Теоретико-методические основы производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Грицук, Наталья Васильевна |
| Место защиты | Йошкар-Ола |
| Год | 2010 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.12 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Теоретико-методические основы производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности"
На правах рукописи
ГРИЦУК Наталья Васильевна
ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО НОРМАТИВНОГО УЧЕТА В ОРГАНИЗАЦИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Специальность 08.00.12 - Бухгатерский учет, статистика
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Йошкар-Ола - 2010
003490425
Работа выпонена на кафедре бухгатерского учета и аудита ГОУ ВПО "Марийский государственный технический университет"
Научный руководитель - д-р экон. наук, профессор
Миронова Ольга Алексеевна
Официальные оппоненты - д-р экон. наук, профессор
Бороненкова Светлана Ароновна - канд. экон. наук, доцент Лапшин Павел Валентинович
Ведущая организация - ГОУ ВПО "Нижегородский коммерческий
Защита состоится 20 февраля 2010 года в II00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 212.115.05 при ГОУ ВПО "Марийский государственный технический университет" по адресу: 424006, Йошкар-Ола, Панфилова, 17 Марийский государственный технический университет, корпус 3, ауд.316.
Юридический и почтовый адрес университета: 424000, г. Йошкар-Ола, пл. Ленина, 3.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО "Марийский государственный технический университет".
Сведения о защите и автореферат диссертации размещены на официальном сайте ГОУ ВПО "Марийский государственный технический университет" Ссыка на домен более не работаетp>
Автореферат разослан 20 января 2010 года
институт
Ученый секретарь диссертационного совета, канд. экон. наук, доцент
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность исследования. В условиях рыночной экономики, подверженной кризисным явлениям, приводящим к спаду производства, все больше внимания уделяется научным проблемам развития производственного учета. Понимаемый как часть системы управленческого учета, производственный учет имеет свое целевое значение и специфику, определяемую условиями, технологией и организацией производства конкретного предприятия. Многопрофиль-ность производственных организаций, их разная отраслевая направленность, рассматриваемые как факторы, влияющие на организацию производственного учета, обуславливают его учетную политику, цель, задачи, ориентированность на выпонение производственных программ предприятия, использование нового методического инструментария.
Отсутствие в российском учете стандартов, определяющих основные направления и методы управленческого, а также производственного учета, усугубляет сложность его организации в современных условиях. Использование элементов нормирования, бюджетирования, организации учета заграт по центрам, выделение центров ответственности, прибыли и т.д. - является практикой применения локальных, как правило, индивидуальных мер, избираемых менеджментом производственных предприятий. Исторический опыт использования нормативного метода учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции мало используется в российском учете в классическом его виде. Между тем, именно этот метод в большей степени привязан к эффективно организованному нормативному хозяйству на предприятии. Само производство, ориентированное на использование норм и нормативов, во второй половине прошлого столетия, характеризовалось хорошо развитой системой хозяйственного расчета и самофинансирования. Думается, что положительные стороны этого опыта незаслуженно забыты в современном производственном учете. На их основе, на наш взгляд, следует развивать современный методический аппарат российского производственного учета.
Не дает, по нашему мнению, дожного эффекта использование зарубежных методов: стандарт-кост, директ-костинг, таргст-костинг, АВС-метода и других, без адаптации их к организационно-технологической системе российских иро-
изводственных предприятий. Проблематичной является практика соединения перечисленных методов учета с нормативным хозяйством предприятий. Поэтому вопросы методического обеспечения производственного нормативного учета являются особенно актуальными. Именно этот подход определяет каждому производственному предприятию политику экономии ресурсов, эффективность использования производственной базы, политику цен на готовую продукцию и
Производство продукции пищевой промышленности выделено нами для целей настоящего исследования как значимая, стратегическая задача, изучение которой с позиции организации и методической разработки производственного нормативного учета является весьма важным в условиях финансового кризиса экономики. Пищевая промышленность и сопряженные с ней отрасли, занимающиеся производством продуктов питания, играют важную роль в политической и социальных сферах управления государством, его субъектами и регионами.
Предприятия пищевой промышленности Кировской области, количество которых имеет тенденцию к снижению в последнем десятилетии, нуждаются в развитии методического обеспечения такого производственного учета, который, отражая специфику конкретного предприятия, позволил бы на основе новых научных подходов и современного инструментария учета затрат, нормирования ресурсов, использования бюджетов для контроля за материальными и производственными ресурсами, организовать принципиально новую систему учета и информационного обеспечения управления производством.
В этой связи тема исследования рассматривается нами как актуальная и своевременная.
Степень разработанности проблемы. Историческое развитие производственного учета берет свое начало с классических теорий кругооборота капитала, а также классических трудов видных ученых: А.Маршала, Л.Смита, Д.Рикардо. Дж.Кейнса, Дж.Миля, К.Маркса. За основу исследования приняты классические экономические теории, посвященные теориям товарного моделирования, рассматривающим различные технические условия производства; жизнеспособности производимого продукта; экономического анализа производства и производственных затрат.
Зарубежные авторы А.Апчсрч, К.Друри, работы которых стали классическими в области методики производственного учета, развиты и адаптированы российским экономистом И.Аверчевым для практики отечественного управления производством.
Заслуживают особого признания в части разработки отдельных методических вопросов управленческого учета, контроля и анализа работы отечественных ученых: М.И.Баканова, П.С.Безруких, С.А.Бороненковой, М.А.Вахрушиной, Н.Д.Врублевского, К.М.Гарифулина, В.Б.Ивашкевича, А.М.Кашаева, Г.С.Клычовой, М.И.Кутера, А.Ш.Маргулиса, М.В.Мельник,
Е.А.Мизиковского, О.А.Мироновой, П.П.Новиченко, В.Н.Нестерова,
B.Ф.Палия, В.И.Петровой, В.Л.Поздеева, Л.В.Поповой, Т.М.Садыковой,
C.С.Сатубадина, Я.В.Соколова, А.Е.Суглобова, В.П.Фомина, А.Д.Шеремега и других. Значительное внимание авторы уделяют вопросам методики и организации управленческого учета, классификации затрат на производство, методам калькулирования себестоимости продукции, элементам нормирования и бюджетирования.
Несмотря на обилие экономической литературы в области управленческого учета, в отечественной науке до настоящего времени нет единства взглядов ученых на "производственный учет" как на самостоятельный вид учета, необходимый российским производственным предприятиям для обеспечения стабильного роста производства.
Цель и задачи диссертационного исследования. Целью исследования является решение комплекса теоретических и методических вопросов развития производственного нормативного учета, а также разработка методических подходов к формированию учетно-аналитического обеспечения управления процессом производства на предприятиях пищевой промышленности.
В рамках поставленной цели выделены следующие задачи исследования:
- обосновать теоретические основы производственного учета и доказать необходимость его развития на предприятиях пищевой промышленности;
- выявить и раскрыть методологические особенности формирования учетной информации о производственном процессе;
- обосновать систему принципов организации производственного нормативного учета;
- выявить взаимосвязь производственного учета с нормированием затрат на предприятиях пищевой промышленности;
- уточнить организационные основы бюджетирования применительно к производственному учету в организациях пищевой промышленности;
- раскрыть механизм распределения затрат по центрам ответственности в организациях пищевой промышленности;
- разработать методику бюджетирования производственных затрат с элементами нормативного учета.
Область исследований. Содержание работы отвечает обозначенным в паспорте специальностей ВАК области исследования "Бухгатерский учет и экономический анализ": п. 1.1. "Исходные парадигмы, базовые концепции, основополагающие принципы, постулаты и правила бухгатерского учета", п. 1.8. "Бухгатерский учет в организациях различных организационно-правовых форм и отраслей", п. 1.9. "Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости, методы ее статистического анализа", п. 1.12. "Инвестиционный, финансовый и управленческий анализ".
Предметом исследования. Предметом исследования являются теоретиче-
схие и методологические проблемы управленческого и производственного учета и анализа, зарубежные и отечественные стандарты финансового и управленческого учета.
Объект исследования. Объектами исследования является финансово-хозяйственная и производственная деятельность предприятий пищевой промышленности Кировской области, их системы производственного учета, внутреннего контроля и методы формирования информации о процессе производства.
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической основой исследования послужили теории кругооборота капитала, теории производства, изложенные в трудах российских и зарубежных ученых в области экономической теории, управленческого и производственного учета, внутреннего контроля и анализа производства, позволившие в результате систематизации основных идей обосновать методическое и организационное обеспечение производственного нормативного учета. Методологической основой работы послужила концепция нормативного учетно-аналитического обеспечения управления процессом производства.
В процессе исследования применяся научный аппарат экономической теории, теории бухгатерского учета, управленческого учета и управленческого анализа, внутреннего контроля и отчетности.
Научная новизна исследования заключается в теоретическом обосновании и методическом решении проблемы развития производственного нормативного учета на предприятиях пищевой промышленности, направленного на повышение информативности управленческих решений.
В работе получены и выносятся на защиту следующие основные научные результаты:
- дано обоснование теоретических основ, концепций производственного учета, на основе которого доказана необходимость эффективной организации и развития самостоятельных систем производственного учета на предприятиях пищевой промышленности;
- выявлены методологические особенности формирования учетной информации о производственном процессе, обусловленные спецификой производства, технологией и организацией пищевой промышленности;
- обоснована и уточнена система принципов организации производственного нормативного учета;
- раскрыта взаимосвязь производственного учета с нормированием затрат и выявлены методические особенности использования элементов нормативного учета в организациях пищевой промышленности;
- раскрыто и уточнено содержание организационных основ бюджетирования применительно к производственному учету в организациях пищевой промышленности;
- разработан механизм распределения затрат по центрам ответственности в организациях пищевой промышленности;
- разработана методика бюджетирования производственных затрат с элементами нормативного учета.
Практическая значимость исследования заключается в том, что выводы и предложения, полученные в результате выпоненного исследования, могут быть использованы предприятиями пищевой промышленности при организации систем производственного нормативного учета. Практические разработки, содержащиеся в диссертации, могут быть использованы в практике работы производственных предприятий других отраслей промышленности.
Апробация результатов работы. Основные положения диссертации докладывались на всероссийских научно - практических конференциях в г. Кирове (2004, 2005), межвузовских научно - практических конференциях в г. Кирове (2006,2008), г. Кирове - Чепецке (2007).
Рекомендации по внедрению методики производственного нормативного учета приняты в ряде предприятий пищевой промышленности Кировской области: ОАО Кировский хладокомбинат, Лальский маслодельный завод (Кировская область), Лузский хлебокомбинат МУП (г. Луза, Кировской области).
Публикации. Основные положения диссертации отражены в 9 печатных работах общим объемом 4,51 печ. листа, в том числе опубликовано в изданиях, рекомендованных ВАК, две статьи.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, приложений и имеет следующую структуру:
Введение
1. Теоретические основы производственного нормативного учета
1.1. Сущность производственного учета и его роль в формировании нпформациошюго обеспечения управления производством в организациях пищевой промышленности
1.2. Методологические особенности формирования учетной информации о производственном процсосе
1.3. Принципы организации производственного нормативного учета в пищевой промышленности
2. Методика и организация производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности
2.1. Взаимосвязь и методическая обусловленность формирования зазрат и их нормирования в производственном нормативном учете
2.2. Организационные основы бюджетирования
3. Бюджетирование в системе производственного нормативного учета
3.1. Распределение затрат по центрам ответственности в организациях пищевой промышленности
3.2. Процесс бюджетирования производственных затрат и контроль за испонением норм Заключение
Список использованной литературы Приложения
ОСНОВНЫЕ ИДЕИ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИИ, ВЫНОСИМЫЕ ПА ЗАЩИТУ
_ Во введении обоснованы актуальность, цель и задачи, определены методика, предмет, метод и объекты исследования.
В первой главе "Теоретические основы производственного нормативного учета" дано обоснование теоретических основ, концепции производственного учета, доказана необходимость развития самостоятельных систем производственного учета на предприятиях.
Понятие "производство", имеющее многогранную характеристику, тесно связано с понятиями "производственный процесс" и "производственная программа". Производственный процесс оказывает определяющее влияние на выбор оптимальной организационной структуры производственного предприятия. От производственной программы зависит конкретизация задач, решаемых специалистами и руководителями производственного предприятия, в том числе -изыскание ресурсов, необходимых для осуществления производственного процесса.
Исторически основными факторами производства выделялись: труд, земля и капитал. Множество классических трудов видных ученых посвящено содержанию факторов производства и его развитию, что выразилось в различных производственных теориях: Уильяма Петти (1623-1687), Ричарда Кан-тильона (1697-1734), Франсуа Кенэ (1694-1774), Анн Робер Жака Тюрго (1727-1781), Адама Смита (1723-1790), Давида Рикардо (1772-1823), Карла Маркса (1818-1883), Леона Вальраса (1834-1910), Альфреда Маршала (18421924) и других.
Среди теорий производства особое место занимают: теории свободной конкуренции и догосрочных состояний; теории английской классической школы о промышленном обществе, богатстве народов, цене товара и налогообложении; теории К.Маркса о капитале, стоимости и распределении; неоклассические теории догосрочного анализа.
Выпоненный анализ отдельных положений классический теории, способствующий глубокому пониманию взаимосвязи основных факторов производства и экономического развития предприятий позволил охарактеризовать производственный процесс в организациях пищевой промышленности, являющихся объектами исследования.
В 2007 году пищевая промышленность России по данным Росстата включала около 25 отраслей, отличающихся многообразием производственных процессов (таблице 1).
Таблица 1. Динамика количества предприятий пищевой промышленности по основным отраслям, тыс. ед.
Подотрасль пищевой промышленности 2001г. 2002г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. Динамика 2007 г. к 2001 г., %
Всего, по пищевой промышленности 13902 25392 24749 24141 22085 23305 24152 173.7
Сахарная 165 138 121 127 117 114 102 61,8
Хлебопекарная 4002 6474 6065 5529 5025 5243 5233 130,75
Кондитерская л00 1522 1364 1400 1362 1535 1541 192,6
Макаронная 148 518 541 548 442 518 476 вЗ раза
Масложировая 585 Ю60 1103 1170 1018 1094 1098 187,6
Спиртовая 108 201 212 233 182 181 201 186,1
Ликероводочная 171 655 660 684 536 571 534 В Зраза
Винодельческая 245 439 ИТ 430 384 413 388 1583
Пивоварещкя 361 636 622 586 501 515 521 1443
Безакогольная 375 1191 1352 1481 1376 1464 ' 1395 в Зраза
Крахмаяоюточная 79 75 76 83 64 СО 44 453
Плодоовощная 541 747 717 728 627 722 729 134,75
Пищеконценграшая 111 303 360 342 351 376 376 в 3 раза
Мясная 1963 3613 3455 3205 3041 3117 3121 158,9
Молочная 2054 3072 2963 2834 2665 2705 2712 132,03
Рыбная 1611 3672 3687 3633 3377 3514 3421 в 2 раза
Мукомольно-крупяная 605 1824 1819 2330 2075 2086 1852 в Зраза
Комбикормовая 403 521 492 595 521 510 498 123,5
Отрасль в 2007 году объединяла более 24,1 тыс. организаций, без учета малых. Общими чертами для всех пищевых производств являются:
- высокая степень непрерывности процесса, обусловленная необходимостью быстрой и своевременной переработкой сырья, преобладанием в технологии биохимических процессов обработки предметов труда;
- тесная связь между отдельными составными частями процесса;
- невозможность или ограниченная возможность создания промежуточных запасов незавершенного производства;
- четкая, сравнительно небольшая постадийная расчлененность процесса;
для подавляющего большинства пищевых отраслей сравнительно небольшая продожительность производственного цикла.
Пищевая промышленность Кировской области представлена следующими подотраслями: хлебопекарная, кондитерская, макаронная, масложировая, парфюмерно-косметическая, спиртовая, ликероводочная, пивоваренная, производство безакогольных напитков, плодоовощная, производство пищевых концентратов, мясная, маслосыродельная и молочная, рыбная (таблица 2).
Годы 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 1_ 2006 г. 2007 г.
пищевая 4256.3 5224,9 6000,7 6802,4 7994,1 8433,5 9294,6
пищевкусовая 2004 2215,3 2569,1 2681,6 31473 3346,1 3566,6
хлебопекарная 1026 1009,9 1009,6 1042,3 1102,1 1136,1 1203,6
кондитерская 87,9 93,4 74,6 123,8 143,9 132,7 139,9
макаронная 32,4 40,1 69,4 23,9 15 14,3 15,7
масложировая 276,2 347,3 417,5 485,3 651,2 694,8 723,3
парфюмерно-косметическая 1,6 1,8 4,4 1,8 3,5 3,9 4,6
спиртовая 89,5 126 250,8 8,1 38,2 35,6 30,8
ликероводочная ЗЗОД 386,9 4453 664,7 846,9 965,5 1065,8
пивоваренная 120,3 176 239,4 257,5 267,1 277 283,4
производство безакогольных нашггков 22,8 14,4 28,9 44,3 25,4 20,6 26,8
плодоовощная 15,6 17,8 20,1 14,4 43 56 62,1
производство пищевых концентратов 1,6 1,8 9,1 15,4 11,1 9,6 10,6
мясная и молочная 2233,4 2984,8 3409,УП 4090,5 4829,3 5070 5711,2
мясная 838,6 1192,9 1454,3 1755,4 1974,3 2106,2 2450
маслосыродепьная и молочная 1394,8 1791,9 1955,4 2335 2855 2963,8 3261,2
рыбная 18,8 24,7 21,9 30,4 17,5 17,4 16,8
На начало 2008 года в Кировской области функционировало 394 организаций пищевой промышленности, из которых наибольшую долю занимали предприятия хлебопекарной и мясной промышленности (таблице 3).
Таблица 3. Число действующих организаций по отраслям
Годы 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г.
хлебопекарная 196 187 206 184 173 170 170
спиртовая 2 1 2 - - - -
ликероводочная 5 5 7 10 8 7 7
мяслая 159 144 145 149 ,_ 140 142 143
маслосыродельная и молочная 74 75 72 73 74 74 74
Наметившийся до 2008 года в отрасли рост объемов производства организаций пищевой промышленности был обусловлен благоприятной конъюнктурой. Однако до настоящего времени в большинстве организаций отрасли не решен целый ряд проблем, связанных с управлением производственных процессов. Основными причинами неудовлетворительной работы являются недостаток оборотных средств и инвестирования, необеспеченность предприятий качественным сырьем и его высокая стоимость, постоянное повышение цен на энергоносители, транспортные услуги, неурегулированность вопросов платежей и взаимозадоженности между поставщиками сырья, переработчиками и торговыми организациями. Все это приводит к высоким затратам на единицу выработанной продукции, снижает конкурентоспособность отечественных продуктов питания перед импортными.
Для достижения поставленных целей предприятие дожно организовывать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические, админист-
ративные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и её безопасность. Повышение эффективности работы предприятий пищевой промышленности основывается на общих для всей экономики принципах - достижении высоких результатов при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов.
Эффект в процессе оптимизации затрат, экономии производственных издержек и достижении лучшего финансового результата может быть получен в условиях использования норм и нормативов, учитывающих дожным образом особенности специфики производства. Данное положение принято в настоящем исследовании в качестве основного аргумента для рассмотрения производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности.
В диссертации выявлены методологические особенности формирования учетной информации о производственном процессе, обусловленные спецификой производства, технологией и организацией пищевой промышленности.
Методологические особенности формирования учетной информации о процессе производства связаны: во-первых, с основными положениями теории производственного и нормативного учета, имеющими отношение к реализации конкретных учетных задач; во-вторых, с критериями классификации объектов учета и учетной информации, являющейся обеспечением управления этими объектами; в-третьих, с выбором учетной политики и применением основных принципов производственного учета.
Анализ отечественной и зарубежной литературы по применению методов производственного (управленческого учета) позволил сделать выводы об использовании основных принципов производственного нормативного учета применительно к организациям пищевой промышленности и определить структуру самостоятельной учетной политики.
Предложено в учетную политику для производственного нормативного учета включить четыре раздела: 1 - организационный," 2 Ч нормативно-технический; 3 - методический; 4 - требования к раскрытию информации в системе внутренней производственной отчетности, содержание которых рассмотрено в диссертации.
Агоритм формирования предлагаемой учетной политики может включать следующие этапы:
1 этап - оценка и предварительный анализ системы показателей, отражаемых во внутренней производственной отчетности предприятия.
2 этап - определение стратегических приоритетов и нормирования ресурсов для выпонения программы производства и программы развития предприятия.
3 этап - разработка разделов учетной политики специалистами служб управления и производственной бухгатерией предприятия.
4 этап - согласование проектов учетной политики производственного нормативного учета и выделение ее испонителей.
5 этап - документальное оформление учетной политики.
6 этап - утверждение учетной политики.
7 этап - доведение до испонителей и текущий контроль ее испонения в процессе производственной деятельности.
8 этап - корректировка положений учетной политики, ее пересмотр в случае
необходимости.
Каждый из перечисленных этапов формирования и использования учетной политики в системе производственного нормативного учета будет иметь свою специфику в зависимости от отраслевой принадлежности производственного предприятия, технологии и организации процесса производства, ассортимента выпускаемой основной продукции, особенностей формирования нормативного хозяйства и условий его применения.
Историческая характеристика использования в России нормативного метода и анализ работ И.А.Басманова, Э.К. Гильде. А.А.Додонова, А.Ш.Моргулиса, Н.Г.Чумаченко, М.А.Вахрушиной, В.Б.Ивашкевича, и других позволили сделать вывод о том, что классическая модель нормативного метода учета затрат в организациях пищевой промышленности фактически не применялась, поскольку выделение норм и расчет их отклонений в конце месяца не приводил к эффективности принимаемых управленческих решений, нормы расхода сырья и материалов завышались, трудоемкость производства изделий не отвечала новым технологиям, что мешало мобилизации внутренних резервов хозяйства, препятствовало рациональному и эффективному использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов и ослабляло контроль над уровнем расходов.
Реализация традиционных функций управления производственной себестоимостью продукции пищевой промышленности: прогнозирование и планирование себестоимости, учет затрат и калькулирование, анализ себестоимости, регулирование ее уровня, - требует соблюдения принципов производственного нормативного учета, характеристика которых приведена в работе. Выделены общие принципы:
- первый принцип - затраты дожны быть приближены к местам их возникновения, каждый вид затрат дожен быть исчислен по тому центру, в котором он возникает. В основе отношения между продукцией и затратами лежит деление затрат на прямые и косвенные, а также подразделение предприятия на центры затрат. Это положение вытекает из принципа учета "причинности" или "сопоставления затрат и доходов";
- второй принцип также базируется на принципе учета "причинности". В себестоимость не дожны включаться неосуществленные расходы.
- третий пршщип - отход от бухгатерского консерватизма. В бухгатерском учете при составлении баланса соблюдается принцип "консерватизма". Исходя из данного принципа, материалы на складе могут оцениваться по меньшей величине на основе сравнения фактической заготовительной себестоимости и рыночной цены. В рамках производственного учета этот принцип не используют, поскольку управление предприятием может получить неправильную информацию, что отрицательно повлияет на принятие соответствующих решений;
- четвертый принцип Ч в производственные затраты нельзя включать потери сверх норм;
- пятый принцип - в затраты отчетных периодов не включаются затраты прошлых отчетных периодов. В случае несоблюдения указанного принципа данные о затратах не будут отражать реальной величины себестоимости про-
дукции отчетного периода, что не позволит осуществлять оперативный контроль за затратами и соблюдением норм.
Общие принципы в диссертации допонены следующими специфическими принципами производственного учета: принципом поноты отражения, принципом экономичности, принципом объективности, принципом происхождения, принципом пропорциональноеЩ, принципом отнесения затрат на единицу мощности оборудования, принципом покрытия затрат, принципом непрерывности, принципом усредненности данных, принципом достаточной точности, принципом актуальности.
Важным моментом является соблюдение принципа - условия рационального использования сырья. Поэтому предприятиями, имеющими большой производственный потенциал, реализуется политика безотходной технологии с максимальным использованием сырьевых ресурсов. В этой связи в системе производственного нормативного учета организаций пищевой промышленности на формируемые затраты оказывают влияние отраслевые особенности
Характер потребляемого сырья, способ получения готовой продукции, сложность производства, длительность производственного цикла, характер технологии сказываются на формировании нормативного хозяйства, используемого в каждой организации пищевой промышленности. Для упорядочения использования элементов нормативного учета в работе предложен внутренний стандарт, ориентированный на систему менеджмента качества и реализацию функций управления производством.
Во второй главе "Методика и организации производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности" раскрыта взаимосвязь производственного учета с нормированием затрат и выявлены методические особенности использования элементов нормативного учета в организациях пищевой промышленности.
Проведенный анализ в исследуемых организациях пищевой промышленности по элементам и статьям затрат позволил сделать вывод, что наибольший удельный вес занимают материальные затраты (таблица 4).
Таблица 4. Затраты на производство по основным экономическим элементам (% к итогу всех затрат на производство)
Промышленность или производства Материальные Трудовые Амортизационные Прочие Всего
затраты затраты отчисления затраты затрат
Сахарная 94,7 4,8 3,5 0,5 100
Масложировая 97,5 1,9 0,9 0,6 100
Спиртовая 94,4 4,5 3,2 1,1 100
Консервная 88,1 10,1 2,4 1,8 100
Хлебопекарная 88,7 10,0 1,6 1,3 JMZJ
Пивоваренная 79,8 16,6 5,9 3,6 100
Кондитерская 95,9 3,6 0,6 0,5 100
Пищевкусовая 97,2 2,0 0,6 0.8 100
Ликероводочная 92,8 5,8 1,6 1,4 100
Макаронная 93,8 5,7 0,7 0,5 100
винодельческая 94,9 3,9 2,5 1,2 100
Сырье традиционно относится к нормируемым оборотным средствам. Уточним, что к нормируемым относятся те элементы оборотных средств, минимальные запасы которых могут быть рассчитаны с достаточной степенью точности, к ненормированным - оборотные средства, минимальные запасы которых бывает сложно определить. Поэтому сырье, используемое в процессе переработки, безусловно, относится к нормируемым оборотным средствам.
В процессе нормирования запасов сырья используются разные способы: метод прямого счета, статистико-аналитический метод и метод коэффициентов. Использование названных методов при подготовке оперативных бюджетов нормируемых запасов сырья в организациях пищевой промышленности (рисунок 1) способствует разработке эффективной системы норм и нормативов.
Рис. 1. Этапы подготовки оперативных бюджетов нормируемых запасов сырья и материалов
В работе даны предложения по применению плановых норм расхода сырья и материалов, нормативов использования оборудования, машин, механизмов, по своевременном учету изменений норм и оформлении извещений об изменении норм и разработке нормативных калькуляций, которые являются основой для бюджет-отчетов - производственных затрат. Для выявления отклонений фактических затрат от норм необходим классификатор причин отклонений, разработанный по всем стадиям производственного процесса. Это позволит управлять нормированием запасов и корректировать их использование в процессе производства.
В диссертации раскрыто и уточнено содержание организационных основ бюджетирования применительно к производственному учету в организациях пищевой промышленности.
Изучение проблем бюджетирования в организациях промышленной отрасли позволило выявить его особенности, связанные с использованием метода управ-
ления по отклонениям.
Путем составления бюджетов согласуется деятельность различных подразделений предприятия. На практике возможны ситуации, когда планы и отчеты подразделений в совокупности не стыкуются в соответствии с производственными программами предприятия. Поэтому бюджетирование призвано также разрешать противоречия между подразделениями на выгодной для предприятия основе. Качественно составленный бюджет обеспечивает координацию различных направлений деятельности предприятия и согласованность работы всех его подразделений. Бюджетирование возможно только при четко организованной системе передачи информации между подразделениями предприятия. Каждый сотрудник, отвечающий за определенную строку частного бюджета, дожен понимать свою роль в формировании бюджета предприятия в целом.
Сравнивая фактические результаты с плановыми и нормативными данными бюджетов, можно установить, какие расходы значительно отличаются от плановых и требуют тщательного анализа. Изучаются причины отклонений, неэффективности, затем принимаются решения, обеспечивающие исправление ситуации.
Поная схема бюджетирования организации может включать все основные операционные бюджеты: продаж, производства (переработки), производственных запасов, прямых затрат на сырье и материалы, прямых затрат на оплату труда, общепроизводственных расходов, коммерческих и общехозяйственных расходов.
Бюджеты верхнего уровня могут при необходимости детализироваться на частные бюджеты: по подразделениям, цехам, направлениям деятельности. Для предприятий пищевой промышленности не следует вводить чрезмерную детализацию. Данные бюджета дожны обеспечивать принятие решений, существенно влияющих на развитие производственной деятельности организации и ее финансовое благополучие. Исключение можно сделать для операционных бюджетов затрат, связанных с процессом производства основных (важнейших) видов продукции. В этом случае бюджеты могут детализироваться до стадий процесса производства, отдельных операционных циклов. Пооперационные бюджеты наилучшим образом способствуют повышению эффективности использования сырья и материалов в производстве продукции пищевой промышленности.
В третьей главе "Бюджетирование в системе производственного нормативного учета" разработан механизм распределения затрат по центрам ответственности в организациях пищевой промышленности, разработана методика бюджетирования производственных затрат с элелентами нормативного учета.
Для исследуемого предприятия ОАО "Кировский хладокомбинат" разработана структура центров ответственности и дана их характеристика (табл. 5).
Вид ЦО Функциональность ЦО Иерархия подчиненности Направленность распределения затрат База распределении
Цех мороженого Обеспечение выпуска готовой продукции по планам и графикам Х заместитель директора по производству; Х начальник цеха; Х старший мастер; Х бригадир; Х рабочий. Затраты списываются в поном объеме па производство мороженого -
Компрес прес-сориый цех Поддержание необходимого температурного режима в камерах складского хозяйства и обеспечение холодом цеха мороженого и технологического цеха Х технический директор; Х начальник цеха; Х старший мастер; Х бригадир; Х рабочий. Затраты распределяются между технологическим цехом и производством мороженого (цехом мороженого) Объем выработанного холода
Технологический цех Обеспечение приемки грузов поступающей продукции, ее охлаждение, замораживание, хранение и выдача Погрузка-разгрузка железнодорожного и автомобильного транспорта. Х коммерческий директор; Х начальник цеха; Х старший мастер; Х бригадир; Х рабочий. Затраты распределяются между затратами по предоставлению услуг по аренде и затратами по храпению готовой продукции Условная емкость камер
Транспортный участок Организация бесперебойного транспортного обслуживания подразделений предприятия. Х технический директор; Х начальник участка; Х старший мастер; Х бригадир; Х рабочий. Затраты распределяются между затратами по производству, хранению мороженого и оказываемых услуг по аренде Выручка, полученная от каждого вида деятельности
Отдел главного механика Обеспечение технической эксплуатации технологического, весового хозяйства и остального оборудования КХК. Осуществление технического надзора за эксплуатацией оборудования. Снабжение энергии, водой, паром и газом. Х технический директор; Х главный механик; Х старший мастер; Х бригадир; Х рабочий. Затраты распределяются между затратами по производству мороженого, оказываемых услуг по аренде Выручка, полученная от каждого вида деятельности
Коммерческая служба Разработка и осуществление маркетинговой политики. Организация сбыта продукции. Х коммерческий директор; Х зам. по снабжению; Х менеджер по снабжению; Х кладовщик; Х диспетчер. Коммерческие затраты не распределяются, а относятся на счет Продажи -
Выделенные центры ответственности легли в основу для определения структуры бюджетной модели, главным элементом которой выделен бюджет производства. Определена взаимосвязь бюджетов производства и бюджетов затрат для применения элементов нормативного учета.
Методика производственного нормативного учета затрат с использованием элементов бюджетирования (бюджет-отчетов), реализованная в ОАО "Кировский хладокомбинат" является основой для формирования внутренней производственной отчетности. В работе предложена структура формата такой отчетности для организаций пищевой промышленности, отражена ее взаимосвязь с основными разделами производственной программы.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Статьи, опубликованные в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК
1. Грицук Н.В. Теоретические основы производственного учета в организациях пищевой промышленности [Текст] / Н.В .Грицук // Журнал "Экономические науки". - 2009. - № 12(61). - 0,7 печ. л.
2. Грицук Н.В. Принципы организации производственного нормативного учета в пищевой промышленности [Текст] / Н.В.Грицук // Вестник университета (Государственный университет управления). - 2009. - N
Материалы научно-практических конференций и статьи, опубликованные в сборниках научных трудов
3. Грицук Н.В. Бухгатерский управленческий учет как информационная система учета [Текст] / Н.В.Грицук // Научный вестник Кировского филиала Московского гуманитарно-экономического института. № 9. Том II. - Киров: МГЭИ, 2001. - С. 60 - 61. - 0,2 печ. л.
4. Грицук Н.В. Понятие, структура и содержание информационно - нормативной базы [Текст] / Н.В.Грицук // Актуальные проблемы гуманитарных и экономических наук: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Киров: Изд-во Кировского филиала МГЭИ, 2004. - С. 76-77. - 0,12 печ. л.
5. Грицук Н.В. Совершенствование принимаемых решений на основе использования нормативно-справочной информации [Текст] / Н.В.Грицук // Актуальные проблемы гуманитарных и экономических наук: Материалы Всероссийской научно-практической конференции: В 2т. Т. 1. - Киров: Изд-во Кировского филиала МГЭИ, 2005. - С. 210 -212. - 0,2 печ. л.
6. Грицук Н.В. Нормативный метод учета в автоматизированной системе управления [Текст] / Н.В .Грицук // Актуальные проблемы современной науки и образования. Выпуск 5. - Киров: МФЮА и РУИ, 2006. - С. 124-127. -0,12 печ. л.
7. Грицук Н.В. Организация учета затрат по нормам [Текст] / Н.В.Грицук // Научные и практические подходы к решению экономических и управленческих проблем региона: сборник статей научно-практической конференции. - Киров: ВятГГУ, 2007. - С. 28-29. - 0,2 печ. л.
8. Грицук Н.В. Возможности организации нормативного учета по изменениям норм затрат [Текст] / Н.В.Грицук // Проблемы и перспективы социально-экономического развития Кировской области: материалы внутривузовской научно-практической конференции 2 апреля 2008 года. - Киров: Изд-во ВятГГУ, 2008.-С. 7-17.-0,63 печ.л.
9. Грицук Н.В. Управление затратами при нормативном учете в организациях пищевой промышленности [Текст] / Н.В.Грицук // Проблемы и перспективы социально-экономического развития регионов [Текст]: материалы Всероссийской заочной научно-практической конференции 16 декабря 2009 года. - Киров: Изд-во АУ Редакция газеты Нива, 2009. - С.336 - 344. - 1,44 печ. л.
Автореферат
Подписано в печать 19.01.2010 г. Заказ № К1/966. Тираж 100 экз. Отпечатано в КОПИЦЕНТРЕ ООО "Ланфорт", г. Йошкар-Ола, ул. К.Маркса, 110, т. 45-55-64
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Грицук, Наталья Васильевна
Введение
1. Теоретические основы производственного нормативного учета
1.1. Сущность производственного учета и его роль в формировании информационного обеспечения управления производством в организациях пищевой промышленности
1.2. Методологические особенности формирования учетной информации о производственном процессе
1.3. Принципы организации производственного нормативного учета в пищевой промышленности
2. Методика и организация производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности
2.1. Взаимосвязь и методическая обусловленность формирования затрат и их нормирования в производственном нормативном учете
2.2. Организационные основы бюджетирования
3. Бюджетирование в системе производственного нормативного учета
3.1. Распределение затрат по центрам ответственности в организациях пищевой промышленности
3.2. Методика бюджетирования производственных затрат с элементами нормативного учета
Диссертация: введение по экономике, на тему "Теоретико-методические основы производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности"
Актуальность исследования. В условиях рыночной экономики, подверженной кризисным явлениям, спаду объемов производства, все больше внимания уделяется научным проблемам развития производственного учета. Понимаемый как часть системы управленческого учета, производственный учет имеет свое целевое значение и специфику, определяемую условиями, технологией и организацией производства конкретного предприятия. Мно-гопрофильность производственных организаций, их разная отраслевая направленность, рассматриваемые как факторы, влияющие на организацию производственного учета, обуславливают его учетную политику, цель, задачи, ориентированность на выпонение производственных программ предприятия, использование нового методического инструментария.
Отсутствие в российском учете стандартов, определяющих основные направления и методы управленческого, а также производственного учета, усугубляет сложность его организации в современных условиях. Использование элементов нормирования, бюджетирования, организации учета затрат по центрам, выделение центров ответственности, прибыли и т.д. Ч является практикой применения локальных, как правило, индивидуальных мер, избираемых менеджментом производственных предприятий. Исторический опыт использования нормативного метода учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции мало используется в российском учете в классическом его виде. Между тем, именно этот метод в большей степени привязан к эффективно организованному нормативному хозяйству на предприятии.
Производство, ориентированное на использование норм и нормативов, во второй половине прошлого столетия, характеризовалось хорошо развитой системой хозяйственного расчета и самофинансирования. Думается, что положительные стороны этого опыта незаслуженно забыты в современном производственном учете.
Не дает, по нашему мнению, дожного эффекта использование зарубежных методов: стандарт-кост, директ-костинг, таргет-костинг, АВС-метода и других, без адаптации их к организационно-технологической системе российских производственных предприятий. Проблематичной является практика соединения перечисленных методов учета с нормативным хозяйством предприятий. Поэтому вопросы методического обеспечения производственного нормативного учета являются особенно актуальными. Именно этот подход определяет каждому производственному предприятию политику экономии ресурсов, эффективность использования производственной базы, политику цен на готовую продукцию и др.
Производство продукции пищевой промышленности выделено нами для целей настоящего исследования как значимая, стратегическая задача, изучение которой с позиции организации и методической разработки производственного нормативного учета является весьма важным в условиях финансового кризиса. Пищевая промышленность и сопряженные с ней отрасли, занимающиеся производством продуктов питания, играют важную роль в политической и социальных сферах управления государством, его субъектами и регионами.
Предприятия пищевой промышленности Кировской области, количество которых имеет тенденцию к снижению в последнем десятилетии, нуждаются в развитии методического обеспечения такого производственного учета, который, отражая специфику конкретного предприятия, позволил бы на основе новых научных подходов и современного инструментария учета затрат, нормирования ресурсов, использования бюджетов для контроля за материальными и производственными ресурсами, организовать принципиально новую систему учета и информационного обеспечения управления производством.
В этой связи тема исследования рассматривается нами как актуальная и своевременная.
Степень разработанности проблемы. Историческое развитие производственного учета берет свое начало с классических теорий кругооборота капитала, а также классических трудов видных ученых: А.Маршала,
A.Смита, Д.Рикардо, Дж.Кейнса, Дж.Миля, К.Маркса. За основу исследования приняты классические экономические теории, посвященные теориям товарного моделирования, рассматривающим различные технические условия производства; жизнеспособности производимого продукта; экономического анализа производства и производственных затрат.
Зарубежные авторы А.Апчерч, К.Друри, работы которых стали классическими в области методики производственного учета, развиты и адаптированы российским экономистом И.Аверчевым для практики отечественного управления производством.
Заслуживают особого признания в части разработки отдельных методических вопросов управленческого учета, контроля и анализа работы отечественных ученых: М.И.Баканова, П.С.Безруких, С.А.Бороненковой, М.А.Вахрушиной, Н.Д.Врублевского, К.М.Гарифулина, Д.А.Ендовицкого,
B.Б.Ивашкевича, А.М.Кашаева, Г.С.Клычовой, М.И.Кутера, Н.Т.Лабынцева,
A.Д.Ларионова, А.Ш.Маргулиса, М.В.Мельник, Е.А.Мизиковского, О.А.Мироновой, П.П.Новиченко, В.Н.Нестерова, В.Ф.Палия, В.И.Петровой,
B.Л.Поздеева, Л.В.Поповой, Т.М.Садыковой, С.С.Сатубадина, Я.В.Соколова, А.Е.Суглобова, В.П.Фомина, А.Д.Шеремета и других. Значительное внимание авторы уделяют вопросам методики и организации управленческого учета, классификации затрат на производство, методам калькулирования себестоимости продукции, элементам нормирования и бюджетирования.
Несмотря на обилие экономической литературы в области управленческого учета, в отечественной науке до настоящего времени нет единства взглядов ученых на "производственный учет" как на самостоятельный вид учета, необходимый российским производственным предприятиям для обеспечения стабильного роста производства.
Цель и задачи диссертационного исследования. Целью исследования является решение комплекса теоретических и методических вопросов развития производственного нормативного учета, а также разработка методических подходов к формированию учетно-аналитического обеспечения управления процессом производства на предприятиях пищевой промышленности.
В рамках поставленной цели выделены следующие задачи исследования: обосновать теоретические основы производственного учета и доказать необходимость его развития на предприятиях пищевой промышленности; выявить и раскрыть методологические особенности формирования учетной информации о производственном процессе; обосновать систему принципов организации производственного нормативного учета; выявить взаимосвязь производственного учета с нормированием затрат на предприятиях пищевой промышленности; уточнить организационные основы бюджетирования применительно к производственному учету в организациях пищевой промышленности; раскрыть механизм распределения затрат по центрам ответственности в организациях пищевой промышленности; разработать методику бюджетирования производственных затрат с элементами нормативного учета.
Область исследований. Содержание работы отвечает обозначенным в паспорте специальностей ВАК области исследования "Бухгатерский учет и экономический анализ": п. 1.1. "Исходные парадигмы, базовые концепции, основополагающие принципы, постулаты и правила бухгатерского учета", п. 1.8. "Бухгатерский учет в организациях различных организационноправовых форм и отраслей", п. 1.9. "Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости, методы ее статистического анализа", п. 1.12. "Инвестиционный, финансовый и управленческий анализ".
Предметом исследования. Предметом исследования являются теоретические и методологические проблемы управленческого и производственного учета и анализа, зарубежные и отечественные стандарты финансового и управленческого учета.
Объект исследования. Объектами исследования является финансово-хозяйственная и производственная деятельность предприятий пищевой промышленности Кировской области, их системы производственного учета, внутреннего контроля и методы формирования информации о процессе производства.
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической основой исследования послужили теории кругооборота капитала, теории производства, изложенные в трудах российских и зарубежных ученых в области экономической теории, управленческого и производственного учета, внутреннего контроля и анализа производства, позволившие в результате систематизации основных идей обосновать методическое и организационное обеспечение производственного нормативного учета. Методологической основой работы послужила концепция нормативного учетно-аналитического обеспечения управления процессом производства.
В процессе исследования применяся научный аппарат экономической теории, теории бухгатерского учета, управленческого учета и управленческого анализа, внутреннего контроля и отчетности.
Научная новизна исследования заключается в теоретическом обосновании и методическом решении проблемы развития производственного нормативного учета на предприятиях пищевой промышленности, направленного на повышение информативности управленческих решений.
В работе получены и выносятся на защиту следующие основные научные результаты:
- дано обоснование теоретических основ, концепций производственного учета, на основе которого доказана необходимость эффективной организации и развития самостоятельных систем производственного учета на предприятиях пищевой промышленности;
- выявлены методологические особенности формирования учетной информации о производственном процессе, обусловленные спецификой производства, технологией и организацией пищевой промышленности;
- обоснована и уточнена система принципов организации производственного нормативного учета;
- раскрыта взаимосвязь производственного учета с нормированием затрат и выявлены методические особенности использования элементов нормативного учета в организациях пищевой промышленности;
- раскрыто и уточнено содержание организационных основ бюджетирования применительно к производственному учету в организациях пищевой промышленности;
- разработан механизм распределения затрат по центрам ответственности в организациях пищевой промышленности;
- разработана методика бюджетирования производственных затрат с элементами нормативного учета.
Практическая значимость исследования заключается в том, что выводы и предложения, полученные в результате выпоненного исследования, могут быть использованы предприятиями пищевой промышленности при организации систем производственного нормативного учета. Практические разработки, содержащиеся в диссертации, могут быть использованы в практике работы производственных предприятий других отраслей промышленности.
Апробация результатов работы. Основные положения диссертации докладывались на всероссийских научно - практических конференциях в г.
Кирове (2004, 2005), межвузовских научно Ч практических конференциях в г. Кирове (2006, 2008), г. Кирове - Чепецке (2007).
Рекомендации по внедрению методики производственного нормативного учета приняты в ряде предприятий пищевой промышленности Кировской области.
Основные положения диссертации отражены в 9 печатных работах общим объемом 4,51 печ. листа, в том числе опубликовано в изданиях, рекомендованных ВАК, две статьи.
Диссертация: заключение по теме "Бухгатерский учет, статистика", Грицук, Наталья Васильевна
Заключение
Проведенное исследование проблем производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности Кировской области позволило сделать следующие выводы:
1. Исторически основными факторами производства выделялись: труд, земля и капитал. Множество классических трудов видных ученых посвящено содержанию факторов производства и его развитию, что выразилось в различных производственных теориях: Уильяма Петти (1623-1687), Ричарда Кантильона (1697-1734), Франсуа Кенэ (1694-1774), Анн Робер Жака Тюрго (1727-1781), Адама Смита (1723-1790), Давида Рикардо (1772-1823), Карла Маркса (1818-1883), Леона Вальраса (1834-1910), Альфреда Маршала (1842-1924) и других.
Среди теорий производства особое место занимают: теории свободной конкуренции и догосрочных состояний; теории английской классической школы о промышленном обществе, богатстве народов, цене товара и налогообложении; теории К.Маркса о капитале, стоимости и распределении; неоклассические теории догосрочного анализа.
2. В 2007 году пищевая промышленность России по данным Росстата включала около 25 отраслей, отличающихся многообразием производственных процессов. Отрасль в 2007 году объединяла более 24,1 тыс. организаций, без учета малых. Общими чертами для всех пищевых производств являются:
- высокая степень непрерывности процесса, обусловленная необходимостью быстрой и своевременной переработкой сырья, преобладанием в технологии биохимических процессов обработки предметов труда;
- тесная связь между отдельными составными частями процесса;
- невозможность или ограниченная возможность создания промежуточных запасов незавершенного производства;
- четкая, сравнительно небольшая постадийная расчлененность процесса;
Для подавляющего большинства пищевых отраслей сравнительно небольшая продожительность производственного цикла.
3. Пищевая промышленность Кировской области представлена следующими подотраслями: хлебопекарная, кондитерская, макаронная, масло-жировая, парфюмерно-косметическая, спиртовая, ликероводочная, пивоваренная, производство безакогольных напитков, плодоовощная, производство пищевых концентратов, мясная, маслосыродельная и молочная, рыбная.
На начало 2008 года в Кировской области функционировало 394 организаций пищевой промышленности, из которых наибольшую долю занимали предприятия хлебопекарной и мясной промышленности. Наметившийся до 2008 года в отрасли рост объемов производства организаций пищевой промышленности был обусловлен благоприятной конъюнктурой. Однако до настоящего времени в большинстве организаций отрасли не решен целый ряд проблем, связанных с управлением производственных процессов. Основными причинами неудовлетворительной работы являются недостаток оборотных средств и инвестирования, необеспеченность предприятий качественным сырьем и его высокая стоимость, постоянное повышение цен на энергоносители, транспортные услуги, неурегулированность вопросов платежей и взаимозадоженности между поставщиками сырья, переработчиками и торговыми организациями. Все это приводит к высоким затратам на единицу выработанной продукции, снижает конкурентоспособность отечественных продуктов питания перед импортными.
4. Для достижения поставленных целей предприятие долясно организовывать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и её безопасность. Повышение эффективности работы предприятий пищевой промышленности основывается на общих для всей экономики принципах - достижении высоких результатов при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов.
Эффект в процессе оптимизации затрат, экономии производственных издержек и достижении лучшего финансового результата может быть получен в условиях использования норм и нормативов, учитывающих дожным образом особенности специфики производства. Данное положение принято в настоящем исследовании в качестве основного аргумента для рассмотрения производственного нормативного учета в организациях пищевой промышленности.
5. Методологические особенности формирования учетной информации о процессе производства связаны: во-первых, с основными положениями теории производственного и нормативного учета, имеющими отношение к реализации конкретных учетных задач; во-вторых, с критериями классификации объектов учета и учетной информации, являющейся обеспечением управления этими объектами; в-третьих, с выбором учетной политики и применением основных принципов производственного учета.
6. Анализ отечественной и зарубежной литературы по применению методов производственного (управленческого учета) позволил сделать выводы об использовании основных принципов производственного нормативного учета применительно к организациям пищевой промышленности и определить структуру самостоятельной учетной политики.
В учетную политику предложено для производственного нормативного учета включить четыре раздела: 1 - организационный; 2 - нормативно-технический; 3 -- методический; 4 - требования к раскрытию информации в системе внутренней производственной отчетности, содержание которых рассмотрено в диссертации.
7. Историческая характеристика использования в России нормативного метода и анализ работ И.А.Басманова, Э.К. Гильде, А.А.Додонова, А.Ш.Моргулиса, Н.Г.Чумаченко, М.А.Вахрушиной, В.Б.Ивашкевича, и других позволили сделать вывод о том, что классическая модель нормативного метода учета затрат в организациях пищевой промышленности фактически не применялась, поскольку выделение норм и расчет их отклонений в конце месяца не приводил к эффективности принимаемых управленческих решений, нормы расхода сырья и материалов завышались, трудоемкость производства изделий не отвечала новым технологиям, что мешало мобилизации внутренних резервов хозяйства, препятствовало рациональному и эффективному использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов и ослабляло контроль над уровнем расходов.
8. Реализация традиционных функций управления производственной себестоимостью продукции пищевой промышленности: прогнозирование и планирование себестоимости, учет затрат и калькулирование, анализ себестоимости, регулирование ее уровня, - требует соблюдения принципов производственного нормативного учета, характеристика которых приведена в работе.
Общие принципы в диссертации допонены следующими специфическими принципами производственного учета: принципом поноты отражения, принципом экономичности, принципом объективности, принципом происхождения, принципом пропорциональности, принципом отнесения затрат на единицу мощности оборудования, принципом покрытия затрат, принципом непрерывности, принципом усредненности данных, принципом достаточной точности, принципом актуальности.
Важным моментом является соблюдение принципа Ч условия рационального использования сырья. Поэтому предприятиями, имеющими большой производственный потенциал, реализуется политика безотходной технологии с максимальным использованием сырьевых ресурсов. В этой связи в системе производственного нормативного учета организаций пищевой промышленности на формируемые затраты оказывают влияние отраслевые особенности/ Характер потребляемого сырья, способ получения готовой продукции, сложность производства, длительность производственного цикла, характер технологии сказываются на формировании нормативного хозяйства, используемого в ка>1сдой организации пищевой промышленности. Для упорядочения использования элементов нормативного учета в работе предложен внутренний стандарт, ориентированный на систему менеджмента качества и реализацию функций управления производством.
9.Проведенный анализ в исследуемых организациях пищевой промышленности по элементам и статьям затрат позволил сделать вывод, что наибольший удельный вес занимают материальные затраты.
Сырье традиционно относится к нормируемым оборотным средствам. Уточним, что к нормируемым относятся те элементы оборотных средств, минимальные запасы которых могут быть рассчитаны с достаточной степенью точности, к ненормированным Ч оборотные средства, минимальные запасы которых бывает сложно определить. Поэтому сырье, используемое в процессе переработки, безусловно, относится к нормируемым оборотным средствам.
В процессе нормирования запасов сырья используются разные способы: метод прямого счета, статистико-аналитический метод и метод коэффициентов. Использование названных методов при подготовке оперативных бюджетов нормируемых запасов сырья в организациях пищевой промышленности способствует разработке эффективной системы норм и нормативов.
10. В работе даны предложения по применению плановых норм расхода сырья и материалов, нормативов использования оборудования, машин, механизмов, по своевременном учету изменений норм и оформлении извещений об изменении норм и разработке нормативных калькуляций, которые являются основой для бюджет-отчетов - производственных затрат. Для выявления отклонений фактических затрат от норм необходим классификатор причин отклонений, разработанный по всем стадиям производственного процесса. Это позволит управлять нормированием запасов и корректировать их использование в процессе производства.
11. Изучение проблем бюджетирования в организациях промышленной отрасли позволило выявить его особенности, связанные с использованием метода управления по отклонениям. Путем составления бюджетов согласуется деятельность различных подразделений предприятия. На практике возможны ситуации, когда планы и отчеты подразделений в совокупности не стыкуются в соответствии с производственными программами предприятия. Поэтому бюджетирование призвано также разрешать противоречия между подразделениями на выгодной для предприятия основе. Качественно составленный бюджет обеспечивает координацию различных направлений деятельности предприятия и согласованность работы всех его подразделений. Бюджетирование возможно только при четко организованной системе передачи информации между подразделениями предприятия. Каждый сотрудник, отвечающий за определенную строку частного бюджета, дожен понимать свою роль в формировании бюджета предприятия в целом.
Сравнивая фактические результаты с плановыми и нормативными данными бюджетов, молено установить, какие расходы значительно отличаются от плановых и требуют тщательного анализа. Изучаются причины отклонений, неэффективности, затем принимаются решения, обеспечивающие исправление ситуации.
12. Поная схема бюджетирования организации может включать все основные операционные бюджеты: продаж, производства (переработки), производственных запасов, прямых затрат на сырье и материалы, прямых затрат на оплату труда, общепроизводственных расходов, коммерческих и общехозяйственных расходов.
Бюджеты верхнего уровня могут при необходимости детализироваться на частные бюджеты: по подразделениям, цехам, направлениям деятельности. Для предприятий пищевой промышленности не следует вводить чрезмерную детализацию. Данные бюджета дожны обеспечивать принятие решений, существенно влияющих на развитие производственной деятельности организации и ее финансовое благополучие. Исключение молено сделать для операционных бюджетов затрат, связанных с процессом производства основных (важнейших) видов продукции. В этом случае бюджеты могут детализироваться до стадий процесса производства, отдельных операционных циклов. Пооперационные бюджеты наилучшим образом способствуют повышению эффективности использования сырья и материалов в производстве продукции пищевой промышленности.
Методика производственного нормативного учета затрат с использованием элементов бюджетирования (бюджет-отчетов), реализованная в ОАО "Кировский хладокомбинат" является основой для формирования внутренней производственной отчетности. В работе предложена структура формата такой отчетности для организаций пищевой промышленности, отражена ее взаимосвязь с основными разделами производственной программы.
Проведенные результаты исследования, по мнению автора, являются определенным вкладом в развитие теории и практики производственного нормативного учета . Основные положения работы могут служить базой для совершенствования производственного учета не только в организациях пищевой промышленности, но и других отраслей.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Грицук, Наталья Васильевна, Йошкар-Ола
1. Абовский Н.П. Творчество: системный подход, законы развития, принятие решений. М.: СИНТЕГ, 1998. 312 с.
2. Аверчев И.В. Управленческий учет и отчетность. Постановка и внедрение. М.: Вершина, 2008. - 512 е.: ил., табл. + 1. CD.
3. Аверчев И.В. Подготовка международной финансовой отчетности российскими предприятиями и банками / Игорь Аверчев. М.: Вершина, 2005.-680 с.
4. Агабекян P.JL, Баяндурян Г.Л. Институциональная экономика: бизнес и занятость: учеб. пособие. М.: Магистр, 2008. Ч 462 с.
5. Аккоф Р. Планирование будущего корпораций. М.: Прогресс, 1985
6. Аксененко А.Ф. Нормативный метод учета в промышленности: Теория, практика и перспективы развития. М.: Финансы и статистика, 1983.-224 с.
7. Анализ инвестиционной привлекательности организации: научное издание / Д.А. Ендовицкий, В.А. Бабушкин, H.A. Батурина и др.; под ред. Д.А.Ендовицкого. М.: КНОРУС, 2010. - 376 с.
8. Анализ и обоснование хозяйственных решений / Б.И.Майданчик, М.Г.Карпунин, Я.Г.Любинецкий и др. Ч М.: Финансы и статистика, 1991.- 136 с.
9. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В.Ефимовой, М.В.Мельник. М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.
10. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Н.А.Русак, В.И.Стражев, О.Ф.Мигун и др. Под общ. Ред Стражева. -Мн.: Выш. шк., 1998. 398 с.
11. Апчерч А., Управленческий учет: принципы и практика: Пер. с англ./ Под ред. Я.В.Соколова, И.А.Смирновой. М.: Финансы и статистика, 2002.-952 с.
12. Арене А., Лоббек Дж. Аудит: Пер. с англ.; Гл. редактор серии проф. Я.В.Соклов. -М.: Финансы и статистика, 1995. 560 с.
13. Аткинсон Энтони А., Банкер Раджив Д., Каплан Роберт С., Янг Марк С. Управленческий учет, 3-е издание.: Пер. с англ. М.: Издательский дом "Вильяме", 2005.
14. Афанасьев М.П. Корпоративное управление на российских предприятиях. М.: АО "Интерэксперт", 2000. - 448 с.
15. Баканов М.И., Капелюш С.М. Калькуляция издержек обращения в торговле. М.: Экономика, 1987. - 207 с.
16. Баканов М.И., Катаев А.Н., Шеремет А.Д. Экономический анализ (Теория, история, современное состояние, перспективы). Ч М.: Финансы, 1976. 264 с.
17. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. -4-е изд., доп. и перераб. М.: Финансы и статистика, 2000. - 416 с.
18. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом? М.: Финансы и статистика, 1995. - 384 с.
19. Банк В.Р., Банк C.B., Солоненко A.A. Бухгатерский учет и аудит в условиях банкротства: учеб. пособие. M.: ТК Веби, Изд-во Проспекть, 2005.-296 с.
20. Барнгольц С.Б., Мельник М.В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. - 240 е.: ил.
21. Басманов И.А. Теоретические основы учета и калькулирования себестоимости промышленной продукции / Под. Ред. Проф. В.А.Новака. -М.: Финансы, 1970.-167 с.
22. Безруких П.С. Учет и калькулирование себестоимости продукции. -М.: Финансы, 1974.-320 с.
23. Безруких П.С. Бухгатерское дело: учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Бухгатерский учет", анализ и аудит",080109) / П.С.Безруких, И.П.Комиссарова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.-271 с.
24. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. Пособие. М.: ИНФРА-М, 2004. - 215 с. - (Серия "Высшее образование").
25. Березин И.С. Краткая история экономического развития. Учебное пособие. М.: Русская Деловая Литература, 1998. - 288 с.
26. Бернстайн JI.A. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация: Пер. с англ. / Научн. ред. перевода чл.-корр. РАН И.И.Елисеева. Гл. редактор серии проф. Я.В.Соколов. -М.: Финансы и статистика, 2002. 624 с.
27. Бетге И. Балансоведение. Пер. с нем / Под ред. В.Д.Новодворского, вступление А.С.Бакаева, прим. В.А.Верхова М.: Бухгатерский учет, 2000.-454 с.
28. Бирман Г., Шмидт С. Капиталовложения: Экономический анализ инвестиционных проектов / Пер. с англ. под ред. Л.П.Белых. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.-631 с.
29. Бланк И.А. Управление активами и капиталом предприятия. Ч Киев: Эльга, Ника-Центр, 2003. 446 с.
30. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление предприятием. -К.: Эльга, Ника-Центр, 2006. 672 с.
31. Блауг М. Экономическая мысль в ретроспективе. Пер с англ., 4-е изд. -М.: "Дело тд", 1994. 720 с.
32. Богатая И.Н. Стратегический учет собственности предприятия. Серия "50 способов". Ростов н/Д.: "Феникс", 2001. - 320 с.
33. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 1999. - 208 с.
34. Большая экономическая энциклопедия. М.: Эксмо, 2008. - 816 с.
35. Большой экономический словарь. / Под ред. А.Н.Азрилияна. 5-е изд.доп. и перераб. М.: "Институт новой экономики". 2002. - 1280 с.
36. Бородкин A.C. Проблемы учета издержек производства по нормативному методу. Киев, 1979. - 20 с.
37. Бородулин А.Н., Заложнев А.Ю., Шуремов Е.А. Внутрифирменное управление, учет и информационные технологии. Учебное пособие. -М.: ЗАО "ПМСОФТ", 2006. 340 с.
38. Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учеб. Пособие. М.: Финансы и статистика, 2004. - 384 е.: ил.
39. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента Пер. с англ. / Под ред. Л.Г.Зайцева, М.И.Соколовой. Ч М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1997.- 175 с.
40. Бочаров В. Корпоративные финансы. СПб: Питер, 2001. - 256 с.
41. Бреславцева H.A., Ткач В.И., Кузьменко В.А. Балансоведение. Учебное пособие. -М.: "Издательство ПРИОР", 2001. 160 с.
42. Бригхем Ю., Гапенски JI. Финансовый менеджмент: полный курс: В 2-х т. / с англ., под ред. В.В.Ковалева. СПб.: Экономическая школа,1997. Т. 2. 66-669 с.
43. Бригхем Ю.Ф. Энциклопедия финансового менеджмента: Сокр. пер. с англ. / Ред. кол.- 5-е изд. М.: РАГС; ОАО "Изд-во "Экономика",1998.-823 с.
44. Бриттон Э., Ватерстон К. Вводный курс по бухгатерскому учету, аудиту, анализу. Самоучитель: Пер. с англ. И.А.Смирновой / Под ред. Я.В.Соколова. М.: Финансы и статистика, 1998. - 328 с.
45. Бухгатерский управленческий учет / Е.А.Бойко и др. Под ред. проф.,д.э.н. А.Н.Кизилова, проф., д.э.н. И.Н.Богатой. Ростов-н/Д: "Феникс", 2005. - 380 с. - (серия "Высшее образование")
46. Бухгатерский финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. Ч М.: Финансы и статистика, 1995. Ч 432 с.
47. Вакуленко Т.Г., Фомина Л.Ф. Анализ бухгатерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений. СПб.: "Изд. Торг. Дом "Герли", 1999. - 160 с.
48. Вадайцев C.B. Оценка бизнеса и управление стоимостью предприятия: Учеб. пособие. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 720 е.: ил.
49. Ван Хорн Дж. К. Основы управления финансами: Пер. с англ. / Гл. ред. серии Я.В.Соколов. М. Финансы и статистика, 2001. - 800 е.: ил.
50. Ван Хорн, Джеймс, К., Вахович, мл., Джон, М. Основы финансового менеджмента, 11-е издание.: Пер. с англ. М.: Издательский дом "Вильяме", 2003. - 992 е.: ил.
51. Вандер Вил Р., Палий В. Управленческий учет. М.: ИНФРА-М, 1997.-477 с.
52. Васин Ф.П. Управленческий учет. М.: Финансовая академия, 1997. -98 с.
53. Бахрушина М.А., Лялькова Е.Е. Учетная политика в системе управленческого учета: методика формирования, практика применения. М.: Экономист, 2008. - 205 с.
54. Бахрушина М.А. Бухгатерский управленческий учет: Учеб. для студентов вузов обучающихся по экон. специальностям / М.А. Бахрушина. 4-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2005. - 533 с.
55. Бахрушина М.А. Внутрипроизводственный учет и отчетность. Сегментарный учет и отчетность. Российская практика: проблемы и перспективы. М.: "АКДИ Экономика и жизнь", 2000. - 192 с.
56. Бахрушина М.А. Управленческий анализ. М.: Омега - Л, 2004. - 432 с.
57. Вейцман Н.Р. Очерки по бухгатерскому учету и анализу. М.: Госфиниздат, 1958. 112 с.
58. Вокова О.Н. Управленческий учет: учеб. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2005.
59. Врублевский Н.Д. Бухгатерский управленческий учет: Учебник. М.: Бухгатерский учет, 2005. Ч 400 е.: ил.
60. Врублевский Н.Д. Управленческий учет издержек производства и себестоимости продукции в отраслях экономики: Учебное пособие. М.: Изд-во "Бухгатерский учет", 2004. - 376 с.
61. Врублевский Н.Д. Управленческий учет издержек производства: теория и практика. М.: Финансы и статистика, 2002. - 352 с.
62. Гальперин В. Теория фирмы. СПб.: Экономическая школа, 1995. -534 с.
63. Гарифулин K.M. Управление затратами. Казань: Издательство Казанского государственного финансово-экономического института, 2005.-316 с.
64. Гарифулин K.M., Ивашкевич В.Б. Бухгатерский финансовый учет: Учебное пособие. Казань: Изд-во КФЭИ, 2002 - 512 с.
65. Герасименко Г.П., Маркарьян С.Э., Маркарьян Э.А., Шумилин Е.П. Управленческий, финансовый и инвестиционный анализ: Практикум. Серия "Экономика и управление". Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2002. - 160 с.
66. Гершун А.М., Аверчев И.В., Герасимова Е.В. и др. Учет по международным стандартам: Учебное пособие. 3-е изд. - М.: Фонд развития бухгатерского учета, Издательский дом "Бухгатерский учет", 2003. - 504 с.
67. Гильде Э.К. Нормативный учет в промышленности. Ч М.: Финансы, 1976. 152 с.
68. Гинзбург А.И. Экономический анализ. СПБ.: Питер, 2004. - 480 с.
69. Гличев А. Основы управления качеством продукции. М.: Изд-во АМИ, 1998. - 436 с.
70. Голанский М.М. Саморазвивающиеся системы в экономическом анализе и планировании. М.: Наука, 1978. - 189 с.
71. Голубков Е.П. Системный анализ как методологическая основа принятия решений // Менеджмент в России и за рубежом 2003, № 3.
72. Горбунов А.Р. Управление финансовыми потоками. Проект сборка ходинга. Издание пятое, допоненное и переработанное. М.: Издательство Глобус, 2004 - 240 с.
73. Гончаренко Л.П. Менеджмент инвестиций и инноваций: учебник / Л.П. Гончаренко. М.: КНОРУС, 2009. - 160 с.
74. Горшкова Л. А. Анализ организации управления. Аналитический инструментарий. М.: Финансы и статистика, 2003, - 208 с.
75. Гранатуров В.М. Экономический риск: Сущность, методы измерения, пути снижения: Учебное пособие. М.: Издательство "Дело и Сервис, 1999.- 112 с.
76. Грачев A.B. Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия: учебно-практическое пособие / А.В.Грачев. М.: Финпресс, 2002. - 208 с.
77. Даль В.И. Токовый словарь живого великорусского языка. М.: Русский язык, 2006. - 1155 с.
78. Данилова Н.Ф. Управленческий учет: курс лекций: учебное пособие для вузов / Н.Ф.Данилова, Е.Ю. Сидорова. 3-е изд., стереотип. - М.: Издательство "Экхамен", 2008. - 188, 4. с.
79. Денисова И.П. Управление издержками и ценообразование. М.: Экспертное бюро, 1997. - 163 с.
80. Джеймс Р. Хитчнер Три подхода к оценке стоимости бизнеса / Под науч. ре. В.М. Рутгайзера. М.: Маросейка, 2008. - 304 с.
81. Донцова Л.В., Никифорова H.A. Анализ финансовой отчетности: учебник. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство "Дело и Сервис", 2005.-368 с.
82. Дорнбуш Р., Фишер С. Макроэкономика / Пер. с англ. М.: Изд-во МГУ: ИНФРА-М, 1997. - 784 с.
83. Доуне Дж., Гудман Дж., Элиот. Финансово-инвестиционный словарь. М.: ИНФРА-М, 1997. - 586 с.
84. Дрогобьщкий И.Н. Системный анализ в экономике: учеб. пособие / И.Н.Дрогобыцкий. М.: Финансы и статистика, 2007. - 512 с.
85. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 774 с.
86. Друри К. Учет затрат методом стандарт-кост / Пер. с англ. под. ред. Н.Д.Эриашвили. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 435 с.
87. Друри К. Управленческий и производственный учет: учебный комплекс для студентов вузов. 6-е изд.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 1423 с.
88. Елиферов В.Г., Репин В.В. Бизнес-процессы: Регламентация и управление: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2004. - 319 с. - (Учебник для программы МВА).
89. Ендовицкий Д.А. Инвестиционный анализ в реальном секторе экономики: Учеб. пособие / Под ред. Л.Т.Гиляровской. М.: Финансы и статистика, 2003. Ч 352 е.: ил.
90. Ендовицкий Д.А. Учетно-аналитические процедуры на этапах бюджетирования деятельности фирмы // Экономический анализ: теория и практика, № 7 (10). 2003. - С. 10-13.
91. Ермакова Н.А. Контрольно-информационные системы управленческого учета / Н.А.Ермакова. М.: Экономистъ, 2005. - 296 с.
92. Ерофеева В.А. Учет, информация, управление: прямые и обратные связи. М.: Финансы и статистика, 1992. - 192 с.
93. Ефимова О.В. Финансовый анализ. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Изд-во "Бухгатерский учет", 2002. - 517 с.
94. Ефремова А.А. Себестоимость: от управленческого учета затрат до бухгатерского учета расходов / Ефремова Анна Алексеевна. М.:1. Вершина, 2006. 208 с.
95. Жарыгасова Б.Т. Международные стандарты аудита: учебное пособие / Б.Т. Жарыгасова, А.Е. Суглобов. 3-е изд., стер. - М. КНОРУС, 2007.-400 с.
96. Жданов С.А. Экономические модели и методы в управлении. М.: Дело и сервис, 1998. - 176 с.
97. Жебрак М.Х. Курс промышленного учета. 8-е изд., перераб. - М.: Госстатиздат, 1960. Ч 399 с.
98. Ивашкевич В.Б. Бухгатерский учет в условиях совершенствования хозяйственного механизма. Ч М.: Финансы и статистика, 1982. Ч 176 с.
99. Ивашкевич В.Б. Бухгатерский управленческий учет: Учеб. для вузов.- М.: Юристь, 2003. 618 с.
100. Ивашкевич В.Б., Гарифулин K.M. Бухгатерский учет в промышленности. Казань, изд-во КФЭИ, 1993. - 368 с.
101. Институциональная экономика: Учебник / Под общ. ред. А.Олейника.- М.: ИНФРА-М, 2009. 704 с.
102. Инструменты контролинга от А до Я: Пер. с нем. / Под ред. и с пре-дисл. Лукашевича M.J1. и Тихоненковой E.H. Ч М.: Финансы и статистика, 1998. 288 с.
103. Ирвин Дэвид. Финансовый контроль: Пер. с англ. /Под ред. И.И.Елисеевой. М.: Финансы и статистика, 1998. - 256 с.
104. Как обеспечить рост капитала воспроизводственные основы экономики фирмы. Учебное пособие / Под ред. А.Г.Грязновой и С.А.Ленской. -М.: Финансовая Академия при Правительстве РФ, 1996. 120 с.
105. Калькуляция себестоимости продукции в промышленности: Учеб. пособие / В.А.Белобородова, А.П.Чечета, В.Т.Слабинский и др. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1989. - 279 с.
106. Калькулирование себестоимости продукции в промышленности / Под ред. А.Ш. Маргулиса.- М.: Финансы, 1980.
107. Камышанов П.И., Камышанов А.П. Бухгатерская (финансовая) отчетность: составление и анализ. М.: Омега-JI, 2003. - 208 с.
108. Каплан Роберт С., Нортон Дейвид П. Стратегические карты. Трансформация нематериальных активов ив материальные результаты / Пер. с англ. М.: ЗАО "Олимп-Бизнес", 2005. - 512 е.: ил.
109. Каплан Роберт, Нортон Дэйвид Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию / Пер. с англ. 2-е изд., испр. и доп. М.: Изд-во: Олимп-Бизнес, 2004. - 294 с.
110. Каракоз И.И. Савичев П.И. Вопросы теории и практики оперативного учета. М.: Финансы, 1972. - 208 с.
111. Каракоз И.И., Самборский В.И. Теория экономического анализа. К.: Выща шк., 1989. - 132 с.
112. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 350 с.
113. Карпунин М.Г., Майданчик Б.И. Функционально-стоимостный анализ в отраслевом управлении эффективностью. М.: Экономика, 1983. -200 с.
114. Каспина Р.Г. Бухгатерская отчетность в системе корпоративного управления. М.: Изд-во "Бухгатерский учет", 2004. - 152 с.
115. Качалин В.В. Финансовый учет и отчетность в соответствии со стандартами GAAP. 4-е изд. - М.: Дело, 1998. - 432 с.
116. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег. М.: ИЛ, 1948. - 159 с.
117. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. 4-е изд., изм. и доп. -М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2005. - 460 с.
118. Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебник. М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2005. - 484 с.
119. Кизилов А.Н. Бухгатерский (управленческий) учет: учебное пособие /
120. А.Н. Кизилов, М.Н. Карасева. М.: Эксмо, 2006. - 320 с.
121. Клейнер Г., Тамбовцев В., Качалов Р. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность. М.: Экономика, 1997.-226 с.
122. Ковалев В.В., Вокова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2004. - 424 с.
123. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 512 с.
124. Ковалев В.В. Финансовый учет и анализ: концептуальные основы. -М.: Финансы и статистика, 2004. 720 е.: ил.
125. Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. Учет, анализ и финансовый менеджмент: Учеб.-метод, пособие. М.: Финансы и статистика, 2006. - 688 с.
126. Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. Финансовая отчетность и ее анализ (основы балансоведения): Учеб. пособие. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2004. - 432 с.
127. Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. Финансы предприятий: Учеб. М.: Т.К. Веби, 2003. - 352 с.
128. Ковалев В.В. Управление денежными потоками, прибылью и рентабельностью: учебно-практ. пособие. Ч М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2008.-336 с.
129. Ковалев А.П. Основы стоимостного анализа: Учеб. пособие / А.П. Ковалев, В.В.Рыжова. М.: Финансы и статистика. - 2007. - 208 с.
130. Коласс Б. Управление финансовой деятельностью предприятия. Проблемы концепции и методы. Пер. с фр. / Под ред. Я.В.Соколова. М.: "Финансы", 1997. - 576 с.
131. Количественные метода финансового анализа / Под ред. С.Дж.Брауна и М.П.Крицмена: Пер с англ. М.: ИНФРА-М, 1996. - 336 с.
132. Кондраков Н.П., Иванова М.А. Бухгатерский управленческий учет:
133. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2006. - 368 с. (серия "Высшее образование")
134. Кондратова И.Г. Основы управленческого учета: Учеб пособие. М.: Финансы и статистика, 2001. - 160 с.
135. Коновалова И.Р. Развитие учета прибыли в условиях трансформации отношений собственности. Ч М.: Экономистъ, 2003. Ч 382 с.
136. Контролинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контролинга в организациях / А.М.Карминский, Н.И.Оленев, А.Г.Примак, С.Г.Фалько. М.: "Финансы и статистика", 1998.-256 с.
137. Контролинг как инструмент управления предприятием/ Е.А.Ананькина, С.В.Данилочкин, Н.Г.Данилочкина и др.; Под. ред. Н.Г.Данилочкиной. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 279 с.
138. Контролинг: учебник / А.М.Карминский, С.Г.Фалько, А.А.Жевага, Н.Ю.Иванова; под ред. А.М.Карминского, С.Г.Фалько. М.: Финансы и статистика, 2006. Ч 336 е.: ил.
139. Контроль в системе внутрипроизводственного хозрасчета / Под ред. Б.И.Валуева. М.: Финансы и статистика, 1987. Ч 239 с.
140. Концепция реформирования предприятий и иных коммерческих организаций (утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 октября 1997 года№ 1373).
141. Котлер, Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. Ф. Котлер / Общ. ред. и вступ. ст. Е.М. Пеньковой. М.: Прогресс, 1990. - 736 с.
142. Крамаровский Л.М., Максимова В.Ф. Оценка качества бухгатерского учета на предприятиях. М.: Финансы и статистика, 1990. - 191 с.
143. Красс М.С. Математика в экономики. Основы математики: Учебник. -М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2005. 472 с.
144. Крылов Э.И. и др. Анализ финансового состояния и инвестиционной привлекательности предприятия: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. 192 с.
145. Крылов Э.И. и др. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия: Учеб. пособие. Ч 2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2003. - 608 с.
146. Крылов Э.И., Власова В.М., Журавкова И.В. Анализ финансовых результатов, рентабельности и себестоимости продукции: Учеб. Пособие.- М.: Финансы и статистика, 2005. 720 с.
147. Курочкина И.П. Методология программно-ориентированного учета и анализа: Монография. Йошкар-Ола: Изд-во МарГТУ, 2009.
148. Курц Хайнц Д. и Сальвадори Нери Теория производства: догосрочный анализ: Учебное пособие: Пер. с англ. Под ред. И. И. Елисеевой. -М.: Финансы и статистика, 2004. 632 с.
149. Кутер М.И. Теория бухгатерского учета: Учебник. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. Ч 592 е.: ил.
150. Кутер М.И. Теория и принципы бухгатерского учета. М.: Финансы и статистика, 2000. 544 с.
151. Кутер М.И., Таранец Н.Ф., Уланова И.Н. Бухгатерская (финансовая) отчетность: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2005. - 232 е.: ил.
152. Лапенков В.И., Сангадиев З.Г. Технико-экономический анализ деятельности предприятия: Учебное пособие. Улан-Удэ.: Изд-во ВСГТУ, 2000.-240 с.
153. Лапшин П.В., Поздеев В.Л. Методологическая основа инвестиционного анализа // Лизинг. 2009. - № 7. - С. 27-34.
154. Ластовецкий В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности. Ч М.: Финансы и статистика, 1988. Ч 165 с.
155. Лаукс, Гельмут. Основы организации: управление принятием решений.- М.: Дело и Сервис, 2006. 600 с.
156. Ларионов А.Д. Нормативный метод учета: сущность, опыт и проблемы внедрения. Ленинград: Об-во Знание РСФСР ДНТП, 1986.
157. Лебедев, В.Г., Дроздова Т.Г., Кустарев В.П., Асаул А.Н., Осорьева И.Б. Управление затратами на предприятии. С.-ГТ.: "Бизнес пресса", 2000. -278 с.
158. Левин B.C. Контроль издержек производства в условиях нормативного учета.Ч М.: Финансы и статистика, 1988.-345 с.
159. Любинецкий Я.Г. Анализ затрат на создание, производство и эксплуатацию изделий. Ч М.: Финансы и статистика, 1991. Ч 112 с.
160. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. 2-е изд., перераб и доп. - М.: ЮНИ-ТИ-ДАНА,2005. - 448 с.
161. Любушин H.H., Жариков В.В., Бородина Н.В. Теория бухгатерского учета / Под ред. проф. В.Д.Новодворского. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.-294 с.
162. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебное пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П.Любушина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 471 с.
163. Майер Э. Контролинг как система мышления и управления / Пер. с нем. Ю.Г.Жукова и С.Н.Зайцева; Под ред. С.А.Николаевой. М.: Финансы и статистика, 1993. - 207 с.
164. Макарова Л.Г. Экономический анализ в управлении финансами фирмы: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Л.Г. Макарова, A.C. Макаров. М.: Издательский центр "Академия, 2008. - 336 с.
165. Макконнел K.P., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика: Пер. с 13 го англ. изд. - М.: ИНФРА-М, 1999. - XXXIV, 974 с.
166. Макроэкономика / Под ред. д.э.н., проф. Плотницкого М.И. Москва.: "Новое знание", 2002. - 460 с. '
167. Манн Р., Майер Э Контролинг для начинающих: Пер. с нем. Ю.Г.Жукова / Под. ред. и предисл. В.Б.Ивашкевича. М.: Финансы и статистика, 1995. Ч 304 с.
168. Макарова Л.Г. Экономический анализ в управлении финансами фирмы: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Л.Г.Макарова, А.С.Макаров. М.: Издательский центр Академия, 2008. - 336 с.
169. Маренков Н.Л., Веселова Т.Н. Экономический анализ. Серия "Высшее образование". Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. - 416 с.
170. Маринко Г.И. Управленческий консатинг: Учеб. пособие. М.: ИН-ФРА-М, 2005.-381 с.
171. Маркарьян Э.А, Герасименко Г.П., Маркарьян С.Э. Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник / Э.А.Маркарьян, Г.П.Герасименко, С.Э.Маркарьян. Ростов н/Д: Феникс, 2005, - 560 с.
172. Маркс К. Капитал. Т. 2: Процесс обращения капитала. М.: Политиздат, 1974. - 648 с.
173. Маршал А. Основы экономической науки. М.: Эксмо, 2007. - 832 с.-(Антология экономической мысли).
174. Матвеев A.A., Суйц В.П. Консолидированная отчетность: Методика и практика: Учебно-практическое пособие. М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2001. - 176 с.
175. Мельник М.В. Анализ и оценка систем управления на предприятиях. -М.: Финансы и статистика, 1990. 135 с.
176. Мельник М.В., Бердников В.В. Финансовый анализ: система показателей и методика проведения: учеб. пособие / под ред. М.В.Мельник. -М.: Экономисть, 2006. 159 с.
177. Мельник М.В. Принципы современного управленческого учета // Журнал "Управленческий учет". 2008. - № 10.
178. Миддтон Д. Бухгатерский учет и принятие финансовых решений.: Пер. с англ. / Под ред. И.И.Елисеевой. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 402 с.
179. Микроэкономика. Теория и российская практика: Учебное пособие / Под ред. А.Г.Грязновой, А.Ю.Юданова. 4-е изд., исправл. и доп. -М.: КНОРУС. - 2004. - 592 с.
180. Миротин Л.Б., Ташбаев Ы. Э. Системный анализ в логистике: учебник / Л. Б. Миротин, Ы. Э. Ташбаев. Издательство "Экзамен", 2004. - 480 с.
181. Мокий М.С. Экономика организации (предприятия): учебное пособие / М.С.Мокий. 3-е изд., стереотип. - М.: Издательство Экзамен, 2009. -254 с.
182. Морозюк Ю.В., Морозюк С.Н. Человеческий фактор в управлении социально-экономическими системами: Монография. М.: Финакадемия, 2009.184 с.
183. Мюлер Г., Гернон X., Минк Г. Учет: международная перспектива: пер. с англ. Ч М.: Финансы и статистика, 1999. Ч 89 с.
184. Николаева O.E., Алексеева О.В. Стратегический управленческий учет. М.: Едиториал УРСС, 2003. - 304 с.
185. Николаева С.А. Доходы и расходы организации: практика, теория, перспективы. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Аналитика-Пресс, 2000. - 224 с.
186. Николаева С.А. Управленческий учет / Учебное пособие. М.: Институт профессиональных бухгатеров России: Информационное агентство "ИПБ-БИНФА", 2002. - 176 с.
187. Норт Д. Институт, институциональные изменения функционирования экономики. М.: Фонд экономической книги "Начало", 1997. - 56 с.
188. Норкотт Д. Принятие инвестиционных решений: Пер. с англ. под ред. А.Н. Шохина М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. 247 с.
189. Обербринкманн Франк. Современное понимание бухгатерского баланса: Пер. с нем. / Под ред. проф. Я.В.Соколова. М.: Финансы и статистика, 2003. - 416 е.: ил.
190. Общая экономическая теория (политэкономия): Учебник / Под общ. ред. акад. В.И.Видяпина, акад. Г.П.Журавлевой. М.: ПРОМО-Медиа, 1995.-608 с.
191. Осипенкова О.П. Управленческий учет. / О.П.Осипенкова. М.: Издательство "Экзамен", 2002. - 256 с.191.192.193.194.195.196.197.198199200201202203204
192. Остаток М.Я. Учет и анализ деятельности хозрасчетных подразделений предприятия. М.: Финансы и статистика, 1992. - 160 с. Островский О.М. Типовые элементы организации бухгатерского учета. - М.: Финансы и статистика, 1988. Ч 207 с.
193. Оценка бизнеса: Учебник / Под ред. А.Г.Грязновой, М.А.Федотовой. Ч М.: Финансы и статистика, 1998. 512 с.
194. Палий В.Ф. Бухгатерская отчетность: особенности. М.: Бератор-Пресс, 2003.-216 с.
195. Палий В.Ф. Основы калькулирования. Ч М.: Финансы и статистика, 1987.-288 с.
196. Палий В.Ф. Теория бухгатерского учета: современные проблемы. -М.: Изд-во "Бухгатерский учет", 2007. 88 с.
197. Панков В.В. Анализ и оценка состояния бизнеса: методология и практика. М.: Финансы и статистика, 2003. - 208 е.: ил. Петрова В.И. Системный анализ себестоимости. - М.: Финансы и статистика, 1986. - 297 с.
198. Пласкова Н.С. Экономический анализ. М.: Эксмо, 2007. - 703 с. Плотников B.C., Шестакова В.В. Финансовый и управленческий учет в ходингах / Под ред. д-ра экон. наук, проф. В.И.Бариленко. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. - 336 с.
199. Поздеев B.JI. Методы анализа циклических колебаний в экономических исследованиях. Йошкар-Ола: Марийский государственный технический университет, 2007. - 186 с.
200. Подольский В.И., Дик В.В., Уринцов А.И. Информационные системыбухгатерского учета: Учебник для вузов / Под ред. В.И.Подольского. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 319 с.
201. Попова Л.В. Бухгатерский управленческий учет: нормативная база, тесты, понятийный аппарат: учебно-методическое пособие / Л.В.Попова, И.А. Маслова, Б.Г.Маслов, И.А.Дрожжина, М.В.Васильева, Р.Е.Исакова. М.: Дело и сервис, 2008. - 352 с.
202. Попова Л.В. Управленческий учет и анализ с практическими примерами: учебное пособие / Л.В.Попова, В.А.Константинов, И.А.Маслова, Е.Ю.Степанова 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2008. - 272 с.
203. Попова Т.Д. Управленческий учет и аудит в системе управления качеством. Ростов н/Д: Изд-во СКНЦ ВШ, 2002. - 192 с.
204. Пособие по корпоративному управлению: В 6 т. М.: Альпина Бизнес Букс, 2004.
205. Приказ Минэкономики РФ от 01.10.1997 г. № 118 "Об утверждении методических рекомендаций по реформе предприятий (организаций)"
206. Принципы бухгатерского учета / Б.Нидз, Х.Андерсон, Д.Кодуэл: Пер. с англ. / Под ред. Я.В.Соколова. 2-е изд., стереотип. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 496 е.: ил.
207. Пфау В., Йенш К., Манглиерс Ш, Большаков А. Международное исследование стратегической компетенции предприятия: Учебное пособие / науч. ред. д.э.н., проф. И.Ю. Беляева, проф. В.Пфау. М.: Финака-демия, 2009. 64 с.
208. Пястолов С.М. Экономический анализ деятельности предприятий. -М.: Академический Проект, 2004. 576 с. - (Gaudeamus)
209. Райан Б. Стратегический учет для руководителя / Пер. с англ. Под ред. В.А.Микрюкова. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 616 с.
210. Райе Э. Бухгатерский учет и отчетность без проблем / Пер. с англ.
211. М: ИНФРА, 1997. XIV, 242 с.
212. Рамперсад К. Хьюберт Универсальная система показателей деятельности: Как достигать результатов, сохраняя целостность / Хьюберт К. Рамперса; Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. - 352 с.
213. Расходы фирмы: все, что дожен знать бухгатер, чтобы не платить лишних налогов / под общей ред. А.В.Петрова. М.: Бератор-Паблишинг, 2008 г. - 464 с.
214. Ришар Ж. Бухгатерский учет теория и практика. Пер с франц. / Под ред. Я.В.Соколова. М.: Финансы и статистика, 2000. - 160 с.
215. Рожнова О.В. Информационное пространство финансового учета: монография. М.: ФА, 2000. - 112 с.
216. Рудановский А.П. Руководящие начала (принципы) по счетоводству и отчетности в государственных хозяйственных объединениях. Ч М., 1924. Ч 64 с.
217. Рудык Н. Б. Структура капитала корпораций: теория и практика. Ч М.: Дело, 2004. 272 с.
218. Русаков А. Г. Нормативный метод и эффективность его внедрения на промышленном предприятии: Учебное пособие.- Петрозаводск, 1984.
219. Рэдхэд К., Хыос С. Управление финансовыми рисками. Пер. с англ. -М.: ИНФРА-М, 1996. 288 с.
220. Рэй Вандер Вил, Виталий Палий. Управленческий учет. М.: Инфра-М, 1997. - 447 с.
221. Савенков Д.Л. Практика внедрения "бережливого производства" на промышленных предприятиях машиностроительного комплекса России. М.: Финансы и статистика", 2006. - 224 е.: ил.
222. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. Учебник для ССУ-Зов. М.: ИНФРА-М, 2007. - 344 с.
223. Савицкая Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2005. - 281 с.227.228.229.230.231.232.233.234,235236237238239240
224. Скоун Т. Управленческий учет / Пер. с англ. под ред. Н.Д.Эриашвили. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997.-179 с.
225. Соколов Я.В., Соколов В.Я. История бухгатерского учета: Учебник. Ч М.: Финансы и статистика, 2003. 272 е.: ил.
226. Соколов Я.В. Бухгатерский учет: от истоков до наших дней: Уч. Пособие. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. - 638 с.
227. Соколов Я.В. Основы теории бухгатерского учета. М.: Финансы и статистика, 2000. - 496 е.: ил
228. Соколов Я.В. Очерки по истории бухгатерского учета. М.: Финансы и статистика, 1991. Ч 400 с.
229. Справочник по функционально-стоимостному анализу / Под ред. М.Г.Карпунина, Б.И.Майданчика. М.: Финансы и статистика, 1988. -431 е.: ил.
230. Суйц В.П. Внутрипроизводственный контроль. М.: Финансы и статистика, 1987. 127 с.
231. Ткач В.И., Ткач M.B. Управленческий учет: международный опыт. -М.: Финансы и статистика, 1994. 144 с.
232. Торопова Е.В., Полушин А.П. Управление издержками производства в системе оперативного контролинга: Научное издание. Йошкар-Ола: МарГТУ, 2004. - 204 с.
233. Уорд Кит Стратегический управленческий учет / Пер. с англ. Ч М.: ЗАО "Олимп-Бизнес", 2002. 448 е.: ил.
234. Управление производством: Учебник / Под ред. Н.А.Саломатина. М.: ИНФРА-М, 2001.-219 с.
235. Управленческий учет / Под ред. В.Палия и Р.Вандер Вила. М.: ИНФРА-М, 1997-480 с.
236. Управленческий учет: официальная терминология CIMA / Пер. с англ. О.Е.Николаевой, Т.В.Шишковой. М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. - 200 с.
237. Управленческий учет: Учебное пособие / Н.В.Козлюк, С.Н.Угримова. -Ростов-н/Д: "Феникс", 2006. 272 с. - (серия "Высшее образование")
238. Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред. А.Д.Шеремета. М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2001.-512 с.
239. Управленческий учет: учеб. пособие (Бакалавриат) / под ред. проф. Я.В.Соколова. М.: Магистр, 2009. - 428 с.
240. Учет затрат в бухгатерском учете / Е.В.Акчурина, Е.С.Таран, А.Н.Казин. M.: ТК Веби, 2003. - 272 с.
241. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учеб. для вузов. 3-е изд. - М.: ЗАО "Бизнес-школа Интел-синтез", 1999. - 416 с.
242. Фельдгаузен Э.Э. Нормальная заводско-фабричная отчетность. М. 1888.
243. Финансовый менеджмент: техника эффективного менеджмента. М.: CARANA Corporation - US AID - РЦП, 1997. - 603 с.
244. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономика: Пер. с англ. (2-е изд.)- M.: "Дело ТД", 1993 864 с.
245. Фольмут Х.Й. Инструменты контролинга от А до Я: пер. с нем./ Под ред. и с предисл. М.Л.Лукашевича и Е.Н.Тихоненковой. Ч М.: Финансы и статистика, 2001. Ч 288 е.: ил.
246. Фомин В.П. Анализ сбалансированности показателей развития предприятия. Научно-практическое издание. Ч Самара: ООО ИПК Содружество, 2008. Ч 208 с.
247. Фридман П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 286 с.
248. Хан Д. Планирование и контроль: концепция контролинга. М.: Финансы и статистика. 1997. - 800 с.
249. Хан Дитгер, Хунгенберг Харальд. ПиК: Стоимостно-ориентированные концепции контролинга. Пер. с нем. / Под редакцией Л.Г.Головачева, М.Л.Лукашевича и др. М.: Финансы и статистика, 2005. - 928 е.: ил.
250. Хахонова Н.Н. Реформирование бухгатерского учета: Учеб. пособие. 3-изд., доп. и перераб. / Рост. гос. эконом, универ. Ростов - н/Д., 2006. - 127 с.
251. Хеферт Э. Техника финансового анализа. 10-е изд. СПб.: Питер, 2003.-640 е.: ил.
252. Хендриксен Э.С, Ван Бреда М.Ф. Теория бухгатерского учета: Пер. с англ. / Под ред. проф. Я.В.Соколова. М.: Финансы и статистика, 2000.- 576 е.: ил.
253. Хеннигер Э., Крюгер Т.М. Руководство по изучению учебника "Основы инвестирования" Л.Дж.Гитмана, М.Д.Джонка. Пер. с англ. М.: Дело, 1997.- 192 с.
254. Хикс Дж. Р. Стоимость и капитал / Общ. ред. и вступ. ст. Р.М.Энтова, -М.: Прогресс, 1988 488 с.
255. Хольмут Х.Й. Инструменты контролинга от А до Я: Пер. с нем. / Под ред. и с предисл. Лукашевича М.Л. и Тихоненковой E.H. Ч М.: Финансы и статистика, 1998. 288 с.
256. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгатерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ. / Под ред. Я.В.Соколова. М.: Финансы и статистика, 2003. - 416 с.
257. Хорнгрен Ч., Фостер Дж., Датар Ш. Управленческий учет, 10-е изд. / Пер. с англ. СПб.: Питер, 2007. - 1008 с.
258. Хруцкий В.Е., Сизова Т.В., Гамаюнов В.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. М.: Финансы и статистика, 2002. - 400 е.: ил.
259. Чернова Г.В., Кудрявцев A.A. Управление рисками: Учебное пособие. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2003. - 160 с.
260. Черняк Ю.И. Анализ и синтез систем в экономике. М.: Экономика, 1970.- 151 с.
261. Четыркин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. Ч 2-е изд., испр. и доп. М.: "Дело ТД", 1995. - 320 с.
262. Шанк Дж., Говиндараджан В. Стратегическое управление затратами. Новые методы увеличения конкурентоспособности. СПб.: Бизнес Микро, 1999.-288 с.
263. Шебек C.B. Управленческий учет как средство управления ресурсами предприятия. М.: АКДИ "Экономика и жизнь", 1999
264. Шевелев А.Е. Риски в бухгатерском учете: учебное пособие М.: КНОРУС, 2007. - 280 с.
265. Шер И.Ф. Бухгатерия и баланс. М.: "Экономическая жизнь", 1925. -465 с.
266. Шеремет А.Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. М.; ИНФРА-М, 2008. - 367 с.
267. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. 2-е изд., доп. - М.: ИНФРА-М,2006. - 366 с.
268. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. М.: ИНФРА-М, 2004. - 237 с.
269. Шеремет А.Д. Управленческий учет. М.: ИД ФБК-Пресс, 2001. - 512 с.
270. Шим Джей К., Сигел Джоэл Т. Методы управления стоимостью и анализа затрат: Пер. с англ. М.: Филинъ, 1999. - 234 с.
271. Шим Джей К.,Сигел Джоэл Г. Основы коммерческого бюджетирования / Пер. с англ. СПб.: Пергамент, 1998. Ч 496 с.
272. Шредер Н.Г. Анализ финансовой отчетности. М.: Издательство Альфа-Пресс. 2008. - 176 с.
273. Шумпетер Й. Теория экономического развития: Пер. с нем. / Под ред. А.Г.Милейковского. М.: Прогресс, 1982. - 317 с.
274. Шумпетер И.А. История экономического анализа: В 3-х т. / Пер. с англ. под ред. В.С.Автономова. СПб.: Экономическая школа, 2004 г., Т. 1. LVI + 496 с.
275. Шумпетер Й.А. История экономического анализа: В 3-х т. / Пер. с англ. под ред. В.С.Автономова. Ч СПб.: Экономическая школа, 2004 г., Т. 2. VIII + 496 с.
276. Шумпетер Й.А. История экономического анализа: В 3-х т. / Пер. с англ. под ред. В.С.Автономова. СПб.: Экономическая школа, 2004 г., Т. 3. XI + 678 с.
277. Щербаков Валерий Александрович Оценка стоимости предприятия (бизнеса) / В.А. Щербаков, H.A. Щербакова. 3-е изд., перераб. И доп. - М.: Издатедьство Омега-Л, 2009. - 299 с.
278. Щиборщ К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. М.: Издательство "Дело и Сервис", 2001. - 544 с.
279. Экономическая теория: Хрестоматия. 2-е изд.Сост., коммент., словарь, предм. Указ. Е.Ф.Борисов. - М.: Высш. Шк., 2000. - 432 с.
280. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учеб. для ср. проф. образования / Под общ. ред. М.В.Мельник; Финансовая акад. При Правительстве Рос. Федерации. М.: Экономисту 2004. -320 с.
281. Элиот Майкл У. Основы финансирования риска / Пер. с англ. и науч. ред. к.э.н. И.Б. Котлобовского. М.: ИНФРА-М, 2007. - 136 с.
282. Энтони Р., Рис Дж. Учет: ситуации и примеры: Пер. с англ. / Под ред. и предисл. А.М.Петрачкова. Ч М.: Финансы и статистика, 1993. 560 с.
283. Янковский К.П. Управленческий учет. СПб.: Издательство Питер, 2001. - 128 с.
284. Эрих Янч Прогнозирование научно-технического прогресса. М.: Издательство Прогресс. 1974.
285. Яругова А. Управленческий учет: опыт экономически развитых стран / / А.Яругова. М.: Финансы и статистика, 2004. - 114 с.
Похожие диссертации
- Организационно-экономический механизм использования контролинга на предприятиях пищевой промышленности
- Управление экономической устойчивостью организаций и корпоративных объединений пищевой промышленности
- Управленческий учет производственных затрат на кондитерских предприятиях пищевой промышленности
- Учетно-аналитическая система формирования затрат и калькулирования себестоимости готовой продукции в пищевой промышленности
- Анализ финансовой устойчивости организаций пищевой промышленности в условиях антикризисного управления