Совершенствование технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Кадыкова, Оксана Федоровна |
| Место защиты | Пенза |
| Год | 2004 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Совершенствование технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции"
На правах рукописи
КАДЫКОВА Оксана Федоровца
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ПРОГНОЗИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (НА ПРИМЕРЕ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОКОПРОДУКТОВ)
Специальность 080005 - экономика и управление народным хозяйством (маркетинг)
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
ПЕНЗА 2004
Диссертационная работа выпонена на кафедре управления сельскохозяйственными предприятиями и маркетинга Пензенской государственной сельскохозяйственной академии.
Научный руководитель: кандидат экономических наук, доцент
E.H. Никифорова
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Н.Г. Тарасов
кандидат экономических наук, доцент H.H. Пронина
Ве.яушая организация: Вятская сельскохозяйственная академия
Защита состоится л29 апреля 2004 г. в 14-00 часов, на заседании диссертационного совета К 212. J86.02 в Пензенском государственном университете по адресу: 440026, г. Пенза, ул. Красная - 40.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Пензенского государственного университета.
Автореферат разослан л29 марта 2004 года.
Ученый секретарь диссертационного с^-Ч_ оУдина
совета кандидат экономических наук, доцент
007 - *
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы исследования. В современных условиях маркетинговые исследования становятся инструментом, который позволяет определить приоритетные направления развития рынка и способствует повышению качества принимаемых решений на разных уровнях управления.
В настоящее время маркетинговые исследования рынка сельскохозяйственной продукции широкого распространения на региональном уровне не получили. Это обусловлено не только нежеланием представителей органов государственной власти использовать возможности маркетинговых технологий в поной мере, но и недостатком информации обо всех проводимых рыночных операциях, отсутствием комплексных методик исследования и прогнозирования рынка. В связи с этим актуальным является проведение комплексного маркетингового исследования, охватывающего основные структурные элементы сельскохозяйственного рынка и их взаимодействие. Приоритетность комплексного подхода состоит в том, что он позволяет разработать качественный прогноз динамики потребления продовольствия и направления развития производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Состояние изученности проблемы. При изучении проблем аграрного рынка анализировались труды следующих авторов: Л. Ричарда Коза, Н. Джозефа Ула, Г.П Абрамовой, В.А. Клюкача, Ю.П. Цыпкина, З.М. Ильиной, И.В. Мироицкой. Вопросы методики проведения маркетингового исследования рассматривались в работах отечественных и зарубежных авторов: Л.Г. Багиева, Е.П. Голубкова, М.М. Жигалина, И.В. Корнеевой, Г.Д. Масловой, А.Н. Романова, В.Е. Хруцкого, Б. Бермана, Ф. Котлера, У. Черчиля, Дж. Эванса и других. За теоретические основы прогнозирования взяты работы таких авторов, как Л.Е. Басовский, Е.В. Бережная, В.И. Бережной, Л.И. Бушуева, И.Г. Ушачев, А.И. Атухов, Н.И. Холод.
Несмотря на большой вклад ученых в разработку темы диссертации, нельзя не отметить, что в анализируемых работах освещаются отдельные аспекты технологии исследования и прогнозирования рынка, недостаточно изучены региональные особенности, специфичность его функционирования. Этим обу-
словлен выбор диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Цель диссертации состоит в разработке технологии маркетингового исследования и прогнозирования применительно к региональному рынку сельскохозяйственной продукции.
В соответствии с целью исследования поставлены следующие задачи:
- выявить структурные элементы и взаимосвязь между ними в системе регионального рынка сельскохозяйственной продукции;
- изучить теоретические основы и уточнить технологию маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции;
- проанализировать теоретические подходы к разработке методики прогнозирования динамики развития рынка и его структурных элементов;
- разработать систему комплексной оценки состояния рынка сельскохозяйственной продукции, в том числе рынка молока и молочных продуктов;
- проанализировать тенденции развития спроса на рынке, изучить покупательские предпочтения на молоко и молочную продукцию;
- провести маркетинговое исследование предложения на рынке молока и молочной продукции, которое позволит обосновать прогноз ассортимента товаропроизводителя;
- предложить методику прогнозирования спроса молока и молокопродукгов на основе покупательских предпочтений.
Объектом исследования является рынок молока и молокопродукгов Пензенской области и его отличительные черты в сравнении с субъектами Привожского Федерального округа (Самарской, Саратовской, Ульяновской областей и Республики Мордовия).
Предметом исследования выступает технология маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции.
Теоретической и методологической основой диссертационного исследования стали труды отечественных и зарубежных ученых в области маркетинга, менеджмента, прогнозирования; институциональные положения экономической теории; законы стоимости, экономии ресурсов, спроса и предложения; законы и постановления РФ и ее субъектов; материалы научно-практических конференций,
монографии и публикации в периодической печати.
В качестве обоснования выдвинутых в диссертации положений использованы сравнительный, корреляционно-регрессионный и логический анализы, методы экстраполяции.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
- уточнена технология маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции с учетом его специфики и комплексного подхода;
- определены показатели для создания банка данных, позволяющие провести комплексное исследование рынка;
- сформирован портрет среднего потребителя на основе предложенной последовательности осуществления выборки покупателей;
- определены критерии классификации рынка, позволяющие выявить особенности функционирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции;
- предложена модель преломления основных функций рынка через специфику сельскохозяйственного производства;
- разработана система показателей для анализа и комплексной оценки состояния рынка, ранжированный ряд которых позволяет выявить его направления и тенденции;
- предложена методика прогнозирования развития регионального рынка, которая имеет универсальный характер и может быть использована как отдельными хозяйствующими субъектами, так и органами власти различных уровней управления.
Практическая значимость результатов исследования. Теоретические выводы и обобщения, содержащиеся в диссертационной работе, направлены на дальнейшее изучение вопросов развития аспектов технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции. Выявленные направления и тенденции развития рынка молока и молокопродукггов Пензенской области как насыщенного, со стабильным предложением и сокращающимся спросом, послужили основой разработки его про-
гноза. Результаты исследования могут использоваться на разных уровнях управленческой деятельности: при разработке социальной политики, для определения динамики развития розничной торговли, транспорта, здравоохранения, как инструмент мониторинга конъюнктуры рынка. Апробация прогнозирования ассортиментной политики осуществлена на базе ОАО молочного комбината Пензенский.
Основные предложения диссертационной работы могут быть использованы в лекциях и семинарских занятиях по курсам: Маркетинг в АПК, Сельскохозяйственные рынки, Планирование и прогнозирование для студентов экономических специальностей.
Апробация результатов исследований. Основные результаты проведенных исследований докладывались на научно-практических конференциях молодых ученых, аспирантов и студентов экономического факультета Пензенской государственной сельскохозяйственной академии, проводимых ежегодно с 2001 года, Всероссийской научно-практической конференции ИКС и инновационные технологии в АПК, в 2002 году. По теме диссертации опубликовано 15 печатных работ, из которых личный вклад составил 1,79 п. л.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 179 источников, и 15 приложений. Основное содержание изложено на 173 страницах машинописного текста, включает 36 таблиц, 27 рисунков.
Во введении обосновывается актуальность темы диссертационной работы, сформулированы цель и основные задачи, определены объект и предмет исследования, основные научные положения, выносимые на защиту, сведения об апробации ее результатов, структура работы.
В первой главе проведен анализ теоретических и методических основ маркетингового исследования рынка: выявлены особенности формирования и развития структурных элементов рынка сельскохозяйственной продукции; рассмотрены различные аспекты его маркетингового исследования и прогнозирования.
Во второй главе проведено исследование регионального рынка и форми-
рующих его факторов: предложена методика комплексной оценки состояния рынка и маркетинговые технологии определения спроса и предложения молока и молокопродукгов.
В третьей главе развиты аспекты технологии исследования рынка: разработана методика прогнозирования спроса и предложения; представлены результата апробации технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка, определена ее эффективность.
В заключении изложены основные выводы и предложения теоретического и практического характера, которые позволяют определить технологию маркетингового исследования и прогнозирования рынка сельскохозяйственной продукции (на примере рынка молока и молокопродукгов Пензенского региона).
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
Динамика спроса и предложения дает импульс для осуществления маркетинговых исследований, целью которых зачастую является выявление потребностей покупателей. Проведенный в работе анализ показал, что традиционная технология маркетингового исследования, как правило, затрагивает отдельные направления развития рынка, при этом отсутствует целостность подхода в изучении спроса и предложения, а также специфика рынка сельскохозяйственной продукции. В связи с этим в диссертационной работе предлагается более углубленная комплексная методика проведения маркетингового исследования, включающая: показатели, которые дожны стать основой разработки банка данных, методику рейтинговой оценки для их анализа, последовательность осуществления выборки покупателей для формирования портрета среднего потребителя, корреляционно-регрессионные и трендовые модели в целях экстраполяции тенденций развития спроса и предложения. В условиях недостаточного объема информации для проведения комплексного маркетингового исследования и разработки прогноза развития рынка целесообразно предложить банк данных о спросе и предложении сельскохозяйственной продукции. Сформировать банк данных нам позволил проведенный анализ функций и особенностей рынка (рисунок 1).
Фунщии рынка молока и молокопродуктов
1. Регулятор аграрного производства, информирует товаропроизводителей о спросе и предпочтении_*
2. Формирует цены на продукцию_
3. Обеспечивает рост эффективности производства: _____ _ _
скккекке издержек производства
повышение качества продукции
развитие научно-технического прогресса
получение прибыли производителями продукции
4. Обеспечивает развитие к совершенствование межхозяйственных связей:_
развитие инфраструкту- решение социальных _ры села_|_проблем_
5. Обеспечивает покупателей продукцией соответствующего качества и количества_
Особенности рынка молока и молокопродук-_шов_
1. Значительное число независимых товаропроизводителей_____
2. Невозможность отдельного производителя влиять на цены _
3. Зависимость предложения развития НТО, уровня инфраструктуры, погодных условий
4. Дифференцированы ость и стандартизация*' продукции, необходимость сочетания специализации и диверсификации производства_
5. Существуют входные барьеры: величина стартового капитала, доступ к каналам реализации, наличие профессиональных знаний и умении ведения производства__
Банк данных
Потребление продукции
Производство продукции
2 а 3 3 о л Ввоз продукции (включая импорт)
Вывоз продукции (включая экспорт)
= В Ресурсы продукции
1з Численность населения
11 Средний размер домохозяйства
Ё 5 а ч Денежный доход на члена домохозяйства
з Расходы на продукцию
Цена единицы продукции
Среднегодовое потребление продуктов
з Среднедушевые денежные доходы населения
а | Покупательная способность среднедушевых денежных доходов
Удельный вес продуктов в товарообороте
Б" Удельный вес расходов на продовольствие в обшей сумме расходов
и о & Удельный вес расходов на определенные продукты в обшей сумме расходов
о 3 Показатели, характеризующие городские и сельские домохозяйства, дифференцированные по уровюо располагаемых ресурсов:
з Среднегодовое потребление продукции
о Располагаемые ресурсы в среднем на члена домохозяйства в месяц
X 1 и Число наличных членов домохозяйства в среднем на одно домохозяйство
Экономически неактивное и экономически активное население, дет до 14 лет
1 Расходы на покупку продуктов питания
Средняя цена 1 килограмма продуктов
1 1 Поголовье животных
1 Продуктивность животных
Объем и структура каналов реализации продукции
Мощности перерабатывающих предприятий
з " Объем произведенной продукции перерабатывающими предприятиями
Н о 5 з Й О 6 & Широта и глубина товарного ассортимента на примере перерабатывающего предприятия
Объем продаж, выручка предприятия
Издержки производства
Рисунок 1 - Формирование банка данных на основе особенностей и функций рынка
Выявленные нами структурные элементы рынка и взаимосвязь между ними, позволили выделить из банка данных объекты сбора необходимой информации (рисунок 2).
Институциональные структуры:
Элементы инфраструктуры рынка:
1. Логистико- маркетинговые посредники (оптовые рынки, предпрштш системы сбыта, торговли, посреднически! структуры)
2. Финансовые посредни (банки, учреждения фгаавсо-1 во-кредишой сферы)
3. Сервисные ор^итацни
Сфера отраслей переработки:
1. Предприятия перерабатывающей промышленности
2. Перерабатывающие цеха сельскохозяйственных организаций
Сектор поставок ресурсов:
Организации осуществляющие поставку:
1. Сельскохозяйственных машин и механизмов
2.Материально- рд производственных запасов (топливо, энергия, промышленное сырье и материалы)
3.Кормов для животных, кормовых добавок и ветпре-паратов
о то Я а
___________а____________
Сфера производства;
1. Сельскохозяйственные организации разных организационно-правовых форм
2. Личные подсобные хозяйства
3. Крестьянские (фермерские) хозяйства
Региональное отделение Российского союза предприятий молочной отрасли
Рисунок - 2. Структурные элементы рынка молока и молочной продукции Представляем предлагаемую технологию маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции, включающую систему комплексной его оценки, изучение спроса и предложения.
Комплексная оценка рынка нами осуществлена с помощью системы экономических показателей на основе расчета рейтинга регионального рынка. Су-
ществующие способы определения рейтинга рынка учитывают отдельные аспекты его оценки, но не дают комплексную характеристику спроса и предложения сельскохозяйственной продукции. Поэтому мы предлагаем методику комплексной оценки рейтинга областного рынка молока и молокопродуктов, в основе которой лежит сравнение региональных рынков по основным конъюнктурным показателям с условным, имеющим наилучшие результаты.
Рейтинговая оценка региональных рынков молока и молокопродуктов проведена автором в виде следующей последовательности действий:
- сформулирована система показателей, в которую объединены относительные характеристики спроса и предложения на рынке (таблица 1);
- выпонен расчет конъюнктурных показателей: достаточности и рациональности потребления, самообеспеченности, удельного веса вывоза продукции в емкости рынка, сбалансированности продуктовых потоков;
- представлены показатели в виде матрицы (aj), где по строкам записан номер показателя (i=l,2,3...,n), ano стобцам - номер региона 0=1,2,3...,ш);
- найдено по каждому показателю максимальное значение динамического ряда и занесено в стобец условного эталонного региона (ш+1), значение условного эталонного рынка принято за единицу;
- осуществлена стандартизация исходных значений матрицы (aj) в отношении соответствующего показателя эталонного регионального рынка:
где хД- - стандартизированные показатели .-го региона.
- определено для каждого анализируемого региона значение рейтинговой оценки рынка в соответствии с выражением:
А/(1-х13)2+(1-х2])2 + .. + (1-хпр2, (2)
где ^ - рейтинговая оценка для .-го региона.
- проведено ранжирование регионов в порядке убывания величины рейтинговой оценки, при этом наивысший рейтинг, согласно выражению (2), имеет регион с наименьшим значением %
Результаты рейтинговой оценки рынка молока и молокопродуктов субъектов Привожского Федерального округа представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Рейтинговая оценка рынка молока и молокопродуктов
регионов Привожского федерального округа за 2002 год
Название региона Среднедушевое потребление молока и молочных продуктов за год, кг Среднедушевое производство молока и молочных продуктов за год, кг Средний размер домохозяйства, человек Денежный доход на члена домохозяйства в год, руб. Расходы на молоко и молокопро-дукгы на члена домохозяйства, % Достаточность потребления молока и молочных продуктов, % Рациональность потребления молока и молокопродуктов, % Самообеспеченность молоком и молокопродукгами, % Удельный вес вывоза продукции в емкости рынка, % Сбалансированность продуктовых потоков, % Рейтинг региона Ранжированный ряд
Пензепский 230 310 2,72 2144,8 12,2 58,3 78,7 93,6 13,4 285,5 2,26 III
Мордовия 300 472 2,72 2100 14,2 75,1 120,0 98,7 19,4 2562 0,96 I
Самарский 189 183 2,87 4141 13,6 48,0 46,4 79,3 3,2 15,6 2,31 IV
Саратовский 260 318 2,73 2625 13,2 66,0 80,7 95,0 4,5 112,3 2,24 П
Ульяновский 218 245 2,8 2276 13,0 55,3 62,2 91,0 4,0 53,9 2,39 V
На основе коэффициентов парной корреляции нами выделены три группы показателей в зависимости от степени их влияния на результаты рейтинговой оценки. Первыми по значимости являются показатели - удельный вес вывоза продукции в емкости рынка и сбалансированность продуктовых потоков. Вторыми - среднедушевое потребление, среднедушевое производство и связанные с ними коэффициенты достаточности и доступности молока и молокопродуктов. В меньшей степени рейтинг рынка определяют показатели, характеризующие уровень жизни населения области, что обусловлено свойствами молока и молокопродуктов, характером их производства и потребления. Таким образом, проведенная в диссертации рейтинговая оценка позволила отразить качественное развитие регионального рынка, определить его позиции на фоне соседних областей, охарактеризовать условия для привлечения инвесторов, при этом ее результаты учтены в маркетинговом исследовании спроса и предложения молочных продуктов.
Маркетинговое исследование спроса, проведенное автором, включало изучение потребления продуктов и факторов, формирующих его. Основной источник информации - выборочные обследования домашних хозяйств населения. В Пензенской области выборочная совокупность составляет 475 единиц. Объектом нашего исследования является потребление сельскохозяйственной
продукции (на примере молока и молокопродуктов) домохозяйствами Пензенской области. Сегментация домохозяйств осуществлена по следующим критериям: принадлежность к социально-демографической группе (городское и сельское население); дифференциация населения в зависимости от уровня располагаемых ресурсов. При исследовании были изучены десять разных факторов, но из них нами отобраны и включены в модель прогнозирования спроса наиболее значимые, оказывающие существенное влияние на характер его формирования, а именно: уровень располагаемых ресурсов, размер домохозяйства, расходы на покупку молока и молокопродуктов, цена продукции.
В результате исследования сформирован портрет среднего потребителя, который представлен в таблице 2.
Таблица 2 - Формирование портрета среднего потребителя домохозяйства
Показатели Группы населения по уровню располагаемых ресурсов
до 1500 руб. от 1501 до 2500 руб. свыше 2500 руб.
Городская местность
Располагаемые ресурсы: В среднем на члена домохозяйства, в месяц, руб. 977 1828 3831
В среднем на семью домохозяйства в месяц, руб. 3285 5496 8709
Число наличных членов домохозяйства в среднем на одно домохозяйство, чел. 3,36 3,0 2,27
Соотношение экономически неактивного к экономически активному населению 1,61 1,13 0,67
В том числе соотношение детей до 14 лет и работающих 0,66 0,32 0,15
Потребительские расходы: Покупка продуктов питания, % 64,2 55,3 44,4
Покупка молока и молокопродуктов, % 10,4 9,0 5,8
Среднегодовое потребление молока и молокопродуктов, кг 226 286 292
Средняя цена 1 килограмма молока и молокопродуктов, руб. 5,09 5,17 5,89
Сельская местность
Располагаемые ресурсы: В среднем на члена домохозяйства, в месяц, руб. 1496 1917 3357
В среднем на семыо домохозяйства в месяц, руб. 4692 4882 6736
Число наличных членов домохозяйства в среднем на одно домохозяйство, чел. 3,09 2,55 2,0
Соотношение экономически неактивного к экономически активному населению 1,47 1,09 1,21
В том числе соотношение дстсй до 14 лет и работающих 0,42 0,18 0,1
Потребительские расходы; Покупка продуктов питания, % 61,5 54,8 50,0
Покупка молока и молокопродуктов, % 14,8 10,0 7,1
Среднегодовое потребление молока и молокопродуктов, кг 235 311 391
Средняя цела 1 килограмма молока и молокопродуктов, руб. 4,96 4,91 4,97
Домохозяйство первой группы состоит из четырех членов семьи, имеет низкий уровень располагаемых ресурсов, среднегодовое потребление молока и молокопродуктов ими ниже нормы на 42,3%. Для потребителей второй и третьей групп характерны тенденция сокращения числа членов домохозяйств и повышение среднегодового потребления молока и молокопродуктов, причем потребление в городской местности ниже, чем в сельской. В целом, уровень потребления молока и молочных продуктов домохозяйствами всех групп, за исключением третей группы сельского населения, не соответствует рекомендуемой норме. Сформированный автором работы портрет среднего потребителя домохозяйства послужил основой прогнозирования спроса молока и молокопродуктов.
Маркетинговое исследование предложения включает изучение показателей производства продукции и факторов, формирующих предложение, которое, в свою очередь, определяют производители молока и молочных продуктов, отрасли, перерабатывающие и доводящие готовую продукцию до потребителя, а также - импорт продовольствия. Основными производителями молока являются личные подсобные хозяйства. Проведенное нами исследование позволило выявить следующие особенности:
- за последние десять лет предложение молока и молокопродуктов Пензенского региона имеет тенденцию к сокращению, но с 2000 г. наметилась тенденция стабилизации и увеличения объемов производства продукции, изменилась организационная структура рынка;
- изменися характер товарного предложения: идет переориентация на производство продуктов с продожительным сроком хранения;
- каналы реализации молочных продуктов модифицируются в направлении увеличения прямых поставок от производителя;
- происходит выравнивание внутренних цен.
Проведенные исследования предложения положены в основу прогнозирования количественных и качественных параметров объема ресурсов молока и молочных продуктов.
Анализ различных подходов и методов прогнозирования, используемых в маркетинге, показал что, несмотря на многообразие существующих моделей: рыночной конъюнктуры, прогнозирования цен, новых продуктов и технологий и других, не одна из них, не учитывает особенностей рынка сельскохозяйствен-
ной продукции и комплексного подхода в прогнозировании его динамики. В связи с этим в работе предлагаем методику прогнозирования развития регионального рынка сельскохозяйственной продукции как последовательность этапов от определения спроса к товарному предложению юридического лица.
Прогнозирование спроса. В концепции построения прогностической модели развития регионального рынка доминирующая роль принадлежит потребительскому спросу, который, в свою очередь, формирует товарное предложение. Прогноз общей потребности населения в молоке и молочных продуктах в наших исследованиях разработан вначале на душу населения, а затем - на всю его численность в соответствующий период времени с учетом сформированного портрета потребителя. Данный метод с достаточной степенью точности позволяет смоделировать спрос на молочные продукты и спрогнозировать тенденции на ближайшую перспективу. В методике прогнозирования спроса нами выделено несколько этапов.
На первом этапе построена корреляционно-регрессионная модель потребления молока и молочных продуктов одним членом домохозяйства, определена форма связи между результативным и факторными признаками, измерена теснота связи между ними, проанализировано влияние отдельных факторов. В качестве факторных признаков были выбраны следующие переменные:
- располагаемые ресурсы на члена домохозяйства (Х[);
- доля расходов на молоко и молочные продукты в общей сумме расходов на продукты питания (Х2);
- количество членов домохозяйства (Хз);
- средняя цена одного килограмма молокопродуктов (Х4).
Все данные дифференцированы по группам в зависимости от среднего уровня располагаемых ресурсов и взяты в динамике за 1999-2002 годы. После отбора данных по независимым переменным построены временные ряды по каждому фактору, установлена линейная связь между каждой независимой переменной и результативным признаком. В результате обработки информации нами получены многофакторные модели спроса населения на молоко и моло-копродукты:
для городской местности
У= 336,5438+0,0028Х]+11,2508Х2 - 79,0265Х3 - 17,4956X4;
для сельской местности
У= 671,758+0,002Х,+7,278Х2- 151,276Х3 - 26,581Х4.
Проведенный анализ коэффициентов парной корреляции показал, что основным показателем, определяющим потребление молока и молочных продуктов, является количество членов домохозяйства. Ко второму по значимости фактору нами отнесены располагаемые ресурсы потребителя. Связь между спросом на молочную продукцию и средней ценой одного килограмма данных продуктов, спросом и долей расходов на молоко и молочные продукты в общей сумме расходов на продовольствие относительно слабая. Однако каждый из данных факторов оказывает значительное влияние на характер будущего спроса на молоко и молочные продукты. Комплексное их влияние на объем потребления продукции оценено с помощью коэффициентов детерминации, которые составили 0,85 для городского и 0,86 для сельского населения. Это нам позволило сделать вывод, что выше перечисленными факторами можно объяснить 85% и 86% динамики потребления молока и молочных продуктов одним членом домохозяйства, проживающим соответственно в городской и сельской местностях.
lia втором этапе определена емкость сегментов на основе группировки различных слоев населения по уровню располагаемых ресурсов, исходя из удельного веса каждого во всей совокупности. Население мы дифференцировали на три сегмента: первый - с низким, второй - со средним, третий - с высоким уровнем располагаемых ресурсов.
На третьем этапе построены трендовые модели по каждому независимому признаку для первой, второй, третьей групп городского и сельского населения, которые характеризуют зависимость уровней ряда от времени и используются для прогнозирования значений факторов, входящих в корреляционно-регрессионную модель.
На четвертом этапе определен общий прогноз численности населения городской и сельской местности экстраполяционным методом (таблица 3).
На пятом этапе разработан прогноз уровня потребления молока и молочных продуктов в Пензенской области на 2003, 2005 и 2007 годы. Расчет осуществляется согласно выражению:
Рп= Р.хЧ,, (3)
где Рп - прогнозируемая величина потребления молокопродуктов;
Р, Ч потребление молока и молочных продуктов -ым сешентом; Ч*Ч прогнозируемая емкость сегмента.
Таблица 3 - Прогноз потребности населения Пензенской области в
молоке и молочных продуктах
Сегмент Удельный вес группы, % Прогноз численности населения, тыс. чел. Прогноз потребления в расчете на душу населения, кг Совокупное потребление, тыс. тонн
2003 г. 2005 г. 2007 г. 2003 г. 2005 г. 2007 г. 2003 г. 2005 г. 2007 г.
Городская местность
I 30,8 295,71 288,77 280,16 156 159 161 46,13 45,91 45,11
II 30,в 295,71 288,77 280,16 246 249 255 72,74 71,9 71,44
П1 38,4 368,68 360,02 349,29 292 300 зов 107,65 108,01 107,58
Сельская местность
I 30,9 161,28 155,17 148,03 237 244 253 38,22 37,86 37,45
II 38,4 200,42 192,84 183,97 309 314 319 61,93 60,55 58,69
Ш 30,7 160,24 154,17 147,08 398 409 423 63,78 63,06 62,21
Итого 100 1482,04 1439,73 1388,69 265 269 275 390,45 387,29 382,48
Расчеты прогноза показали, что емкость 1-го сегмента составит 21% Ч 22%, Н-го - 33% - 34%, Ш-го - выше 43% общей емкости рынка. Емкость сегмента рынка сельской местности преобладает над городской. Данная тенденция имеет место среди различных сегментов. Разработанная автором работы методика установления величины потребительского спроса на молоко и молочные продукты населением городской и сельской местностей позволяет с достаточной степенью точности определить общую емкость рынка.-В 2003 году потенциальный спрос на молочные продукты составит 390,47 тыс. тонн, в 2005 году - 387,29 тыс. тонн, а в 2007 году - 382,48 тыс. тонн. Прогноз может быть легко модифицирован для определенного сегмента рынка молока и молочных продуктов на основе дифференциации покупателей в зависимости от уровня располагаемых ресурсов.
Прогнозирование предложения Прогностическая модель перспекгав развития предложения на рынке молока и молочной продукции представляет собой экономическое отображение развитая мешочной отрасли. Прогнозирование количественных и качественных параметров объема ресурсов молока и молочных продуктов осуществлено нами на основе конъюнктурных показателей. Объект прогноза - объем ресурсов молока и молочной продукции. Основным источником информации для разработки модели предложения явились данные баланса ресурсов и использования молока и молочных продуктов в регионе. В концептуальной модели прогноза обще-
го объема ресурсов молока и молочных продуктов автором выделено несколько блоков:
Первый блок. Корреляционно-регрессионная модель общего объема ресурсов молока и молочных продуктов. Она имеет вид:
У= - 8,95143+1,11896 Х1+0,95542Х2-0,58101Х3
Где в качестве факторных признаков, влияющих на объем ресурсов молока и молочных продуктов, на основе многочисленных исследований были выбраны следующие показатели:
- производство продукции (ХО;
- ввоз продукции (Х2);
- вывоз продукции (Х3).
Все данные взяты в динамике за 1993-2002 годы. Проведенный нами корреляционно-регрессионный анализ позволил установить зависимость между переменными и результативным признаками. На основе коэффициентов парной регрессии к первому по значимости фактуру, определяющему объем ресурсов молока и молочных продуктов, мы отнесли производство продукции. Ко второму -ввоз; к третьему - вывозом продуктов. Однако каждый из факторов оказывает значительное влияние на характер будущего предложения на рынке молока и молочной продукции. Оценить адекватность модели автору позволил коэффициент детерминации, который составил 0,96. Это дало нам основание сделать вывод, что выше перечисленными факторами на 96,0% можно объяснить динамику объема ресурсов молока и молочных продуктов.
Второй блок. Трецдовые модели. Прогнозирование значений факторов, входящих в корреляционно-регрессионную модель осуществлено методом прямой экстраполяции.
Третий блок. Прогностическая модель уровня ресурсов молока и молочных продуктов. Объем ресурсов молока и молокопродуктов на перспективу нами определен путем подстановки в функцию регрессии прогнозируемых значений динамических рядов. Прогнозируемый уровень ресурсов молока и молоко-продуктов представлен в таблице 4.
Выпоненные нами расчеты прогноза показали, что ресурсы молока и молочных продуктов в 2007 г. по сравнению с 2003 г. увеличатся на 46,07% и составят 782,96 тыс. тонн. Все переменные, влияющие на результативный показатель,
Таблица 4 - Прогноз уровня ресурсов молока и молочных продуктов в Пензенской области, тыс. тонн
Показатели 2003 г. 2005 г. 2007 г. 2007 г. в %к 2003 г.
Производство 521,14 647,55 829,7 159,21
Ввоз 24,3 25,86 27,2 111,93
Вывоз 105,63 180,5 279,65 264,74
Ресурсы 536,03 635,47 782,96 146,07
имеют тенденцию к росту. По прогнозу вывоз молока и молокопродуктов возрастет в два раза за счет роста производства. Для сбалансированности продуктовых потоков характерна тенденция роста. Результаты прогноза позволили нам сделать вывод об относительной стабилизации предложения в перспективе, что окажет благоприятное воздействие на конъюнктуру, и будет способствовать улучшению ситуации на потребительском рынке молока и молочных продуктов.
Апробация технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции произведена автором на материалах ОАО молочного комбината Пензенский. Проведенное маркетинговое исследование позволило нам определить, что ОАО молочный комбинат Пензенский является лидером среди перерабатывающих предприятий молочной отрасли в области. Его доля в производстве молочной продукции составляет 47,1%. По номенклатуре производимой продукции насчитывается десять ассортиментных групп. Для оценки отдельных продуктов, входящих в продуктовый портфель молочного комбината, с точки зрения попонения и использования ресурсов предприятия, предложено использовать матрицу Бостонской группы.
Прогнозирование ассортимента молочного комбината на основе покупательских предпочтений включает:
- изучение покупательских предпочтений по продуктовым группам и определение структуры потребления молочной продукции;
- определение прогнозной емкости сегмента по ассортиментным группам молочных продуктов;
- оценку продуктового портфеля на перспективу (рисунок 3);
- разработку стратегических решений.
В результате определена необходимость развития товарного ассортимента в направлении углубления по группам: маслу животному и сыру жирному.
о. 25 Х
"Трудные дети" ( ' - \ "Звезды" Цельное молоко 1
Сырково-творо изделия О киые 1 1
Сыры О-сметана жи|!ныо/ ЧМасло животн <Х_^-"С01Л'Неудачник1|' "Дойные коровы" Ч-Кисломолочная Нежирная! продукция продукция | О 1
30 . 40 50 60
Относительная рыночная доля
Рисунок 3 - Прогнозирование ассортиментных групп ОАО молочный комбинат Пензенский
Расчеты позволили нам определить экономическую эффективность предлагаемой технологии маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции. Оплата услуг за проведение маркетингового исследования включена в управленческие расходы и учтена при калькуляции себестоимости продукции. Общая стоимость маркетингового исследования составит 8130 рублей.
Предложенный автором диссертации вариант расширения товарного ассортимента является эффективным, уровень рентабельности продаж ОАО молочного комбината Пензенский увеличится на 4,71% пункта. Экономический эффект предлагаемых мероприятий будет выражаться в увеличении загрузки производственных мощностей на 17,2 %. Социальный эффект-в привлечении допонительной рабочей силы, создании рабочих мест, так как объем выработки продукции предполагается увеличить в 1,2 раза. Смоделированная нами ситуация развития перерабатывающего предприятия подтверждает окупаемость
затрат по проведению маркетингового исследования. Предполагается, что данные услуги будет оказывать специализированная структура, функционирующая при управлении сельского хозяйства. Применительно к мезоуровню эффективность технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции будет определяться повышением качества управленческих решений. Наличие предложенных методик у специализированной структуры, позволит ей более качественно проводить маркетинговые исследования, на основе которых управленческие решения представителей органов власти будут более обоснованными, что позволит определить приоритетные и перспективные направлений развития регионального рынка.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В ходе диссертационной работы получены следующие результаты:
1. Проведенный анализ теоретических и методических основ маркетингового исследования показал, что традиционная технология применительно к изучению регионального рынка сельскохозяйственной продукции требует уточнения, поскольку она не учитывает специфику и не осуществляет комплексную его оценку.
2. На основе выявленных особенностей функционирования структурных элементов рынка, разработан банк данных, благодаря которому осуществляется комплексное исследование спроса и предложения сельскохозяйственной продукции.
3. Предложена система наиболее важных показателей, всесторонне характеризующих региональный рынок сельскохозяйственной продукции, на базе которых рассчитан его рейтинг, определены позиции региона на фоне соседних областей. В ранжированном ряду субъектов Привожского федерального округа по уровню развития рынка молока и молокопродуктов Пензенская область занимает третье место.
4. В результате проведенного маркетингового исследования сформирован портрет среднего потребителя домохозяйства в группах с разным уровнем располагаемых ресурсов, отобраны наиболее значимые факторы, формирующие спрос и ставшие основой прогнозируемой модели потребления молочных продуктов.
5. Выявлены и положены в основу методики прогнозирования особенности регионального рынка сельскохозяйственной продукции, а именно: стабилизация со-
вокупного предложение на рынке, переориентация на производство продукции с продожительным сроком хранения, модификация каналов реализации моло-копродуктов и выравнивание внутренних цен.
6. Предложена методика прогнозирования развития регионального рынка, позволяющая определить приоритетные направления от спроса к товарному предложению юридического лица. По прогнозу спрос будет обеспечен совокупным предложением на рынке молока и молокопродуктов.
7. Предлагаемая в работе технология маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции имеет универсальный характер, может быть легко модифицирована в зависимости от объекта изучения и сферы применения.
По теме диссертации опубликованы следующие работы:
1. Доходы и потребление населения Пензенской области // Аграрная наука в начале XXI века: Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Часть 1 /МСХ РФ Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки. - Воронеж, 2001. - С.34 - 36,0,16 пл.
2. Состояние регионального рынка зерна // Материалы конференции молодых ученых (июнь 2001 года): Сборник научных трудов. Выпуск 7 /МСХ РФ Департамент кадровой политики и образования Московской сельскохозяйственной им. К.А. Тимирязева-М.: Из-воМСХА, 2001.-С.69-71,0,13 пл.
3. Бенчмаркинг - рыночный инструмент управления сельскохозяйственным предприятием // Финансовое оздоровление предприятий АПК: Труды V международной научно-практической конференции НАЭКОР. - М.: Из-во МСХА, 2001. -С. 114-118,0,1 пл. (авторских).
4. Моделирование маркетинговой стратегии сельскохозяйственного предприятия // Системный анализ в проектировании и управлении: V Международная научно-практическая конференция. - СПб, 2001. - С. 211-213, 0,06 п.л. (авторских).
5. Регулирование рынка зерна // Экономические взаимоотношения в системе АПК: Материалы юбилейной научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов экономического факультета. - Пенза: ПГСХА, 2001. -С.39-41,0,06 II л. (авторских).
6. Состояние рынка птицеводческой продукции // Экономические взаимоотношения в системе АПК: Материалы юбилейной научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов экономического факультета. Ч Пенза: ПГСХА, 2001. - С.39-41,0,06 пл. (авторских).
7. Основы маркетингового управления // Экономические аспекты повышения эффективности регионального АПК: Материалы юбилейной научно-практической конференции, посвященной 50-леппо ПГСХА и 200-летию Пензенской губернии. -Пенза: ПГСХА, 2001. -С.60-65,0,22 пл.
Б. Развитие маркетинговых информационных систем // ИКС и инновационные технологии в АПК: Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции. - Пенза 2002. - С. 39.-42,0,08 пл. (авторских).
9. Проблемы социального развития села // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. Ч М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - С.465-466,0,15 пл. (авторских).
10. Прогнозирование тенденций развития продовольственных рынков // Аграрные реформы в АПК: вопросы теории и практики. - Пенза: РИО ПГСХА, 2002. - С. 44-46,0,08 пл. (авторских).
11. Анализ факторов, формирующих конъюнктуру рынка молока и молоко-продуктов // Экономические проблемы деятельности: Материалы научно-практической конференции экономического факультета. - Пенза: РИО ПГСХА, 2003. - С.29-31,0,07 пл. (авторских).
12. Прогноз развития спроса населения на молоко и молокопродукгы // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2003. - № 2. - С.45-49,0,21 пл. (авторских).
13. Рейтинговая оценка рынка молока и молокопродуктов // Экономика сельского хозяйства России. - 2003. - № 8. - С.28,0,07 пл. (авторских).
14. Конкурентоспособность товаропроизводителей как фактор международной интеграции // Агропродовольственная политика и вступление России в ВТО. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2003. С.164-165, 0,13 пл. (авторских).
15. Технология маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции // Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы: Материалы международной научно-практической конференции -Пенза, 2003 - С. 119-120,0,2 пл.
Подписано в печать 26.03.2004 г. Формат 60x80/16. Объем 1 печ. лист. Тираж 100.
Отпечатано с готового оригинал-макета в типографии Копи-Riso ЧП Поповой М.Г. . Пенза, ул. Московская, 74. к. 304. тел.: (841-2) 5625-09
РНБ Русский фонд
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Кадыкова, Оксана Федоровна
ВВЕДЕНИЕ.
1.Сущность, значение и особенности маркетинговых исследований рынка.
1.1. Особенности формирования и развития рынка сельскохозяйственной продукции и его структурных элементов.
1.2. Маркетинговые исследования рынка сельскохозяйственной продукции.
1.3. Роль прогнозирования в исследованиях рынка сельскохозяйственной продукции.
2. Исследование состояния и развития регионального рынка и формирующих его факторов.
2.1. Комплексная оценка состояния рынка молока и молочной продукции.
2.2. Анализ уровня и перспектив спроса рынка молока и молокопродуктов
2.3. Маркетинговое исследование предложения молока и молокопродуктов.
3. Основы технологии исследования и прогнозирования рынка.
3.1 Методика прогнозирования спроса.
3.2 Методика прогнозирования предложения.
3.3. Апробация технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции"
Актуальность темы исследования. В современных условиях маркетинговые исследования становятся инструментом, который используется органами государственной власти на разных уровнях управленческой деятельности для принятия квалифицированных решений по всем аспектам маркетинговой деятельности. Они снижают уровень неопределенности и касаются всех элементов комплекса маркетинга и внешней среды по тем ее компонентам, которые оказывают влияние на маркетинг определенного продукта на конкретном рынке. Маркетинговые исследования способствуют эффективной адаптации производства к состоянию рынка и требований конечного потребителя.
Маркетинговые исследования рынка сельскохозяйственной продукции не получили широкого распространения на региональном уровне. В связи с этим актуальным является разработка технологии маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции, которая представляет собой совокупность стадий, операций, приемов и действий, необходимых для реализации маркетинговых решений. Результаты маркетинговых исследований могут использоваться органами управления АПК, различными управленческими структурами области как база для разработки комплексных целевых программ развития, законодательных и нормативных актов на региональном уровне по формированию региональной маркетинговой среды; инвесторами для характеристики условий привлечения капитала.
Прогнозирование является составной частью технологии проведения маркетинговых исследований. Прогнозирование в условиях рынка дожно осуществляться снизу вверх. В этой ситуации представителям органов государственной власти на региональном уровне необходимо прогнозировать динамику потребления продовольственных товаров и сельскохозяйственной продукции, определять тенденции и возможности развития потребностей потребителей. Специализированные структуры, функционирующие при Управлении сельского хозяйства Пензенской области и других регионов, дожны постоянно следить за динамикой объема потребления и альтернативными возможностями развития рыночной ситуации, определять имеющиеся ресур-- сы в регионе, прогнозировать направления развития деятельности субъектов рыночных отношений и определять позиции региона на фоне соседних областей. Модельные расчеты конъюнктуры рынка важны для различных управленческих структур области, как необходимый инструмент прогнозирования и предвидения развития ситуации на региональном рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Состояние изученности проблемы. При изучении проблем аграрного рынка анализировались труды следующих авторов: Л. Ричард Коз, Н. Джозеф Ул, Г.П Абрамова, В.А. Клюкач, Ю.П. Цыпкин, З.М. Ильина, И.В. Миро- ицкая. Вопросы методики проведения маркетингового исследования рассматривались в работах отечественных и зарубежных авторов: Л.Г. Багиев, Е.П. Голубков, М.М. Жигалин, И.В: Корнеева, Г.Д. Маслова, А.Н., Романов, В.Е. Хруцкий, Б. Берман, Ф. Котлер, У. Черчиль, Дж. Эванс и другие. За теоретические основы прогнозирования взяты работы таких авторов, как Л.Е. Басовский, Е.В. Бережная, В.И. Бережной, Л.И. Бушуева, И.Г. Ушачев, А.И. Атухов, Н.И. Холод.
Несмотря на большой вклад ученых в разработку темы исследования, нельзя не отметить, что в анализируемых работах освещаются отдельные ас- пекты технологии исследования и прогнозирования рынка, недостаточно изучены региональные особенности и специфичность функционирования рынка. Актуальным направлением является и апробация инструментов маркетинговых исследований на товарных рынках России и конкретных регионов. Поскольку рынок подвержен постоянным изменениям, то он все время дает импульс для осуществления маркетинговых исследований. Данными обстоятельствами подтверждается актуальность настоящего исследования с научной и практической точек зрения, что определило выбор его темы, целей, задач, структуры и основных направлений.
Цель и задачи исследования. Цель диссертации состоит в разработке технологии маркетингового исследования и прогнозирования регионального рынка сельскохозяйственной продукции (на примере рынка молока и моло-копродуктов Пензенского региона).
В соответствии с целью исследования ставятся следующие задачи:
- выявить структурные элементы и взаимосвязь между ними в системе регионального рынка сельскохозяйственной продукции;
- изучить теоретические основы маркетингового исследования и уточнить технологию маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции;
- проанализировать теоретические подходы к разработке методики прогнозирования;
- разработать систему комплексной оценки состояния рынка сельскохозяйственной продукции, в том числе рынка молока и молочных продуктов;
- проанализировать тенденции развития спроса на рынке, изучить покупательские предпочтения на молоко и молочную продукцию;
- провести маркетинговое исследование предложения на рынке молока и молочной продукции, обосновать прогноз ассортимента молочного комбината на основе покупательских предпочтений;
- предложить методику прогнозирования спроса на основе покупательских предпочтений;
- предложить методику прогнозирования ассортиментной политики товаропроизводителя.
Объектом исследования является рынок молока и молокопродуктов Пензенской области и его отличительные черты в сравнении с субъектами Привожского Федерального округа (Самарская, Саратовская, Ульяновская области и Республика Мордовия).
Предметом исследования выступает технология маркетингового исследования и прогнозирования рынка сельскохозяйственной продукции.
Теоретической и методологической основой диссертационного исследования стали труды отечественных и зарубежных ученых в области маркетинга, менеджмента, прогнозирования; основные положения современной экономической теории; законы и постановления РФ и ее субъектов; материалы научно-практических конференций, монографии и публикации в периодической печати.
В качестве обоснования выдвинутых в диссертации положений исполь
- зованы следующие методы научного анализа: сравнительный анализ, статистические методы обработки информации, экономико-математическое моделирование и логический анализ. Корреляционно-регрессионный анализ применен для выявления влияния факторов на прогнозируемый показатель, а также в целях его экстраполяции. Трендовые модели использованы для краткосрочных прогнозов и определения тенденции развития, группировки - при сегментации рынка. Анализ состояния рынка проводися методом сравнения, сопоставления уровней исходного ряда и на основе рейтинговой оценки.
Содержащиеся в работе выводы и рекомендации сформулированы на Х основе анализа результатов проведенного исследования рынка молока и мо-локопродуктов Пензенской области. Апробация стратегии расширения товарного ассортимента разработана на материалах ОАО молочного комбината Пензенский.
Научная новизна исследования заключается в разработке технологии маркетингового исследования и прогнозирования конъюнктуры рынка:
- предложена модель взаимосвязи законов, предпосылок и функций рынка, критерии классификации рынка и факторов, влияющие на его развитие и давшие возможность выявить особенности функционирования регио
- нального рынка сельскохозяйственной продукции, позволившие предложить модель преломления основных функций рынка через специфику сельскохозяйственного производства;
- выявлены характерные черты регионального рынка молока и молоко-продуктов, что дало возможность определить направления и тенденции развития рынка молока и молокопродуктов: потребление молока сокращается, предложение на рынке стабилизировалось;
- предложена технология маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции (на примере рынка молока и молокопродуктов), представляющая собой совокупность стадий, операций, приемов и действий, необходимых для реализации маркетинговых решений и состоящая из шести последовательных этапов;
- предложена система показателей для анализа и оценки состояния рынка на основе рейтинговой оценки, позволяющая отразить качественное развитие регионального рынка, определить позиции региона на фоне соседних областей и охарактеризовать условия для привлечения инвесторов;
- предложена методика прогнозирования развития регионального рынка, представляющая собой совокупность методов, приемов прогнозирования спроса и предложения, применяемая в рамках технологии маркетингового исследования рынка как инструмент научного предвидения, вариантного анализа, получения допонительной информации при разработке маркетинговых решений субъектами рынка на областном и районном уровнях управления сельского хозяйства.
Практическая значимость результатов исследования. Теоретические выводы и обобщения, содержащиеся в диссертационной работе, направлены, на дальнейшее изучение и развитие теоретической и методических основ разработки вопросов технологии маркетингового исследования и прогнозирования > регионального рынка. Результаты исследования могут использоваться на разных уровнях и сферах управленческой деятельности: при разработке социальной политики, формировании инфраструктуры рынка, для определения динамики развития розничной торговли, транспорта, здравоохранения. Показатели прогноза могут также применяться в качестве планов-ориентиров при разработке социальных программ регионального уровня, использоваться специализированным отделом управления сельского хозяйства как инструмент мониторинга конъюнктуры рынка. Апробация результатов маркетингового исследования и прогнозирования осуществлена на базе перерабатывающего предприятия и может применяться другими организациями в разработке управленческих решений и экономического обоснования способов исследований.
Апробация результатов исследований. Основные результаты проведенных исследований докладывались на научно-практических конференциях молодых ученых, аспирантов и студентов экономического факультета Пензенской государственной сельскохозяйственной академии, проводимых ежегодно с 2001 года. По теме диссертации опубликовано 15 печатных работ, из которых личный вклад автора составил 1,79 п. л.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 179 источников и 15 приложений. Основное содержание изложено на 172 страницах машинописного текста, включает 36 таблиц, 27 рисунков.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Кадыкова, Оксана Федоровна
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Проведенные диссертационные исследования позволили сделать выводы и предложить определенные рекомендации.
1. Рынок молока и молочных продуктов - это система социально-экономических и институциональных структур, посредством которых осуществляется реализация молока и молокопродуктов для удовлетворения запросов потребителей. Главной целью функционирования рынка молока и молочной продукции является насыщение качественными продуктами в широком ассортименте по доступным ценам для удовлетворения потребностей населения и обеспечение благоприятных условий для развития конкурентной среды. Формирование конъюнктуры рынка молока и молочных продуктов обусловлено наличием и взаимодействием целого ряда факторов, которые могут изменяться в зависимости от различных условий или оставаться стабильными, что необходимо учитывать при проведении исследований и прогнозировании состояния рынка молока и молокопродуктов.
2. Рынок молочной продукции предполагает наличие следующих структурных элементов: покупателей Ч совокупность физических лиц и до-мохозяйств; сферы поставок в сельское хозяйство ресурсов; субъектов Ч производителей молока, сферы отраслей перерабатывающей промышленности; элементов инфраструктуры Ч оптовых рынков, предприятий системы сбыта, торговли, посреднических и других способствующих обмену организаций; инстуциональных структур Ч государственных, муниципальных, общественных организаций, связанных с системой государственного регулирования, которые определяют налоговую, бюджетную, внешнеэкономическую и хозяйственную политику. Структурные элементы рынка взаимосвязаны между собой, однако, в настоящее время механизм их эффективного взаимодействия друг с другом отсутствует, что ведет к определенным диспропорциям в распределении и потреблении молока и молокопродуктов. Результативность экономического механизма функционирования рынка во многом будет зависеть от использования на практике маркетингового подхода, позволяющего обеспечить принятие решений на основе анализа и прогнозирования спроса и предложения молока и молочных продуктов.
3. Технология маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции включает шесть последовательных этапов: формулирование задач и целей исследования; предварительное планирование исследования; разработка дизайна исследования; получение, сбор информации; обработка и подготовка информации; подведение итогов (анализ и прогноз). Наиболее дорогостоящим и сложным этапом маркетингового исследования является получение и сбор информации. На данном этапе представлена система показателей регионального рынка сельскохозяйственной продукции обязательная для сбора. В системе маркетинговых исследований регионального рынка сельскохозяйственной продукции выделено три направления сбора информации: исследование рынка, исследование спрос, исследование предложения.
4. Современное состояние рынка характеризует система экономических показателей. С помощью рейтинговой оценки определена позиция ре
Х гиона на фоне соседних областей. В ранжированном ряду субъектов Привожского федерального округа по уровню развития лидером молочного сегмента продовольственного рынка является Республика Мордовия, Пензенская область занимает третье место.
5. Сокращение ресурсов молока и молочных продуктов, падение платежеспособного спроса в значительной степени обусловили снижение уровня потребления этих продуктов населением. За 1995-2002 годы из всех основных продуктов питания потребление молочных продуктов сократилось в большей степени (на 111 килограммов). В настоящее время фактическое по
Х требление составляет 59% от рациональных норм питания. На группу населения с высокими доходами приходится 42%, а группу с низкими доходами Ч 18% совокупного потребления молока и молочных продуктов. Степень насыщения молочной продукцией увеличивается с ростом среднедушевых располагаемых ресурсов. При стабилизации рынка тенденция роста доходов населения будет способствовать повышению спроса на молоко и молочные продукты.
6. Сформирован портрет среднего потребителя домохозяйства в группах: первой - с низким уровнем располагаемых ресурсов (до 1500 руб.), второй - со средним уровнем располагаемых ресурсов (от 1501 руб. до 2500 руб.), третья - с высоким уровнем располагаемых ресурсов (свыше 2500 руб.). Домохозяйство первой группы состоит из четырех членов семьи, среднегодовое потребление молока и молокопродуктов городским населением на 9 килограмм в год меньше, чем сельским населением, и в 2002 году составило 226 килограмм. Данный показатель ниже нормы на 42,3%, что свидетельствует о недостаточности потребления молока и молокопродуктов. Для потребителей второй и третьей группы характерна тенденция сокращения числа членов домохозяйств и повышение среднегодового потребления молока и молокопродуктов. При чем, потребление в городской местности ниже, чем в сельской. В целом, уровень потребления молока и молочных продуктов до-мохозяйствами всех групп, за исключением третей группы сельского населения не соответствует рекомендуемой норме. Проведенные исследования спроса в дальнейшем учтены при разработке прогноза потребления молока и молокопродуктов.
7. Предложение на рынке молока и молочной продукции Пензенской области формируется за счет сельскохозяйственных предприятий, отраслей перерабатывающих сельскохозяйственное сырье и доводящих готовую продукцию до потребителя, а также импорта продовольствия. Основными производителями молока являются личные подсобные хозяйства, так как в 2002г. их удельный вес в общем производстве молока составил 62,9%. Доля сельскохозяйственных предприятий на 26,9% меньше по сравнению с долей личных подсобных хозяйств. Удельный вес крестьянских (фермерских) хозяйств составляет лишь 1,1%. За исследуемый временной интервал наблюдается тенденция к сокращению объемов реализации молока и молочных продуктов. Среди основных видов продукции производство цельномолочной продукции имеет наибольшую тенденцию к сокращению (в 2002 г. по сравнению с 1990 г. производство цельномолочной продукции снизилось на 78,9%). Причинами этого является снижение загрузки мощностей перерабатывающих предприятий, в сырьевых зонах молокозаводов производится значительно меньше сырого молока, чем они могут переработать.
8. Одним из инструментов государственного регулирования рынка и технологии маркетингового исследования является прогнозирование. Методический подход к прогнозированию общей потребности населения в молоке и молочных продуктов включает разработку прогноза вначале на душу населения, а затем Ч на всю его численность с учетом специфики децельных групп населения в соответствующий период времени. В 2003 году спрос на молочные продукты составит 390,47 тыс. тонны, в 2005 году - 387,29 тыс. тонны, а в 2007 году - 382,48 тыс. тонны. Данный метод с достаточной степенью точности позволил смоделировать спрос на молочные продукты и спрогнозировать тенденции на ближайшую перспективу.
9. По прогнозу в 2003 году ресурсы молочных продуктов составят 536,03 тыс. тонны, в 2005 году - 635,47 тыс. тонны, а в 2007 году - 782,96 тыс. тонны. Результаты прогноза свидетельствуют об относительной стабилизации предложения на рынке молока и молочной продукции в перспективе на краткосрочный период. Данное обстоятельство окажет благоприятное воздействие на конъюнктуру рынка и будет способствовать улучшению ситуации на потребительском рынке молока и молочных продуктов.
10. Предлагаемая методика прогнозирования спроса и предложения молока и молочных продуктов может применяться представителями органов государственной власти при проведении маркетингового исследования, использоваться на разных уровнях и сферах управленческой деятельности: при разработке социальной политики, формировании инфраструктуры рынка, для определения динамики развития розничной торговли, транспорта, здравоохранения. Показатели прогноза могут также применяться в качестве планов-ориентиров при разработке социальных программ регионального уровня, использоваться специализированным отделом Управления сельского хозяйства как инструмент мониторинга конъюнктуры рынка.
11. Апробация результатов маркетингового исследования регионального рынка сельскохозяйственной продукции проведена на материалах ОАО молочного комбината Пензенский. Он занимает позицию лидера среди перерабатывающих предприятий молочной отрасли в области. Его доля в про. изводстве молочной продукции составляет 47,1%. Продукция ОАО молочного комбината Пензенский представлена в широком ассортименте. По номенклатуре производимой продукции насчитывается десять ассортиментных групп: молоко цельное, сливки,, диетическая продукция, сметана, творог, сырково-творожные изделия, нежирная продукция, масло сливочное, сыр твердый, сухое обезжиренное молоко. Формировать ассортиментную политику предприятия предложено на основе анализа покупательских предпочтений и прогнозировании детерминант спроса. В результате прогнозирования ассортиментных групп в категории Трудные дети остались сырково творожные изделия. В категорию Звезда перешло молоко цельное. Кисломолочная, нежирная продукция и сметана не изменили своих позиций и остались в категории Дойные коровы и Неудачники. Сменили свое положение сыр и масло животное. Из категории Дойные коровы они переместились в категорию Неудачники. Они занимают нестабильное положение. Рекомендации расширить глубину товарного ассортимента по данным продуктовым группам и вырабатывать масло пониженной жирности, сычужные сыры с меньшим периодом созревания обоснованы бизнес - расчетами. Прибыль от продажи продукции составит 2661 тысяч рублей, а уровень рентабельности увеличится на 4,71 пункта. Современная ассортиментная политика предприятия будет соответствовать структуре и разновидности покупательских предпочтений.
12. Апробация результатов исследования, проведенная на материалах ОАО молочного комбината Пензенский позволила на конкретном примере показать экономическую эффективность работы организации в зависимости от доступа к актуальной, поной и адаптированной на профессиональном уровне информации. Оплата за проведение маркетингового исследования специализированной структурой включает стоимость следующих услуг: прогнозирование покупательских предпочтений, прогнозирование ассортиментных групп, работа специалистов по маркетингу и ПЭВМ, оформление маркетингового отчета. Общая стоимость маркетингового исследования составит 8130 рублей. Экономический эффект предлагаемых мероприятий будет выражаться в увеличении загрузки производственных мощностей на 17,2 %. Социальный эффект - в привлечении допонительный рабочей силы, созда-- ние рабочих мест, так как объем выработки продукции предполагается увеличить в 1,2 раза.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Кадыкова, Оксана Федоровна, Пенза
1. Аграрная экономика /Под ред. М.Н. Малыша. Ч СПб.: Издательство Лань, 2002.-688 с.
2. Аксаева И. Становление агропродовольственного рынка в России// Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №5. Ч С. 15.
3. Алексеева С.Н. Региональный рынок зерна (на материалах Пензенской области) / монография дис. к.э.н. Москва, 2000. -172 с.
4. Арасламов Г.Н. Цель и основные составляющие портфельного анализа деятельности сервисных предприятий // Менеджмент в России и за рубежом. Ч 2003. -№1. ЧС. 59-65.
5. Асеева H.H. Совершенствование продовольственной структуры и взаимоотношений партнеров молочнного подкомплекса АПК (на материалах Рязанской области) / автореф. дис. к.э.н. Рязань, 1997,24 с.
6. Барабанщиков Н.В., Шувариков A.C. Молочное дело. М.: Из-во МСХА, 2000. - С.348.
7. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Ч М.: Инфра-М, 1999.-260с.
8. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научные аспекты. Продовольственная безопасность. Раздел 1. М.: МТФ Знание, 2000. -544 с.
9. Белявский И.К. Статистика торговли. М.: Финансы и статистика, 1989.-С. 229.
10. Бережная Е.В., Бережной В.И. Математические методы моделирования экономических систем. М.: Финансы и статистика, 2001. -368 с.
11. П.Березович И., Костина Г., Марголина Р. Организация исследования региональных рынков при формирование ассортиментной политики фирмы //Маркетинг. 1996. - №4 - С. 23.
12. Бондаренко Л В., Лагутин Н.С. Личное подсобное хозяйство: состояние и тенденции// Экономика перерабатывающих предприятий. 2002. - №9. - С. 50 -54.
13. Борисов Е.Ф. Экономическая Теория. -М.: Юристь, 2001.-568 с.
14. Бушуева JI.И. Методы прогнозирования объема-продаж.//Маркетинг.-2002.-№1-С. 15-31.
15. Веденеев Д. С. Формирование портрета среднего потребителя в результате качественных наблюдений //Маркетинг. 1998. - №4 Ч С.25.
16. Викинсон М.Г. и др. Сыры повышенной ценности как их производить //Сыроделие имаслоделие. - 2001. - №5 - С. 5 - 7.
17. Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 560 с.
18. Вышемирский Ф.А. и др. Масло комбинированное // Молочная промышленность. 2000. - №6 - С. 36 - 37.
19. Вышемирский Ф.А. и др. Сливочное масло пониженной жирности // Молочная промышленность. 2000. - № 10 - С. 21 - 22.
20. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольствия сырья и пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.560 96. -М, 1997. - 17 с.
21. Голиков Е.А. Маркетинг и логистика. Ч 3-е изд. Ч М.: Издательский Дом Дашков и К0, 2001. 412 с.
22. Голубков Е.П., Голубкова E.H., Секерин В.Д. Маркетинг: выбор лучшего решения. М.: Экономика, 1993. 222 с.
23. Голубков Е. П. Сбор маркетинговых данных и их анализ //Маркетинг Ч 1998.-№4.-С.ЗЗ.
24. Голубков E.H. Маркетинговые исследования //Маркетинг в России и за рубежом. 2000; - №5. - С. 118 - 135.
25. Голубков Е.П. Стратегическое планирование и роль маркетинга в организации // Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - №3. Ч С. 103 Ч 109.
26. Голубков Е.П. Исследование и анализ рыночной ситуации //Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - №2. Ч С. 103 Ч 121.
27. Гончаров В. Д. О регулировании продовольственного рынка //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2000. -№11.-С.21-22.
28. Гордеев A.B. Продовольственное обеспечение России. (Вопросы теории и практики). М.: Колос, 1999. - 228 с.
29. Гусманов И.У. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства Республики Башкоростан // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. Ч М.: Энциклопедия российских деревень, 2002.-С.118-119.
30. Данквет С.А., Дунин И.М. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России //Молочная промышленность 2003 -№1.-С.5-8.
31. ЗГ.Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг / Пер. с нем. А.М Макарова; Под ред. И.С. Минко. М.: Высшая школа, 1995. - 255 с.
32. Добрьшин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства. Ч М.: Изд-во МСХА, 2000. Ч 130 с.
33. Дудинов В. В. Предпринимательство как движущая сила развития рынка продовольствия // Маркетинг. 2000. - №2. - С. 69-77.
34. Ершов В.В. Стратегическое планирование как инструмент регулирование экономики АПК // Молочная промышленность. 2002. - №8 - С. 9 -10.
35. Жеков А. Российский рынок молочных продуктов // Экономика сельского хозяйства России. 2001. - №7. - С. 37.
36. Жигалин М.М. Маркетинг в АПК. М.: Колос,1997. - 238 с.
37. Жигалин М.М. Развитие кооперации и интеграции в АПК// Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. Ч М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. Ч С. 160-162.
38. Завьялов П.С. Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. Сто вопросов сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке. - М.: МО, 1991.-416 с.
39. Закваски прямого внесения (БУБ) для сыроделия //Молочная промышленность. №6. - 2001. - 33 с.
40. Зимин Н.Е. Технико-экономический анализ деятельности предприятий АПК. М.: Колос, 2001. - 256 с.
41. Ильенкова Н.Д. Спрос, анализ и управление / Под ред. И.К. Беляевско-* го. Ч 2-е. изд. перераб. и доп. Ч М.: Финансы и статистика, 2000. Ч 256 с.
42. Ильина З.М., Мироицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия. -Мн.: БГЭУ, 2000. 226 с.
43. Иохин В Л. Экономическая теория. М.:. Юристь, 2000. - 861с.
44. Кайшев В.Г., Дойков В.В. Молочная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия //Молочная промышленность 2002 - №3 -4. - С.32-35.
45. Каликин АЛ. Ориентир на потребителя //Молочная промышленность. -2002. -№11. С.13-15.
46. Кандаурова Н.В. Развитие интефащюнных процессов в Агропромышленном комплексе // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - С. 162-163.
47. Карташов C.B., Кульчицкая И.А. Управление комплексом маркетинга предприятия на основе CRH Ч технологии //Маркетинг в России и за рубежом. Ч 2002.-№8.-С. 14-22.
48. Киреева Н.А. Стратегия Агробизнеса в России //Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - С.286-287.
49. Киселев C.B. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. М., 1994. - 179 с.
50. Киселева Е.Б. Российский рынок молока в 2001 г. //Экономика сельского хозяйства России. 2001. - №3. - С. 48 - 49.
51. Ккжач В.А. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве: . Учебное пособие. М.: 1994 - 37 с.
52. Юпокач В А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: ГП УСЗ Минсельхозпрода России, 1998. - 208 с.
53. Коваленко Н. Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: тенденции и проблемы. -М.: Издательство МСХА, 1996,-52 с.
54. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. М.: Ассоциация авторов и издателей. Тандем: Издательство ЭКМОС, 1997.-448 с.
55. Коваленко H Л. Организационно-экономический механизм регулирования рынка молока и молочной продукции (на материалах Республики Башкоростан) / автореф. дис. к.э.н. Оренбург, 2002,24 с.
56. Козлов В.В. Создание и организация деятельности региональной информационно-консультационной службы АПК (на примере Нижегородской области). М.: ФГНУ Росинформагротех, 2000. - 384 с.
57. Коз Ричард JI., Ул Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. С англ. В.Г. Догополова. -8-е изд. М.:Колос, 2000. - 512 с.
58. Концепция продовольственной безопасности Российской Федерации. -М., 1999.-32с.
59. Коробейников М.Н. Совершенствование государственного регулирования продовольственного продовольственных рынков // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - С.82-84.
60. Коробейников О.П., Колесов В.Ю., Трофимова A.A. Стратегическое поведение от разработки до реализации // Менеджмент в России и за рубежом. -2002.-№3.-С. 88-129.
61. Коростелева О.Н. Совершенствование взаимосвязей личных подсобных хозяйств с сельскохозяйственными предприятиями // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 297 с.
62. Кор6тнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова E.H. Маркетинг в АПК. Ч Пенза, 1998Ч 104 с.
63. Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова E.H. Сельскохозяйственные рынки. Пенза, 1999- 132 с.
64. Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова E.H., Тагирова O.A. Интеграционные системы управления птицепродуктовым подкомплексом в условиях рынка. М.,2003. - 232 с.
65. Косенко A.A. Роль рыночной инфраструктуры в развитии АПК // Сборник статей Научно-практической конференции молодых ученых. Проблемы развития АПК в современных условиях. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - С. 55-58.
66. Костяев А., Никонова Г. Стратагическое управление региональным АПК // АПК: экономика, управление. 2000. - №9. - С. 17-21.
67. Котлер Филипп. Маркетинг и менеджмент /Пер. с англ.; Под ред. O.A. Третьян, JI.А. Воковой, Ю.И. Каптуревского. СПб: Издательство "Питер", 2000.-896 с.
68. Кочетова Г.Н. Организация управления птицеводческим подкомплексом /дис. к.э.н. -Москва, 2003. 172 с.
69. Кочетова Г.Н. Организация управления птицеводческим подкомплек-- сом / автореф. дис. к.э.н. -Москва, 2003-21с.
70. Кочетова Г.Н., Кадыкова О.Ф. Состояние рынка птицеводческой продукции // Матер, юбилейной науч.-практ. конф. молодых ученых. Пенза: ПГСХА, 2001. - С.44-46.
71. Кузьминская С.С. Фермерство как уклад аграрного производства // Сборник статей Научно-практической конференции молодых ученых. Проблемы развития АПК в современных условиях. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - С. 361-362.
72. Кулинич Е.Н. Эконометрия. -М.: Финансы и статистика, 2000. Ч 304 с.
73. Курс социально-экономической статистики /Под ред. проф. М.Г. Назаренко. М.: Финанстатинформ, ЮНИТИ - ДАНА, 2000. -771 с.
74. Кутузова Т.П., Степанова Л.И. Влияние растительных жиров на свойства сыра //Молочная промышленность. 2002. - №6 - С. 31 - 32.
75. Лемикина О.ВГордеева Е.Ю., Дунаев А.В. Структура и консинсен-ция комбинированного масла // Молочная промышленность. 2001. -№12 - С. 16 -21.
76. Лимбир Ю.Л. Роль ЛИХ в производстве сельскохозяйственной продукции // Сборник статей Научно-практической конференции молодых ученых. Проблемы развития АПК в современных условиях. Ч М.: ВНИИЭСХ, 2002. С. 76-77.
77. Липски С.А. Сельскохозяйственное производство в условиях переходной экономики //Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 26 с.
78. Лихачева Т.н. Регулирование АПК и продовольственного рынка регио-на/дис. к.э.н. С.-Пб., 1999. -196 с.
79. Лихачева Т.Н. Регулирование продовольственного рынка региона //Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество: Материалы Международного форума. М.: ФГНУ Росинформагротех, 2000. - С. 178.
80. Логинов Д.А. Маркетинговый подход к развитию молочного комплекса //Молочная промышленность. Ч 2003. №6. - С.5-8.
81. Ляшенко B.B. Технология переработки молока. Ч Пенза, 1998.
82. Мазманова Б.Г. Методические вопросы прогнозирования сбыта //Маркетинг в России и за рубежом. Ч 2000. №1. Ч С. 105-124.
83. Макконнел K.P., Брю C.JI. Экономикс: принципы, проблемы, политика. В 2-х т. М.: Республика, 1993. - 400 с.
84. Маркетинг /Л.Г. Багиев, В.М. Тарасеевич, X. Анн; Под общ. ред. Л.Г.- Багиева.-М.: ОАО Экономика, 1999.-703 с.
85. Маркетинг // Р.Б. Ноздрева, Г.Д. Крылова, М.И. Соколова, В.Ю. Греч-ков. М.: Юристь, 2000. - 568 с.
86. Маркетинг в АПК / Г.П. Абрамова, М.М. Жигалин, Е.П. Семенова и др. Под ред. Г.П. Абрамовой. М.: Колос, 1997. - 240 с.
87. Маркетинг /Т.Д. Маслова, С.Г. Божук, Л.Н. Ковалик. СПб. Питер, 2002.-224 с.
88. Маркетинг/А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 560 с.
89. Мартынов A.M. Мировые тенденции построения ассортиментной политики // Молочная промышленность. 2000. - №2 - С. 26.
90. Мартынов А.М. Оптимизация ассортимента // Молочная промышленность. 2001. - №8 - С. 30-31.
91. Микроэкономика. Теория и российская практика /Под ред. А.Г. Грязновой, А.Ю. Юданова. 3 изд. М.: ИТД КЛО РУС, 2002. - 544 с.
92. Милосердов В.В., Беспахотный Г.В. Региональное планирование развития сельского хозяйства. -М.: Экономика, 1982. -216 с.
93. Морозова Н.И., Шашкова И.Г., Мусаев Ф.А. Интеграция предприятий АПК в отрасли молочного скотоводства // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - С. 176-178.
94. Морозова Т.В. Адаптация сельских домохозяйств к рыночным условиям (экономико-социологический анализ) // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - С.349-351.
95. Муратова Л.Г. Место и роль информационно-консультационных систем в управлении АПК // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. Ч М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. С.61-64.
96. Насекина. O.A. Тенденции формирования интегрированных структур в молочнопродуктовом подкомплексе //Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. Ч М.: Энциклопедия российских деревень,- 2002. С. 178-180.
97. Незнамов Н.В. Формирование и развитие регионального продовольственного рынка/дис. к.э.н. Бегорд., 1999. -176 с.
98. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Бенчмаркинг рыночный инструмент управления сельскохозяйственным предприятием //Финансовое оздоровление предприятий АПК: Труды V международной науч.-практ. конф. НАЭКОР. -М.: Из-во МСХА, 2001. С. 114-118.
99. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Моделирование маркетинговой стратегии сельскохозяйственного предприятия // Системный анализ в проектировании и управлении: V Международная научно-практическая конференция.1. СПб, 2001. С. 211-213.
100. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Регулирование рынка зерна // Матер, юбилейной науч.-практ. конф. молодых ученых. Пенза: ПГСХА, 2001. -С.39-41.
101. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Развитие маркетинговых информационных систем //ИКС и инновационные технологии в АПК: Сб. материалов Всероссийской науч.-практ. конф. Ч Пенза 2002. С. 39.-42
102. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Проблемы социального развития села //Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. -М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. С.465-466.
103. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Прогнозирование тенденций развития продовольственных рынков //Аграрные реформы в АПК: вопросы теории и практики. Пенза: РИО ПГСХА, 2002. - С. 44-46.
104. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Анализ факторов, формирующих конъюнктуру рынка молока и молокопродуктов. // Экономические проблемы деятельности: Матер, науч.-практ. конф. экономического факультета. Ч Пенза: РИО ПГСХА, 2003. С.29-31
105. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Прогноз развития спроса населения на молоко и молокопродукты. //Международный сельскохозяйственный журнал. 2003. - № 2. - С.45-49.
106. Огницев С.Б. Государственное управление АПК и регулирование продовольственных рынков //Региональная экономика: стабилизация и развитие. Сб. научн. трудов. М.: ВНЮТУСХ, РАСХН, 2000 - С. 63-82.
107. Основы организации и функционирования информационно-консультационной службы АПК /Под ред. В.М. Кошелева. М., 1999. - 272 с.
108. Осовин М.Н. Интеграция и кооперация сельскохозяйственных организаций как фактор снижения трансакционных издержек //Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. С. 159-160.
109. Петренко И.Я. Основы маркетинга в сельском хозяйстве. Кустанай, 1992-50 с.
110. Петриков А. Нерешенные задачи аграрных преобразований // АПК: экономика, управление. 2000. - №11. - С. 12-18.
111. Петухова И.В., Петухова Н.В. Прогнозирование емкости рынка отдельных групп товаров и услуг //Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - №2. -С. 62-74.
112. Погосян Д.Г. Молочная промышленность Пензенской области. //Молочная промышленность. 2002. - №3-4 - С.76-77.
113. Попов H.A. Экономика сельского хозяйства с основами сельского предпринимательства. М. Ассоциация авторов издателей Тандем. Издательство ЭКМОС, 1999.-352 с.
114. Постановление № 149-ПП об утверждение программы Создание высокопродуктивного дойного стада в Пензенской области на 2001-2005 годы. Правительства Пензенской области, 12.04.2001 г.
115. Постановление № 181-ПП об областной целевой программы Развитие личных подсобных хозяйств Пензенской области на 2002-2005 годы. -Правительства Пензенской области, 29.04.2002 г.
116. Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Пензенской области в 1997 2000 г. (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств) /Госкомстат России Пензенский областной комитет государственной статистики. - Пенза, 2001. - 492 с.
117. Прогноз развития агропромышленного производства Российской Федерации на период до 2010 г. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - 273 с.
118. Программа Правительства Пензенской области Основные направления социально-экономической политики и План действий Правительства в области социальной политики и модернизации экономики на 2001-2003 годы. -Правительства Пензенской области, 2000.
119. Прокофьева Н.К., Кузнецова Т.А. Маркетинг молока и молочных продуктов // Молочная промышленность. 2001. - №6. - С. 12-13.
120. Пугин П. Особенности функционирования сельскохозяйственных: рынков //Международный сельскохозяйственный журнал. Ч 1996. №3 - С. 46.
121. Развитие маркетинговых информационных систем ИКС и инновационные технологии в АПК: Сб. материалов Всероссийской науч.-практ. конф. Ч Пенза, 2002.
122. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Старозубцев Е.Б. Современный экономический словарь. М.: ИНФРА - М, 1997. - 496 с.
123. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. М.: Экономика, 1995.-С.175 -176.
124. Российский союз предприятий молочной отрасли //Молочная промышленность 2002. - №3-4 - С.130-131.
125. Рыбалов Т.И. Маркетинговая деятельность предприятий //Молочная промышленность. -2003 №5. - С.25-27.
126. Сабирьянова Р.Г., Шатова B.C. Эффективность кооперации и интеграции в молочно-продуктовом подкомплексе // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002.-С. 175-176.
127. Сельское хозяйство Пензенской области за 2002 год /Госкомстат России Пензенский областной комитет государственной статистики. Пенза,2002.-228C. '
128. Сельскохозяйственные рынки /В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, НЛ. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 с.
129. Семина А. Государственное регулирование и поддержка агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. 2000. - №11 Ч С.36-43.
130. Серков А. Рынок и управление в АПК // Международный сельскохозяйственный журнал. -1991. №2. - С.27-28.
131. Серова Е. Особенности государственной поддержки аграрного сектора в России // Вопросы экономики. -1999 №7. - С.88-101.
132. Серова Е.В. Аграрная экономика. М.: ГУ ВШЕ, 1999.-480 с.
133. Сизенко Е.И. Актуальные проблемы развития молочной промышленности //Молочная промышленность-2001 №4. - С.11-12.
134. Сокоруков JI.B. Крестьянские (фермерские) хозяйства как одна их форм сельского предпринимательства в Кабардино-баканской республике // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. Ч М.:
135. Энциклопедия российских деревень, 2002. С.368-369.
136. Сорокин П.П. Основы менеджмента и маркетинга в агробизнесе. -М.: Прогресс-Академия, 1994.19 Г с.
137. Статистический словарь / Гл. ред. Ю.А. Юрков. Ч М.: Финстатин-форм, 1996.-С.373.
138. Тагирова O.A. Маркетинговая деятельность птицепродуктового подкомплекса на региональном рынке продовольствия (на материалах Пензенской области) /дис. К.Э.Н. ПТУ, Пенза, 2002. - 182 с.
139. Тагирова O.A. Маркетинговая деятельность птицепродуктового подкомплекса на региональном рынке продовольствия (на материалах Пензенской области) / автореф. дис. к.э.н. 111 У, Пенза, 2002. - 23 с.
140. Терехина Т.А., Винничек Л.Б. Проблемы развития фермерских хозяйств // Сборник статей Научно-практической конференции молодых ученых. Проблемы развития АПК в современных условиях. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - С. 116-119.
141. Турапина Л. Планирование развития АПК на региональном уровне // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - № 7. - С. 14.
142. Турбилин А. Рынок агропродукции // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №10. - С. 28 - 29.
143. Уланова О.Г. Необходимость вертикальной интеграции в АПК // Сборник статей Научно-практической конференции молодых ученых. Проблемы развития АПК в современных условиях.-М.: ВНИИЭСХ, 2002. С. 123-127.
144. Ушачев И.Г., Атухов А.И. Прогноз развития российского агропромышленного производства на период до 2010 годаЮкономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002, № 8. С. 5 - 8.
145. Фирсанова О.В., Жукова Э.Г. Планирование ассортимента молочной продукции на основе изучения взаимосвязей потребителя и производителя/Молочная промышленность 2002 - №6. - С. 18-23.
146. Фисин В.И., Стрекозов Н.И., Чинаров И.И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010 года // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2002 №7. - С.7-11.
147. Хабиров Г.А., Давлетбаева А.Р. Вопросы развития личных подсобных хозяйств населения // Экономика перерабатывающих предприятий. Ч 2002. -№12. -С. 40 -42.
148. Харламов С.Г. Формирование рынка продовольствия региона / авто-реф. дис. к.э.н. Саратов, 1999,20 с.
149. Хицков И.Ф. Основные условия организации рынка в сельском хозяйстве региона // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1994. -№10.-С.8-10.
150. Холод Н.И. Математические методы анализа и планирования. Ч Минск: Ураджай, 1989. -160 с.
151. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Настольная книга по исследованию рынка. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 528 с.
152. Цыпкин Ю. А., Люкшинов А.М. Агромаркетинг. М.: Колос, 1998. Ч-310с.
153. Чуприн А.Б. Повышение эффективности формирования регионального рынка продовольствия / автореф. дис. к.э.н. Саратов, 2001,20 с.
154. Шерстобитова Т.Н. Формирование механизма , бенчмаркетингового взаимодействия предприятий в сфере инновационной деятельности /дис. к.э.н. Ч ПГУ, Пенза, 2003. -172 с.
155. Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из комплекса из кризиса // АПК: экономика, управление. 2000. - №1. - С.4-10.
156. Шутьков А. Региональная аграрная политика: проблемы и пути совершенствования // АПК: экономика, управление. 2002. - №2. - С.3-9.
157. Эванс Дж, Берман Б. Маркетинг: Сокр. пер. с англ. /Авт. предисл. и научн. ред. А.А. Горячев. М.: Экономика, 1993, - 335 с.
158. Эконометрика /Под ред. И.И. Елисеевой. М.: Финансы и статистика, 2001.-344 с.
159. Экономика и бизнес /Под ред. В.Д. Камаева. М.: Изд-во МГТУ, 1993-464 с.
160. Экономика. 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. А.С. Булатова. Ч М.: Юристь, 2001.-896 с.
161. Экономическая теория. /Под ред .В.Д. Камаева 5-е издание., перераб. и доп. М.: Гуманитарный издательский центр ВЛАДОС, 1999. Ч 640 с.
162. Экономическая теория. /Под ред. П. Николаевой Л.С. М.: Проспект, 1998.-448 с.
163. Экономическая теория. 3-е издание /Под ред. А.И. Добрынина, Л.С. Гарасевича СПб. Изд. СПбГУЭФ, Изд. Питерû, 2000. - 544 с.
164. Экономическая энциклопедия /Гл. ред. Л. И. Абакин. М.: Экономика, 1999.-1055 с.
165. Эпиггейн Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку (теория и методы). Часть 1. Ч С.-Пб.: Изд-во СПГАУ, 2000. 275с.
166. Янушкевич Р.Г. Формирование маркетинговой деятельности в сфере производства, переработки и реализации молока и молочной продукции (на материалах Московской области) / автореф. дис. к.э.н. Москва, 2000,19 с.
Похожие диссертации
- Взаимообусловленность рыночно-институциональной среды и конкурентных отношений на рынке сельскохозяйственной продукции в трансформирующейся экономике
- Формирование информационного сопровождения рынков региона
- Маркетинговый анализ особенностей развития национального рынка нефтехимической продукции
- Формирование и развитие оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия
- Организация и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции