Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Стратегия и тактика управления производством и реализацией овощей защищенного грунта тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Абдушаев, Алексей Алексеевич
Место защиты Великий Новгород
Год 2007
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Стратегия и тактика управления производством и реализацией овощей защищенного грунта"

На правах рукописи

АБДУШАЕВ АЛЕКСЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ

--иочьзз

СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ И РЕАЛИЗАЦИЕЙ ОВОЩЕЙ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА

Специальность 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени у

кандидата экономических наук

Великий Новгород 2007

003054633

Диссертационная работа выпонена на кафедре маркетинга и управления персоналом Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

М.М. Омаров

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

M.JI. Лишанский

кандидат экономических наук A.M. Козина

Ведущая организация: Санкт-Петербургский государственный

аграрный университет

Защита состоится "22" февраля 2007 г. в 10.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.168.01 при Новгородском государственном университете имени Ярослава Мудрого по адресу: 173015, Великий Новгород, ул. Псковская, д.З, ауд.112

С диссертацией и авторефератом можно ознакомиться в библиотеке института экономики и управления НовГУ им. Ярослава Мудрого

Автореферат разослан " 7- " января 2007 года

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, профессор

М. В. Любимова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В решении сложной задачи повышения эффективности и обеспечения населения продуктами питания, стоящей сегодня перед сельским хозяйством, важное место занимает овощеводство защищенного грунта, поскольку климатические условия нашей страны не позволяют получать овощи из открытого грунта круглогодично. В настоящее время в защищенном грунте производится 633 тыс. тонн овощной продукции или 4,25 кг на одного жителя России в год, что составляет менее 50% от требуемой минимальной нормы.

Сложившаяся социально-экономическая ситуация нанесла серьезный урон и овощеводству защищенного грунта. Отсутствие необходимых условий для расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве, система неплатежей, высокий диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию отрицательно сказываются на темпах развития отрасли.

Для обеспечения устойчивого развития сельскохозяйственного производства в целом и овощеводства защищенного грунта в частности, определяющее значение приобретает выбор стратегии и тактики управления. Особенно остро стоит вопрос организации сбыта скоропортящейся продукции, поскольку производство и последующая реализация овощей, как правило, осуществляется без учета потребностей конечного потребителя и зачастую без надлежащей разработки предприятиями маркетинговой, товарной и сбытовой стратегии. В связи с этим возникает необходимость формирования эффективной стратегии и тактики производства и сбыта овощной продукции. Необходимо создать такой механизм управления производством и реализацией овощей защищенного грунта, который адекватно бы реагировал на изменения внешней среды.

Степень научной разработанности проблемы. Вопросы совершенствования системы управления сельскохозяйственным производством нашли свое отражение в исследованиях Агирбова Ю.И., Бековского А.Н., Василенко В.П., Добрынина В.А., Желобаева B.C., Иванова Л.П., Коваленко Н.Я., Маковецкого В.В., Пантиелева Я.Х., Феоктистовой Е.М., Цыдендамбаева А.Д. и других ученых-экономистов.

Однако многие практические аспекты совершенствования системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта до сих пор исследованы недостаточно поно. Не поностью решена проблема государственной поддержки сельскохозяйственного производства и овощеводства защищенного грунта в частности, что является определяющим фактором при

принятии управленческих решений

Многие исследования по проблемам управления производством и реализацией овощей защищенного грунта носят абстрактно-теоретический характер. Возникает острая необходимость прикладных разработок к конкретной природно-климатической зоне. Это и послужило основанием для выбора темы исследования и обуславливает ее актуальность.

Целью диссертационного исследования является разработка стратегии и тактики управления производством и реализацией овощей защищенного грунта для создания условий устойчивого развития отрасли.

В соответствии с поставленной целью предусматривается решение следующих задач:

анализ подходов к формированию стратегии и тактики управления на предприятиях, занимающихся производством и реализацией овощей защищенного грунта;

определение особенностей функционирования рынка овощей защищенного грунта;

изучение и обобщение российского и зарубежного опыта тепличного овощеводства;

выявление тенденций формирования и развития системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта на региональном уровне;

- выявление резервов и определение основных направлений повышения эффективности производства внесезонных овощей;

определение приоритетов и критериев оценки государственного регулирования и поддержки развития овощеводства защищенного грунта;

- прогнозирование производства продукции овощеводства защищенного грунта на основе моделирования сезонных колебаний;

совершенствование методики формирования маркетинговой стратегии предприятия.

Объектом исследования являются российские предприятия, производящие внесезонную овощную продукцию.

Предметом исследования являются методические и организационно-экономические аспекты совершенствования системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме. В исследовании автор опирася на

законодательные и нормативные акты Правительства РФ; данные Федеральной службы государственной статистики и Новгородского областного комитета государственной статистики, Управления сельского хозяйства и продовольствия Новгородской области, а также местные и центральные периодические издания, справочные материалы по проблеме.

Методы исследования. В ходе работы использовались следующие методы исследования: монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, сравнения, балансовый, абсолютных и относительный величин, графический.

Научная новизна исследования заключается в комплексном обосновании основных направлений совершенствования системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта в современных условиях. Наиболее существенные результаты, характеризующие новизну исследования, состоят в следующем:

- предложена методика оценки кредитоспособности предприятий, занимающихся производством овощей защищенного грунта, на основе дискрими-нантной факторной модели;

- разработана и верифицирована модель регрессии с фиктивными переменными для оценки влияния сезонности на производство сельскохозяйственной продукции и обосновано, что данная модель является более адекватной по сравнению с аддитивной;

- определена потребность в строительстве новых теплиц в разрезе административно-экономических районов РФ, позволяющая обеспечить производство овощей защищенного грунта в соответствии с медицинской нормой потребления;

- предложена и апробирована методика оптимизации структуры производства овощей защищенного грунта на предприятиях Новгородской области;

- разработаны методические подходы, позволяющие сформировать маркетинговую стратегию сельскохозяйственного предприятия, обеспечивающую увеличение их доли рынка посредством выбора наиболее эффективных каналов реализации.

Теоретическая н практическая значимость исследования. Теоретическое значение работы состоит в том, что концептуальные положения, методологические подходы и выводы позволяют допонить и уточнить существующие знания о системе управления производством и реализацией овощей защищенного грунта, определить направления ее совершенствования.

Практическая значимость исследования состоит в том, что рассмотрен-

ные в работе пути улучшения формирования стратегии и тактики управления производством и реализацией могут быть использованы для предприятий защищенного грунта практически в любом регионе. Произведенная оценка текущего положения дел в овощеводстве защищенного грунта может быть использована при формировании информационно-аналитической системы мониторинга социально-экономического развития сельскохозяйственного потенциала Новгородской области. Предложенная стратегия управления производством и реализацией овощей защищенного грунта может быть использована при разработке целевых программ социально-экономического развития сельского хозяйства Новгородской области.

Разработанные автором мероприятия по повышению эффективности производства овощей защищенного грунта частично использованы в практической деятельности и включены в программу развития ЗАО Трубичино Новгородской области на период до 2011 года.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные материалы и результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались на российской научно-практической конференции Экономическое возрождение России в XXI веке в 2006 г., а также на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов института экономики и управления НовГУ имени Ярослава Мудрого.

По теме диссертационного исследования опубликовано девять статей общим объемом 1,11 п. л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 107 наименований. Содержание работы изложено на 217 страницах машинописного текста, включает 27 таблиц, 18 рисунков, 40 приложений.

Во введении обоснованы актуальность темы, поставлены цель и задачи исследования, заявлена научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы.

В первой главе Теоретические основы формирования стратегии управления сельскохозяйственным производством рассматриваются сущность и модели стратегий управления сельскохозяйственным производством, обосновываются особенности управления производством и реализацией овощей защищенного грунта в условиях рынка, обобщен мировой и отечественный опыт выращивания овощей защищенного грунта.

Во второй главе Тенденции развития и состояния производства и реализации овощей защищенного грунта в Новгородской области характеризует-

ся современное состояние отрасли, анализируется состояние рынка овощей, приводится методика оценки влияния сезонности на производство овощей защищенного грунта

В третьей главе Совершенствование управления производством и реализацией овощей защищенного грунта в условиях конкурентной среды обоснована необходимость государственной поддержки овощеводства защищенного грунта и определены перспективные направления устойчивого развития отрасли. Обоснована необходимость строительства новых энергосберегающих теплиц. Внесены предложения по оптимизации структуры производства овощей защищенного грунта. Разработаны рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии тепличных предприятий.

В выводах и предложениях обобщаются основные теоретические и практические выводы по проведенному диссертационному исследованию.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

В процессе научного исследования стратегии и тактики управления производством и реализацией овощей защищенного грунта были сформулированы и подтверждены следующие базовые положения, обладающие научной новизной.

Предложена методика оценки кредитоспособности предприятий, занимающихся производством овощей защищенного грунта, на основе дис-криминаитнон факторной модели.

В настоящее время аграрный сектор экономики имеет реальную возможность кредитования сельскохозяйственных товаропроизводителей, пользуясь услугами коммерческих банков, сельскохозяйственных кредитных кооперативов. На субсидирование процентных ставок по догосрочным кредитам товаропроизводителей агропромышленного комплекса в 2006 г. направлено 14 мрд. руб. бюджетных средств.

Особенно велика роль кредита для формирования оборотного капитала предприятий, имеющих сезонные колебания. Только в Новгородской области за 2004 г. сельхозтоваропроизводители получили краткосрочных кредитов на сумму 253 мн. рублей, за период с 2002 по 2004 гг. сумма инвестиционных кредитов составила 62 мн. руб. При этом на возмещение разницы в процентных ставках по кредитам в 2004 г. из федерального и областного бюджета по-

лучено 22 мн. руб., в 2005 г. величина возвратных средств из областного бюджета составила 12 мн. руб. В 2006 г. сельскохозяйственным товаропроизводителям также осуществляется возмещение из бюджета процентных ставок по коммерческим кредитам, полученным в банках в размере 2/3 ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации, действующей на дату предоставления кредита.

Для оценки кредитоспособности овощеводческих предприятий СевероЗападного федерального округа используем дискриминантную факторную модель (таблица 1):

Таблица 1 - Кредитоспособность сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством овощей защищенного грунта, Северо-Западного федерального округа*

Наименование хозяйства Коэффициент кредитоспособности

2001 г. 2002 г. 1 2003 г. 2004 г. 2005 г.

ЗАО Трубичино 0,99 1,14 1,22 1,41 1,72

ЗАО АФ Лето 1,01 1,05 0,93 0,86 0,72

ЗАО АФ Выборжец 1,15 1,41 1,45 1,65 1,78

СХГ1К комбинат Тепличный 1,01 1,14 1,32 1,41 1,39

ЗАО Великолукское 1,22 1,24 1,11 1,34 1,68

* рассчитано на основе годовых отчетов сельхозпредприятий

г = 1,03хХ, + 3,07 х Х2 + 0,66 х Х3 + 0,4 х Х4, где Х1 - Оборотный капитал/Валюта баланса;

Х2 - (Прибыль до налогообложения + Проценты к уплате)/Валюта баланса;

Хз - Прибыль до налогообложения/Краткосрочные обязательства;

Х4 - Выручка от продажи/Валюта баланса.

Если величина Ъ < 0,862 предприятие получает оценку крах. Проведенный анализ позволяет утверждать не только о стабильно высоком уровне кредитоспособности тепличных хозяйств региона, но и прогнозировать дальнейшее его повышение (таблица 1). Исключением является ЗАО АФ Лето, в 2005 г. предприятие прекратило свою деятельность. Данная модель позволяет своевременно выявить вероятность наступления банкротства и принять меры по финансовому оздоровлению предприятия.

Предложенная методика особенно важна для предприятий овощеводства

защищенного грунта, так как процесс производства овощей носит круглогодичный непрерывный характер.

Разработана и верифицирована модель регрессии с фиктивными переменными для оценки влияния сезонности на производство сельскохозяйственной продукции и обосновано, что данная модель является более адекватной по сравнению с аддитивной.

Использование прогнозных значений ряда объема производства овощей защищенного грунта с поправкой на сезонность позволяет приблизить изучаемую модель экономического объекта к действительности, что является одной из задач при ее создании. Наиболее часто встречающийся подход анализа сезонности - расчет значений сезонной компоненты методом скользящей средней и построение аддитивной или мультипликативной модели временного ряда.

Для выбора одной из двух моделей был проведен анализ структуры сезонных колебаний временного ряда валового сбора овощей в натуральном выражении. Графический. анализ компонентного состава временного ряда свидетельствует о наличии тренда, сезонной и случайной составляющей (рисунок 1).

Валовой сбор

овощей, цу1

22000 -

16000 ( Х

14000 | А

12000 ] / \

10000 ! / \

8000 | / \

1999 г.

2000 г. I

2001 г.

2002 г.

2003 г. |'

2004 г. | 2005 г.

Рисунок 1 - Динамика производства овощей защищенного грунта

Сезонные колебания демонстрируют периодические спады в 1 и 4 кварталах (осенне-зимний сезон) и подъемы во 2 и 3 кварталах (весенне-летний сезон), поэтому визуальный анализ динамики производства продукции ЗАО Трубичино позволяет предположить аддитивный характер сезонности.

Модель регрессии с фиктивными переменными описывает динамику временного ряда производства продукции лучше, чем аддитивная модель па основании следующих положений:

1. Аддитивная модель оценки сезонных колебаний не отражает динамику уровней ряда для различных кварталов.

2. Остаточная сумма квадратов по аддитивной модели составляет 40313048,78, а в модели регрессии с фиктивными переменными коэффициент детерминации Я2 = 0,968 и сумма квадратов абсолютных ошибок составляет 32303810,95.

Построение модели регрессии с фиктивными переменными осуществляется с помощью аддитивного добавления в линейной форме в правую часть регрессионного уравнения дихотомических переменных (бинарных переменных, которые могут принимать одно из двух значений: нуль или единица).

Количество фиктивных переменных в модели регрессии дожно быть на единицу меньше числа периодов времени внутри одного цикла колебаний. Так, для осуществления моделирования поквартальных данных производства продукции ЗАО Трубичино модель будет включать четыре независимые переменные - фактор времени и три фиктивные переменные. Каждая фиктивная переменная будет отражать сезонную компоненту временного рада для какого-либо одного периода. Она равна единице для данного периода и нулю для всех остальных периодов. Пусть имеется временной ряд, содержащий сезонные колебания периодичностью к. Модель регрессии с фиктивными переменными для этого ряда будет иметь вид:

у, =а + Ьх1 + с,х, + + ... + ск_1хк_1 +(, (1)

[1 для каждого ] внутри каждого цикла,

гдех; = <

[х< = 0 во всех остальных случах.

При моделировании сезонных колебаний на основе поквартальных данных за несколько лет число кварталов внутри одного года к = 4, а общий вид модели будет следующий:

у, = а + Ь х I + с^] + с2х2 + с3х3 + Е(, (2)

где а, Ь, С], с2, с3 Ч коэффициенты модели.

Первый квартал взят в качестве эталонной категории, а фиктивные переменные позволяют оценить разницу в уровнях сезонности между эталонным кварталом и остальными. Предположив, что регрессионные остатки е( удовлетворяют всем необходимым требования, можно найти с помощью метода наименьших квадратов оценки коэффициентов а, Ь, сь с2, с3.

В сущности, модель (2) есть аналог аддитивной модели временного ряда, поскольку фактический уровень временного ряда есть сумма трендовой, сезон-

ной и случайной компонент. Расстояние между отдельной регрессионной прямой для любого квартала и усредненной моделью даст оценку сезонных отклонений в этом квартале.

Построим модель регрессии с включением фактора времени и фиктивных переменных для производства продукции ЗАО Трубичино. В данной модели четыре независимые переменные: ^ хь х2, Хз и результативная переменная у.

у, =2577,26 + 97,831 + 457,11х, +14164,98х2 + 1896,47х3. Полученное уравнение регрессии говорит о том, что влияние сезонной компоненты во 2, 3, и 4 кварталах статистически значимо (фактические значения ^критерия больше табличного значения, равного 2,048, при переменных Хь х2, х3 и константы а). Параметр а = 2577,26 есть сумма начального уровня ряда и сезонной компоненты в 4 квартале.

Сезонные колебания в 1, 2 и 3 кварталах приводят к увеличению этой величины, о чем свидетельствуют положительные оценки при переменных х2, х3 и х4. Эти параметры не равны значениям сезонной компоненты, поскольку они характеризуют не сезонные изменения уровней ряда, а их отклонения от уровней, учитывающих сезонные воздействия в 4 квартале.

Представим четыре регрессионных уравнения, характеризующих динамику уровней ряда для различных кварталов следующим образом: для наблюдений 1-го квартала у 1 = 2577,26 + 97,831; для наблюдений 2-го квартала у, =3034,37 + 97,831; для наблюдений 3-го квартала у( =16742,24 + 97,831; для наблюдений 4-го квартала у, = 4473,72 + 97,831. Оценка сезонных отклонений по сравнению с усредненной регрессией:

у, =6706,9 + 97,831. Положительная величина параметра Ь = 97,83 при переменной времени свидетельствует о наличии возрастающей тенденции в уровнях ряда. Его абсолютное значение говорит о том, что средний за квартал прирост производства продукции составляет 97,83 цн. Поскольку фактическое значение 1-критерия Стьюдента равно 3,49, можно утверждать, что существование в уровнях ряда тенденции установлено надежно.

Коэффициент детерминации в данной модели К2 = 0,968, сумма квадратов абсолютных ошибок (остаточная сумма квадратов) составляет 32303810,95. Остаточная сумма квадратов по аддитивной модели составляет 40313048,78. Следовательно, модель регрессии с фиктивными переменными описывает динамику временного ряда производства продукции лучше, чем аддитивная модель.

Определена потребность в строительстве новых теплиц в разрезе административно-экономических районов РФ, позволяющая обеспечить производство овощей защищенного грунта в соответствии с медицинской нормой потребления.

Необходимо создать условия для повышения конкурентоспособности отечественной продукции агропромышленного комплекса на внутреннем и внешнем рынках, а также обеспечить население страны качественными продовольственными товарами. Для достижения этой цели необходимо строительство новых современных теплиц во всех регионах страны. Строительство современных энергосберегающих теплиц позволит повысить урожайность производимых овощных культур, что даст возможность улучшить обеспечение населения страны отечественной экологически безопасной витаминной овощной продукцией. Это положительно повлияет на здоровье нации, особенно детей.

Задачу увеличения производства экологически чистой витаминной овощной продукции во внесезонный период предлагаем достигнуть путем реализации следующих мероприятий в 2007-2009 гг.:

разработка типового проекта современной энергосберегающей теплицы для производства овощей;

субсидирование строительства новых.современных теплиц для производства овощей на 300 га;

субсидирование внедрения новых современных технологий, автоматизированных систем управления технологическим процессом и микроклиматом теплиц.

Для развития отрасли необходимо также осуществление ряда научно-исследовательских и научно-технических разработок, а именно:

- разработка норм технологического проектирования для создания унифицированных типовых проектов теплиц, несущих в себе прогрессивные технологические и инженерные решения;

техническое переоснащение производственной базы селекционных объектов для создания новых высокоурожайных сортов и гибридов овощных культур, скороспелых, устойчивых к болезням и вредителям, пригодных для возделывания по интенсивным технологиям;

изучение влияния зеркальных натриевых ламп высокого давления при введении поного цикла светокультуры овощей на повышение урожайности;

изучение влияния различных видов субстратов на урожайность овощей, а также влияние микроклимата в современных теплицах на качество выращиваемой продукции.

Все это даст возможность увеличить количество овощей на одного жителя страны на 23%, так как урожайность повысится до 48 кг с 1 м2. Основные целевые индикаторы программы и их значение по годам представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Основные целевые индикаторы программы

Показатель Факт 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. Итого по проекту

Строительство новых теплиц для производства овощей (га) 2403 100 100 100 300

Производство экологически чистой витаминной овощной продукции во внесезонный период (тыс. тонн) 633,37 681,37 729,37 777,37 777,37

Увеличение производства овощной продукции на одного жителя в год, % 3,4 7,6 15,2 22,7 22,7

Расчет показателей производися по следующим формулам:

По = Уо х Бо + Уд х 8д, где По - ожидаемое производство овощей, тыс. тонн

Уо - ожидаемая урожайность в новых теплицах, кг/м2 Бо -площадь теплиц, введенная за счет нового строительства, га Уд - урожайность в действующих теплицах, кг/м' Бд - площадь действующих теплиц, га

Р = ЧхЮ0%-100%, Пд

где Р Ч рост производства овощей в новых теплицах, %

Пд Ч производство овощей в действующих теплицах, тыс. тонн.

Расчеты, представленные в таблице 2, позволяют сделать вывод, что в ходе выпонения предусмотренных мероприятий будут достигнуты следующие результаты: 1) Строительство современных теплиц нового поколения - 300 га; 2) Увеличение производства экологически чистой витаминной овощной продукции будет доведено до 777 тыс. тонн в год; 3) Рост обеспеченности каждого жителя отечественной, витаминной овощной продукцией на 23% в год.; 4) Повышение урожайности овощей в новых теплицах до 48 кг с 1 м2. Определение потребности в строительстве новых теплиц по административно-экономическим районам представлено в таблице 3.

| Итого 1 Калининградская обл. | | Дальневосточный | Восточно-Сибирский 1 Западно-Сибирский j | Уральский 1 Северо-Кавказский J Повожский Центрально-| Черноземный 1 j Вого-Вятский | Центральный 1 Северо-Западный j 1 Северный - Административно-экономический район

-р-О о чо -о Os W 9,17 15,14 | 20,49 jvj Os -J Os SO 7,88 8,47 UJ о 00 "so | 5,95 К) Население, мн. чел.

КЗ 4 О U~ t*J - SO JO "oo -о К) oo 4^ 253,4 1 Ul K> K) OS U> О Os 126,8 143,6 655,2 ; | 132,1 : | 109,1 | Площадь действующих теплиц, га

OS U> LO о о J-J "oo о sO о 28,08 j 44,07 ! OO Ja. О 1 81,28 | 48,75 47,28 196,51 ! UJ CO О 28,4 | Объем продукции на 01.01.07 г., тыс. т

K> ил о о КЗ I 2,08 00 V) КЗ ил ^ Vi OS 4^ 00 6,19 5,58 Os ил ил 1 4'2? 1 4,77 ] Ol Объем производства овощей на 1 жителя, кг

КЗ OS % ОО "кз -4 "oo 26,4 1 | у\ "ил 4^ NJ Os КЗ OS Os : 38,4 32,9 30,0 NJ OO oo i 26,0 о* Урожайность, кг/м2

OJ UJ OJ LJ GJ OJ OJ OJ GJ U> w CJ UJ Медицинская норма, кг/ чел. в год

Ui oo Vi 12,09 | . 99,19 [ 119,21] [ 196,82 | КЗ Os OS UJ КЗ К) JO Vi K) JO Vi о О КЗ 4^ 110,11 390,00 j 1 115,70, 77,351 00 Потребность в овощах, тыс. т

OJ КЗ -J о Vi "sO OS О и U3 Os СЛ UJ OS CN и -J о 47,6 Г 42,9 L50,4 i | 32,8 , | 36,7 | чО Удовлетворенность, %

LO о ил to 1 oo'zi 81,39 100,17 168,74 | 222,30 , 4^ Ul CS OJ 00 V КЗ 53,69 Os IO oo UJ SO GJ 'lu SO ' 0CLL 4^951 о Допонительный объем, тыс. т

-t ОС -с*. ist oo -С* со ОС -u со OO oo -fc. oo 4^ CO oo ил 4^-ил - Урожайность в новых теплицах, кг/м2

Ll^U oo Vi 118,7 1 Н6,1 246,1 324,2 КЗ N3 КЗ о "so 78,3 9'16 282,2 КЗ о "^o -j р\ ю Потребность в стр-ве теплиц, га (70% от нормы)

i 300,0 oo 41,5 ! 44,9 44,9 чО чО Os ил u, MD Vi ил о I 24,3 , SO Os Строительство теплиц за 3 года, га

| 144,0 U Vi о "sO : 21,6 К> \s> КЗ "in КЗ ил U.J Ol о "oo -J КЗ о мэ ио Ji. Объем продукции в новых теплицах, тыс.т

--j -j VJ ! 37,7 40,6 JO OS OS ил оч о ил os 00 4^ 55,4 OO 203,7 и oo "sO из к> Vi Ul Производство продукции к 2010 г.

'_Л 'ю jfck "o "so V и> U) КЗ os "о LT, "o ил Vi Os "oo ил ил ил ил Os Будет произведено овощей на 1 жтеля к 2010 г., кг

кз U) 1 4162 КЗ КЗ К) UJ -vj 4^ so К) Os о 4^ о кз о -и КЗ ЧО ил Рост производства, %

рэ а\ Й Я К 8>

ге Ja CD Ы

ct> Я О

Я О о в Я

н 43 о я н а> й t7<

о н и го я о м

er X в п> я Й я я в

К) о о VO

Построенные теплицы в семидесятых, восьмидесятых годах эксплуатируются более 25-30 лет. Срок их амортизации истек или скоро истечет. На отопление таких теплиц расходуется тепла на 30% больше, чем в современных, они морально устарели. Их необходимо заменить новыми, в которых можно получать с 1 м2 не менее 45 кг овощей.

При выращивании овощей в теплицах с допонительным освещением светокультура в ООО Тепличный комбинат Майский (Республика Татарстан) получают свыше 50 кг с 1 м2. В настоящее время в защищенном грунте производится 633 тыс. тонн овощной продукции или 4,25 кг на одного жителя России в год, что составляет менее 50% от требуемой минимальной нормы. Увеличение производства овощей до 777 тыс. тонн в год или на 23% возможно только при строительстве новых современных энергосберегающих теплиц, в которых можно производить допонительно в год более 144 тыс. тонн овощей.

Предложена и апробирована методика оптимизации структу ры производства овощей защищенного грунта на предприятиях Новгородской области.

В период новых малообъемных технологий по выращиванию овощей защищенного грунта необходимо решить проблему: какие культурообороты осуществлять.

На основе сравнительного анализа нами была произведена оценка трех вариантов культурооборотов для ЗАО Трубичино с учетом спроса населения Новгородской области на продукцию защищенного грунта:

1. С февраля по июнь - огурцы партенокарпические I оборот, выращиваемые по малообъемной технологии с использованием капельного полива, а с июля по октябрь - огурцы партенокарпические II оборот.

2. С февраля по июнь - огурцы пчелоопыляемые, выращиваемые на грунтах, а с сентября по октябрь - томаты.

3. С апреля по октябрь - томаты продленный оборот, выращиваемые по малообъемной технологии.

Наиболее выгодным вариантом является тот, у которого выручка будет максимальной, так как затраты по предложенным вариантам приблизительно равны. Произведенные расчеты по 1 га показали, что из всех рассмотренных культурооборотов самый эффективный - 1 и 3 вариант.

Это не говорит о том, что необходимо придерживаться только этих культурооборотов, так как для предприятия важен ассортимент продукции. Необходимо исключить перепроизводство одного из видов культур. Конечные показа-

тели эффективности производства и реализации близки друг к другу, поэтому выбор культурооборотов это дело самого предприятия, на который влияют уже другие факторы - спрос и предложение.

Для внедрения новых технологий необходимо приобрести систему капельного полива и управления микроклиматом стоимостью 3500 тыс. руб.

Расчет эффективности внедряемого мероприятия представим следующим образом:

1. Урожайность овощей (кг/м2):

До внедрения После внедрения

Огурец,1 оборот 25,5 Огурец, 1 оборот 32,2

Томат, 2 оборот 9,0 Огурец, 2 оборот 13,0

Томат, продленный оборот 34,5

2. Будет получено допонительно выручки от продаж овощей защищенного грунта с 1 га - 8552 тыс.руб.

3. Затраты на внедрение вышеперечисленного проекта всего - 6136 тыс. руб., в том числе: за счет собственных средств - 3581 тыс. руб.; за счет заемных средств - 3500 тыс. руб.

4. Плата за кредит при процентной ставке 14% годовых - 1471 тыс. руб.

5. Затраты по внедрению проекта с учетом платы за пользование кредитом - 8552 тыс. руб.

6. Окупаемость затрат - 5 лет.

Результаты финансовой деятельности представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Результаты финансовой деятельности ЗАО Трубичино на 20072011 гг., тыс. руб.

Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г.

Допонительная выручка от продаж овощей защищенного грунта с 1 га 1457 1647 1722 1822 1904

Выручка от реализации продукции, работ и услуг 157214 172931 190230 209599 230105

Себестоимость продукции, работ и услуг 133632 141803 152184 157200 158772

Финансовый результат реализации продукции,работ и услуг 23582 31128 38046 52399 71332

Рентабельность продаж, % 15 18 20 25 31

Данный расчет показывает, каким образом можно производить обновление технологий, которые обеспечивают более высокую урожайность, с использованием заемных средств.

Разработаны методические подходы, позволяющие сформировать маркетинговую стратегию сельскохозяйственного предприятия, обеспечивающую увеличение их доли рынка посредством выбора наиболее эффективных каналов реализации.

Главная цель сбыта заключается в реализации экономического интереса производителя на основе удовлетворения спроса потребителя, т.е. получение прибыли. Для руководства предприятия выбор канала распределения произведенной овощной продукции является наиболее сложной и важной задачей. Решение о выборе того или иного канала реализации принимается исходя из максимальной цены реализации и минимальных трапзакционных издержек.

В 2003-2006 гг. в ЗАО Трубичино имело место формирование многоканальной рыночной системы реализации овощей. Структура реализации овощей по каналам распределения в ЗАО Трубичино представлена в таблице 5.

Таблица 5 - Структура каналов реализации овощей ЗАО Трубичино

Год Наименование в том числе по каналам реализации, %

фирменная торговля предприниматели Новгородской области Санкт-Петербург мекооптовые базы торговые представители

2003 Огурец 16,3 37,0 46,7 - -

Томат 18,9 32,4 48,7 - -

2004 Огурец 16,0 38,3 45,7 - -

Томат 19,9 32,6 47,5 - -

2005 Огурец 7,4 26,1 59,3 7,2 -

Томат 10,8 25,0 59,5 4,7 -

2006 Огурец 8,7 24,4 52,9 9,3 4,7

Томат 17,8 23,1 44,9 12,5 1,7

* рассчитано на основе аналитических данных ЗЛО Трубичино

Из данных таблицы 5 следует, что в структуре реализации овощей в 2006 г. по сравнению с 2003 г. доля реализации овощей через ларьки и мини-лотки сократилась по огурцам на 7,6%, по томатам - на 1,1%. Доля реализации овощей предпринимателям по Новгороду сократилась почти на 11%, причина этому - открытие мекооптовой базы в 2005 г. Наибольший удельный вес в структуре реализации занимает Санкт-Петербург, причем эта доля приблизительно

одинакова из года в год. К подобным структурным сдвигам производителя подтакивают более высокие цены реализации овощей в Новгородской области. Динамику роста средней цены реализации овощей в ЗАО Трубичино за период с 2003 по 2006 гг. показывают данные таблицы 6.

Таблица 6 - Средние цены реализации овощей ЗАО Трубичино, руб./кг

Год Наименование Средняя цена реализации в том числе реализованным

фирменная торговля предприниматели Новгородской области Санкт-Петербург через мекооптовые базы через торговых представителей

2003 Огурец 24,19 25,75 23,05 24,56 - -

Томат 17,48 20,10 21,27 13,97 - -

2004 Огурец 25,10 18,12 27,28 25,90 - -

Томат 20,74 27,64 19,47 12,64 - -

2005 Огурец 30,11 33,18 34,13 27,02 36,74 -

Томат 23,62 31,04 32,38 17,76 33,75 -

2006 Огурец 36,98 31,34 40,31 35,79 41,39 35,11

Томат 29,96 37,13 38,60 23,40 38,44 43,71

* рассчитано на основе аналитических данных ЗАО Трубичино

Средняя цена реализации огурца за анализируемый период выросла на 12,79 руб. за кг или на 53%, а по томатам на 12,48 руб. или на 71%. За анализируемый период рост цен наблюдается по всем каналам реализации. Сложившаяся картина реализации овощей в ЗАО Трубичино доказывает, что избранная маркетинговая стратегия, связанная с работой мекооптовых баз и торговых представителей верна. Средние цены реализации овощей по вышеперечисленным каналам реализации максимальны.

В 2005 г. была открыта мекооптовая овощная база, где продукция отпускалась от 10 кг. Получив положительный опыт, ЗАО Трубичино в 2006 г. открыло еще одну мекооптовую базу и наняло двух торговых представителей, которые развозят продукцию на автотранспорте предприятия в различные торговые точки Великого Новгорода (таблица 7).

Из таблицы 7 видно, что в 2005-2006 гг. объем реализации фирменной торговли уменьшися в среднем на 28% по сравнению с 2004 г. Это связано прежде всего с появлением новых мини-рынков (Славянский, Западный, Северный, Псковский, На Сенной) на территории Великого Новгорода, что повлияло на конъюнктуру рынка и ужесточение конкурентоспособности реализации овощей.

Таблица 7 - Рентабельность производства овощной продукции в ЗАО Трубичино в разрезе каналов реализации

Канал реализации 2004 г. 2005 г. 2006 г.

Объем продаж, т Цена, руб./кг Себестоимость единицы, руб. Рентабельность производства, % Объем продаж,т Цена, руб./кг Себестоимость единицы, руб. Рентабельность производства, % Объем продаж, т Цена, руб./кг Себестоимость единицы, руб. Рентабельность | производства, %

Фирменная торговля 510 27,75 26,28 5,59 342 32,99 29,19 13,02 388 34,24 29,68 15,36

Предприниматели Новгородской области 1568 25,64 20,93 22,55 1065 33,83 22,69 49,10 1040 38,88 25,11 54,84

Мекооптовая база 1 - - - - 253 36,54 23,95 52,57 189 39,23 27,44 42,97

Мекооптовая база 2 - - - - - - - - 140 39,47 27,44 43,84

Торговые представители _ _ _ _ _ _ 145 36,87 28,17 30,88

Санкт-Петербург 1825 23,19 23,16 0,13 2355 24,19 24,76 -2,30 2124 32,08 28,21 13,72

Итого 3903 24,77 22,67 9,26 4015 28,28 24,53 15,29 4026 34,81 27,56 26,31

Для наращивания объема реализации в ларьках необходимо развивать фирменную торговую сеть (в 2006 г. функционировала 10 ларьков и 6 мини-лотков). Важно отметить то, что в сети фирменной торговли реализуется также и нестандартная продукция по более низким ценам, что привлекает покупателя.

Рентабельность продаж в г. Санкт-Петербург значительно ниже, чем по другим каналам реализации, поэтому нужно менять ценовую политику. Сокращение объема продаж по Новгородской области за последние два года вызвано более высоким уровнем цен. Необходимо сократить разницу цен по Новгородской области по сравнению с ценами Санкт-Петербурга, так как в случае ее завышения предприниматели завозят овощи с других регионов и ЗАО Трубичи-но теряет своего покупателя.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ВЫВОДЫ

Результаты проведенного исследования по совершенствованию стратегии управления производством и реализацией овощей защищенного грунта позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. Проблемы, присущие овощеводству защищенного грунта Новгородской области, аналогичны проблемам других регионов: отсутствие оборотных средств; старение населения и кадровая проблема; диспаритет цен; присутствие на российском рынке продукции западных производителей и слабая конкурентоспособность отечественных предприятий.

2. Нестабильность овощеводства защищенного грунта обусловлена нарушением хозяйственных связей, разбалансированностью ресурсов и мощностей, постоянным ростом цен на материально-технические и энергоресурсы, возрастающим диспаритетом цен, а также незначительной государственной поддержкой агропромышленного комплекса.

3. Для коренного изменения сложившейся на сегодняшний день ситуации в овощеводстве защищенного фунта требуется не только принципиально научно-технические, но и организационно-экономические решения. Исследования показали, что система управления производством и реализацией овощей требует своего совершенствования.

4. Сезонные колебания являются неизбежным спутником всех исследований, т.к. их знание позволяет осуществить рациональное планирование, адекватное рассматриваемому процессу. Использование прогнозных значений ряда производства продукции с поправкой на сезонность позволила приблизить изучаемую модель экономического объекта к действительности и получить

достоверное развитие явления в перспективе.

5. Выявлена потребность в строительстве новых современных энергосберегающих теплиц, что позволит повысить урожайность производимых овощных культур. Осуществление проекта улучшит обеспечение населения страны отечественной овощной продукцией во внесезонный период.

6. Апробирована методика оптимизации структуры овощей защищенного грунта с учетом спроса населения на примере Новгородской области. Произведенные расчеты по 1 га показали, что из всех рассмотренных культурооборо-тов самый эффективный - томаты продленного оборота и огурец, выращенный по малообъемной технологии. Конечные показатели эффективности производства и реализации близки друг к другу, поэтому выбор культурооборотов это дело самого предприятия, на который влияют уже другие факторы - спрос и предложение.

7. Вся система государственного регулирования и поддержки функционирования овощеводства защищенного грунта дожна исходить из того, что сельскохозяйственные товаропроизводители работают в условиях самофинансирования и конкретные меры их поддержки являются обеспечением нормальных экономических условий хозяйствования. Субсидии, дотации, льготы и другие регулирующие рычаги и инструменты ориентируют товаропроизводителей на более эффективное хозяйствование, но применять их надо строго дифференцированно.

8. Учет сезонных колебаний приводит к снижению ошибки при расчете теоретических значений показателей деятельности организации и при их прогнозировании. Использование более точных величин приближает разрабатываемую модель экономического объекта к действительности. Полученные прогнозные значения валового сбора овощей на следующие 12 кварталов позволили сделать вывод о том, что оба прогноза (прогноз по аддитивной модели и прогноз по модели фиктивных переменных) соответствуют фактическим данным, так как сезонный фактор был учтен, значительного размаха сезонных колебаний прогнозов по сравнению с колебанием данных ряда производства продукции не наблюдается.

9. Эффективное управление производством и реализацией овощей защищенного грунта в условиях неустойчивой конъюнктуры аграрного рынка предполагает организацию на сельхозпредприятиях специализированных маркетинговых служб, занимающихся вопросами производства, а также организации и совершенствования сбыта овощей. Правильно избранный маркетинговый подход позволяет обеспечить: повышение конкурентоспособности продукции,

увеличение доли рынка, выбор наиболее эффективных каналов сбыта, увеличение уровня прибыли и рентабельности и в целом улучшение финансового положения предприятия.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Абдушаев A.A. Совершенствование экономического механизма управления производством и реализацией продукции овощей защищенного грунта II Экономическое возрождение России в XXI веке. Материалы российской научно-практической конференции. Научные труды Вольного экономического общества России, т. 69. - М. - СПб: ВЭО, 2006. - 0,25 п.л.

2. Абдушаев A.A., Махова JI.А. Повышение экономической эффективности ЗАО Трубичино за счет капитального ремонта дренажной системы на тепличном комбинате // 20 лет кафедры Аграрной экономики. Юбилейный сборник статей. - Великий Новгород, 2006. - 0,19 п.л./0,09 - авторские.

3. Абдушаев A.A., Махова JI.A. Диагностика финансового состояния сельскохозяйственного предприятия на примере ЗАО Трубичино // Тезисы докладов аспирантов, соискателей, студентов: XIII научной конференции преподавателей, аспирантов и студентов НовГУ. Великий Новгород, 3-8 апреля 2006 г. / Отв. ред. В.В. Ша-дурский; НовГУ им. Ярослава Мудрого. - Великий Новгород, 2006 - 0,15 п.л./0,05 -авторские.

4. Абдушаев A.A. Особенности выращивания овощных культур способом малообъемной технологии с использованием систем капельного полива // Финансовый вестник №3: Сборник статей преподавателей, аспирантов и студентов факультета учета и финансов; НовГУ им. Ярослава Мудрого. - Великий Новгород, 2006. - 0,13 п.л.

5. Абдушаев A.A. Развитие производства овощей закрытого грунта в Нидерландах // Финансовый вестник №3: Сборник статей преподавателей, аспирантов и студентов факультета учета и финансов; НовГУ им. Ярослава Мудрого. - Великий Новгород, 2006. - 0,13 п.л.

6. Абдушаев A.A. Методика оптимизации структуры производства овощей защищенного 1рунта в Новгородской области // Маркетинг и экономика труда в управлении инновационно-инвестиционной деятельностью/ НовГУ им. Ярослава Мудрого. - В.Новгород, 2005. - 0,13 п.л.

7. Абдушаев A.A., Омаров М.М. Методика оценки влияния сезонности на производство овощей защищенного грунта // Маркетинг и экономика труда в управлении инновационно-инвестиционной деятельностью/ НовГУ им. Ярослава Мудрого. -В.Новгород, 2006. - 0,13 п.л./0,07 - авторские.

8. Абдушаев A.A. Методика оценки кредитоспособности сельхозпредприятий отрасли овощеводства защищенного грунта // Финансовый вестник №4: Сборник статей преподавателей, аспирантов и студентов факультета учета и финансов; НовГУ им. Ярослава Мудрого. - Великий Новгород, 2006. - 0,13 п.л. - (в печати)

9. Абдушаев A.A. Повышение эффективности овощеводства защищенного грунта путем строительства новых теплиц // Финансовый вестник №4: Сборник статей преподавателей, аспирантов и студентов факультета учета и финансов; НовГУ им. Ярослава Мудрого. - Великий Новгород, 2006. - 0,13 п.л. - (в печати)

АБДУШАЕВ АЛЕКСЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ АВТОРЕФЕРАТ

Изд. лиц. Р № 020815 от 21.09.98. Подписано в печать 12.01.2007. Бумага офсетная. Формат 60x84 1/16. Гарнитура Times New Roman. Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,35. Тираж 100 экз. Заказ № 7. Издательско-полиграфический центр Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41. Отпечатано в ИПЦ НовГУ. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Абдушаев, Алексей Алексеевич

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования стратегии управления сельскохозяйственным производством

1.1 Стратегия и тактика управления сельскохозяйственным производством

1.2 Особенности развития и управления сельскохозяйственным производством

1.3 Мировой и отечественный опыт овощеводства защищенного грунта

Глава 2. Тенденции развития и состояния производства и реализации овощей защищенного грунта в Новгородской области

2.1 Основные тенденции развития тепличного овощеводства и состояния конъюнктуры рынка овощеводческой продукции в регионе

2.2 Управление изменениями при производстве и реализации овощей защищенного грунта

2.3 Методика оценки влияния сезонности на производство овощей защищенного грунта

Глава 3. Совершенствование управления производством и реализацией овощей защищенного грунта в условиях конкурентной среды

3.1 Развитие и повышение эффективности овощеводства защищенного грунта

3.2 Стратегические направления государственного регулирования овощеводства защищенного грунта

3.3 Прогнозирование производства продукции овощеводства с учетом сезонных колебаний

3.4 Методические подходы к формированию маркетинговой стратегии предприятия

Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегия и тактика управления производством и реализацией овощей защищенного грунта"

Актуальность темы исследования. В решении сложной задачи повышения эффективности и обеспечения населения продуктами питания, стоящей сегодня перед сельским хозяйством, важное место занимает овощеводство защищенного грунта, поскольку климатические условия нашей страны не позволяют получать овощи из открытого грунта круглогодично. В настоящее время в защищенном грунте производится 633 тыс. тонн овощной продукции или 4,25 кг на одного жителя России в год, что составляет менее 50% от требуемой минимальной нормы.

Сложившаяся социально-экономическая ситуация нанесла серьезный урон и овощеводству защищенного грунта. Отсутствие необходимых условий для расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве, система неплатежей, высокий диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию отрицательно сказываются на темпах развития отрасли.

Для обеспечения устойчивого развития сельскохозяйственного производства в целом и овощеводства защищенного грунта в частности, определяющее значение приобретает выбор стратегии и тактики управления. Особенно остро стоит вопрос организации сбыта скоропортящейся продукции, поскольку производство и последующая реализация овощей, как правило, осуществляется без учета потребностей конечного потребителя и зачастую без надлежащей разработки предприятиями маркетинговой, товарной и сбытовой стратегии. В связи с этим возникает необходимость формирования эффективной стратегии и тактики производства и сбыта овощной продукции. Необходимо создать такой механизм управления производством и реализацией овощей защищенного грунта, который адекватно бы реагировал на изменения внешней среды.

Степень научной разработанности проблемы. Вопросы совершенствования системы управления сельскохозяйственным производством нашли свое отражение в исследованиях Агирбова Ю.И., Бековского А.Н., Василенко В.П., Добрынина В.А., Желобаева B.C., Иванова Л.П., Коваленко Н.Я., Маковецкого В.В., Пантиелева Я.Х., Феоктистовой Е.М., Цыдендамбаева А.Д. и других ученых-экономистов.

Однако многие практические аспекты совершенствования системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта до сих пор исследованы недостаточно поно. Не поностью решена проблема государственной поддержки сельскохозяйственного производства и овощеводства защищенного грунта в частности, что является определяющим фактором при принятии управленческих решений

Многие исследования по проблемам управления производством и реализацией овощей защищенного грунта носят абстрактно-теоретический характер. Возникает острая необходимость прикладных разработок к конкретной природно-климатической зоне. Это и послужило основанием для выбора темы исследования и обуславливает ее актуальность.

Целью диссертационного исследования является разработка стратегии и тактики управления производством и реализацией овощей защищенного грунта для создания условий устойчивого развития отрасли.

В соответствии с поставленной целью предусматривается решение следующих задач: анализ подходов к формированию стратегии и тактики управления на предприятиях, занимающихся производством и реализацией овощей защищенного грунта; определение особенностей функционирования рынка овощей защищенного грунта; изучение и обобщение российского и зарубежного опыта тепличного овощеводства; выявление тенденций формирования и развития системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта на региональном уровне; выявление резервов и определение основных направлений повышения эффективности производства внесезонных овощей;

- определение приоритетов и критериев оценки государственного регулирования и поддержки развития овощеводства защищенного грунта; прогнозирование производства продукции овощеводства защищенного грунта на основе моделирования сезонных колебаний; совершенствование методики формирования маркетинговой стратегии предприятия.

Объектом исследования являются российские предприятия, производящие внесезонную овощную продукцию.

Предметом исследования являются методические и организационно-экономические аспекты совершенствования системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме. В исследовании автор опирася на законодательные и нормативные акты Правительства РФ; данные Федеральной службы государственной статистики и Новгородского областного комитета государственной статистики, Управления сельского хозяйства и продовольствия Новгородской области, а также местные и центральные периодические издания, справочные материалы по проблеме.

Методы исследования. В ходе работы использовались следующие методы исследования: монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, сравнения, балансовый, абсолютных и относительный величин, графический.

Научная новизна исследования заключается в комплексном обосновании основных направлений совершенствования системы управления производством и реализацией овощей защищенного грунта в современных условиях. Наиболее существенные результаты, характеризующие новизну исследования, состоят в следующем:

- предложена методика оценки кредитоспособности предприятий, занимающихся производством овощей защищенного грунта, на основе дис-криминантной факторной модели;

- разработана и верифицирована модель регрессии с фиктивными переменными для оценки влияния сезонности на производство сельскохозяйственной продукции и обосновано, что данная модель является более адекватной по сравнению с аддитивной;

- определена потребность в строительстве новых теплиц в разрезе административно-экономических районов РФ, позволяющая обеспечить производство овощей защищенного грунта в соответствии с медицинской нормой потребления;

- предложена и апробирована методика оптимизации структуры производства овощей защищенного грунта на предприятиях Новгородской области;

- разработаны методические подходы, позволяющие сформировать маркетинговую стратегию сельскохозяйственного предприятия, обеспечивающую увеличение их доли рынка посредством выбора наиболее эффективных каналов реализации.

Теоретическая и практическая значимость исследования. Теоретическое значение работы состоит в том, что концептуальные положения, методологические подходы и выводы позволяют допонить и уточнить существующие знания о системе управления производством и реализацией овощей защищенного грунта, определить направления ее совершенствования.

Практическая значимость исследования состоит в том, что рассмотренные в работе пути улучшения формирования стратегии и тактики управления производством и реализацией могут быть использованы для предприятий защищенного грунта практически в любом регионе. Произведенная оценка текущего положения дел в овощеводстве защищенного грунта может быть использована при формировании информационно-аналитической системы мониторинга социально-экономического развития сельскохозяйственного потенциала Новгородской области. Предложенная стратегия управления производством и реализацией овощей защищенного грунта может быть использована при разработке целевых программ социально-экономического развития сельского хозяйства Новгородской области.

Разработанные автором мероприятия по повышению эффективности производства овощей защищенного грунта частично использованы в практической деятельности и включены в программу развития ЗАО Трубичино Новгородской области на период до 2011 года.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные материалы и результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались на российской научно-практической конференции Экономическое возрождение России в XXI веке в 2006 г., а также на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов института экономики и управления НовГУ имени Ярослава Мудрого.

По теме диссертационного исследования опубликовано девять статей общим объемом 1,11 п.л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 107 наименований. Содержание работы изложено на 217 страницах машинописного текста, включает 27 таблиц, 18 рисунков, 40 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Абдушаев, Алексей Алексеевич

Выводы и предложения

Результаты проведенного исследования по совершенствованию стратегии и тактики управления производством и реализацией овощей защищенного грунта позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. Проблемы, присущие овощеводству защищенного грунта Новгородской области, аналогичны проблемам других регионов: отсутствие оборотных средств; старение населения и кадровая проблема; диспаритет цен; присутствие на российском рынке продукции западных производителей и слабая конкурентоспособность отечественных предприятий.

2. Нестабильность отрасли овощеводства защищенного грунта обусловлена нарушением хозяйственных связей, разбалансированностью ресурсов и мощностей, постоянным ростом цен на материально-технические и энергоресурсы, возрастающим диспаритетом цен, а также незначительной государственной поддержкой агропромышленного комплекса. Сложившаяся в стране система производства и реализации продукции защищенного грунта малоэффективна и нуждается в поддержке со стороны государства. В большинстве тепличных хозяйств значительная часть оборотных средств замещена просроченной и отсроченной кредиторской задоженностью. Продожает тормозить развитие сельскохозяйственного производства и отрасли овощеводства защищенного грунта, в том числе и налоговая нагрузка. В настоящее время, несмотря на динамику снижения, величина изъятий из прибыли составляет более 40%.

3. Для коренного изменения сложившейся на сегодняшний день ситуации в отрасли овощеводства защищенного грунта требуется не только принципиально научно-технические, но и организационно-экономические решения. Исследования показали, что система управления производством и реализацией овощей требует своего совершенствования.

4. Сезонные колебания являются неизбежным спутником всех исследований, т.к. их знание позволяет осуществить рациональное планирование, адекватное рассматриваемому процессу. Использование прогнозных значений ряда производства продукции с поправкой на сезонность позволила приблизить изучаемую модель экономического объекта к действительности и получить достоверное развитие явления в перспективе. С учетом поправок валовой продукции на сезонные колебания можно сопоставлять текущие значения не только со значениями соответствующего месяца или квартала прошлого года, но и со значениями предыдущего или любого другого месяца или квартала.

5. Выявлена потребность в строительстве новых современных энергосберегающих теплиц, что позволит повысить урожайность производимых овощных культур. Реализация проекта позволит частично осуществить стратегическую цель - создание условий для повышения конкурентоспособности отечественной продукции агропромышленного комплекса. Осуществление проекта улучшит обеспечение населения страны отечественной, качественной овощной продукцией во внесезонный период.

6. Апробирована методика оптимизации структуры овощей защищенного грунта с учетом спроса населения на примере Новгородской области. Произведенные расчеты по 1 га показали, что из всех рассмотренных культу-рооборотов самый эффективный - томаты продленного оборота. Это не говорит о том, что необходимо придерживаться только этого культурооборота, так как для предприятия важен ассортимент продукции. Конечные показатели эффективности производства и реализации близки к друг другу, поэтому выбор культурооборотов это дело самого предприятия, на который влияют уже другие факторы - спрос и предложение.

7. Вся система государственного регулирования и поддержки функционирования овощеводства защищенного грунта дожна исходить из того, что сельскохозяйственные товаропроизводители работают в условиях самофинансирования и конкретные меры их поддержки являются обеспечением нормальных экономических условий хозяйствования. Субсидии, дотации, льготы и другие регулирующие рычаги и инструменты ориентируют товаропроизводителей на более эффективное хозяйствование, но применять их надо строго дифференцированно; государственная поддержка сельхозтоваропроизводителя необходима и для сохранения ресурсного потенциала.

8. Учет сезонных колебаний приводит к снижению ошибки при расчете теоретических значений показателей деятельности организации и при их прогнозировании. Использование более точных величин приближает разрабатываемую модель экономического объекта к действительности. Полученные прогнозные значения валового сбора овощей на следующие 12 кварталов позволили сделать вывод о том, что оба прогноза (прогноз по аддитивной модели и прогноз по модели фиктивных переменных) соответствуют фактическим данным, так как сезонный фактор был учтен, значительного размаха сезонных колебаний прогнозов по сравнению с колебанием данных ряда производства продукции не наблюдается. Основными предложениями по вопросу сезонности могут быть учет сезонной компоненты при анализе финансовых ,.и экономических показателей ЗАО Трубичино. Таким образом, мы получили картину процедуры исследования сезонных колебаний и их моделирования, которые лежат в основе прогнозирования отраслей, в наибольшей степени подверженных фактору сезонности.

9. Одним из путей укрепления платежеспособности и прибыльности тепличных комбинатов является совершенствование управления реализацией овощей на основе маркетингового подхода. Эффективное управление производством и реализацией овощей защищенного грунта в условиях неустойчивой конъюнктуры аграрного рынка предполагает организацию на сельхозпредприятиях специализированных маркетинговых служб, занимающихся вопросами производства, а также организации и совершенствования сбыта овощей. Правильно избранный маркетинговый подход позволяет обеспечить: повышение конкурентоспособности продукции, увеличение доли рынка, выбор наиболее эффективных каналов сбыта, увеличение уровня прибыли и рентабельности и в целом улучшить финансовое положение предприятия.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Абдушаев, Алексей Алексеевич, Великий Новгород

1. Агасандян Г. Математические модели производства и реализации сельхозпродукции. М.: ВЦ, 2002.

2. Агирбов Ю.И. Рыночные отношения и развитие производства овощей //АПК: экономика и управление. 1997. - №3. - С. 45-50.

3. Агирбов Ю.И. Формирование и развитие регионального плодоовощного подкомплекса //Экономика сельского хозяйства России. 1997. -№6. - С. 20-22.

4. Айвазян С.А., Енюков И.С., Мешакин Л.Д. Прикладная статистика: Основы моделирования и первичная обработка данных. Справочное издание под ред. Айвазяна С.А. М.: Финансы и статистика, 1983. - 471 с.

5. Бейли Н. Евростандарты для теплиц //Мир теплиц. 1997. - №7. -С. 30-31.

6. Бековский А.Н. Конкурентная стратегия и Россия (точка зрения Майкла Портера) //Менеджмент в России и за рубежом. 2004. - №5. - С. 310.

7. Бековский А.Н. Конкурентная стратегия современных компаний (точка зрения Майкла Портера) //Менеджмент в России и за рубежом. 2004. -№4.-С. 3-8.

8. Бурцев В.В. О контроле сбытовой деятельности предприятий агропромышленного комплекса //ЭСХПП. 2002. - С. 17-19.

9. Василенко В.П. Экономика и организация тепличных совхозов. -М.: Россельхозиздат, 1984. 74 с.

10. Великая Е., Дорошенко Ю. Высоко сижу, далеко гляжу//Российскоепредпринимательство. 2004. - №8. - С. 62-65.

11. Великая Е. Дорошенко Ю. Высоко сижу, далеко гляжу//Российское предпринимательство. 2004. - №7. - С. 70-72.

12. Виссема X. Стратегический менеджмент и предпринимательство: возможности для будущего процветания/Пер, с англ. М.: ФИНПРЕСС. -2000.-С. 18-19.

13. Ворожейкин И.Е. Управление социальным развитием организации: Учебник. М.: ИНФРА-М. -2001.-93 с.

14. Глущенко Е.В., Захарова Е.В. Теория Управления. М.: Вестник,1997.

15. Годовые показатели тепличных хозяйств за 2005 г. //Тепличный сервис.

16. Годовые показатели тепличных хозяйств России в 2004 г. //Мир теплиц.-2005. №4.-С. 3-4.

17. Годовые показатели тепличных хозяйств России в 2005 г. //Мир теплиц. 2006. - №3.-С. 3-6.

18. Гудушаури Г.В., Литвак Б.Г. Управление современным предприятием. М.: ЭКМОС, 1998.

19. Дафт Ричард Л., Менеджмент: Пер. с англ. СПб.: Питер, 2000.832 с.

20. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001. 402 с.

21. Друкер П. Новый плюрализм. В сб.: Лидерство без границ: Хес-сельбейн Ф. и др./Пер. с англ. М.: Альпина Паблишер. - 2001. - 26 с.

22. Дуброва Т.А. Статистические методы прогнозирования: Учеб. пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 206 с.

23. Европейский сектор. //Мир теплиц. 2006. - №3. - С. 8-11.

24. Ефимова М.Р., Рябцев В.М. Общая теория статистики: Учебник. -М.: Финансы и статистика, 1991. -304 е.: ил.

25. Желобаев B.C., Дятликович А.И. Стратегия и тактика развитияовощеводства в России //Картофель и овощи. 2001. - №5. - С. 5-6.

26. Жуков Н.В. Овощеводческий подкомплекс России //ЭСХПП. -2002. -№8.-С. 18-21.

27. Жуков Н.И. Проблемы управления агропромышленным комплексом России //ЭСХПП. 2000. - №9. - С. 47-49.

28. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ. -М.: Финансы и статистика, 2002. 160 с.

29. Иванов Л.П. Экономические аспекты совершенствования механизма производства овощей //Картофель и овощи. 1992. - №6. - С. 5-7.

30. Казеко В. Эффективность овощеводства защищенного грунта. -Минск, 1990.

31. Канторович Г.Г Анализ временных рядов // Экономический журнал Высшей школы экономики. 2002. - Т. 6. - №1. - С. 85-116. - №2 - С. 251-273.-№3.-С. 379-401.

32. Кейн Э. Экономическая статистика и эконометрия. Введение в количественный экономический анализ. М.: Статистика, 1977. - Вып. 1 - 326 с.

33. Кендал М.Дж., Стьюарт А. Многомерный статистический анализ и временные ряды. М.: Наука, 1976 199 с.

34. Кибанов А.Я. Управление персоналом: регламентация труда. -2-е изд. перераб. и доп. / А.Я. Кибанов, Г.А. Мамед-Заде

35. Кибиткин А.И., Коник Р.В. Сезонные колебания: Необходимость учета и способы расчета. МГТУ webmaster@mstu.edu.ru

36. Коваленко Н.Я. Научно-технический прогресс в овощеводстве: основные направления и эффективность производства. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 1991.-76 с.

37. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. М.: Экмос, 1998. - 448 с.

38. Коваленко Н.Я., Ломакин Н.И. Повышение качества овощей: возделывание и заготовка. М.: Росагропромиздат, 1992.

39. Королев Ю.Б., Будыкин Г.И. и др. Указания по изучению управления в сельскохозяйственных предприятиях. -М.: 1976. 18 с.

40. Король В.Г. Новое в овощеводстве защищенного грунта //Гавриш. -2005.-№6.-С. 4-8.

41. Корпоративный менеджмент Ссыка на домен более не работаетfinanalysis/salesforecast.shtml

42. Корякина Н.В. Организация и управление производством и сбытом овощей в Дмитровском районе Московской области //Материалы конференции молодых ученых (июнь 2001 год). Сборник научных трудов (выпуск 7). М.: Изд-во МСХА, 2001.-С. 81-85.

43. Лукашин Ю. П. Адаптивные методы краткосрочного прогнозирования временных рядов: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. -416 е.: ил.

44. Магомедов М., Догушин П. Стратегическое планирование основа эффективного функционирования аграрной фирмы //АПК: организация управления и маркетинга. - 2001. - №6. - С. 21-26.

45. Маковецкий В.В. Совершенствование управления сельскохозяйственным производством и эффективность управления. М.: Изд-во МСХА. -1999.- 19 с.

46. Мильнер Б.З. Теория организации: Курс лекций. М.: Из. дом Ин-фра-М, 1998.-334 с.

47. Министерство сельского хозяйство России, Ссыка на домен более не работаетp>

48. Мировое производство. //Мир теплиц. 2006. - №1. - С. 11-15.

49. Москалев М., Герасимов М. Маркетинговые проблемы в сельскохозяйственном производстве. //ЭСХПП. 2001. - №3. - С. 31.

50. Най Д. Новые модели государственного руководства. В сб.: Лидерство без границ: Хессельбейн Ф. и др./Пер. с англ. М.: Альпина Паблишер.-2001.-306 с.

51. Нордстрем К. А., Риддерстрале И. Бизнес в стиле фанк. Капитал пляшет под дудку таланта. СПб.: Стокгольмская школа экономики в С.1. Петербурге, 2002.

52. О финансовом лизинге в агропромышленном комплексе с использованием средств областного бюджета: Закон Новгородской области от 05.01.2004 г. №237-03.

53. Обухова Г. Овощеводство в России: состояние и перспективы развития //Картофель и овощи. 2005. - №4. - С. 2-3.

54. Огурцы в России. //Мир теплиц. 2006. - №4. - С. 29-30.

55. Пантиелев Я.Х. Пригородное овощеводство. М.: Колос, 1973.328 с.

56. Перерва П.Г. Управление сбытом промышленной продукции в системе маркетинга. Практический маркетинг. М.: НПО Рим, 1992, вып. 6

57. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства. Ама-Ата: Кайнар, 1992. - 472 с.

58. Пизенгольц В.М. Некоторые аспекты выживания сельскохозяйственных товаропроизводителей в период кризиса //ЭСХПП. 2001. - №3. - С. 15-17.

59. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика. М.: Дело, 1992.510 с.

60. Пино Р. Корпоративное айкидо./Пер. с англ. СПб.: Питер. - 2001. -С.125-126.

61. Полутина Т.Н. Основы маркетинга. Курс лекций. Изд-во Роя Чей-пина, М.: 1997.

62. Попов Н.Я. Экономика сельского хозяйства. М.: Экмос, 1999. -351 с.

63. Постановление Правительства РФ от 07.01.99 №3 О неотложныхмерах по повышению эффективности работы тепличных сельскохозяйственных предприятий в 1999 году // Российская газета. 1999. - №3. - С. 26

64. Построение компаний, ориентированных на стратегию: методология Balanced Storecard//YK. 2002. - №12. - С. 32-37.

65. Производство на экспорт. //Мир теплиц. 2005. - №3. - С. 4-7.

66. Производство развивается. //Мир теплиц. 2006. - №2. - С. 14-16.

67. Развивать производство овощей защищенного грунта. //Экономика сельского хозяйства России. 2005. - №2. - С. 10-13.

68. Райан Б. Стратегический учет для руководителя./Пер. с англ. М.: Аудит, ЮНИТИ. - 1998. - 43 с.

69. Регионы России. Социально-экономические показатели, 2005. Статистический сборник.

70. Рейтинг тепличных комбинатов. //Теплицы России. 2005. - №4. -С. 17. '

71. Родкина Т.А. М.: Экзамен, 2001. - 640 с.

72. Российский статистический сборник, 2005. Статистический сборник.

73. Россия в цифрах, 2005. Статистический сборник.

74. Североамериканский рынок. //Мир теплиц. 2006. - №4. - С. 7-8.

75. Сезон 2005 г. //Мир теплиц. 2006. - №1. - С. 3-5.

76. Сезон 2005 г. //Мир теплиц. 2006. - №2. - С. 3-5.

77. Сельское хозяйство Новгородской области. Статистический сборник / Новгородский областной комитет государственной статистики. Великий Новгород. - 2005 г.

78. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. Статистический сборник / ФСГС. Москва. - 2004 г.

79. Семина Г. На овощном рынке России //Экономика сельского хозяйства России. 1998. - №8. - С. 33.

80. Серков А.Ф. Восстановление производственного потенциала аграрного сектора // Экономика сельского хозяйства России. 1998. - №11. - С.22.26.

81. Сидоренко В., Попов И. Актуальные проблемы рыночных преобразований в аграрном секторе. //Международный экономический журнал. -2003.-№7.-С. 28-52.

82. Стратегия: с чего начать и чем закончить?//ЖУК. 2004. - №5. - С.6.9.

83. Тарасов А.Н. Государственное регулирование и управление сельским хозяйством в условиях экономики переходного периода //Экономика сельского хозяйства России. 1998. - №1. - С. 42-44.

84. Тепличное производство. //Мир теплиц. 2005. - №1. - С. 5-7.

85. Тепличный сектор в 2005 г. //Мир теплиц. 2006. - №3. - С. 7.

86. Тепличный сектор Средиземноморья. //Мир теплиц. 2005. - №7. -С. 5-7.

87. Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж, Стратегический менеджмент: Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 1998. - 576 с.

88. Ушачев И.Г. Основные направления социально-экономического развития АПК. //Экономист. 2002. - №3. - С. 82-90.

89. Федеральная служба государственной статистики. Ссыка на домен более не работаетwps/portal.

90. Федорук П., Нечаев В., Миренков С. Совершенствование организации управления. //АПК: организация управления и маркетинга. 2001. - №10. -С. 19-24.

91. Феоктистова Е.М., Красюк И.Н. Маркетинг: теория и практика. -М.: Высшая школа, 1993. 80 с.

92. Филимонов B.C., Гуртовник Е.А. Практикум по статистике: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 1987. - 128 с.

93. Хозяйственный механизм общественных формаций. Под ред. Л.И. Абакина М.: Мысль, 1986. 269 с.

94. Хэнди Ч. Время безрассудства./Пер. с англ. -СПб.: Питер. 2001. -С. 106-107.

95. Цели развития организации через призму управленческих тео-рий//ПтиПУ. 2002. - №6. - С. 77-83.

96. Цены реализации 2005 г. //Мир теплиц. 2006. - №2. - С. 6-10.

97. Цыдендамбаев А. Сектор сегодня. //Мир теплиц. 2006. - №4. - С.2.3.

98. Экономико-математические методы и модели: Учеб. пособие / Н.И. Хлод, A.B. Кузнецов, Я.Н. Жихар и др.; Под общ. ред. A.B. Кузнецова. 2-е изд. Мн.: БГЭУ, 2000 - 412 с.

99. Chandler A. D. Jr. Strategy and Structure: Chapters in the History of the Industrial Enterprise. Cambridge, Mass.: MIT Press, 1962.

100. Hylleberg S. Seasonality in Regression. London: Academic Press, 1986.-214 p.

101. Norton D., Kap/an R. The Balanced Scorecard: translating strategy into action. Harvard Business Press, 1996.

102. Pretty J. Externe Kosten der englishen Landwirtschaft /Brett С., Gee С, Hine R. u. a. //kologie & Landbau. №2. - P. 15-18.

103. Turkey: Tomatoes and products, semiannual report 2005, Ankara, Turkey.

104. Weaver H.J. Application of Discrete and Continuous Fourier Analysis. N.Y.: Wiley-Interscience. 1983. 321 p.

105. Wirthgen B. Direktvermarktung. Verarbeiting, Abzatz, Rentabilitt, Reacht /Wirhgen В., Maurer О. Stuttgart, 2000.

Похожие диссертации