Конспект лекций по курсу «Экономика и управление в сфере социально-культурного сервиса и туризма» СодержаниеТема 1. СЕРВИС И СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНАЯ СФЕРА 1. Классификация видов сервисаПознавательная форма деятельностиКоммуникативная форма деятельности2.Классификация видов услугИдеальная услугаРеальная услуга3. Историческое развитие сервисной деятельности4. Отраслевая структура социально-культурной сферы2. Отрасль образования –3. Здравоохранение –4.Отрасль бытового обслуживания –6.Социальное обеспечение (социальная защита) –Тема 2. ТУРИЗМ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА 1. Понятие, виды и функции туризма2.По степени самостоятельности3.По типу предложения4.По степени активности5.По источникам финансирования2. Особенности турпродукта и туристского потребленияТовары туристско-сувенирного назначенияДополнительные туристско-экскурсионные услугиТруд в индустрии туризма имеет ряд особенностей3. Туристский рынокТуристские рынки можно классифицировать по следующим признакамПредложение турпродуктаМультипликатор туризма4. Индустрия туризмаТурагентская деятельностьТуристская отрасль5. Индустрия гостеприимства6. Классификация гостиницВид номераТема 3. РАЗРАБОТКА ТУРА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В ТУРИЗМЕ 1. Технология разработки тура2. Качество турпродукта2. Создание необходимых условий для персонала3. Оптимизация организационной структуры управления предприятия, предоставляющего туруслуги.4. Всесторонний, полный, объективный и непрерывный контроль качества сервиса3. Ценообразование в туризме4. Безубыточность и прибыльность турфирмыСредняя величина покрытияКоэффициентом покрытияПороговая выручка5. Инновации туристских организацийОсновными направлениямиИспользование новой техники и технологий.Использование новых туристских ресурсов.Изменения в организации производства и потребления туристских услуг.Выявление и использование новых рынков сбыта туристских услуг.Тема 4. РЫНОЧНОЕ И ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ТУРИЗМА 1. Воздействие туризма на сферу экономикиВ основе развития международного туризмаС одной стороныС другой стороны2. Рыночное саморегулирование в сфере туризма3. Государственное регулирование в сфере туризмаСоциальный туризмТема 5. СТРАХОВАЯ ЗАЩИТА В ТУРИЗМЕ 1. Сущность и основные принципы социального страхования2. Экономическая сущность и категории страхованияЭкономическая сущность страхованияЭкономическая категория страхованияПризнаки кредитной категории страхованияСтраховой рынокПотребительной стоимостьюЦена страховой услуги3. Особенности страхования туристов и туристских организацийСтрахование туристовОсобенности страхования в туризмеСтраховой тарифРекомендуемая литература
