Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

ВОПРОСЫ ЭКОНОМИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РЕПЧАТОГО ЛУКА В КОХОЗАХ И СОВХОЗАХ УКРАИНЫ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Железняк, Александр Михайлович
Место защиты Харьков
Год 1974
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "ВОПРОСЫ ЭКОНОМИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РЕПЧАТОГО ЛУКА В КОХОЗАХ И СОВХОЗАХ УКРАИНЫ"

На правах рукописи

Министерство сельского хозяйства СССР

ХАРЬКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ имени В. В. ДОКУЧАЕВА

ЖЕЛЕЗНЯК Александр Михайлович

ВОПРОСЫ ЭКОНОМИКИ И ТЕХНОЛОГИИ

ПРОИЗВОДСТВА РЕПЧАТОГО ЛУКА В КОХОЗАХ И СОВХОЗАХ УКРАИНЫ

0S.00.05. Экономика, организация управления и планирования сельского хозяйства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

А '"^С. С- С./~

Харьков Ч 1974

На правах рукописи

Министерство сельогого хозяйства СССР

ХАРЬКЮВШИИ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЙНОЩГГУТ имена В- В. ДОКУЧАЕВА

ЖЕЛЕЗНЯК

Александр Михайлович

ВОПРОСЫ экономики И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РЕПЧАТОГО ЛУКА В' КОХОЗАХ И СОВХОЗАХ УКРАИНЫ

08ХЮ.05. .Экономика, ар<ганиеаашя управления и планирования сельского хозяйства

Аю>тореф ер аи днссертаики иа мискание ученой стелекл иаяднцата эк оношиеаккх наук

! г!лу<-:-, г-.,-.., ......

/ к. ,.,.

к*____ " ' /

Харьков Ч 197* 'Ч-.".-г,"

- Работа выпонена в отдала экономики и оргадаюащю Украинского на учло-исследовательского института сиващеводсгаа и бгсчевсщсгва,

Научный руководитель Ч кандидат экономических наук ЧИЖЕНКО И. А.

Официальные оппоненты:

доктор акономичмжмк наук, профессор ПРОНИН В. А., кандидат эконом№*еския наук, доцент ГРЫЗЕНКРо В, М.,

йедущее предприятие Ч Министерство совхозов УССР*

А втор-ефер ат р аз осл аи л Н О/ст^рЛ- 1974 г.

Зашита диссертации состоится л ^сОЛ^рЛ- 19,74 г в . час. ла заседании Совета Хагрысовошго.,ордена Трул дового Красното Зна-мани селыжохоаяйстаевного института им. В. В, Докучаева (Харьков-78, ул. Артема, 44, аудитория №2),

С диссертацией можно оанаком1иться в библиотеке.

Ученый-секретарь Совета доцент СкГИЙЧУК Ц Ф-

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Коммунистическая партия и Со* ветоко правительство ya ел я ют большое внимание развитию сельского хозяйства, в том числе одной из важиейшия ег.о отраслей Ч овощеводству.

Репчатый лук относится К 'Группе овощныл культур-,- которые хорошо сохраняются'в зимме^-весеиний лериш., что дает возможность употреблять его ла протяжении всего года в свежем виде. Благодаря .повышенному .содержанию витаминов л фитошщдов, высоким* вкусовым я питателыным качествам,.он пользуется большим опросом у населения. ' ,

В результате осуществления организащшнных и зкономи-чеокиьх мер, рданятых ЦК КПСС и Советом Министров СССР по развитию овощешодсгва, в республике значительно возрос объем закупок овощей и, в частности, репчатого лука. Если в среднем за 1966Ч196о гг. и а- Украине ежегодно заготавливалось 163,4 ты-с. тоин лука, то в 1969Ч1974 пг. объем закупок его -составил 249,4 тыс. томи, или л 1,6 ,pasai больше. .. Однако производство и заготовлен репчатого лука еще не удовлетворяют потребности1.о нем населения республики. Так, - -в - соотеетютаж-с. рекомендациями Киевского я а учно -аксл едо -вательакото института гигиены литания .норма потребления репчатого лука ла душу (населения дол ион а составлять 10 иг в год. Фактические заготовки этой продукции в; расчете на одного .городского жителя в .1966Ч'1971 тт. не превышало 5,5 кг в roa.

Значнтельное -кошество лука -на Уираяже закупается у населения.' В среднем за 1969Ч1971; пг. в индивидуальном секторе было заготовлено нот ти 100 тыс. тонн лука, или более .40% общих его закупок в республике.' Огделыные области (Житомирская, Ровеяская, Черингоаская, Кирш опрааская)' государственные пламыпрошажи репчатого лука почти поностью выпоняют за смет закупок его у насел ениял

Невьисакн.м-остается качество .загота-внваемого'лука. В 1969Ч.1971 гг. при заготовках лука нестандартная продукция, . технический и абсолютный брак: составляла около - 69 тыс. тадк'в: гад, или более' 20% объема, закупок, этой культуры в

решу^исе. От реализации несташдртщосо лука кохозы, и совказы ежегодно недополучали .ПОЧТИ 6 МЛН. груб, денежныл средств. ..

Постановлением. Совета Министров ССОР от 9 аир ел я. 1970 г. .Кг 246 Об увеличении производства и закупок лука и чеснока предусматривается провести большую работу по укреплению .матери ал ьноттехшгченжой базы для производства и хранения лука в локтаах, совхозах, заготовительных и торгующих организациях, В кем указашо.на иеобходга ость улуч* швн.и.я работы существующих отещтализроваииыд лукосею-щих хозяйств н аггецианзащии (новых кохозов л сошозов с высоким уровнем механнзанши производюивен'ных процессов н ловышшие экономической1 эффективности производства репчатого лука.

Вопросы. агротехники, .биологии, селекции и семеноводства лука рассматриваются в работах многих винных учемых страны: М. В. Алексеевой, Б. И. Беляка, П. М. Белецкого, Д." Д. Брежнева,-А. А, Казаковой, Б. И; Овдлешко, В. В". Ордынского, М:;Ф. Перегудта, Ф. А Тжачешо и.других исследователей.

Экономике, организации и технологии производства репчатого лука в РСФСР посюящены работы В. К. Гребеткина и В. Н. Максимова, А. И..Дятликовлиа, М. X. Зуб аиров а, Н..Г. Польшкина, Б. Ф. Хлевшото и других авторов-. -

На У кратне эффективность производства лука изучена недостаточно. Мало проведено иослеаованлй по ж он оадитсеако му обоснованию, размещения посевов луага в республике, не изу* чена экондашеакая эффвктивн-ость агротедиичеоиих приемов, и способов вьрзщивання, прогрессивной теяиолошл йозделы-. в амия этой культуры, не определена оптимальная структура посевов * овощных культур в лукосеющих хозяйствах, >не найдены (рациональные .размеры лосевоо лука б кохозах к совхо* зая. .

Цель и задачи исследования.^ Цель даиног исследования заключается в том, чтобы на ошове анализа современного состояния-производства репчатого лука в кохозах и совхозах Украины йскрыть .причины низкой эффектная ости его выращивания И.определить основные Л у ТИ увеличения рОНЗШадСШ'Э и повышения рента

Методика исследования. Теоретической и методолопичешой' основой июслеаоеашя послужили -пруды осншояголожиикав марксизма'вшшизма, Программа КПСС, материалы; съездов и другие решения лартии и р аеител ьства л о вопросам .развития сельского хозяйства: нашей страны*

; Для о^работки и анализа материалео использовались методы и приемы эскожвшческих исслеашазщй:' метод статжтиче-4 '

скÿх группировок, ' ратетно-

,, При .разработке темы использовались материалы первичной документации и годовьих отчетов кохозов И совхозов за 1996Ч'1971" гг., данные спешаднзфова

Научная новизна результатов исследования. В диссертации ^применяется -симплексный метод ШкЙНОГО [программирования для решения эконом ичеакк1 задач но ' оптимизации-структуры лосешпььх площадей овощных культур.'Прл .решении задач июнольвовалась электтронио-свычисл дельная машина <кМин<ж-2. На- гар:имере решеишых задач автор доказал возможность применш.ия математических методов в .практике планирования с целью - шта

Практическая ценность работы. Внедрение в рогзводстдо усовершенствованной технологии -выращивания репчатого лу-Хка, разработаинной в Украшкком лаучно-игаследователыжом мстштуте овощеводства и бакчееодства при участии автора, позволит только в кохозал и совхозах лесостепной зоны допонительно получить около 30 ты'с. то

Э-коиомтекжи целесообразное размещение посевов лука в республике, предлагаемый уровень концентр ашш и опешал' зации роизвоаства, оптимальные размеры площадей, правильный выбор способа вадращнвания будут способствовать дальнейшему росту урожаев, (р'ашональиому использованию трудовых л материально-денежных ресурсов, а, следователь* но, повышению эффективности возделывания культуры лука.

Реализация результатов исследования. Результаты исследований по размещению производства репчатого лука да аерс лективу (-1980 г.) в р-азрезе раиродпо^жономигческнх оон и областей реапубш одобрены Министерством сельского хозяйства УОСР и приняты для шещрения,-.

Усовершенствованная технологая выращивания гретч этого лука из семяя при поливе внеареша в производственных ус-

лавиях опытного хозяйства *Ме:рефа (1972Ч:1973 гг.) и совхоза Лебяжанокий (1973 ,г.) Харьковской области.

Апробация, работы..По материалам наследований сделай доклад иа реапубтанаком савещаоши овощеводов (г. Черкассы) в .июле 1973 г. Дивссдртащюнла л работа рассмотрена на заседании Ученого Совета Ухрашгокого научгиотиюследова-тельского института овощеводства и- бахчеадаства в марте 1974 г.

Публикация-результатов исследования. Основные (положения диссертации! опубликованы в печатных работах общил объёмом 1,1 печатный листа. Публикации' помещены о союзных и регапуйлжа!рскнх научных журналах и республикаискюх межведомственных сборшках.

. Объем работы. Диссертация состоит из (введения,. трех глав, лио ад ой,' списка попользованной литературы ш 149 лан-меноваишй отечественл ыд и 4 зарубежныл источников, 4 приложений. Работа изложша на 1й1 храните .машшгалишкого теиста, илюстрирован а 60 таблицами, 2 картограммам;л и 4 рисунками. .

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ-

В первой главе Развитие лукосеяння в.стране показано, что*лук является широкораспространенной овощной культурой, которую издавна, выращивают в отдельных районах нашей страны. рчагамк интенсивного лукосеяния на Украине, как отмечают Н. И. Кичупшв, И. С. Рюманеягко,' С. В. Краян-скн, были Борзнянский, Нежинский л Коз ел едкий уезды- Чер-нигоиской губершш, Черкасский к ЧишрашокийЧ Киевский, Недругайловакагй л БелаполысшгйЧ Харыковокой, Павлоград-ский Ч Екатерииославской и Бол градский уезд Одесской губернии, оде производство лука, велось в значительных для того времени объемах. - ,

На основа ник анализа производства лука в стране и республике установлено, что эффективность его возделывания остается невысокой .Это обусловлено отсутствием необходимой материально-технической базы, что приводит к невыпонению многими хозяйствами комплекса, агротехнических'мероприятий. Недостаточный уход, нарушение режимов орошения, небольшие дозы удобрений, несвоевременная, а нередко и малоэффективная борьба' с болезнями и вредителями лука обусловливают значительный недобор продукции. Кроме того, на эффективность производства лука отрицательное влияние оказывали имевшие в то время место .недостатки в заготовках этой-культуры. Низкие закупочные цты, которые чисто не по-крььвалииздержек пронвжтаства, существовавшая в заготовн-' тельных организациях практика замены и зачета одних куль-б

typ вместо других не стимулировали производства- трудоемких, малодоходных овощных культур, в том числе, н лука.

Вторая <глава Современное состояние производства; репчатого лука на Украине посвящена рассмотрению вопросов размещения, урожайности, производительности труда, себестоимости л--рентабельности производства этой культуры.

Изучение размещения посевов лука на Украине показало, пто значительные его площади сконцентрированы вокруг крупных городов л промышленных центров, где выращивается до 40% лосвов этой (Культуры. В то же время в глубинных,, исторически сложившимся районах лукосения с благориякны-ми прчроцÿо-зкономщмески

Анализ показал, что урожайность репчатого лука в кохозах.л совхозах Украины остается невысокой к резко колеблется по природно-економическим зонам и категориям хозяйств. В среднем за 1966Ч1971 гг. урожайность лука в1 кохозах н совхозах* республики составила 51,2 ц/га, при этом в Лесостепи, на Полесье л в Предгорных и горных районах Карпат' она была в 1,5Ч2,4 раза ниже, чем в хозяйствах степной зоны. В совхозах урожай лука на одну треть выше по сравнению с кохозами." .

Большая пестрота урожайности обусловлена тем,,что дока еще не уделяется дожного внимания вопросам рационального размещения посевов, сосредоточению производства лука в хозяйствах с наиболее благоприятными условиями,' выбору правильного способа выращивания и прогрессивной технологии возделывания этой культуры.

О больших возможностях роста урожайности свндетель-- ствуют данные многих передовых хозяйств л сортоиспыта* тельных участков, где получают по 200Ч250 ц/га лука, и.ти в 4Ч5 раз больше, чем в среднем по республике. Например, ордена Трудового Красного Знамени совхоз Берестовой До-пешкой области в 1969Ч197Г<пг. получил -урожай лука по 388 ц/га, кохоз им.'XXI съезда КДОС Дж-аико&акого района Крымской областиЧ по 262, Никопольский и Котовский сортоиспытательные участки Днепропетровской н Одесской областей Ч по 262 и 355 ц/га.

Исследования показали,* что затраты труда на выращивание л у

. механизации производственных процессов и применения методов борьбы с сорняками при выращивании лука.

Наиболее трудоемкими процессами при возделывании - л у -ка являются уход, за растениями, уборка и послеуборочная обработка урожая. При провидении этих операций дока еще. преобладает ручной труд. Однако величина его на единицу площади в хозяйствах неодинакова. Например, в совхозе Родниковый Крымской области на . посевах лука'применяли химический метод борьбы с сорняками, а л а уборке урожая использовали переоборудованную -картофелеуборочную машину Дружба. Это позволило снизить затра.ты - ручного труда в расчете на 1 га '.пойева в период ухода ла одну треть и при уборке -7- наполовину ло сравнению с совхозом Новопавловский атой же области, где гербициды не применяли и лук убирася вручную, табл. I.

Таблица I

Структура затрат труда на выращивание лука в совхозах Родниковый и Новопавловский 'Крымской области За 1970Ч187! гг.

Виды работ

Совхозы

.Родниковый'

Затраты труда иа 1 га, чел.-дней

В л к итогу.

.Новопавловский"

Затраты труда на 1 га, чел.-дней

кн к итогу

Основная обработка почвы и внесение удобрений . . - .. . Предпосевная обработка почвы и посев. Уход за посевами . . Уборка урожая * ^ Всего затрат . . в т.ч. ручные работы яз на*: по уходу по уборкё Урожайность, ц/га . Затраты труда, на I ц чел.-дней . , . ...

1,8 51,7 46,7 107,5 71,5 35,3 36,2

2,7 50,9

43.4 100,0

66.5 32,8 33,7

1,6 72,7 69,5 147,0 121.9 . 52,4 69.5

1,1 49,4 47,3 100,0 82,9 35,6 47,3

Анализ себестоимости производства лука в овоще-молоч-кЫА совхозах Украины петказал, что 1969Ч1971 г. .по сравнению с 1966Ч(1969 г. произошло удорожание производства едшищы продукции на 8,3%. . -

Возделывание лука в овоще-молочных совхозах Украины за последние годы характеризуется возрастанием затрат иа единицу площади и увеличением объема производства этэй 8 Х

культуры, однако первый показатель рос быстрее. Чем второй и в этом -основная причина, повышения себестоимости. Особенно быстрыми темпами росли.такие элементы, как накладные расходы, оплата труда, затраты ла семена и посадочный материал, >которые за анализируемый лермод д расчете ла 1 га посева лука увеличились соответственно на 40, 48 и 61%.

Вместе с тем в отдельных специализированных трестах onоще-мелочных совхозов республики, медленно росли затраты на такие факторы интенсификации, как химизация л мелиорация. Так, в хозяйствах Харьковского треста . овоще-мо-лочных совхозов затраты на приобретение и внесение удобрений на I га посева лука в.1964Ч1966 гг. составили 13 руб., а в 1967Ч1969 г. ош Бьиросливсегоншьиа 15,3%. За.эти же годы только'ла 9,8%' увеличились расходы на орошение 1га лука в овоще-молочных совхозах Одесского специализированного треста.

В тех же хозяйствах, где больше вкладывается средств на удобрения, гербициды, ядохимикаты, орошение, обеспечивается. опережающий.рост урожайности по сравнению с пронз* подсгвевдымн затратами на 1 га посева - лука.

В совхозе Широкий Донецкой области  1969Ч:1971 гг. , по сравнению с 1966Ч²968 гг. производственные затраты на 1- га посева лука повысились на 16,7.%, в том числе ira у

Это обусловлено главным образом увеличением доз минеральных удобрений с 4Ч5 до 8Ч10 ц/га, улучшением их качества, увеличением количества поливов с 4Ч5 до 6Ч7, строгим соблюдением режимов орошения.

, Рентабельность производства репчатого лука в овошй-молочных совхозах Украины в среднем за 1969Ч1971 jt. со. ставила 17,4% против 0,7% в 1966:Ч1968 гг., что наряду с улучшением производственных показателей связано со значительным повышением закупочных цел на эту культуру. ДКорреляционная зависимость процента рентабельности от уровня реализационных цеп в овоще-молоч н ы х совхозах Ворошшгов-г рад ской области показала; что с ростом цены на 1 руб. за 1 ц уровень рентабельности'Производства лука повышается на 6,12%'. ' '

Третья глава Пути повышення экономической эффектнв-ности производства репчатого лука посвящена исследованию факторов, влияющих на рост урожайности репчатого лука, снижение затрат труда и средств tita его возделывание.

Анализ данных группировок оооще.молочлых совхозов Украины по величине посевных площадей лука показал, что по мере увеличения размеров значительно улучшаются акономн-чеекпе. показатели выращивания этой культур. В среднем

з а 1969Ч19711 гг. в пятой группе хозяйств, где -на - один совхоз (приходилось 97 га лука, . урожайность составила 1-16,4 ц/га, ил >в 2,5 ;ра:за выше, а себестоимость I ц Ч 15,1 руб., или на 40% ниже, чем в "первой -группе совхозов*с площадью репчатого лука 12 га. Совхозы пятой-группы получили в расчете на I га лука 941,б руй: прибыли, а первойЧ 85,7 >руб. убытка. Это обусловлено тем, что хозяйства с более высоким уровнем концентрации посевов рациональнее используют землю, машины и механизмы, удобрения, лучше организуют труд, своевременно и качественно проводят все работы по уходу за луком. -

Концентрация тешо связама .со -специализацией хозяйств па производстве лука. Выращивание лука-было более эффективно в тех овощс-молочлых совхозах республики, где выше уровень шециализ-ацил. |В третьей группе 'хозя йств с удешыы весом выручки от реализации лука в денежных поступлениях от овощеводства 36,6% урожайность составила: 1|1>1,6 ц/га, ил в-1,7- раза -больше,.-себестоимсть 1 ц>Ч16,41 руб., .или на 19,6% ниже, чем в первой группе хозяйств, в которых на долю лука приходилось 7,1%- общих : поступлений. о*г реализации -овощей. Х Х'

В повышении урожайности л эффективности производства лука^большая роль принадлежит орошению, табл. 2.

..... Х* Таблица 2

Экономическая эффективность выращивания лука на орошаемых и богарных землях, в овоще-мол очных совхозах Украинской; ССР' за - 1069Ч1971 гг.

Показатели При орошении Без орошения

3120 849

100.5 49.7

Себестоимость 1 ц руб. 16,65 23,68

Прибыль на 1 га, руб.. ... . . . 453,5 51.6

Рентабельность, М ... ... 26,3 4,6

Орошение, как, известно, связанто с допонительными вложениямл средств, поэтому общие затраты _ла -возделывайте лука.при .поливе в расчете на. 1" га выше, чем на богарных землях. Так,, анализ структуры затрат на выращивание лука в условиях-орошения-по совхозу Апостоловский Днепропетровской области показал,, что удельный вес ирригационных, расходов.в общих затратах:достигает. 14,7_%, Однако эти-расходы-высоко окупаются допонительным урожаем. В.совхозе за счёт полива получена прибавка урожая, 129,4 ц/га, допонительные затраты, связанные с орошением и реализацией Ю

прибавки урожая в расчете на 1 га составили 321 руб., а допонительный доходЧ1573,7 руб. В расчете на 1 руб. допонительных затрат: на орошение хозяйство получило 4,9 руб. прибыли. '""'*

Эффективность, орошения резко повышается от внесения повышенных доз минеральных удобрений, табл. 3.

Таблица. 3

Экономическая эффективность внесения минеральных - удобрений под лук на орошаемых

Группы совхозов1 по количеству внесенных минеральных удобрений на 1 га, ц о. ва f п u Е с E I-S О о ё в я JJH ^ s о |г О.Щ M С = и о ' S . М->>а Себестоимость 1 ц, руб. Прибыль на 1 га, руб. к VD 5 S S LJ 0> о ' О-

1~-до 4 , .. . * + * 15 * 3,4 78,5 19,10 103,6 6.2

И 4,1-6 . ...... 37 5,3 89,3 18,71 222,1 11,9

ШЧ6,1Ч8 . . ... . ' 48 . 7.1 106,7 17.38 45.5 22,2

IVЧ6.1Ч10 . 33 9.2 118,4 16,22 698,6 32,9

VЧбод ее 10 . . . 21 12,7 137,1 15.47 976,2 40.7

В среднем. . . . ... 154 8,2 100,5 16 ,'69 493,5 26.0

Окупаемость затрат, связанных-с приобретением и внесе-пием минеральных удобрений под лук на поливе довольно высокая.,В 1970 г. в бригаде Барановского Ф,- П. из кохоза, им. Ленина Джанкойского района Крымской области допоа- ' шггелыюе внесение под лук 4,3 ц/ra минеральных удобрений (повысило урожайность на 33,9%, а на каждый рубль затрат ла приобретение и внесемте этих удобрений получено 6,08 руб: прибыли.

Эффективность производства репчатого лука в разных прироано^эконамтчеаюих зонах о многом зависит от шособа .выращивания.

Ис-следовачняш усга

ГТроизаодство лука из семян и севка в-орошаемых условиях характеризуется иными экономическими показателями. В среднем за 1969Ч1971 гг. -в овоще-адолочных совхозах степной зоны при" однолетнем выращивал ни лука получена урожайность на 38,2 ц/га выше меньшими производственными

затратами н более высокой, рентабельностью.- В хозяйствах Лесостепи однолетняя культура лука по сравнению с двухлетней, дала незначительный прирост урожайности. Однако издержки производства на единнцу продукции' и прибыльность с каждого гектара посева однолетнего лука в этой зоне выгодно отличали его от Двухлетнего. Более высокие-экономические показатели выращивания лука из семян на поливе, особенно в стадной зоне, обусловлены значительным удельным весом полуострых и сладких сортов, которые здесь при однолетнем возделывании дают-больший урожай с меньшими затратами труда и средств, чем при двухлетнем.

Изучеÿне эффективности существующей 41 усовершенствованной технолопш выращивания лука из севка на богаре и з семял прн поливе было проведено при участии автора в совхозах Вербовский, Горьковский, Шебелинский и опытном хозяйстве Мерефа Харьковской области.

При существующей технологии применялась обычная агротехника вовдель

Отличие усовершенствованию Гг теданолошн шы.ращпвания лука из семяи в условиял орош&ния от обычной заключается-ранней вспашкой зяби, двукратной летне-осенней культивацией с боронованием, чнзелеванием перед уходом в знму. 'óри-меиением гербицида дактала, широкополосным посевом, двухразовым боронованием всходов,,мехашшароваяными уборкой н послеуборочной доработкой урожая с применением тех же машин, что и на севочной культуре.

Анализ хрономегражных данных и производственных затрат хозяйств показал, что усовершенствованная технология позволяет резко .сократить затраты живого труда и средств , рл выращивании лука, табл. 4. Х ,

Бблышая густота растений, лугашие условия для их проста и развития, значительное сокращение затрат труда и средств на проведение ухода за посевами, уборку и послеуборочную доработку урожая положительно сказались на экономической эффективности выращивания лужа при усовершенствовании технологии по сравнению с существующей.

Так, в совхозе Вербсоскнй и опытном хозяйстве Мере-фа ори усовершенствовании техгмологеш' урожайность лука составилас6ответствевно8в,5'и30в,4 ц/га, или на 26,7 н 80% 12

Таблица 4

Затраты труда и средств на выращивание 1 га лука из севка а совхозе Вербовский и т семян в опытном хозяйстве Лерефа Харьковской области при существующей н усовершенствованной технологии

- Основные элементы технологий \ Совхоз .Вербовский*, 1971 г. Опытное хозяйство .Мерефэ", 1972 г.

существующая технология усовершенствованная технология .существующая технология усовершенствованная технология

чел. дней руб_ чел,-дней руб. чел.-дней руб. чел,-дней руб.

Основная обработка лочвы и внесение удобрений. . Предпосевная обработка почвы н посев . . ... Уход за посевами Уборка и.послеуборочная доработка лука ; . , . . - . 1,92 1,41 60,81 53,85 24,13 13,37 169,28 156,43 1,92 1,84 23,64 24,80 24,13 15,56 72,31 134,13 - 2,14 0,35 78.96 133,65 27,87 8,74 287,03 330,99 2,32 0,56 19.83 45.09 35,23 12,54 И6,Э1 179,17

Всего. . 117,99 363,21 52,20 246,13 215,10 654,63 67,80 173.85

выше, затраты труда на I ц Ч 0,62 и 0,22 чел.-дня, или в 2,8 и 5,8 раза и себестоимость ! ц продукции Ч 11,76 и 7,10 руб., или на 55,7 и 70% ниже, чем при существующей технологии.

Рациональное использование трудовых ресурсов и материально-денежных средств . в лукосеющих овоще-молочных совхозах связано с внедрением наиболее экономически эффективной структуры посевных площадей овощных культур.

Расчет структуры посевов этих культур с учетом конкрет ных условий производства (Проведен нами для типичных лукосеющих совхозов овощного и овощемолочного производственных направлений степной зоны Чг Кричичанский и Ямокий Донецкой области и овоще - молом кого направления лесостепной зоны Ч совхоза Лебяжанский Харьковской области при помощи .'линейного программирования. Модель экономико-математнчеакой задачи по совхозу Крашича некий выглядит так: ' -

максимизировать линейную функцию"

тах Ч 5]

При ограниченАХ:

... п..

аиху< ^( = 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8); .

= 0,0 = 9);

Б ^/^М^10л И...19),

размер ]-й отрасли; производственные ресурсы 1-го вида; затраты -го вида ресурсов г в расчете на 1 га ]-н отрасли; -

коэффициент ограничения p-.ro вида продукта по ]-й отрасли; ,

гарантированный о&ьам; производства р-го вида продукта;

прибыль в расчете на 1 га Ьй отрасли.

Задача решена симплексным методом и а ЭВМ Мянак-22 в вычислительном центре Украинского научно-исследовательского института экономики и организации сельского хозяйств ва им. А. Г. Шлихтера.

.Внедрение экономически обоснованной структуры посевов овощных культур в совхозе Криничанский позволит более равномерно использовать ра!&очую силу, технику и другие-средства производства, что будет способствовать повышению эргономической эффективности овощеводства, и в первую очередь,, репчатого лука. В перспективе урожайность лука в совхозе составит 200 ц/та* или увеличится на 64,5%, снизятся затраты труда и средств на 1 ц соответственно* до 0,71 чел.-дня,.или на 73,2% и 7,в5 ру*б., или на 46,2% против средних данных,за 1968Ч1970 гг.' Выручка от реализация лука достигнет 479,4 тыс. руб., что составит 27% денежных поступлений, получаемых от реализации овощной продукции. .

Проведенные исследования позволяют сделать следующие основные выводы: 14

где X,' Ч

Чр-: су -

1, Урожайность (репчатого лука в кохозал и совхозах Украины за последние годы повысилась, хотя уровень ее и темпы (роста пока еще низкие. Производительность труда при выращивании этой культуры несколько возросла, однако дальнейшее аниженне затрат р>тчлогго труда сдерживает 'низкий уровень механизации производственных процессов. Себестоимость лука-репки остается пока, что высокой. В ее структуро большой удельный вес занимают заработная плата, затраты на семена и посадочный материал и накладные расходы. В то же время затраты на орошение и удобрения растут медленными темпами,! что ойияетельствует о низком уровне интенсивности возделывания репчатого лука.

2, В повышении эффективности возделывания'лука боль-, шое значение чьмеет рашюналыюе размещение посевов. Производство лука, как трудоемкой и вместе с тем транспортабельной культуры, целесообразно расширить в глубинных районах, в первую очередь там, пд,е имеются .наиболее благоприятные л pi ф счдд ю -эцши о мл ч eok'ii е условия, особенно в исторически сложившихся онагах лукосеайия^

В. пригородных овоще-молочных совхозах, где ощущается острый дефицит в рабочей силе, следует посевы лука сократить и выращивать рекмуществещю полуострые и сладкие. сорта для обеспечения населения городов и промышленных' центров в летне-осенний период Для этого необходимо сконцентрировать .производство салатных сортов в совхозах, в которых создана матери ал ыю-теошнческая база и накоплен опыт возделы-вания лука.-

3, Необходимым условием высокоэффективного выращивания репчатого лука является концентрация посевов и специализация хозяйств. В специализированных лукосеющих кохозах республики наиболее рациональными площадями лука следует считать 100Ч150 га при удельном весе его в по-.севаховощных культур 85Ч90%.

Расчеты на ЭВМ показали, что оптимальными размерами посевов салатных сортов лука в совхозах овощного направо лаиия степной зоны, специализированных на его воздельгва-аин, являются 100ЧiMO га, овощенмолочного степной и лесостепной зон Ч 70Ч80 га при удельном весе в посевах овощных культур от 12 до 15%. _

4, Решающим фактором "увеличения производства лука является орошение. В среднем за 1969Ч1971 гг. в овоще-ъюитон-ных совхозах Украинской ССР урожайность лука на поливных .землях в 2 раза, превышала ее уровень на богаре. Затраты на орошение э 5Ч5,5 раза окупаются стоимостью допонительной продукции, получаемой за счет полива. При поном размещении посевов лука на поливных землях в степ-вой зоне и не менее 80% Ч в лесостепной площадь орошае-

мых земель под лук в ближайшей перспективе дожна быть доведена соответственно" до 19,4 и 11,1 тыс. га.

5. Важным резервом повышения , урожайности и эффективности выращивания лука яшляются удобрения. Группировки овоще-молочных совхозов республики по количеству мтоне-ралыньгх удобр&ний, внесенных на 1 га посева лука, 'и данные Украинского научно-исследовательского института овощеводства и бахчеводства показывают, что повышенные дозы 'Минеральных туков (12Ч14 ц/га) в условиях полива дают возможность получить урожайность лука почти в 2 раза выше по сравнению с дозами 3Ч3,5 цга. Каждый рубль Затрат, связанных с приобретением'и внесением минеральных удобрений, в условиях орошения дает более 6 руб. прибыли, " *6. Эффективность выращивания лука в зеачителыной мере зависит от способа, возделывания. Исследованиями устан ов -лено, что в богарных условиях.республики вое сорта репчатого лука целесообразно выращивать из севка. В условиях орошения лолуострые н сладкие сорта лука экономически выгоднее возделывать из сем да, местные острые сорта Ч из сетака, а наиболее распространенные острые сорта в одинаковой мере эффективны при выращивании их однолетним и двухлетним способами. . ' '

7.Увеличение производства репчатого лука и -снижение затрат на его возделывание возможно лишь при внедрении усовершенствованной технологии выращивания этой культуры. Усовершенствованная технология возделывания лука из севка без орошения и из семян, в условиях полива, разработанная' в Украииском научно-исследовательском институте овощеводства п бахчедаодства; позволяет по орашению с существующей технологией повысить урожайность соответственно на 45% и в 2,2 раза, снизить затраты труда в расчете на гектар в 2,3 и 3,2 раза и денежных средств Ч в 1,5 и 1,8 раза.

Виедреше усове

, . ^ - . '

по Т&Чк ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ

ХРАБОТЫ:

I. высокодоходная культура. Картофель и овощи № 12, 197"! г. 0Л4 печатного .л иста (соавтор),

12. Виробництво  заготвл цибул. Хбороб Укра

3. Економчна ефективнсть вирощування щнбул-рпки в Донецькй област. Веиик сльськогосподарсько

4. Оятшзаця структура посвв овочевих культур у спецазованм цибуле сючих господарствах. 05. Овочвництво"  баштанництво. Вьш. (6. изÿ-ео Урожай, К., 1963, 0,4 л^-чатного листа,

5. Удосконалена технологя виробництва цибул-ртк з насння в умовах зронемня. Реферативный бюлетень Сльськогосподарська нформаця № 6, 197Э, 0,17 лечатосо листа (соавтор),

6. Совершенствсвати агротехнику лука. Картофель к овощи _ № 10, 1973.0,21 печатного листа (соавтор). -

Удосконалення технологÿ вирощування цибул-ршки э насння в умовах зрошення состепу Укра

Похожие диссертации