Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Никитин, И.П.
Место защиты Москва
Год 1972
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ)"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А, ТИМИРЯЗЕВА

На 'правах рукописи

И.П.НИКИТИН

'Резервы повышения производительности / труда в молочном скотоводстве

( На- примере совхозов -молочного' направления Челябинской

. области)

(Й8.594-Ч^ экономика, организация и планирование сельского

; хозяйства). . -

Диссертацнянарусскомязыке

Автореферат . диссертации на соискание ученой степенм кандидата экономических наук :

МОСКВА Ч1972

Работа выпонена на кафедре экономики сельского хозяйства Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академия имени К. А. Тимирязева и на кафедре экономики и организации сельскохозяйственных предприятий Троицкого ветеринарного института.

Научный руководительЧ: доктор экономических наук профессор А, А. Иванченко. '

-Официальные оппоненты: доктор экономических наук В. Ф. Машенков и кандидат экономических наук С, И* Грядок.

Ведущее предприятие Ч Челябинское областное управление сельского хозяйства. . .

Автореферат разослан л ......' , . .1972 г.

Защита диссертации состоится л ..... 1972 г.

на, заседании Ученого совета экономического факультета ТСХА. I " 4 * "

С диссертацией можно ознакомиться ^ ЦНБ ТСХА (коря. 10).

Отзывы, заверенные печатью, просьба направлять в двух экземплярах по адресу: Москва 125008, ул. Тимирязевская, 49, Ученый совет ТСХА.

Сельское хозяйство является одной из жизненно важных н сложных сфер материального производства, В решениях партии п правительства, принятых за последние годи по вопросим советской экономики, большое значение .придается дальнейшему развитию сельскохозяйственного производства.

XXIV съезд КПСС определил основные направления, экономического развития пашей страны, Главная задача пятилетки,Ч указывается'в Директивах съезда,Ч состоит в том, чтобы обеспечить значительный подъем материального и культурного уровня жизни народа на основе высоких темпов развития социалистического производства, повышения его эффективности, научно-технического прогресса и ускорения роста производительности труда1.

От успехов развития сельскохозяйственного производства в решающей степени зависит повышение уровня жизни народа, так как из продукции сельского хозяйства формируется три четверти фонда народного потребления. Перед сельским хозяйством поставлена задача увеличить среднегодовой объем производства сельскохозяйственной продукции по сравнению с предыдущим пятилетием на 20Ч22%. Увеличение производства продуктов сельского хозяйства в решающей степени зависит от ускорения темпов роста производительности общественного труда, а для этого необходимо проводить исследования по выявлению имеющихся резервов ее роста, разрабатывать мероприятия по их использованию в производстве. Основная цель настоящей работы заключается в выявлении резервов повышения производительности труда в молочном скотоводстве.

Объектом исследования послужили 53 совхоза молочного направления (молочные, молочно-мясные, мол очно-оооцшые н овоще-молочные) Челябинской области. Изучаемые совхозы производят более 60% молока от общего его производства во всех совхозах области, однако затраты труда на производство молока и его себестоимость еще высокие. В связи с этим возникает объективная необходимость в изыскании резервов снижения трудовых затрат на производство молока!

1 Материалы Г.XXIV съезда КПСС, МД Госпонтиздат, 1871, стр. 239.

В настоящей р а Логе Л ил к поставлены задачиЧ изучить современное состояние производительности труда ц молочной животноводстве, выяснить пемепользовшше резервы снижения трудовых затрат па производство молока н определить основные пути их сокращения.

Теоретической л методологической основой исследовании ивнлгсь труды классиков марксизма-ленинизма о производительности труда, магеранли съездоп, Пленумов ЦК КПСС, Постановления ПК КПСС н Совета Министров, исследования советских экономистов. '

В качестве не топ ни кон исследовании послужили данные годовых отчетов хозяйств области за 1 !)Г>8Ч1970 гг., совхозов .молочного направления за 1964Ч1969 гг., огчетно-статнстнче-скне данные сельскохозяйственного н статистического областных управлений, бухгатерского н зоотехнического учета, хрономегражные исследования и личные наблюдения автора.

Экономический анализ современного уроини производительности труда и выявление влиянии отдельных факторов ее роста проводися с помощью -статистических группировок (простых и кочбнпапнопных), расчетно-консгруктийного, индексного и монографического методов, сравнения производственных показателен хозяйств за четырехлетние и пятилетние периоды. С целыо определения количественного выражения влияния ряда факторов {продуктивности коров, механизации производственных процессов и нх взаимного действии на уровень производительности труда) проводились математические расчеты на ЭВМ Проминь-2.

Диссертация состоит из ведения, трех глав, выводов и предложении и списка литературы.

В первой главе Ч Производительность труда в сельском хозяйстве п некоторые вопросы методики:' ее исчисления Ч рассматриваются оо ионные положения марксистско-ленинского учения о нроизнодительности труда, некоторые особенности ее измерения в сельском хозяйстве, в том числе в молочном скотоводстве. '

Всякий процесс производства есть процесс затрат общественного труда на создание продукта. К. Маркс указывал, что 1 зависимости от условий производства одно и то же количество труда в течение данного времени может дать большее или меньшее количество продукта. Производительность труда определяется ие только количеством н качество*! приложенного труда, по н уровнем вооруженности его средствами производства, организацией производственного процесса, природными условиями.

В. П. Ленин, развивая ученне':К. Маркса, 'показал значение роста .производительности труда в условиях становления и развития социализма. Пронзводнтекость труда^это, в

иФ' # * ' * л " * " * * *

последнем счете, самом важное, с л мое главное дли победи нового общественного строи1.

Наряду с объективной необходимостью повышении производительности труда в целом по народному хозяйству В, И, Ленин особое внимание уделял ее росту в сельском хозяйстве.

Рост производительности труда является не только оснол-ным источником' увеличения производства сельскохозяйственной продукции, но н важнейшим средством снижения ее себестоимости. Кроме того, дальнейшее повышение производительности труда и сельском хозяйстве позволит высвободить из него значительную часть рабочей силы, которая будет использована в других отраслях народного хозяйства.

Сельское-хозяйство, как одна из отраслей материального производства, имеет ряд особенностей: экономические процессы здесь тесно переплетаются с естественными процессами воспроизводства, существует сезонность получения продукции, привлечение допонительной рабочей силы в напряженные периоды работы. Эти особенности вызывают необходимость в особых приемах исчисления производительности труда и этой отрасли. Для всесторонней характеристики производительности труда в сельском хозяйстве применяют систему показателен. При анализе производительности труда в молочном скотоводстве использовались как натуральные, так н стоимостные показатели.

В настоящее время производительность труда исчисляется по затратам живого труда, тогда как процесс производства, кроме деятельности людей, требует наличия средств и предметов труда. Проблеме исследования производительности труда с учетом совокупных трудовых затрат посвящен ряд. исследований советских экономистов. Однако применение предложенных методов ограничивается на современном этане системой существующего учета н измерения рабочего времени. Экономия совокупного труда достигается прежде всего за счет сокращения затрат живого труда, В работе приводится классифакацнн показателей производительности труда с учетом как прямых, так и косвенных затрат живого труда.

Во второй главе Ч Изучение современного уровня производства и производительности труда в молочном животноводстве совхозов Челябинской областиЧдается краткая прн-родно-экономнческая характеристика совхозов, приводится динамика производства основных видов сельскохозяйственной продукции в натуральном и денежном выражении, производительности труда, себестоимости молока и ее структуры по "четырехлетним периодам. Также приводятся данные по исполь-

'В. И. Ленин. Поля. собр. соч., 7. 33, стр. 21.

зованию основных фондов сельскохозяйственного назначении за 1961 Ч 1965 и 1 %(Ч 1970 гг.

Из всех категории хозяйств основными производителями сельскохозяйственной продукции явлиются- совхозы области. В валовой продукции животноводства возрастает доля крупного рогатого скота. Таи, в среднем за 1961 Ч1965 гг. удельный вес его в валовой продукции Х животноводства составил .71,6%, в т. ч, молокаЧ36,2, за последующую пятилетку соответственно 76,6 л 39.fi %1

Талина 1

Зависимость уровня производства молока на100 га с.-х. угодий ог количества коров и их продукт81 теш в совхозах Челябинской ойласщ

3 ' л - 2 "Б 1 -а ч Я о о. К ^ о >> Х& л Нл К и лот-пост ь коров (юл.) X) га с.-х. угодий производство (молока (ц) Изменение уровня производства молока но сравненлю с 1960 годом (ц)

фактически при фактическом поголовье и \мое 1960 года всего л том .1.1 сне ПОГОЛОВЬЯ числе г роста ПРОДУКТИВНОСТИ

1960 2061 з.я 71,5 71,5 и_

)!)61 1873 4,3 (>8,7 74,6 -2.8 +3,1 Ч5,9

1062 ' ' 1741 Х1,8 78,1 93,3 -1-6,6 +21.8 Ч15.2

ЮМ 11Ш Х1,9 70,1 100,2 +7,9 +2й,7 Ч00,8

Ш4 . , 11е,2 5,4 90,1 100,7 + 18.6 -+Х29 2 Ч10,6

1Ж Ш7 Я,.1) 102,3 110,6 +30.л +39.1 -8.3

1М0 1992 5,7 105.л 112,6 -1-37,3 +41.1 -3.6

11*67 227) 5,9 121,8 1 !3,2 +53.3 + 41,7 + 11,6

1068 2297 ft.fi 129.0 115,(4 +57.5 + 14,3 + 13,2

10Й1 2259 5,9 124.л 113.9 +53,3 + 12,1 +10,9

19Г0 ,2260 fi.fl 126,5 . 115,4 +55.0 +43,9 + 11,1

Валовое производство молока в совхозах области в расчете па 100 га сельскохозяйственных угодий в 1970 году возросло по сравнению с 1960 годом в 1,8 раза (табл. 1). Из таблицы . видно, что увеличение производства молока происходило как за счет роста поголовья коров, так и повышении их продуктивности.

Однако влияние этих определяющих факторов в отдельности на валовой выход молока по годам было неодинаковое. Прирост валового производства молока до 1966 г, происходил в результате роста поголовья.коров и только с 1967-года на его увеличение стало .оказывать влияние повышение их про, дуктнвпостп,. По темпы роста производства молока за счет увеличении'поголовья коров в 3 раза выше по сравнению с повышением нх продуктивности. Особенно низкие кадок молока

на фуражную корову были за 1961Ч1965 гг., которое не превышали уровень 1960 года. Оеношюн причиной снижении молочной продуктивности коров за указанный период пилось несоответствие между ростом поголовья корой н обеспеченностью их кормами. В среднем за 1961Ч1965 гг. на фуражную корову было израсходовано 25.6 ц кормовых едншш, надоп молока составил 1781 кг, за 1966Ч1970 гг. соответственно 30,7 ц кормовых единиц и 2215 кг молока. Расход кормов поз-рос на 20%, а продуктивность коров Ч на 24%(.

Получение молока в совхозах области носит сезонный характер. Среднемесячное производство молока в летний период было я потора раза аыше, чем в зимннй, Сезонность поступления молока в течение года обусловливает неравномерность обеспечения населения городов и промышленных центров цельным молоком. Кроме того, aro оказывает отрицательное влияние па загрузку производственных мощностей заводов и рабочей силы. Сезонность поступлении молока связана с неравномерностью отелов коров, а также уровнем их кормлении. В работе сезонные сдвиги продуктивности п отелов корон наглядно изображены с помощью круговых диграмм (в среднем за четырехлетний период).

В совхозах области еще слишком высока себестоимость .молока и за последние годы она имеет тенденцию к повышению, Если в 1966 году на производство центнера молока затрачивалось 16 руб. '10 коп., то в 1970 годуЧ 18 руб. 70 коп. Растет число совхозов с более высокой себестоимостью молока. В 1966 году из 53 исследуемых совхозов 8 производили молоко с себестоимостью ниже 15 руб. и 14 Ч свыше 17 руб.; а и 1970 году соответственно 3 и 31 совхоз. Для выявления причин роста себестоимости молока анализируется ее структура в среднем по четырехлетиям, начиная с 1958 года. Удорожание производства- молока произошло в основном па счет увеличения затрат на корма и заработную плату, а также амортизационных отчислении. Рост затрат на корма связан с высокой себестоимостью н перерасходом их на центнер молока. В среднем за 1962Ч1965 гг. на кормовую единицу в стойловый период приходилось 77 г перенарнмого нротешга, за 1906Ч1969 гг Ч 83 г. Несмотря на некоторый рост бековой питательности, она eme не соответствует установленным зоотехническим нормам. В диссертации приводятся данные себестоимости кормов по четырехлетним периодам н вскрываются причины высоких затрат на их производство.

Повышение амортизационных отчислений связано с ростом оснащенности ферм средствами механизации и строительством новых и более дорогостоящих животноводческих помещений, Амортизация средств производства в расчете на одну корову за указанный период возросла па 49,1'Л, а нродуктнв"-

ность их повысилась на 2-1,9%ц о результате чего увеличились по этой статье затраты на производство центнера молока на

Увеличение затрат на оплату труда евнзано с повышением заработной платы и имеющимися недостатками в планировали л совхозах, что приводит к необоснованным колебаниям в заработной плате работников животноводства.

Уровень производительности труда и себестоимость сельскохозяйственной продукции зависят ог оснащенности хозяйств средствами производства и от эффективного их использования. В диссертации приводятся данные в среднем за 1961 Ч1965 и 1966Ч1970 гг. но фондовооруженности, фондообеспеченности, фондоотдаче н выходу продукции на I среднегодового работника. Темп роста производства валоноп-иродукшш сельского хозяйства на среднегодового работника опережал рост фондовооруженности труда за указанный период на 6.6%. С повышением фондообеспеченности повысилась фондоотдача. Однако она по отраслям производства была неодинаковая. Если в растениеводстве в среднем за 1966Ч 1970 гг. на 100 руб. основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения было получено валовой продукции на сумму 126 руб. 60 коп., то ,в животноводстве только иа 85 руб. 12 коп. Это связано, в первую очередь, с низкой продуктивностью скога н более высокой фондоемкостью животноводства по сравнению с растениеводством! Чтобы эффективнее использовать продуктивный скот, как основное средство производства, необходимо повысить уровень кормления.

В третьей главеЧОсновные резервы повышения производительности труда н снижения себестоимости молока Ч на основании простых и комбинационных группировок совхозов по различным признакам, а также путем сопоставления показателен производственной деятельности отдельных хозяйств в среднем за четырехлетний период устанавливается влияние отдельных факторов на рост производительности труда. Кроме того, приводятся расчеты количественного определения уровня производительности труда в зависимости от продуктивности и механизации доения коров.

Из всего многообразия факторов на уровень производительности труда в молочном животноводстве наиболее существенное влияние оказывает продуктивность коров (табл. 2).

Из таблицы видно, что с увеличением надоя молока на корову улучшаются экономические показатели молочного скотоводства, В совхозах третьей группы по сравнению с первой надой молока на корову возрос иа 21%, производительность труда повысилась На 16,1%', себестоимость Центнера молока снизилась на 9,5%.

Та6,1 лил 2

Зависимость прон л о пнте льн ом и труда и себестоимости молока от пролукшвиости коров в совхозах молочного маирвсшш Челябинской, области (в среднем ла Ш00Ч1!Ш 1г.)

Группы сов х шоп но шдою молока из I ьогадлу (аг) 11 среднем иг

Понлаатсн

[1 111 сем

Л о 22,'>0 от 22ГЮ спите сои.\о);1м

ло 2 ЮТ 2150

Коли'гсстно совхозов в группе . 22 1Э 12

Ндин молока мп корову (кг) . . 21 Тб 2347 2021 23(8

Проц:шостпо молока на I '10.10110-

ко-лень (кг)........ С7 73 78 72,л

Себестоимость 1 ц молока {руб., -

коп.).......... 17Ч15 10-7У 13-о 1С-&1

Всею лтрт ил содержание 1 ко-

ровм И ГОД {руб)....... дао п! Х129 102

Уровень производительности груда в молочном скотоводстве определяется двумя важнейшими факторами; продуктивностью коров 11 затратами труда на их содержании. Последние ко многом зависят от механизации производственных про иессов. В целях элиминирования влияния отдельных факторов н установления величины трудовых затрат .на производство молока в работе приводятся, группировки совхозов в среднем за четырехлетний период по продуктивности коров с одинаковым уровнем механизации производственных процессов,-что более убедительно подтверждает завпенмоегь'нронзводн-тслыюсти труда от надоя молока на корону. В совхозах первой группы продуктивность коров составила 2205 кг, третьей Ч 2(Н0 кг, затраты труда на центнер .молока соответственно 1,1 и 1,12 человеко-дня, себестоимостьЧ 17 руб. 29 коп. и 15 руб. II коп. В этой группировке приводится н структура себестоимости молока, коюрач тж;пииацт зи счет каких статей затрат происходит снижение себестоимости модокл.

Для выявления зависимости производительности труда п молочном скотоводстве ог продуктивное!!!-корон по всем исследуемым совхозам в среднем за чешрехлепшн период вычислен коэффициент корреляции, который равен 0,К0Г>, чн> евнденмьстнует о тесной еннзи двух вышеуказанных показателей.

В диссертации анализируется ншшне ряда факшроп на повышение продуктивности коров (уровень кормления коров, структура кормового рашюна, породный состав скота п др.).

В работе приводятся группировки совхозл но расходу кормов па центнер молока и себестоимости кормовой единицы и показывается их влияние па себестоимость молока. Вы-

сокие затраты на корма обусловлены, в первую очередь, низкой урожайностью кормовых культур и недостаточным уровнем механизации в кормопроизводстве. Себестоимость центнера кормовых единиц имеет тенденцию к повышению. Особенно дорогими кормами в условиях Челябинской области нвляютси корне плоди и сравнительно дешевле обходите производство силоса, многолетних тра-в на сено. Себестоимость центнера кормовых единиц корнеплодов в среднем за четырехлетние составила 22 руб., сахарной, свеклыЧ11 руб., силоса Ч 4 руб. 25 кон., и многолетник трав на сеноЧ1 руб. 18 коп.

Важным резервом увеличения производства дешевых кормой и совхозах области является улучшение сенокосов и пастбищ. В хозяйствах, в которых проводятся мероприятия по улучшению естественных кормовых угодий, урожайность их повышается в 2 раза и снижается себестоимость кормов.

Одним из важных условий расширенного воспроизводства стада крупного рогатого скота является интенсивное использование коров Ч основного средства производства в скотоводстве. Эффективность хозяйственного использования коров за период нх жизни зависит от уровня кормления, племенных качеств, возраста первого осеменения телок, продожительности лактационного и сухостойного периодов и длительности .хозяйственного использования. В хозяйствах области значительная часть корон выбраковывается из основного стада преждевременно. Средняя продожительность пребывания коров в стаде в большинстве хозяйств области за последние годы составила 4Ч5 лет.

Многие хозяйства области имеют высокую яловость корою, что приводит к снижению валового производства молока. В совхозах молочного направления в среднем за четырехлетний период на 100 коров было получено по 81 теленку. В таких совхозах, как Лазурный, 'Еманжелинский, Чебаркуль-ский, где налажена* работа по воспроизводству стада, на 100 коров за указанный период было получено по 88Ч 90 тент.

Материальной основой повышения производительности труда и сельском хозяйстве является рост оснащенности его средствами механизации, которая является одним из важных факторов повышения производительности труда в животноводстве.

Одним нз самых трудоемких процессов п молочном животноводстве является доение коров. Механизации ъ то го процесса оказывает существенное влияние на уровень затрат труда на производство молока (табл. 3).

Производительность труда находится в прямой зависимости от урокил машинного доения коров. Однако темпы роста

Т а б л и ц а' 3

Влияние механизации доения коров на производительность труда и себестоимость молока в совхозах молочного направления Челябинской области.(о среднем за 1966Ч1!)69 гг.)

Показатели

Группы совхизоа по.уропшо машинного доешгя короз {%)

I до 33 11 от 33 до 70 Ш саышс 70 псем счпхогч

U 17 Хi Ч

1G.0 Г.3.1 л7.2 7Г>,7

1.-13 1,31 1.21 1.31

7Ч38 &-03 ] Г>Ч9Г> 5Ч07 К.-л", 3-37 loЧfit Г>Ч13

Количество сов*оов о группе , Уровень мехашшшш доен пи N0-

короп (%)........

Затраты труда на I п молока

(чел,-дней).......

Себестоимость 1 ц молока (руб.,

коп.).......... .

и т, ч. заработная плата . . .

производительности труда в молочном скотоводстве значительно отстают от оснащенности ферм средствами механизации. Этот разрыв обусловлен отсутствием необходимой комплексности механнзаини трудоемких работ на фермах. Механизация только отдельных трудоемких процессов на фермах не решает всей проблемы роста производительности труда в молочном скотоводстве, она облегчает труд i повышает его производительность в основном определенной категории работников, которая связана с тем или иным процессом производства, где внедряются машины. В работе приводится комбинационная группировка по уровню механизации доения и продуктивности коров. Полученные данные убедительно под-' тверждают влияние этих факторов на производительность труда доярок и себестоимость молока. В совхозах первой группы (с уровнем механизации доении коров 19%) на человеко-день доярки было произведено 102 кг молока, себестоимость его составила 17 руб. 72 кои,, во второй группе (с уровнем механизации доения* корон 78%) соответственно 123 иг и 16 руб. 43 кои.

На производительность труда оказывает влияние ие только уровень механизации производственных процессов, но н тип применяемых машин. Сопоставление работы доильных установок типа Карусель и ДЛ-ЗМ показывает Солее высокую экономическую эффективность первой. Доение коров на КДУЕ-24 (Карусель) снижает затраты' труда на производство центнера молока п 3 раза, а себестоимость его Ч на 30,3% по сравнению с доильной установкой тнпа ДД-ЗМ. Снижение себестоимости молока произошло в основном за счет сокращения затрат па оплату труда (в 1,8 раза), умень-

шення,расходов на амортизацию (в 4 раза) л те кун ил'} ремонт (в 2.раза). Для эффективного использования более производительных доильных установок типа! Карусельû, Веер и других необходимо создавать крупные фермы и концентрировать на них поголовье коров в пределах 600 голов. Концентрация поголовья требует решения многих вопросов технологического характера, содержания н кормления коров, организации кормовой базы и строительство типовых помещении.

Если уровень машинного доения коров в совхозах области составляет около 80%, то механизация раздачи кормов и уборки налоза еще низкая, , что сдерживает рост производительности труда, В.целях рационального использования технических средств необходимо концентрировать их на более крупных фермах и добиваться механизации как основных, так и вспомогательных производственных процессов.

' Только комплексная 'механизация производственных процессов создает возможность резко снизить затраты труда на производство молока.

Для определения величины влияния на уровень производительности труда продуктивности коров, механизации производственных процессов и их взаимного действия проводися факторный анализ. Расчеты проводились на ЭВМ сПро-мниь-2. На основании полученных исходных данных автором проведены расчеты производства молока на 1 человеко-день при различной продуктивности и механизации доения коров. Например, с увеличением надоя молока на корону с 2000 кг до 4000 кг при одном и том же уровне механизации производственных процессов производительность труда повышается в 3,1 раза. Л с повышением уровня-механизации доения корон в 2 раза при одном и том же надое молока, на корову производительность труда увеличивается в 2,1 раза. Следовательно, продуктивность коров в большей степени оказывает влияние на уровень производительности труда, .нежели механизация производственных процессов.

В комплексе мероприятий, направленных на увеличение производства молока н повышение производи тел ьностн труда, важное значение имеет специализация и концентрация молочного скотоводства. Приведенные группировки совхозов по размеру поголовья коров на 1 совхоз и плотности их на НЮ га сельскохозяйственных угодий показывают, что с увеличением указанных показателей растет производительность труда и снижается себестоимость молока.

Однако, как показывают исследования, укрупнение отрасли в целом, т. е. увеличение поголовья скота на одно хозяйство н погшшенне плотности скоп на 100 га сельскохозяйственных угодий, не всегда лает нужный экономический Ц>фект, если поголовье размещено но фермам мекими группами.

Укрупнение ферм является важным резервом снижения затрат труда на производство молока (табл,4). Таблица 1

Плипкис размера ферм на уровень ирои лю ли тс д ьности труда к себестоимости молока п совхозах молочного направления Челябинской области (о среднем за 1966Ч1969 гг.)

Групп и совхозов по В сиднем по

Пока) а тел и р.имсру ферм (гол.)

I ' до 310 И III и сем

1 от 350 1 до 150 спише 450 сопчо >ам

Количестпо сопчоки в [ руипе 17 17 II

Поголовье короо на одну ферму

(гол.).......... 310 ,17.) 478 З.чГ

У до Л на фуражную ьцропу (и} , 22Щ 2310 23С<) 231

Ушюспь машинного доения корив

(%)........... Ю,2 72.0 7У.0 5.5

Пропмодстпо молока на 1 чело-

веко-день (кг)....... ОВД 72.0 75,0 72.8

Себестоимость I н молока (>>0.,

17Ч30 10Ч85 16-00 16-С

Из таблицы видно, что но мере укрупнения ферм повышается производительность труда н снижается себестоимость молока, 8 совхозах третьей группы по сравнению с первой производительность труда была выше на 9,1%, а себестоимость I ц молока ниже на 1 руб. 36 коп. Увеличение поголовья коров в совхозах создает предпосыки для создания крупных молочных ферм. Однако еще значительная часть совхозов имеет мекие фермы. В исследуемых совхозах только !9 имеют средний размер ферм свыше 450 голов. Рост размеров ферм позволяет применять комплексную механизацию, совершенствовать технологии производства и организацию груда, что обеспечивает снижение затрат труда на производство молока. На меких фермах из-за невозможности применения средств механизации многие трудоемкие процессы выпоняются вручную, что приводит к высоким затратам труда на центнер молока. Процесс конценгрании производства тесно переплетается с хозяйственной п внутрихозяйственной специализацией. С повышением удельного веса молока в {ляркой продукции сельского хозяйства улучшаю теп экономические показатели молочного животноводства. Это убедительно подтверждается группировками совхозов но удельному весу молока в товарной продукции сельского хозяйства и по выручке от его реализации на 100 га сельскохозяйственные угодий.

На уровень производства продукции молочного животноводства оказывает влияние н сфуктура* стада. В пей отражается направление интенсификации скотоводства (табл. 5).

Таблица 5

Зависимость уровня производства продуктов молочиото скотоводства от удельного веса короа в стаде в совхозах молочного направленна Челябинской области (в среднем за 1966Ч1909 гг.)

Группы совхозов По отдельным совхозам

Показатели по удельному весу коров в стаде (%)

Гривин-ский Еткуль-скнЛ Лазурный

Х до 33 свыше 35

Количество совхозов в

группе , .... 27 26

Удельный пес коров в

стаде (%)..... 31,6 41,6 30,2 11,0 49,0

Налой молока на одну

корову (кг) .... 2236 239!) 2)0л 2117 2973

Производство молока на

1 человеке-день (кг) . 69.0 76.9 70,0 81,1 07,1

Себестоимость 1 н моло-

ка (руб., коп.) , . . 17Ч09 10Ч21 16Ч70 11-21 13-41

Производство валовом

продукции молочного

скотоводства (руб.): * Дч

а) на 1 голову кр. рог. 253 199 239 322

скота на начало года 200

б) на 100 га с.-х. уго- 10101

дий ....... 4&33 6002 л106 9091

в) на 1 чл л .-день . , 12-78 13Ч74 12Ч27 14-00 16Ч27

Производство молока на

100 га с.-х. угодий (и) 167 265 280 , 412 460

Соотношение нривеса н

молока в стоимостном

выражении . . . , 1 : 1,23 ! ; 1,71 1 : 1,27 1 : 1,8Й 1 1 2.54

С повышением удельного веса коров в стаде увеличивается валовое производство продукции скотоводства, повышается производительность труда, снижается себестоимость молока. В совхозах второй группы по сравнению с первой производительность труда возросла на 7,5%, производство валовой продукции на одну голову крупного рогатого скота увеличилось на 22%!, на'ЮО га сельскохозяйственных угодий Ч на 37%. Влияние структуры стада на экономическую эффективность-скотоводства подтверждается данными отдельных хозяйств.

С ростом удельного веса коров п стаде меняется и структура производимой продукции, В совхозах первой группы соотношение валового производства молока и привеса в денежном выражении (стоимость молока, деленная на стоимость привеса) составила 1 : 1,23, во второй группе Ч 1 : 1,71, л в совхозе ЛазурныйЧ:1 :2,54.' Такое значительное колебание п соотношении производства молока и привеса связано не

только со структурой стада, ко и разным уровнем продуктивности коров. Чтобы элиминировать ее плюшке па структуру производимой продукции, в таблице 5 приводится данные двух совхозов, в которых надой молока на корову был практически одинаковым, но зато значительно отличались совхозы друг от друга по структуре стада. В совхозе ЕткульскшЪ, где удельный пес коров в стаде составил 44%, на 1 голову крупного рогатого скота было произведено продукции но сравнению с совхозом Грнвннскпй иа 30,1% больше, а производительность труда возросла на 14,6

Проведенные расчеты структуры стада крупного рогатого скота по производственным группам, исследуемых совхозов молочного направлении, убедительно подтверждает ее влияние на валовой выход продукции и производительность труда. Исходя из плановой продуктивности коров на текущее пятилетие, по каждой производственной группе совхозов проведен расчет структуры стада на перспективу. В целях увеличения производства валовой продукции скотоводства необходимо повысить удельный вес коров в стаде в совхозах мо-лочно-мяспого направления до 40Ч45%(, молочного п овоще-молочиого направлении, расположенных вблизи городов н промышленных центров, Ч не менее чем до 55%. С уиенче-пнем доли коров в стаде и ростом их продуктивности, как показывают расчеты, повышается выход валовой продукции на I голову крупного рогатого скота, на 100 га сельскохозяйственных угодий и растет производительность труда. При обосновании структуры стада каждое хозяйство дожно исходить из возможностей выпонения государственного плана 'реализации продукции молочного скотоводства.

Важная роль в повышении производительности труда принадлежит материальной заинтересованности работников молочного животноводства. В диссертации рассматривается соотношение оплаты труда и его производительности. На основании статистических группировок по оплате труда установлено ее влияние на сокращение трудовых затрат на производство молока, В совхозах с более высоким уровнем оплаты человеко-дня была меньше трудоемкость н себестоимость молока.

В целях повышения материальной заинтересованности предлагаются пути совершенствования оплаты труда работников животноводства в направлении усиления ее связи с конечными результатами производства, заинтересованности в покушении продуктивности коров, закрепления работников на фермах.

Одним из важных резервов роста производительности труда является повышение квалификации специалистов и кадров массовой профессии. Без повышения знаний работников

> невозможно Полее рационально использовать технику, совершенство!) ать технологию производства н организацию труда. нанз показывает, что производительность труда мастеров-животноводов на 15Ч20%) выше,.чем других работников.

Высокий уровень знаний сельскохозяйственного производства, повышение дисциплины и совершенствование организации труда являются залогом высокой его производительности.

Выводы н предложения

Проведенные исследовании позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. Молочное скотоводство совхозов Челябинской области является ведущей отраслью животноводства .В структуре валовой продукции животноводства удельный вес молока за 1966Ч1970 гг. составил окаю 40%, Увеличение валового производства молока в совхозах области иа 80% было обеспечено за счет роста поголовья коров, что потребовало значительных капитальных вложений. _

Х 2. Группировками п математическими расчетами установлено, что повышение продуктивности коров является решающим фактором роста производительности труда и снижении себестоимости молока. Следовательно, главные усилия совхозов дожны быть направлены на всемерное повышение продуктивности коров.

3. Несмотря на некоторое повышение уровни кормления коров, он еще не соответствует зоотехническим нормам. Кормовые рационы не сбалансированы по содержанию бека и другим компонентам; Для повышения качества кормов необходимо расширить' посевные: площади под бобовыми культурами, проводить-улучшение лугов и пастбищ, увеличить производство сенажа, беково-внтамнпнон травяной муки.

4. В комплексе * .мероприятий, направленных на повышение продуктивности коров и производительности труда в молочном скотоводстве, важное значение имеет совершенствование породных качеств, животных. В целях улучшения породного состава* скота необходимо в каждом хозяйстве иметь племенное ядро и выделять в него 35Ч40% коров.

5. .Высокий процент выбраковки и яловости коров сдерживает рост продуктивности стада. Целесообразно удлинить пребывание коров в стаде до 8Ч10-летнего возраста, а высокопродуктивных коров содержать в стаде более продожительный' срок.

-6. Структура стада крупного рогатого скота не соответствует производственному направлению. совхозов. Для иовьн шення интенсивности молочного скотоводства необходимо по-

выснть удельным нес коров в стало в совхозах молочно-мясного направления до 10Ч15%, молочного и молочио-овошногоЧ не менее чем до 55%.

7. В целях повышения эффективности использования средств механизации важно концентрировать их на крушшх фермах, что позволит комплексно механизировать производственные процессы, совершенствовать организацию труда и технологию производства н на этой основе снизить затраты труда на производство молока.

8. Важным резервом повышения производительности труда является специализация н концентрация молочного скотоводства. Укрупнение отрасли н размеров молочных ферм, комплексная механизация производственных процессов выдвигают настоятельную необходимость углублении разделения труда работников ферм. Доярок следует освободить ог всех работ, кроме доения коров и ухода за молочной аппаратурой.

, 9. В целях увеличения производства молока и роста производительности труда необходимо повысить материальную заинтересованность работников молочных ферм. Для этого следует совершенствовать планирование па фермах, дояркам и скотинкам доплачивать за достижение более высоких надоев на корову, непрерывный стаж работы по специальности в данном хозяйстве.

По теме диссертации опубликованы следующие работы.

1. Себестоимость молока в совхозах Троицкого района и пути ее дальнейшего снижения. Труды Троицкого ветппсти-тута, т. VIII, вып. 2. 1962.

2. Себестоимость продукции животноводства и пути ее снижении. В сборнике Наука и передовая практика сельскому хозяйству. Челябинск, 1964.

3. Уровень п pot3 o'ii гге л ы тети "труда"в молочном животноводстве совхозов .ТДопцкого района. Труды Троинкого вет-нпститута.т. XII, 1967. * " "

4. Производительность, труда молочком животноводстве и некоторые факторы ее роста. В сборнике Наука Ч производству, Челябинск, 1969.

5. Важные факторы повышения производительности труда {в соавторстве). Экономика сельского хозяйства, № 12, 1970.

'/&ЗУГО-СЛ* 1T*C0 Cл3w*>sû* I

^Зитримм 1<гшМ)

Я л1 1М)

Иван Павлович НИКИТИН

Л 502401 10/1VЧ72 г. Объем ,1 .п. л.

Заказ 708.

Тираж 150

Типография Московской 'хгакадемпи им, К. Л. Тимирязева Москва 125008, Тимирязевская ул., 44'

Похожие диссертации