Профессор Михаил Иванович Балаболкин является ведущим эндокринологом России, директором института диабета вэиц ами россии, автором многих книг, посвященных проблемам эндокринологии и сахарного диабета в частности. Эта книга
| Вид материала | Книга |
СодержаниеНаименование продукта |
- Профессор Михаил Иванович Балаболкин является ведущим эндокринологом России, директором, 2501.77kb.
- Сложите все баллы, соответствующие Вашим ответам на вопросы, 35.35kb.
- Государственное учреждение здравоохранения краевая клиническая больница, 63.26kb.
- Задачи занятия Усвоить морфологические субстраты для развития хирургических осложнений, 291.18kb.
- Школа сахарного диабета, 110.91kb.
- 14 ноября – Всемирный день диабета, 17.56kb.
- Календарно-тематический план лекций по эндокринологии 5 курс (10 семестр) специальность, 82.78kb.
- Ществ, влияя непосредственно или через изменение экспрессии генов различных белков,, 219.65kb.
- Вопросы рациональной медикаментозной терапии сахарного диабета типа 2 и ассоциированных, 58.47kb.
- Точная инсулинотерапия инсулинзависимого сахарного диабета практика точного расчета, 1802.92kb.
Примечание: яйца, в связи с высоким содержанием холестерина, не следует давать больным диабетом более 3-х раз в неделю. В остальные дни рекомендуется сыр в эквивалентных количествах.
Таблица 6
Примерный суточный набор продуктов (в граммах) на 23001 ккал для больных сахарным диабетом
| Наименование продукта | | Химический состав, грамм | Калорийность, ккал | ||
| грамм | белки | жиры | углеводы | ||
| Хлеб ржаной | 250 | 11,7 | 1,7 | 124,5 | 560,1 |
| Картофель | 200 | 4,0 | 0,2 | 39,4 | 175,4 |
| Крупа | 50 | 6,5 | 3,0 | 124,5 | 551,0 |
| Мясо | 100 | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143,8 |
| Рыба | 100 | 17,5 | 0,6 | 0,0 | 75,4 |
| Яйцо | 50 | 6,3 | 5,7 | 0,0 | 76,5 |
| Творог | 150 | 25,0 | 13,5 | 1,9 | 229,1 |
| Молоко | 300 | 3,4 | 9,6 | 14,1 | 156,4 |
| Кефир | 200 | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112,8 |
| Масло сливочное | 5 | 0,0 | 4,1 | 0,0 | 36,9 |
| Масло растительное | 25 | 0,0 | 24,7 | 0,0 | 222,3 |
| Фрукты свежие | 300 | 1,2 | 0,0 | 33,9 | 140,4 |
| Фрукты сушеные | 20 | 0,4 | 0,0 | 13,2 | 54,4 |
| Овощи | 300 | 5,0 | 0,0 | 19,7 | 98,8 |
| ВСЕГО | 2050 | 106,8 | 76,5 | 379,4 | 2633,3 |
| | | | | | |
| 1-ый завтрак | | | | | |
| Хлеб ржаной | 50 | 2,3 | 0,3 | 24,9 | 111,5 |
| Крупа | 50 | 5,2 | 3,0 | 32,7 | 178,6 |
| Яйцо | 50 | 6,3 | 5,7 | 0,3 | 77,7 |
| Масло сливочное | 5 | 0,0 | 4,1 | 0,0 | 36,9 |
| Молоко | 100 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58,8 |
| ВСЕГО | 255 | 16,6 | 16,3 | 62,6 | 463,5 |
| | | | | | |
| 2-ой завтрак | | | | | |
| Хлеб ржаной | 50 | 2,3 | 0,3 | 24,9 | 111,5 |
| Творог | 100 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | 153,0 |
| Фрукты | 100 | 0,4 | 0,0 | 11,7 | 48,4 |
| ВСЕГО | 250 | 19,4 | 9,3 | 37,9 | 312,9 |
| | | | | | |
| Обед | | | | | |
| Хлеб ржаной | 50 | 2,3 | 0,3 | 24,9 | 111,5 |
| Картофель | 100 | 2,0 | 0,1 | 19,7 | 87,7 |
| Мясо | 100 | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143,8 |
| Масло растительное | 10 | 0,0 | 14,8 | 0,0 | 133,2 |
| Фрукты сушеные | 20 | 0,4 | 0,0 | 13,2 | 54,4 |
| Овощи | 200 | 3,3 | 0,0 | 13,1 | 65,6 |
| ВСЕГО | 480 | 28,2 | 22,2 | 70,9 | 596,2 |
| | | | | | |
| Полдник | | | | | |
| Хлеб ржаной | 25 | 1,1 | 0,1 | 12,4 | 54,9 |
| Молоко | 200 | 5,6 | 6,4 | 9,4 | 117,6 |
| Творог | 50 | 8,4 | 4,5 | 0,7 | |
| Фрукты | 100 | 0,4 | 0,0 | 11,7 | 48,4 |
| ВСЕГО | 375 | 15,5 | 11,0 | 34,2 | 220,9 |
| | | | | | |
| 1-ый ужин | | | | | |
| Хлеб ржаной | 50 | 2,3 | 0,3 | 24,9 | 111,5 |
| Картофель | 100 | 2,0 | 0,1 | 19,7 | 87,7 |
| Рыба | 100 | 17,5 | 0,6 | 0,0 | 75,4 |
| Масло растительное | 10 | 0,0 | 9,9 | 0,0 | 89,1 |
| Овощи | 100 | 1,6 | 0,0 | 6,5 | 32,4 |
| Фрукты | 100 | 0,4 | 0,0 | 11,7 | 48,4 |
| ВСЕГО | 460 | 23,8 | 10,9 | 62,8 | 444,5 |