и рабочей силы;
- определение максимально допустимой себестоимости в сравнении с продажной ценой продукции с учетом реального уровня рыночных цен, конкуренции и наличия рынков сбыта;
- определение минимального объема производства данной продукций для обеспечения нормального уровня себестоимости, а также максимального объема с учетом наличия производственных мощностей, материальных ресурсов и возможностей реализации продукции;
- определение целесообразности выпуска убыточной продукции, допустимые уровни убытков от ее реализации в сравнении с убытками от сокращения производства (в том числе с учетом относительного роста условно-постоянных расходов), от простоев оборудования и рабочей силы, другими убытками и непроизводительными расходами;
-установление продолжительности производственного цикла и возможностей его сокращения;
-определение потребностей в материалах, покупных полуфабрикатах и комплектующих изделиях, других материальных ресурсах и в энергии;
-планирование мероприятий по повышению качества продукции, определение затрат на них и эффективности этих мероприятий;
-увязка объемов производства и себестоимости продукции с планами капитальных вложений на приобретение нового, более производительного оборудования, на техническое перевооружение, реконструкцию и (или) расширение производства;
-расчет эффективности планируемых капитальных вложений.
Планирование себестоимости осуществляется предприятиями самостоятельно, одновременно с разработкой планов производственной и хозяйственной деятельности (бизнес-планов).
Порядок и методология планирования себестоимости продукции определяется предприятием самостоятельно при обязательном соблюдении состава затрат, включаемых в себестоимость продукции, определенных нормативными актами.
Основаниями для разработки плана себестоимости являются:
а) государственные нормативы, определяющие формирование некоторых элементов затрат (нормативы отчислений на социальные нужды, ставки налогов и других обязательных платежей, включаемых в себестоимость продукции, величина минимальной заработной платы, нормы амортизации и др.);
б) типовые нормативы затрат, определяющие стандартные издержки производства в данной отрасли;
в) нормы и нормативы, устанавливаемые самим предприятием.
Нормы, применяемые на предприятиях, должны обеспечивать наиболее полное и рациональное использование оборудования, инструментов, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов и т.п. На каждом предприятии должна постоянно проводиться работа по систематизации и уточнении действующих норм и нормативов материальных, трудовых и других затрат в натуральных и денежном измерителях с целью достижения максимальной экономии средств на изготовление
продукции.
Нормы расходов используются для планирования затрат и
себестоимости продукции и для контроля за уровнем фактических
затрат;
г) план технического развития производства;
д) коллективные договоры, определяющие формы и размеры оплаты труда работников предприятия;
е) план по производству готовой продукции и объему реализации в натуральном и стоимостном выражениях;
ж) план материально-технического снабжения производства, договоры на поставку сырья, материалов, топлива, полуфабрикатов и комплектующих изделий, других материальных
ресурсов и энергии;
з) цены на сырье, материалы, топливо, полуфабрикаты, комплектующие изделия, энергию всех видов, получаемых со стороны, а также тарифы на работы и услуги, выполняемые сторонними организациями;
и) важнейшие показатели бизнес-плана и других документов, определяющих технический уровень, технологию и организацию производства, уровень производительности труда, материалоемкость, энергоемкость и фондоемкость производства.
В процессе планирования себестоимости на предприятии проводятся следующие
мероприятия (работы):
-рассчитывается стоимость ресурсов, необходимых для производства продукции с учетом их эффективного использования;
-изыскиваются возможности выполнения производственной программы с наименьшими затратами;
-определяется общая величина затрат на производство и реализацию продукции;
- исчисляется себестоимость производства каждого вида
продукции в разрезе калькуляционных статей, а также рентабельность изделий.
Расчеты затрат составляются с учетом реальных условий производства и труда, безопасного ведения работ, соблюден! правил использования природных ресурсов, охраны окружающей среды и других условий, с учетом оптимизации производственных процессов, рационального выбора используемых материальных ресурсов, возможностей совершенствования организации производства и труда, повышения производительности труда.
В зависимости от длительности планируемого периода плановая себестоимость может определяться путем укрупненных расчетов или детальных сметно-пормативных расчетов.
Укрупненные расчеты производятся при разработке перспективных планов, на стадии составления проекта долгосрочных планов в целях выявления и изучения динамики затрат и прибыли. Основной метод укрупненного планирования себестоимости - расчет изменения уровня затрат по факторам.
Детальное планирование затрат необходимо для более полного учета конкретных условий деятельности предприятия и, соответственно, более точного определения величины необходимых затрат на производство, для организации внутрипроизводственных отношений и контроля за затратами.
При планировании определяются следующие показатели по себестоимости:
-общий объем затрат на производство с распределением их на незавершенное производство и готовую продукцию - по предприятию в целом и по видам продукции (изделий);
-объем реализуемой продукции и остатков нереализованной продукции;
-рентабельность готовой продукции (отношение прибыли к себестоимости) - по видам продукции и по предприятию в целом. Вместо рентабельности может применяться показатель "затраты на 1 рубль готовой продукции" (отношение себестоимости к продажным ценам);
-динамика себестоимости (изменения рентабельности или затрат на 1 рубль готовой продукции) по сравнению с предыдущим периодом - по сравнимой и всей продукции. При этом определяются изменения показателей в абсолютных цифрах и процентах, без учета изменений продажных цен, а также определяется влияние изменений продажных цен
-к сравнимой продукции относятся все виды изделий, производившиеся в базисном году, включая и те изделия, в которые вносились частичные изменения, не повлекшие за собой создание новой модели (типа) изделий или нового стандарта (технических условий);
-затраты на единицу полезного эффекта каждого вида продукции, исходя из характеризующих ее основных параметров (на единицу мощности, производительности и т.д.). Для этого себестоимость продукции делится на показатель, характеризующий соответствующие потребительские свойства продукции. Для анализа рассматривается также динамика затрат на единицу полезного эффекта по сравнению с предыдущим периодом.
Разработке плана себестоимости на предприятии должен предшествовать технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности. Целью проведения анализа является глубокое изучение резервов по дальнейшему развитию и совершенствованию производства и ликвидации потерь и непроизводительных расходов. На основе этого разрабатываются мероприятия по повышению эффективности производства и снижению себестоимости продукции.
Рост различных затрат на производство по мере роста объема выпускаемой продукции происходит не в одинаковой степени. Одни затраты растут пропорционально (или приблизительно пропорционально) росту объема продукции. Например, основные материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, заработная плата производственных рабочих и т.д. Такие затраты называются условно-переменными расходами.
Другие затраты не зависят от объема выпускаемой продукции или растут (уменьшаются) по мере роста (уменьшения) объема продукции незначительно. Например, амортизация основных средств, содержание и эксплуатация зданий и сооружений, заработная плата управленческого персонала цехов и предприятия и вспомогательных рабочих и т.д. Такие затраты называются условно-постоянными.
Условно-постоянные расходы, относящиеся на себестоимость единицы продукции, снижаются по мере роста объема продукции и повышаются в случае снижения объема выпускаемой продукции, что необходимо учитывать при планировании и принятии управленческих решений. При этом степень зависимости роста одних и тех же видов затрат от роста объема продукции для разных предприятий может быть различной.
Расчет плановой себестоимости производится с учетом планового количества выпускаемой продукции. При существвенном изменении количества выпуска отдельных изделий необходимо плановую себестоимость таких изделий пересчитать.
3.15. Введение свободных цен и их рост вызывают необходимость постоянного контроля над уровнем цен на поставляемые материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия и другие материальные ресурсы. При расчете нормативов расхода материальных ценностей и плановой себестоимости необходимо учитывать изменения (динамику) цен на материальные ценности и тарифов на работы и услуги.
2. РАСЧЕТЫ ЭКОНОМИИ ЗАТРАТ ПО ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ
3.22. Предприятие ежегодно составляет план технического развития производства. В этом плане
предусматриваются мероприятия и ожидаемые результаты (экономия затрат в денежном выражении):
- по повышению технического уровня производства;
- по улучшению организации производства и труда;
- по прочим факторам и мероприятиям.
3.24. Величина экономии, обусловленная действием каждого из мероприятий (факторов), определяется по всем видам (элементам) затрат, на которые влияет соответствующее мероприятие: экономия материальных ресурсов, заработной платы, отчислений на социальные нужды и т.д., а также косвенных расходов (например, экономия на инструментах, энергии, сокращении численности работников и т.д.).
Экономия (снижение затрат) может являться результатом действия многих факторов, поэтому при расчетах показывается (выделяется) экономия, связанная с влиянием только данного, конкретного фактора. При этом не допускается повторный учет одной и той же экономии в разных расчетах.
Методы определения сумм экономии по отдельным элементам.
Экономия от снижения расхода количества материальных ресурсов определяется по формуле:
Эмк=(Но-Н1)хЦхК,
где:
Эмк - экономия расходов соответствующих материальных ресурсов;
Но, Н1 - норма расхода сырья, материалов, топлива или энергии на единицу продукции до (Но) и после (Н1) проведения соответствующего мероприятия;
Эт=ЛхФхМ
где:
Л - количество высвобождающихся работников;
Ф - среднемесячная заработная плата данной категории работников;
М - число месяцев с момента проведения мероприятия до конца года.
Затем добавляется экономия на отчислениях на социальные нужды.
При расчетах экономии от снижения затрат в результате модернизации и улучшения эксплуатации применяемой техники и технологии, учитывается экономия на основных и вспомогательных материалах, топливе, электроэнергии и прочих затратах.
К мероприятиям, направленным на улучшение снабжения производства всеми видами материальных ресурсов, относятся ликвидация потерь в производстве, связанных с использованием материалов, не соответствующих техническим условиям;
уменьшение потерь материалов при транспортировке и хранении;
улучшение использования тары, применяемой при транспортировке материалов, сокращение транспортно-заготовительных расходов и т.д.
Экономия (Эт) за счет сокращения транспортно-заготовительных расходов определяется по формуле:
Эт = То-Т1 х Н,
100
где:
То и Т1 - средний процент транспорте - заготовительных расходов по отношению к стоимости сырья и материалов на предприятии в базисном (То) и плановом (Т1) году;
Н - стоимость сырья, материалов и топлива в планируемом году по покупным ценам.
Экономия от повышения качества продукции определяется повышением продажных цен на нее, за вычетом дополнительных затрат на повышение качества. Экономия в результате увеличения продажной цены за повышенное качество продукции определяется по формуле:
Эк = (Ц1 - Цо) х К,
где:
Эк-экономия от повышения качества продукции;
Цо, Ц1 - цена до (Цо) и после (Ц1) улучшения качества (или средняя цена единицы продукции базисного и планируемого периода);
К - количество единиц продукции улучшенного качества, производимое в планируемом периоде.
Дополнительные затраты на повышение качества (Эк) определяются по формуле:
Эк=(31 -Зо)хК,
где:
Зо, 31 - затраты на единицу продукции до и после повышения качества;
К - количество единиц продукции повышенного качества, производимого в планируемом году.
Экономия от сокращения брака определяется как результат проведения технических и организационных мероприятий. На предприятиях, на которых брак не планируется, -экономия от ликвидации брака определяется путем умножения потерь от брака в базисном году на темп роста объемаготовой продукции в планируемом году по сравнению с базисным. При планировании на предприятиях технологического брака экономия от сокращения потерь от брака в планируемом году равна сумме экономии от ликвидации сверхпланового и экономии от сокращения планового брака. Экономия от сокращения планового брака рассчитывается путем умножения норм потерь от брака в базисном году на коэффициент снижения этих норм в планируемом году и объем готовой продукции этого года.
Способы определения экономии, обусловленной улучшением организации производства, аналогичны расчетам влияния факторов, связанных с повышением технического уровня производства. При определении экономии от совершенствования
3 . ДОКУМЕНТЫ ПО РАЗРАБОТКЕ ПЛАНА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
При планировании затрат на производство и себестоимости продукции на предприятиях составляются следующие основные плановые документы:
-смета пусковых расходов;
-смета расходов на подготовку и освоение производства
новых видов продукции и новых технологий;
-смета транспортно-заготовительных расходов;
- смета расходов на изготовление спецоснастки;
- смета специальных расходов;
- сметы расходов вспомогательных производств:
-сметы общепроизводственных расходов цехов основного
производства;
- смета общехозяйственных расходов;
- сметы прочих производственных расходов;
-- смета коммерческих расходов.
На предприятии соответствующими отделами, службами (службой главного инженера, главного технолога, главного энергетика, главного механика, производственным отделом, диспетчерским отделом, отделом кадров, отделом труда и заработной платы, финансовым отделом, плановым отделом, отделом снабжения, транспортным цехом и другими) или соответствующими специалистам составляются отдельные сметы (сметные расчеты) по предприятию в целом, с разбивкой по цехам и другим подразделениям и в разрезе соответствующих калькуляционных статей:
а) по ремонту производственного оборудования, зданий, сооружений и других основных средств, с выделением затрат на текущий ремонт и капитальный ремонт;
б) по амортизации основных средств;
в) по энергоснабжению, с выделением потребности в энергии и в топливе на технологические цели, на приведение в движение машин и оборудования, на отопление и освещение зданий и сооружений и т.д.;
г) по заработной плате и отчислениям на социальные нужды;
д) по охране труда;
е) по испытаниям, опытам и исследованиям:
ж) по изобретательству и рационализации;
з) по улучшению качества изделий, совершенствованию технологии и организации производства;
и) по содержанию охраны;
к) по подготовке кадров и организованному набору рабочей силы;
л) по налогам, сборам и отчислениям, включаемым в себестоимость продукции.
Сметы и сметные расчеты могут составляться и по другим направлениям расходов (группам расходов, мероприятиям).
При составлении смет (сметных расчетов) учитываются планы производства, планы строительства, реконструкции, технического перевооружения и расширения производства, планы освоения новой техники и новых технологий, планы ремонта основных средств, планы ''Других мероприятий, графики выполнения работ (мероприятий), расчеты распределения продукции, работ и услуг вспомогательных производств, нормы и нормативы расходов, действующие цены и тарифы, договора на поставку материальных ценностей, выполнение работ, услуг и другие хозяйственные договора, заявки, сметы и расчеты цехов (подразделений) основного и вспомогательных производств, отделов, служб, других подразделений предприятия и другие материалы.
Указанные сметы (сметные расчеты) представляются в плановый (планово-экономический) отдел, который на их основе составляет сметы общепроизводственных расходов, смету общехозяйственных расходов и другие сметы и расчеты.
Расчет затрат на материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия составляется исходя из планового объема производства отдельных изделий и технически обоснованных норм их расхода на единицу изделий, установленных для планируемого периода.
При расчете потребности материальных ресурсов учитываются также изменения остатков незавершенного производства, расходов будущих периодов, а также работы и услуги, не включаемые в себестоимость готовой продукции. Если на предприятии разрешено включать в плановую себестоимость технологические потери, то необходимо предусмотреть также затраты материалов на эти потери.
В плановых расчетах могут использоваться укрупненные нормы расхода материальных ресурсов на единицу изделий или объема работ в целом.
Затраты на заработную плату производственных рабочих определяются раздельно для рабочих-сдельщиков и повременщиков. Заработная плата рабочих-сдельщиков рассчитывается исходя из объема производства соответствующих видов продукции, установленной нормативной трудоемкости их производства и средней тари4)ной ставки с добавлением премий и надбавок. Заработная плата рабочих-повременщиков рассчитывается на основании их плановой численности и средней тарифной ставки с добавлением премий и надбавок, предусмотренных действующей на предприятии системой оплаты труда.
Дополнительная заработная плата производственных рабочих рассчитывается исходя из процента от основной заработной платы, определенного расчетным путем.
Заработная плата других категорий работников определяется исходя из структуры и численности работников цехов, других подразделений, отделов, служб и т.д., окладов, тарифных ставок, премий, надбавок и других дополнительных видов оплаты труда.
Отчисления на социальные нужды определяются исходя из основной и дополнительной заработной платы и установленных норм отчислений.
Амортизация основных средств определяется исходя из их балансовой стоимости (первоначальной или восстановительной) с учетом их движения в течение года (строительство, приобретение и выбытие) и норм амортизационных отчислений, установленных законодательством.
Суммы амортизационных отчислений определяются в разрезе цехов основного производства, вспомогательных производств, по основным средствам общехозяйственного назначения, по каждому обслуживающему производству и хозяйству.
При составлении смет на содержание и эксплуатацию оборудования учитываются, в частности, расчеты загрузки оборудования, годовое количество запланированных машино-часов работы оборудования и стоимости (сметная ставка) одного машино-часа, нормативы расхода двигательной энергии по отдельным видам оборудования, нормы расхода вспомогательных материалов, запасных частей, топлива и энергии.
Расходы на содержание зданий и сооружений, как правило, рассчитываются пообъектно.
Расходы на текущий ремонт оборудования рассчитываются с учетом количества оборудования по группам (группа токарного оборудования, группа шлифовального оборудования, группа прочего металлорежущего оборудования, группа кузнечнопрессового оборудования и т.д.), количества ремонтов, ремонтной сложности и расходов (себестоимости) на единицу ремонтной сложности.
Расходы на капитальный ремонт (смета) определяются, как правило, по каждой единице оборудования, исходя из затрат данного цеха, а стоимость работ ремонтного цеха - исходя из цеховой себестоимости.
Расходы на освещение, отопление, водоснабжение, канализацию и другим видам коммунального и хозяйственного обслуживания зданий, сооружений, инвентаря цеха определяются из расчета распределения услуг вспомогательных производств.
Расходы на спецодежду, спецобувь, защитные приспособления, мыло, другие моющие и обезжиривающие средства, специальное питание, молоко и другие нейтрализующие вещества планируются исходя их стоимости и потребности в них для обеспечения работников, которым они положены по нормам.
Расходы на проведение других мероприятий по охране труда (см. приложение № 7, статья 15) определяются исходя из объемов запланированных мероприятий.
Расходы на служебные разъезды планируются в соответствии с перечнем должностных лиц, связанных с систематическими разъездами по служебным делам в черте города.
Канцелярские, типографские, почтовые, телеграфные и телефонные расходы рассчитываются по предприятию в целом, включая потребность цехов и других подразделений.
Налоги, сборы и другие обязательные платежи, включаемые в себестоимость продукции, определяются исходя из размеров (ставок), установленных законодательством, и величины налогооблагаемой базы.