01. Чувство Парижа. Ориентация
| Вид материала | Документы |
СодержаниеПрочие музеи 18. Музеи и выставочные залы 20. Рестораны и кафе. Ориентация |
- Pint bokbierfestival festivalлюксембург (с выездом из Парижа), 17.74kb.
- Амстердам и голландская провинция (с выездом из Парижа), 25.61kb.
- Брюссель и «Северная Венеция» Брюгге (с выездом из Парижа), 18.86kb.
- Доклад на тему: «Профессиональная ориентация школьников», 284.61kb.
- Пер с нем./под ред. П. С. Гуревича, С. Я. Левит, С. В. Лезова, 1770.24kb.
- На машине – знакомство с основными достопримечательностями Парижа, 152.81kb.
- Н. Н. Носова?» (Н. Носов «На горке») Цели, 49.4kb.
- Учебные пособия. Сексуальная ориентация и права человека, 175.83kb.
- Владимир Жикаренцев Обретение силы: Мужчина и женщина Предисловие, 2118.44kb.
- 65-летию Победы посвящается, 51.93kb.
Прочие музеи
Катакомбы (Les Catacombes de Paris)
1, place Denfert-Rochereau (14)
01 43 22 47 63
M. Denfert-Rochereau
Здесь собраны останки с 17 парижских кладбищ, перенесенные за пределы тогдашнего города в 1786-1870 годах. Все украшения в этом подземелье заботливо выложены из человеческих костей и черепов (всего здесь оказалось 6 миллионов скелетов). Не пытайтесь спереть черепок-другой: на выходе обыскивают.
вт-пт 14.00-16.00, сб-вс 9.00-11.00, 14.00-16.00 Закрыт в праздничные дни
Вход - €5, льготный тариф - €3, 30, тариф для молодежи - €2, 50, свободный вход для детей до 13 лет
Музей городской канализации (Musée des Egouts)
Pont de l`Alma
Вход напротив дома N93, quai d`Orsay (7)
01 53 68 27 81
M. Alma-Marceau RER Pont de l`Alma
Музей посвящен истории подземного Парижа, сточных канав и современной городской канализации, в которой он, собственно, и находится. Не для людей с тонким обонянием.
Май-сентябрь: пн-ср, сб-вс 11.00-17.00; октябрь-апрель: пн-ср, сб-вс 11.00-16.00
Вход - €3, 81, льготный тариф - €3, 04, для детей 5-12 лет - €2, 29
Национальный музей естественной истории (Musée National d`Histoire Naturelle)
Jardin des Plantes
36, rue Geoffroy Saint-Hilaire (5)
01 40 79 30 00 www.mnhn.fr
M. Jussieu
Музей, открытый в 1793 году на территории старого Ботанического сада (1635), включает: галерею энтомологии (в настоящее время закрыта), оранжерею тропических растений, альпийский сад, зоопарк, галерею сравнительной анатомии и палеонтологии, минералогическую галерею. В 1994 году после 30-летнего перерыва была открыта новая зоологическая галерея, в которой при помощи интерактивного шоу рассказывается об эволюции человека и исчезающих природных видах. Ее новое название - Большая галерея эволюции.
пн, ср, пт-вс 10.00-18.00, чт 10.00-22.00 Закрыт 1 мая
Вход на постоянную экспозицию - €7, льготный тариф - €5, на постоянную экспозицию и временные выставки - €9, льготный тариф - €51167325
Музей Ниссима де Камондо (Musée Nissim de Camondo)
63, rue de Monceau (8)
01 53 89 06 40 www.ucad.fr
M. Villiers
Особняк, примыкающий к парку Монсо, был построен по образцу версальского Трианона для графа де Камондо в 1911 году. При жизни коллекционера здесь находилось его собрание прикладного искусства XVIII века. По завещанию де Камондо, после его смерти особняк и коллекция стали собственностью Музея декоративного искусства. Музей носит имя сына коллекционера, Ниссима де Камондо, погибшего во время Первой мировой войны. В современной экспозиции музея - ткани, мебель, столовое серебро (в том числе сервизы, сделанные по заказу для русской императрицы Екатерины II), фарфор XVIII века.
ср-вс 10.00-17.00
Вход - €4, 57, льготный тариф - €3
Национальный музей ремесел и профессий (Musée National des Arts et Métiers)
60, rue Réaumur (3)
01 53 01 82 00 www.arts-et-metiers.net
M. Arts et Métiers
Музей был открыт в 1802 году при Национальной консерватории ремесел и профессий в зданиях монастыря Сен-Мартен-де-Шан. Он содержит 80 млн предметов, связанных с самыми значительными техническими изобретениями с xvi века до наших дней: лаборатория Лавуазье, арифметическая машина Паскаля (первая механическая система, позволившая производить действия умножения и деления), коллекция механических объектов XVIII века. После капитальной реконструкции музей открылся в марте 2000 года.
вт-ср, пт-вс 10.00-18.00, чт 10.00-21.30 Закрыт в праздничные дни
Вход - €5, 50, льготный тариф - €3, 80, свободный вход для детей до 5 лет
Музей человека (Musée de l`Homme)
Palais de Chaillot 17, place du Trocadéro (16)
01 44 05 72 72, 01 40 79 36 00 www.mnhn.fr
M. Trocadéro
Этот музей является частью Национального музея естественной истории. Главный объект экспозиции - человек с антропологической, палеонтологической, этнологической точки зрения, а также история навыков и умений. Народные костюмы диких и не очень народностей, прикладное искусство, тотемы, табу и даже одно чучело белого медведя.
пн, ср-вс 9.45-17.15 Закрыт в праздничные дни
Вход - €5, льготный тариф - €31165
| 18. Музеи и выставочные залы |
| Выставочные залы |
| Большой дворец (Galeries Nationales du Grand Palais) 3, avenue du Général-Eisenhower, вход с Елисейских Полей (8) 01 44 13 17 17, 01 44 13 17 30 www.rmn.fr/galeriesnationalesdugrandpalais M. Champs-Elysées-Clemenceau Большой дворец был построен ко Всемирной выставке 1900 года. Проходящие здесь выставки, как правило, хиты сезона. Чтобы избежать многочасового стояния в очереди, можно зарезервировать входные билеты по телефону 08 92 68 46 94. пн, чт-вс 10.00-20.00, ср 10.00-22.00 Закрыт 1 мая, 25 декабря До 13.00 предварительное бронирование обязательно Цена входного билета зависит от выставки Национальная галерея Же-де-Пом (Galerie Nationale du Jeu de Pomme) 1, place de la Concorde (8) 01 47 03 12 52 M. Concorde Выставки и ретроспективы современных художников (Дебре, Сезар, Арман, П.Алешинский). ср-пт 12.00-19.00, вт 12.00-21.30, сб-вс 10.00-19.00 Вход - €6, льготный тариф - €4, 50, свободный вход для детей до 13 лет Европейский дом фотографии (Maison Européenne de la Photographie) 5-7, rue de Fourcy (4) 01 44 78 75 00 www.mep-fr.org M. Saint-Paul, Pont Marie Постоянная экспозиция "Современное приключение: фотография 1955-1995" (12 000 фотографий). Как правило, одновременно проходит несколько хороших выставок (самые рискованные - в подвалах). ср-вс 11.00-20.00 Закрыт в праздничные дни Вход - €5, льготный тариф - €2, 50, свободный вход для детей до 8 лет и ср 17.00-20.00 Фонд Картье (Fondation Cartier pour l`Art Contemporain) 261, boulevard Raspail (14) 01 42 18 56 50 www.fondation.cartier.fr M. Raspail Гениальное здание работы Жана Нувеля. Коллекция Фонда содержит более 900 работ современных художников, скульпторов, дизайнеров из 250 стран мира. вт-вс 12.00-20.00 Вход - €5, льготный тариф - €3, 50 Музей-галерея Сейта (Musée-Galerie de la Seita) 12, rue Surcouf (7) 01 45 56 60 17 M. Invalides Музей табака, в котором регулярно проводятся выставки, посвященные искусству XX века (например, графика Оскара Кокошки, венской школы начала XX века). вт-вс 11.00-19.00 Закрыт в праздничные дни Свободный вход на постоянную экспозицию, на временные выставки - €3, 81, льготный тариф - €2, 67298 |
20. Рестораны и кафе. Ориентация
Шарль де Голль, президент Французской Республики, жаловался, что невозможно управлять страной, в которой производится 246 видов сыра. Еда (и питье) находится в самой сердцевине французского образа жизни. Повар может удостоиться высшей государственной награды - ордена Почетного легиона, в Министерстве культуры действует Департамент кухонного искусства, а французская книжка для молодых родителей рекомендует с младенчества приучать ребенка к сырам: кулинарный слух необходимо воспитать еще до уроков скрипки и английского. Еда - одна из главных тем беседы, в особенности за столом, где, как ни странно, принято обсуждать не то, что подают, а то, что подавали - в этом же ресторане при прежних хозяевах, во вторник в гостях или в вегетарианском заведении в Нью-Йорке. Еда организует день и год: сутки начинаются легким завтраком, продолжаются священным перерывом на обед и венчаются долгим ритуалом ужина. Времена года - это кулинарные сезоны: с сентября по апрель - устрицы, ноябрь - молодое божоле, август - каникулярные гастрономические приключения.
В бесконечности национальной кухни отражается разнообразие природы и климата самой большой европейской страны. Горчица - дижонская, масло - нормандское, соль - с острова Ре, хлеб - из парижской булочной Poilane на улице Шерше-Миди. Рыбный суп буйабес (bouillabaisse) надо есть в Марселе, блины (crêpes) - в Бретани, фондю - в Савойе, жареных угрей (fricassé d`anguilles) - в Бордо, а улиток (escargots) - в Бургундии. Районы, прилегающие к границам, впитали доносившиеся от соседей запахи: в граничащем с Германией Эльзасе любят choucroute - сосиски с тушеной капустой, вокруг Перпиньяна, во французской части Каталонии, готовят полуиспанские блюда. И все это есть в Париже.
А еще в Париже, как и в любом другом большом европейском городе, представлена кухня со всего света. Аутентичность гарантирована, поскольку большинство этих ресторанов держат иммигранты или их потомки. В названиях ресторанов можно вычитать краткую историю XX века: гражданские войны выбросили в Париж русских и испанцев, бедность - китайцев и итальянцев, распад французской колониальной империи - вьетнамцев, алжирцев и марокканцев, диктаторские режимы - латиноамериканцев. Правда, у последней волны национальных ресторанов - японских и тайских - причины скорее эстетические.
Даже в самых экзотических заведениях следуют французскому ритуалу принятия пищи, неизменному уже двести лет. Сначала аперитив; самый распространенный - kir, коктейль из белого вина и черносмородинового ликера (вариант с шампанским называется kir royal). Затем закуски (hors d`oeuvres), потом основное блюдо (plat principal). Если вы заказываете мясо, не забудьте уточнить, какое именно вы хотите: saignant - с кровью, И point - прожаренное или bleu - средней прожарки. Стандартный французский гарнир: зеленая фасоль (haricots vers), рис (riz) или - марсельское изобретение - картофель фри (frites). В финале - десерт, часто шоколадный мусс и крем-карамель. Иногда - тарелка с сырами (fromage). Иногда - дижестив: коньяк, арманьяк, яблочная водка, кальвадос. Хлеб и вода подаются бесплатно, за что надо благодарить Наполеона, декретировавшего, что граждане и гражданки имеют право бесплатно воспользоваться туалетом или получить стакан воды в любом общественном месте.
Днем в будни многие рестораны предлагают фиксированное меню - по-московски бизнес-ланч (menu midi, menu du jour). Оно необязательно хуже или меньше заказанного à la carte - это, скорее, гарантия быстрого обслуживания. То же касается и дежурного блюда (plat du jour). Существуют и просто фиксированные меню - популярный набор блюд, который можно заказать в любое время.