Обзор прессы за 07-13. 10. 06
| Вид материала | Обзор |
- Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 266.57kb.
- Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 601.86kb.
- Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 353.62kb.
- Обзор прессы с 28 марта по 01 апреля 2011 года, 215.07kb.
- Обзор прессы с 28 февраля по 05 марта 2011 года, 368.13kb.
- Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 158.71kb.
- Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 543.23kb.
- Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 697.98kb.
- Н. Т. Гончаровой Заместителям руководителя уфнс, 347.66kb.
- Обзор прессы за 20-26. 05., 1163.79kb.
Нам без качества нельзя, получайте ХАССП, друзья!
Митмейкер, лето-осень 2006
Сертификат соответствия системы качества на основе принципов ХАССП и Международной сертификационной сети IQNet
Сегодня большинство стран мира признают проблему качества одним из приоритетных направлений своей деятельности. Общепризнанно, что в XXI веке невозможно обеспечить высокое и стабильное качество без внедрения на предприятиях систем менеджмента.
В условиях глобального рынка изготовитель может успешно продать свой товар только при выполнении определенных международных требований. В настоящее время в европейских странах наряду с общими требованиями соответствия качества пищевых продуктов Постановлению (ЕС) Европейского парламента и совета Ыа 852/2004 от 29 апреля 2004 г. "О санитарно-гигиенических правилах производства пищевых продуктов" обязательным является наличие на предприятии сертифицированной системы ХАССП (Hazand analysis and critical control points - Анализ рисков и критические контрольные точки), обязательным является и соответствие системы качества.
ХАССП - это концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Соответственно критическая контрольная точка - это место проведения контроля для идентификации опасного фактора и (или) управления риском путем разработки и реализации предупреждающих и корректирующих действий.
Система ХАССП применима как для крупных, так и для малых предприятий.
В России сертификат системы управления качества пищевых продуктов на основе принципов ХАССП выдается при соответствии производства продукции требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001 "Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП" (аналог международного стандарта) и Постановления (ЕС) Европейского парламента и совета № 852/2004 от 29 апреля 2004 г. "О санитарно-гигиенических правилах производства пищевых продуктов".
Также важно осознавать, что в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании" (№ 184-ФЗ от 27.12.2002 г.) при введении добровольных технических требований, направленных на повышение конкурентоспособности продукции, вся ответственность за соблюдение требований возлагается на изготовителя. Объективно возникает необходимость подтверждения компетентности изготовителя, где решающим фактором станет наличие у него сертифицированной системы менеджмента в соответствии с требованиями стандарта серии МС ИСО 9000 системы ХАССП или в ближайшем будущем МС ИСО 22000:2005 "Система менеджмента безопасности пищевой продукции".
Одним из первых прошел аккредитацию и получил право проводить сертификацию систем качества на основе принципов ХАССП орган по сертификации систем ХАССП ООО "Тест-С.-Петербург".
ООО "Тест-С.-Петербург" является официальным партнером Международной сертификационной сети IQNet, в которую входят 37 ведущих органов по сертификации из 33 стран мира.
Заказчики ООО "Тест-С.-Петербург" имеют возможность получить сертификат IQNet - международный документ, гарантирующий глобальное признание и доступ на мировой рынок, получить право использовать эксклюзивный зарегистрированный знак IQNet, известный в мире как синоним качества, упростить процесс международной сертификации и снизить общие расходы благодаря корпоративному подходу IQNet.
(к содержанию)
Недавно мясоперерабатывающее предприятие ЗАО "Стрелец СПб-Б", внедрившее систему ХАССП, успешно прошло сертификацию.
Митмейкер, лето-осень 2006
По результатам сертификационного аудита орган по сертификации систем ХАССП ООО "Тест-С.-Петербург" вручил сертификат, подтверждающий соответствие системы управления качеством пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП ЗАО "Стрелец СПб-Б" требованиям ГОСТ Р 51705.1-2001 "Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП" и Постановления (ЕС) Европейского парламента и совета s 852/2004 от 29 апреля 2004 г. "О санитарно-гигиенических правилах производства пищевых продуктов". Одновременно с сертификатом национальной системы сертификации ГОСТ Р ЗАО "Стрелец СПб-Б" получил и сертификат Международной сертификационной сети IQNet.
Интервью журналу "Митмейкер" дал технический директор ЗАО "Стрелец СПб-Б" Юрий Анатольевич Белокопытов.
Белокопытов Юрий Анатольевич, технический директор ЗАО "Стрелец СПб-Б"
- Юрий Анатольевич, что повлияло на Ваше решение получить сертификат ХАССП?
- Пожалуй, одним из самых важных моментов при принятии нами решения о получении сертификата ХАССП было намерение России вступить во Всемирную торговую организацию. ВТО - это будущее.
Второй момент, который очень важен, независимо от того вступаем мы в ВТО или нет, - это наше желание максимально
Церемония вручения сертификата ХАССП главным экспертом
по сертификации систем ХАССП ООО "ТЕСТ - С.-Петербург"
Чипуриной Л.Г. генеральному директору ЗАО "Стрелец СПб-Б"
Бесчастному Ю.А.
упорядочить работу на предприятии и быть еще более конкурентоспособными. Ведь ХАССП - это именно система управления качеством. На мой взгляд, любой производитель, который желает новых перспектив и ставит перед собой серьезные задачи, при внедрении этой системы только выигрывает.
- Скажите, что изменилось на производстве после внедрения данной программы?
- Многое. Ведь система ХАССП требует заново пересмотреть и проанализировать абсолютно все этапы производственного процесса, дает возможность подняться на принципиально иной организационный уровень. В результате завод будет успешно справляться со своей главной задачей, которая заключается в том, чтобы выпускать продукцию стабильного вкуса и качества.
- Как теперь будет формироваться ваша рыночная стратегия, изменится ли она?
- Да, вне всякого сомнения. Следуя за рыночной конъюнктурой, мы сделаем основной акцент на работу с торговыми сетями Санкт-Петербурга и Москвы. Также мы планируем расширить наше присутствие в регионе европейской части РФ. Кроме того, мы существенно увеличим число коммуникаций с нашими потребителями, проводя достаточно интересные, с нашей точки зрения, промо-акции.
Редакция журнала "Митмейкер" поздравляет ЗАО "Стрелец СПб-Б" с получением сертификатов! Желаем процветания и благотворной экономической обстановки, прибылей, сохранения давних партнерских связей и укрепления новых, а также больших успехов на благо предприятия'.
(к содержанию)