Стратегия развития продовольственного рынка региона в условиях особой экономической зоны туристско-рекреационного типа тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Хамаганова, Татьяна Кимовна |
| Место защиты | Улан-Удэ |
| Год | 2009 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Стратегия развития продовольственного рынка региона в условиях особой экономической зоны туристско-рекреационного типа"
На правах рукописи
003404100
Хамаганова Татьяна Кимовна
СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА РЕГИОНА В УСЛОВИЯХ ОСОБОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЗОНЫ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОГО ТИПА
Специальность 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика)
1 9 НОЯ /009
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата экономических наук
Улан-Удэ-2009
003484166
Диссертационная работа выпонена на кафедре Экономическая теория, национальная и мировая экономика ГОУ ВПО Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
Научный руководитель:
доктор экономических наук, профессор Баженова Валентина Семеновна
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Рыков Виктор Михайлович
кандидат экономических наук, доцент Медведева Татьяна Михеевна
Ведущая организация:
Саратовский государственный социально-экономический университет
Защита состоится 4 декабря 2009 г. в 12.00 часов на заседании Диссертационного совета Д 212.039.04 при Восточно-Сибирском государственном технологическом университете по адресу: 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в, ауд. 251 (зал заседаний Ученого совета).
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Восточно-Сибирского государственного технологического университета, с авторефератом на официальном сайте www.esstu.ru.
Автореферат разослан 3 ноября 2009 г.
Ученый секретарь диссертационного совета доктор экономических наук, профессор
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность исследования. На современном этапе экономического развития, когда коренным образом изменена социально-экономическая база производства во всех секторах экономики, необходимость научной проработки вопросов устойчивого развития таких сложных систем, как продовольственный рынок, более чем очевидна.
Многие вопросы современного состояния, напоняемости и управляемости продовольственного рынка решаются на региональном уровне. В их число входит регулирование хозяйственных связей между субъектами рынка, процесса производства продуктов питания, совершенствование механизма экономических отношений в сфере производства, распределения, обмена и потребления материальных благ. Формирование рынка предполагает возникновение экономических субъектов - производителей, посредников, потребителей, характеризующихся образованием новых форм связи, поведения, способных оперировать на рынке, а также изменение роли государства в регулировании продовольственного рынка.
Повышение эффективности функционирования продовольственного рынка требует разработки научно обоснованных предложений по формированию экономического механизма хозяйствования, способного к совершенствованию экономических отношений между его участниками, формирующего инфраструктуру, создающую необходимые условия для продвижения продукции от производителя к потребителю.
В настоящее время продовольственный рынок Республики Бурятия претерпевает существенные изменения, касающиеся создания особой экономической зоны туристско-рекреацонного типа, которые прямым образом окажут влияние на ситуацию на продовольственном рынке региона. Поэтому проблема устойчивого снабжения населения и посетителей региона продуктами литания требует тщательного рассмотрения и немедленного решения путем разработки стратегии развития продовольственного рынка в условиях резкого роста потребностей в продовольствии.
Новые внешние условия функционирования продовольственного рынка при создании туристско-рекреационной зоны к накопившимся задачам (слабая государственная поддержка сельского хозяйства, диспаритет цен на продовольственную и промышленную продукцию, рост стоимости энергоносителей) предопределяют актуальность данного исследования.
Степень разработанности проблемы. Проблемы функционирования продовольственного рынка интересовали многих отечественных ученых. Наиболее существенный вклад в исследование данной проблемы внесли такие российские ученые, как И.Н. Буздалов, М.П. Демина, A.M. Емельянов, Ю.Л. Зимин, В.А.. Клюкач, O.A. Масленников, Е.В. Серова, И.А. Храмова, JI.B. Шемякина и др. В общетеоретическом плане автор опирася на труды таких отечественных ученых, как Борисенко E.H., Добрынин А.И., Коваленко Н.Я., Колодин B.C., Крылатых Э.Н., Чаянов A.B., Шнипер Р.И., Шмелев Г.И. и др. В исследовании использованы работы зарубежных экономистов, посвященные проблеме функционирования как рынка в целом, так и продовольственного
рынка, в частности: Билинг Р., Грей К., Котлер Ф., Ламбен Ж.-Ж., Маркс К., Маршал А., Смит А., Трейси М.
Региональные интересы и проблемы стратегического развития региональных подсистем, в том числе и АПК, рассматривались в работах Л.И. Абакина,. А.Г. Аганбегяна, В.Г. Введенского, А.Г. Гранберга, P.A. Попова, А.Н. Швецова, Р.И. Шнипера и др.
Применительно к современным условиям отдельные вопросы данной проблемы в Сибири освещаются в трудах Д.Ф. Вермеля, В.М. Габова, М.З. Головатюка, МЛ. Гриценко, Г.М. Гриценко, А.П. Задкова, А.Г. Зельднера, B.C. Канева, З.А. Капелюк, A.A. Колесняк, И.В. Курцева, А.К. Михальченко, B.C. Потаева, В.М. Рыкова, Л.А. Сипко, В.Ф. Стукача, A.C. Шелепы, И.В. Щетининой и др.
Цель диссертации заключается в теоретическом и методическом обосновании стратегии развития продовольственного рынка региона в условиях роста туристских прибытий и резкого увеличения потребности в продовольственных товарах.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-уточнить понятие продовольственного рынка;
-дать оценку современного состояния и основных тенденций развития продовольственного рынка региона;
-оценить влияние функционирования туристско-рекреационной зоны на изменения в структуре и емкости продовольственного рынка;
-рассмотреть методические положения разработки и реализации стратегии продовольственного рынка региона;
-предложить стратегию развития продовольственного рынка региона в условиях туристско-рекреационной зоны;
-рассмотреть механизм реализации стратегии продовольственного рынка региона в условиях, особой экономической зоны туристско-рекреационного типа.
Объектом исследования является продовольственный рынок региона.
Предмет исследования составляют экономические отношения, возникающие при разработке и реализации стратегии развития продовольственного рынка региона.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили диалектический метод познания и системный подход, обусловившие комплексное исследование вопросов стратегического планирования. В ходе исследования использовались монографии и публикации отечественных и зарубежных авторов по проблемам продовольственного обеспечения, продовольственного рынка, стратегического менеджмента. В ходе исследования использовались методы научной абстракции; индукции и дедукции; монографического исследования.
Информационное обеспечение работы составили материалы Росстата; официальные статистические данные но отдельным регионам страны; материалы Бурятстата, оперативная информация Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ и Министерства экономики Республики Бурятия; нормативные и правовые акты РФ, органов испонительной и
законодательной власти региона; научные публикации но изучаемой проблеме и другие источники.
Область исследования соответствует и. 5.14 паспорта специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Разработка перспектив развития региональных социально-экономических систем; прогнозирование в региональных социально-экономических системах.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в теоретическом обосновании и разработке методических подходов к исследованию стратегии развития продовольственного рынка и обоснованию стратегических приоритетов развития продовольственного рынка в условиях создания и функционирования особой экономической зоны туристско-рекреационного типа. Основные результаты, отражающие, различные аспекты новизны исследования, состоят в следующем:
1. Уточнено понятие продовольственного рынка региона как сложной многофункциональной системы социально-экономических . отношений, необходимой для удовлетворения потребностей населения и гостей региона путем предоставления продуктов питания и сельскохозяйственной продукции.
2. Выявлены особенности формирования продовольственного рынка региона при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, определен прогноз потребностей в продовольствии.
3. Систематизированы направления и показатели экономической диагностики состояния продовольственного рынка региона и предложен состав показателей комплексной оценки состояния продовольственного рынка региона, определяющих, основу формирования стратегии развития продовольственного рынка региона.
4. Предложен агоритм формирования стратегии развития продовольственного рынка региона, учитывающий особенности функционирования продовольственного рынка региона в условиях резкого роста потребности в продовольственных товарах при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, и обоснована стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона.
5. Применены принципы реинжиниринга бизнес-процессов для развития продовольственного рынка региона как возможности достижения коренных улучшений в функционировании продовольственного рынка и резкого роста основных показателей деятельности.
6. Предложен механизм взаимодействия субъектов продовольственного рынка, объединяющий различные подсистемы, позволяющий оптимизировать отношения, возникающие между субъектами продовольственного рынка региона при производстве и реализации продовольственных товаров.
Практическая значимость результатов работы состоит в разработке рекомендаций по вопросам определения основных направлений стратегии развития продовольственного рынка региона и формирования продовольственного рынка на региональном уровне.
Теоретические выводы, методические разработки и практические результаты могут быть использованы в: учебном процессе при изучении
дисциплин Региональная экономика, Стратегический менеджмент и других.
Апробация работы. Основные положения, результаты и выводы, сформулированные в диссертации, докладывались на международных, российских и региональных семинарах и конференциях. По результатам диссертационного исследования опубликовано 9 научных работ общим объемом 3,46 п.л., в том числе в двух изданиях, рекомендованных ВАК РФ, общим объемом 1,17 п.л.
Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы. В работу включено 16 таблиц, 19 рисунков. Библиографический список включает 206 источников.
II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
1. Уточнено понятие продовольственного рынка региона как сложной многофункциональной системы социально-экономических отношений, необходимой для удовлетворения потребностей населения и гостей региона путем предоставления продуктов питания и сельскохозяйственной продукции.
Продовольственный рынок представляет собой систему экономических отношений между людьми, складывающихся в процессе производства, сбыта и потребления продуктов питания. Во многом он характеризуется свободой хозяйствующих субъектов в выборе покупателей, продавцов, определении цен и тарифов, формировании и использовании источников ресурсов производства, результатом функционирования которого является обеспечение населения товарами и услугами.
Одной из важных предпосылок создания продовольственного рынка является формирование специализированных зон производства сельскохозяйственной продукции, а также наличие постоянного спроса на продовольствие, с учетом которого формируется предложение продукции. От соотношения спроса и предложения зависят рыночные цены на товары. На сбалансированность спроса и предложения оказывает влияние конкуренция, стимулирующая снижение цены, повышение качества продукции, расширение ассортимента продукции и т.д. Основным инструментом анализа продовольственного рынка является взаимодействие элементов рыночного механизма (состояние спроса и предложения, конкуренция и уровень цен).
Эффективность функционирования продовольственного рынка зависит от степени развития инфраструктуры рынка, так как он представляет собой тип функционирования хозяйства, в котором рыночные отношения не ограничены сферой обмена, а включают в себя товарно-денежные отношения, регулирующие производство, сбыт и потребление продукции. Он обеспечивает формирование гибких хозяйственных связей между всеми субъектами рынка.
Эффективное продвижение продукции и удовлетворение запросов потребителей определяются рядом условий: каналами сбыта; развитием материально-технической базы транспортировки и хранения продукции, продуктов ее переработки; состоянием организаций торгово-заготовительной системы по покупке и продаже продукции, а также организаций,
обеспечивающих финансовую деятельность субъектов рынка; наличие достоверной информации о рынке.
Рис. 1. Продовольственный рынок региона
Функционирование продовольственного рынка как системы существенно зависит от следующих факторов:
1. степени развития межрегионального продуктообмена;
2. развития сельского хозяйства в регионе;
3. производственных мощностей предприятий перерабатывающей промышленности;
4. инфраструктурных объектов (складов, холодильного оборудования, транспорта);
5. развития оптовой и розничной торговли;
6. количества и уровня обслуживания предприятий общественного питания;
7. структуры потребностей в продовольствии.
Таким образом, можно выделить основные черты продовольственного рынка региона:
- продовольственный рынок региона - это упорядоченная система отношений между его субъектами:
- продовольственный рынок региона - это взаимодействие элементов рыночного механизма;
- основной целью продовольственного рынка является удовлетворение потребностей населения и посетителей региона в продовольственных товарах.
По нашему мнению, продовольственный рынок региона - это совокупность субъектов рынка (сельское хозяйство, перерабатывающая промышленность, ввоз продовольствия, инфраструктурные элементы),
взаимодействие которых представляет собой рыночные отношения, предопределяющие удовлетворение потребностей населения и посетителей рег иона в продовольствии путем своевременного предоставления качественной продовольственной продукции, учитывающие изменения условий внешней среды.
2. Выявлены особенности формирования продовольственного рынка региона при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, определен проглоз потребностей в продовольствии.
Согласно прогнозам Министерства экономического развития и внешних связей Республики Бурятия туристские прибытия в регион, в связи с созданием особой экономической зоны туристско-рекреациовного типа, к 2026 году возрастут до 1,91 мн. человек. Учитывая, что население региона в настоящее время составляет 959,9 тыс. человек, а туристские прибытия 233 тыс. человек, необходимо отметить, что вопрос ускоренного развития продовольственного рынка региона не вызывает сомнений.
В настоящее время продовольственный рынок региона характеризуется относительной стабильностью. Потребности населения в продовольственных товарах удовлетворяются путем их производства предприятиями перерабатывающей промышленности и сельскохозяйственными производителями региона. Однако, несмотря на наблюдаемый недостаточный, уровень самообеспечения продовольственной продукцией
сельскохозяйственными предприятиями, увеличивающийся спрос на продовольственные товары покрывается продовольственными товарами, предложенными предприятиями, ввозящими продовольствие в регион, в том числе импортом.
Таблица 1 - Потребление основных продуктов питания на душу населения в год ___'
Виды продовольствия Рациональные нормы Минимальные нормы Прогноз потребления продуктов питания при сохранении объемов производства
1998 2007 2015 2020 2026
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо 81 27,1 51 57 33,3 24,4 19,0
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко 408 221,6 155 241 141,0 103,1 80,7
Яйца и яйцепродукты, штук 298 154,4 148 172 100,5 73,5 57,5
Рыба и рыбопродукты 21,8 10,9 6 8 4,7 3,4 2,7
Сахар 49,1 24,9 19 28 16,4 12,0 9,4
Масло растительное 13,5 6,5 6 9 5,3 3,8 3,0
41/Г| Я 7,6|
Из таблицы 1 видно, что в случае сохранения объемов производства на уровне 2007 года потребление основных продуктов питания будет далеко от рекомендуемых рациональных норм потребления, в связи с увеличением численности населения вследствие роста туристских прибытий в регион.
Таблица 2 - Потребность в основных продовольственных товарах, рассчитанная на основе рациональных норм потребления продовольственных товаров, тыс. тонн____________
Виды продовольствия Рациональные нормы (кг на душу населения в год) 2007 (потребление населением региона, тысяч тонн) Прогноз потребностей в продуктах питания, в связи с увеличением населения региона за счет туристов
2007 2015 2020 2026
1 2 3 4 5 6 7
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо 81 54,7 77,8 132,9 181,8 232,5
Молоко и МОЛОКО!] ро дукты в пересчете на МОЛОКО 408 231,5 391,6 669,5 915,9 1170,9
Яйца и яйцепродукгы, мдн.штук 2 98 164,9 286,1 489,0 669,0 855,2
Рыба и рыбопродукты 21,8 7,68 20,9 35,8 48,9 62,6
Сахар 49,1 26,9 47,1 8М_ 110,2 140,9
Масло растительное 13,5 8.6 12,9 22,2 30,3 38.7
Картофель 129 120,3 123.8 211,7 289,6 370,2
Овощи 124 107,9 119,0 203,5 278,4 355,9
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа) 111 111,3 106,5 182,1 249,2 318,6
Картофель 129 134,8 96 122 73,3 53.6
Овощи 124 83,7 44 112 65,8 48.1
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа) 111 134,6 131 116 67,9 49,6
*Рассчитано автором по рациональным нормам потреблешм
По приведенным данным можно судить о прогнозируемом резком росте потребности региона в продовольственных товарах. Также, сравнив стобцы 3 и 4, необходимо отметить, что, согласно рациональным нормам потребления, население региона поностью удовлетворяет свою годовую потребность только по хлебу, а по остальным позициям потребления продуктов питания наблюдается отставание от рациональных норм. В связи с этим необходимо обратить внимание на определение направлений развития продовольственного рынка региона и разработку стратегии, реализация которой позволит решить проблему продовольственного обеспечения региона как туристско-рекреационной зоны.
3. Систематизированы направления и показатели экономической диагностики состояния продовольственного рынка региона, предложен состав показателей комплексной оценки состояния продовольственного рынка региона, определяющих основу формирования стратегии развития продовольственного рынка региона.
Для формирования эффективной стратегии развития продовольственного рынка региона важно научно обосновать выбор приоритетных направлений развития продовольственного рынка региона. Научной основой здесь может служить комплексная диагностика состояния продовольственного рынка.
Для комплексной диагностики состояния продовольственного рынка региона предлагается выделить следующие направления анализа:
- основных субъектов продовольственного рынка региона;
- основных факторов, влияющих на развитие продовольственного рынка региона;
- инфраструктуры продовольственного рынка;
- структуры продовольственного рынка.
В соответствии с выделенными направлениями анализа состояния продовольственного рынка предлагается расширить состав показателей.
Предложенный новый состав показателей позволит осуществить более качественную комплексную оценку состояния продовольственного рынка региона.
1. К1 Ч коэффициент потребления, рассчитываемый как отношение суммы объемов производства и ввоза продовольствия за минусом объемов вывоза продовольственных товаров к объему потребления продовольствия: Упроизводства + Уввоза - Увывоза К1=-- 1.
V потребления
Таблица 3 - Коэффициенты потребления основных продовольственных товаров на основе прогноза туристских прибытий в регион __
Годы Коэффициенты потребления 2007 2015 2020 2026
Мяса и мясопродуктов 1,01 0,59 0,43 0,34
Молока и молокопродукгов 2,06 0,62 0,46 0,36
Яиц 1,05 0,61 0,45 0,35
Картофеля 1,00 0,60 0,44 0,34
Овощей и бахчевых 1,05 0,61 0,45 0,35
Как видно из таблицы, в настоящее время коэффициенты потребления по основным фуппам товаров составляют близкие к единице идеальные значения. В случае сохранения тех же объемов производства продовольственных товаров, а также объемов ввоза и вывоза продовольствия к 2026 году данные показатели сократятся практически втрое.
2. К2 - коэффициент производства продовольственных товаров на душу населения, характеризующий производство продовольственных товаров в регионе в расчете на душу населения: Упроизводства К2 = -
V потребления населением региона . Таблица 4 - Коэффициенты производства продовольственных товаров на душу населения_______
Коэффициенты Год ы 2007 2015 2020 2026
Мясо и мясопродукта 0,50 0.29 0,21 0.17
Молоко и молокопродукты 0,89 0,52 0,38 0,30
Яйцо 0,36 0,20 0,15 0,12
Картофель 1,02 0,61 0,45 0,35
Овощи и бахчевые 0,94 0,55 0,40 0,31
3. КЗ - коэффициент продаж продовольственных товаров на душу населения. 4. К4 - соотношение объема и нормы потребления продовольственных товаров. Таблица 5 - Соотношение объема и нормы потребления продовольственных товаров
Годы 1998 2007 2015 2020 2026
Коэффициенты
Мясо и мясопродукты 0,63 0,70 0,41 0,30 0,23
Молоко и молокопродукты 0,3 8 0,59 0,35 0,25 0,20
Яйца и яйцепродукты 0,50 0,58 0,34 0,25 0,19
Рыба и рыбопродукты 0,28 0,37 0,22 0,16 0,12
Сахар 0,39 0,57 0,33 0,24 0,19
Масло растительное 0,44 0,67 0,39 0,28 0,22
Картофель 0,74 0,95 0,57 0,42 0,32
Овохци 0,35 0,90 0,53 0,39 0,30
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа) 1,18 1,05 0,61 0,27 0,35
5. К5 - степень удовлетворенности потребностей населения в продовольственных товарах, это качественный показатель, показывающий, насколько поно потребители могут удовлетворять свои потребности в
продовольственных товарах, определяется при помощи маркетинговых исследований (опрос).
6. Кб Ч соотношение платежеспособного спроса и предложения продовольственных товаров.
7. К7 Х- соотношение между товарооборотом и товарными запасами продовольствия.
8. К9 - число предприятий общественного питания на 10 тыс.населения.
Предложенный новый состав показателей позволит осуществить более
качественную комплексную оценку состояния продовольственного рынка региона.
4. Предложен агоритм формирования стратегии развития продовольственного рынка региона, учитывающий особенности функционирования продовольственного рынка региона в условиях резкого роста потребности в продовольственных товарах при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, и обоснована стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона.
Под развитием продовольственного рынка региона понимается изменение состава, структуры и функционирование продовольственного рынка региона как системы, включающей совокупность предприятий сельского хозяйства, производственные предприятия, перерабатывающие предприятия, оптовые центры, розничные магазины, транспортные предприятия, ввозящие продовольственные товары, предприятия общественного питания.
Стратегия развития продовольственного рынка региона - это процесс нахождения кратчайшего пути к решению проблемы продовольственного обеспечения, возникшей в связи с созданием в регионе особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, и резким ростом потребности в продовольственных товарах.
Поддержание некоторого оптимального положения продовольственного рынка возможно путем разработки, реализации и контроля соответствующей внешним условиям стратегии продовольственного рынка региона.
Под стратегией продовольственного рынка региона следует понимать траекторию изменения подсистем продовольственного рынка и экономической политики, соединяющую текущее состояние продовольственного рынка с желательным. Для разработки эффективной стратегии развития продовольственного рынка региона необходимо исследовать среду функционирования системы продовольственного рынка в регионе. Нами было принято решение использовать две наиболее подходящие методики анализа -это анализ факторов макросреды БТЕР-анализ и анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз 8\УОТ-анализ.
Рис. 3. Модель процесса разработки и реализации стратегии развития
В процессе разработки стратегии развития продовольственного рынка учитывалось следующее:
- продовольственный рынок находится под влиянием изменений внешней и внутренней среды, но, в свою очередь, отраслевые субъекты хозяйствования сами могут стимулировать и формировать эти изменения либо путём активного воздействия на них, либо приспосабливаясь к ним путём нейтрализации негативных условий и факторов окружающей среды;
- стратегия развития продовольственного рынка открывает возможности и способы реализации производственно-экономического потенциала продовольственного рынка для достижения цели: своевременно обеспечить Хпродовольствием население Республики Бурятия, а также прибывающих в регион посетителей с учетом существующих на рынке и ожидаемых в будущем изменений сильных и слабых сторон;
- стратегия позволяет определить траекторию экономического роста продовольственного рынка в виде общих количественных и качественных параметров.
В работе обоснована необходимость инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона в связи с созданием в регионе особой экономической зоны туристско-рекреационного типа.
Инновационная деятельность предполагает взаимодействие науки и производства на всех уровнях. На государственном уровне научные исследования в области производства продуктов питания ведутся преимущественно отраслевыми научно-исследовательскими институтами. Сейчас они направлены, главным образом, на:
Х создание системы ресурсосберегающих технологических процессов и машин, стабилизирующих, показатели технологической адекватности и экологической безопасности пищевого сырья и готовой продукции и безотходное производство;
. создание ресурсосберегающих биотехнологических методов интенсификации технологических процессов переработки пищевого сырья и производства готовых продуктов питания;
Х совершенствование методологии оценки качества и безопасности пищевой продукции и продовольственного сырья, при этом предусматривается обеспечить переход от контроля готовой продукции к предварительному контролю на стадиях ее производства (т.е. по всей технологической цепочке -от поля до потребителя), что позволит прогнозировать качество и безопасность продовольственного сырья и пищевой продукции.
Основными видами инноваций на продовольственном рынке являются продуктовые, маркетинговые, процессные, организационные.
Продуктовые инновации связаны с производством продовольственных товаров, в первую очередь, это высококачественная продукция, отвечающая требованиям международных стандартов. Также, сюда относятся вопросы ассортимента, номенклатуры товаров и упаковочных материалов.
Внедрение продуктовых инноваций на продовольственном рынке региона имеет большие перспективы, так как в республике проводятся научные разработки в области пищевых технологий. Развитие туризма, в том числе экологического, стимулирует интерес к продуктам здорового. питания. Продовольственный рынок туристско-рекреационной зоны предъявляет особые требования к упаковке товара. Учеными Восточно-Сибирского государственного технологического университета разработаны инновационные подходы к упаковке - разработаны упаковочные материалы, обладающие фунгицидными свойствами, предназначенные для пролонгированной защиты поверхности продуктов питания от поражения плесневыми грибами.
Такая упаковка упрощает дозирование и порционирование продукции, не засоряет внешнюю среду, повышает лудобство пищевой продукции и способствует улучшению экономических показателей упаковки.
В качестве организационных инноваций нами предлагается использовать применение современных систем контроля качества и сертификации, реализацию мер. по развитию персонала, внедрение современных (на основе организационных технологий) методов управления.
Процессные инновации предполагают реинжиниринг бизнес-процессов. В настоящий момент времени реинжиниринг применяется исключительно на
микроуровне, то есть на уровне предприятий. Нами предлагается применить основные принципы реинжиниринга на более высоком уровне - мезоуровне -уровне региона, так как, согласно прогнозам, продовольственный рынок, под воздействием создания ОЭЗ ТРТ, дожен подвергнуться коренным изменениям, связанным с резким увеличением туристских прибытий в регион и, соответственно, ростом потребности в продовольствии.
Рис.4. Стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона
Инновационно-ориентированное развитие продовольственного рынка предполагает пересмотр всех направлений развития его элементов в сторону положительных изменений.
Изучив состояние продовольственного рынка Республики Бурятия, выявив, к каким изменениям приведет открытие в регионе особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, мы пришли к выводу, что наиболее актуальным, в настоящий момент времени, будет инновационно-ориентированное направление развития продовольственного рынка(рис.4).
На наш взгляд, стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка Республики Бурятия дожна включать в себя три взаимосвязанных блока: аналитический, в котором проводится общая оценка состояния продовольственного рынка региона, целевой - это формулирование целей развития продовольственного рынка, и обеспечивающий, который направлен непосредственно на реализацию стратегии.
6. Применены принципы реинжиниринга бизнес-процессов для реализации стратегии продовольственного рынка региона, направленной на достижение коренных улучшений в его функционировании и резкого роста основных показателях деятельности.
Реинжиниринг предполагает соответствующую адаптацию продовольственного рынка региона, особенно актуальную в процессе создания особой экономической зоны туристско-рекреационного типа. Он помогает структурировать стратегические для продовольственного рынка направления, соответствующие целям и задачам продовольственного рынка, претерпевшие изменения в связи с резким увеличением потребности в продовольственных товарах согласно прогнозным значениям роста туристских прибытий в регион.
Таблица 8 - Оптимизация бизнес-процессов
Реинжиниринг бизнес-процессов
Бизнес-процесс Оптимизация
Сельское хозяйство -производство мяса; -производство молока; -производство зерна; -производство овощей и бахчевых; -производство картофеля; -производство яиц; В связи с увеличением потребности в продовольствии необходимо увеличить производство экологически чистой продукции сельского хозяйства, отвечающей международным стандартам
Производство продовольственных товаров -производство продуктов питания; Поная загрузка производственных мощностей предприятий перерабатывающей промышленности для максимально возможного удовлетворения потребностей населения и посетителей региона в продуктах питания
Ввоз продовольствия в регион -транспортировка; -хранение; -складирование: Оптимизация процессов своевременного ввоза продовольственной продукции, пользующейся
спросом на продовольственном рынке региона
Потребление -требования, предъявляемые к продовольственным товарам Необходимо выработать культуру потребления, которая позволит в поном объеме удовлетворять потребителям свои потребности в продовольственных товарах, соответствующих потребительским свойствам
Согласно данной таблице можно судить о необходимости качественной перестройки бизнес-процессов, протекающих на продовольственном рынке региона, оптимизация которых позволит существенно модернизировать механизм функционирования продовольственного рынка региона.
С помощью реинжиниринга осуществляется реорганизация процессов, протекающих на продовольственном рынке (производство и реализация сельскохозяйственной продукции, производство продовольственных товаров, ввоз продовольственных товаров в регион, в том числе импорт, физическое перемещение продовольствия внутри региона и за его пределами), которые, в свою очередь, позволяют удовлетворять потребности населения и посетителей региона в качественных продовольственных товарах. При реинжиниринге модифицируются не только подсистемы продовольственного рынка, но также и процедуры, осуществляемые данными подсистемами. Контроль над выпонением рабочих процедур способствует повышению эффективности функционирования продовольственного рынка региона в целом.
6. Предложен механизм взаимодействия субъектов продовольственного рынка, объединяющий различные подсистемы (сельское хозяйство, перерабатывающие предприятия, ввозимую продукцию, транспорт, предприятия оптовой и розничной торговли, общественное питание, органы власти, потребители).
Согласно предложенным направлениям качественного улучшения продовольственного рынка региона, используя основные принципы реинжиниринга бизнес-процессов, предложен механизм оптимизации взаимодействия субъектов продовольственного рынка (рис.5).
Эффективная деятельность продовольственного рынка требует постоянного информационного мониторинга за состоянием его субъектов и предпочтений потребителей. Новые потребители - туристы - также будут предъявлять свои требования к продовольственным товарам, к тому же спрос на продовольствие будет носить сезонный характер.
Для решения этой проблемы предлагается создание информационно-координационного центра, в функции которого будет входить анализ информации, поступающей от всех субъектов продовольственного рынка, информация о наличии продовольствия - с одной стороны и туристских предпочтений в продовольствии - с другой.
Информационно-координационный центр позволит анализировать существующие потребности, а также своевременно реагировать на изменение
состава и структуры потребностей потребителей, будет способен выявлять различные изменения спроса и сглаживать сезонные колебания.
Схематично информационно-координационный центр представлен на рисунке 6.
Региональные органы
Перерабатывающие предприятия региона Сельскохозяйственные
предприятия региона
'' "---Ч........ ч
Торговые компании Предприятия общественного питания Л
Рис. 5.Механизм взаимодействия субъектов продовольственного рынка
Рис.6. Схема информационно-координационного центра.
Посетители региона, в отличие от местного населения, являются более требовательными потребителями, в их предпочтения могут вхо дичь разнообразные наборы продуктов, к тому же отличительными особенностями могут являться особые требования к упаковке и расфасовке. В связи с чем, по мнению автора, необходимо создать информационно-координационный центр, в функциональные обязанности которого будут входить:
- выявление предпочтений в продовольственных товарах потребителей (туристов);
- прогнозирование спроса на продовольственные товары;
- отслеживание предложения продовольственных товаров;
- контроль за изменением предпочтений в продовольствии у посетителей региона.
В зависимости от реализации предложенных мероприятий выделены три качественных сценария развития продовольственного рынка региона в догосрочной перспективе.
Инерционный сценарий
Инерционный сценарий предполагает сохранение современных тенденций развития продовольственного рынка региона. Развитие продовольственного рынка Республики Бурятия' опирается на действующие организационно-экономические механизмы, происходит постепенная адаптация к изменяющимся условиям, деятельность нацелена преимущественно на экстенсивное развитие, ориентацию на стихийно складывающиеся закономерности в экономике Российской Федерации и Республики Бурятия.
Базовый щенарий
Базовый сценарий направлен на формирование и реализацию инновационных проектов коммерческого и институционального типов, нацеленных на диверсификацию продовольственного рынка Республики Бурятия.
При этом приоритетной задачей развития продовольственного рынка Республики Бурятия является создание конкурентоспособной экономики, обладающей потенциалом устойчивого развития и создающей предпосыки для перехода на инновационный путь развития.
Оптимистичный сценарий
Оптимистичный сценарий, также как и базовый, направлен на более поную реализацию перспективных инновационных проектов.
Оптимистичный сценарий предполагает, что темпы экономического развития продовольственного рынка Республики Бурятия будут превышать среднероссийские показатели. Причем это обеспечат инвестиции в развитие инфраструктуры в связи с созданием в регионе ОЭЗ ТРТ, положительные результаты принесут также мероприятия в рамках федеральной целевой программы Развитие АПК.
Таким образом, предложенная стратегия развития продовольственного рынка региона позволит провести положительные сдвиги всех подсистем продовольственного рынка, что приведет к подъему внутреннего производства продовольствия, повышению качества и конкурентоспособности готовой продовольственной продукции, формированию более оптимального набора
ввозимых продовольственных товаров, отвечающих всем требованиям мировых стандартов и улучшению продовольственного обеспечения в регионе в целом.
III. СПИСОК РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ:
1. Хамаганова Т.К. Региональное регулирование пищевой промышленности в Республике Бурятия/оестник БГУ: Ежемесячный журнал. Раздел Экономика. Серия 19. Выпуск 1. - Улан-Удэ: Издательство БГУ, 2006 (0,54 п.л.).
2. Хамаганова Т.К. Стратегия модернизации продовольственного рынка региона (на примере Республики Бурятия)//Экономические науки: Ежемесячный журнал. Вып.9. - Москва, 2008 (0,63 п.л.).
Прочие публикации по теме диссертационного исследования:
3. Хамаганова Т.К. Развитие рынка продовольственных товаров в Республике Бурятия//Научный и инновационный потенциал Байкальского региона глазами молодежи: материалы пятой научно-практической конференции. - Улан-Удэ: Издательство БГУ, 2005 (0,25 п.л.).
4. Хамаганова Т.К. Тенденции развития рынка продовольственных товаров в Республике Бурятия//Интелектуальный потенциал вузов - на развитие Дальневосточного региона России: материалы VII международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых.25-26 мая 2005 г.: Кн.1. Часть 2. - Владивосток: Издательство ВГУЭС, 2005 (0,34 п.л.).
5. Хамаганова Т.К. Основные направления государственного регулирования рынка продовольственных товаров Республики Бурятия// Байкальские экономические чтения: материалы научно-практической конференции. - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006 (0,27 п.л.).
6. Хамаганова Т.К. Регулирование рынка продовольственных товаров// Сборник научных трудов. Серия: Экономические науки. Вып. 12. Т.2. - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2007 (0,29 п.л.).
7. Хамаганова Т.К. Стратегическое управление повышением функционирования продовольственного рынка региона на примере Республики Бурятия// Вестник БГУ: Экономика. Право. Выпуск 2. - Улан-Удэ: Издательство БГУ, 2008 (0,6 пл.).
8. Хамаганова Т.К. Влияние особой экономической зоны туристско-рекреационного типа на продовольственное обеспечение региона// Проблемы развития региона с особыми режимами хозяйствования в условиях создания особых экономических зон туристско-рекреационного типа: материалы региональной научно-практической конференции - Улан-Удэ: Издательство БГУ, 2008 (0,24 пл.).
9. Хамаганова Т.К. Стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона (на примере Республики Бурятия)// Инновационное развитие в условиях международной экономической интеграции: материалы меяздународной научно-практической конференции 2225 сентября 2009 г. - Улан-Удэ, 2009 (0,3 пл.).
Подписано в печать 28.10.2009г. Формат 60x84 1/16. Гарнитура Тайме. Усл. печ. л. 1,16. Печать операт., бумага писч. Тираж 100 экз. Заказ № 333.
Издательство ВСГТУ 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Хамаганова, Татьяна Кимовна
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА РЕГИОНА.
1.1 Сущность продовольственного рынка региона.
1.2 Подходы к анализу, моделированию и прогнозированию продовольственного рынка региона.
1.3 Теоретические аспекты разработки стратегии продовольственного рынка региона.
ГЛАВА 2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ.
2.1 Тенденции развития продовольственного рынка Республики Бурятия.
2.2 Влияние создания особой экономической зоны туристско-рекреадионного типа на продовольственный рынок региона.
2.3 Анализ влияния факторов внутренней и внешней среды на продовольственный рынок региона.
ГЛАВА 3 ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА РЕГИОНА.
3.1 Формирование стратегии развития продовольственного рынка.
3.2 Инновационно-направленное стратегическое развитие продовольственного рынка региона.
3.3 Механизм реализации стратегии инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегия развития продовольственного рынка региона в условиях особой экономической зоны туристско-рекреационного типа"
Актуальность исследования. На современном этапе экономического развития, когда коренным образом изменена социально-экономическая база производства во всех секторах экономики, необходимость научной проработки вопросов устойчивого развития таких сложных систем, как продовольственный рынок, более чем очевидна.
Многие вопросы современного состояния, напоняемости и управляемости продовольственного рынка решаются на региональном уровне. В их число входит регулирование хозяйственных связей между субъектами рынка, процесса производства продуктов питания, совершенствование механизма экономических отношений в сфере производства, распределения, обмена и потребления материальных благ. Формирование рынка предполагает возникновение экономических субъектов - производителей, посредников, потребителей, характеризующихся образованием новых форм связи, поведения, способных оперировать на рынке, а также изменение роли государства в регулировании продовольственного рынка.
Повышение эффективности функционирования продовольственного рынка требует разработки научно обоснованных предложений по формированию экономического механизма хозяйствования, способного к совершенствованию экономических отношений между его участниками, формирующего инфраструктуру, создающую необходимые условия для продвижения продукции от производителя к потребителю.
В настоящее время продовольственный рынок Республики Бурятия претерпевает существенные изменения, касающиеся создания особой экономической зоны туристско-рекреацонного типа, которые прямым образом окажут влияние на ситуацию на продовольственном рынке региона. Поэтому проблема устойчивого снабжения населения и посетителей региона продуктами питания требует тщательного рассмотрения и немедленного решения путем разработки стратегии развития продовольственного рынка в условиях резкого роста потребностей в продовольствии.
Новые внешние условия функционирования продовольственного рынка при создании туристско-рекреационной зоны к накопившимся задачам (слабая государственная поддержка сельского хозяйства, диспаритет цен на продовольственную и промышленную продукцию, рост стоимости энергоносителей) предопределяют актуальность данного исследования.
Степень разработанности проблемы. Проблемы функционирования продовольственного рынка интересовали многих отечественных ученых. Наиболее существенный вклад в исследование данной проблемы внесли такие российские ученые, как И.Н. Буздалов, М.П. Демина, A.M. Емельянов, Ю.Л. Зимин, В.А. Клюкач, O.A. Масленников, Е.В. Серова, И.А. Храмова, JI.B. Шемякина и др. В общетеоретическом плане автор опирася на труды таких отечественных ученых, как Борисенко E.H., Добрынин А.И., Коваленко Н.Я., Колодин B.C., Крылатых Э.Н., Чаянов A.B., Шнипер Р.И., Шмелев Г.И. и др. В исследовании использованы работы зарубежных экономистов, посвященные проблеме функционирования как рынка в целом, так и продовольственного рынка, в частности: Билинг Р., Грей К., Котлер Ф., Ламбен Ж.-Ж., Маркс К., Маршал А., Смит А., Трейси М.
Региональные интересы и проблемы стратегического развития региональных подсистем, в том числе и АПК, рассматривались в работах Л.И. Абакина, А.Г. Аганбегяна, В.Г. Введенского, А.Г. Гранберга, P.A. Попова, А.Н. Швецова, Р.И. Шнипера и др.
Применительно к современным условиям отдельные вопросы данной проблемы в Сибири освещаются в трудах Д.Ф. Вермеля, В.М. Габова, М.З. Головатюка, М.П. Гриценко, Г.М. Гриценко, А.П. Задкова, А.Г. Зельднера, B.C. Канева, З.А. Капелюк, A.A. Колесняк, И.В. Курцева, А.К. Михальченко, Е.Л. Дугиной, B.C. Потаева, В.М. Рыкова, Л.Р. Слепневой, Л.А. Сипко, В.Ф. Стукача, A.C. Шелепы, И.В. Щетининой и др.
Цель диссертации заключается в теоретическом и методическом обосновании стратегии развития продовольственного рынка региона в условиях роста туристских прибытий и резкого увеличения потребности в продовольственных товарах.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи: уточнить понятие продовольственного рынка;
-дать оценку современного состояния и основных тенденций развития продовольственного рынка региона;
-оценить влияние функционирования туристско-рекреационной зоны на изменения в структуре и емкости продовольственного рынка; рассмотреть методические положения разработки и реализации стратегии продовольственного рынка региона;
-предложить стратегию развития продовольственного рынка региона в условиях туристско-рекреационной зоны;
-рассмотреть механизм реализации стратегии продовольственного рынка региона в условиях особой экономической зоны туристско-рекреационного типа.
Объектом исследования является продовольственный рынок региона.
Предмет исследования составляют экономические отношения, возникающие при разработке и реализации стратегии развития продовольственного рынка региона.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили диалектический метод познания и системный подход, обусловившие комплексное исследование вопросов стратегического планирования. В ходе исследования использовались монографии и публикации отечественных и зарубежных авторов по проблемам продовольственного обеспечения, продовольственного рынка, стратегического менеджмента. В ходе исследования использовались методы научной абстракции; индукции и дедукции; монографического исследования.
Информационное обеспечение работы составили материалы Росстата; официальные статистические данные по отдельным регионам страны; материалы Бурятстата, оперативная информация Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ и Министерства экономики Республики Бурятия; нормативные и правовые акты РФ, органов испонительной и законодательной власти региона; научные публикации по изучаемой проблеме и другие источники.
Область исследования соответствует п. 5.14 паспорта специальности 08.00.05 Ч Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Разработка перспектив развития региональных социально-экономических систем; прогнозирование в региональных социально-экономических системах.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в теоретическом обосновании и разработке методических подходов к исследованию стратегии развития продовольственного рынка и обоснованию стратегических приоритетов развития продовольственного рынка в условиях создания и функционирования особой экономической зоны туристско-рекреационного типа. Основные результаты, отражающие различные аспекты новизны исследования, состоят в следующем:
1. Уточнено понятие продовольственного рынка региона как сложной многофункциональной системы социально-экономических отношений, необходимой для удовлетворения потребностей населения и гостей региона путем предоставления продуктов питания и сельскохозяйственной продукции.
2. Выявлены особенности формирования продовольственного рынка региона при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, определен прогноз потребностей в продовольствии.
3. Систематизированы направления и показатели экономической диагностики состояния продовольственного рынка региона и предложен состав показателей комплексной оценки состояния продовольственного рынка региона, определяющих основу формирования стратегии развития продовольственного рынка региона.
4. Предложен агоритм формирования стратегии развития продовольственного рынка региона, учитывающий особенности функционирования продовольственного рынка региона в условиях резкого роста потребности в продовольственных товарах при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, и обоснована стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона.
5. Применены принципы реинжиниринга бизнес-процессов для развития продовольственного рынка региона как возможности достижения коренных улучшений в функционировании продовольственного рынка и резкого роста основных показателей деятельности.
6. Предложен механизм взаимодействия субъектов продовольственного рынка, объединяющий различные подсистемы, позволяющий оптимизировать отношения, возникающие между субъектами продовольственного рынка региона при производстве и реализации продовольственных товаров.
Практическая значимость результатов работы состоит в разработке рекомендаций по вопросам определения основных направлений стратегии развития продовольственного рынка региона и формирования продовольственного рынка на региональном уровне.
Теоретические выводы, методические разработки и практические результаты могут быть использованы в учебном процессе при изучении дисциплин Региональная экономика, Стратегический менеджмент и других.
Апробация работы. Основные положения, результаты и выводы, сформулированные в диссертации, докладывались на международных, российских и региональных семинарах и конференциях. По результатам диссертационного исследования опубликовано 9 научных работ общим объемом 3,46 п.л., в том числе в двух изданиях, рекомендованных ВАК РФ, общим объемом 1,17 п.л.
Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы. В работу включено 16 таблиц, 19 рисунков. Библиографический список включает 206 источников.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Хамаганова, Татьяна Кимовна
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Диссертационное исследование посвящено решению актуального вопроса разработки стратегии развития продовольственного рынка, а также проблемы взаимодействия субъектов продовольственного рынка отдельно взятого региона. Субъектами продовольственного рынка становятся в результате формирующихся хозяйственных связей между изготовителями и потребителями продукции, как производственные предприятия, так и организации коммерческого посредничества. Взаимодействие осуществляется в сфере товарно-денежного обмена между сельскохозяйственными производителями, перерабатывающими предприятиями, предприятиями общественного питания и рыночной инфраструктуры.
Проведенное исследование показало, что в решении проблемы дальнейшего развития продовольственного рынка в современных изменяющихся условиях, существуют проблемы, связанные с функционированием продовольственного рынка в случае создания в регионе особой экономической зоны туристско-рекреационного типа.
В диссертационном исследовании получены следующие результаты.
Уточнено понятие продовольственного рынка региона как сложной многофункциональной системы социально-экономических отношений, необходимой для удовлетворения потребностей населения и гостей региона путем предоставления продуктов питания и сельскохозяйственной продукции.
Продовольственный рынок региона - это совокупность субъектов рынка (сельское хозяйство, перерабатывающая промышленность, ввоз продовольствия, инфраструктурные элементы), взаимодействие которых представляет собой рыночные отношения, предопределяющие удовлетворение потребностей населения и посетителей региона в продовольствии путем своевременного предоставления качественной продовольственной продукции, учитывающие изменения условий внешней среды.
Выявлены особенности формирования продовольственного рынка региона при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, определен прогноз потребностей в продовольствии.
В связи с созданием туристско-рекреационной особой экономической зоны произойдет увеличение потока туристов до прогнозных 1,91 мн. чел., что, в свою очередь, приводит к возникновению продовольственной-проблеме региона, и требует разработки комплексной стратегии развития регионального продовольственного рынка.
На наш взгляд, при разработке концепции создания особой экономической зоны туристско-рекреационного типа, недостаточно внимания- уделено продовольственному обеспечению региона. По прогнозным данным структура потребителей будет состоять как из туристов-местных жителей, так и из представителей других регионов России и из-за рубежа, в том числе стран Европы и Азии. Необходимо отметить, что предпочтения в пище отличаются, в зависимости от регионов, стран и континентов, в связи с чем, возникает потребность в удовлетворении различных запросов в продуктах питания потенциальных клиентов.
Несмотря на то, что объектами общественного питания Республики Бурятия предоставляется широкий спектр блюд как национальной бурятской, так и европейской и азиатской кухонь, необходимо обратить особое внимание также и на представленность некоторых групп товаров в ассортименте продовольственных магазинов для удовлетворения специфических запросов потребителей-туристов.
Также необходимо обратить внимание на то, как повлияет вступление России в ВТО на региональный продовольственный рынок Республики Бурятия, какие изменения произойдут и как отстоять региональные особенности.
Присоединение России к ВТО - это прогрессивный шаг по интеграции страны в мировую экономику, но сегодняшняя ситуация обсуждения актуальных вопросов вызывает некоторые опасения.
Проведенный анализ влияния факторов внешней среды, с помощью методов SWOT- и STEP-анализа, показал, что природно-географические, экономические, социально-демографические, научно-технический прогресс, политико-правовые, социально-культурные факторы оказывают косвенное, но значительное влияние на продовольственный рынок региона. Самообеспечение сельскохозяйственной продукцией в значительной степени зависит от природно-климатических условий региона. Спрос на продовольственные товары определяется численностью и покупательной способностью населения региона. Структура потребностей во многом определяется предпочтениями потребителей, вытекающими из традиций, ценностей, привычек, этических норм, стиля жизни, вкусов и психологии потребителей. Продовольственный рынок является социально-значимым рынком, поэтому на его функционирование влияет государственное регулирование рынка и состояния политико-правового фактора в целом. Сильные стороны продовольственного рынка позволят реализовать возможности, открывающиеся перед ним и избежать угроз, слабые стороны нуждаются в усилении.
Систематизированы направления и показатели экономической диагностики состояния продовольственного рынка региона и предложен состав показателей комплексной оценки состояния продовольственного рынка региона, определяющих основу формирования стратегии развития продовольственного рынка региона. Предложенный новый состав показателей позволит осуществить более качественную комплексную оценку состояния продовольственного рынка региона.
Предложен агоритм формирования стратегии развития продовольственного рынка региона, учитывающий особенности функционирования продовольственного рынка региона в условиях резкого роста потребности в продовольственных товарах при создании особой экономической зоны туристско-рекреационного типа и обоснована стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона.
При разработке стратегии развития продовольственного рынка обязательно учитывались следующие условия: согласованность с внешними обстоятельствами, согласованность с имеющимися ресурсами, связь с догосрочными направлениями развития продовольственного рынка, практичность и реализуемость стратегии, акцент на предвидение при разрешении текущих и возможных в перспективе проблем.
Применены принципы реинжиниринга бизнес-процессов для развития продовольственного рынка региона как возможности достижения коренных улучшений в функционировании продовольственного рынка и резкого роста в основных показателях деятельности. С помощью реинжиниринга осуществляется реорганизация процессов, протекающих на продовольственном рынке (производство и реализация сельскохозяйственной продукции, производство продовольственных товаров, ввоз продовольственных товаров в регион, в том числе импорт, физическое перемещение продовольствия внутри региона и из-за его пределов), которые, в свою очередь, позволяют удовлетворять потребности населения и посетителей региона в качественных продовольственных товарах. При реинжиниринге модифицируются не только подсистемы продовольственного рынка, но также и процедуры, осуществляемые данными подсистемами. Контроль над выпонением рабочих процедур способствует повышению эффективности функционирования продовольственного рынка региона в целом.
Предложен механизм взаимодействия субъектов продовольственного рынка, объединяющий различные подсистемы, позволяющий оптимизировать отношения, возникающие между субъектами продовольственного рынка региона при производстве и реализации продовольственных товаров.
Предложенная стратегия инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона позволит провести положительные сдвиги всех подсистем продовольственного рынка, что приведет к подъему внутреннего производства продовольствия, повышению качества и конкурентоспособности готовой продовольственной продукции, формированию более оптимального набора ввозимых продовольственных товаров, отвечающим всем требованиям мировых стандартов и улучшению продовольственного обеспечения в регионе в целом.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Хамаганова, Татьяна Кимовна, Улан-Удэ
1. Абакин Л.И., Гловацкая Н.Г. Стратегический ответ России на вызовы нового века. Ч М.: Эксмо , 2004. Ч 608 с.
2. Абакин. Л.И. Экономические воззрения и государственная деятельность С.Ю.Витте. Москва, 1999. - 52 с.
3. Абдикеев Н.М., Данько Т.П., Ильдеменов C.B., Киселев А.Д. Реинжиниринг бизнес-процессов, М.: ЭКСМО, 2005. - 592 с. - MB А.
4. Аганбегян А.Г. Кризис: беда и шанс для России. М.: Астрель, 2009г.
5. Аганбегян А.Г. Социально-экономическое развитие России.// Экономика и организация промышленного предприятия. 2004. №1.
6. Агапова Т.Н. Системно-экономическая логика построения системы показателей оценки деятельности предприятий. //Экономический анализ: теория и практика. 2005. № 7. с. 2-7.
7. Алексеев А., Герцог И. Российский менеджмент: скрытые резервы экономики. // Проблемы теории и практики управления. 1999, № 6
8. Альтшулер И.Г. Стратегическое управление на основе маркетингового анализа. Инструменты, проблемы, ситуации.- М.: Вершина, 2006. 232 с.
9. Амбросов В., Маренич Т. Реструктуризация предприятий и механизм взаимоотношений собственников. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998.-№ 4. -с. 15-21.
10. Ю.Амосов А. И. Стабилизация экономики в условиях функционирования рынка. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1991. - № 3. - с. 50-64.
11. П.Андреев B.C., Фадеев В.И. Реорганизация отношений в первичном аграрном производстве // АПК: экономика, управление 1994. - № 2. -с. 67-71.
12. Ансофф И. Стратегическое управление. М., 1989.
13. Архипов В. Основные достижения в развитии технологии стратегического планирования компаний.// Проблемы теории и практики управления. 2004, № 5. С.112-118.
14. Бабич Т.Н. Планирование на предприятии.-М.: КНОРУС, 2005. 336 с.
15. Баранников А.Ф.Теория организации.-М.: ЮНИТИ-ДАНА,2004.-700 с.
16. Большой энциклопедический словарь. Ч М.: Астрель, 2008.
17. Борисенко E.H. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы. М.: Экономика, 2006.
18. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. Ч М.: Книжный мир, 2003. Ч895 с.
19. БоуменК. Основы стратегического менеджмента. М., 1997.
20. Буздалов И.Н. Аграрная теория: концептуальные основы, тенденции развития, современные представления. М: Экономика. 2005. - 344 с.
21. Ведута Е. Стратегия и экономическая политика государства.// Консультант директора, 2005. №6.с. 2-6.
22. Велесько Е., Логинов П. Технология рационального управления. //Проблемы теории и практики управления. 2002, №5. С.94-98.
23. Вермель Д.Ф., Гончаров В.Д., Князев Н.К. Продовольственный комплекс. -М.: Возвращение, 2003.
24. Вествуд Дж. Как написать маркетинговый план./ Пер. с англ. Под ред. И.О. Черкасовой. СПб.: ИД "Нева", 204. - 192 с.
25. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. М.: ИТК "Дашков и К", 2005. - 400 с.
26. Внедрение сбалансированной системы показателей./НогуаШ & Partners; Пер. с нем. М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. - 478 с.
27. Воспроизводственные проблемы планового управления регионом: Сб. науч. тр / под ред. Р.И. Шнипера, A.C. Новосёлова ; ИЭОПП СО АН СССР. Новосибирск, 1989. - 223 с.
28. Габов В.М., Попова Л.Р. Формирование и развитие продовольственной базы районов нового освоения Сибири и Крайнего Севера: прошлое,настоящее, будущее / Сиб. науч.-исслед. ин-т экономики сел. хоз-ва. Ч Новосибирск, 2008. с. 28-33.
29. Габов В.М. Организационно-экономические основы деятельности производственных подразделений крупных сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка: учебное пособие. Новосибирск, 2005. -22 с.
30. Гертман М. Стратегический менеджмент./ Пер. с франц. под ред. Д.О. Ямпольской. СПб.: ИД "Нева", 2003. 96 с.
31. Глазьев С.Ю. У нас не так много времени..// Экономика и организация промышленного предприятия. 2003. № 5. Ч с. 61-75.
32. Глухов В.В. Менеджмент. СПб.: Питер, 2002. - 608 с.
33. Головатюк М.З., Боев В.Р. Специализация и концентрация сельского хозяйства в Сибири и на Дальнем Востоке. Ч М.: Колос, 1980. с. 5-54.
34. Гончаров В.Д., Т.Н. Леонова Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - № 3 - с. 22-27.
35. Горбунова М.В. Специфика системы управления бизнесом в России. // Менеджмент в России и за рубежом. 2000, № 3.
36. Горемыкин В.А. и др. Планирование на предприятии: Учебник для студ. вузов, обучающихся по экон. спец./В.А. Горемыкин, Э.Р. Бугулов, А.Ю. Богомолов. -М.: Филинъ, 1999.
37. Горшкова Л.А. Анализ организации управления. Аналитический инструментарий. М.: Финансы и статистика, 2003. - 208 с.
38. Горшкова Л.А. Анализ организационной культуры.//Экономический анализ: теория и практика.2005, №6. С. 15-22.
39. Грей К.Ф., Ларсон У.Э. Управление проектами: Практическое руководство (пер. с англ.). Ч М: Дело и сервис, 2003, 528 с.4.Гриценко М.П. Организация эффективной экономики в региональном АПК. Барнаул, 2006.
40. Гриценко М. П. Бизнес-план экономического и социального развития сельхозпредприятия (организации) района, края. Барнаул, 2008. -81 с.
41. Гурков И.Б. Стратегия и структура корпорации. М.:Дело, 2006. - 320 с.
42. Движение регионов России к инновационной экономике / под ред. А.Г. Гранберга, С.Д. Валентея; Ин-т экон. РАН. М.: Наука, 2006. - 401 с.
43. Дёмина, М. П. Исследование экономических проблем функционирования рынка продовольствия региона / М.П. Дёмина. -с.28-41. Материалы IV региональной научно-практической конференции Интелектуальные и материальные ресурсы Сибири. Ч Иркутск, 2001. 464 с.
44. Дженстер П., Хасси Д. Анализ сильных и слабых сторон компании: определение стратегических возможностей./ Пер. с англ. М.: ИД "Вильяме", 2003. - 368 с.
45. Динес В. А., Ларин В. М. Конкурентоспособность и экономическая устойчивость промышленного предприятия. Ч Саратов: Изд. Центр СГСЭУ. 1999.
46. Добрынин А.И. Экономическая теория. СПб.: Питер, 2005.
47. Егоров И.В. Теория и практика управления товарными системами: Монография. М.: ИК "Дашков и К", 2005. - 308 с.
48. Едронова В.Н. Методы коммерческого бюджетирования. М.: Экономистъ, 2005. - 189 с.
49. Елиферов В.Г., Репин В.В, Бизнес-процессы: Регламентация и управление. М.: ИНФРА-М, 2004. - 319 с.
50. Емельянов A.M. Киселёв C.B. Харитонов С.Н. Сельская экономика. Ч1. М.: Инфра-М, 2008. 572 с.
51. Ермошин д.В., Неклюдов В.А., Бочаров Е.И. Процессное управление предприятием среднего бизнеса. Саратов, 2005. - 124 с.
52. Ершов ВФ. Бизнес-проектирование. СПб.: Питер, 2005. - 288 с.5 5.Ефремов B.C. Организации, бизнес-системы и стратегическое планирование. // Менеджмент в России и за рубежом. 2001, № 2
53. Зимин Ю.Л. Развитие оптовой торговли продтоварами. // Маркетинг, 1999.№ 6. с. 91.
54. Ильин А.И. Планирование на предприятии. М.: Новое знание, 2003. -635 с.
55. Инфраструктурное обеспечение региональных товарных рынков: Учеб. пособие /B.C. Коло дин, Л.В. Шемякина, А.И. Федотов. Иркутск: БГУЭП, 2005.
56. Исаулова С.С. Немецкая модель внутрифирменного планирования (сравнительный анализ через призму инвестиционного планирования).// Дайджест-финансы. 2002, № 8
57. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. -М.: Юркнига, 2004.
58. Калигин H.A. Принципы организационного управления. М.: Финансы и статистика, 2003. - 272 с.
59. Канев B.C., Бунцев И.А. Системное управление рисками в телекоммуникациях (состояние проблемы, методы, модели, реализации).// Вестник СибГУТИ. 2009. № 1.
60. Капелюк, З.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях общественного питания. Ч М.: Омега-JI, 2006.
61. Карпов А. Реализация стратегии.// Консультант директора,2005, №22. с. 20-29.
62. Карпов А. Стратегия компании: от разработки до реализации.// Консультант директора,2005, №11. с. 14-30.
63. Карпов Е.В. Стратегическое управление и эффективное развитие бизнеса. М.: "Результат и качество", 2005. -512 с.
64. Каширин М. Эффективный инструмент управления компанией. // Ресурсы информация, снабжение, конкуренция. 2004, № 2. С. 12-15.
65. Кинг У., Клиланд Д. Стратегическое планирование и хозяйственная политика. М.: Прогресс, 1982
66. Киперман Г.Я., Сурганов Б.С. Популярный экономический словарь. М.: Экономика, 1993.
67. Киреев А.П. Публикации: Вехи экономической мысли: Т. 6. Международная экономика / под общ. ред. А. П. Киреева. М.: ТЕИС, 2006. - 720 с.
68. Кислов Д.В. Составление финансовых планов: методы и ошибки. М.: Вершина, 2006. - 384 с.
69. Клейнер Г. Микроэкономические факторы и ограничения экономического роста. // Проблемы теории и практики управления. 2004, №6, С.38-43.
70. Клюкач В.А., Логинов Д.А. Организация маркетинга продукции агропромышленного комплекса / В.А. Клюкач, Д.А. Логинов. -Екатеринбург: Изд-во УГСХА, 2008. 428 с.
71. Клюкач В.А.; Атухов А.И.; Васютин A.C. Отдел прогноза АПК и развития межрегиональных продовольственных связей. Рекомендациипо государственному регулированию зернового рынка Российской Федерации. -М., 2000. 85 с.
72. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. Ч М.: Эксмо, 2004.
73. Ковени М. Стратегический разрыв: Технология воплощения корпоративной стратегии в жизнь./ Майкл Ковени, Деннис Гэнстер, Брайан Хартлен, Дейв Кинг; Пер. с англ.- М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. 232 с.
74. Колесняк, А.А. Государственное регулирование сельского хозяйства в регионе.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003. №8. с. 15-17.
75. Колодин B.C. Логистическая инфраструктура регионального товарного рынка. Ч Иркутск: Изд-во ИГЭА, 1999.
76. Кондратьев Н.Д. План и предвидение.// Вопросы экономики, 1992, № 3
77. Концепция Business Performance Management: начало пути./ Е.Ю. Духонин, Д.В. Исаев, Е.Л. Мостовой и др. Под ред. Г.В. Генса. М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. - 269 с.
78. Королев И., Жуковская В., Чертко Н. Импорт и продовольственная безопасность России.// Мировая экономика и международные отношения, 2007, №11, с. 13-20.
79. Косоруков О.А. Методы количественного анализа в бизнесе. М.: ИНФРА-М. - 368 с.
80. Котлер В., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга. / Пер. с англ.М.; СПб.; К.; ИД "Вильяме", 2000. 944 с.
81. Котлер Ф. Основы маркетинга. -М., 1995.
82. Кочурова Л. Планирование в условиях развитого рынка.// Проблемы теории и практики управления. 2006, №1. С.35-39.
83. Крылатых Э. Н., Строков С. Н. Взаимосвязь энергоэкологического и агропродовольственного кризисов: Состояние, пути преодоления. // Аграрный вестник Урала Август 2008, №8, с. 7-10.
84. Крылатых Э.Н.; Атухов А.И.; Суслов А.И.; Рау В.В. Отдел прогноза
85. АПК и развития межрегиональных продовольственных связей. Межгосударственная программа развития зернового рынка государств-участников СНГ (проект). -М., 2000.
86. Крылович А. ЕКР-системы позволяют планировать в рыночных условиях.//БОСС. 2000. № 5.
87. Кудрявцев В.В. Макроэкономическое регулирование конкурентоспособности.// Пищевая промышленность.2007, №3.с.26-28.
88. Кузьмин Ю. Системы автоматизации бюджетирования предприятий. //Финансовый директор. 2003. № 2.
89. Куликов А. Модель "Калейдоскоп" как метод оценки организации к стратегическим преобразованиям.// Проблемы теории и практики управления. 2004, № 5, С.94-102.
90. Курцев И. В. Экономика агропромышленного комплекса Сибири в период перехода к рыночным отношениям. Новосиб.: Сибирское отделение РАСХН, 1996.
91. Курцев, И. Пути инновационного развития АПК Сибири.' -Новосибирск: Сибирское отделение РАСХН, 2002. с.27-32.
92. Кутелев П.В., Мишурова И.В. Технология реинжиниринга бизнеса. -М.: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д: ИЦ "МарТ", 2003, 176 с.
93. Ламбен Жан Жак. Стратегический маркетинг. - СПб.: Наука, 1996. -451с.
94. Лапин А.Н. Сратегическое управление современной организацией. -М.: ООО "Журнал "Управление персоналом", 2004. 288 с.
95. Лапушинская Г.К., Петров А.Н. Планирование в условиях рынка. -М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2003. 252 с.
96. Лапыгин Д. Матрица планирования стратегического планирования социально-экономических систем.//Консультант директора, 2005, №20. с.2-8.
97. Литвак Б.Г. Экспертные технологии в управлении. М.: "Дело", 2004. - 400 с.
98. Любанова Т.П., Мясоедов Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии. Серия "Экономика и управление". Ч М.: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д.: Издательский центр "МарТ", 2005.
99. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии. М.: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д., 2005. -400 с.
100. Люкшинов А. Н. Стратегический менеджмент на предприятиях АПК.- М.: Юнити, 2004 199 с.
101. Макаров М. Внедрение стратегии: шаг за шагом. // Управление компанией. 2002, № 2.
102. Макин Г.И., Хицков И.Ф. Организация регионального АПК при формировании и функционировании рыночной экономики. Воронеж, ВГАУ, 1997.
103. Маршал А. Основы экономики. Ч М.: Эксмо, 2008. 832 с.
104. Масленников O.A., Гордеев A.B. Экономика предприятия пищевой промышленности. Ч М.: Агроконсат, 2003.
105. Масленникова Н. Цели развития организации через призму управленческих теорий. // Проблемы теории и практики управления. 2002, № 6., С.77-83.
106. Масленниоков В.В., Крылов В.Г. Процессно-стоимостное управление бизнесом. М.: ИНФРА-М., 2006. - 285 с.
107. Мате Э. Тиксье Д. Логистика./ Пер. с франц. Под ред. Н.В. Куприенко. СПб.: ИД "Нева"; М.: "ОМА-ПРЕСС Инвест", 2003, -128 с.
108. Медведев П.М. Организация маркетинговой службы с нуля. СПб: Питер, 2006. - 224.
109. Мейер М.В. Оценка эффективности бизнеса./ Пер. с англ. А.О. Корсунский. М.ЮОО "Вершина", 2004. - 272 с.
110. Мельник М.В. Анализ и оценка систем управления на предприятиях.- М.:Финансы и статистика, 1990.-136с
111. Менеджмент организации: современные технологии./ Под. ред. проф. Н.Г. Кузнецова, проф. И.Ю. Содатовой. Ростов н/Д: Феникс, 2002. 480 с.
112. Менеджмент: Век XX век XXI: Сборник статей./ Под ред. О.С. Виханского, А.И. Наумова; сост. И.А. Петровская. - М.: Экономистъ, 2004. - 336 с.
113. Мескон М., Альберт М., Хедоури Фр. Основы менеджмента. М., 1994
114. Мигром П., Роберте Дж. Экономика, организация, менеджмент. -СПб.: Экономическая школа, 1999.
115. Минцберг Г., Куинн Д., Гошал С. Стратегический процесс. Концепции, проблемы, решения. Электронная книга
116. Мирук Т. Стратегическое планирование развития предприятия.// Консультант директора,2003, №2. с. 26-31.
117. Михальченко А.К., Кряхтунов A.B., Михальченко A.A. Экономическая эффективность гидротехнических противоэрозионных мероприятий и восстановление утраченного плодородия земель: Учебное пособие. Новосибирск: НГАУ, 2000. - 18 с.
118. Мишин В.И. Исследование систем управления. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 527 с.
119. Мишин Ю. В. Инвестиции в конкурентоспособное производство: Учебное пособие для вузов. М.: КноРус, 2005.
120. Мовшович В.Н., Астапов Б.И. Об оценке напряженности планов производственных объединений. В кн.: Совершенствование методов оценки и экономического стимулирования деятельности предприятий и объединений, М.: Госплан СССР, НИИПиН, 1976
121. Морозов Ю.П., Боровков Е.В., Королев И.В., Морозов К.Ю. Планирование на предприятии./ Под ред. Проф. Ю.П. Морозова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 256 с.
122. Мухалев A.A. Сельское хозяйство России в период переходной экономики. -М.: Агрипресс, 1997. 163 с.
123. Мухин В.И. Основы теории управления М.: Экзамен. 2004. 256 с.
124. Мхитарян C.B. Маркетинговая информационная система. М.: Изд-во Эксмо, 2006. - 336 с.
125. Мэй М., Трансформирование функции финансов./Пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 2005. - 232 с.
126. Настенко А.Д., Васина Т.В. Прогнозирование отраслевого и регионального развития. М.: Гелиос АРВ, 2002. - 144 с.
127. Немировский И.Б., Старожукова И.А. Бюджетирование. От стратегии до бюджета пошаговое руководство. - М.: ООО "И.Д. Вильяме", 2006.-512 с.
128. Неудачин В.В. Реализация стратегии компании. М.: Вершина, 2006.- 176 с.
129. Норка Д.И. Управление отделом продаж, стратегии и тактики успеха.- М.: ГроссМедиа, 2006. 295 с.
130. Ольве Н.-Г., Рой Ж., Веттер М. Оценка эффективности деятельности компании. Практическое руководство по использованию сбалансированной системы показателей./ Пер. с англ. М.: ИД "Вильяме", 2003. - 304 с.
131. Организация и функционирование эффективной экономики в регионах АПК: сборник научных статей/ Под общ. ред. Г.М. Гриценко.- Барнаул, 2007.
132. Орлова Е.Р. Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании. М.: Омега-Л, 2005. - 152 с.
133. Оценка эффективности бизнеса / Маршал В. Мейер; Пер. с англ.
134. А.О. Корсунского. -М.: ООО Вершина, 2004. 141. Платонова H.A., Харитонова Т.В. Планирование деятельности предприятия. М.: "Дело и сервис", 2005. - 432 с.
135. Подхозин Б.А.Торговля продовольственными и непродовольственными товарами. Ч М.: Бератор-Пресс, 2002. Ч 176 с.
136. Позу нова H.H., Краев В.Н. Исследование систем управления:. М.: Акадимический Проект, Трикста, 2006. - 240 с.
137. Полякова С.И., Шеремет Е.Е. Хозрасчет отделов и служб предприятия. Ч М.: Экономика, 1991.
138. Попов В.М., Млодик С.Г., Зверев A.A. Анализ финансовых решений в бизнесе. М.: КНОРУС, 2004. - 288с.
139. Попов Е., Ханжина В. Структура рыночного потенциала предприятия. // Проблемы теории и практики управления. 2001. № 6.
140. Попов Р. А. Антикризисное управление. Учебник. М.: Издательство - Высшая школа, 2003.
141. Попов Ю., Хлостов В., Среднему бизнесу в России необходима стратегия. // Проблемы теории и практики управления. 2002, № 5., С.88-93.
142. Популярный словарь под редакцией Нечаевой И.В. М., 2003 г.
143. Потаев В. С. Организационно-экономические основы традиционного животноводства Монголии: монография; Бурятская ГСХА. Ч Улан-Удэ: БГСХА, 2007. 127 с.
144. Продовольственная безопасность./ А. В. Гордеев, О. А. Масленникова, Д. Ф. Вермель. М.: МГФ "Знание", 2000. - 544 с.
145. Райзберг Б. А.,Лозовский Л. Ш, Стародубцева Е. Б.Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. Ч М.: ИНФРА-М,2007.
146. Райченко A.B. Прикладная организация. СПб: 2003. - 304 с.
147. Рамперсад К.Х. Универсальная система показателей деятельности: Как достигать результатов, сохраняя ценность./ Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. - 352 с.
148. Ревенков А. Финансовое планирование на предприятии. // Экономист. 2004, № 11.
149. Регионы России. Основные характеристики субъектов РФ. 2005. Стат. сб. // Госкомстат России. М., 2005 г.
150. Робине С.П., Котлер М. Менеджмент, 6-е издание./ Пер. с англ. -М.:ИД "Вильяме", 2004. 880 с.
151. Рожков А.А, Функциональная декомпозиция процесса корпоративного управления.// Финансы и кредит. 2003, № 12., С.52-56.
152. Романов А. Е. Теория и практика управления АПК / Рос. академия сельскохозяйственных наук в НИИ экономики сельского хозяйства. -М.: Армита-маркетинг, 1998. 224 с.
153. Романов М.В. Анализ реализуемости программ по созданию инновационной продукции.// Экономический анализ: теория и практика. 2005, №4, С. 11-17.
154. Романов М.В. Развитие технологий планирование бюджетов. //Экономический анализ: теория и практика. 2005, №5. С.32-36.
155. Россия в цифрах. 2006: Крат.стат.сб./Росстат М., 2006.
156. Рыков В.М. Продовольственная база ТПК: Опыт Братско-Усть-Илим. террит.-произв. комплекса / В. М. Рыков. Ч Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1986.- 119 с.
157. Селевич Т.С. Конкурентный и маркетинговый анализ: сходство и различие. //Экономический анализ: теория и практика. 2006, № 4, С. 2128.
158. Сергеев И.В., Шипицын A.B. Оперативное финансовое планирование на предприятии.-М.: Финансы и статистика, 2002.- 288 с.
159. Серегин С.Н. Повышение конкурентоспособности продукции -приоритетное направление развития отрасли.//Пищевая промышленность.2007, №1. с.38-40.
160. Серова Е.В. Аграрная экономика. М.: ГУ ВШЭ, 2000. - 480 с.
161. Серова Е.В. Некоторые актуальные вопросы аграрной политики России. М.:ИЭПП, 2000.
162. Серова EJB., Звягинцев Д.В. Альтернативная занятость в сельскойместности: новые подходы в решении проблем развития сельских территорий и повышения эффективности аграрного производства. //Бюлетень Центра АПЭ №3 (29), 2006.
163. Сипко JI.A. Инвестиционный потенциал: методология статистической оценки (на примере регионов Сибири)./ Сиб. ун-т потреб, кооп. Ч Новосибирск, 2004. 83 с.
164. Слепнева JI.P. Прогнозирование развития регионального продовольственного комплекса. Ч СПб., 2002. Ч 206 с.
165. Смит А. Исследование о природе и причинах богатств народов./ Пер. с англ. М.: Прогресс, 1990. - 658 с.
166. Современная энциклопедия. М.: Просвещение, 2007.
167. Стукач В.Ф. Инфраструктура рыночного хозяйства АПК / В.Ф. Стукач. Ч Акмола: Акмолинский аграрный ун-т, 1997.
168. Стукач, В. Ф. Мониторинг развития фермерства на региональном уровне и в системе местного самоуправления./ В. Ф. Стукач, Е. В. Коваленко, 1999. с. 184-187.
169. Титова Н.Е. История экономических учений. М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1997.
170. Томпсон A.A., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Ч СПб.: Экономическая школа,2000г., с-412.
171. Трейси Б., Шелен Ф.М. Поное руководство для менеджера по продажам. -М.: Попурри, 2003.
172. Тренев Т. Стратегия предприятия.//Консультант директора.2003. №12. с. 14-21.
173. Тяпухин А., Коган А., Стратегические приоритеты предприятия. //Ресурсы, информация, снабжение, конкцренция.2004, № 2., С.4-11.
174. Управление в условиях неопределенности./ Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 213 с.
175. Уровень потребления и структура ресурсов продуктов питания.2008.Стат.сб.//РОССТАТ (Территориальный орган
176. Федеральной службы государственной статистики по Республике Бурятия). -У-У.,2008 г.
177. Файоль А. Общее и промышленное управление / Пер. с фр. Москва: Журн. "Контролинг", 1992.
178. Фатрел Ч. Управление продажами./ Пер с англ. под ред. В.В. Кулибановой. СПб.: ИД "Нева", 2004. - 640 с.
179. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность организации в условиях рынка: экономика, маркетинг, менеджмент. М.: маркетинг, 2002
180. Фатхутдинов P.A. Стратегический маркетинг. М.: маркетинг, 2002
181. Федорова H.H. Организационная структура управления предприятием. M.: ТК Веби, 2003. - 328 с.
182. Хорин А.Н. Стратегический анализ. М.: Эксмо, 2006. - 288 с.
183. Хорошев С. Россия и ВТО.//Консультант директора.2003. №12. с.2-5.
184. Храмова И.Г. Деятельность агроходингов в российском продовольственном секторе: результаты одного исследования. В кн.: Экономика переходного периода. Сборник избранных работ. 19992002. Москва, 2003.
185. Хромов Р. Стратегическое планирование: время пришло? // Управление компанией. 2001, № 1.
186. Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации крестьянских хозяйств. Избранные произведения. М.: Московский рабочий, 1989. 368 с.
187. Черныш Е.А. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. /Е.А. Черныш, Н.П. Мочанова, A.A. Новикова, Т.А. Сатанова. М.: ПРИОР, 2000.-176 с.
188. Шаляпина И.П. Организационно-экономическая основа функционирования предприятий АПК в условиях рыночной экономики (автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук). М.: -1996.-е. 9-20.
189. Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в условиях реализации Национального проекта.// Пищевая промышленность.2006, №8. с.24-27.
190. Швецов А.Н., Лексин В.Н. Государство и регионы: Теория и практика государственного регулирования территориального развития. -М.: УРССД997. 372 с.
191. Швецов А.Н., Лексин В.Н. Региональная политика России: концепции, проблемы, решения. Ч М.: Формула права, 2001.
192. Шемякина Л.В. Рыночная инфраструктура товарных рынков./ Байкал, гос. ун-т экономики и права. Иркутск, 2005. - 79 с.
193. Шишмарев Е.М. Управление ассортиментом продукции в условиях изменяющегося спроса. // Финансы и кредит.2004, №16., С.56-59.
194. Шмелев Г.И. Производство сельскохозяйственных продуктов населением России. М.: Academia, 2002. Ч 283 с.
195. Шнипер Р.И. Формирование стратегии социально-экономического развития Сибири // Регион: экономика и стратегия. 1999. № 1.
196. Штульберг Б.М., Введенский В.Г. Региональная политика России: теоретические основы, задачи и методы реализации. М., 2000.-c.5-40.
197. Щетинина, И. В. Управление собственностью в интегрированных агропромышленных формированиях / И. В. Щетинина // РАСХН. Сиб. отд-е. СибНИИЭСХ. Новосибирск, 1999.
198. Эванс Д., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика, 1990.
199. Югай A.M. Внутрихозяйственные экономические отношения, реализация прав собственников владельцев земельных и имущественных паев. М.: ТСХА, 1993.
200. Янг С. Системное управление организацией. Москва.: Советское радио, 1972.
Похожие диссертации
- Экономическое обоснование развития малого предпринимательства в системе потребительской кооперации
- Экономические условия, механизмы и технологии управления развитием санаторно-курортного комплекса региона
- Закономерности стратегического развития туристско-рекреационного комплекса региона
- Стратегическое планирование развития рекреационного туризма в регионе
- Развитие сферы туристско-рекреационных услуг Юга России на основе межрегиональной интеграции