Повышение экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Сатанов, Виталий Сергеевич |
| Место защиты | Оренбург |
| Год | 2009 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве"
На правах рукописи
САТАНОВ Виталий Сергеевич
ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ
(на примере специализированных хозяйств Оренбургской области)
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Оренбург-2009
Работа выпонена в отделе экономики ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства Россельхозакадемии
Научный руководитель кандидат экономических наук
Сулейманов Мансур Сунгатович
Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор
Коваленко Галина Леонидовна кандидат экономических наук, доцент Ермош Евгения Владимировна
Ведущая организация ФГОУ ВПО Саратовский государственный
аграрный университет им. Н.И. Вавилова
Защита состоится л18 ноября 2009 г. в 14.00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.051.05 при ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет по адресу: 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, конференц-зал административного корпуса
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Автореферат разослан л17 октября 2009 г.
Ученый секретарь диссертационного совета
Левин В.С.
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Среди многообразия видов продовольствия, имеющих важное значение в питании человека, в силу своих биологических особенностей, наиболее ценным продуктом является говядина. Кроме того в последние годы учеными страны доказано ее превосходство над другими видами мясной продукции наличием в большем количестве беков, отдельных витаминов и кислот, которые существенно уменьшают действия механизма образования подкожного жира, стимулируют иммунную систему организма, понижает холестерин в крови. Особенное ее значение заключается в том, что говядина содержит группу витаминов, которая действует как канцероген и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим увеличение производства говядины считается весьма важной задачей агропромышленного комплекса.
Один из главных резервов увеличения ее производства - это развитие специализированного мясного скотоводства, дающего высококачественное мясо в относительно короткие сроки с наименьшими затратами средств и труда.
Оренбургская область издавна является традиционной зоной разведения животных мясных пород, где накоплен довольно большой опыт их выращивания и откорма. Однако в последние годы в хозяйствах области генетический потенциал роста молодняка, а также уровень воспроизводственного процесса используется лишь на 60-70%, в результате чего наблюдается довольно существенная потеря объемов высококачественной говядины в специализированной отрасли.
Данное положение обусловлено не только макроэкономическими процессами, происходящими в экономике страны, но и тем, что слабо используются многие резервы повышения экономической эффективности производства говядины, в частности преимущества селекционно-племенной работы, как на уровне отрасли, так и на уровне предприятий. В этой связи постановка вопроса изыскания этих резервов весьма актуальна.
Состояние изученности проблемы. Проблемы оценки экономической эффективности отрасли сельскохозяйственного производства всегда находились в поле зрения ученых и практиков. Большой вклад в их решение внесли российские ученые A.M. Гатаулин, В. А. Добрынин, Е.М. Дусаева, FL Д. Заводчиков, А.И. Кувшинов, В.П. Свободина, А.Ф. Серков и др. Вопрос экономя-
ческой эффективности животноводческих отраслей рассматриваются в трудах Н.М Бурлакова, И.Н. Буробкина, Г.Л. Коваленко, Ю.Н. Переверзина и их колег. Проблемы экономической эффективности специализированной отрасли мясного скотоводства подробно изучаются в трудах Б.А. Багрия, С.А. Данкверта, И.М. Дунина, Я.З. Жолондзя, Л.З. Мазуровского и других ученых, активно занимающихся вопросами мясного скотоводства. Правда, их исследования по эффективному ведению мясного скотоводства, по селекционно-племенной работе в отрасли проведены в условиях дореформенного периода.
Вместе с тем многие факторы повышения экономической эффективности специализированной отрасли, особенно племенного животноводства, в условиях рыночной экономики изучены слабо, что и определило выбор темы диссертационного исследования.
Цель диссертационного исследования заключается в теоретическом обосновании и разработке организационно-экономических путей повышения экономической эффективности производства говядины на основе углубления селекционно-племенной работы в условиях рыночных отношений в аграрной сфере экономики Оренбургской области.
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:
- раскрыть сущность повышения экономической эффективности племенного животноводства в специализированной отрасли на основе обобщения отечественного и зарубежного опыта его ведения;
- выявить основные тенденции и особенности производства говядины в специализированной мясной отрасли Оренбургской области в новых условиях хозяйствования;
- дать экономическую оценку развития отрасли мясного скотоводства Оренбургской области в условиях рыночной экономики и определить систему экономических индикаторов оценки состояния племенного мясного скотоводства;
- разработать основные направления повышения экономической эффективности производства говядины путем углубления селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве;
- совершенствовать ценовые отношения при реализации племенной продукции специализированной отрасли.
Объектом исследования выступает совокупность племзаводов, плем-репродукторов и коммерческих хозяйств специализированной отрасли Оренбургской области.
Предметом исследования явились экономические отношения, возникающие в процессе производства и реализации говядины в мясном скотоводстве.
Область исследования. Исследование производится в рамках п.п. 15.34 Обоснование прогнозных сценариев развития агропромышленного комплекса, предприятий и отраслей сельского хозяйства, п.п. 15.36 Исследование особенностей воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство), паспорта специальности ВАК (экономические науки) Х
Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили труды российских ученых по проблемам эффективного функционирования аграрного производства, материалы государственных законодательных органов, постановления Правительств Российской Федерации и Оренбургской области, методические и нормативные разработки научно-исследовательских учреждений.
Информационная база сформирована на основе материалов Федеральной службы государственной статистики и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области, Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, данных первичного учетно-статистического материала сельскохозяйственных предприятий с развитым мясным скотоводством.
При подготовке диссертационной работы были использованы монографический, экономико-статистические (индексный, регрессионно-корреляционный, групнировочный), абстрактно-логический, графический, расчетно-конструктивиый, экономико-метематический методы исследования. Для обработки информации использовались современные компьютеры и программные средства.
' Научная новизна исследования заключается в экономическом обосновании теоретических положений увеличения производства говядины на ос-
нове повышения эффективного развития племенного животноводства в мясном скотоводстве.
Основными элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие теоретические и практические результаты:
- уточнена сущность экономической эффективности племенного мясного скотоводства, заключающаяся в совершенствовании отношений по производству, распределению и обмену, способствующих снижению затрат и достижению поного экономического эффекта, а так же определены ее роль и значение в развитии специализированной отрасли;
- разработана система экономических индикаторов оценки состояния племенного мясного скотоводства (прирост племенной продукции в расчете на 1 голову скота; размер селекционного дифференциала в расчете на 1 быка-улучшателя класса Элита; выход деловых телят на 100 коров; интенсивность роста молодняка, уровень рентабельности производства продукции племенного животноводства и др.), позволяющая определить основные факторы повышения экономической эффективности развития племенного животноводства;
- на основе системного анализа развития племенного мясного скотоводства в хозяйствах Оренбургской области обоснован его оптимальный удельный вес в общем поголовье мясного скота, при котором достигается рациональное использование генетического потенциала роста молодняка, а также природно-экономических и производственных факторов;
- экономически обоснованы основные пути совершенствования селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве на основе создания селекционного центра по оценке племенного молодняка по собственной продуктивности;
- разработаны рекомендации по государственному регулированию ценовых отношений при реализации племенной продукции специализированной отрасли, основанные на выплате разницы между рыночной ценой на ее реализацию и ценой необходимой для ведения отрасли в режиме простого и расширенного воспроизводства.
Практическая значимость. Внедрение разработанных рекомендаций в агропромышленное производство будет способствовать повышению экономической эффективности производства высококачественной говядины, позволит понее удовлетворить спрос населения на отечественную мясную
продукцию. Ряд практических предложений использованы Министерствами сельского хозяйства Российской Федерации и Оренбургской области при разработке программ развития специализированной отрасли на 2009-2012 гг. в России в целом и в области в-том числе.
Результаты и методология исследований могут быть использованы сотрудниками НИИ и ВУЗов, руководителями организаций при подготовке студентов и переподготовки специалистов и руководителей аграрного производства.
Апробация результатов исследования. Теоретические и практические положения, содержащиеся в работе, обсуждены и получили одобрение: на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства (г. Оренбург, 2005-2008 гг.), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию ВНИИМС (г. Оренбург, 2005 г.), на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (г. Оренбург, 2005-2007 гг.).
Результаты диссертационного исследования включены в рекомендации по производству говядины с использованием низкопродуктивного маточного поголовья молочных пород в мясном скотоводстве для межпородного скрещивания.
Основные положения диссертации опубликованы в 6 работах, общим объемом 2,26 п.л., в том числе авторский вклад 1,32 п.л.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, изложена на 166 страницах, включает 39 таблиц, 13 рисунков, 4 приложения и список литературы, содержащий 219 источников.
Во введении обосновывается актуальность темы диссертации, мотивы ее выбора, степень разработанности, указываются цель и задачи, объект и предмет исследования, теоретико-методическая база, раскрывается научная новизна работы, ее практическая значимость и степень апробации.
В первой главе Теоретические и экономические основы эффективного производства говядины в специализированной отрасли мясного скотоводства раскрыта и уточнена сущность понятия лэкономической эффективности производства мясной продукции в племенном скотоводстве, разработа-
на система экономических индикаторов, характеризующая его развитие, а также определены основные факторы, влияющие на их уровень.
Во второй главе Современный уровень развития мясного скотоводства в специализированных хозяйствах Оренбургской области проведен сравнительный анализ состояния мясного скотоводства в коммерческих и племенных хозяйствах области, исследована зависимость эффективности отрасли от степени развития племенной базы, установлены основные проблемы повышения эффективности племенного скотоводства в специализированной отрасли.
В третьей главе Основные направления повышения экономической эффективности производства говядины в специализированных хозяйствах выявлены и указаны основные резервы повышения экономической эффективности мясного скотоводства на основе развития племенного животноводства, а также даются рекомендации по регулированию ценовых отношений при реализации племенной продукции.
В выводах и предложениях сформулированы основные выводы и предложения, имеющие значение для решения теоретических и практических задач по экономической оценке эффективности формирования и использования мясной продукции в специализированной отрасли.
II. ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
I. Уточнена сущность экономической эффективности племенного мясного скотоводства, основным моментом которого является его способность улучшать продуктивные качества маточного поголовья коммерческих хозяйств, а также определены его роль и значение в развитии специализированной отрасли.
Экономические реформы, проводимые в сельском хозяйстве, призваны обеспечить устойчивый рост производства, повышение его эффективности на основе рационального использования производственного потенциала, внедрения ресурсосберегающей технологии производства продукции аграрного сектора и новейших достижений научно-технического прогресса с учетом улучшения социальных условий. От эффективного развития агропромышленного комплекса существенно зависит продовольственная безопасность страны, в связи, с чем проблема успешного ведения отраслей сельского хо-
зяйства становится стержневой на современном этапе экономического развития страны. В ее реализации ведущее место занимает племенное мясное скотоводство, эффективное развитие которого практически определяет состояние специализированной отрасли в целом. Оно является одним из наиболее важных звеньев в системе интенсификации скотоводства и считается экономически выгодным мероприятием не только в племенных хозяйствах, но и в коммерческих.
Селекционно-племенная работа в процессе экономической деятельности представляет собой не только одно из направлений интенсификации, но и, прежде всего инновационную деятельность. В известном смысле слова эти два взаимосвязанных явления допоняющие друг друга. Инновационная деятельность является источником повышения интенсивности производства, что, в конечном счете, способствует росту его экономической активности. Главная задача селекцнонно-племенной работы, где незаменимым средством производства выступают животные - молодняк крупного рогатого скота, заключается в улучшении продуктивных качеств маточного поголовья основного стада коммерческих хозяйств отрасли. Для достижения поставленной цели необходимо в племенных хозяйствах создание условий для содержания молодняка, при котором он сможет унаследовать от своих предков хороший потенциал формирования мясной продуктивности, а потом передавать их следующему поколению животных. В результате определенно увеличивается производство говядины, как в племенных, так и коммерческих хозяйствах, что будет способствовать повышению экономической эффективности специализированной отрасли. В связи с этим мы считаем что, одним из направлений повышения экономической эффективности племенного мясного скотоводства является его способность улучшать продуктивные качества маточного поголовья основного стада коммерческих хозяйств за счет использования высокого генетического потенциала.
Следует отметить еще то, что, продав оцененного в селекционном центре быка-производителя класса Элита в качестве быка-улучшателя племхо-зяйство гарантирует значительное улучшение качества стада коммерческих хозяйств за счет повышения интенсивности роста молодняка от эффективного его использования. Полученный в коммерческом хозяйстве вид допонительного прироста живой массы в племенном животноводстве составляет часть реализованного селекционного дифференциала, из которого опре^е-
ленная сумма в денежном выражении дожна передаваться селекционному центру. В развитых странах передается до 15% уровня эффекта от реализации селекционного дифференциала, а в нашей стране по взаимной договоренности племенных и коммерческих хозяйств его величина может составлять до 10% в период использования данного быка-улучшателя, то есть в течение пяти лет.
При этом эффективная деятельность племенных хозяйств предполагает выгодное сочетание своих интересов с интересами коммерческих хозяйств в вопросах спроса и предложения на молодняк крупного рогатого скота мясных пород. Для этого необходимо добиться оптимального соотношения численности животных в племенных и коммерческих хозяйствах с учетом того, что наиболее рациональным считается использование маточного поголовья в течение 4-5 лет.
2. Разработана система индикаторов оценки состояния племенного мясного скотоводства, позволяющая определить основные факторы увеличения производства высококачественной говядины.
Специализированное мясное скотоводство одна из специфических отраслей животноводства, где получение его мясной продукции во многом зависит от способности каждого животного проявлять свой генетический потенциал интенсивности роста. В связи с этим успешное развитие специализированной отрасли определяется уровнем развития селекционно-племенной работы, от ее экономической эффективности. Для оценки состояния племенного животноводства предлагаем следующую систему индикаторов: прирост племенной мясной продукции в расчете на 1 голову скота; размер селекционного дифференциала в расчете на 1 быка-производителя - улучшателя класса Элита; выход деловых телят на 100 коров; интенсивность роста молодняка; затраты живого труда на обслуживание 1 животного; уровень рентабельности производства племенной мясной продукции. Такая система индикаторов позволит характеризовать способность животных проявлять свой генетический потенциал, эффективность использования материальных и трудовых ресурсов отрасли. Поскольку главная задача племенного животноводства заключается в унаследовании от предков лучших продуктивных качеств и способности их передавать следующему поколению, мы считаем главным показателем-индикатором экономической эффективности племенного ското-
водства дожен быть прирост объема мясной продукции на 1 голову крупного рогатого скота.
В случае реализации проверенных в селекционном центре племенных быков-производителей класса Элита, в качестве улучшателя, в общий объем производства продукции необходимо будет включить прирост живой массы молодняка, эквивалентного стоимости продукции, поступающий в качестве селекционного дифференциала. В связи с этим, уточненным критерием экономической эффективности племенного мясного скотоводства является прирост объема мясной продукции в расчете на 1 голову с учетом селекционного дифференциала. Для характеристики степени использования генетического потенциала племенного молодняка мы считаем необходимым включать в систему экономических индикаторов оценки состояния племенного мясного скотоводства величину прироста мясной продуктивности молодняка, а также рост воспроизводственного процесса. Для определения окупаемости вложенных в развитие племенного животноводства средств нами рассчитан уровень рентабельности производства племенной продукции входящий в систему индикаторов.
3. Проведен системный анализ развития племенного мясного скотоводства в хозяйствах Оренбургской области и экономически обоснован его оптимальный вес в общем поголовье мясного скота.
Повышение эффективности и получение высокой доходности в мясном скотоводстве связано с его интенсификацией на основе расширенного воспроизводства продукции путем рационального использования ресурсного и генетического потенциала скота. Интенсификация отрасли на основе внедрения ресурсосберегающей технологии производства говядины, улучшения уровня кормления и содержания животных позволит совершенствовать организацию селекционно-племенной работы, повысить ее экономическую эффективность, что будет способствовать коренному изменению в лучшую сторону племенных качеств разводимых в регионе пород мясного скота.
Вместе с тем, как показал анализ развития мясного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Оренбургской области за 1991-2008 годы (период проведения реформ) объем производства продукции существенно сократися. Нами выявлены основные причины-факторы, определяющие столь резкое сокращение развития отрасли, отсталость организации производства, слабость селекционно-племенной работы, несбалансированность
по питательным элементам кормов, их дороговизна и другие факторы. Известно, что их влияние на экономическую эффективность производства говядины различное, и поэтому возникает необходимость уточнения в сложившихся природно-экономических условиях наиболее важных из них, для чего мы воспользовались различными методами экономического анализа. Так, с помощью кластерного анализа определили соотношение лучших (передовых) и худших (отсталых) хозяйств (табл. 1).
В результате кластерного анализа совокупность из 28 хозяйств разделилась на 2 группы: в группу из 16 хозяйств, средний размер которых в 3 раза меньше размера хозяйств второй группы, куда вошло 12 сельхозпредприятий. В хозяйствах второй группы экономическая эффективность производства говядины оказалась несколько выше, чем первой. Даже среди лидеров были выявлены четыре хозяйства: ОНО ПЗ Димитровский, СПК кохоз Авангардû, СПК кохоз Зауральныйû, СПК кохоз Уральскийû, которые от других отличались более высокой культурой ведения животноводства: своевременно выпонялись технологические процессы, активно применялись элементы хозрасчета в организации труда (Уральский, Авангард).
Таблица 1 - Многомерная группировка специализированных хозяйств Оренбургской области с развитым мясным скотоводством, (в среднем за 2003-2007 гг.)
Показатели Кластер 1 Кластер 2
в среднем из них лучшая группа
Число хозяйств в кластере 16 12 4
Поголовье крупного рогатого скота
мясной продуктивности, гол. 606,0 1962,0 2692,0
Выход деловых телят на 100 коров, гол. 72,0 74,0 74,0
Произведено говядины всего, ц 421,6 1615,6 2252,0
Произведено говядины на 100 га
сельхозугодий, кг 156,0 432,0 692,0
Прирост живой массы животных на 1
среднегодовую корову, кг 198,0 261,4 258,3
Среднесуточный прирост живой массы
молодняка, г 344,0 404,0 449,0
Стоимость кормов в расчете на 1
среднегодовую корову, тыс. руб. 4,16 3,40 3,56
Затраты живого труда на 1 среднегодовую
корову, чел.-ч. 119,0 56,0 59,0
Особенно следует отметить активное выпонение селекционно-пдеменной работы во всех хозяйствах в соответствии с ее требованиями.
Вместе с тем, несмотря на достижение отдельных высоких производственных показателей, в хозяйствах второго кластера, как и первого, определенно низкое использование генетического потенциала роста молодняка, а также относительно невысокий выход телят на 100 коров. В результате затраты на содержание животных практически не окупаются.
Исследуя развития племенной базы мясного скотоводства Оренбургской области за 1991-2007 гг. было замечено, что чем выше удельный вес племенных животных в общем поголовье отрасли, тем лучше эффективность производства коммерческой продукции. Так, с увеличением удельного веса племенных животных, в общем, их поголовье с 7,6% до 24,2% повышаются выход деловых телят на 100 коров на 38,2% и интенсивность роста молодняка в 1,8 раза соответственно. Следует отмстить, что в дореформенный период (1986-1991гг.) удельный вес племенных животных в общей численности мясного скота постоянно варьировал в пределах 25-26%. В области племенная работа велась в 3 племзаводах и 9 пле.мрепродукторах, в которых содержались 39,7-41,4 тыс. голов. Одним из факторов, обеспечивающих рентабельное ведение отрасли в то время, по данным нашего анализа, было использование достижений селекционно-племенной работы.
С началом реформ в области племенное животноводство сократилось до 7 тыс. голов (на 1 января 2008 г.), и им занимались всего 3 племхозяйства и 2 племрепродуктора. Удельный вес племенных животных в общей численности мясного скота составлял всего 11%. К тому же с возникшими допонительными издержками производства от проведения реформ и трудностями в организации кормовой базы в самих племенных хозяйствах наблюдалась нехарактерная для них интенсивность роста молодняка, а также низкий выход деловых телят на 100 коров (табл. 2).
Тем не менее, нами установлено, что даже в сложившихся трудных условиях, существующие племенные хозяйства оказывали позитивное влияние на развитие отрасли в коммерческих хозяйствах, с которыми имели экономические связи.
Таблица 2 - Экономическая эффективность производства говядины в племенных и коммерческих хозяйствах Оренбургской области (в среднем за 2003-2007 гг.)
Содержание молодняка
Показатели Племенные Коммерческие В
хозяйства хозяйства среднем
Производство говядины на
1 среднегодовую голову, кг 48,9 44,6 46,8
Среднесуточный прирост живой массы
молодняка, г 449 403 426
Выход деловых телят на 100 коров, гол. 77 67 72
Реапизационная цена 1 ц. прироста
живой массы, руб. 4000 3163 3582
Производственные затраты на 1 ц
прироста живой массы:
материально-денежные, руб. 4343 3886 4115
живого труда, чел.-ч. 54 67 61
кормовые, ц. к. ед. 20,1 22,2 21,2
Уровень рентабельности
(убыточности), (+ ; -), % -8 -16 -12
Производственные и экономические показатели в них были существенно выше, чем в тех хозяйствах, которые пренебрегали селекционно-племенной работой (табл. 3).
Таким образом, для повышения экономической эффективности отрасли мясного скотоводства необходимо совершенствовать кормовую базу, организацию труда и на этой основе расширять сеть племенных хозяйств. Известно, что чем больше племенных животных (маточного поголовья и быков-производителей) с развитым генетическим потенциалом, тем выше вероятность передачи его в следующие поколения и улучшения качества маточного поголовья коммерческих хозяйств.
Особое внимание следует уделять созданию селекционных центров по проверке племенного молодняка. Реализация высокопродуктивных, проверенных по качеству потомства быков-улучшателей позволит существенно изменить качественные показатели основного стада коммерческих хозяйств.
Многолетний опыт использования мясных коров свидетельствует о том, что в шестом году лактации у них резко снижается молочная продуктивность, и тем самым, несколько замедляется рост подсосного молодняка. Наиболее продуктивным является использование мясных коров в течение 4-5 лет. Поэтому, рекомендуем экономически рациональным соотношение численности племенных и товарных животных 1:5.
Таблица 3 - Экономическая эффективность производства высококачественной говядины в коммерческих хозяйствах в условиях ведения племенной работы (в среднем за 2003-2007 гг.)
Специализированные хозяйства
мясного скотоводства,
Показатели приобретавшие не приобретавшие
племенной племенной
молодняк молодняк
Количество хозяйств в группе 6 19
Поголовье мясного скота в среднем в
одном хозяйстве, гол. 1393 652
Поголовье мясного скота на 100 га
сельхозугодий, гол. 5 2
Выход деловых телят на 100 коров, гол. 72 65
Среднесуточный прирост живой массы
молодняка, г 417 313
Производство говядины в расчете
на 1 корову, кг 252 184
Производство говядины на 100 га
сельхозугодий, ц 5,0 1,5
Затраты на производство 1 ц говядины:
материально-денежные, руб. 2363,0 4731,0
живого труда, чел.-ч. 52,7 91,2
Уровень рентабельности (убыточности)
производства говядины (+,-). % -0,9 -26,8
4. Экономически обоснованы основные пути совершенствования селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве на основе создания селекционного центра по оценке племенного молодняка по собственной продуктивности.
Одним из важных путей повышения экономической эффективности селекционно-племенной работы считается специализация и кооперация производства. Основным экономическим показателем специализации является структура товарной продукции, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли. К сожалению, в структуре товарной продукции в племенных хозяйствах отрасли мясного скотоводства Оренбургской области наибольший удельный вес занимает производство зерна - 60%. На долю племенной продукции мясного скотоводства приходится не более 30%. Преимущественное развитие растениеводства объясняется его менее трудо- и капиталоемкостью. В этом отношении мясное скотоводство технологически более трудоемкая и
сложная отрасль. В связи с этим правительство области старается поддержать развитие животноводческих отраслей, в том числе и мясного скотоводства путем выделения финансовых средств из бюджета. Так, в 2007 году на каждую корову племенных заводов и племрепродукторов из бюджета области выделялась субсидия в сумме 3500 и 2800 руб. соответственно. Кроме того, племхозяйствам за реализацию своего животного сельхозпредприятиям области, независимо от формы собственности, выплачивалось по 28 руб. за 1 кг живой массы молодняка. Наряду с коммерческими хозяйствами, племенным также выделялась субсидия за получение и выращивания молодняка до восьмимесячного возраста из расчета 1000 руб. на каждого теленка. Однако размеры этих субсидий экономически слабо обоснованы. Поэтому из-за низкой платежеспособности коммерческих хозяйств области, эти размеры субсидий не способствовали большинству коммерческих хозяйств в развитии мясного скотоводства. Выделенные финансовые средства использовались на приобретение ГСМ, семена, то есть не по назначению. К тому же, Министерство сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности области в целях сохранения племенных животных не давало разрешение на их продажу на сторону.
В результате племенные хозяйства вынуждены были реализовывать свою племенную продукцию на мясо по рыночным ценам - по 35-40 руб. за 1 кг живой массы молодняка. При этом они естественно лишились субсидии на продукцию, что соответственно повлияло на структуру товарной продукции, а, следовательно, и на уровень специализации. Коэффициент специализации хотя и составил 0,53, но он был достигнут за счет зернового производства при ущемлении племенного мясного скотоводства.
Между тем, при нормальном развитии специализированной животноводческой отрасли хозяйству гарантируется получение определенного дохода в течение года, а в трудных случаях она может служить даже страховой отраслью.
Углубление специализации осуществляется, как правило, за счет роста объема производства продукции на основе его концентрации и интенсификации. Поэтому процессы специализации, концентрации и интенсификации являются важными взаимосвязанными факторами повышения эффективности отраслей сельского хозяйства. Нами было исследовано влияние каждого из этих факторов на эффективность производства племенной продукции мясно-
го скотоводства Оренбургской области, которые свидетельствуют о недостаточности для рентабельного ведения племенного животноводства достигнутых уровней специализации, концентрации и кооперации производства. Это связано с тем, что специализация производства достигнута за счет простой концентрации поголовья животных и слабого развития кооперационных отношений без применения передового опыта ведения крупных сельскохозяйственных предприятий. На наш взгляд, задачу по углублению специализации, развитию кооперационных связей и усилению концентрации лучше выпонить на основе оптимизации производственной структуры с учетом природ-но-экономических условий, объемов материально-денежных,' трудовых ресурсов и применения современных экономико-математических методов исследования. С целью повышения эффективности производства племенной продукции нами разработана модель оптимизации производственной структуры специализированного сельскохозяйственного предприятия по выращиванию племенных животных на примере ОНО ПЗ Димитровский Оренбургской области.
В соответствии с поставленной задачей в модель включены 29 переменных, на которые наложено 32 ограничения по следующим группам: использование пашни, расход материальных и трудовых ресурсов; балансу отдельных групп кормов, балансу питательных веществ в кормах, организационно-экономическим и технологическим параметрам, а так же объемам товарной продукции.
В качестве важной составной части предложенной модели следует считать организацию селекционного центра по оценке племенного молодняка по собственной продуктивности и качеству потомства. Это связано с тем, что только при наличии селекционного центра племенное скотоводство может выпонить задачу быть проводником зоотехнического прогресса, добиваться постоянного повышения породных качеств скота, усиления наследственных свойств племенных животных. В модель он включен через капитальные вложения на его создание.
В результате решения задачи получена оптимальная структура животноводческой отрасли - племенного мясного скотоводства, посевных площадей и кормовых угодий (табл. 4).
Таблица 4 Ч Размер основных производственных отраслей в ОНО ГО Димитровский Оренбургской области
Наименование отраслей Факт 2007 г. Расчетный вариант Отклонения
Животноводство
Поголовье мясного скота, гол. 1277 2540 +1263
в том числе коровы: 636 1000 +364
Растениеводство
Площадь пашни всего, га 17300 17300 0
в том числе занято под:
посевные культуры пар 11229 1138 14900 2400 +3671 +1262
не использованная 4933 - -4933
Из посевных культур площадь: зернобобовых в том числе на фураж 4983 12396 301 +7413 +301
подсонечника 385 1000 +615
кормовых культур 5560 1504 -4056
Вся площадь под кормовые культуры, га 5560 1805 -3755
в том числе зернобобовые - 419 +419
С целью дальнейшего совершенствования племенных и продуктивных качеств мясного скота, изучения его селекционно-генетических параметров на уровне иммуно-генетического исследования и обеспечения расширенного воспроизводства мясного стада коммерческих хозяйств путем использования высокопродуктивных быков-улучшателей класса Элита во ВНИИМС с нашим участием экономически обоснована необходимость создания селекционного центра. В настоящее время разработан инвестиционный проект по созданию федерального селекционного центра для обслуживания отрасли мясного скотоводства субъектов страны на базе ОНО ПЗ Димитровский Оренбургской области.
Сметная стоимость центра в ценах 2007 года - 24400 тыс. руб. Часть животноводческих помещений строятся заново, а под большую часть - используют имеющиеся свободные здания после незначительной реконструкции. В проекте предусмотрена организация станции по проверке быков по продуктивности и потомству, станции искусственного осеменения с банком семени. Срок окупаемости вложенных средств почти 4,5 года. При определении экономической эффективности во внимание принималось и получение селекционного дифференциала за реализацию быка-производителя класса Элита (табл.- 5).
Таблица 5- Расчет срока окупаемости капитальных вложений на создание федерального селекционного центра в племзаводе Димитровский Оренбургской области, в ценах 2007 года
Племенная продукция,
полученная Всего
Показатели в племзаводе 1 как селекционный дифференциал по племенному заводу
Всего реализовано бычков-улучшателей; гол. 200.0 - 200,0
в том числе класса Элита 175,0 175.0 175,0
Выручка от реализации племенной
продукции, тыс. руб. 12450,0 1916.4 14366.4
Затраты на производство племенной
продукции и реализацию селекционного
дифференциала, тыс. руб. 7982,4 780,7 8763,1
Сумма прибыли, тыс. руб. 4467.6 1135.7 5603,3
Объем капитальных вложений, гыс. руб. - - ' 24400,0
Срок окупаемости капитальных вложений, лет - - 4,4
Уровень рентабельности, % 56,0 145.5 63,9
Следует отметить, что развитие мясного скотоводства в сложившихся . условиях отсутствия паритета цен промышленных товаров и мясной продукции без государственной помощи трудно выпонимо.
5. Рекомендации по регулированию ценовых отношений при реализации племенной продукции специализированной отрасли.
Из всех проблем повышения эффективности племенного животноводства в мясном скотоводстве, как и в целом по всей отрасли, решающее значение имеет система ценообразования. Она дожна стимулировать рост объема производства, повышения качества и снижения себестоимости продукции, созда-. вать условия для эквивалентного обмена продукцией не только между разными отраслями народного хозяйства, но и внутри одной отрасли, поддерживать уровень доходов товаропроизводителей, обеспечивать расширенное воспроиз- -водство и в племенных и в коммерческих хозяйствах.
Вместе с тем, исследованиями установлено, что в вопросе рыночного регулирования цен племенные хозяйства находятся в несколько худшем положении, чем коммерческие. Объясняется это тем, что потребителями коммерческих хозяйств является многочисленное население, а у племенных -только сельхозпредприятия, платежеспособность которых крайне низкая. Следовательно, в настоящее-время ситуацию с реализацией племенной продукции
мясного скотоводства нельзя считать справедливой. Дело в том, что в племенных хозяйствах содержание животных, хотя и обходится на 15-20% дороже, чем в коммерческих, но по уровню реализационной цены они практически не отличаются. Это связано с тем, что коммерческие хозяйства, которые являются основными потребителями, не могут покупать племенной скота по предложенной цене. Не выручает даже субсидия из бюджета области, которая выплачивается племенным хозяйствам за реализованный племенной скот, поскольку коммерческие хозяйства не могут покупать скот. В итоге большая часть племенных животных оказывается невостребованными по назначению и реализуется на мясо. В результате племенные хозяйства лишаются дотации, а коммерческие - возможности ремонта маточного стада.
Поэтому практикуемые в Оренбургской области формы субсидирования развития мясного скотоводства необходимо несколько изменить. Одним из определяющих условий получения субсидий дожен быть уровень производственных показателей, величина которых дожна быть не ниже нормативного их уровня, рассчитанного с учетом природно-экономических и производственных условий зоны, где расположено хозяйство. В племенном скотоводстве в качестве таких показателей рекомендуется выход деловых телят на 100 коров и производство продукции выращивания на 1 корову. Мы рекомендуем дотации выплачивать лишь тем племенных хозяйствам, которые получают на 100 коров 80 и больше деловых телят и выращивают более 170 кг мясной продукции на 1 корову. В то же время необходимо поощрять те хозяйства, которые довольно эффективно используют генетические возможности племенных животных.
Считаем необходимым изменить и порядок доплаты за реализованный племенной молодняк. Племенные хозяйства продают свою продукцию коммерческим хозяйствам по нашим расчетным ценам. В тоже время затраты по ее покупке, равные разнице между рыночной ценой на мясо крупного рогатого скота и нормативной ценой племенной продукции, обеспечивающей расширенное воспроизводство, возмещаются коммерческим хозяйствам из бюджета субъекта федерации.
1. Мясное скотоводство является важным источником высококачественной говядины, животные которого имеют высокий потенциал роста и при создании оптимальных условий содержания, кормления, они могут достиг-
нугь необходимой для реализации живой массы в более раннем возрасте. В связи с этим, сущность экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве заключается в увеличении высококачественной продукции крупного рогатого скота за счет максимального проявления генетического потенциала роста молодняка.
В племенном мясном скотоводстве под сущностью экономической эффективности следует понимать способность улучшать продуктивные качества маточного поголовья основного стада коммерческих хозяйств за счет высокого генетического потенциала.
2. Современное состояние экономики мясного скотоводства в Оренбургской области характеризуется тем, что она после затяжного спада в 19912000 годах постепенно выходит из кризисной ситуации. Несмотря на имеющиеся в области трудности и при продожении сокращения отрасли молочного скотоводства в мясном за 2003-2007 гг. возросли: численность поголовья скота на 31,1%, в том числе коров на 60%, валовое производство высококачественной говядины на 60%. Удельный вес животных мясных пород в общем поголовье крупного рогатого скота увеличися с 10,5% в 1999 году до 18% в 2007 году и превысил уровень 1990 г. почти на 5 пунктов (13,9% в 1990 г.).
В тоже время установлено, что в специализированной отрасли такие показатели, как выход деловых телят на 100 коров и среднесуточный прирост живой массы молодняка, характеризующий генетический потенциал породы крайне низкие. Достигнутые в настоящее время уровни воспроизводства и интенсивность роста животных не характерны для специализированной отрасли. В результате затраты на производство говядины в мясном скотоводстве не всегда окупаются.
3. В результате проведенного исследования с применением метода кластерного анализа совокупность специализированных хозяйств Оренбургской области с развитым мясным скотоводством разделилась на 2 основные группы: лотстающие и лидирующие. В передовых, по сравнению с отстающими, больше: средний размер фермы в 3 и более раза, производство говядины в расчете на 100 га сельхозугодий в 2,9 раза, среднесуточные приросты живой массы молодняка - на 17,4%, производительность труда - в 2,1 раза. Вместе с тем и в передовых хозяйствах генетический потенциал роста молодняка, и воспроизводственного процесса используется лишь на 60-70%.
4. Основными причинами низкой эффективности скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Оренбургской области являются:
из-за создавшихся трудностей в организации поноценной кормовой базы ослабленное внимание к селекционно-племенной работе. В результате чего соотношение животных племенного и хозяйственного назначения составляет лишь 1:10 вместо 1:5, как экономически обосновано нами. Как в племзаводах и племрепродукторах так и в коммерческих хозяйствах сильно запущен был зоотехнический учет животных, ветеринарно-санитарные мероприятия проводились с большим опозданием, были трудности с ремонтом основного стада, что привело к росту удельного веса яловых коров. Быки-производители работали с большой нагрузкой, отсутствовало искусственное осеменение;
снижение уровня специализации и концентрации поголовья мясного скота, разрушение с трудом созданных в дореформенный период межхозяйственных кооперативных связей;
издержки в ценообразовании на продукцию мясного скотоводства. Реализационные цены экономически не обоснованы, они не обеспечивают окупаемость вложенных средств.
5. Исследованиями установлено, что с увеличением доли племенных животных в общем стаде с 8% до 20% повысились: выход деловых телят на 100 коров в 1,5 раза, среднесуточные приросты живой массы молодняка - в 1,9 раза, производительность труда - в 2,4 раза. Следовательно, одним из важных направлений повышения экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве является совершенствование селекционно-племенной работы на основе использования ресурсосберегающей технологии содержания и кормления животных, организации строгого зоотехнического племенного учета животных, укрепления кормовой базы. Создание селекционного центра и разработка информационной системы применения новейших достижений генетики, селекции, информатики позволит обеспечить выращивание и реализацию высокопродуктивных племенных животных для ремонта коммерческих стад. Внедрение в практику Российской Федерации зарубежного опыта использования селекционного дифференциала способствовало бы существенному улучшению экономики племенного животноводства страны.
6. В современных условиях развития рыночных отношений углубление специализации и концентрации производства на основе расширения кооперационных связей позволит племенным хозяйствам более эффективно использовать основные средства производства, материальные и трудовые ресурсы отрасли. Решение задачи по оптимизации внутрихозяйственных производственных структур с помощью компьютерных программ будет способствовать установлению региональных параметров внутрихозяйственных подразделений, при котором существенно сократятся сроки окупаемости производственных издержек. Так, в ОНО ПЗ Димитровский путем оптимизации соотношений производственных структур предполагается повысить рентабельность производства в племенном животноводстве с 3,6% в 2007 г. до 13% в перспективе.
7. Исследованиями установлено, что племенные заводы и репродукторы Оренбургской области имеют ряд трудностей при реализации своей продукции. Из-за слабой платежеспособности коммерческих хозяйств часть племенного скота остается невостребованной и ее вынуждены реализовывать на мясо, что свидетельствует о несовершенстве ценообразования на племенную продукцию. В связи с этим сложившуюся ситуацию нельзя считать справедливой, и она дожна решаться в рамках государственного регулирования цен с учетом состояния рынка. Одним из путей вмешательства государства дожна быть выплата разницы между рыночной ценой и ценой, необходимой для деятельности сельских товаропроизводителей на заданном уровне доходности. При этом определяющим условием получения дотаций дожен быть нормативный уровень производственных показателей в племенном мясном скотоводстве для данного экономического района: выход деловых телят на 100 коров не менее 80 голов, живая масса телят при отбивке больше 170 кг и мясная продуктивность молодняка - среднесуточные приросты живой массы не менее 850 г.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Для повышения экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве необходимо расширение племенного животноводства с таким расчетом, чтобы его удельный вес составлял более 20% общего размера специализированной отрасли.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАНЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ
1. Сатанов B.C., Ряховский A.A. О важном факторе повышения эффективности мясного скотоводства // Вестник Оренбургского государственного университета. 2007. №10. С. 65-68. 0,35/0,2 п.л.
. 2. Сатанов B.C. Экономическая эффективность селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве // Вестник Оренбургского государственного университета: материалы конференции молодых ученых и специапи- Х стов Оренбургской области. Оренбург: Издательский центр ОГУ. 2008. №82. С. 210-211.0,1 п.л.
Статьи в сборниках н других научных изданиях
3. Зелепухин А.Г., Сулейманов М.С., Шаврин И.П., Сатанов B.C. Важный фактор повышения экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве // Вестник мясного скотоводства. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Оренбург. Йзд. ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии. 2006. Вып. 59. Том 1. С. 106-110. 0,31/0,12 п.л.
4. Сатанов B.C. Экономическая эффективность племенного мясного ско- . товодства // Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Оренбург. Изд. ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии. 2007. Вып. 60. Том 1.С. 269-274. 0,25 п.л.
5. Сатанов B.C. Экономическая эффективность мясного скотоводства в специализированных хозяйствах Оренбургской области // Вестник^мясного скотоводства. Материалы Международной научно-практической конференции. Оренбург. Изд. ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии. 2008. Вып. 61. Том 1. С. 281-285. 0,25 пл.
6. Мирошников С.А., Сулейманов М.С., Сатанов B.C. и др. Модель фермы по производству говядины с использованием маточного поголовья молочных пород в мясном скотоводстве (Экономическое обоснование) // ГНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии. Оренбург. Изд. ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии. 2008. 1/0,4 п.л.
САТАНОВ Виталий Сергеевич
ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ
(на примере специализированных хозяйств Оренбургской области)
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Подписано в печать 12.10.2009. Формат 60x84/16. Усл. печ. л. 1,0 Печать оперативная. Бумага офсетная. Заказ №589. Тираж 100 экз.
Издательский центр ВНИИМС 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Сатанов, Виталий Сергеевич
Введение.
Глава 1 Теоретические и экономические основы эффективного производства говядины в специализированной отрасли мясного скотоводства.
1.1 Сущность и показатели экономической эффективности производства мясной продукции.
1.2 Факторы повышения экономической эффективности развития племенного скотоводства в специализированной отрасли.
Глава 2 Современный уровень развития мясного скотоводства в специализированных хозяйствах Оренбургской области.
2.1 Развитие мясного скотоводства и его значение.
2.2 Экономическая эффективность производства говядины в специализированных хозяйствах области.
2.3 Экономическая эффективность племенного мясного скотоводства.
Глава 3 Основные направления повышения экономической эффективности производства говядины в специализированных хозяйствах.
3.1 Специализация и кооперация производства говядины в мясном скотоводстве.
3.2 Основные пути совершенствования селекционно-племенной работы
3.3 Регулирование ценовых отношений при реализации племенной продукции.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве"
Актуальность темы исследования. Среди многообразия видов продовольствия, имеющих важное значение в питании человека, в силу своих биологических особенностей, наиболее ценным продуктом является говядина. Кроме того в последние годы учеными страны доказано ее превосходство над другими видами мясной продукции наличием в большем количестве беков, отдельных витаминов и кислот, которые существенно уменьшают действия механизма образования подкожного жира, стимулируют иммунную систему организма, понижает холестерин в крови. Особенное ее значение заключается в том, что говядина содержит группу витаминов, которая действует как канцероген и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим увеличение производства говядины считается весьма важной задачей агропромышленного комплекса.
Один из главных резервов увеличения ее производства - это развитие специализированного мясного скотоводства, дающего высококачественное мясо в относительно короткие сроки с наименьшими затратами средств и труда.
Оренбургская область издавна является традиционной зоной разведения животных мясных пород, где накоплен довольно большой опыт их выращивания и откорма. Однако в последние годы в хозяйствах области генетический потенциал роста молодняка, а также уровень воспроизводственного процесса используется лишь на 60-70%, в результате чего наблюдается некоторое снижение объемов производства говядины в специализированной отрасли.
Данное положение обусловлено не только макроэкономическими процессами, происходящими в экономике страны, но и тем, что слабо используются многие резервы повышения экономической эффективности производства говядины, в частности преимущества селекционно-племенной работы как на уровне отрасли, так и на уровне предприятий. В этой связи постановка вопроса изыскания этих резервов весьма актуальна.
Состояние изученности проблемы. Проблемы оценки экономической эффективности отрасли сельскохозяйственного производства всегда находились в поле зрения.ученых и практиков. Большой вклад в их решение внесли российские ученые А.М: Гатаулин, В.А. Добрынин, Е.М. Дусаева, Н.Д. Заводчиков, А.И. Кувшинов, В.П. Свободина, А.Ф. Серков и др. Вопрос экономической эффективности животноводческих отраслей рассматриваются в трудах Н.М. Бурлакова, И.Н. Буробкина, Г.Л. Коваленко, Ю.Н. Переверзина и других ученых. Проблемы экономической эффективно специализированной отрасли мясного скотоводства подробно изучаются в трудах Б.А. Багрия, С.А. Данкверта, И.М. Дунина, Я.З. Жолондзя, Л.З. Мазуровского и др. Но, их исследования по эффективному ведению мясного скотоводства, проведены в условиях дореформенного периода.
Вместе с тем>многие факторы повышения экономической эффективности специализированной* отрасли, особенно племенного животноводства, в условиях рыночной экономики изучены слабо, что и определило выбор темы диссертационного исследования.
Цель диссертационного исследования заключается в теоретическом обосновании и разработке организационно-экономических путей повышения^ экономической эффективности производства говядины в условиях рыночных отношений в аграрной сфере экономики Оренбургской области.
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи: - раскрыть сущность повышения экономической эффективности производства мясной продукции в специализированной отрасли на основе обобщения отечественного и зарубежного опыта ведения племенного животноводства; выявить основные тенденции и особенности производства мясной продукции в специализированной отрасли в Оренбургской области в новых условиях хозяйствования;
- дать экономическую оценку развития отрасли мясного скотоводства Оренбургской области в условиях рыночной экономики и определить факторы, влияющие на ее уровень;
- разработать основные направления повышения экономической эффективности производства говядины путем углубления селекционно-племенной работы в специализированной отрасли мясного скотоводства; совершенствовать ценовые отношения при реализации племенной продукции специализированной отрасли.
Объектом исследования выступает совокупность племзаводов, племре-продукторов и коммерческих хозяйств специализированной отрасли Оренбургской области.
Предметом исследования явились экономические отношения, возникающие в процессе производства говядины в мясном скотоводстве.
Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили труды российских ученых по проблемам эффективного функционирования аграрного производства, материалы государственных законодательных органов, постановления Правительства Российской Федерации, методические и нормативные разработки научно-исследовательских учреждений.
Информационная база сформирована на основе материалов Федеральной службы государственной статистики и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области, Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, данных первичного учетно-статистического материала сельскохозяйственных предприятий с развитым мясным скотоводством.
При подготовке диссертационной работы были использованы монографический, экономико-статистические (индексный, регрессионно-корреляционный, группировочный), абстрактно-логический, графический, расчетно-конструктивный, экономико-метематический методы исследования. Для обработки информации использовались современные компьютеры и программные средства.
Научная новизна исследования заключается в экономическом обосновании теоретических положений увеличения производства говядины на основе повышения эффективного развития племенного животноводства в мясном скотоводстве.
Основными элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие теоретические и практические результаты:
- уточнена сущность экономической эффективности племенного мясного скотоводства, заключающаяся в совершенствовании отношений по производству, распределению и обмену, способствующих снижению затрат и достижению поного экономического эффекта, а так же определены ее роль и значение в развитии специализированной отрасли;
- разработана система экономических индикаторов оценки состояния племенного мясного скотоводства, позволяющая определить основные факторы увеличения производства высококачественной говядины;
- на основе системного анализа развития племенного мясного скотоводства в хозяйствах Оренбургской области обоснован его оптимальный удельный вес в общем поголовье мясного скота, при котором достигается рациональное использование генетического потенциала роста молодняка, а также природно-экономических и производственных факторов;
- экономически обоснованы основные пути совершенствования селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве на основе создания селекционного центра по оценке племенного молодняка по собственной продуктивности;
- разработаны рекомендации по регулированию ценовых отношений при реализации племенной продукции специализированной отрасли.
Практическая значимость. Внедрение разработанных рекомендаций в агропромышленное производство будет способствовать повышению экономической эффективности производства высококачественной говядины, позволит понее удовлетворить спрос населения на отечественную мясную продукцию. Ряд практических предложений использованы Министерствами сельского хозяйства Российской Федерации и Оренбургской области при разработке программ развития скотоводства на 2009-2012 гг. в России в целом и в области в том числе.
Результаты и методология исследований могут быть использованы сотрудниками НИИ и ВУЗов, руководителями организаций при подготовке студентов и переподготовки специалистов и руководителей аграрного производства.
Апробация результатов исследования. Теоретические и практические положения, содержащиеся в работе, обсуждены и получили одобрение: на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства (г. Оренбург, 2005-2008гг.), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию ВНИИМС (г. Оренбург, 2005 г.), на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (г. Оренбург, 2005-2007г.).
Результаты диссертационного исследования включены в рекомендации по производству говядины с использованием низкопродуктивного маточного поголовья молочных пород в мясном скотоводстве для межпородного скрещивания.
Основные положения диссертации опубликованы в 6 работах, общим объемом 1,32 п.л., в том числе одни рекомендации.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Сатанов, Виталий Сергеевич
1. Мясное скотоводство является важным источником высококачественной говядины, животные которого имеют высокий потенциал роста и при создании оптимальных условий содержания, кормления, они могут достигнуть необходимой для реализации живой массы в более раннем возрасте. В связи с этим, сущность экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве заключается в увеличении высококачественной продукции крупного рогатого скота за счет максимального проявления генетического потенциала роста молодняка.
В племенном мясном скотоводстве под сущностью экономической эффективности следует понимать способность улучшать продуктивные качества маточного поголовья основного стада коммерческих хозяйств за счет высокого генетического потенциала.
2. Современное состояние экономики мясного скотоводства в Оренбургской области характеризуется тем, что она после затяжного спада в 19912000 годах постепенно выходит из кризисной ситуации. Несмотря на имеющиеся в области трудности и при продожении сокращения отрасли молочного скотоводства, в мясном же за 2003-2007 гг. возросли: численность поголовья скота на 31,1%, в том числе коров на 60%, валовое производство высококачественной говядины также на 60%. Удельный вес животных мясных пород в общем поголовье крупного рогатого скота увеличися с 10,5% в 1999 году до 18% в 2007 году и превысил уровень 1990 г. почти на 5 пунктов (13,9% в 1990 г.).
В то же время установлено, что в специализированной отрасли такие показатели, как выход деловых телят на 100 коров и среднесуточный прирост живой массы молодняка, характеризующий генетический потенциал породы крайне низкие. Достигнутые в настоящее время уровни воспроизводства и интенсивность роста животных не характерны для специализированной отрасли. В результате затраты на производство говядины в мясном скотоводстве не всегда окупаются.
3. В результате проведенного исследования с применением метода кластерного анализа совокупность специализированных хозяйств Оренбургской области с развитым мясным скотоводством разделилась на 2 основные группы: лотстающие и лидирующие. В передовых по сравнению с отстающими больше: средний размер фермы в 3 и более раза, производство говядины в расчете на 100 га сельхозугодий в 2,9 раза, среднесуточные приросты живой массы молодняка - на 17,4%, производительность труда - в 2,1 раза. Вместе с тем, и в передовых хозяйствах генетический потенциал роста молодняка, и воспроизводственного процесса используется лишь на 60-70%.
4. Основными причинами низкой эффективности скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Оренбургской области являются: из-за создавшихся трудностей в организации поноценной кормовой базы определенно ослаблено внимание к селекционно-племенной работе, в результате чего соотношение животных племенного и хозяйственного назначения составляет лишь 1:10 вместо 1:5 как экономически обосновано нами. Как в племзаводах и племрепродукторах, так и в коммерческих хозяйствах сильно запущен был зоотехнический учет животных, ветеринарно-санитарные мероприятия проводились с большим опозданием, были трудности с ремонтом основного стада, что привело к росту удельного веса яловых коров. Быки-производители работали с большой нагрузкой, отсутствовало искусственное осеменение; снижение уровня специализации и концентрации поголовья мясного скота, разрушение с трудом созданных в дореформенный период межхозяйственных кооперативных связей; издержки в ценообразовании на продукцию мясного скотоводства. Реализационные цены экономически не обоснованы, они не обеспечивают окупаемость вложенных средств.
5. Исследованиями установлено, что с увеличением доли племенных животных в общем стаде с 8% до 20% повысились: выход деловых телят на 100 коров в 1,5 раза, среднесуточные приросты живой массы молодняка Ч в 1,9 раза, производительность труда - в 2,4 раза. Следовательно, одним из важных направлений повышения экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве является совершенствование селекционно-племенной работы на основе использования ресурсосберегающей технологии содержания и кормления животных, организации строгого зоотехнического племенного учета животных, укрепления кормовой базы. Создание селекционного центра и разработка информационной системы применения новейших достижений генетики, селекции, информатики позволит обеспечить выращивание и реализацию высокопродуктивных племенных животных для ремонта коммерческих стад. Внедрение в практику Российской Федерации зарубежного опыта использования-селекционного дифференциала способствовало бы существенному улучшению экономики племенного животноводства страны.
6. В современных условиях развития рыночных отношений углубление специализации и концентрации производства на основе расширения кооперационных связей позволит племенным хозяйствам более эффективно использовать основные средства производства, материальные и трудовые ресурсы отрасли. Решение задачи по оптимизации внутрихозяйственных производственных структур с помощью компьютерных программ будет способствовать установлению региональных параметров внутрихозяйственных подразделений, при котором существенно сократятся сроки окупаемости производственных издержек. Так, в ОНО ПЗ Димитровский путем оптимизации соотношений производственных структур предполагается повысить рентабельность производства в племенном животноводстве с 3,6% в 2007 г. до 13% в перспективе.
7. Исследованиями установлено, что племенные заводы и репродукторы Оренбургской области имеют ряд трудностей при реализации своей продукции. Из-за слабой платежеспособности коммерческих хозяйств часть племенного скота остается невостребованной и ее вынуждены реализовывать на мясо, что свидетельствует о несовершенстве ценообразования на племенную продукцию. В связи с этим, сложившуюся ситуацию нельзя считать справедливой и она дожна решаться в рамках государственного регулирования цен с учетом состояния рынка. Одним из путей вмешательства государства дожна быть выплата разницы между рыночной ценой и ценой, необходимой для деятельности сельских товаропроизводителей на заданном уровне доходности. При этом определяющим условием получения дотаций дожен быть нормативный уровень производственных показателей в племенном мясном скотоводстве для данного экономического района: выход деловых телят на 100 коров не менее 80 голов, живая масса телят при отбивке больше 170 кг и мясная продуктивность молодняка Ч среднесуточные приросты живой массы молодняка не менее 850 г.
Предложения производству
Для повышения экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве необходимо расширение племенного животноводства с таким расчетом, чтобы его удельный вес составлял более 20% общего размера специализированной отрасли. и
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Сатанов, Виталий Сергеевич, Оренбург
1. О развитии сельского хозяйства; федер. закон от 29.12.2006 N 264 с. 16
2. О племенном животноводстве; федер. закон от 3 августа 1995 года N 123-Ф3.
3. О селекционных достижениях; Закон РФ от 06.08.1993 г., №5605 Ч с. 1.-10.
4. Ахмадеев A.M. Проблемы кооперации в мясном подкомплексе АПК. Уфа., 1996. С. 119-122.
5. Ажмудинов Е.А., Сулейманов М.С., Бикбулатов З.Г. Об использовании свекловичного жома при откорме молодняка // Молочное и мясное скотоводство. 1997. №2. С. 11-13.
6. Айрих В., Дускаев Г., Левахин Г. Главное внимание созданию устойчивой кормовой базы // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №6. С. 27-29.
7. Александров Н.П. Аграрно-промышленные комплексы и пути их развития // Н.П. Александров. -М.: Мысль. 1975. С. 3-67.
8. Атухов А. Система экономико-математических моделей по прогнозированию развития регионального АПК /А.Атухов, Е. Читаишвили // АПК: экономика, управление. 1999. №7. С.58-61.
9. Аферьев В., Федотов А. Формирование рынка средств производства для АПК // АПК: экономика, управление. 1992. №1. С. 49-56.
10. Амерханов X., Калашников В. Состояние и перспективы производства говядины в России// Молочное и мясное скотоводство. 2005. №6. С.3-7.
11. Амерханов X., Шапочкин В., Легошин Г., Стрельцов Н., Половинко П., Каюмов Ф., Бурка В., Кущ Е. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №3. С.2-6.
12. Амерханов Х.А. Информационно-аналитическая система в мясном скотоводстве России. М.: Москва. 2003.
13. Аничкина O.A. Вопросы материального стимулирования развития мясного скотоводства//Все о мясе. 2005. №3. С. 46-48.
14. Аничкина O.A. Эффективность организации и специализации мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2004. №5. С. 34-35.
15. Арасланов Н.Г., Бикбулатов З.Г. Экономическая эффективность производства и хозяйственный риск в агросфере. Уфа. 1996. С. 3-4.
16. Аргунеева О.Н., Тутаева JI.A. Сочетание колективных, фермерских и личных подсобных хозяйств в производстве мяса // Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций. 2005. №1. С.4-6.
17. Арсанукаев Д. Возможности повышения мясной продуктивности бычков // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №7. С. 31-33.
18. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Повожья. Саратов: Повожское кн. изд. 1971.448 с.
19. Багрий Б.А, Миргородский М. Мясная продуктивность бычков симментальской породы различных типов // Молочное и мясное скотоводство. 1994. №3. С. 8-10.
20. Бакиров А.Ф. Экономическая эффективность овцеводства в условиях -многоукладной системы хозяйствования (на примере Республики Башкортостан). Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Уфа. 1994.
21. Баранаускас В. Система показателей экономической эффективности производства. // Вопросы экономики. 1974. №12. С. 104-111.
22. Белокрылова О.С. Управление АПК: способность к восприятию рыночных новаций // Достижения науки и техники АПК. 1992. №1. С. 4-7.
23. Беспахотный Г., Барышников Н. Возможности финансирования сельского хозяйства. Экономист. 2006, №10.
24. Беспахотный Г., Барышников А, Федеральный фонд поддержки сельского хозяйства необходим // АПК: экономика, управление. 2007. №1 С. 1416.
25. Боев В.Р., Шутьков A.A. Прогноз социально-экономической ситуации и предложение по оздоровлению экономики АПК // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1996. №3. С. 37-39.
26. Болоболов А. Проблемы развития и регулирования агробизнеса //АПК: экономика, управление. 2003. №3. С. 40-45.
27. Борхунов Н. Аграрный рынок, потребление и доходы населения // Экономика сельского хозяйства России. 2005. №10. С. 20.
28. Борхунов Н. Цены, реализация продукции, паритетные отношения (январь май 2005г.) // Экономика сельского хозяйства России. 2005 №8. С. 20.
29. Борхунов Н., Родинова О. Можно ли выйти из ценового тупика? // Экономика сельского хозяйства России. 2006. №1. С. 23.
30. Буздалов И. Аграрная реформа: стратегия и этапность // АПК: экономика, управление. 1992. №6. С. 9-15.
31. Буздалов И. Опыт аграрного реформирования в восточноевропейских странах // АПК: экономика, управление. 1993. №10. С. 39-48.
32. Бурлаков Н.М. Экономика и организация скотоводства Н.М. Бурлаков. М.: Колос. 1970. С. 10-38. ,
33. Буробкин И.Н., Казаринов Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №1. С. 18-20.
34. Востриков Н.И., Доротюк Э.Н., Жолондзь ЯЗ. Повышение эффективности мясного скотоводства. М., Колос, 1977. 159 с.
35. Галиев Б., Воронин И. Эффективность химически консервированных силосов при выращивании бычков на мясо // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 39-41.
36. Гатаулин A.M. Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. Учебник. М.: Аг-ропромиздат. 1990. 432с.
37. Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Харитонова JI.A. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства. 2-е изд. перераб. и доп. Учебник. М.: Агропромиздат. 1986. 272 с.
38. Гибадулина Ф. Оптимизация протеинового питания крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №5. С. 24-26.
39. Горемыкина В.А. Особенности* работы сельскохозяйственных предприятий в новых условиях // Достижения науки и техники АПК. 1994. №4-5. с. 4-9.
40. Горлов И., Левахин В., Попов В., Рябов Н., Швиндт В. Мясная продуктивность бычков в зависимости от технологии их содержания // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №4. С. 20-21'.
41. Гришин П. Агропромышленная интеграция основа повышения эффективности продовольственного комплекса // АПК: экономика, управление. 1999. №12. С. 71-76.
42. Губайдулин М.С. Животноводство в АПК Башкирии. Уфа. Башкнигиз-дат. 1989. 150 с.
43. Гусманов У.Г. Актуальные проблемы развития АПК Башкортостана Уфа: Гыйлем. 1996. 189 с.
44. Гуткин С.С., Мазуровский Л.З:, Сиразетдинов Ф.Х. Интенсивное производство высококачественной говядины. Уфа: ТИД. 1998. 302 с.
45. Данкверт.С.А. Развитие животноводства в условиях вступления России в ВТО // АПК: экономика, управление. 2004. №2. С. 17-24.
46. Девяткин А.И., Зеблов H.H. Применение премиксов при откорме бычков на барде // Зоотехния. 1990. №7. С. 57-59.
47. Джапаридзе Т.Г., Костомахииа H.A. Состояние животноводства и мясной рынок России // Главный зоотехник. 2006. №1. С. 81-84.
48. Джуламанов К., Фукс В. Племенной репродуктор герефордского скота //Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 48-49.
49. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: Агропромиздат. -1990.
50. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. Лекции. М.: Издательство МСХА. 1994. с. 3.
51. Донерян А. Аграрная реформа: обвал или благо // АПК: экономика, управление. 1995. №3. С. 64-67.
52. Драганов И.Ф. Опыт консервирования кормов бардой. // Зоотехния. 1988. №2. С. 48-49.
53. Драганов И.Ф. Откорм сельскохозяйственных животных на барде и пивной дробинке. М.: 1988. С. 2.
54. Драганов И.Ф., Калашников В.В., Стрекозов Н.И., Чинаров И.И. Государственное регулирование и гарантии животноводам //Агробизнес Россия. 2005. №5. С. 15-22.
55. Дубинский И.А., Александрова М.И. Некоторые вопросы экономической эффективности животноводческих комплексов. М.: 1974. С. 3-24.
56. Дунин И., Шаркаев В., Кочетков А. Мясное скотоводство одно из стратегических направлений увеличения производства говядины в России // Молочное и мясное скотоводство. 2006. №7. С. 2-4.
57. Дусаева Е.М. Конкурентоспособность продукции аграрного сектора: теория и практика // Монография. М.: Отдел оперативной полиграфии ФГУ-ПиВО Минсельхоза России. 2003. С.133-146.
58. Еременко В., Айрих В. Состояние и основные направления развития скотоводства в Оренбуржье // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 19-25.
59. Ермош Е.В., Заводчиков Н.Д. Мясопродуктовый подкомплекс Оренбуржья состояние и перспективы развития. Оренбург: Издательский центр ОГАУ. 2002. 168 с.
60. Ермош Е.В. Основные направления развития производственного звена мясопродуктового подкомплекса в Оренбургской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 1(9)2006. С. 128-130.
61. Жуков И. Объективно оценивать деятельность предприятий // Экономика сельского хозяйства. 1978. №6. С. 41-48.
62. Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России // Зоотехния. 1995. №1 С. 2-7.
63. Заводчиков Н.Д. Управление затратами и прибылью в организациях аг-ропродовольственного сектора экономики (теория, методология, практика) // М.: Издательский дом "Финансы и Кредит", 2007. 264 с.
64. Заводчиков Н.Д. Функционирование аграрного производства в условиях ограниченности ресурсов и глобализации мировой экономики // Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 1.2004. С. 16-19.
65. Заводчиков Н.Д. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Саратов. 1975. С. 3-27.
66. Зелепухин А. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России // Зоотехния. 2000. №5. С. 20-22.
67. Зелепухин А., Каюмов Ф. Племенные ресурсы мясного скотоводства России // Молочное и мясное скотоводство. №6. С. 26-31.
68. Зелепухин А.Г., Каюмов Ф.Г. Значение племенной базы в мясном скотоводстве России // Вестник РАСХН. 2003. Вып. 56. С. 248-254.
69. Зелепухин А.Г., Каюмов Ф.Г., Сулейманов М.С. Некоторые итоги развития мясного скотоводства в Оренбургской области // Вестник РАСХН. 2004. Вып. 57. С. 3-7.
70. Зелепухин А.Г., Миронова Н. Кооперация и интеграция агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. 2002. №2. С. 18-21.
71. Зинченко А.П. Сочетание крупного, среднего и мекого сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. №1. С. 2-5.
72. Зинченко А.П. Сочетание крупного, среднего и мекого сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. №5. С. 14-18.
73. Иванов В., Легошин Г., Погодаев С., и др. Новые прогрессивные технологии на службе скотоводства // Агробизнес-Россия. 2005. №8. С. 41-46.
74. Игловиков В.Т. Настоящее и будущее кормопроизводства России // Кормопроизводство. 1993. №1. С. 2-5.
75. Калашников В. Мясное скотоводство и пути его развития в России // Молочное и мясное скотоводство. 2004. №6. С. 2-5.
76. Калашников В., Левахин В. Мясное скотоводство в России // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 11-19.
77. Калашников В., Левахин В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения // Молочное и мясное скотоводство. 2006. №1. С. 2-4.
78. Карлюк И.Я., Мымриков Н.С. Сельское хозяйство СССР. Новые экономические условия достижения. М.: Экономика. 1975. С. 36.
79. Карпухин Д.Н. Производительность общественного труда и народнохозяйственные пропорции. М.: Мысль. 1972. С. 129-174.
80. Кассиров Л. Критерии оценки конечных результатов // Экономика сельского хозяйства. 1978. №4. С. 101-113.
81. Каюмов Ф., Сулейманов М. Экономические аспекты развития мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №6. С.7-9.
82. Климов Ф., Петроненко В. Беспривязное содержание коров эффективно // Уральские нивы. 1971. №11 С. 27-30.
83. Клочко Л.Н., Магомедов А.Н. Сбытовые структуры агарного рынка // Агробизнес-Россия. 2005. №6. С. 41-43.
84. Коваленко Г.Л., Коваленко А.С. Рычаги государственного регулирования рынка мясного сырья в приграничном регионе // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 4(8)2005. С. 125-129.
85. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС. 1998. 448 с.
86. Козырь B.C. Адаптация мясного скота в степной зоне Украины // Зоотехния. 2005. №5. С. 22-26.
87. Комаров Л.Л. Пути стабилизации производства говядины на крупных комплексах России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. №11-12. С. 37-40.
88. Концепция аграрной политики и продовольственного обеспечения Российской Федерации // АПК: экономика, управление. 1995. №5. С. 7-23.
89. Костомахин Н.М. Актуальные проблемы животноводства России // Главный зоотехник. 2006. №1. С.7-9.
90. Костомахин Н.М. Новая порода крупного рогатого скота // Главный зоотехник. 2006. №2. С.28-29.
91. Котов Г.Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Колос. 1975. С. 3-95.
92. Кудинов В. Интересы товаропроизводителей и реформа // АПК: экономика, управление. 1993. № 11-12. С. 44-50.
93. Кудинов В.И., Боровик В.А. Продовольственный рынок // Экономика сельского хозяйства России. 1994. №10. С. 9.
94. Кузьмичева М.Б. Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса // Мясная индустрия. 2005. №11. С.54-58.
95. Кушхов А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства. Нальчик: Эльбрус. 1977. С. 3-27.
96. Лазаренко В., Иванов В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве // АПК: экономика, управление. 1999. №4. С. 55-59.
97. Левантин Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в мире и отдельных странах // Молочное и мясное скотоводство. 1999. №3. С. 2-8.
98. Левахин Г., Мангутов Р., Щетинина Г. Комбикорма Ч основа поноценного кормления и высокой продуктивности скота // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 35-38.
99. Левахин Ю., Раменский В. Использование силосов разного состава и качества при откорме бычков // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 42-44.
100. Либкинд A.C. Эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Статистика. 1976. С. 6-26.
101. Лукьянов Б., Лукьянов П. Экономическая эффективность рационов // Животноводство России. 2005. №6. С. 44-46.
102. Магомедов А., Оверчук Л., Оверчук А. Государственное субсидирование как фактор повышения конкурентоспособности сельского хозяйства США // АПК: экономика, управление. 2007. №8. С. 61-69.
103. Малахов A.C., Владыка А.Д. Освоение энерготрудосберегающих технологий в молочном животноводстве. Санкт-Петербург. 2000.
104. Марченко О.С. Проблемы технического обеспечения кормопроизводства России//Кормопроизводство. 1993. №2. С. 2-4.
105. Маслова В., Счастливцева JI., Тянкин Н: Основные факторы стабили-. зации рынка, животноводческой продукции // АПК: экономика; управление. 1997. №5.0.86-91,
106. Маслова В., Счастливцева Л., Тянкин Н: Регулирование рынка животноводческой продукции // АПК: экономика, управление: 2007. №81 С. 46-50.
107. Минимальные нормы потребления; продуктов питания // Экономика сельского хозяйства России. 1999. №5. С. 20-22.
108. Некрасова Л;, Носков Д., Морозова В., Степанов И. Состояние и перспективы российского рынка мяса //Главный зоотехник. 2005. №4. С.78-81.
109. Никонов А. Социально-экономические проблемы^ аграрной реформы в Российской Федерации // АПК: экономика, управление. 1993. №10.С. 10-18.
110. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Обкомстат. Оренбург. 1998. 270 с.
111. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Обкомстат. Оренбург. 1999.331с. Х ' . /V
112. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Обкомстат. Оренбург. 2000; 398с./
113. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Обкомстат. Оренбург. 2001.428 с. . ' . ' ;
114. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Обкомстат. Оренбург. 2002. 403 с.
115. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Обкомстат. Оренбург. 2003. 430 с.
116. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004. 482 с.
117. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005. 500 с.
118. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006. 462 с.
119. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007. 478 с.
120. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2008. 527 с.
121. Оболенский К.П. Интенсификация сельского хозяйства и ее эффективность. М.: Экономика. 1976. С. 3-104.
122. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Экономика. 1974. С. 3-156.
123. Овчинников Г., Павлов П., Трифонов Д. Критерий и показатели эффективности производства // Вопросы экономики. 1974. №11. С. 110-119.
124. Октябрьский П.Я. Сущность и критерий эффективности общественного производства. Л.: ТУ. 1973. С. 20-21.
125. Организационно-экономические новации в АПК: правовое обеспечение и механизм реализации. Монография. М.: Восход-А,. 2006. С. 138-157.
126. Организация сельскохозяйственного производства: Учебник. Шаки-ров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И.; Под Ред. Ф.К, Шакирова. М.: Колос2000. 504 с.
127. Оренбургские новости Электронный ресурс. Животноводы Кваркен-ского района испытывают сложности с реализацией продукции. URL: Ссыка на домен более не работаетface/news/?&id=4974676 (дата обращения: 17.08.2005).
128. Оренбургские новости Электронный ресурс. При существенной поддержке администрации области Оренбуржье впоне может стать лидером в увеличении производства мяса URL: Ссыка на домен более не работаетface/news/?&id=9533490 (дата обращения: 02.09.2005).
129. Отассон Р. Критерий эффективности хозрасчетного предприятия // Вопросы экономики. 1975. №6 С. 112-142.
130. Павлова Г. Стране нужна новая аграрная политика // Экономика. 2004. №4. С.15-20.
131. Павлюченков А.К., Кочетков Л.И. Хозяйственные связи предприятий хлебопродуктов в условиях рынка // Достижения науки и техники АПК. 1994. №6. С. 6-8.
132. Переверзин Ю. Ценовой аспект системы госрегулирования агросферы. Российский экономический журнал. 1997. №1. С.111.
133. По материалам Росстата. Сельское хозяйство России в 2005 году. // Экономика сельского хозяйства России. 2006. №1. С. 17.
134. Полунин Г. Экономическая сущность селекционных достижений в сельском хозяйстве // АПК: экономика, управление. 2004. №11. С. 57-61.
135. Пробост А. Некоторые вопросы определения экономической эффективности//Вопросы экономики. 1974. №7. С. 111-125.
136. Пухляков П.П. Экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Воронеж.: изд-во ВГУ. 1975. С. 33-59.
137. Развитие специализации, и концентрации' сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственного кооперирования и агропромышленной интеграции в Сибири. Методические указания. Новосибирск. 1976. С. 27-29.
138. Разумов А. Мясное скотоводство в специализированном совхозе // Животноводство. 1972. №10: С. 28-32.
139. Раицкая В., Никитина М. Бетониты Ч высокоэффективные .комплексные добавки // Животноводство России. 2005. №6. С. 55-57.
140. Рыжков В.Г. Бородинова Л.П. Экономическая эффективность производства говядины на Украине // Зоотехния. 2006. № 90. С. 50-53.
141. Рядчиков.В. Выход животноводства из кризиса возможен АПК: экономика, управление. 1997. №5. С. 86-91.
142. Сагайдак Э. Ценообразование в агропромышленном комплексе России //АПК: экономика, управление. 2005. №11. С. 60-67.
143. Садков, В. Методические основы целеориентированной господдержки сельхозтоваропроизводителей / АПК: экономика, управление 2007г. №8 С. 12.
144. Сайранов Р.Н., Самигулин Ф.А. Специализированная-ферма по выращиванию телят. Уфа. 1997. С. 18.
145. Семенов A.A. Научно-технический прогресс и повышение эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Колос. 1977. С. 5-49.
146. Семченко В., Тарасевич А. Оборачиваемость, фондоотдача, рентабельность // Экономика сельского хозяйства. 1971. №1. С. 98-115.
147. Сереев. С. Современная аграрная реформа в Российской Федерации и развития сельского хозяйства СССР в послевоенные годы // АПК: экономика, управление. 1993. №3. С. 8-10.
148. Серков А.Ф. Итоги и перспективы формирования сельскохозяйственного рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №01. С. 12-15.
149. Серков А.Ф. Формирование рыночных отношений в АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. №6. С. 2-9.
150. Серов А. Формирование рыночных отношений в АПК России // АПК: экономика, управление. 1994. №5. С. 43-51.
151. Сизенко Е.И. Проблемы увеличения производства животноводческой продукции в России // Хранения и переработка сельхозсырья. 2005. №7. С. 812.
152. Сиразетдинов Ф.Х. Откорм бычков на барде в условиях промышленного комплекса // Проблемы мясного скотоводства. Сборник научных трудов Выпуск 48. Оренбург. 1995. С. 83-86.
153. Соалиев А.Б. Интеграция и кооперация в АПК // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1995. №4. С. 27-28.
154. Солодовников Т. Рыночные условия работы и реорганизации совхозов , // Экономика сельского хозяйства России. 1994. №5. С. 5.
155. Сорокин В. Специализация, кооперация и интеграция производства в свиноводстве // АПК: экономика, управление. 2005. №1. С. 55-61.
156. Состояние и развитие мясного скотоводства в Оренбургской области // Аналитическая записка. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004.
157. Справочник по ценообразованию. Сост.: A.M. Матлин, В.Г. Ольховский и др.; под ред. Н.Т. Грушкова. М. Экономика. 1985. С. 266.
158. Статистическая бюлетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области на 1 января 2004 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004.
159. Статистическая бюлетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области на 1 января 2005 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005.
160. Статистическая бюлетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006.
161. Статистическая бюлетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007.
162. Статистическая бюлетень // Реализация основных видов продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005.
163. Статистическая бюлетень // Реализация продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006.
164. Статистическая бюлетень // Реализация продукции животноводства в крупных, средних и подсобных сельскохозяйственных организациях области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007.
165. Статистическая бюлетень // Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях области на 1 января 2004 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004.
166. Статистическая бюлетень // Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях области на 1 января 2005 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005.
167. Статистическая бюлетень // Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях области на 1 января 2006 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006.
168. Статистическая бюлетень // Состояние животноводства в крупных, средних и подсобных сельскохозяйственных организациях области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007.
169. Степанов А.И., Жолондзь Я.З., Тонкошкурова H.H. Экономика специализированного мясного скотоводства. Челябинск, Южно-Уральск. кн. изд. 1972.
170. Стеценко Н. Селекционные достижения выстрелили через 30 лет // Животноводство России. 2005. №5. С. 2-5.
171. Сулейманов М., Шаврин И. Экономические аспекты ценовых отношений в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 32-35.
172. Сулейманов М.С. Экономическая эффективность производства говядины на промышленной основе в мясном скотоводстве / М.С. Сулейманов. -Диссерт. на соиск. уч. ст. канд. экон. наук. Оренбург. 1979. С. 74-75.
173. Счастливцева Л.В., Губанова Н.В. Состояние продовольственного рынка и перспективы развития экономических отношений в АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. №11 С. 7-10.
174. Технология производства говядины на откормочных предприятиях (рекомендации). Оренбург. 1990. С. 4-113.
175. Тюлебаев С. Мясные симменталы на Южном Урале // Молочное-и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 49-50.
176. Тяпкнн Н.Т., Кунна М.А. Методы определения окупаемости текущих затрат в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятия: 1997. №7. С. 14-17.
177. Умнова Е.В. Проблемы перехода к рынку АНК Пензенской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994'. №11. С. 11-13.
178. Умнова Е.В. Совершенствование межотраслевых экономических взаимоотношений в мясном подкомплексе России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №8. С. 10-13.
179. Хагатуров Т. Эффективность общественного производства. // Вопросы экономики. 1975. №6. С. 112-142.188: Хан Н. Эффективность и методы ее определения // Экономика, сельского хозяйства. 1974. №4. С. 18-30.
180. Хаустов В. Формирование аграрного рынка // Экономика сельского хозяйства России. 1995*. №7. С. 36.
181. Чаянов A.B. Избранные труды. М.: Финансы и статистика. 1991. 432 с.
182. Черекаев A.B. Как развивать мясное скотоводство // Зоотехния. 1998. №9. С. 2-6.
183. Черекаев A.B. Мясное скотоводство и перспективы его развития: юб. сб. научн. тр./ Всероссийский науч. иссл институт мясного скотоводства. Оренбург. 2000. вып. 53. С. 13-27.
184. Черток Е., Марьяхин Г. Оценка эффективности производства в совхозах//Экономика сельского хозяйства. 1970. №12. С. 87-91.
185. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебное пособие. Р.: Издательство Феникс, 2005. 372 с.
186. Шаврин И.П. Экономические основы развития регионального* рынка мясных ресурсов (на примере отрасли мясного скотоводства Оренбургскойобласти) Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Оренбург. 2003. 24 с.
187. Шаляпина И.П., Здамник A.B. Формирование эффективного механизма субсидирования и дотирования в сельском хозяйстве // АПК: экономика, управление. 2007. №3. С. 39-41.
188. Шаронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохо-зяйственнх предприятий// АПК: экономика, управление. 1999. №1 С. 59-65.
189. Шаронов А. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление. 2003. №4. С. 24-28.
190. Шафронов А. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление. 2003. №4. С. 52-59.
191. Шлыков В., Усманова С. Ценообразование на продукцию сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2005. №6. С. 46-54.
192. Шутьков A.A. Проблемы рыночных отношений и приватизация в Восточном регионе ФРГ // АПК: экономика, управление. 1993. №10. С. 48-53.
193. Шутьков A.A. Региональные системы ведения агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. 1999. №2. С. 3-11.
194. Экономика отраслей АПК. Учебник. Минаков И.А., Куликов Н.И., Соколов О.В. и др.; Под ред. И.А. Минакова. М.: КолоС, 2004. 464 с.
195. Экономика сельского хозяйства. Добрынин В.А., Беляев A.B., Дунаев П.П. и др. М.: Агропромиздат, 1990. С. 238-250.
196. Энгельс Ф. Анти-Дюринг // Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т.20. С. 321.
197. Эпштейн К. Нормативная рентабельность сельскохозяйственных предприятий в условиях высокой инфляции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №9. С. 21-24.
198. Ядчук С. Рентабельность обобщающий показатель эффективности // Экономика сельского хозяйства. 1971. №3 С. 114-117.
199. Яковлев В.Б., Корнеев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат. 1990. С. 270.
200. Материалы сайта Приоритетные национальные проекты Электронный ресурс. URL: Ссыка на домен более не работаетprojects/agriculture/agriculture mam.shtml (дата обращения 07.11.2008).
201. Материалы официального сайта Федеральной службы госстатистики РФ Электронный ресурс. URL: Ссыка на домен более не работаетp>
202. Материалы официального сайта Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Электронный ресурс. URL: Ссыка на домен более не работаетp>
203. Материалы официального сайта Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Электронный ресурс. URL: Ссыка на домен более не работает04-00l.html (дата обращения 04.02.2007).
204. База данных по реализации национальных проектов в Оренбургской области Электронный ресурс. URL: Ссыка на домен более не работаетdynamic?regionl * &nd=963703086&tm=963703277.
205. Материалы официального сайта Территориального органа Федеральной государственной статистики по Оренбургской области Электронный ресурс. URL: Ссыка на домен более не работаетp>
206. Brascamp E.W. Model calculation concerning economical optimization of AI breeding with cattle // Z. Tiezuchtg. Zuchtsbiol. 1973. № 1. C. 1-15.
207. Tsakok I. Agricultural Price Policy. A practitioner's Guide to Partial-Equilibrium Analysis. London: Cornell University Press. 1990.
208. Malkolm Sargent Agricultural cooperation. London. 1982.
209. Hayman B.I. The analysis of variance of diallel tables // Biometrics. 1954.V.10. C. 235-244.
210. Jonson B. We must put an end the pale, soft, waterly pork. // Progr. Farmer. 1970. №85. 10 c.
Похожие диссертации
- Основные направления повышения экономической эффективности производства свинины
- Повышение экономической эффективности производства в мясном подкомплексе
- Повышение экономической эффективности производства и реализации продукции скотоводства
- Повышение экономической эффективности производства продукции мясного скотоводства в условиях рынка
- ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В РЕГИОНАЛЬНОМ МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ