Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Стратегия развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой торговли продовольствием тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	доктор экономических наук
Автор	Лавриков, Виктор Васильевич
Место защиты	Москва
Год	2011
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Стратегия развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой торговли продовольствием"

На правах рукописи 'Л /7 ^ /

Лавриков Виктор Васильевич

СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В СФЕРЕ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами сферы услуг)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук

7 ДПР 2011

Москва-2011

4841932

Диссертационная работа выпонена в ОАО Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка (ОАО ИТКОР).

Научный консультант: Нуралиев Сражудин Урцмиевич,

доктор экономических наук, главный научный сотрудник ОАО Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка

Официальные оппоненты: Капустин Сергей Николаевич,

доктор экономических наук, профессор, заместитель директора Института менеджмента и маркетинга Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ

Новиков Олег Алексеевич,

доктор экономических наук, профессор кафедры коммерции Российского государственного торгово-экономического университета

Фирсова Ирина Анатольевна,

доктор экономических наук, доцент кафедры Маркетинг Финансового университета при Правительстве РФ

Ведущая организация: Российский университет кооперации

Защита диссертации состоится л27 апреля 2011 г. в 14 часов на заседании диссертационного совета Д.520.029.01. по присуждению ученой степени доктора экономических наук при ОАО Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка по адресу: 125319, г. Москва, ул. Черняховского, д. 16.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ОАО Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка

Автореферат разослан г. и размещен на офици-

альных сайтах ОАО ИТКОР www.iikor.ru. и ВАК Минобрнауки России rfrt vak@obrnadzor.gov.ru

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, /Ш/ШЁ^ Лавриков В.В.

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Экономический рост России непосредственно связан с подъемом промышленности, развитием торговли. Огромную роль в структурной перестройке производства играет оптовая продовольственная торговля, успешное развитие которой дожно происходить на основе улучшения управления, эффективного использования научно-технического потенциала, ресурсосберегающих и компьютерных технологий.

Оптовая продовольственная торговля как объект исследования имеет особое социальное значение. Она играет организующую роль в создании логистических систем товародвижения и организованных рынков, как на федеральном, так и на региональном уровне. В сфере оптовой торговли продовольствием еще немало трудностей, нерешенных проблем, криминальных проявлений, недостатков в культуре предпринимательства.

Задача обеспечения экономического роста страны на основе инновационных технологий может быть решена при наличии профессионально подготовленных кадров. Однако в результате реформирования экономики система подготовки кадров оказалась разрушена, практически осталась без финансирования, особенно это заметно в сфере торговли продуктами питания. Огромное количество людей, в результате рыночного реформирования и последствий глобального экономического кризиса оказавшихся на продовольственном рынке, в основном не имеют специального торгово-экономического образования. Для того, чтобы успешно развивать бизнес, необходимо постоянно повышать уровень профессиональных знаний, умений и навыков в соответствии со стремительно возрастающими требованиями рынка.

Во многих странах центры подготовки кадров оптового звена продовольственного рынка показали свою высокую экономическую, социальную и политическую эффективность. Тем не менее, в России опыт этих стран по созданию программ подготовки руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков, дожным образом не обобщен, практически отсутствуют серьезные рекомендации по аттестации специалистов в данной об-

ласти. Свой же опыт создания в России образовательных программ для кадров оптовых продовольственных рынков совершенно незначителен.

Проблемам подготовки кадров в сфере оптового продовольственного распределения были посвящены научные труды Адлера Ю.В., Белобрагина

B.Я., Брагина Л.А., Валигурского Д.И., Глускина Э.А., Елисеевой Л.Г., Еро-шина В.И., Добросоцкого В.И., Зырянова A.B., Ильенковой С.Д., Карнаухова

C.Б., Капеловой З.А., Клюкача В.А., Колотова Г.М., Кошелева В.М., Лисиен-кова И.Д., Николаевой М.А., Новикова Д.Т., Новикова O.A., Нуралиева С.У., Павловой Е.С., Пинашкова П.И., Семенова H.H., Сенчагова В.К., Серкова А.Ф., Суслова А.И., Ушачева И.Г., Фирсовой И.А., Хромова Ю.С. и др.

Нестабильность экономической среды, обуславливающая высокую степень риска, особенно отрицательно сказывается на подготовке специалистов сферы услуг. Для улучшения ситуации необходима активная, научно обоснованная, комплексная политика подготовки кадров. Большое значение для подъема экономики региона и, в известной мере, в национальном масштабе имеет создание центров подготовки кадров в сфере оптовой торговли продовольствием. Они могут быть разными с точки зрения секторов экономики, видов оказываемых услуг, направленности, ориентации на инновации. Не существует также научно разработанных концепций, комплексно охватывающих все стороны взаимодействия участников оптовой продовольственной торговли. Необходимость концептуальной разработки проблем, связанных с подготовкой кадров в сфере оптовой торговли продовольствием, привлечение существенных инвестиций в данную отрасль определяет актуальность данного исследования.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают образовательные и научные организации во взаимодействии со структурными звеньями оптовой продовольственной торговли.

Предметом исследования являются рынок образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием, методология его формирования и стратегия развития.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретико-методологических подходов и рекомендаций по формированию системы подготовки кадров в оптовой торговле продовольствием, выявление основных направлений и факторов, способствующих ее результативному, эффективному и устойчивому развитию. В соответствии с выбранной целью были поставлены следующие основные задачи:

- систематизировать основные теоретические положения и выявить закономерности формирования и развития системы подготовки кадров и рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием;

- проанализировать зарубежный опыт подготовки специалистов оптового продовольственного рынка и выявить основные конкурентные преимущества инновационных подходов современного рынка образовательных услуг;

- провести детальный анализ основных направлений государственной стратегии и политики, выявить особенности формирования образовательных услуг в системе оптового распределения, как на региональном, так и на федеральном уровне;

- провести комплексный анализ современного состояния рынка образовательных услуг и предложить развернутую структуру системы подготовки кадров в сфере оптовой продовольственной торговли России;

- предложить методику изучения в вузах биржевой торговли продовольствием, деятельности оптовых продовольственных рынков и логистических распределительных центров, аукционной электронной торговли продуктами питания;

- в рамках системы послевузовского образования разработать основы методологии обучения аспирантов и соискателей, а также повышения квалификации руководителей и специалистов с последующей их аттестацией в системе оптового продовольственного распределения;

- экономически обосновать необходимость и сформулировать основные направления развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой продовольственной торговли;

- разработать основные положения методологии подготовки топ менеджеров в вузах с учетом требований международных стандартов;

- предложить методологию подготовки специалистов по качеству поставок в оптовой торговле продовольствием в рамках системы переподготовки кадров;

- обосновать необходимость внедрения и адаптации процесса непрерывного креативного образования в системе оптовой продовольственной торговли.

Теоретическую и методологическую основу данного исследования составили методы и способы научного познания (сравнительный и системный анализ, синтез), расчетно-аналитические, экономико-статистические и другие методы. В исследовании использовались труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам подготовки кадров в системе оптовой продовольственной торговли в области теории менеджмента, маркетинга, логистики.

Информационной базой исследования послужили научные отчеты российских научных организаций, образовательных учреждений, статистические сборники Росстата, нормативные и правовые документы Минобрнауки РФ, Минпромторга РФ, Минэкономразвития РФ и других органов государственной власти по вопросам подготовки кадров, формирования образовательных услуг на продовольственном рынке, а также аналитические разработки автора.

Научная новизна исследования состоит в разработке методологических подходов и практических рекомендаций подготовки кадров в сфере оптовой торговли продуктами питания.

Основные результаты исследования, имеющие признаки научной новизны и выносимые на защиту.

Исходя из необходимости устойчивого развития оптовой торговли продовольствием, обеспечения эффективности подготовки кадров и формирования научно обоснованных направлений развития рынка образовательных услуг:

- уточнены тенденции и закономерности формирования и развития, как самого оптового продовольственного рынка, так и системы подготовки кадров с учетом особенностей современного этапа преодоления глобального экономического кризиса, усиления роли и влияния гармонизации международных стандартов и требований систем менеджмента качества обслуживания;

- предложена развернутая струшура системы подготовки кадров в соогвет-

ствии с основными направлениями развитая оптовой торговли продовольствием;

- модернизирована классификация услуг делового образования по их видам и признакам с учетом требований Рособрнадзора;

- разработана авторская федеральная образовательная программа по подготовке и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих свою профессиональную деятельность в оптовой торговле продовольствием;

- конкретизированы основные теоретико-методологические подходы к созданию системы подготовки кадров по отдельным направлениям развития оптовой продовольственной торговли в соответствии с программами высшего основного и допонительного образования;

- разработана комплексная система показателей результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой продовольственной торговли с целью мониторинга и оценки его деятельности;

- уточнены формулировки определений (оптовой торговля продовольствием, товарной партии, рынка услуг делового образования) и введены новые понятия (партионная идентификация, упаковочная единица оптового товара, малобюджетные программы) и термины (издержки из-за несоответствия качеству поставки, показатели результативности и эффективности качества поставки и обслуживания) в системе оптового продовольственного распределения;

- подготовлены новые учебно-методические комплексы по ряду дисциплин высшего профессионального образования с пониженной трудоемкостью затрат, такие как Продовольственная безопасность, Биржевая торговля продовольствием, Основы торговли на оптовых продовольственных рынках;;, Электронная аукционная торговля продуктами питания;

- разработаны новые (малобюджетные) программы в системе основного и допонительного послевузовского образования: Основы оптовой торговли продовольствием, Качество и безопасность продуктов питания Финансовый менеджмент и налоговый консатинг на оптовом продовольственном рынке, Маркетинг и логистика товародвижения в оптовом распределении

продовольствия, Инновационные решения как фактор устойчивого развития оптового продовольственного рынка;

- создана программа и разработаны основные положения методологии подготовки в вузах топ менеджеров оптового продовольственного рынка с учетом требований ГОС ВПО и международных образовательных стандартов;

- методологически обоснована необходимость подготовки специалистов, высшей квалификации системы менеджмента качества, на принципах международных стандартов ХАССП и ИСО в рамках системы повышения квалификации и переподготовки кадров;

- доказана объективная необходимость эффективности сопряжения функций развития рынка образовательных услуг в системе оптовой продовольственной торговли с идеологией непрерывного креативного образования.

Апробация результатов работы. Практическая значимость полученных результатов состоит в разработке рекомендаций по дальнейшему формированию и развитию системы подготовки кадров в оптовой продовольственной торговле. Были реализованы следующие основные проекты с личным участием автора:

1. Создание и участие в качестве заместителя директора по продовольственной безопасности Межведомственного центра экономической безопасности при РЭА им. Г.В. Плеханова (1996-1997 гг.) Основные достижения:

- участие в разработке проекта Федерального закона О продовольственной безопасности Российской Федерации. Было представлено более 20-ти предложений в законопроект;

- реализация федеральной образовательной программы Продовольственная безопасность России ее регионов, утвержденная министром Минсельхозпрода РФ.

2. Создание и участие в качестве директора учебного Центра оптовых продовольственных рынков Института товароведения и торговли РЭА им. Г.В. Плеханова (1998-2001 гг.). Основные достижения:

- участие в образовательном Проекте ЕС ТАСИС ФД РУС 9704 Совершенствование контроля качества отдельных видов сельскохозяйственной продукции при Минсельхозе РФ. Прошли подготовку 30 преподавателей и сотрудников;

- изучение зарубежного опыта по стандартизации и сертификации сельхозпродукции, создания товаропроводящей сети в соответствии со стандартами ЕС;

- гармонизация стандартов на плодоовощную продукцию с использованием статистических методов сбора, обработки, анализа и прогнозирования данных.

3. Участие в качестве координатора образовательных программ в работе Межведомственной комиссии по регулированию продовольственного рынка при Правительстве Российской Федерации (1999-2008 гг.). Основные достижения:

- реализация Программы подготовки и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на оптовых продовольственных рынках (№ПЗЗ-81 от 19.03.99). Прошли обучение более 300 слушателей из 50-ти регионов России.

4. Участие в качестве проректора по научной работе в создании и работе Центра инновационных технологий Гуманитарного института (г. Москва) (20062009 гг.). Основные достижения: организованы и проведены две международные конференции (2008 и 2009 гг.) по проблемам оптовой торговли.

Материалы исследования были апробированы в вузах: РЭА им. Г.В. Плеханова, РГТЭУ, МСХА им. К.А. Тимирязева, Гуманитарном институте, а также в рамках реализации образовательных программ в системе основного и допонительного послевузовского образования в ОАО ИТКОР. Были внедрены учебно-методические комплексы, читались лекции, проводились практические занятия, проводилась практика со студентами и аспирантами по дисциплинам: Основы товароведениял, Торговля на оптовых продовольственных рынках, Электронная торговля, Управление качеством, Статистика рынка товаров и услуг, Экономическая и продовольственная безопасность и др.

Результаты исследования послужили основой для докладов, сделанных автором на международных и национальных научно-практических конференциях и форумах: в Москве на ежегодных международных форумах (1996-2010), на конференциях в Дублине (1999-2000 гг.), семинарах в Вогограде (2001-2006 гг.), на выставке в Санкт-Петербурге (2006 г.), на конференциях в Нижнем Новгороде (2006-2009 гг.), Ростове (2007 г.), на торгах по зерну Краснодаре (2008 г.) и др.

Структура работы. Основные положения диссертации опубликованы более, чем в 40 научных работах общим объемом 79,8 пл., в том числе авторского текста - 37 п.л. Диссертационная работа изложена на 305 страницах машинописного текста, состоит из введения, пяти глав, заключения, списка литературы, приложений и включает 21 таблицу и 8 рисунков.

Во Введении дано обоснование актуальности исследуемой проблемы, сформулированы цели, задачи, научная новизна, теоретическая и практическая значимость, а также приведены данные по апробации результатов исследования.

В Главе 1. Теоретические основы формирования рынка образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле рассмотрены теоретико-методологические основы формирования объекта и предмета исследования, показана роль государства в их развитии, дана оценка зарубежного опыта.

В Главе 2. Комплексный анализ образовательных услуг на оптовом продовольственном рынке проведен анализ и дана оценка современного состояния, как самой оптовой продовольственной торговли, так и системы подготовки кадров.

В Главе 3. Теория и практика подготовки кадров оптовой продовольственной торговли в вузах представлены методологии подготовки специалистов оптового продовольственного рынка в вузах.

В Главе 4. Методологические основы повышения квалификации работников оптовой торговли продовольствием рассмотрена методология повышения квалификации в системе послевузовского образования.

Перспективы развития предмета и объекта исследования представлены в Главе 5 Основные направления инновационного развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием.

В Заключении изложены основные выводы и предложены рекомендации по практическому использованию результатов работы.

И ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ РАБОТЫ, ВЫНО СИМЫЕ НА ЗАЩИТУ 1. Анализ структуры оптовой торговли продовольствием как объекта исследования с уточнением основных понятий и определений.

Понятие лоптовая торговля в соответствии с федеральным законодательством трактуется как вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в предпринимательской деятельности (в том числе, для последующей перепродажи) или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием. К этому определению оптовой торговли было бы целесообразно, по мнению автора, добавить уточняющие характеристики именно оптового оборота: объема (массы) продаваемого (покупаемого) товара и оптовой цены.

Оптовая торговля продовольствием - это вид торговой деятельности, связанный с минимальными затратами времени оборота партии продовольственного товара по оптовой цене из сферы производства в сферу потребления в необходимом ассортименте и количестве.

Продукция в оптовой торговле поступает в виде оптовой (товарной) партии - определенного количества оптового товара, предлагаемого на условиях договора поставки и обеспеченного соответствующей спецификацией. Товары и товарные партии, как правило, стандартизированы и характеризуются однородностью и взаимозаменяемостью.

Партионная идентификация - установление тождественности характеристик товарной партии ее существенным признакам в соответствии со спецификацией договора поставки.

Формирование эффективных хозяйственных связей между товаропроизводителем и потребителем, создание цивилизованных условий для сбыта продукции отечественных товаропроизводителей и совершенствование системы логистики товародвижения в целом являются главными факторами устойчивого развития отечественного продовольственного рынка

Структурная схема современной организованной оптовой торговли продовольствием в России может быть представлена следующим образом (рисунок 1).

Рисунок 1 - Структура организованной оптовой торговли продовольствием

Структура организованной оптовой торговли продовольственными товарами характеризуется организацией эффективного взаимодействия государственного и частного сектора, которое, прежде всего, направлено на развитие продовольственного рынка страны, обеспечения продовольственной безопасности и защиту интересов населения.

Подготовку кадров в оптовой торговле продовольствием необходимо' выстраивать исходя из существования двух моделей организации оптовой торговли на продовольственном рынке России:

Х модели в соответствии с нормативно-правовыми актами, правилами и нормами организованной торговли

Х реально функционирующей модели оптовой торговли продовольствием с ее деформированной структурой (наличием огромного числа посредников, криминальных проявлений, недостатков в культуре ведения бизнеса и т. д.)

Кроме изучения теоретических основ организованной оптовой торговли необходимо навыки и умения практического применения полученных знаний в существующей действительности. В этом случае специалисту будет значительно легче адаптироваться к трудовой деятельности после прохождения обучения.

С точки зрения эффективного изучения теоретических основ и получения практических умений была разработана комплексная система показателей

результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой торговли (таблица 1).

Таблица 1 - Комплексная система показателей для мониторинга результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой продовольственной торговли

Объект оценки

Статистические показатели

Показатели результативности

Показатели эффективности

Расчетная формула

Това-ропро-водящая сеть и конъюнкту-

1. Емкость рынка Омакс. (максимально возможный единовременный объем поставок товаров на ОПР), т.

2. Среднедневной общий объем поставок товаров Qcp.ii* т.

3. Среднегодовое общее количество торговых мест Кср.тм-

4. Среднегодовое количество арендованных торговых мест >1сратм.

5. Годовой товарооборот в сопоставимых ценах О, тыс. руб.

6. Среднегодовой товарный запас Зср.

7. Среднегодовая общая площадь торговых мест Мср.тм, кв. м.

8. Среднегодовая площадь арендованных торговых мест, Мсратм, кв. м.

9. Общий физический объем реализации 0, т.

10. Среднегодовая стоимость аренды 1 кв. м торгового места Аср, руб.

11. Пропускная способность въездного терминала (максимально количество единиц транспортных средств, которое может пропустить въездной терминал за 1 день) Ытс.макс-

12. Среднедневное количество единиц транспортных средств, проходящих через въездной терминал Исртс.

13. Среднедневной объем перемещенных грузов при погрузо-разгрузочных работах (}ср.п>, т.

14. Среднедневное количество сделок купли-продажи ЬГср.сд-

1. Уровень напонения емкости рынка (напоняемость торговых мест товарами) N<2.

2. Напоняемость торговых мест арендаторами На.

3. Товарооборачиваемость:

а) количество оборотов Кое;

б) продожительность одного оборота Д (дн).

4. Коэффициент эффективности использования площадей торговых мест Км

5. Годовой объем реализации товаров на 1 кв. м площади арендованного торгового места (}атм, т.

6. Годовой товарооборот на 1 кв. м площади арендованного торгового места оатм. руб.

7. Эффективность аренды торгового места Эд

8. Эффективность использования въездного терминала Эвт-

9. Объем перемещенных грузов, приходящихся на одну сдеку купли-продажи С2пмсд> т

^ = <2ср.п/

^ = ^гатм / Г^ср.тм

КОБ=0/Зср

365/Ков

Км = Мсратм / Мср.тм

Оатм = О / Мсратм

Оатм -О/Мсратм

ОАТМ/ Аср

Эвт= ГЧср.тс / Г^тсмакс

Огрсд = Оср.гр/

Продожение таблицы 1

Качество товаров и услуг

1. Количество рекламаций на несоответствие товарному качеству Ирп.

2. Общий физический объем утилизированной продукции Оуп, т.

3. Общий объем реализации <3, т.

4. Годовой товарооборот в сопоставимых ценах О, тыс. руб.

5. Материальные издержки, включая штрафные санкции, связанные с выявлением несоответствия товарному качеству и утилизацией некачественной продукции Ину, тыс. руб.

6. Общее количество заказов на услуги:

а) информационно-маркетинговые Изи;

б) по уборке территории рынка и торговых мест N37;

в) по аренде торгового и технологического оборудования, инвентаря N30.

7. Общее количество рекламаций на услуги:

а) информационно-маркетинговые Ири;

б) по уборке территории рынка и торговых мест Ыру;

в) по аренде торгового и технологического оборудования, инвентаря Кро.

1. Объем реализации на одну рекламацию о несоответствии товарному качеству <3[р, т.

2. Доля утилизированной продукции в общем объеме реализации товаров Бу.

3. Издержки из-за некачественных товаров на один рубль выручки Ино-

4. Коэффициент качества испонения услуг:

а) информационно-маркетинговых Ки;

б) по уборке территории рынка и торговых мест Ку;

в) по аренде торгового и технологического оборудования, инвентаря Ко-

<2и> = <2/]*Рп Ву = <2уп/С>

Кц-1-Г*РИШзи

Ку = 1-1ЧРуШзу

Ко = 1-Г*роШЗО

Финансово-хозяйствен-ная деятельность

1. Среднесуточное количество покупателей рынка Иср.п-

2. Среднегодовая численность работников торговли Тер-

3. Годовой товарооборот в сопоставимых ценах О, тыс. руб.

4. Среднегодовая стоимость основных фондов Фосн.ср-

5. Среднегодовая стоимость оборотных фондов Фоб.ср.

6. Среднегодовой товарный запас Зср.

7. Среднегодовая стоимость издержек обращения Иср.

8. Годовая валовая прибыль Р.

1. Количество покупателей на одного работника торговли Кпрт.

2. Производительность труда V/.

3. Эффективность фондоотдачи Эф.

4. Рентабельность:

а) от получения доходов

б) от вложения затрат Яи;

в) от использования основных и оборотных фондов Иф.

6. Эффективность использования материальных ресурсов

7. Издержкоемкость:

а) на 1 рубль выручки Ибо;

б) на 1 рубль прибыли Иер

Г^пдрт = ^.ср / Тер

^v = oгcp

Эф = О / Фосн.ср

Ии = Р/Иср

Иф = Р/(Фосн.ср + ФоЕ.Ср)

Эмр -0/(Фосн.ср+ Фоб.ср+ Зср)

Иео = Иср/О Щр= Иср/Р

Для управления элементами структуры организованной оптовой торговли продовольствием требуются профессионально подготовленные, высококвалифицированные кадры, прежде всего, менеджеры среднего и высшего звена, прошедшие соответствующее обучение.

Фонды для государственных нужд (федерального, регионального или муниципального значения) дожны обеспечиваться менеджерами соответствующего уровня, прошедшими подготовку как государственные служащие. Подготовка таких слушателей осуществляется в основном в государственных вузах, имеющих специализированную лицензию на право проведения обучения.

Оптовым продовольственным рынкам и распределительным (логистическим) центрам в основном требуются следующая номенклатура специалистов:

Х оптовые продавцы;

Х логисты (операторы логистического центра);

Х специалисты по качеству поставок продовольственных товаров;

Х финансовые менеджеры продовольственного рынка;

Х маркетологи информационно-аналитического центра.

Перерабатывающие предприятия и продовольственные склады (промышленные холодильники, элеваторы, СВХ таможенных терминалов и т. д.), кроме вышеперечисленных специалистов, нуждаются и в технологах, инженерах пищевых производств, специалистах по складированию, хранению, перемещению, транспортировке продовольственных, в том числе, скоропортящихся (быстро оборачиваемых), товаров.

Особое место в системе оптовой продовольственной торговли занимает подготовка специалистов для продовольственных бирж: маклеров, брокеров, дилеров. Хотя современная ситуация на рынке товарных бирж характеризуется участием не столько наличием самостоятельных специалистов, а юридических лиц - брокерских контор, инвестиционных и дилерских компаний, но это совершенно не снижает требований к подготовке соответствующих кадров Необходимо дать краткую характеристику современного состояния и перспективы дальнейшего развития биржевой торговли в России.

К сожалению, вопросам формирования и развития биржевой торговли недостаточно уделялось и уделяется дожного внимания, прежде всего, со стороны государства. Биржевая торговля как основа государственного регулирования оптовой сети распределения произведенных товаров до сих пор находится в зачаточном состоянии. Сегодня на федеральном уровне в России реально поноценно функционируют только две биржевые площадки: Московская международная валютная биржа (ММВБ) и Российская торговая система (РТС). Однако их функционирование ограничивается валютным и фондовым рынком.

Создание системы продовольственных бирж предполагает преимущества.

Во-первых, государство с помощью механизма государственных закупок и интервенций может влиять на оптовое ценообразование продуктов питания.

Во-вторых, оптовые цены на продовольственных баржах служат ориентиром для участников продовольственных рынков и для фискальных органов.

В-третьих, будут созданы условия для укрепления рубля на валютном рынке за счет покупки нерезидентами российских продуктов питания за рубли.

В-четвертых, цены на продукш питания будут иметь стабильно низкий, предсказуемый и прозрачный характер в результате отсечения спекулятивных посредников.

На современном этапе инновационных подходов в развитии оптовой продовольственной торговли роль одного из организаторов такой торговли выпоняют оптовые ярмарки, выставки-продажи. Участники на этих торгах демонстрируют не только высококачественную продукцию, но и самые передовые технологии, делятся новаторским опытом, показывают направления дальнейшего развития и совершенствования оптовой торговли продовольствием.

Появление торговых сетей и крупных компаний, особенно с участием иностранного капитала, на продовольственном рынке России вызывают неоднозначную реакцию не только среди специалистов, но острую полемику в обществе. Однако, уже более, чем за 15 лет своего существования в России, они доказали право в качестве одного из главных участников оптового распределения продуктов питания.

2. Структурный анализ системы непрерывного креативного образования в сфере оптовой продовольственной торговли (рисунок 2).

Учебные центры агро-продовольственного комплекса России

Информационно-консультационные службы предприятий переработки, хранения, транспортировки, оптовой торговли продовольствием

Рынок образовательных услуг в сфере оптовой торговли продовольствием

Учебные центры и курсы торговых сетей иностранных компаний

Подготовка кадров в вузах по торгово-экономическим специальностям

Государственные вузы Негосударственные вузы

На бюджетной основе На внебюджетной основе

Подготовительное отделение

Дистанционное обучение студентов и слушателей ОПР

Торгово-закупочная и биржевая практика

Подготовка кадров в системе по-

Основное образование Допонительное образование

На бюджетной основе На внебюджетной основе

Бакалавриат

Аспирантура 4

Магистратура

Специа-литет

Второе высшее торгово-экономическое образование

Корпоративное обучение оптовиков

Стажировка на оптовых торговых предприятиях

Аттестация кадров ОПР

Повышение квалификации

Переподготовка кадров

Программы MB А для топ менеджеров ОПР и экспертов по качеству поставок

Система непрерывного креативного образования

Доклады на форумах и конференциях по продовольственной безопасности

Семинары на специализированных выставках, оптовых ярмарках

Подготовка кадров для аукционов, тендеров, в т. ч. по закупкам для государственных нужд

Рисунок 2 - Структура системы непрерывного креативного образования в сфере оптовой продовольственной торговли

В отличие от сферы розничной торговли, где основное внимание уделяется профессиональной подготовке продавцов, кассиров, менеджеров торгового зала и т. п., непосредственно контактирующих с населением, в оптовой торговле, которая занимается крупными поставками продовольственных товаров, специализация предусматривает подготовку топ менеджеров и специалистов высшего звена. Поэтому в данной работе рассматриваются только условия подготовки специалистов в вузах и в рамках послевузовского образования.

Особенности оптовой продовольственной торговли как объекта данного исследования проявляются при детальном рассмотрении элементов данной системы подготовки кадров. Структуру рынка образовательных услуг в сфере оптовой продовольственной торговли можно стратифицировать следующим образом:

Х обучение в учебных центрах агропродовольственного комплекса России;

Х обучение в информационно-консультационных службах предприятий переработки, хранения, транспортировки, оптовой, в том числе, биржевой торговли;

Х обучение в центрах и на курсах подготовки кадров торговых сетей иностранных и отечественных компаний;

Х подготовка кадров в системе высшего профессионального образования, как на бюджетной основе (государственные вузы), так и на внебюджетной;

Х подготовка кадров в вузах, научных учреждениях, образовательных центрах в системе основного и допонительного послевузовского образования, как на бюджетной, так и на внебюджетной основе.

Обучение в центрах АПК и на базе информационно-консультативных служб (ИКС) по программам подготовки оптовиков имеет важное стратегическое значение для подготовки специалистов регионального уровня.

Обучение в центрах и на курсах торговых сетей осуществляется на корпоративной основе в основном иностранными специалистами, что сказывается на узости уровня подготовки слушателей.

Подготовка специалистов в системе высшего профессионального образования может включать в себя: бакалавриат, магистратуру, специалитет,

второе высшее образование, подготовительное отделение, дистанционное обучение, торгово-закупочную и биржевую практику.

В зависимости от стратегии и политики, целей и задач конкретного вуза или научного учреждения, а также в соответствии с требованиями и условиями аккредитации и лицензирования, разрабатываются выбранные направления.

Бакалавриат становится сегодня для многих вузов одним из главных направлений оказания образовательных услуг. Достаточно большой выпуск бакалавров позволит быстро насытить рынок труда. Вопрос только в качестве подготовки таких специалистов. Недостаточность фундаментальных знаний может сказаться на уровне их квалификации и профессионализма Но сторонники бакалавриата утверждают, что такая подготовка обеспечит надлежащий уровень знаний при незначительных затратах на обучение. В государственных вузах подготовка бакалавров обеспечивается бюджетным финансированием.

Наоборот, магистратура только в пределах 5-10% от количества мест бакалавров обеспечивается на российском рынке образовательных услуг бюджетным финансированием. Уровень подготовки магистров предусматривает фундаментальную подготовку в области научной деятельности. Процесс подготовки магистров нацелен, прежде всего, на максимальное теоретическое обоснование и обеспечение научных исследований в сфере оптовой торговли.

В рамках специалитета остаются, как правило, инженерные специальности. Инженеры-технологи, инженеры-проектировщики, инженеры холодильного оборудования - вот наиболее востребованные специальности в оптовом продовольственном распределении. Подготовка таких специалистов не может разделяться на бакалавриат и магистратуру в связи с непрерывностью изучения специальных дисциплин, начиная с первого курса, на протяжении пяти лет.

В результате исследования автор пришел к выводу: рост числа студентов, получающих второе высшее образование для оптовой торговли продовольствием вызван наличием необходимости знаний по двум специальностям. Инженер-экономист, юрист-экономист, товаровед-юрист - вот далеко не полный перечень специальностей на оптовом рынке продовольствия.

Более того, назрела необходимость в топ менеджерах высшего звена. Вузами дожны выпускаться управленцы для любых предприятий оптовой продовольственной торговли всех видов и форм собственности с глубокими знаниями теории и практики основ менеджмента, финансов, информационных технологий, свободно владеющие английским языком, достаточно квалифицированные с точки зрения правовых основ и договорных отношений, умеющие профессионально вести переговоры и эффективно управлять персоналом.

Подготовительное отделение вуза, как показывает практика, необходимый элемент системы подготовки специалистов в вузе. Учитывая, что зачисление в вузы идет в основном по результатам ЕГЭ, назрела необходимость регулирования создания в вузах центров по подготовке и сдачи ЕГЭ по направлениям и дисциплинам специализации вуза.

С точки зрения автора дистанционное обучение сегодня становится актуальным в виду резкого снижения числа абитуриентов из-за демографической ситуации и невозможности в экономическом плане достаточно большой массе молодых людей уезжать к месту расположения вуза на время обучения. Информационные технологии позволяют сегодня проводить обучение на расстоянии. Поэтому перспективы развития данного направления очевидны.

Особое место подготовки кадров оптовой торговли в вузах занимает учебная и торгово-экономическая практика. Не секрет, что сегодня вузы не уделяют достаточного внимания этому этапу образовательного процесса. Во многом это происходит из-за отсутствия собственной научно-производственной базы. А именно во время прохождения, например, торгово-экономической практики формируются у будущих специалистов навыки и умения.

Подготовка специалистов в системе основного послевузовского образования предусматривает аспирантуру, докторантуру с обязательной стажировкой на предприятиях мирового уровня. Тем временем выпускающие кафедры вузов и подразделения научных организаций - кузницы молодых научных кадров - стареют от года к году. Средний возраст на кафедрах для большинства вузов и в отделах научных организаций далеко перевалил за пенсионный

возраст, Исправить положение может адекватная оплата научного труда в вузах и научных организациях. Законодательная основа позволяет это сделать.

На основе полученных данных, автор считает, что наиболее приспособленным к условиям основного послевузовского образования остается соискательство. Значительное количество защит диссертаций приходится именно на это направление.

Стажировка является важным этапом в расширении у молодых ученых кругозора знаний выбранной профессиональной деятельности. Стажировка, особенно зарубежная, для большинства специалистов основного послевузовского образования остается недостижимой из-за нехватки финансирования научных направлений. Наиболее реальной остается участие молодых ученых в зарубежных грандах.

Повышение квалификации и переподготовка кадров - наиболее развитые формы допонительного послевузовского образования. Аттестация проводится после того, как вуз или научная организация провели соответствующее обучение.

Организация и проведение различного уровня, особенно международного, семинаров, конференций, форумов по продовольственной безопасности является одной из составляющих рынка образовательных услуг. Именно такая форма наиболее эффективна для презентации учеными результатов своей деятельности.

По мнению автора, еще одним звеном структуры рынка образовательных услуг служат ярмарки, выставки, конкурсы. Участие в них дает возможность продемонстрировать инновационные, подходы и раскрыть прикладное значение проводимых исследований.

Услуги, оказываемые информационными службами оптовых фирм, обеспечивают потребителей необходимой информацией о конъюнктуре рынка, ассортименте и качестве продукции, ценах, условиях поставки и т. д. Они способствует формированию аналитической среды, которая помогает участникам торгов быстро ориентироваться в непрерывном потоке информации.

Все выше рассмотренные элементы рынка образовательных услуг формируют условия непрерывного креативного образования в сфере оптовой торговли.

В таблице 2 предложен комплекс взаимоувязанных задач и путей их решения в сфере оптовой торговли продовольствием и, как следствие, в системе подготовки кадров, с учетом вступления России в ВТО. Таблица 2 -Комплекс основных проблем и задач в сфере оптовой торговли продо-

вольствием и системе подготовки кадров и меры по их решению

№ п/п Основные проблемы и задачи Первоочередные меры

В сфере оптовой торговли продовольствием:

1. Свободный выход на рынок российских товаров. Импоргозамещение, Контроль товарных и финансовых потоков, логистика товародвижения, управление товарными запасами, планирование закупок. Формирование рыночной инфраструктуры. Продовольственные закупки и интервенции через систему оптовых продовольственных рынков, распределительных центров, товарных бирж

2. Государственная поддержка и зашита отечественных товаропроизводителей Федеральный страховой фонд. Контроль цен на топливо и энергоносители. Дотации

3. Компенсация роста цен и инфляции. Борьба с недобросовестной конкуренцией крупных иностранных торговых сетей Маркирование цены производителя на товаре. Ограничение торговой наценки (25%).Социальная поддержка населения.

4. Обеспечение продовольственной безопасности. Защита продовольственного рынка России от его криминализации. Снижение уровня коррупции. Устранение всех форм монополизации. Переход с разрешительной на уведомительную систему. Передача пономочий лицензирования, аккредитации, аттестации и квотирования отраслевым союзам

5. Снижение рисков и получение гарантий д ля привлечения, как внутренних, так и внешних инвестиций и кредитов. Снижение ставки рефинансирования. Страхование (хеджирование) сделок. Организация муниципальных займов

6. Техническое и технологическое оснащение торгов. Информационное обслуживание участников торгов. Интернет-торговля Система телекоммуникаций, информационного обеспечения. Доступность, достоверность, понота и периодичность информации через систему АПК

7. Повышение качества продукции и услуг, их конкурентоспособности. Нормативно-правовое и техническое регулирование Сертификация в системе международных стандартов ХАССП или ИСО как форма гарантии качества продукции и услуг.

В системе подготовки кадров:

'8. Демографический спад. Обострение конкуренции научно-образовательных организаций. Нехватка финансирования Модернизация инфраструктуры подготовки кадров на основе тесной интеграции науки, бизнеса и образования

9. Научно-методологическое обеспечение вузовского и послевузовского основного и допонительного образования Разработка лицензированных и аюфеди-тованных образовательных программ, учебно-методических комплексов.

10. Рост ассортимента образовательных услуг и повышение качества учебного процесса. Рост компетенции и квалификации в соответствии с требованиями мирового уровня Создание и сертификация системы менеджмента качества образовательных услуг в соответствии с требованиями международных стандартов

11. Получение практических навыков и умений после завершения теоретического курса обучения. Аттестация кадров. Создание собственной научной и торгово-производственной базы. Стажировка в ведущих вузах и предприятиях отрасли

3. Анализ уровня подготовки кадров торгово-экономических специальностей в вузах

Специфика системы подготовки кадров торгово-экономических специальностей в вузах для продовольственного рынка обуславливается тем, что эти специальности всегда были, есть и будут постоянно востребованы обществом. Продовольственный рынок - один из немногих секторов экономики России, даже в условиях последствий кризиса, имеет пусть незначительную (5-7 %), но положительную годовую динамику роста, и получить подготовку по этим специальностям желает достаточно много людей.

В российской системе ВПО, выпускающей специалистов в области торговли, сегодня сложилась ситуация, когда современные требования, предъявляемые к специалисту, не в поной мере удовлетворяются результатами образования, в первую очередь, в силу недостаточной проработки ГОС ВПО последнего поколения. Причина такого положения вещей объясняется тем, что, начиная с середины девяностых годов прошлого столетия, торговля в России уверенно опережает по темпам роста все другие секторы экономики.

Основные направления современной кадровой политики в торговле и сфере услуг в настоящее время выдвигают главным требованием к профессиональной подготовке кадров совершенствование процесса образования и организации образовательной среды, позволяющих сформировать компетентного специалиста, способного к самостоятельной исследовательской деятельности.

В настоящее время в рамках модернизации высшей школы наметилась общемировая тенденция перехода от понятия квалификация к понятию компетенция, которая вошла в основу ГОС ВПО третьего поколения.

Освоение компетенций происходит при изучении, как отдельных учебных дисциплин, циклов, модулей, так и тех дидактических единиц, которые объединяются в общепрофессиональные и специальные дисциплины. Подчеркивается обобщенный интегральный характер понятия компетенция, включающего в себя все конструктивное содержание знаний, умений, навыков. Управление качеством есть скоординированная деятельность по руководству и управлению орга-

низацией (часть менеджмента качества), направленная на выпонение требований к качеству. Стандарты в торговой отрасли способствуют развитию добросовестной конкуренции и повышению качества инноваций в сферах, регулируемых государством, а также снижению необоснованных технических барьеров в торговле и повышению уровня защиты интересов потребителей.

В таблице 3 представлен перечень ГОС ВПО последнего поколения для специальностей торгового вуза.

Таблица 3 - Перечень ГОС ВПО для торгово-экономических специальностей

№ п/п Шифр и наименование специальности ГОС ВПО Квалификация выпускника

1 080401.65 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Товаровед

2 08011.65 Маркетинг продовольственного рынка Маркетолог

3 080109.65 Бухгатерский учет, анализ и аудит предприятий оптовой продовольственной торговли Экономист

4 260501.65 Технологая продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания Инженер

5 080301.65 Коммерция (торговое дело) предприятий оптовой продовольственной торговли Специалист коммерции

6 080105.65 Финансы и кредит предприятий оптовой торговли продовольствием Экономист

7 080507.65 Менеджмент предприятия оптовой торговли продовольствием Менеджер

8 080502.65 Экономика и управление на предприятии (оптовой продовольственной торговли) Экономист-менеджер

9 260100.62 Технология продуктов питания Бакалавр техники и технологии

10 080100.62 Экономика Бакалавр экономики

ГОС ВПО для специальности 080401.65 определяют требования для подготовки квалифицированных товароведов и предусматривает дисциплины, охватывающие достаточно широкий круг знаний, в том числе по метрологии, стандартизации, сертификации, управлению качеством. Однако требования к содержанию, например, дисциплины Управление качеством в данном стандарте сведены в основном к управлению качеством продукции при ее произ-

водстве. Недостаточно внимания уделяется оптовой торговле, где надо управлять, как известно, качеством обслуживания: транспортирования, хранения, предпродажной подготовкой, реализацией, послепродажным обслуживанием товарных партий, а также качеством утилизации упаковки и самих товаров.

Студенты, обучающиеся по таким специальностям, как маркетинг, бухгатерский учет, технология общественного питания, коммерция, экономика соответствующими ГОСами совсем лосвобождены от изучения дисциплины Управление качеством. ГОС ВПО для специальности 080502.65 предусматривают преподавание данного цредмета, однако в цикле ОЦЦ получение базовых знаний для изучения этого курса (метрологии, стандартизации и сертификации) отсутствует.

Таким образом, в работе сделан вывод: анализ требований, изложенных в ГОС ВПО для специалистов оптовой торговли, показывает, что выпускники вузов не могут справиться с такими проблемами современной стандартизации, как модернизация стандартов, недостаточная их эффективность, низкий уровень гармонизации с международными стандартами, что снижает уровень эффективности оптовой торговли и не позволяет устранять технические барьеры в мировом обороте товаров.

Глобализация рынков, появление новых секторов бизнеса, ускоренные темпы разработки и сокращение жизненных циклов продукции, взаимопроникновение технологий, усиление конкурентной борьбы за потребителя требует пересмотра подхода к подготовке кадров для оптовой торговли продовольствием.

4. Анализ финансирования вузов.

В таблицах 4, 5, 7 представлены данные по финансированию вузов за последние пять лет на основании отчета Минобрнауки РФ по итогам реализации федеральной целевой программы развития образования 2006-2010 гг.

Общий объем финансирования вузов за последние пять лет превысил 45 мрд. руб. Рассматривая динамику финансирования по соответствующим сферам ВПО, можно констатировать следующее. Финансирование совершенствования содержания и технологий образования росло нарастающим итогом с 1795 мн. руб. в 2006 г. до 5324 мн. руб. в 2010 г.

Таблица 4 - Сводные данные по финансированию вузов за последние

пять лет (без учета капитальных вложений)*

Задачи в сфере образования Источники финансирования Объем финансирс (мн.1 >вания по годам зуб.)

Всего 2006 2007 2008 2009 2010

1. Совершенствование содержания и технологий образования федеральный бюджет 11465 1134 1871 2186 2442 3832

другие источники 5390 661 858 1127 1252 1492

2. Развитие системы обеспечения качества образовательных услуг федеральный бюджет 4800 838 967 376 1224 1395

другие источники 1468 280 290 113 367 418

3. Повышение эффективности управления в системе образования федеральный бюджет 14395 1207 2216 4203 3450 3319

другие источники 4242 285 665 1261 1035 996

4. Совершенствование экономических механизмов в сфере образования федеральный бюджет 2840 622 544 508 648 519

другие источники 826 160 163 152 195 156

Всего федеральный бюджет 33500 3800 5599 7273 7764 9064

другие источники 11926 1387 1976 2653 2848 3062

Источник - ФЦП Развитие образования на период 2006-2010 гг.

Финансирование развития системы качества образовательных услуг шло с ростом до 2008 г. Из-за экономического кризиса данная сфера была профинансирована лишь на 30% от среднегодового объема.

Однако, в 2009 и 2010 годах финансирование этой сферы было восстановлено в поном объеме. В итоге рост составил от 1118 мн. руб. в 2006 г. до 1813 мн. руб, в 2010 г. Неустойчивостью и колебаниями финансирования отличалась сфера повышения эффективности управления, хотя в целом рост составил с 1493 мн. руб. в 2006 г. до 4315 мн. руб. в 2010 г. Аналогичной неустойчивостью финансирования характеризовалась сфера совершенствования экономических механизмов. Здесь было зафиксировано снижение, правда, незначительное с 782 мн. руб. в 2006 г. до 577 мн. руб. в 2010 г. Несмотря на трудности, связанные с кризисом, удалось профинансировать почти все сферы образования.

Данные по финансовому обеспечению капитальных вложений вузов за последние пять лет представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Сводные данные по обеспечению капитальных вложений вузов*

Источник финансирования Объем финансирования по годам (мн. руб.)

2006 2007 2008 2009 2010 Всего

Всего, в т. ч.: 4299 2787 2814 ЗОЮ 3617 16527

Федеральный бюджет 4048 1920 2027 2072 1768 11835

Другие источники 251 867 787 938 1849 4692

Источник- ФЦП Развитие образования на период 2006-2010 гг.

Общий объем государственных капитальных вложений вузов за последние пять лет составил более 16,5 мрд. руб. Наибольшие капитальные вложения были сделаны в 2006 г. - почти 2,8 мрд. руб. В современном обществе образование призвано выпонять двуединую задачу.

С одной стороны, оно дожно удовлетворять интелектуальные и профессиональные запросы личности, с другой - формировать и наращивать интелектуальный и профессиональный потенциал общества.

Анализируя плотность обучающихся в вузах в расчете на 1 тыс. человек в различных регионах России (таблица 6), то лидерами выступают Москва, Санкт-Петербург, Томск.

Плотность обучающихся в вузах по торгово-экономическим специальностям в расчете на 10 тыс. человек является более ровной по регионам. 5. Анализ научно-производственного потенциала рынка образовательных услуг

Сегодня построение конкурентоспособного рынка образовательных услуг связано именно с инновационными научными исследованиями и разработками, поскольку в мировой экономике преобладает тенденция роста нау-коемкости ВВП и утвердися инновационный сценарий развития общества.

Соединение учебной научной и производственно-торговой деятельности, их синергия - непременный фактор инновационного развития оптовой торговли, реальное средство повышения ее эффективности и конкурентоспособности.

Таблица б - Плотность обучающихся и их средние отклонения для всех вузов России и для вузов с торгово-экономическими специальностями в расчете соответственно на 1 и 10 тыс. человек дня регионов России в 2009 г.*

Регион Для вузов России вообще Для вузов торгово-экономи-

России ческих специальностей

(город) Плотность Отклонение Плотность Отклонение

студентов от среднего студентов от среднего

на 1 тыс. значения на 10 тыс. значения

человек человек

Всего по 17 - 25 -

России

Северный 10 -7 15 -10

Северо- 28 +11 39 +14

Западный

(Санкт-Петербург) 42 +25 63 +38

Вого- 15 -2 23 -2

Вятский

Центральный 24 +7 36 +11

(Москва) 50 +33 75 +50

ЦентральноЧернозёмный 16 -1 24 -1

Повожский 17 0 25 0

СевероКавказский 13 -4 20 -5

Уральский 14 -3 22 -3

Западно- 18 +1 26 +1

Сибирский

(Томск) 33 +16 50 +25

Восточно- 17 0 25 0

Сибирский

Дальне- 15 -2 24 -1

восточный

*По оценке автора

В условиях глобализации экономики и выхода из кризисного состояния, когда значение конкурентных начал в международном разделении труда имеет определенный вес, решение экономических, социальных и других проблем все теснее коррелируется с формированием интелектуального капитала и, в частности, научно-образовательного потенциала. Данное обстоятельство требует адекватной стратегии научно-образовательной политики, ее адаптации к но-

вешним тенденциям интеграции науки, торговли и подготовки кадров в вузах. Поэтому наиболее актуальными становятся решения следующих вопросов:

Х результативность партнерства между бизнесом, наукой и образованием;

Х эффективность интегрирования образования, науки, оптовой торговли;

Х непрерывность и креативность образовательного процесса и научного труда.

Альянс образования и науки, как непременное условие построения инновационной оптовой торговли, являет собой воплощение ведущего тренда универсального развития индивидуума как высшей цели образовательной деятельности. Процесс подготовки высококвалифицированных кадров в оптовой продовольственной торговле возможен лишь в тесной связи высшей школы с передовой исследовательской и фундаментальной наукой.

На проведенном семинаре, посвященного проблемам ВТО, в рамках Международного экономического форума в С.-Петербурге летом 2010 г. особо подчеркивалось, что на этапе постиндустриализма определяющими факторами торгово-экономического развития являются нематериальные активы общества, его способность к постоянным инновациям и научно-образовательный потенциал, поддерживаемый и наращиваемый через непрерывное улучшение интелектуальных характеристик работника.

Синтез образования и науки, дающий синергетический эффект, все более становятся локомотивом технологического прогресса, без которого в наше время немыслим социально-экономический прогресс. И затраты на эти цели, как свидетельствует отечественная и зарубежная практика, выгоднее выплат пособий безработным специалистам, не овладевшим новыми компетенциями и из-за этого потерявшими работу. Поэтому качественная подготовка кадров высшей квалификации, базирующаяся на союзе с научной деятельностью, становится приоритетным направлением политики во всех развитых странах мира, необходимой составляющей институциональной структуры любой инновационной экономики. Модернизация высшей школы и науки невозможна как без значительного объема капиталовложений в них, так и без рационализации размещения этих инвестиций (таблица 7).

Таблица 7 - Сводные данные по финансированию НИР и НИОКР вузов _за счет средств различных источников*_

Источник финансирования Объем финансирования по годам (мн. руб.)

2006 2007 2008 2009 2010 Всего

Всего, в т. ч.: 253,15 956,22 593,58 452,10 385,34 2640,30

Федеральный бюджет 200,00 886.36 542,18 388,35 330.73 2347,62

Другие источники 53,15 69.86 51,40 63,66 51,40 292,68

*Источник - ФЦП Развитие образования на период 2006-2010 гг.

В России за последние пять-шесть лет бюджетное финансирование вузовской науки увеличилось в два-три раза, причем финансирование носило крайне неравномерный характер, ввиду последствий мирового кризиса. Однако, результативность научных исследований по основным показателям (инновационной активности, числу публикаций отечественных ученых в ведущих мировых журналах и т.д.) продожает снижаться. Объемы экспорта высоких технологий в России ничтожно малы. В последние годы, правда, допонительный финансовый и организационный стимул кадровому обеспечению дал приоритетный национальный проект Образование, направленный на активизацию исследовательской деятельности вузов, привлечение в науку молодых специалистов, на обновление ее материально-технической базы.

Проблема воспроизводства высококвалифицированных кадров, отвечающих требованиям инновационной оптовой торговли, выходит на первый план. Крупные корпорации в системе оптового продовольственного распределения западных стран вкладывают немалые средства в научные исследования и разработки в области высоких технологий, подготовки специалистов соответствующего количества и качества, формируют систему государственно-частного партнерства в сфере высшего образования.

В ближайшие два-три года по прогнозам автора в оптовой торговле продовольствием ожидается пик спроса на специалистов по качеству поставок. Их потребуется вдвое больше, чем сейчас. Но уже сегодня предложение квалифицированных товароведов значительно отстает от их спроса. Предприятия оптовой торговли укомплектованы товароведами, технологами и маркетологами лишь на 50%, а

средний возраст персонала, приблизися к пенсионному возрасту. Такая сшуация представляет серьезную угрозу инновационному развитию оптовой торговли.

Данному вопросу, в частности, был посвящено очередное совещание Союза оптовых продовольственных рынков в октябре 2010 г., в котором приняли участие руководители оптовых продовольственных рынков, крупных торгово-промышленных компаний, а также представители федеральных властей, общественных организаций, научного и вузовского сообщества, собравшиеся для выработки агоритма совместных действий. Особое значение на совещании по инициативе автора было отведено интеграции бизнеса, вузов и научных учреждений в решении научно-образовательных задач на продовольственном рынке

Обсуждения - в том числе таких важных вопросов, как разработка учебных стандартов по торгово-экономическим специальностям с учетом новых компетенций для всех профессий - все более часты между представителями вузов и бизнеса. 6. Обоснование необходимости подготовки специалистов оптовой торговли в вузах Одной из главных задач при создании и функционировании товарной биржи является кадровое обеспечение. Поэтому изучение биржевой торговли в вузах с торгово-экономической направленностью на современном этапе актуально и необходимо уже сегодня уделять этому самое пристальное внимание.

Методология изучения биржевой торговли в вузах строится в соответствии с положениями ГОС ВПО для дисциплин, например, как Биржевое дело. Оптимальным с точки зрения усвоения студентами знаний, получения практических навыков и умений в рамках этой дисциплины является практика работы студентов на площадке реально действующей биржи. Такой опыт работы был апробирован на площадке Московской зерновой биржи, которая была создана и функционировала, начиная с 1996 года на базе Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова.

Оптовая продовольственная торговля на Московской зерновой бирже осуществлялась в виде открытых конкурсных торгов зерном для нужд \г. Москвы по заказу Департамента продовольственных ресурсов. В качестве поку-

пателей выступали четыре московских мелькомбината. Продавцами были десятки производителей зерна из многих зернопроизводящих регионов России.

Осваивать основы биржевой торговли студенты начинали с изучения нормативно-правовой базы, прежде всего, федерального закона О товарных биржах и биржевой торговле в России, уделяя особое внимание процедурным вопросам организации биржевой торговли. Затем внимание студентов концентрировалось на изучении Правил организации и проведения конкурсных торгов и Регламента проведения торгов на Московской зерновой бирже. Торги проводились по стандартизованному зерну и девяти видам зернопродуктов.

Что же касается организации биржевых торгов на площадке вуза, то это принесло неоценимую практическую пользу будущим специалистам. За время проведения конкурсных торгов студентами и аспирантами РЭА им. Г.В. Плеханова в рамках тематики конкурсных торгов были оформлены десятки рацпредложений и патентов, подготовлены и опубликованы сотни научных докладов и статей, выпущены монографии.

К сожалению, на сегодняшний день Московская зерновая биржа прекратила свое существование. На это были, наверное, веские причины. Возможно, что одна из них - широкие возможности интернет-технологий, когда можно проводить конкурсные торги в режиме on-line, не прибегая к хлопотным услугам бирж. Однако, биржи, как организаторы оптовой торговли дожны иметь право на существование, хотя бы потому, что только через них можно регулировать ценообразование с помощью товарных интервенций и закупок, используя при этом те же интернет-технологии в режиме on-line.

Практика участия студентов и аспирантов в классических биржевых торгах реальным товаром имела место на той же площадке РЭА им. ГВ. Плеханова, но только в рамках Центральной Российской Универсальной Биржи (ЦРУБ).

Основное внимание при обучении студентов было направлено на изучение работы брокерского корпуса. Студенты детально изучали практику функционирования биржевых торгов и обязанности брокеров. При этом акцентировалось

внимание студентов на правильность оформления договорных отношений между брокерской конторой и покупателем/продавцом.

На биржевой площадке РЭА им. Г.В. Плеханова проводились в основном разовые торга реальным товаром. Проводились торги, например, по распределению квот на вылов рыбы, крабов и морепродуктов. Однако локальный характер проведения торгов реальным товаром не получил дальнейшего развития, то есть не перерос в процесс непрерывного каждодневного работы биржи. Теория и практика изучения в вузах деятельности оптовых продовольственных рынков (ОПР) насчитывает чуть более 10-ти лет, то есть с момента создания и начала функционирования первых региональных ОПР современной России.

С точки зрения автора изучение оптового продовольственного распределения начинается с определения его актуальности. Товародвижение предполагает движение товара от производителя к потребителю через структуру товарного рынка.

По итогам изучения в вузах деятельности оптовых продовольственных рынков, в исследовании обосновываются следующие выводы и рекомендации:

- изучение дожно носить планомерный (на основании договорных отношений с действующим рынком), непрерывный (на протяжении всего года), систематический (аналитические исследования - раз в неделю, а период анкетирования -во время проведения производственной практики), целевой характер;

- дожны быть определены и выявлены критерии и показатели результативности и эффективности товаропроводящей сети; конъюнктуры рынка; структуры, объема, средних цен, качества товаров; экономической деятельности участников торгов и обслуживающего персонала.

- необходим выбор наиболее эффективных методов сбора информации, обработки и обобщения информации на основе статистических методов и программного обеспечения, анализа, прогнозирования показателей с оценкой их возможной ошибки с целью принятия правильных управленческих решений.

Наряду с традиционными формами оптовой торговли реальным товаром на биржевых площадках и на оптовых рынках получила развитие электронная торговля.

Сегодня электронная торговля по товарообороту выходит на лидирующие позиции. Создание и функционирование интернет-магазинов, организация электронных конкурсных торгов и проведение различного рода тендеров в режиме on-line стали повседневными атрибутами экономической жизни страны.

Поэтому изучение в вузах дисциплин, связанных с электронной торговлей, приобретает в высшей степени актуальность. Сейчас стандартами ГОС ВПО регламентируется ряд специальностей Информационные технологии в экономике (торговле), Коммерция или Торговое дело со специализацией Электронная коммерция, которые пользуются среди потенциальных потребителей образовательных услуг (абитуриентов российских вузов, их родителей, студентов, аспирантов, работодателей) необыкновенной популярностью.

Созданы ряд электронных программ с несколькими версиями для обязательного прохождения и изучения студентами торгово-экономических специальностей по дисциплинам: л1С бухгатерия, Статистика, Электронная коммерция, Экономика торгового предприятия, Электронные рынки и биржи, Система электронных платежей 7. Обоснование путей развития допонительного послевузовского образования Особое место в работе занимают вопросы кадровой политики на продовольственном рынке в условиях развивающихся экономических отношений. Впервые на современном этапе развития оптовой распределительной системы продовольствием делается попытка столь масштабного повышения квалификации в рамках базовой Программы подготовки и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на оптовых продовольственных рынках, утвержденной Правительством Российской Федерации №1133-81 от 19.03.99 г.

Программа уникальна в своем роде: и по масштабам охвата слушателей (более 5000 из многих регионов Российской Федерации), и по насыщенности постоянно варьирующих актуальных тем, и по нормативно-правовому обеспечению в соответствии с международными требованиями, и по высокому уровню профессионализма приглашаемых лекторов и т. д.

Подготовка и аттестация специалистов в оптовой продовольственной торговле является первым необходимым шагом создания условий для результативно и эффективно функционирующей системы оптового продовольственного распределения. Только с помощью хорошо подготовленных специалистов на конкретных предприятиях в регионах можно будет создавать системы менеджмента качества, отвечающие международным требованиям.

В исследовании автором детально проработаны разделы и собраны необходимые статистические данные критериев и показателей современного состояния экономики продовольственного рынка для реализации программ: Основы оптовой продовольственной торговли, Качество и безопасность пищевых продуктов, Финансовый менеджмент и налоговый консатинг на продовольственном рынке, Маркетинг и логистика товародвижения в оптовом продовольственном распределении, Инновационные решения как фактор устойчивого развития.

Подготовленность слушателей к усвоению предлагаемых материалов оценивается в процессе проведения очного семинара при защите самостоятельных работ, выпоненных слушателями. До начала и в процессе обучения слушателям предоставляется необходимый раздаточный материал для оказания методологической поддержки и эффективного усвоения полученных в процессе обучения знаний, навыков и умений.

Высокая компетентность преподавателей курса обеспечивается организаторами проведения и аттестации специалистов оптовых продовольственных предприятий за счет привлечения ведущих ученых-практиков и руководителей оптовых бизнес-структур, добившихся определенных результатов и уже отмеченных соответствующими наградами за успехи, а также руководителей и ответственных работников испонительной и законодательной власти различных уровней. Использование современных методов обучения и образовательных информационных технологий позволяет проведение обучения и аттестации на высоком профессиональном уровне.

В таблице 8 представлена смета расходов на проведение одного семинара по обучению и аттестации специалистов ОПР в 2010 г. (на 20 слушателей).

Таблица 8 - Смета расходов на проведение одного семинара по обучению и аттестации специалистов ОПР (на 20 слушателей) в 2009 г.*

№ Наименование работ, услуг Общая сумма (руб.)

1 Расходы на подготовку семинара, в т. ч.: 150 000

1.1 Расходы за материально-техническое обеспечение семинара 3 900

1.2 Оплата за материалы и нормативное обеспечение с учетом ФОТ 49240

1.3 Оплата руководителя семинара с учетом ФОТ 49 240

1.4 Оплата персонала по формированию групп с учетом ФОТ 24 620

1.5 Расходы на организацию брейк-кофе и фуршета 22 000

2. Расходы на организацию и проведение учебного процесса, в т.ч.: ч.: 120 000

2.1 Предоставление помещений, оборудования и на развитие 23 368

2.2 Оплата преподавателей с учетом ФОТ 59 088

2.3 Оплата обслуживающего персонала 29 544

2.4 Расходы на бланки удостоверений 6 000

3. Расходы на организацию и проведение стажировки, в т. ч.: 25 000

3.1 Оплата руководителя стажировки с учетом ФОТ 12310

3.2 Оплата обслуживающего персонала с учетом ФОТ 12310

3.4 Расходы на материально-техническое обеспечение стажировки 380

4. Расходы на организацию и проведение аттестации, в т. ч.: 85 000

4.1 Оплата членов аттестационной комиссии 49 088

4.2 Расходы на бланки квалификационных аттестатов 1292

4.3 Оплата персонала и за ведение реестра с учетом ФОТ 24 620

5. Накладные расходы (5%) 20 000

ИТОГО: 400 000

*В смету не включены расходы за проживание, питание, транспортные услуги.

Данная смета разработана с учетом максимальной заинтересованности участников обучения и аттестации. В неё принципиально не включены затраты в размере 3 мн. руб. на ТЭО и разработку, согласование, утверждение пакета документов и материалов самой Программы обучения и аттестации. Эти затраты окупаются со временем при реализации соответствующего обучения. Также в смете отсутствуют затраты, связанные с расходами слушателей за проживание, питание, проезд.

Последнее связано с возможностью организации и проведения семинаров не только в Москве, но и по месту нахождения региональных производственно-торговых предприятий, изъявивших желание обучения своих сотрудников на месте.

Стоимость обучения одного слушателя составляет 20 тыс. руб.

Минимальное количество одной группы слушателей - 20 человек.

Общее количество слушателей - 4800 человек.

Количество слушателей, которое может быть обучено за I год -1200.

Годовой товарооборот - 24 мн. руб.

Общая потребность в финансировании только обучения (без учета транспортных расходов, проживания и питания) - 96 мн. руб.

8. Организация и проведение малобюджетных семинаров повышения квалификации в ОАО ИТКОР. В 2010 г. в ОАО ИТКОР автором данной работы были разработаны программы и организованы курсы повышения квалификации для специалистов продовольственного рынка с малым количеством слушателей (до пяти), так называемые малобюджетные семинары. Смета расходов на проведение одного малобюджетного семинара по повышению квалификации специалистов продовольственного рынка на 2010 год на 5 слушателей представлена в таблице 9.

Таблица 9 - Смета расходов на проведение одного семинара по повышению квалификации специалистов продовольственного рынка в 2010 году (на 5 слушателей)

№ Наименование работ, услуг Сумма (руб.)

1 Расходы на подготовку семинара, в т. ч.: 21000

1.1 Расходы на материально-техническое обеспечение 4 456

1.2 Оплата за подготовку материалов с учетом ФОТ 5 048

1.3 Оплата руководителя семинара 10 096

1.4 Расходы на организацию брейк-кофе 1 400

2. Расходы на организацию и проведение обучения, в т. ч.: 43 952

2.1 Предоставление помещений, оборудования 8 664

2.2 Оплата преподавателей с учетом ФОТ 25 240

2.3 Оплата обслуживающего персонала с учетом ФОТ 5 048

2.4 Расходы на бланки сертификатов 5 000

3. Оплата руководителя стажировки с учетом ФОТ 5 048

4. Реклама 25 000

5. Накладные расходы (5%) 5 000

ИТОГО: 100 000

Экономическая эффективность проведения малобюджетных семинаров

начинается с трех слушателей. В условиях последствий глобального экономического кризиса с учетом использования механизма максимального привлечения источников финансирования это да&т ощутимый финансовый эффект. Выручка

от проведения малобюджетного семинара составляет от 80 до 100 тыс. руб. Разработанная методика проведения малобюджетных семинаров в рамках повышения квалификации обеспечивает постоянный приток средств за оказанные услуги, не дожидаясь формирования группы в 20 человек. На рисунке 3 представлена обобщенная структура основных направлений деятельности ОАО ИТКОР.

Рисунок 3. - Структурная схема взаимодействия научной деятельности, образовательных и консатинговых услуг ОАО ИТКОР в сфере оптового распределения продовольствия

Основу деятельности ОАО ИТКОР является взаимодействие трех составляющих: научной деятельности, послевузовского образования и консатинговых услуг. С целью эффективной и конструктивной работы Ученый совет Института структурно подразделяется на научные секции: логистики, сферы услуг, финансов, менеджмента, а в рамках Ученого совета функционирует экспертная комиссия. Ученый совет ОАО ИТКОР, в том числе:

Х утверждает темы диссертаций, научных руководителей;

Х рассматривает предложения и дает рекомендации о внедрении в практику результатов диссертационных исследований;

Х рассматривает вопросы, связанные с подготовкой и повышением квалификации научных работников;

Х осуществляет аттестацию научных работников Института;

Х участвует в подготовке научных трудов в журналах из списка ВАК.

В условиях последствий глобального экономического кризиса, который затронул и научно-производственную деятельность рынка образовательных услуг, основными учредителями ОАО ИТКОР была поставлена задача о создании эффективной учебно-методологической и научно-производственной базы, которая могла бы обеспечить результативность работы ОАО ИТКОР на условиях максимального самофинансирования научно-образовательных программ. В результате были разработаны предложения по стратегическому развитию и стимулированию деятельности научно-образовательных подразделений ОАО ИТКОР, которые, в частности, предусматривают разработку (доработку) внутренних положений о деятельности научных подразделений ОАО ИТКОР, выпуск дожностных инструкций.

На основе комплексного анализа финансово-хозяйственной деятельности ОАО ИТКОР были сформулированы предложения по стимулированию деятельности аспирантуры: и структуры допонительного послевузовского образования, учитывающие, с одной стороны интересы аспирантов, соискателей и слушателей, а с другой стороны, повышение заинтересованности научных сотрудников института.

Оплата труда (ОТ) сотрудников ОАО ИТКОР за оказание услуг делового образования формируется, исходя из следующих условий:

1. не более 40% от привлеченных средств (ПС) за вычетом НДС и оплаты внешним соиспонителям (ОС)

от=о,4(пс-ндс-ос).

2. ОТ = С + Н + П, где

ОТ - оплата труда сотрудников ОАО ИТКОР, С - ставка заработной платы, Н - доплаты в виде надбавки, П- премия

Ставка заработной платы (С) является фиксированной и начисляется:

Х за своевременное и в поном объеме выпонение дожностных обязанностей;

Х за квалификацию, ученую степень, звание и научно-образовательный стаж.

Надбавка (Н) начисляется:

Х за совместительство;

Х за работу, не связанную с выпонением непосредственно с прямыми дожностными обязанностями, но необходимую для ОАО ИТКОР.

Премия (П) начисляется:

Х за высокую результативность труда:

Х за внедрение авторского курса обучения (научную школу);

Х за инновационные методы освоения знаниями, навыками, умениями;

Х за использование новых образовательных технологий и т. д.

В рамках оказания консатинговых услуг ОАО ИТКОР особое место занимает услуги в сфере оптовой продовольственной торговли. Заказчиками работ и потребителями услуг выступают: Минэкономразвития РФ, Минпром-торговли РФ, Минсельхоз РФ, Правительство Москвы, Торгово-промышленная палата РФ, ряд отраслевых союзов, в том числе, Союз ОПР России входящие в него оптовые и перерабатывающие предприятия, а также крупные отечественные и зарубежные предприятия и фирмы: Астраханский морской рыбный порт, Оптифут, Московский жировой комбинат, FM-Logistic Dow, Europe GmbH и др.

9. Развитие методологии системы менеджмента качества (САШ) услуг Одним из общепризнанных методов обеспечения качества в соответствии с международными стандартами является система ХАССП - это метод определения и оценки рисков для потребителя с целью определения необходимых мер для предотвращения рисков или снижения их до приемлемого уровня. Это система, определяющая риски и превентивные меры их контроля. Дословно ХАССП переводится как анализ рисков в критических контрольных точках. Данная система начинает использоваться и в России (ГОСТ Р 51705.1-2008 Система качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования.). Система ХАССП основана на следующих принципах:

Х Определение и оценка потенциального риска при обороте продукции.

Х Определение участков и уровня контрольных критических точек (ККТ).

Х Организация системы мониторинга в ККТ.

Х Определение корректирующих и предупреждающих мер.

Х Определение процедур подтверждения эффективности системы.

Х Документирование всех процедур и систем учёта.

Традиционно система ХАССП использовалась только при производстве или переработке продуктов питания Автором предложено использование принципов ХАССП в оптовом распределении продовольствия. Методология подготовки кадров оптовой торговли распределяет принципы ХАССП на этапы:

Разработка технического задания и персональный подбор группы ХАССП.

Информация об этапах товародвижения и качестве поставок.

Составление и проверка диаграммы последовательности процесса товародвижения.

Составление списка потенциальных рисков с детализацией их анализа.

Определение предупреждающих действий и мер контроля.

Определение критических контрольных точек (ККТ), оценка уровня наблюдения.

Установление критических пределов и системы мониторинга для каждой ККТ.

Установление корректирующих действий для отклонений и нарушений.

Для эффективного использования международной системы менеджмента качества, необходимо создать СМК услуг внутри самого вуза или научного учреждения.

На рисунке 4 представлена разработанная автором структурная схема СМК услуг делового образования ОАО ИТКОР на основе требований СМК ИСО серии 9000.

Рисунок 4. - Структура услуг СМК делового образования ОАО ИТКОР

Ш. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Низкая эффективность рыночного механизма регулирования экономических отношений на оптовом продовольственном рынке России обусловлена, прежде всего, отсутствием четкой стратегии и обоснованной программы развития кадровой политики. Для управления сложным процессом товародвижения на рынке требуются глубокие знания методов сбора, обработки, обобщения, анализа и прогнозирования. Исследование и мониторинг товародвижения и товарного качества позволит создать на оптовом рынке условия для эффективного контроля и управления процессом товародвижения и качеством продуктов питания.

Государственное регулирование развития образовательных услуг на продовольственном рынке дожно быть направлено, прежде всего, на укрепление нормативно-правовой базы, формирование инфраструктуры подготовки специалистов, принятие мер по росту престижа и стимулирования системы образования.

Генезис развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием подтверждает экономическую эффективность формирования и развития системы подготовки кадров в соответствии с международными стандартами, как на вузовском уровне, так и в системе послевузовского образования. Аккредитация участников торгов дожна осуществляться на основании аттестации специалистов желающих работать на рынке и прошедших соответствующее обучение.

ОСНОВНЫЕ РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Монографии, разделы монографий

1.1. Лавриков В.В. (в соавторстве). Методические рекомендации по организации взаимодействия участников рынка сельскохозяйственной продукции с субъектами розничной и оптовой торговли. Колективная монография. Изд-во Минсельхоза РФ, М., 2009,9,2 п.л. /0,9 п.л. авт.

1.2. Лавриков В.В. Стратегия развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой торговли продовольствием. Монография. Изд-во ЗАО Гриф и К, -.М.: 2010 12,25 п.л.

2. Научные статьи в журналах из списка, рекомендованного ВАК

2.1 Лавриков В.В. (в соавторстве). Основные направления развития и регулирования торговли продовольственными товарами. Научный журнал Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №9 2008.0,5 п. л. / 0,1 п. л. авт.

2.2 Лавриков В.В. (в соавторстве). Особенности применения ФЗ №381 декабря 2009 г. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации. Научный журнал Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий № 3 2010,0,6 п.л./0,3 п.л. авт.

2.3 Лавриков В.В. (в соавторстве). Механизм реализации системы менеджмента качества на оптовых продовольственных рынках в соответствии с международными стандартами ХАССП. Научный журнал Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий № 4 2010,1,0 п.У0,5 п.л. авт.

2.4 Лавриков В.В. (в соавторстве). Обеспечение потребительских услуг на оптовых продовольственных рынках с помощью электронной торговли. Научный журнал Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий № 5 2010,1,0 п.л./0,5 п.л. авт.

2.5 Лавриков В.В. (в соавторстве). Нужна ли России биржевая торговля продовольствием? Научный журнал Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий № 7 2010,1,0 п.л. / 0,5 п.л. авт.

2.6 Лавриков В.В. История развития образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием. //Научный журнал РИСК № 2 2010, 0,5 п.л.

2.7 Лавриков В.В. Зарубежный опыт подготовки специалистов продовольственного рынка. //Научный журнал РИСК № 3 2010,0,5 п.л.

2.8 Лавриков В.В. (в соавторстве). Зарубежный и отечественный опыт функционирования бизнес структур, интегрированных с наукой и университетским образованием. //Научный журнал РИСК № 3 (2) 2010,1 п.л./0,5 п.л. авт.

2.9 Лавриков В.В. (в соавторстве). Анализ и оценка научно-производственного потенциала рынка образовательных услуг на примере ОАО ИТКОР. //Научный журнал РИСК № 3 (2) 2010,1 п.л. / 0,5 п.л. авт.

2.10 Лавриков В.В. (в соавторстве). Нормативно-правовое обеспечение аттестации специалистов оптовой торговли продовольствием. //Научный журнал РИСК № 4 2010,1 п.л. / 0,5 пл. авт.

2.11 Лавриков В.В. (в соавторстве). Тенденции развития российского рынка мясных консервов // Научный журнал Мясная индустрия №1 2011, 0,6 п.л. / 0,3 п.л. авт.

2.12 Лавриков В.В. (в соавторстве). Стратегия государства в развитии системы оптового продовольственного распределения России / /Научный журнал РИСК № 12011,1 п.л, / 0,5 п.л. авт.

2.13 Лавриков В.В. Организация промышленного холода на оптовом рынке продовольствия // Научный журнал Механизация и строительство. № 1 2011,0,3 п.л.

2.14 Лавриков В.В. (в соавторстве). Стратификация программ послевузовского образования в научных учреждениях // Научный журнал РИСК № 1

2011,1 п.л. /0,5 п.л. авт.

2.15 Лавриков В.В. (в соавторстве). Основные тенденции развития российской мясной отрасли // Научный журнал Мясная индустрия №2 2011, 0,6 п.л. / 0,3 п.л. авт.

3 Научные доклады и статьи

3.1 Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов по организации и функционированию системы оптовых продовольственных рынков и государственному регулированию их деятельности. Изд-во Информагротех, М., 1999,4,65 п.л./2,32 п.л. авт.

3.2 Лавриков В.В. О подготовке руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и других хозяйственных субъектов продовольственного комплекса Научн. практ. конф. ОПР в национальной системе продуктов питания и обеспечения продовольственной безопасности страны Изд-во ВоГУ, Вогоград, 1999 0,4 п.л.

3.3 Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов по организации и функционированию системы оптовых продовольственных рынков и государственному регулированию их деятельности. Издание второе переработанное. Изд-во Росинформагротех, М., 2000, 5,11 п.л./2,55 пл. авт.

3.4 Лавриков В.В. Организация обучения специалистов продовольственного рынка Семинар Создание и развитие системы оптовых продовольственных рынков Изд-во ВоГУ, Вогоград, 2000 0,5 п.л.

3.5 Лавриков В.В. Статистические показатели процесса товародвижения, качества плодоовощной продукции и услуг на оптовом продовольственном рынке Тезисы доклада на XVI Межд. Плехановских чтениях. Изд- во РЭА, М.:2003 0,1 пл.

3.6 Лавриков В.В. Статистические исследования товародвижения на оптовом продовольственном рынке Межд. научн-практ. конф. Оптовые продовольственные рынки: пути и перспективы развития Изд-во ВоГУ, Вогоград, 2003 0,6 пл.

3.7 Лавриков В.В. Структура статистических показателей товародвижения на оптовом продовольственном рынке Тезисы доклада на XVII Межд. Плехановских чтениях Изд-во РЭА, М.:2004 0,1 пл.

3.8 Лавриков В.В. Создание в вузе системы менеджмента качества в соответствии с принципами международных стандартов Научный журнал Вестник Гуманитарного института №1(7)/2007 0,3 п.л.

3.9 Лавриков В.В. Организационно-экономический механизм создания и функционирования системы менеджмента качества Научный журнал Вестник Гуманитарного института №1-2(9-10)/2008 0,3 пл.

3.10 Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов IX Всероссийской конференции на тему Развитие торговли - важнейший фактор обеспечения продовольственной безопасности страны в условиях кризиса Изд-во ФГУ РЦСК, М: 2009,3,5 пл./ 0,5 п.л. авт.

3.11 Лавриков В.В. Научно-обоснованные принципы и основные направления развития вуза Межд. конф. Современные проблемы социально-гуманитарных наук М: Изд-во Гуманитарного института, 2009 г. 0,6 пл.

3.12 Лавриков B.B. Особенности изучения в вузах электронной оптовой торговли продовольствием Научный журнал Вестник Гуманитарного института №1-2(11-12)/2009 1,0 п.л.

3.13 Лавриков В.В. Инновации в системе повышения квалификации специалистов оптовой торговли Межд. конф. Инновационные решения как фактор устойчивого развития современного общества М: Изд-во Гуманитарного института, 2009 г. 0,3 п.л.

3.14 Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов X Всероссийской конференции на тему Развитие торговли в условиях реализации нового Федерального закона ФЭ-381 и Доктрины продовольственной безопасности. М., Угрешская типография. 2010,4,5 п.л./0,75 п.л. авт.

3.15 Лавриков В.В. Логистический подход к системе менеджмента качества. // Экономика и жизнь № 14 (9330) апрель 2010,0,3 пл..

3.16 Лавриков В.В. (в соавторстве). Материалы Всероссийского семинара-совещания на тему Развитие отечественной товаропроводящей системы - важнейший фактор обеспечения продовольственной безопасности страны.(6-8 октября 2010 года), Москва) М., Угрешская типография. 2010,3,5 пл./0,4 пл. авт.

4 Учебно-методические работы

4.1 Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник документов по государственному регулированию деятельности оптовых продовольственных рынков. Проект АРИС. МСХА им. К.А. Тимирязева. Центр обучения кадров ИКС АПК. М., 1999,4,65 пл./1,55 пл. авт.

4.2 Лавриков В.В. (в соавторстве). Общие рекомендации к самостоятельному изучению дисциплины Товароведение и экспертиза однородных групп товаров М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2005 2,4 п.л. / 0,3 п.л. авт.

4.3 Лавриков В.В. (в соавторстве). Основы статистики рынка товаров и услуг (межфакультетская дисциплина) Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009,1,8 п.л./0,6 п.л. авт.

4.4 Лавриков В.В. (в соавторстве) Общая теория статистики рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009,2,1 п. л./0,7 п.л. авт.

4.5 Лавриков В.В. (в соавторстве). Социально-экономическая статистика рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009,2,13 п.л,/0,71 пл. авт.

4.6 Лавриков В.В. (в соавторстве). Финансовая статистика рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009,2,16 п. л./0,72 пл. авт.

4.7 Лавриков В.В. (в соавторстве). Экологическая и экономическая безопасность рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009,2,16 п.л./0,72 п.л. авт.

4.8 Лавриков В.В. (в соавторстве). Управление качеством рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009, 3,6 п.л./1,2 авт.

Бумага офсетная. Формат 60x84 1/16. Усл.печ.л. 3,0. Тираж 100 экз. Заказ № 13.

117997, Москва, Стремянный пер., 36. Напечатано в ГОУ ВПО РЭУ им. Г. В. Плеханова.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктор экономических наук , Лавриков, Виктор Васильевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В ОПТОВОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛЕ

1.1. История развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием.

1.2. Оценка зарубежного опыта подготовки специалистов оптового продовольственного рынка.

1.3. Государственная стратегия и политика развития системы подготовки кадров на рынке продовольствия.

ГЛАВА 2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ НА ОПТОВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ

2.1. Структурный анализ и оценка качества рынка образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле.

2.2. Анализ и оценка качества подготовки кадров торгово-экономических специальностей в вузах.

2.3. Анализ и оценка научно-производственного потенциала рынка образовательных услуг.

ГЛАВА 3. ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ОПТОВОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ В ВУЗАХ.

3.1. Теория и практика изучения в вузах биржевой торговли.

3.2. Теория и практика изучения в вузах торговли на оптовых рынках

3.3. Особенности изучения в вузах электронной торговли.

ГЛАВА 4. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ РАБОТНИКОВ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ.

4.1. Нормативно-правовое обеспечение подготовки специалистов

4.2. Стратификация и аргументация тематики образовательных программ подготовки специалистов.

4.3. Экономика организации и проведения обучения и аттестации специалистов оптового продовольственного рынка.

ГЛАВА 5. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ РЫНКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В ОПТОВОЙ ТОРГОВЛЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ

5.1. Подготовка топ менеджеров для оптовой торговли.

5.2. Подготовка специалистов системы менеджмента качества в соответствии с международными стандартами ИСО и ХАССП.

5.3. Внедрение и адаптация креативного непрерывного образования

Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегия развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой торговли продовольствием"

Актуальность темы исследования. Экономический рост России непосредственно связан с подъемом промышленности, развитием торговли. Огромную роль в структурной перестройке производства играет оптовая продовольственная торговля, успешное развитие которой дожно происходить на основе улучшения управления, эффективного использования научно-технического потенциала, ресурсосберегающих и компьютерных технологий.

Оптовая продовольственная торговля как объект исследования имеет особое социальное значение. Она играет организующую роль в создании логистических систем товародвижения и организованных рынков, как на федеральном, так и на региональном уровне. В сфере оптовой торговли продовольствием еще немало трудностей, нерешенных проблем, криминальных проявлений, недостатков в культуре предпринимательства.

Задача обеспечения экономического роста страны на основе инновационных технологий может быть решена при наличии профессионально подготовленных кадров. Однако в результате реформирования экономики система подготовки кадров оказалась разрушена, практически осталась без финансирования, особенно это заметно в сфере торговли продуктами питания.

Огромное количество людей, в результате рыночного реформирования и последствий глобального экономического кризиса оказавшихся на продовольственном рынке, в основном не имеют специального торгово-экономического образования. Для того, чтобы успешно развивать бизнес, необходимо постоянно повышать уровень профессиональных знаний, умений и навыков в соответствии со стремительно возрастающими требованиями рынка [42 - 70, 192 -203].

Во многих странах центры подготовки кадров оптового звена продовольственного рынка показали свою высокую экономическую, социальную и политическую эффективность. Тем не менее, в России опыт этих стран по созданию программ подготовки руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков, дожным образом не обобщен, практически отсутствуют серьезные рекомендации по аттестации специалистов в данной области. Свой же опыт создания в России образовательных программ для кадров оптовых продовольственных рынков совершенно незначителен.

Проблемам подготовки кадров в сфере оптового продовольственного распределения были посвящены научные труды Адлера Ю.В., Белобрагина В .Я., Брагина JI.A., Валигурского Д.И., Глускина Э.А., Елисеевой Л.Г., Ероши-на В.И., Добросоцкого В.И., Зырянова A.B., Ильенковой С.Д., Карнаухова С.Б., Капеловой З.А., Клюкача В.А., Колотова Г.М., Кошелева В.М., Лисиенкова И.Д., Николаевой М.А., Новикова Д.Т., Новикова O.A., Нуралиева С.У., Павловой Е.С., Пинашкова П.И., Семенова H.H., Сенчагова В.К., Серкова А.Ф., Суслова А.И., Ушачева И.Г., Фирсовой И.А., Хромова Ю.С. и др [132, 155-159, 185].

Нестабильность экономической среды, обуславливающая высокую степень риска, особенно отрицательно сказывается на подготовке специалистов сферы услуг. Для улучшения ситуации необходима активная, научно обоснованная, комплексная политика подготовки кадров.

Большое значение для подъема экономики региона и, в известной мере,- в национальном масштабе имеет создание центров подготовки кадров в сфере оптовой торговли продовольствием. Они могут быть разными с точки зрения секторов экономики, видов оказываемых услуг, направленности, ориентации на инновации.

Не существует также научно разработанных концепций, комплексно охватывающих все стороны взаимодействия участников оптовой продовольственной торговли.

Необходимость концептуальной разработки проблем, связанных с подготовкой кадров в сфере оптовой торговли продовольствием, привлечение существенных инвестиций в данную отрасль определяет актуальность данного исследования. s 4

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают образовательные и научные организации во взаимодействии со структурными звеньями оптовой продовольственной торговли.

Предметом исследования являются рынок образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием, методология его формирования и стратегия развития.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретико-методологических подходов и рекомендаций по формированию системы подготовки кадров в оптовой торговле продовольствием, выявление основных направлений и факторов, способствующих ее результативному, эффективному и устойчивому развитию.

В соответствии с выбранной целью были поставлены следующие основные задачи:

- систематизировать основные теоретические положения и выявить закономерности формирования и развития системы подготовки кадров и рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием;

- проанализировать зарубежный опыт подготовки специалистов оптового продовольственного рынка и выявить основные конкурентные преимущества инновационных подходов современного рынка образовательных услуг;

- провести детальный анализ основных направлений государственной стратегии и политики, выявить особенности формирования образовательных услуг в системе оптового распределения, как на региональном, так и на федеральном уровне;

- провести комплексный анализ современного состояния рынка образовательных услуг и предложить развернутую структуру системы подготовки кадров в сфере оптовой продовольственной торговли России;

- предложить методику изучения в вузах биржевой торговли продовольствием, деятельности оптовых продовольственных рынков и логистических распределительных центров, аукционной электронной торговли продуктами питания;

- в рамках системы послевузовского образования разработать основы методологии обучения аспирантов и соискателей, а также повышения квалификации руководителей и специалистов с последующей их аттестацией в системе оптового продовольственного распределения;

- экономически обосновать, необходимость и сформулировать основные направления развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой продовольственной торговли;

- разработать основные положения методологии подготовки топ менеджеров в вузах с учетом требований международных стандартов;

- предложить методологию подготовки специалистов по качеству поставок в оптовой торговле продовольствием в рамках системы переподготовки кадров;

- обосновать необходимость внедрения и адаптации процесса непрерывного креативного образования в системе оптовой продовольственной торговли.

Теоретическую и методологическую основу данного исследования составили методы и способы научного познания (сравнительный и системный анализ, синтез), расчетно-аналитические, экономико-статистические и другие методы.

В исследовании использовались труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам подготовки кадров в системе оптовой продовольственной торговли в области теории менеджмента, маркетинга, логистики.

Информационной базой исследования послужили научные отчеты российских научных организаций, образовательных учреждений, статистические сборники Росстата, нормативные и правовые документы Минобрнауки России, Минпромторга России, Минэкономразвития России, Минсельхоза России и других органов государственной власти по вопросам подготовки кадров, формирования образовательных услуг на продовольственном рынке, а также аналитические разработки автора.

Научная новизна исследования состоит в разработке методологических подходов и практических рекомендаций подготовки кадров в сфере оптовой торговли продуктами питания.

Основные результаты, исследования, имеющие признаки научной, новизны и выносимые на защиту.

Исходя из необходимости устойчивого развития оптовой торговли продовольствием, обеспечения эффективности подготовки кадров и формирования научно обоснованных направлений развития рынка образовательных услуг:

- уточнены тенденции и закономерности формирования и развития, как самого оптового продовольственного рынка, так и системы подготовки кадров с учетом особенностей современного этапа преодоления глобального экономического кризиса, усиления роли и влияния гармонизации международных стандартов и требований систем менеджмента качества обслуживания;

- предложена развернутая структура системы подготовки кадров в соответствии с основными направлениями развития оптовой торговли продовольствием;

- модернизирована классификация услуг делового образования* по их видам и признакам с учетом требований Рособрнадзора;

- разработана авторская федеральная образовательная программа по подготовке и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих свою профессиональную деятельность в оптовой торговле продовольствием;

- конкретизированы основные теоретико-методологические подходы к созданию системы подготовки кадров по отдельным направлениям развития оптовой продовольственной торговли в соответствии с программами высшего основного и допонительного образования;

- разработана комплексная система показателей результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой продовольственной торговли с целью мониторинга и оценки его деятельности;

- уточнены формулировки определений (оптовой торговля продовольствием, товарной партии, рынка услуг делового образования) и введены новые понятия (партионная идентификация, упаковочная единица оптового товара, малобюджетные программы) и термины (издержки из-за несоответствия качеству поставки, показатели результативности и эффективности качества поставки и обслуживания) в системе оптового продовольственного распределения;

- подготовлены новые учебно-методические комплексы по ряду дисциплин высшего профессионального образования с пониженной трудоемкостью затрат, такие как Продовольственная безопасность, Биржевая торговля продовольствием, Основы торговли на оптовых продовольственных рынках, Электронная аукционная торговля продуктами питания;

- разработаны новые (малобюджетные) программы в системе основного и допонительного послевузовского образования: Основы оптовой торговли продовольствием, Качество и безопасность продуктов питания Финансовый менеджмент и налоговый консатинг на оптовом продовольственном рынке, Маркетинг и логистика товародвижения в оптовом распределении продовольствия, Инновационные решения как фактор устойчивого развития оптового продовольственного рынка;

- создана программа и разработаны основные положения методологии подготовки в вузах топ менеджеров оптового продовольственного рынка с учетом требований ГОС ВПО и международных образовательных стандартов;

- методологически обоснована необходимость подготовки специалистов, высшей квалификации системы менеджмента качества, на принципах международных стандартов ХАССП и ИСО в рамках системы повышения квалификации и переподготовки кадров;

- доказана объективная необходимость эффективности сопряжения функций развития рынка образовательных услуг в системе оптовой продовольственной торговли с идеологией непрерывного креативного образования.

Апробация результатов работы. Практическая значимость полученных результатов состоит в разработке рекомендаций по дальнейшему формированию и развитию системы подготовки кадров в оптовой продовольственной торговле. Были реализованы следующие основные проекты с личным участием автора:

1. Создание и участие в качестве заместителя директора по продовольственной безопасности Межведомственного центра экономической безопасности при РЭА им. Г.В. Плеханова (1996-1997 гг.) Основные достижения:

- участие в разработке проекта Федерального закона О продовольственной безопасности Российской Федерации. Было представлено более 20-ти предложений в законопроект;

- реализация федеральной образовательной программы Продовольственная безопасность России ее регионов, утвержденная министром Минсельхозпрода России.

2. Создание и участие в качестве директора учебного Центра оптовых продовольственных рынков Института товароведения и торговли РЭА им. Г.В. Плеханова (1998-2001 гг.). Основные достижения:

- участие в образовательном Проекте ЕС ТАСИС ФД РУС 9704 Совершенствование контроля качества отдельных видов сельскохозяйственной продукции при Минсельхозе РФ. Прошли подготовку 30 преподавателей и сотрудников;

- изучение зарубежного опыта по стандартизации и сертификации сельхозпродукции, создания товаропроводящей сети в соответствии со стандартами ЕС;

- гармонизация стандартов на плодоовощную продукцию с использованием статистических методов сбора, обработки, анализа и прогнозирования данных.

3. Участие в качестве координатора образовательных программ в работе Межведомственной комиссии по регулированию продовольственного рынка при Правительстве Российской Федерации (1999-2008 гг.). Основные достижения:

- реализация Программы подготовки и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на оптовых продовольственных рынках (№ПЗЗ-81 от 19.03.99). Прошли обучение более 300 слушателей из 50-ти регионов России.

4. Участие в качестве проректора по научной работе в создании и работе Центра инновационных технологий Гуманитарного института (г. Москва) (2006-2009 гг.). Основные достижения: организованы и проведены две международные конференции (2008 и 2009 гг.) по проблемам оптовой торговли.

Материалы исследования были апробированы в вузах: РЭА им. Г.В. Плеханова, РГТЭУ, МСХА им. К.А. Тимирязева, Гуманитарном институте, а также в рамках реализации образовательных программ в системе основного и допонительного послевузовского образования в ОАО ИТКОР.

Были апробированы и внедрены учебно-методические комплексы, читались лекции, проводились практические занятия, проводилась практика со студентами и аспирантами по дисциплинам: Основы товароведениял, Торговля на оптовых продовольственных рынках, Электронная торговля, Управление качеством, Статистика рынка товаров и услуг, Экономическая и продовольственная безопасность и др.

Результаты исследования послужили основой для докладов, сделанных автором на международных и национальных научно-практических конференциях и форумах: в Москве на ежегодных международных форумах (1996-2010), на конференциях в Дублине (1999-2000 гг.), семинарах в Вогограде (20012006 гг.), на выставке в Санкт-Петербурге (2006 г.), на конференциях в Нижнем Новгороде (2006-2009 гг.), Ростове (2007 г.), на торгах по зерну Краснодаре (2008 г.) и др.

Структура работы. Основные положения диссертации опубликованы более, чем в 40 научных работах общим объемом 58,6 п.л., в том числе авторского текста - 43,9 п.л.

Диссертационная работа изложена на 305 страницах машинописного текста, состоит из введения, пяти глав, заключения, списка литературы, приложений и включает 21 таблицу и 8 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Лавриков, Виктор Васильевич

Основные выводы по Главе 1:

1. Генезис развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием подтверждает экономическую эффективность формирования и развития системы подготовки кадров в соответствии с международными стандартами как на вузовском уровне, так в системе послевузовского образования.

2. Наиболее приемлемым для России является опыт стран Европейского содружества с точки зрения организационно-правовых норм обеспечения качества подготовки специалистов оптовой продовольственной торговли, в том числе, через систему саморегулируемых образовательных организаций.

3. Государственное регулирование развития образовательных услуг на продовольственном рынке дожно быть направлено, прежде всего, на создание нормативно-правовой базы, формирование инфраструктуры подготовки топ менеджеров, принятие мер по росту престижа и стимулирования системы образования.

ГЛАВА 2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ НА ОПТОВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ

2.1. Структурный анализ и оценка качества рынка образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле

Анализ подготовки кадров в оптовой торговле продовольствием целесообразно начать с уточнения основных понятий и рассмотрения структуры оптовой торговли продовольствием как объекта исследования.

Понятие лоптовая торговля в соответствии с федеральным законодательством [10] трактуется как вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в предпринимательской деятельности (в том числе, для последующей перепродажи) или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием. Достаточно размытое определение,-не уточняющее ни объем (массу) продаваемого (покупаемого) товара, ни оптовое ценообразование.

В научных трудах С.У. Нуралиева [148-155] в одном из вариантов лоптовый продовольственный рынок рассматривается как совокупность или система экономических отношений, складывающихся в процессе купли-продажи сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия по оптовым ценам.

Предлагается следующие формулировки понятия объекта исследования:

Оптовая торговля продовольствием - вид торговой деятельности, связанный с оборотом оптовой партии продовольственного товара по оптовой цене из сферы производства в сферу потребления с минимальными затратами времени, в удобное для потребителя время и необходимом ассортименте и количестве.

Оптовый товар - предлагаемый продавцом товар в упаковке изготовителя данного товара (контейнер, брикет, ящик, мешок, сетка, бочка, коробка и т. п.).

Минимальная упаковка - упаковка изготовителя, характеризуемая либо одинаковым весом, либо одинаковым количеством единиц находящегося в ней товара. Продукция в оптовой торговле поступает в виде оптовой (товарной) пар

78 тии - определенного количества оптового товара, предлагаемого на условиях договора поставки и обеспеченного соответствующими сопроводительными документами. Товары и товарные партии, как правило, стандартизированы и характеризуются однородностью и взаимозаменяемостью.

Партионная идентификация - установление тождественности характеристик товарной партии ее существенным признакам.

Структурная схема современной организованной оптовой торговли продовольствием может быть представлена следующим образом (Рисунок 1).

Рисунок 1. Структура организованной оптовой торговли продовольствием

Структура организованной оптовой торговли продовольственными товарами характеризуется организацией эффективного взаимодействия государственного и частного сектора, которое, прежде всего, направлено на развитие продовольственного рынка страны, обеспечения продовольственной безопасности и защиту интересов населения.

Подготовку кадров в оптовой торговле продовольствием необходимо выстраивать исходя из существования двух моделей организации оптовой торговли на продовольственном рынке России:

Х модели в соответствии с нормативно-правовыми актами, правилами и нормами организованной торговли о реально функционирующей модели оптовой торговли продовольствием с ее деформированной структурой (наличием огромного числа посредников, криминальных проявлений, недостатков в культуре ведения бизнеса и т. д.)

Кроме изучения теоретических основ организованной оптовой торговли необходимо навыки и умениял практического применения полученных знаний в существующей действительности. В этом случае специалисту будет значительно легче адаптироваться к трудовой деятельности после прохождения обучения.

Для управления элементами структуры организованной оптовой торговли продовольствием требуются профессионально подготовленные, высококвалифицированные кадры, прежде всего, менеджеры среднего и высшего звена, прошедшие соответствующее обучение.

Фонды для государственных нужд (федерального, регионального или муниципального значения) дожны обеспечиваться менеджерами соответствующего уровня, прошедшими подготовку как государственные служащие. Подготовка таких слушателей осуществляется в основном в государственных вузах, имеющих специализированную лицензию на право проведения обучения.

Оптовым продовольственным рынкам и распределительным (логистическим) центрам в основном требуются следующая номенклатура специалистов: оптовые продавцы; логисты (операторы логистического центра); специалисты по качеству продовольственных товаров; финансовые менеджеры продовольственного рынка; маркетологи информационно-аналитического центра.

Перерабатывающие предприятия и продовольственные склады (промышленные холодильники, элеваторы, СВХ таможенных терминалов и т. д.), кроме вышеперечисленных специалистов, нуждаются и в технологах, инженерах пищевых производств, специалистах по складированию, хранению, перемещению, транспортировке продовольственных, в том числе, быстро оборачиваемых, товаров.

Особое место в системе оптовой продовольственной торговли занимает подготовка специалистов для продовольственных бирж: маклеров, брокеров, дилеров. Хотя современная ситуация на рынке товарных бирж характеризуется участием не отдельных специалистов, а наличием юридических лиц - брокерских контор, дилерских компаний, но это совершенно не снижает требований к подготовке соответствующих кадров.

На современном этапе инновационных подходов в развитии оптовой продовольственной торговли роль одного из организаторов такой торговли выпоняют ярмарки, выставки-продажи, аукционы. Участники на этих торгах демонстрируют не только высококачественную продукцию, но и самые передовые технологии, делятся новаторским опытом, показывают направления дальнейшего развития и совершенствования оптовой торговли продовольствием.

Появление торговых сетей и крупных компаний, особенно с участием иностранного капитала, на продовольственном рынке России вызывают неоднозначную реакцию не только среди специалистов, но острую полемику в обществе. Однако, уже более, чем за 15 лет своего существования в России, они доказали право в качестве одного из главных участников оптовой торговли. Подготовка специалистов у них осуществляется на корпоративной основе.

Переходя непосредственно к рынку образовательных услуг, в том числе, в сфере оптовой торговли продовольствием, предлагается следующее определение предмета исследования: под рынком образовательных услуг понимается совокупность социально-экономических отношений, посредством которых осуществляется реализация предоставления образовательных услуг с целью получения необходимых знаний, навыков и умений, соответствующих уровню предъявляемых требований.

Образовательные услуги в сфере оптовой торговли коренным образом отличаются от образовательных услуг в сфере розничной торговли.

В отличие от сферы розничной торговли, где основное внимание уделяется профессиональной подготовке продавцов, кассиров, менеджеров торгового зала, непосредственно контактирующих с населением, в оптовой торговле, которая занимается крупными поставками товаров, специализация предусматривает подготовку топ менеджеров и специалистов высшего звена.

Поэтому, анализируя рынок образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле, в данной работе будут рассматриваться только условия подготовки специалистов торгово-экономических специальностей в вузах и послевузовского основного и допонительного образования. На рисунке 2 представлена структура непрерывного креативного образования в сфере оптовой продовольственной торговли.

Учебные центры агро-продовольственного комплекса России

Информационно-консультационные службы предприятий переработки, хранения, транспортировки, оптовой торговли продовольствием

Рынок образовательныхуслуг в сфере оптовой торговли продовольствием

Подготовка кадров в вузах по торгово-экономическим специальностям

Государственные вузы Негосударственные вузы

На бюджетной основе На внебюджетной основе

Учебные центры и курсы торговых сетей иностранных компаний

Подготовительное отделение

Дистанционное обучение студентов и слушателей ОПР

Торгово-закупочная и биржевая практика

Подготовка кадров в системе по

Основное образование Допонительное образование

На бюджетной основе На внебюджетной основе

Бакалавриат

Аспирантура

Магистратура

Специалист

Корпоративное обучение оптовиков

Второе высшее торгово-экономическое образование

Стажировка на оптовых торговых предприятиях

Аттестация кадров ОПР

Повышение квалификации

Переподготовка кадров

Программы МВАдля топ менеджеров ОПР и экспертов по качеству поставок

Система непрерывного креативного образования

Доклады на форумах и конференциях по продовольственной безопасности .

Семинары на специализированных выставках, оптовых ярмарках

Подготовка кадров для аукционов, тендеров, в т. ч. по закупкам для государственных нужд

Рисунок 2 - Структура системы непрерывного креативного образования в сфере оптовой продовольственной торговли

Данная структура, сложившаяся на современном этапе развития образовательных услуг, в целом характерна для большинства специальностей.

Особенности именно оптовой продовольственной торговли как объекта данного исследования< проявляются- при детальном рассмотрении элементов данной системы подготовки кадров. Рынок образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле можно разделить на две части: о подготовка кадров в системе высшего профессионального образования, как на бюджетной (государственные вузы), так и на внебюджетной основе; Х подготовка кадров в системе основного и допонительного послевузовского образования в рамках вуза или научной организации, как на бюджетной, так и на внебюджетной основе.

В свою очередь, подготовка специалистов в системе высшего профессионального образования может включать в себя: бакалавриат, магистратуру, спе-циалитет, второе высшее образование, подготовительное отделение, дистанционное обучение, учебную и торгово-экономическую практику .В зависимости от стратегии и политики, целей и задач конкретного вуза, а также в соответствии с требованиями и условиями аккредитации и лицензирования, разрабатываются выбранные направления.

На данном этапе возникает проблема, связанная с подготовкой в вузе топ менеджеров из тех абитуриентов вуза, которые пришли сразу после школьной скамьи и не имеют абсолютно никакого опыта работы в торговле.

Сегодня сложилось мнение, что только те студенты, которые практически обладают навыками торгового дела, например, в розничной торговле, могут осознанно изучать основы оптовой торговли. Вопрос спорный. Однако, в этой ситуации можно противопоставить и альтернативную точку зрения: студенты, не имеющие опыта работы в торговле вообще, тем более отрицательного, могут и дожны изучать основы оптовой торговли.

Еще одна проблема, которая может возникнуть при подготовке специалистов оптовой торговли: нужна ли специализация в области оптовой продовольственной торговли? Ответ на данный вопрос может быть получен со временем, когда сфера оптовой продовольственной торговли выйдет из зачаточного состояния в условиях рыночной экономики.

Однако, уже сегодня ясно одно Ч в сфере оптовой продовольственной торговли наблюдается острый дефицит высококвалифицированных работников. Данное обстоятельство подтверждает, что уже сейчас необходимо проводить широкомасштабную подготовку таких специалистов в вузах.

Бакалавриат становится сегодня для многих российских вузов одним из главных направлений оказания образовательных услуг. Подготовка бакалавров предусматривает подготовку в течение трех-четырех лет специалистов в области знаний прикладных дисциплин без определенной специализации. Достаточно большой выпуск бакалавров позволит быстро насытить рынок труда. Вопрос только в качестве подготовки таких специалистов. Недостаточность фундаментальных знаний может сказаться на уровне их квалификации и профессионализма. Но сторонники бакалавриата утверждают, что такая подготовка обеспечит надлежащий уровень знаний при относительно незначительных затратах на обучение. В государственных вузах подготовка бакалавров поностью обеспечивается бюджетным финансированием.

Наоборот, магистратура только в пределах 5-10% от количества мест бакалавров обеспечивается на российском рынке образовательных услуг бюджетным финансированием. Уровень подготовки магистров предусматривает фундаментальную подготовку в области научной деятельности. Процесс подготовки магистров нацелен, прежде всего, на максимальное теоретическое обоснование и обеспечение научных исследований в сфере оптовой торговли продовольствием.

В рамках специалитета остаются, как правило, инженерные специальности. Инженеры-технологи, инженеры-проектировщики, инженеры холодильного оборудования - вот наиболее востребованные специальности в оптовом продовольственном распределении. Подготовка таких специалистов не может разделяться на бакалавриат и магистратуру в связи с непрерывностью изучения специальных дисциплин, начиная с первого курса, на протяжении, как минимум пяти лет.

Очень актуальным сегодня становится получение второго высшего образования. Для оптовой продовольственной торговли наличие знаний по двузч/с специальностям становится реальной необходимостью. Инженер-экономист., юрист-экономист,- товаровед-юрист, экономист-лингвист, экономист-психологу юрист-психолог Ч вот далеко не полный, перечень ассортимента как минимугч/ц двух востребованных специальностей на оптовом рынке.

Более того, назрела необходимость в топ менеджерах высшего звена: Вузами дожны выпускаться управленцы для любых предприятий оптовой продовольственной торговли всех видов и форм собственности с глубокими знаниями те оЧ к рии и практики основ менеджмента, экономики, финансов, информационных технологий, свободно владеющие английским языком, достаточно квалифицированные с точки зрения правовых основ и договорных отношений, умеющие профессионально вести деловые переговоры и эффективно управлять персоналом.

Подготовительное отделение вуза, как показывает практика, необходимые: элемент системы подготовки специалистов в вузе. Слишком уж большая разнихд.а, уровня базовых знаний сегодняшних старшеклассников с минимальным уровыезх/г базовых знаний, которые требуются сегодня в торгово-экономических вузах. Учитывая, что зачисление в вузы идет на основании результатов ЕГЭ, назрела, необходимость создания в вузах центров по подготовке и сдачи ЕГЭ по тем направлениям и дисциплинам, по которым специализируется вуз.

Дистанционное обучение сегодня как никогда становится актуальным в виду резкого снижения числа абитуриентов из-за демографической ситуации за невозможности в чисто экономическом плане достаточно большой массе молодых людей уезжать к месту расположения вуза на время обучения. ИнформатдцЧ онные технологии позволяют сегодня проводить обучение на расстоянии. Поэтому перспективы развития данного направления очевидны.

Особое место подготовки кадров оптовой торговли в вузах занимает учебная и торгово-экономическая- практика. Не секрет, что сегодня вузы не уделяют достаточного внимания этому этапу образовательного процесса. Больше того многие вузы из-за формального отношения к практике лишают возможности закрепления полученных студентами теоретических знаний. Во многом это происходит из-за отсутствия собственной научно-производственной . базы. А именно во время прохождения, например, торгово-экономической практики формируются у будущих специалистов навыки и умения.

Подготовка специалистов в. системе основного послевузовского образования предусматривает аспирантуру, докторантуру с обязательной стажировкой на предприятиях мирового уровня. Докторантура, аспирантура, адъюнктура открываются в высших учебных заведениях, имеющих государственную аккредитацию, и научных учреждениях, организациях, имеющих лицензию на право ведения образовательной деятельности в сфере послевузовского профессионального образования, располагающих высококвалифицированными научными и научно-педагогическими кадрами.

Аспирантура сегодня во многом не отвечает требованиям времени.

С учетом норм ст. 19 Федерального закона О высшем и послевузовском профессиональном образовании (Собрание законодательства Российской Федерации № 5, ст. 4135, 1996) докторантура и аспирантура, адъюнктура являются основными формами подготовки научно-педагогических и научных кадров в системе послевузовского профессионального образования, предоставляющими гражданам Российской Федерации возможность повышения уровня образования, научной и педагогической квалификации.

К сожалению, для части аспирантов аспирантура служит лишь местом лотсрочки от армии. Поэтому, формально соблюдая все требования, предъявляемые в аспирантуре, молодые люди лотбывают три года обучения, естественно всерьез даже не помышляют о защите диссертации. Тем временем выпускающие кафедры вузов и подразделения научных организаций - кузницы молодых научных кадров Ч стареют от года к году. Средний возраст на кафедрах для подавляющего большинства вузов и в отделах научных организаций далеко перевалил за пенсионный возраст. Понятно, что большинство аспирантов зарабатывает себе на жизнь вне стен аспирантуры. Исправить положение может адекватная оплата научного труда в вузах и научных организациях. Законодательная основа позволяет это сделать.

Докторантура открывается в высших учебных заведениях и научных учреждениях, организациях, имеющих, как правило, профильные диссертационные советы по защите' диссертаций на соискание ученых степеней кандидата и доктора наук.Открытие докторантуры и прекращение ее деятельности осуществляется И' оформляется приказомМинистерства образования и науки Российской Федерации (кроме системы Российской академии- наук и отраслевых академий, имеющих государственный статус) после проведения соответствующей экспертизы.

Наиболее приспособленным к условиям основного послевузовского образования остается соискательство. Соискательство является формой работы над диссертациями специалистов, прикрепленных к кафедрам высших учебных заведений или к отделам научных учреждений без зачисления в докторантуру, аспирантуру, адъюнктуру. Как правило, сюда приходят специалисты, нацеленные воплотить свои научные идеи в жизнь. Значительное количество защит диссертаций приходится именно на это направление.

Стажировка является важным этапом в расширении у молодых ученых кругозора знаний выбранной профессиональной деятельности. К сожалению, стажировка, особенно зарубежная, для* большинства специалистов основного послевузовского образования остается не сбыточной мечтой из-за нехватки финансирования научных направлений. Наиболее реальной остается участие молодых ученых в зарубежных грандах.

Повышение квалификации и переподготовка кадров - наиболее развитые формы допонительного послевузовского образования. Почти все вузы и научные организации занимаются этими вопросами. Экономический кризис вынудил и государство-обратить особое внимание на этот сегмент рынка образовательных услуг.

В 2009 г. на эти цели государство выделило более 45 мрд. рублей. В 2010 г. допонительно выделяется еще 36 мрд. рублей. Вопрос в том, когда и где эти деньги появятся на рынке образовательных услуг. Во всяком случае, торговля не рассматривается приоритетным направлением оказания помощи со стороны государства.

Особое место в- допонительном послевузовском образовании занимает аттестация-кадров работников оптовой продовольственной-торговли. Аттестация проводится после того, как. вуз или научная организация провели соответствующее обучение. Цель аттестации:

Х определить уровень знаний, полученных слушателями в ходе обучения;

Х выявить соответствие программы обучения вуза или научных организаций требованиям работодателей и слушателей предприятий оптовой торговли;

Х определить тематику следующего курса обучения.

Организация и проведение различного уровня, особенно международного, семинаров, конференций, форумов является одной из составляющих рынка образовательных услуг. Именно здесь молодые ученые на суд научной общественности могут представить результаты своей деятельности.

Например, международная конференция, проведенная 11 декабря 2008 г. в Гуманитарном институте на тему Инновационные решения как фактор устойчивого развития современного общества, показала огромный потенциал применения инновационных технологий, в том числе, в оптовой продовольственной торговле. Ежегодно проводимые Союзом оптовых продовольственных рынков всероссийские и международные конференции на актуальные темы продовольственного обеспечения населения нашей страны стали практической школой для молодых ученых. Например, в апреле 2010 года под эгидой Союза ОПР России проводилась конференция на тему: Развитие торговли в условиях реализации нового федерального закона ФЭ-381 и Доктрины продовольственной безопасности, на которой выступили с докладами молодые ученые и специалисты из многих регионов России.

Еще одним элементом структуры рынка образовательных услуг служат ярмарки, выставки, конкурсы. Участие в них дает возможность продемонстрировать инновационные, фундаментальные подходы и раскрыть прикладное значение проводимых исследований. Кроме того,.они служат источником новых контактов и обменом информации.

Одним из элементов, структуры рынка образовательных услуг является создание на региональных оптовых продовольственных рынках и распределительных центрах информационно-консультативных служб. Услуги, оказываемые такими службами, обеспечивают потребителей товаров необходимой информацией о конъюнктуре рынка, ассортименте и качестве продукции, ценах, условиях поставки и т. д. Они способствует формированию информационно-аналитической среды, которая помогает участникам торгов быстро ориентироваться в непрерывном потоке информации.

Все выше рассмотренные элементы^ рынка образовательных услуг формируют условия непрерывного креативного образования в сфере оптовой продовольственной торговли. Представленная структура обеспечивает непрерывность образования, повышения квалификации и уровня профессиональной подготовки на любом уровне и в любое время.

В диссертации Фирсовой И.А. [192] на тему: Формирование системы услуг в сфере делового образования для малого бизнеса (теория и методология) на соискание ученой степени доктора экономических наук 2009 г. активно используется термин деловое образование. По мнению Фирсовой И.А. необходимо формировать услуги делового образования для подготовки кадров малого бизнеса, обладающих глубокими знаниями, профессиональными компетенциями, обеспечивающими мобильность, способность адаптироваться к быстро меняющимся условиям, содержанию и характеру труда; необходимо по-новому строить отношения системы профессионального образования с отраслями народного хозяйства, наукой, производством, учитывать их взаимную заинтересованность в повышении качества подготовки и переподготовки кадров, в наиболее поном использовании творческого потенциала и инициативы каждого работника на предприятии. В таблице 3. предлагается классификация образовательных услуг, модернизированная автором на основе данных Фирсовой И.А.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Низкая эффективность рыночного механизма регулирования экономических отношений на оптовом продовольственном рынке России обусловлена, прежде всего, отсутствием четкой стратегии и обоснованной программы развития кадровой политики.

Для управления процессом товародвижения на рынке необходимо знание системы показателей, созданной на основе методов сбора, обработки, обобщения, анализа и прогнозирования. Исследования процесса и мониторинг товародвижения и товарного качества продукции на основе статистического анализа и прогнозирования показателей позволит создать на оптовом рынке условия для эффективного контроля и управления процессом товародвижения и качеством продукции.

Логистика на ОПР определяет в соответствии с технологическим процессом основные этапы движения- товара. Количество этапов и время прохождения товаров дожны бьггь минимизированы.

Перспективы развития оптовой торговли, скоропортящейся (быстро оборачиваемой) продукцией основаны на модернизации действующих оптовых продовольственных рынков, формировании логистических распределительных центров с целью оптимизации маршрутов перемещения продукции от товаропроизводителя к потребителю и снижения издержек в системе товародвижения.

Их модернизация предусматривает в частности более поное использование инновационных возможностей, например, современных информационных технологий с тем, чтобы ускорить доставку товара до потребителя с минимальными затратами и высоким качеством с целью максимального и бесперебойного обеспечения технологического процесса и более поного удовлетворения спроса и потребностей населения в товарах и услугах.

Поэтому грамотно выстроенная система образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле, позволит решать проблемы продовольственного обеспечения^ и; безопасности России и ее регионов;

Наиболее приемлемым для России является опыт стран; Европейского; содружества . с точки зрения организационно-правовых норм обеспечения качества подготовки специалистов-; оптовой продовольственной торговли, в том числе, через систему саморегулируемых образовательных организаций

Государственное регулирование развития образовательных услуг на продовольственном рынке дожно быть направлено, прежде всего, на создание нормативно-правовой базы, формирование инфраструктуры подготовки топ менеджеров, принятие мер по росту престижа и стимулирования системы образования.

В работе выявлены отдельные тенденции и закономерности формирования рынка; образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле с учетом особенностей современного этапа последствий глобального экономического кризиса, усиленияфолии-влияния гармонизации международных образовательных, стандартов и требований к системам менеджмента качества1.

Генезис развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием подтверждает экономическую эффективность формирования и развития системы подготовки кадровое соответствии с международными стандартами как на вузовском уровне, так в системе послевузовского образования.

В работе разработана и представлена развернутая структура, дана системная классификация рынка образовательных услуг по отдельным направлениям развития оптовой продовольственной торговли, уточнены определения (логистика качества) и введены новые понятия (партионная идентификация), термины (издержки из-занесоответствия товарному качеству и утилизации некачественной продукции) и показатели; (коэффициенты; результативности и эффективности испонения услуг, удельный объем перемещенных грузов, приходящихся на одну сдеку купли-продажи) в системе оптового продовольственного распределения.

Разработана и утверждена на федеральном уровне при непосредственном участии автора данной работы Программа подготовки и аттестации руководителей' и специалистов оптовых продовольственных рынков, и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на, оптовых продовольственных рынках №ПЗЗ-81 от 19 марта 1999 года.

Разработаны-' учебно-методические'комплексы* с пониженной? трудоемкостью затрат по-ряду дисциплин!высшегопрофессионального! образования-торгово-экономического направления: Продовольственная безопасность, Биржевая торговля, Основы1- торговли на- оптовых-, продовольственных рынках, Аукционная электронная^торговля, Управление качеством рынка товаров и услуг, Безопасность пищевых продуктов, Статистика рынка товаров и услуг, Экономическая и экологическая безопасность рынка товаров и услуг.

В' рамках системы допонительного послевузовского образования модернизированы) программы, повышения квалификации: Основы оптовой/ продовольственной! торговли,. Качество и безопасность пищевых продукк тов, а также разработаны новые (малобюджетные) программы: Финансовый менеджмент и налоговый консатинг на продовольственном рынке, Маркетинг и логистика товародвижения, Инновационные решения как фактор устойчивого развития продовольственного рынка.

Разработана программа и представлены основные положения методологии подготовки топ менеджеров оптового продовольственного рынка в рамках системы высшего1 профессионального образования с учетом требований ГОС ВПО и международных стандартов.

В рамках системы переподготовки кадров разработана методология подготовки специалистов высшей квалификации системы менеджмента качества оптового продовольственного распределения на принципах международных стандартов ,ИСО'и ХАССП.

Х Методика обеспечения контроля качества и безопасности продукции на. оптовом рынке дожна осуществляться на основе общепризнанных методов контроля безопасности, таких, как ХАССП, то есть на основе статистического анализа рисков, в критических контрольных точках по результатам мониторинга и экспертной оценки вероятности реализации опасного фактора и тяжести его последствий.

Разработан и прошел апробацию^ метод преобразования требований участников торгов на рынке в измеряемые показатели качества услуг, что дает возможность оперативно реагировать на потребительские изменения.

С целью повышения эффективности! процесса товародвижения разработана методика определения статистических показателей изменчивости характеристик товародвижения на рынке продовольствия.

Систематизация основополагающих показателей экономической результативности и эффективности процесса товародвижения дожны привести к созданию основы контроля над эффективностью принимаемых превентивных и корректирующих мер, повышению результативности и оптимизациич процесса товародвижения

Далее необходимо предпринимать действия по созданию и использованию эффективной системы мониторинга на рынке, проводить научные исследования в области эффективности менеджмента. Причем; эти исследования дожны базироваться на методах контроля и управления, а также учитывать эффективное использование системы статистических показателей в менеджменте на рынке.

С целью повышения квалификации и профессионального уровня участников торгов, получения оперативной информации о новейших достижениях науки и техники в области конъюнктуры продовольственного рынка, товародвижения, качества продукции и услуг, на оптовом рынке необходимо создать постоянно действующие семинары для консультирования участников торгов с привлечением ведущих специалистов и ученых в этой области.

Аккредитация на оптовом продовольственном рынке участников торгов дожна осуществляться, в том числе, и на основании аттестации руководителей и специалистов юридических лиц, желающих работать на рынке и прошедших соответствующее обучение.

Диссертация: библиография по экономике, доктор экономических наук , Лавриков, Виктор Васильевич, Москва

1. Закон РФ Об образовании от 10 июля 1992 г. № 3266-1

2. Федеральный закон О внесении изменений и допонений в Закон РФ Об образовании от 13.01.1996 г. с последующими изменениями от 16.11.1997 г.

3. Федеральный закон О защите прав потребителей от 07.02.92г. № 2300-1 (в редакции ФЗ от 09.01.96г.№2-ФЗ и от 17.12.99 г. №212-ФЗ).

4. Федеральный закон РФ от 22.08.1996 г. №125 ФЗ (в ред. 31.12.2005 г. № 199-ФЗ) О высшем и послевузовском профессиональном образовании.

5. Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 №29-ФЗ:

6. Федеральный закон О техническом регулировании от 27.12.2002 г. №184-ФЗ.

7. Федеральный закон О развитии сельского хозяйства. №264 от 29.12.06.

8. Федеральный закон О розничных рынках и о внесении изменений в трудовой кодекс РФ. №271 от 30.12.06.

9. Федеральный закон О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации от 24 июля 2007 г. № 209.

10. Федеральный закон Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации №381-Ф3 от 28.12.09.

11. Указ Президента РФ от 8 апреля 1997 г. № 305 О первоочередных мерах по предотвращению коррупции и сокращению бюджетных расходов при организации закупки продукции для государственных нужд.

12. Указ Президента РФ от 21 июня 1997 г. №9. Об установлении звания Поставщик продукции для государственных нужд Российской Федерации.

13. Постановление Правительства РФ от 26 мая 1997 г. № 628 Об утверждении Порядка проведения торгов (конкурса) на размещение государственного оборонного заказа на поставку продовольственных товаров для военных и приравненных к ним спецпотребителей.

14. Постановление Правительства РФ от 25 августа 1997 г. № 1062 Об утверждении Положения о звании- Поставщик продукции для государственных нужд Российской Федерации.

15. Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. №55 Правилапродажи отдельных видов товаров.

16. Постановление Правительства РФ от 22 июля 1999 г. № 659 О мерах по поддержанию занятости населения.

17. Постановление Правительства РФ от 23.09.1999 г. №1087 О межведомстtвенной комиссии по регулированию продовольственного рынка.

18. Постановление Правительства РФ от 23.12.2005 №803 О федеральной целевой программе развития образования на 2006-2010 годы.

19. Письмо Правительства Российской Федерации от 19 марта 1999 г.i

20. ПЗЗ-81 Программа подготовки и аттестации руководителей и специалистов продовольственных рынков и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на оптовых продовольственных рынках.

21. Приказ Минобрнауки РФ от. 15.02.2005 №40 О реализации положений Бо-лонской декларации в системе высшего профессионального образования Российской Федерации.

22. Приказ' Федеральной; службьъ по надзору в, сфере образования' и- наукиот 07.05 2007 1 № 1305 Об^утверждении положениям Совете по координаХ (ции управления качеством профессионального образования.

23. ГОСТ Е: ИСО 9000-2001 от 15.08.2001 № 332-ст (ред. от 07.11.2008). Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.

24. ГОСТ Р. ИСО 9001-2001 от 15.08.2001 № 333-ст (ред. от 07.11.2008) Системы менеджмента качества. Требования.

25. ГОСТ Р. ИСО 9004-2001 от 15.08.2001 № 334-ст (ред. от 07.11.2008) Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.

26. ГОСТ Р. ИСО 19011-2003. Руководящие указания-по аудиту систем менеджмента качества и систем экологического менеджмента.

27. ГОСТ Р. ИСО 22000-2007. от 17.04.2007 № 66-ст Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.

28. ГОСТ Р. ИСО/МЭК 62. Общие требования к органам, осуществляющим оценку и сертификацию систем качества.

29. ГОСТ Р. 51705.1-200V. (ред. от 07.11.2008). Системы-качества. Управление качеством пищевых продуктов на> основе принципов ХАССП. Общие требования.

30. ГОСТ Р. 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

31. ГОСТ Р. 50:3.005-2003. Рекомендации по сертификации. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Временный порядок сертификации систем менеджмента качества на соответствие ГОСТ Р ИСО 9001-2001 (ИСО 9001:2000).

32. ГОСТ Р. 50779.22-2005. Статистические методы. Статистическое представление данных. Точечная оценка и доверительный интервал для среднего.

33. ГОСТ P. 50779.23-2005. Статистические методы. Статистическое представление1 данных. Сравнение двух средних'в парных наблюдениях.

34. Аппарат Совета Федерации Федерального Собрания РФ. Аналитический вестник № 6 (73), март 1998 г. Использования-биржевых механизмов реализации сельскохозяйственной продукции.

35. Закон г. Москвы О торговой деятельности в городе Москве от 9 декабря 1998 г. № 29.

36. Аганбегян, А.Г. Реформа управления экономикой: проблемы и поиск / А.Г. Аганбегян. М.: Экономика, 2006. - 213 с.

37. Алексеева, М.Б. Экономика организации и планирования деятельности образовательных учреждений на основе многокритериального подхода

38. Текст. / М.Б. Алексеева. СПб. : Нестор, 2004. - 114 с.

39. Алымов, А.Н. Сфера обслуживания населения: региональные проблемы / А.Н. Алымов: Киев : Наукова думка, 2008. - 423-с.I

40. Андреева- О.Д. Технология бизнеса: маркетинг: учеб. пособие / О.Д. Андреева. М. : Инфра-М - Норма, 2007. - 224 с. ,

41. Аттестация рабочих мест по условиям труда: учеб. пособие / под ред. М.Ю. Зурабова. М. : Золотой теленок, 2006. - 384 с.

42. Атутов П.Р. Политехнический принцип в обучении / П.Р. Атутов. М. .: Инфра, 2006. - 192 с.

43. Багаутдинова Н.Г. Управление качеством в сфере образования / Н.Г. Багаутдинова, H.H. Маливанов, Д.С. Новиков1. М. : Стандарты и качество, 2003.-256 с.

44. Балов Ю.Я. Новые модели учебного процесса и управления качеством высшего профессионального образования и воспитания /Ю.Я Балов, A.M.

45. Сытманова, В.H. Лукин // Инновации в российском образовании: Высшее профессиональное образование. Ч. 1. - М. : Изд-во МГУП, 2000.- С. 324.

46. Бартовский М. Модели: Репрезентация и научное понимание: пер. с англ. / М. Бартовский ; общ. ред. и послесл. И.Б. Новика; В.Н: Садовского. -М. : Прогресс, 2008. 412 с.

47. Балыхин< Г.А. Управление развитием образования: организационно-экономический аспект, М: Экономика; 2003.Ч 430 с.

48. Батурина И.А'., Боларев Б.П., Рыбакова Г.Р. Государственные образовательные стандарты для специалистов торговли // Стандарты и качество 2009 -№4.

49. Бейли Д. Реалистичная модель высшего образования / Д. Бейли, Д. Бен-нет // Система качества образования. Вып. 1, ч. 1. - М. : МИСиС, 2000. - С. 275.

50. Белова Л.Г. Государственно-монополистическое регулирование подготовки кадров в высшей*школе США / Л.Г. Белова, В.В. Соколов. М. : Ин-т мировой экономики и МО, 2007. - 378 с.

51. Белый Е.М. Количественная оценка конкурентоспособности образовательных услуг / Е.М: Белый, И.Б. Романова // Маркетинг. 2002. - № 6. - С. 46-59.

52. Белый Е.М. Организационно-экономический механизм управления вузом предпринимательского типа / Е.М. Белый, И.Б. Романова // Инновации. -2003.-№ 1.-С. 16-25.

53. Белый Е.М. Финансовый менеджмент в образовательных и научных организациях / Е.М. Белый // Управление научными негосударственными структурами. Антикризисное управление: тр. Междунар. конф. Ульяновск : Дом печати, 2002. - С. 194/

54. Белый Е.М. Финансовый менеджмент как организационная инновация в вузе / Е.М: Белый, И.Б. Романова // Качество. Инновации. Образование. -2002.-№4.-С. 29-38/

55. Блинов А. О. Модель обучения менеджера / А. Блинов. М.: Высш. образование в России, 2006. - 189с.

56. Богачев Е.Ш' Методология нового хозяйственного механизма в высших учебных заведениях в условиях рынка: дис. . д-ра экон. наук / Е.Н. Богачев. М., 2002. - 349 с.

57. Болонская декларация. Зона европейского высшего образования. Совместное заявление европейских министров образования; г. Болонья, 19 июня 1999 г.

58. Болонский процесс: поиск общности европейских систем высшего образования (проект TUNING). М.: ИЦПКПС, 2006. - 211 с.

59. Борисова Н. ВI Терминологическое;пространство образовательных технологий: крат. слов. / Н.В; Борисова, В.П. Бугрин. Mi: Исслед. центр проблем качества подготовки специалистов,'2000. - 276 с.

60. Васильев Ю: С. Экономика и организация управления вузом / Ю.С. Васильев, В.В. Глухов, М.П. Федоров : под ред. В.В. Глухова. СПб. : Лань, 2001.-452 с.

61. Ващекин Н.П. Образование:: прорыв в будущее / Н.П. Ващекин // Вестн. MAII BITI. 2000. - № 2 (12). - С. 18-26.

62. Владимиров В:. Организационная структура российских вузов / В. Владимиров//Высш. образование в России. 2005. - № 5. - С. 45-52.

63. Возможности применения стандартов ИСО серии 9000 для квалимит--рического мониторинга вузов. Ч. 6. Проблемы управления качеством в вузах / В;А. Качалов // Стандарты и качество. 2000. - № 11. - С. 41-59.

64. Воронин A.A. Формирование организационно-экономического механизма высшей школы в условиях становления рыночных отношений, / A.A. Воронин. М. : Инфра, 2001. - 189 с. .

65. Высшее/образование в России: Очерк дстории до 1917 г. / под ред. В.Г. Кинелева. М.: ШТИВО, 2005. - 325 с.

66. Галенко В. П. Организация управления предпринимательской деятельностью в системе:; допонительного-образования / В.Hi Галенко. СПб. : ГУ-ЭФ, 2006.-357 с.

67. Гинис Л. А: Организация учебного процесса с помощью математической модели ритм-рейтинг / Л.А. Гинис // Роль вузов в формировании творческой интелигенции на этапе экономических реформ : науч.-практ. конф. Пенза : ПГТУ, 2007.-С. 34-38. ;

68. Горбашко Е, Шендерова С. Обеспечение качества высшего образования: перспективы развития.// Стандарты и качество//№11,2008 г.

69. Данько Т.П. Управление маркетингом: учеб. пособие / Т.П. Данько. -М. : Инфра-М, 2007: 280 с.

70. Данненбург В.,. Монкриф Р., Тейлор: В; Основы оптовой, торговли. С-Петербург, Нева-Ладога-Онега, 1993 г,

71. Дектярева О.И., Кандинская, O.A. Биржевое дело. Учебник для вузов. -М: Банки и биржи ЮНИТИ, 1997 г. :

72. Ерохина Л.И. Основы организации предпринимательской деятельности / Л.И. Ерохина. 2-е изд. - Тольятти : Довгань, 2007. - 325 с.

73. Ерошин B.FL Экономика образования: проблемы и перспективы / В.И. Ерошин. М. : Инфра, 2007. - 45 с.

74. Ефимова Е.Г. Зарубежный опыт финансирования системы высшего образования: обзор международных тенденций / Е.Г. Ефимова // Вестн. С.-Петерб. гос. ун-та. Серия Экономика. 2004. - № (26). - С. 47-58.

75. Завьялов П. С. Формула успеха:.маркетинг (сто вопросов сто ответов о -том, как эффективно действовать на; внешнем рынке); / П.С. Завьялов; В iE. Демидов. - М. : Междунар. отношения, 2008. - 304 с.

76. Загвязинский В.И. О стратегических ориентирах развития образования на современном этапе / В :И; Загвязинский // Образование и наука. 2001. - № I.-С. 17-26.

77. Запесоцкай А. Платное образование не услуга, студент - не клиент / А. Запесоцкий // Высш. образование в России. - 2002. - № 2. - С. 34-39.

78. Зеер Э.Ф. Личностно-ориентированное профессиональное образование / Э.Ф. Зсер. М. : Изд. центр АПО, 2002. - 216 с,

79. Зиннуров У.П. Маркетинг вдеятельности вузов: теория и методы решений / У.F, Зиннуров. Уфа : Изд-во УГАТУ, 2003. - 345 с.

80. Иванова-Швец JI.H. Проблемы повышения конкурентоспособности выпускников вуза. //Экономика, статистика, информатика.// №1 2008 г. Ч С 18-21.

81. Ильясов ИИ. Структура процесса учения Текст. / И.И. Ильясов. М.: МГУ, 2006. - 186 с.84; Кабанков В.И. О плате за обучение в послевузовском образовании: цены и воспроизводство / В .И: Кабанков. М. : РЭА им. Г.В. Плеханова, 2007 Ч 87 с.'

82. Казанцев А.К. Менеджмент в предпринимательстве: учеб. пособие / А.К. Казанцев, A.A. Крупанин. М: : Инфра-М, 2003. - 512 с.

83. Карнаухов С.Б. Концепции логистики (системный анализ): М:: Изд-во Рос. экон. акад., 2003 Ч 236 с.

84. Кольчугина- М. Синергия образования и науки как инновационный ресурс. // Экономика, статистика; информатика 2008 - №2, С 17-19.

85. Карлофф Б. Деловая стратегия*/ Б. Карлофф. М. : Экономика, 2007. -239 с.

86. Кес Г.Р. Процесс самооценки / F.P. Кес. М. : МОИФ : Изд. центр науч. и учеб: программ, 2008. - 263 с.

87. Кельчевская Н.Р. Проведение финансового анализа государственного образовательного учреждения / Н.Р. Кельчевская, Н.Б. Прохорова, М.В. Павлова. Екатеринбург : УГ'ТУ-УПИ, 2001. - 287 с.

88. Концепция модернизации российского образования на период до 2010 г// Бюл. Минобрнауки РФ. 2002. - № 2.

89. Корнее В.М. Сервисный потенциал* образовательных учреждений при подготовке кадров АПК / В.М. Корнев // Вестн. Самар. гос. ун-та. 2006. - № 2(20). 0,5-печ.л.

90. Короекин А.Г. Движение трудовых ресурсов: анализ и прогнозирование / А.Г. Коровкин. Mi : Инфра, 2007. - 255 с.

91. Короткое Э.М. Концепция первого образования менеджера / Э.М. Короткое // Вестн. Моск. ун-та. 2003. - № 1. - С. 35-46.

92. Корчагин В.П. Сфера услуг и занятость / В.П. Корчагин, JI.C. Сбытова.- М.: Инфра, 2006. 297 с.

93. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль / Ф. Котлер. СПб. : Питер, 2005". - 563 с.

94. Краевский В.В. Проблемы научного обоснования обучения / В.В. Кра-евский. М. : Инфра, 2006. - 67 с.

95. Красногорская H.H. Государственные стандарты и специалист XXI века / H.H. Красногорская // Проблема качества образования в России. Уфа : ГТУ, 2007. - С. 39-45.

96. Крячков А. Ф. Деятельность учебных заведений по подготовке маркетологов на региональном рынке образовательных услуг: сб. науч. тр. / А.Ф. Крячков. Самара : Изд-во Самар. гос. экон.,акад., 2005. 0,5 печ. JI.

97. Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность / В.В. Кулибанова.- СПб. : Питер, 2000. 266 с.

98. Курс экономики: учебник / под ред. Б.А. Райзберга. М. : Инфра-М, 2007. - 720 с.

99. Лавриков В.В., Нуралиев С.У. Сборник материалов по организации и функционированию системы оптовых продовольственных рынков и государственному регулированию их деятельности Изд-во Росинформагротех, М., 2000, 88 с.

100. Лавриков В.В. Создание в вузе системы менеджмента качества в соответствии с принципами международных стандартов. // Вестник Гуманитарного института №1(7)/2007, с. 7-9.

101. Лавриков В.В., Нуралиев С.У. и др. Основные направления развития и регулирования торговли продовольственными товарами. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий № 9 2008., с 88-91

102. Лавриков В.В. Организационно-экономический механизм создания и функционирования системы менеджмента качества // Вестник Гуманитарного института №1-2(9-10)/2008., с. 12-15.

103. Лавриков В.В. Научно-обоснованные принципы и основные направления развития вуза. М: Изд-во Гуманитарного института 2009.

104. Лавриков В.В., Нуралиев С.У. и др. Сборник материалов IX Всероссийской конференции на тему Развитие торговли Ч важнейший фактор обеспечения продовольственной безопасности страны в условиях кризиса Изд-во ФГУ РЦСК, М: 2009.

105. Г14.Лавриков В.В., Лавриков C.B., Лавриков Ю.В. Основы статистики рынка товаров и услуг. Учебно-методическое пособие. Изд-во Гуманитарного института М.: 2009; 45 с.

106. Лавриков,В.В., Лавриков C.B., Лавриков Ю.В. Общая теория статистики рынка товаров и услуг. Учебно-методическое пособие. Изд-во Гуманитарного института М. : 2009, 54 с.

107. Лавриков В.В., Лавриков C.B., Лавриков Ю.В. Социально-экономическая статистика рынка товаров и услуг. Учебно-методическое пособие. Изд-во Гуманитарного института М.: 2009,45 с.

108. Лавриков В.В., Лавриков C.B., Лавриков Ю.В. Финансовая статистика рынка товаров и услуг. Учебно-методическое пособие. Изд-во Гуманитарного института М.: 2009; 48 с.

109. Лавриков В.В., Лавриков C.B., Лавриков Ю.В. Экономическая и экологическая безопасность рынка товаров и услуг. Учебно-методическое пособие. Изд-во Гуманитарного института М.: 2009, 48 с.

110. Лавриков В.В., Лавриков C.B., Лавриков Ю.В. Управление качеством рынка товаров и услуг. Учебно-методическое пособие. Изд-во Гуманитарного института М.: 2009, 88 с.

111. Лавриков В.В., Лавриков Ю.В. Обеспечение потребительских услуг на оптовых продовольственных рынках с помощью электронной торговли. Научный) журнал Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий № 5 2010, с. 69-74.

112. Лавриков В.В., Лавриков C.B. Нужна ли России биржевая торговля продовольствием? Научный журнал Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающих предприятий № 7 с. 64-69.

113. Лавриков В.В. Логистический подход к системе менеджмента качества. // Экономика и жизнь № 14 (9330) апрель 2010, с. 19.

114. Лавриков В В. История развития образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием. //РИСК № 3 2010, с. 327-332.

115. Лавриков В.В! Зарубежный, опыт подготовки специалистов продовольственного рынка. //РИСК № 4 2010, 323-328.

116. Лахтин, Г.А. Экономика научного учреждения / Г.А. Лахтин. М. : Экономика, 2007. - 207 с.

117. Леднев B.C. Содержание образования: сущность, структура, перспективы / B.C. Леднев. М:.: Высш. шк., 2003. - 223 с.

118. Лексин В.Н. Муниципальная Россия: в 5 т. / В.Н. Лексин, А.Н. Швецов. М. : Эдиториал, 2008. - Т. 3. 970 с.

119. Литвинова О.И. Формы поддержки развития малого предпринимательства / О.И. Литвинова. М. : Про-Пресс, 2008'. - 264

120. У1.Лифиг\ И.М. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг. М: ЮРАЙТ. 2004. 335 с.133 .Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. М. ЮРАЙТ. 2004. 330 с.

121. Ломаное И.А. Методика измерения качества обучения в вузе / И.А. Ло-манов // Тр. СГУ. Серия Психология и социология образования. Саратов, 2001.-Вып. 25.-С. 89

122. Ломова И.Е. Формирование методических услуг допонительного профессионального образования в условиях рынка / И.Е Ломова. М.: Инфра-М, 2002. - 126 с

123. Макаров*С.И. Логистика и математическое моделирование сферы услуг / С.И. Макаров, Л.А. Сосунова, Д.В. Чернова. Самара : Изд-во Самар. гос. экон. акад., 2004. 0,5 п. л.

124. Мацкуляк, И.Д. Стратегия занятости: предотвращение безработицы (политико-экономический аспект) / И.Д. Мацкуляк. М. : МИР, 2005. - 207 с.

125. Менеджмент в сфере услуг / В.Э. Гордин и др. СПб. : Бизнес-пресса, 2007. - 271 с.

126. Менеджмент, маркетинг и экономика образования / под ред. А.П. Егоршина. Н. Новгород : НИМБ, 2001.-437 с.

127. Методические рекомендации по разработке проектов федеральных ГОС ВПО. Проект. М.: ИЦПЬСПС, 2007. - 30 с.141 .Мишин В.М. Управление качеством. М: ЮНИТИ-ДАНА, 2005, 463 с.

128. Морозов В.Ю. Предпринимательская деятельность и развитие делового образования / В.Ю. Морозов. М. : Инфра, 2005. - 254 с.

129. Москвин В.А. Управление качеством в бизнесе. М: Финансы и статистика, 2006, 384 с.

130. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг. М. Деловая лит-ра, 2001.354 с.

131. Николайчук Н.Е. Маркетинг и менеджмент услуг. Деловой сервис / Н.Е. Николайчук. СПб.: Питер, 2005. - 608 с.

132. Новицкий А.Г. Проблемы малого предпринимательства в сфере бытовых услуг / А.Г. Новицкий, Р.Ю. Попова, Ю.П. Свириденко. М. : Мир, 2006. - 216 с.

133. Нуралиев С. У., Бабков М.А., Магомедов А-Н.Д., Пролыгина Н.А. и др. Развитие сельскохозяйственного маркетинга.//Научное издание ГУЭП Эфес под общ. ред. д.э.н. академика РАСХН И.Г. Ушачева. Москва, 2002,г.

134. Нуралиев С. У. m др. Рекомендации по развитию маркетинговых систем. на продовольственном рынке РосспиУ/Научное издание ГУЭПл Эфес под общ. рёд. д.эж, академика РАСХЬФЖГ. Ушачева:-Москва; 2003 г.

135. Нуралиев С.У. и др. Сельскохозяйственный маркетинг как двигатель продовольственного рынка США.//Научное издание ПМЦ, Центра информации и ТЭИ; АПК ГНУ ВНИИЭСХ поде общ: ред. д.э.н., академика .РАСХН И.Г. Ушачева,- Москва, 2003 г. '

136. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: проблемы становления* и перспективы развития.//Монография Вогоград,. 2003 г.

137. Нуралиев, С.У. Регулирование рынка продовольственных товаров и внешнеторговой деятельностиУ/Монография -Астрахань, 2004 г.

138. Нуралиев С.У. и: др. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка.//Монография под общ. ред. д.э.н., академика РАСХН И.Г. Ушачева. -М.: ГНО Прометей, 2005 г.

139. Основы профессиональной педагогики / под ред. С.Я; Батышева. М. : Экономика, 2003 г. -239 с.

140. Отчет по итогам VI Всероссийского съезда представителей биржевой торговли и сельского хозяйства. Санкт-Петербург, 1912 г. .

141. Повышение; качества образования; реализация национальных образовательных проектов и положений Болонской декларации в системе высшего профессионального образования. Методические материалы. Ч М: ГОУ ИР-ДПО, 2006- 121 с.

142. Положение о коммерческих учебных заведениях. Ведомости Московского общества распространения коммерческого образования от 15 апреля 1896 г.

143. Пономарев C.B., Мищенко C.B. Белобрагин В.Я. и др. Управление качеством продукции. Введение в системы менеджмента качества. М: РИА Стандарты и качество , 2004, 248 с.

144. Пономарев C.B., Мищенко C.B. Белобрагин В.Я. и др. Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента качества. М: РИА Стандарты и качество , 2005, 248 с.

145. Правила торговли М. Инфра-М, 2008, 26 с.

146. Развитие стратегического подхода к управлению в российских университетах / под ред. Е.А. Князева. Казань : Унипресс, 2001. - 187 с.

147. Роденкова Т.Н., Слепое В.А. Эффективность финансирования образовательных новаций и ее экспертная оценка в высшей школе. М.: Инфра-М, 2009, - 448 с. - Научная мысль.

148. Романова И.Б. Структура системы управления вузом как научно-образовательной организацией / И.Б. Романова // Управление научными негосударственными структурами. Антикризисное управление : тр. междунар. конф. Ульяновск ,2002.

149. Российский статистический ежегодник: стат. сб. М.: Росстат, 2009. -700 с.

150. Россия в цифрах: крат. стат. сб. М.: Финансы и статистика, 2005. - 342 с.

151. Румянцева 3. Становление рынка управленческого консультирования на предприятии / 3. Румянцева, В. Алешникова // Финансовый менеджмент: теория и практика / под ред. Е.С. Стояновой. М.: Перспектива, 2007. - 185 с.

152. Рыжков В.А. Функционирование школ бизнеса / В.А. Рыжков. М. : Дашков'И К0, 2006. - 192 с.

153. Свириденко, Ю.П. Формирование кадрового потенциала для развития предпринимательской деятельности в малом и среднем бизнесе / Ю.П. Сви-риденко, М.М. Качурина, В.В. Фирсукова. М. : Маркетинг, 2005. - 167 с.

154. Семенов H.H. Стратегия управления промышленными структурами в конкурентной среде. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2006.

155. Скрябин В.В. Рынок деловых образовательных услуг и организационные формы подготовки кадров / В.В. Скрябин. М. : Инфра, 2006. - 235 с.

156. П9.Слепов В.А. Ценообразование / В.А. Слепов, Т.Е. Николаева. М. : ФБК-Пресс, 2000. - 183 с.

157. Статистический словарь. М.: Росстатинформ. 2008, 465 с.

158. Талызина Н.Ф. Пути разработки профиля специалиста в малом бизнесе / Н.Ф. Талызина // Проблемы* экономики и организации предпринимательской деятельности : сб. науч. тр. Вып. 5. - М: : ГАСГУ, 2004. - С. 58.

159. Тенденции развития и роль сферы образования: экономический и социальные аспекты / под ред. В.И. Марцинкевича. М. : Ин-т мировой экономики и МО, 2005. - 16 печ. л.

160. Торговля. Всё, что необходимо и полезно знать бухгатеру и менеджеру / под ред. Карпова В.В. М.: Экономика и финансы, 2006. - 165 с.

161. Тюрина В.Ю. Управление научно-инновационной деятельностью университетского комплекса основа воспроизводства интелектуального капитала / В.Ю. Тюрина. - М. : Финансы и кредит, 2005. - 190 с.

162. Управление качеством. Под ред. Ильенковой С.Д. М: ЮНИТИ ДАНА, 2006 334 с.

163. Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. Спб.: Питер, 2008 - 448 с.

164. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: М.: Дело, 2008 - 448 с.

165. Федеральная программа Электронная Россия на 2002-2010 годы.

166. Фирсова И.А. Формирование системы услуг в сфере делового образования для малого бизнеса (теория и методология). Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук. М: 2009 г. - 344 с.

167. Фирсова И.А. Принятие управленческих решений по формированию услуг делового образования: монография / И.А. Фирсова. М.: Креатив, экономика, 2008. - 140 с. - 8,75 печ. л.

168. Фирсова, И.А. Развитие, оценка и управление персоналом организации малого и среднего бизнеса: монография / И.А. Фирсова, Г.М> Кулапина, О.В. Томачева. Тольятти: Кассандра, 2008. - 249 е.-15,56/5,2 печ. л

169. Фирсова И.А. Формирование деловых образовательных услуг для малого бизнеса: монография / И.А. Фирсова. Самара: Изд-во Самар. гос. унта, 2009.- 160 е. - 10 печ. л.

170. Фирсова И.А. Сфера услуг образования в развитии российского- предпринимательства / И.А. Фирсова // Экономика и. управление. СПб., 2008: -№ 1. - С. 184-188. - 0,75 печ. л.

171. Фирсова И.А. Социальная роль и особенности делового образования как сферы услуг в развитии российского предпринимательства / И.А. Фирсова // Вестн. Самар. гос. экон. ун-та. Самара, 2008. - № 7 (45). - С. 112117. - 0,6 печ. л.

172. Фирсова И.А. Проблемы реализации образовательных услуг в процессе профессиональной подготовки / И.А. Фирсова, .Л.А. Сосунова // Вестн. Казан, гос. технол. ун-та. Казань, 2008, - № 6. - Ч. 2. - С. 59-67. - 1,0 / 0,5 п. л,

173. Фирсова И.А. Императивы качества делового образования в современных условиях / И.А. Фирсова // Вестн. Казан, гос. технол. ун-та. Казань, 2008. - № 6. - Ч. 2. - С. 97-108. - 1,3 печ. л.

174. Фирсова И.А. Формирование оценки качества образовательных услуг / И.А. Фирсова // Вестн. Казан, гос. технол. ун-та. Казань, 2009. - № 2. - С. 151-156.-0,5 печ. л.

175. Фирсова И.А. Социально-экономический, философский и психолого-педагогический аспекты услуг делового образования / И.А. Фирсова, Л.А. Сосунова // Вестн. Самар. гос. экон. ун-та. Самара, 2009. - № 3. - С. 80-87. -1,0/0,5 печ. л.

176. Формирование общества, основанного на знаниях. Новые задачи высшей школы / пер. с англ. Т.Ю. Иванова. М.: Весь мир, 2003. - 123 с.

177. Челенков А'.П. Маркетинг услуг / А.П: Челенков. М. : Центр маркетинг. исслед. и менеджмента, 2002. -157 с.

178. Шадриков В. О * процедуре комплексной оценки вуза / В. Шадриков // Высш. образование в России. 2001. - № 1. - С. 28-41.

179. Шаммазов A.M. Кризис можно пережить (об организационно-финансовом обеспечении функционирования высшей школы в переходной экономике) / A.M. Шаммазов, Л.И. Ванчухина // Инновации в российском образовании. М.: Изд-во МГУП, 2000. - С. 241-243.

180. Экономические отношения в производстве образовательных услуг: монография / В.А. Носков и др. Самара: Изд-во Самар. гос. экон. акад., 2003. - 210 с.

181. Экономическое развитие России (прогноз на 2001-2010 гг.) / В. Ивантер и др// Специальный проект. М.: ИНП РАН, 2001. - С. 198.

182. Standards and Guidelines for Quality Assurance in- the' European Higher Education Area. European Association for Quality Assurance in Higher Education (ENQA)-Helsinki, 2005.

183. A Framework for Qualifications of the European* Higher Education Area. Bologna Working Group on Qualifications Frameworks Copenhagen, 2005.

184. A New Framework for European Research // Innovation & Technology Transfer. May 2001. Vol. 3/01. P. 4-5.

185. Action learning // Innovation & Technology Transfer. Nov. 2001. Vol. 6/01. P. 6-9.

186. Benner M., Sandstrom U. Institutionalizing the triple helix: research funding and norms in the academic system // Research Policy. Feb. 2000. Vol. 29, Issue 2. P. 291-301.

187. Conceicao P., Heitor M. On the role of the university in the knowledge economy. Science and Public Policy. Feb. 1999. Vol. 26. № 1.

188. Dyker D., Radosevic S. Building the knowledge-based economy in countries in transition from concepts to policies. SPRU. Electronic Working PaperSeries. March 1999. P. 36.

189. Etzkowitz H., Leydesdorff L. The dynamics of innovation: from National Systems and "Mode 2" to a Triple Helix of university-industry-government relations. Research Policy 29 (February 2000). P. 109-123.

190. Etzkowitz H., Webster A., Gebhardt С and Branka Regina Cantisano-Terra. The future of the university and the university of the future: evolution of ivoiytower to entrepreneurial paradigm. Research Policy 29 (February 2000). P. 313-330.

191. European Research Strength in Depth // Innovation & Technology Transfer. Vol. 6/98. P. 3-4.

192. Godin B. and Gingras Y. The place of universities in the system of knowlige production // Research Policy. Feb. 2000. Vol. 29, Issue 2. P. 273-278.227.1f the IRC network did not exist. // Innovation & Technology Transfer. Nov. 2001. Vol. 6/01. P. 19.

193. Innovation The Third Dimension 11 Innovation & Technology Transfer. Special Edition. June 2000. P. 5-6.

194. Innovation in the mainstream // Innovation & Technology Transfer. Vol. 1/02. P.,21-22.

195. Innovation Networks Mesh Together // Innovation & Technology Transfer. Vol. 5/01. P. 8-12.

196. Leydesdorff L. The triple helix: an evolutionary model of innovations // Research Policy. Feb. 2000. Vol. 29, Issue 2. P. 243-255.

197. Martin B., Etzkowitz H. The Origin and Evolution of the University Species. SPRU. Electronic Working Paper Series. Dec. 2000. P. 59.

198. Mowery D., Nelson R., Sampat B., Ziedonis A. The growth of patenting and licensing by U.S. universities: an assessment of the effects of the Bay-Dole act ofl980 // Research Policy. 2001. Vol. 30, Issue 2. P. 99-119.

199. Reassessing research funding // Innovation & Technology Transfer. May 2002. Vol. 3/02. P. 14-15.

200. Science and Public Policy. Special Issue on Changes in Organizational Structure of European Public-sector Research System. Dec. 2000.Vol. 27. № 6.

201. Science and Public Policy. Special Issue on Technology Transfer and Eastern Europe. August 2000. Vol. 27. № 4.

202. Sutz J. The university-industry-government relations in Latin America // Research Policy. Feb. 2000. Vol. 29, Issue 2. P. 279-290.

Похожие диссертации

• Маркетинговая стратегия развития предприятий мясного подкомплекса АПК Вогоградской области
• Оптовая торговля зерном в условиях транзитивной экономики
• Организационно-экономический механизм функционирования оптовой торговли сахаром
• Организационно-экономические аспекты управления продажами в оптовой торговле
• Совершенствование механизма управления предприятиями сферы услуг на примере оптовой торговли минеральным сырьем