Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Совершенствование механизма регулирования рынка молочной продукции региона тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Болотова, Эржена Батожаргаловна
Место защиты	Улан-Удэ
Год	2006
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование механизма регулирования рынка молочной продукции региона"

На правах рукописи

Болотова Эржена Батожаргаловна

Совершенствование механизма регулирования рынка молочной продукции региона

Специальность: 08. 00. 05. - Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Улан - Удэ 2006 г

Диссертационная работа выпонена на кафедре Экономика, организация, управление предприятиями перерабатывающей промышленности и сферы услуг Восточно Ч Сибирского государственного технологического университета.

Научный руководитель

доктор экономических наук, профессор Цыренова Екатерина Доржиевна

Официальные оппоненты

доктор экономических наук, профессор Демина Мария Петровна кандидат экономических наук, доцент Сахаровский Сергей Николаевич

Ведущая организация

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия

Защита состоится 28 ноября 2006 г. в 11:00 часов на заседании Диссертационного совета Д 212,039.04 при Восточно-Сибирском государственном технологическом университете по адресу: 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская 40В, ауд. 251.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Восточно-Сибирского государственного технологического университета по адресу: 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская 40В и на официальном сайте www.esstu.ru.

Автореферат разослан 27 октября 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

Доктор экономических наук, профессор

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования.

Преобразование отраслей АПК на базе рыночных отношений призвано обеспечить устойчивое снабжение населения такими жизненно важными продуктами питания, как молоко и молочная продукция. Формирование рынка молочной продукции происходит в России и ее регионах в условиях серьезных проблем, имеющих место и в молочной промышленности. В связи с этим возникает необходимость поиска новых подходов к развитию предприятий молокоперерабатывающей отрасли, функционирующих в ситуации жесткой конкурентной борьбы.

Актуальность проведенного исследования подчеркивается высокой значимостью ценовой политики как регулятора рынка молочной продукции в современных условиях России. Ценовая политика при этом оказывает прямое воздействие на качественные и количественные показатели хозяйственной деятельности предприятий местных товаропроизводителей, формирование структуры производства и спроса на рынке молочной продукции.

Становление рынка молочной продукции стакивается со значительными социально-экономическими проблемами, связанными, с одной стороны, с уровнем жизни населения и, с другой, затратным механизмом формирования цены, оказывающим воздействие на спрос.

Значимость и важность проблемы требует разностороннего изучения механизма регулирования рынка молочной продукции на уровне региона. Данный механизм представляет собой достаточно сложный процесс, имеющий в своей основе непрерывность видоизменений.

Актуальность и своевременность обоснования теоретико-методических подходов к регулированию рынка, а также обобщение опыта и необходимость разрешения противоречий на уровне региона, обусловили выбор темы, объекта и предмета исследования работы.

Степень изученности проблемы.

Проблемы механизма регулирования рынка молочной продукции интересовали многих отечественных ученых. Наиболее существенный вклад в исследование данной проблемы внесли такие российские ученые как Булатов А.Е., Герасименко В .В., Денисова И.П., Доженкова В.Г., Есипов В.Е., Новоселов А., Уткин Э.А., Черникова A.A., Чубаков Г.Н., Цацулина А.Н., Шуляк П.Н., Яркин Е.В. и другие.

В общетеоретическом направлении автор опирася на труды таких отечественных ученых, как Абрютина М.С., Беляева И.Ю., Головинский В.В., Грязнова Л.А., Демина М.П., Добрынин А.И., Журавлева Г.П., Коваленко Н.Я., Липсиц И.В., Панина О .В., Пунин Е.И., Салимжанов И.К. и других,

В исследовании использованы работы зарубежных экономистов, посвященные теории рынка, формированию цен на товарных рынках и рынке молочной продукции, в частности: Бегт И. Брю СЛ., Гиберт А. Черчиль, Котлер Ф., Коз Ричард Л. Макконнел K.P., Маршал А., Самуэльсон П., Нэгл Т.Т., Хигс Дж. Р., Фридман М. и другие.

Несмотря на то, что исследованию механизма регулирования рынка молочной продукции уделяется достаточно внимания, существует много вопросов, требующих дальнейшего изучения. Они связаны со структурными изменениями на рынке молочной продукции, с механизмом его регулирования, а также государственной политикой на этом рынке. Вследствие сложности и многообразия проблем регулирования рынка молочной продукции возникает необходимость в исследовании этих проблем с учетом региональной специфики.

Цель и задачи диссертационного исследования. Целью работы является исследование основных принципов, факторов, особенностей функционирования рынка молочной продукции региона и разработка на этой основе эффективного механизма его регулирования.

Достижение указанной цели предполагает решение следующих задач: - исследовать факторы, принципы и специфику функционирования рынка молочной продукции региона;

- обосновать теоретические подходы к ценовой политике как регулятору рынка молочной продукции;

- провести анализ конкурентоспособности молочной продукции местных товаропроизводителей на региональном рынке;

- разработать методику расчета цены на молочную продукцию с использованием параметрического метода ценообразования;

- разработать прогноз объемов производства и потребления населением молока и молочной продукции на примере Республики Бурятия;

определить меры по совершенствованию государственного регулирования рынка молочной продукции на примере Республики Бурятия,

Объект диссертационного исследования Ч региональный рынок молочной продукции.

Предмет исследования - экономические процессы и механизм регулирования рынка молочной продукции Республики Бурятия.

Область исследованиях 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство) Ч 15.33 - Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства.

Теоретической и методологической основой исследования послужили работы отечественных и зарубежьых ученых экономистов, посвященные проблемам регулирования продовольственных рынков, в том числе и рынка молочной продукции.

Информационно Ч статистическую базу исследования составили отчетные и аналитические материалы территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Бурятия, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, Республиканской службы по тарифам, Министерства экономического развития и внешних связей Республики Бурятия, а также результаты собственного социологического обследования.

Работа выпонена с использованием социально - экономического, статистического, графического, экспертного анализа, метода корреляционно-регрессионного анализа, также использован системный подход как общеметодологический принцип исследования экономических закономерностей и процессов.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в развитии теоретических и методических подходов к системному исследованию функционирования регионального рынка молочной продукции, обосновании механизма его регулирования.

К основным результатам, составляющим элементы научной новизны, диссертационного исследования относятся следующие:

- определена специфика функционирования и регулирования рынка молочной продукции на основе теоретических положений, условий и особенностей его формирования, с учетом направленности развития региона;

- обоснованы теоретические подходы к ценовой политике как регулятору рынка молочной продукции, заключающиеся в анализе категории цена как многомерного явления в единстве двух составляющих, с учетом специфики развития регионального рынка молочной продукции;

-допонена методика оценки конкурентной среды и на ее основе проведен анализ конкурентоспособности молочной продукции местных товаропроизводителей с использованием консументных параметров;

- разработана методика расчета цены на молочную продукцию параметрическим методом, с учетом специфики развития сельского хозяйства региона;

- разработан прогноз объемов производства и потребления населением молока и молочных продуктов, с учетом выявленных тенденций развития рынка;

- предложены меры по совершенствованию механизма государственного регулирования рынка молочной продукции на примере Республики Бурятия.

Значение результатов исследования для теории и практики. Результаты исследования, предложенные в диссертации, могут быть использованы

региональными органами государственного управления в процессе выработки решений в области совершенствования механизма регулирования рынка молочной продукции региона и повышения конкурентоспособности продукции местных товаропроизводителей.

Апробация работы. Предложения по совершенствованию механизма регулирования регионального рынка молочной продукции с целью повышения экономической эффективности взаимодействия субъектов рынка, приняты к рассмотрению отделом прогнозирования цен и государственных закупок Министерства экономического развития и внешних связей Республики Бурятия.

Результаты прогноза объемов производства молока и молочной продукции используются в процессе планирования отделом пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия.

Рекомендации, разработанные в ходе исследования в отношении методики определения консументных параметров методом ранговой корреляции и определения на их основе цены на молочную продукцию, одобрены и приняты к практическому использованию специалистами отдела маркетинга ОАО Молоко г. Улан Ч Удэ.

Теоретические положения и практические материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедре Коммерция и маркетинг ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова при подготовке учебно-методического комплекса по курсам Ценообразование, Маркетинг.

Основные положения и выводы диссертационного исследования докладывались и обсуждались на конференции молодых ученых Сибирского федерального округа Научное обеспечение устойчивого развития АПК в Сибири (г. Улан - Удэ, 2004 г.), научно - практической конференции преподавателей, сотрудников, аспирантов экономического факультета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова (г.Улан Ч Удэ, 2005г.), Международной научной конференции Приоритетный

национальный проект Развитие АПК Молодых ученых (г. Москва, 2006 г.), международной научно - практической конференции (г. Барнаул, 2006 г.), а также публиковались в сборниках трудов ФГОУ ВПО Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова, Восточно- Сибирского государственного технологического университета, научных изданиях Бурятского государственного университета, Байкальского государственного университета экономики и права.

Публикации. Автором по теме диссертационного исследования опубликовано 9 научных работ общим объемом 4,3 п. л., в том числе в журнале, рекомендованном ВАК.

Объем и структура диссертационной работы. Структура диссертационной работы определена целью и задачами исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы (157 наименований). Общий объем работы составляет 172 страницы компьютерного текста, диссертация содержит 28 таблиц; 19 рисунков; 15 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы исследования, определены цели и задачи, объект и предмет исследования, практическая и методологическая значимость, обозначена степень разработанности проблемы, излагается научная новизна.

В первой г>шве рассмотрены общеметодологические аспекты темы. Изложены основы функционирования рынка молочной продукции, выделены его специфика и региональные особенности; раскрыты экономическая сущность и природа категории цены как сложного и многомерного явления, включающего два подхода. Обозначена авторская позиция в отношении ценовой политики как регулятора рынка молочной продукции региона. Рассмотрены методы регулирования рынка молочной продукции за рубежом.

Во второй главе исследована рыночная конъюнктура рынка молочной продукции; проанализирована система ценообразования, состав, структура и динамика розничных цен на молочную продукцию; дана оценка

конкурентоспособности молочной продукции местного производства на основании социологического опроса, вследствие чего выделены консументные параметры, присущие молочным продуктам.

В третьей главе предложены методические рекомендации для выявления консументных параметров, значимых для потребителей молочной продукции методом ранговой корреляции; разработаны прогнозные параметры объемов производства и потребления молока и молочной продукции. Определены направления государственной поддержки регионального рынка молочной продукции.

В заключении сформулированы основные выводы и предложения, полученные в результате диссертационного исследования.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Специфика и принципы функционирования рынка молочной продукции региона.

Изучение рынка товаров через призму его многообразия дает возможность показать все грани этой сложной социально-экономической категории. Причем по мере развития общественного производства и обращения она постоянно развивалась. В диссертации проведена систематизация различных подходов определения рынка, которые объясняются различными областями его исследования и отражают ту или иную сторону этого многомерного явления.

По мнению автора, определение такой категории как рынок определенного вида продукции следует рассматривать в рамках отдельно взятого региона. В диссертации анализ развития рынка проведен применительно к Республике Бурятия. Закономерности и тенденции формирования рынка молочной продукции рассмотрены с двух сторон: социально-экономического процесса и процесса функционирования рынка, протекающих на конкретной территории. Регион в таком понимании представляет собой

воспроизводственную социально-экономическую систему, целью функционирования которой выступает качественное жизнеобеспечение населения, как естественной базы емкости рынка и структуры потребления.

Республика Бурятия по своей направленности развития и структуре производства относится к региону аграрно-промышленной специализации.

В работе рынок молока аграрно-промышленного региона рассматривается как система экономических отношений в сфере производства молочной продукции, закупки сырья, переработки, транспортировки, хранения и реализации с одновременным удовлетворением потребностей населения в молочных продуктах. Причем данный тип рынка отличается от других наибольшей значимостью аграрного сектора, с одновременным достаточно значительным удельным весом промышленного производства в структуре экономики. Специфика развития региона с аграрно-промышленной ориентацией производства заключается в том, что значительная часть сельского населения является производителями молочных продуктов, но в то же время достаточно высокая доля в структуре производства принадлежит молоко перерабатывающим предприятиям. В диссертации выявлено, что основные потребители молочных товаров сконцентрированы в крупных городах и населённых пунктах; уровень жизни населения региона зависит от степени развития связей между местными производителями и его потребителями.

В диссертационном исследовании показано, что объем предложения на рынке молочной продукции региона напрямую зависит от уровня развития сельскохозяйственного производства данного региона, поскольку эта отрасль является поставщиком сырья для производства готовых к потреблению молочных продуктов. Объемы поставок продовольственного сырья зависят от объемов производства молока в регионе. Современное состояние производства молока в Республике Бурятия характеризуется повышением объемов производства.

На основании исследования сущности и специфики рынка молочной продукции агропромышленного региона в работе выделены основные принципы его функционирования:

- экономические интересы всех сторон производственных отношений рынка молочной продукции взаимозависимы, то есть дожны быть удовлетворены интересы обеих сторон этих отношений. Несоблюдение этого принципа может привести к неэффективности функционирования рынка в целом;

- регулирование рынка в стране и в регионе дожно представлять собой единую систему, где органы управления разных уровней тесно связаны между собой и находятся в постоянном взаимодействии;

- функционирование рынка молочной продукции дожно осуществляться в соответствии с современными требованиями рыночной экономики, то есть выявлять желания потребителей и удовлетворять их, производя необходимую продукцию и реализуя ее по ценам, соответствующим качеству продуктов.

2. Теоретические подходы к ценовой политике как регулятору рынка молочной продукции.

В исследовании рассматривается цена как экономическая категория, в которой фокусируются все основные экономические отношения в обществе. Прежде всего, это относится к производству и продаже товаров, в том числе и на рынке молочной продукции, формированию их стоимости.

В диссертации рассматриваются теоретические подходы к определению ценовой политики как инструмента регулирования рынка молочной продукции на основе изучения теории цены, каждая из которых по-своему определяет основание цены: стоимостная (или трудовая) и ценностная (или полезностная). Первая всесторонне обосновывается в классической политэкономии, вторая - в маржинальной теории.

Сведения сущности цены товара только к его стоимости или затратам труда было оправданным для условий, когда на рынке господствовал производитель,

определявший что производить и по каким ценам продавать. Со временем такое определение сущности цены стало неоправданным вследствие насыщения рынка товарами и услугами, а в основном желания покупателя приобретать не только то, что продает продавец, а то, в чем он нуждается для удовлетворения своих потребительских предпочтений.

Таким образом, стоимостная и ценностная теории сходятся в том, что цена товара в сущности своей выражает отношение людей в процессе обмена. Принципиальное различие между ними заключается в различии оснований и механизмов формирования цен. В стоимостной теории истоком является закон стоимости, под воздействием которого формируются затраты на производство товара. Согласно этой теории на производство разных товаров затрачиваются разнокачественные по сложности и полезности виды труда, и соответственно для их соизмерения стали использовать однокачественный абстрактный труд, сведенный к простому труду. В таком случае, обмен товаров оказывается возможным на основе равенства стоимостей или равных затрат труда, то есть обмен разнокачественными товарами осуществляется на основе принципа равенства единиц труда, затраченных на их производство.

Автор в работе рассматривает категорию цены в единстве и многообразии, совместив в ней лобъективность и субъективность товара. Изучение цены через призму методологии анализа ее отношений дает возможность показать сложность и многомерность этой категории. Цена является функционированием любых товарных рынков. Следовательно, рыночная цена на продукцию агропромышленного комплекса - сумма денег, которую покупатель (конечный потребитель, заготовительная организация, перерабатывающие предприятия, посредник) добровольно платит продавцу (производитель сельскохозяйственной продукции), для приобретения им единицы товара, при условии, что продавец и покупатель есть независимые стороны, и они совершают эту сдеку лишь на взаимовыгодных условиях.

В работе изучена ценовая политика в регионе как регулятора рыночного механизма, определяющего изменение конъюнктуры рынка молока. При этом в

цене в равной степени отражаются интересы всех участников процесса товарообмена Ч производителей и потребителей. Она регулирует направление ресурсов в конкретное производство. От неё зависят как возмещение издержек производства, так и доход предприятия.

В исследовании показано, что взаимодействие спроса и предложения происходит на основе механизма ценообразования и конкуренции. В результате сбалансированного спроса и предложения образуется цена, которая выступает для продавца молочной продукции стимулирующим рычагом в производстве товара, а для покупателя является неким сдерживающим фактором в соответствии с законом спроса.

В диссертации проведен анализ факторов и категорий, влияющих на формирование цены на молочную продукцию.

3. Оценка конкурентоспособности молочной продукции местных товаропроизводителей проведена на базе методики, учитывающей консументные параметры анализируемых товаров.

В диссертации выявлено, что равновесное состояние рынка продовольственных товаров достигается посредством рыночных цен, а покупательская способность населения и движение цен на основные продукты питания определяют количество потребляемых продуктов, их ассортимент, соотношение в рационе, и, следовательно, объем и струкгуру продовольственных ресурсов.

Изучая практику ценообразования в странах с развитой рыночной экономикой, автор показывает, что уровень развития рынка агропромышленной продукции в значительной мере определяет, какая методика формирования цены может быть использована. Задача повышения конкурентоспособности отечественных предприятий на рынках, актуальность которой связана с выходом на российский рынок западных компаний и предстоящим вступлением России в ВТО, требует пересмотра системы ценообразования на предприятиях.

В работе оценка конкурентоспособности продукции основывается на исследовании потребностей покупателя и требований рынка. Чтобы товар удовлетворял потребности покупателя, он дожен соответствовать определенным параметрам. Анализ конкурентоспособности представляет собой достаточно сложный процесс, В диссертации предлагается авторский подход к определению конкурентоспособности молочной продукции на региональном рынке (рис. 1).

Рис.1 Блок-схема анализа конкурентоспособности молочной продукции

Для оценки были выделены следующие виды продукции: молоко пастеризованное, сметана, творог и кефир, производимые местным товаропроизводителем под торговой маркой Наран (ОАО Молоко).

Молочная продукция Наран сравнивается с аналогичной продукцией, производимой в Иркутской области ОАО Молоко под торговой маркой Байкальская.

Выбор указанных производителей автор мотивирует тем, что в ходе маркетингового исследования регионального рынка молочной продукции была выявлена доля, занимаемая продуктами Наран, которая составляет 75% в структуре товарной продукции местных молокоперерабатывающих предприятий. В соответствии со структурой товарной продукции на рынке молока среди ввозимых молочных товаров, наибольшая рыночная доля принадлежит продуктам Байкальская - 72,3%.

В диссертации конкурентоспособность продукции основывается на базе сравнительного анализа ее совокупных характеристик и характеристик товаров -конкурентов по степени удовлетворения конкретных потребителей и по цене потребления.

При этом конкурентоспособность характеризуется с помощью системы качественных, экономических и маркетинговых показателей.

Для оценки уровня нормативных параметров в работе использовася специальный показатель, который имеет только два значения Ч 1 или 0. Если продукт соответствует обязательным нормам и стандартам, то он равен 1, если нет то - 0. Общий нормативный показатель по молочным продуктам составил единицу.

Для расчета общего показателя по консуметным параметрам автором была использована формула: т

где Кы - величина консументного параметра анализируемого продовольственного товара;

- величина консументного параметра товара - конкурента;

Ж Ч коэффициент весомости консументного параметра продукта (ш);

ш - число параметров, по которым осуществляется оценка способности.

Понятие консументные параметры употребляется не так часто. Российские ученые-экономисты, например Гончаров ВД. используют это понятие в качестве сопоставления потребителем ожидаемых и получаемых результатов, относительно свойств, присущих товару, в процессе его потребления. То есть, покупатель, выбирая и приобретая какой - либо товар, всегда ожидает получить удовлетворенность своих запросов. Эту самую у до вл етворе н н ость, по выделенным свойствам продукта автор в работе называет консументными параметрами.

В работе даны расчеты по определению общего консументного параметра на базе величин консументных параметров товаров Ч конкурентов и коэффициентов весомости, заданных в ходе социологического опроса потребителей.

Оценка экономических параметров конкурентоспособности молочных продуктов осуществлялась по формуле:

Э = Цм:Цпк<1, (2)

где Э Ч общий показатель по экономическим параметрам;

Цга - цена покупки анализируемого товара;

Цпк - цена покупки товара конкурента.

Общий показатель по экономическим парамеграм выведен в таблице 1.

Таблица 1

Общие показатели по экономическим параметрам по видам молочной продукции

Показатель Сметана Творог Кефир Молоко пастеризованное

Наран, г. Улан - Удэ, руб. / пачку 21,0 23,0 22,0 22,0

Байкальская, г. Иркутск, руб./ пачку 19,0 22,0 23,0 20,0

Общий показатель (Э) 1,11 1,05 0,96 1Л

После определения общих показателей конкурентоспособности рассчитывается интегральный показатель уровня конкурентоспособности молочного изделия:

Кин нп * (К кп: Э) > 1 (3)

В соответствии с интегральным показателем, если КиД > 1, то продукт

считается конкурентоспособным и, наоборот (табл. 2).

Таблица 2

Интегральные показатели конкурентоспособности молочной продукции

Показатель Сметана Творог Кефир Молоко пастеризован ное

Интегральный показатель (К ин) 0,9 1,10 0,98 1,11

Исследование показало, что неконкурентоспособными являются, сметана и кефир Наран по отношению к Иркутскому конкуренту. Поэтому, необходимо разработать комплекс мероприятий на основании которых ситуация конкурентоспособности представленной молочной продукции изменится в лучшую сторону.

4. Методика расчета цены на молочную продукцию параметрическим методом, с учетом специфики развития сельского хозяйства региона.

В работе показано, что на молочную продукцию цена устанавливается преимущественно затратными методами. Данный подход к ценообразованию наиболее известен и достаточно прост, так как опирается на учет затрат производителя в процессе производства и реализации продукции. При этом главными факторами, воздействующими на формирование цены продукции предприятий, выступают издержки и прибыль.

В исследовании отмечается, что установление цены на базе лиздержки плюс является устаревшей методологией. Тем не менее, она остается одной из наиболее практикуемых в отраслях АПК. При затратном ценообразовании цены

готовых продуктов определяются через цены ресурсов. В этой связи затратный подход к установлению цены не дает возможность производителю выявить преимущественные параметры его продукции или ее недостатки. Автор в работе предлагает с помощью метода ранговой корреляции выявить наиболее предпочтительные факторы для потребителей молочной продукции, учтя которые, производители могут рассмотреть новые подходы к вопросу ценообразования на молочную продукцию.

В диссертационном исследовании предложена методика выявления основных консументных параметров молочной продукции, производимой на территории региона, с целью использования их в процессе формирования цены.

Для выявления этих параметров в исследовании автором использовася метод ранговой корреляции, позволяющий расположить объекты исследования в порядке возрастания (или убывания) какого - либо присущего им свойства. Оценку параметров молочной продукции ОАО Молоко по степени их значимости для потребителей эксперты производили путем присвоения им рангового номера. Параметру, которому эксперт дал наивысшую оценку, присваивася ранг 1. Если эксперт признавал несколько параметров равнозначными, то им присваивася одинаковый ранговый номер.

Для достоверности тесной взаимосвязи экспертов в работе рассчитывася коэффициент конкордации, значение которого лежит в пределах 0 < \У < 1.

1У= 2 3 №

1/12 *т (п Т1 (4)

Значение коэффициента конкордации при расчете получено по 0,7, что свидетельствует о достаточно высокой степени согласованности мнений экспертов.

На основе данных, полученных методом ранговой корреляции, были выявлены наиболее весомые свойства по видам молочной продукции, значения которых и их баловая оценка по молочной продукции, в соответствии с мнением экспертов, отражены в таблицах 3 и 4.

Таблица 3

Параметры Сумма рангов Величина, обратная сумме рангов Коэффициент весомости (Кв)

Вкус 19,5 0,05 0,46

Период хранения 44 0,02 0,18

Товарный вид продукта 44,5 0,02 0,18

Калорийность продукта 58 0,02 0,18

Сумма - 0,11 1,00

Коэффициент весомости рассчитан исходя из суммы рангов и обратной их величине по выделенным параметрам. Сумма всех показателей по значению весомого коэффициента составила 1,00. Представленные параметры по значению весомости распределились от 0 до 1, то есть чем выше коэффициент, тем весомее параметр.

Таблица4

Коэффициенты весомости параметров кефира по сумме рангов

Параметры Сумма рангов Величина, обратная сумме рангов Коэффициент весомости (Кв)

1 .Пищевая полезность продукта 28,5 0,04 0,36

2. Вкус продукта 32,0 0,03 0,28

3. Вес в упаковке 56,5 0,02 0,18

4. Жирность кефира 62,5 0,02 0,18

Сумма - 0,11 1,00

В исследовании предложен методический подход расчета цены на молочную продукцию с использованием баловой оценки консументных параметров продукта. Баловая оценка относится к методам параметрического ценообразования. Автор предлагает использование данного метода именно в процессе формирования цены на молокоперерабатывающих предприятиях региона. Поскольку основой экономических отношений между производителем и

потребителем выступают цены, дифференцированные на данный момент времени в зависимости от качества молочной продукции, то ценовая политика является основным элементом регулирования рынка молочной продукции.

В работе обосновано, что эффективное функционирование молокоперерабатывающих предприятий в условиях конкурентной среды требует уделение особого внимания проблеме ценообразования. Причем не просто формирование цены, принимая за базу затраты, а с учетом таких показателей, по которым предложенная продукция по заданной цене будет рассматриваться потребителем как одна из лучших среди предложенного ассортиментного ряда.

В работе проведен расчет цены на молочную продукцию с учетом баловой оценки, заданной экспертами. Рассчитанная цена на продукт, путем экспертных оценок значимости параметров изделия для потребителей получилась ниже рыночной цены на анализируемую продукцию. Такое явление автор расценивает как завышение размеров посреднических наценок. Поскольку цены на молочную продукцию, ввозимую из соседних регионов, находятся на одном уровне с ценами на продукты, предлагаемые местными товаропроизводителями. Также в работе отмечается, что цены обязательно дожны корректироваться с учетом сезонности и ожидаемого уровня инфляции.

Таким образом, исследование показало, что установление цены затратным методом не принимает во внимание потребительские предпочтения, а также те параметры, которые в работе отнесены к консументным.

5. Прогноз объемов производства и потребления молочной продукции в регионе.

Невозможно охарактеризовать состояние и динамику развития товарного рынка без изучения потребительского спроса и тенденций его изменения, который выражается в виде физического объема реального потребления продукта на душу населения. В связи с этим в диссертационном исследовании разработан прогноз спроса и предложения молочной продукции.

В результате проведенных исследований установлено, что объем регионального производства молока и молочных продуктов в 2005 г. превышал объем потребления на 7,9 %. Хотя до 2000 г. наблюдалась тенденция превышения объемов потребления над объемами производства. На основании анализа производства и потребления молока и молочных продуктов с учетом выявленных тенденций определены прогнозные параметры соотношения регионального производства и потребления в Республике Бурятия (табл. 5).

Таблица 5

Прогнозные параметры соотношения регионального производства и потребления на рынке молока и молочных продуктов в Республике Бурятия на

2006-2008 гг.

тыс. тонн

Показатели Годы

2006 2007 2008

Региональные возможности производства молока и молочных продуктов 245,13 249,08 252,65

Потребление молокопродуктов 225,04 227,71 230,13

Соотношение региональных возможностей производства и потребления 1,09 1,09 1,09

В прогнозируемый период объемы производства молока будут превышать объем потребления на 9%, что свидетельствует о постепенном росте совокупного спроса на рынке молока в среднесрочной перспективе.

Автором в работе в качестве уравнения регрессии использовалась нелинейные функциональные зависимости - логарифмическая и экспоненциальная. В результате исследования для прогнозной модели потребления и производства молока и молочной продукции в регионе наиболее приемлемой оказалась логарифмическая функция:

yt = ao+ ai Int,

В работе представлены расчеты всех сумм по производству и потреблению молока и молочной продукции с использованием корреляционно-регрессионного анализа методом наименьших квадратов при помощи программы Excel.

Прогнозная модель потребления молока и молочной продукции в регионе имеет вид:

у, = 169,41 + 25,32* 1т.

Вывод о правильности выбора функции определен показателем коэффициента корреляции, определяющий тесноту корреляционной зависимости -0,794, эмпирическая величина критерия Фишера составила 2,321933.

Для определения прогнозируемого объема производства молока и молочной продукции в республике в результате расчетов автором была определена также логарифмическая функция.

Прогнозная модель производства молока и молочной продукции в регионе имеет вид:

у, = 162,79+ 37,48*1п1.

Коэффициент корреляции при логарифмической зависимости составил 0,822. Кроме показателя коэффициента корреляции подтверждением правильности выбора функциональной зависимости служит незначительная вариация расчетных значений по отношению к исходным уравнениям динамического ряда. А также по критерию Фишера, равному 2,64582436.

То есть логарифмическая модель может использоваться для прогнозирования производства молочной продукции на региональном рынке.

В результате исследования выявлена тенденция увеличения объемов как потребления молока и молочной продукции, так и их производство. Полученные результаты дают возможность планирования выпуска молочной продукции на предприятиях молочной промышленности и товарооборота организаций на среднесрочную перспективу.

В работе автором рассмотрены факторы, которые влияют на объем продаж молочной продукции. К ним относятся: уровень розничных цен на цельномолочную продукцию; среднедушевые денежные доходы населения региона; количество произведенного молока в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских подворьях, поступающего в промышленную переработку; расходы на продукты питания.

Таким образом, в будущем при стабильном развитии молочной отрасли следует ожидать увеличение потребности населения в молочной продукции.

7. Меры по совершенствованию механизма государственного регулирования рынка молочной продукции на примере Республики Бурятия.

В работе показано, что в обеспечении нормального функционирования любой современной экономической системы важная роль принадлежит государству. При этом оно выступает как агент, обладающий правом и возможностью принуждения.

В диссертации рассмотрены комбинированные методы регулирования рынка. Основным рычагом такого регулирования выступает ценовая политика.

Ценовая политика является частью экономической политики государства и в условиях рынка имеет особое значение. Она содействует развитию рыночных отношений, конкуренции, свободному перемещению товаров и услуг.

Рис. 2 Механизм регулирования регионального рынка молочной продукции В диссертации предлагается государственное регулирование и

экономическая поддержка рынка молочной продукции аграрно-промышленного

региона по направлениям, обозначенным на рисунке 2.

Основная проблема рынка молочной продукции региона связана с отработкой механизма экономических отношений между перерабатывающими предприятиями, посредниками и поставщиками сельскохозяйственного сырья, для которых большое значение имеет товарообменный аспект отношений.

По существу, проблема экономических отношений на рынке молочной продукции сводится к определению вклада сельскохозяйственных товаропроизводителей и других субъектов рынка в конечный результат - доля затрат каждого в общей сумме затрат на производство и весь процесс товародвижения и доле выручки, приходящейся на каждого участника цепи. В диссертации решение данной задачи предлагается через ценовую политику. При этом исследование данной проблемы показало, что динамизм региональной экономики дожен обуславливать возможности прямого регулирования рынка молочной продукции. Такое понимание предполагает выработку и осуществление стратегии экономических предпосылок, направленных на эффективное взаимодействие субъектов рынка молочной продукции. Исходя из этого, автор считает, что в ценовой политике следует выделять два этапа.

Поэтому на первом этапе предлагается работать с крупными закупщиками, к которым относятся перерабатывающие предприятия, крупные посреднические структуры. В качестве механизма воздействия можно использовать как прямые, так и косвенные рычаги воздействия.

Для тех предприятий, которые выпоняют требования государственных региональных органов и выдерживают все нормы в области ценообразования, применяются меры поощрения, для тех, кто нарушает, - меры наказания.

Таким образом, используя метод поощрения и наказания, существует вероятность добиться пропорционального распределения доходов, получаемых от реализации продовольственных товаров, и установить такой механизм регулирования рынка, который бы позволял получать доход всем участникам продовольственной цепочки и добиваться более высокого уровня потребления.

ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ АВТОРА

Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ:

1. Болотова Э.Б. Основные аспекты функционирования рынка молочной продукции// Сборник статей Вестник Б ГУ.- Улан -Удэ: Изд-во БГУ.-2006 - (0,75 п.л.)

Прочие публикации по теме диссертационного исследования:

2. Болотова Э.Б. Современное состояние ценовой политики в Республике Бурятия // Материалы 62 -й ежегодной конференции профессорско Ч преподавательского состава, докторантов, аспирантов и студентов 24 - 29 марта 2003 г, ч. 2. Ч Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2003. - 0,45 пл.

3. Болотова Э.Б. Государственное регулирование цен как неотъемлемый элемент экономической политики государства //Материалы международной научно Ч практической конференции Социально Ч экономические аспекты реформ в России: проблемы, пути их решения (в Сибирском и Дальневосточном регионах). -Улан - Удэ: Изд - во ВСГТУ. - 2004. - 0,45 пл.

4. Болотова Э.Б. Формирование ценовой политики на рынке молочной продукции Бурятии // Материалы ежегодной научно Ч практической конференции (3-5 февраля 2004 г.). - Улан - Удэ: Изд-во БГСХА им. В.Р. Филиппова, 2004. (0,45 пл.)

5. Болотова Э.Б. Налоги в составе цены на продовольственные товары // Материалы ежегодной научно - практической конференции (3-5 февраля 2004 г.). Ч Улан - Удэ: Изд-во БГСХА им. В.Р. Филиппова, 2004. (0,45 пл.)

6. Болотова Э.Б. Ценообразование на рынке продовольственных товаров // Материалы конференции молодых ученых Сибирского федерального округа 7-11 июля 2004 г. ч.1, Ч Улан Удэ: Изд -во ФГОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова. - 2004. - (0,44 пл.)

7. Болотова Э.Б. Динамика действующих цен на рынке молочной продукции // Аграрная наука - сельскому хозяйству: сборник статей. В 3 кн. / Международная научно - практическая конференция. - Барнаул: Изд - во АГАУ. - 2006. - (0,38 пл.)

8. Болотова Э.Б. Анализ себестоимости молочной продукции на региональном рынке и ее влияние на формирование цены//Развитие АПК Молодых ученых сборник статей / Международная научная конференция Приоритетный национальный проект 1-2 июня 2006 года. - Москва: центр оперативной полиграфии ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева. -2006. - (0,19 пл.)

9. Болотова Э.Б. К вопросу о теоретическом обосновании сущности цены // Материалы всероссийской научной конференции Байкальские экономические чтения 20 - 24 сентября 2006 г. -Улан - Удэ: Изд - во ВСГТУ. - 2006. - (0,44 пл.)

Р № 071908 от 23.06.1999 г. Подписано к печати 26.10.2006 г. Формат 60x84 1/16. Тираж 100. Заказ 297.

Издательство ОАО Республиканская типография

Отпечатано в ОАО Республиканская типография РБ 670000,г. Улан-Удэ, ул. Борсоева, 13

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Болотова, Эржена Батожаргаловна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. Особенности формирования и регулирования рынка молочной продукции в регионе

1.1. Сущность и специфика функционирования рынка молочной 10 продукции

1.2. Теоретическое обоснование экономической сущности цены на 21 рынке молочной продукции

1.3. Управление на предприятиях молочной промышленности на 35 базе ценовой политики в экономически развитых странах

ГЛАВА 2. Механизм регулирования рынка молочной продукции на базе ценовой политики в регионе

2.1. Исследование формирования цен на продукцию АПК как метод 47 регулирования рынка региональной подсистемы

2.2. Динамика цен на рынке молока и молочной продукции

2.3. Оценка конкурентоспособности молочной продукции на 77 региональном рынке

ГЛАВА 3. Основные направления совершенствования регулирования рынка молочной продукции на базе ценовой политики

3.1. Государственное регулирование регионального рынка 97 молочной продукции

3.2.Формирование цены на молочную продукцию методом 112 ранговой корреляции как основы регулирования рынка молочной продукции

3.3. Прогноз объемов производства и потребления молочной 126 продукции в Республике Бурятия

Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование механизма регулирования рынка молочной продукции региона"

Преобразование отраслей АПК на базе рыночных отношений призвано обеспечить устойчивое снабжение населения такими жизненно важными продуктами питания, как молоко и молочная продукция. Формирование рынка молочной продукции происходит в России и ее регионах в условиях серьезных проблем, имеющих место и в молочной промышленности. В связи с этим возникает необходимость поиска новых подходов к развитию предприятий молокоперерабатывающей отрасли, функционирующих в ситуации жесткой конкурентной борьбы.

Актуальность проведенного исследования подчеркивается высокой значимостью ценовой политики как регулятора рынка молочной продукции в современных условиях России. Ценовая политика при этом оказывает прямое воздействие на качественные и количественные показатели хозяйственной деятельности предприятий местных товаропроизводителей, формирование структуры производства и спроса на рынке молочной продукции.

Становление рынка молочной продукции стакивается со значительными социально-экономическими проблемами, связанными, с одной стороны, с уровнем жизни населения и, с другой, затратным механизмом формирования цены, оказывающим воздействие на спрос.

Значимость и важность проблемы требует разностороннего изучения механизма регулирования рынка молочной продукции на уровне региона. Данный механизм представляет собой достаточно сложный процесс, имеющий в своей основе непрерывность видоизменений.

Актуальность и своевременность обоснования теоретико-методических подходов к регулированию рынка, а также обобщение опыта и необходимость разрешения противоречий на уровне региона, обусловили выбор темы, объекта и предмета исследования работы.

Степень изученности проблемы.

Проблемы механизма регулирования рынка молочной продукции интересовали многих отечественных ученых. Наиболее существенный вклад в исследование данной проблемы внесли такие российские ученые как Булатов А.Е., Герасименко В.В., Денисова И.П., Доженкова В.Г., Есипов В.Е., Новоселов А., Уткин Э.А., Черникова A.A., Чубаков Г.Н., Цацулина

A.Н., Шуляк П.Н., Яркин Е.В. и другие.

В общетеоретическом направлении автор опирася на труды таких отечественных ученых, как Абрютина М.С., Беляева И.Ю., Головинский

B.В., Грязнова JI.A., Демина М.П., Добрынин А.И., Журавлева Г.П., Коваленко Н.Я., Липсиц И.В., Панина О.В., Пунин Е.И., Салимжанов И.К. и других.

В исследовании использованы работы зарубежных экономистов, посвященные теории рынка, формированию цен на товарных рынках и рынке молочной продукции, в частности: Бегг И., Брю C.JL, Гиберт А. Черчиль, Котлер Ф., Коз Ричард JL, Макконнел K.P., Маршал А., Самуэльсон П., Нэгл Т.Т., Хигс Дж. Р., Фридман М. и другие.

Несмотря на то, что исследованию механизма регулирования рынка молочной продукции уделяется достаточно внимания, существует много вопросов, требующих дальнейшего изучения. Они связаны со структурными изменениями на рынке молочной продукции, с механизмом его регулирования, а также государственной политикой на этом рынке. Вследствие сложности и многообразия проблем регулирования рынка молочной продукции возникает необходимость в исследовании этих проблем с учетом региональной специфики.

Цель и задачи диссертационного исследования. Целью работы является разработка теоретических и методологических подходов по совершенствованию механизма формирования и регулирования регионального рынка молочной продукции.

Достижение указанной цели предполагает решение следующих задач:

- исследовать факторы, принципы и специфику функционирования рынка молочной продукции региона;

- обосновать теоретические подходы к ценовой политике как регулятору рынка молочной продукции;

- дать оценку конкурентоспособности молочной продукции местных товаропроизводителей на региональном рынке;

- разработать методику расчета цены на молочную продукцию методом баловой оценки на основе консументных параметров;

- разработать прогнозные параметры производства и потребления молока и молочной продукции на примере Республики Бурятия;

- определить направления государственной поддержки регионального рынка молочной продукции.

Объект диссертационного исследования - региональный рынок молочной продукции.

Предмет исследования - экономические процессы и механизм регулирования рынка молочной продукции Республики Бурятия.

Теоретической и методологической основой исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых экономистов, посвященные проблемам регулирования продовольственных рынков, в том числе и рынка молочной продукции.

Информационно - статистическую базу исследования составили отчетные и аналитические материалы территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Бурятия, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, Республиканской службы по тарифам, Министерства экономического развития и внешних связей Республики Бурятия, а также результаты собственного социологического обследования.

Работа выпонена с использованием социально - экономического, статистического, графического, экспертного анализа, метода корреляционно-регрессионного анализа также использован системный подход как общеметодологический принцип исследования экономических закономерностей и процессов.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в развитии теоретических и методических подходов к системному исследованию функционирования регионального рынка молочной продукции, обосновании механизма его регулирования.

К основным результатам, составляющим элементы научной новизны, диссертационного исследования относятся следующие:

- определена специфика функционирования и регулирования рынка молочной продукции на основе теоретических положений, условий и особенностей его формирования, с учетом направленности развития региона на основе изучения элементов рыночного механизма;

- обоснованы теоретические подходы к ценовой политике как регулятору рынка молочной продукции, заключающиеся в анализе категории цена как многомерного явления в единстве двух составляющих с учетом специфики регионального рынка молочной продукции;

-дана сравнительная оценка конкурентоспособности молочной продукции местных товаропроизводителей на основании предложенной методики с использованием консументных параметров;

- разработана методика расчета цены на молочную продукцию методом баловой оценки с учетом специфики развития сельского хозяйства региона;

- разработаны прогнозные параметры производства и потребления молока и молочных продуктов на примере Республики Бурятия с учетом выявленных тенденций развития рынка для планирования выпуска молочной продукции на предприятиях молочной промышленности;

- предложены рекомендации по совершенствованию механизма государственного регулирования регионального рынка молочной продукции с целью создания благоприятных условий для функционирования субъектов рынка.

Значение результатов исследования для теории и практики.

Результаты исследования, предложенные в диссертации, могут быть использованы региональными органами государственного управления в процессе выработки решений в области совершенствования механизма регулирования рынка молочной продукции региона и повышения конкурентоспособности продукции местных товаропроизводителей. Возможно использование положений диссертации в учебном процессе при подготовки учебно - методического комплекса для студентов экономических специальностей.

Апробация работы. Теоретические положения и практические материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедре Коммерция и маркетинг ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова при подготовке учебно - методического комплекса по курсам Ценообразование, Маркетинг, а также в ходе руководства курсовыми и дипломными работами.

Рекомендации, разработанные в ходе исследования в отношении методики определения консументных параметров методом ранговой корреляции и определения на их основе цены на молочную продукцию, одобрены и приняты к практическому использованию специалистами отдела маркетинга ОАО Молоко г. Улан - Удэ.

Предложения по совершенствованию механизма регулирования регионального рынка молочной продукции с целью повышения экономической эффективности взаимодействия субъектов рынка, приняты к рассмотрению отделом прогнозирования цен и государственных закупок Министерства экономического развития и внешних связей Республики Бурятия.

Основные положения и выводы диссертационного исследования докладывались и обсуждались на конференции молодых ученых Сибирского федерального округа Научное обеспечение устойчивого развития АПК в Сибири (г. Улан - Удэ, 2004 г.), научно - практической конференции преподавателей, сотрудников, аспирантов экономического факультета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова (г.Улан - Удэ, 2005г.), Международной научной конференции Приоритетный национальный проект Развитие АПК Молодых ученых (г. Москва, 2006 г.), международной научно - практической конференции (г. Барнаул, 2006 г.), а также публиковались в сборниках трудов ФГОУ ВПО Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова, Восточно- Сибирского государственного технологического университета, научных изданиях Бурятского государственного университета, Байкальского государственного университета экономики и права.

Публикации. Автором по теме диссертационного исследования опубликовано 9 научных работ общим объемом 4,3 п. л.

Область исследования: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство) - 15.33 Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства.

Объем и структура диссертационной работы. Структура диссертационной работы определена целью и задачами исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы (157 наименований). Общий объем работы составляет 172 страницы компьютерного текста, диссертация содержит 28 таблиц; 19 рисунков; 15 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Болотова, Эржена Батожаргаловна

Заключение

Формирование рынка молочной продукции происходит в России и ее регионах в условиях постперестроичного периода и формирования рыночной экономики в аграрном секторе. В связи с этим возникает необходимость рассмотрения новых подходов к развитию предприятий молочной отрасли. Одним из рычагов механизма регулирования рынка молочной продукции в современных условиях является цена. Поскольку уровень и соотношение цен оказывают прямое воздействие на качественные и количественные показатели жизнедеятельности перерабатывающих предприятий молочной отрасли, формирование структуры производства и спроса товаров и услуг в данной отрасли. Другими словами, они показывают, при каких условиях продукция нужна потребителям, и на каких условиях производителям выгоднее продавать эту продукцию.

Цена на молочную продукцию складывается на рынке. А рынок молочной продукции - это сфера товарного обращения, опосредующая движение продукции от производства сельскохозяйственного сырья до реализации ее потребителю в виде молока и молочных товаров.

По своей сути, рынок является саморегулируемым механизмом, но в то же время вмешательство государства необходимо, тем более в случае, когда рассматривается рынок продовольствия или молока и молочной продукции.

Каждый регион имеет свою специфику развития. Республика Бурятия относится к региону с аграрно-промышленным направлением развития. Формирование цены имеет свою специфику в зависимости от рынка, на котором вступают во взаимоотношения продавцы и покупатели. Сущность рынка молочной продукции определяется через его характеристики и закономерности функционирования посредством определенных элементов, но с учетом специфики развития Республики Бурятия, соответственно ценообразование здесь также будет иметь свои особенности. Основной чертой ценообразования на региональном рынке выступает наличие так называемого байкальского фактора, что усложняет весь процесс формирования цен на продукцию, производимую на территории действия этого фактора. Большое значение для выбора верного метода регулирования цен в таких условиях вносит опыт регулирования вопросов ценообразования в экономически развитых странах.

Исследование показало, что в решении проблемы совершенствования механизма регулирования рынка молочной продукции региона посредством ценообразования, особенно с учетом специфики региона и отрасли, существуют допонительные трудности, связанные с паритетом цен на сельскохозяйственную продукцию и динамикой спроса, вследствие изменения показателя эластичности спроса по доходу.

Опыт зарубежных стран показывает, что эффективное функционирование рынка молочной продукции обеспечивается высокоразвитой материальной базой всех сфер и отраслей молочного комплекса, их сбалансированностью и отсутствием заметных диспропорций; совершенствованием перерабатывающей и торговой инфраструктуры; мерами государственного регулирования основных этапов производства

На основе проведенного диссертационного исследования получены следующие результаты.

Исследована природа и сущность рынка молочной продукции, вследствие чего были выделены специфика функционирования рынка молочной продукции и особенности развития рынка аграрно-промышленного региона.

Обоснована экономическая сущность цены на рынке молочной продукции, представленная в качестве его регулятора, который определяет изменение рыночной конъюнктуры. В процессе исследования, нами было рассмотрены основные методические подходы к формированию цены. И выявлено, что на молокопродукты товаропроизводители устанавливают цену затратным способом, что существенно сказывается на конечном результате деятельности предприятия.

Проведен анализ динамики и структуры розничных цен на молочную продукцию, в результате которого была выявлена значительная вариация по некоторым видам продукции этой отрасли. Вследствие значительной динамики цен в постреформируемый период произошло сокращение объемов потребления продуктов питания населением Республики Бурятия. Но за последние годы объем потребления имеет стабильную тенденцию к увеличению.

- Исследование конкурентоспособности некоторых видов молочной продукции выявило, что продукция, производимая в Бурятии недостаточно конкурентоспособна по отношению к аналогичной продукции, ввозимой из соседних регионов. Но маркетинговое исследование при опросе покупателей показало, что у местных товаропроизводителей по переработке молока достаточно преимуществ для обеспечения высокого уровня конкурентоспособности производимой продукции. В такой ситуации одной из важных проблем при ценообразовании выступает присоединение России к ВТО. Пока трудно с уверенностью сказать, каким образом это мероприятие отразиться на ценообразующих факторах и на деятельности самих предприятий, но возникновение высокого уровня конкуренции может негативно сказаться на местных товаропроизводителях.

- Предложены основные направления государственного регулирования рынка молочной продукции с учетом интересов всех его субъектов на основе государственной поддержки и ценового регулирования. С помощью гибкого механизма государственного воздействия на деятельность хозяйствующих субъектов по принципу наказание и поощрение возможно достижение желаемых результатов.

-Одним из направлений совершенствования регулирования рынка молочной продукции на региональном рынке предлагается внедрение баловой оценки параметров на молокоперерабатывающих предприятиях республики на базе ценовой политики. Это поможет производителю сориентироваться в многообразии потребительских предпочтений и даст возможность выявить наиболее важные для их удовлетворения. Впоследствии производитель может проводить гибкую ценовую политику с учетом дифференциации консументных параметров молочной продукции для получения наибольшего экономического эффекта.

Данная проблема является актуальной для механизма регулирования рынка молочной продукции региона и потому требует дальнейшего изучения. На наш взгляд, необходимо детально проработать механизм ценообразования как один из методов механизма регулирования рынка молочной продукции.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Болотова, Эржена Батожаргаловна, Улан-Удэ

1. Абрютина М.С. Ценообразование в рыночной экономике: Учебник. -М.: Издательство Дело и Сервис, 2002. 256 с.

2. Австрийская школа в политической экономии: К. Менгер, Е. Бем-Баверк, Ф. Визер. -М.: Экономика, 1992. 494 с.

3. Аграрная экономика / Под ред. М.Н. Малыша. СПб.: Изд-во Лань, 2002. - 688 с.

4. Арженовский C.B., Мочанов И.Н. Статистические методы прогнозирования. Учебн. Пособие / Рост. Гос. экон. Ун-т. Ростов н/Д., 2001.-74 с.

5. Аристотель. Сочинения: В 4-х т. Т. 4. -М.: Мысль, 1993.- 830 с.

6. Аксаева И. Становление агропродовольственного рынка в России // Экономика сельского хозяйства России. 2002. № 5. С. 15

7. Баганов В.Ю. Продовольственная безопасность: сущность, проблемы, подходы и решения: Автореф. дис. канд.эк. наук / Ирк. гос. экон. академия. Иркутск, 2002.-19 с.

8. Барабанщиков Н.В., Шувариков A.C. Молочное дело. М.: Изд - во МСХА, 2000. - 348 с.

9. Бартенев С.А. История экономических учений: Учебник. М.: экономиста, 2003. - 456 с.

10. Ю.Бархунов И. Гарантированные закупочные цены на агропродукцию // Экономика сельского хозяйства России. 2001. - № 4. - С. 22

11. П.Бархунов Н. Гарантированные закупочные цены на агропродукцию // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - № 9. - С. 36

12. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. -М.: Инфра-М, 1999.-260 с.

13. И.Бедануков М. Методологические аспекты прогнозирования и планирования // АПК: экономика, управление. 2005. - № 9. - С.26-32

14. И.Бекина E.H., Пожидаева Е.С. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производителей молока в регионе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003. № 8. С.17-19

15. Белоусов P.A. Общественно необходимые затраты труда и уровень оптовых цен. М.: Мысль. 1969. 276 с.

16. Бём Баверк Е. Основы теории ценности хозяйственных благ. Л., 1929. - 423 с.

17. Брыкля O.A. Ценовая политика при производстве мясной продукции в рамках воспроизводственного процесса // Все о мясе. 2006. № 2.- С. 8-10

18. Боков О.Г., Уейская Н.Б. Эластичность продовольственных товаров по ценам производственных ресурсов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 5 - С. 8 - 10

19. Беляева И.Ю., Панина О.В., Головинский В.В. Цены и ценообразование. Управленческий аспект: Учебн. пособие. М.: КНОРУС, 2004. - 160 с.

20. Бешель С.Д., Гурвич Ф.Г. Математико статистические методы экспертных оценок. М.: Статистика, 1980. - 249 с.

21. Бухарин. Политическая экономия Рантье. Теория ценности и прибыли австрийской школы. М.: Орбита, 1988. 191 с.

22. Бушуева Л.И. Методы прогнозирования объема продаж // Маркетинг. -2002.-31.-С. 15-31

23. Вальтук К.К. Общественная полезность продукции и затраты труда на ее производство. М.: Мысль, 1965. 287 с.

24. Василевский А.К. Потребительская стоимость: качество, цена, спрос. Киев, Донецк: Вища школа. 1983. 158 с.

25. Воркуев Б.Л. ценность, стоимость и цена. М.: Изд -во МГУ, 1995. -316с.

26. Гиберт А. Черчиль Маркетинговые исследования. СПб.: Питер, 2002. 752с.

27. Глазунова И. Ценовые аспекты государственного регулирования экономики АПК // АПК: экономика, управление. 2001. - № 1. - С.35 -42

28. Голубков Е.П. Исследование и анализ рыночной ситуации // Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - № 2. С. 103 - 121

29. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. 2-е изд., переаб. и допон. М.: Изд - во Финпресс, 2000. -464 с.

30. Гончаров В.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 6. - С. 19-21

31. Гончаров В. Д. О регулировании продовольственного рынка // экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 200.-№ 11.-С. 21-22

32. Грей К. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства СССР и США: сравнительный анализ Вестник сельскохозяйственной науки - 1991. - № 1

33. Гусев В.В. Регулирование продовольственного рынка посредством ценообразования // Аграрная Россия. 200. № 4. - С. 25-28

34. Данквет С.А., Дуник И.М. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Молочн. Промышленность. 2003. - № 1. - С. 5-8

35. Данченок JI.A. Роль статистики в маркетинговых исследованиях цен // Вопросы статистики. 1999. - № 3. - С. 26-31

36. Дерябин A.A., Салимжанов И.К. Цена инструмент управления экономикой. - М.: Знание, 1985. - 160 с.

37. Демина М.П. Развитие и планирование региональных агропромышленных комплексов. М.: Колос, 1981. - 114 с.

38. Денискин В.В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности. 2 изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1993. - 238 с.

39. Добрынин В.В. Государственное регулирование агропромышленного производства: Учебн. пособие. М.: Изд во МСХА, 2000. - 130 с.

40. Доматов З.В., Юрков В.П. Определение ценовых взаимоотношений для регулирования товарообмена в интеграционном формировании // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997.-№7.-С. 12-15

41. Доженкова В.Г. Статистика цен: Учебн. Пособие М.: Информ.-издат. Дом Филинъ, Рилант, 2000. - 256 с.

42. Донскова C.B. Механизм ценообразования основа расчета цен на продукцию пищевых производств // Пищевая промышленность. - 2000. -№11.-С. 10-11

43. Дьяченко В.П. Проблемы планового ценообразования. М.: наука, 1974. -488 с.

44. Ежов А.Н. Теоретические основы управления ценами. Воронеж: Изд-во Воронежского гос. ун-та, 1979. 163 с.

45. Ельмеев В.Я. Трудовая теория потребительской стоимости новая парадигма экономической науки. СПб.: Изд-во Санкт -Петербургского университета, 1996. - 278 с.

46. Жерукова А.Б. Выбор предприятиями АПК стратегии конкуренции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2006.-№5 С. 20-23.

47. Итоги социально экономического развития РБ за 2005 год

48. Иохин В.Я. Экономическая теория. М.: Юрист, 2000. - 861 с.

49. История экономических учений: Учебн. пособие/ Под ред. В. Автономова, О. Ананьина, Н. Макашевич. М.: ИНФРА - М, 2003. -784 с.

50. Кайшев В.Г., Дойков В.В. Молочная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия // Молочная промышленность. 2002. - № 3-4. -С. 32-35

51. Кейнс Дж. М. Трактат о денежной реформе, М., 1925. 398 с.

52. Кисилев С., Ромашкин Р. Региональные аспекты сельскохозяйственной торговли в контексте вступления России в ВТО // АПК: экономика, управление. -2005. № 3. - С.50 - 54

53. Кисилева Е.Б. Рынок молока и молокопродуктов в 1 квартале 2005 года // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. № 6. - С. 53 - 55

54. Кирилов С.Р. Учет потребительской стоимости как фактор повышения эффективности общественного производства. Критический очерк, М.: Наука, 1965. 224 с.

55. Клюкач В.А. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве: Учебн. пособие. М.: 1994 - 37 с.

56. Кобе лев Н.Б. Практика применения экономико математических методов и моделей. - М.: ЗАО Финстатинформ, 2000. - 246 с.

57. Коваленко Н.Я. Организационно экономический механизм регулирования рынка молока и молочной продукции (на материалах Республики Башкоростан) / автореф.дис.к.э.н. - Оренбург, 2002. - 24 с.

58. Коз Ричард Л., У л Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. В.Г. Догополова. М.: Колос, 2000. 512 с.

59. Концепция ценовой и тарифной политики РБ на период до 2007 года и тарифного плана на 2004 год

60. Котлер Ф. Маркетинг и менеджмент / Пер. с англ. Под ред. О.А. Третьян, Л.А. Воковой, Ю.И. Каптуревского. СПб: Изд-во Питер,2003. - 896 с.

61. Крестникова Н. Обязательства участников ВТО в аспекте соглашения по сельскому хозяйству // АПК: экономика, управление. 2005. - № 3. -С. 55-58

62. Крупич А. Государственное регулирование АПК в условиях рынка. -М.: АПК: экономика, управление. 1992. - С.32

63. Кручинин Л.А. Динамика цен в системе взаимосвязанных предприятий // Экономика и математические методы. 2001. - № 1. - С. 34 - 45

64. Кодацкий В.П. Методы расчета цены изделия // Финансы. 1997. - № 10. С. 21-23

65. Кучуков Р. Механизм регулирования цен в аграрном секторе развитых стран // Экономист. 1999. - № 6. С. 87-90

66. Лабинов В.В. О ценообразовании на сырое молоко // Молочная промышленность. 2004. - № 1. - С. 22-25

67. Липсиц И.В. Ценообразование: Учебник. М.: Экономисъ, 2004. - 448 с.

68. Леонова Т.Н. Конкуренция на рынке молочных продуктов // Молочная промышленность. 1999. - № 9. - С. 4-6

69. Лукьянова А.А. Совершенствование механизма ценообразования в региональном АПК: состояние и проблемы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 6. - С. 46-54

70. Лысых И.Г. Современные аспекты вступления России в ВТО // Молочная промышленность. 2005. - № 6. -С.5 - 11

71. Лященко В.В. Технология переработки молока. Пенза, 1998. - 153 с.

72. Мазманова Б.Г. Методические вопросы прогнозирования сбыта // Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - № 1. - С. 105 - 124

73. Макконнел K.P., Брю C.JI. Экономикс: Принципы, проблемы, политика. В 2 х т. М.: Республика, 1993. - 400с.

74. Максанова Л.Б.Ж., Туманова М.Б., Драка J1. Устойчивое сельское хозяйство в Байкальском регионе: Учебн. пособие. Улан - Удэ: изд-во БГСХА, 2003. - 106 с.

75. Маренков H.J1. Цены и ценообразование в рыночной экономике России: Курс лекций. М.: Эдиториал УРСС, 2000. 98 с.

76. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.-560 с.

77. Маркс К., Энгельс Ф. соч. Т.25. -4.1 - С. 204

78. Маркс К. Капитал. Критика политической экономии. М.: ИПЛ, 1967. - 907 с.

79. Маршал А. Принципы политической экономии. В 2 -х т.: Пер. с англ. / общ. Ред. и вступит, ст. С.М. Никитина. - Т.1.- М.: прогресс, 1983.-413 с.

80. Микроэкономика. Теория и российская практика / Под ред. А.Г. Грязновой, А.Ю. Юданова. М.: ИТД КЛОРУС, 2002. - 544 с.

81. Минаева Е.В. Методология ценообразования в развитых странах мира // Пищевая промышленность. 2002. № 10. С. 26 - 27

82. Минаева Е.В. Методология ценообразования в развитых странах мира // Пищевая промышленность. 2002. № 11. С. 8 -9

83. Минаева Е.В. Система и структура цен в условиях рыночной экономики // Пищевая промышленность. 2000. № 4. - С. 44 - 46

84. Москалев M.B. Особенности функционирования механизмов ценообразования на региональном зерновом рынке // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 10.-С. 47 -50

85. Налоговый кодекс Российской Федерации, часть вторая

86. Никифорова Е. Кадыкова О. Прогнозирование предложения молока и молокопродуктов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005,-№2.-С. 32-33

87. Новиков В. Ценообразование в переходный период // Экономист. -1996. -№3.- С. 64-69

88. Нэгл Т.Т. Стратегия и тактика ценообразования: руководство по принятию решений, приносящих прибыль / СПб.: Питер, 2004. 572 с.

89. Офманис Я. Цены и ценообразование. Рига: АВТС, 1982. 189 с.940 ценовой политике в сфере агропромышленного производства: постановление Правительства РФ от 16. 03. 1999, № 295

90. Павлов B.C., Шпрыгин В.И. Реформа ценообразования: цели, пути реализации. М.: Экономика, 1991.-432 с.

91. Петренко И .Я. Основы маркетинга в сельском хозяйстве. Кустанай, 1992.-50 с.

92. Пластинин С.А. Государство и молоко // Молочная промышленность. -2006.-№ 1.-С.17- 19

93. Плотников К.Н. Гусаров A.C. Современные проблемы теории и практики ценообразования при социализме. М.: Наука, 1971. 504 с.

94. Программа социально экономического развития республики Бурятия на 2005 - 2007 г.г

95. Половцева Ф. Рыночная цена на товары: анализ, формирование и регулирование // Международный сельскохозяйственный журнал. -1999.-№3.-С. 25-27

96. Поляков Д.И. Управление затратами как основа регулирования цен на сельскохозяйственную продукцию // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - 3 15. - С. 50 - 53

97. Попова О.Г. Формирование конкурентоспособности на агропродуктовом рынке // аграрная наука. 2003. - № 7. - С. 16-17

98. Рабочая книга по прогнозированию/ редкол.: И.В. Бестужев -лада (отв. ред.). М.: Мысль, 1982. - 430 с.

99. Рахматулин Ю.Я. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции, как важного резерва повышения финансовых результатов // Актуал. эконом, проблемы в 21 веке: Сб. научн.тр./ ФГОУ ВПО Самарская ГСХА. Самара, 2004. - С. 177 - 178

100. Романова JI.E. Анализ хозяйственной деятельности: Краткий курс лекций. М.: Юрайт- Издат, 2003. - 220 с.

101. Рубин И.И. Очерки по теории стоимости Маркса. M., JL, 1929. -380 с.

102. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.- М.: ИНФРА -М, 2005. 330 с.

103. Сагайдак Э. Методологические основы формирования цен в АПК// экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 10. - С. 30

104. Сагайдак Э. Агропродовольственная политика и цены // АПК: экономика, управление. 2001. -№ 4. - С. 42 - 50

105. Салимжанов И.К. Цена, качество, эффективность. М.: Экономика, 1982.- 159 с.

106. Самуэльсон П. Указ. соч. С. 188

107. Селиванова Л.А., Церень Е.Г., Легатова Н.Ф. Методические особенности ценообразования в семеноводстве // Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 12. -С. 32-33

108. Сельскохозяйственные рынки/ В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. -М.: Колос, 2001.-264 с.

109. Сидоренко В. Ценовая политика в аграрном секторе экономики России // Междунар. Сельскохозяйственнгый журнал. 2003. - №6. - С.7 -17

110. Слепнева Т.А., Яркин Е.В. Цены и ценообразование: Учебн. пособие. М.: ИНФРА - М, 2001. - 240 с.

111. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. -М.: Наука, 1992.-582 с.

112. Соболев О.С. Закономерности ценообразования на агропродовольевенную продукцию в 1 полугодии 2005 года // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 10. -С. 47-50

113. Солошенко Р.В., Шатохин М.В., Догополов В.А. Развитие сельскохозяйственного рынка // Аграрная наука. 2006. № 1. - С. 2 - 4

114. Статистика: Учебник / И.И. Елисеева, И.И. Егорова и др.; Под ред. проф. И.И. Елисеевой. М.: ТК Веби, Изд-во проспект, 2004. - 448 с.

115. Социально экономические проблемы развития агропромышленного комплекса региона / Под ред. М.П. Деминой. -Иркутск: Изд-во Ирк. унив., 1991. - 376 с.

116. Струве П. Хозяйство и цена. 1913.-338 с.

117. Татаринов К. А. экономические условия становления и функционирования регионального рынка картофеля: Автореф.дис.канд.эк.наук / Ирк.гос.с.-х. академия. Иркутск, 2001. 22 с.

118. Тарасевич В.М. Ценовая политика предприятия. СПб.: Питер, 2001.-272 с.

119. Тарасевич В.М. Экономико математические методы и модели в ценообразовании. Ч. 1 и 2. Л.: Изд - во ФЭИ, 1991. - 423 с.

120. Теория и методология планового ценообразования / Под ред. Л.М. Кантора. М.: Мысль, 1976. 336 с.

121. Технология производства, хранения, пеработки и стандартизация продукции животноводства / Под.ред. А.Ф. Крисанова и Д.П. Хайсанова. М.: Колос, 2000.-208 с.

122. ТишковА.А. Чего ждать от ВТО?//Агробизнес Россия. - 2006. - № 1.-С. 19-35

123. Уикс С. Математическая статистика. М., 1667

124. Указ Президента РФ О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)

125. Уровень жизни населения России. М.: Госкомстат РФ, 2005

126. Уткин Э.А. Цены. Ценообразование. Ценовая политика. М.: Ассоциация авторов и издателей тандем. Изд-во ЭКМОС, 200. - 224 с.

127. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации. Учеб. пособие. М.: изд-во ЭКСМО, 2004. 554 с.

128. Финансово -экономический словарь/ Под. Ред. М.Г. Назарова М.: Финстатинформ, 1995. 222с.

129. Фрадков П. Повышение конкурентного потенциала аграрного производства России // АПК: экономика, управление. 2006. - № 8. -С. 31 -34

130. Хейне П. Экономический образ мышления. М.: Новости, 1991. -318 с.

131. Хигс Дж.Р. Стоимость и капитал / пер. с англ./ Общ. ред. и вст. слово P.M. Энтова. М.: Издат. Группа Прогресс, 1993. 448 с.

132. Цены в России: Стат. Сборник. М.: 1998. - 216 с.

133. Цены и тарифы в Республике Бурятия: спав.-инф. сборник.- Улан удэ, 2005. вып. 6, май 2005 г.- 226 с.

134. Цены в Бурятии: стат. Сборник № 15-06-13 / Бурятстат. Улан -Удэ, 2002,- 92 с.

135. Цены в Бурятии: стат. Сборник № 15-06-13 / Бурятстат. Улан -Удэ, 2003.-91 с.

136. Цены в Бурятии: стат. Сборник № 15-06-13 / Бурятстат. Улан -Удэ, 2003.- 94 с.

137. Цены в Бурятии: стат. Сборник № 15-06-13 / Бурятстат. Улан -Удэ, 2004,- 92 с.

138. Цены в Бурятии: стат. Сборник № 15-06-13 / Бурятстат. Улан -Удэ, 2005.-96 с.

139. Цены и ценообразование / Под ред. В.Е. Есипова.- СПб.: Питер, 2004. 560 с.

140. Ценообразование в зарубежных странах // М.: НИИ цен, 1990. Вып. 1 5

141. Цена и экономика капитализма: Пер с англ./ Общ. ред. И предисл. Е.И. Пунина и С.Б. Рычкова. М.: Прогресс, 1989. 320 с.

142. Чеглакова В.П. Совершенствование ценообразования -необходимое условие развития АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 8. - С, 20 - 22

143. Чеглакова В.П. Ценовая политика и условия функционирования сельскохозяйственных предприятий // Агробизнес. Россия. 2004. - № 3. -С. 22-23

144. Чешинский JI.C. Влияние конкурентной среды рынка на ценовую политику предприятия // Вестник РАСХН. 1999. № 5. - С. 12

145. Шаповалов В.В. Трудовая теория ценности социально ориентированной рыночной экономики М.: Изд. Дом Экономический журнал, 2000. 137 с.

146. Шапошников Н. Теория ценности и распределения, М.: 1912. -368 с.

147. Шлычков В. Ценообразование на продукцию сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2005. - № 6. - С. 46 - 54

148. Экономика и управление предприятием. Учебник / Ю.А. Еленева, Т.С. Зуева, A.A. Корниенко и др.; под ред. Ю.М. Соломенцева. М.: Высш. школа, 2005. - 624 с.

149. Экономическая теория / Под ред. А.И. Добрынина, JI.C. Гарасевича.: СПб. Изд. СПб ГУЭФ, Изд. Питер . 2000. 544 с.

150. Экономическая теория:Учебник./ под общ. Ред. Г.П. Журавлевой, В.Е. Сактоева, Е.Д. Цыреновой.- Улан-Удэ:Изд-во ВСГТУ, 2005.- 936 с.

151. Яковец Ю.В. Плановое ценообразование. М.: экономика, 1986. -239 с.

152. Baumol W.,Bradford D. Optimal Departures from Marginal Cost Pricing // American Economic Review, 1970, vol. 60

153. Методы регулирования цен за рубежом на предприятиях АПКп/п Страна Методы регулирования Органы государственного регулированияпрямые косвенные

154. Кредиты по сниженным процентным ставкам, льготные налоги сельхозпроизводителям, субсидии государства на некоторые виды производств.

155. Италия Регулируются товары и услуги по ведущим отраслям Контроль за инфляцией путем наблюдения за ценами 1. Контроль со стороны местной полиции

156. Институт наблюдения за ценами

157. Канада Регулируется 10% товаров и услуг (сельхозпродукты, услуги общего пользования, рыба) Политика поддержки цен на некоторые сельхозпродукты через приличный доход 1. Большинство министерств в рамках своей компетенции 2. Федеральные советы 3. Суды

158. Финляндия Гарантированные цены на сельхозпродукцию 1. Субсидирование издержек сельхопроизводства 2. Поддержание внутренних цен 3. Снижение норм амортизации Министерство торговли

159. Методы регулирования цен в Российской Федерации на предприятиях АПК

160. Страна Методы регулирования Органы государственного регулированияпрямые косвенные

Похожие диссертации

• Функционирование и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия
• Управление региональным рынком молочной продукции
• Управление рынком молочной продукции
• Стратегическое управление корпоративным имиджем на рынке молочной продукции Кировской области
• Организация и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции