Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Совершенствование управления предприятиями зернопродуктового комплекса на основе конкурентных методов и технологий тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Троицкая, Ольга Николаевна
Место защиты	Воронеж
Год	2009
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование управления предприятиями зернопродуктового комплекса на основе конкурентных методов и технологий"

На правах рукописи

ТРОИЦКАЯ Ольга Николаевна

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО КОМПЛЕКСА НА ОСНОВЕ КОНКУРЕНТНЫХ МЕТОДОВ И ТЕХНОЛОГИЙ

Специальность: 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж - 2009

Работа выпонена на кафедре управления, организации производства и отраслевой экономики ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия

Научный руководитель доктор экономических наук, профессор

Богомолова Ирина Петровна (ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия)

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Овчинникова Татьяна Ивановна (ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия)

кандидат экономических наук, доцент Нечаева Светлана Николаевна (Воронежский филиал ГОУ ВПО Российский государственный торгово-экономический университет)

Ведущая организация Московский государственный

университет пищевых производств

Защита состоится л01 декабря 2009 года в 12 00 часов па заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия но адресу: 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19.

Отзывы на автореферат, заверенные гербовой печатью учреждения, просим направлять в адрес совета академии.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия.

Автореферат размещен на официальном сайте ВГТА www.vgta.vrn.ru л30 октября 2009 г.

Автореферат разослан л 30 октября 2009 года.

Ученый секретарь диссертационного совета

Рукин В. П.

- И '1СКА V" ~

С Т а 6 ПЦ А Я " "'йГЕКД

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Зерно и продукты его переработки имеют стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности и социальной стабильности государства. Однако становление и развитие рыночных отношений в России, а также мировой финансовый кризис оказали негативное влияние на эффективность функционирования хозяйствующих субъектов зернового рынка, что привело к удорожанию услуг и увеличению потерь зерновых ресурсов, снижению выпуска и ухудшению качества готовой продукции, усилению тенденции растущего импорта муки, крупы и комбикормов, увеличению доли теневой продукции на фоне роста экспорта зерна.

Отсутствие оптимального взаимодействия механизма саморегуляции рынка, а также государственного и внутрифирменного управления в нашей стране, осложнение ситуации на мировом рынке сельскохозяйственных продуктов провоцирует рост цен на хлебопродукты и создает угрозу национальной безопасности государства.

В этих условиях требуется оптимизация финансово-экономических методов и технологий, способствующих оздоровлению отраслевых предприятий и их устойчивому развитию.

Изложенное актуализирует проблему совершенствования управления хозяйственной деятельностью зерноперерабатывающих предприятий в конкурентной среде, обуславливает логику построения, цели и задачи диссертационного исследования.

Степень изученности вопроса. Исследование базируется на научных положениях по проблемам совершенствования управления рынком и его субъектами, содержащихся в трудах отечественных и зарубежных ученых: С. И. Мальцева, Н. Д. Кондратьева, А. В. Чаянова, Р. Акофора, П. Друкера, П. Самуэльсона, А. Файола и других. При изучении специфических отраслевых особенностей управления на макро- и микроуровнях автор руководствовася научными взглядами А. И. Атухова, В. М. Баутина, И. П. Богомоловой, В. Г. Закшевского, А. Д. Куделя, Т. И. Овчинниковой, Т. Ф. Рябовой, Г. И. Тамошиной, А. И. Хорева, И. Ф. Хицкова, А. Ф. Шишкина, Л. С. Чешинского, О. Г. Чарыковой и других.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретическая и методическая разработка новых и адаптация существующих конкурентных методов и технологий управления зер-ноперерабатывающими предприятиями.

В соответствии с поставленной целыо автором были сформулированы и решены следующие задачи:

уточнить содержание экономической категории луправление предприятием исходя из современных законов и принципов управления, определяемых глобализацией рыночной экономики;

выделить социально-экономические детерминанты предпринимательской среды и раскрыть особенности управления предприятием как открытой системой;

изучить зарубежный и отечественный опыт регулирования рынка зерна и хлебопродуктов и систематизировать направления повышения его эффективности с использованием современных методов и инструментов;

представить современный взгляд на адаптацию финансовых инструментов государственной поддержки предприятий отрасли в условиях финансового кризиса;

разработать информационную систему управления технологическим процессом хлебозаготовительных предприятий с привлечением компьютерной техники и современного программного обеспечения;

обосновать варианты, формы, виды диверсификации как ме тода эффективного управления зерионерерабатывающими предприятиями в условиях нестабильной рыночной среды.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают хозяйствующие субъекты зернового рынка (сельскохозяйственные, хлебозаготовительные и мукомольные предприятия). Более детальные исследования проведены на примере отраслевых предприятий Воронежской, Бегородской, Липецкой и Курской областей Центрального Федерального округа.

Предмет исследования. Диссертационная работа посвящена исследованию экономических отношений, возникающих внутри организации и между участниками рынка зерна в рамках совершенствования управления зерноперерабатывающими предприятиями на макро- и микроуровнях на основе конкурентных методов и информационных технологий.

Теоретическая н методическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме совершенствования методов и инструментов государственного и внутрифирменного управления предприятиями зернопродук-тового комплекса, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (1КАЯ), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгатерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.

В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационные подходы, общенаучные методы познания экономических явлений (анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование), современные аналитические и

графические методы и модели, информационные технологии. При обработке аналитического материала применялась система объектно-ориентированного программирования Delphi.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пункту 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (15.1 Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями промышленности; 15.13, Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов) специальности 08.05.00 - экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.

Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений и инструментов совершенствования управления деятельностью предприятий зернопродуктового комплекса. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие:

рассмотрено управление предприятием, как деятельность, определяемая механизмами антикризисного менеджмента (функциями, формами и методами) в условиях глобализации рыночной экономики, отличающееся направленностью на достижение наивысшей конкурентоспособности и производительности как ключевого ресурса организации;

выделены и раскрыты особенности управления предприятием как открытой системой, определены отличительные контекстуальные социально-экономические детерминанты его внешней и внутренней предпринимательской среды (государственное регулирование, имидж предприятия, повышение квалификации персонала, учет индивидуальных потребностей клиента, внедрение информационных, технических и технологических инноваций, диверсификация, интеграция и др.);

сформулированы основные направления государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов и систематизированы факторы повышения его эффективности, отличительной чертой которых является всесторонний учет зарубежного опыта и национальных традиций, а также нацеленность на конкурентное развитие отрасли на основе использования прозрачных экономических методов и инструментов;

представлен авторский взгляд на антикризисные финансовые инструменты государственной поддержки отрасли, отличительно включающие предложения по организации закупочных и товарных интервенций, совершенствованию учета, введению специального кредитного и налогового режима с целью регулирования рынка зерна и

хлебопродуктов, обеспечения доступности кредитных ресурсов, снижения налоговой нагрузки и повышения финансовой устойчивости предприятий всех категорий;

разработана информационная система, реализующаяся посредством применения компьютерной и коммуникационной техники, программного обеспечения для сбора, систематизации, анализа, хранения и передачи информации, а также методов поддержки управленческих решений, отличительно направленных на выпонение не только управленческих, но и технологических функций, способствующих повышению качества зерна, эффективности и конкурентоспособности хлебозаготовительных предприятий на всех стадиях производственно-сбытовой деятельности;

обоснованы варианты, формы, виды и основные направления диверсификации зериоперсрабатывающих предприятий, как метода эффективного управления, характерной особенностью которого является учет отраслевой специфики и нацеленность па устранение диспропорций, перераспределение ресурсов, повышение степени использования производственного потенциала, рыночной устойчивости и конкурентоспособности.

Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности предприятий зернопродуктового комплекса, а также отраслевых и региональных органов власти с целыо повышения эффективности управления. Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: социально-экономические детерминанты внешней и внутренней предпринимательской среды; механизмы (функции, формы и методы) антикризисного управления в условиях глобализации рыночной экономики; принципы, методы и инструменты взаимодействия государственного управления и механизмов свободного конкурентного рынка зерна и хлебопродуктов; финансовые инструменты организации закупочных и товарных интервенций, совершенствования учета, введения специального кредитного и налогового режима в условиях кризиса; информационная система управления технологическим процессом хлебозаготовительных предприятий; варианты, формы, виды и основные направления диверсификации зерноперерабатывающих предприятий в условиях нестабильной рыночной среды.

Положения, выносимые на защиту. Па защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость:

уточненное содержание экономической категории луправление предприятием в условиях глобализации рыночной экономики;

раскрытые особенности управления предприятием с выделением социально-экономических детерминант предпринимательской среды;

основные направления повышения эффективности государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов с использованием экономических методов и инструментов;

антикризисные финансово-экономические инструменты государственной поддержки предприятий отрасли;

информационная система управления технологическим процессом, нацеленная на повышение качества зерна, эффективности деятельности и конкурентоспособности хлебозаготовительных предприятий;

варианты и формы диверсификации как эффективного метода управления зерноперерабатывающими предприятиями.

Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии в 2006-2009 гг.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам повышения эффективности методов и инструментов управления деятельностью хозяйствующих субъектов зернопродуктового комплекса рынка внедрены в практическую деятельность ряда отраслевых предприятий: ОАО Россошанский элеватор, ООО Мельник, ОАО Воронежский экспериментальный комбикормовый завод, ОАО Мукомольный комбинат Воронежский, а также используются в управленческой деятельности Управления сельского хозяйства Администрации Тамбовской области, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области, что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе НОУ Института налогового консультирования, ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплин Экономика отрасли для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии в пищевой промышленности и Экономика и организация производства для специальности 260201 Технология хранения и переработки зерна.

Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования опубликованы автором в 11 печатных работах, в том числе монографии и двух статьях в изданиях, рекомендованных ВАК России, общим объемом 14,81 п. л., из них авторский вклад составляет 7,43 п. л.

Состав и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы включающего 170 наименований. Работа изложена на 189 страницах текста, содержит 17 таблиц, 36 рисунков и 5 приложений.

В первой глазе - Теоретические основы совершенствования управления предприятием в современных условиях - обоснованы

законы, закономерности и принципы управления предприятием в условиях кризиса, приведена система социальных и экономических механизмов управления предприятием, определено место предприятий зернопродуктового комплекса в экономике России.

Во второй главе - Конкурентные методы и инструменты управления зерноперерабатывающими предприятиями - исследованы особенности и методы государственного регулирования деятельности предприятий зернопродуктового комплекса, рассмотрен концептуальный подход к государственному регулированию рынка зерна в России и направления повышения его эффективности, рекомендованы антикризисные финансовые инструменты государственной поддержки предприятий отрасли.

В третьей главе - Актуальные направления совершенствования управления отраслевыми предприятиями - с позиции необходимости повышения эффективности функционирования зерноперераба-тывающих предприятий доказана необходимость использования информационной системы управления качеством продукции и технологическим процессом как фактор; рассмотрена диверсификация как инновационный метод управления развитием предприятий.

В заключении обобщены итоги проведенного исследования, сформулированы общие теоретические выводы и практические рекомендации с учетом их научной новизны.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБОСНОВАНИЕ

1. Уточненное содержание экономической категории луправление предприятием в условиях глобализации рыночной экономики. Наука и практика управления социально-экономическими системами могут быть эффективными при условии выявления и обоснования определенных категорий и процессов. К категориям в диссертации отнесены законы, закономерности, принципы, которые являются объективными, проявляются независимо от сознания и деятельности человека, и определяются механизмами управления - функции, формы и методы целенаправленной деятельности организаций. Выбор механизмов управления зависит от предпочтительности выбора его целей с учетом условий не только внутренней, но и внешней среды.

В исследовании под условиями внешней среды подразумеваются последствия экономических кризисов, под которыми понимается такое состояние экономики страны и предприятия, которое требует принятия научно-обоснованных и закономерных управленческих решений в среднесрочной и догосрочной перспективе с целью повышения уровня их экономической безопасности.

Изучение научно-теоретических работ позволили выявить, что в них не наблюдается четкого отличия принципов от законов и закономерностей. В диссертаций выявлены закономерные тенденции как основные идеи (законы, закономерности и принципы) развития управления в кризисном периоде. Исследование законов и закономерностей развития системы управления предприятием основано на использовании диалектики взаимосвязей практики и науки, известной по кризисному развитию 1930-х годов в США, 1990-х годов в России и странах ближнего зарубежья, а также тенденций современного кризисного периода, влияющих на особенности процессов управления предприятиями. Сделан акцент на закономерности зависимости системы управления предприятием от социально-экономических условий кризисного периода, который базируется на принципах управления, отраженных на рисунке 1.

Закономерность зависимости управления предприятием от учета предпочтительных социально-экономических условий кризисного периода

Механизмы управления как система

ресурсосберегающих методов управления_

повышения требовании к специалистам и управленцам

самообразования персонала

динамичных информации и коммуникаций

аналитической работы_

учета, развития способностей руководителей и персонала_

Рисунок 1 - Взаимообусловленность закономерности, принципов и механизмов управления предприятием

Выявлено, что управление предприятием на основе предпочтительности выделения принципов, операций, функций, организационных форм и методов в условиях кризисной экономики - это система механизмов, технологий, процессов, отношений, направленная на разрешение проблем достижения наивысшей степени конкурентоспособности и производительности, определяющих содержание глобализации рыночной экономики. Отличие методов от технологий заключается в том, что технологии - это устоявшиеся в науке и практике методы и инструменты управления. К инструментам управления относим финансовые и социально-экономические операции и мероприятия, нацеленные на конкурентоспособное оздоровление предприятий.

Принципы управления

[ !еобходимость подготовки персонала к кризисным явлениям в системе управления с учетом экономичности и рациональности

Усложнение труда менеджеров

Высокий уровень образования и квалификации

Необходимость понимания перспектив развития предприятия

Влияние глобализации на конкурентоспособность и производительность

Определено, что система менеджмента предприятий, ориентированных на предпочтительность управления факторами, позволяющими достичь наивысшей степени конкурентоспособности и производительности, базируется на получении инвестиций.

2. Особенности управления предприятием с выделением социально-экономических детерминант предпринимательской среды. При значительной множественности подходов, рассмотренных в диссертации, предпочтение отдается лоткрытосистемному (таблица 1).

Таблица 1 - Подходы к понятию система управления предприятием

Название подходов Содержание

Функциональный Выделяет совокупность задач

Ьнхсвиористский Делит системы, основываясь на целесообразноеЩ поведения руководителя

Иерархический Делит системы на подсистемы различной степени сложности

Управленческий Выделяет системы управления и подчинения

Подход на основании лоткрытости-закрытости Дели т системы на подсистемы различной степени от крытости-закрытости

Система управления на основе концепции жизненного цикла товара Рассматривает одиннадцать стадий развития системы: маркетинг; НИОКР, материально-техническое обеспечение; подготовка и разработка производственных процессов; собственно производство; контроль, испытание продукции в процессе производства и контроль па выходе; упаковка и хранение готовой продукции; реализация и распределение; монтаж и эксплуатация; техническая помощь в обслуживании и обеспечении; утилизация после использования

Система управления, основанная на развитии групп операций или сущностных функциях Рассматривает шесть групп операций: технические (производство, обработка), коммерческие (закупка, продажа), финансовые (привлечение денежных средств и распоряжение ими), страховые (страхование и охрана имущества, личности), учетные (бухгатерия, статистика), административные (планирование, организация, распорядительство, координация, контроль)

Современные подходы на основе учета элементов внешней среды Управление рассматривается как система взглядов, вытекающая из идей и научных результатов выдающихся ученых, стержень мышления которых поддерживается последователями; Рынки, правительственные учреждения, конкуренты, технологии и многие другие элементы внешней среды необходимо учитывать в системе управления

Авторская точка зрения Управление организацией есть управление открытой системой, учитывающей современные механизмы: формы, структуры организации, факторы внешней среды - потребителей, государственную поддержку и др., а также особенности социальной и экономической функций, учитывающих антикризисные финансовые инструменты государственной поддержки предприятий отрасли, автоматизацию систем управления качеством продукции и технологическим процессом и диверсификацию как инновационно-конкурентного метода управления развитием предприятий

Под механизмами развития системы управления предприятием понимаем совокупность организационных форм, методов и факторов информационного, технического и технологического развития в практике управления, приводящих к эффективным результатам деятельно-

сти. В рамках исследования механизмов управления предприятием на основе сформулированного основного критерия - наивысшей степени конкурентоспособности и производительности, определяющих содержание системы управления предприятием, - рассмотрены тенденции развития механизмов управленческой системы на предприятиях зерно-продуктового комплекса, ориентированных на потребителя, и выделены системообразующие механизмы управления.

Одной из групп таких механизмов являются выделенные особенности взаимодействия с потребителем как с социальной средой, которые в диссертации объединены в систему социальных особенностей управления в организациях, функционирующих и развивающихся в условиях кризисной экономики.

Выявлено, что совершенствование системы управления, с точки зрения экономических механизмов, отражает его целевую и функциональную характеристики.

С точки зрения целевой характеристики, управление предприятием рассматривается как целенаправленная деятельность, которая включает разработку стратегии предприятия, формирование и совершенствование системы управления техническими, технологическими и информационными инновациями.

Функциональная характеристика системы управления предприятием проявляется посредством инструментов (механизмов) устойчивости внутренней среды организации либо привнесением в организацию новых производственных (информационных, технологических или технических) процессов, элементов и связей, изменяющих содержание и характер функциональных и линейных отношений.

Сущность процесса развития системы управления предприятием, с точки зрения функциональных характеристик, выражается в проявлении менеджером необходимых знаний, умений и навыков, ориентирующих организацию на потребителя и создающих базу для достижения наивысшей степени конкурентоспособности и производительности предприятия.

3. Основные направления повышения эффективности государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов с использованием экономических методов и инструментов. Логика диссертационного исследования позволила выделить внутренние и внешние факторы, влияющие на устойчивость развития зернопродук-тового комплекса, показать историческую ретроспективу входящих в него отраслей, выделить место Воронежской области на Российском зерновом рынке. Сделан вывод о принципиально новой основе взаимодействия государственного управления и механизмов свободного конкурентного рынка, выявлены объективные основы и разработаны инстументы государственного регулирования зернопродуктового комплекса (рисунок 2).

Количество и качес тво

продуктов питания определяют здоровье, интелект и продожительность жизни нации

Требование необходимости обеспечения продовольственной безо-

Необходимость сохранения природного ландшафта, экологии, закрепления населения в исторических местах обитания

Спрос на продовольствие является малоэластичным

Пространственная сосредоточенность, сезонность, многообразие форм деятельности, высокий органический состав капитала

/ Основы государст-[ венного регулирова-

^_^ ния зернопродукто-

1 вого комплекса

Целесообразность поддержания рыночного равновесия и стабилизации сельскохозяйственного производства, отраслевой науки

Эффективность сельскохозяйственного производства в значительной степени зависит от природных и климатических условий

Рост производства может быть обеспечен

при более быстром, чем в других отраслях, наращивании фондом

Земля является не только главным средством производс тва, но и территориальным фактором государственности, национального самоопределения, объектом общественных отношений

Рисунок 2 - Объективные основы государственного регулирования зернопродуктового комплекса

По мнению автора, главными экономическими функциями определяющими пределы вмешательства государства в социальные процессы, являются: создание правовой основы; определение политики макроэкономической стабилизации; воздействие на размещение ресурсов для повышения экономической эффективности; выработка программы воздействия на распределение доходов и т.д.

Опыт зарубежных стран по регулированию зернопродуктового комплекса демонстрирует высокую роль государства в формировании и обеспечении функционирования эффективного рыночного механизма (рисунок 3),

Изучение отечественного и зарубежного опыта подтверждает необходимость создания адекватного механизма государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов, включающего создание системы сбалансированного удовлетворения спроса на зерно по регионам, учитывающей неравномерность производства и необходимость совершенствования используемых логистических механизмов; достижение информационной прозрачности рынка; формирование эффективной инфраструктуры, в особенности системы биржевой торговли; оптимизация инструментария бюджетного финансирования и кредитования зернопроизводящих хозяйств, стимулирование инвестиционной активности.

Рисунок 3 - Механизмы и методы функционирования Общеевропейского рынка зерна

В работе отмечено, что государственным органам управления необходимо создать эффективную систему регулирования, не нарушая при этом рыночную саморегуляцию (рисунок 4).

Направления государственной поддержки рынка зерна России

0СГ> Опережающее развитие инфраструктуры рынка

Способствование объединению производителей зерна с цслыо повышения прозрачности рынка

Создание системы информационного обеспечения рынка зерна и хлебопродуктов

Мобилизация потенциальных возможностей сельскохозяйственного производства за счет структурной перестройки зернового хозяйства

Повышение эффективности системы государственных закупок, биржевой торговли, становление сети заготовительных организаций

ЕГГ> Устранение административных барьеров, препятствующих свободному движению межрегиональных товаропотоков зерна, а также создание условий по ис-дискриминационному доступу производителей к мощностям по его хранению

[ГГф Разграничения пономочий федеральных и региональных органов управления

Усиление мер по поддержке доходов зерпопроизводитссй

[СГ=> Разработка дого- и среднесрочных программ регулирования и развития зернового производства

Совершенствование внешнеторговой политики с целью повышения конкурентоспособности отечественного продовольствия

а=С> Разработка пзанмосвязапной социальной политики в области социального развита и занятости сельских жителей, укрепление социальной инфраструктуры села

Рисунок 4 - Направления государственной поддержки рынка зерна и хлебопродуктов России

Разработка четкой национальной политики в области государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов позволит создать условия для устойчивого развития отрасли на основе использования прозрачных экономических методов и инструментов.

4. Антикризисные финансовые инструменты государственной поддержки предприятий отрасли. Показано, что нормативные документы и отраслевые методические рекомендации, регулировавшие ранее специфические особенности учета в отрасли, которые охватывали операции по заготовкам, хранению, промышленной переработке, оптовой и розничной торговле, в современной экономике устарели, а освещение отраслевых проблем в экономической литературе практически отсутствует.

Принимаемые в последние годы государственные меры по поддержке агропромышленного комплекса позволили несколько стабилизировать ситуацию в технологической цепи рынка зерна и хлебопродуктов.

Однако затягивание процедуры финансового оздоровления сельскохозяйственных товаропроизводителей приводит к тому, что многие хозяйства попадают под процедуру банкротства, без финансирования остается социальная сфера, а многие сельские жители лишаются работы.

В диссертации рассмотрены меры и проанализированы итоги реализации государственной политики восстановления российского села и перерабатывающей промышленности. Показано, что значительное число хозяйств имеют неустойчивое финансовое положение и нуждаются в поддержке со стороны государства.

Отмечено, что реализация государственной программы сегодня происходит в иных макроэкономических условиях, по сравнению с теми показателями, которые использовались при ее разработке. Положение усугубляется последствиями мирового финансового кризиса, проблемами в финансовой системе страны. Это обуславливает необходимость совершенствования форм, методов и увеличения объемов государственной поддержки сельского хозяйства, осуществления мер государственного регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

В диссертации рассмотрен механизм государственной аграрной политики, в том числе государственные закупочные интервенции и товарные интервенции. Одной из мер государственной поддержки служит специальный налоговый режим. В конце 2008 г. и в течение 2009 г. было принято несколько федеральных законов, вносящих поправки в Налоговый кодекс РФ, которые носили антикризисный характер. Вместе с тем, законопроект о замене ЕСН страховыми взно-

сами, по мнению диссертанта, увеличит нагрузку на плательщиков взносов (рисунок 5).

обычная система налогообложения

а на прибыль в т.ч. в НДС

ЕСН а т.ч.

ФБ ФСС

р ФФОМС а ТФОМС О взносы в ПФР еэ Итого:

20132014гг.

специальный налоговый режим (ЕСХН)

35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

о на прибыль в т ч ФФОМС

ТФОМС

в взносы в ПФР

Итого:

2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011- 20132012гг. 2014 гг.

Рисунок 5 - Сравнительная характеристика режимов налогообложения сельскохозяйственных товаропроизводителей

Автором предложены антикризисные финансово-экономические инструменты, реализация которых направлена на финансовое оздоровление отраслевых предприятий (рисунок 6).

Антикризисные финансово-экономические инструменты

расширение доступа сельскохозяйственных товаропроизводителей к кредитным ресурсам на льготных условиях п повышение удельного веса застрахованных площадей посевов в обшей площади до 40 %

развитие механизмов регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, включая сглаживание сезонных колебаний цен на зерно и продукты ею переработки, применение механизма таможенно-тарифного регулирования импорта продукции, разработку стандартов на сельскохозяйственную продукцию, а также доведение доли российских товаров в розничной торговле продовольственными товарами до 70 %

совершенствование законодательной базы по регулированию сельскохозяйственной деятельности, а также упрощение процедур оформления прав собственности на землю

обеспечение государственной поддержки создания стратегических запасов продовольствия и организации питания личного состава силовых структур на основе госзаказа по гарантированным ценам

разраоотка системы государственных мер, направленных на повышение плодородия, включая возможнос ть использования земель сельхозназначения в качестве залога для получения кредита

проведение сбалансированной таможенной политики в части ограничения доступа на Российский рынок машин, оборудования и материалов сельхозназначения, а также произведенных за рубежом продовольственных товаров

введение в практику микрозаймов на сумму до одного милиона рублей на срок не более одного года

создание целевых программ по предоставлению сельхозпроизводителям кредитов на 10-15 лете совокупной ставкой 3-5%

необходимость реструктуризации задоженности сельхозпредприятий по платежам но внебюджетные фонды и федеральный бюджет

введение системы страхования посевов

увеличение пакета финансирования сельского хозяйства, совершенствования лизинговой политики, регулирования тарифов и цен на услуги естественных монополий

разраоотка комплекса мер по стимулированию экспорта зерна, включая предоставление субсидий, снижение тарифов на перевозки зерна по железной дороге

разработка линейки новых страховых продуктов, введение прог раммы страхования от катастрофических убытков, страхование от гибели и недобора урожая сельскохозяйственных культур, разработка тарифных планов, принципов перестрахования

предоставление сельскохозяйственным товаропроизводителям возможности самостоятельно выбирать тот или иной страховой продукт, исходя из финансовых возможностей по оплате страховой премии и по своим оценкам перспектив будущего у рожая

Рисунок б - Антикризисные финансово-экономические инструменты, способствующие оздоровлению отраслевых предприятий

5. Информационная система управления технологическим процессом, нацеленная на повышение качества зерна, эффективности и конкурентоспособности хлебозаготовительных предприятий. Информационные технологии (далее ИТ) реализуют посредством применения компьютерной и коммутационной техники, программного обеспечения для сбора, систематизации, анализа, хранения

и передачи информации, а также методов поддержки принятия управленческих решении.

В диссертации приведены факторы, способствующие росту инвестиций в ИТ. Активность предприятий на рынке ИТ зависит от: производственного потенциала; наличия инвестиций; экспортного потенциала.

Внедрение информационных технологий является менее затратным способом снижения издержек за счет повышения скорости и эффективности процессов управления, новой формулировки бизнес-процессов и их стратегии. Уникальность зерноперерабатывающей промышленности России, с точки зрения автоматизации учета и планирования, заключается в значительном количестве средних и крупных типовых предприятий, сложном специфическом производственно-складском, количественно-качественном, бухгатерском учете, наличии давальческих договорных схем, региональных особенностей и др. Эффективность работы зернозаготовительного предприятия может быть повышена путем применения современных технологий автоматизации, что позволяет выпонять ряд важных функций (рисунок 7).

Автоматизированная система управления зернозаготовительпым _предприятием_

Уменьшение количества ошибок персонала

Автоматическое выпонение последовательности включений/выключений оборудования для приемки сушки, очистки, переваки и оттрузки зерна

Автоматизация процессов учета

Осуществление дистанционного управления процессами на зернозаготовнтелыюм предприятии

Протоколирование температурных режимов в силосах

Выпонение функций технологических блокировок и защит

Сигнализация об аварийных и предаварнйных ситуациях

Хранение в памяти протоколов действий операторов

Отображение на мониторе компьютера значения всех технологических параметров и протекания технологических процессов

Контроль исправности технологического оборудования

Использование трех режимов работы: местный (с кнопочных постов, минуя систему автоматики - во время отладки или ремонта), ручной дистанционный (из операторской, через систему автоматики) и автоматический

Ведение технического и коммерческого учета энергоресурсов

Разграничение доступа персонала к информации в соответствии с заранее назначенными правами

Наблюдение всех процессов в виде мнемосхем на мониторах нескольких компьютеров, объединенных в локальную сеть

Рисунок 7 - Функции автоматизированной системы управления

Разработка автоматизированной подсистемы позволяет автоматизировать функции: управления организационными операциями хранения зерна и ведения журнала показателей качества зерна в электронном виде; оценки динамики показателей качества зерна в процессе хранении с учетом допустимых норм, а в случае их ухудшения с возможностью выбора предлагаемых системой вариантов поведения в сложившейся ситуации и подачей информации пользователю в удобном для понимания виде; осуществления контроля периодичности проведения измерений.

Разработанная информационная система управления качеством продукции и технологическим процессом предполагает выпонение функций, указанных на рисунке 8, и имеет ряд преимуществ.

Основные функции

Модуль доступа к основным функии-

Работас календарем измерений

Работа с вариантами хранения

Работа с показателями качества

Работа со значениями показателей качества

Работа с партиями

Работа со списком пользователей

Работа с хранилищами

_Просмотр информации о датах измерении

Ч^Добавление новых графиков измерений Ч| Фильтр графиков измерений но партиям ЧОтображение текущих измерений ЧДобавление, удаление вариантов хранения

.Изменение вариантов хранения

ЧН Просмотр вариантов хранения

ЧДобавление, удаление показателей качества | Изменение показателей качества |

ЧПросмотр норм показателей качества "| ЧДобавление значении показателей качества | -[Просмотр значении показателей качества | I Анализ значений показателей качества ] Построение графиков изменений показателей ] ЧДобавление партии |

1 Поиск по показателям партии |

1 Просмотр партии 1

Формирование отчета по показателям партии_

ЧЗагрузка файла карточки партии Ч>] Добавление пользователей

Изменение пользователей

Ч|Просмотр пользователей

ЧДобавление, удаление

-^Изменение хранилищ

Ч>|Просмотр хранилищ

Рисунок 8 - Дерево функций системы управления качеством продукции

Она позволяет в режиме реального времени отслеживать состояние поступающего и хранящегося зерна; оптимизировать процесс хранения зерна; снизить трудоемкость рутинных операций; уменьшить количество потерь зерна и проращенных зерен, ликвидировать возможность снижения всхожести семенного зерна.

6. Варианты и формы диверсификации как эффективного метода управления зерноперсрабятывающими предприятиями.

Российский рынок зерна вследствие высокой востребованности продуктов его переработки, большой численности населения, быстрой оборачиваемости активов, является привлекательным для зарубежных предпринимателей. Это объективно вносит свои коррективы в механизм рыночных отношений и ставит отечественные предприятия под угрозу жесткого конкурентного влияния. В таких условиях весьма очевидна проблема сбыта, что стало главной причиной снижения рентабельности производства и привело многие предприятия к банкротству.

Опыт экономически развитых стран свидетельствует, что в условиях кризисных ситуаций одним из эффективных инструментом управления является диверсификация.

В исследовании диверсификация рассматривается как инструмент управления, направленный на расширение сферы экономической деятельности предприятия в целях увеличения номенклатуры продукции и повышения доли новой продукции в общем объеме производства, что дожно способствовать переориентации товарной политики для укрепления его положения на отраслевом рынке. В работе представлена классификация исследуемого понятия как экономического процесса, выделены ее формы и виды (рисунок 9).

Доказано, что основное отличие российских диверсификацион-ных стратегий от зарубежных заключается в том, что в отечественной практике диверсификация используется в качестве управленческого инструмента, направленного на преодоление критического состояния предприятия, зачастую близкого к банкротству, в то время как на Западе она является источником получения допонительной прибыли и эффективного развития.

Подытоживая рассмотренный опыт проведения диверсификации, автор заключает, что чем сложнее объект управления, тем труднее оказывать на него управляющее воздействие из-за возрастающей инертности. Поэтому внесение в такую систему какого-либо нового

элемента в процессе диверсификации требует допонительной управленческой деятельности и может нарушить ее равновесие, вызвав цепную реакцию по многим связям внутри самой системы и привести к негативным результатам. Этот факт в конечном итоге сказывается на управляемости предприятием в целом, следовательно, и на эффективности, полученной от диверсификации.

Варианты диверсификации |

Классификационные признаки

-> Цель -Л Чу Выход из кризиса, улучшение финансово-экономических показателей; Увеличение масштабов деятельности; Повышение конкурентоспособности, Освоение новых сегментов рынка; Совершенствование корпоративной культуры, бренди нг, лидерство на рынке

Форма (способ) осуществления Вертикальная интеграция (комбинированно и концентрация капитала); Специализация; Внедрение инноваций

-> Отношении к традиционным видам деятельности ЧN -V Прямая связь; Косвенная связь; Отсутствие связи

Направление -Л -ч Ассортиментное (выпускаемая продукция); Сервисное; Маркетинговое; Производственное

Масштаб охвата Ч^ Внутрипроизводственный; Общехозяйственный (предприятие в целом); Отраслевой; Межотраслевой; Глобальный

Результат (эффект) ЧК ЧV Целевой (локальный); Интегральный (общий); Синсргетический

Рисунок 9 - Классификация диверсификации как экономического

процесса

Апробация разработанных рекомендаций выпонена на примере ОАО Бутурлиновский мелькомбинат Воронежской области. Проведенные исследования позволяют рекомендовать предприятию наряду с сохранением традиционных видов мукомольной продукции диверсифицировать производство на основе освоения технологий выпуска муки с так называемой европейской белизной, а также витаминизированной, блинной, оладьевой и готовых смесей для выпечки кексов и куличей. Расчеты показали, что с учетом допонительных

затрат на производство блинной муки, связанных с диверсификацией продуктового портфеля, предприятие получит допонительно более 2,6 мн. р. прибыли в год.

Таким образом, ассортиментная диверсификация как инновационный инструмент управления позволит расширить рынок сбыта, укрепить конкурентные позиции предприятия и его финансовую устойчивость, создав условия для устойчивого развития.

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

В результате выпоненного исследования осуществлено решение поставленной научной проблемы совершенствование системы управления предприятиями зернопродуктового комплекса.

1. В диссертации управление предприятием определено как деятельность, основанная на предпочтительности выделения операций (функций, организационных форм и методов) в условиях кризисной экономики, учитывающая систему механизмов, технологий, процессов, отношений и направленная на достижение наивысшей степени конкурентоспособности и производительности, как ключевого ресурса эффективности деятельности организации. Исходя из требований современных законов и принципов управления, определяемых глобализацией рыночной экономики, доказано, что менеджеры предприятий в своей деятельности дожны руководствоваться комплексным, а не локальным характером используемых категорий и процессов.

2. Представлена система экономических механизмов, отражающая целевую и функциональную характеристики управления. При этом выявлены социально-экономические особенности управления предприятием, к которым отнесены учет индивидуальных потребностей клиентов, имидж предприятия, сложность контроля взаимоотношений с потребителем, внедрение информационных, технических и технологических инноваций, связанных с повышением квалификации персонала, диверсификация и интеграция. Доказано, что совершенствование системы управления, с точки зрения экономических механизмов, является целенаправленной деятельностью в условиях динамично изменяющейся конкурентной среды.

3. Изучение отечественного и зарубежного опыта позволило доказать, что государственная поддержка экономики является важнейшим фактором современного развития. Выявлены основные преобразования в институциональном и функциональном построении современных экономик ведущих стран мира, которые вызывают необходимость их государственного регулирования. В диссертационном исследовании обоснованы задачи, принципы, методы и инструменты

взаимодействия государственного управления и механизмов свободного конкурентного рынка зерна и хлебопродуктов. Сформулированы направления повышения его эффективности, нацеленные на обеспечение продовольственной безопасности России.

4. Рассмотрены и критически проанализированы меры государственной поддержки сельскохозяйственных и зерноперерабатываю-щих предприятий агропромышленного комплекса, проводимые в настоящее время на федеральном и региональном уровнях. Представлены антикризисные финансовые инструменты, которые, по мнению автора, будут способствовать финансовому оздоровлению предприятий, решению социально-экономических проблем отрасли, удовлетворению потребностей страны в хлебопродуктах как основных продуктах питания населения.

5. Обоснована необходимость внедрения современных информационных технологий с целью оптимизации деятельности хлебозаготовительных предприятий. Разработана информационная система управления, реализующаяся с помощью применения компьютерной и коммуникационной техники, программного обеспечения и современных методов поддержки управленческих решений, способствующих повышению качества продукции и технологических процессов, эффективности и конкурентоспособности отечественных предприятий по хранению и переработке зерна.

6. Доказано, что в условиях кризисных ситуаций эффективным управленческим инструментом устранения диспропорций производства и перераспределения ресурсов является диверсификация. Определены основные направления, варианты, формы и виды диверсификации с учетом специфики деятельности зерноперерабатывающих предприятий. Даны конкретные рекомендации но ассортиментной диверсификации с расчетом экономической эффективности в рамках отдельных региональных предприятий, усиливающие их конкурентоспособность.

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК России:

1. Богомолова, И. П. Приоритетные направления повышения конкурентоспособности перерабатывающих предприятий АПК [Текст] / И. П. Богомолова, О. Н. Троицкая // Вестник Бегородского университета потребительской кооперации. Фундаментальные и прикладные исследования. Серия: экономические науки. - Выпуск 1(29). - 2009. - С. 74-79.

2. Троицкая, О. Н. Концепция бизнес-проектирования в технологической цепи производства [Текст] / О. Н. Троицкая, О. С. мрахова // Научно-технические ведомости СПбГТУ. - СПб. - 2009. - № 3. -С. 151-157.

Монографии:

3. Богомолова, И. П. Совершенствование управления предприятиями зернопродуктового комплекса на основе конкурентных методов и технологии [Текст] / И. П. Богомолова, О. Н. Троицкая - Воронеж : ИСТОКИ. - 2009. - 200 с. - ISBN 978-5-88242-729-9.

Публикации в специальных журналах, сборниках научных трудов и научно-практических конференциях:

4. Троицкая, О. II. Казнить нельзя помиловать, или влияние стилистических казусов на взимание НДС при реализации сельхозпродукции / О. Н. Троицкая //Налоговая политика и практика. - 2006. - № 3. - С. 39-41.

5. Богомолова, И. П. Приоритетные направления повышения конкурентоспособности перерабатывающих предприятий АПК [Текст] / И. П. Богомолова, О. Н. Троицкая // Финансы. Экономика. Стратегия. Научно-практический журнал. - 2008. - № 12(53).-С. 1417.

6. Амрахова, О.С. Моделирование подсистем организации торговых сделок на элеваторах [Текст] / О. С. Амрахова, О. Н. Троицкая // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Межрегион, сб. науч. тр. / Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж. - Вып. 8, ч. 3. - 2008. - С. 27-31.

7. Амрахова, О.С. Использование информационных технологий в анализе и прогнозировании рынка зерна [Текст] / О. С. Амрахова, О. Н. Троицкая // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Межрегион, сб. науч. тр. / Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж. - Вып. 8, ч. 3.-2008. - С. 151-153.

8. Троицкая, О. Н. О необходимости заключений Правительства РФ на законопроекты в сфере налогообложения / О. Н. Троицкая, P.C. Киракозов //Налоговая политика и практика. - 2008. - № 5(65). -С. 52-58.

9. Богомолова, И. П. Организационные процессы определения качественных показателей зернового сырья на элеваторах [Текст] / И. П. Богомолова, И. Н. Бугакова, О. Н. Троицкая //Место и роль России в мировом хозяйстве: сборник статей III международной научно-практической конференции. Ч. III. Материалы круглого стола. -Воронеж : Научная книга. - 2009. Ч С. 24-26.

10. Богомолова, И. П. Антикризисные финансовые инструменты поддержки предприятий отрасли [Текст] / И.П. Богомолова, О. Н. Троицкая // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Межрегион, сб. науч. тр. / Воронеж, гос. тех-нол. акад. Воронеж. - Вып. 9, ч. 2. - 2009. - С. 52-55.

11. Богомолова, И. П. Законы, закономерности и принципы управления предприятием в условиях кризиса [Текст] / И.П. Богомолова, О. Н. Троицкая // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Межрегион, сб. науч. тр. / Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж. - Вып. 9, ч.2. - 2009. - С. 56-59.

Подписано в печать 27.10. 2009 г. Формат 60x84/16. Бумага офсетная. Гарнитура Тайме. Ризография. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 2898 Отпечатано в типографии Воронежский ЦНТИ - филиал ФГУ Объединение Росииформресурс Минпромэнерго России 394730 Воронеж, пр. Революции, 30

2007246164

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Троицкая, Ольга Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ.

1.1 Законы, закономерности и принципы управления предприятием в условиях кризиса.

1.2 Система социальных и экономических механизмов управления предприятием.

1.3 Место предприятий зернопродуктового комплекса в экономике России.

ГЛАВА 2. КОНКУРЕНТНЫЕ МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ

2.1 Особенности конкурентных методов государственного регулирования деятельности предприятий зернопродуктового комплекса.

2.2 Направления повышения эффективности государственного регулирования рынка зерна в России.

2.3 Антикризисные финансовые инструменты поддержки предприятий отрасли.

ГЛАВА 3. АКТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ОТРАСЛЕВЫМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ.

3.1 Автоматизация систем управления как фактор повышения конкурентоспособности зерноперерабатывающих предприятий.

3.2 Информационные системы управления качеством продукции и технологическим процессом.

3.3 Диверсификация как инновационно-конкурентный метод управления развитием предприятий.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование управления предприятиями зернопродуктового комплекса на основе конкурентных методов и технологий"

Актуальность темы исследования. Зерно и продукты его переработки имеют стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности и социальной стабильности государства. Однако становление и развитие рыночных отношений в России, а также мировой финансовый кризис оказали негативное влияние на эффективность функционирования хозяйствующих субъектов зернового рынка, что привело к удорожанию услуг и увеличению потерь зерновых ресурсов, снижению выпуска и ухудшению качества готовой продукции, усилению тенденции растущего импорта муки, крупы и комбикормов, увеличению доли теневой продукции на фоне роста экспорта зерна.

Отсутствие оптимального взаимодействия механизма саморегуляции рынка, а также государственного и внутрифирменного управления в нашей стране, осложнение ситуации на мировом рынке сельскохозяйственных продуктов провоцирует рост цен на хлебопродукты и создает угрозу национальной безопасности государства.

В этих условиях требуется оптимизация финансово-экономических методов и технологий, способствующих оздоровлению отраслевых предприятий и их устойчивому развитию.

Изложенное актуализирует проблему совершенствования управления хозяйственной деятельностью зерноперерабатывающих предприятий в конкурентной среде, обуславливает логику построения, цели и задачи диссертационного исследования.

Степень изученности вопроса. Исследование базируется на научных положениях по проблемам совершенствования управления рынком и его субъектами, содержащихся в трудах отечественных и зарубежных ученых: С. И. Мальцева, Н. Д. Кондратьева, А. В. Чаянова, Р. Акофора, П. Друкера, П. Самуэльсона, А. Файола и других. При изучении специфических отраслевых особенностей управления на макро- и микроуровнях автор руководство3 вася научными взглядами А. И. Атухова, В. М. Баутина, И. П. Богомоловой, В. Г. Закшевского, А. Д. Куделя, Т. И. Овчинниковой, Т. Ф. Рябовой, Г. И. Тамошиной, А. И. Хорева, И. Ф. Хицкова, А. Ф. Шишкина, JL С. Че-шинского, О. Г. Чарыковой и других.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретическая и методическая разработка новых и адаптация существующих конкурентных методов и технологий управления зерноперерабатываю-щими предприятиями.

В соответствии с поставленной целью автором были сформулированы и решены следующие задачи: уточнить содержание экономической категории луправление предприятием исходя из современных законов и принципов управления, определяемых глобализацией рыночной экономики; выделить социально-экономические детерминанты предпринимательской среды и раскрыть особенности управления предприятием как открытой системой; изучить зарубежный и отечественный опыт регулирования рынка зерна и хлебопродуктов и систематизировать направления повышения его эффективности с использованием современных методов и инструментов; представить современный взгляд на адаптацию финансовых инструментов государственной поддержки предприятий отрасли в условиях финансового кризиса; разработать информационную систему управления технологическим процессом хлебозаготовительных предприятий с привлечением компьютерной техники и современного программного обеспечения; обосновать варианты, формы, виды диверсификации как метода эффективного управления зерноперерабатывающими предприятиями в условиях нестабильной рыночной среды.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают хозяйствующие субъекты зернового рынка (сельскохозяйственные, хлебоза4 готовительные и мукомольные предприятия). Более детальные исследования проведены на примере отраслевых предприятий Воронежской, Бегородской, Липецкой и Курской областей Центрального Федерального округа.

Предмет исследования. Диссертационная работа посвящена исследованию экономических отношений, возникающих внутри организации и между участниками рынка зерна в рамках совершенствования управления зерно-перерабатывающими предприятиями на макро- и микроуровнях на основе конкурентных методов и информационных технологий.

Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме совершенствования методов и инструментов государственного и внутрифирменного управления предприятиями зернопродуктового комплекса, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (IKAR), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгатерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.

В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационные подходы, общенаучные методы познания экономических явлений (анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование), современные аналитические и графические методы и модели, информационные технологии. При обработке аналитического материала применялась система объектно-ориентированного программирования Delphi.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пункту 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (15.1 Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями промышленности; 15.13. Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов) специальности 08.05.00 - экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.

Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений и инструментов совершенствования управления деятельностью предприятий зернопродуктового комплекса. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие: рассмотрено управление предприятием, как деятельность, определяемая механизмами антикризисного менеджмента (функциями, формами и методами) в условиях глобализации рыночной экономики, отличающееся направленностью на достижение наивысшей конкурентоспособности и производительности как ключевого ресурса организации; выделены и раскрыты особенности управления предприятием как открытой системой, определены отличительные контекстуальные социально-экономические детерминанты его внешней и внутренней предпринимательской среды (государственное регулирование, имидж предприятия, повышение квалификации персонала, учет индивидуальных потребностей клиента, внедрение информационных, технических и технологических инноваций, диверсификация, интеграция и др.); сформулированы основные направления государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов и систематизированы факторы повышения его эффективности, отличительной чертой которых является всесторонний учет зарубежного опыта и национальных традиций, а также нацеленность на конкурентное развитие отрасли на основе использования прозрачных экономических методов и инструментов; представлен авторский взгляд на антикризисные финансовые инструменты государственной поддержки отрасли, отличительно включающие предложения по организации закупочных и товарных интервенций, совершенствованию учета, введению специального кредитного и налогового режима с целью регулирования рынка зерна и хлебопродуктов, обеспечения доступности кредитных ресурсов, снижения налоговой нагрузки и повышения финансовой устойчивости предприятий всех категорий; разработана информационная система, реализующаяся посредством применения компьютерной и коммуникационной техники, программного обеспечения для сбора, систематизации, анализа, хранения и передачи информации, а также методов поддержки управленческих решений, отличительно направленных на выпонение не только управленческих, но и технологических функций, способствующих повышению качества зерна, эффективности и конкурентоспособности хлебозаготовительных предприятий на всех стадиях производственно-сбытовой деятельности; обоснованы варианты, формы, виды и основные направления диверсификации зерноперерабатывающих предприятий, как метода эффективного управления, характерной особенностью которого является учет отраслевой специфики и нацеленность на устранение диспропорций, перераспределение ресурсов, повышение степени использования производственного потенциала, рыночной устойчивости и конкурентоспособности.

Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности предприятий зернопродуктового комплекса, а также отраслевых и региональных органов власти с целью повышения эффективности управления. Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: социально-экономические детерминанты внешней и внутренней предпринимательской среды; механизмы (функции, формы и методы) антикризисного управления в условиях глобализации рыночной экономики; принципы, методы и инструменты взаимодействия государственного управления и механизмов свободного конкурентного рынка зерна и хлебопродуктов; финансовые 7 инструменты организации закупочных и товарных интервенций, совершенствования учета, введения специального кредитного и налогового режима в условиях кризиса; информационная система управления технологическим процессом хлебозаготовительных предприятий; варианты, формы, виды и основные направления диверсификации зерноперерабатывающих предприятий в условиях нестабильной рыночной среды.

Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость: уточненное содержание экономической категории луправление предприятием в условиях глобализации рыночной экономики; раскрытые особенности управления предприятием с выделением социально-экономических детерминант предпринимательской среды; основные направления повышения эффективности государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов с использованием экономических методов и инструментов; антикризисные финансово-экономические инструменты государственной поддержки предприятий отрасли; информационная система управления технологическим процессом, нацеленная на повышение качества зерна, эффективности деятельности и конкурентоспособности хлебозаготовительных предприятий; варианты и формы диверсификации как эффективного метода управления зерноперерабатывающими предприятиями.

Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии в 2006-2009 гг.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам повышения эффективности методов и инструментов управления деятельностью хозяйствующих субъектов зернопродуктового комплекса рынка внедрены в практическую деятельность ряда отраслевых предприятий: ОАО Россо8 шанский элеватор, ООО Мельник, ОАО Воронежский экспериментальный комбикормовый завод, ОАО Мукомольный комбинат Воронежский, а также используются в управленческой деятельности Управления сельского хозяйства Администрации Тамбовской области, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области, что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе НОУ Института налогового консультирования, ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплин Экономика отрасли для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии в пищевой промышленности и Экономика и организации производства для специальности 260201 Технология хранения и переработки зерна.

Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования опубликованы автором в 11 печатных работах, в том числе монографии и двух статьях в изданиях, рекомендованных ВАК России, общим объемом 14,81 п. л., из них авторский вклад составляет 7,43 п. л.

Состав и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы включающего 170 наименований. Работа изложена на 189 страницах текста, содержит 17 таблиц, 36 рисунков и 5 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Троицкая, Ольга Николаевна

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

В результате выпоненного исследования осуществлено решение поставленной научной проблемы совершенствования системы управления предприятиями зернопродуктового комплекса.

1. В диссертации управление предприятием определено как деятельность, основанная на предпочтительности выделения операций (функций, организационных форм и методов) в условиях кризисной экономики, учитывающая систему механизмов, технологий, процессов, отношений и направленная на достижение наивысшей степени конкурентоспособности и производительности, как ключевого ресурса эффективности деятельности организации. Исходя из требований современных законов и принципов управления, определяемых глобализацией рыночной экономики, доказано, что менеджеры предприятий в своей деятельности дожны руководствоваться комплексным, а не локальным характером используемых категорий и процессов.

2. Представлена система экономических механизмов, отражающая целевую и функциональную характеристики управления. При этом выявлены социально-экономические особенности управления предприятием, к которым отнесены учет индивидуальных потребностей клиентов, имидж предприятия, сложность контроля взаимоотношений с потребителем, внедрение информационных, технических и технологических инноваций, связанных с повышением квалификации персонала, диверсификация и интеграция. Доказано, что совершенствование системы управления, с точки зрения экономических механизмов, является целенаправленной деятельностью в условиях динамично изменяющейся конкурентной среды.

3. Изучение отечественного и зарубежного опыта позволило доказать, что государственная поддержка экономики является важнейшим фактором современного развития. Выявлены основные преобразования в институциональном и функциональном построении современных экономик ведущих стран мира, которые вызывают необходимость их государственного регулирования. В диссертационном исследовании обоснованы задачи, принципы, методы и инструменты взаимодействия государственного управления и механизмов свободного конкурентного рынка зерна и хлебопродуктов. Сформулированы направления повышения его эффективности, нацеленные на обеспечение продовольственной безопасности России.

4. Рассмотрены и критически проанализированы меры государственной поддержки сельскохозяйственных и зерноперерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса, проводимые в настоящее время на федеральном и региональном уровнях. Представлены антикризисные финансовые инструменты, которые, по мнению автора, будут способствовать финансовому оздоровлению предприятий, решению социально-экономических проблем отрасли, удовлетворению потребностей страны в хлебопродуктах как основных продуктах питания населения.

5. Обоснована необходимость внедрения современных информационных технологий с целью оптимизации деятельности хлебозаготовительных предприятий. Разработана информационная система управления, реализующаяся с помощью применения компьютерной и коммуникационной техники, программного обеспечения и современных методов поддержки управленческих решений, способствующих повышению качества продукции и технологических процессов, эффективности и конкурентоспособности отечественных предприятий по хранению и переработке зерна.

6. Доказано, что в условиях кризисных ситуаций эффективным управленческим инструментом устранения диспропорций производства и перераспределения ресурсов является диверсификация. Определены основные направления, варианты, формы и виды диверсификации с учетом специфики деятельности зерноперерабатывающих предприятий. Даны конкретные рекомендации по ассортиментной диверсификации с расчетом экономической эффективности в рамках отдельных региональных предприятий, усиливающие их конкурентоспособность.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Троицкая, Ольга Николаевна, Воронеж

1. Алексанов, Д. С. Информационно-консультационная служба в АПК Текст. / Под ред. В. М. Кошелева и В.В. Маковецкого. М. : Агрокон-сат.-2001.-348 с.

2. Алексеева, Е. В. Совершенствование организационной структуры системы управления качеством и безопасностью Текст. / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность. 2007. - №5. - С.72-73.

3. Атухов, А. И. Зерно России Текст. / А. И. Атухов, А. С. Васю-тин. М. : Экондс-К. - 2002. - 432 с.

4. Атухов, А. И. Проблемы формирования и развития зернового рынка в России Текст. / А. И. Атухов.- М. : ГПУСЗ Минсельхозпрода России. 1998. - 298 с.

5. Атухов, А.И. Государственное регулирование регионального рынка зерна Текст. / А.И. Атухов // АПК: экономика и управление. 2002. -№12-С. 47-55.

6. Амрахова, О.С. Концепция бизнес-проектирования в технологической цепи производства Текст. / О. С. Амрахова, О. H. Троицкая // Научно-технические ведомости СПбГТУ. СПб. - 2009 . - № 3. - С. 151-157.

7. Аронсон, Э., Социальная психология. Психологические законы поведения человека в социуме Текст. / Э. Аронсон, Т. Уисон, Р. Эткерт. Ч СПб., Прайм-ЕВРОЗНАК. 2002.

8. Бадд, Т. Объектно-ориентированное программирование в действии: пер. с англ. Текст.: Т. Бадд. М. : ЛОРИ. - 2003. - 215 с.

9. Баландин, В. С. Оценка эффективности инвестиционных проектов в совершенной экономике (теория и методология) Текст. / В. С. Баландин, Д. В. Гольдштейн; под ред. проф. В.Р. Артояна. Саратов: Сарат. гос. техн. ун-т.-2003.- 196 с.

10. Бедарев, А. Мукомольная отрасль России накануне вступления в ВТО Текст. // Хлебопродукты. 2008. - январь. - С. 2-3.

11. Белов, Г. В. Экономический менеджмент предприятия Текст.: учеб. пособие для студ. вузов / Г.В. Белов. М.: Логос. - 2006. - 240 с.

12. Богомолова, И. П. Интеграционные объединения как фактор повышения эффективности деятельности мукомольных предприятий Текст. / И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина, А. А. Парутин // Территория науки. Ч 2008. №7(8).-С. 56-60.

13. Богомолова, И. П. Место элеваторной промышленности в аграрном комплексе России Текст. / И. П. Богомолова, А. А. Парутин // Материалы XLVI отчетной научной конференции за 2007 год. Часть 3 Воронеж: ВГТА. - 2008. - С.88

14. Богомолова, И. П. Совершенствование управления предприятиями зернопродуктового комплекса на основе конкурентных методов и технологий Текст. / И. П. Богомолова, О. Н. Троицкая Воронеж : ИСТОКИ. - 2009. -200 с.

15. Богомолова, И. П. Формирование эффективного сырьевого портфеля с целью повышения конкурентоспособности мукомольно-крупяных предприятий Текст. / И. П. Богомолова, Б. П. Рукин, Е. В. Хохлов. Ч Воронеж: Истоки. 2006. - 144 с.

16. Богомолова, И. П. Система факторов и инструментов конкурентной деятельности предприятий мукомольной промышленности Текст. / И. П. Богомолова, Б. П. Рукин, Е. В. Боброва. Ч Воронеж: Истоки. Ч 2006. Ч 194 с.

17. Богомолова, И. П. Совершенствование бизнес-процессов в зерно-перерабатывающей промышленности Текст. / И. П. Богомолова, О. С. Амрахова Воронеж: ИЭП. - 2009. - 186 с.

18. Большой экономический словарь Текст. / Под ред. А. Н. Азраиля-на М.: Институт новой экономики. - 2004. - 1376 с.

19. Будзан, Б. Менеджмент в Украине Текст. / Д. Будзан. Ч К., Основы. 2001. - С. 56.

20. Бурдуков, П. Т. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности Текст. / П. Т. Бурдуков, Р. 3. Саетгалиев. Ч М. : Агро-Пресс. Ч 2004. 320 с.

21. Бур дун, Н. И. Зерно и хлеб России Текст. // Пищевая промышленность. 2008. - январь. - С. 86-87.

22. Буробкин, И. Н. К теории экономических интересов (в системе аграрных производственных отношений) Текст. / И. Н. Буробкин. М. : ГУП Агропресс. - 1999. - 240 с.

23. Бутковский, В. А. Состояние рынка крупы и муки в России Текст. / В. А. Бутковский // Хлебопродукты. 2004 - №12 - С. 2-5.

24. Быков, В.Г. Зерновой комплекс России в период рыночных преобразований в АПК Текст. / В.Г. Быков // Хранение и переработка сельхозсы-рья. 2004. - май. - С. 7-10.

25. Веретенников, А.В. Физиология растений с основами биохимии Текст. / А.В. Веретенников. Воронеж: ВГУ. Ч 2005. Ч 254 с.

26. Вобликов, Е.М. Технология хранения зерна Текст. / Е.М. Вобли-ков. -СПб.: Лань. 2006. - 448 с.

27. Веснин, В.Р. Основы менеджмента Текст. / В.Р. Веснин. Ч М.: Триада. 1996.-383с.

28. Вобников, Е. М. Зернохранилища и технология элеваторной промышленности Текст. / Е. М. Вобников. М. : Лань. - 2005. - 342 с.

29. Воронин, В. П. Инновационные процессы и межгосударственная производственная интеграция Текст. / В. П. Воронин, Г. А. Гурова, Г. В. Кандакова. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад. Ч 2005. Ч 192 с.

30. Воронежский статистический ежегодник Текст. / Воронеж 2008. Ч328 с.

31. Вяткин, В. Н. Инструменты руководителя Текст. / В. Н. Вяткин, В. М. Шевляков, В. Н. Серов, А. И. Рачков. Ижевск. Удмуртия. - 1990. - С. 57.

32. Герасимов, Б. И. Экономический анализ управления финансами для обеспечения качества продукции и услуг Текст.: учебное пособие / Б. И. Герасимов, А. Ю. Сизикин; под ред. Б. И. Герасимова. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. тех. ун-та. Ч 2004. Ч 80 с.

33. Герчикова И. Р. Менеджмент Текст. / И.Р. Герчикова. М.: ЮНИТИ. - 1994. - 685 с.

34. Гиляровская, Л. Т. Экономический анализ Текст./ Л. Т. Гиляровская. М.: ИНФРА. - 2004. - 326 с.

35. Голиков, В. И. О предмете и методе науки управления Текст. / В. И. Голиков. Ч Сб. международной научно-практической конф. Управление организацией. 2002. Ч С. 72.

36. Гордеев, А. В. Российское зерно стратегический товар XXI в. Текст. / А. В. Гордеев, В. А. Бутковский, А. И. Атухов. - М.: Дели Принт. -2007.-508 с.

37. Гордеев, А. В. Россия зерновая держава Текст. / А. В. Гордеев, В. А. Бутковский. - М.: Пищепромиздат. - 2003. - 508 с.

38. Горев, А. Эффективная работа с СУБД Текст. / А. Горев, С. Ма-кашарипов. СПб, Питер. - 2003. - 312 с.

39. Горелова, Е. И. Основы хранения зерна Текст. / Е. И. Горелова. -М.: Агропромиздат. 1986. - 220 с.

40. Голенков, В.Ф. Биохимия и качество зерна Текст.] / В.Ф. Голен-ков. М.: ВНИИЗ. - 2004. - 149 с.

41. ГОСТ 13586.5-93. Зерно. Метод определения влажности.

42. ГОСТ 30483 97. Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей.

43. ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб.

44. ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. Технические условия.

45. ГОСТ 121.038-82 с изменениями 1996 г. Предельно допустимые величины напряжений и токов.

46. ГОСТ Р ИСО 9001 2001. Системы менеджмента качества. Требования. Текст. - Введ. 2001-15-08. Ч М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов. - 2001. - 20 с.

47. ГОСТ Р ИСО 9004 2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности Текст. - Введ. 2001-15-08. - М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов. - 2001. - 46 с.

48. Государственная Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.

49. Грабер, М. Введение в SQL Текст. / М. Грабер; перевод с англ. -М.: ЛОРИ, 2004.-382 с.

50. Грузинов, В.П. Экономика предприятия Текст. / В.П. Грузинов. Ч М.: ЮНИТИ, 2004. 534 с.

51. Гуревич, А. И. Переработка зерна: история повторяется Текст. / А. И. Гуревич // Хлебопродукты. 2006. - №4 - С. 4 - 6.

52. Гуревич, А. И. Проблемы мукомольных и крупяных предприятий Текст. / А. И. Гуревич // Хлебопродукты. 2005. - №12. - С. 2-4.

53. Delphi 7/ Под общ. Ред. А.Д. Хомоненко СПб.: БХВ - Петербург. -2004.- 1216 с.

54. Донскова, С. В. Экономика хранения и переработки зерна Текст. / С. В. Донскова, В.Г. Воронин, А.Н. Жигалов и др. под ред. СВ. Донсковой.-Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. Ч 367 с.

55. Друкер, П. Эффективное управление: экономические задачи и оптимальные решения Текст. / П. Друкер. М. : ФАИР - ПРЕСС. - 1998. - 288 с.

56. Жигалов, A. H. Организация зернового рынка в России Текст. / А. H. Жигалов, Е. В. Стреков. М. : 1ЩИИТЭИ Хлебпродинформ. - 1996. -410 с.

57. Жигалов, A. H. Состояние и перспективы информационного обслуживания зернового рынка Текст. / A. H. Жигалов, Е. В. Стреков. М. : ЦНИИТЭИ Хлебпродинформ. - 1996. - 24 с.

58. Завьялова, JI. И. Значение контроля качества продукции для экономического роста производства // Хранение и переработка сельхозсырья. -2003. №4. - С.27 - 29.

59. Закшевский, В. Г. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество Текст. / В. Г. Закшевский // Материалы Международного форума 9-10 окт. 2000. Ч М. : Росинформагротех С. 94 - 97.

60. Закшевский, В. Г. Ценообразование на рынке сельскохозяйственной продукции Текст. / В. Г. Закшевский, В. Ф. Печеневский. Ч Воронеж: ГНУНИИ ЭО АПК ЦЧР РФ.-2001.- 132 с.

61. Зелинский, Г. С. О контроле качества и безопасности муки и крупы Текст. / Г. С. Зелинский // Хлебопродукты. 2007. - №2. - С. 8 - 9.

62. Ибрагимова, И. И. Государственное регулирование цен на рынке зерна Текст. // Экономист. 2000. - № 8. - С. 90-94.

63. Кайшев, В. Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ за 1995 2006 гг. Текст. / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2007. Ч №5. - С. 42.

64. Карлофф, Б. Деловая стратегия Текст. / Б. Карлофф. М.: ЭКОНОМИКА. - 1991. - С. 218-219

65. Карпов, Б. А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна Текст. / Б. А. Карпов. М.: Агропромиздат. - 1987. - 196 с.

66. Клюкач, В. А. Маркетинг в системе управления рынком зерна на федеральном уровне Текст. / В. А. Клюкач, М. А. Бобков, М. А. Пролыгина. М.: МП Петит. - 1996. - 54 с.

67. Князев, В. В. Некоторые проблемы инвестиционной привлекательности мукомольно-крупяной промышленности Текст. / В. В. Князев, А. А. Диаров, В. Н. Шевцова // Хранение и переработка сельхозсырья. Ч 2004. Ч №2.-С. 9-15.

68. Козлова, О. В. Теория управления социалистическим производством Текст. / О. В. Козлова. М., Экономика. - 1979.- С. 40 - 60.

69. Котико, В.В. Риски и кризисы на пространстве СНГ Текст. / В.В. Котико. М. : Просветитель. - 2007. - С. 6-7.

70. Краснощекова, Г. А. Экономика, организация и планирование производства на предприятиях хранения и переработки зерна Текст. / Г. А. Краснощекова, Т. В. Редькина. Изд. 2-е перераб. и доп. - М.: Агропромиздат. - 1991. - 302 с.

71. Крючков, В. Г. Зерновые хозяйства, территориальная организация и эффективность производства Текст. / В. Г. Крючков, А. И. Раковецкая. -М.: МТУ. 1990.- 135 с.

72. Кунц, Г. Управление: системный и ситуационный анализ управленческих функций Текст. / Г Кунц, О'Доннел С. Т. 1. М., Прогресс. -1981.-С. 55.

73. Лопатников, Л. И. Экономико-математический словарь Текст. / Л. И. Лопатников. 5-е изд. - М.: Дело. Ч 2003. Ч 520 с.

74. Маевская, С. Л. Количественно-качественный учет зерна и зерно-продуктов Текст. / С. Л. Маевская, О. А. Пабутина М.: ДеЛи принт. 2003. -296 с.

75. Манеля, А. И. Тенденция производства и использования зерна в России // Экономика сельского хозяйства России. М. - №1. - 2005. -С 34.

76. Маргулис, Е. И. Направления обеспечения продовольственной безопасности в области зерна и хлебопродуктов Текст. / Е. И. Маргулис, Т. Ф. Рябова // Пищевая промышленность. 2005. - №3. - С. 32-33.

77. Маркова, М. Качество продукции вопрос национальной безопасности Текст. /М. Маркова//Хлебопродукты. - 2007 - №1. - С.20-22.

78. Мартьянова, А.И. Оценка технологических свойств товарных партий пшеницы Текст. / А.И. Мартьянова, Б.Е. Кравцова, Г.Е. Гришин. М.: Агропромиздат. - 2004. - 150 с.

79. Математические методы в экономике Текст. / О. О. Замков, А. В. Тостопятенко, Ю Н. Черемных. М. : Дис. - 1999. - 367 с.

80. Материалы Государственной Думы РФ к проекту Федерального закона РФ О продовольственной безопасности Экономический журнал ВШЭ. Т. 4. - 2003. - № 4.

81. Мельник, Б. Е. Активное вентилирование зерна Текст. / Б. Е. Мельник. М. : Агропромиздат. - 1986. - 198 с.

82. Мерко, И. Т. Совершенствование технологических процессов сортового помола пшеницы Текст. / И. Т. Мерко. М: Колос. - 1979. - 191 с.

83. Мехонцева, Д. М. Универсальная теория самоуправления и управления. Прикладные аспекты: социология, политология, право, экология. Мо197нография Текст. / Д.И. Мехонцева. Ч Красноярск, Универс, ПСК Союз. -2000.

84. Минаева, Е. В. Пути повышения конкурентоспособности предприятий хлебопродуктового комплекса Текст. / Е. В. Минаева // Пищевая промышленность. 2003. - № 1. - С 24-25.

85. Мищенко, В. И. Экономический оборот и эффективность ресурсов агропромышленного комплекса Текст. / В. И. Мищенко. Ч Харьков: Вища школа. 1986. - 159 с.

86. Назаренко, В. И. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой экономикой Текст. / В. И. Назаренко, А. Г. Пап-цов. М. : Информагробизнес. - 1996. - 84 с.

87. Нечаева, С. Н. Решение социально-экономических проблем предприятий на основе вертикально-горизонтальной интеграции Текст. / С. Н. Нечаева, А. А. Парутин, Е. Ю. Балагура // Управление персоналом. 2007. Ч №17.-С. 45-49.

88. Николаева И. П. Экономическая теория Текст.: учеб. пособие для вузов / под ред. проф. И. П. Николаевой. М.: ЮНИТИ - ДАНА. - 2002. -510 с.

89. Новицкий, Н. И. Управление качеством продукции Текст.: учебное пособие / Н. И. Новицкий, В. Н. Олексюк. Мн.: Новое знание. - 2001. Ч 238 с.

90. О развитии производства пищевых продуктов, включая напитки, в Воронежской области в 2005 г. Аналитическая записка Текст. / Воронеж-стат. 2006. - 51 с.

91. Овчинникова, Т. Стратегия продовольственной безопасности региона Текст. / Т. Овчинникова, В. Соколов, В. Гребенников // АПК : Экономика, управление. 2004. - № 9. - С. 25-35.

92. Омельченко, С. А. Зерно проблемы // Российская газета. 2007. -11 октября.

93. Основные показатели растениеводства районов Воронежской области Текст. / Воронежстат. 2007. - 38 с.

94. Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий в 2007 году Текст. / Воронежстат. -2008.-46 с.

95. Очистка зерна на хлебоприемных предприятиях Текст. / Г. С. Демин, Г. Г. Павловский, М. А. Теленгатор, В. М. Цециновский. М.: Колос. -1968.-246 с.

96. Паркинсон, С. Н. Законы Паркинсона Текст. / С.Н. Паркинсон. -М., ООО Изд-во ACT. 2002.

97. ЮЗ.Пашкус, В. Ю. Современные теории управления. Теории менеджмента на пороге XXI века Текст. / В. Ю. Пашкус, Н. А. Пашкус, 3. А. Савельева. СПб., Издательский дом Сентябрь. - 2002. - С. 21.

98. Петриченко, В. Официальные предварительные итоги урожая 2006 г. Текст. / В. Петриченко // Хлебопродукты. 2007. - №3 - С. 8-11.

99. Петриченко, В. Внешняя торговля мукомольной продукцией России Текст. // Хлебопродукты. 2008. - №3. - С. 6-7.

100. Платонов, А. Н. Экономика промышленности по хранению и переработке зерна Текст. / А. Н. Платонов, А. К. Павлюченков, Г .А. Красноще-кова и др. М.: Колос. - 1981. - 272 с.

101. Плахотин, В.Я. Контроль качества пищевых продуктов Текст. / В.Я. Плахотин. Киев.: Урожай. - 2005. - 139 с.

102. Полозова, А. Н. Стратегическое управление развитием промышленных организаций Текст. / А. Н. Полозова. Ч М.: Изд-во МАИ. 2003. Ч 464 с.

103. Поршнева, А. Г. Управление организацией: Учебник: Текст. / А. Г. Поршнева, 3. П. Румянцевой. Н. А. Саломатнна. М. ИНФРА-М. -2000.-С. 23.

104. Пригожин, А.И. Современная социология организаций Текст. / А.И Пригожин. М.: Интерпракс, 1995. - С. 87.

105. ИЗ. Романова, О. С. Современные тенденции развития интеграционных процессов в АПК России Текст. / О. С. Романова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 5. Ч С. 63-65.

106. Россия в цифрах. 2008: Текст. Крат. Стат. Сб. / Росстат. Ч М. Ч 2008.-477 с.

107. Россия и страны мира: Стат.сб. Текст. / Росстат. Ч М. Ч 2008. Ч366 с.

108. Румянцева, 3. Менеджмент организации Текст. / 3. Румянцева. -М.: Инфра М. - 1995. - 429с.

109. Рыбаков, Н. А. Состояние и задачи мукомольной и крупяной промышленности России Текст. / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. 2006. Ч №12.-С. 10-12.

110. Рябова, Т.Ф. Методические аспекты повышения уровня работы предприятия хлебопродуктов Текст. учебное пособие / Т.Ф. Рябова, JI.T. Печеная, Е.В. Стреков, A.M. Муталов М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. Ч 1995.-44 с.

111. Рябова, Т. Ф. Организация и управление рынком зерна и хлебопродуктов: учебное пособие для вузов Текст. / Т. Ф. Рябова, А. Д. Куделя; под общей ред.Т. Ф. Рябовой М : Хлебпродинформ. - 1998. - 848с.

112. Рябова, Т. Ф. Развитие рынка зерна в России Текст. / Т. Ф. Рябова, А. Д. Куделя М: Монолит. - 1997. - 140 с.

113. Саати, Т. Аналитическое планирование. Организация систем Текст. / Т. Саати, К. Керне. М. Прогресс. - 1991. - С. 17-18.

114. Савицкий, А. А. Основы ценообразования: учебное пособие для вузов Текст. / А. А. Савицкий. Мн. : Дизайн ПРО. - 2004. - 102 с.

115. Сельскохозяйственная энциклопедия Текст. / гл. ред. В.В. Мацке-вич, П.П. Лобанов. Т.4.-Изд. 4-е перераб. и доп. - М. : Советская Энциклопедия. - 1973. - 1376 с.

116. Сальников, В.А. Конкурентоспособность отраслей российской промышленности текущее состояние и перспективы Текст. / В.А. Сальников, Д.А. Галимов // Проблемы прогнозирования. Ч 2006 - № 2. - С. 55 - 82.

117. Самуэльсон, П. Экономикс Текст. / П. А. Срмуэльсон, В. Д. Нордхаус. М.:Бином-КноРус. - 1997. - С. 773.

118. Селезнев, А. Развитие производства нематериальных благ Текст. / А. Селезнев // Экономист. 1998. - № 8. - С. 43.

119. Сергеев, В. Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990 2003 гг.) Текст. / В. H. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2004. - №1. - С. 42-48.

120. Сергунов, В. С. Опыт автоматизации предприятий системы хлебопродуктов Текст. / В. С. Сергунов. М. : ЦНИИТЭИ хлебпродинформ. -1995.-22 с.

121. Серегин, С. Н. Повышение конкурентоспособности продукции Ч проритетное направление развития отрасли Текст. / С. Н. Серегин // Пищевая промышленность. 2007. - № 1. - С. 38-40.

122. Скобелева, И. П. Эффективность предприятия в конкурентной среде Текст. / И. П. Скобелева. Спб.: ЛИВТ. - 1992. - 192 с.

123. Слепнева, Т. А. Цены и ценообразование Текст. / Т. А. Слепнева, Е. В. Яркин. М. : Инфра-М. - 2001. - 200 с.

124. Словарь по экономике Текст. / Пер. с англ. под ред. П. А. Ватника. СПб.: Экономическая школа. - 1998. - 752 с.

125. Словарь современной экономической теории Макмилана Текст. / Общая редакция Дэвида У. Пирса. М. : ИНФРА-М. - 1997. - 608 с.

126. Современный продовольственный рынок России и основные пути его совершенствования: учебное пособие Текст. / А. Ф. Шишкин, А. Ф. Фролов, Н. В. Шишкина. Воронеж: Воронеж, гос. аграр. ун.-т. - 2000. Ч 45 с.

127. Стреков, Е. В. Проблемы формирования и регулирования современного зернового рынка в России. Теория и практика Текст. / Е. В. Стреков. М. : Хлебинформ. - 1997. - 138 с.

128. Суворов, H.C. Зерноведение Текст. / Н.С Суворов. М.: Заготиз-дат, 1950.-216 с.

129. Супрядкина, А. Ю. Проблемы и перспективы развития мукомольной промышленности в современной России Текст. / А. Ю. Супрядкина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2007.-№5.-С. 71-72.

130. Тамошина, Г. И. Управление предприятиями на основе маркетинговых стратегий Текст. / Г. И. Тамошина. Ч Воронеж: Изд-во ВГУ. Ч 2006. Ч 138 с.

131. Томпсон, А.А. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации Текст. : учебник для вузов / А.А. Томпсон, А.Дж. Стриклигд / пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 2005. - 412 с.

132. Троицкая, О. Н. О необходимости заключений Правительства РФ на законопроекты в сфере налогообложения / О. Н. Троицкая //Налоговая политика и практика. 2008. - № 5(65). - С. 52-58.

133. Троицкая, О. Н. Казнить нельзя помиловать, или влияние стилистических казусов на взимание НДС при реализации сельхозпродукции / О. Н. Троицкая //Налоговая политика и практика. Ч 2006. № 3. - С. 39-41.

134. Файоль, А. Управление Ч это наука и искусство Текст. / А. Фай-оль, Г. Эмерсон, Ф. Тейлор, Г. Форд. М., Республика. - 1992. - С. 9-12.

135. Фатхутдинов, Р. А. Управление конкурентоспособностью организации: учеб. пособие Текст. / Р. А. Фатхутдинов. М.: Эксмо. - 2004. -541 с.

136. Федеральный закон РФ О государственном надзоре и контроле за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки от 05.12.1998 № 183-ФЭ (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 № 15 ФЗ, от 16.03.2006 № 41-ФЗ, от 08.11.2007 № 258-ФЗ).

137. Федеральный закон РФ О зерне от 14.05.1993 № 4973-1 (в ред. Федеральных законов от 02.12.1994 № 53-Ф3, отЮ.01.2003 № 15-ФЗ, от 02.02.2006 № 19-ФЗ, от 16.03.2006 № 41-ФЗ).

138. Федюкин, В. К. Управление качеством процессов Текст. / В. К.Федюкин. СПб.: Питер. - 2004. - 208 с.

139. Франчук, В. И. Общая теория социальных организаций Текст. / В. И. Франчук. М., Союз. - 2001.

140. Харитоношвили, Т. Государственное регулирование рынка зерна Текст. / Т. Харитоношвили // Хлебопродукты. 2006 - №4. - С. 2-3.

141. Хосни, К.Р. Зерно и зернопродукты Текст. / К.Р. Хосни. Санкт-Петербург.: Профессия, 2006. Ч 264 с.

142. Хицков, И. Ф. Кооперация, управление, организация в сельском хозяйстве: теория и практика Текст. / И. Ф. Хицков. Воронеж: Изд-во ВГУ. - 1991.- 168 с.

143. Хицков, И. Ф. Экономика и организация развития АПК Центрального Черноземья в переходный период Текст. / И. Ф. Хицков. Воронеж: НИИЭОАПК ЦЧР РФ. - 2002. - 146 с.

144. Хицков, И. Ф. Система ведения агропромышленного производства Воронежской области до 2010 года Текст./И. Ф. Хицков. Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2005. - 464 с.

145. Хорев, А. И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов (теория, методология, практика) Текст. / А. И. Хорев. Ч Воронеж: Истоки. Ч 1998. Ч 264 с.

146. Хорев, А. И Диверсификация хозяйственной деятельности предприятий хлебопродуктов Текст. учебное пособие/ А.И. Хорев, И. П. Богомолова, В. М. Самойлов, А. И. Пахомов М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. -1995.-20 с.

147. Чарыкова, О. Г. Состояние и перспективы развития регионального зернового рынка Текст. / О. Г. Чарыкова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2007 - №6 - С. 11-15.

148. Чешинский, JI.C. Автоматизированная информационная система зернового рынка Текст. / JI.C. Чешинский М.: Хлебпродинформ, 1997. -175 с.

149. Чешинский, Л.С. Организация рынка зерна и продуктов его переработки Текст. / Л.С. Чешинский М.: Хлебпродинформ. - 1999. - 367 с.204

150. Чуев, И.Н., Экономика предприятия Текст. : Учебник / И.Н. Чуев, JI.H. Чечевицына. Ч М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и Ко. Ч 2004.-416 с.

151. Шеремет, А. Д. Методика финансового анализа Текст. / А. Д. Шеремет, Е. В. Негашев. М,: ИНФРА-М. - 1999. - 334 с.

152. Экономика хранения и переработки зерна Текст. / С. В. Донско-ва, В. Г. Воронин, А. Н. Жигалов и др. под ред. С. В. Донсковой. Изд. 2-е перераб. и доп. - М. : Агропромиздат. - 2000. Ч 367 с.

153. Экономическая энциклопедия Текст. / Науч. ред. совет изд-ва Экономика; Ин-т экон. РАН; под ред. JI. И. Абакина. Ч М. : ОАО Издательство экономика. 1999. - 1055 с.

154. Экономический словарь Текст. / Под ред. А. И. Архипова. М. : ТК Веби, изд-во Проспект. - 2004. - 642 с.

Похожие диссертации

• Стратегическое управление развитием зернопродуктового подкомплекса
• Совершенствование управления предприятиями АПК на основе системы бюджетирования
• Совершенствование функционирования предприятий пищевой промышленности в современных условиях
• Развитие регионального производственного комплекса на основе кластерного подхода
• Обеспечение устойчивого развития предприятий пищевой промышленности на основе интеграции