Міністерство освіти, науки, молоді та спорту України
| Вид материала | Конкурс |
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни, 59.16kb.
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту України, 61.58kb.
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни інститут інноваційних технологій, 139.07kb.
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни, 35.62kb.
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни інститут інноваційних технологій, 369.69kb.
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни інститут інноваційних технологій, 182.18kb.
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни інститут інноваційних технологій, 53.88kb.
- Кабінету Міністрів України, наказами Міністерства освіти І науки, молоді та спорту, 111.41kb.
- Кабінету Міністрів України, наказами Міністерства освіти І науки, молоді та спорту, 115.44kb.
- Міністерство освіти І науки, молоді та спорту україни інститут інноваційних технологій, 368.1kb.
До вашої уваги
зразок наукової роботи, яка на обласному етапі конкурсу – захисту наукових робіт МАН була оцінена максимальною кількістю балів.
Міністерство освіти, науки, молоді та спорту України
Головне управління освіти і науки Полтавської облдержадміністрації
Полтавське територіальне відділення МАН України
Великобагачанське районне наукове товариство учнів
«Мала академія наук»
Відділення: біології, екології, хімії, аграрних наук і наук про людину
Секція: медицина
БІОМЕТАЛ ФЕРУМ
Роботу виконав:
Покрасенко Дмитро Юрійович,
учень 10 класу
Радивонівської загальноосвітньої
школи І-ІІІ ступенів
Великобагачанської районної ради
Науковий керівник:
Ковальчук Валентина Григорівна,
учитель хімії
Радивонівської загальноосвітньої
школи І-ІІІ ступенів
Великобагачанської районної ради,
спеціаліст вищої кваліфікаційної
категорії, старший учитель
Велика Багачка
2011
Тези
Науково-дослідницької роботи «Біометал Ферум»
Автор: Покрасенко Дмитро Юрійович, учень 10 класу Радивонівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів, с. Радивонівка Великобагачанського району Полтавської області
Науковий керівник: Ковальчук Валентина Григорівна – учитель хімії Радивонівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів Великобагачанського району Полтавської області, спеціаліст вищої кваліфікаційної категорії, «cтарший учитель»
Великобагачанське районне наукове товариство учнів «Мала академія наук»
Секція: медицина
Зараз в Україні значна частина дітей страждає недостатнім розвитком серцево-судинної системи, особливо недокрів’я; порушенням функцій травних залоз, нервової системи, м’язового апарату. За даними поглибленого медичного огляду влітку 2010 року такі порушення стану здоров’я мають 34% учнів. Все це пов’язане з недостатньою кількістю Феруму, що поступає в організм дітей з продуктами харчування. Йонізований Ферум входить до складу традиційних для нашої місцевості продуктів і, крім того, у оптимальних для засвоєння співвідношеннях з іншими елементами і сполуками.
Метою роботи є дослідження механізму фізіологічного впливу біометалу Феруму, що міститься в харчових продуктах, на стан здоров`я людини на основі визначення його кількісного вмісту в найпоширеніших продуктах харчування.
Результати проведених досліджень даної роботи такі:
визначений якісний і кількісний вміст катіону Fe3+ у продуктах харчування;
2) розроблений збалансований раціон харчування дітей і хворих за вмістом йонізованого Феруму, враховуючи фактори, які впливають на його надходження в організм та повноту засвоєння з метою профілактики різних захворювань та для реабілітації хворих;
проведені дослідження впливу розробленого раціону харчування;
- розроблені практичні рекомендації з корекції патологій та профілактики захворювань, що виникають при недостачі в організмі йонів Феруму для батьків та дитячих закладів.
З
4
8
8
9
10
12
15
17
17
7
9
11
12
16
18
МІСТ
Вступ……………………………………………………………………………...
Розділ 1 Біохімічні процеси, що проходять в організмі людини за
участю біометалу Феруму…………………………………………..……….
Макроелементи і мікроелементи та їх роль у життєдіяльності
організму людини……………………………………….……………………
- Вміст мікроелементів в оточуючому середовищі та в організмі людини……………………………………………………………………
- Демінералізуючі фактори їжі……………………………………..…….
- Хімічний механізм біологічної ролі йонів Феруму в організмі людини……………………………………………….………………….
- Вплив недостачі або надлишку Феруму на стан здоров`я людини…………………………………………………..………………
Розділ 2 Практичні дослідження………………………………………..
Якісний та кількісний аналіз вмісту біометалу Феруму в харчових продуктах…………………………………………..………
- Р
19
20
22
23
25
27
озроблення раціону харчування на основі кількісного вмісту
Феруму в харчових продуктах………………………….………………….
- Дослідження впливу харчових продуктів, що місять Ферум, на здо-
ров’я людини…………………………………..……………………………..
Розділ 3 Результати роботи……………………………………………….
Висновки……………………………………………………………………..
Список використаних джерел………………………………………….……
Додатки…………………………………………….……………………..…..
ВСТУП
Значення збалансованого і різноманітного харчування для здоров`я людини. Загальна характеристика роботи
Зараз в Україні значна частина дітей страждає недостатнім розвитком серцево-судинної системи, особливо недокрів’я; порушенням функцій травних залоз, нервової системи, м’язового апарату. За даними поглибленого медичного огляду влітку 2010 року такі порушення стану здоров’я мають 34% учнів. Все це пов’язане з недостатньою кількістю Феруму, що поступає в організм дітей з продуктами харчування (протокол медогляду учнів від 12.07.2010 р.). [19, с. 2]