Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Совершенствование форм специализации производства во вторичном виноделии (на материалах винодельческой промышленности Модавской ССР) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Благоразумная, Ольга Николаевна
Место защиты Кишинев
Год 1984
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Благоразумная, Ольга Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ КАК ФОРМА ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1. Предпосыки, условия и связь специализации с другими формами организации.общественного производства

1.2. Формы и показатели специализации производства

ГЛАВА П. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ

ПРОИЗВОДСТВА ВО ВТОРИЧНОМ ВИНОДЕЛИИ МОДАВСКОЙ ССР

2.1. Формы и уровень специализации производства в винодельческой промышленности Модавии

2.2. Факторы, влияющие на специализацию производства

ГЛАВА Ш. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И ФОРМ СПЕЦИАЛИЗАЦИЙ

ПРОИЗВОДСТВА ВО ВТОРИЧНОМ ВИНОДЕЛИИ

3.1. Обоснование показателей форм специализации производства во вторичном виноделии 3.2. Экономическая эффективность стадийной (технологической) специализации

3.3. Определение оптимальных размеров партий вина во вторичном виноделии

Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование форм специализации производства во вторичном виноделии (на материалах винодельческой промышленности Модавской ССР)"

Одной из актуальных народнохозяйственных задач, выдвинутых на ХХУ1 съезде КПСС на 80-е г., является обеспечение неуклонного роста экономики, совершенствование структуры общественного производства. На съезде подчеркивалось, что необходимо " осуществлять комплексное развитие хозяйства союзных республик и экономических районов, улучшать их специализацию в системе общественного разделения труда11, "обеспечить улучшение размещения производительных сил в целях повышения эффективности общественного производства на основе дальнейшей специализации и пропорционального развития хозяйства союзных республик и экономических районов в едином народнохозяйственном комплексе страны" [j[2, с. 14, 184 J Х

Специализация производства отражает закономерную тенденцию в развитии производительных сил общества. Она углубляется по мере их развития, технического прогресса и интенсификации производства. ". Всемерное улучшение использования производственно-технического потенциала агропромышленного комплекса, значительное повышение отдачи от капитальных вложений и материальных ресурсов, развитие специализации и концентрации производства на основе расширения межхозяйственных и межотраслевых связей" l3, с.32 J являются одними из основных направлений реализации Продовольственной программы СССР, принятой на майском (1982г.) Пленуме ЦК КПСС.

С развитием специализации связаны повышение технико-экономических показателей производства, улучшение качества продукции, достижение значительной экономии материальных и трудовых ресурсов и в итоге рост производительности общественного труда.

Особое значение процессы специализации и концентрации производства имеют в условиях научно-технической революции, когда новая производственная техника характеризуется высоким уровнем единичной мощности. Научно-технический прогресс обеспечивает наивысшую эффективность производства лишь тогда, когда организация производства создает оптимальные условия для поной реализации преимуществ новой техники и технологии. Поэтому от достигнутого уровня специализации в настоящее время во многом зависят результаты органического соединения достижений современной науки и техники с производством.

Уровень и направления специализации предприятий винодельческой промышленности зависят от многих факторов, конкретных условий района, в котором расположено предприятие. Это необходимо учитывать при решении проблем специализации производства, а именно? определении рациональных ее форм и показателей.

Существенный вклад в исследование данных проблем в общесоюзном масштабе внесли Е.М.Карлик [б5], Л.И.Итин [6IJ , Г.И.Самбор-ский р15] , А.Г.Омаровский [ЮО] , Л.Я.Берри [16] и др. Ряд ученых, например^К.Е.Филатов [I39J , Г.В.Кружков [73] , В.Е.Донсков [50] , Е.А.Поспелова [109] , И.Д. Блаж, И.А.Ладыжанский [18] , И.Н.Заяц [94] и др. уже разрабатывали их в общеотраслевом и территориальном аспектах пищевой промышленности и непосредственно в винодельческой ее отрасли.

Однако специалисты, занимающиеся вопросами специализации производства, до настоящего времени не пришли к единому мнению о показателе уровня как предметной, так и технологической специализации в винодельческой промышленности. Кроме того, применительно к винодельческой промышленности недостаточно изучена технологическая (стадийная) специализация винзаводов; в частности, ее виды, показатели, экономическая оценка и т.п. Все это и обусловило выбор темы диссертации.

Цель и основные задачи исследования Цель настоящего исследования заключается в уточнении методики определения показателя уровня предметной специализации и разработке методики определения уровня технологической специализации винодельческих заводов, в совершенствовании методики определения экономической эффективности технологической (стадийной)специализации заводов в исследуемой отрасли промышленности.

В соответствии с этим в работе поставлены следующие задачи:

- установить формы предметной специализации заводов вторичного виноделия и на данной основе обосновать типы и разновидности последних;

- на основании материалов исследований и с учетом отраслевых особенностей уточнить методику определения уровня предметной специализации и разработать методику определения уровня технологической специализации винодельческих заводов;

- выявить влияние различных факторов на развитие специализации производства заводов вторичного виноделия;

- на базе имеющихся типовых методик и исходя из специфических особенностей виноделия совершенствовать методику определения экономической эффективности технологической (стадийной) специализации в этой отрасли промышленности;

- обосновать методику определения оптимального размера партий вин в серийном производстве и установить степень ее влияния на разработку здесь оперативно-производственных планов, определить экономическую эффективность от сокращения простоев оборудования.

Объект исследования Объектом исследования выбрана винодельческая промышленность Модавской ССР, которая представлена в основном Министерством виноградарства и виноделия МССР, Необходимо отметить, что до декабря 1982г. в республике функционировало Союзно-республиканское агропромышленное объединение Совета Министров МССР по виноградарству и виноделию Модвинпром.

Виноградарство и виноделие являются ведущими отраслями народного хозяйства Модавской ССР. Виноградники в республике составляют четвертую часть всех виноградных насаждений СССР. Основная часть выращиваемого винограда используется для промышленной переработки на винодельческих предприятиях. В Модавии ежегодно вырабатывается 1/5 часть виноматериалов, 18% виноградного вина и свыше 25% коньяка, производимых в СССР.

Методологической основой исследования являются марксистско-ленинский диалектический метод, законы и категории политической экономии социализма. В работе использованы труды классиков марксизма-ленинизма, материалы съездов КПСС, пленумов ЦК КПСС, постановления партии и правительства по хозяйственным вопросам.

Исследование проводилось в помощью различных методов и приемов: экономико-статистический, сравнительного анализа, статистических группировок, динамических рядов, корреляционного анализа и др.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Благоразумная, Ольга Николаевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Все предприятия вторичного виноделия по признаку их предметной специализации делятся на три группы: предметно-групповые, предметно-сырьевые, заводы по месту изготовления вин. Предметно-групповые, в свою очередь, подразделяются на заводы по производст ву только ординарных, только марочных вин и предприятия по производству тех и других вин вместе. Предметно- сырьевые подразделяются на заводы виноградных, плодово-ягодных вин и комбинированные.

Разработанная в диссертации схема форм и разновидностей предметной специализации облегчает изучение этой формы организации общественного производства и позволяет выявить на данном этапе развития отрасли наиболее эффективные из них. Анализ форм специализации заводов вторичного виноделия Модавии,выпоненный по предложенной в диссертации схеме показал,что большинство заводов ныне относятся к ординарно-групповым с уклоном производства крепленых вин (в 1982г. - 77,2% от общего объема производимых вин-) Самостоятельных заводов по производству марочных вин из-за небольшого объема их выпуска (6,6%) в республике в настоящее время нет. Производство последних организовано на смешанно-групповых заводах.

2. Оценка уровня предметной специализации отраслей и предприятий промышленности производится системой показателей, среди которых важное место занимает такой показатель, как количество наименований изделий, выпускаемых на одном заводе.

По нашему мнению, для вторичного виноделия этот показатель не совсем подходит. Здесь очень часто один вид продукции отличается лишь своим названием, технология же производства одинаковая, т.е. многие марки вин технологически однородны^ В таких условиях правильнее будет оценивать уровень предметной специализации не количеством наименований продукции,а коэффициентом ассортимент ности, методика определения которого предложена в данной диссертации (см. с.46). Более того, чтобы обосновать достоверность этого показателя, нами на конкретных примерах по данным Модвинпрома выпонены расчеты таких показателей эффективности, как производительность труда, фондоотдача, затраты без сырья на 1000 дал вина в зависимости от сложившихся коэффициентов ассортиментности. Расчеты показывают, чем выше коэффициент ассортиментности, тем лучше эти качественные показатели производства и наоборот.

3. Нуждается в уточнении и методика определения основного показателя - коэффициента предметной специализации. Применяемый в промышленности в целом коэффициент специализации как отношение основной продукции ко всей выпускаемой на данном предприятии продукции, неприемлем для заводов вторичного виноделия. Здесь вся выпускаемая продукция - вино - основная. Почти на всех заводах в таком случае коэффициент специализации будет самый высокий -1,0, а между тем уровень организации производства, труда, показатели эффективности их работы значительно отличаются друг от друга.

В диссертации предлагается отличная от общепринятой методика определения этого показателя, основанная на определении степени технологической однородности вырабатываемой продукции. В свое время для предприятий первичного виноделия подобный коэффициент уже был предложен А.М.Казихановым \вЗ\ и И.Н.Заяц [58].

По отношению ко вторичному виноделию, в силу его специфических особенностей, методики названных авторов поностью применить нельзя. Ее нужно уточнить, что и сделано в диссертации. В предложенном нами коэффициенте предметной специализации учитывается коэффициент технологической однородности продукции, который характеризует прогрессивность формы розлива вина в торговую тару, ассортиментная структура вин, которая определяется на основании коэффициента типичности и удельного веса каждой группы в общем объеме вин.

Чем ближе коэффициент специализации, рассчитанный по предложенной методике, к единице, тем выше уровень предметной специализации, так как производится меньше технологически разнородных групп вин, а это в свою очередь ведет к сокращению числа переналадок оборудования, к его лучшему использованию, повышению производительности труда и снижению себестоимости.

Исследования предметной специализации заводов вторичного виноделия Модавии показали, что ее уровень в настоящее время недостаточно высок. Величина его колеблется в диапазоне 0,21-0,66, а в среднем по Модвинпрому коэффициент специализации составляет 0,30.

Достоверность расчета уровня предметной специализации подтверждена методом группировок заводов по этому коэффициенту и показателей их эффективности. Между ними выявлена тесная взаимосвязь. Расчеты показали, что в группе предприятий с самым высоким средним коэффициентом специализации 0,58 по сравнению с группой, где он самый низкий (0,32)производительность труда выше на 5,2 руб., фондоотдача - на 0,89 руб., а уровень затрат без сырья на 1000 дал виноградного вина ниже на 649,5 руб.

4. Невысокий уровень специализации объясняется,по нашему мнению,тем, что на него, кроме технологической однородности, типичности, коэффициента ассортиментности оказывают немалое влияние и другие факторы - потребительский спрос на вина, научно-технический прогресс, структура сырья и полуфабрикатов, получаемых от заводов первичного виноделия.

Так, например, на заводах, расположенных в густонаселенных районах, ассортимент вин, вырабатываемых на одном предприятии значительно больше и коэффициент ассортиментности ниже, чем на заводах с небольшой емкостью рынка сбыта готового вина. В Модвин-проме не почти все заводы вторичного виноделия расположены в европейской густонаселенной части СССР [20 из 21j .

5. Технологическая специализация в виноделии Модавии получила широкое развитие. Удельный вес конечной продукции, выпускаемой заводами вторичного виноделия, в общем ее выпуске в отрасли весьма высок. За длительное время наблюдается тенденция роста производства готовых виноградных вин в абсолютном выражении заводами. вторичного виноделия, расположенными за пределами республики в общем объеме производства всей продукции. Но в стоимостном выражении удельный вес продукции, выпускаемой данными заводами еще низок. Это обусловлено производственно-организационной структурой винодельческой промышленности, где заводы вторичного виноделия занимают незначительное место, а также составом валовой продукции, в которую входят еще коньяк, шампанское, выдержка вин и коньячных спиртов, выработка виноматериалов и других полуфабрикатов.

6. В пищевой промышленности до сих пор не существует показателя, по которому можно было бы определить уровень технологической (стадийной) специализации отдельных заводов. В диссертации разработана методика определения коэффициента технологической специализации заводов смешанного типа. На большинстве этих заводов производят, обрабатывают виноматериалы и разливают готовое вино в бутыки, которое затем реализуют торговым организациям на территории Модавии и за ее пределами. Некоторые заводы данного типа обработанные виноматериалы отгружают на розлив на заводы вторичного виноделия, расположенные за пределами республики. Поэтому предложенный нами показатель учитывает наличие различных стадий производства и обеспеченность каждой из них сырьем на том или ином предприятии. Формула расчета этого коэффициента приведена на с. Т04. Расчеты коэффициента технологической специализации, выпоненные по предложенной методике показали, что увеличение числа стадий технологического процесса на одном предприятии снижает значение этого коэффициента и наоборот. При этом учитывается обеспеченность каждой стадии собственным сырьем.

Предложенный нами коэффициент можно использовать для определения уровня технологической специализации не только одного предприятия, но и группы предприятий или отрасли в целом за ряд лет. Рассчитанный в диссертации коэффициент технологической специализации семи предприятий смешанного типа Модвинпрома в 1980г. составил 0,11. На его небольшое значение повлияло то, что эти предприятия были обеспечены собственными виноматериалами на 60%, а количество вывозимых обработанных виноматериалов за пределы республики составило лишь 27,1%.

Достоверность коэффициента технологической специализации подтверждена расчетами корреляционно-регрессионного анализа. Мссле дования показали, что наибольшее значение на производительность труда по абсолютному приросту оказывает данный коэффициент. При росте коэффициента технологической специализации на единицу, производительность труда увеличится на 6,29 тыс.руб.

7. В целях принятия правильных решений по выбору и развитию форм специализации производства требуется расчет их экономической эффективности. Что касается эффективности форм предметной специализации, то методика ее, по нашему мнению, хорошо разработана, что нельзя сказать о методике определения эффективности технологической специализации. В диссертации предложены некоторые методические рекомендации, обеспечивающие более объективные данные по эффективности этой формы специализации в виноделии.

Усовершенствованная в диссертации методика определения экономической эффективности технологической (стадийной) специализации учитывает такие специфические особенности винодельческого производства, как формы технологической специализации заводов и их геог рафическое размещение. Данная методика отличается новым подходом к определению затрат на производство 1000 дал виноградного вина, расчетом перевозки винопродукции на различные расстояния с учетом использования оборотной стеклотары.

Расчеты экономической эффективности различных форм технологической специализации винзаводов, выпоненные по предложенной методике, ишализ полученных результатов показал, что:

- специализация Модавской ССР на производстве готового бутылочного вина экономически неоправдана, так как вывозится большая часть производимой готовой бутылочной продукции. При этом транспортные затраты на перевозку разлитой в бутыки и уложенной в ящики винопродукции намного превышают затраты на доставку виноматериалов в районы потребления;

- наиболее эффективными являются заводы, которые производят и обрабатывают виноматериалы, а затем отгружают их на розлив на заводы вторичного виноделия, расположенные за пределами республики;

- на расстоянии до 300 км наблюдается прямопропорциональная зависимость между коэффициентами технологической специализации и экономической эффективностью различных ее вариантов. Наиболее эффективному варианту технологической специализации соответствует самый высокий коэффициент специализации и наоборот, наименее эф-, фективному - самый низкий коэффициент технологической специализации. На более дальние расстояния такая взаимосвязь не прослеживается, поскольку коэффициент технологической специализации не учитывает этот фактор.

8. Оптимальный размер партии выпускаемой продукции является одним из показателей предметной специализации производства заводов вторичного виноделия. Величина ее предопределяет переодичность запуска вин в производство и длительность их изготовления. Разработанная в диссертации методика облегчает и повышает качество оперативно-производственного планирования. Установлено, что для поной загрузки оборудования необходимо повторять выпуск одних и тех же марок вин в каждый ассортиментный цикл, а также сократить время переходов между партиями.

Углубление предметной специализации заводов вторичного виноделия экономически выгодно. Расчеты экономической эффективности выпоненные нами, по предложенной методике определения оптимальных партий вина в оперативном планировании, показали, что эффект от более производительного использования оборудования, повышения коэффициента использования производственных мощностей и снижения потерь рабочего времени за счет сокращения длительности перерывов на переналадку оборудования составил по Модвиншампанкомбинату в среднем около 30 тыс.руб.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Благоразумная, Ольга Николаевна, Кишинев

1. Маркс .К.Кооперация.- Соч. 2-е изд.т.23, с.333-348

2. Маркс К. Разделение труда и мануфактура.-Соч. 2-е изд.,т.23,с.348-381

3. Маркс К. К критике политической экономии.-М.,1951,232с.

4. Маркс К.,Энгельс Ф. Немецкая идеология.-Соч.,2-е изд.т.З,с.З540

5. Маркс К.,Энгельс Ф. Развитие социализма от утопии к науке.

6. Соч.,2-е изд., т.19, с.189-230

7. Маркс К., Энгельс Ф. Анти-Дюринг.-Соч.,2-е изд.,т.20, с.

8. Маркс К., Энгельс Ф. Пролетарские противники политэкономов.

9. Соч.,2-е изд., т.26. с.245-336

10. Ленин В.И. По поводу так называемого вопроса о рынках.-Пон.собр.соч.,т.I, с.71-123

11. Ленин В.И. Развитие капитализма в России.- Пон.собр.соч.,т.3,с.5-455.

12. Ю.Ленин В.И. Концентрация производства в России.-Пон.собр.соч., т.22, с.41-42

13. П.Ленин В.И. Империализм, как высшая стадия капитализма.-Пон. собр.соч., т.27, с.309-426

14. Материалы ХХУ1 съезда КПСС.-М., Политиздат,1981.- 223с.

15. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры ее реализации. Материалы Майского пленума ЦК КПСС 1982 года.- М., изд-во Правда, -95с.

16. Актуальные проблемы планирования производства в сезонных отраслях пищевой промышленности МССР.-Кишинев,1976,-18с.

17. Аугустинас А.А. Методические вопросы формирования и экономического развития всесоюзных промышленных объединений с широкой предметной специализацией заводов (тяжелое машиностроение).Автореферат на соиск.к.э.н.Л.,1980г 28с.

18. Берри Л.Я. Специализация и кооперирование в промышленности

19. СССР.-М.;Госполитиздат, 1854.-373с.

20. Блаж И.Д. Качество продукции и.оптимизация производства виноградно-винодельческих совхоз-заводов.-Кишинев;;изд-во ЦК КП Модавии, I97I.-243C.

21. Блаж И.Д. Концентрация и специализация производства в пищевойпромышленности.Легкая и пищевая пром-сть, 1981.- 296с.

22. Блаж И.Д. и др. Оптимизация использования сырья в винодельческой промышленности.- Кишинев.: Картя Модовеняска, 1974.- 252с.

23. Блаж И.Д., Кожокарь И.Л., Ладыжанский И.А. Экономика качествавинодельческой продукции.- Кишинев.: Картя Модове. няскэ, 1976,- 162с.

24. Блаж И.Д. Эффективность территориально-отраслевой структурыи специализации пищевой промышленности Модавии.-Кишинев.: Картя Модовеняскэ, 1983.- 200с.

25. Богун С.С.,Хачатурян Р.П., Киселева М.А., Погодина Т.П. Опытсовхоз-завода "Романешты" по совершенствованию специализации хозяйства (обзор).- М., 1971.- 33с.

26. Богун С.С. Промышленная специализация виноградарства и виноделия в совхозах Минпищепрома СССР (обзор).- М.,1972.-36с.

27. Больше внимания экономической эффективности винодельческого производства Модавии /И.Петренко.- Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии, 1970, № 9,с.45-47.

28. Борзунова Л. К. Уровень развития, темпы и пропорции промышленности Модавии (обзор).- Кишинев, 1979.- 56с.

29. Бугаян А.Н. Специализация производства в винодельческой промышленности МССР. Тезисы докладов XXI студенческой научно-технической конференции вузов Прибатийских республик, БССР и МССР 27-29 марта 1975.- Кишинев, 1975," т.1 с.106.

30. Бяковская B.C. Некоторые' проблемы специализации и концентрации производства в машиностроении.- М., 1967.- 36с.

31. Валуйко Г.Г. Виноградные вина.- М.'.Пищевая промышленность,1978.- 254с.

32. Васильев B.C. Специализация и эффективность использования ,основных фондов машиностроения.- Челябинск, 1967.-142с.

33. Ващенко А.А. Экономическая эффективность специализации плодоовощной консервной промышленности. Автореферат на соиск. к.э.н.- Одесса, 19,74.-28с.

34. Влияние сдвигов в ассортименте продукции, на экономические показатели работы промышленности Модвинпрома /И.Петренко, Л.Рух-варгер.- Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии', 1977, ffe I, с.49-52.

35. Внедрение экономико-математических методов в планировании винодельческого производства /и.А.Петренко, В.В.Красиль-никова.- Виноделие и виноградарство СССР , 1973, № 7, с.6 9

36. Вопросы концентрации и специализации промышленного производства (подборка информационных материалов).- Кишинев, НИИНТиТЭИГос плана МССР, 1980.- 47с.

37. Газалиев М.В., Засухин А'.Т. Эффективность специализации и кооперирования в машиностроении.- М.: Госполитиздат, I960.- 207с.

38. Газалиев М.В. Специализация и кооперирование промышленныхпредприятий.- М.:Экономиздат, 1961.- 58с.

39. Газалиев М.В., Никонова Т.П. Планирование и экономическое стимулирование специализации промышленного производства.Ч М.: Экономика, 1974г 159с.

40. Герасимов М.А. Технология вина. Изд-е 3-е, испр. и доп.-М.:1. Пищ.пром-ть, 1964.- 639с.

41. Голенко Т.Н. Пищевая промышленность в производственно-территориальном комплексе Модавии.- Кишинев.:Штиинца, 1972.- 115с.

42. Государственные стандарты Союза ССР. ГОСТ 7208-70.-М.:Комитетстандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР, 1970.- 12с. -40. Гонштак В.И., Куков П.А. Специализация и кооперирование промышленности.- М. :Госполитиздат, 1957.-'

43. Градов А.П., Карлик Е.М. Экономические вопросы специализациипроизводства в машиностроении и приборостроении.-JI., 1968.- 39с.

44. Градов А.П.; Карлик Е.М. Экономическая эффективность концентрации и специализации производства в машиностроении.-Л., 1970.- 270с.

45. Градов А.П., Бриль А.Р. Совершенствование планирования специализации в производственных объединениях.- Л., 1974.-31с.

46. Градов А.П. Отраслевая дифференциация и специализация производства в машиностроении.- Л.,1976.- 204с.

47. Грэдинару A.M., Мазур А.Ф. Оптимизация размещения предприятийпо переработке винограда (в Модавии).-В кн.:Сборник трудов молодых.ученых Кишиневского политехнического института им.С.Лазо.- Кишинев, I969,-c.II9-I2I

48. Гудым А.А. Экономика.МССР: успехи, перспективы развития в Xпятилетке.- Кишинев, 1977.- 26с.

49. Гудым А.А., Голенко Т.Н. Проблемы развития и размещения производительных сил Модавии.- М.:.Мысль, 1979.- 140с.

50. Демченко М.Н., Сластенко Е.Н. Специализация и кооперированиерезервы роста производства.- М.:Госпланиздат,1961. 79с.

51. Донсков В.Е. Себестоимость продукции пищевой промышленности ипути ее снижения.- М., 1958.-96с.

52. Донсков В.Е., Кружкова Р.В., Шамина 1.Н. Внутрипроизводственные резервы предприятий пищевой промышленности . М.: Пищ. пром-ть, 19.69.- 255с.

53. Дьяченко С.П. Специализация социалистического общественногопроизводства закономерность его развития.-Ново-черкаск, 1968.- 48с.

54. Ефимов А.П. Специализация промышленного производства и экономика предприятия.- М.: Знание, 1958.- 40с.

55. Ефимов А.Н., Джуринский Н. Специализация и кооперирование впромышленности МССР.- Кишинев.? Картя Модовеняска, . 1962.- 165с.

56. Жук Ю.Т. Классификация виноградных вин.- Новосибирск, 1968.14с.

57. Забелин Б.М. Концентрация и специализация промышленности.-М.:1. Знание, 1968.- 48с.

58. Забелин Б.М. Концентрация и специализаций промышленности вусловиях реформы.- М.: Экономика, 1970.- 172с.

59. Заяц И.Н. Организация основного процесса производства на предприятиях пищевой промышленности.- Кишинев, 1974.-32с.

60. Заяц И.Н., Кружкова Р.В.; Петренко И.А. Экономика, организацияи планирование винодельческого производства.- М.: Пищ.пром-ть, 1979.- 32с.

61. Иашвили А.Р. Основные экономические проблемы развития коньячного производства Грузинской ССР.-Автореферат на соиск . к.э.н.- Тбилиси, 1979.- 27с.

62. Исаков А.С. Концентрация винодельческого производства Модавии.- Кишинев, 1964.- 27с. 61. И тин Л.И.,Лешинер P.S.,' Бакаев 10.Л. Концентрация промышленного производства. Учеб. пособие.-М., 1973.-243с.

63. Итоги сезона виноделия в Модавии /Г.И.Козуб,- Виноделие и виноградарство СССР,1979, № 3, с.2-5

64. Казиханов А. Специализация как фактор повышения эффективностипроизводства на предприятиях первичного виноделия Дагестана.- М., 1973.- 15с.

65. Карлик Е.М., Гальгор Я.Ш. Специализация и поточные методы производства.- Л.; Машиностроение, 1974.- 204с.

66. Карлик Е.М., Сикина Е.М. Практика концентрации и специализации производства в объединениях и ее эффективность.-Л.С ДНТП, 1976.- 26с.

67. Карлик Е.М., Рудштейн Ю.М. Углубление концентрации производства в объединениях и на предприятиях.- Л.,1978.- 28с.

68. Козуб Г.И. Вина Модавии.- Кишинев, 1978.- 208с.

69. Концентрация, специализация, комбинирование и.кооперирование производства в пищевой промышленности (обзор).-М.: ЦНИИТЭИПи-щепром, 1979.- 28с.

70. Кооперирование винодельческой и консервной промышленности Модавии /С.А.Орлов, И.А.Петренко.-Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии , 1979, № 3, с.52-54

71. Коренные вопросы виноделия' в X пятилетке /Н.Лукьянов.-Советская Модавия , 1975, 30 декабря.

72. Кремке К., Рушик Л. Концентрация, специализация, кооперирование, и комбинирование в промышленности ГДР. -Изд-во иност ран. литер-ры, 1963.- 430с.

73. Кремке Клаус. Межзаводской сравнительный анализ в социалистической промышленности.как.метод вскрытия и использования резервов производства.- М.: Финансы, 1965.- 160с.

74. Кружков Г.В. 0 методике определения экономической эффективности специализации производства.- В кн.: Кружков Г.В.Вопросы экономики пищевой промышленности.-М.: Заготиздат, 1962.- 292с.

75. Кружков Г.В. Экономика пищевой промышленности. Учеб.пособие.1. М., 1979.- 412с.

76. Курносов А.П. Разработка экономико-математической модели поопределению оптимальной специализации и сочетании отраслей в предприятии.- Воронеж, 1971.- 48с.

77. Кучук М.Б. Совершенствование организации производства и трудав винодельческой промышленности МССР.- Кишинев, 1961,-57с.

78. Лейкина Г.С. Определение трудоемкости продукции заводов вторичного виноделия (обзор).- М.: ЦНШТЭИпищепром,1973.- 36с.

79. Лешинер Р.Е. Специализация производственных объединений.-М.:1. Экономика, 1976,- 159с.

80. Лешинер Р.Е. Эффективность'специализации в производственныхобъединениях.-М.: Знание, 1976.- 64с.

81. Лукьянов Н.Н. Развитие виноградарства и виноделия в Модавии.

82. В кн.: Международный симпозиум по технологии виноделия. Тезисы докладов выступлений 20-25 августа 1979г.1. Кишинев, 1979.- с.9-13

83. Марочные столовые вина Модавии /Г.Козуб .- Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии, 1978,№ II, с.27-32

84. Методические вопросы разработки специализации первичного виноделия (Модавия) /И.В.Кольца и др.- Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии, 1970, с.38-41

85. Методические материалы по'расчету важнейших показателей плана промышленного предприятия и образованию поощрительных фондов в новых условиях планирования.- Воронеж, 19^8.- 88с.

86. Методические указания к разработке государственных планов экономического и социального развития СССР. Госплан СССР; Разраб. Котовым Ф.И. и др. ,-М.: Экономика, 1980.- 776с.

87. Место общественного разделения труда, его специализация и кооперирование в способе производства /Л.Ефремова.-Вестник Московского университета, серия 8, I960, $3, с.10-12

88. Миронов B.C. Концентрация.и специализация промышленности.-М.:1. Знание, 1978.- 64с.

89. Модвинпром в одиннадцатой пятилетке /Н.Лукьянов,- Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии, 1981,й4, с.1-5.

90. Народное хозяйство Модавской ССР в 1979г. Статистический ежегодник.- Кишинев,:Картя Модовеняска,1980.- 327с.

91. Никитенко А.Ф. Пути повышения экономической эффективности винодельческой промышленности Модавской ССР.- Кишинев,1975.- 228с.

92. Нужны договременные связи (винодельческих предприятий Модавии с торговыми организациями) /И.Савин, Н.Задерей.-.Экономическая газета, 1968, !ё 20, с.20

93. Нягу И. Виноделие и его экономика в условиях новой формы управления производством.- Кишинев, 1973.- 278с.

94. О внутриотраслевой специализации винодельческой промышленности Армении /Л.днанполодян и др.- Виноделие и виноградарство СССР, 1963, 1й 7

95. О повышении эффективности винодельческого производства (в МССР) /И.Петренко, Л.Рухваргер.- Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии, 1972, № 3, с.46-49

96. О показателе специализации предприятий винодельческой промышленности /И.Заяц, Г.Кружков.- Виноделие и виноградарство СССР, 1971, to 5, с.38-41 .

97. О планировании специализации производства в хлебопекарной промышленности /Г.Кружков.- Хлебопекарная и кондитерская промышленность, 1963, № 7, с.23-25

98. Об определении уровня специализации в машиностроении /А.Маси-фулин.- Вестник статистики, 1966, $ I, с.23-30

99. Об экономической эффективности подетальной и потехнологичес-кой специализации в машиностроении /Н.Сачко.- Вестник машин, 1966, Iй 6, с.84-86

100. Октябрьский П.Я. Статистика специализации и кооперирования вмашиностроении.- Л.: Ленинградский университет,1966.-91 с.

101. Омаровский А.Г. Специализация производства и размещение машиностроительной промышленности СССР.- М.: Машгиз, 1959.-178с.

102. Омаровский А.Г. Специализация производства и рост производительности труда.- М., 1966.- 40с.101.0хрименко А.Т. Экономическим анализ на предприятиях винодельческой промышленности.- М., 1972.- 247с.

103. Ю2.Пелях М. История виноградарства и виноделия Модавии.-Кишинев.: Картя Модозеняскэ. 1970.- 132с.

104. ЮЗ.Перадзе Г.К. Эффективность производства и пути ее повышения в винодельческой промышленности (на примере винзаводов вторичного виноделия г.Тбилиси).- Автореферат на соиск. к.э.н. -Тбилиси, 1974.- 42с.

105. Петренко И.А. Особенности планирования и анализа хозяйственной деятельности предприятий вторичного виноделия в новых условиях работы.-М.: Пищев.пром-ть, 1969.- 68с.

106. Петухов P.M. Пути повышения эффективности промышленного производства.- Ама-Ата, 1969.- 38с.

107. Показатели экономической эффективности пищевой промышленности /Н.Виноградов.- Пищевая технология, 1970, № 2, с.27-36

108. Показатели специализации промышленного производства /М.Газа-лиев.- Плановое хозяйство, 1963, № 2, с.43-51

109. Поторыгин В.К. Экономические методы расчета эффективностипроизводства.- М.: изд-во Мысль, 1968.- 127с.

110. Поспелова Е.А., Сластенко Е.Н. Специализация производства впищевой и легкой промышленности.- М.: изд-во АН СССР, 1963.- 312с.

111. НО. Прейскуранты Ш 21-01, № 20-01, № 10-01, № 13-01-01, №13-01-09

112. Проблемы специализации и межхозяйственной кооперации.Материалы науч.-практ.конференции Вильнюс, 1975.-272с.

113. Проблемы экономики и организации промышленного производства МССР /Под ред.Л.С.Тона.- Кишинев, 1970.- 253с.

114. Рухадзе Р. Рациональные схемы механизации и организации ПРТС работ на заводах вторичного виноделия.- М., 1973.-54с.

115. Самборский Г.И.' Автоматизация и специализация в промышленности.СССР.- М.: Мысль, 1964.- 214с.

116. Самборский Г.К. Специализация производства в условиях научно-технической революции.- М.: Мысль, 1973.- 234с.

117. Сборник технологических инструкций правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности.-М., 1978.-559с.

118. Сборник нормативов расхода сырья, основных, вспомогательныхматериалов, топлива и электроэнергии, действующих на предприятиях винодельческой промышленности Модавской ССР.- Кишинев, 1974.- 145с.

119. Смирницкий Е.К. Экономические показатели промышленности.изд-е 2-е, перераб. и доп.- М.Экономика, 1980.-432с.

120. Специализация производства и производительность труда /А.Рогов, В.Черных.- Вопросы экономики, 1967, Из II, с.109-116.

121. Специализация первичного виноделия Модавии /И.Кольца и др.*-'

122. Кишинев.: Коммунист Модавии,1969, $ II, с.66-65

123. Справочник по виноделию /Под ред. В.М.Матабара и Э.М.Шприцмана.- М.: Пищев.пром-ть, 1973.- 408с.

124. Тартаковский Э.М. Планирование на предприятиях винодельческой промышленности.- М., 1970.- 316с.

125. Тон Д.С. Исследование проблем экономики промышленного производства в МССР.- Кишинев, 1969.- 150с.

126. Углубление специализации виноградарства и виноделия в совхоз-заводе "Романешты" /Р.Хачатурян , С.Богун.- Виноделие и виноградарство СССР, 1969, №.5, с.32-36

127. Унгурян П.Н. Основы виноделия Модавии.- Кишинев .:Картя Модовеняска, I960.- 294с.

128. Хачатурян Р.П., Рухваргер Л.И., Якимюк Р.В. Специализацияпроизводства и переработка винограда на предприятиях объединения Модвинпром.- В кн.:Новое в виноделии Модавии.- Кишинев, 1979, с.15-27

129. Хашхожева Г.К. Роль пищевой промышленности в специализациии комплексном развитии хозяйства Кабардино-Бакарской АССР.- Нальчик, 1970.- 158с.

130. Цигельник A.M. Статистика специализации в промышленности.-М.:1. Статистика, 1968.- 190с.

131. ЦНИИТЭИПищепром, Пищевая промышленность, серия I, Обзор, информ., выпуск 7.- Мл, I98I.-20c.

132. ЦСУ СССР. СССР в цифрах в 1979 году.-М.: Статистика, 1980.220с.

133. Чарквиани К.Н. Виноделие и его место в экономике Советской

134. Грузии.- Тбилиси, 1962.- 206с.

135. Черных В.П. Влияние.специализации на уровень производительности труда.- М.: изд-во Экономика, 1965.- 100с.

136. Шестеркина В.Н., Коломиец В.А., Рогожина Т.П. Специализацияпроизводства в аграрно-промышленных объединениях виноградарства и виноделия.- М.: Пищевая пром-ть, 1980.-136с.

137. Шкорупеев И.С. Пищевая промышленность Модавии.-Кишинев,1966. 72с.

138. Шприцман Э.М. и др. Опыт работы Московского межреспубликанского винодельческого завода.- М., 1978.- 40с.

139. Штерк П.М. Методика и практика составления заключительногоотчета по сезонному виноделию.- Кишинев, 1971.- 51с.

140. Щелоков Н.А. Промышленность МССР.- Кишинев.: Картя Модовеняска, I960.- П9с.

141. Щелоков Н.А. Развитие промышленности МССР.-Кишинев.: Картя

142. Модовеняска, 1963.- 354с.

143. Филатов К.Е. Концентрация производства и комбинирование впищевой промышленности СССР.- М.: Пищевая пром-ть,1963.-364с.

144. Фридман М.И. Специализация и кооперирование резервы повышения производительности труда .- М. :3нание,1970.-48с.

145. Экономика пищевой промышленности СССР /Под ред. Н.В. Виноградова и В.В.Васильева.- М.: Пищевая пром-ть, 1976.-568с.

146. Экономика пищевой промышленности /Под ред. Донсковой С.В. и

147. Н.Я.Ибрагимовой.- М.: Легкая и пищевая пром-ть, 198I.- 440с.

148. Экономический анализ в объединениях "Модвинпрома" / И.Петренко, Л.Рухваргер.- Садоводство, виноградарство и виноделие Модавии, 1975, !ё 8, с.46-49.

149. Экономическая оценка специализации /Г.Самборский.- Экономическая газета, 1963, to 7,0.3

150. Экономическая оценка специализации производства /Ю.Л.Бакаев.

151. Плановое хозяйство, 1974, № I, с.114-118.

152. Эффективность производства в пищевой промышленности МССР.

153. Кишинев,:АН МССР,1968.- 223с.

154. Экономическая эффективность производства на предприятияхвторичного виноделия /Под ред. М.Н.Никольского.-М.: Пищевая пром-ть, 1980.- 201с.

155. Экономическая эффективность стадийной специализации /И.II.Заяц.

156. Виноградарство и виноделия СССР, 1973,й 8, с.10

157. Ассортиментная структура вырабатываемых виноматериалов винодельческой промышленности МССР

158. Выработка вино- I В том числе

159. Удельный вес групп в общем объеме производства виноградных вин 'за 1975-1980гг.на заводах вторичного виноделия Модвинпрома,'%'1. Г Р У п и ы

160. Предприятия CJ г Ч |су- j кре п j креп|креп|де- } де- I де- I ароЧ

161. Астраханский 1975 5 2 Ч 55, 7 Ч 16,0 5,7 Ч 6,0винзавод 1976 2 6 39, 2 12,8 - 22,2 5,0 - 18,21977 2 5 62, 3 9,5 - 4,0 5,2 - 16,51978 0 9 72, 6 10,6 - 1,7 1,6 - 12,61979 3 3 68, 7 17,0 - 1,7 2,3 - 7,01980 10 4 68, 2 13,6 - 0,7 1,3 - 5,8

162. Барнаульский 1975 3 3 60, I 11,8 - 12,9 0,01 - П,9винзавод 1976 2 8 31, 7 21,8 - 21,2 7,8 - 14,71977 2 8 55, 3 1,0 - 8,8 3,4 - 28,71978 I 7 75, 3 4,5 - - 0,8 - 17,71979 2 0 61, 9 14,8 - 2,7 - - 18,61980 6 8 Ч 63, 3 9,4 Ч 2,1 - 18,4

163. Воткинский 1975 5 9 0,2 49 7 17 5 13,3 3,4 - 10,0винзавод 1976 5 3 0,4 41 8 II 8 20,8 5,2 - 14,71977 I 6 65 4 4 8 - 4,7 1,7 - 21,81978 I 5 78 7 3 5 - 0,8 - 0,2 15,31979 I 4 73 9 13 7 - 2,2 0,7 - 8,11980 6 3 74 2 9 2 - 2,8 1,1 " 6,4

164. Пензенский 1975 0 9 51 6 17 9 - 14,3 1,1 " 14,2винзавод 1976 4 3 33 5 24 I - 20,3 8,8 - 9,01977 2 4 76 5 10 4 - 3,9 0,6 - 6,21978 4 7 85 I 5 I 0,4 - - 0,4 0,31979 4 9 67 2 4 3 -' 1,8 0,4 - 21,41980 II 8 69 4 3 8 - 1,8 - - 13,2

165. Среднеуральский1975 5 6 Ч 42 9 19 2 Ч 15,0 3,9 13,4винзавод 1976 7 4 Ч 42 б 8 8 19,8 7,3 - 14,11977 I 8 82 7 0 2 - 1,4 1,2 - 12,71978 4 9 95 I - - - - 1979 I 5 64 I 34 4 - - - 1980 12 4 70 5 17 I Ч - - -

166. Тульский 1975 8 0 43 8 22 4 - 12,6 2,2 - 11,0винзавод 1976 6 5 33 4 24 4 - 18,0 7,4 - 10,31977 2 I 75 8 5 7 - 2,9 0,9 - 12,61978 0 7 71 0 13 4 - 6,2 - - 8,71979 4 0 71 0 18 0 - 1,0 - - 6,01980 9 7 71 0 13 9 - - - - 5,4

167. Киевский 1975 4,5 0,2 51,0 21 4 П,5 4,4 - 7 0винзавод 1976 5,2 0,1 49,1 17 6 18,5 2,5 - 7 01977 1,8 67,5 14 3 - 3,6 2,0 - 10 31978 4,0 61,5 13 6 - 7,5 1,7 - II 71979 6,8 0,4 56,2 13 2 0,8 8,3 1,5 12 81980 18,0 0,5 47,7 12 6 0,6 7,6 1,2 II 8

168. Львовский 1975 8,6 40,9 23 4 - 9,7 5,8 - II 6винзавод 1976 4,1 0,02 44,6 20 2 16,9 7,7 0,1 6 41977 3,1 Ч 66,0 19 I 4,5 1,6 0,2 5 51978 2,8 70,0 17 4 - 4,1 1,5 - 4 21979 5,4 0,3 75,5 II 5 0,2 3,0 1,2 0,7 2 21980 7,7 4,6 69,0 8 3 0,9 2,4 1,0 3,9 2 2

169. Одесский 1975 0,9 39,5 34 0 Ч 13,2 5,2 - 7 2винзавод 1976 2,5 35,6 29 3 - 21,6 2,7 - 8 31977 1,5 64,0 26 4 - 2,7 0,1 - 5 31978 - 75,2 17 4 - Ч 1,5 - 5 91979 - 68,0 19 7 - 3,0 2,2 - 7 I1980 3,9 Ч 66,6 20 2 - 2,6 - 6 7

170. Орловский 1979 8,5 73,4 4 9 - 5,4 - - 7 8винзавод 1980 1,8 78,0 5 3 - 6,8 - - 8 I

171. Количество выпускаемых типов виноградных вин в 1975-1980гг. на заводах Модвинпрома1 Х Г Р У п й ы Итоicy- !су- 'креп'крепкреп ! де-! де- де- аро-

172. Предприя- Годы !хие !хие !кие !кие!кие IcepcepT серт мати готТ/Т ст !евро'ма- !евро!гиб!ма- ! ные! ные ные зиро

173. И/1 !пей- Х!роч!пейс!рид!роч- !ев-! гиб- ма- ван-ские!ные!кие !ные!ные ! роЧ! рид- роч- ные

174. Ъ 1 Х л f 1 Х t !пей! ные ные1.! t ! !скю! 12 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 10 II 12

175. Адлерский 1975 8 6 3 2 5 I 4 Ч 29винзавод 1976 6 8 5 2 5 2 4 - 321977 7 8 7 2 7 2 6 - 391978 7 9 10 2 5 2 4 - 391979 6 8 5 I 2 5 I 4 321980 7 8 6 2 5 2 4 - 34

176. Астраханский 1975 4 7 2 - 6 3 - - 22винзавод 1976 5 6 2 - 7 2 - - 221977 3 6 2 - 6 2 - - 191978 2 7 2 - 3 2 - 3 191979 5 5 3 - 3 2 - 3 211980 3 6 2 - 3 2 - 3 19

177. Барнаульский 1975 4 7 4 - 5 I - 2 23винзавод 1976 3 5 3 - 6 2 - I 201977 I 8 3 - 4 2 - 2 201978 3 5 I - - I - 2 121979 3 4 2 2 3 - - 2 161980 3 Ч 5 2 3 - - 2 15

178. Бегородский 1975 3 Ч 7 3 7 4 4 28винзавод 1976 5 9 2 - 6 3 - I 261977 3 9 2 - 5 2 - I 221978 4 7 2 - 4 - - 2 191979 4 8 3 - 3 I Ч 2 211980 4 8 3 - 4 Ч Ч 2 211.! 2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! 10 ! II ! 12

179. Боткинский 1975 4 I 10 3 7 3 - 2 30винзавод 1976 4 3 8 3 4 2 - 2 261977 3 10 3 - 4 2 - 3 251978 I 7 2 - 2 Ч I 3 161979 2 7 3 - 2 I - 2 171980 3 8 2 - 2 I - 2 18

180. Мытищвнекий 1975 14 8 10 5 2 9 3 5 3 59винкомбинат 1976 12 8 12 5 2 10 2 5 2 481977 6 7 7 5 2 7 2 5 2 361978 6 8 8 4 2 4 2 7 2 431979 5 8 7 I 3 5 2 5 361980 6 8 7 I 2 4 2 5 2 37

181. Пензенский 1975 2 6 3 - 7 I - 2 21винзавод 1976 4 9 2 - 7* 3 - 2 271977 4 8 2 - 7 I - 2 241978 5 8 2 I - - I 2 191979 2 8 I Ч I 2 - 2 161980 5 8 I - I - - 2 17

182. Среднеураль- 1975 3 9 3 - 4 2 - 2 23ский винза- 1976 4 7 2 - 6 2 - 2 23вод 1977 2 7 I - 4 2 - 2 181978 I 6 Ч - - - - - 71979 I 6 3 - - Ч - - 101980 4 7 3 - - - - - 14

183. Тульский 1975 6 4 8 - 4 2 - 7 31винзавод 1976 5 8 4 - 8 3 - I 291977 6 10 3 - 8 2 - 3 321978 6 8 4 - 8 - - 3 291979 5 7 4 - 2 - - 3 201980 6 7 3 - - - - 3 19

184. Уфимский 1975 5 10 3 - 7 2 - 2 29винкомбинат 1976 5 10 3 - 9 3 Ч I 311977 4 10 2 - 7 2 Ч X 261978 Ч Ч 10 2 Ч 7 2 I 221.!2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9! 10! II ! 121979 4 6 2 - I - - I 171980 5 10 3 Ч I -' Ч I 20

185. Одесский 1975 2 7 4 - 7 5 - 3 28винзавод 1976 3 6 4 Ч 7 2 - 2 241977 4 12 5 - 4 I - 2 281978 - 10 5 Ч - I - 2 181979 - II 5 - 2 I - 2 211980 2 10 5 - - I - 2 20

186. Орловский 1979 5 6 2 - 3 - - 3 19винзавод 1980 4 Ч 6 2 Ч 3 Ч Ч 3 18

187. S 1 к я Л bd 1 Д 1 О л bd 1 Д l a оcd я ата CD С 03 w <<J CD 03 w cd<<:д о CD CD О О Ы tc-, о a О О a о acxо и Я i-3 C\ CD t= fcl Ol CD 3 о aы а tri S CD a CD tri s a CD a К CDоз л a CD CD tr< t-j-t л CD CD к Д л a

Похожие диссертации