Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Развитие мясопродуктового подкомплекса АПК в горных районах Северного Кавказа тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Сатучиева, Мадина Мухамедовна
Место защиты Ставрополь
Год 2000
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Развитие мясопродуктового подкомплекса АПК в горных районах Северного Кавказа"

На правах рукописи

САТУЧИЕВА Мадина Мухамедовна

РАЗВИТИЕ МЯСОПРОДУКТОВ ОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК В ГОРНЫХ РАЙОНАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

(на материалах Карачаево-Черкесской республики)

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Ставрополь 2000

Диссертация выпонена зяйственной академии

Ставропольской

сс.т bcko.nl

Научный руководитель- доктор экономических нау]

профессор Гладилин A.B.

Официальные оппоненты - доктор экономических наук,

профессор Акинин 1I.B.

кандидат экономических н; ук, доцент Колесников И.М.

Ведущее предприятие - Министерство сельского хс

зяйства и нродовольстви Карачаево-Черкессии

Защита диссертации состоится л^>>__cuoj? 2000 г.

лJJl_ часов на заседании диссертационного совет К120.53.04. при Ставропольской сельскохозяйственной ак* демии по адресу: 355017, г.Ставрополь, пер. Зоотехнически! 12.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ставро польской государственной сельскохозяйственной академии.

Автореферат разослан ло!// 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат технических наук, пП

доцент ' I . р.В. Кучь?

) 01У- УСТ -b ' J

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Одной из важнейших проблем, наиболее обострившихся при переходе экономики России к рыночным отношениям, является продовольственное обеспечение населения. В нашей стране уже многие десятилетия проходят аграрные реформы, но данная проблема, не теряет своей остроты, ее решение во многом связано ' с повышением эффективности функционирования отраслей и производств, входящих в состав АПК. Среди. них. особое место занимает мясной подкомплекс, что обусловлено его большим удельным весом в ПК, а также высокой пищевой и биологической ценностью мяса и мясопродуктов^

Повышение эффективности данного подкомплекса в решающей мере определяется уровнем организации производства на всех стадиях технологического цикла - от выращивания и откорма, животных до выработки готовых мясных продуктов и реализации их конечном / потребителю. При этом особое значение имеет ' развитие л совершенствование различных форм промышленной интеграции, а именно сельскохозяйственных. товаропроизводителей Х и перерабатывающих предприятий. -

Сейчас рост цен и монопольное положение предприятий мясной промышленности приводят к экономическому неравенству партнеров, что разрушает основу межотраслевых связей.

Отсутствие чёткой государственной программы сдерживает реализацию аграрной реформы. В связи с этим актуальность приобретают существенные вопросы структурной перестройки, создание системы малых предприятий и рыночной инфраструктуры для формирования ресурсов сельскохозяйственного сырья и .продовольствия, государственного регулирования АПК и аграрного рынка.

В этих условиях изыскание' путей и методов выхода отрасли из кризисного состояния, повышение ее экономической эффективности,

развития переработки . сельскохозяйственного" сырья становится первостепенной задачей экономической науки.

При переходе к рыночным отношениям одной из наиболее сложных научных и практических задач становится формирование экономического механизма регионального АПК, обеспечивающего эффективное функционирование как всего АПК в целом, так и мясного подкомплекса в частности.

Хотя вопросам развития и формирования экономического механизма развития АПК, в том числе мясного подкомплекса, посвящались научные труды многих ученых (Г.В. Беспахотного, И.Н. Буздалова, В.Р. Боева, Д.Ф. Вермеля, А.В.Гладилина, В.П. Гончарова, П.И. Гайдуцкого, А.Г. Зельднера, И.Я. Карлюка, В.А. Клюкача, С.А. Лучкина, В.П. Попова, A.B. Ткача, В.А. Тихонова, И.Г. Ушачева, А.Г. Федичкина, A.A. Шутькова и др), в целом проблема представляется недостаточно разработанной,, особенно на региональном уровне.

Все вышеизложенное позволяет прийти к выводу, что исследование проблем, связанных с производством и переработкой мясных продуктов в условиях реформирования и развития рыночных отношений, представляется своевременным и актуальным.

Цели и задачи исследования:

Цель данного исследования заключается в развитии научных основ становления и развития мясопродуктового подкомплекса региона, выявление важнейших проблем переходного периода, влияющих на становление и формирование рыночного механизма в данной сфере .аграрного сектора экономики.

В соответствии с поставленной целью в работе поставлены следующие задачи:

- уточнить и развить основные положения концепции развития мясного подкомплекса в региональном АПК; . .. ,

- определить социально-экономическое значение производства и переработки мясных продуктов в системе обеспечения населения продуктами питания;

- провести комплексный анализ фактического состояния и выявить тенденции развития производственной и мясоперарабатывающей сфер подкомплекса АПК;

оцененить сложившиеся экономические взаимоотношения сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий и обосновать предложения по их совершенствованию;

- выявить региональные особенности формирования экономического механизма развития рыночных отношений в АПК КЧР; и обосновать параметры целевой программы "Мясо и мясопродукты";

обосновать необходимость формирования промышленно-интеграционных структур в мясном подкомплексе республики;

разработать рекомендации по текущему планированию и прогнозированию деятельности малых предприятий по производству и переработке продукции животноводства.

Объектом исследования является региональный агропромышленный комплекс, сельскохозяйственные и мясоперерабатывающие предприятия Карачаево-Черкесской республики.

Предметом исследования являются экономические процессы, определяющие возможности и перспективы развития мясопродуктового подкомплекса регионального" АЙК в условиях становления новых производственных отношений.

Методологическая и теоретическая основы исследования. Методологическую и теоретическую основы диссертации составляют научные исследования экономистов-аграрников, научно-исследовательских институток по изучаемой проблеме. Исходные позиции базируются на законодательстве РФ по аграрным вопросам, использован опыт становления рыночной экономики в различных странах и практика проведения аграрных

преобразований в России. При определении экономической роли и места мясоперерабатывающего комплекса АПК в рыночном хозяйстве применен системный подход как основа исследования.

Информационную базу исследования составили документы органов государственной власти и управления, а так же различная справочная литература. В качестве информационной базы в работе использовались данные статистических сборников Госкомстата РФ и его региональных структур, годовые отчеты и другие источники информации сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий республики

Новизна научного исследования состоит в следующем:

- уточнена и развита концепция формирования мясного подкомплекса регионального АПК, выявлены основные методы государственного регулирования и оценки эффективности функционирования мясного подкомплекса региона в условиях рыночных отношений;

- определены основные параметры развития подсистемы производства и" переработки мяса в регионе в условиях формирования рыночных отношений;

- разработаны предложения по формированию производственно-экономических связей отраслей животноводства с Д отраслями инфраструктуры, включающие организационную модель развития

' производства и переработки мяса в регионе и конкретизированную систему регулирования рынка продукции животноводства;

обоснована необходимость формирования промышленно-иптеграционных структур в мясном подкомплексе республики в условиях становления рыночных отношений как фактора разрешения противоречий конкуренции и монополий;

-' определена экономическая целесообразность формирования предпринимательских структур в мясном подкомплексе, отвечающих требованиям рыночной экономики;

- сформулированы рекомендации по развитию малого бизнеса в сфере производства и переработки продукции животноводства, включающие методику опенки среды малого бизнеса и прогнозирования результативности работы малого предприятия;.

- разработан агоритм и компьютерная программа реализации методики прогнозирования работы малых предприятий в сфере производства и переработки животноводческой продукции.

Практическая значимость работы состоит в разработке комплекса мер но эффективному развитию мясного подкомплекса. Непосредственное практическое значение имеют: предложения по государственному регулированию процессов, связанных с производством животноводческой продукции в регионе; совершенствованию интеграционных связей между сельхозтоваропроизводителями, предприятиями перерабатывающей, промышленности и торговлей; развитию малого бизнесав региналыюм АПК и прогнозированию результативности деятельности малых предприятий в сфере производства и переработки животноводческой продукции. Реализация предложений позволит улучшить обеспечение мясопродуктами население республики.

Разработки диссертационного исследования приняты Министерством сельского хозяйства и продовольствием Карачаево - Черкесской республики и рекомендованы к внедрению. Изложенные в диссертации, основные положения носят универсальный характер и могут быть применены в других регионах страны.. , Х -

Апробация результатов исследования.

Основные положения диссертации были представлены на следующих-научных форумак: Научно-практическая конференция "Региональная экономика и право" (Черкесск 1998 г.), Ежегодные научно-практические конференции СГСХА (Ставрополь 1998-1999 гг.), Научно-практическая конференция "Актуальные проблемы социально-экономического развития регионов" (Пятигорск 2000 г.).

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена 153 листах, включает 34 таблицы, 14 рисунков, 9 приложений.

Во введении обоснованы актуальность темы диссертационной работы, уровень ее изученности, определены цель, задачи и методы исследования, предмет и объект исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость работы, апробация результатов.

В первой главе ''Теоретические основы функционирования мясного подкомплекса" рассматривается сущность мясного подкомплекса АПК, его структура-и содержание, методические основы определения эффективности функционирования подкомплекса, факторы и условия ее повышения.

Во'-' второй- главе "Состояние и развитие региональной системы производства И переработки Мяса" -анализируется современное состояние региональной1 системы производства и переработки мяса, выявлены тенденции,- специфика и факторы, оказывающие наибольшее влияние на эффективность его функционирования.

В третьей главе "Основные направления повышения эффективности производства и переработки мяса" раскрыты основные направления развития и повышения эффективности отраслей животноводства и мясной промышленности.

. В заключении обобщены основные результаты исследования, сформулированы выводы и предложения.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Устойчивое развитие агропромышленного производства в условиях становления рыночной экономики предусматривает ускоренное формирование стабильного рынка продовольствия и, в том числе; товаров мясопроизводящих и мясоперерабатывающих отраслей.." ' ' Х Х "'

. -Удовлетворение продуктами питания населения страны обеспечивает снижение социальной напряженности переходного

периода, поскольку . это, самое первое условие,,, жизни непосредственно производителей и всякого производства.

С этих позиций в исследовании рассматриваются, проблемы социально-экономического развития, производства и переработки ,. мясных продуктов, значение их в жизнеобеспеченности населения и общественного производства, изучаются основные отрасли мясного подкомплекса и производственно-экономические связи между .ними. Особое внимание при этом уделялось переходу животноводческих,и мясоперерабатывающих отраслей на новые формы хозяйствования, глубине проникновения рыночных отношений в экономику производства и переработки мяса, методы государственного регулирования и поддержки всего агропромышленного комплекса.

Проведенный в диссертационной работе анализ показал, что в настоящее время мясной подкомплекс АПК Карачаево-Черкесской республики находится в кризисном состоянии. Начиная с 1991 года (до 01.01.1999 г.), численность крупного рогатого скота сократилась в 8 раз, коров в 5 раз, свиней в 5,2 раза, овец - 5,7 раза, птицы в 2,8 раза и в 4,7 раза лошадей.

Из 80 колективных хозяйств практически уничтожено животноводство в третьей части хозяйств, в большей половине имеется не более .100 коров и только в 12 хозяйствах имеется в наличии более 250 голов коров. Усугубляет ситуацию в животноводстве хронический недостаток кормов и повышение их

стоимости.' .....

Посевные площади под. кормовыми культурами уменьшились на 47,8 тыс. га за период с 1990 по 1'К', а'следовательно и заготовка всех кормов для общественного животноводства уменьшается.

Сокращение производства мяса обусловлено сущсстиеш сокращением закупок екота и птицы п регионе. 13 1998 году удельный вес еостапил 47% критик 1.48% н 1990 г., при с,ниже товарности ироизиодетиа. на 9 1% (inc. 1).

160-1 140 -120 -100 -SO -60 -40 -20

1990 1994 1995 1996 1997 199!

Хпроизводство мяса в живои массе, тыс.т. закупки скота и птицы, тыс.т. уровень товарности производства мяса, в '

Рис. 1. Произаодапсо и закупки мпса по КЧР 1990-1998 г.

Сложившиеся ценовые диспропорции, отсутствие реального стимулирования сельскохозяйственного производства снизили экономическую эффективность всех отраслей агропромышленного комплекса, в том числе животноводства и мясной промышленности. Уровень рентабельности в сельскохозяйственных предприятиях республики снизися с 34,3%

в 1991 г. до - 23,2% в 1998 г. Производство продукции животноводства является убыточным, даже с учетом,выделяемых дотаций. .Себестоимость производства мяса возрастает более быстрыми темпами-, чем фактические цены реализации продукции. В хозяйствах республики себестоимость 1 ц. привеса крупного рогатого скота за 3 года увеличилась на 41%, свиней и овец соответственно па 53% и 38%.

Очевидно,, из приведенной информации следует сделать вывод, что животноводческая .отрасль республики находится в очень тяжелом положении и требует быстрых и радикальных мер для поддержки и дальнейшего своего развития со стороны государственных и прежде всего республиканских органов власти. Тяжелое положение отрасли оказывает негативное влияние на

экономику республики и социально экономическую, обстановку в регионе.

В сфере переработки ситуация не на много лучше, анализ работы предприятий мясной промышленности в 1994-1998 гг. показывает, что предприятия' работают в условиях глубокого дефицита сырья. Объемы производства мяса за этот период уменьшились в 10,6 раза. В республике не обеспечивается рациональный уровень потребления мяса и мясопродуктов населением,, который с одной стороны зависит от его покупательной способности, и с другой стороны, дожен максимально соответствовать физиологическим нормам.

В работе дан алализ структуры доходов населения Карачаево-Черкесской республики, показано уменьшение его покупательной способности, : что привело к падению Х уровня' потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в регионе, исследовала взаимосвязь удельного производства и фактического потребления мясопродуктов с физиологическими нормами. ХХ"

Динамика формирования и использования ресурсов мяса и мясопродуктовреспублике показала в таблице 1.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что за период с 1991 по 1998 года и целом по республике сии/ксние ресурсов мясопродуктов составило 51,6 тыс. т.

Проведенный в диссертации анализ использования производственных, мощностей мясоперерабатывающих предприятий республики также свидетельствует о том, что наблюдается четко выраженная тенденция сокращения их использования (за период с 1991 по 1998 год уровень использования производственных мощностей по производству мяса снизися с 74,1% до 0,3%).

Таблица 1

Ресурсы использования мпси и мясопродуктов а Кирачаево-

1998 1 1,4 1,2 9,9 0,3

Черкесской республике, (тыс.т.)

1996 I1997

Оссго ресурсов

Запасы на начало года

Производство

Производственное потребление (промпереработка на Непищевые цели)

Личное потребление

Запасы на конец rojia

В работе был определен дефицит производственных мощностей перерабатывающих предприятий республики с учетом объема потребностей населения в мясе, рассчитанного на основе достигнутого уровня потреблении мяса на душу населения на конец 1998 г. (таблица 2).

Таблица 2

Пншрсбш/сши прешмюдешаашых мощностей мясной промышленности КЧР

19?4 1997 I УУ.Ч

Численность населения республики, тыс. чел. 433 433 434

Потребление мяса, кг Всего, тыс. т. 63 27,2 36 15,5 37 16,0

Ресурсы сырья, тыс. т. 30,8 13,5 11.4

1роизиодстисппая мощность перерабатывающих репрпятпй, т в смену 50 4,6 4,4

1роюводсп)снныс мощности, г в см. по потребности населения в мясе по ресурсам сырья 118 133 6.7 5.8 6,9 4,9

{ефицит производственных мощностей, т в смену по потребностям населения а мясс по ресурсам сырья -68 -S3 -2,1 -1,2 -2,5 -2,0

Х Данные таблицы свидетельствуют, что недостаток мощностей по республике составляет 2,5 тонны в смену, недостаток мощностей по ресурсам животноводческого сырья 2 тонны в смену.

Установлено, что структурная перестройка экономики АПК республики осуществлялась- в условиях ограниченности инвестиционных ресурсов направляемых на развитие сельского хозяйства, к минимуму сведено ! поддержание ценового паритета между сельским"--хозяйством и промышленностью. " '

Важным организационным фактором повышения эффективности мясного подкомплексом республики в современных условиях является рациональное размещение' -Хпроизводсгвсншх- мощностей , по/переработке продукции- животноводства. Недостаток меких- перерабатывающих ' предприятий, приближенных к системе производства сельскохозяйственной

продукции, приводит к удлинению транспортных перевозок сырья и готовой продукции, росту потерь и перебоями в снабжении населения продуктами питания. С учетом сложившейся ситуации в работе приводятся рекомендации-но созданию условий для дальнейшего наращивания производственных мощностей в республике.

В работе определены и обоснованы основные направления по совершенствованию экономических взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и мясоперерабатывающих предприятий.

Проведенные исследования позволили сделать вывод, что и современных условиях эффективное функционирование сфсры производства и переработки мяса может осуществляться лишь на основе кооперации и интеграции производства. В работе предложена концепция направленная па улучшение управления механизмом взаимодействия участников интеграции и позволяющая увзать экономические интересы различных субъектов рыночной экономики, сделать каждого из них эффективно работающим и кон курентносносо бпым.

Развитие интеграционных связей в республике представляется возможным лишь при установлении длительных прямых спязсй между производителями и переработчиками сельскохозяйственного сырья. Способом сотрудничества участников интеграции выступает договор, регулирующий экономические и правовые отношения товаропроизводителя и заказчика.

Для решения вопроса формирования экономического механизма обеспечения устойчивости сельскохозяйственного производств; существенное значение имеет учет зарубежного опыта. С учетом этого, I работе рассматриваются формы и методы стимулирования отраслей сельского хозяйства различными странами. Особый интерес, на'наш взгляд представляют методы регулирования цен на сельхозпродукцию. Изучени< зарубежного опыта позволило сделать вывод, что экономический механиз*

регулировании ценообразования предполагает введение в действие lis; одно! о вида цепы, а целой системы цел па продукцию сельского хозяйства но всей цепочке воспроизводственного процесса. При этом государство дожно играть определяющую роль. В диссертации обосновываются исионпые направления совершенствования государственного регулирования .мясного подкомплекса республики, и том числе и в области ценсгавразоиашш. Предлагается установить на сельскохозяйственную продукцию гарантированные целы под объем государственных закупок (индексируемые 'в зависимости от хода инфляции) .с целевыми доплатами на отдельные виды продукции, сдаваемые сверх закупок, pi.ni04iii.ie (свободные) целы, залогемие цепы для получения ссуды под залог выращенной продукции) и цес:...ю цепы (уровень эквивалентных цен).

Для повышения результативности мясного подкомплекса в республика необходима разработка, и реализация целевой государственной программы направленной па стабилизацию производства и переработки мясопродукт!!!.

13 работе предлагается региональная целевая профамма "Мясо и мясопродукты", включающая в себя систсму экономических, правовых и административных.мер, с помощью которых можно наиболее тесно упихать .финансовую имматериальную поддержку агропромышленных отраслей с интересами государства, что в свою очередь позволит стабилизировать производство и переработку мясопродуктов и регионе.

Следующим направлением повышения эффективности мясного подкомплекса в республике является па наш взгляд создание ссти малых предприятий способных ликвидировать отраслевой и региональный монополизм.

В работе обосновывается необходимость их дальнейшего развития в системе мясного подкомплекса региона, и, н первую очередь, и перерабатывающей промышленности республики. Приводятся оснот.пые направления развития малых предприятий' л мясном подкомплексе

республики, выделяются ссцсйные и личпыь>.подсобные хозяйства^ как. одн из направлений развития.., малых, .форм .хозяйствования,; .Прсддагшотс основные панравления государственной поддержки ,: ЛИХ , насесии республики,- . !,.. <Х. ,ir.'!n

Для достижения рационального выбора комплекса мер по ра'.иипш малых предприятий в . данной: отрасли, предлагаемся иепользощи разработанную: базоиую модель оценки среды малого бизнеса. Результат! опенки позволяют выявлять- факторы, .- являющиеся-. чшибодс неблагоприятными и вырабатывать. мероприя тия но их соисршепстиоианию.

Наряду с общими-направлениями .развития малого бизнеса ,в. рабоч выделяется Х вопрос касающийся прогнозирования результата mi ост работ: малого предприятия. .:..!:

: Переход к рыночным отношениям выдвинул на одно из первых мсс проблему соотношения прогаоза и рынка. Сложившаяся новая си |уации экономике сделала неэффективным метод прямого, расчета Дмногм экономических показателей. С учетом этого, ксшк< предложена методика, основе которой лежит создание .моделей в количественной (магематическо форме), описывающих взаимосвязи- исследуемых показателей. Модел представляем!' собой соотношение (формулу расчет одного показатели- п значениям других).

y^f(x,-;-.,X, ...О " Х'Х - :

где У - показатель, знамение которого обуславливается значениям других п ггоказателей x. -Х , . ^

Построение модели шешочает.в себя 3 этапа: первый - логический отбо показателей; второй - установление математической формы - связи."межд прогнозируемым показателем и влияющими на него факторами; третий этап расчет значений прогнозируемых факторов, логико-экономический'анализ выработка решений. Х'ХХХ- ..... ' Х '

юридического лица, обязанностями которого ходило бы определено залоговой стоимости имущества, объявление м проведение- конкурсов и торгов по продаже имущества, проверка наличия, -состояния и условий хранения предметов залога, создание сети агента по продаже движимою и недвижимого имущества, гарантия соблюдения прав залогодач.-. Целесообразно создание страховых фондов, предоставляющих гарант-т кредитоспособности малых предприятий и осуществляющих страхование IX

ДСЯГСЛЫ10СТИ.

9. Особое значение в системе экономического механика регионального аграрно-продовольственного комплекса дожно уделят" гя индикативному планированию. В его основе лежит научное обоСОблег с стратегического планирования и ресурсное обеспечение сбалансирован!. ,1 о развитии подсистем аграрно-продовольственного. хозяйства перерабатывающей промышленностью.и запросами конечного по^ребитсл?!. Планирование становится не только прерогативой предприятий, но и государства, банков, инвестиционных, институтов, акционерных обществ, которые в не меньшей степени заинтересованы в прогнозном хараккре планирования и анализе всей хозяйственной, деятельности государства. Поэтому перспективным направлением стала разработка программы факторного метода планирования.

10. В исследовании предлагается блок-схема, где показаны взаимно между этапами посфоения программированного факторного мечо.п планирования. Достоинством данной схемы является то, что мо-.ню "проиграть'' различные варианты всех возможных ситуаций, возникающих а рынке в перспективе. Для уменьшения количества' цифровых расче1"л, предлагается математическая модель данных расчетов с использованием компьютерной техники. Модель достаточно универсальна, может бигь применена на любых малых предприятия, как в сфере производства, так. и сфере переработки мясной продукции.

Проведенный нами расчет подтверждает, что использование факторного метода позволит достаточно достоверно планировать деятельность предприятия и оценивазь ее результаты в условиях 11 ее I абил ы юсти з ко: 1 ом и ки.

Основные положения диссерч-ациоппого исследования опубликованы и следующих работах:

1. К вопросу о государственном регулировании ненового механизму и ПК. Сб. тезисов выступлений научно-практической конференции. Пятигорск 2000 г., 0,2 пл.

2. По вопросу о механизме регулирования развития малого предпринимательства. Сб. 'тезисов выступлений паучпо-ирактичсской конференции. Пятигорск 2000 г.,0,2.н.л.

3. Основные направления эффективного функционирования мясною подкомплекса региона и условиях рыночных отношений. Информационный листок № 63-024-00. СЦИТИ. Ставрополь 2000 г., 0,3 ил.

4. Роль малого бтпнсса в региональном ПК. Информационный лисчок 63-023-0().СЦПТИ. Ставрополь 2000 г., 0,3 н.л.

5. Оценка экономических показателей перерабатывающих предприятий А1 ПС. Информационный листок № 63-025-00. С1У ПИ. Ставрополь 2000 т , 0,3 пл.

Подписано

в печать '17.04.2000 г. Печать

г, ошеетная Уч.-изд.л. 1,о

Бугага *

Тираж 100 '' Заказ 125 Цена

Отдёл-опёратйвной~полйграфш_Ставро

355003,г.Ставрополь,ул.Ленина,384 . .,,.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Сатучиева, Мадина Мухамедовна

Введение

1. Теоретические основы функционирования мясного подкомплекса.

1.1. Сущность, структура, концепции развития мясного подкомплекса.

1.2. Регулирование и оценка эффективности функционирования мясного подкомплекса региона в условиях рыночных отноше- ^ ний.

2. Состояние и развитие региональной системы производства и переработки мяса.

2.1. Региональный АПК, как основа продовольственного комплекса республики.

2.2. Уровень и тенденции развития подсистемы производства мяса.-"..

2.3. Характеристика системы переработки мясной продукции.

3. Основные направления повышения эффективности производства и переработки мяса.

3.1.Агропромышленная интеграция и развитие малого бизнеса - как факторы повышения эффективности мясного подкомплекса региона.

3.1. Прогнозирование результативности работы малого предприятия.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие мясопродуктового подкомплекса АПК в горных районах Северного Кавказа"

Актуальность темы исследования. Одной из важнейших проблем, наиболее обострившихся при переходе экономики России к рыночным отношениям, является продовольственное обеспечение населения. В нашей стране уже многие десятилетия проходят аграрные реформы, но данная проблема не теряет своей остроты, ее решение во многом связано с повышением эффективности функционирования отраслей и производств, входящих в состав АПК. Среди них особое место занимает мясной подкомплекс, что обусловлено его большим удельным весом в АПК, а также высокой пищевой и биологической ценностью мяса и мясопродуктов.

Повышение эффективности данного подкомплекса в решающей мере определяется уровнем организации производства на всех стадиях технологического цикла - от выращивания и откорма, животных до выработки готовых мясных продуктов и реализации их конечному потребителю. При этом особое значение имеет развитие и совершенствование различных форм промышленной интеграции, а именно сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий.

Сейчас рост цен и монопольное положение предприятий мясной промышленности приводят к экономическому неравенству партнеров, что разрушает основу межотраслевых связей.

Отсутствие чёткой государственной программы сдерживает реализацию аграрной реформы. В связи с этим актуальность приобретают существенные вопросы структурной перестройки, создание системы малых предприятий и рыночной инфраструктуры для формирования ресурсов сельскохозяйственного сырья и продовольствия, государственного регулирования АПК и аграрного рынка.

В этих условиях изыскание путей и методов выхода отрасли из кризисного состояния, повышение ее экономической эффективности, развития переработки сельскохозяйственного сырья становится первостепенной задачей экономической науки.

При переходе к рыночным отношениям одной из наиболее сложных научных и практических задач становится формирование экономического механизма регионального АПК, обеспечивающего эффективное функционирование как всего АПК в целом, так и мясного подкомплекса в частности.

Хотя вопросам развития и формирования экономического механизма развития АПК, в том числе мясного подкомплекса, посвящались научные труды многих ученых (Г.В. Беспахотного, И.Н. Буздалова, В.Р. Боева, Д.Ф. Верме-ля, А.В.Гладилина, В.П. Гончарова, П.И. Гайдуцкого, А.Г. Зельднера, И.Я. Карлюка, В.А. Клюкача, С.А. Лучкина, В.П. Попова, A.B. Ткача, В.А. Тихонова, И.Г. Ушачева, А.Г. Федичкина, A.A. Шутькова и др), в целом проблема представляется недостаточно разработанной, особенно на региональном уровне.

Все вышеизложенное позволяет прийти к выводу, что исследование проблем, связанных с производством и переработкой мясных продуктов в условиях реформирования и развития рыночных отношений, представляется своевременным и актуальным.

Цели и задачи исследования:

Цель данного исследования заключается в развитии научных основ становления и развития мясопродуктового подкомплекса региона, выявление важнейших проблем переходного периода, влияющих на становление и формирование рыночного механизма в данной сфере аграрного сектора экономики.

В соответствии с поставленной целью в работе поставлены следующие задачи:

- уточнить и развить основные положения концепции развития мясного подкомплекса в региональном АПК;

- определить социально-экономическое значение производства и переработки мясных продуктов в системе обеспечения населения продуктами питания;

- провести комплексный анализ фактического состояния и выявить тенденции развития производственной и мясоперарабатывающей сфер подкомплекса АПК;

- оценить сложившиеся экономические взаимоотношения сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий и обосновать предложения по их совершенствованию;

- выявить региональные особенности формирования экономического механизма развития рыночных отношений в АПК КЧР; и обосновать параметры целевой программы Мясо и мясопродукты; обосновать необходимость формирования промыпшенно-интеграционных структур в мясном подкомплексе республики;

- разработать рекомендации по текущему планированию и прогнозированию деятельности малых предприятий по производству и переработке продукции животноводства.

Объектом исследования является региональный агропромышленный комплекс, сельскохозяйственные и мясоперерабатывающие предприятия Карачаево-Черкесской республики.

Предметом исследования являются экономические процессы, определяющие возможности и перспективы развития мясопродуктового подкомплекса регионального АПК в условиях становления новых производственных отношений.

Методологическая и теоретическая основы исследования. Методологическую и теоретическую основы диссертации составляют научные исследования экономистов-аграрников, научно-исследовательских институтов по изучаемой проблеме. Исходные позиции базируются на законодательстве РФ по аграрным вопросам, использован опыт становления рыночной экономики в различных странах и практика проведения аграрных преобразований в России. При определении экономической роли и места мясоперерабатывающего комплекса АПК в рыночном хозяйстве применен системный подход как основа исследования.

Информационную базу исследования составили документы органов государственной власти и управления, а так же различная справочная литература. В качестве информационной базы в работе использовались данные статистических сборников Госкомстата РФ и его региональных структур, годовые отчеты и другие источники информации сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий республики.

Новизна научного исследования состоит в следующем:

- уточнена и развита концепция формирования мясного подкомплекса регионального АПК, выявлены основные методы государственного регулирования и оценки эффективности функционирования мясного подкомплекса региона в условиях рыночных отношений;

- определены основные параметры развития подсистемы производства и переработки мяса в регионе в условиях формирования рыночных отношений;

- разработаны предложения по формированию производственно-экономических связей отраслей животноводства с отраслями инфраструктуры, включающие организационную модель развития производства и переработки мяса в регионе и конкретизированную систему регулирования рынка продукции животноводства; обоснована необходимость формирования промышленно-интеграционных структур в мясном подкомплексе республики в условиях становления рыночных отношений как фактора разрешения противоречий конкуренции и монополий;

- определена экономическая целесообразность формирования предпринимательских структур в мясном подкомплексе, отвечающих требованиям рыночной экономики;

- сформулированы рекомендации по развитию малого бизнеса в сфере производства и переработки продукции животноводства, включающие методику оценки среды малого бизнеса и прогнозирования результативности работы малого предприятия;

- разработан агоритм и компьютерная программа реализации методики прогнозирования работы малых предприятий в сфере производства и переработки животноводческой продукции.

Практическая значимость работы состоит в разработке комплекса мер по эффективному развитию мясного подкомплекса. Непосредственное практическое значение имеют: предложения по государственному регулированию процессов, связанных с производством животноводческой продукции в регионе; совершенствованию интеграционных связей между сельхозтоваропроизводителями, предприятиями перерабатывающей промышленности и торговлей; развитию малого бизнеса в региональном АПК и прогнозированию результативности деятельности малых предприятий в сфере производства и переработки животноводческой продукции. Реализация предложений позволит улучшить обеспечение мясопродуктами население республики.

Разработки диссертационного исследования приняты Министерством сельского хозяйства и продовольствием Карачаево - Черкесской республики и рекомендованы к внедрению. Изложенные в диссертации основные положения носят универсальный характер и могут быть применены в других регионах страны.

Апробация результатов исследования.

Основные положения диссертации были представлены на следующих научных форумах: Научно-практическая конференция Региональная экономика и право (Черкесск 1998 г.), Ежегодные научно-практические конференции СГСХА (Ставрополь 1998-1999 гг.), Научно-практическая конференция Актуальные проблемы социально-экономического развития регионов (Пятигорск 2000 г.).

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена 153 листах, включает 34 таблицы, 14 рисунков, 9 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Сатучиева, Мадина Мухамедовна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Организация экономического механизма развития регионального АПК представляет собой одну из наиболее сложных научных и практических задач перехода к рыночной экономике. Решение этой проблемы непосредственно зависит от разработки методологических и практических подходов к становлению рыночных отношений в АПК и прежде всего на региональном уровне. При реализации аграрной реформы в КЧР необходимо учитывать социально-экономические условия, которые значительно отличаются от других регионов Российской Федерации. Территориальные различия природно-экономических условий определяют необходимость решения специфических для сельских районов социально-экономических проблем. В этих условиях поэтапный переход на эффективные экономические связи в агропромышленной сфере становится центральным элементом стратегии и тактики восстановления качественно новых аграрных отношений. Для этого необходимо разработать программу государственного протекционизма по отношению к сельскому товаропроизводителю, а также целесообразна разработка программно-целевых мероприятий, которые обеспечивали бы формирование рыночной среды для товаропроизводителей всех форм хозяйствования.

2. Одним из приоритетных в отраслевой структуре АПК Карачаево-Черкесской республике является мясной подкомплекс. Анализ двух комплек-сообразующих сфер АПК республики - производства и переработки всех видов сельскохозяйственной продукции за последние десятилетия подтверждает его ведущую роль. Мясной подкомплекс республики в своем развитии прошел ряд этапов, которые отражают изменения как в социально-экономических условиях, так в постановке производства, в технологии, технике и организации производства. Динамика основных показателей функционирования подкомплекса свидетельствует о высоких темпах его развития до 1991 года и значительном спаде производства мясной продукции с 1992 года, основная причина которого

- общекризисное состояние сельскохозяйственного производства. В настоящее время потребление мясной продукции на душу населения в республике не соответствует научно-обоснованной норме.

3. Сфера производства мясной продукции охватывает всю территорию республики: производством мяса занимается абсолютное большинство сельскохозяйственных предприятий, крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств. Выпоненные исследования показывают, что переход к рыночным отношениям, становление новых форм хозяйствования в АПК сопровождается резким сокращением поголовья продуктивных животных и производства продукции. За 1991-1998 гг. численность крупного рогатого скота сократилась в 8 раз, в т.ч. коров в 5 раз, свиней в 5,2 раза, овец в 5,7 раза, птицы в 2,8 раза, лошадей в 4,7 раза. Произошли структурные изменения и в численности скота по категориям хозяйств. Наибольший удельный вес в структуре поголовья отдельных видов животных занимают хозяйства населения, по коровам 76%, свиньям

- 72,9%, по овцам и козам 58,5%. Либерализация цен на материально-технические ресурсы, энергоносители в условиях перехода к рынку вызвало ежегодное увеличение производственных затрат на единицу продукции. В хозяйствах республики себестоимость 1 ц. привеса крупного рогатого скота за 3 года увеличилась на 141%, свиней и овец соответственно на 153% и 138%. В результате сельскохозяйственным предприятиям стало экономически невыгодно производить мясную продукцию.

4. Уровень производства мясной продукции находится в прямой зависимости от развития отрасли животноводства и эффективной деятельности мясной промышленности, которые испытывают определенные трудности в недоиспользовании производственных мощностей, применении устаревшей технологии, неритмичности поступления скота на переработку при снижении объема производства продукции в 10,6 раза. Основными факторами, повлиявшими на снижение потенциала животноводства как сырьевой базы мясоперерабатывающей сферы АПК являются: сокращение госзакупок, резкое удорожание и сокращение производства кормов, снижение платежеспособного спроса, отсутствие альтернативных каналов реализации продукции, ценовая политика перерабатывающих предприятий, не учитывающая интересы отрасли животноводства как основного поставщика сырья.

5. Решить эти проблемы можно путем изменения аграрной политики, отработки хозяйственного механизма рыночного типа, разработки и реализации целевых государственных программ.

Государственное регулирование и поддержка АПК дожна проводится на федеральном уровне и на единых методологических основах.

Для реализации этих предложений при Министерстве сельского хозяйства предлагается создать комиссию из числа представителей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, заготовительных организаций и торговли для контроля и регулирования цен, а на республиканском радио и телевидении важно организовать информационный центр по постоянному информированию предприятий и населения о состоянии закупочных и розничных цен на конкретных предприятиях и рынках. Поэтапный переход к рыночным отношениям не имеет альтернативы и позволяет определить взаимовыгодные отношения производителя и потребителя, развитие новых форм хозяйствования и является средством повышения эффективности производства.

6. Для повышения экономической эффективности производства и переработки мяса в регионе предлагается создание интеграционных формирований на базе существующих предприятий по производству, переработки и реализации продукции животноводства. Система взаимоотношений которых основывается на договорных отношениях, а интеграционный эффект достигается не путем инвестиций, а через координацию хозяйственной деятельности.

7. В перерабатывающих отраслях регионального АПК целесообразно создание сети малых предприятий, что позволит обеспечить большую глубину переработки исходного сырья, преодолеть недогрузку производственных мощностей, улучшить территориально-отраслевую структуру на основе формирования межотраслевых производств с учетом специфики разных регионов республики в сочетании с выбором различных форм приватизации.

Для развития малого бизнеса в КЧР необходима разработка региональной политики регулирования и поддержки малого бизнеса, в сфере производства и переработки продукции животноводства основные направления которой приводятся в третьей главе данной работы.

8. Необходимо ввести изменения в действующий порядок регистрации, ликвидировать дискриминацию малых предприятий коммерческими банками, обеспечить им равную доступность к кредитам. Значительным стимулом региональных органов власти по отношению к предпринимателю мог бы стать более справедливый порядок предоставления им помещений и имущества на условиях аренды. В регионе следует открыть за счет объединенных банковских средств ипотечный фонд с образованием юридического лица, обязанностями которого входило бы определение залоговой стоимости имущества, объявление и проведение конкурсов и торгов по продаже имущества, проверка наличия, состояния и условий хранения предметов залога, создание сети агентов по продаже движимого и недвижимого имущества, гарантия соблюдения прав залогодателя. Целесообразно создание страховых фондов, предоставляющих гарантии кредитоспособности малых предприятий и осуществляющих страхование их деятельности.

9. Особое значение в системе экономического механизма регионального аграрно-продовольственного комплекса дожно уделяться индикативному планированию. В его основе лежит научное обособление стратегического планирования и ресурсное обеспечение сбалансированного развития подсистем аграрно-продовольственного хозяйства с перерабатывающей промышленностью и запросами конечного потребителя. Планирование становится не только прерогативой предприятий, но и государства, банков, инвестиционных институтов, акционерных обществ, которые в не меньшей степени заинтересованы в прогнозном характере планирования и анализе всей хозяйственной деятельности государства. Поэтому перспективным направлением стала разработка программы факторного метода планирования.

10. В исследовании предлагается блок-схема, где показаны взаимосвязи между этапами построения программированного факторного метода планирования. Достоинством данной схемы является то, что можно "проиграть" различные варианты всех возможных ситуаций, возникающих на рынке в перспективе. Для уменьшения количества цифровых расчетов, предлагается математическая модель данных расчетов с использованием компьютерной техники. Модель достаточно универсальна, может быть применена на любых малых предприятия, как в сфере производства, так и сфере переработки мясной продукции.

Проведенный нами расчет подтверждает, что использование факторного метода позволит достаточно достоверно планировать деятельность предприятия и оценивать ее результаты в условиях нестабильности экономики.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Сатучиева, Мадина Мухамедовна, Ставрополь

1. Андрюшенко С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК //М. Наука 1990 г. 270 с

2. Ашманов С.А. Введение в математическую экономику.// М. Наука 1984 г. 296 с

3. Антипов В.И., Храбров И.М. Продовольственный комплекс страны // М. АГРОПРОМИЗДАТ 1983, 213 с

4. Андреев Г.А. Фермерское хозяйство России: пути становления и развития. // М. Колос, 1995 г. 170 с

5. Абдусибаров А. Состояние перерабатывающей промышленности АПК России. // Планирование и прогнозирование. 1997 г. №3, с 31

6. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития.// М. Наука. 1993 г. 270 с.

7. Агропромышленные объединения в США // М. Наука. 1987 г. с 35

8. АПК: итоги 1997 г. и перспективы на 1998 г. // Экономист М. 1998 г. №4. с 32

9. Ашадеев A.M. Отраслевые особенности и диспаритет цен в мясном подкомплексе АПК./ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №3. 1998 г. с 13.

10. Блинов А.О. Малое предпринимательство // М.: Ось 89. 1998 г. с 40

11. Боев В.Р. Проблемы развития региональных АПК // М. АГРОПРОИЗДАТ 1997 г. 130 с.

12. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующих субъектов // М. Финансы и статистика. 1994 г.

13. Богули Г.М. АПК СССР.// М. Агропромиздат, 1987 г. с 3-10

14. Беспахотный Г.В. Перспективы АПК.// Экономист М. 1997 г., №9 с 8187

15. Беспахотный Г.В. Государственное регулирование агропромышленного производства. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий, 1997 г. №12 с 8-16

16. Беспахотный Г.В. Организационно экономическое обоснование региональных АПК. // В кн.: Проблемы развития региональных АПК. М. 1987, с 3444

17. Безаев И . Устойчивость мекого сельскохозяйственного производства // АПК: Экономика и управление. 1998 г. №4, с 53-58

18. Буздалов И.Н. Концепции государственного регулирования в агропромышленном секторе в условиях перехода к рынку.// Международный сельскохозяйственный журнал №3,1995 г. с 64

19. Брытков М.А. Организационно экономический механизм функционирования государственных сельскохозяйственных предприятий. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий, 1999 г. №4 с 12-13

20. Брытков М.А. Хозяйство населения: проблемы и тенденции. // АПК: экономика и управление, 1998 г. №9 с 50-53

21. Бухвальд Е., Виненский А. Российская модель развития малого и крупного предпринимательства // Вопросы экономики 1999 № 12.

22. Борхунов Н. Проблемы ценообразования в АПК // АПК: экономика, управление //1995 № 5. с 34

23. Бабинцева Е. Нужны маркетинговые центры./ Экономика сельского хозяйства №5,1998 г. с 27

24. Васильев А.Н. Проблемы формирования и планирования межотраслевых производственных комплексов.//М. 1979 г. с 166-179

25. Вермель Д.Ф. Производственное кооперирование и создание агропромышленных объединений в сельском хозяйстве.// М. 1977 г.

26. Веденин И.Н. Договорные отношения в сфере реализации сельхозпродукции.// Государство и право. М. 1998 №1. с 38-45

27. Ганечко Л.А., Чернюк А.Г. Вопросы совершенствования организационной структуры продовольственного комплекса //Киев 1980 г., с 16-39

28. Гладилин A.B. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоук-ладности аграрного сектора. Диссертация на соискание ученой степени д.э.н. 0800.05.//М. 1996 г.

29. Гончаров В.П. Перерабатывающие предприятия в новых условиях.// АПК: экономика и управление 1994 г. №4. с 41-43

30. Гончаров В.П, Куропаткин А. Формирование и развитие рынка мяса и мясопродуктов в России // АПК: экономика, управление 1995 № 10. с 21

31. Гордеев А. Внутренние резервы возрождения агропромышленного производства // Экономист. 1999 №12. с 10-16

32. Гусев П.И. Совершенствование экономических связей в процессе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции // В кн. Производственно экономические связи в системе АПК. М. 1983 г. с 177

33. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции.// АПК: экономика и управление. 1999 г. №6 с 13-19

34. Глинкина С. Малый бизнес в России.// Правила игры 1993 №2. с 47-52

35. Дорофеева H.A. Совершенствование производственно экономических взаимоотношений сельского хозяйства с отраслями производственно технического обслуживания. // В кн. Производственно - экономические связи в системе АПК. М. 1983 г. с 254

36. Дукмас А. Малая переработка: задачи и перспективы.// Экономика сельского хозяйства России. 1998 №3. с 8

37. Дардик В.Б. Развитие интеграционных связей мясной промышленности и сельского хозяйства в условиях рыночных отношений. // М. Наука. 1994 г. с 68

38. Драчев П. Малый российский бизнес и большой западный капитал.// Деловая жизнь: экономика, политика, человек. 1993 №10. с 14-18

39. Дягнер Д. К вертикальной интеграции придем обязательно. // Экономист. 1999 г. №1 с 43-47

40. Демьяненко В.Н. Структура продовольственного комплекса США. // М. Наука. 1995 г. с 63

41. Ершаков В.П. Немалые беды малого бизнеса // АиФ 1999 № 46. с 8

42. Захаров Ю. Проблемы развития АПК России. // Экономист. 1999 г. №1 с 17-24

43. Заяц Н.Е., Фисенко М.К. Финансы предприятий // Минск. Высшая школа 1995 г. 250 с

44. Зельднер А.Г., Гончаров В.Д. Пищевая и перерабатывающая промышленность в условиях рыночных преобразований.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995 г. №3. с 31

45. Зельднер А.Г. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики.//Вопросы экономики. М. 1997 №6. с 83-90

46. Звоноренко К.П., Панков Б.П. Территориальная структура народнохозяйственного АПК.// М. 1976 г. с 285-294

47. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха и маркетинг. // М. Международные отношения, 1988 г. 95 с

48. Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности.// Учебное пособие. М. Агропромиздат 1990 г. с 319

49. Иванова В.П. АПК: от стратегии выживания к завоевыванию рынка. И Экономика и жизнь. 1997 г. №40 с 3

50. Иванова В.П. Федеральные программы для АПК: особенности финансирования их регулирования и реализация. // Финансы. 1997 г. с 27-29

51. Коваленко С., Стрельникова Т. Кредитование сельского хозяйства. // Финансовая газета. №29 1997 г. с 5

52. Кузнецов В.В. О разработке и реализации инвестиционных проектов в мясо-молочном подкомплексе.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №7 1998 г. с 40

53. Карданов З.К. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производств^.// Ставрополь 1968 г.

54. Кундиус В., Федичкин А. Региональный АПК в условиях реформирования экономики.// АПК: экономика, управление, 1998 г. №1. с 41-49

55. Киселев Е. Рынок животноводческой продукции в 1991-1997 гг.// АПК: экономика, управление 1998 г. №5. с 52

56. Корнеев В., Кузнецов Г. Инвестиционная политика в АПК. // Экономист. 1997 г. №1 с 83-88

57. Коган М.Ю., Корбут Л.С. Ценообразование в АПК зарубежных стран. // М. 1990 г.

58. Карлюк И .Я., Бабаев В.Н. Структурная перестройка в АПК СССР.// М. 1990 г.

59. Карлюк И.Я. Развитие АПК и совершенствование межотраслевых связей сельского хозяйства. // М. Колос. 1978 г. с 27

60. Клюкач В.А. Совершенствование производственно экономических связей сельского хозяйства со сферой заготовок, переработки и реализации в системе продовольственного комплекса. // В кн. Производственно - экономические связи в системе АПК. М. 1983 г. с 244

61. Клюкач В.А. Производственно экономические связи сельского хозяйства со сферой заготовок, переработки и реализации в системе АПК.// Международный сельскохозяйственный журнал. М. 1997 №4. с 41-46

62. Козлов М. Финансовый кризис и положение сельскохозяйственных товаропроизводителей // Вопросы экономики 1999 № 10. с 38

63. Кредитные отношения в аграрном секторе: зарубежный опыт // Экономика сельского хозяйства России 1999 № 4. с 15

64. Комаров В.Н. О совершенствовании системы хранения и переработки сельскохозяйственного сырья // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий 1995 № 3. с 12

65. Курцев И. Интеграционные процессы в АПК Сибири.//Экономист. 1999 г. №9 с 88

66. Коган М.Ю., Корбут JI.C. Ценообразование в АПК зарубежных стран. // М. 1990 г. с 10

67. Леватин Д. Состояние и тенденция развития скотоводства в различных странах мира. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997 г. №6 с 39

68. Лучкина С.А. Проблемы формирования мясного подкомплекса СССР.// ВНИИТЭИ агропром. М. 1987 г. с 57

69. Лучкина С.А. Основные напрвления и проблемы развития мясного подкомплекса США.// ВАСХНИП М. 1986 г. с 50

70. Лучкина С.А., Назаренко В.И., Тереньтьев A.C. Развитие мясного подкомплекса зарубежных стран в 80-ые годы. // ВНИИТЭИ агропром М. 1990 с 45

71. Лозоренко В., Иванов В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве // АПК: экономика и управление. 1999 №2. с 55

72. Можин В.П. Продовольственный комплекс страны. // М. АГРОПРОМИЗДАТ 1983 г. с 9

73. Мекие и средние предприятия. Характеристика и финансирование меких и средних предприятий во Франции, Европе и других промышленно развитых странах.// М. 1990 г.

74. Мекий бизнес и эффективность американской экономики. // М. 1990 г. 101 с

75. Малюк С.Н. Региональный АПК и основные направления их территориальной организации.//М. АГРОПРОМИЗДАТ 1979 г. с 101-103

76. Малюхина О., Серова Е. К проблеме монополизма в сфере переработки сельхозпродукции.// Вопросы экономики. М. 1995 №1. с 66-75

77. Мамедов A.M. Экономические взаимоотношения в региональном АПК. // М. АГРОПРОМИЗДАТ 1985 г. с 23

78. Масленников В. Аграрный сектор в развитых зарубежных странах.// Диалог №3 1996 г. с 25

79. Матюшин Н., Ракитянский С., Колесников Н. Прогнозирование дохода с помощью компьютера// АПК: экономика, управление 1996г. № 12. с 63

80. Новиков В., Шереги Ф. Малое предпринимательство и банки: пути расходятся? // Российский экономический журнал 1999 № 9-10.

81. Орлов А. Предпринимательство в России (источники и этапы) // Вопросы экономики 1999 № 12. с 89

82. Оглобин Е., Свободина В. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона // АПК: экономика, управление 1995 № 8. с 17

83. Отчет о работе республиканского семинара животноводов // День республики 1994 №156. с 3

84. Павленко В. Основа эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства 1999 №11.

85. Попов В.П. Экономика сельского хозяйства.// Учебник М. 1999г. 350 с

86. Попов В.П. Экономика перерабатывающих предприятий.// Учебник М. 1999 г. 350 с

87. Преобразование аграрного сектора в странах Восточной Европы. // Экономика и жизнь. 1993 г. №51 с 14

88. Подобедов А., Рысьмятов А. Опыт и проблемы совершенствования структуры региональных АПК.// Международный сельский журнал. 1994 г. №4. с 41-46 '

89. Планирование развития межотраслевых комплексов.// под ред. Крылатых Э.Н. / М.-1982 г. с 192

90. Планирование развития АПК.// Под ред. Крылатых Э.Н. / М. 1983 г. с 159

91. Пикулькин A.B. Производственно-экономические связи АПК.//М. 1981 г. 333 с

92. Пестрякова Т. Рыночная стратегия крестьянско-фермерского хозяйства.// Экономика сельского хозяйства. 1999 №3. с 7

93. Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и кохозных хозяйствах.// Уч. пособие. Ижевск 1998 г.

94. Программа стабилизации и развития агропромышленного производства на 1996-2000 годы. // М. 1995 г.

95. Родосская Т.Л. Экономико-географический анализ территориальных систем производства, заготовок и переработки сельхозпродукции.// Автореф. дис. на соиск. учен. степ, к.э.н. 08.00.05. / М. 1995 г. с 25

96. Рыскин Н.В. О некоторых методологических вопросах формирования регионального АПК.// Саранск. 1979 г. с 8

97. Радугин Н.П. Аграрная реформа в России.// АПК: экономика и управление. 1993 г. №3 с 7-17

98. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации животноводческой продукции.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1995 №3. с 23

99. Рынок мяса и мясных продуктов России: состояние, проблемы развития.// Международный сельскохозяйственный журнал 1998 №4.

100. Разработка стратегии и основных направлений поддержки малого бизнеса.//Бизнес-тезаурус. М. 1998 г. 51 с

101. Синько В.И., Сафонов А.И. Формирование конкурентных отношений при переходе к рынку. // Экономист. 1991 г. №2 с 74-79

102. Семенов В. Новый курс аграрной политики. // Экономист. 1999 г. №1 с 12-16

103. Статистические сборники 1990-1998 г.// ГОСКОМСТАТ КЧР.

104. Свиркина A.C. Основные принципы прогнозирования животноводческого подкомплекса АПК.// Научные труды ВНИИЭСХ 1998 г. с 104-112

105. Счастливцева A.B. Опыт борьбы с монополизмом на региональных рынках продовольствия. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1995 г. №7. с 30

106. Сизенко Е.И. АПК проблемы рационального развития его важнейших отраслей.//М. 1993 г. с 7-10

107. Сагайдак Э.А. Ценообразование в АПК при переходе к рынку. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1991 г. №2 с 510

108. Сагайдак Э.А. Ценовой механизм в АПК России.// Международный сельскохозяйственный журнал. М. 1995 №4. с 54

109. Савватеев С. Повышать эффективность мясного подкомплекса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999 г. №6. с 7

110. Седых Ю.В. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в сельском хозяйстве. // М. Колос. 1978 г. с 11

111. Ткач А. Проблемы формирования аграрного рынка СНГ. // АПК: экономика и управление. 1998 г. №4 с 28-33

112. Ткач А., Гончаров В. Совершенствование структуры АПК России.// Международный сельскохозяйственный журнал. 1993 г. №3. с 42-45

113. Тихонов В.А. Сущность АПК.// Вопросы экономики 1980 г. №8. с 3-12

114. Тихонов В.А. Структурные проблемы АПК. // М. Наука 1983 г. с 177-181

115. Терентьева A.C. Организация производства мяса за рубежом: опыт, проблемы и тенденции развития. // М. 1995 г. с 12

116. Усенко А. Разработка маркетинговой стратегии плодовощконсервного предприятия АПК.// АПК: экономика и управление. №3. 1999 г. с 28

117. Узун В .Я. Целевой подход к анализу и планированию пропорций в АПК. // В кн. Структурные проблемы АПК. // М. Наука 1983 г. с 94

118. Фролов В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК.// Агропромиздат 1989 г. с 142

119. Фролов В.И., Милосердов В.И. Форма агропромышленной интеграции. // Экономист. 1999 г. №>4 с 87-91

120. Фледерджон Д., Харви Б. Организация кооперативов меких фермеров: Опыт стран Центральной Америки.// Аккоринформиздат. М. 1992 г.

121. Фирсов В. Американская модель инновационной деятельности в малом бизнесе.// США: экономика, политика, идеология. 1994 г. №6 с 41-51

122. Фомин Д. Формы агропромышленного взаимодействия. // АПК: экономика и управление. 1999 г. №11 с 50-57

123. Хантер Э.П. Как финансируются мекие фирмы Британии.// Бизнес для всех. 1994 г. №7. с 8

124. Хачукаев М. Уровень развития мясной промышленности.// АПК: экономика и управление 1996 г. №7. с 73-77

125. Хачиров X. Анализ состояния сельскохозяйственного производства и АПК // День республики 1997 №22. с 2

126. Хойер В. Как делать бизнес в Европе.// М. Прогресс. 1992 г. 253 с

127. Чаянов В.А. Что такое аграрный вопрос? // АПК: экономика и управление 1998 г. №4 с 65-69

128. Щетинина Ш. Интеграции в АПК России.// АПК: экономика и управление 1999 г. №6 с 50-53

129. Шмелев' Г.И., Назаренко В.Н. Основные проблемы перерабатывающей промышленности России.// Проблемы прогнозирования №5 1999 г. с 43

130. Щербак В.Н. О развитии интеграции в АПК РФ. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997 г. №10 с 6-10

131. Эльдиев М. Особенности налогообложения сельхозтоваропроизводителей // Экономика сельского хозяйства России №1 19997.

132. Якутии С. Критерии эффективности кооперации сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.// Экономика и управление народного хозяйства. 1998 №5

133. Янчевский В.Г. Менеджмент, маркетинг, бизнес.//Минск 1992 г.

134. Ястремовский В.И. Регулирование территориального развития АПК.// М,-Э. 1994 г.

135. Яченко Л.Г. Вопросы совершенствования организационной структуры продовольственного комплекса.// Киев' 1990 г.1. Справка

136. О внедрении результатов исследований диссфтшдаонной работы Сатучыевой Мадины Мухамедовны.

137. Дана Сатучиевой ММ в том, что ее разработки по прогаозированию результативности работы малого предарняшя приняты к внедрению 1999 г. прферабатываюншм предприятием Заря, расположенным в городе Карачаевсасе в поном объеме.

138. Использование факторного метода планирования позволяет достаточно достс^шо шинировать финансовую деятельность предприятия и оценивать ее результаты в условиях нестабильности экономики.т- КаРа1. С '

Похожие диссертации