Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Стратегическое планирование предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Васильева, Ольга Олеговна
Место защиты Санкт-Петербург
Год 2009
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Стратегическое планирование предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга"

На правах рукописи

348 1323

ВАСИЛЬЕВА ОЛЬГА ОЛЕГОВНА

СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИСТСКОЙ СФЕРЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Специальность 08.00.05 Ч экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Санкт-Петербург 2009

003481329

Работа выпонена в Санкт-Петербургской академии управления и экономики

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

Шашина Нина Сергеевна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Бургонов Олег Викторович

кандидат экономических наук, профессор Богданов Евгений Иванович

Ведущая организация: ГОУ ВПО Санкт-Петербургский

государственный университет экономики и финансов

Защита состоится /{С"ь-уН ^ 2009 года в часов на заседании диссертационного совета Д 521.009.01 при Санкт-Петербургской академии управления и экономики по адресу: 190103, г. Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., д. 44.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке, с авторефератом на официальном сайте Ссыка на домен более не работаетp>

Автореферат разослан л/С РЩСЩЛ009 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

доктор экономических наук, профессор

Н. П. Голубецкая

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. В настоящее время предпринимательскую деятельность в туристской сфере можно охарактеризовать как особый вид экономической активности, которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной предпринимательской идее.

Важнейшим в предпринимательской деятельности становится не приспособление к меняющимся условиям, а способность преобразовывать сами условия хозяйствования, предугадав перспективу развития общественного производства в туристской сфере. В этих условиях рационализация самой формы и способа хозяйствования выступает ключевым моментом деятельности предпринимателя.

Предпринимательство в туристской сфере характеризуется обязательным наличием инновационного момента Ч будь то формирование новой туристской услуги, создание новой системы управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий.

Многообразие специфических потребностей населения в туристских услугах удовлетворяется не только туристскими предприятиями, но и другими предприятиями сферы услуг, что обусловливает актуальность исследования стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга.

В условиях мирового финансового кризиса жесткая конкурентная борьба на внутригосударственном и международном туристских рынках предъявляет особые требования к отечественным предпринимателям, которые дожны обладать современным инвестиционным и инновационным потенциалом.

Туризм является одним из наиболее привлекательных направлений для проявления предпринимательской активности, поэтому предпринимательская деятельность все в большей мере охватывает туристскую сферу, где ее инновационная функция может раскрыться наиболее поно.

Актуальность темы исследования определяется совокупностью следующих факторов:

- в теории и практике развития предпринимательства отсутствует комплексный подход, с помощью которого можно осуществлять инновационную деятельность по формированию, продвижению и реализации услуг различных предприятий и организаций, являющихся неотъемлемой составляющей предпринимательства в туристской сфере;

- в условиях мирового финансового кризиса происходит снижение качества предоставляемых туристских услуг и дезориентация потенциальных участников туристского рынка, ослабление позиций крупных представителей предпринимательства в туристской сфере;

- процесс стратегического планирования в туристской сфере отличается высокой степенью риска из-за влияния внешних факторов: экономической и политической обстановки в стране, конкуренции, коньюктуры рынка;

- отсутствуют научно-обоснованные рекомендации по преобразованию предприятий туристской индустрии, в динамично развивающиеся, конкурентоспособные организации, способные войти в мировую туристскую индустрию;

- система подготовки, разработки и организации выпонения комплекса стратегических решений, направленных на решение проблем развития предпринимательской деятельности в туристских сфере, а также приращение и развитие туристского потенциала и конкурентных преимуществ города, является важнейшей составляющей инновационного развития экономики страны в целом.

Степень научной разработанности проблемы. Проблемы развития предпринимательства в туристской сфере исследованы в работах отечественных и зарубежных специалистов, таких как: Б. Аксельссон, Б. Ван Луи, К. Купер, Д. Флетчер, Д. Гильберт, С. Ванхил, К. Лавлок, Ф. Котлер, С. Милер, Р. Прентис, Ю. И. Блохин, Г. А. Карпова, В. С. Боголюбов.

Проблемам организации и развития рынка различных услуг, а также вопросам стратегического планирования, функционирования и регулирования предпринимательской деятельности в туристской сфере посвящены работы Е. И. Богданова, О. В. Бургонова, Е. А. Демченко, Ю. В. Кузнецова, Ю. П. Свириденко, Л. Е. Стровского, Г. С. Усыскина, Ю. Н. Федотова и др.

Вместе с тем недостаточность разработанности исследований в области стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере определили выбор темы диссертационного исследования.

Актуальность темы, а также ее недостаточная разработанность определили цель и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является научное обоснование и разработка методических рекомендаций по стратегическому планированию предпринимательской деятельности в туристской сфере.

Цель диссертационного исследования обусловила постановку и необходимость решения следующих основных задач:

- обосновать объективную необходимость и возможность стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере;

- исследовать теоретические аспекты стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере и дать оценку влиянию туризма на развитие предпринимательства в Санкт-Петербурге;

- выявить внешние и внутренние условия, определяющие стратегию развития предпринимательской деятельности в туристской сфере;

- обосновать определение стратегических целей и задач развития предпринимательской деятельности в туристской сфере;

- предложить принципиальную схему процесса формирования и реализации стратегии развития предпринимательской деятельности в туристской сфере и обосновать ее структуру;

- разработать рекомендации по повышению качества предоставляемых туристских услуг посредством расчета интегрального оценочного показателя.

Объектом диссертационного исследования выступает процесс развития предпринимательства в туристской сфере.

Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили теория и практика менеджмента, стратегического менеджмента, теория организации, а также научные публикации российских и зарубежных исследователей по проблемам развития предпринимательства, маркетинга и менеджмента в туризме, региональной экономики, материалы российских и международных конференций, посвященных проблемам стратегического планирования в туризме, ресурсы глобальной сети Интернет.

Методологическая основа исследования процесса стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере носит комплексный характер, объединяющий экономические, социальные и экологические аспекты. Это определило использование системного подхода, методов системного, статистического и логического экономического анализа. В качестве эмпирических методов исследования для получения фактических данных о предпринимательской деятельности в туристской сфере использовалось наблюдение, анкетирование и опрос, логический анализ и синтез, абстрагирование, формализация, моделирование.

Статистическую и информационную основу диссертационного исследования составили имеющиеся в экономической литературе и периодической печати фактические данные по теме исследования; информация, размещенная в Интернете; материалы, полученный в итоге обследования организаций занимающихся предпринимательской деятельностью в туристской индустрии Санкт-Петербурга; статистические данные международных организаций (ООН, ВТО, МВФ, ОЭСР, ЕЭС, СНГ), Федерального агентства по туризму РФ и нормативно-правовые документы, регламентирующие различные аспекты предпринимательства в туристской отрасли экономики.

Структура и логика исследования подчинены решению поставленных

Вклад автора в проведенное исследование

Теоретические положения, выводы, методические и практические рекомендации, содержащиеся в диссертации, являются результатом самостоятельного исследования автора, личный вклад которого в решении комплексной проблемы научного обеспечения процесса стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере состоит в следующем:

- в постановке и обосновании цели исследования, выборе объекта и предмета исследования, а также в определении и решении взаимосвязанных задач исследования;

- в уточнении сущности понятия предпринимательская деятельность в туристской сфере, состоящее в определении основных признаков инновационноеЩ в формировании туристских услуг;

- в обосновании стратегии развития предпринимательской деятельности, позволяющей повысить привлекательность мегаполиса для потенциальных туристов и учитывающей особенности функционирования туристской сферы;

- в методическом подходе к реализации принципа партнерства при разработке стратегии развития предприятий туристской сферы, способствующий координации хозяйственной деятельности предпринимательских структур, стимулировании инициатив, направленных на совместное решение проблем обеспечения качества и безопасности предоставления туристских услуг;

- в разработке методических рекомендаций по повышению качества предоставляемых туристских услуг посредством расчета интегрального показателя, рассчитываемого как сумма произведений выделенных критериев качества на соответствующий каждому критерию ранг значимости при выборе поставщиков различных компонентов туристских услуг.

Основные научные результаты и новизна

Научная новизна диссертационного исследования заключается в том, что автором на основании комплексного подхода осуществлено исследование туристской сферы, позволившее выявить ее роль в инновационном развитии города и региона в целом, разработать и научно обосновать методические рекомендации по стратегическому планированию предпринимательской деятельности в туристском секторе экономики Санкт-Петербурга.

Основные результаты, определяющие научную новизну диссертационного исследования, заключаются в следующем:

- уточнено понятие предпринимательской деятельности в туристской сфере как особого вида экономической активности, которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной идее в определенных социально-экономических условиях, которые определяют соответствующий режим деятельности субъектов туристского бизнеса;

- доказано положение о том, что обеспечение конкурентных преимуществ туристской сферы дожно выступать в качестве основы формирования региональной стратегии развития предпринимательской деятельности крупных туристских центров, т. к. предпринимательство в туристской сфере характеризуется обязательным наличием инновационного момента, который проявляется во внедрении новых методов организации или новых технологий в процессе формирования услуг;

- разработана принципиальная схема регионального стратегического планирования развития предпринимательской деятельности, направленная на увеличение объема реализации и повышение качества туристских услуг, оказываемых предприятиями туристкой сферы Санкт-Петербурга;

- обоснованы методические рекомендации по совершенствованию качества услуг, предоставляемых предприятиями туристской индустрии, заключающиеся во внедрении механизмов субконтрактации и объединении групп предприятий, что обеспечивает высокий уровень оперативности и экономию сил руководителей аппарата управления и координации, способствует

разделению труда, специализации, рациональному использованию имеющихся производственно Ч технологических мощностей и оптимизации использования всех ресурсов;

- разработана модель оценки и выбора поставщиков отдельных компонентов туристских услуг на основе расчета интегральных оценочных показателей выделенных критериев их качества, на базе которых принимается обоснованное управленческое решение по окончательному выбору поставщика услуг.

Теоретическая значимость результатов диссертационной работы заключается в развитии научного знания в области теории и методики стратегического планирования и определении направлений дальнейшего его исследования. Материалы диссертации конкретизируют научные представления о сущности, роли, системе управления процессом стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристском секторе экономики Санкт-Петербурга.

Практическая значимость работы заключается в том, что основные практические и методические положения данного исследования доведены до уровня конкретных практических рекомендаций и могут быть реализованы руководителями испонительных органов власти и предпринимательских структур в процессе принятия управленческих решений по развитию предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга.

Результаты исследования также могут быть использованы в высших и средних профессиональных учебных заведениях при подготовке учебных пособий, лекций и спецкурсов по дисциплинам Менеджмент организации, Стратегический менеджмент, Теория организации.

Апробация исследования. Основные положения работы докладывались автором на международных, всероссийских, межвузовских и внутриву-зовских научно-практических конференциях. Результаты диссертационного исследования внедрены в учебный процесс и используются при проведении подготовки экономистов-менеджеров по специальности 080502.52 Эконо-

мика и управление на предприятии туризма при изучении дисциплин Экономика туризма, Планирование и прогнозирование на предприятии туризмаû.

Результаты исследования были внедрены на ряде предприятий туристкой индустрии г. Санкт-Петербурга: Аэроклуб, ООО Центральное бюро путешествий, ООО Женева-тур и др.

Наиболее существенные положения и результаты исследования нашли достаточно поное отражение в 8 опубликованных работах, общим объемом 2,19 п. л., включая 3 публикации в изданиях, рекомендованных ВАК.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК. Исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 Ч экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство) и соответствует п. 10.14 Ч Стратегическое планирование и прогнозирование предпринимательской деятельности Паспорта специальностей ВАК.

Структура работы. Структура и логика исследования подчинены целям и содержанию решаемых задач. Диссертация состоит из введения, трех глав, включающих в себя девять параграфов, заключения, списка литературы и приложений.

Во введении обосновывается актуальность темы диссертации, новизна авторских подходов и решений, анализируется степень разработанности темы исследования, формулируются его цели, задачи и практическая значимость.

В первой главе диссертации Ч Теоретические основы развития предпринимательства в туристской сфере как объекта стратегического планирования Ч изучены современные научные подходы к исследованию развития предпринимательства, исследованы управленческие аспекты развития предпринимательства в туристской сфере, дана оценка социально-экономическому воздействию туризма на развитие предпринимательства и занятость, выявлены основные тенденции развития предпринимательства в туристской индустрии Санкт-Петербурга.

Во второй главе Ч Методические основы стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере Ч обоснованы основные теоретические положения стратегического планирования в туризме, проведено исследование внешних и внутренних условий, определяющих стратегию развития предпринимательской деятельности в туристской сфере, сформулированы основные стратегические цели и задачи развития предпринимательской деятельности в туристской сфере.

В третьей главе Ч Методические рекомендации по стратегическому планированию предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга Ч предложена система управления стратегическим планированием предпринимательской деятельности в туристской сфере, выработаны методические рекомендации по реализации принципа партнерства и по совершенствованию качества предоставляемых туристских услуг посредством расчета интегрального оценочного показателя при поиске, оценке и окончательном выборе поставщиков в туристской сфере Санкт-Петербурга.

В заключении подведены итоги исследования, сформулированы основные теоретические выводы и практические рекомендации по совершенствованию процесса стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере.

II. ОСНОВНЫЕ ИДЕИ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИИ

Предпринимательство в туристской сфере характеризуется обязательным наличием инновационного момента Ч будь то формирование новой туристской услуги, новая система управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий.

Основным субъектом предпринимательской активности в туристской сфере выступает предприниматель. Однако предприниматель -Ч не единственный субъект, в любом случае он вынужден взаимодействовать с потребителем туристских услуг как основным его контрагентом, а также с государством, которое в различных ситуациях может выступать в качестве помощника

или противника. И потребитель и государство также относятся к категории субъектов предпринимательской активности, как и наемный персонал, и партнеры по бизнесу (если производство не носит изолированного от общественных связей характера).

Под термином стратегическое планирование предпринимательской деятельности в туристской сфере понимается система подготовки, разработки и организации выпонения комплекса стратегических решений, направленных на обеспечение баланса интересов в решении проблем совершенствования организации туристских услуг, а также приращение и развитие туристского потенциала и конкурентных преимуществ региона, города, туристской дестинации в целом.

Рис. 1. Схема процесса формирования и реализации стратегии развития предпринимательства в туристской сфере.

Среди методических подходов к построению региональной стратегии развития предпринимательства в туристской сфере важнейшим является определение его места в системе территориальной политики и экономики и формирование конкретной целевой программы, базирующейся на использовании системы критерия и показателей, комплексно описывающих объект планирования. В современных сложных условиях глобализации укрепление стабильности и удовлетворение экономических потребностей в значительной мере может быть достигнуто лишь при государственной поддержке и его вмешательстве в регулировании экономической конъюнктуры. Это касается и формирования стратегии планирования предпринимательства в туристской сфере.

Системный характер стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере позволяет сформулировать следующие его ключевые этапы, которые дожны реализовываться последовательно (рис. 1).

Важным фактором становления и развития малого предпринимательства в сфере туризма является формирование благоприятной предпринимательской среды или инфраструктуры предпринимательства. Она представляет собой совокупность общегородских условий, норм и гарантий предпринимательской деятельности, определенный социально-экономический климат, соответствующий режим деятельности субъектов малого бизнеса и их взаимоотношений с местной администрацией.

Все рассмотренные выше группы факторов, одновременно влияют на развитие сферы туризма города, создавая сочетания, как стимулирующего, так и ограничивающего характера. В связи с этим достаточно трудно выделить влияние какого-либо доминирующего фактора, и необходим учет влияния всей группы факторов.

Комплексная оценка факторов внешней среды сферы туризма и их влияния на перспективное развитие предпринимательской деятельности в туристской сфере города в городе, в соответствии с положениями л8\УОТ-

анализа, заключается в вычленении конкретных предпосылок и ограничений для перспективного развития сферы туризма, отдельно по тем факторам внешней среды, которые имеют наибольшее влияние.

На основе результатов исследований, в рамках которых осуществляется анализ влияния внешних и внутренних факторов на перспективное развитие предпринимательской деятельности в туристской сфере города, произведена оценка результатов анализа, включающая выявление и систематизацию предпосылок и ограничений (как внутреннего так и внешнего характера) предполагаемой траектории развития туристского комплекса города (рис. 2).

Для учета внешних воздействий нами определены и сгруппированы факторы, по которым проведена оценка и анализ внешней среды, оказывающих влияние на процессы, протекающие в туристском секторе экономики города, а также определяющие ее перспективное развитие:

- нормативно-правовые: местное законодательство, нормативная база, например, в области охраны окружающей среды, налогового, таможенного, трудового регулирования, законов и правил в области обеспечения безопасности и защиты прав потребителя и т. д.;

- политические: стабильность политической системы государства Ч один из ключевых факторов, позволяющих снизить экономическую неопределенность и обеспечить основу устойчивого развития туризма в рамках выработанных стратегических решений;

- социальные: в общегородском разрезе комплексно определяют уровень и тенденции развития города по соотношению номинальных доходов и цен на потребительские товары и услуги населению, величине прожиточного минимума, покупательной способности различных групп населения, концентрации доходов населения, степени имущественного неравенства и социального расслоения населения;

- демографические: характеризуют туристский центр по численности экономически активного населения, продожительности жизни населения и его образовательному уровню, численность населения в трудоспособном

возрасте, интенсивность миграционных процессов, уровень безработицы и ее динамика;

- экономические: величина валового внутреннего продукта, произведенного в городе на душу населения, объем и динамика различных производств в сопоставимых ценах, доля сферы туризма в валовом внутреннем продукте города и доля валового внутреннего продукта города в региональном и общероссийском валовом внутреннем продукте, специализация города и текущее состояние градообразующих предприятий и др.;

- социально-культурные: социально-культурная, национально-этическая структура населения, уровень культуры, эстетические нормы поведения, социально-психологическая готовность населения к активным преобразованиям и развитию туризма в городе, межличностные контакты местного населения и туристов, другие факторы;

- научно-технические факторы: в качестве важнейших выступает уровень развития науки, техники и технологии, как совокупности технологических знаний в туристской сфере;

- природно-географические: характеризуют географическое положение, удаленность города от регионов, генерирующих туристов, уровень развития транспортных связей, состояние и своеобразие природных ресурсов города;

- экологические: непосредственно ограничивают развитие сферы услуг туризма особенно в крупных индустриально развитых городах, где отмечается многократное превышение нормативов загрязнения.

В соответствии с предлагаемым подходом, все данные внутреннего характера, характеризующие исходную ситуацию, сложившуюся в туристской индустрии города, дожны синтезироваться в описании сравнительных достоинств и слабых сторон сферы туризма и их влиянии на развитие предпринимательской деятельности.

Рис. 2. Взаимодействие внешних и внутренних факторов, влияющих на перспективное развитие предпринимательства в туристской сфере города.

Рассмотрение субъекта стратегического планирования в туристской сфере, позволило отметить, что на уровне туристской дестинации он имеет сложную многоуровневую структуру и включает региональные и муниципальные органы управления предпринимательством, а также руководящие структуры предприятий туристской сферы, задействованных в процессе организации туристских услуг. Объектом стратегического планирования выступают все составляющие элементы туристского рынка, а также протекающие в его рамках экономические и социальные процессы. Предпринимательство в туристской сфере, при этом, рассматриваемое как объект стратегического планирования, обладает совокупностью взаимосвязанных особенностей и является саморазвивающейся подсистемой.

Для туристского комплекса крупного города, в частности, такого как Санкт-Петербург, характеризующегося стабильным приростом туристских прибытий и высоким потенциальным спросом, может быть рекомендована стратегия, основывающаяся на элементах стратегии роста и стабилизации.

Обоснование выбора той или иной стратегической альтернативы дожно исходить из анализа обеспеченности экономики города, региона разнообразными туристскими услугами, которые предполагается предоставлять в результате реализации туристского проекта, а также оценки возможных прямых и косвенных потерь в случае отказа от его осуществления. Необходимым и целесообразным является также разработка стратегического плана развития предпринимательской деятельности в туристской сфере на длительный срок как результата процесса стратегического планирования, с выходом на текущую реализацию стратегий через годовые планы-прогнозы и целевые проблемные программы. Формирование стратегического плана как основополагающего документа системы стратегического планирования может рассматриваться в качестве главной составляющей стратегического управления развитием предпринимательства и туризма в отдельном субъекте Российской Федерации и государстве в целом.

Рис. 3. Принципиальная схема стратегического планирования развития предпринимательской деятельности в туристской сфере Ч этапы выбора стратегических решений.

В основе стратегии перспективного развития предприятия дожен лежать метод, обеспечивающий быструю реакцию на изменяющийся туристский рынок. С нашей точки зрения он дожен базироваться на стратегия эволюционного обновления предприятия, основным преимуществом которой является создание на предприятии широко распространенной стратегической атмосферы в процессе формирования и реализации туристских услуг.

Стратегическое планирование для малых предприятий туристской сферы имеет два аспекта, тесно связанных между собой: один аспект Ч оперативный, а другой Ч это руководство людьми. Оперативная сторона этого процесса делится на 4 фазы:

1. Восприятие слабых сигналов туристского рынка и организационно-технологического развития предприятия.

2. Вынесение альтернативных решений путем широкой мобилизации творческих сил сотрудников предприятия.

3. Отбор и развитие новых инициативных решений.

4. Укрепление экономического положения предприятия путем образования новых подразделений, приобретение других предприятий, прекращение отдельных направлений деятельности, развитие предприятия как системы.

Первые три фазы способствуют жизнеспособности организационной структуры, ее выживанию в борьбе за существование, а также плодотворной работе и достижению высоких результатов; эти фазы Ч типично эволюционные и происходят внутри организационной структуры.

Четвертая фаза Ч это прямые действия руководства и менеджмента предприятия, благодаря чему оно обретает или сохраняет намеченную форму. Эту фазу удобнее всего описывать при помощи финансовых систем.

Современная теория стратегии предприятия туризма предусматривает постепенный переход от традиционной установки на количественные характеристики его деятельности, внутри которой скрыты компоненты развития в

виде слабых сигналов, к стратегии, при которой на первый план выдвигается обновление технологии и видов сервисных услуг.

Альтернативные решения или эксперименты, проводимые внутри предприятия туризма, могут касаться новых идей и видов сервисных услуг, новых каналов реализации туристской услуги и рекламы, а также новых технологий организации обслуживания путешествующих и управления.

Сложность, а в отдельных случаях и неопределенность этого процесса заключается прежде всего в том, что потенциальный потребитель туристской услуги находится в регионе генерации туристов. В этой фазе стратегии эволюционного обновления роль руководства предприятия при выявлении цели, определяющей планы, состоит в отборе наиболее многообещающих начинаний (предложений), а затем в планировании и развитии на уровне предприятия поной системы: новые подходы к совершенствованию комплексной туристской услуги, ее формирование и реализация.

Как правило, идея создания новой туристской услуги (или ее составной части) возникает задого до того, как исчерпывающе продумана вся система ее организации, выявлены возможные ее потребители и разработана вся система маркетинга, а главное, до выяснения финансовой стороны. Можно с поным основанием считать, что если во второй фазе творческая атмосфера, как условие для создания альтернативных решений, предприятие демонстрирует свои возможности по генерированию новых подходов и идей и добивается решений с помощью экспериментов, то в третьей фазе стратегии эволюционного обновления, оно представляет свои организаторские способности, преобразуя идеи в проекты.

В четвертой фазе стратегии эволюционного обновления предприятие следует рассматривать уже в качестве элемента единого отраслевого ансамбля, т. е. группы предприятий туризма, взаимодействующих и взаимодопоняющих друг друга, факторами успешного развития которых является оперативность и совместность действий.

Основное соображение в пользу объединения групп предприятий в систему в большинстве случаев сводится к тому, что структура может обеспечить высокий уровень оперативности и экономию сил руководителей аппарата управления и координации. Развитие данной фазы стратегического процесса сопряжено с двумя допонительными и существенными аспектами: структура власти и контроля и структура операций и совместных начинаний. Они осуществляются согласно схеме, представленной на рис. 4.

Руководство предприятия туристской сферы

Опосредованное действие Прямое действие

I______________. ,______. ;|.ч

невидимые фазы видимые фазы

стратегического развития стратегического развития

Рис. 4. Схема стратегического процесса эволюционного обновления предприятия туристской сферы1

Из вышеизложенного следует: в четвертой фазе стратегического обновления главной целью предприятия дожно быть максимальное увеличение эффективности и результативности всей системы путем создания стратегической прибавочной стоимости при помощи взаимосвязей между составляющими систему компонентами.

Х Основой развития таких взаимосвязей может стать внедрение механизмов субконтрактации в форме кооперационного сотрудничества между малыми, средними и крупными предприятиями туристской отрасли.

Это действенный и современный метод, позволяющий предприятиям достичь высокой эффективности организации туристских услуг благодаря разделению труда, специализации, рациональному использованию имеющихся производственно Ч технологических мощностей и оптимизации использования всех ресурсов.

Составлено нами по: Perrotto P. D. Darvinizm and Management. Milano, 1990.

P. 231.

Сущность субконтрактации в туристской сфере состоит в следующем: контрактор (туристский оператор) поручает одному или нескольким предприятиям производство и организацию комплектующих товаров и услуг, необходимых для производства конечной туристской услуги.

Субконтрактор (средство размещения, предприятие общественного питания, транспортная компания и т. д.) производит работы по организации туристских услуг в соответствии со спецификациями и требованиями, предоставленными контрактором.

В субконтрактных отношениях окончательный потребитель товаров или услуг (турист) является третьей стороной, стоящей вне рамок договорных отношений между контрактором и субконтрактором.

После этапа количественного наращивания объемов туристких услуг и развития гибкой специализации, необходимо обеспечивать высокое качество услуги на уровне комплексного управления качеством, который характеризуется тремя нулями: отсутствие дефектов (или абсолютное качество); отсутствие задержек (или работа строго по производственному графику); отсутствие запасов на складе (или жесткие графики поставок).

Собранная и сгруппированная по критериям оценки информация о поставщиках анализируется контрактором. В ходе анализа контрактор оценивает в балах информацию по каждому критерию (для каждого поставщика).

Далее для каждого поставщика рассчитывается интегральный оценочный показатель, как сумма произведений каждого критерия оценки на соответствующий ему ранг значимости:

0 = 1(41 (1)

0 Ч интегральный оценочный показатель;

1 Ч номер критерия оценки;

Я; Ч ранг значимости -го критерия оценки;

X] Ч бальная оценка по ьму критерию.

Исходя из полученных по каждому оцениваемому поставщику интегральных оценочных показателей, предприниматель осуществляет окончательный выбор поставщика, ориентируясь, как правило, на поставщика с максимальным значением показателя согласно табл. 1.

Предприятие туристской сферы определяет для себя основные критерии, по которым он будет производить оценку и выбор поставщиков отдельных компонентов туристских услуг.

Традиционно основными группами критериев оценки являются: качество, цена, доставка и обслуживание (сервис). В качестве допонительных критериев оценки могут рассматриваться: совместимость информационных систем предприятия и потенциального поставщика; рыночная позиция потенциального поставщика; финансовая устойчивость; наличие у поставщика резервных мощностей (транспорт, номерной фонд, места на судне и т. п.); психологический климат в трудовом колективе поставщика (риск забастовок) и т. д.

Таблица 1

Критерии оценки качества поставщика туристских услуг

№ Критерий Ранг значи- Шкала сцепки Бальная

п/н оценки мости критерия оценки критерия оценка по критерию

Квалификация 0,2 0-10

сотрудников

Своевременность 0,1 0-10

доставки

Транспортная 0,1 0-10

доступность

Безопасность 0,2 0-10

Компетентность 0,1 0-10

Система скидок 0,1 0-10

Чистота и ком- 0,1 0-10

форт

Совместимость 0,1 0-10

1Т-систем

ИТОГО 1

Часть этих критериев является для контрактора более значимыми, часть Ч менее значимыми. Поэтому предпринимателю необходимо присвоить каждому из критериев оценки ранг значимости (от 0 до 1). Как правило, сумма рангов всех критериев дожна равняться 1. На основе метода экспертных оценок нами проведено ранжирование значимости основных критериев (см. табл. 1). Для всех критериев устанавливается бальная шкала оценки (как правило, от 1 до 10 балов).

Без внутреннего взаимодействия и соответствующего стратегического внутреннего подхода к улучшению отношений с поставщиками управление отношениями с поставщиками Ч невозможно. Стратегическое партнерство между фирмой-покупателем и фирмой-поставщиком подразумевает постоянные взаимоотношения, включающие договорные обязательства на длительный период времени, обмен информацией, а также разделение ответственности по рискам.

Отношения покупателя конечной туристской услуги с поставщиком отдельных ее составляющих являются переходной стадией от традиционных, антагонистических рыночных отношений к поностью интегрированным отношениям.

Модель оценки и выбора поставщиков отдельных компонентов туристских услуг, которая заключается в расчете интегральных оценочных показателей основных критериев, по которым осуществляет окончательный выбор поставщика с максимальным значением показателя прошла апробацию и получила положительные отзывы руководителей ряда предприятий туристской сферы Санкт-Петербурга.

СПИСОК НАУЧНЫХ ПУБЛИКАЦИЙ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИОННОГО

ИССЛЕДОВАНИЯ:

Статьи, опубликованные в рекомендованных ВАК изданиях:

1. Васильева О. О., Киседобрев В. П. Модели потребительского спроса и предпочтений при выборе комплексных туристских услуг с учетом функции полезности // Проблемы современной экономики (Евразийский международный научно-аналитический журнал; СПб.). 2007. Вып. 3. Ч 0,6 п. л. (авт. Ч 0, 5 п. л.).

2. Васильева О. О., Медведь А. А. Методический подход к оценке воздействия туризма на социально-экономическое развитие // Экономика и управление (Российский научный журнал; СПб.) 2009. № 2/5 (42) Ч 0, 6 п. л. (авт. Ч 0, 5 п. л.).

3. Васильева О. О. Стратегическое планирование предпринимательской деятельности в сфере туризма // Экономика и управление (Российский научный журнал; СПб.). 2009. № 9 (47). Ч 0, 5 п. л.

Статьи, доклады опубликованные в прочих научных изданиях:

4. Васильева О. О. Методологические основы формирования системы питания путешествующего в туристской дестинации // Современные проблемы развития туризма и туристского сервиса: Сборник научных докладов и статей. Вып. 1. СПб.: Изд-во СПбГАСЭ, 2004. Ч 0,02 п. л.

5. Васильева О. О. Классификация затрат времени лиц, путешествующих с деловыми целями // Состояние и перспективы развития туризма в СНГ: Материалы VIII ежегодной научно-практической конференции 23-24 мая 2005 г. СПб.: НПФ АСТЕРИОН, 2005. Ч 0,06 п. л.

6. Васильева О. О., Коновалов A.B. Организация спортивно-познавательного мероприятия в системе сервиса // Состояние и перспективы развития туризма в СНГ Материалы VIII ежегодной научно-практической конференции 23-24 мая 2005 г. Ч СПб.: НПФ АСТЕРИОН, 2005. Ч 0,05 п. л. (авт. Ч 0,03 п. л.).

7. Васильева О. О., Филиппова И. Г. Туристская дестинация: структура функционирования и развития // Состояние и перспективы развития туризма в СНГ Материалы VIII ежегодной научно-практической конференции 23-24 мая 2005 г. СПб.: НПФ АСТЕРИОН, 2005. Ч 0,06 п. л. (авт. Ч 0,05 п. л.).

8. Васильева О. О., Киседобрев В. П. Методология анализа целей и средств в процессе формирования комплексной туристской услуги // Экономика сервиса. 2007. № 1. Ч 0,3 п. л. (авт. Ч 0,2 п. л.).

Отпечатано с готового оригинал-макета в типографии ООО Скифия-принт. Заказ № 368. Подписано в печать 12.10.2009 г. Бумага офсетная. Формат 60x90/16. Объем 1,6. п. л. Тираж 100 экз. 197198, Санкт-Петербург, ул. Ропшинская, д. 4. Тел./факс: (812)715-26-45

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Васильева, Ольга Олеговна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В ТУРИСТСКОЙ СФЕРЕ КАК ОБЪЕКТА СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ.

1.1 Теория предпринимательства в туристской сфере.

1.2 Управление развитием предпринимательства в туристской сфере

1.3 Современное состояние и перспективы развития предпринимательства в туристской сфере Санкт-Петербурга

ГЛАВА 2. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИСТСКОЙ СФЕРЕ.

2.1 Методология стратегического планирования в туризме.

2.2 Организация исследования внешних и внутренних условий, определяющих стратегическое развитие предпринимательства в туристской сфере

2.3 Формирование стратегических целей и задач развития предпринимательства в туристской сфере

ГЛАВА 3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СТРАТЕГИЧЕСКОМУ ПЛАНИРОВАНИЮ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИСТСКОЙ СФЕРЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

3.1 Принципиальная схема стратегического планирования развития предпринимательской деятельности в туристской сфере - этапы выбора стратегических решений.

3.2 Методические рекомендации по реализации принципа партнерства при разработке стратегии предприятия туристской сферы

3.3 Методические рекомендации по совершенствованию качества услуг, предоставляемых предприятиями туристской сферы.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегическое планирование предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга"

В настоящее время предпринимательскую деятельность в туристской сфере можно охарактеризовать как особый вид экономической активности, которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной предпринимательской идее.

Важнейшим в предпринимательской деятельности становится не приспособление к меняющимся условиям, а способность преобразовывать сами условия хозяйствования, предугадав перспективу развития общественного производства в туристской сфере, когда рационализация самой формы и способа хозяйствования выступает ключевым моментом деятельности предпринимателя.

Предпринимательство в туристской сфере характеризуется обязательным наличием инновационного момента - будь то формирование новой туристской услуги, новая система управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий.

Многообразие специфических потребностей населения в туристских услугах удовлетворяется не только туристскими предприятиями, но и другими предприятиями сферы услуг, что обусловливает актуальность исследования стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга.

В условиях мирового финансового кризиса жесткая конкурентная борьба на внутригосударственном и международном туристских рынках предъявляет особые требования к отечественным предпринимателям, которые дожны обладать современным инвестиционным и инновационным потенциалом.

Туризм является одной из наиболее привлекательных сфер для проявления предпринимательской активности, поэтому предпринимательская деятельность все в большей мере охватывает туристскую сферу, где его инновационная функция может раскрыться наиболее поно.

Актуальность темы исследования определяется совокупностью следующих факторов:

- в теории и практике развития предпринимательства отсутствует комплексный подход, с помощью которого можно осуществлять инновационную деятельность по формированию, продвижению и реализации услуг различных предприятий и организаций, являющихся неотъемлемой составляющей предпринимательства в туристской сфере;

- в условиях мирового финансового кризиса происходит снижение качества предоставляемых туристских услуг и дезориентация потенциальных участников туристского рынка, ослабление позиций крупных представителей предпринимательства в туристской сфере;

- процесс стратегического планирования в туристской сфере отличается высокой степенью риска из-за влияния внешних факторов: экономической и политической обстановки в стране, конкуренции, коньюктуры рынка;

- отсутствует научно-обоснованные рекомендации по преобразованию предприятий туристской сферы, в динамично развивающиеся, конкурентоспособные организации, способные войти в мировую туристскую индустрию;

- система подготовки, разработки и организации выпонения комплекса стратегических решений, направленных на решение проблем развития предпринимательской деятельности в туристских сфере, а также приращение и развитие туристского потенциала и конкурентных преимуществ города, является важнейшей составляющей инновационного развития экономики страны в целом.

Проблемы развития предпринимательства в туристской сфере исследованы, в работах отечественных и зарубежных специалистов, таких как: Б. Аксельссон, Б. Ван Луи, К. Купер,\Д. Флетчер, Д. Гильберт, С. Ванхил, К. Лавлок, Ф. Котлер, С. Милер, Р. Прентис, Ю.И. Блохин, Г.А. Карпова, B.C. Боголюбов.

Проблемам организации и развития рынка различных услуг, а также вопросам стратегического планирования, функционирования и регулирования предпринимательской деятельности в туристской сфере посвящены работы Е.И. Богданова, О.В. Бургонова, Е.А. Демченко, Ю.В. Кузнецова, Ю.П. Свириденко, JI.E. Стровского, Г.С.Усыскина, Ю.Н. Федотова и др.

Вместе с тем недостаточность разработанности исследований в области стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере определили выбор темы диссертационного исследования.

Актуальность темы, а также ее недостаточная разработанность определили цель и задачи диссертационного исследования.

Целью исследования является научное обоснование и разработка методических рекомендаций по стратегическому планированию предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга.

Цель диссертационного исследования обусловила постановку и необходимость решения следующих основных задач:

- обосновать объективную необходимость и возможность стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере;

- исследовать теоретические аспекты стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере и дать оценку влиянию туризма на развитие предпринимательства в Санкт-Петербурге;

- выявить внешние и внутренние условия, определяющие стратегию развития предпринимательской деятельности в туристской сфере;

- обосновать определение стратегических целей и задач развития предпринимательской деятельности в туристской сфере;

- предложить принципиальную схему процесса формирования и реализации стратегии развития предпринимательской деятельности в туристской сфере и обосновать ее структуру;

- разработать рекомендации по совершенствованию качества предоставляемых туристских услуг посредством расчета интегрального оценочного показателя.

Объектом диссертационного исследования выступает процесс развития предпринимательства в туристской сфере.

Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили теория и практика менеджмента, теория управленческих решений, стратегического менеджмента, теория организации, а также научные публикации российских и зарубежных исследователей по проблемам развития предпринимательства, маркетинга и менеджмента в туризме, региональной экономики, материалы российских и международных конференций, посвященных проблемам стратегического планирования, ресурсы глобальной сети Интернет.

Методологическая основа исследования процесса стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере носит комплексный характер, объединяющий экономические, социальные и экологические аспекты. Это определило использование системного подхода, методов системного, статистического и логического экономического анализа. В качестве эмпирических методов исследования для получения фактических данных о предпринимательской деятельности в туристской сфере использовалось наблюдение, анкетирование и опрос, логический анализ и синтез, абстрагирование, формализация, моделирование.

Статистическую и информационную основу диссертационного исследования составили имеющиеся в экономической литературе и периодической печати фактические данные по теме исследования; информация, размещенная в Интернете; материалы, полученный в итоге обследования организаций занимающихся предпринимательской деятельностью в туристской сфере Санкт-Петербурга; статистические данные Росстата и нормативно-правовые документы, регламентирующие различные аспекты предпринимательства в туристской сфере.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в том, что автором на основании комплексного подхода осуществлено исследование туристской сферы, позволившее выявить ее роль в инновационном развитии города и региона в целом, разработать и научно обосновать методические рекомендации по стратегическому планированию предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга. Основные результаты, определяющие научную новизну диссертационного исследования, заключаются в следующем:

- уточнено понятие предпринимательской деятельности в туристской сфере как особого вида экономической активности, которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной идее в определенных социально-экономических условиях, которые определяют соответствующий режим деятельности субъектов туристского бизнеса;

- доказано положение о том, что обеспечение конкурентных преимуществ туристской сферы дожно выступать в качестве основы формирования региональной стратегии развития предпринимательской деятельности крупных туристских центров, т. к. предпринимательство в туристской сфере характеризуется обязательным наличием инновационного момента, который проявляется во внедрении новых методов организации или новых технологий в процессе формирования услуг;

- разработана принципиальная схема стратегического планирования развития предпринимательской деятельности, направленная на увеличение объема реализации и повышение качества туристских услуг, оказываемых предприятиями туристкой сферы Санкт-Петербурга;

- обоснованы методические рекомендации по совершенствованию качества* услуг, предоставляемых предприятиями туристской сферы, заключающиеся во внедрении механизмов субконтрактации и объединении групп, предприятий, что обеспечивает высокий уровень, оперативности и экономию сил руководителей аппарата управления и координации, способствует разделению труда, специализации, рациональному использованию имеющихся производственно Ч технологических мощностей и оптимизации использования всех ресурсов;

- разработана модель оценки и выбора поставщиков отдельных компонентов туристских услуг на основе расчета интегральных оценочных показателей выделенных критериев их качества, по которым принимается обоснованное управленческое решение по окончательному выбору поставщика услуг.

Теоретическая значимость результатов диссертационной работы заключается в развитии научного знания в области теории и методики стратегического планирования и определении направлений дальнейшего его исследования. Материалы диссертации конкретизируют научные представления о сущности, роли, системе управления процессом стратегического планирования предпринимательской деятельностью в туристской сфере Санкт-Петербурга.

Практическая значимость работы заключается в том, что основные практические и методические положения данного исследования доведены до уровня конкретных практических рекомендаций и могут быть реализованы руководителями испонительных органов власти и предпринимательских структур в процессе принятия управленческих решений по развитию предпринимательской деятельности в туристской сфере Санкт-Петербурга.

Результаты исследования также могут быть использованы в высших и средних профессиональных учебных заведениях при подготовке учебных пособий, лекций и спецкурсов по дисциплинам Менеджмент организации, Стратегический менеджмент, Теория организации.

Структура диссертационной работы включает в себя введение, три главы, заключение, список использованных источников и приложения.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Васильева, Ольга Олеговна

Выводы по третьей главе:

Обоснование выбора той или иной стратегической альтернативы дожно исходить из анализа обеспеченности экономики города, региона разнообразными туристскими услугами, которые предполагается предоставлять в результате реализации туристского проекта, а также оценки возможных прямых и косвенных потерь в случае отказа от его осуществления.

Необходимым и целесообразным является также разработка стратегического плана развития предпринимательской деятельности в туристской сфере на длительный срок как результата процесса стратегического планирования, с выходом на текущую реализацию стратегий через годовые планы-прогнозы и целевые проблемные программы. Формирование стратегического плана как основополагающего документа системы стратегического планирования может рассматриваться в качестве главной составляющей стратегического управления развитием предпринимательства и туризма в отдельном субъекте Российской Федерации, стране в целом.

Конкурентные преимущества туристской сферы также дожны выступать в качестве основы формирования стратегии развития предпринимательской.

Альтернативные решения или эксперименты, проводимые внутри предприятия туризма, могут касаться новых идей и видов сервисных услуг, новых каналов реализации туристской услуги и рекламы, а также новых технологий организации обслуживания путешествующих и управления. Основное соображение в пользу объединения групп предприятий в систему в большинстве случаев сводится к тому, что структура может обеспечить высокий уровень оперативности и экономию сил руководителей аппарата управления и координации.

Без внутреннего взаимодействия и соответствующего стратегического внутреннего подхода к улучшению отношений с поставщиками управление отношениями с поставщиками Ч невозможно [129]. Стратегическое партнерство t между фирмой-покупателем и фирмой-поставщиком подразумевает j постоянные взаимоотношения, включающие договорные обязательства на I длительный период времени, обмен информацией, а также разделение ответственности по рискам.

Отношения покупателя конечной туристской услуги с поставщиком отдельных ее составляющих являются переходной стадией от традиционных, антагонистических рыночных отношений к поностью интегрированным отношениям [131]. Модель оценки и выбора поставщиков отдельных компонентов туристских услуг, которая заключается в расчете интегральных оценочных показателей основных критериев, по которым осуществляет окончательный выбор поставщика с максимальным значением показателя прошла апробацию и получила положительные отзывы руководителей ряда предприятий туристской сферы Санкт-Петербурга.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенное в диссертации исследование проблем научного обеспечения процесса стратегического планирования предпринимательской деятельности в туристской сфере позволяет сделать следующие выводы:

Предпринимательской деятельности в туристской сфере - это особый вид экономической активности, которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной идее в определенных социально-экономических условиях, которые определяют соответствующий режим деятельности субъектов туристского бизнеса. Предпринимательство в туристской сфере характеризуется обязательным наличием инновационного момента Ч будь то формирование новой туристской услуги, новая система управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий.

Основным субъектом предпринимательской активности в туристской сфере выступает предприниматель. Однако предприниматель Ч не единственный субъект, в любом случае он вынужден взаимодействовать с потребителем туристских услуг как основным его контрагентом, а также с государством, которое в различных ситуациях может выступать в качестве помощника или противника. И потребитель и государство также относятся к категории субъектов предпринимательской активности, как и наемный персонал, и партнеры по бизнесу (если производство не носит изолированного от общественных связей характера).

Обеспечение конкурентных преимуществ туристской сферы дожно выступать в качестве основы формирования региональной стратегии развития предпринимательской деятельности крупных туристских центров, т. к. предпринимательство- в. туристской^ сфере характеризуется обязательным наличием инновационного момента, который проявляется во внедрении новых методов организации или новых технологий в процессе формирования услуг. В качестве организационной структуры управления развитием предпринимательства в туристской сфере города нами предлагается использовать модель Лейпера, где туризм рассматривается как целый набор предприятий, организаций, людей и объектов, которые взаимодействуют между собой для создания комплексной туристской услуги и во всех областях, где осуществляется предпринимательская деятельность.

Санкт-Петербург в условиях кризиса может упрочить свои позиции на туристском рынке России. Несмотря на сокращение въездного туризма в городе, ожидается, что оно будет меньшим, чем в целом по России, учитывая возможности и потенциал Санкт-Петербурга в развитии предпринимательской деятельности в туристской сфере.

Стратегическое планирование развития предпринимательской деятельности в туристской сфере - это система подготовки, разработки и организации выпонения комплекса стратегических решений, направленных на обеспечение баланса интересов в решении проблем развития предпринимательства, а также приращение и развитие туристского потенциала и конкурентных преимуществ города, региона в целом.

Рассматривая субъект стратегического планирования в туризме, необходимо отметить, что на уровне региона и города он имеет сложную многоуровневую структуру и включает региональные и муниципальные органы управления отраслью, а также руководящие структуры предприятий туристского комплекса. Кроме того, соответствующими государственными структурами решаются задачи управления расположенных на его территории туристских объектов, в частности памятников архитектуры и искусства федерального и регионального значения. Принципиальная схема регионального стратегического планирования развития предпринимательской деятельности дожна быть направлена на увеличение объема реализации и повышение качества туристских услуг, оказываемых предприятиями туристкой сферы Санкт-Петербурга.

Обоснование выбора той или иной стратегической альтернативы дожно исходить из анализа обеспеченности экономики города, региона разнообразными туристскими услугами, которые предполагается предоставлять в результате реализации туристского проекта, а также оценки возможных прямых и косвенных потерь в случае отказа от его осуществления.

Необходимым и целесообразным является также разработка стратегического плана развития предпринимательской деятельности в туристской сфере на длительный срок как результата процесса стратегического планирования, с выходом на текущую реализацию стратегий через годовые планы-прогнозы и целевые проблемные программы.

Формирование стратегического плана как основополагающего документа системы стратегического планирования может рассматриваться в качестве главной составляющей стратегического управления развитием предпринимательства и туризма в отдельном субъекте Российской Федерации, стране в целом.

Альтернативные решения или эксперименты, проводимые внутри предприятия туризма, могут касаться новых идей и видов сервисных услуг, новых каналов реализации туристской услуги и рекламы, а также новых технологий организации обслуживания путешествующих и управления. Основное соображение в пользу объединения групп предприятий в систему в большинстве случаев сводится к тому, что структура может обеспечить высокий уровень оперативности и экономию сил руководителей аппарата управления и координации.

Без внутреннего взаимодействия и соответствующего стратегического внутреннего подхода к улучшению отношений с поставщиками управление отношениями с поставщиками - невозможно. Стратегическое партнерство между фирмой-покупателем и фирмой-поставщиком подразумевает постоянные взаимоотношения, включающие договорные обязательства на длительный период времени, обмен информацией, а также разделение ответственности по рискам.

Методические рекомендации по совершенствованию качества услуг, предоставляемых предприятиями туристской индустрии, заключаются во внедрении механизмов субконтрактации и объединении групп предприятий, что обеспечивает высокий уровень оперативности и экономию сил руководителей аппарата управления и координации, способствует разделению труда, специализации, рациональному использованию имеющихся производственно - технологических мощностей и оптимизации использования всех ресурсов.

Модель оценки и выбора поставщиков отдельных компонентов туристских услуг на основе расчета интегральных оценочных показателей выделенных критериев их качества, на базе которых принимается обоснованное управленческое решение по окончательному выбору поставщика услуг.

Отношения покупателя конечной туристской услуги с поставщиком отдельных ее составляющих являются переходной стадией от традиционных, антагонистических рыночных отношений к поностью интегрированным отношениям. Модель оценки и выбора поставщиков отдельных компонентов туристских услуг, которая заключается в расчете интегральных оценочных показателей основных критериев, прошла апробацию и получила положительные отзывы руководителей ряда предприятий туристской сферы Санкт-Петербурга.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Васильева, Ольга Олеговна, Санкт-Петербург

1. Гражданский кодекс Российской Федерации.

2. Закон РФ "О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках" (с изменениями на 2 января 2000 года) от 22.03.91 № 948-1.

3. Закон РФ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации" от 06.10.03 № 131-Ф3

4. Федеральный Закон Об основах туристской деятельности в Российской Федерации. Одобрен Советом Федерации 14.11.1996 г.

5. Федеральный закон "О государственном прогнозировании и программах социально-экономического развития Российской Федерации // Собрание законодательства РФ. М. Изд-е офиц., 1995. №30. -ст.2871

6. Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 годы. Утв. Постановлением Правительства РФ от 15 июня 1998 г. № 593.

7. Постановление Правительства РФ О концепции инновационной политики Российской Федерации на 1998-2000 годы ог24.0798г.№832

8. Постановление Совета Федерации Федерального Собрания России О мерах по активизации государственной промышленной политики и создания условий для экономического роста в Российской Федерации от 18.02.98 № 54-СФ.

9. Указ Президента РФ О реорганизации и развитии туризма в Российской Федерации от 22.12.95 г.

10. Федеральная целевая программа "Развитие туризма в Российской Федерации" / Утверждена Постановлением Правительства РФ от 28 февраля 1996 года // Собрание законодательства РФ. 1996. №49.

11. И. Гаагская декларация по туризму. Материалы межпарламентской конференции по туризму, Гаага, 1989.

12. Глобальные прогнозы развития туризма до 2000 года и в последующий период. Мир в целом. Мадрид: ВТО; 1994.

13. Манильская декларация по мировому туризму, п.6. Цит. по Уваров В.Д., Борисов К.Г. Международные туристские организации. Справочник. -Москва, Международные отношения, 1990. Ч 354 с.

14. Абчук В.А. Курс предпринимательства. - СПб., 2001. - 544 с.

15. Азар В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристского рынка. М., 1998. - 216 с.

16. Акофф P. JI. Искусство решения проблем/Пер. с англ.- М.: Мир, 1982. 224 с.

17. Акофф Р. Планирование будущего корпораций. М.: Прогресс, 1985. - 324с.

18. Александрова А.Ю. Международный туризм: учебное пособие для вузов. Ч М.: Аспект Пресс, 2001. 464 с.

19. Алищенко У.Д. Международный туризм. М.: Пресс-клуб, 1998. - 344а

20. Амирханов М.М. Экономические проблемы развития рекреационных регионов. Сочи, 1997. - 88 с.

21. Ансофф И. Стратегическое управление. / Сокр. пер с англ. М.: Экономика, 1989. - 519 с.

22. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. -153 с.

23. Баликоев В.З. Общая экономическая теория. Новосибирск, 1999г.

24. Биржаков М.Б. и др. Ситуация на рынке туристических услуг в Санкт-Петербурге. //Петербургский аналитик, 1999, №2.

25. Биржаков М.В. Введение в туризм. М., СПб.: Нев. Фонд, Обис, ТД Герда, 2000 - 321 с.

26. Бобылева С.Н. Экономика природопользования. М., 1995. - 98 с.

27. Богданов Е.И. Управление туристским комплексом Санкт-Петербурга и области. СПб., 1994. 78 с:

28. Богданов Е.И., Пахомков В.В. Проблемы догосрочного планирования и прогнозирования развития в туристском центре: Монография. СПб., 2005. -195 с.

29. Боголюбов B.C. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учеб.-метод. Пособие.- СПб.: СПбГИЭУ, 2002.

30. Боголюбов B.C., Орловская В.П. Экономика туризма. М.: Академия, 2005. -192 с.

31. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект-Пресс, 1995. - 382 с.

32. Бромвич М. Анализ экономической эффективности капиталовложений/Пер. с англ.- М.: Инфра-М., 1996. 432 с.

33. Бузляков Н.И., Степанов Н.Н. Планирование развития отраслей культуры / Под ред. Цветкова И.И. М.: Экономиздат, 1961.

34. Буров В.П., Ломакин A.JL, Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы: Теория и практика. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 2000.-176 с.

35. Бухаков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. 2-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 400 с.

36. Бухаков М.И. Совершенствование организации и нормирования труда в современном производстве. Учебное пособие. Самара: СамГТУ, 1997. - 96 с.

37. Воскресенский В.Ю. Международный туризм: учеб. пособие. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 255 с.

38. Гаагская декларация по туризму, принцип 2. Цит. по Уваров В.Д., Борисов К.Г. Международные туристские организации.Справочник. Москва, Международные отношения, 1990.

39. Гаврильчак И.Н., Синицын М.П. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Основы менеджмента в туристическом бизнесе. Учеб. Пособие. СПб.: Изд-во СП6ГИСЭД2001. 224 с.

40. Глобальные прогнозы развития туризма до 2000 года и в последующий период. Мир в целом, Мадрид: ВТО, 1994.

41. Глоссарий терминов международного туризма // Туристские фирмы: Справочник. 1994. №6; 1996 №11.

42. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. Чудновского А.Д. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1998. -352 с.

43. Головобокова Г.М. Стратегическое управление регионом в условиях транзитивной экономики. Иркутск, 1997. - 165 с.

44. Горбунов А.А. и др. Управление развитием городских социально-экономических систем. СПб.: ИСЭПРАН, 1996.- 232 с.

45. Гэбрейт Дж. Новое индустриальное общество // Пер. с англ. М.: Прогресс, 1969. -480с.

46. Даринский А. В. Туристские районы Российской Федерации и ближнего зарубежья. СПб., 1994 . - 78 с.

47. Деловое планирование. Учебное пособие/Под ред. В. М. Попова. М.: Финансы и статистика, 1997. - 368 с.

48. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: учебное пособие. -М.: Ось-89, 1999. 192 с.

49. Жиделева В.В. Экономика региона. Сыктывкар, 1998.- 257 с.

50. Жихаревич Б.С. Современная экономическая политика городских и региональных властей. СПб.: ИСЭПРАН, 1995. - 137с.

51. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. - 200 с.

52. Ильина Е.Н. Организация железнодорожных путешествий: Учебно-методическое пособие. М.: Советский спорт, 2003. Ч 104 с.

53. Ильина Е.Н.- Туроперейтинг: стратегия и финансы М.: Финансы и статистика, 2002. - 124 с.

54. К устойчивому развитию туризма в Финляндии. Адаптированный вариант пособия для семинара ВТО по технологиям экотуризма. ВТО, Мадрид, 1997.

55. К. Купер, Д.Флетчер, Д.Гильберт, С. Ванхил, Е. Богданов. Экономика туризма: теория и практика. СПб.: Омега, 1998. - Сс.159, 160,198 с.

56. Кабаков B.C., Шатрова Е.В. Стратегия предпринимательства. СПб.: СПбГИЭА, 1996. -73с.

57. Кабушкин Н.И., Менеджмент туризма: учебное пособие для ВУЗов. -Минск: БГЭУ, 1999. 644 с.

58. Карпова Г.А., Водовода А.В. Концепция устойчивого развития туризма и рекреационная деятельность на охраняемых природных территориях: Материалы научно-практической конференции. СПб., 1997. - с.18.

59. Квартальное В.А., Романов А.А. Международный туризм: политика развития: учебное пособие для ВУЗов/ Российская международная академия туризма. М.: Советский спорт, 1998.- 142 с.

60. Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ. под. ред. Ноздревой Р.Б. М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.

61. Кузнецов Ю.В. Развитие туризма на современном этапе и задачи Академии туризма. Труды Академии туризма, выпуск 3, Санкт-Петербург , 2000. -С.15

62. Кунц Г., О-Доннел С. Управление: системный и ситуационный анализ управленческих функций. Том 1/Пер. с англ. М.: Прогресс, 1981. - 493 с.

63. Ладогин А.Д., Ищенко П.Т., Управление предприятием сферы туризма. М., Новапресс, 2002. - 234 с.

64. Лебединский Н. П. Основы методологии планирования и автоматизации плановых расчетов. М.: Экономика, 1989. Ч 272 с.

65. Лейпер Н. Новые подходы к туризму. М.: Изд-во Классика, 1990 г.

66. Лекции по курсу "Теория государства и права". Курс лекций под редакцией проф. М.Н. Марченко. Московский государственный университет. 2-е издание, переработанное и допоненное, Москва, 1996. 451 с.

67. Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учеб. пособие. М.: Интел-Универсал, 2000. 311 с.

68. Лившиц А. Я. и др. Введение в рыночную экономику. Учебное пособие. -М.: Высшая школа, 1994. Ч 447 с.

69. Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Учеб. пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.-416 с.

70. Липсиц И. В. Что такое бизнес-план и как его составить. М.: Россия молодая, 1992. - 45с.

71. Львов Ю. А. Основы экономики и организации бизнеса. СПб.: Формика, 1992.-384 с.

72. Манильская декларация по мировому туризму, п.6. Цит. по Уваров В.Д., Борисов К.Г. Международные туристские организации.Справочник. -Москва, Международные отношения, 1990. С.254

73. Международный туризм: правовые аспекты/Сост. Н.И.Волошин. М.:Финансы и статистика,2000. 400 с.

74. Менеджмент организации. Учебное пособие/.Под ред. З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина. М.: Инфра-М, 1996. - 432 с.

75. Мескон М. X., Альберт М., Хедуори Ф. Основы менеджмента/ Пер. с англ. -М.: Дело, 1992. Ч 702 с.

76. Методика анализа деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Учебное пособие/Под ред. Г. А. Краюхина. СПб.: СПбГИЭА, 1996. - 234 с.

77. Мильнер Б.З. Организация программно-целевого управления. М.: Наука, 1980.-376 с.

78. Миско К. Ресурсный потенциал региона (теоретические аспекты исследования). М.: Наука, 1991. - 94 с.

79. Нуреев P.M. Курс макроэкономики: Учебник для вузов. М.: Издательство НОРМА/ издательская группа НОРМА-ИНФРА-М, 2001.

80. Основы предпринимательской деятельности/Под ред. В. М. Власовой. М.: Финансы и статистика, 1994. Ч 496 с.

81. Основы туристской деятельности: учебник для туристских лицеев и коледжей/ Российская международная академия туризма; Авт.-сост. Е.Н.Ильина. М.: РМАТ, 1992. - 239 с.

82. Папирян Г.А., Экономика туризма. М.: Финансы и статистика, 1999. - 208 с.

83. Пелих А.С. Бизнес-План. М.: Издательство Ось-89, 2000. - 96 с.

84. Петров А.Н. Методология выработки стратегии развития предприятия: Монография. СПб.: СПбГУЭиФ, 1992. -107с.

85. Петров А.Н. Стратегическое планирование развития предприятия: Уч. пособие. СПб.: СПбГУЭиФ, 1994. - 106 с.

86. Потемкин В.К. Социальные результаты НТП в крупном городе. -Л.:ИСЭП РАН, 1990.-276 с.

87. Предпринимательство: Учебник для вузов / М.Г. Лапуста и др. 3-е изд. -М.: ИНФРА-М, 2003.

88. Политические принципы и рекомендации Форума по развитию предприятий и предпринимательства // OECD-SME-Guidelines, 2000, с. 29.

89. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес. -М.: Экспертное бюро М.,1997. - 176 с.

90. Романов А.А., Саакянц Р.Г. География туризма: Учебное пособие. М.: Советский спорт, 2002. Ч 464 с.

91. Российский статистический ежегодник. Госкомстат России. 2006.

92. Российский статистический ежегодник. Госкомстат России. 2007.

93. Рохчин В.Е., Жикин С. Стратегический выбор города: научный подход. -СПб.: ИСЭП РАН, 1998. 112 с.

94. Рохчин В.Е., Половинкин А.Е. Структурная перестройка промышленности крупного города: сущность, цели, управление. СПб.: ИСЭП РАН, 1998. -183 с.

95. Рохчин В.Е., Филипов А.И. Социально-экономическое развитие муниципальных образований. Методология разработки концепции и механизм ее реализации. СПб.: ИСЭП РАН, 1996. - 117с.

96. Рыночная экономика: учебник в 3-х томах. Том 2, часть 1. // Основы бизнеса -М.: Изд-во "Соминтек", 1992.- 182 с.

97. Соболева Е.А. Статистика туризма. Статистическое наблюдение. М.: Финансы и статистика. 2004 г

98. Современные проблемы развития туризма и туристского сервиса, Выпуск 1., СПбГУСЭ, Санкт-Петербург 2005г.

99. Социологическая энциклопедия. М., Мысль, 2003, 889 с.

100. Стратегическое планирование /Под ред. Уткина Э.А. М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ" Издательство ЭКМОС, 1999. 440 с.

101. Темный Ю.В., Темная J1.P. Экономика туризма: Учебник. М.: Советский спорт, 2003.-416 с.

102. Терехова О.В. Индустрия туризма в США. М.: Наука, 1983. - 194 с.

103. Том 1: Концептуальные основы развития туризма и инфраструктуры сервисных услуг, Выпуск 2, СПбГУСЭ, Санкт-Петербург 2005г.

104. Тревельян Дж. М. Социальная история Англии, пер. с англ., М.: 1959. -с.214

105. Труды Академии Туризма: Сб. научных трудов. Вып.З, Вып.4/ Под ред. Ю. В. Кузнецова, А. Т. Киррилова, Г. А. Карповой, Н. Н. Воскобойниковой, Е. В. Масловой Ч СПб.: Издательство Невский Фонд, 2002.- 295 с.

106. Юб.Умнов А.Н. Менеджмент качества в сфере услуг на примере гостиничной индустрии. М., 2002.

107. Уникальные территории в культурном наследии и природном наследии регионов: Сб. научных трудов. М., 1994. - 177 с.

108. Уокер Джон Р. Введение в гостеприимство.- М.: "Юнити", 1999. 463с.

109. Управление это наука и искусство: А. Файоль, Г. Эмерсон, Ф. Тейлор, Г. Форд. - М.: Республика, 1992. Ч352 с.

110. Устойчивое планирование туризма: Пособие для специалистов по местному планированию ВТО, Мадрид. 1993.

111. Усыскин Г. С. Очерки российского туризма. Ч СПб.: Издательство Торговый Дом Герда 2000. Ч 250 с.

112. Уткин Э. А. Управление фирмой. М.: Акалис, 1996.- 516 с.

113. Уткин Э.А., Кочеткова А. И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство ЭКМОС, 1999. - 176с.

114. Ухова Т.П., Ухов А.Д. Теория и практика гостеприимства. Ярославль: Новый Свет, 2001. - 344 с.

115. Федотов Ю.Н., Востоков И.Е. Спортивно-оздоровительный туризм: Учебник / Под общ. Ред. Ю.Н.Федотова. М.: Советский спорт, 2002. - 364 с.

116. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник/Под ред. Е.С. Стояновой. 5-е изд., перераб. и доп. Ч М.: Перспектива, 2002. Ч 346 с.

117. Харрис Годфри, Кац Кеннет М. Симулирование международного туризма в XXI веке: Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 2000. - 240 с.

118. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. М.: Советский спорт, 2002. - 320 с.

119. Чичканов В.П. Принципы и методы догосрочного планирования экономики региона. М.: Наука, 1986. -227с.

120. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. Москва, 2000 г. Ч 265 с.

121. Шамхалов Ф.И., Котико В.В. Предпринимательство России: регионально-отраслевой аспект. М.: ОАО Изд-во Экономика, 1997.

122. Шмелев А.В. Взаимодействие языка и культуры: от словаря до языкового облика морально-религиозной проповеди // Вежбицкая А. Сопоставление культур через посредство лексики и прагматики. М., 2001. 97 с.

123. Экономика и организация международного туризма. Под ред. Ходоркова Л.Ф. М.: Экономика, 1984. - 177 с.

124. Экономика организации (предприятия): Учебник. / Под ред. Н.А. Сафронова. Ч 2-е изд., перераб. и доп. Ч М.: Экономисть, 2004.

125. Экономика предприятия. Учебник/Под ред. О: И. Вокова. М.: Инфра-М, 1997.-416 с.

126. Экономика предприятия: Учебник. /Под ред. А.Е. Карлика и M.JI. Шухгальтера. Ч М.: ИНФРА-М, 2004.

127. Экономика предприятия: Учебник. /Под ред. В .Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. 4-е изд. М.: ЮНИТИ, 2007. - 670 с.

128. Экономика современного туризма. Под редакцией д.э.н. Г.А.Карповой.-М.-Спб: "Герда", 1998.- 412 с.

129. Экономическая стратегия фирмы. Учебное пособие/Под ред. А. П. Градова. СПб.: Специальная литература, 1995. - 416 с.

130. Экономическая теория (политэкономия): Учебник./ под ред. В.И. Видянина, Г.П. Журавлевой. -М.: ИНФРА-М, 1997.

131. Ягодин В.П. Менеджмент туристических организаций. Ч М: Юристъ, 2002.-211 с.

132. Янковский К.П., Мухарь И.Ф. Организация инвестиционной и инновационной деятельности. СПб: Питер, 2001.

133. Holloway J. Christopher. The business of tourism. Fourth edition. London, 1994.-311 c.

134. Inskeep E. Tourism Planning. An Integrated and Sustainable Development Approach. -New York, 1991. 665 c.

135. John R. Walker. Introduction to Hospitality. London, 1998.-321 c.

136. Mathieson N., Wall B. Tourism Motivation System. London, 1982. 423 c.

137. Perrotto P. D. Darvinizm and Management.- Milano, 1990.- c. 231Poon A. Tourism, technology and competitive strategy. London, 1996. -289a13&Tourism Highlights. Edition 2007. World Tourism Organization, Madrid, 2007.

138. The Unesco Courier. July/August 1999

139. Wanhill S., Cooper C., Gilbert D., Fletcher J. Tourism. Principles and Practice. Second Edition. New York, 1998. 321 c.

140. World Tourism Organization. Tourism Highlights 2000, second edition. -Madrid, August 2000.

141. World Tourism Organization. Tourism: 2020 Vision. Madrid, Spain, 2000.

Похожие диссертации