Управление затратами и результатами хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций молочнопродуктового подкомплекса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Коцуба, Татьяна Александровна |
| Место защиты | Екатеринбург |
| Год | 2008 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Управление затратами и результатами хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций молочнопродуктового подкомплекса"
На правах рукописи
00345ВЭЭ2
Кодуба Татьяна Александровна
УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ И РЕЗУЛЬТАТАМИ
ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА (на материалах АПК Свердловской области)
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Екатеринбург - 2008 ^Л и
003456992
Работа выпонена на кафедре Предпринимательства и агробизнеса Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Уральская государственная сельскохозяйственная академия.
Научный руководитель - доктор экономических наук, доцент
Лысенко Юлия Валентиновна
Официальные оппоненты:
доктор экономических наук, профессор Рубаева Ольга Дмитриевна
кандидат экономических наук, доцент Кориков Михаил Александрович
Ведущая организация -
ФГОУ ВПО Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева
Защита состоится 25 декабря 2008 г. в 15 Ч часов на заседании диссертационного совета Д 220.067.01 при ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия в зале Ученого совета по адресу: 620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта. 42, корп. 1.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Уральской государственной сельскохозяйственной академии, с авторефератом - в библиотеке и на сайте Уральской государственной сельскохозяйственной академии (www. usaca.ru).
Автореферат разослан 24 ноября 2008 г.
Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономиче; наук, доцент
М.В.Бражник
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Ведущей отраслью сельского хозяйства в АПК Свердловской области является молочное животноводство. Более чем в половине хозяйств области молоко, в структуре товарной продукции, составляет свыше 50 %. Молоко для сельхозтоваропроизводителей области всегда ассоциировалось с непрерывными денежными потоками, возможностью попонения оборотных средств, гарантией выплаты заработной платы и т.д.
Однако с 1991 по 2007 гг. поголовье коров в средних и крупных сельскохозяйственных организациях области сократилось с 255 до 89 тыс. голов, или в 2,9 раза. Производство молока снизилось с 745 до 369 тыс. т. Обеспеченность населения молоком регионального производства упала с 50-70 % до 20-25 %. Привлекательность отрасли молочного животноводства, как отрасли приносящей постоянный растущий доход, неуклонно падает.
Без учета субсидий, предоставляемых Правительством Свердловской области, рентабельность молока в хозяйствах Среднего Урала в 2007 г., в сравнении с 2001 г., снизилась с 31,7 до 7,9 %. С учетом субсидий ее удается сохранить на уровне 30-33 %, при условии постоянного сокращения объемов нерентабельного производства молока. Но такой уровень рентабельности отрасли уже не обеспечивает ее расширенного воспроизводства.
Одной из главных причин создавшегося положения являются высокие затраты на производство молока, темпы роста которых опережают темпы роста цен его продажи. Себестоимость 1 ц молока за рассматриваемый период увеличилась, в среднем, с 380 до 770 руб., то есть в 2 раза, цена реализации с учетом субсидий возросла лишь в 1,7 раза.
Следовательно, поиски резервов снижения себестоимости продукции, оптимального соотношения цены и субсидий, экономических порогов безубыточного производства молока являются одними из важнейших направлений роста эффективности молочного животноводства. Кроме того, необходимость выделения региональных особенностей указанных проблем стали основой для выбора темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Вопросам управления затратами и результатами производства отводится особое место в трудах таких отечественных ученых, как: Аборов P.A., Бахрушина М.А., Гатаулин A.M., Зинченко А.П., Каверин О.Д., Карпова Т.П., Котляров С.А., Лисович Г.М., Немчинов B.C., Николаев С.А., Николаева Р.И., Палий В.Ф., Рафиков Н.Т., Рыбаков О.В., Струмилин С.Г,, Сергеев С.С., Шеремет А.Д. и др. На Урале по проблемам управления затратами и результатами в продуктовых подкомплексах регионального АПК опубликовали свои работы: Бух-
тиярова Т.И., Мальцев Н.В., Норин И.А, Пустуев А.Л., Рубаева О.Д., Сёмин А.Н., Сычева Ф.А. и др.
Вместе с тем, вопросы теоретического и методического значения организации управления затратами и результатами применительно к агропромышленному комплексу, и его региональным особенностям, недостаточно изучены, что и предопределило выбор темы настоящего исследования.
Основная цель диссертационной работы заключается в обосновании теоретических положений и разработке научно-практических рекомендаций управления затратами и результатами производства молока, а также комплексной методики снижения себестоимости агропродукции.
Для реализации указанной цели были поставлены следующие задачи:
- систематизировать и уточнить теоретические и методологические основы управления затратами и результатами;
- оценить состояние и перспективы развития производства молока в Свердловской области;
- провести анализ динамики и структуры затрат, влияние статей затрат на результаты производства молока, а также установить резервы роста результативных показателей в производстве молока для повышения финансовых результатов хозяйственной деятельности;
- разработать механизм поиска роста эффективности производства молока с использованием методов оптимизационного и имитационного моделирования;
- разработать механизм формирования и корректировки нормативов переменных затрат в целях их планирования и оперативного контроля, повышения эффективности хозяйственного расчета;
- определить значение государственной поддержки в регулировании результатов производства молока.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования выступают сельскохозяйственные предприятия Свердловской области, специализирующиеся на производстве молока. Предметом исследования являются тенденции, процессы и особенности формирования системы управления затратами и результатами в производства молока.
Теоретическую и методическую основу диссертационного исследования составили научные труды отечественных и зарубежных ученых по фундаментальным аграрным экономическим проблемам, а также по вопросам управления затратами и результатами производства на уровне региона и хозяйствующего субъекта. В работе использовались положения, содержащиеся в российских законах, в Указах Президента России, других Правительственных и нормативных документах.
В ходе выпонения работы использовались следующие приемы и методы исследования: монографический, расчетно-конструктивный, эконо-
мико-математический, аналитический, абстрактно-логический, корреляционно-регрессионный, приемы группировок, графический и др.
Информационная база исследования. Информационной базой исследования послужили материалы Госкомстата РФ, статистические и отчетные показатели органов государственного управления региональными АПК Уральского федерального округа, Постановления Правительства РФ, Указы Президента РФ, материалы Министерства сельского хозяйства Свердловской области, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций за 1991-2007 гг. Углубленные исследования выпонялись по материалам 255 сельскохозяйственных предприятий Свердловской области.
Расчеты велись с использованием пакетов прикладных программ STATISTICA 6.0, SIMPLEX, табличного процессора MS EXCEL ХР.
Научная новизна. К наиболее значимым результатам, характеризующим новизну исследования, относятся следующие:
- уточнены сущность и содержание понятия луправление затратами и результатами агропроизводства. Управление затратами и результатами агропроизводства представляет собой комплексную систему мер, направленных на эффективное использование всех видов потенциалов, включая ресурсный и производственный, а также оптимизацию элементов структуры затрат в целях максимизации экономического эффекта от производственной деятельности;
- выявлены и ранжированы основные факторы, характеризующие социально-экономические и природно-климатические особенности развития молочного животноводства региона, а также уровень (степень) воздействия каждого из факторов на создание конечного продукта молочнопро-дуктового подкомплекса;
- разработана экономико-математическая модель расчета минимальных размеров затрат путем сбалансированности потребляемых ресурсов производства с учетом дифференциации развития кормовой базы и рационов для коров с различной продуктивностью, которая позволяет рассчитать оптимальную структуру кормопроизводства и определить рациональный уровень продуктивности коров с точки зрения минимизации затрат и максимизации прибыли;
- разработан организационно-экономический механизм управления затратами в производстве молока на основе балансово-экономической имитационной модели функционирования сельскохозяйственной организации. Ее практическое применение позволяет определять нормативы переменных затрат в целях их планирования и оперативного контроля, повышения эффективности хозяйственного расчета, а также прогнозировать конечные показатели сельскохозяйственной организации;
- осуществлен агрегированный прогноз государственной поддержки развития молочного животноводства при различных уровнях интенсифи-
кации отрасли для условий АПК Свердловской области.
Теоретическая и практическая значимость результатов исследования заключается в том, что содержащиеся в диссертации научные положения и выводы могут служить теоретической и методической базой для исследования проблем по совершенствованию управления затратами и результатами в производстве молока. Использование предложений по снижению затрат позволит повысить результативные показатели в производстве молока. Основные положения диссертационного исследования могут быть внедрены непосредственно в условиях сельскохозяйственных организаций при разработке бизнес-планов и стратегических программ развития производства, формировании хозрасчетных заданий производственным подразделениям, а также разработке и корректировке программ государственной поддержки отрасли в условиях Свердловской области.
Полученные автором результаты исследования использованы при составлении догосрочных и среднесрочных целевых комплексных программ развития молочного животноводства в АПК Свердловской области на период до 2010 года, Государственной программы Развитие агропромышленного комплекса Свердловской области на 2008-2012 годы. Кроме того, они стали основой научно-практического руководства по освоению имитационного моделирования при стратегическом планировании развития молочнопродуктового подкомплекса, одобренного Научно-техническим советом Минсельхозпрода Свердловской области и Учеными советами Уральского НИИСХ и Уральской ГСХА (протокол №6 от 28.06.2007 г.).
Апробация результатов работы. Результаты исследования по теме диссертации докладывались на Всероссийской научно-практической конференции Аграрное предпринимательство: экономические и юридические аспекты (г. Екатеринбург, 2004 г.); на Региональной научно-практической конференции Сельские территории: проблемы и перспективы развития (г. Екатеринбург, 2006 г.). Законченные научные разработки переданы для освоения ряду районных управлений сельского хозяйства и продовольствия и сельскохозяйственным организациям (Белояр-ское, Сысертское районные управления, ЗАО Агрофирма Патруши Сы-сертского района, учебно-опытное хозяйство Уралец Белоярского района Свердловской области и другие).
По результатам исследования разработаны Рекомендации по управлению затратами и результатами производства молока, направленные в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
Ряд завершённых исследований применяется в учебном процессе при чтении курса Экономика сельского хозяйства и спецкурсов Стратегическое планирование, Стратегическое управление в АПК в Уральской
государственной сельскохозяйственной академии.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 работ, общим объемом 12,72 п.л. (авт. - 4,5).
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Содержание работы изложено на 158 страницах компьютерного текста, включает 37 таблиц, 8 рисунков и 5 приложений.
Во введении обоснована актуальность темы, проанализирована степень разработанности проблемы, сформулированы цель, задачи, предмет и объект исследования, научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе - Теоретические и методические основы управления затратами и результатами систематизирована и раскрыта сущность, значение управления затратами и результатами; рассмотрены существующие методы управления затратами и составные части технологии управления затратами.
Во второй главе - Особенности управления затратами и результатами в молочном животноводстве дана оценка состояния и тенденции развития производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области; проведен анализ динамики и структуры затрат при производстве молока; исследовано влияние основных факторов на результативные показатели производства молока.
В третье главе - Совершенствование управления затратами и результатами производства молока рассмотрены вопросы формирования механизма управления затратами в производстве молока на основе балан-сово-экономической имитационной модели организации; сформирована экономико-математическая модель расчета минимальных размеров затрат путем сбалансированности потребляемых ресурсов производства с учетом дифференциации развития кормовой базы и рационов для коров с различной продуктивностью; разработаны концептуальные основы государственной поддержки развития молочного животноводства при различных стратегиях развития отрасли для условий Свердловской области.
В выводах н предложениях обобщены основные результаты исследования и даны рекомендации для практического внедрения их в производство.
2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ РАБОТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
2.1. Уточнение и развитие понятийного аппарата: сущностные аспекты управления затратами и результатами
Основной целью экономики сельскохозяйственной организации является максимизация прибыли от реализации продукции и услуг. Прибыль
является основным источником расширенного воспроизводства капитала во всех сферах деятельности организации. Как известно, прибыль, в общем смысле, является результатом от сопоставления двух категорий: совокупной выручки от реализации произведенной продукции, товаров, услуг и прочих внереализационных операций, а также осуществленных на них затрат. В условиях затянувшегося системного кризиса в агропромышленном комплексе, который привел к падению объемов производства, снижению конкурентоспособности отечественной агропродукции на внутреннем рынке и сдерживанию цен на отечественные товары, основным источником роста прибыли становится реализация резервов снижения себестоимости продукции. Поэтому необходимо детальное изучение природы возникновения затрат, их многофункциональной структуры и неоднозначной трактовки, бухгатерского и экономического содержания, управленческого предназначения. Все очевиднее становится необходимым применение новых, более эффективных методов управления затратами, с целью раскрытия действительной картины рационального использования производственно-ресурсного потенциала сельскохозяйственной организации.
Осуществление процесса управления затратами хозяйствующего субъекта, носит комплексный характер и предусматривает решение вопросов формирования издержек производства и себестоимости как отдельных видов продукции, так и всей их совокупности. Главным становится выявление и практическое использование резервов экономии затрат и снижения себестоимости, осуществление контроля за состоянием и характером изменений фактической себестоимости и величины затрат по сравнению с плановыми показателями, утвержденными предприятием.
Основными элементами технологии управления затратами и результатами являются:
- систематизация затрат и определение приоритетных принципов и критериев при формировании себестоимости для индивидуальных видов продукции, работ, услуг;
- непрерывное нормирование затрат;
- формирование себестоимости продукции, работ, услуг с детализацией по всем технологическим схемам производства продукции, работ, услуг;
- оптимизационное, динамическое планирование и прогнозирование затрат;
- динамический контроль, экономический анализ и корректировка затрат;
- оптимизация рыночной составляющей затрат;
- рациональное использование системы критериев оценки продукции, работ, услуг со стороны рыночных и государственной поддержки.
Таким образом, управление затратами необходимо рассматривать как комплекс мероприятий по динамическому нормированию, планированию и контролю производственных затрат в целях достижения высоких результативных показателей хозяйственной деятельности предприятия; управление результатами с точки зрення затрат - как совокупность способов динамичного прогнозирования результативных показателей с помощью выбора и корректировки структуры производства с учетом его специализации и объемов, реализации нормативных технологических схем, оптимизирующих совокупные нормативные затраты, что, в конечном итоге, приводит к росту эффективности принимаемых управленческих решений и результатов производства.
Отличительной особенностью определения - луправление затратами, от общепринятых, является то, что оно представлено как комплекс мероприятий, проводимых в динамике, в целях рационального использования ресурсов, а управление результатами, с точки зрения затрат, представлено как способ достижения наивысшей эффективности производства.
2.2. Выявлены и ранжированы основные факторы, характеризующие социально-экономические и природно-климатические особенности развития молочного животноводства региона, а также уровень (степень) воздействия каждого из факторов на создание конечного продукта молочнопродуктового подкомплекса В 2001-2007 гг., когда реформы на селе вступили в активную фазу, средняя продуктивность коров в Свердловской области возросла с 2882 до 4164 кг, или на 40 % (табл.1). Важно отметить, что лишь 35 % хозяйств в области в 2007 г. переступили 4000 кг рубеж продуктивности. Около 65% не достигли этого уровня, а в 36 % организаций продуктивность коров не выше среднеобластной 1991г. Чтобы достигнуть объемов производства молока уровня 1991 года, при современном поголовье, продуктивность коров дожна составлять не менее 8370 кг.
В результате сокращения поголовья со 122 (2001 г.) до 90 тыс. гол. (2007 г.) в 4 раза сократилось поголовье в убыточных и низкорентабельных хозяйствах (до 10 % рентабельности). В хозяйствах с рентабельностью свыше 30 % поголовье снизилось в 7 раз, сместившись на более низкий уровень в группу хозяйств с рентабельностью 20-30%. Таким образом, происходит вымывание высокорентабельного производства молока.
Валовое производство молока за 2001-2007 г. увеличилось только на 4% (с 354 до 369 тыс. т.). Если за счет роста средней продуктивности молочного стада хозяйства области, допонительно, произвели 114 тыс. т молока, то за счет снижения поголовья (со 123 до 89 тыс. гол.) потеряли 98 тыс. т. продукции.
Таблица 1- Основные экономические показатели производства молока в средних и крупных сельскохозяйственных предприятиях Свердловской
области
Показатели Годы
1991 1995 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Поголовье коров, тыс. гол. 255 172 123 118 116 98 92 90 89
Удой на 1 корову, кг 2922 2477 2882 3232 3568 3516 3737 4218 4164
Производство молока, т 745 426 354 381 415 346 344 381 369
Объем реализации молока и молочной продукции, тыс. т 743 425 311 338 342 325 311 347 350
Цена реализации 1 т молока, руб. 1073 1114 5469 5234 5623 6874 7679 8504 9360
Коммерческая себестоимость 1 т молока, руб. 811 891 4165 4480 4918 5913 6907 7372 8672
Уровень рентабельности, % 32,3 25,0 36,7 23,5 20,3 24,5 30,3 33,4 30,8
Продожается углубление дифференциации объемов производства молока и экономических показателей по природно-климатическим зонам. Из-за различия природно-климатических и социально-экономических условий производства (более высокий уровень интенсификации кормопроизводства, более высокая средняя заработная плата, лучшие условия для воспроизводства труда) увеличилась концентрация его объемов в лесостепной и лесолуговой зонах (в среднем на 4,5%). Здесь в настоящее время сосредоточено около 78 % всего производства молока в области, продуктивность выше, чем в горно-лесной и лесной зонах в 1,25 раза, коммерческая себестоимость молока ниже на 7-10%.
Показатель рентабельности производства молока за годы реформирования удалось вернуть на уровень 1991 г., однако, в результате диспаритета цен и многократного снижения уровня государственной поддержки относительное экономическое содержание показателя рентабельности уступает дореформенному в 2-2,5 раза.
Себестоимость производства 1 ц молока за рассматриваемый период увеличилась с 380 до 770 руб., то есть, на 390 руб., или в 2 раза. За счет роста средней продуктивности она снизилась на 110 руб., а за счет роста затрат на 1 корову возросла на 510 руб. То есть, рост затрат на одну корову стал определяющим в изменении себестоимости молока.
В целом по области структура затрат не претерпела существенных изменений (табл. 2). Основу себестоимости по-прежнему составляют корма и оплата труда. На их долю приходится 64-66 % всех затрат. Однако в хозяйствах с рентабельностью свыше 30 % они составляют только 60 % затрат. По сравнению с хозяйствами с более низкой рентабельностью и убыточным производством молока доля затрат на содержание основных средств и прочих затрат, включающих затраты на содержание и мероприятия по защите животных выше в 1 ,3 раза.
Таблица 2 - Влияние отдельных статей на формирование производственной себестоимости молока в сельскохозяйственных организациях Свердловской области
Статьи затрат Структура затрат, % Состав затрат на 1 ц молока, руб. Индекс затрат
2001 г. 2007 г. 2001 г. 2007 г.
Затраты всего 100,0 100,0 378,9 773,6 2,04
оплата труда 18,1 19,1 68,7 148,1 2,15
корма 48,0 45,2 181,9 349,3 1,92
содержание основных средств 3,2 4,1 12,0 31,5 2,62
электроэнергия 2,9 4,6 10,9 35,9 3,28
прочие 14,6 17,4 55,4 134,3 2,43
накладные 9,5 9,6 36,0 74,5 2,07
Выявить и выразить количественную взаимосвязь факторов, влияющих на затраты производства молока, позволяет многофакторная корреляционная модель.
Чтобы подчеркнуть важность дифференцированного подхода к изучаемому вопросу, нами сформированы две модели себестоимости по материалам 279 хозяйств лесостепной, горно-лесной, лесной и лесолуговой природно-климатических зон. В модель себестоимости были включены переменные, отражающие факторы ее формирующие и установленные нами как наиболее значимые:
Х\ - поголовье коров, гол на 100 га сельскохозяйственных угодий.; Х2 - продуктивность коров, кг в год; Х3 - расход кормов на 1 ц молока, ц корм.ед.; Х4 - трудоемкость 1 ц молока, чел.-час.; Х$ - оплата труда на 1 ц молока, руб.; Хб - стоимость 1 ц единицы кормов, руб.; У - себестоимость 1 ц молока, руб.
Уравнения полученных корреляционно-регрессионных моделей имеют вид:
^лесостепная зона~ 76,2 + 0,316Х, - 0,029Х2 + 178,9Х3 + 15,2Х4 + 0,553Х5 +
1,58Х6,
1 горно-лесная, лесная, лесолуговая зоны 212,152 - 4,144Х] + 0,020Х2 20,787Х3 +
5,233X4+ +1,811Х5+ 0,666Х6
Теснота связи выбранных факторов с себестоимостью достаточно высокая и колеблется от 83 до 93 %. От 68 до 86 % изменчивости себестоимости объясняется изменчивостью именно этих факторов. Как видно из моделей в лесостепной зоне дальнейший рост поголовья увеличивает себестоимость молочной продукции, в других зонах концентрация поголовья позволила бы снизить затраты на единицу продукции. Противоположная картина наблюдается с продуктивностью скота. Влияние других факторов на себестоимость по зонам также неодинаково. Следовательно, необходим дифференцированный подход к стимулированию интенсификации и концентрации производства молока через государственную поддержку по зонам области.
Для более глубокого изучения влияния отдельных статей затрат в сочетании с продуктивностью коров на себестоимость молока в хозяйствах, производящих свыше 75 % молока, в области разработана корреляционно-регрессионная модель зависимости по данным 85 сельскохозяйственных организаций Лесостепной зоны за 2007 г. Полученное в результате корреляционно-регрессионного анализа уравнение имеет вид:
У = 873,2 - 0,183X1 + 0,028Х2+ 0,023Х, - 0,018Х4 + 0,019Х5 + 0,008Х6 + 0,014Х7+0,015Х8,
где У- себестоимость 1 ц молока, руб.; Х1- удой на корову, кг; Х2 - затраты на оплату труда, руб.; Х3 - затраты на корма на одну корову, руб.; Х4 - затраты по содержанию основных средств на одну корову, руб.; Х5 - затраты горюче-смазочных материалов на одну корову, руб.; Х6 - затраты электроэнергии на одну корову, руб.; X^ - прочие затраты на одну корову, руб.; Х5 - накладные расходы на одну корову, руб.
В общей сложности рассматриваемые факторы объясняют вариацию себестоимости 1 ц молока на 83 %. Прочие неучтенные факторы составляют 17 %. Наибольшая доля вариации себестоимости приходится на изменчивость удоя (45 %), затраты на оплату труда (27 %) и на корм (31 %) в расчете на одну корову.
Главной статьёй затрат в структуре себестоимости производства молока являются затраты на корма. В 2001-2007 гг. в области наблюдалось снижение расхода кормов на производство 1 ц молока со 1,42 до 1,19 ц кормовых единиц. Стоимость же 1 ц кормов увеличилась с 169,4 до 368,9 руб. В целом, за счёт снижения расхода кормов на единицу продукции себестоимость их снизилась на 29,6 руб., за счет роста стоимости - увеличилась на 191,1 руб.
Решающую роль в увеличении затрат на заработную плату в 2,15 раза сыграло, прежде всего повышение номинального уровня его оплаты труда
в молочном животноводстве (с 10,7 до 39,8 руб. за 1 чел.-час. труда). Ее рост повлиял на общую изменчивость фонда оплаты труда на 131 %. Рост продуктивности изменил фонд оплаты труда только на 25 %. В результате чего темпы роста оплаты труда опередили рост его производительности. При всем этом, отмеченное снижение трудоемкости 1 ц молока с 7,68 до 4,05 часа произошло не за счет роста производительности труда, а за счет повышения интенсивности труда на фоне недостатка рабочей силы, вызванном вымыванием трудовых ресурсов в другие сферы производства, где уровень оплаты труда выше.
Содержание основных средств включает в себя: амортизацию основных средств, затраты на ремонт животноводческих ферм, машин, оборудования. В динамике по Свердловской области за последние 5 лет эти затраты в абсолютном выражении постоянно увеличивались (за период с 2001 по 2007 гг. - в 2,7). Доля амортизационных отчислений в структуре себестоимости 1 ц, молока также увеличилась с 12 до 32 %. Это можно объяснить постоянным выбытием изношенных основных средств с более низкой балансовой стоимостью и заменой их (а также вводом в эксплуатацию после реконструкции или строительства) аналогичными, но более дорогими основными средствами. Ежегодно возрастают объём и сложность ремонтных работ, вследствие высокого износа животноводческих помещений, а значит, также увеличивается их стоимость из-за удорожания материалов для ремонта и запасных частей.
Что касается прочих затрат, то за последние годы, вследствие инфляции и недостаточного государственного регулирования, значительно возросли тарифы на воду, тепло- и газоснабжение, энергоресурсы, что привело к росту издержек и увеличению доли прямых прочих затрат в себестоимости молока в целом по области и практически во всех выделенных группах.
Доля прочих затрат в структуре себестоимости увеличилась с 15,2 до 17,4%. Только за 2001-2007 гг. отпускная цена на электроэнергию увеличилась на 113 % (при росте потребительских цен на 54%).
Отсутствие в структуре себестоимости молока существенных сдвигов говорит о том, что молочное животноводство в Свердловской области развивалось и развивается в основном по экстенсивному пути.
В результате исследования влияния основных элементов затрат на эффективность производства молока в расчете на одну корову (уровень затрат на оплату труда, корма, содержание основных средств, горючесмазочных материалов, электроэнергии, транспортных услуг, накладных и прочих расходов) получены параметры эффективного производства молока в сельскохозяйственных предприятиях, которые определяют общие направления роста эффективности молочнопродуктового подкомплекса области (табл. 3).
Таблица 3 - Основные параметры эффективного производства молока в сельскохозяйственных организациях Свердловской области *
Показатели Уровень эффективности
не эффективный минимальный высокий
Доля предприятий, % 50 34 16
Уровень рентабельности реализации молока без -1,7 18,3 34,3
Себестоимость 1 ц молока, руб. 837,6 710,4 635,5
Доля затрат в структуре себестоимости молока, %:
оплата труда 19 25 26
корма 46 46 40
амортизация 15 10 8
ГСМ 4 3 3
электроэнергия 4 5 4
Прочие 14 13 16
накладные расходы 10 9 9
Среднегодовое поголовье коров на предприятии, гол. 481 709 912
Удой молока на одну корову, кг 4189 4532 4967
Затраты на одну корову, руб. 35083 32193 31566
Товарность молока, % 95,0 93,5 94,4
Коммерческая себестоимость молока, руб./ц 939,4 771,4 736,0
Цена реализации молока, руб./ц 923,4 912,7 988,1
*- Таблица составлена по результатам группировок, проведенных на основе данных сельскохозяйственных организаций Лесостепной зоны Свердловской области за период 2001-2007 гг.
Установлено, что для сельскохозяйственных организаций на Среднем Урале с эффективным производством молока свойственна концентрация дойного стада не менее 900 голов при удое 4900 кг молока на одну корову. Это позволяет уменьшить затраты на 1 корову на 10%, снизить себестоимость продукции на 22-27%, повысить уровень рентабельности в отрасли на 36%.
В настоящее время в Свердловской области только 12-16% сельскохозяйственных организаций ведут молочное производство на уровне первых шагов к расширенному воспроизводству. Рентабельность продаж молока в них колеблется от 30 до 80 %. В основном это крупные для Среднего Урала хозяйства с поголовьем коров от 800 до 1200. Продуктивноеть стада в этих хозяйствах составляет от 4800 до 7000 кг на одну корову и выше.
С ростом результативных показателей производства молока повышается доля затрат по оплате труда при снижении доли затрат на корма. Максимальная рентабельность (34,3%) достигается при уровне затрат на оплату труда от 8000 до 8200 руб. в расчете на одну корову, снижение ее уровня до 6600-6800 руб. ведег к снижению продуктивности на 15,7%, в то же время приводит к резкому возрастанию себестоимости на 31,8 % и снижению рентабельности. Сложившийся рациональный размер затрат на корма в расчете на 1 корову находится в пределах от 12000 до 13000 руб. (средний уровень - 12636 руб.), последующее увеличение затрат на корма не компенсируется ростом продуктивности коров и ведет к возрастанию себестоимости. Экономический порог продуктивности молочного стада в области составляет 3900-4100 кг молока от одной коровы.
Таким образом, простое увеличение затрачиваемых ресурсов в молочном скотоводстве (поголовья, кормов, заработной платы, основных средств) без качественного их улучшения через повышение эффективности, в первую очередь, кормопроизводства (роста урожайности кормовых угодий с повышением качества заготавливаемых кормов), и повышения производительности труда в молочном животноводстве за счет разумного обновления техники и технологий производства приведёт только к необоснованному росту затрат и снижению эффективности молочной отрасли.
2.3. Разработана экономико-математическая модель расчета минимальных размеров затрат путем сбалансированности потребляемых ресурсов производства с учетом дифференциации развития кормовой базы и рационов для коров с различной продуктивностью
Модель позволяет рассчитать оптимальную структуру кормопроизводства и определить рациональный уровень продуктивности коров с точки зрения минимизации затрат и максимизации прибыли в переходный этап от экстенсивного к стратегическому интенсивному развитию молочного животноводства в организации. Тем самым, осуществляется управление затратами и результатами производства молока в переходный период.
С точки зрения оптимизации, имеет место следующая задача для сельскохозяйственной организации. Требуется запланировать производство и реализацию молока, исходя из собственных ресурсов и финансовых возможностей, чтобы обеспечить минимально возможные суммарные затраты на производственную деятельность, сбалансировать производство и потребление кормов с учетом нарастающей интенсификации растениеводства и животноводства и максимизировать прибыль по результатам реализации. С учетом специфики отрасли молочного скотоводства особое внимание дожно быть уделено производству и использованию кормов - основному эле-
менту затрат на производство молока (46-49 %).
Модель имеет дискретно-динамическую структуру (рис. 1).
I -й год переходного этапа
Интервалы возможного изменения ресурсов и объемов производства
Базовые варианты технологических схем, при различных уровнях интенсификации в растениеводстве и животноводстве характерных для переходного этапа
2-й год переходного этапа
Скорректированные варианты технологических схем, при различных уровнях интенсификации в растениеводстве и животноводстве характерных для переходно-_го этапа _
п-и год переход-
Перспективные варианты технологических схем, при различных уровнях интенсификации в растениеводстве и животноводстве характерные для переходного этапа
Динамика раз. вития ресурсной базы предприятия и соответствующих этапам развития производства объемам выпускаемой .. продукции
Рисунок 1 - Дискретно-динамическая модель оптимизации (ДДОМ) отраслевой структуры производства в переходный этап от экстенсивного к стратегическому интенсивному развитию молочного животноводства в
организации
Совершенствование развития молочного производства в организации связано с необходимостью системного подхода к интенсификации развития растениеводства. А, именно, постепенный переход к новым составляющим кормов и новому их качеству, более интенсивному использованию природно-климатических, технологических, трудовых и финансовых ресурсов. На базе разработанной в ФГОУ ВПО УрГСХА и Уральском НИИСХ методике системного подхода к формированию нормативных технологий в растениеводстве и животноводстве, включающей всестороннее изучение потенциальных возможностей к воспроизводству сельскохозяйственных угодий и молочного стада, определяются технико-экономические показатели (показатели затрат-выхода) возможных сценариев при поэтапном переходе от базового к перспективному сочетанию отраслей. Расчетные параметры становятся основой информационной базы для соответствующих блоков числовой дискретно-динамической модели. С помощью связующего блока выбирается наиболее рациональный из возможных сценариев отраслевой структуры производства для каждого
этапа и всего переходного периода с точки зрения минимизации затрат. Затем этот показатель фиксируется с минимально допустимыми границами отклонений и определяется рациональная схема реализации продукции, приносящая максимальную прибыль с окончательной корректировкой отраслевой структуры производства.
Задача решается по программе линейной оптимизации SIMPLEX. Результаты решения задачи становятся основными параметрами для переходного периода в балансово-экономической имитационной модели функционирования молочной отрасли организации.
2.4. Организационно-экономический механизм управления затратами в производстве молока на основе балансово-экономической имитационной модели функционирования сельскохозяйственной организации
На втором этапе управления затратами и результатами производства формируется детальная балансово-экономическая имитационная модель функционирования организации. В модели учитываются рациональные параметры развития молочного животноводства в переходный период, а показатели последнего блока оптимизационной модели становятся параметрами последующих периодов в имитационной модели. Основные элементы структуры модели представлены на рисунке 2.
В формате MS Excel система управления затратами и результатами производства состоит из 14-и основных подсистем внешнего уровня и 33-х подсистем внутреннего уровня (всего свыше 1500 агоритмически взаимосвязанных таблиц общим объемом 76,6 МБ). Модель разработана Мальцевым Н.В., Сёминым А.Н. и адаптирована автором настоящей работы для составления программ стратегического планирования, управления затратами и результатами в организациях молочнопродуктового подкомплекса. В основу системы включены нормативные технологии в растениеводстве и животноводстве, справочники экономических нормативов, схемы освоения капиталовложений и формирования системы финансирования проектов, механизмы оценки экономической эффективности принимаемых решений в дискретно-динамическом представлении (шагом в 1 месяц, квартал, год). С помощью модели нами разработаны базовые параметры по трем вариантам стратегии развития производства в ФГУП Учхоз Уралец УрГСХА на период до 2017 г.: линерционный, пассивной и лоптимистичной, которые сформированы на различном уровне нормативных затрат и уровнях продуктивности пашни в растениеводстве и животноводстве, с учетом подключения экономико-математического моделирования на переходном этапе догосрочного планирования. Результаты моделирования затрат и результатов производства по оптимистичной стратегии представлены в таблице 4.
Таблица 4 - Размеры и эффективность производства продукции
Основные показатели На основе ДДО модели 2017 г. в% к 2008 г.
На основе БЭИ модели
Годы
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 И 12
Продуктивность пашни, кормовых ед. с 1 га до17 17-25 25-32 32-34 32-34 32-34 32-34 32-34 32-34 32-34 182,4
Молочная продуктивность коров, кг 5000 6000 7000 8000 >-- 8000 >= 8000 >= 8000 >= 8000 8000 >= 8000 160,0
Расход кормов по дойному стаду 31568 34206 40886 46751 46730 46737 46737 46737 46726 46734 148,0
Затраты на корма, тыс. руб. 7951 11688 14459 16076 15020 15368 16028 15552 15970 16510 207,6
Себестоимость 1 ц к.ед. 252 342 354 344 321 329 343 333 342 353 140,0
Всего производственных затрат на реализацию молока, тыс руб. 24397 31767 34793 36785 35619 35806 36364 35798 36142 36612 150,0
Себестоимость 1 ц молока, руб. 856,0 794,2 745,6 689,7 667,8 671,3 681,8 671,2 677,6 686,4 80,2
в т.ч. оплата труда 83,7 83,7 83,7 83,7 83,7 83,7 83,7 83,7 83,7 83,7 100,1
стоимость кормов 278,5 291,8 309,5 301,1 281,3 287,8 300,2 291,2 299,1 309,2 111,0
амортизация 272,4 248,0 209,8 181,8 180,4 179,3 178,4 177,6 177,0 176,5 64,8
текущий ремонт 130,8 104,2 87,8 75,7 74,9 74,2 73,6 73,1 72,6 72,3 55,2
прочие прямые затраты 18,5 13,9 11,9 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4 56,3
накладные 72,1 52,7 43,0 37,0 37,2 36,0 35,5 35,1 34,8 34,4 47,7
Произведено молока всего,т 2565 3600 4200 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 187,1
Количество реализации, т 2385 3348 3906 4464 4464 4464 4464 4464 4454 4464 187,1
Выручка от реализации молока, тыс. руб. 18607 26114 30465 34821 34821 34821 34821 34821 34821 34821 187,1
Прибыль (без субсидий), тыс. руб. -3246 -2340 -694 1876 2922 2753 2254 2761 2452 2070 -63,8
Прибыль (с субсидиями), тыс. руб 3911 7704 11024 15269 16315 16146 15647 16154 15845 15462 395,4
Рентабельность (без субсидий), тыс. руб -17,4 -9,0 -2,3 5,4 8,4 7,9 6,5 7,9 7,0 5,9 -17,4
Рентабельность(с субсидиями), тыс. руб. 15,2 21,3 26,1 31,7 33,8 33,5 32,5 33,5 32,9 32,1 211,3
Рисунок 2 - Общая схема балансово-экономической имитационной модели (БЭИМ) управления затратами и результатами производства агропродукции (в том числе молока)
Полученное базовое решение позволяет увеличить прибыль от производства молока в 3,9 раза при росте его себестоимости в 1,4 раза. С помощью вероятной корректировки плановых затрат и возможных, в результате изменений (лоткликов), результативных показателей руководители и специалисты могут вносить коррективы в стратегии затрат и результатов производства молока с целью обеспечения устойчивого развития отрасли.
Кроме того, разработаны схемы контроля затрат в хозрасчетных подразделениях организации.
2.5. Выпонен агрегированный прогноз размеров государственной поддержки развития молочного животноводства при различных уровнях интенсификации отрасли для условий АПК Свердловской
области
По результатам выборки в 250 средних и крупных сельскохозяйственных организациях Свердловской области за 2007 г. средний размер прибыли от производства молока без дотаций оказася равным 1,6 мн руб. Государственные субсидии увеличили эту планку на 5 мн руб. Однако этого недостаточно для расширенного воспроизводства отрасли. Господдержку съедают неэффективные затраты. Объективная необходимость в сокращении поголовья скота в ряде хозяйств по-прежнему сохраняется.
Таблица 5 - Эффективность государственной поддержки производства молока в средних и крупных сельскохозяйственных предприятиях Сверд-
ловской области
Показатели Годы
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Размер субсидий, мн. руб. 70 101 101 160 411 463 693
Ежегодные темпы прироста субсидий, коэффициент 1,44 0,99 1,59 2,57 1ДЗ 1,50
Абсолютные темпы прироста субсидий, коэффициент 1,00 1,44 1,43 2,27 5,84 6,58 9,85
Валовой надой молока, т 354 381 415 346 344 381 369
Ежегодные темпы прироста валового надоя молока, коэффициент 1,08 1,09 0,83 0,99 1Д1 0,97
Темпы прироста валового надоя молока к 2007 г., коэффициент 1,00 1,08 1,17 0,98 0,97 1,08 1,04
Производство молока на 1 руб. субсидий, кг/руб. 5,0 3,8 4,1 2,2 0,8 0,8 0,5
Ежегодные темпы прироста производства молока на 1 руб. субсидий, коэффициент 0,75 1,09 0,52 0,39 0,98 0,65
Темпы прироста производства молока на 1 руб. прироста субсидий, к 2007 г. коэффициент 1,00 0,75 0,82 0,43 0,17 0,16 0,11
Расчеты показывают, что производство молока на рубль субсидий (лотдача субсидий) сократилось в 10 раз.
Основным критерием эффективности использования субсидий в Свердловской области с 2004 года и по настоящее время является прирост стоимости товарной продукции на рубль вложенных бюджетных субсидий. В 2008-2009 г. этот показатель планируется довести до 1,2.
Однако выручка является только относительным критерием эффективности производства, содержащим в себе инфляционные составляющие. На наш взгляд, кроме субсидирования размеров производства и реализации продукции целесообразно внести в механизм поддержки элементы, учитывающие снижение темпов роста себестоимости молока и молочной продукции. Следует отходить от затратных к нормативным подходам осуществления господдержки. Нами предлагается агрегированная оценка объемов необходимой государственной поддержки развития молочного животноводства при различных стратегиях развития отрасли в 2009-2020 гг.
Таблица 6 - Объемы необходимой государственной поддержки молочного _животноводства при различных стратегиях развития отрасли_
Стратегия воспроизводства производственно-ресурсного потенциала Уровень ре табельноеЩ, % Коммерческая себестоимость 1 т молока, руб. Цена 1 т молока, руб. Дотации на 1 т. реализованного молока, руб. Субсидии всего, мн. руб.
1 2 3 4 5 6
1. Преобладание традиционной технологии содержания крупного рогатого скота (средняя продуктивность коров 4150 кг, без установления нормативных сроков окупаемости капиталовложений)
Уровень производства молока 2007 г. 370 тыс. т - 25 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 8672 9360 2174 804
Простое воспроизводство 34-50 8672 9360 3648 1350
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 8672 9360 5816 2152
Уровень производства молока 1991 г. 745 тыс. т - 50 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 8672 9360 2174 1619
Простое воспроизводство 34-50 8672 9360 3648 2718
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 8672 9360 5816 4333
Уровень производства молока (продовольственная безопасность) 1110 тыс. т - 75 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 8672 9360 2174 2413
Простое воспроизводство 34-50 8672 9360 3648 4049
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 8672 9360 5816 6456
Продожение табл. 6
2. Переход на беспривязное содержание крупного рогатого скота (строительство до 50 комплексов со средним поголовьем коров 1200 голов, с продуктивностью не менее 7000 кг, без установления нормативных сроков окупаемости капиталовложений)
Уровень производства молока 2007 г. 370 тыс. т - 25 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 12192 9360 6855 2536
Простое воспроизводство 34-50 12192 9360 8928 3303
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 12192 9360 11976 4431
Уровень производства молока 1991 г. 745 тыс. т - 50 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 10643 9360 4795, 3572
Простое воспроизводство 34-50 10643 9360 6605 4920
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 10643 9360 9265 6903
Уровень производства молока (продовольственная безопасность) 1110 тыс. т- 75 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 9638 9360 3459 3839
Простое воспроизводство 34-50 9638 9360 5097 5658
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 9638 9360 7507 8332
3. Переход на беспривязное содержание скота (строительство до 50 комплексов со средним поголовьем коров 1200 голов, с продуктивностью не менее 7000 кг, с установлением нормативного срока окупаемости капиталовложений не более 8 лет)
Уровень производства молока 2007 г. 370 тыс. т - 25 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 16752 9360 12920 4780
Простое воспроизводство 34-50 16752 9360 15768 5834
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 16752 9360 19956 7384
Уровень производства молока 1991 г. 745 тыс. т - 50 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 13198 9360 8193 6104
Простое воспроизводство 34-50 13198 9360 10437 7776
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 13198 9360 13737 10234
Уровемьпрошводства молока (продовольственная безопасность) 1110тыс. т-75 % потребности
Сдерживание падения темпов воспроизводства до 33 11530 9360 5975 6632
Простое воспроизводство 34-50 11530 9360 7935 8808
Переход к расширенному воспроизводству 51-75 11530 9360 10818 12007
Для придания количественной оценки влияния каждого из отмеченных факторов построим многофакторную корреляционно-регрессионную модель зависимости годового размера субсидий (У) от объемов производства молока (Х[), уровня рентабельности реализации молока (х2), технологии содержания коров и установленной степени ограничения на окупаемость капиталовложений (х3). В принятых нами обозначениях уравнение имеет следующий вид:
У = - 6731 + 0,00385х, + 79,18х2 + 2425,8х3
Выбранные факторы объясняют 95,4 % изменчивости размера государственной поддержки. Анализируя параметры уравнения можно сказать, что при увеличении объемов производства молока на 1 кг, в среднем, при неизменности других факторов, сумма субсидий увеличивается на 3,85 рубля. Рост уровня рентабельности продаж в отрасли на один процент требует увеличения субсидий на 79,2 мн. руб. Изменение системы содержания скота с одновременным сокращением срока окупаемости капиталовложений в животноводство требует от варианта к варианту роста господдержки в размере 2,4 мрд. руб.
Формируя экономические модели господдержки, следует учитывать зональные особенности при ее распределении: природно-климатические, почвенные, трудовые ресурсы; уровень средней заработной платы работников; социальные условия жизни тружеников села; протяженность и качество транспортных сетей, и многие другие факторы.
Наиболее точно расчеты могут быть произведены на нормативной основе. Построение догосрочной программы государственной поддержки невозможно без перехода к нормативному стратегическому планированию - разработке нормативных стратегических инновационных программ и системы переходящих, взаимосвязанных бизнес-планов их реализации.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Управление затратами необходимо рассматривать как комплекс мероприятий по динамическому нормированию, планированию и контролю производственных затрат в целях достижения высоких результативных показателей хозяйственной деятельности предприятия; управление результатами с точки зрения затрат - как совокупность способов динамичного прогнозирования результативных показателей с помощью выбора и корректировки структуры производства с учетом его специализации и объемов, реализации нормативных технологических схем, оптимизирующих совокупные нормативные затраты, что, в конечном итоге, приводит к росту эффективности принимаемых управленческих решений и результатов производства.
2. В 2001-2007 гг., когда реформы на селе в Свердловской области вступили в активную фазу, поголовье коров сократилось с 123 до 89 тыс. гол., средняя продуктивность возросла с 2882 до 4164 валовое производство молока увеличилось лишь на 4 %. Только 35 % хозяйств в области переступили 4000 рубеж продуктивности, около 65% не достигли этого уровня, а в 36 % организаций продуктивность коров не выше среднеобластной 1991 г. Рентабельность производства молока снизилась в 2,5 раза. Средний экономический порог продуктивности коров в настоящее время для большинства хозяйств области составляет 3900-4100 кг.
Снижение валового производства молока в сельскохозяйственных организациях произошло за счет сокращения поголовья коров в 1990-2007 гг. в 2,9 раза
Основная причина снижения эффективности производства молока заключается в высоких темпах роста затрат на его производство, опережающих темпы роста цен на молочную продукцию.
3. Определяющим фактором повышения результативных показателей производства молока является снижение затрат на основе углубленной специализации и концентрации, повышения продуктивности коров, снижения производственных затрат на единицу продукции.
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области эффективно при следующих параметрах: поголовье коров - свыше 900 гол.; продуктивность - свыше 4900 кг; затраты на одну корову - 31566 руб.; себестоимость 1 ц молока- 635,5 руб.
4. Корреляционно-регрессионные модели, полученные по данным 279 хозяйств лесостепной, горно-лесной, лесной и лесолуговой природно-климатических зон позволяют утверждать о неоднородности тенденций изменения себестоимости продукции в природно-климатических зонах Свердловской области. В лесостепной зоне дальнейший рост поголовья увеличивает себестоимость молочной продукции, в других зонах концентрация поголовья позволила бы снизить затраты на единицу продукции. Противоположная картина наблюдается с продуктивностью скота. Влияние других факторов на себестоимость по зонам также неодинаково. Следовательно, необходим дифференцированный подход к стимулированию интенсификации и концентрации производства молока через государственную поддержку по зонам области.
5. Изучение влияния отдельных статей затрат в сочетании с продуктивностью коров на себестоимость молока в 85 хозяйствах лесостепной зоны, производящих свыше 75 % молока с помощью корреляционно-гегрессионного анализа показало, что главной статьёй затрат в структуре себестоимости производства молока являются затраты на корма и заработную плату. В 2001-2007 гг. в области наблюдалось снижение расхода кормов на производство 1 ц молока со 1,42 до 1,19 ц кормовых единиц. Стоимость же 1 ц кормов увеличилась с 169,4 до 368,9 руб. В целом, за счёт снижения расхода кормов на единицу продукции себестоимость их снизилась на 29,6 руб., рост стоимости - увеличися на 191,1. руб.
Решающую роль в увеличении затрат на заработную плату в 2,15 раза сыграло, прежде всего, повышение номинального уровня оплаты труда в молочном животноводстве (с 10,7 до 39,8 руб. за 1 чел.-час. труда). Ее рост повлиял на общую изменчивость фонда оплаты труда на 131 %. Рост продуктивности изменил фонд оплаты труда только на 25 %. При всем этом, отмеченное снижение трудоемкости 1 ц молока с 7,68 до 4,05 час.
произошло не за счет роста производительности труда, а за счет повышения интенсивности труда на фоне недостатка рабочей силы, вызванном вымыванием трудовых ресурсов в другие сферы производства, где уровень оплаты труда выше.
Отсутствие в структуре себестоимости молока существенных сдвигов говорит о том, что молочное животноводство в Свердловской области развивалось и развивается в основном по экстенсивному пути.
6. В целях получения высоких результативных показателей в производстве молока с наименьшими затратами составлены экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации молока и балансово-экономическая имитационная модель, проведение расчетов по которым позволит динамично управлять затратами и результатами производства.
7. По результатам выборки в 250 средних и крупных сельскохозяйственных организациях Свердловской области за 2007 г. средний размер прибыли от производства молока без дотаций оказася равным 1,6 мн руб. Государственные субсидии увеличили эту планку на 5 мн руб. Однако этого недостаточно для расширенного воспроизводства отрасли. Господдержку съедают неэффективные затраты.
Практика нормативного стратегического планирования показывает, что в современных экономических условиях при увеличении объемов производства молока на 1 кг, в среднем, при неизменности других факторов, сумма субсидий увеличивается на 3,85 рубля. Рост уровня рентабельности продаж в отрасли на один процент требует увеличения субсидий на 79,2 мн руб. Изменение системы содержания скота с одновременным сокращением срока окупаемости капиталовложений в животноводство требует от варианта к варианту роста господдержки в размере 2,4 мрд руб. Общая сумма государственной поддержки для эффективного развития молочного животноводства и достижения уровня производства молока 1991 г. дожна составлять не менее 6,5-12,0 мрд руб.
Формируя экономические модели господдержки, следует учитывать зональные особенности при ее распределении: природно-климатические, почвенные, трудовые ресурсы; уровень средней заработной платы работников; социальные условия жизни тружеников села; протяженность и качество транспортных сетей, и многие другие факторы.
ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ НАУЧНЫЕ РАБОТЫ: Научные статьи в изданиях, включенных в перечень ВАК Минобрнауки России
1. Коцуба Т.А., Медведев М.Р. Исследование влияния элементов за-
трат на результаты производства молока // Аграрный вестник Урала.-2008. - №8. - 0,45 п.л. (авт.- 0,25 п.л.).
2. Коцуба Т.А., Медведев М.Р. Оценка влияния факторов производства на эффективность развития молочного животноводства в Свердловской области // Аграрный вестник Урала.- 2008. - №9. - 0,52 п.л. (авт.-0,35 п.л.).
3. Коцуба Т.А. Совершенствование управления затратами и результатами в производстве молока // Аграрный вестник Урала.- 2008. - №10. Ч 0,35 п.л.
4. Коцуба Т.А. Особенности управления затратами и результатами производства продукции в молочнопродуктовом подкомплексе региона.-Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2007,- 2,35 п.л.
5. Сёмин А.Н., Мальцев Н.В., Селиванова Г.П., Коцуба Т.А., Аглот-кова С.В. и др. Управление затратами и результатами производства продукции (опыт и рекомендации).- Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2008,- 5,85 п.л. (авт.- 0,75 п.л.).
6. Сёмин А.Н., Мальцев Н.В., Дунин В.А., Мезенин H.A., Коцуба Т.А. и др. Научно-практические рекомендации автоматизированного управления затратами и результатами Сельское хозяйство.- Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2008,- 3,2 п.л. (авт.- 0,45 п.л.).
Подписано к печати 05 11.2008 Формат 60 х 84 1/16. Бумага для множительных аппаратов. Печать офсетная. Объём 1,0 усл. печ. л. Тираж 100 экз. Заказ Х<г 6832. Издательский дом УрГСХА, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнсхта, 42 Отпечатано в ООО ИРА УТК, 620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта,42
Научные публикации
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Коцуба, Татьяна Александровна
Введение.
Глава 1. Теоретические и методологические основы управления затратами и результатами.
1.1. Управление затратами и результатами: сущностные аспекты
1.2. Методы и технология управления затратами и результатами.
1.3. Современные методы формирования и исчисления издержек производства в молочном животноводстве.
Глава 2. Особенности управления затратами и результатами в молочном животноводстве.
2.1. Состояние развития производства молока в Свердловской области.
2.2. Анализ динамики и структуры затрат на производство молока.
2.3. Исследование влияния элементов затрат на результаты производства молока.
Глава 3. Совершенствование управления затратами и результатами в производстве молока.ЮО
3.1.Определение оптимальных параметров развития молочного животноводства на основе оптимального сочетания затрат и прибыли.Х
3.2. Совершенствование механизма управления затратами при производстве молока на основе балансово-экономической имитационной модели организации.
3.3. Совершенствование механизма государственной поддержки развития молочного животноводства.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление затратами и результатами хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций молочнопродуктового подкомплекса"
Актуальность темы исследования. Ведущей отраслью сельского хозяйства в АПК Свердловской области, является молочное животноводство. Более чем в половине хозяйств области молоко в структуре товарной продукции составляет свыше 50 %. Молоко для сельхозтоваропроизводителей области всегда ассоциировалось с непрерывными денежными потоками, возможностью попонения оборотных средств, гарантией выплаты заработной платы и т.д.
Однако с 1991 по 2007 гг. поголовье коров в средних и крупных сельскохозяйственных организациях области сократилось с 255 до 89 тыс. голов, или в 2,9 раза. Производство молока снизилось с 745 до 369 тыс. т. Обеспеченность населения молоком регионального производства упала с 50-70 % до 20-25 %. Привлекательность отрасли молочного животноводства как отрасли приносящей постоянный растущий доход неуклонно падает.
Без учета субсидий, предоставляемых Правительством Свердловской области, рентабельность молока в хозяйствах Среднего Урала в 2007 г., в сравнении с 2001 г., снизилась с 31,7 до 7,9 %. С учетом субсидий ее удается сохранить на уровне 30-33 %, при условии постоянного сокращения объемов нерентабельного производства молока. Но такой уровень рентабельности отрасли уже не обеспечивает ее расширенного воспроизводства.
Одной из главных причин создавшегося положения являются высокие затраты на производство молока, темпы роста которых опережают темпы роста цен его продажи. Себестоимость 1 ц молока за рассматриваемый период увеличилась, в среднем, с 380 до 770 руб., то есть в 2 раза, цена реализации с учетом субсидий возросла лишь в 1,7 раза.
Следовательно, поиски резервов снижения себестоимости продукции, оптимального соотношения цены и субсидий, экономических порогов безубыточного производства молока являются одними из важнейших направлений роста эффективности молочного животноводства. Кроме того, необходимость выделения региональных особенностей указанных проблем стали основой для выбора темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Вопросам управления затратами и результатами производства отводится особое место в трудах таких отечественных ученых, как: Аборов Р.А., Бахрушина М.А., Гатаулин A.M., Зинченко А.П., Каверин О.Д., Карпова Т.П., Котляров С.А., Лисович Г.М., Немчинов B.C., Николаев С.А., Николаева Р.И., Палий В.Ф., Рафиков Н.Т., Рыбаков О.В., Струмилин С.Г., Сергеев С.С., Шеремет А.Д. и др. На Урале по проблемам управления затратами и результатами в продуктовых подкомплексах регионального АПК опубликовали свои работы: Бухтиярова Т.И., Мальцев Н.В., Норин И.А, Пустуев А.Л., Рубаева О.Д., Сёмин А.Н., Сычева Ф.А. и др.
Вместе с тем, вопросы теоретического и методического значения организации управления затратами и результатами применительно к агропромышленному комплексу, и его региональным особенностям, недостаточно изучены, что и предопределило выбор темы настоящего исследования.
Основная цель диссертационной работы заключается в обосновании теоретических положений и разработке научно-практических рекомендаций управления затратами и результатами производства молока, а также комплексной методики снижения себестоимости агропродукции.
Для реализации указанной цели были поставлены следующие задачи:
- систематизировать и уточнить теоретические и методологические основы управления затратами и результатами;
- оценить состояние и перспективы развития производства молока в Свердловской области;
- произвести анализ динамики и структуры затрат, влияния статей затрат на результаты производства молока, а также установить резервы роста результативных показателей в производстве молока для повышения финансовых результатов хозяйственной деятельности;
- разработать механизм поиска роста эффективности производства молока с использованием методов оптимизационного и имитационного моделирования;
- разработать механизм формирования и корректировки нормативов переменных затрат в целях их планирования и оперативного контроля, повышения эффективности хозяйственного расчета;
- определить значение государственной поддержки в регулировании результатов производства молока.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования выступают сельскохозяйственные предприятия Свердловской области, специализирующиеся на производстве молока. Предметом исследования являются тенденции, процессы и особенности формирования системы управления затратами и результатами в производстве молока.
Теоретическую и методическую основу диссертационного исследования составили научные труды отечественных и зарубежных ученых по фундаментальным аграрным экономическим проблемам, а так же по вопросам управления затратами и результатами производства на уровне региона и хозяйствующего субъекта. В работе использовались положения, содержащиеся в российских законах, в указах Президента России, других правительственных и нормативных документах.
В ходе выпонения работы использовались следующие приемы и методы исследования: монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математический, аналитический, абстрактно-логический, корреляционно-регрессионный, приемы группировок, графический и др.
Информационная база исследования. Информационной базой исследования послужили материалы Госкомстата РФ, статистические и отчетные показатели органов государственного управления региональными АПК Уральского федерального округа, Постановления Правительства РФ, Указы Президента РФ, материалы Министерства сельского хозяйства Свердловской области, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций за 1991-2007 гг. Углубленные исследования выпонялись по материалам 255 сельскохозяйственных предприятий Свердловской области.
Расчеты велись с использованием пакетов прикладных программ STA-TISTICA 6.0, SIMPLEX, табличного процессора MS EXCEL ХР.
Научная новизна. К наиболее значимым результатам, характеризующим новизну исследования, относятся следующие:
- уточнены сущность и содержание понятия луправления затратами и результатами агропроизводства. Управление затратами и результатами аг-ропроизводства представляет собой комплексную систему мер, направленных на эффективное использование всех видов потенциалов, включая ресурсный и производственный, а так же оптимизацию элементов структуры затрат в целях максимизации экономического эффекта от производственной деятельности;
- выявлены и ранжированы основные факторы, характеризующие социально-экономические и природно-климатические особенности развития молочного животноводства региона, а так же уровень (степень) воздействия каждого из факторов на создание конечного продукта молочнопродуктового подкомплекса;
- разработана экономико-математическая модель расчета минимальных размеров затрат путем сбалансированности потребляемых ресурсов производства с учетом дифференциации развития кормовой базы и рационов для коров с различной продуктивностью, которая позволяет рассчитать оптимальную структуру кормопроизводства и определить рациональный уровень продуктивности коров с точки зрения минимизации затрат и максимизации прибыли;
- разработан организационно-экономический механизм управления затратами в производстве молока на основе балансово-экономической имитационной модели функционирования сельскохозяйственной организации. Ее практическое применение позволяет определять нормативы переменных затрат в целях их планирования и оперативного контроля, повышения эффективности хозяйственного расчета, а также прогнозировать конечные интегральные показатели сельскохозяйственной организации;
- осуществлен агрегированный прогноз государственной поддержки развития молочного животноводства при различных уровнях интенсификации отрасли для условий АПК Свердловской области.
Теоретическая и практическая значимость результатов исследования заключается в том, что содержащиеся в диссертации научные положения и выводы могут служить теоретической и методической базой для исследования проблем по совершенствованию управления затратами и результатами в производстве молока. Использование предложений по снижению затрат позволит повысить результативные показатели в производстве молока. Основные положения диссертационного исследования могут быть внедрены непосредственно в условиях сельскохозяйственных организаций при разработке бизнес-планов и стратегических программ развития производства, формировании хозрасчетных заданий производственным подразделениям, а также разработке и корректировке программ государственной поддержки отрасли в условиях Свердловской области.
Полученные автором результаты исследования использованы при составлении догосрочных и среднесрочных целевых комплексных программ развития молочного животноводства в АПК Свердловской области на период до 2010 года, государственной программы Развитие агропромышленного комплекса Свердловской области на 2008-2012 годы. Кроме того, они стали основой научно-практического руководства по освоению имитационного моделирования при стратегическом планировании развития молочнопродукто-вого подкомплекса, одобренного Научно-техническим советом Минсельхозпрода Свердловской области и Учеными советами Уральского НИ-ИСХ и Уральской ГСХА (протокол №6 от 28.06.2007 г.).
Апробация результатов работы. Результаты исследования по теме диссертации докладывались на Всероссийской научно-практической конференции Аграрное предпринимательство: экономические и юридические аспекты (г. Екатеринбург, 2004 г.); на Региональной научно-практической конференции Сельские территории: проблемы и перспективы развития (г. Екатеринбург, 2006 г.). Законченные научные разработки переданы для освоения ряду районных управлений сельского хозяйства и продовольствия и сельскохозяйственным организациям (Белоярское, Сысертское районные управления, ЗАО Агрофирма Патруши Сысертского района, учебно-опытное хозяйство Уралец Белоярского района Свердловской области и другие).
По результатам исследования разработаны Рекомендации по управлению затратами и результатами производства молока, направленные в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
Ряд завершённых исследований применяется в учебном процессе при чтении курса Экономика сельского хозяйства и спецкурсов Стратегическое планирование, Стратегическое управление в АПК в Уральской государственной сельскохозяйственной академии.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 работ общим объемом 12,72 п.л. (авт. Ч 4,5).
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Содержание работы изложено на 158 страницах компьютерного текста, включает 37 таблицы, 8 рисунков и 5 приложений.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Коцуба, Татьяна Александровна
Заключение
1. Управление затратами необходимо рассматривать как комплекс мероприятий по динамическому нормированию, планированию и контролю производственных затрат в целях достижения высоких результативных показателей хозяйственной деятельности предприятия; управление результатами с точки зрения затрат - совокупность способов динамичного прогнозирования результативных показателей с помощью выбора и корректировки структуры производства на основе оптимизации специализации, объемов, нормативных технологических схем производства, оптимизирующих совокупные нормативные затраты, что приводит к росту эффективности принимаемых управленческих решений и экономических результатов производства
2. В 2001-2007 гг., когда реформы на селе в Свердловской области вступили в активную фазу, поголовье коров сократилось с 123 до 89 тыс. гол., средняя продуктивность возросла с 2882 до 4164 валовое производство молока увеличилось лишь на 4 %. Только 35 % хозяйств в области переступили 4000 рубеж продуктивности, около 65% не достигли этого уровня, а в 36 % организаций продуктивность коров не выше среднеобластной 1991 г. Рентабельность производства молока снизилась в 2,5 раза. Средний экономический порог продуктивности коров в настоящее время для большинства хозяйств области составляет 3900-4100 кг.
Снижение валового производства молока в сельскохозяйственных организациях произошло за счет сокращения поголовья коров в 1990-2007 гг. в 2,9 раза
Основная причина снижения эффективности производства молока заключается в высоких темпах роста затрат на его производство, опережающих темпы роста цен на молочную продукцию.
3. Определяющим фактором повышения результативных показателей производства молока является снижение затрат на основе углубленной специализации и концентрации, повышения продуктивности коров, снижения производственных затрат на единицу продукции.
Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области эффективно при следующих параметрах: поголовье коров Ч свыше 900 гол.; продуктивность - свыше 4900 кг; затраты на одну корову -31566 руб.; себестоимость 1 ц молока- 635,5 руб.
4. Корреляционно-регрессионные модели, полученные по данным 279 хозяйств лесостепной, горно-лесной, лесной и лесолуговой природно-климатических зон позволяют утверждать о неоднородности тенденций изменения себестоимости продукции в природно-климатических зонах Свердловской области. В лесостепной зоне дальнейший рост поголовья увеличивает себестоимость молочной продукции, в других зонах концентрация поголовья позволила бы снизить затраты на единицу продукции. Противоположная картина наблюдается с продуктивностью скота. Влияние других факторов на себестоимость по зонам также неодинаково. Следовательно, необходим дифференцированный подход к стимулированию интенсификации и концентрации производства молока через государственную поддержку по зонам области.
5. Изучение влияния отдельных статей затрат в сочетании с продуктивностью коров на себестоимость молока в 85 хозяйствах лесостепной зоны, производящих свыше 75 % молока с помощью корреляционно-гегрессионного анализа показало, что главной статьёй затрат в структуре себестоимости производства молока являются затраты на корма и заработную плату. В 2001-2007 гг. в области наблюдалось снижение расхода кормов на производство 1 ц молока со 1,42 до 1,19 ц кормовых единиц. Стоимость же 1 ц кормов увеличилась с 169,4 до 368,9 руб. В целом, за счёт снижения расхода кормов на единицу продукции себестоимость их снизилась на 29,6 руб., роста стоимости - увеличилась на 191,1. руб.
Решающую роль в увеличении затрат на заработную плату в 2,15 раза сыграло прежде всего повышение номинального уровня оплаты труда в молочном животноводстве (с 10,7 до 39,8 руб. за 1 чел.-час. труда). Ее рост повлиял на общую изменчивость фонда оплаты труда на 131 %. Рост продуктивности изменил фонд оплаты труда только на 25 %. При всем этом отмеченное снижение трудоемкости 1 ц молока с 7,68 до 4,05 час. произошло не за счет роста производительности труда, а за счет повышения интенсивности труда на фоне недостатка рабочей силы, вызванном вымыванием трудовых ресурсов в другие сферы производства, где уровень оплаты труда выше.
Отсутствие в структуре себестоимости молока существенных сдвигов говори о том, что молочное животноводство в Свердловской области развивалось и развивается в основном по экстенсивному пути.
6. В целях получения высоких результативных показателей в производстве молока с наименьшими затратами составлены экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации молока и балансово-экономическая имитационная модель, проведение расчетов по которым позволит динамично управлять затратами и результатами производства.
Каждая из моделей выпоняет свои функции. Экономико-математическая модель позволяет сбалансировать ресурсы производства и оптимизировать структуру кормопроизводства в организации в переходный период от существующего к интенсивному уровню развития хозяйства. Ба-лансово-экономическая имитационная модель имитирует деятельность всей организации с ее многообразием внутренних экономических связей между отраслями и производствами, а также возможностью вносить коррективы влияния внешних факторов на развитие производства. Показатели затрат и результатов молочной отрасли в этом случае находятся в непрерывной итерационной зависимости от комплекса факторов.
7. По результатам выборки в 250 средних и крупных сельскохозяйственных организациях Свердловской области за 2007 г. средний размер прибыли от производства молока без дотаций оказася равным 1,6 мн. руб. Государственные субсидии увеличили эту планку на 5 мн. руб. Однако этого недостаточно для расширенного воспроизводства отрасли. Господдержку съедают неэффективные затраты.
Практика нормативного стратегического планирования показывает, что в современных экономических условиях при увеличении объемов производства молока на 1 кг, в среднем, при неизменности других факторов, сумма субсидий увеличивается на 3,85 рубля. Рост уровня рентабельности продаж в отрасли на один процент требует увеличения субсидий на 79,2 мн. руб. Изменение системы содержания скота с одновременным сокращением срока окупаемости капиталовложений в животноводство требует от варианта к варианту роста господдержки в размере 2,4 мрд. руб. Общая сумма государственной поддержки для эффективного развития молочного животноводства и достижения уровня производства молока 1991 г. дожна составлять не менее 6,5-12 мрд. руб.
Формируя экономические модели господдержки, следует учитывать зональные особенности при ее распределении: природно-климатические, почвенные, трудовые ресурсы; уровень средней заработной платы работников; социальные условия жизни тружеников села; протяженность и качество транспортных сетей, и многие другие факторы.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Коцуба, Татьяна Александровна, Екатеринбург
1. Абакин Л.И. полный хозяйственный расчёт: теория, практика, проблемы / Л.И. Абакин, A.JI. Ахмедуев и др. М.: Экономика, 1989. - 270 с.
2. Абдулина С.Н. Формирование затрат на производство продукции предприятиями в рыночных условиях / С.Н. Абдулина, Н.И. Вишневская. -Казань: КФЭИ, 1994. 96 с.
3. Австрийская школа политической экономии: К. Менгер, Е. Бем-Баверк, Ф. Визер. М.: Экономика, 1992. - 487 с.
4. Аборов Р.А. Организация учёта по центрам ответственности и трансфертное ценообразование их деятельности / Р.А. Аборов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999. № 7. - С. 35-38.
5. Адуков Р. Финансовое оздоровление организации малозатратными методами /Р. Адуков //АПК: экономика, управление, 2005. Ч№ 1. -С. 50-54.
6. Антони Роберт Н. Основы бухгатерского учёта / Роберт Н. АнтонииЧМ.: Триада НТТ, 1993.-318 с.
7. Баканов, М.И. Теория экономического анализа. / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. ЧМ.: Финансы и статистика, 1996. 280 с.
8. Безруких, JI.C. Состав и учёт издержек производства и обращения / Л.С. Безруких. Ч М.: ФБН, 1996. 240 с.
9. Белоусов, А.Р. Развитие российской экономики в среднесрочной перспективе: анализ угроз / А.Р. Белоусов // Проблемы прогнозирования, 2004.-№1.-С. 3-25.
10. Белоусов, В.М. История экономических учений / В.М. Белоусов, Т.В. Ершова. ЧРостов-на-Дону: изд-во Феникс, 1999. 544 с.
11. Белый И.Н. Учёт затрат и калькуляция себестоимости сельскохозяйственной продукции / И.Н. Белый. М.: Ураджай, 1987. - 144 с.
12. Бем-Баверк Е. Основы теории ценности хозяйственных благ; пер.с нем. А. Санина / Е. Бем-Баверк. СПб: Экономика, 1992. - 218 с.
13. Берг А.Г. Роль государства в развитии молочного скотоводства (по материалам Ульяновской обл.) / А.Г. Берг // Молочная промышленность. -2005.-№10.-С. 26-29.
14. Беспахотный Г.В. Организационно-экономические модели бюджетной поддержки сельского хозяйства / Г.В. Беспахотный // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 1. -С. 1113.
15. Боев В.Р. Экономические проблемы агропромышленного комплекса /В.Р. Боев, А.Ф. Серков и др. М: Петит, 1995. - 240 с.
16. Борисов Е.Ф. Экономическая теория / Е.Ф. Борисов М: Юристъ, 1997.-568 с.
17. Borner D. Direkt Costing als system der kostenrechnung / D.Bomer. -Munchen.-1961.
18. Борхунов H.A. Воспроизводство и поддержка сельского хозяйства / H.A. Борхунов, Н.Ф. Зарук // Экономика сельского хозяйства России. -2005.-№11.-С. 28-29.
19. Борхунов Н.А. Региональные особенности государственной поддержки сельского хозяйства / Н.А. Борхунов // АПК: экономика, управление. 2005.-№5. -С. 47-54.
20. Браверманн Э.М. Математические модели планирования и управления в экономических системах / Э.М. Браверманн; под ред. СВ. Емельянова. М.: Наука, 1976.
21. Буздалов И.Н. Сельскохозяйственная кооперация: теория, мировой опыт, проблемы возрождения в России / И.Н. Буздалов, В.Д. Мартынов и др.-М.: Наука, 1997.
22. Булатов А.С. Экономика: учеб./А.С.Булатов.-М.: БЕК, 1994.-632 с.
23. Буробкин И.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе / И.Н. Буробкин, Б.Н. Казаринов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 1. - С. 18-20.
24. Бухонова СМ. Применение систем показателей функционирования предприятий в целях управления / СМ. Бухонова, Ю.А. Дороненко, Е.В. Трунова // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 9.-С 10-21.
25. Бутырин В.В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство сельскохозяйственной продукции /В.В. Бутырин // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 10. Ч С. 40-12.
26. Васин П.Ф. Системы организации управленческого учёта: стан-дарт-кост, нормативный учёт, директ-кост / П.Ф. Васин // Бухгатерский вестник. 1999. - № 8. - С. 63-73.
27. Бахрушина М.А. Внутрипроизводственный учёт и отчётность. Сегментарный учёт и отчётность. Российская практика: проблемы и перспективы / М.А. Бахрушина. М.: АКДИ Экономика и жизнь, 2000. -192 с.
28. Возшок М.И. Пути снижения себестоимости продукции. Минск : Высшая Школа, 1985. - 158 с.
29. Воков О.И. Экономика предприятия / Под ред. проф. О.И. Вокова. М.: ИНФРА-М, 1998. - 416 с.
30. Воробьёв Л.А. Основы управления производством: учеб. пос. / JI.A. Воробьёв. Минск: НПЖ Финансы. Учёт. Аудит, 1997. - 200 с.
31. Гайворонская Н.Ф. Производственное планирование и управление затратами в отраслях растениеводства / Н.Ф. Гайворонская // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 8. - С. 18-24.
32. Гальчинский А.С. К. Маркс и развитие экономической мысли Запада/ А.С. Гальчинский. -М.: Экономика, 1940. 199 с.
33. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов / А.Т. Гасанов. М.: Агропромиздат, 1990. - 143 с.
34. Гатаулин A.M. Рыночный анализ аграрного сектора экономики / A.M. Гатаулин, Р.Г. Ахметов, Ю.Р. Стратонович. TACIS, 1999. 245 с.
35. Гатаулин A.M. Издержки производства сельскохозяйственной продукции: Методология измерения и пути снижения / A.M. Гатаулин. М.: Экономика, 1983. - 184 с.
36. Гатаулин A.M. Себестоимость и совокупные затраты труда в производстве сельскохозяйственной продукции / A.M. Гатаулин. М.: Экономика, 1965.-215 с.
37. Гатаулин A.M. Принцип системности в методологии экономических исследований / A.M. Гатаулин. М.: Аграрная экономика и политика, 1996.-227 с.
38. Гатаулин A.M. Экономическая теория; токовый терминологический словарь / A.M. Гатаулин. М: Колос, 1998. - 246 с.
39. Гатаулин A.M. О двойственности критериев эффективности в иерархических системах управления / A.M. Гатаулин // Научно-технический прогресс и эффективность агропромышленного производства: сб. науч. тр. -М.: ВНИИЭСХ, 2001. с. 126-132.
40. Гатаулин A.M. Моделирование системы оптимальных цен экономического регулирования / A.M. Гатаулин // АПК: экономика, управление, 1991.-№12.-С. 69-73.
41. Германова О.Е. Динамика и возмещаемость издержек в производстве сельскохозяйственной продукции / О.Е. Германова, Г.В. Лебедева //Экономический вестник Ростовского государственного университета, 2003.Т. 1.-№4.-С. 106-115.
42. Глава 25 Налогового Кодекса Налог на прибыль организаций: Федеральный закон РФ от 6 августа 2001 г. № 110-ФЗ с последними изменениями от 6 февраля 2006 г.
43. Голубев А.В. Особенности действия метода затраты Ч выпуск в сельскохозяйственном производстве / А. Голубев, К. Буковец // АПК; экономика, управление, 1999. № 5. - С. 21-26.
44. Голубев А.В. Экономическая целесообразность развития животноводства в период становления рыночных отношений / А.В. Голубев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1994.-№8.-С. 37-39.
45. Голубева А.И. Мотивация сельскохозяйственного труда: теория, практика, перспективы / А.И. Голубева. Ярославль: Изд-во ЯГТУ, 2000. -327 с.
46. Голубева А.И. Организационно-экономические направления повышения эффективности и устойчивости предприятий аграрной сферы муниципального округа / А.И. Голубева, И.В. Викторова. Ярославль: ЯГСХА, 2003.-263 с.
47. Голубева А.И. Совершенствование мотивации труда в сельскохозяйственных производственных кооперативах / А.И. Голубева, Е.А. Смирнова. Ярославль: ЯГСХА, 2003. - 248 с.
48. Гуляева Т. Крупное производство Ч фактор эффективности молочного скотоводства / Т. Гуляева, Н. Сухорукова // Молочное и мясное скотоводство, 2003. № 5. - С. 8-10.
49. Грузинов В.П. Экономика предприятия / В.П. Грузинов, В. Грибов. М.: Финансы и статистика, 1997. - 206 с.
50. Данкверт С.А. Производство и мировой рынок молока в начале XXI века / С.А. Данкверт, И.М. Дунин. М.: ВНИИплем, 2002. - 71 с.
51. Данкверт С.А. Рынок животноводческой продукции и его регулирование / С.А. Данкверт // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. № 1. - С. 7-11.
52. Дахова З.И. Особенности формирования издержек производства всельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях / З.И. Дахова. -М.: МСХА, 1992.-225 с.
53. Денисова И.Л. Управление издержками и ценообразование / И.Л. Денисова. М.: Экспертное бюро, 1997.
54. Дибиров А.А. Проектирование модели управления издержками сельскохозяйственного предприятия / А.А. Дибиров // Аграрный вестник Урала, 2005.-№4.- С. 28-33.
55. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса / В.А. Добрынин. М.: Изд-во МСХА, 2001. - 402 с.
56. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства / В.А. Добрынин. М: Колос, 1969.-165 с.
57. Дозорова Т.А. Совершенствовать экономический механизм хозяйствования в аграрном секторе АПК / Т.А. Дозорова, Е.А. Погодина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. № 7. -С. 24-26.
58. Доженкова В.Г. Затраты производства: формирование и анализ: учеб. пос. / В.Г. Доженкова. Новосибирск: НГАЭиУ, 1998. - 60 с.
59. Друри К. Введение в управленческий и производственный учёт / К. Друри. М: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 258 с.
60. Дубенецкий М.Н. Итоги и перспективы реформирования экономики России (к 15-летию реформ) / М.Н. Дубенецкий // Проблемы прогнозирования, 2005. № 4. - С. 15-20.
61. Дугин П.И. Закономерности изменения конъюнктуры рынка молока Х / П.И. Дугин, Г.Л. Барцева // Актуальные проблемы повышения эффективности реформирования в АПК: сб. науч. тр., ч. IV. Ярославль: ЯГСХА, 2005.-С. 32-38.
62. Дугин П.И. Механизм развития регионального рынка молока и молочной продукции / П.И. Дугин, Г.Л. Барцева. Ярославль, ЯГСХА, 2003. - 304 с.
63. Дугин П.И. Организация и методика курсового и дипломного проектирования по аграрной экономике для студентов экономического факультета / П.И. Дугин, Т.И. Дугина, В.И. Мостовая и др. Ярославль: Изд-во ФГОУ ВПО ЯГСХА, 2006. -183 с.
64. Дугин П.И. Проблемы повышения экономической эффективности молочнопродуктового подкомплекса в условиях формирующихся рыночных отношений / П.И. Дугин, И.С. Гарина. Ярославль, 1999 - 233 с.
65. Дугин П.И. Проблемы повышения производительности сельскохозяйственного труда в новых условиях хозяйствования. М.: Изд-во МСХА, 1994.-288 с.
66. Дугин П.И. Антикризисное управление сельскохозяйственными предприятиями / П.И. Дугин, Е.Ф. Жданова, Л.А. Борисова. Ярославль: ЯГСХА, 2003 - 255 с.
67. Дугин П.И. Проблемы становления и развития новых форм хозяйствования на селе / П.И. Дугин, Г.Д. Мертенс, В.Л. Мертенс. Ярославль, ЯГСХА, 2005. - 260 с.
68. Дугин П.И. Проблемы ценообразования на продукцию региональногорынка АПК / П.И. Дугин, М.Е. Суровцев. Ярославль : ЯГСХА, 2001.-213 с.
69. Дугин П.И. Резервы повышения производительности труда в се льском хозяйстве /П.И. Дугин. -М.: Росагропромиздат, 1991. -188 с.
70. Дугин П.И. Имущественные интересы сельских товаропроизводителей / П.И. Дугин, П.В. Рыбин. Ярославль, ЯГСХА, 2003. - 254 с.
71. Дугин П.И. Эффективность производства молока / П.И. Дугин,
72. B.П. Шевцов. -М.: Нива России, 1992. 112 с.
73. Дусаева Е.М. Управление издержками аграрного производства / Е.М. Дусаева, JI.A. Дурицкая // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. № 8. - С. 13-15.
74. Ендовицкий Д.А. Формирование и анализ показателей прибыли организации / Д.А. Ендовицкий // Экономический анализ: теория и практика, 2004.-№ 11.-С. 14-25.
75. Ерофеева В.А. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) / В .А. Ерофеева, JT.B. Переверзева. СПб: Изд-во СПб ГУЭФ, 1998. - 90 с.
76. Ефимов И. Современный подход к составлению рационов / И. Ефимов, С. Маруев, А. Сидоров // Молочное и мясное скотоводство, 2004. -№1.-С. 15-16.
77. Жуйков Г.Г. Основы теории и методологии учёта в кохозах и совхозах (Единая система классификации, кодирования и бухгатерской об работки экономической информации) / Г.Г. Жуйков. М.: Финансы, 1972.300 с.
78. Зелепухин А. Повышение эффективности использования производственного потенциала в скотоводстве / А. Зелепухин // АПК: экономика, управление, 2001. № 8. - С. 3-7.
79. Зельднер А. Инвестиции как условие экономического роста в АПК / А. Зельднер // Международный сельскохозяйственный журнал, 2005. №5,1. C. 19-20.
80. Зимняков В.М. Оптимальное использование производственногопотенциала молочного скотоводства / В.М. Зимняков, Г.К. Абрамова // Вестник РАСХН, 2004. № 5 - С. 19.
81. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики / А.П. Зинченко. М.: Агро-промиздат, 1998. -427 с.
82. Зинченко А.П. Практикум по общей теории статистки и сельскохозяйственной статистике / А.П. Зинченко, С.С. Сергеев, И.Д. Политова, B.C. Филимонов, А.Е. Шибакин. -М.: Финансы и статистика, 1988. 227 с.
83. Зотов А.А. Эффективность пастбищного и стойлового содержания молочного скота / А.А. Зотов, Д.М. Тебердиев // Кормопроизводство, 2005,-№1.-С. 2-6.
84. Зырянова Т.В. Методические подходы к финансовому оздоровлению сельскохозяйственных предприятий / Зырянова Т.В., Дубских В.Н. // Экономический анализ: теория и практика, 2004. № 4. - С. 25-33.
85. Ильина И.В. Мониторинг экономической взаимосвязи ресурсоос-нащённости и эффективности производства / И.В. Ильина, О.В. Сидоренко // Экономический анализ: теория и практика, 2005. № 6. - С. 55-59.
86. История экономической мысли в России / И.О. Воскресенская, А.С. Квасов, Б.А. Козлова и др.; под ред. проф. A.JL Марковой. М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1996. - 136 с.
87. Кантор JI.M. К вопросу об экономической природе себестоимости в социалистической промышленности / JI.M. Кантор // Вопросы экономики. -1954. -№ 10.-С. 96-99.
88. Кантор Е.Я. Экономика предприятий / Е.Я. Кантор. СПб: Питер,2002.-352 с.
89. Карпенко А.Ф. Практикум по математическому моделированию экономических процессов в сельском хозяйстве / А.Ф. Карпенко, В.А. Кар-даш, Н.С. Низова и др.; под ред. А.Ф.Карпенко. М.: Агропромиздат, 985. - 269 с.
90. Карпова Т.П. Основы управленческого учёта: учеб. для вузов / Т.П. Карпова. М.: ЮНИТИ, 2000. - 350 с.
91. Касторнов Н. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства / Н. Касторнов // Молочное и мясное скотоводство, 2004. -№7.-С. 2-4.
92. Кейнс Д. Общая теория занятости, процента и денег / Д. Кейнс. -М., 1987.-С. 87.
93. Келн К. Снижайте издержки производства, иначе . .Новый курс в практике взаимоотношений фирм со смежниками / К. Кели, 3. Снил-лер Д. Трис // Бизнес Уик, 1994. № 7. - С. 6-8.
94. Кирилов Н. Метод оценки экономической эффективности скотоводства / Н. Кирилов, А. Павлов // Молочное и мясное скотоводство, 2004.-№7.-С. 5-7.
95. Кирьянов Д.В. Самоучитель MathCad 2001 / Д.В. Кирьянов. СПб. БХВ-Петербург, 2001.
96. Кларк Дж.Б. Распределение богатства; пер. с англ. / Дж.Б.Кларк. -м. Экономика, 1992.-497 с.
97. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрного рынка. Курс лекций. / Н.Я. Коваленко. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Изд-во ЭКМОС, 1999.-448 с.
98. Коваленко Ю.С. Нормативный метод планирования, учёта и контроля затрат в животноводстве / Ю.С. Коваленко, В.Г. Линник. М. Агропромиздат, 1990. - 127 с.
99. Козаченко В.П. Пути снижения себестоимости производствамолока / В П Козаченко. М.: Колос, 1971. - 127 с.
100. Козявин А.В. Управление затратами на производство продукции молочного скотоводства: автореф. дис. канд. эк. наук. Орел, 2005. -11 с.
101. Колесникова Н.А. Финансовый и имущественный потенциал региона: опыт регионального менеджмента / Н.А. Колесникова, М. Финансы и статистика, 2000. - 240 с.
102. Комышев А. Основные факторы роста производства молока / А. Комышев // Молочное и мясное скотоводство, 2004. № 7. - 84.
103. Коробейников М. Совершенствование экономического механизма в АПК / М Коробейников // Экономист, 2000. № 12. - С. 69-74.
104. Котлер Ф. Основы маркетинга; пер. с англ. / под общ. ред. Е.М. Паньковой. М.: Прогресс, 1992. - 736 с.
105. Котляров С.А. Управление затратами / С.А. Котляров. СПб. Питер, 2001.-160 с.
106. Коуз Р. Фирма, рынок и право / Р. Коуз. М: Дело, 1991 - С. 9.
107. Кочкин П.П. Регулирование рынка молока в США / П.П. Кочкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятии. -2005.-№5.-С. 58-60.
108. Маркс К. Теория прибавочной стоимости. Капитал, т. 4. ч. 2. М.: Политиздат, 1978. - 703 с. - (Соч.; т. 45, ч. I / К. Маркс, Ф. Энгельс).
109. Маршал А. Принципы политической экономии; пер. с англ. Р.И. Стопера/А. Маршал. -М.: Прогресс, 1983.-414 с.
110. Маслова В.В. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях многоукладной экономики /В.В. Маслова // Вестник МГУ, 1997.-№ 5.-С. 90-103.
111. Миль Дж.Ст. Основы политической экономии и некоторые аспекты их приложения к социальной философии / Дж. Ст. Миль. М.: Прогресс, 1980.-291 с.
112. Мочалов А.В. Взаимосвязь показателей экономической эффективности факторов производства (производительности труда, отдачи капитала и имущества) / А.В. Мочалов // Экономический анализ: теория и практика, 2003.-№ 10.-С. 27-34.
113. Николаева С.А. Особенности учёта затрат в условиях рынка: система Директ-костинг. Теория и практика / С.А. Николаева. М.: Финансы и статистика, 1993. - 128 с.
114. Николаева С.А. Система Директ-костинг и возможность её применения/С.А. Николаева//Бухгатерский учёт, 1991.-№9.-С. 12-15.
115. Николаева С.А. Управленческий учёт: результаты и тенденции развития / С.А. Николаева // Финансовая газета, 1993. № 31-36.
116. Огнивцев СБ. Проблемы АПК России и возможные пути их решения / СБ. Огнивцев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. № 7. - С. 10-12.
117. Олейник А.Н. Институциональная экономика / А.Н. Олейник. -М.: ИНФРА-М.-2005 .-416с.
118. Орлов З.В. Ходинговая структура управления затратами в сельском хозяйстве Новосибирской области /З.В. Орлова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. № 10. - С. 24-26.
119. Павлова И. Интеграция как условие повышения эффективности производства / И. Павлова // Международный сельскохозяйственный журнал, 2005.-№ 6.-С. 16-17.
120. Первушин В.А. Проблемы дифференциации производительностиобщественного труда / В. А. Первушин. Новосибирск: Изд-во СО АХ СССР, 1963.-250 с.
121. Петти У. Экономические и статистические работы / У. Пегги. -М.:Соцэкгиз, 1940.-С. 33
122. Пизенгольц М.З. Бухгатерский учёт в сельском хозяйстве, т. 2. ч. 2. Бухгатерский управленческий учёт: учебник. 4-е изд., перераб. и доп. / М.З. Пизенгольц. - М.: Финансы и статистика, 2001.- 400 с.
123. Поляков А.В. Организационно-экономическое обоснование процесса бюджетирования в системе управления производственными ресурса ми агропромышленного предприятия / А.В. Поляков, Г.Л. Игольников. Ярославль: ЯГСХА, 2003. - 263 с.
124. Попов Ю.Н. Резервы повышения экономической эффективности скотоводства / Ю.Н, Попов, А.А. Павлов // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий, 2004. № 10. - С. 29-32.
125. Поторочин В.Д. Резервы снижения трудоёмкости производства молока / В.Д. Поторочин. М., 2000. - 145 с.
126. Постановление Правительства РФ от 30 января 2003 г. № 52 О реализации Федерального закона О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей.
127. Приказ Федеральной службы России по финансовому оздоровлению и банкротству от 23 января 2001 г. № 16 Об утверждении Методических указаний по проведению анализа финансового состояния организации.
128. Прокофьев А.В. Издержки производства как основа формирования конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий: автореф.дис. канд. эк. наук. СПб, 1998. - 24 с.
129. Прохоренко П.О. О мерах по стабилизации роста производства и реализации молока / П. Прохоренко, X. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство, 2005. № 2. - С. 2-4.
130. Пушкин В.В. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства в предприятиях различных форм собственности и хозяйствования /В.В. Пушкин. М.: АгриПресс. - 2003. Ч 221 с.
131. Раметов А.Х. Учёт и анализ издержек сельского хозяйства по местам возникновения затрат и центрам ответственности: автореф. дис. доктора экон. наук .- М., 1997. 24 с.
132. Рафикова Н.Т. Себестоимость сельскохозяйственной продукции : Факторы и методология анализа / Н.Т. Рафикова. М.: Финансы и статистика, 1999.-302 с.
133. Рафикова Н.Т. Влияние специализации производства на себестоимость сельскохозяйственной продукции / Н.Т. Рафикова // АПК: экономика, управление, 1999. № 9. - С. 52-58.
134. Рафикова Н.Т. Совершенствование системы анализа себестоимости продукций / Н.Т. Рафикова // АПК: экономика, управление, 1998.- № 3. -С. 62-68.
135. Рафикова Н.Т. Основы статистики: учебное пособие / Н.Т. Рафикова. -Уфа, 1995.-136 с.
136. Рикардо Д. Начала политической экономии и налогового обложения /Д. Рикардо. М.: Наука, 1955, ч. 1.
137. Рикардо Д. Статьи и речи о денежном обращении в банках, Т. 2.,
138. М.:Госполитиздат, 1995. 392 с. - (Соч. / Под ред. М.И. Смит).
139. Робинсон Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции /Дж. Робинсон ; пер. с англ. М.: Прогресс, 1986. - 367 с.
140. Родионов Г.В. Справочник по молочному скотоводству / Г.В. Родионов. -М.: Агроконсат, 2001.-200 с.
141. Романенко Г. Обеспечить научно-технический прогресс агропромышленного производства / Г. Романенко // АПК: экономика, управление, 2005. -№ З.-С.З-П.
142. Романенков И.Д. Издержки производства в современной экономике И.Д. Романенков. М.: Диалог МТУ, 1998. - 168с.
143. Романов В.В. Эффективность разных типов кормления коров / В.В. Романов//Достижения науки и техники АПК, 1999.-№5.-С. 24-26.
144. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. / Г.В. Савицкая. 4-е изд., испр. и доп. - М.: Новое знание. 2004.-736 с.
145. Светлов М.Н. Математический анализ предельных издержек и цены с использованием модели межотраслевого равновесия /М.Н. Светлов. -М.:МСХА, 1996.-85 с.
146. Светлов Н.М. Поные затраты и цены в сельском хозяйстве / Н.М. Светлов // Известия ТСХА, 2004. вып. 2. - С. 123-131.
147. Свободнн В. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства / В. Свободин, М. Свободина // АПК: экономика, управление, 1999. № 9.
148. Свободин В.А. Интенсификация и эффективность сельского хозяйства / В.А. Свободин // Научно-технический прогресс и эффективность агропромышленного производства: сб. науч. тр. М.: ВНИИЭСХ.-2001.-С. 172180.
149. Свободин В.А. Маржинальный анализ эффективности производства /В. Свободин, М. Свободина // АПК: экономика, управление, 2001. №11.-С. 65-72.
150. Сельское хозяйство в России. 2002: стат. сб. / Госкомстат России.- М., 2002. -397 с.
151. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. 2004: стат. сб. Росстат. М., 2004". - 478 с.
152. Сергеев И.В. Экономика предприятий: учебное пособие / И.В. Сергеев.- 2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика. - 2002. - 304 с.
153. Сергеев С.С. Метод статистических группировок в исследованиях по экономике сельского хозяйства /С.С. Сергеев. М.: МСХА, 1980. - 68 с.
154. Сергеев С.С. Об издержках производства продукции в кохозах // Издержки производства в кохозах / С.С. Сергеев. М.: Сельхозгиз, 1958.-С. 3-63.
155. Сидоренко О.В. Использование статистического моделирования в финансовом анализе / О.В. Сидоренко // Экономический анализ: теория и практика, 2005. № 5. - С. 53-57.
156. Синева Н.И. Теоретические основы исчисления издержек кохозов /Н.И. Синева. -М.: Сельхозгис, 1958.-95 с.
157. Смит А. Исследование о природе и причине богатства народа (отдельные главы) / А. Смит. Петрозаводск: Петроком, 1993. - 320 с.
158. Соболев О.С. Оценка рентабельности производства молока в России /О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. № 8. - С. 46л8.
159. Соболев О.С. Регулятор рентабельности производства молока и зерна в России / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2005. № 5. - С. 53-55.
160. Соколов Я.В. Очерки по истории бухгатерского учёта / Я.В. Соколов.- М.: Финансы и статистика, 1991. Ч 440 с.
161. Струмилин С.Г. Очерки экономической истории России / С.Г.
162. Струмилин. М: Соцэкгиз, 1960. - 220 с.
163. Струмилин С.Г. На плановом фронте 1920-1930 гг. / С.Г. Струмилин. М.: Госполитиздат, 1958. - 530 с.
164. Стукач В. Управление трансакционными издержками в АПК / В. Стукач // АПК: экономика, управление, 2006. № 3.
165. Танифа В.В. Производство молока в пригородной зоне / В.В. Та-нифа, А.А. Второв. -Ярославль: Верх. Вож. кн. изд-во, 1986. 96 с.
166. Ткач В.И. Общенациональный план счетов бухгатерского учёта Франции / В.И. Ткач // Бухгатерский учёт, 1990. № 9. - С. 41Ч45.
167. Ткач В.И. Международная система учёта и отчётности / В.И. Ткач, М.В. Ткач. М.: Финансы и статистика, 1991. - 160 с.
168. Ткач В.И. Управленческий учёт: международный опыт / В.И. Ткач, М.В. Ткач. М.: Финансы и статистика, 1994. - 144 с.
169. Тостых А.А. Управление ресурсами в сельскохозяйственных предприятиях: автореф. дис. канд. эк. наук. Воронеж, 2004. - 21 с.
170. Трофимов А. Реконструкция Ч фактор интенсификации производства молока / А. Трофимов, В. Тимошенко, А. Музыка, А. Коробко // Молочное и мясное скотоводство, 2001. № 2. - С. 8-10.
171. Туган-Барановский М.И. Социальные основы кооперации. 3-е изд. / М.И. Туган-Барановский. - М.: Наука, 1992. - 119 с.
172. Туников Г.М. Теория и практика скотоводства / Г.М. Туников, В.В. Калашников, В.А. Захаров и др.: учеб. пособие для вузов. Рязань, 1996 -212 с.
173. Тяпкин Т.Н. Предложения по совершенствованию учёта затрат иисчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции в условиях самофинансирования ; ответственный за выпуск Н.Т. Тяпкин. М.: ВНИЭСХ, 1989.-40 с.
174. Тяпкин Н.Т. Методы расчёта нормативных затрат на производство сельскохозяйственной продукции / Н.Т. Тяпкин, М.А. Кукина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999. -№4.-С. 17-19.
175. Тяпкин Н.Т. Управление издержками производства // Экономика сельского хозяйства России / Н.Т. Тяпкин, М.А. Кукина, 1998. № 5. - С. 18.
176. Ушачёв И. Состояние и перспективы развития кооперативных форм управления в АПК России / И. Ушачёв // АПК: экономика, управление, 2002.-№ Ю.-С. 21-31.
177. Фабричное A.M. Издержки производства и себестоимость в сельском хозяйстве (Методологический аспект) / A.M. Фабричное. М.: Экономика, 1979.-216 с.
178. Фабричное A.M. К теории себестоимости сельскохозяйственной продукции/ A.M. Фабричное. Ч М.: Экономика, 1971.-96 с.
179. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / Р.А. Фатхутдинов. М.: Из-дательско-книготорговый центр Маркетинг, 2002. - 892 с.
180. Филатов А.И. Современные технологии составления и решения моделей / А.И. Филатов, E.JI. Матвеенко М.: ВЗО-Сервис, МСХА, 2000,28 с.
181. Фнцев А.И. Влияние уровня молочной продуктивности на экономику отрасли молочного скотоводства / А.И. Фицев, Н.Г. Григорьев, А.П.
182. Гаганов //Кормопроизводство, 2004. № 5. - С. 2-5.
183. Фридмен М. Анализ полезности при выборе среди альтернатив, предполагающих риск / М. Фридмен, Л.Дж. Сэвидж // Теория потребительского поведения и спроса. Вехи экономической мысли. Вып. 1. - СПб: Экономическая школа, 1993. - 215 с.
184. Ханин Г.И. Альтернативная оценка рентабельности сельского хозяйства России в 2001 году / Г.И. Ханин, Д.А. Фомин // Вопросы статистики, 2004.-№2.-С. 38-43.
185. Цеддиес Ю. Экономика сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие / Ю. Цеддиес, Э. Райш, А.А. Угаров. М.: Изд-во МСХА, 1999. - 400 с.
186. Чагина Е.Л. Показатели эффективности использования кормов в молочном животноводстве / Е.Л.Чагина // Кормопроизводство, 2005. № 3.-С.2-3.
187. Чаянов А.В. Оптимальные размеры сельскохозяйственных предприятий / А.В. Чаянов. 3-е издание. - М.: Новая деревня, 1989.
188. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации / А.В. Чаянов. М.: Наука, 1991. - 456 с.
189. Чемберлин Э.Х. Теория монополистической конкуренции (Реори-ентация теории стоимости) / Э.Х. Чемберлин; пер. с англ. М.: Экономика, 1996.-351 с.
190. Чинаров Ю.И. Организационно-экономическое обеспечение развития животноводства в рыночных условиях / Ю.И. Чинаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2005. №3.-С. 2223.
191. Чинаров И. Пути эффективного ведения молочного скотоводства в рыночных условиях / И. Чинаров, С. Погодаев // Молочное и мясное скотоводство, 2005. № 2. - С. 8-10.
192. Шайкин В.В. Сельскохозяйственные рынки /В.В. Шайкин, Р.Г.
193. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др.- М.: Колос, 2001. 264 с.
194. Шамин В.Г. Краткая информация о состоянии экономического развития России и Ярославской области /В.Г. Шамин. Ярославль: ЯГСХА, 2003.-72 с.
195. Шафронов А. Эффективность производства и факторы её роста / А. Шафронов // АПК: экономика, управление, 2003. № 4. - С. 52-58.
196. Шибаева А.А. Издержки производства на интегрированных предприятиях молочно-продуктового подкомплекса: дис. канд. эк. наук.- М., 2002.-199 с.
197. Шичкин Г. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации / Г. Шичкин // Молочное и мясное скотоводство, 2002. № 2. - С. 2-13.
198. Шульце Э. Факторы, влияющие на рентабельность российских сельхозпредприятий / Э. Шульце, П. Тилак, С. Герасин // АПК: экономика, управление, 2002. № 8. - С. 36-43.
199. Шумпетер И. Теория экономического развития / И. Шумпетер. -М.: Прогресс, 1982.
200. Юдин В.Е. Производство и оплата молока в зависимости от показателей качества: опыт Ленинградской области / В.Е. Юдин // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий, 2002. № 8. - С. 11-12.
201. Ядгаров Я.С. История экономических учений: учебник для вузов. 2-ое изд. / Я.С. Ядгаров. М.: ИНФРА-М, 1997.
202. Яковлев В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства/ В.Б. Яковлев, Г.И. Корнев. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.
203. Ярмоленко В.П. О классификации издержек производства / В.П. Ярмоленко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1991. № 3. - С. 44.
204. Яроцкая Е.В. Методики калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства / Е.В Яроцкая // Финансовое оздоровлениепредприятий АПК: Труды НАЭКОР. Вып.5., Т. 2. М.: Изд-во МСХА, 2001.396 с.
205. Ястер К. Экономический предел продуктивности молочных коров /К. Ястер // АПК: Экономика и управление, 2003. № 3. - С. 64-68.
Похожие диссертации
- Развитие экономических взаимоотношений между партнерами в региональном молочнопродуктовом подкомплексе
- Развитие экономических отношений предприятий и организаций молочнопродуктового подкомплекса
- Совершенствование управления молочнопродуктовым подкомплексом АПК в условиях рынка
- Молочнопродуктовый подкомплекс региона (теория, методология, практика)
- Управление молочнопродуктовым подкомплексом АПК: теория, методология и практика