Знаменательных и памятных дат

Вид материала

Документы

Содержание О. В. Назарова

Подобный материал:

• Знаменательных и памятных дат, 588.7kb.
• Знаменательных и памятных дат, 1047.53kb.
• Календарь знаменательных и памятных дат, 794.34kb.
• Всякий век должен довольствоваться своими талантами… (календарь памятных и знаменательных, 284.02kb.
• «Календарь знаменательных и памятных дат на 2012 год», 667.09kb.
• Календарь знаменательных и памятных дат на 2011-2012 учебный год, 342.55kb.
• Календарь знаменательных и памятных дат, 594.5kb.
• А. М. Горького информационно-библиографический отдел календарь знаменательных и памятных, 828.26kb.
• Календарь знаменательных и памятных дат Восточно-Казахстанской области на 2006 год, 463.33kb.
• Время и события –2012 Календарь знаменательных и памятных дат, 1315.23kb.

Актом правительственной приемочной комиссии от 21 января 1937 г. был принят и пущен в эксплуатацию Сталинградский Холодильник «Главхладопром» Народного Комиссариата мясной и  молочной промышленности, который размещался в Дзержинском районе г. Сталинграда по ул. Бакинской, д. 22 (ныне ул. Бакинская, д. 10). Емкость Холодильника была определена приемочной комиссией в  2760 тонн, с пропускной способностью мясоморозилок – 22 тонны в  сутки и рыбоморозилок – 14 тонн в сутки. Помимо холодного склада, Холодильник имел завод (был пущен 30 июля 1937 г.) мощностью 20 тонн в сутки по выработке искусственного водяного льда и цех мороженого (был пущен 24 июня 1937 г.), оборудованный в одной из  камер холодного склада и льдохранилища, мощностью 1 тонна в  смену. До 24 июня 1937 г. мороженое вырабатывалось в кустарных условиях в доме по ул. Академической, д. 31.

Помимо холодного склада, в котором располагался цех мороженого, завода по производству льда, машинного отделения, Холодильник располагал подсобными хозяйственными службами. В  первый год работы Холодильник освоил выпуск нового вида мороженого – сандвичей и пломбира с цукатами. В 1937 г. предприятием была выпущена следующая продукция:

1. Лед естественный, зимней заготовки – 11 660 тонн;
   
2. Лед естественный, летней реализации – 6100 тонн;
   
3. Лед искусственный – 446 тонн;
   
4. Мороженое фруктовое – 620 кг;
   
5. Мороженое молочное – 89 249 кг;
   
6. Мороженое сливочное – 57 063 кг;
   
7. Эскимо сливочное – 2185 кг;
   
8. Эскимо молочное – 24 903 кг;
   
9. Пломбир сливочный – 1010 кг;
   
10. Сандвичи (мороженое) – 2587 кг;
    
11. Пельмени – 2380 кг;
    
12. Вафли – 1563 кг.
    

Реализация мороженого производилась оптом и через собственную розничную сеть. Помимо производства продуктов питания Холодильник принимал на хранение грузы: мясо, рыбу, животное масло, яйца, фрукты и овощи.

В годы Великой Отечественной войны предприятие имело стратегическое значение – здесь хранились продовольственные мобилизационные резервы (скоропортящаяся продукция в  замороженном виде). В период Сталинградской битвы территория Холодильника подвергалась артиллерийскому обстрелу, авиационным налетам, горела. Оборудование предприятия, мелкий инвентарь и  инструменты, а также сам корпус были практически полностью уничтожены. Общая сумма ущерба составила – 4502790 руб. За период с  марта по август 1943 г. силами сотрудников предприятия была восстановлена котельная, трансформаторная подстанция и  высоковольтная линия; было введено в эксплуатацию 625 кв. метров площади холодного склада и смонтировано в цехе мороженого три  пастеризационных котла. Выпускался столовый кисель, солодовое и  молочное суфле. В этот период отмечалась большая текучесть кадров, людей принимали на восстановление разрушенных корпусов и  оборудования предприятия.

В 1945 году была введена в эксплуатацию холодильная емкость мощностью 900 тонн, было восстановлено здание компрессорного цеха и  цеха по производству мороженого. Большую помощь оказали поставки импортного оборудования из Германии.

Для усиления контроля над производством мороженого и суфле была организована лаборатория. В 1945 году Сталинградским Холодильником были произведены следующие виды продукции: молочное мороженое (32,7 т), молочное суфле на сахарине (176,5 т), молочное солодовое суфле на сахарине (17,82 т), молочный гляссе без какао на сахарине (40,7 т), солодовое суфле на сахарине (5,04 т), квас, лед. В том же году три сотрудника предприятия выезжали на  Всесоюзную конференцию для обмена опытом.

С мая по декабрь 1947 года Сталинградский Холодильник являлся победителем во Всесоюзном соцсоревновании и получал Всесоюзные премии, с августа 1947 года Холодильнику присуждалось переходящее Красное Знамя Министерства мясной и молочной промышленности СССР и ВЦСПС. Самым продаваемым товаром Холодильника в  1947 году было молочное мороженое (в его составе было всего 15 ингредиентов: молоко сухое обезжиренное, молоко сухое жирное, молоко сгущенное с сахаром, молоко цельное натуральное, сливки, творог жирный, творог «тощий», сахар, масло сливочное, мука, яблочное пюре, какао, варенье смородиновое, кислота лимонная, вода). Производительная мощность цехов на 1 января 1948 года составляла: охлаждающая емкость единовременного хранения – 1100 тонн, производительность морозилок – 10 тонн в сутки, производительность цеха мороженого – 10 тонн в сутки, компрессорная мощность – 600 тонн к/калор. час.

Приказом Министерства торговли РСФСР от 10 апреля 1963 г. № 1186 Сталинградский Холодильник «Росмясорыбторга» был переименован в Волгоградский хладокомбинат «Росмясорыбторга». Приказом Министерства торговли РСФСР от 8 февраля 1977 г. № 15 Волгоградский хладокомбинат «Росмясорыбторга» был переименован в Волгоградский хладокомбинат «Росмясомолторга». Приказом Министерства торговли РСФСР от 26 января 1984 г. № 10 Волгоградский хладокомбинат «Росмясомолторга» был переименован в Волгоградское областное объединение оптовой торговли мясом, маслом и молочными товарами «Росмясомолторга». Постановлением Администрации Центрального района Волгограда от 23 апреля 1993 г. № 125-п/1 Объединение было переименовано в Акционерное общество открытого типа Волгоградское предприятие «Росмясомолторг». На основании Федерального закона об акционерных обществах от 26 декабря 1995 г. № 208 предприятие переименовано в ОАО Волгоградское предприятие «Росмясомолторг», а решением общего собрания акционеров от  25 апреля 1997 г. протокол № 3 – в ОАО «Волгомясомолторг».

В разные годы предприятием руководили: А. Д. Русанов, Панфилов, Н. В. Смирнов, Лобанов, П. Кошкин и др. В настоящее время ОАО  «Волгомясомолторг» возглавляет Петр Алексеевич Савенков.

ОАО «Волгомясомолторг» принимает активное участие в  Международных выставках, получая золотые медали. В наши дни, это  одно из немногих предприятий, которое стремится использовать в  производстве натуральные компоненты. Такая продукция как масло, майонез, горчица и пельмени пользуются спросом на протяжении ряда десятилетий у нескольких поколений волгоградцев и гостей города. Знаменитое волгоградское мороженое оценили и полюбили жители соседних регионов. А совсем скоро на прилавках города появится новое лакомство – конфеты. Это одно из новых направлений деятельности предприятия.

Источники: ГКУ ВО «Государственный архив Волгоградской области». Ф.Р-686. Оп. 10, 22.; Ф.Р-3175. Оп. 1-6.; Ф.Р-5393. Оп. 1.

И. В. Котова

Литература

Шестакова И. «В моем городе не должно быть безработных» / И. Шестакова // Обл. вести.  2011.  814 апр. (№ 13).  С. 12 : фото.

О П. А. Савенкове, директоре ОАО «Волгомясомолторг».

Федоров С. Лучшие люди Волгограда / С. Федоров // Гор. вести. – 2011. – 24 марта. – С. 4 : фото.

Савенков Петр Алексеевич – претендент на звание «Почетный гражданин города-героя Волгограда». С 2008 г. он является Почетным гражданином Волгоградской области.

Савенков П. Доживем ли до лозунга «Покупай волгоградское»? : [беседа с ген. директором «Волгомясомолторга» Петром Савенковым / записала Т. Стародымова] // Гор. вести. Царицын  Сталинград  Волгоград.  2009.  6 авг.  С. 32 : ил.

О проблемах выхода на мировой рынок и реализации продукции.

Леухина М. Путешествие в волгоградскую страну вкуса / М. Леухина // Пр-ть Поволжья.  2004.  № 12.  С. 3031 : фото.

О производств. процессе на предприятии.

Максимова Е. Сладкий холод / Е. Максимова // Крестьян. жизнь.  2003.  25 апр.  9 мая (№ 16).  С. 2 : портр.

О продукции предприятия.

Мамонтов О. Поможет ли «административный ресурс» местным товаропроизводителям? / О. Мамонтов // Новые деловые вести.  2003.  26 апр.  С. 3.

О продукции з-да.

Сурагина О. Мороженое под политическим сиропом / О. Сурагина // Волгогр. правда.  2003.  13 марта.  С. 7.

О положении дел на предприятии.

Холодное «золото» // Волгогр. правда.  2003.  22 февр.  С. 1.

На состоявшейся в Москве первой междунар. специализир. выст. «Мир мороженого и холода  2003», в которой приняли участие около 100 отечеств. и 15 иностран. производителей, лучшим предприятием было признано ОАО «Волгомясомолторг».

Савенков П. Смотру ассортимента и качества быть! : [беседа с ген. директором ОАО «Волгомясомолторг» Петром Савенковым / записал П. Годлевский] // Торговая газ.  2003.  7 февр.  С. 3 : портр.

Об намерениях предприятия участвовать в III съезде мороженщиков России, который пройдет в рамках выст. «Мир мороженого и холода  2003».

Cавенков П. Подарок к празднику / П. Савенков // Торговая газ.  2001.  5 янв.  С. 1 : портр.

ОАО «Волгомясомолторг» начало выпуск диет. рыбной продукции.

О. В. Назарова

1912	Леонид Михайлович Орлов (100 лет со дня рождения)
5
февраль