Литература по циклам дисциплин

Вид материала

Литература

Подобный материал:

• Сборник включает учебные программы и методические материалы по циклам общепрофессиональных, 4759.99kb.
• Публичный отчет; годовые календарные учебные графики; учебные планы по специальностям, 10.15kb.
• Программа дисциплины опд. Ф. 01. 3 " Античная литература" для студентов дневной формы, 135.52kb.
• Аннотация основной образовательной программы, 808.55kb.
• Аннотация основной образовательной программы, 755.31kb.
• Учебно-методический комплекс по дисциплине дпп. Ф. 14. Детская литература (уд-04. 13-004), 1346.92kb.
• Курс Комплексный экзамен по циклам опд, сд и дисциплинам специализации: «Введение, 469.08kb.
• Учебной дисциплины (модуля) Наименование дисциплины (модуля) Методика преподавания, 376.67kb.
• Алексей Валентинович Фалеев, 3853.81kb.
• Литература стр, 236.35kb.

ДС. 02 Дисциплины специализации “Социокультурный сервис”

1. 
   

Социокультурный сервис

1. 
   

2. 
   

Празднично-обрядовая культура в социально-культурном сервисе и туризме

1. Гойхман О.Я. Организация и проведение мероприятий: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2008.
   
2. Елжова. Веселые праздники для серьезных людей. – Ростов на/Д.: Феникс, 2003, 2004.
   
3. Михайлова М.А. Народные праздники, игры и развлечения. А у наших у ворот развеселый хоровод. – Ярославль: Академия развития, 2005.
   
4. Русские обряды и обычаи/ Авт.-сост. Н.А.Юдина. – М.: Вече, 2006.
   
5. Шангина И.И. Русские традиционные праздники. – СПб.: Азбука-классика, 2008.
   

3. 
   

Техника и технология современной сцены

1. 
   

4. 
   

Технология туристской деятельности (Ораторское искусство в социально-культурном сервисе и туризме)

1. Баева О.А. Ораторское искусство и деловое общение: Уч. п. – М.: Новое знание, 2002.
   
2. Бочаров В.А., Маркин В.И. Основы логики: Уч. – М.: ИНФРА-М, 1998.
   
3. Введенская Л.А. Риторика и культура речи: Уч. пос. – Феникс, 2004.
   
4. Ивлев Ю.В. Логика: Уч. – М.: “Логос”, 1998.
   
5. Леммерман Хайнц. Уроки риторики и дебатов. – М.: ООО “Изд-во “ Уникум Пресс”, 2002.
   
6. Львов М.Р. Риторика. Культура речи: Уч. п. – М.: ИЦ “Академия”, 2002.
   

5. 
   

Рецензирование театральных и концертно-зрелищных представлений

6. 
   

Краеведение

1. Архитектурные памятники древнего Новгорода: Путеводитель. – “ОФСЕТ 888”, 2002.
   
2. Богослов на Витке. История и возрождение старообрядческого храма в Великом Новгороде/ Под ред. А.Панкратова. – В.Н-д, 2006.
   
3. Будницкий Б. Розыск о художественном образе по памятнику “Тысячелетию России”: Великий Новгород. – СПб.: Изд-во Агентство “РДК-принт”, 2005. – 552 с.
   
4. Васильева И.М. Русское изобразительное искусство XVIII – начала XX века в собрании Новгородского государственного объединенного музея-заповедника. – М.: Северный паломник, 2007.
   
5. Вздорнов Г.И. Иконы-таблетки Великого Новгорода. Софийские святцы: Свод русской иконописи. – М.: Гранд-холдинг, 2007.
   
6. Новгородская область. – 4-е изд., перер. – Изд-во “Вокруг света”, 2004.
   
7. Порохов А.А. Бобры Приильменской низменности: состояние ресурсов и постчернобыльская экология. – Киров, 2005. – 131 с.
   
8. Сарабьянов В.Д. Собор Рождества Богородицы Антониева монастыря в Новгороде.
   
9. Смирнов В.Г. Россия в бронзе. Памятник “Тысячелетию России” и его герои. – М.: Вече, 2002. – 304 с.
   
10. Сочагин А., Яковлева Н. Валдай в открытках конца 19-начала 20 века. – СПб., 2003.
    
11. Сочагин А. Старая Русса в открытках конца 19-начала 20 века. – СПб., 2003.
    
12. Филиппова Л.А. Церковь Фёдора Стратилата на Щиркове улице в Великом Новгороде. – Великий Новгород, 2005.
    
13. Царевская Т.Ю. Никольский собор на Ярославовом дворище в Новгороде. – М.: Северный паломник, 2002.
    
14. Царевская Т.Ю. Церковь Рождества Христова на Красном поле близ Новгорода. – М.: Северный паломник, 2002.
    
15. Царевская Т.Ю. Церковь Фёдора Стратилата на Ручью в Новгороде. – М.: Северный паломник, 2003.
    
16. Щербатова-Шевякова Т.С. Нередица. Монументальные росписи церкви Спаса на Наредице. – М.: Галарт, 2004.
    
17. Ягодынская Н.В. Культурно-исторические центры России: Уч. пос. – Академия, 2005.
    

7. 
   

Музейная и выставочная работа

1. Збаровская Н.В. Выставочная деятельность публичных библиотек. – СПб.: Профессия, 2004. – 224 с.
   
2. Лорд Б. Менеджмент в музейном деле. – М.: Логос, 2002.
   
3. Шляхтина Л.М. Основы музейного дела: теория и практика: Уч. пос. – Высш. шк., 2005. – 183 с.
   
4. Юренева Т.Ю. Музееведение: Учебник. – М.: Академический проект, 2006.
   

8. 
   

Социокультурное проектирование

1. 
   

9. 
   

Социокультурный сервис за рубежом

2. 
   

10. 
    

Сценарно-режиссерские основы игровых программ в социально-культурном сервисе и туризме

1. Воронова Е.А. Школа смеется! Необычайные сценарии праздников, капустников, КВНов. – Ростов н/Д: Феникс, 2006.
   
2. Гойхман О.Я. Организация и проведение мероприятий: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2008.
   
3. Дискотека в начале века: Сборник сценариев театрализованных дискотек и методических материалов об организации дискотеки/ Сост. М.В.Бродская. – М.: Изд-во ИМХО, 2005.
   
4. Елжова. Веселые праздники для серьезных людей. – Ростов на/Д.: Феникс, 2003, 2004.
   
5. Коптев Л.Н. Основы культурно-художественной деятельности: творческая готовность в культуре. Ч. 1: Уч. пос. – СПб ГУСЭ, 2005.
   
6. Кукушин В.С. Музыка, архитектура и изобразительное искусство: сценарии творческих уроков. – М.: ИЦ “Март”, 2005. – 128 с.
   
7. Куприянов Б.В. Организация и методика проведения игр с подростками. Взрослые игры для детей: Учеб.-метод. пос. – М.: ВЛАДОС, 2004.
   
8. Луговская. Сценарии праздников на работе, пикнике и дома. – Феникс, 2003.
   
9. Мухин И.Г. Песни-переделки для КВНов, капустников, вечеринок. – Ростов н/Д: Феникс, 2005.
   
10. Опарина Н.А. Пьесы, сценарии для детей и юношества: Методика сценарно- режиссерской деятельности. – М.: ВЛАДОС, 2003.
    
11. Сценарии праздников и вечеринок. – 2007.
    
12. Фрумкин Г.М. Введение в сценарное мастерство: Кино-телевидение-реклама: Уч. пос. – М.: Альма Матер, Академический проспект, 2005.
    
13. Хохлов В.А.. Сценарии корпоративных вечеринок: Практ. рук-во. – М.: Поколение, 2007.
    
14. Черняк Ю.М. Режиссура праздников и зрелищ: Уч. пос. – Мн.:ТетраСистемс, 2004.
    

СД. Дисциплины специализации “Гостиничный сервис”

1. 
   

Гостиничный сервис

1. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства: Учеб. пособие. – М.: КноРус, 2008.
   
2. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник. – М.: ЮНИТИ_ДАНА, 2005.
   
3. Туризм и гостиничное хозяйство Уч. пос./ Под ред. Л.П.Шматько. – МарТ, 2007.
   
4. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Уч. пос. – М.: КНОРУС, 2005.
   
5. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. – М.: Изд-во РДЛ, 2006.
   

2. 
   

Анимация в гостиничном сервисе

3. 
   

Страноведение

2. Ушаков Д.С. Страноведение: Учеб. пособие. – М.; Ростов н/Д: МарТ, 2007.
   

4. 
   

Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование

5. 
   

Системы бронирования в гостиничном сервисе

6. 
   

Организация гостиничного сервиса в санаторно-курортных комплексах

3. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: Учеб. пособие/ В.А.Романов, С.Н.Цветкова, Т.В.Шевцова, В.В.Каращенко. – М.: МарТ, 2007.
   

7. 
   

Гостиничный сервис за рубежом

8. 
   

Гостиничный и ресторанный сервис на предприятиях малого бизнеса

1. Зайко Г.М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебно-практ. пособие. – М.; Ростов н/Д: МарТ, 2005.
   
2. Ситникова О.В. Ресторан и кафе с нуля. – СПб.: Питер, 2008.
   

9. 
   

Основы дизайна ресторанного интерьера




ДС. Дисциплины специализации “Гостиничный и туристический бизнес”

1. 
   

Введение в специальность

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб. пособие. – М.: Аспект Пресс, 2005, 2006.
   
2. Алексеевский. Введение в специальность “Менеджмент организации”: Учеб. пособие. – ЮНИТИ - ДАНА, 2004.
   
3. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. – 4-е изд. – М.: ЮНИТИ, 2008.
   
4. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. – М.: Ф и С, 2006.
   
5. Семёнов А.К. Основы менеджмента: Учебник. – М.: ”Дашков и К”, 2007.
   
6. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Уч. пос. – М.: КНОРУС, 2005.
   

2. 
   

Управление затратами в туризме

1. Друри К. Управленческий и производственный учет: Уч. – М.: ЮНИТИ, 2007.
   
2. Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007.
   
3. Управление затратами на предприятии: Учеб. пособие/ В.Г.Лебедев, Т.Г.Дроздова, В.П.Кустарев, А.Н.Асаул, Т.А.Фомина, – СПб.: Бизнес-Пресса, 2006.
   

3. 
   

Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе

1. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Уч. пос. – М.: ИЦ “Академия”, 2005. – 240 с.
   
2. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Практикум – Мн.: БГЭУ, 2005.
   
3. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Основы менеджмента в туристическом бизнесе: Уч. пос./ Под ред. И.Н. Гаврильчака. - СПб.: СПб ГИСЭ, 2002.
   
4. Менеджмент гостиничных услуг [электронный ресурс]: Учеб. пособие. – ИД Равновесие, 2006.
   
5. Менеджмент туризма. Основы менеджмента: Уч. – М.: ФиС, 2002.
   
6. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Уч. – М.: Ф и С, 2001.
   
7. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления: Уч. – М.: Ф и С, 2002.
   
8. Менеджмент туризма. Туризм и отраслевые системы: Уч. – М.: Ф и С, 2001.
   
9. Менеджмент туризма. Экономика туризма: Учебник. – М.: Ф и С, 2001, 2002.
   
10. Михеева Н.А. Менеджмент в социально-культурной сфере: Уч. п. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000.
    
11. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны. – М.: Экономика, 2000.
    
12. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Уч. пос. – М.: КНОРУС, 2005.
    

4. 
   

Страховое дело в туризме

1. Гвозденко А.А. Основы страхования: Учебник. – М.: Финан ы и статистика, 1998, 2001.
   
2. Денисова И.П. Страхование: Учебник / И. П. Денисова. – М.: МарТ, 2007.
   
3. Ивасенко. Страхование: Учеб. пос. – М., 2009.
   
4. Основы страховой деятельности: Учеб. / Отв. ред. Федорова Т.А. – М.: Изд-во БЕК , 1999.
   
5. Рябикин В.И. Страхование и актуарные расчеты: Учебник. – М.: Экономистъ, 2006.
   
6. Сахирова Н.П. Страхование: Учеб. пособие. – М.:Проспект, 2007.
   
7. Сплетухов Ю.А.Страхование: Учеб. пособие. – М.:ИНФРА-М, 2008.
   
8. Страхование: Уч./ Под ред. Т.А.Федоровой. – М.: Экономист, 2006.
   
9. Фильев В.И. Социальное страхование в России и зарубежных странах: Практ. пос. – М.: ЗАО “Бизнес-школа”, 1997.
   
10. Шахов В.В. Страхование: Учебник – М.: ЮНИТИ, 1997.
    
11. Шахов В.В. Введение в страхование: Уч. пос. – М.: Финансы и статистика, 2001.
    
12. Шипунова Н.Ю. Страхование: Шпаргалка: Уч. пос. – М.: Изд. “Экзамен”, 2007.
    
13. Шихов А.К. Страхование: Уч. пос. –М.: Юнити-Дана, 2001.
    

5. 
   

Технология гостиничного обслуживания

1. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование [Текст] : учебное пособие / В. А. Романов [и др.]. - М. : ИКЦ "МарТ", 2008, 2007.
   
2. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Уч. – Мн.: Новое знание, 2002.
   
3. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства: Учеб. пособие. – М.: КноРус, 2008.
   
4. Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг, гостеприимство, туризм: Уч. – М.: Юнити-Дана, 2002
   
5. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Уч. – М.: ИЦ “Академия”, 2001, 2002.
   
6. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб пос. – М.: Ф и С, 2006.
   
7. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб пос. – М.: Ф и С, 2007.
   
8. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учеб. пособие. – М.: Магистр, 2007.
   
9. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: Уч. пос. – Книгодел, 2004. – 288 с.
   
10. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Уч./ Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 1999.
    
11. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Уч. пос./ Пер. с англ. – М.: Юнити-Дана, 2002.
    

6. 
   

Планирование туристских организаций и гостиничных комплексов

1. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: Учеб. пособие/ В.А.Романов, С.Н.Цветкова, Т.В.Шевцова, В.В.Каращенко. – М.: МарТ, 2007.
   
2. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник.– М.: ИЦ “Академия”, 2001, 2002.
   
3. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб пос. – М.: Ф и С, 2006.
   
4. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб пос. – М.: Ф и С, 2007.
   
5. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Уч. пос. – М.: КНОРУС, 2005.
   

7. 
   

Бухгалтерский учет в туризме и гостиничном сервисе

1. Бабаев Ю, Петров А. Бухгалтерский учет в сфере ресторанного бизнеса. – СПб.: Питер, 2003.
   
2. Каморджанова Н.А. Бухгалтерский учет в гостиничном бизнесе. – СПб.: Питер, 2004.
   
3. Каурова О.В. Бухгалтерский учёт предприятия туристской индустрии [Текст] : учебник / О. В. Каурова, А. Н. Малолетко. - М. : КноРус, 2009.
   
4. Менеджмент туризма: Финансы и бухгалтерский учет в туризме: Учебник. – М.: Ф и С, 2001.
   
5. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления: Уч. – М.: Ф и С, 2002.
   

8. 
   

Маркетинг в туризме

1. Богалдин-Малых. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: Учеб. пособие. – МПСИ, 2004.
   
2. Восколович Н.А. Маркетинг туристических услуг. – М.: ТЭИС, 2001. – 167с
   
3. Папирян Г.А. Международные экономические отношения: маркетинг в туризме. – М.: Финансы и статистика, 2000.
   
4. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг: Учеб. пособие. – СПб.: Питер, 2000.
   
5. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. – М.: Финансы и статистика, 2002.
   

9. 
   

Документационное обеспечение управления

1. Алексеева Е.В. Архивоведение: Учебник. – М.: ИЦ “Академия”, 2005.
   
2. Васильев Ю.С. Экономика и организация управления вузом: Уч. – СПб.: “Лань”, 2001.
   
3. Грачев С.М. Сборник должностных инструкций. Более 350 образцов. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005, 2006.
   
4. Грачев С.М. Сборник должностных инструкций. Более 350 образцов. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007.
   
5. Делопроизводство: Уч. – М.: Изд. центр “Академия”, 2002.
   
6. Делопроизводство (Организация и технологии документационного обеспечения управления): Уч. / Под. ред. Кузнецовой Т.В. – М.: Юнити-Дана, 2000.
   
7. Делопроизводство: образцы, документы. Организация и технология работы. Более 120 документов/ Под ред. И.К.Корнеева. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004.
   
8. Дик Н.Ф. Лицензирование, аттестация и аккредитация образовательного учреждения/ Н.Ф.Дик. – Ростов н/Д: Феникс, 2007.
   
9. Документационное обеспечение управления: Практикум по организации работы офиса/ И.В.Мячина [и др.] – Ростов на/ Д.: Феникс, 2007.
   
10. Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих. – М.: Бюро печати, 2007.
    
11. Кирсанова М.В. Курс делопроизводства: Документационное обеспечение управления: Уч. пос. – М.: ИНФРА-М, 2000.
    
12. Кирсанова М.В. Современное делопроизводство: Учеб. пос. – М.: ИНФРА-М, 2002, 2006.
    
13. Кирсанова М.В., Аксенов Ю.М., Кобук С.П. Организация работы с документами по личному составу: Уч. пос. – М.: ИНФРА-М: Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003. – 176 с.
    
14. Куперштейн В. MS Office and Progect в управлении и делопроизводстве. – СПб.: БХВ-Петербург, 2001.
    
15. Образцы трудовых договоров. По новому трудовому кодексу РФ. – М.: Тихомиров, 2005.
    
16. Пустозерова В.М. Ведение трудовых книжек по новому трудовому кодексу. – М.: ЗАО “Книга-сервис”, 2002.
    
17. Рогожин М. Как правильно и быстро приготовить резюме, характеристики, рекомендации, отзывы. – М.; СПб.: Питер, 2008. + Диск.
    
18. Санкина Л.В. Новые правила заполнения трудовых книжек. – М.: МЦФЭР, 2005.
    
19. Спивак В.А. Делопроизводство: Уч. пос. - СПб.: Питер, 2002.
    
20. Справочник работника кадровой службы. / Сост. Верховцев А. – М.: ИНФРА-М, 2002.
    
21. Тельчаров А.Д. Архивоведение: Конспект лекций. – М.: “Приор-издат”, 2005.
    

СД. 00. Дисциплины специализации 100101 “Автосервис”

1. 
   

Автотранспортные средства

1. Автомобили. Основы конструкции: Учебник / В. К. Вахламов. – М.: Академия, 2008.
   
2. Вахламов В.К. Автомобили: Теория и конструкция автомобиля и двигателя: учебник/ В. К. Вахламов, М. Г. Шатров, А. А. Юрчевский ; под ред. А. А. Юрчевского. - 4-е изд., стер.. - М.: ИЦ "Академия", 2008.
   

2. 
   

Организация автотранспортных предприятий и перевозочных услуг

1. Волгин В.В. Автосервис: Производство и менеджмент: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
2. Волгин В.В. Автосервис: Создание и сертификация: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
3. Волгин В.В. Малый автосервис: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
4. Экономика автомобильного транспорта: Учеб. пособие/ Под ред. Г.А.Кононовой. – М.: Академия, 2008.
   

3. 
   

Эксплуатационные материалы

4. 
   

Система, технология и организация сервиса транспортных средств

1. Волгин В.В. Автосервис: Торговые операции: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
2. Волгин В.В. Автосервис: Производство и менеджмент: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
3. Волгин В.В. Автосервис: Создание и сертификация: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
4. Головин С.Ф. Технический сервис транспортных машин и оборудования: Учеб. пособие. – М.: Альфа-М, 2008.
   
5. Технология автомобилестроения: Уч./ Под ред. А.И.Дащенко. – М.: Акад. Проект, 2005.
   

5. 
   

Организация технического обслуживания и ремонта транспортных средств

1. Ашмаров А.В. Руководство по ремонту, эксплуатации и техническому обслуживанию автомобиля ГАЗ – 3110 “Волга”. – М., 2004. – 184 с.
   
2. Волгин В.В. Автосервис: Производство и менеджмент: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
3. Волгин В.В. Автосервис: Создание и сертификация: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
4. Яговкин А.И. Организация производства технического обслуживания и ремонта машин: Учеб. пособие. – М.: ИЦ “Академия”, 2006.
   

6. 
   

Дооборудование и тюнинг транспортных средств

1. 
   

7. 
   

Введение в специальность

1. Волгин В.В. Автосервис: Структура и персонал: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   
2. Волгин В.В. Малый автосервис: Практ. пос. – М.: “Дашков и К”, 2007.
   

8. 
   

Автоматизированное управление предприятиями автосервиса

9. 
   

Конструкционные материалы

3. Материаловедение. Технология конструкционных материалов [Текст] : учебное пособие для вузов / под ред. В. С. Чередниченко. - 5-е изд., стер. - М. : Омега-Л, 2009.
   
4. Технология конструкционных материалов: Лаб. пр. – СПб.: СПб ГАСЭ, 2005.