Анатолий онегов лечитесь травами

Вид материала

Книга

Содержание Лесные тропинки Черника, брусника, клюква

Подобный материал:

• Совестью, 9892.04kb.
• Анатолий Онегов Русский лес, 4773.57kb.
• Рассказы о природе для детей и взрослых Анатолий Онегов здравствуй, мишка! Москва, 3440.45kb.
• Рассказы о рыбной ловле Анатолий Онегов за крокодилами севера москва, 4175.49kb.
• Уплотнение 1918, 56 мин., ч/б, Петроградский кинокомитет жанр, 5759.87kb.
• Эпоха смешанной экономики рост объема рыночных операций усиливает финансовую роль государства, 366.89kb.
• Научно-практическое пособие паламарчук анатолий владимирович о некоторых аспектах, 2038.72kb.
• Концепция создания комплексной автоматизированной информационной системы «безопасное, 159.28kb.
• Лечение целебными травами сопровождало человечество с его колыбели, 79.45kb.
• Анатолий Некрасов – Поиск половинок. Миф и реальность, 1642.95kb.

ЩАВЕЛЬ


«В медицинских целях используется прежде всего как поливитаминное, общеукрепляющее растение. Обладает желчегонными свойствами, стимулирует выделение желудочного сока и активность кишечника, уменьшает выраженность аллергических реакций, оказывает противовоспалительное действие, что полезно в терапии артритов, повышает свертываемость крови, проявляет успокаивающее действие, может применяться с целью детоксикации организма». (Пашинский В. Г.)


«Щавель кислый довольно широко применяется в народной медицине. Растение стимулирует деятельность печени и образование желчи, усиливает деятельность кишечника, останавливает различные кровотечения, уменьшает и прекращает боли, обладает «кровоочистительным» и противоцинготным действием. Корни и плоды и обезболивающее свойство, листья — противоцинготное, антитоксическое (при некоторых отравлениях), антисептическое и ранозаживляюшее действие.

Отвар корней применяют при поносах простых и кровавом, болях в пояснице и ревматизме. Отвар листьев употребляют внутрь при цинге и как противоядие при некоторых отравлениях. Отвар листьев используют также при кровотечениях и наклонностях к кроветечению и в качестве средства, стимулирующего деятельность печени и усиливающего образование желчи. Его употребляют внутрь и как «кровоочистительное» (антиаллергическое) средство при различных сыпях и зуде кожи.

Способ применения.

1) 1 столовую ложку свежих листьев щавеля кислого кипятить 15 минут в 2 стаканах воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 15 минут до еды. Пить глотками с небольшими перерывами.

2) 1 столовую ложку свежих корней кипятить 15 минут в 1 1/2 стакана воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки до еды». (Махлаюк В. П.)


«Сок щавеля. Получают в мае-июне. Оказывает общеукрепляющее действие. Улучшает функцию желчного пузыря и печени, пищеварения. Назначают также при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, малокровии.

Принимают по 1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день». (Целебная вегетарианская кухня.)


Вот и познакомил я вас, правда, несколько обще, с теми овощами, которые можно назвать основными огородными культурами. И здесь я придерживался принятого еще в начале книги приема: старался представить вам каждого «героя» отдельно, по возможности не связывая его с другими растениями. Не стал я приводить пока и возможные курсы лечения с помощью огорода — об этом, если даст Бог, разговор пойдет отдельный, в другой книге, где предполагаю я рассказать о различных лечебных сезонах (по аналогии с «бархатным» на берегу Черного моря). Вот здесь-то я и буду говорить о так называемом комплексном воздействии на человека и разных огородных и дикорастущих растений, и особого мира огорода и сада с его врачующей тишиной, с его палитрой красок и букетов запахов, и конечно, такой врачующий мир не обойдется без пчел, без ульев, стоящих тут же рядом, без медового запаха в саду и огороде и, разумеется, без самого меда...

И все это каждый день, в течение длительного времени, где к вашим услугам будет и домик-избушка, строительство которого я, видимо,завершу уже в этом году Эта избушка, рубленная из у доброго елового леса, с большими обзорными окнами и поставлена у меня прямо в саду-огороде. Совсем скоро рядом с этим домиком поднимется зеленая стена хмеля, а под самыми окнами жилища будут цвести разные целебные травы... Вот в этой избушке-санатории я и начну рассказывать вам о различных лечебных сезонах, которые щедро дарят нам и огород и сад. Такие лечебные сезоны доступны для очень многих, и я думаю, что рассказы о них будут иметь должный успех... А пока за окном январь. Наконец, пришла зима с морозами и снегами. Зиме еще долго быть в наших краях, но я уже собираюсь к себе в деревню. Я не был там уже две недели, а это много для разлуки с моим садом-огородом, с моими пчелами, что пока без меня ждут новую весну. Я люблю свой сад, свой огород , люблю эти грядки, небольшие участки земли, на которых человек сам устроил свое хозяйство и где вырастил для себя растения, которых, как правило, нет в природе. Эти растения человек вывел сам, и они, будто в дар за старание и терпение, преподнесли ему, крестьянину-огороднику свои целебные силы, которые природа не отняла (а может, наоборот, в чем-то и добавила) у своих детей, переселившихся когда-то на огородные грядки.

Любите землю, любите огородные грядки, где собрана вся-вся история жизни человека на земле, и природа-мать примет и вас под свою защиту...

Вот тут мы с вами почти подошли еще к одному правилу природного лечения: лечение это будет очень заметным в том случае, когда вы сами повернетесь лицом к природе. Трудно лечить многие болезни природными средствами, сохраняя тот же далеко не естественный для человека слишком городской образ жизни: машина, транспорт, отдых-развлечения. Я мог бы привести вам много убедительных примеров, когда отступали самые, казалось бы, неизлечимые болезни от человека, сменившего прежде всего ненормальный образ жизни на природную среду — примеры эти собраны мной за многие годы наблюдений. Но есть и другие примеры: и болезнь не очень страшна, но человек остается в той среде, где отыскала его эта болезнь, и при всех стараниях и официальной медицины, и природных средств недуг побеждал...

Конечно, я говорю об этом совсем не для того, чтобы кого-то, кто не может вырваться из своей нынешней среды обитания, лишить надежды. Надежда остается и здесь, если у вас обнаружится вера в силу природы — тогда и в этом случае целебные растительные средства выручат вас. Но в любых случаях результат будет выше, вместе с природными средствами придет к вам и природная среда. Вот здесь-то и обнаружит себя так называемое комплексное лечение. Хотя и в самой сумасшедшей городской жизни 2-3 зубчика чеснока на ночь защитят вас от гриппа, а долька пареной тыквы каждый день к тому же ужину или завтраку сохранит здоровыми ваши зубы. И в городской жизни выручат вашу нервную систему пустырник и валериана, а золотой корень прежде всего в условиях города спасет вас от депрессии… Но и тут помните, что, кроме жизни –сумасшествия, которую придумали мы сами для себя в погоне за малопонятным мифом материального благополучия, есть и другая жизнь — умная жизнь природы, где не очень высокомерный человек всегда найдет для себя

подходящее место... Я старался всегда избавиться от высокомерия, и наверное, поэтому природа допускала меня в свои сады. И вот уже почти тридцать лет стараюсь я быть внимательным и честным учеником природы-садовника.

И еще мне хотелось бы сказать вам перед последней нашей беседой о дарах леса вот о чем...

В своих исканиях я, особенно на первых дорогах, старался обнаружить такие целебные средства, какие могли бы спасти человека от тяжелых недугов — прежде всего я искал союзников в борьбе со злокачественными образованиями. Вот почему и во время наших бесед я выделял способность тех или иных растений вступать в бой такими болезнями. Конечно, радикальных средств нет пока и тут. Кому-то что-то определенно поможет, кого-то на первых порах может ждать и разочарование — растительные средства и в этом случае действуют очень индивидуально (не поможет одно, надо попробовать поверить другому...). Но кроме этого, надо соблюдать еще и другие советы при лечении злокачественных новообразований...

Вернитесь к тем примерам излечения рака, которые я с помощью авторов разных книг приводил выше, и вы обязательно отметите, что все указанные лечения проводились по одному правилу: больные (чаще всего обреченные) употребляли в пищу только свое спасительное лекарство, то есть они, если так можно определить, придерживались при курсе лечения строжайшей диеты.

Этому правилу следует придерживаться и во всех случаях лечения рака растительными средствами. «Энциклопедия народной медицины» (об этом издании мы уже говорили) в своем первом томе приводит такие рекомендации:


«1. При лечении травами и чагой не рекомендуется употреблять в пищу: меда, винограда, варенья, сахара, жирного, соленого и кислого, селедки, мороженого, конфет, животного сала (свиного, бараньего, коровьего). Нельзя также употреблять витамины А и В, копчености, острое, спиртное.

2. Для о блегчения своего состояния раковый больной должен питаться главным образом, молочными продуктами, яйцами и особенно много потреблять кислого молока, которое ослабляет брожение и гниение в кишках, вызываемые раковым процессом. Полезно также употреблять: рыбу, курицу, телятину, супы, нречневую кашу, горох, сою, рис,овсянку, сыр, овощи, чеснок, морковь (по100 г в день), свеклу, зеленый горошек, капусту (свежую и кислую)».


Я думаю, что полезно помнить и главное: рак, как и другие тяжелые заболевания (с высоким процентом летальных исходов), есть расплата за выход человека из природных систем (образ жизни, питание, стимуляторы и пр.). Когда люди находятся в природных системах, рак так не проявляет себя. Значит, природа что-то дает человеку, что оберегает его до поры до времени. Значит, такие источники есть и их следует искать, чтобы проложить пути-дороги спасения человечества. И опять мы с вами приходим к выводу: главное – возвращение (по возможности) в природную систему.

Конечно, я не призываю вас тут же бросать города, автомашины и т.д., но подумать о том, как начать возвращение к источникам жизни, все-таки надо. Иначе мы будем обречены.


ЛЕСНЫЕ ТРОПИНКИ


ЗЕМЛЯНИКА


К сожалению, рассказать вам о своем собственном «земляничном сезоне» я не могу… Когда мое лето проходило там, где было достаточно земляники, ни о каком оздоровлении с помощью этих ягод я, разумеется, не слышал, да и не требовалось тогда мне, мальчишке, никаких особых лекарств. Ну, а потом Север и четверть века близкой дружбы с таежным краем, где земляники было совсем немного. Конечно, об этой ягоде мы всегда помнили, но доставалось нам таких радостных встреч всего ничего, а потому и не могло быть тут речи ни о каком «сезоне». На Севере были другие сезоны: сезон малины, сезон черники, а там и очень длинный, осенне-зимне-весенний сезон брусники и клюквы.

Увы, не досталось мне пока счастья земляничного сезона и в новых для меня местах, куда перебрался я из тайги. Там, где теперь мой дом, земляника селится только по вырубкам, и еще совсем недавно этой чудо-ягоды было здесь в достатке, по крайней мере, память о прежних, щедрых на землянику местах еще жива, и до сих пор по старой памяти на наши вырубки нет-нет, да и нагрянут по лету городские ягодники чуть ли не целым автобусом. Но наши вырубки уже зарастают и только кое-где еще живы островки-крошки вчерашней лесной земляники. Я их знаю, эти островки, посещаю своим дозором, но урожай здесь совсем невелик, да и желающих попасть на эти островки нашей последней земляники много. Так что «земляничный сезон» остается пока для меня только мечтой.

Правда, вместо земляники лесной наши деревенские огороды дарят нам землянику садовую, а я к тому же с прошлого года развожу у себя в саду землянику ремонтантную... Развели мы её из семян, дома вырастили рассаду, затем высадили на клумбочку несколько выросших у нас кустиков и до самой осени, до холодов, собирали с этих разросшихся кустиков урожай. Правка, урожай этот был совсем невелик, но сейчас земляника рассажена у меня уже на большой грядке, и в этом году надеюсь я увидеть у себя в саду уже небольшую полянку этой земляники. Хоть и не могу я точно ответить на вопрос: чем, какой силой разнятся между собой лесная и моя ремонтантная безусая земляника, но все

равно есть у меня немного уверенности, что именно таким путем, если пожелаете, можно в конце концов устроить для себя тот самый «земляничный сезон», который ко многим приходил и приходит на помощь...

. Впервые о ценности «земляничного сезона» узнал я из книги отца и сына Носалей, а потому им первым и слово:


«Перед тем как рассматривать лекарственное значение земляники вообще (листьев и ягод), мы должны предупредить читателя, что не все люди безнаказанно могут есть эти вкусные, ароматные ягоды, так как организму некоторые ягоды земляники вредят: все тело покрывается сыпью, волдырями, начинается зуд тела, боль в животе, головокружение, рвота. Знаю одну женщину, у которой начинается рвота, когда она смотрит на землянику, уложенн корзине или на блюде (идиосинкразия).

Научная медицина рекомендует употреблять ягоды земляники и питаться ими при болезнях почек, камнях почек, при недомоганиях печени и желчных путей, а также при всех видах катаров желудка и при болезнях селезенки.

Напар листьев земляники 50,0 г на 1 л воды в народе употребляют для очищения крови, при сыпях, прыщах, лишаях, при рахите, золотухе, при подагре, гастритах, при болезнях печени и селезенки, катаре толстых кишок, геморрое, желтухе...

Земляничный сезон обычно продолжается у нас от 3 до 4 недель. Если бы мы правильно использовали этот сезон несколько лет сряду (года 2—3), мы бы реже нуждались в курортах. Дело в том, что курортное лечение тогда становится для нас полезным, когда врач умело подберет нам соответствующий курорт, диету, назначит режим и руководит нами на курорте и, с другой стороны, когда «курортник» выполняет все назначения врача. Земляничный период есть основа для создания той диеты, которая часто нужна на курортах.

Если бы все подагрики, язвенники, больные катарами, камнями желчных путей и почек, с больным мочевым пузырем и селезенкой, собираясь на курорт, могли сначала провести у себя дома правильное лечение земляникой, они бы в большей степени подготовилн успех курортного лечения.

На курорты раньше имели возможность ездить не все больные; однако приходилось наблюдать, что и без курортов больные вылечивались земляникой. Лечение земляникой в народе популярно.

Многие в народе знают, что такое земляника, пользуются ею и от нее получают исцеление...

При склерозе, чрезмерном давлении крови (гипертония), запорах, кишечных недомоганиях и поносах земляника — зффективное средство.

Многие формы старых, запущенных экзем (экзем с нагноениями, с трещинами, струпьями, нередко со зловонными язвами), которые не излечивались различными дорогими средствами, успешно вылечивались земляникой. Для этого выбирается спелая земляника, растирается на льняной чистейшей тряпке. Трех-четырехдневное прикладывание земляники в таком виде на пораженные экземой места очищает их от струпьев, устраняет сочение жидкости, уничтожает зловоние и открывает больное место для последующего этапа лечения — примочек, которые, как говорят в народе, «должны вытянуть жар», и для лечения мазями как окончательной фазы лечения экземы.

При лечении земляникой просто едят ее сырою, но не вареною или сушеною. Едят одну или с молоком, сливками, молодой сметаной, с сахаром (иногда с вином). Из личной практики и наблюдений над самим собой прихожу к заключению, что ее можно и

нужно есть так много, чтобы на третьей неделе она настолько надоела, что нужно было заставлять себя ее есть. Давайте ее детям, давайте много. Не жалейте средств на приобретение земляники. Не считайте ее баловством или роскошью, а считайте ее необходимой, как хлеб, крупу, картофель.

По действию на организм несколько похожа на землянику еще одна ягода — черника. Кнейп по поводу этих ягод оставил нам такой афоризм: «в том доме, где едят землянику и чернику, врачу нечего делать».


Не могу я и на этот раз обойти вниманием очень точную и старательно выполненную работу В. П. Махлаюка «Лекарственные растения в народной медицине». Книга эта увидела свет еще в 60-х годах и послужила для очень многих более поздних работ других авторов чуть ли не основным материалом.


«Землянику применяли с лечебной целью еще в глубокой древности. Она и сейчас в народной медицине разных стран является одним из популярных растений...

Водный настой плодов ослабляет воспалительные процессы, убивает некоторых микробов и обладает потогонным, мочегонным и нежным послабляющим действием. Считают, что плоды обладают свойством растворять и выводить печеночные и почечные камни и не попускать образования новых камней. Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры, употребляя в больших количествах ягоды земляники.

Корневища и корни обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным свойствами. Такие же свойства имеют и листья. Они проявляют также антисептическое, обезболивающее и ранозаживляющее действие, уменьшают выделение пота.

Свежие ягоды принимают в больших количествах как прекрасное средство при склерозе сосудов, гипертонии, запорах, поносах, язве желудка и особенно подагре, почечных и печеночных камнях.

Плоды и настои листьев применяют при общем упадке сил, малокровии, маточных кровотечениях, детских поносах и как мочегонное. Настой листьев используют также при астме (удушье) и как кровоостанавливающее при чрезмерных менструациях.

В народной медицине Карачаево-Черкесии настой цветков употребляют при болезнях сердца, а отвар всего растения – при фиброме матки...

Настой листьев используют также для полоскания горла и рта при воспалительных процессах и при дурном запахе изо рта…

Листья земляники садовой обладают более слабым лечебным действием...

Листья и цветки собирают в мае-июне, корневища — в сентябре - октябре».


Хоть и не досталось мне пока «земляничного сезона», но листья земляники я частенько заготавливал для себя на зиму и тогда готовил для себя земляничный чай по рецепту, который встретил свое время в книге А. Д. Туровой:


«Из листьев земляники готовят чай: 20 г измельченных листьев заливают 200 мл кипящей воды, кипятят 5—10 минут, настаивают в течение 2 часов. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день».


Это, если точно выражаться, все-таки не чай, а препарат, употребление которого идет по указанной дозировке. Если же вам просто захочется попить земляничного чайку, то поступите так, как обычно поступаю я: возьмите хорошую щепоть сухих листьев земляники, положите ее в термос и залейте двумя-тремя стаканами кипятка. И такой чаек пейте от души, сколько захочется, но, как обычно в таких случаях, лучше всего натощак.

Думаю, что вам будет интересно узнать, с какой целью и как рекомендует сок земляники все та же «Целебная вегетарианская кухня»:


«Сок земляники. Используют свежий сок из листьев и плодов (4—6 ложек в день) при анемии, неврастении, гастритах, ревматизме, С-авитаминозе, рахите, парадонтозе, экземе, кожных сыпях, атеросклерозе, язвенном гингивите и стоматите, в качестве тонизирующего, ранозаживляющего, противовоспалительного, вяжущего, диуретического, желчегонного средства.

Сок плодов назначают при малокровии, гипертонической и язвенной болезнях, для возбуждения аппетита, при маточных кровотечениях, геморрое, в качестве болеутоляющего, при желчекаменной болезни (натощак 100 мл), как антисептическое, противоглистное и антибактериальное средство, для удаления угрей, пигментных пятен.

Сок надземных частей, цветков и плодов пьют при бессоннице, простудных заболеваниях, сахарном диабете, фиброме матки, туберкулезе легких, маточных кровотечениях, бронхиальной астме, мочекаменной болезни, подагре.

Сок листьев используют в качестве общеукрепляюшего, спазмолитического средства, при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, опухолях гортани (по 1 стакану 3—4 раза в день до еды в подогретом виде), кроме того в течение месяца одновреме с ванночками и аппликациями к больному месту используют лечения красного плоского лишая...

Не рекомендуется при беременности, гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии».


Я уже говорил, что не могу точно ответить на вопрос, как разнятся в своей силе наша земляника лесная, земляника садовая (так называемая клубника) и земляника ремонтантная. Какой-то ответ услышали вы при встрече с книгой В. П. Махлаюка («листья земляники садовой обладают более слабым лечебным действием»). Скорей всего так оно и есть. Но ведь пользуемся мы с вами тем же золотым корнем, который растет у нас в саду, а не в горах Алтая, пользуемся и женьшенем, который выращиваем тоже у себя на огороде Конечно, что-то мы тут теряем. Но что делать — не все могут встретиться с настоящим земляничным сезоном, с настоящим женьшенем. И заверяю вас, и ваш женьшень, выращенный на грядках, и золотой корень, прижившийся в вашем саду, и домашняя земляничная полянка с «клубникой» или «ремонтантной земляникой» — это тоже очень большое счастье, подаренное вам за ваше старание и за вашу веру. Честное слово!


ЧЕРНИКА, БРУСНИКА, КЛЮКВА


В свое время мне пришлось активно заступаться за жителей Горного Алтая — теленгитов. Место их жизни — междуречье Башкауса и Чулышмана. Теленгитов немного. Они охотники и скотоводы. В их истории, по-видимому, никогда не было ни огородов, ни садов, а потому основным источником поступления в организм витаминов, микроэлементов и всего остального, без чего нет качественной жизни, для теленгитов остается мясо: мясо домашних и диких животных.

Увы, мясо домашних животных порой не дает человеку всего того, что дают продукты охоты. Там, где со стадом домашних животных соседствуют богатый огород или щедрый сад, все проблемы решаются. Но Улаганский район Горного Алтая, родина теленгитов, не очень приспособлен даже для самого простого огоро-Р°да, а потому мясо того же марала тут не просто завтрак, обед или ужин — это условие качественной жизни людей. И я убежденно считал и считаю, что существующие у нас охотничьи законы

должны сделать определенное исключение для тех народов, которые не могут жить без охоты. На деле же получается так: теленгиту добывать зверя запрещено, а охотники со стороны, получившие где-то разрешения на охоту, пожалуйста, стреляйте того

же марала, стреляйте для удовольствия, ради удовлетворения своей охотничьей страсти.

Вот тут я и возражал, приводя примеры жителей Крайнего Севера, которые не могут обходиться без мяса морского зверя, и примеры нашей северной тайги, где человеку до сих пор невозможно жить, не обращаясь к таким таежным дарам, как черника, брусника и клюква...

В тех таежных местах, с которыми я был связан более четверти века, охота давно перестала быть основным источником жизни. Тот же Каргорольский район Архангельской области давно принято считать центром нашего северного земледелия... А стада холмогорских коров? А холмогорские гуси?.. Все это труд человека, вчерашнего охотника и собирателя. Трудится вчерашний охотник и на своем огороде, но огород этот пока, увы, не так еще щедр как те же огороды под Ростовом Великим, да и развести сады на севере очень и очень трудно. Вот тут-то и выручает жителей нашего Севера их историческая память, и они на то время, когда созревает таежная ягода, становятся опять собирателями и вспоминают свои промысловые тропы. Черника, брусника, а там и клюква – вот те спасители-защитники жизни человека на севере, которым мы все-таки не нашли еще достойной замены.

Уже на моей памяти жизнь людей на севере стала круто меняться: из лесных деревень, где жизнь во многом держалась на здоровых естественных связях с природой, стали вывозить людей и селить их в многолюдных поселках, откуда до тех же ягодных мест было куда дальше, чем от родной деревушки. Поначалу такие горемыки-переселенцы еще помнили свои черничные боры, брусничные вырубки и клюквенные болота, как-то старались попасть туда и все-таки запасались на зиму той же моченой брусникой и клюквой. Но жизнь в совхозном поселке, жизнь, как говорится, по гудку, уже не оставляла многим той свободы, которая и необходима для таежных походов. И постепенно культура ягодных заготовок уходила в прошлое. Нет, от пирога с черникой, от моченой брусники или клюквенного морса никто не отказывался, но вот где добыть все это, не имея вчерашней свободы? Где искать, когда прежние ягодные места теперь так далеко отсюда?

Не знаю, может быть, я не очень объективен — может быть, и другие факторы, связанные с переселением, тоже играют тут не последнюю роль, но только мои многочисленные наблюдения подсказывают одно: жизнь людей, покинувших свои прежние лесные поселения, на новом месте, в поселках, в стороне от прежних таежных троп, жизнь уже без той ягоды-поддержки, что была с тобой совсем рядом еще недавно, становилась явно ущербней...

Эту «ущербность» испытал я и на себе, не имея другой раз возможности потреблять по зиме необходимое количество брусник и клюквы. Несколько зим, проведенных на севере без брусники и клюквы, а вместе с тем и несколько летних сезонов без черники потребовали расплаты: стало портиться зрение, а главное, пострадали зубы.

Видимо, отказ аппарата, обеспечивающего прежде всего качественный процесс пищеварения, и есть всегда первый сигнал о том, что данному живому сушеству природой отказано в качественной жизни. При таком отказе тебя ждет гибель (это теперь, во времена стоматологии, мы умудрились как-то перехитрить природу, обойти ее первое предупреждение о наступившей беде). Увы, потеря зубов, больной рот (да еще в раннем возрасте) нынче стали чуть ли не самым обычным явлением для жителей сельских мест нашего русского Севера, а то и средней полосы нашей страны. Хоть и грешим мы тут чаще всего на воду (вода, мол, не та, если более или менее научно, то в воде, мол, недостает фтора»), но моя память, да и мой личный опыт подсказывают и немного другие

выводы: я терял зубы, когда не имел ни огорода, ни сада, ни таежных ягод. Но стоило

восстановить эти трофические (пищевые) связи, как болезнь отступила. То же и с моими знакомыми: жили они в лесу, была у них на столе постоянно таежная ягода, и редко когда потеря зубов превращалась в беду. Но вот поселок, поселковая жизнь, продукты из магазина и крайне редки на столе дары леса — и начинается потеря зубов.

А как же здесь, в средней полосе нашей страны, возле богатых садов и щедрых огородов? Да, и тут нарушены естественные связи землей, с природой... Как правило, даже у завзятых деревенских огородников, у тех же моих соседей, нет достаточного уважения к зеленым овощам, а мое внимание к этим культурам вызывает даже удивление: «траву какую-то все таскают...». А чем заменяют люди эту «траву» теперь, когда многое из того, что поступает сейчас на наш деревенский стол из магазина, никак нельзя назвать качественным продуктом? Нет сейчас у всех, увы, и молока, далеко не у всех недавний мед. Из животных продуктов — самодельная тушенка из свинины. Из огородных даров — картошка да квашеная капуста. И все... Да притом замученный на работах человек (работа в колхозе-совхозе да еще почти такая же работа по дому, по личному хозяйству) не принесет другой раз из кладовки на стол той же квашеной капусты к обеду, а перебьется чем-нибудь попроще да запьет все чаем... А там и больной рот...

Конечно, рассказ о чернике, бруснике и клюкве вроде бы и не обязательно было помещать в эту книгу, где речь в основном идет о растительных средствах, доступных большинству. А черника, брусника и клюква — продукт для многих совсем экзотический. И для меня самого все это только воспоминания — там, где я нынче живу, нет ни черничного леса, ни брусничных вырубок, ни клюквенных болот. Брусника и клюква для меня теперь только редкое лакомство, подаренное вдруг кем-нибудь из моих северных друзей. А чернику пока, хотя и совсем немного, привозит с севера мой сын, навещающий по лету наше прежнее «имение». Чернику он там сушит и, помня, что я много работаю как писатель, работая при искусственном свете, привозит мне ее как самое верное средство поддержать зрение. Но это было в позапрошлом, в прошлом году… А что дальше? А дальше придется полностью переключать свои недавние естественные связи с лесом только на огород, который и устраиваю я со старанием вот уже два года подряд.

Но прежняя память не расстается с тобой сразу, тут же. Вот как дань прежней памяти и явились ко мне сейчас и черника, и брусника, и клюква... А может быть, эта моя память еще и пригодится кому-то из вас...


«Черника. Ее совсем недаром ставят по целебности наравне - а то и выше — с земляникой. Наземную часть (траву черники) в виде настоев издавна использовали при катарах желудка и кишечника с подвижной кислотностью желудочного сока, поносах и хронических запорах, спазмах и болях в желудочно-кишечном тракте, от мочекаменной болезни, подагры, ревматизма, маточных и геморроидальных кровотечений, малокровия, сыпного тифа, сахарного диабета и других болезней. Научные исследования подтвердили высокие антибактериальные и антидиабетические свойства травы черники - настой ее действует губительно на стафилококки, тифозные и дифтерийные бактерии, другие болезнетворные микроорганизмы.

Отвары, настои, экстракты листьев черники используются как мочегонное при асците, пиелите, цистите, уретрите, как закрепляющее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при болезнях печени и поджелудочной железы, перитонитах и раке желудка. В эксперименте экстракт из листьев черники оказывал выраженное целебное воздействие на опухоли.

Плоды черники применяются для лечения тех же болезней, что и листья ее, а кроме того, свежие и сушеные в виде отваров и киселей используются при поносах, дизентерии, острых энтероколитах, гипоцидном гастрите; в смеси с плодами земляники — при малокровии, мочекаменной болезни, при симптоматическом лечении раковых заболеваний, как общеукрепляющее и, как показали исследования А. Ференци и других ученых и врачей, способствующее рассасыванию злокачественных опухолей.

Научные исследования выявили также оздоравливающее влияние плодов черники на зрение — они усиливают остроту н увеличивают поле зрения, уменьшают усталость глаз от продолжительной работы при искусственном освещении. Биогенные вещества, содержащиеся в ягодах, ускоряют обновление сетчатки, чувствительной к свету, и потому черника помогает лучше видеть в сумерках и темноте. Во время второй мировой войны английским летчикам давали черничное варенье, чтобы повысить их зрительное восприятие. С этой же целью чернику включают в обязательное меню советских и американских космонавтов». (Городинская Б. С.)


Листья черники собирают в мае-июне, сушат и заваривают по такому рецепту: 2 чайные ложки сухих листьев заливают 2 стаканами кипятка и настаивают (лучше в термосе). Пьют ежедневно, глотками по несколько раз в день.Ягоды едят без особых ограничений.


«Брусника. Зрелые плоды собирают осенью (август-сентябрь), листья — с ранней весны до цветения. Содержит богатый набор витаминов и микроэлементов, дубильные вещества, органические кислоты, сахара, в семенах — жирные кислоты. Все это обуславливаеи ценные лечебные и пищевые свойства брусники. Она может применяться для лечения сахарного диабета, при воспалительных процессах в почках, как мочегонное средство, в терапии мочекаменной и желчекаменной болезней, обладает выраженными антимикробными свойствами, для лечения артритов, радикулитов, как успокаивающее

средство. Может применяться как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта (стимулирует секреции желудочного сока), при простудных заболеваниях». (Пашинский В.Г.)


Для всех указанных случаев рекомендуются ягоды в любом виде. Препараты из сухих листьев готовится по такому рецепту: 1 столовая ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 20-30 минут. Принимать по 1—2 столовых ложки 3 раза в день, а для лечения почечнокаменной болезни принимать 3 — 4 раза в день. Можно из сухих листьев брусники готовить и чай: 5 г листьев на 1 стакан кипятка. Чай пьют, как говорится, «в охотку».


«Сок брусники. Оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие при лихорадке, простудных заболеваниях, малярии, кори, диабете. Назначают в случае гастритов с пониженной кислотностью, артритов обменного происхождения, ревматизма, подагры, как мочегонное средство. Обладает сильным диуретическим свойством, применяется при заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени, желчного пузыря, гипертонии, отравлениях, диатезах. Используют для симптоматического лечения рака кожи и опухолей желудка. Принимают по 1/2 стакана сока со столовой ложкой меда 3 раза в день». (Целебная вегетарианская кухня.)


«Клюква. Сдержит гликозиды, весьма богата витаминами, сахарами, органическими кислотами. Такой состав обеспечивает широкие возможности применения ее в лечебной практике: как поливитаминное средство, при гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, воспалительных процессах в почках, почечнокаменной и желчекаменной болезнях, аллергических состояниях, кровотечениях. Клюква обладает выраженными антимикробными и антитоксическими свойствами. Свежая ягода, клюквенные напитки — хорошее средство для снятия усталости, переутомления, в профилактике различных (в том числе и отмеченных выше) заболеваний». (Пашинский В. Г.)


Во всех указанных случаях рекомендуется употреблять ягоды в любом виде.