Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Формирование и развитие оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	доктор экономических наук
Автор	Абдулаева, Тамара Курбановна
Место защиты	Мичуринск-наукоград
Год	2009
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Формирование и развитие оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия"

На правах рукописи

Абдулаева Тамара Курбановна

ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ ОПТОВОГО РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ: ТЕОРИЯ, МЕТОДОЛОГИЯ И ПРАКТИКА

Специальность 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством: (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство).

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук

ЩШШз111,отм

Мичуринск - наукоград, 2009

Диссертационная работа выпонена в ФГОУ ВПО Мичуринский государственный аграрный университет.

Научный консультант: доктор экономических наук, профессор

Смагин Борис Игнатьевич

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Чепик Сергей Георгиевич

доктор экономических наук, профессор Закшевский Василий Георгиевич

доктор экономических наук, профессор Силаева Лидия Павловна

Ведущая организация: Учреждение Российской академии наук Институт социально-экономических исследований Дагестанского научного центра РАН

Защита диссертации состоится 24 декабря 2009г. в 12-00 на заседании объединенного диссертационного совета ДМ 220.041.02 при Мичуринском государственном аграрном университете по адресу: 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101, ауд. 206/1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мичуринского государственного аграрного университета

Автореферат разослан л24 ноября 2009г. и размещен на сайте ВАК www.vak.ed.gov.ru

Ученый секретарь объединенного диссертационного совета, кандидат

экономических наук, доцент

Соколов О.В.

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Реформирование агропромышленного комплекса страны обнажило множество болезненных проблем не только в области производства, но и в сфере распределения и сбыта аграрной продукции. Выросший из недр плохо продуманных реформ и быстро укоренившийся стереотип отечественного варианта рыночной экономики, главными чертами которого стал полный отказ от любых форм ее государственного регулирования, привел к распаду всей централизованной системы распределения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Отсутствие необходимой инфраструктуры товарных рынков оказалось наиболее слабым звеном во всей системе товародвижения огромного российского государства.

Наибольшим разрушениям подверглось оптовое звено в системе продвижения аграрной продукции от производителя к потребителю, как следствие искажений в приватизации объектов хранения и торговли. Появившиеся на их месте посреднические структуры стали замедлять и удлинять пути продвижения продукции, удорожать маркетинговую составляющую ее цены и присваивать значительную часть той прибыли, которая по праву принадлежит сельским товаропроизводителям. В конечном итоге это стало тормозить воспроизводственные процессы в АПК страны, так как резко снизися возврат вложенных средств к сельским товаропроизводителям в результате поного упадка их сбытовой деятельности.

Общеизвестно, что оптовая торговля является одним из важных звеньев в системе товародвижения от производителя к потребителю. Как один из элементов этой сложной системы она дожна быть адекватной другим развивающимся организационно-экономическим структурам механизма хозяйствования в целом. Тем не менее, в текущий период отсутствие нужных форм организованной оптовой торговли стало серьезным дестабилизирующим фактором, резко замедляющим переход к цивилизованному рынку.

Важная роль в формировании эффективных хозяйственных связей между товаропроизводителем и потребителем, в создании цивилизованных условий для сбыта продукции отечественных товаропроизводителей и совершенствовании системы товародвижения отводится в мировой практике агробизнеса созданию эффективного механизма функционирования продовольственных рынков и распределительных центров. Поскольку продовольственные рынки призваны решать, прежде всего, социальные и экономические задачи: аспекты здорового и рационального питания, вопросы продовольственного снабжения населения и обеспечения продовольственной безопасности государства, то проблемы становления и развития форм организованной оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием в текущий момент приобретают особую актуальность.

Степень разработанности проблемы. За годы радикального реформирования экономики РФ проблемы агромаркетинга и вопросы становления и развития рыночных отношений в стране широко освещались в печати такими исследователями как В.В. Алексеев, А.И. Атухов, В.П. Арашуков, В.Р. Боев,

Г.А. Баклаженко, Г.Л. Багиев, H.A. Борхунов, В.П. Василенко, И.Н. Герчикова,

A.C. Григорьева, Е.П. Голубков, В.А. Добрынин, П.Е. Завьялов, А.П. Зинченко,

B.А. Клюкач, Г.М. Лоза, А.Н. Люкшинов, В.В. Милосердов, Е.С. Оглоблин, В.А. Свободны, А.Ф. Серков, И.В. Соколова, Л.А. Татарчук, И.Г. Ушачев, A.A. Шутьков, Ю.А. Цыпкин, Н.Д. Эриашвили и другими.

Что касается конкретно вопросов реализации аграрной продукции, то этому важному аспекту посвятили свои работы М.А. Бабков, В.А. Беспалов, E.H. Борисова, Т.Г. Бондаренко, О.В. Васильева, Ю.Н. Голубев, В.И. Добросоц-кий, А.М. Забелин, Л.И. Заколодная, A.A. Камзолов, И.А. Кошкарев, В.В. Кузнецов, М.Н. Козлов, А.Д. Магомедов, В.З. Мазлоев, Ш.С. Мудуев, С.У. Нурали-ев, Л.А. Оверчук, Л.А. Рыбина, Р.Н. Стецура, Р.Б. Трикоз, A.M. Югай и некоторые другие.

Ценность научных работ перечисленных авторов бесспорна и состоит в разработке теоретических и практических аспектов в сфере маркетинга в системе АПК и других отраслей народного хозяйства; они наложились на последние годы плановой системы хозяйствования и на самый трудный период шоковых преобразований в отечественной экономике в конце 90-х годов прошлого века. В настоящее время, когда в стране отмечаются первые результаты политической стабильности и признаки экономического роста в системе АПК, возникла настоятельная необходимость в переносе вектора внимания наших исследователей с достаточно узких и в большинстве случаев чисто технических проблем снабжения и сбыта отдельных фирм на обширный спектр аспектов всей системы управления агромаркетингом (особенно под углом зрения развития депрессивных регионов), прочно увязав его с неотложными и жизненно важными для страны задачами экстренного и качественного формирования адекватной мировым стандартам всей рыночной системы реализации аграрной продукции, сырья и продовольствия. В новом столетии страна дожна, наконец, придти к цивилизованным рыночным формам развития; причем, не последнюю роль в этом процессе будет занимать проблема развития и становления форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием. Дело в том, что именно эта проблема была до настоящего времени одним из главных дестабилизирующих факторов в ходе реформ в отечественном АПК, так как именно система оптовых продовольственных рынков призвана решать задачи круглогодичного бесперебойного снабжения населения высококачественными продуктами питания, обеспечения устойчивого выхода сельскохозяйственных товаропроизводителей и потребителей их продукции на конкурентоспособный немонополизированный рынок.

Помимо этого, создание в масштабах страны системы оптовых продовольственных рынков облегчит в дальнейшем регулирование экспортно-импортных операций и вместе с комплексом других факторов будет способствовать выходу сельского хозяйства из кризисной ситуации.

Без самого серьезного научно-методического обеспечения отмеченных задач, реформирование всей системы АПК будет дого еще топтаться на месте, держа население огромной страны на скромном рационе из залежалых им-

портных продуктов и красиво упакованных отходов пищевой промышленности западной Европы и обеих Америк.

Именно эти последние обстоятельства и послужили главным обоснованием при выборе темы настоящего диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла в разработке теоретических и методологических положений и практических рекомендаций по формированию и развитию оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

В соответствии с данной целью в диссертационной работе были сформулированы следующие задачи:

- разработать теоретические положения формирования и развития системы оптовой реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия;

- исследовать тенденции и оценить перспективы развития сельскохозяйственного производства, пищевой и перерабатывающей промышленности, формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции;

- обосновать механизм государственного регулирования продовольственного рынка, способный сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия;

- разработать методические рекомендации по созданию и развитию в регионе форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием;

разработать методику оценки риска в процессе функционирования каналов реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия

- разработать методику логистической системы экспертизы потребительских свойств продовольственных товаров для повышения эффективности системы реализации продовольствия;

- разработать организационно - экономический механизм функционирования межрегионального оптового продовольственного рынка и входящих в него местных субрегиональных оптовых рынков;

- сформулировать методические положения и разработать схемы организации потребительской и коммерческой экспертизы сельскохозяйственной продукции в условиях функционирования организованных оптовых рынков.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК. Диссертационное исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство), п. 15.32 Теория эффективных межотраслевых и межрегиональных взаимодействий в процессе становления единого продовольственного рынка России; обоснование вариантов и альтернатив формирования продовольственных рынков и стратегии их интеграции.

Предмет исследования - совокупность теоретических, методологических и практических проблем и положений, связанных с вопросами становления рыночных отношений в плане формирования цивилизованной рыночной

системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с учетом социально-исторических, природных и этногенных условий.

Объектом исследования являлись: агропромышленные комплексы и рыночные системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Российской Федерации и Республики Дагестан, а также сформировавшиеся и находящиеся в стадии формирования отечественные и зарубежные оптовые продовольственные рынки.

Методология исследования основывается на результатах разработок и публикаций отечественных и зарубежных ученых по проблемам становления рыночных отношений и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции и форм организованной оптовой торговли продовольствием. В значительной степени использовались работы ученых МСХА им. К.А.Тимирязева, ВНИЭСХ, ВИАПИ, ВНИЭТУСХ, института экономики РАН, ВНИИЭиН, посвященные вопросам, исследованным в данной диссертационной работе.

При подготовке диссертации использовались методы: системный, логический, статистический, экономико-математический, монографический, исторический, абстрактно-логический, сравнительно-аналитический, расчетно-конструктивный, анкетный опрос и другие.

Информационная база исследования включала: Законодательные акты Российской Федерации и Республики Дагестан в области функционирования сельского хозяйства и некоторых других отраслей АПК в целом, в сфере аспектов становления рыночных отношений и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; Постановления Правительств Российской Федерации и республики Дагестан, Указы Президента Российской Федерации и Правительства Республики Дагестан; законодательные акты ряда областей и краев РФ в сфере аграрной реформы и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; архивные и текущие материалы министерств и ведомств Республики Дагестан, статистические сборники Росстата, Республики Дагестан и ряда областей и краев Российской Федерации; научные разработки сотрудников ДаНИИСХ, Дагсельхозакадемии, ВНИЭСХ, ВИАПИ, ВНИЭТУСХ, института экономики РАН, ВНИИЭиН; материалы анкетных опросов по теме исследования, проведенных лично автором; первичные документы коммерческих организаций, связанных с производством и реализацией сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; материалы периодических журналов по экономической, аграрной и рыночной тематике, специальная литература по проблемам маркетинга и рыночных отношений, по проблемам экономики и организации сельскохозяйственного производства; сборники материалов научно-практических конференций; справочные и нормативные материалы, а также личные научно-аналитические наблюдения и разработки автора.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в разработке теоретических и методологических положений и практических рекомендаций по формированию и развитию оптовых рынков сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

К наиболее существенным результатам исследования, характеризующим его научную новизну, относятся следующие положения и разработки:

- уточнено понятие современного оптового рынка как совокупности социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация товаров и окончательное признание обществом воплощенного в них труда, реализуемой в виде управляемой и регулируемой системы товародвижения, оптимальное функционирование которой дожно обеспечиваться адекватной инфраструктурой, включающей комплекс продовольственных помещений, обслуживаемых вспомогательными техническими службами, службу контроля качества (с включением санитарно-эпидемиологического контроля продукции), расчётно-финансовый центр, сервисные службы;

- предложена авторская трактовка сущности рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия, представляющая собой конкурентную среду, активно влияющую на качество, ассортимент и цены товаров и упорядочивающая всю технологическую цепочку товародвижения от производителя к потребителю, выступая системообразующим фактором в этом процессе;

- определены важнейшие функции субъектов системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия, осуществляемые с учетом жизненного цикла товара: изучение конъюнктуры рынка, стимулирование сбыта, установление контактов, продвижение товара, проведение переговоров с целью согласования цен и прочих условий для последующего осуществления акта передачи собственности или владения, организация товародвижения, финансирование и принятие риска;

- разработана методика оценки риска в процессе функционирования каналов реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия, где величина риска вычисляется как математическое ожидание, обусловленное стохастической ситуацией, а оценка вероятностей различных исходов определяется на основе байесовской методологии, позволяющей получить устойчивые показатели, адекватно оценивающие совокупный экономический эффект;

- доказаны преимущества оптового продовольственного рынка, состоящие в возможности создания эффективной системы ценообразования, где уровень цен объективно устанавливается в соответствии со спросом и предложением, приближения друг к другу торговцев и потребителей аграрной продукции и обеспечения их деятельности в комфортных условиях его функционирования, создания условий для быстрого распространения новых технологий и методов работы, быстрого получения его субъектами оперативной информации о ситуации на рынке, упрощения функций супервайзеров, консультантов, инспекторов, аккредитованных на оптовом продовольственном рынке, ослабления нагрузки на магистрали городов за счёт вывода за их пределы потоков грузовых автомобилей, снабжающих население районов и регионов аграрной продукцией;

- предложена методика логистической экспертизы потребительских свойств продовольственных товаров, предусматривающая необходимость внедрения системы интегрированной экспертизы всей номенклатуры продукции, поступающей в производство, а также готовых товаров, поставляемых потреби-

телю и позволяющая достичь значительной экономии материальных и финансовых ресурсов, затрачиваемых при осуществлении продвижения товаров. В качестве объекта экспертизы выступают два интегрированных потока: первый представляет собой процесс движения товаров от производителя к потребителю и является объектом управления потребительской логистики, а экспертиза потребительских свойств товара, осуществляемая на каждом этапе этого потока, является потребительской экспертизой товаров; второй поток представляет собой процесс от изучения, выявления потребностей, формулирования бизнес -идеи до создания или реструктуризации коммерческого предприятия, осуществляющий оценку возможностей и определение факторов повышения эффективности коммерческой деятельности, установление соответствия планируемой хозяйственной деятельности целям получения прибыли, экологическим и иным требованиям законодательства;

- выявлены тенденции формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, показавшие отсутствие устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовой и розничной торговлей и потребителями, ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны, что обусловливает необходимость создания материальных предпосылок в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества;

- обоснован механизм государственного регулирования продовольственного рынка, способный сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия, предусматривающий: формирование федерального и региональных продовольственных фондов, создание резерва с целью осуществления товарных и закупочных интервенций, организацию и обеспечение оптимального функционирования единой системы оптовых продовольственных рынков, осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж, лицензирование и аккредитацию предприятий, работающих на продовольственном рынке, создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка;

- разработана методика формирования модели коммерческой экспертизы, за основу которой взята логистическая петля конкурентоспособности, состоящей из восьми типовых схем экспертизы на различных этапах жизненного цикла коммерческого предприятия: 1) оценка потенциальной емкости рынка; 2) экспертиза бизнес-плана и проекта организации нового или реструктуризации существующего коммерческого предприятия; 3) экспертиза надежности поставщиков ресурсов как партнеров и, при необходимости, самих ресурсов коммерческой деятельности, оцениваются альтернативные источники снабжения; 4) экспертиза организационно-технологической системы предприятия, качества производимой продукции, уровня издержек, технологического уровня; 5) экспертиза системы управления коммерческим предприятием (особое внимание при этом уделяется выходному вектору внутрилогистической системы - поступлению товаров каждому конкретному потребителю в точно означенный срок);

6) выявление потенциала снижения издержек производства и оценка плановой калькуляции для расчета оптовой цены; 7) экспертиза логистических цепей между субъектами функционирующей сети; 8) оценка конкурентоспособности предприятия в результате реализации предшествующих этапов и корректировка стратегии экспертизы и коммерческой деятельности в целом на следующий цикл;

- разработан организационно-экономический механизм формирования межрегионального оптового продовольственного рынка, включающий технико-экономическое обоснование, разработку устава, проведение подготовительных мероприятий, определение состава учредителей, формирование высшего органа и органа оперативного управления, организацию хозяйственной, финансовой и социальной деятельности, разработку способов ценообразования, методов государственного регулирования, правил торговли и других локальных нормативных актов;

- обоснована процедура многошагового процесса создания оптового продовольственного рынка, предусматривающая создание территориального органа Агропромышленная финансовая корпорация и ОАО Межрегиональный оптовый продовольственный рынок с включением в состав следующих учредителей: органов управления субъектов региона, сельскохозяйственных товаропроизводителей, пищевых и перерабатывающих организаций, финансово-кредитные учреждений, транспортных предприятий, прочих коммерческих структур;

- разработаны методические рекомендации по созданию субрегионального оптового продовольственного рынка как первого этапа межрегионального рынка, позволяющие на основе использования методов теории массового обслуживания определять оптимальные параметры товародвижения, сбыта и базовые характеристики каналов обслуживания и входящего потока требований.

Практическая значимость и апробация результатов исследования. Диссертация является обобщением многолетних исследований автора в сфере становления рыночных отношений в РФ и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции в Республике Дагестан. Изложенные в ней предложения, рекомендации и модели могут быть успешно использованы для подготовки ТЭО оптовых продовольственных рынков любых типов: от сельских районных и межрайонных, до межрегиональных, для любых регионов Российской Федерации, а также стран СНГ.

Теоретические и методические положения работы могут быть использованы для обоснования и реализации приоритетных направлений в формировании разрушенной в ходе реформирования экономики РД рыночной инфраструктуры, в том числе и всей рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Практическая значимость проведенного исследования обусловлена его направленностью на теоретическое и методическое обоснование предложений по развитию и совершенствованию форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием в первую очередь в Республике Дагестан, с целью поднятия на дожную высоту показателей эффективности работы его АПК и рыночных

структур, для повышения уровня жизни многонационального населения республики.

Содержащиеся в диссертации теоретические обобщения, материалы экономического анализа и методические разработки и модели могут быть успешно использованы как в сфере обучения кадров для системы АПК страны, так и в профильных научно-исследовательских институтах.

Основные положения и результаты проведенных исследований докладывались на научно-практических конференциях, совещаниях в региональных и районных управлениях сельского хозяйства, а также в органах Государственного управления Республики Дагестан.

По материалам исследования автором опубликовано 61 научная работа, общим объемом 114,4 пл., авторский объем которых 54,1 пл., в том числе 10 работ в изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Основное содержание работы изложено на 385 страницах компьютерного текста, включает необходимые таблицы и рисунки. В первой главе Теоретические положения функционирования оптовых рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия исследованы методы распространения, каналы распределения и продвижения товаров; рассмотрен эволюционный процесс развития оптовых продовольственных рынков и логистическая система экспертизы потребительских свойств товаров как инструмент повышения эффективности реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

Во второй главе Современное состояние и тенденции развития агропромышленного производства выявлены основные тенденции и перспективы развития сельскохозяйственного производства, исследована эффективность агропромышленного производства и формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции.

В третьей главе Механизм развития инфраструктуры оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия исследованы социально-экономические предпосыки, выявлены тенденции и рассмотрены основные направления в создании системы оптовых продовольственных рынков, рассмотрены вопросы закупок продуктов растениеводства и животноводства и каналы реализации основных продуктов сельскохозяйственными предприятиями Республики Дагестан, обоснованы перспективы развития пищевой и перерабатывающей промышленности.

В четвертой главе Методические основы формирования системы экспертизы товаров на оптовых продовольственных рынках обоснован междисциплинарный логистический подход к решению задач экспертизы товаров и методические основы организации потребительской и коммерческой экспертизы.

В пятой главе Организационно-экономический механизм формирования и развития оптового продовольственного рынка разработан организационно-экономический механизм становления Дагестанского межрегионального и Дербентского субрегионального оптовых рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия.

И. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В подавляющем большинстве экономически развитых стран мира давно сложилась структурно организованная система распределения продовольствия, сырья и сельскохозяйственной продукции. Что касается Российской Федерации, то, несмотря на тот факт, что в 90-е годы государством был принят целый блок мер по формированию товарных рынков, состояние этой инфраструктуры, является наиболее слабым звеном в системе товародвижения этого крупнейшего государства мира. Объясняется это как отсутствием четко функционирующих ее отдельных элементов (товарных бирж, оптовых рынков продовольствия и сельскохозяйственной продукции), так и неприспособленностью вновь созданных рыночных субъектов этой сферы экономики к работе в рыночных условиях. Все это дает нам основание заключить, что положение в области распределения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в РФ и снабжения ими регионов России остается по-прежнему хаотичным. Существовавшая при советской власти адекватная ей система товаропродвижения своевременно не была заменена новыми рыночными структурами (прежде всего в оптовом звене торговли), а появление массы неорганизованных посредников привело к резкому взлету цен, мощной монополизации важнейших сфер рынка, а также к резкому усложнению сбыта продукции сельскохозяйственными товаропроизводителями и предприятиями пищевого комплекса. Структурно организованная система распределения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, четко отработанная в экономически развитых странах, у нас пока так и не сложилась. В стране не выработан эффективный механизм государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей, нет четкой системы регулирования цен на продовольствие и сырьевые ресурсы, в том числе на скоропортящуюся продукцию. Случилось так, что разрушение действовавшей системы государственного контроля за производством и торговлей продуктами питания и сырьем аграрных производителей, поставило внутренний рынок в сложнейшую ситуацию, лишив его возможности противостоять разрушающей экономику России внешней продуктовой экспансии.

Отсутствие форм организованной оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием до последнего времени является серьезным дестабилизирующим фактором перехода к цивилизованному рынку в стране.

Появилась настоятельная потребность в организованных оптовых продовольственных рынках, с помощью которых можно было бы решить эти и другие проблемы крупных промышленных центров в наиболее экономически развитых государствах мира.

Настоящий оптовый продовольственный рынок (ОПР) - это совокупность социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация товаров и окончательное признание обществом воплощенного в них труда, реализуемой в виде управляемой и регулируемой системы товародвижения, оптимальное функционирование которой дожно обеспечиваться адекватной инфраструктурой, включающей комплекс продовольственных помещений, обслуживаемых вспомогательными техническими служба-

ми, службу контроля качества (с включением санитарно-эпидемиологического контроля продукции), расчётно-финансовый центр (банк), сервисные службы;

По мнению многих авторов, в международной практике становится все более очевидным тот факт, что фирмы-поставщики продуктов, аккредитованные на оптовом рынке, стали в настоящее время настолько независимыми, что в состоянии определять свою политику в отношении импорта, оптовых поставок и распределения товаров по рынку, доведения их до потребителя.

Если компании, занимающиеся торговлей продовольствием, сконцентрированы в одном месте, т.е. под крышей одного оптового рынка, то это дает им следующие преимущества:

1) создается эффективная система ценообразования, где цены определяются спросом и предложением;

2) компании-соседи чувствуют себя в этих условиях довольно комфортно рядом со своими потребителями и торговыми партнерами;

3) создаются условия для быстрого распространения новых технологий, методов работы, получения оперативной информации о ситуации на рынке;

4) перегруженные городские магистрали не обременяются допонительными потоками грузовых автомобилей;

5) упрощаются функции супервайзеров, консультантов, инспекторов, аккредитованных на рынке.

Мировой опыт функционирования организованных оптовых продовольственных рынков значительно упростил сложнейшие проблемы ценообразования. Именно здесь теперь складываются внутренние национальные рыночные цены на овощи, фрукты, картофель, скот и мясо, яйца, молочные продукты и рыбу. Цены, складывающиеся на оптовых продовольственных рынках, служат ориентиром для всех других каналов сбыта сельскохозяйственной продукции, установления контрактных расценок, а также поддерживаемых государством гарантированных цен.

На современном этапе к числу основных задач, которые дожны решить оптовые продовольственные рынки, относятся следующие:

- обеспечение круглогодичного снабжения населения качественными продуктами питания;

- стимулирование роста объемов производства и реализации продукции;

- предоставление всем поставщикам сельскохозяйственной продукции возможности свободного доступа на конкурентные рынки;

- увеличение доходности отечественных товаропроизводителей посредством государственных программ по поддержке аграрного сектора;

- наличие единого обустроенного места для осуществления сделок по купле-продаже сельскохозяйственной продукции и др.

Оптовые продовольственные рынки служат эффективным альтернативным каналом продвижения сельскохозяйственной продукции от производителей к потребителям, содействуют развитию внутри- и межрегиональных связей, являются важным средством укрепления рыночных отношений и увеличения доходов рыночных субъектов. От формирования и деятельности оптовых продовольственных рынков выигрывают все: сельскохозяйственные товаропроиз-

водители, заготовительные организации, перерабатывающие и торговые предприятия, конечные потребители.

Следует отметить, что одним из самых сложных является решение о выборе канала распределения, т.е. того конкретного пути, по которому товары движутся от производителей к потребителям. Члены канала распределения могут выпонять следующий ряд очень важных функций: изучение конъюнктуры рынка, стимулирование сбыта, установление контактов (налаживание и поддержание связи с потенциальными покупателями), продвижение товара (подгонка товара под требования покупателей), проведение переговоров (попытки согласования цен и прочих условий для последующего осуществления акта передачи собственности или владения), организация товародвижения (транспортировка и складирование товара), финансирование и принятие риска (изыскание и использование средств и принятие на себя ответственности за функционирование канала).

Каждая из перечисленных функций требует определенных затрат, реализация же ее предполагает получение определенного дохода. Априорно предполагается, что выпонение к-й функции может приносить прибыль 7гк с вероятностью рк или убыток с вероятностью Як = (1 - Рк). Тогда ожидаемый эффект (прибыль) от реализации к-го этапа (функции) будет равен

Ек = ркТГк + цк-гк.

В этой ситуации прибыль от реализации всех п функций (этапов) составит

Для данной группы событий (гипотез) заданы априорные вероятности Р;= р(А|), 1 = 1,2,...,ш. В дальнейшем при функционировании данного экономического объекта или при реализации того или иного этапа (функции) появляется некоторое событие В, которое позволяет пересмотреть наши первоначальные (априорные) вероятности гипотез Аь А2> ..., Ат. Расчет апостериорных вероятностей гипотез А|, А2, ..., Ат после наступления события В (р(А;|В), 1 =1, 2,..., ш) осуществляется с помощью теоремы Байеса:

/>(41 в) = /<4>-р<в 14)

Таким образом, по истечении достаточно длительного промежутка времени будет наблюдаться достаточно устойчивое распределение вероятностей гипотез Аь А2,..., Аш.

Определяя, таким образом, апостериорные вероятности для каждого из этапов, мы можем принимать обоснованные управленческие решения по управлению рисками. Обозначая через р,к апостериорную вероятность получения прибыли в размере тг,к при реализации к-й функции, получим размер ожидаемой прибыли:

Ожидаемое значение прибыли от реализации всех п функций составит

Схема, по которой фирма организует хранение, грузовую обработку и перемещение товаров с той целью, чтобы они оказались доступными для потребителей в нужное время и в нужном месте, называется товародвижением. Основные издержки товародвижения обычно складываются из расходов по транспортировке, последующему складированию товаров, поддержанию това-роматериальных запасов, получению, отгрузке и упаковке товаров, административных расходов и расходов по обработке заказов. Каждая фирма вынуждена хранить товар до момента его реализации (продажи). Поэтому вопросы организации хранения приобретают в производственном процессе особое значение. Дело в том, что циклы производства и хранения редко совпадают друг с другом (например, в сельскохозяйственном производстве). Устранить это противоречие помогает рациональная организация складского хранения продукта (товара).

Природа задачи управления запасами определяется неоднократным размещением и получением заказов заданных объемов продукции в определенные моменты времени.

Экономичный размер заказа достигается путем минимизации следующей функции затрат.

S = Si + S2+S3 + S4,

где S - суммарные затраты системы управления запасами; St - затраты на приобретение; S2 - затраты на оформление заказа; S3 - затраты на хранение заказа; S4 - потери от дефицита запаса.

Все эти стоимости дожны быть выражены как функции искомого объема заказа у и интервала времени между заказами.

Суммарные затраты в единицу времени (обозначается TCU - сокращение от Total Cost per Unit time, т.е. суммарные затраты в единицу времени) можно представить как функцию от у.

Предполагается, что интенсивность спроса в единицу времени равна Ь. Наивысшего уровня запас достигает в момент поставки заказа размером у. Уровень запаса достигает нуля спустя у/b единиц времени после получения заказа размером у.

Пусть К - затраты на оформление заказа, имеющие место всякий раз при его размещении и предположении, что затраты на хранение единицы заказа в единицу времени равны h. Оптимальное значение размера заказа определяется выражением

Полученное выражение для размера заказа (у )называют формулой экономического размера заказа Уисона.

Оптимальная стратегия модели предусматривает заказ у единиц продукции через каждые Ь = у Л единиц времени. Оптимальные затраты ТСи (у ),

полученные путем непосредственной подстановки, составляют V2КЬЬ .

Оптовые продовольственные рынки принципиально отличаются по своим функциям и системе торговли от мекооптовых розничных рынков. Это мощные торговые комплексы: обычно создаваемые на базе овощехранилищ, хладокомбинатов и оснащенные контролирующими, финансовыми и сервисными службами: таможенными и санитарными постами, банковскими терминалами, ресторанами, современными средствами связи, автозаправками и т.д. Покупателями на оптовых рынках могут быть только юридические лица и индивидуальные предприниматели.

Описанные рынки, имеют ряд преимуществ. Во-первых, благодаря концентрации на небольшой площади огромного объема товаров гораздо легче и, главное эффективней, можно контролировать качество продовольствия.

Во-вторых, концентрация товаров способствует устранению колебаний цен, общему их снижению. Сговору между продавцами препятствуют определенные механизмы, действующие на рынках. В частности, это ценовой мониторинг, то есть информирование покупателей и продавцов о текущем состоянии дел на всех рынках страны; или резервирование торговых мест для государственных фирм-агентов, которые при росте цен смогли бы, вступив в торговлю, резко увеличить предложение того или иного товара.

Очевидные выгоды просматриваются не только для потребителей и государства, но и для непосредственных участников торговли. Для оптовиков рынок привлекателен широким кругом клиентов, для розничных торговцев -стабильностью, возможностью покупать все группы товаров в одном месте и в нужном количестве.

Развитие и отбор эффективно действующих сбытовых структур в про-мышленно развитых странах в Западной Европе, Северной Америке, а также в Японии осуществлялись в течение длительного периода, в ходе которого был накоплен значительный опыт, изучение которого плодотворно для нашей страны, переходящей к новой системе хозяйствования. Оптовые рынки играют ведущую роль в сбыте плодоовощной продукции промышленно развитых стран.

Торговля плодоовощной продукцией на оптовом рынке, основывающаяся на публичном открытом торге, создает следующие условия формирования цены:

- свободное выявление ее в процессе оперативного соотношения спроса и предложения;

- наличие торговой конкуренции как на стороне продавцов, так и на стороне покупателей;

- открытость сделок и доступность рыночной информации для всех заинтересованных рыночных субъектов,

Цена, формирующаяся в таких условиях, служит достоверным индикатором состояния товарного рынка и принимается в качестве ориентира, информационной основы для построения всей системы цен на рынке плодоовощной продукции, в частности, для установления контрактных расценок.

Развитие системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия в определяющей степени зависит от эффективности функционирования агропромышленного комплекса страны, которая в целом является довольно низкой.

Ситуация в социально-трудовой сфере села также остается сложной. Продожается негативная тенденция сокращения численности сельского населения. На фоне общей значительной убыли населения России сельская местность лидирует. По показателю смертности село опережает город в 1,2 раза. Среди лиц в трудоспособном возрасте смертность достигает 25,1% и особенно высока среди мужчин.

Уровень бедности на селе снижается крайне медленно, а разрыв по этому показателю между городом и селом увеличивается.

Ухудшается демографическая ситуация. Общий уровень безработицы на селе составляет около 11%. Среди сельских безработных удельный вес молодежи в возрасте до 30 лет составляет 45%.

Снижается уровень квалификации сельских кадров. Интенсивно идет процесс старения всех категорий работников, занятых в сельскохозяйственном производстве.

Заработная плата работников сельского хозяйства по-прежнему остается самой низкой среди отраслей сферы материального производства.

В агропромышленном комплексе Республики Дагестан производится около 25 % валового регионального продукта. В настоящее время в сгльском хозяйстве республики действует около 650 сельхозпредприятий, 40 тысяч крестьянских (фермерских) хозяйств и 400 тысяч личных подсобных хозяйств. Таблица 1. Основные макроэкономические показатели развития сельского хо-

зяйства Республики Дагестан

Показатели годы

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Валовая продукция сельского хозяйства (мли. рублей) 13048,9 16769,0 19428,0 21841,0 25633,0 29381,9 34643,9 40895,2

Индексы физического объема продукции сельскою хозяйства (проц.) 119,3 107,2 112,9 109,2 109,0 105,3 107,1 105,1

В рамках реализации Государственной программы на поддержку АПК республики в 2008 году выделено средств в сумме 1035,3 мн. рублей (41,4% от предусмотренного в республиканской программе объема финансирования), в том числе из федерального бюджета - 831,8 мн. рублей (56,2 %), из средств республиканского бюджета Республики Дагестан - 203,7 мн. рублей (19,3 %).

Благодаря реализации комплекса программных мероприятий объем валовой продукции сельского хозяйства республики в 2008 году достиг 40895,2 мн. рублей, что составляет 118,0 % к уровню 2007 года.

Но, несмотря на хорошие макроэкономические показатели, в агропромышленном комплексе республики остается много неиспользованных резервов и сама отрасль все еще находится в сложном положении.

Высокие темпы прироста сельского хозяйства в первую очередь достигнуты за счет расширения деятельности личных подсобных хозяйств на фоне продожающегося снижения ресурсного потенциала сельхозпредприятий. Так, доля сельхозпредприятий в валовой продукции сельского хозяйства республики составляет 7,6 %, крестьянских (фермерских) хозяйств - 13,1 %, а доля хозяйств населения - 79,3 %, соответственно по продукции растениеводства - 9,8 %, 14,5 % и 75,7%, по продукции животноводства - 5,3 %, 11,7 % и 83,0 %.

В 2007 году по сравнению с 2006 годом посевная площадь в хозяйствах всех категорий уменьшилась на 7,4% (на 24,5 тыс. га). Площадь посева зерновых культур сократилась на 32,3 тыс. га (в сельхозорганизациях - на 13,3 тыс. га), посевные площади овощей увеличились на 112 га, картофеля - на 332 га. Площади садов сократились на 413 га, в том числе плодоносящих - на 400 га, виноградников - увеличились на 1,3 тыс. га, из них плодоносящих - на 65 га.

Растениеводство является ведущей отраслью сельского хозяйства республики. Им занимаются практически во всех районах республики и основными видами возделываемых сельхозкультур являются: зерновые, овоще-бахчевые, виноград, картофель и плоды.

Уменьшение площадей зерновых и отсутствие дожной селекционной работы по производству элитных семян привело к сокращению валовых сборов зерновых в республике. В 2008 году валовой сбор зерновых составил 219,9 тыс. тонн, или 97,4 % к уровню 2007 года. Валовые сборы остальных основных сельскохозяйственных культур практически остались на уровне 2007 года. Производство зерна не удовлетворяет собственным потребностям в продовольствии и фураже, что может негативно отразиться на развитии животноводства. Таблица 2. Объем производства сельскохозяйственной продукции Республики Дагестан, тыс. тонн_

Показатели Годы

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Зерновые 272,6 368,8 340,7 350,4 335,6 268,3 219,9 214,1

Овощи 449,8 494,1 685,2 715,0 818,1 831,6 832,2 870,9

Картофель 217,6 208,8 262,4 293,1 349,9 345,2 348,6 333,5

Плоды 54,1 45,5 71,1 71,2 82,7 93,3 100,9 110.9

Виноград 70,5 64,7 83,1 88,7 99,7 118,4 118,7 89,5

Мясо 112,4 117,9 100,4 115,3 131,8 138,9 145,9 154,6

Молоко 292,0 310,7 331,0 348,1 372,0 409,8 503,7 527,4

Яйцо, мн. шт. 267,5 294,9 282,0 273,1 305,4 215,7 196,1 119,8

Шерсть 9,4 11,2 11,6 13,0 14,4 15,6 16,5 17,1

Средняя урожайность зерновых культур в сельхозорганизациях в 2007г. составила 14,3 ц/га (против 13,3 в 2006г.).

Под урожай 2006 года в почву было внесено 60 тыс. т органических удобрений, против 107 тыс. т, внесенных под урожай 2000г. Минеральных удобрений в 2006г. было внесено 7,4 тыс. ц, против 17 тыс. ц, внесенных в 2000 году.

Таким образом, в расчете на 1 га посевов в 2006г. внесено всего 0,5 тонн органических и 7 кг минеральных удобрений, при норме в 10 тонн органических и 250 кг минеральных удобрений на 1 га.

Численность скота на 1 января 2009 года составила: КРС 929,2 тыс.голов (101,9 % к уровню 2007 года), в том числе коров 410,1 тыс.голов (99,5 %), овец и коз 4985,3 тыс.голов (99,7 %), поголовье свиней уменьшилось в 2,5 раза и составило 0,96 тыс. голов.

В сельхозпредприятиях численность крупного рогатого скота уменьшилась за прошедший год на 1,7%, в т.ч. коров - на 1,8%, овец и коз - на 0,5%, свиней - на 66,7%, птицы - на 17,5%.

После эпидемии птичьего гриппа восстанавливается отрасль птицеводства, при этом заметный прирост дало производство мяса птицы и яиц.

Ключевым направлением развития сельского хозяйства республики на ближайшую пятилетку является животноводство. Надо отметить, что в 2008 году в животноводстве достигнуты положительные результаты, в частности, производство мяса увеличилось на 6 %, молока - на 4,7 %, яиц - на 1,9 %, шерсти - на 3,5% по сравнению с 2007 годом.

Показатели динамики изменения объемов производства основных видов сельскохозяйственной продукции в табл. 2.

За последние годы пищевая и перерабатывающая промышленность начала наращивать темпы роста объемов производства основных видов продуктов питания. Так, в 2008 году объем произведенной пищевой продукции составил 2530,0 мн. рублей, что на 680,0 мн. рублей больше чем в 2007 году. Рост индекса промышленного производства составил 35 % (в 2007 году - 32 %). Уплачено налогов в бюджеты всех уровней в сумме 120 мн.рублей.

В текущем году в молочной промышленности сравнительно с 2007 годом на 22 % выросли темпы роста объемов производства молочной продукции. Производство цельномолочной продукции увеличилось на 10,7 % по сравнению с 2007 годом, масла сливочного - на 45 %, сыров - на 6В %.

В безакогольной отрасли предприятиями отрасли в 2008 году произведено продукции на сумму 1250 мн. рублей или 145,8 % к уровню прошлого года.

Предприятиями консервной промышленности в 2008 году переработано 5 тыс.тонн плодов и овощей, произведено 27,5 муб. плодоовощных консервов на сумму 175 мн.рублей, что на 40 мн.рублей больше, чем в 2007 году.

В 2008 году рыбодобывающими и рыбоперерабатывающими предприятиями всех форм собственности добыто рыбы 7160,051 тонн или; выращено товарной прудовой рыбы 809,107 тонн; выработано товарной пищевой рыбной

продукции 7270,595 тонн; произведено рыбных консервов и пресервов 83,515 туб. Выпущено товарной продукции на сумму 120987,201 мн. рублей.

Следует отметить, что значительные объемы произведенной в сельском хозяйстве РД продукции реализуются в настоящее время не через заготовительные организации, а по другим каналам. Само собой разумеется, что подобный способ реализации осуществляется не по рыночным, а по локолорыночным ценам; такой подход тяжким бременем ложится на плечи населения РД и других районов РФ, в которых реализуется сельхозпродукция Дагестана

В нашей стране всегда остро стоял вопрос не только роста сельскохозяйственного производства, но и доведения продукции в необходимых объемах, ассортименте и качестве до конечного потребителя. Как известно, по причине слабого развития надлежащих транспортных коммуникаций, отсутствия современных, высокотехнологичных складских помещений, тарного хозяйства и упаковочных предприятий на стол горожанина не попадало до 25% продукции, производимой на селе. К этому следует добавить технологическую отсталость большинства пищевых и перерабатывающих предприятий. Груз нерешенных в прошлом проблем сохранися и требует адекватного рыночной ситуации решения. Сегодня ясно, что проблема продовольствия имеет не только производственный, но и явно выраженный инфраструктурный аспект. Поэтому необходимо создать материальные предпосыки в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями количества и качества.

Одна из главных причин такой ситуации - неудовлетворительное функционирование системы сбыта и реализации сельскохозяйственной продукции, ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка. Данную ситуацию усугубляет тот факт, что ликвидация централизованной системы распределения продовольственных ресурсов способствовала формированию нецивилизованных продовольственных рынков, бесконтрольному завозу импортного продовольствия и вытеснению отечественного товаропроизводителя с собственного продовольственного рынка.

Все это говорит о необходимости принятия срочных мер, направленных на усиление роли государства в развитии сельскохозяйственного производства, защиту и регулирование продовольственного рынка.

Основными направлениями и методами государственного регулирования продовольственного рынка являются:

- формирование федерального и региональных продовольственных фондов;

- создание оперативного резерва, осуществление товарных и закупочных интервенций;

- организация и функционирование единой системы оптовых продовольственных рынков;

- осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж;

- лицензирование и аккредитация предприятий, работающих на продовольственном рынке;

- создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка.

На рынке появилось много новых видов продовольственных товаров, на производство которых отсутствуют ГОСТы или производство которых осуществлено с отступлением от них. При этом эти отступления зачастую официально узакониваются отраслевыми органами управления. Такое положение характерно для муки, масла сливочного, сыра, акогольной продукции и др. Оно ведет к несоответствию фактического качества продукции заявленному названию, завышению цены на нее, фальсификации продукции.

Отсутствие форм организованной оптовой торговли сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия до последнего времени является серьезным дестабилизирующим фактором перехода к цивилизованному рынку, хотя еще в 1992г. был принят Федеральный Закон О товарных биржах и биржевой торговле; в 1993 г. - Постановление Совета Министров - Правительства Российской Федерации О мерах по стимулированию роста организованного товарооборота биржевых товаров через товарные биржи; в 1994г. - Постановление Правительства Российской Федерации О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков.

Сейчас как никогда актуализируется необходимость развития рыночной инфраструктуры и, прежде всего, создания оптовых продовольственных рынков. Именно организованные оптовые рынки в максимальной степени отвечают уровню и характеру развития производительных сил в АПК и в смежных с ним отраслях.

Обобщая сведения по исследуемой проблеме, можно сделать следующие краткие выводы:

1) Оптовый продовольственный рынок - это коммерческое предприятие, осуществляющее организацию проведения операций по купле-продаже продовольствия в определенных местах и по установленным правилам.

2) Оптовый продовольственный рынок как юридическое лицо куплей-продажей не занимается, его задача - предоставить помещения и торговое оборудование для проведения торгов коммерческим оптовым организациям на условиях догосрочной аренды.

3) Физические лица к участию в торгах не допускаются, и их вход на территорию рынка категорически запрещен.

4) Цель создания системы оптовых продовольственных рынков - надежное, стабильное, круглогодичное снабжение населения городов качественной, сертифицированной скоропортящейся продукцией в широком ассортименте и по доступным ценам.

Появление в канале товародвижения оптового продовольственного рынка вносит системность и планомерность в отношения между субъектами, поскольку есть специально обустроенное место, где могут ежедневно встретиться продавец и покупатель и осуществить акт купли-продажи по определенным правилам. В соответствии с Правилами торговли на оптовом рынке оптовик обязан продавать продукцию не менее некоторого объема, в широком ассортименте, сертифицированную, стандартизированную и упакованную. Все эти требования оптовик, в свою очередь, предъявляет к производителю. Выступая инструмен-

том устойчивых, договременных связей между участниками канала товародвижения и предъявляя к ним свои правила игры, оптовый рынок формирует упорядоченную систему распределения продовольствия. На основе действия рыночных механизмов саморегуляции: спроса и предложения, конкуренции, цены. Формирование подобной устойчивости системы отношений между названными субъектами объективно ориентирует их в своей деятельности на единый конечный результат - удовлетворение потребностей населения.

ОПР в максимальной степени отвечают интересам:

- государства (развитие отечественного продовольственного рынка и, в связи с этим, повышение государственного регулирования и продовольственной безопасности страны);

- производителей (востребованность производимой ими продукции и обеспечение равных условий для выхода на конкурентный рынок);

- потребителей (обеспечение качественными продуктами питания по низким ценам);

- местных органов испонительной власти (приток инвестиций, развитие рыночной инфраструктуры, создание новых рабочих мест);

- инвесторов (вложение инвестиций с гарантиями от местных органов испонительной власти).

Для обеспечения устойчивых связей между товаропроизводителями и потребителями сельскохозяйственной продукции приоритетным направлением может стать создание сети региональных и межрегиональных оптовых продовольственных рынков, действующих в режиме:

- оптимального перераспределения сельскохозяйственной продукции отечественного производства через системы оптовых продовольственных рынков;

- эффективного использования существующей рыночной инфраструктуры и ввода в действие новых объектов;

- целевого использования бюджетных средств и привлечения допонительных инвестиций;

- внедрения новых прогрессивных технологий для повышения качества и, соответственно, конкурентоспособности отечественной продукции;

- доступности необходимой информации для всех участников системы оптовых продовольственных рынков.

Основными критериями классификации оптовых рынков по видам является административно-территориальное деление и численность населения регионов, функциональная ориентация и специализация их деятельности. Так же к типообразующим признакам организованных оптовых продовольственных рынков относятся: форма организации торговли (аукционная и терминальная); характер заключаемых сделок (сдеки с наличным товаром, форвардные и фьючерсные); продуктовая специализация; территориальные масштабы торговли. Оптовые рынки могут быть муниципальными, региональными, межрегиональными, федеральными и межгосударственными.

Муниципальные оптовые рынки - коммерческие предприятия, функционирование которых имеет целью организацию товародвижения сельскохозяйственной продукции и продовольствия в пределах отдельного населенного пункта.

Региональные оптовые рынки - предприятия, регулирующие движение сельскохозяйственной продукции и продовольствия в масштабах отдельного субъекта Федерации и сориентированного на внутрирегиональные потребности.

Межрегиональные оптовые рынки - предприятия, обеспечивающие формирование оптовой торговой кооперации регионов, характеризующихся взаимообусловленностью экономического и социального развития.

Федеральный оптовый рынок - предприятие, ориентированное на экономику страны в целом и обеспечивающее расширение каналов товародвижения при решении задач федерального значения.

Межгосударственные оптовые рынки - это предприятия, которые обеспечивают межгосударственный обмен продовольствием и сырьем, а также движение товаров на международном рынке.

По широте ассортимента сельскохозяйственной продукции и продовольствия оптовые рынки могут быть специализированными и универсальными.

Специализированные оптовые рынки ориентируются на торговлю отдельными видами продукции: мясом и мясопродуктами, фруктами и овощами, рыбой и рыбопродуктами и др.

Универсальные оптовые рынки организуют торговлю несколькими видами сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

По характеру организации торговли оптовые рынки подразделяются на:

аукционы - когда цена устанавливается в ходе публичных торгов. В них могут участвовать несколько продавцов либо покупателей товаров. (Сдеки на аукционе совершаются с тем участником, который предложил лучшие условия);

терминальные - когда цена устанавливается по частным соглашениям, либо по оговоренной процедуре, предусмотренной договором между продавцом и администрацией рынка.

Оптовые рынки в зависимости от специфики ассортимента и конкретных условий функционирования могут размещаться как в зоне производства сельскохозяйственной продукции и продовольствия, так и в центре их массового потребления.

В обеспечении продовольствия местного населения, развитии частной оптово-розничной торговли и кооперации сельских товаропроизводителей в эффективном сбыте продукции, в ускорении их приспособляемости к рыночным условиям в республике Дагестан важная роль будет принадлежать муниципальным (местным) продовольственным рынкам.

Различные исследователи рекомендуют следующие подходы при размещении оптовых продовольственных рынков:

1) мекооптовые районные (межрайонные) рынки могут быть организованы в каждом крупном районе, а также в 2-3 меких, но близкорасположенных районах;

2) в городах с населением от 50 до 200 тысяч может быть организован один специализированный оптовый продовольственный рынок;

3) для городов с населением от 200 до 500 тысяч человек может быть предусмотрено создание двух оптовых продовольственных рынков: одного универсального и одного специализированного;

4) в городах с численностью населения, превышающей 500 тысяч человек, на каждые 500 тысяч может быть организовано не менее двух специализированных ОПР;

5) оптовые мясные рынки и рынки скота могут создаваться в зонах наибольшей концентрации животноводства и значительно удаленных (более чем на 150 - 200 км) от предприятий мясоперерабатывающей промышленности, а также на территориях, имеющих сеть крупных животноводческих комплексов по откорму крупного рогатого скота, свиней и птицы мясного направления, расположенных вблизи мясокомбинатов.

Исходя из всего вышеизложенного, можно прогнозировать, что на территории Российской Федерации может быть создано 20 - 25 межрегиональных оптовых продовольственных рынков, которые будут связаны с уже существующими региональными оптовыми рынками.

Предпочтительной организационно-правовой формой хозяйствования оптового продовольственного рынка, на наш взгляд, является акционерное общество, основанное на объединении имущества и финансовых средств, находящихся в частной, государственной, муниципальной формах собственности.

В зависимости от степени концентрации и специализации производства, объемов товарооборота учредителями оптового продовольственного рынка могут выступать: сельские товаропроизводители всех организационно-правовых форм хозяйствования, местная администрация, агропромышленные комбинаты, мясокомбинаты, предприятия-холодильники, специализированные автотранспортные предприятия, отделения банков, предприятия потребительской кооперации, рынки, агроснабы, предприятия розничной торговли, общественного питания, другие юридические и физические лица.

Оптовые рынки по договору между собой могут создавать ассоциации (союзы) для координации деятельности, представления и защиты общих интересов, осуществления совместных проектов, программ.

Они вправе также иметь дочерние и зависимые общества, учреждаемые в соответствии с законодательством.

Производители сельхозпродукции и работники перерабатывающей промышленности РД хорошо понимают (что и было неоднократно отмечено в ходе проведенных нами анкетных опросов), что успешное осуществление производства и реализации аграрной продукции невозможно без создания маркетинговых служб на предприятиях, в районных центрах, в интегрированных агропромышленных формированиях. Всем предприятиям системы АПК РД необходимо осваивать и дальше развивать маркетинговую деятельность, ибо без учета этой составляющей практически невозможно выиграть жесткую борьбу за рынки даже в пределах своей республики. Республика Дагестан дожна как можно скорее вписаться в систему Единого информационного пространства АПК России, что даст возможность хотя бы обеспечить оперативный обмен информацией в системе Минсельхоз России - Минсельхоз Дагестана - Райсельхоз-

управление - Сельхозтоваропроизводитель. Однако вписаться в эту систему без соответствующего оснащения предприятий современной оргтехникой не представляется возможным.

Нет большого секрета в том, что главным игроком сегодняшнего агро-рынка в РД стал посредник (или попросту - перекупщик). В годы советской власти значительная часть сельзхозпродукции закупалась через четко организованную и достаточно мощную систему Дагпотребсоюза. Однако в текущий период через потребительскую кооперацию в республике закупается только незначительная часть этой продукции. По каналам Дагпотребсоюза закупается мяса 3,0% от общего производства в РД, молока 0,5%, овощей 0,4%, плодов 1,1% и яиц около 0,9%. Объемы закупок сельскохозяйственной продукции через потребкооперацию чрезвычайно малы и не отвечают потенциальным возможностям мощной структуры в республиканской потребительской кооперации, которая имеет в каждом районе РД и во многих ее населенных пунктах разветвленную сеть хорошо оборудованных магазинов.

Проведенные нами исследования показали, что продукция большинства сельхозпредприятий РД реализуется, как правило, по ценам значительно ниже рыночных; и, по нашим расчетам, в случае подтягивания цен реализации сельхозпродукции дагестанских сельхозтоваропроизводителей к среднерыночным ценам, их доход мог бы возрасти не менее чем на 400 мн. рублей (т.е. около 45% от фактического объема реализации). Это дало бы возможность повысить рентабельность производства сельхозпродукции в РД с 2,4 до 50%.

Материальной основой, формирующей связи первого порядка в системе распределения продовольствия, объективно выступает технология продвижения продукта от производителя к конечному потребителю. Логика продвижения продукта по воспроизводственным фазам АПК определяет логику формирования экономических связей между хозяйствующими субъектами в системе агробизнеса.

Если говорить о цепочке экономических связей первого уровня в системе распределения продовольствия, то она представлена следующими основными субъектами: производитель - оптовик - розничный торговец. Это генеральная линия в канале товародвижения, выпоняющая интегрирующую функцию в системе распределения продовольствия.

Такую функцию могут и дожны выпонять организованные оптовые продовольственные рынки национального значения. Предоставляя инфраструктуру для проведения торгов продовольствием, рынок задает при этом их участникам определенные правила игры, суть которых выражается в следующих требованиях к продукции оптовика: объем, качество, безопасность, ассортимент, стандартизация, расфасовка, упаковка. Оптовик, в свою очередь, передает данный агоритм производителю как непременное условие для осуществления сделок между ними. Преимущество такой формы связи заключается в том, что она настроена на конечного потребителя, способна мобильно и адекватно перестраиваться в зависимости от изменения вкусов, привычек, предпочтений последнего. Меняясь по содержанию, система связей между субъектами по форме остается прежней, т.е. имеет устойчивый характер. Таким образом, оптовый

продовольственный рынок как специально обустроенное место для проведения торгов по определенным правилам выпоняет стабилизирующую, а отсюда и системообразующую роль в канале товародвижения продукта от производителя к потребителю.

В республике Дагестан имеются уникальные для России (да и Европы), условия выращивания плодов, ягод, винограда и различных видов овощей.

Все вышеизложенное позволяет предположить, что Дагестанский региональный оптовый рынок в значительной степени может быть ориентирован на удовлетворение растущих региональных потребностей, на местных товаропроизводителей и оптовых покупателей.

Таблица 3. Структура поступления продукции на дагестанский региональный оптовый продовольственный рынок, %___

№ п/п Поставщики Плодоовощные товары Бакалейные товары Мясо и мясопродукты Рыба и рыбопродукты

1. Дагестанский регион 85 45 60 70

2. Другие регионы России И 25 20 20

3. Страны СНГ и ближнего зарубежья 2,5 10 10 5

4. Страны дальнего зарубежья 1,5 20 10 5

Региональные потребности Дагестана в продовольственных товарах могут быть удовлетворены следующей ожидаемой структурой поступления на региональный продовольственный рынок основной массы продукции (табл. 3):

Основные отличительные особенности функций потребительской и коммерческой экспертизы по отношению к качеству и конкурентоспособности товара, конкурентоспособности и имиджу фирмы представлены в таблице 4.

Таблица 4. Основные функции потребительской и коммерческой экспертизы

Объект экспертизы Функции по поводу объекта

потребительской экспертизы коммерческой экспертизы

Качество товаров Оценка, проверка качества товаров на соответствие нормам Выявление факторов формирования качества товаров

Конкурентоспособность товаров Противодействие недобросовестной конкуренции Разработка и реализация методов обеспечения конкурентоспособных товаров

Конкурентоспособность фирмы Антимонопольное регулирование Разработка и реализация методов обеспечения конкурентоспособности фирмы

Имидж фирмы Оценка соответствия товаров имиджу фирмы Создание положительного имиджа фирмы

В целом основная задача логистической экспертизы состоит в том, чтобы увязать в гармонизированную систему и сбалансировать интересы потребителя и производителя при приоритете интересов потребителя.

С учетом специфики объекта и предмета настоящего исследования, на основании общих принципов экспертизы, могут быть выделены следующие основные принципы логистической экспертизы:

1. Системность экспертизы: она как вид деятельности дожна охватывать все стадии коммерческой и потребительской логистики и является элементом (подсистемой) логистической системы.

2. Обратная связь в экспертизе: контроль качества экспертных заключений путем сопоставления с эталонами и нормами.

3. Регулярность экспертизы и преемственность в ее проведении путем: принципа обратной связи, систематического учета экспертных заключений, формирования потенциальных кандидатов в эксперты и совершенствования системы экспертизы.

4. Гласность экспертизы посредством широкой публикации: перечня организаций, осуществляющих экспертизу; списков экспертов; руководителей и ответственных лиц государственных и местных органов, принимающих решения; документов, регламентирующих организацию и деятельность основных субъектов экспертизы; информацию о работе научно-методических центров экспертизы; перечня проводимых экспертиз; результатов и материалов экспертизы (за исключением конфиденциальной информации, специально оговоренной в законодательстве и нормативных актах).

5. Равенство стартовых условий для объектов экспертизы: принятие заказа на экспертизу независимо от масштабов, форм собственности и финансового состояния коммерческих предприятий.

6. Независимость экспертов и процедуры подготовки экспертных заключений от процедур его заказа и применения результата заказчиком.

7. Снятие конфликта интересов у субъектов экспертизы через противопоказания к участию конкретных субъектов экспертизы в выпонении тех или иных функций в процессе ее проведения: эксперты не дожны принимать участия в экспертизе объектов, с представителями которых сложились отношения, позволяющие истоковать их как общность или конфликт интересов. Эксперты не дожны оценивать проекты (фирмы, товары и т.д.) предприятий, в которых они работают, а также такие, авторы которых конкурируют с экспертом в рамках одного источника ресурсов. Эксперты не дожны оценивать деятельность организаций, с которыми у них есть коммерческие связи.

8. Персонификация экспертов: эксперт в первую очередь является специалистом соответствующего уровня и профиля, а лишь затем представителем какой-либо конкретной организации.

9. Ответственность субъектов экспертизы: ответственность эксперта как за свои заключения, так и за использование конфиденциальной информации, полученной им при проведении экспертизы.

10. Развитость законодательной базы экспертизы путем: формирования и совершенствования законодательства о защите прав потребителей, сертификации продукции, антимонопольного законодательства и т.п.

11. Развитость инфраструктуры коммерческой и потребительской экспертизы.

12. Ориентация на устойчивое развитие общества.

В качестве объекта экспертизы выступают два интегрированных потока, первый из которых представляет собой процесс движения товаров от производителя к потребителю и является объектом управления потребительской логистики, а экспертиза потребительских свойств товара, осуществляемая на каждом этапе этого потока, является потребительской экспертизой товаров. Второй ноток представляет собой процесс коммерческой деятельности (коммерческую логистику) от изучения, выявления потребностей, формулирования бизнес -идеи до создания или реструктуризации коммерческого предприятия, осуществляющий оценку возможностей и определение факторов повышения эффективности коммерческой деятельности, установление соответствия планируемой хозяйственной деятельности целям получения прибыли, а также экологическим и иным требованиям законодательства.

За основу формирования модели коммерческой экспертизы может быть принята логистическая петля конкурентоспособности коммерческого предприятия. Для целей настоящего исследования предлагается модифицированная нами модель в виде логистической петли коммерческой экспертизы предприятия (рис. 1), состоящей из восьми типовых схем экспертизы на различных этапах жизненного цикла предприятия. Основной задачей экспертизы на первом этапе является оценка потенциальной емкости рынка. На втором этапе осуществляется экспертиза бизнес-плана и проекта организации нового или реструктуризации существующего коммерческого предприятия. Одной из основных задач этого этапа является экспертиза конкурентной стратегии а также - потенциального объема продаж.

На третьем этапе осуществляется экспертиза надежности поставщиков ресурсов как партнеров и, при необходимости, самих ресурсов коммерческой деятельности, оцениваются альтернативные источники снабжения. На четвертом этапе осуществляется экспертиза организационно-технологической системы предприятия, качества производимой продукции, уровня издержек, технологического уровня. Экспертиза внутрипроизводственной логистической системы дожна быть основана на точном расчете, позволяющим найти наиболее выгодный вариант обеспечивающий стабильную прибыль. Экспертиза на четвертом этапе является самым ответственным делом, так как от качественного, эффективного, бездефектного функционирования внутри производственной логистической системы зависит коммерческий успех предприятия. Учитывая важнейшее значение этого этапа автором, на основании исследования опыта функционирования ряда предприятий (Санкт-Петербурга и Дагестана) по производству хлебобулочных изделий, бубликов и других мекоштучных изделий, блинной муки и других товаров, разработаны типовые схемы внутрилогистиче-ской системы хлебного производства как объекта экспертизы.

На пятом этапе проводится экспертиза системы управления коммерческим предприятием. Особое внимание, при этом, уделяется выходному вектору внутрилогистической системы - поступлению товаров каждому конкретному потребителю в точно означенный срок. Важнейшей задачей шестого этапа является выявление потенциала снижения издержек производства и возможно точная оценка плановой калькуляции для расчета оптовой цены.

На седьмом этапе осуществляется экспертиза логистических цепей между субъектами логистической сети. Восьмой этап завершает одну петлю непрерывного процесса коммерческой экспертизы. На этом этапе оценивается конкурентоспособность предприятия в результате реализации семи предшествующих этапов и корректируется стратегия экспертизы и коммерческой деятельности в целом на следующий цикл.

Опыт становления ОПР за рубежом и в различных субъектах Российской Федерации показывает, что развитие оптовых рынков может идти двумя путями:

1) при финансовой поддержке государства;

2) за счет привлечения средств как государства, так и заинтересованных субъектов оптовых рынков.

Ряд исследователей считает, что для России в современных условиях наиболее приемлем именно второй вариант, на основе которого и создавася межрегиональный оптовый рынок в Вогограде. Мы впоне поддерживаем это мнение.

Нет никаких сомнений, что создание Межрегионального оптового продовольственного рынка РД будет иметь успех только при активном участии в этом процессе органов государственной власти республики Дагестан.

Мы предлагаем Правительству Республики Дагестан на первом этапе обеспечить создание в республике территориального органа - Дагестанскую агропромышленную финансовую корпорацию ДАПФК. На втором этапе необходимо приступить к созданию Открытого Акционерного Общества Дагестанский межрегиональный оптовый продовольственный рынок (ОАО ДМОПР) с включением в состав учредителей ОАО ДМОПР следующих субъектов:

1) Правительство Республики Дагестан.

2) Администрацию г. Махачкала.

3) Администрации городов: Дербент, Хасавюрт, Каспийск, Буйнакск и Кизляр.

4) Лучшие предприятия системы бывших республиканских объединений: Дагконсервагропром, Дагпищепром, Дагмясопром, Дагмопром, ГКК Дагестанхлебопродукт и отдельные предприятия, относящиеся к Департаменту рыбного хозяйства РД.

5) Предприятия Государственного управления по транспорту РД (ГУП Дагавтотранс и ООО Дагтранссервис).

6) ФГУП Махачкалинский Международный Торговый Порт.

7) Производители продовольствия.

8) Прочие коммерческие структуры.

9) Крупное финансово-кредитное учреждение Дагестана.

Рис 1. Логистическая петля коммерческой экспертизы на этапах жизненного цикла предприятия.

В текущий период реформ пищевая и перерабатывающая промышленности республики насчитывают более 30 подотраслей, объединяющих 427 зарегистрированных предприятий всех форм собственности (в том числе 68 крупных и средних по мощности), способных переработать всю производимую в республике сельхозпродукцию. Их потенциал переработки составляет: 115 тыс. т. плодов; 250 тыс. т. томатов; 350 тыс. т. винограда; 10 тыс. т. огурцов; 100 тыс. т. лука; 50 тыс. т. капусты; 100-110 тыс. т. мяса; 350 тыс. т. молока, а также 13,3 тыс. т. шерсти.

Стратегическое и оперативное планирование сбыта предрешают характер товародвижения, пропускную способность каналов сбыта, масштабы территориального охвата ими рыночного пространства, размеры затрат на товародвижение и собственно сбыт и другие параметры системы товародвижения и сбыта.

Мы считаем, что для решения этих задач наиболее объективной и адекватной является теория массового обслуживания.

Анализ продовольственных рынков адекватно описывается замкнутой системой массового обслуживания с ожиданием, важными характеристиками которой являются: среднее время ожидания начала обслуживания, средняя длина очереди и распределение длины очереди.

Таким образом, в замкнутой системе потенциальное число требований является величиной постоянной. Интенсивность поступления требований X -характеристика конкретного объекта, поступающего в систему.

Пусть ш - потенциальное число требований, п - число каналов, \х - интенсивность обслуживания требования одним каналом. Будем считать, что все каналы идентичны. Интенсивность входящего потока зависит от числа поступивших требований. Если к - число поступивших требований, то = (ш - к)-Х.

Интенсивность обслуживания системы также зависит от числа требований и вычисляется как

Цк = кц, 1 < к < п Цк = пц, к > п

В результате проведенного анализа были определены числовые характеристики системы:

1. Средняя длина очереди (среднее число требований, ожидающих обслуживания)

т к=п+\

2. Среднее число заявок в системе обслуживания:

.. .. л^ кт\ кп

м=м0Ж+Х7Чтттг.У ро

3. Среднее число простаивающих аппаратов в стационарном режиме можно определить по формуле:

М0 = ^(п~к)Рк

4. Вероятность того, что в системе находится к требований определяется по нижеприведенным формулам, определяющих значения Р0, РК.

= / , Р0,Кк<п;

к\{т-к) т\ук пк'"п\{т-к)

Рп, п<к<т :

Данные параметры позволяют определять базовые характеристики каналов обслуживания и входящего потока требований и обосновывать подходы к оптимальному планированию товародвижения и сбыта. Естественно, что исходные параметры (ш, к, X), могут изменяться с течением времени, поэтому необходимо осуществлять мониторинг и оперативное управление функционированием данной системы.

Основная сеть предприятий перерабатывающей промышленности сосредоточена на равнинной зоне (в городах Махачкала, Дербент, Буйнакск, Кизляр, Хасавюрт, Избербаш и в районах: Кизлярский, Дербентский, Каякентский, Ма-гарамкентский), где сосредоточено 33 консервных предприятия; 76 - хлебобулочных и 19 - мясоперерабатывающих заводов. В горной же и предгорной зоне размещено 28 консервных заводов; 7 - молочных; 6 Ч ликероводочных; 20 -хлебобулочных предприятий и 2 мясокомбината.

Совершенно очевидно, что какая-то часть именно этих перечисленных выше предприятий и станет учредителями ОАО ДМОПР, отмеченных в п. 4 его предполагаемых учредителей.

Это коммерческое предприятие дожно осуществлять организацию операций по купле - продаже сельскохозяйственной продукции (а также рыбной продукции) в конкретном месте и по установленным правилам. Мы считаем, что в основе деятельности ОАО ДМОПР дожны быть следующие цели:

- установление хозяйственных связей между товаропроизводителями, оптовыми посредниками и потребителями для формирования эффективного рыночного механизма их взаимной заинтересованности;

- сокращение этапов товародвижения;

- развитие честной конкуренции на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;

- установление ценового равновесия;

- предоставление свободы в выборе партнера;

- повышение качества и расширение ассортимента товаров;

- обеспечение публичности, открытости и доступности торговли, как для продавца, так и для потребителя, а также для контролирующих органов;

- создание налогооблагаемой зоны.

Основными задачами ОАО Дагестанский межрегиональный оптовый продовольственный рынок ОАО ДМОПР могут быть следующие:

- создание наиболее комфортных условий отечественным производителям продовольствия и предприятиям переработки продуктов питания;

- развитие сети оптовой и розничной торговли;

- привлечение и концентрация товаропроизводителей из близлежащих южных районов области на одной площадке - месте проведения торгов;

- снижение издержек товарообращения и цен на основные продукты питания за счет исключения многочисленных посредников в цепочке между товаропроизводителем и потребителем;

- организация товарных интервенций в целях стабилизации цен;

- предоставление участникам торгов услуг по хранению продукции, ее транспортировке, погрузке и разгрузке, а также услуг социально-сбытового назначения;

- обеспечение нормального функционирования инженерной инфраструктуры, технического обслуживания холодильного, торгового, подъемно-траснпортного оборудования;

- сбор, обобщение и предоставление участникам оптовой торговли информации о состоянии спроса и предложения на реализуемые товары, их потребительском качестве;

- обеспечение контроля над соблюдением правил торговли, а также над качеством поставляемого продовольствия;

- регистрация сделок, с целью обеспечения ответственности по их заключению;

- удовлетворение спроса населения республики Дагестан и соседних регионов за счет продовольственного потенциала республики.

На наш взгляд, работу ОПР в РД необходимо начинать с подготовки и освоения входящих в его систему одного-двух субрегиональных ОПР. Скорее всего, это будут Махачкалинский и (или) Дербентский субрегиональные ОПР.

По нашим предварительным расчетам через ДМОПР (который удобнее всего сделать универсальным) может осуществляться реализация около 300 наименований продуктов. В первую очередь это такие продукты, как сахар, кондитерские изделия, масло растительное, масло сливочное, молоко и молокопро-дукты, молочная консервация, крупы, мука, мясо и мясопродукты, кобасные изделия, рыба и рыбопродукты, яйцо, фрукты и овощи, овощная консервация, хлебомакаронные изделия, пиво и безакогольные напитки, чай, кофе, табачные изделия. Иными словами, основным профилем Дагестанского межрегионального оптового продовольственного рынка является скоропортящаяся продукции и некоторые другие продукты массового спроса. Поэтому расчетный потенциальный суточный товарооборот в первые 2-3 года функционирования Махачкалинского субрегионального ОПР может составлять от 3,0 - 5,0 до 6,0 -7,0 мн. руб. в действующих ценах.

Выпонение приведенных объемов реализации продовольственных товаров через Махачкалинский субрегиональный ОПР может быть обеспечено наличием определенной материально-технической базы. Так, территориально этот субрегиональный ОПР дожен быть расположен вблизи г. Махачкала (не далее 5 - 10 км от республиканской столицы), на площади от 4,5 до 6,0 га. Общая площадь складских помещений дожна быть не менее 4500 - 5500 кв. м., причем, не менее 3500 - 4000 из них дожны быть отапливаемыми помещениями. Склады (каждый из них - не менее 450 - 550 кв. м.) дожны быть оборудованы изолированными боксами, площадь одного бокса - от 30 до 40 кв. м. Это даст возможность для автономного хранения продукции разных поставщиков, а также для завоза свежих партий товаров в расчете на два-три дня торговли.

Таблица 5. Проектные объемы реализации продовольственных товаров через Махачкалинский субрегиональный ОПР: __

Наименование товара Реализация в год (тонн) Реализация в сутки (тонн)

Овощи 17000-22500 50-65

Картофель 30000-45000 90-120

Фрукты 25000-35000 50-65

Кондитерские изделия 2500-3500 7-12

Сахар 5800-6800 18-20

Макаронные изделия 1200-1800 4-5,8

Мясо и мясопродукты 9000-11500 28-35

Масло животное 1200-1500 2,8-3,8

Сухое молоко 400-500 1,2-1,8

Рыба и рыбопродукты 4500-7000 12-15

Мука 25000-35000 75-90

Крупа 2500-3500 8,5-11,5

Масло растительное 500-750 1,7-2,5

Маргарин 800-1200 3,2-4,5

Яйцо, тыс. игг. 40000-50000 130-150

Минеральная вода и безакогольные напитки, тыс. дал. 400-500 1,3-2,2

В собственности (или в аренде) у Махачкалинского субрегионального ОПР дожен быть хотя бы один холодильник на 350 - 400 тонн, 5-10 рефрижераторных вагонов по 50 тонн каждый, а также железнодорожный тупик.

На субрегиональном Махачкалинском ОПР дожны быть организованы, и профессионально подготовлены: расчетно-финансовая служба, служба маркетинга, технологические службы, обеспечивающие функционирование инженерной инфраструктуры и техническое обслуживание холодильного, торгового, подъемно-транспортного, погрузо-разгрузочного и иного оборудования. Вскоре после начала работы Махачкалинского субрегионального ОПР необходимо планировать организацию юридической службы, призванной обеспечить законность заключения сделок, оформление договоров и их выпонение; спра-вочно-консультационной службы, которая обязана предоставлять справки и консультации о порядке работы на рынке, времени поступления и отгрузки товаров, изменениях в режиме работы и другой текущей информации; хозяйственной службы, имеющей следующие функции: предоставление участникам

торгов необходимого оборудования, организация охраны объектов оптового рынка, системы средств внутренней связи, обеспечение противопожарной безопасности, предоставление услуг социально-бытового назначения, уборка территории, складских, торговых и офисных помещений; транспортной службы, которая дожна предоставлять участникам торгов услуги транспортных организаций по их заказам.

На первом этапе работы субрегионального ОПР необходимо обеспечить работу (на постоянной основе) для 40 - 50 крупных оптовиков. Хотя опыт показывает, что на ряде вступающих в работу крупных (областных) ОПР (например, Тюменском) на момент открытия регистрировалось не более 5-7 оптовых продавцов. На первом этапе работы основную массу покупателей будут представлять предприятия и организации социальной сферы: больницы, поликлиники, санатории, профилактории, детские дома, школы и детсады. Входят в эту группу покупателей также многочисленные розничные магазины (в случае хорошо поставленной и профессионально осуществляемой рекламы).

Предварительные проработки показывают, что при введении в строй Махачкалинского субрегионального ДМОПР в состав контингента товаровладельцев, готовых воспользоваться услугами этого рынка, могут быть включены:

1) около 50 местных производителей плодоовощной продукции (имеются ввиду крупные сельхозпредприятия), а также более 120 фермерских хозяйств, функционирующих в зоне работы ОПР.

2) 15 крупных производителей плодоовощной продукции из Ставропольского края, Чеченской Республики и Республики Ингушетия

3) Два крупных специализированных импортера цитрусовых из г. Москвы.

4) Ряд оптовых торгово-посреднических структур различных форм собственности по поставкам бакалейной и мясной продукции (не менее 10-12 субъектов).

5) Ряд производителей рыбной, мясной, молочной продукции из Дагестана (не менее 5), Ставропольского и Краснодарского краев (не менее 4), Астраханской, Московской, Ленинградской и Мурманской областей (не менее 8 субъектов).

6) Не менее 5 торгово-посреднических структур, специализирующихся на оптовой торговле мясной, молочной и рыбной продукции.

При разработке модели Дербентского субрегионального универсального оптового продовольственного рынка (ДСОПР) мы рекомендуем использовать следующую общую схему (эталон) проекта:

1) Общие положения. 2) Организационно-правовое обеспечение. 3) Производственно-хозяйственная деятельность. 4) Финансы. 5) Маркетинг. 6) Управление. 7) Заключение.

Дербентский субрегион расположен в юго-восточной части республики Дагестан. Мы предлагаем включить в состав этого субрегиона следующие рай-

ны: Акушинский, Гунибский, Дербентский, Магарамкентский, Рутульский, Тляратинский.

В таблице 7 приводятся размеры территории и показатели плотности населения Дербентского субрегиона.

В районном центре Дербент проживает постоянного населения - 94,1 тыс. человек. На всей территории субрегиона проживает - 232500 человек (включая г. Дербент). Почти все районы Дербентского субрегиона расположены в предгорьях и горах Большого Кавказа. Около 3/4 населенных пунктов субрегиона расположены на высоте от 2 до 4,5 тыс. метров над уровнем моря.

Таблица 6. Размеры территории и плотность населения Дербентского субрегиона

Районы Посеки городского типа Сельские администрации Населенные пункты Территория, км2 Плотность населения. чел./км2

Акушинский - 25 79 622,8 69

Гунибский 18 67 609,5 33

Дербентский 2 26 38 822,7 97

Магарамкентский - 22 33 654,7 78

Рутульский - 16 39 2188,5 8

Тляратинский - 19 88 1611,5 13

Согласно рекомендаций ВНИИ экономики и нормативов Дербентский субрегиональный ОПР с точки зрения масштабов деятельности и характеристик внешней среды дожен отвечать требованиям ОПР межрайонного уровня, предназначенного для обеспечения населения непромышленных районов.

Разработанная модель-схема подготовительных работ по организации субрегионального ОПР приводится в таблице 7, где сроки осуществления мероприятий определяются инициативной группой.

Таблица 7. Модель-схема осуществления подготовительных работ по организации Дербентского субрегионального ОПР._

Ответственные: Содержание мероприятий

Представители администраций районов субрегиона 1. Принятие решения об организации ОПР и его финансировании, определение учредителей, создание комиссии.

НИИ и проектные организации 2. Обоснование зоны и направления деятельности рынка, анализ производства конкретных видов продукции, прогноз потенциального предложения и спроса. Укрупненный расчет стоимостных предпусковых затрат. Разработка ТЭО проекта.

Учредители, комиссия 3. Разработка учредительных документов и порядка функционирования рынка.

Представители администраций, учредители, комиссия. 4. Разъяснительная и рекламная деятельность среди потенциальных клиентов и населения территорий.

Предложенная принципиальная модель-схема (проект) организации торговли на Дербентском субрегиональном ОПР приведена На рисунке 2

Рис.2. Принципиальная модель-схема организации торговли на Дербентском субрегиональном ОПР (проект).

Размеры денежных средств, необходимых для деятельности ДСОПР и годовых эксплуатационных затрат для осуществления данного товарооборота выглядят следующим образом: для межрайонных оптовых рынков, реализующих плодоовощную продукцию населению непромышленных районов, мощностью от 10 до 15 тыс. тонн этой продукции, сумма затрат составит от 2200 до 3100 тыс. руб. Наибольший вес при этом, ложится на налоги и платежи в бюджет (49 - 57%), оплату электроэнергии и теплоснабжения (до 25%), оплату труда (4 - 7%) и прочие затраты (18 - 19%). Таким образом, в модели межрайонного рынка, обслуживающего непромышленные районы, удельный вес эксплуатационных затрат достигнет 10 - 14%, что не может обеспечить такому ОПР конкурентоспособность по привлечению клиентов. Чтобы выровнять условия, Дербентскому субрегиональному ОПР необходимо привлечение допонительного товарооборота на сумму до 20 - 22 мн. руб. Но поскольку спрос на плодоовощную продукцию в субрегионе ограничен, межрайонный сельский ОПР дожен торговать значительным набором другой продукции: картофелем, кондитерскими и макаронными изделиями, сахаром, молоком и молочными продуктами, мясом и мясопродуктами, мукой и крупой, животным маслом, яйцами, рыбой и рыбопродуктами и т.д. Все это сделает сельский межрайонный оптовый рынок универсальным.

Совершенно очевидно, что в каждом конкретном случае, а также при изменении макроэкономических условий приведенные параметры могут измениться. Тем не менее, при необходимой корректировке на изменившиеся условия данные параметры могут служить методической основой при создании моделей оптовых продовольственных рынков.

Предложенная принципиальная модель-схема организационно-правого обеспечения и регламентации торговли Дербентского субрегионального ОПР (ДСОПР) приведена на рисунке 3.

Рис. 3. Организационно-правовое обеспечение и регламентация торговых Дербентского субрегионального ОПР.

Основу материально-технической базы любого ОПР составляет комплекс зданий, сооружений и механизмов, без которых невозможно оптимальное функционирование рынка при выпонении главных и вспомогательных операций.

На рисунке 4 приводится принципиальная схема функционирования

Рис. 4. Схема функционирования ДСОПР.

Функционирование оптового продовольственного рынка невозможно без соответствующей инфраструктуры, состав которой приведен в табл. 9. Таблица 9 Состав инфраструктуры Дербентского субрегионального оптового

Виды деятельности Наименование служб и подразделений

Поддержание материально-технической базы рынка Ремонтная дорожно-строительная служба Пункт инженерного и ремоятно-техшческого обслуживания машин и оборудования Служба уборки территорий и помещений Служба противопожарной безопасности Служба обеспечения безопасности

Обеспечение процесса торговли на рынке Служба рыночной информации и рекламы Служба контроля качества и сертификации товара, санитарно-гигиенического контроля Весовое хозяйство Комиссия за соблюдением правил торговли Регистрация участников рынка, сделок и проведения аукционов, ярмарок

Транспортное обслуживание Агентство транспортного предприятия Железнодорожный терминал Цех подъемно-транспортного оборудования

Хранение и предпродажная подготовка товаров Склады (в т.ч. СВХ) Холодильники и емкости Тарное хозяйство Цех предпродажной подготовки товаров (мойка, расфасовка, маркировка) Убойный пункт скота и птицы

Финансовое, юридическое и таможенное обслуживание Банковский филиал Страховая компания Таможенный терминал и таможенная служба Юридическая консультация

Бытовое и культурное обслуживание Гостиница Предприятия розничной торговли и общепита Отделение связи Коммунальная служба

Как и в любом ОПР товарооборот Дербентского субрегионального ОПР дожен формироваться под влиянием предложения и спроса.

Рекомендуемый перечень составляющих звеньев инфраструктуры ДСОПР приводится в табл. 9.

Структура управления Дербентским субрегиональным ОПР формируется его собственником. Организационно-правовая форма ДСОПР - акционерное общество открытого типа. В число учредителей его дожны войти:

1) Администрации районов субрегиона: Акушинского; Гунибского; Дербентского; Магарамкентского; Рутульского; Тляратинского.

2) Администрация города Дербент.

3) Дагестанская агропромышленная финансовая корпорация (в случае ее создания в РД).

4) ОАО Дербентский консервный завод.

5) МУГ1 Агрофирма Тагиркент.

6) ЗАО Росконсерв.

7) ОАО Дербентский молочный комбинат.

8) Производители продовольствия.

9) Коммерческие структуры.

Решением совета учредителей дожен быть утвержден Уставной капитал и создан Наблюдательный Совет. Председателем Наблюдательного Совета предполагается избрать мэра города Дербент (на усмотрение совета учредителей).

Высшим органом Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка (ДСОПР) как акционерного общества открытого типа в соответствии с Гражданским Кодексом (часть 1 стат. 103) является общее собрание акционеров.

Структура и численность администрации и персонала рынка зависит от задач и масштабов деятельности, организации допонительных услуг и т.д. В любом случае штат и структура управления дожны обеспечивать выпонение функций, но не дожны быть громоздкими и дорогостоящими.

Для повышения качественного уровня функционирования рынка продовольствия на всем движении от сельхозпроизводителя до изготовления готовой продукции все большую роль дожна играть оценка качества, коммерческая экспертиза потребительских свойств товара.

Одной из форм экспертизы является аудит, а в глобальном плане выдвигается идея о развитии интелектуальных информационных технологий и о построении экономических экспертных систем, обязательной функцией которых являются анализ (экспертиза) хозяйственной деятельности, формулировка диагноза системы управления и выдача рецептов руководству фирмы. Для облегчения функционирования таких систем необходима соответствующая инфраструктура.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Исследования, проведенные по теоретическим и методологическим проблемам и разработке практических рекомендаций по формированию и развитию оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия подтвердили актуальность поднятых проблем и дают возможность сформулировать следующие выводы и предложения:

1. В совокупности различных систем реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия особое место занимает оптовый продовольственный рынок, представляющий собой совокупность социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация товаров и окончательное признание обществом воплощенного в них труда, реализуемой в виде управляемой и регулируемой системы товародвижения. Его оптимальное функционирование дожно обеспечиваться инфраструктурами (комплекс продовольственных помещений, обслуживаемых вспомогательными техническими службами, гостиницы, почта, медпункты, расчётно-финансовый центр (банк), служба контроля качества, служба санитарно-

эпидемиологического контроля продукции, а также другие службы, способствующие чёткой, бесперебойной его деятельности).

2. В результате проведенных исследований доказаны преимущества оптового продовольственного рынка, состоящие в возможности: создавать эффективные системы ценообразования, где уровень цен объективно устанавливается в соответствии со спросом и предложением; приближать друг к другу торговцев и потребителей аграрной продукции и обеспечивать их деятельность в комфортных условиях его функционирования; обеспечивать условия для быстрого распространения новых технологий и методов работы, а также для быстрого получения его субъектами оперативной информации о ситуации на рынке; упростить функции супервайзеров, консультантов, инспекторов, аккредитованных на оптовом продовольственном рынке; разгрузить магистрали городов за счёт вывода за их пределы потоков грузовых автомобилей, снабжающих население районов и регионов аграрной продукцией;

3. Для эффективного функционирования системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия необходимо создать материальные предпосыки в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества.

В настоящее время, тем не менее, устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами в стране не существует, - эти связи носят бессистемный, эпизодический характер. Одна из главных причин такой ситуации - неудовлетворительное функционирование системы сбыта и реализации сельскохозяйственной продукции и, что еще более важно, - ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны.

4. Обоснован механизм государственного регулирования продовольственного рынка, способный сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия, предусматривающий: формирование федерального и региональных продовольственных фондов; создание оперативного резерва с целью осуществления товарных и закупочных интервенций; организацию и обеспечение оптимального функционирования единой системы оптовых продовольственных рынков; осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж; лицензирование и аккредитацию предприятий, работающих на продовольственном рынке; создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка;

5. В республике нет препятствий для быстрого и эффективного становления рыночных отношений в плане формирования цивилизованной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, включая создание разных типов оптовых продовольственных рынков. Нами был разработан организационно-экономический механизм становления межрегионального оптового продовольственного рынка, включающий организацию цикла подготовительных мероприятий; определение состава учредителей; формирование высшего органа и органа текущего управления; разработку условий

функционирования рынка; организацию административно-распорядительной, хозяйственной, финансовой и социальной деятельности; описание порядка и особенностей введения оптового рынка в сферу запланированной и отраженной в его уставе деятельности; подходы и методику разработки правил торговли и других локальных нормативных актов;

6. Разработана модель организации субрегионального оптового продовольственного рынка как первого этапа создания межрегионального оптового продовольственного рынка, являющаяся реальным методическим обоснованием для практического создания их различных типов в регионе; в целях рационального его функционирования обоснованы (на основе использования методов теории массового обслуживания) подходы к оптимальному планированию товародвижения и сбыта, позволяющие определять базовые характеристики каналов обслуживания и входящего потока требований.

7. Разработана методика оценки риска в процессе функционирования канала, осуществляющего реализацию сельскохозяйственной продукции и продовольствия, вычисляемого как математическое ожидание, обусловленное стохастической ситуацией, где оценка вероятностей различных исходов определяется на основе байесовской методологии, позволяющей получить устойчивые показатели, адекватно оценивающие совокупные затраты;

8. Предложена методика логистической экспертизы потребительских свойств продовольственных товаров, предусматривающая необходимость внедрения системы интегрированной экспертизы всей номенклатуры продукции, поступающей в производство, а также готовых товаров, поставляемых потребителю и позволяющая достичь значительной экономии материальных и финансовых ресурсов, затрачиваемых при осуществлении продвижения товаров системы агробизнеса и формирующая инструменты повышения эффективности процесса реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ИЗЛОЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ:

Статьи в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, определенных Высшей аттестационной комиссией:

1. Абдулаева, Т.К. Совершенствование управления снабженческо-сбытовой деятельностью в сельхозпредприятиях России /Т.К Абдулаева П.Ф. Аскеров //Вестник Университета (Государственный университет управления). -2007. - №4. - 0,6 п.л. (авт. объем 0,3 п.л.).

2. Рабаданов, А.Р. Маркетинговые процессы в снабженческо-сбытовой сфере сельхозпредприятий Республики Дагестан /А.Р. Рабаданов, Т.К Абдулаева, //Вестник Университета (Государственный университет управления). -2007. - №7. - 0,2 пл. (авт. объем 0,1 п.л.).

3. Рабаданов, А.Р. Некоторые приемы осуществления маркетингового подхода в управлении аграрным производством /А.Р. Рабаданов, Т.К Абдулае-

ва //Вестник университета (Государственный университет управления). - 2007.

- №8. - 0,4 п.л. (авт. объем 0,2 пл.).

4. Абдулаева Т.К. Основные направления и методы государственного регулирования продовольственного рынка /Т.К Абдулаева, Э.Б. Атуева //Экономические науки. - 2007. - №3 (28). - 0,45 п.л. (авт. объем 0,25 п.л.).

5. Абдулаева Т.К. Логистическая экспертиза продовольственных товаров в системе оптовой торговли /Т.К. Абдулаева //Вестник Тамбовского государственного университета. Серия: Гуманитарные науки - 2007. - Выпуск 5(49). -0,5 п.л.

6. Абдулаева Т.К. Роль информационного обеспечения в развитии АПК /Т.К. Абдулаева //Вестник Тамбовского государственного университета. Серия: Гуманитарные науки - 2007. - Выпуск 5(49). - 0,4 п.л.

7. Рабаданов, А.Р. Некоторые аспекты моделирования системы управления маркетингом агропромышленного комплекса /А.Р. Рабаданов, Т.К. Абдулаева, //Российское предпринимательство, 2008. - № 8(2) - 0,3 п.л. (авт. объем 0,15 пл.).

8. Смагин, Б.И. Методические основы функционирования межрегионального оптового продовольственного рынка /Б.И. Смагин, Т.К. Абдулаева, //Вопросы современной науки и практики. Университет им. В.И. Вернадского, 2008 - 3(13). - 0,6 пл. (авт. объем 0,3 пл.).

9. Абдулаева, Т.К. Некоторые направления оптимизации управления аг-ромаркетинга /Т.К. Абдулаева, А.Р. Рабаданов //Вестник университета (Государственный университет управления). - 2007. - №11 (21). - 0,4 пл. (авт. объем 0,2 пл.).

10. Абдулаева Т.К. Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Республике Дагестан /Т.К. Абдулаева // Вестник российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009.- №4.- 0,4 п.л.

Монографии, учебники и учебные пособия

11. Абдулаева, Т.К. Формирование рыночной системы реализации сельхозпродукции в Республике Дагестан /Т.К Абдулаева II Монография. - Махачкала: ДГТУ, 2006. (16,0 пл.)

12. Абдулаева, Т.К. Направления развития малого бизнеса в Республике Дагестан /Т.К Абдулаева, Э.Б. Атуева //Монография. - Махачкала: ДГТУ, 2006. - 4,5 пл. (авт. объем 2,25 пл.).

13. Абдулаева, Т.К Организационно-экономические аспекты управления устойчивым развитием региона /Т.К. Абдулаева, С.С. Мулахмедова, Т.В. Ма-гомедова //Монография. - Махачкала: ДГТУ, 2008. - 5,75 п.л. (авт. объем 1,9 пл.).

14. Голубев, Ю.Н. Экспертиза в коммерции: учебное пособие/Ю.Н. Голубев, В.В. Андреев, Н.М. Багров, Т.К. Гаммацаева и др. - СПб.: СПбГУЭФ, 1998.

- 14,75 пл. (авт. объем 2,0 п.л.)

15. Абдулаева, Т.К. Логистика: учебное пособие /Т.К.Абдулаева, Э.Б. Атуева. - Махачкала: ДГТУ, 2002. - 4,0 п.л. (авт. объем 2,0 пл.).

16. Мулахмедова, С.С. Антикризисное управление: учебное пособие /С.С. Мулахмедова, Т.К. Абдулаева, Д.С. Шихалиева - Махачкала: ДГТУ, 2004. - 4,0 пл. (авт. объем 1,3 пл.).

17. Абдулаева, Т.К. Основы менеджмента: учебное пособие /Т.К.Абдулаева, Э.Б. Атуева, Т.В. Магомедова. - Махачкала: ДГТУ, 2007. -20,6 пл. (авт. объем 7,0 пл.).

18. Мулахмедова, С.С. Менеджмент и маркетинг: учебное пособие / С.С. Мулахмедова, Т.К. Абдулаева, Р.Д. Шахпазова, Т.В. Магомедова - Махачкала: ДГТУ. 2008. - 11,1 пл. (авт. объем 2,8 пл.).

19. Атуева, Э.Б. Инновационный менеджмент: учебное пособие / Э.Б. Атуева, Т.К. Абдулаева, Н.С. Суракатов. - Махачкала: ДГТУ, 2008 - 7,0 п.л. (авт. объем 2,3 пл.).

20. Можаев Е.Е. Направления развития и проблемы функционирования информационно-консультационной службы АПК России/Е.Е. Можаев, Т.К. Абдулаева, П.Ф. Аскеров//Монография. - М.:ФГОУ ДПОС РАКО АПК, 2009 -9,8 пл. (авт. объем 3,3 пл.).

Статьи в других научных и научно-практических изданиях:

21. Гаммацаева, Т.К. Реформирование предприятий в условиях переходной экономики /Т.К. Гаммацаеева, И.В. Ходосова, С.С. Мулахмедова //Социально-экономические проблемы становления и развития рыночных отношений. Науч.-тематич. сб. - Махачкала: ДГТУ, 1996. - 0,25 п.л. (авт. объем 0,1 пл.).

22. Гаммацаева, Т.К. Коммерческое товароведение и экспертиза потребительских свойств /Т.К. Гаммацаева// Краткие тезисы докладов научной сессии профессорско-преподавательского состава научных сотрудников и аспирантов по итогам НИР 1996. - СПб.: СПбГУЭФ, 1997. - 4.1. - 0,1 пл..

23. Гаммацаева, Т.К. Проблемы развития системы сертификации в России /Т.К. Гаммацаева, К.Б. Атаев //Сб. науч. тр. ДГТУ. - Махачкала: ДГТУ, 1997. -0,2 пл. (авт. объем 0,1 пл.).

24. Гаммацаева, Т.К. Методические основы реализации теории логистики в Дагестане /Т.К. Гаммацаева, И.В. Ходосова, К.Б. Атаев, С.С. Мулахмедо-ва//Сб. науч. тр. ДГТУ. - Махачкала: ДГТУ, 1997. - 0,4 пл. (авт. объем 0,2 пл.).

25. Гаммацаева, Т.К. Проблемы развития упаковочной отрасли в Дагестане /Т.К. Гаммацаева, И.В. Ходосова, С.С. Мулахмедова // Сб. науч. тр. ДГТУ. - Махачкала: ДГТУ, 1997 - 0,4 п.л. (авт. объем 0,2 пл.).

26. Гаммацаева, Т.К. Использование логистического подхода к формированию инфраструктуры товарных рынков/Т.К. Гаммацаева, Э.Б. Атуева //Проблемы переходной экономики. Науч.-тематич. сб. - Махачкала: ИСЭИ ДНЦ РАН, 1998. - 0,2 пл. (авт. объем 0,1 пл.).

27. Гаммацаева, Т.К. Роль и значение конкуренции в оздоровлении региональной экономики /Т.К. Гаммацаева, Э.Б. Атуева //Проблемы теории и прак-

тики управления социально-экономическим развитием региона. Сб. науч. тр. -Махачкала: НИЛ РЭП при Правительстве РД, 1999. - 0,2 п.л. (авт. объем 0,1 пл.).

28. Гаммацаева, Т.К. Анализ зарубежного опыта государственной экспертизы инвестиционных проектов /Т.К. Гаммацаева, С .С. Мулахмедова, И.В. Ходосова //Проблемы эффективности функционирования предприятий и организаций региона в условиях рынка. Сб. науч. тр. - Махачкала: НИЛ РЭП при Правительстве РД, 1999. - 0,3 п.л. (авт. объем 0,2 п.л.).

29. Гаммацаева, Т.К Логистическая стратегия диверсификации коммерческой деятельности /Т.К. Гаммацаева// Государственное регулирование экономики в условиях рынка. Тематич. сб. науч. тр. - Махачкала: ДГТУ, 2000. - 4.1. - 0,2 п.л.

30. Гаммацаева, Т.К. Качество и конкурентоспособность продукции предприятий в условиях рынка /Т.К. Гаммацаева, С.С. Мулахмедова, Е.В. Ши-ян //Совершенствование технологических процессов в пищевой и легкой индустрии. Сб. науч. тр. преподавателей и сотрудников технологического факультета. - Махачкала: ДГТУ, 2002. - 0,2 п.л. (авт. объем 0,1 п.л.).

31. Абдулаева, Т.К. Особенности развития коммерческой деятельности в России с использованием логистической стратегии /Т.К. Абдулаева, Э.Б. Атуева //Проблемы теории и практики управлением развитием социально -экономических систем. Материалы республиканского науч.-практ. семинара. Сб. науч. тр. - Махачкала: ДГТУ, 2002. - 0,3 п.л. (авт. объем 0,2 пл.).

32. Абдулаева Т.К. Развитие инновационного менеджмента в современных условиях / Т.К. Абдулаева, С.С. Мулахмедова //Вестник ДГТУ, №2. Общественные науки. Теория и практика управления социально-экономическими процессами. - Махачкала: ДГТУ, 2003 - 0,3 пл. (авт. объем 0,2 пл.).

33. Абдулаева Т.К, Коммерческая экспертиза товаров как инструмент стимулирования производства/Т.К. Абдулаева, М.Н. Магдиева// Вестник ДГТУ, №3. Тематич. сб. науч. тр. - Махачкала: ДГТУ, 2003. - 0,3 пл. (авт. объем 0,2 пл.).

34. Абдулаева, Т.К. Роль маркетинга в развитии консервной промышленности /Т.К. Абдулаева, Э.Б. Атуева// Совершенствование технологических процессов пищевой и легкой индустрии. Сб. докл. региональной науч.-практ. конф. - Махачкала: ГОУ ВПО ДГТУ, 2005. - 0,2 пл. (авт. объем 0,1 п.л.).

35. Абдулаева, Т.К. Резервы плодоовощного подкомплекса Дагестана /Т.К. Абдулаева, Н.С. Гичиев //Региональный вестник молодых ученых. -2005. - №6. - 0,2 пл. (авт. объем 0,1 пл.).

36. Абдулаева, Т.К. Формирование системы управления маркетингом промышленных предприятий Республики Дагестан /Т.К. Абдулаева// Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Матер. И-ой Всеросс. науч.-практич. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2005. - 0,6 пл..

37. Абдулаева, Т. К. Состояние и динамика развития системы реализации сельскохозяйственной продукции в РД/Т.К Абдулаева //Известия высших

учебных заведений. Северо-кавказский регион. Экономика: теория и практика. Общественные науки. Спецвыпуск - 2006. - 0,2 п.л.

38. Абдулаева, Т.К. Значение рыночной информации в обеспечении эффективного развития АПК /Т.К. Абдулаева//Материалы Всероссийской науч.-практ. конф. Сб. науч. тр. - Пенза, 2006. - 0,1 п.л.

39. Абдулаева, Т.К. Инновационные механизмы функционирования предпринимательских структур /Т.К. Абдулаева, Т.В. Магомедо-ва//Современные проблемы формирования национальной инновационной экономики. Матер. Всеросс. науч.-практич. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2006. - 0,5 п.л. (авт. объем 0,25 п.л.).

40. Абдулаева, Т.К. Потребительские свойства и качество продовольственных товаров как комплексная логистическая проблема /Т.К. Абдулаева //Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы Ш-й Всероссийской научно-практической конференции Махачкала: ДГТУ. -2006. - 0,2 п.л.

41. Абдулаева, Т.К. Проблемы развития оптовой торговли в современных условиях/Т.К. Абдулаева, П.М. Гамидова //Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы Ш-й Всероссийской научно-практической конференции Махачкала: ДГТУ. - 2006. - 0,2 п.л. (авт. объем 0,1 п.л.).

42. Абдулаева Т.К. Проблемы реформирования АПК в РД /Т.К. Абдулаева // Материалы региональной науч.-практ. конф. Сб. науч. тр. - Махачкала: ГОУ ВПО ДГТУ, 2006. - 0,2 пл.

43. Абдулаева, Т.К. Проблемы становления и развития форм организованной оптовой торговли продовольствием в РФ/Т.К. Абдулаева //Вестник ДГТУ. - 2007. -№ 9 - 0,65 п.л.

44. Стрельцов, В.Я.. Кластерная политика в АПК/В.Я Стрельцов, Ю.И. Клименко, Т.К. Абдулаева, //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - №5. - 0,3 п.л. (авт. объем 0,1 пл.).

45. Абдулаева, Т.К. Особенности маркетинга в производстве и сбыте сельскохозяйственной продукции /Т.К. Абдулаева, А.Р. Рабаданов // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - 2007. -№3(8). - 0,45 пл. (авт. объем 0,25 пл.).

46. Рабаданов, А.Р. Организационно-экономические условия функционирования оптовых продовольственных рынков/А.Р. Рабаданов, Т.К. Абдулае-ва//Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. -2007. -№3(8). -0,3 пл. (авт. объем 0,15 пл.).

47. Абдулаева, Т.К. Оптимизация логистической системы управления запасами /Т.К. Абдулаева, Я.Х. Ярметов// Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы IV Всеросс. науч.-практ. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2007. - 4.2. - 0,2 п.л. (авт. объем 0,1 пл.).

48. Абдулаева, Т.К. Повышение эффективности и качества продовольственных товаров с позиций логистики /Т.К. Абдулаева //Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы IV Всеросс. науч.-практ. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2007. - 4.2. - 0,5 п.л.

49. Абдулаева, Т.К. Некоторые аспекты инновационного менеджмента /Т.К. Абдулаева, С.С. Мулахмедова // Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы IV Всеросс. науч.-практ. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2007. - 4.2. - 0,2 п.л. (авт. объем 0,1 п.л.).

50. Абдулаева, Т.К. Проблемы развития логистики в условиях современного рынка /Т.К. Абдулаева //Современный менеджмент: состояние и перспективы развития. Сборник научных трудов. - Махачкала: ДГТУ, 2007. - 0,15 п.л.

51. Абдулаева, Т.К. Информационные технологии в управлении торговлей /Т.К. Абдулаева, М. Гусейнов//Современный менеджмент: состояние и перспективы развития. Сборник научных трудов. - Махачкала: ДГТУ, 2007. -0,3 п.л. (авт. объем 0,15 п.л.).

52. Абдулаева, Т.К. Логистический подход к изучению агропромышленного комплекса /Т.К. Абдулаева //Вестник Дагестанского государственного технического университета. - 2008.-№10 -0,65 пл.

53. Абдулаева, Т.К. Особенности формирования оптовых продовольственных рынков в современных условиях /Т.К. Абдулаева //Теоретические основы оптимизации управления социально-экономическими процессами в современных условиях. Материалы II Всероссийской науч. прак. конф. Махачкала: Лотос 2008. - 0,3 п.л.

54. Абдулаева, Т.К. Проблемы применения маркетинга в управлении промышленными предприятиями республики Дагестан /Т.К. Абдулаева //Менеджмент и маркетинг: современные тенденции развития теории и практики. Материалы 1 Всероссийской научно-практической конференции. - М.: РУДН, 2008. - 0,3 п.л.

55. Абдулаева, Т.К. Проблемы развития агропромышленного рынка в Республике Дагестан /Т.К. Абдулаева //Стратегия экономического развития республики Дагестан до 2020 года. Материалы научно-практической конференции. - Махачкала: Правительство Республики Дагестан, 2008. - то 0,4 п.л.

56. Абдулаева, Т.К. Особенности развития агропромышленного комплекса в современных условиях /Т.К. Абдулаева //Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы V Всеросс. науч.-практ. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2008. - 4.1. - 0,5 п.л.

57. Абдулаева, Т.К. Совершенствование организации товародвижения на основе развития логистической деятельности /Т.К. Абдулаева, Н.С. Сура-катов //Современные проблемы экономики: актуальность и эффективность. Сб. научн. тр. - Махачкала: ДГТУ, 2008. - 0,2 пл. (авт. объем 0,1 п.л.).

58. Абдулаева Т.К. Основные проблемы и перспективы развития Республики Дагестан в современных условиях/Т.К. Абдулаева, З.С. Касумова// Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических

систем. Материалы V Всеросс. науч.-практ. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2008. -4.2. -0,4 пл. (авт. объем 0,2 пл.)

59. Абдулаева Т.К. Финансовые инструменты регулирования агропромышленного комплекса/ Т.К. Абдулаева, А.Р. Рабаданов// Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы V Всеросс. науч.-практ. конф. - Махачкала: ДГТУ, 2008. - 4.2. -0,3 пл. (авт. объем 0,15 пл.).

60. Абдулаева Т.К. Проблемы развития экономики Республики Дагестан в современных условиях хозяйствования/ Т.К. Абдулаева// Организация таможенного дела в Российской Федерации: проблемы и перспективы. Материалы всероссийской научно-практической конференции. - Махачкала: ДГТУ, 2008.0,4 п.л.

61. Абдулаева Т.К. Развитие организационных форм хозяйствования ПК в Республике Дагестан/ Т.К. Абдулаева, С.С. Мулахмедова// Сельскохозяйственные машины и технологии. №1(8). -2009. - 0,5 п.л. (авт. объем 0,25 пл.).

Отпечатано в издательско-полиграфическом центре

ФГОУ ВПО МичГАУ Подписано в печать 19.11.09 г. Формат 60x84 '/)ь, Бумага офсетная N2 1. Усл.печ.л. 2,5 Тираж 130 экз. Ризограф Заказ № 14526

Издатедьско-полиграфический центр Мичуринского государственного аграрного университета 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101, тел.+7(47545)5-55-12

E-mail: wdem@mgau.ru

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктор экономических наук , Абдулаева, Тамара Курбановна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОПТОВЫХ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.

1.1. Методы распространения товаров, каналы распределения и продвижения.

1.2. Эволюционный процесс развития оптовых продовольственных рынков.*.

1.3. Логистическая система экспертизы потребительских свойств товаров как инструмент повышения эффективности реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.

2.1. Эффективность агропромышленного производства в Российской Федерации.

2.2. Результаты реформирования АПК Республики Дагестан.

2.3. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции.

ГЛАВА 3. МЕХАНИЗМ РАЗВИТИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ ОПТОВОГО РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.

3.1. Тенденции и проблемы становления и развития форм организованной реализации сельхозпродукции и продовольствия.

3.2. Социально - экономические предпосыки создания и развития системы реализации сельскохозяйственной продукции.

3.2.1. Состояние и динамика развития системы реализации сельскохозяйственной продукции.

3.2.2. Состояние и перспективы развития пищевой и перерабатывающей промышленности.

3.2.3. Объективные предпосыки создания и развития форм реализации сельхозпродукции и продовольствия.

ГЛАВА 4. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ НА ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ.

4.1. Междисциплинарный логистический подход к решению задач экспертизы товаров.

4.2. Методические основы организации потребительской и коммерческой экспертизы.

ГЛАВА 5. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ОПТОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО

5.1. Организационно - экономический механизм становления межрегионального оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

5.2. Методические основы функционирования Дагестанского межрегионального оптового продовольственного рынка.

5.3. Моделирование организации Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование и развитие оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия"

Актуальность темы исследования. Реформирование агропромышленного комплекса страны обнажило множество болезненных проблем не только в области производства, но и в сфере распределения и сбыга аграрной продукции. Выросший из недр плохо продуманных реформ и быстро укоренившийся стереотип отечественного варианта рыночной экономики, главными чертами которого стал полный отказ от любых форм ее государственного регулирования, привел к распаду всей централизованной системы распределения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Отсутствие необходимой инфраструктуры товарных рынков оказалось наиболее слабым звеном во всей системе товародвижения огромного российского государства.

Наибольшим разрушениям подверглось оптовое звено в системе продвижения аграрной продукции от производителя к потребителю, как следствие искажений в приватизации объектов хранения и торговли. Появившиеся на их месте посреднические структуры стали замедлять и удлинять пути продвижения продукции, удорожать маркетинговую составляющую ее цены и присваивать значительную часть той прибыли, которая по праву принадлежит сельским товаропроизводителям. В конечном итоге это стало тормозить воспроизводственные процессы в АПК страны, гак как резко снизися возврат вложенных средств к сельским товаропроизводителям в результате поного упадка их сбытовой деятельности.

Общеизвестно, что оптовая торговля является одним из важных звеньев в системе товародвижения от производителя к потребителю. Как один из элементов этой сложной системы она дожна быть адекватной другим развивающимся организационно-экономическим структурам механизма хозяйствования в целом. Тем не менее, в текущий период отсутствие нужных форм организованной оптовой торговли стало серьезным дестабилизирующим фактором, резко замедляющим переход к цивилизованному рынку.

Важная роль в формировании эффективных хозяйственных связей между товаропроизводителем и потребителем, в создании цивилизованных условий для сбыта продукции отечественных товаропроизводителей и совершенствовании системы товародвижения отводится в мировой практике агробизнеса созданию эффективного механизма функционирования продовольственных рынков и распределительных центров. Поскольку продовольственные рынки призваны решать, прежде всего, социальные п экономические задачи: аспекты здорового и рационального питания, вопросы продовольственного снабжения населения и обеспечения продовольственной безопасности государства, то проблемы становления и развития форм организованной оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием в текущий момент приобретают особую актуальность.

Степень разработанности проблемы. За годы радикального реформирования экономики РФ проблемы агромаркетинга и вопросы становления и развития рыночных отношений в стране широко освещались в печати такими исследователями как В.В. Алексеев, А.И. Атухов, В.П. Арашуков, В.Р. Боев, Г.А. Баклаженко, Г.Л. Багиев, Н.А. Борхунов, В.П. Василенко, И.Н. Герчикова, А.С. Григорьева, Е.П. Голубков, В.А. Добрынин, П.Е. Завьялов, А.П. Зинченко, В.А. Клюкач, Г.М. Лоза, А.Н. Люкшинов, В.В. Милосердов, Е.С. Оглоблин, В.А. Свободин, А.Ф. Серков, И.В. Соколова, Л.А. Татарчук, И.Г. Ушачев, А.А. Шутьков, Ю.А. Цыпкин, Н.Д. Эриашвин и другими.

Что касается конкретно вопросов реализации аграрной продукции, то этому важному аспекту посвятили свои работы М.А. Бабков, В.А. Беспалов, Е.Н. Борисова, Т.Г. Бондаренко, О.В. Васильева, Ю.Н. Голубев, В.И. Добро-соцкий, A.M. Забелин, Л.И. Заколодная, А.А. Камзолов, И.А. Кошкарев, В.В. Кузнецов, М.Н. Козлов, А.Д. Магомедов, В.З. Мазлоев, LLLC. Мудуев, С.У. Нуралиев, Л.А. Оверчук, Л.А. Рыбина, Р.Н. Стецура, Р.Б. Трикоз, A.M. Югай и некоторые другие.

Ценность научных работ перечисленных авторов бесспорна и состоит в разработке теоретических и практических аспектов в сфере маркетинга в системе АПК и других отраслей народного хозяйства; они наложились на последние годы плановой системы хозяйствования и на самый трудный период шоковых преобразований в отечественной экономике в конце 90-х годов прошлого века. В настоящее время, когда в стране отмечаются первые результаты политической стабильности и признаки экономического роста в системе АПК, возникла настоятельная необходимость в переносе вектора внимания наших исследователей с достаточно узких и в большинстве случаев чисто технических проблем снабжения и сбыта отдельных фирм на обширный спектр аспектов всей системы управления агромаркетингом (особенно под углом зрения развития депрессивных регионов), прочно увязав его с неотложными и жизиенно важными для страны задачами экстренного и качественного формирования адекватной мировым стандартам всей рыночной системы реализации аграрной продукции, сырья и продовольствия. В новом столетии страна дожна, наконец, придти к цивилизованным рыночным формам развития; причем, не последнюю роль в этом процессе будет занимать проблема развития и становления форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием. Дело в том, что именно эта проблема была до настоящего времени одним из главных дестабилизирующих факторов в ходе реформ в отечественном АПК, так как именно система оптовых продовольственных рынков призвана решать задачи круглогодичного бесперебойного снабжения населения высококачественными продуктами питания, обеспечения устойчивого выхода сельскохозяйственных товаропроизводителей и потребителей их продукции на конкурентоспособный немонополизированный рынок.

Помимо этого, создание в масштабах страны системы оптовых продовольственных рынков облегчит в дальнейшем регулирование экспортно-импортных операций и вместе с комплексом других факторов будет способствовать выходу сельского хозяйства из кризисной ситуации.

Без самого серьезного научно-методического обеспечения отмеченных задач, реформирование всей системы АПК будет дого еще топтаться на месте, держа население огромной страны на скромном рационе из залежалых импортных продуктов и красиво упакованных отходов пищевой промышленности западной Европы и обеих Америк.

Именно эти последние обстоятельства и послужили главным обоснованием при выборе темы настоящего диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла в обосновании теоретических и методических аспектов и разработке концептуального направления в формировании и развитии оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

В соответствии с данной целью в диссертационной работе были сформулированы следующие задачи:

- разработать теоретические положения формирования и развития системы оптовой реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия;

- исследовать тенденции и оценить перспективы развития сельскохозяйственного производства, пищевой и перерабатывающей промышленности, формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции;

- обосновать механизм государственного регулирования продовольственного рынка, способный сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия;

- разработать методические рекомендации по созданию и развитию в регионе форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием;

- разработать методику логистической системы экспертизы потребительских свойств продовольственных товаров для повышения эффективности системы реализации продовольствия;

- разработать организационно - экономический механизм функционирования межрегионального оптового продовольственного рынка и входящих в него местных субрегиональных оптовых рынков;

- сформулировать методические положения и разработать схемы организации потребительской и коммерческой экспертизы сельскохозяйственной продукции в условиях функционирования организованных оптовых рынков.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК. Диссертационное исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами Ч АПК и сельское хозяйство), п. 15.32 Теория эффективных межотраслевых и межрегиональных взаимодействий в процессе становления единого продовольственного рынка России; обоснование вариантов и альтернатив формирования продовольственных рынков и стратегии их интеграции.

Предмет исследования Ч совокупность теоретических, методологических и практических проблем и положений, связанных с вопросами становления рыночных отношений в плане формирования цивилизованной рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с учетом социально-исторических, природных и этпогенпых условий.

Объектом исследования являлись: агропромышленные комплексы и рыночные системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Российской Федерации и Республики Дагестан, а также сформировавшиеся и находящиеся в стадии формирования отечественные и зарубежные оптовые продовольственные рынки.

Методология исследования основывается на результатах разработок и публикаций отечественных и зарубежных ученых по проблемам становления рыночных отношений и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции и форм организованной оптовой торговли продовольствием. В значительной степени использовались работы ученых МСХА им. К.А.Тимирязева, ВНИЭСХ, ВИАПИ, ВНИЭТУСХ, института экономики РАН, ВНИИЭиН, посвященные вопросам, исследованным в данной диссертационной работе.

При подготовке диссертации использовались методы: системный, логический, статистический, экономико-математический, монографический, исторический, абстрактно-логический, сравнительно-аналитический, расчет-но-конструктивный, анкетный опрос и другие.

Информационная база исследования включала: Законодательные акты Российской Федерации и Республики Дагестан в области функционирования сельского хозяйства и некоторых других отраслей АПК в целом, в сфере аспектов становления рыночных отношений и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; Постановления Правительств Российской Федерации и республики Дагестан, Указы Президента Российской Федерации и Правительства Республики Дагестан; законодательные акты ряда областей и краев РФ в сфере аграрной реформы и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; архивные и текущие материалы министерств и ведомств Республики Дагестан, статистические сборники Рос-стата, Республики Дагестан и ряда областей и краев Российской Федерации; научные разработки сотрудников ДаНИИСХ, Дагсельхозакадемии, ВНИ-ЭСХ, ВИАПИ, ВНИЭТУСХ, института экономики РАН, ВНИИЭиН; материалы анкетных опросов по теме исследования, проведенных лично автором; первичные документы коммерческих организаций, связанных с производством и реализацией сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; материалы периодических журналов по экономической, аграрной и рыночной тематике, специальная литература по проблемам маркетинга и рыночных отношений, по проблемам экономики и организации сельскохозяйственного производства; сборники материалов научно-практических конференций; справочные и нормативные материалы, а также личные научно-аналитические наблюдения и разработки автора.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в разработке концептуальных направлений развития и совершенствования форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием с выходом на методические основы формирования межрегионального и субрегионального (межрайонного) оптового продовольственного рынка.

К наиболее существенным результатам исследования, характеризующим его научную новизну, относятся следующие положения и разработки:

- предложена авторская трактовка сущности рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия, представляющая собой конкурентную среду, активно влияющую на качество, ассортимент и цены товаров и упорядочивающая всю технологическую цепочку товародвижения от производителя к потребителю, выступая системообразующим фактором в этом процессе;

- определены важнейшие функции субъектов системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия, осуществляемые с учетом жизненного цикла товара: изучение конъюнктуры рынка, стимулирование сбыта, установление контактов, продвижение товара, проведение переговоров с целью согласования цен и прочих условий для последующего осуществления акта передачи собственности или владения, организация товародвижения, финансирование и принятие риска;

- разработана методика оценки риска в процессе функционирования канала, осуществляющего реализацию сельскохозяйственной продукции и продовольствия, вычисляемого как математическое ожидание, обусловленное стохастической ситуацией, где оценка вероятностей различных исходов определяется на основе байесовской методологии, позволяющей получить устойчивые показатели, адекватно оценивающие совокупный экономический эффект;

- уточнено понятие современного оптового рынка как совокупности социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация товаров и окончательное признание обществом воплощенного в них труда, реализуемой в виде управляемой и регулируемой системы товародвижения, оптимальное функционирование которой дожно обеспечиваться адекватной инфраструктурой, включающей комплекс продовольственных помещений, обслуживаемых вспомогательными техническими службами, службу контроля качества (с включением санитарно-эпидемиологического контроля продукции), расчёгно-финансовый центр (банк), сервисные службы;

- доказаны преимущества оптового продовольственного рынка, состоящие в возможности: создавать эффективные системы ценообразования, где уровень цен объективно устанавливается в соответствии со спросом и предложением, приближать друг к другу торговцев и потребителей аграрной продукции и обеспечивать их деятельность в комфортных условиях его функционирования, обеспечивать условия для быстрого распространения новых технологий и методов работы, а также для быстрого получения его субъектами оперативной информации о ситуации на рынке, упростить функции супервайзеров, консультантов, инспекторов, аккредитованных на оптовом продовольственном рынке, разгрузить магистрали городов за счёт вывода за. их пределы потоков грузовых автомобилей, снабжающих население районов и регионов аграрной продукцией;

- предложена методика логистической экспертизы потребительских свойств продовольственных товаров, предусматривающая необходимость внедрения системы интегрированной экспертизы всей номенклатуры продукции, поступающей в производство, а также готовых товаров, поставляемых потребителю и позволяющая достичь значительной экономии материальных и финансовых ресурсов, затрачиваемых при осуществлении продвижения товаров системы агробизнеса и формирующая инструменты повышения эффективности процесса реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия. В качестве объекта экспертизы выступают два интегрированных потока, первый из которых представляет собой процесс движения товаров от производителя к потребителю и является объектом управления потребительской логистики, а экспертиза потребительских свойств товара, осуществляемая на каждом этапе этого потока, является потребительской экспертизой товаров. Второй поток представляет собой процесс коммерческой деятельности (коммерческую логистику) от изучения, выявления потребностей, формулирования бизнес - идеи до создания или реструктуризации коммерческого предприятия, осуществляющий оценку возможностей и определение факторов повышения эффективности коммерческой деятельности, установление соответствия планируемой хозяйственной деятельности целям получения прибыли, а также экологическим и иным требованиям законодательства;

- выявлены тенденции формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, показавшие отсутствие устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами, ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны, что обусловливает необходимость создания материальных предпосылок в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества;

- обоснован механизм государственного регулирования продовольственного рынка, способный сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия, предусматривающий: формирование федерального и региональных продовольственных фондов, создание оперативного резерва с целыо осуществления товарных и закупочных интервенций, организацию и обеспечение оптимального функционирования единой системы оптовых продовольственных рынков, осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж, лицензирование и аккредитацию предприятий, работающих на продовольственном рынке, создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка;

- разработана методика формирования модели коммерческой экспертизы, за основу которой взята логистическая петля конкурентоспособности, состоящей из восьми типовых схем экспертизы на различных этапах жизненного цикла коммерческого предприятия: 1) оценка потенциальной емкости рынка; 2) экспертиза бизнес-плана и проекта организации нового или реструктуризации существующего коммерческого предприятия; 3) экспертиза надежности поставщиков ресурсов как партнеров и, при необходимости, самих ресурсов коммерческой деятельности, оцениваются альтернативные источники снабжения; 4) экспертиза организационно-технологической системы предприятия, качества производимой продукции, уровня издержек, технологического уровня; 5) экспертиза системы управления коммерческим предприятием (особое внимание при этом уделяется выходному вектору внутри-логистической системы Ч поступлению товаров каждому конкретному потребителю в точно означенный срок); 6) выявление потенциала снижения издержек производства и оценка плановой калькуляции для расчета оптовой цены; 7) экспертиза логистических цепей между субъектами функционирующей сети; 8) оценка конкурентоспособности предприятия в результате реализации предшествующих этапов и корректировка стратегии экспертизы и коммерческой деятельности в целом на следующий цикл;

- разработан организационно-экономический механизм становления межрегионального оптового продовольственного рынка, включающий организацию цикла подготовительных мероприятий, определение состава учредителей, формирование высшего органа и органа текущего управления, разработку условий функционирования рынка, организацию административно-распорядительной, хозяйственной, финансовой и социальной деятельности, описание порядка и особенностей введения оптового рынка в сферу запланированной и отраженной в его уставе деятельности, подходы и методику разработки правил торговли и других локальных нормативных актов;

- обоснована процедура многошагового процесса создания оптового продовольственного рынка, включающая решение следующих задач: создание территориального органа Ч лагропромышленная финансовая корпорация и Открытого Акционерного Общества межрегиональный оптовый продовольственный рынок с включением в состав следующих учредителей: органы управления субъектов региона, производители продовольствия, пп-щевые и перерабатывающие предприятия, финансово-кредитиые учреждения, транспортные предприятия, прочие коммерческие структуры;

- разработана модель организации субрегионального оптового продовольственного рынка как первого этапа создания межрегионального оптового продовольственного рынка, являющаяся реальным методическим обоснованием для практического создания их различных типов в регионе; в целях рационального его функционирования обоснованы (на основе использования методов теории массового обслуживания) подходы к оптимальному планированию товародвижения и сбыта, позволяющие определять базовые характеристики каналов обслуживания и входящего потока требований;

Практическая значимость и апробация результатов исследования. Диссертация является обобщением многолетних исследований автора в сфере становления рыночных отношений в РФ и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции в Республике Дагестан. Изложенные в ней предложения, рекомендации и модели могут быть успешно использованы для подготовки ТЭО оптовых продовольственных рынков любых типов: от сельских районных и межрайонных, до межрегиональных, для любых регионов Российской Федерации, а также стран СНГ.

Теоретические и методические положения работы могут быть использованы для обоснования и реализации приоритетных направлений в формировании разрушенной в ходе реформирования экономики РД рыночной ип фраструктуры, в том числе и всей рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Практическая значимость проведенного исследования обусловлена его направленностью па теоретическое и методическое обоснование предложений по развитию и совершенст-\ вованию форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием в первую очередь в Республике Дагестан, с целью поднятия на дожную высоту показателей эффективности работы его АПК и рыночных структур, для повышения уровня жизни многонационального населения республики.

Содержащиеся в диссертации теоретические обобщения, материалы экономического анализа и методические разработки и модели могут быть успешно использованы как в сфере обучения кадров для системы АПК страны, так и в профильных научно-исследовательских институтах.

Основные положения и результаты проведенных исследований докладывались на научно-практических конференциях, совещаниях в региональных и районных управлениях сельского хозяйства, а также в органах Государственного управления Республики Дагестан.

По материалам исследования автором опубликовано 61 научная работа, общим объемом 114,4 п.л., авторский объем которых 54,1 п.л., в том числе 10 работ в изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Основное содержание работы изложено на 385 страницах компьютерного текста, включает необходимые таблицы и рисунки.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Абдулаева, Тамара Курбановна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Исследования, проведенные по теоретическим и методическим проблемам становления рыночных отношений в Российской Федерации и разработке концептуального направления развития и совершенствования систем реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия подтвердили актуальность поднятых проблем и дают возможность сформулировать следующие выводы и предложения:

1. Безуспешное реформирование агропромышленного комплекса страны стремительно обнажило множество болезненных проблем не только в области производства, но и в сфере распределения и сбыта аграрной продукции. Отсутствие необходимой инфраструктуры товарных рынков оказалось наиболее слабым звеном во всей системе товародвижения огромного российского государства.

Наибольшим разрушениям подверглось оптовое звено в системе продвижения аграрной продукции от производителя к потребителю, как следствие искажений в приватизации объектов хранения и торговли. Появившиеся на их месте посреднические структуры стали замедлять и удлинять пути продвижения продукции, удорожать маркетинговую составляющую ее цены и присваивать значительную часть той прибыли, которая по праву принадлежит сельским товаропроизводителям. В конечном итоге это стало тормозить воспроизводственные процессы в АПК страны, так как резко снизися возврат вложенных средств к сельским товаропроизводителям в результате поного упадка их сбытовой деятельности.

2. Современный оптовый рынок представляет собой управляемый и регулируемый механизм товародвижения, оптимальное функционирование которого даёт возможность:

1) создавать эффективные системы ценообразования, где уровень цен объективно устанавливается в соответствии со спросом и предложением;

2) приближать друг к другу торговцев и потребителей аграрной продукции и обеспечивать их деятельность в комфортных условиях функционирования ОПР;

3) обеспечивать условия для быстрого распространения новых технологий и методов работы, а также для быстрого получения субъектами ОПР оперативной информации о ситуации на рынке;

4) упростить функции супервайзеров, консультантов, инспекторов, аккредитованных на ОПР;

5) разгрузить магистрали городов за счёт вывода за их пределы потоков грузовых автомобилей, снабжающих население районов и регионов аграрной продукцией. Всё это в условиях функционирования ОПР позволяет значительно упростить сложнейшие проблемы ценообразования на аграрную продукцию, так как именно при помощи ОПР могут складываться внутренние национальные (или региональные) рыночные цены на овощи, фрукты, картофель, скот и мясо, яйца, молочные продукты и рыбу. Эти цены дожны служить ориентиром для всех других каналов сбыта аграрной продукции, установления контрактных расчётов, а также поддерживаемых государством гарантированных цен.

3. Под каналом распределения необходимо понимать совокупность фирм или отдельных лиц, которые принимают на себя или помогают передать кому-то другому право собственности на конкретный товар или услугу на их пути от производителя к потребителю. Благодаря наличию канала распределения могут устраняться длительные разрывы во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться. При этом члены каналов распределения могут выпонять следующий ряд очень важных функций:

- исследовательскую работу (сбор информации, необходимой для планирования и облегчения обмена);

- стимулирование сбыта создание и распространение увещевательных коммуникаций о товаре);

- установление контактов (налаживание и поддержание связи с потенциальными покупателями);

- приспособление товара (подгонка товара под требования покупателей);

- проведение переговоров;

- организацию товародвижения (транспортировка и складирование товара);

- финансирование;

- принятие риска.

Первые пять функций способствуют заключению сделок, а три оставшиеся - завершению уже заключенных сделок.

Всем перечисленным функциям присущи три общих свойства:

- они поглощают дефицитные ресурсы;

- они выпоняются лучше при условии специализации;

- они могут выпоняться разными членами колектива.

4. Для эффективного функционирования системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия необходимо создать материальные предпосыки в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества. В настоящее время устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами в стране не существует, Ч эти связи носят бессистемный, эпизодический характер. Оптовая торговля является самым слабым местом в этой цепи. Одна из главных причин такой ситуации Ч неудовлетворительное функционирование системы сбыта и реализации сельскохозяйственной продукции и, что ещё более важно; - ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны. Поэтому назрела необходимость принятия срочных мер, направленных на усиление роли государства в развитии сельскохозяйственного производства и регулировании продовольственного рынка. Основными мерами, направлениями и методами государственного регулирования продовольственного рынка могут стать: а) формирование федерального и региональных продовольственных фондов; б) создание оперативного резерва с целью осуществления товарных и закупочных интервенций; в) организация и обеспечение оптимального функционирования единой системы оптовых продовольственных рынков; г) осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж; д) лицензирование и аккредитация предприятий, работающих на продовольственном рынке; е) создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка. Всё это позволит сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия в стране.

5. Развитие системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия в определяющей степени зависит от эффективности функционирования агропромышленного комплекса, среди различных сфер которого особую озабоченность вызывает сельскохозяйственное производство, пищевая и перерабатывающая промышленность. С целью создания благоприятных условий развития экономики пищевой и перерабатывающей промышленности республики Дагестан, мы считаем необходимым рекомендовать:

- создание интегрированных структур, включающих в себя всех участников процесса производства пищевой продукции Ч от производителя сырья до его переработчика, при которых пищевые и перерабатывающие предприятия могут осуществлять целевое финансирование производства;

- владельцам и управленцам перерабатывающих предприятий разрабатывать привлекательные инвестиционные проекты и, используя созданные государством условия, принять меры по привлечению других источников инвестиций, паралельно развивать собственные маркетинговые службы;

- проводить мониторинг состояния предприятий отрасли, для определения предприятий, имеющих потенциал развития и в дальнейшем рекомендовать их для инвестиций;

- создавать и развивать консультационные маркетинговые центры, обеспечить методическое и организационное сопровождение структурных и институциональных преобразований;

- проводить меры по реструктуризации неэффективных и убыточных предприятий;

- решать задачи круглогодичного бесперебойного снабжения населения высококачественными продуктами питания и обеспечивать устойчивый выход сельхозтоваропроизводителей и потребителей их продукции на конкурентоспособный немонополизированный рынок через систему оптовых продовольственных рынков.

6. Сформулированные основные принципы формирования логистической модели экспертизы потребительских товаров, показали, что решение проблемы обеспечения качества и необходимого уровня потребительских свойств хлебопродуктов и других видов продовольствия связано со всеми стадиями их товародвижения: качеством почвы, семеноводством, посевом и уборкой урожая, хранением, изготовлением, транспортировкой, оптовой и розничной торговлей. Обосновано, что коммерческая экспертиза дожна быть комплексной, охватывающей все стадии логистики товародвижения хлебопродуктов и других видов продовольствия. Основные задачи логистической организации экспертизы товаров состоят в том, чтобы консолидировать в гармонизированную систему и сбалансировать интересы потребителя и производителя при приоритете интересов потребителя.

7. Исследования показали, что приватизация объектов по всей продовольственной цепочке, начиная от производителя и кончая розничной сетью, не решила всех насущных проблем снабжения населения продовольствием.

Это был лишь первый этап среди необходимых шагов в этом направлении. Для активного экономического взаимодействия всех субъектов названной цепочки необходимо создать материальные предпосыки в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества.

В настоящее время, тем не менее, устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами в стране не существует, - эти связи носят бессистемный, эпизодический характер. Оптовая торговля в массе своей превратилась в ченочный бизнес и является самым слабым местом в этой цепи.

Одна из главных причин такой ситуации Ч неудовлетворительное функционирование системы сбыта и реализации сельскохозяйственной продукции и, что еще более важно, Ч ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны.

Мы считаем, что необходимо принятие срочных мер, направленных на усиление роли государства в развитии сельскохозяйственного производства и регулировании продовольственного рынка.

Основными мерами, направлениями и методами государственного регулирования продовольственного рынка являются:

- формирование федерального и региональных продовольственных фондов;

- создание оперативного резерва с целью осуществления товарных и закупочных интервенций;

- организация и обеспечение оптимального функционирования единой системы потовых продовольственных рынков;

- осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж;

- лицензирование и аккредитация предприятий, работающих на продовольственном рынке;

- создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка.

Абстрагируясь от теоретических и методических положений, характеризующих динамику процесса становления рыночных отношений в стране, можно констатировать следующее:

- оптовый продовольственный рынок Ч это коммерческое предприятие, осуществляющее организацию проведения операций по купле-продаже продовольствия в определенных местах и по установленным правилам;

- сам оптовый продовольственный рынок как юридическое лицо куплей-продажей не занимается, поскольку в его задачи входит предоставление помещения и торгового оборудования для проведения торгов коммерческим оптовым организациям на условиях догосрочной аренды;

- физические лица к участию в торгах не допускаются и их вход на территорию рынка категорически запрещен;

- целью создания системы оптовых продовольственных рынков является надежное, стабильное, круглогодичное снабжение населения качественной, сертифицированной скоропортящейся продукцией в широком ассортименте и по доступным ценам.

8. В республике нет препятствий для быстрого и эффективного становления рыночных отношений в плане формирования цивилизованной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, включая создание разных типов оптовых продовольственных рынков. Для этого имеются все объективные предпосыки. { Становление Дагестанского межрегионального ОПР, (которому наибог лее выгоден и удобен статус универсального оптового продовольственного рынка), дожно включать следующие этапы: организацию цикла подготовительных мероприятий; определение состава учредителей ДМОПР; формирование высшего органа и органа текущего управления ДМОПР; разработку " условий функционирования рынка; организацию административнораспорядительной, хозяйственной, финансовой и социальной деятельности

МОПР; описание порядка и особенностей введения оптового рынка в сферу запланированной и отраженной в его уставе деятельности; подходы и методику разработки правил торговли и других локальных нормативных актов и т.д. Методические основы и подходы функционирования этого рынка, состоят в следующем:

- на первом этапе обеспечить создание в республике территориального органа - Дагестанскую агропромышленную финансовую корпорацию ДАПФК;

- на втором этапе необходимо приступить к созданию Открытого Акционерного Общества Дагестанский межрегиональный оптовый продовольственный рынок (ОАО ДМОПР) с включением в состав учредителей ОАО ДМОПР следующих субъектов:

1) Правительство Республики Дагестан.

2) Администрацию г. Махачкала.

3) Администрации городов: Дербент, Хасавюрт, Каспийск, Буйнакск и Кизляр.

4) Лучшие предприятия системы бывших республиканских объединений: Дагконсервагропром, Дагпищепром, Дагмясопром, Дагмол-пром, ГКК Дагестанхлебопродукт и отдельные предприятия, относящиеся к Департаменту рыбного хозяйства РД.

5) Предприятия Государственного управления по транспорту РД (ГУП Дагавтотранс и ООО Дагтранссервис).

6) ФГУП Махачкалинский Международный Торговый Порт.

7) Производители продовольствия.

8) Прочие коммерческие структуры.

9) Крупное финансово-кредитное учреждение Дагестана.

8. Обоснована концепция и разработана модель организации Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка как первого этапа создания Дагестанского межрегионального оптового продовольственного рынка (ОАО ДМОПР), являющаяся реальным методическим обоснованием для практического создания различных типов ОПР в республике Дагестан.

9. На основе использования методов теории массового обслуживания обоснованы подходы к оптимальному планированию товародвижения и сбыта, позволяющие определять базовые характеристики каналов обслуживания и входящего потока требований.

7) Заключение.

Осуществление проекта создания Дербентского субрегионального ОПР в системе Дагестанского межрегионального ОПР призвано воспонить разрушенное в ходе реформ звено снабжения населения скоропортящейся плодоовощной продукцией, продовольствием, сырьевыми ресурсами в соответствии с требованиями рыночной экономики.

Как совершенно новые комплексы в народном хозяйстве и ввиду отсутствия многолетнего опыта функционирования ОПР в России, создаваться они дожны на основе тщательного обоснования размещения, разработки принципов организации и внутреннего построения.

Предложенная модель может стать достаточно солидным методическим обоснованием для практического создания различных типов ОПР в Республике Дагестан, в какой бы зоне республики, и в каком бы составе учредителей они не воссоздавались. Подходы к разработке проекта ОПР, система расчетов и модели их организации во многом совпадут с предложенной нами моделью Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка.

Диссертация: библиография по экономике, доктор экономических наук , Абдулаева, Тамара Курбановна, Мичуринск-наукоград

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. 4.1. -М.: 1994. 132 с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. 4.2. М.: 1994 - 352 с.

3. Закон РФ Об акционерных обществах от 26 декабря 1995 г. // Собр. зак. РФ. 1996. -№1. ст. 1.

4. О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков: Постановление Правительства Рос. Федерации от 3 окт. 1994 г. № 1121 // Собр. законодательства Рос. Федерации. Ч 1994.-№24.-Ст. 2643.

5. Федеральная программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годах: Утв. Указом Президента Рос. Федерации т 18 июня 1996 г. №933 // Собр. законодательства Рос. Федерации. 1996. - № 26. - Ст. 3061.

6. Абаимова, М.Б. Функции управления маркетингом на сельскохозяйственных предприятиях /М.Б. Абаимова, С.Е. Чернов. Ч М.: сборник, 1993.- с. 77-83.

7. Абакин, Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики /Л.И. Абакин// Вопросы экономики. 1997. - №6. - С.4.

8. Абдулаева, Т.К. Проблемы развития системы сертификации в России /Т.К. Абдулаева, К.Б. Атаев.- Махачкала: ДГТУ, 1997.- 160 с.

9. Абдулаева, Т.К. Методические основы реализации логистики в Дагестане /Т.К. Абдулаева, И.В. Ходосова. Махачкала: ДГТУ, 1997.-160 с.

10. Абдулаева, Т.К. Формирование рыночной системы реализации сельхозпродукции в Республике Дагестан /Т.К. Абдулаева.- Махачкала: ДГТУ, 2006.- 16 п.л.

11. Абдулаева, Т.К. Анализ зарубежного опыта государственной экспертизы инвестиционных проектов /Т.К. Абдулаева, И.В. Ходосова, С.С. Мулахмедова. Ч Махачкала: ДГТУ, 1999.- 202 с.

12. Абдулаева, Т.К. Логистическая стратегия диверсификации коммерческой деятельности. /Т.К.Абдулаева// Государственное регулирование экономики в условиях рынка. Часть 1, . ЧМахачкала: ДГТУ, 2000.- 294 с.

13. Абдулаева, Т.К. Качество и конкурентоспособность предприятий в условиях рынка /Т.К. Абдулаева, С.С. Мулахмедова, Е. Шиян //Совершенствование технологических процессов в пищевой и легкой индустрии.- Махачкала: ДГТУ, 2002 г.- 137 с.

14. Абдулаева, Т.К. Коммерческая экспертиза товаров как инструмент стимулирования производства. /Т.К. Абдулаева, М.Н. Магдиева // Вестник ДГТУ. 2003.-295 с.

15. Абдулаева, Т.К. Организация развития маркетинга услуг в современных условиях. /Т.К. Абдулаева, П.М. Абакарова // Проблемы теории и практики социально-экономических систем. Махачкала: ДГТУ, 2004.- С. 173-175.

16. Абдулаева, Т.К.Экспертиза в коммерции /Т.К.Абдулаева, Ю.Н. Голубев, В.В. Ткач, Н.М. Багров, В.В. Андреев. -СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.- 235 с.

17. Абдулаева, Т.К. Логистика./ Т.К. Абдулаева, Э.Б. Атуева. Махачкала: ДГТУ, 2002.- 64 с.

18. Абдулаева, Т.К. Основные направления и методы государственного регулирования продовольственного рынка / Т.К. Абдулаева, Э.Б. Атуева //Экономические науки, 2007. №3(28).

19. Абдулаева, Т.К. Методические указания к выпонению и защите курсовых работ по дисциплине Логистика для студентов специальности 0611 Менеджмент организации /Т.К. Абдулаева, Э.Б. Атуева.- Махачкала: ДГТУ, 2003.- 22 с.

20. Абрамов, Ш.А. Новое в производстве хлеба /Ш.А.Абрамов, С.Ц. Ко-тенко, Б.И. Дагатова, Э.А. Халилова //Пищевая промышленность. -1994, №9.-С. 24-25.

21. Абрамова, Г.П. Маркетинг. На пути к рынку /Г.П. Абрамова /Степные просторы. -1992, № 3-4, С.20-40.

22. Абрамова, Г.П. Рынок, маркетинг и формирование рыночных отношений в АПК / Г.П. Абрамова //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. -1992, №7, С.31-36.

23. Авдашева, С. Использование традиционных подходов к анализу рыночных структур в России (на примере рынка молока в Ставропольском крае и Бегородской области) /С. Авдашева, Н. Розанова// Вопросы статистики. -1997, №5.- С.70-76.

24. Авдашева, С. Теория организации отраслевых рынков /С. Авдашева, Н. Розанова. -М.: ИЧП Издательство Магистр, 1998. 320 с.

25. Аграрные преобразования: результаты и прогноз развития / Сост. Кузнецов В .В. и др. Ростов-на-Дону: ВНИИЭиН., 1995. - 137 с.

26. Азгальдов, Г.Т. Теория и практика оценки качества товаров /Г.Т. Аз-гальдов. М.: 1982. - 240 с.

27. Алексеев, Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для студ. вузов/ Н.С. Алексеев, Ш.К. Ганцов, Г.И. Ку-тянин. М.: Экономика, 1988. - 295 с.

28. Алексунин, В. Мировое производство и рынок зерна /В. Алексунин, В. Портных //Хлебопродукты.- 1994.- N11.- С.9-12.

29. Алибеков, М.М. Проблемы развития сельскохозяйственного рынка / М.М. Алибеков, М.П. Лукинов // Экономика с.-х. и перераб. предприятий.-1994. №2. С. 4-8.

30. Алибеков, М.М. Создание сети оптовых продовольственных рынков в России /М.М. Алибеков, М.П. Лукинов// Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1996. - №9. - С. 6-10.

31. Атухов, А.И. Развитие продовольственного рынка России /А.И. Атухов, Г.И. Макин, М.А. Бабков.- М.: АгриПресс, 2001.- 170 с.

32. Атухов, А.И. Зерновой рынок России на рубеже веков /А.И.Атухов. М.: ВНИЭСХ, 2004.- 165 с.

33. Атухов, А. Зерновой рынок /А.И. Атухов, Д. Вермель, Т. Лысенко-ва// Россия и продовольственный рынок.- 1995, N3.- С.36-38.

34. Аферьев, В.П. Формирование и развитие рынка средств производства для агропромышленного комплекса / В.П. Аферьев, Ф.А. Тарасов, В.М. Шилова. М., Информагротех, 1992. Ч 28 с. (Аналитический обзор).

35. Амосов, А.И. Переход на рыночные отношения в АПК/ А.И.Амосов //Аграрный рынок (теория и практика). -М.: ВНИЭСХ, 1994. -117 с.

36. АООТ Вогоградская агропромышленная финансовая корпорация // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. Ч 1996. №8. - С. 40-45.

37. Арашуков, В.П. Собственность и формы хозяйствования в АПК / В.П. Арашуков. М.: ВНИИЭСХ, 1999,- 291с.

38. Атаев, К.Б. Организация коммерческой деятельности на пищевом комбинате. / К.Б. Атаев// Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. СПб.: СПбУЭФ.- 1994.- 160 с.

39. Афанасенко, И.Д. Новый способ производства продовольствия /И.Д. Афанасенко, Л.Н. Давыденко. М.: Луч.- 1992. - 256 с.

40. Афанасьев, В.И. Экономические рычаги как важнейший фактор стабилизации продовольственного рынка /В.И. Афанасьев, А.Ф. Демченко// Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. Ч М.: РАСХН, 2004.- 235 с.

41. Бабаев, С. Резервы повышения качества и улучшения использования зерна в Казахстане /С. Бабаев//Хлебопродукты.- 1994.- №2. С.9-13.

42. Бабаев, С.А. Проблемы развития рынка зерна/ С.А. Бабаев, В.П. Гру-зинов, А.И. Павлюченков //Пищевая промышленность.- 1994.- N6.-C.8-9.

43. Багиев, Г.Л. Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособие /Г.Л. Багиев, А.Н. Асаул. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001. - 231с.

44. Баклаженко, Г.А. Опыт создания ассоциаций и союзов АПК России /Г.А. Баклаженко//АПК: экономика и управление, 2009. №3, С.26.

45. Баклаженко, Г.А. Развитие интеграционных процессов в АПК на основе трансформации собственности /Г.А. Баклаженко//АПК: экономика и управление, 2008. №2, С.39-44.

46. Белова, С.М. Пути преодоления кризиса научно-технического развития пищевой промышленности /С.М. Белова//Пищевая промышленность.-1994.- №4. С.2-5.

47. Белова, С.М. Пути преодоления кризиса научно-технического развития пищевой промышленности /С.М. Белова/ЯЪицевая промышленность.1994.- №4. С. 2-4.

48. Белотелов, Е.П. Инструмент развитой рыночной экономики / Е.П. Бе-лотелов //Материально-техническое снабжение.- 1990.- №2. С. 75-87.

49. Беспахотный, Г.В. Продуктовые регулирования рынка в АПК / Г.В. Беспахотный //Экономика сельского хозяйства. Ч 1997.- №4.- 294 с.

50. Белогонов, В. К фьючерской торговле. /В. Белогонов, М. Гайнетди-нов//Экономика сельского хозяйства. Ч 1997.- №4,- С. 7.

51. Бирюков, В.В. О мерах по либерализации внешнеэкономической деятельности /В.В. Бирюков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994.- №6.- С. 40-44.

52. Бирюков, В.В. Об импорте и экспорте продовольствия. /В.В. Бирюков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий1995.-№4.-256 с.

53. Бланк, И.А. Торговый менеджмент /И.А Бланк/.- К.: Украинско-Финский институт менеджмента и агробизнеса.- 1997. 408 с.

54. Бобылев, С.Н. Экологизация экономического развития /С.Н. Бобылев/. М.: Изд-во МГУ, 1993. - 80 с.

55. Боев, В.Р. Основные направления формирования рыночных отношений в АПК / В.Р. Боев //Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994.- 247 с.

56. Боев, В.Р. Межгосударственному обмену продукции АПК новый экономический механизм / В.Р. Боев, Д.Ф. Вермель.// Аграрная наука.- 1993.-№1.- С. 17-19.

57. Боев, В.Р. Основные положения по формированию рынка АПК в регионе / В.Р. Боев, А.Ф. Серков //Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе/. Ч М.: РАСХН, 1994.- 275 с.

58. Большаков, О.В. Современные средства вычислительной техники при анализе и выборе перспективных научных проектов /О.В. Большаков, A.M. Масленников, О.А. Масленникова /. ЧМ.: Пищевая промышленность, 1994, №4. С. 6-8.

59. Борисенко Е.Н. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы. /Е.Н. Борисенко, С.Балабанов. М.: ОАО Издательство Экономика, 1997. - 349 с.

60. Борисенко, Е.Н. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС. /Е.Н. Борисенко, JI.H. Усенко// Международный с.-х. -журнал. 1999,- №1.- С. 28-32.

61. Борисова, Е.М. Формирование логистической инфраструктуры оптового продовольственного рынка./ Е.М. Борисова// Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук . СПб.: 1998. Ч 302 с.

62. Борхунов, Н.А. Нормативы государственной поддержки сельского хозяйства / Борхунов Н. А. //Проблемы правового регулирования аграрных отношений и развития аграрно-продовольственных рынков в Российской Федерации. 2006. -С. 62-65.

63. Бунин, И.Н. Система регулирования рынка в овощеводстве Японии / И.Н. Бунин//Картофель и овощи. -1992,- №1.- С. 12-15.

64. Бутенко, В.А. Краткий очерк истории русской торговли / В.А. Бутен-ко//Гермес. Торговля и реклама. СПб.: ТОО "Алегория", 1994.- С. 203-360.

65. Быкова, Е.В. Финансовое искусство коммерции / Е.В. Быкова., Е.С. Стоянова. М.: Перспектива, 1995. -154 с.

66. Васильева, Е.В. СССР в мировой торговле продовольствием в 70-80 годы и проблемы ее рационализации в Российской Федерации /Е.В. Васильева. -М.: ВНИИТЭИагропром, 1992.- 256 с.

67. Вельвен, Э. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка. / Э. Вельвен,- Пер. с нем. 3-е изд., доп. -М.: 1999. - 160 с.

68. Вермель, Д.Ф. Межгосударственные и межрегиональные продовольственные связи /Д.Ф. Вермель// Аграрный рынок (теория и практика. М.: ВНИИЭСХ, 1994. - 136 с.

69. Видяев, И.Б. Логистическая система внутрифирменных коммуникаций /И.Б. Видяев// Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996. - 170 с.

70. Виричев, О.А. опыт создания оптовых продовольственных рынков в Московском регионе /О.А. Виричев/ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №3.- С. 44-46.

71. Возниак, X. Логистика и транспорт /X. Возниак.- Пер. с польск. М.: . НИИМС, 1988. - 147 с.

72. Вогоградский оптовый продовольственный рынок: Рекл. проспект. -. Вогоград: Госпродсервис, б.г. 12 с.

73. Володин, А. О структуре реализации сельскохозяйственной продукции / А.Володин, Е. Новокщенова// Экономика сельского хозяйства России.-М.: 1994.-№2.- С. 8.

74. Вольчик, В. Издержки обмена в переходной экономике / В. Вольчик, О. Белокрылова// Экономика России на пути к рынку. -Ростов-на-Дону, 1996. 165 с.

75. Гаджинский, A.M. Основы логистики / A.M. Гаджинский. М.: ИВЦ Маркетинг, 1996. - 124 с.

76. Гайнетдинов, М.Ф. Фьючерсная торговля сельскохозяйственной продукцией /М.Ф. Гайнетдинов //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994.- №5.- С. 15-16.

77. Гайсин, Р. Динамика цен на региональном рынке сельскохозяйственной продукции /Р. Гайсин, Р. Рахматулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий/. М.: 2000, №2.- 177с.

78. Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник для вузов / И.Н. Герчикова. -4-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 511с.

79. Глазунова, И.А. Система рыночной информации в агропромышленном комплексе Германии /И.А. Глазунов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №8.- 156 с.

80. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. М.: Издательство Финпресс, 1999. 656с.

81. Гнеденко, Б.В. Введение в теорию массового обслуживания /Б.В. Гнеденко, И.Н. Коваленко. М.: Наука, 1987. - 336с.

82. Гончаров, В.Д. Перерабатывающей промышленности АПК приоритетное развитие /В.Д. Гончаров/ЯТищевая промышленность. Ч 1994.-№2. -С.2-6.

83. Гордеев, А.В. Пути выхода АПК из кризиса. /А.В. Гордеев// Международный сельскохозяйственный журнал. Ч М.:1998.- №6.- 208 с.

84. Горелов, С. Аграрная сфера США: состояние и перспективы развития. /С. Горелов // АПК: экономика, управление. 1999.- №9.- С. 45-52.

85. Горшкова, Л.А. К вопросу об идентификации пищевых продуктов и продовольственного сырья /Л.А. Горшкова, В.Г. Петранюк// Сертификация. Ч 1994, №1.- с.24-27.

86. ГОСТ 9353 85 Пшеница. Технические условия. - 26 с.

87. ГОСТ 16990 88 Рожь. Требования при заготовках и поставках.- 28 с.

88. ГОСТ 27850 88 Рожь продовольственная для экспорта. Технические условия. - 22 с.

89. Государственное регулирование аграрного рынка / Методические рекомендации/. Ч М.: Минсельхоз России.- 1993.- 265 с.

90. Гронар, М. Агропродовольственные рынки и цены /М. Гронар//АПК: экономика, управление. -1993,- №4.- С. 85-89.

91. Грузинов, В.П. Проблемы рынка продовольствия /В.П. Грузинов, JI.M. Дубинский, А.К. Павлюченков // Пищевая промышленность/. -1996. -№4.-С. 2-3.

92. Гусаков, В.Г. Концептуальные положения формирования рынков сельскохозяйственной продукции СНГ /В.Г. Гусаков/. Ч М.: Минсельхозпрод России, 1994.-224 с.

93. Давыдкин, А.И. Маркетинговые возможности предприятий и их использование /А.И. Давыдкин// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. №3. - С. 11-13.

94. Дайан, А. Академия рынка: Маркетинг / А. Дайан, Ф. Беккерель, Р. Ланкар // Пер. с фр. М.: Экономика, 1993.- 189 с.

95. Дансбург, В. Основы оптовой торговли /В. Дансбург, Р. Монкриф, В.Тейлор. СПб.: Нева-Ладога-Онега, 1993. - 237 с.

96. Добросоцкий, В.И. Не путать рынок оптовый с кохозным /В.И. Доб-росотский// Сельская жизнь. 1996. Ч 11 июля.- 173 с.

97. Добросоцкий, В.И. Оптовый продовольственный рынок. Предпосыки, создание и опыт развития /В.И. Добросотский, Л.М. Юрко. -М.: ВАФК, 1996.-248 с.

98. Добрынин, В. Уроки нашей аграрной истории (опыт выживания) /В. Добрынин// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998, №6.- 208 с.

99. Долан, Эдвин Дж. Микроэкономика/ Долан Эдвин Дж., Линдсей Дей-вид Е. СПб.:СПб. Оркестр, 1999.- 211 с.

100. Дорофеева, Н.А. Маркетинг в сфере производственно-технического обслуживания /Н.А. Дорофеева//Экономика сельского хозяйства в России. -1994.-№10.- 276 с.

101. Дорофеева, Н.А. Рынок производственно-технических услуг /Н.А. Дорофеева//Аграрный рынок (теория и практика). М.: ВНИЭСХ, 1994.-89 с.

102. Дроздова Н.П. Россия в мировом хозяйстве: историческая динамика /Н.П. Дроздова// Вестник Санкт-Петербургского государственного университета. Серия 5. 1996, вып.1 (N5). - С.5-13.

103. Друзик Я.С. Мировая экономика на финише века /Я.С. Друзик. Мн.: Издательский центр "Экономпресс", 1997. - 416 с.

104. Евстропов А. Маркетинг в сфере ресурсного обеспечения агропромышленного производства /А. Евстропов А. -М.:АПК: Экономика, управление,- 1994.- №6.- С. 31-35.

105. Еркинбаева Р. Мука из зерна тритикале Ч перспективное сырье /Р. Еркинбаева, И. Туркина// Хлебопродукты. -1994,- N3. С.22-23.

106. Ермоленко Н.В. Структурные изменения в производстве продукции животноводства/Н.В. Ермоленко// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001.- №1.- 80 с.

107. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах /П.С. Завьялов.- М.: Инфра-М., 2002.- 164 с.

108. Заманова М.Е. Сбытовая логистика /М.Е. Заманова//Учебное пособие,- Саратов: Изд-во СГТУ, 1993. 64 с.

109. Закон о защите прав потребителей с научно-практическим комментарием. М.: Право и Закон, 1996. - 128 с.

110. Закономерности развития систем технологий / Под ред. проф. Ю.Н.Голубева. СПб: СПбУЭФ, 1996. - 212 с.

111. Зволинский В.П. Продовольственное обеспечение россиян /В.П. Зво-линский/ЭКО.- 1995.-N7. С. 108-118.

112. Зерновой рынок // Россия и продовольственный рынок.- 1995.- N3.-С.36-38.

113. Зинченко, А.П. Аграрная политика. Учебник/А.П. Зинченко, В.И. На-заренко. М.: КолосС, 2004. 304с.

114. Ильинская Т. Каким было хлебопечение в России /Т. Ильинская // Хлебопродукты. -1994.- N9. С.50-53.

115. Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России. Монография /Ушачёв И.Г., Трубилин И.Т., Оглоблин Е.С., Санду И.С. др. М.: КолосС, 2007.-636 с.

116. Инютина К.В. Повышение надежности и качества снабжения /К. В. Инютина.- СПб: Изд-во ГУ, 1983.-240 с.

117. Итоги работы в 2004 г. и дальнейшее развитие АПК в России // Пищевая промышленность.- 2005.- №2.- С.32-35.

118. Казаватова Н.Ю. Земельные и организационные преобразования в сельском хозяйстве Дагестана. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук, -М.: 2003.- 238 с.

119. Кибиров А.Я. Основные направления развития организационного и экономического механизма плодоовощного комплекса при переходе к регулируемому рынку/А.Я. Кибиров // Развитие экономических отношений в АПК. Ч М.: 1992.-С. 64-70.

120. Китаина Т. Уроки истории /Т. Китаина // Россия и мировой продовольственный рынок.- 1995.-N1. С.52-55.

121. Клейковина пшеницы //Хлебопродукты.- 2004.- N9.- С.47-49.

122. Клюкач В.А. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации с/х продукции /В.А. Клюкач, Л.Н. Ключко. -М.:ВНИИЭСХ, 1998.- 93 с.

123. Клюкач В.А. Инфраструктура аграрного рынка /В.А. Клю-кач//Аграрный рынок (теория и практика). М.:ВНИИЭСХ, 1994.-138 с.

124. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции и сырья /В.А. Клюкач.-М.:РАСХН 1998,- 198 с.

125. Клюкач В.А. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве /В.А. Клюкач, Л.Н. Ключко. М.: РАСХН, 1995.57 с.

126. Клюкач В.А. Формирование и регулирование договорных отношений поставщиков и потребителей сельскохозяйственной продукции /В.А. Клюкач, Л.Н. Ключко// Методические рекомендации. М.: Минсельхоз России, 1993.- 70 с.

127. Клюкач В.А. Организация оптовых продовольственных рынков /В.А. Клюкач, Д.И. Мельников// Теория, методология, практика. Том 1,2. М.: 1999.-328 с.

128. Коваленко Н. Сельскохозяйственные рынки /Н. Коваленко, В. Сорокин.- М.: МСХА, 1998. -118 с.

129. Коган М.Ю. Особенности аграрной политики стран восточной Европы в условиях перехода к рыночным отношениям /М.Ю. Коган //Обзорная информация. -М.: ВНИИТЭИАгропром, 2004. 39 с.

130. Коммерческий портфель (Книга коммерческого менеджера. Книга аналитика. Книга коммерсанта) / Отв. ред. Ю.Б.Рубин, В.И.Содаткин. М.: СОМИНТЭК, 1995. - 752 с.

131. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке: /Под общ. научной ред. проф. А.В.Зырянова. -Екатеринбург, 1995.- 416 с. (Учебное пособие).

132. Коммерческое товароведение и экспертиза / Под ред. Г.А.Васильева, Н.А. Нагапетьянца/.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. 135 с. (Учебное пособие для ВУЗов)

133. Концепция правового регулирования хозяйственной деятельности предприятий АПК /Свод аграрных законопроектов, т.1. М.: Информагро-тех, 2002.- 138 с.

134. Концепция создания системы оптовых продовольственных рынков России / Минсельхозпрод. Рос. Федерации, ЦНИИ АСУагросервис, М.: 1996.-35 с.

135. Концепция организации маркетинга в пищевой промышленности / В.П. Клюкач, В.Д. Гончаров М.: АгроНИИТЭИПП., 1994. - 19 с.

136. Копылов А. Состояние и основные направления развития оптовых продовольственных рынков /А. Копылов, А. Суслов, В. Сергеев // АПК: экономика, управление. -М.: 1994. №2. - С. 43-54.

137. Корбут JI. основные принципы в деятельности фирм и компаний агробизнеса /Л. Корбут//Агропромышленное производства: опыт, проблемы и тенденции развития, сер. 1.- 1992.-№2, С. 1-8.

138. Корбут Л.С. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС /Л.С. Корбут, А.Г. Папцов// Обзорная информация.-М.: ВНИИТЭИагропром, 1992.- 156 с.

139. Корнеев А.Ф. Социально-экономический мониторинг продовольственного рынка региона /А.Ф. Корнеев, А.А. Капитанов// Социальные проблемы развития села в условиях многоукладной экономики. Ч С.-Петербург: Пушкин, 1993.- С. 81-82.

140. Корнилов Ю.Д. Либерализация цен и маркетинг /Ю.Д. Корнилов// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий.- М.:, 1993, №6, с. 18-20.

141. НЗ.Котеев С.В. Формирование и развитие системы оптовых продовольственных рынков. Автореферат канд. дисс., М.: 2002. 136 с.

142. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. /Ф.Котлер. М.: Прогресс, 1990. - 736 с.

143. Кочетков Л. Экономическая роль государства в развитии сельского хозяйства США /Л. Кочетков, Е. Стреков// Хлебопродукты. -1994.- №11. -С.52-57.

144. Краснопевцев В.М. Гигиенические аспекты разработки пищевых продуктов и рационализация питания населения /В.М. Краснопевцев, А.В. Истомин // Вопросы питания. -1993.- №3. С.61-64.

145. Кудряшова А.А. Актуальные проблемы качества продовольственных товаров / А.А.Кудряшов // Пищевая промышленность. -1993. N 6. - С. 22-23.

146. Кузнецов Г. Дороги к цивилизованному рынку /Г. Кузнецов.- М.: Молот. 1996. - 4 окт. -177 с.

147. Кузнецов В.В. О современном состоянии и методах формирования цен на продукцию АПК /В.В. Кузнецов//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994.-85 с.

148. Кузнецов В.В. Организация маркетинга в техническом агросервисе. /В.В. Кузнецов, С.Ю. Маркин//Экономика с/х и перерабатывающих предприятий.-М.:, 1994. -№5 С. 9-11.

149. Магомедов, А.Н. Государственное субсидирование как фактор повышения конкурентоспособности сельского хозяйства США /А.Н. Магомедов, JI. Оверчук, А. Оверчук //АПК: экономика, управление. 2007. - №8. С. 61-65.

150. Мазлоев В.З. Арендные отношения в АПК /В.З. Мазлоев// Теория и практика. М.: ГУП Агропресс, 1998.-174 с.

151. Мазлоев, В.З. Конкурентные стратегии аграрных организаций. Моно- ' графия/В.З. Мазлоев, А.Н. Семин, Н.В. Боровских. М.: Колос, 2009г. 465с.

152. Мазлоев В.З. Организация малого бизнеса /В.З. Мазлоев. М.: МСХА, 1991. - 310 с. (Конспект лекций).

153. Макеева А.В. Организационно-экономические проблемы развития сертификации продукции (На примере пищевой продукции)/ Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. СПб.: СПбУЭФ, 1996.- 135 с.

154. Маркетинг продовольствия //АПК: экономика, управление, 1992, № 1-5,-С.

155. Маршал А. Принципы экономической науки: в 2 томах / Пер. с англ. А. Маршал/. -М.: Прогресс, 1993, С. 160.

156. Мартыненко Я. Физико-химические характеристики твердой озимой пшеницы /Я. Мартыненко, Э. Воровкина, О. Кудинова, В. Костин // Хлебопродукты. -1994.- № 1. с. 19-26.

157. Медведева Н.А. Организация и функционирование оптовых рынков по торговле плодоовощной продукцией /Н.А. Медведева/Юбзорная информация. М.: ВНИИТЭИагропром, 1994. - 33 с.

158. Медведева Н.А. Организация сбыта плодоовощной продукции в развитых капиталистических странах Н.А. Медведева/ЛЭбзорная информация/. Ч М.: ВНИИТЭИагропром, 1998. 47 с.

159. Мелюхина О. К проблеме монополизма в сфере переработки сельскохозяйственной продукции /О. Мелюхина, Е. Серова // Вопросы экономики. -1995. -№1 С. 67-76.

160. Методические рекомендации по организации маркетинга в агропромышленном производстве // АПК: экономика, управление.- 1993, №7.- С. 4555, №8. С.35-45.163. Меркаса. Предпосыки создания и опыт развития. Мадрид, 1999.- 121 с.

161. Методические рекомендации по размещению и функционированию территориальных оптовых рынков: (на примере плодоовощного подкомплекса) / В.В. Кузнецов, Л.И. Заколодная, Р.Н. Стецура Р.Н.// Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов-на-Дону, 1996. Ч 33с.

162. Милосерндов, В.В. Рыночная кооперация и интеграция материальное направление развития АПК регионов /В.В. Милосердов//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. - № 1.

163. Миляков В.Т. Принципы организации производственно-коммерческих центров в переходный период /В.Т. Милякова, А.О. Савинко-ва//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. -М.: РАСХН, 1994.- 74 с.

164. Модели организации территориальных оптовых рынков плодоовощной продукции: (рекомендации) / Кузнецов В.В., Заколодная Л.И., Стецура Р.Н.// Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов-на-Дону, 1997. - 38 с.

165. Научные основы функционирования территориальных оптовых рынков плодоовощной продукции. Рекомендации. Ростов на Дону, 1998. -151 с.

166. Неруш Ю.М. Коммерческая логистика /Неруш Ю.М. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 271 с.

167. Николаева М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов /М.А. Николаева, Д.С. Лычников, А.Н. Неверов /. М.: Экономика, 1996. - 108 с.

168. Новиков О.А., Уваров С.А. Коммерческая логистика / О.А. Новиков, С.А. Уваров. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1995. - 110 с.

169. Нуралиев С.У. Вступление России в ВТО: проблемы и перспективы развития ОПР. / С.У. Нуралиев // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1998. - №2. -С. 7-9.

170. Нуралиев С.У. Создание системы оптовых продовольственных рынков в России и перспективы их развития / С.У. Нуралиев // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. -1998, №7. С. 16-18.

171. Обушенков Н.Г. Экономический механизм государственного регулирования сельского хозяйства США / Н.Г. Обушенков. М.: ВНИИТЭИагро-пром, 1988.- 230, с.

172. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон. Принят Государственной Думой 19 июля 1996 года. Одобрен Советом Федерации 7 августа 1996 года. Российская газета, 26 июля 1997.- 137 с.

173. Одинцов Б.Е. Проектирование экономических экспертных систем / Б.Е. Одинцов. М.: Компьютер, ЮНИТИ, 1996. - 166 с.

174. Окрепилов В.В. Всеобщее управление качеством. /Окрепилов В.В. -Спб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996. Книга I, 454 е., Книга II, Термины и определения, 170 е., Книга III, Законодательные и нормативные документы, 211 е., Книга IV, Защита прав потребителей, 239 с.

175. Организационно-экономические факторы развития регионального АПК / Кузнецов В.В., Тарасов А.Н., Максутова Л.Г.// Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов-на-Дону, 1996. Ч 145 с.

176. Основные показатели функционирования АПК Российской Федерации в 1999 году. Ч М.: Госкомстат РФ, 2000.- 121 с.

177. Основные показатели функционирования АПК РФ в январе-июне 2000 года. -М.: Госкомстат РФ, 2000.- 143 е.

178. Петров Е.Б. Оптовая и розничная торговля продовольствием. У.м.п., /Е.Б. Петров. -М.: 2003. 22 с.

179. Плоткин Б.К. Введение в коммерцию и коммерческую логистику /Б.К. Плоткин. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996. - 171 с.

180. Подкопаев В. Свободный рынок и качество зерна /В. Подкопаев // Хлебопродукты. -1994.- N6. С. 13.

181. Подкопаев В. Свободный рынок и качество зерна /В. Подкопаев // , Хлебопродукты. -1994.- N7. С.21-38.

182. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертиза продовольственных товаров /В.М. Позняковский. Новосибирск: Изд-во Ново-сиб. ун-та, 1996.- 432 с.

183. Поландова Р. Новые направления развития технологий и ассортимента изделий // Хлебопродукты.- 1995.- N2. С. 12-16.

184. Поланьи Карл. Саморегулирующийся рынок и фиктивные товары: труд, земля, деньги /К. Поланьи// Альманах: теория и история экономических и социальных институтов и систем, т.1, вып.2. Ч М.: Начала-Пресс, 1993.193 с.

185. Попов В.П. Государство и рынок сельхозпродуктов /Л.Попов //Степные просторы. 1999.- №3-4, с. 16-19.

186. Проблема формирования общего аграрного рынка государств-участников СНГ /Серков А.Ф., Ушачев И.Г. и др. -М.: ВНИИЭСХ., 2001. Ч 198 с.

187. Проблемы развития сельскохозяйственного рынка. М.: МСХиП России, 1999, информационный бюлетень, выпуски 1-2.- 154 с.

188. Проблемы ресурсного обеспечения и развития рыночной инфраструктуры АПК /Сборник научных трудов. Рязань: Всероссийский НИИ по организации, экономике и технологии материально-технического снабжения АПК, 1993.-214 с.

189. Продовольственный рынок / Мнения участников Всероссийской научно-практической конференции по проблемам формирования рынка продовольствия в России //Экономика сельского хозяйства России. 1994. - №10.-С. 9-12.

190. Продовольственный рынок России / Предварительные итоги года // Россия и мировой продовольственный рынок. Ч 1996.- N1. С.35-36.

191. Почему так сильно изменися вкус хлеба // СПРОС. 1996.- №5. - С.45.

192. Пурлик В.М. Рынок инвестиционных товаров и логистика /В.М. Пур-лик. -М.: Международный университет бизнеса и управления. 1997. 193 с.

193. Пучкова А. Научные направления исследовательских работ МГАПП / А. Пучкова// Хлебопродукты. -1995.- N 2. С. 19-22.

194. Пшеница из США. Проблема сбыта // Хлебопродукты.- 1995.- N1.- С. 50-57.

195. Развитие сельскохозяйственного маркетинга /Под общей ред. И.Г. Ушачева. -М.: 2002.- 223с.

196. Реализация сельскохозяйственной продукции на 1 января 1994 г. -М.: Госкомстат, статистический бюлетень, 1994 .- 64 с.

197. Резчиков В. Современные проблемы повышения качества зерна при сушке /В. Резчиков // Хлебопродукты. -1994.- №10. С. 25-29.

198. Рекомендации по организации и функционированию продовольственного рынка области. / Хицков И.Ф., Хаустов В.Г., Белошакин Е.Г.// НИИ экономики и организации АПК ЦЧР РФ. Воронеж, 1996. - 56 с.

199. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. / Клю-кач В.А., Клочко Л.Н., Татарчук Л.Л., Чечель В.А. ВНИЭСХ. М., 1995. - 61 с.

200. Родников А.В. Логистика /А.В. Родников/Герминологический словарь. М.: Экономика, 1995. - 25 с.

201. Романов А.Е. Теория и практика управления АПК /А.Е. Романов. -Минск: Изд-во АММ, 1998.- 74 с.

202. Романов А. Формирование многоукладного агропромышленного производства /А. Романов, А. Арашуков. -М.: РАСХН, 1995.- 86 с.

203. Россия в цифрах: Крат.стат.сб./Госкомстат России. М.: Финансы и статистика, 1996. - 400 с.

204. Русалева Л.Ю. Основы логистики /Л.Ю. Русалев. Новосибирск, 1996.-72 с.

205. Русинов Ф.М. Методические рекомендации по формированию бизнес-плана /Ф.М. Русинов, Т.В. Зеленская// Пищевая промышленность.-1993, N 10. с.7-11, № 11. - С. 3-6.

206. Рынок необходимо регулировать: Фрагм. Выступлений участников конф. Аграрная политика стран-членов ОЭСР и Рос. Федерации // Экономика сельского хозяйства России. Ч 1996. №3. Ч С. 9-12.

207. Рынок и логистика / Под ред. М.П.Гордона. М.: Экономика, 1993. -143 с.

208. Рынок пшеничной муки в России // Российский продовольственный рынок.- 1997,- №2. С.28-31.

209. Рябова Т.Ф. Характеристика экономического базиса рынка зерна и хлебопродуктов /Т.Ф. Рябова, А.Д. Куделя // Пищевая промышленность. -1997.-№7.-с.44-47.

210. Сагайдак Э.А. Ценовой механизм аграрного рынка /Э.А. Сагай-дак//Аграрный рынок (теория и практика). М.: ВНИЭСХ, 1994.-. .с.

211. Самуэльсон П. Экономика М. /П. Самуэльсон.-М.:НПО Агон ВНИИСИ, 1992.- 140 с.

212. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. Часть I. /А.И. Се-менко.- СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1994. 124 с.

213. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. Часть II. /А.И. Се-менко,- СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1994. 175 с.

214. Семенов А.А. Организация внешнеэкономической деятельности предприятий АПК в условиях рыночных отношений /А.А. Семенов, И.Н. Ищенко/. Кубань: Кубанский аграрный университет, 1993.- вып. 329-с., С. 4-20.

215. Семилетов JT.M. О механизме государственной ценовой поддержки с/х товаропроизводителей /JI.M. Семилетов// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1994. - №7.- С. 2-7.

216. Сергеев С. Основные тенденции развития мирового рынка зерна /С. Сергеев/Международный с/х журнал. -1992.- №2. -С. 66-69.

217. Серков А.Ф. План и рынок /А.Ф. Серков//Аграрный рынок (теория и практика. -М.: ВНИЭСХ, 1994.- 134 с.

218. Серков А.Ф. Совершенствование рыночных отношений в АПК Рос-сии/А.Ф. Серков/ААграрные преобразования: опыт и перспективы. Орел: 1994.- С. 111-117.

219. Серков А.Ф. Формирование рынка АПК в регионах /А.Ф. Сер-ков//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. Ч М.: РАСХН, 1994,- 97 с.

220. Серков А.Ф. Сельскохозяйственный рынок в России /А.Ф. Серков, Н.Г. Белякова//Аграрный рынок (теория и практика). М.: ВНИЭСХ, 1994.311 с.

221. Сертификация товаров и услуг 96. /Нормативные документы и справочная информация. - СПб.: Тест - Принт, 1996.- выпуск N 4. -160 с.

222. Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в РФ. М.: Ось - 89, 1997. - 232 с.

223. Сидельников Ю.В. Экспертиза: состояние и тенденции развития /Ю.В. Сидельников // Мировая экономика и международные отношения. -1997.-№2.-С.122-130.

224. Система сбыта сельскохозяйственной продукции в странах ЕС./ ВНИИТЭИагропром. М.: 1991.-81 с.

225. Смехов А.А. Введение в логистику /А.А. Смехов. М.: Транспорт,' 1993.- 112 с.

226. Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов /А.,' Смит.- М.:, 1993, кн. 1.-105 с.

227. Соболев М.Н. Очерки из истории всемирной торговли /М.Н. Соболев // Гермес. Торговля и реклама/. СПб.: ТОО "Алегория", "Санкт-Петербург оркестр", 1994. - С. 9-202.

228. Современные Соединенные Штаты Америки: Энцикл. Справочник. -М.: Политиздат, 1999. 542 с.

229. Создание продовольственного рынка мекой оптовой торговли: Опыт Тольятти / Сост. Проект Тасис по распростр. техн. информ. Изд. Европ. Ко-мис. Брюссель: 1996. - 44 с.

230. Сорочкин В. Село устало от приказов. О путях и формах аграрных преобразований в Северо-Западном регионе /В. Сорокин // Экономика и жизнь. Санкт-Петербургский региональный выпуск.- 1996.- N28. С.11.

231. Социально-экономическое положение республики Дагестан. 1994 год. Махачкала:Комитет Республики Дагестан по статистике, 1995. - 212 с.

232. Социально-экономическое положение республики Дагестан. 1996 год. Махачкала:Комитет Республики Дагестан по статистике, 1997. - 217 с.

233. Сошина, В.К. Приготовление хлебобулочных изделий из пшеничной муки пониженного качества /В.К. Сошина и др. // Пути повышения качества зерна и зернопродуктов, улучшения ассортимента крупы, муки и хлеба. М.: 1991, т.2. - С.42.

234. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / И.К.Белявский, Г.Д. Кулагина, А.В.Коротков и др.; Под ред. И.К.Белявского.- М.: Финансы и статистика, 1995. 432 с.

235. Статические и динамические экспертные системы /под ред. Э.В.Попова, И.Б.Фоминых, Е.Б.Кисель, М.Д. Шапот. М.: Финансы и статистика, 1996. - 320 с.

236. Технический документ Всемирного банка N 140. Справочное пособие по экологической оценке, т. 2. Вашингтон, 1995. 344 с.

237. Ткач, А.В. Проблемы формирования аграрного рынка СНГ /А.В. Ткач // АПК: экономика, управление. -1999.- №4.- 283 с.

238. Трисвятский Л. Об импортных закупках зерна /Л. Трисвятский, Л. Кочетков, В. Аникин // Хлебопродукты. -1994. N1. - С. 5-9.

239. Трисвятский, Л. К вопросу о рыночном реформировании и соответствующей терминологии /Л. Трисвятский, Л. Кочетков // Хлебопродукты. -1994. -№12.-С. 2-11.

240. Трисвятский, Л. Системный взгляд на систему хлебопродуктов /Л. Трисвятский, Л. Кочетков // Хлебопродукты. -1994. N3. - С. 2-8.

241. Троп, Я. Инструменты маркетинга АПК /Я. Троп//АПК: экономика, управление.- 1992.- №5, С. 30-32. №8. С. 41-43. - №9. С. 60-63.,

242. Тулегаев, М.У. Сервисное обеспечение предприятий АПК в условиях формирования рынка услуг /М.У. Тулегаев. М.: 1992,- 199 с.

243. Тольяттинский ОПР: опыт создания и функционирования. М.: ТА-СИС, 2003.- 223 с.

244. Тульская, Н.С. Развитие маркетинга в пищевой промышленности и особенности его организации / Н.С. Тульская, Т.М. Панченко, В.Д. Гончаров // Пищевая промышленность. -1994. №11. - С. 5-7.

245. Тульский оптовый рынок сельхозпродукции и продовольствия: Проект / Ком. По созданию оптовых рынков в Туле и Тульской обл. Тула, б.г. Ч 16 л.

246. Тутельян, В. Медико-биологические требования к качеству и безопасности зернопродуктов и хлебобулочных изделий /В. Тутельян// Хлебопродукты. -1995. N2. - С. 17-19.

247. Уваров, С.А. Логистика: общая концепция, теория, практика /С.А. Уваров. СПб.: "ИНВЕСТ - НП", 1996. - 232 с.

248. Усенко, Л.Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции /Л.Н. Усенко.- Ростов-на-Дону: РГЭА, 1999.- 320 с.

249. Узун, В.Я. Формирование организационных рынков в АПК / В.Я. Узун, М.А. Поляков и др. // Методические рекомендации. М.: МСХиП РФ, 1993.- 163 с.

250. Фактор, Г.Л. Система сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия в капиталистических странах /Г.Л. Фактор// Обзорная информация ВНИИТЭИагропром. М.:1988. - 53 с.

251. Федеральная целевая программа развития крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов на 1996-2000 годы // Российская газета, 4 января 1997.-С. 5.

252. Фишер, С. Экономика /С. Фишер, Р. Дорнбуш, Р. Шмалаензи// Пер. с английского. М: 1998.- 214 с.

253. Федорова, Г. Организация службы маркетинга для крестьянских хозяйств /Г. Федорова//Экономика сельского хозяйства России. -1994.- №10, С. 28.

254. Формирование и регулирование договорных отношений поставщиков и потребителей с/х продукции / Методические рекомендации. М.: Мин-сельхоз России, 1993.- 312 с.

255. Формирование организационных рынков в АПК/ Методические рекомендации. М.: Минсельхоз России, 1993. Ч 147 с.

256. Формирование рыночных отношений в агропромышленном комплексе России/ Доклад на годичном собрании Отделения экономики и управления РАСХН. -М.: РАСХН, ВНИЭСХ, 1994.- 194 с.

257. Франция 1998 г. Материалы посольства Французской республики в РФ.-М.: 1999.- 96 с.

258. Френкель А.А. Экономика России в 1992-1995 гг.: тенденции, анализ и прогноз. М.: Финстатинформ. - 142 с.

259. Фролова О. Сельскохозяйственные кооперативы в Голандии /О. Фролова// Международный сельскохозяйственный журнал. -1992.- №3,- С. 58-61.

260. Фрумкин Б.Е. Рыночные аграрные реформы в странах Восточной Европы и СНГ: Внешнеэкономический аспект /Б.Е. Фрумкин, О.В. Фроло-ва//Проблемы теории и практики управления. -1994. №1, С. 34-40.

261. Хаустов В.Г. Формирование и развитие маркетинговой деятельности в агропромышленном производстве /В.Г. Хаустов//Международный с/х журнал.-1992, т. 5, С. 18-20.

262. Хаустов В.Г. Формирование и развитие маркетинговой деятельности в сельскохозяйственных предприятиях /В.Г. Хаустов, О.Г. Чарыко-ва//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. -М.: РАСХН, 1994.- 98 с.

263. Хисрик Р.Д., Джексон Р.В. Торговля и менеджмент продаж /Р.Д. Хис-рик, Р.В. Джексон / Перевод с англ. М.: Информационно-издательский дом Филинъ, 1996. - 368 с.

264. Хицков И. Основные условия организации рынка в сельском хозяйстве региона /И. Хицков// Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. -М.: РАСХН, 1994.- 171 с.

265. Хицков И.Областной центр организации аграрного рынка /И. Хицков, И.Б. Загайтов, В.Г. Хаустов и др.// Методические рекомендации. Воронеж: РАСХН, 1994.- 174 с.

266. Храмова И., Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики /И. Храмова, П. Верхайм // Вопросы экономики. -1997. №8. -С. 112.

267. Шапиро Г. Прикладная экономика /Г. Шапиро, Г. Доусон, Г. Энтил// Перевод с английского с предисловием академика Е. Велихова. М.: Просвещение, 1992.-428 с.

268. Шкода К. Спрос, продовольствие и реформа /К. Шкода// Экономика и жизнь. СПб.:Санкт-Петербургский региональный выпуск. 1997. - N8. 22 февраля. - С. 10-15.

269. Шишкин А.Ф. Возможные направления формирования рынка средств производства в АПК /А.Ф. Шишкин, Д.А. Литвоинов//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994,- 256с.

270. Щербаков В.В. Хозяйственные связи в процессе материально-технического обеспечения /В.В. Щербаков. СПб.: Изд-во СПбУЭФ.- 1991. -116 с.

271. Экономические реформы в России: итоги первых лет (1991-1996). -М.: Наука. 1997.-221 с.

272. Эрроу Кеннет Дж. Возможности и пределы рынка как механизма распределения ресурсов / Эрроу Кеннет Дж.// Альманах: теория и история экономических и социальных институтов и систем, т. 1, вып. 2. Ч М.: Начала-Пресс, 1993.-96 с.

273. Ягуткин С. Демонополизация управления аграрным рынком /С. Ягут-кин//АПК: экономика, управление. -1993. №8. -С. 54-57.

274. Ягуткин С. Прогнозирование продаж в государственные фонды продовольствия на оптовых рынках сельскохозяйственной продукции /С. Ягут-кин.- М., Изд-во МСХА, 1999.- 145 с.

275. Ягуткин С. Управление маркетингом /С. Ягуткин, Е. Китова//АПК: экономика, управление. -1994. №4. - С. 26-28.

276. Яценко В.А., Беляков Н.П. Формирование рынка материально-технического обеспечения /В.А. Яценко, Н.П. Беляков// Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994.- 120с.

277. Aponte М., Guy V., Molnet F., Runglis // Le nouvel agricultcur. 1989. № 141. P. 16-19.

278. Auction under pressure // International Fruit world. 1990. Vol. 98. №1. P.7.

279. Barendse H.F.J. The conditions for a successful introduction of the auction Х system in horticulture // Acta Horticulture. 1988. Vol.223. P. 17-23.

280. Bohemen K. Veilling Zaltbommel: een aparte positie in de wereld van gro-, enten en fruit // Boer en Tuinder. 1986. Vol. 40. №1988. P. 67.

281. Cloking in for fruit sales // Grower. 1986. Vol. 106. №12. P. 28.

282. A close look at Dutch co-operativis // Holland Agriculture. 1985. №6. P. 813.

283. Dauriach J. Des fruit a grande vitesse // L'arboriculture Fruitiere. 1986. Vol. 33. №389. P. 58-59.

284. FAO Yearbook Production 1992. Rome 1993. Vol. 46. P. 65-199.

285. France. A Million consumers a day // International Fruit World. 1987. Vol. 45. №1. P. 141.

286. France. Rungins: more of an international hab, then the "bread-bas-ket" of Paris // International Fruit World. 1987. Vol. 45. №1. P. 143-147.

287. France. Rungins internatonal trade and break basket of Paris // International Fruit World. 1986. Vol. 44. №1. P. 59-62.

288. France. Rungins: Paris fruit and vegetable companies in the market // International Fruit World. 1986. Vol. 44. №1. P. 63-78.

289. Fraitteelt. 1990. Vol. 80. №7. P. 24.

290. Gerritsen M. Geldermalsen een viling die klinkt als een klok // Fruitteelt. 1986. Vol. 76. №48. P. 1302-1305.

291. Glasshouse vegetable growing in the Nederland's. 1991. 16 p.

292. Groenten + Fruit. 1992. Vol. 2. №3. Vakdeel Paddestoelen (приложе-ние 2). P. 2-3.

293. Hayes-Roth F., Jacobstein N. The State of Knowlege-Based Systems // Communications of ACM, 1994, March. v. 37.-N3.- p. 27-39.

294. Hiroaki Kobayashi. Aspects of agricultural price policies in Japan. 1989. 35 p.313.12S: Chaos "ann in kooptafal verminderen" // Groenten et Fruit. 1987. 31 July. P. 7-9.

295. Kopersinformatiesysteem maakt markt doorzochtiger //Fruittelt. 1986. Vol.' 76. №40. P. 1134-1136.

296. Lex Huijzer van Bakker Barendrecht gelooft in I2S // Groentien en Fruit. 31 July. P. 10-11.

297. Les fruits: un transport murement reflechi // L'Arboriculture Fruitiere. 1985. Vol. 32. №374. P. 62-64.

298. Luiten J. Fusie Westlandse groentevellingen is voorloping van de baan // Boer en Tuindr. 1987. Vol. 41. №2054. P. 10-11.

299. Lusia, capitale della verdure //Terra e vita. 1986. Vol.27.№29.P.50-53.

300. Masayoshi Honma. Growth in Japans horticultural. Trade with developing countries: an economic analysis of the market. Washington. 1991. 87 p.

301. Maermans L., Meus C. Analyse de la commercialization dans le sec-tuer des fruits et legumes. Truxelles. 1986. 108 p.

302. Nieuwe organisatie CVZ blijkt fruitteelt nieuwe mogelijkheden te bieden // Boer en Tuinder. 1988. Vol. 42. №2095. P. 9.

303. Netherlands // International Fruit World. 1987. №1. P. 27-64.

304. Shindo N. Wholesale markets in Japan // Farming Japan. 1988. Vol. 22. №3. P.48-51.

305. Vegetables and Fruits markets survey // Farming Japan. 1990. Vol. 24. №2. P. 51-54.

306. Veilingomzetten eerste halfjaar groter dan in 1987 // Groenten en Fruit. 1988. Vol. 44. №3. P. 7.

307. Vinning G.S. The Japanese vegetable industry // Queensland agricul-tural journal. 1989. Vol. 115. №3. P. 178-184.

308. Western grower and Shipper. 1990. Vol. 61. №6. P. 13-19.328. 100 years horticultural auction system // Choronica Horticulturae. 1987. Vol. 27. №4. P. 54.

309. Structural changes in Japan's Agriculture. 1990. Vol. 18. P. 24.

Похожие диссертации

• Взаимообусловленность рыночно-институциональной среды и конкурентных отношений на рынке сельскохозяйственной продукции в трансформирующейся экономике
• Становление и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции
• Организационно-экономический механизм формирования и развития оптовых рынков сельскохозяйственной продукции
• Институциализация оптового рынка сельскохозяйственной продукции как фактор реализации структурных приоритетов региональной экономики
• Формирование и развитие регионального рынка плодоовощной продукции