Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Развитие кооперативных и интеграционных процессов в молочном продуктовом подкомплексе тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Пипко, Аркадий Викторович
Место защиты Ростов-на-Дону
Год 2000
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Пипко, Аркадий Викторович

Введение.

I. Теоретические основы активизации развития агробизнеса в системе АПК.

1.1. Основы формирования и функционирования АПК в условиях неустойчивой экономики.

1.2. Методологические принципы регулирования АПК в трансформирующейся экономике.

1.3. Проблемы монополизма и конкурентоспособности молочного производства АПК в условиях рынка.

II. Системно-ситуационный анализ современного состояния и эффективности функционирования молочного продуктового подкомплекса

Ставропольского края.

II. 1. Влияние экономических взаимоотношений между участниками аграрного рынка на функционирование молочного подкомплекса.-.

II.2.Факторный анализ развития аграрного сектора молочного подкомплекса.

II.3. Анализ эффективности организации переработки молока.

III. Пути развития кооперативных и интеграционных процессов в молочном продуктовом подкомплексе.Г.,.

III. 1.Организационно-экономические механизмы кооперативных и интеграционных процессов в молочном подкомплексе.

III.2.Резервы структурных преобразований в использовании сырьевых ресурсов молочной промышленности. t III.3.Использование внутренней системы бюджетов с элементами финансового анализа и управления затратами на молочных комбинатах.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие кооперативных и интеграционных процессов в молочном продуктовом подкомплексе"

Актуальность исследования. Реформирование экономических отношений представляет собой сложный и многогранный процесс, включающий в себя предоставление поной хозяйственной самостоятельности предприятиям в формировании производственно-коммерческой программы. Становясь самостоятельными в хозяйственном отношении, предприятия молочного подкомплекса дожны мобильно и гибко реагировать на оперативно реагировать на рыночную конъюктуру, маневрировать ресурсами, варьировать ценами, чтобы приспособиться к постоянным изменениям внешней среды.

Результаты первых лет реформирования в молочном подкомплексе АПК свидетельствуют о неэффективности и непоследовательности большинства намеченных государственными органами управления мероприятий, следствием которых является негативный макроэкономический климат, затрудняющий выход российской экономики из кризиса. Высокие темпы инфляции, появление и обострение проблемы диспаритета цен на продукцию материально-технического назначения и сельского хозяйства, уменьшение государственных инвестиций, высокие процентные ставки по кредитам и несовершенное налогообложение привели к снижению показателей экономической эффективности во всех сферах, отраслях и предприятиях молочного подкомплекса, монополистическим проявлениям и усилению процессов дезинтеграции технологически взаимосвязанных отраслей.

Изменение условий хозяйствования в настоящий момент и изучение современных тенденций развития молочного подкомплекса делает исследование актуальным, вызывает необходимость выявления характерных закономерностей и разработки совокупности рекомендаций и практических мер по совершенствованию функционирования молочно-продуктового подкомплекса.

Изучению экономических и технологических взаимосвязей и взаимозависимостей между сферами, отраслями и предприятиями подкомплекса, методологических принципов и методических определений стратегии и тактики развития молочного подкомплекса АПК в период становления рыночных отношений посвятили свои исследования российские ученые: Акинин П.В., Барабанщиков Н.Г., Бирюков В В., Бинатов Ю.Г., Борисенко А.К., Борхунов Н.А., Грядов С.И., Добрынин В.А., Злобин Е.Ф., Назаренко А.В., Фролов В.И., Чинаров ГТ.ГТ., и другие авторы. Изучению закономерностей и тенденций современного развития АПК и его подкомплексов посвящены публикации Боева В.Р., Радугина Н.П. Объективная необходимость и методы государственного регулирования основных экономических процессов в АПК при переходе к рыночной экономике отражены в трудах Аверьянова Н., Афино-гентовой А.А., Большакова О.В., Сагайдака Э.А. Проблеме монополизма в молочном подкомплексе, созданию поноценной конкурентной среды посвящены публикации Новикова В.Н., Сергеева В.Н.,, Счастливцевой JI.B.

Однако происходящие изменения в социально-экономических условиях хозяйствования, поиск методов оздоровления АПК, выдвигают новые проблемы в исследовании эффективного функционирования молочного подкомплекса, вопросов интеграции субъектов продовольственного рынка в целях обеспечения сбалансированности развития их производственных мощностей, внедрения безотходной технологии и совершенствования других производственно-коммерческих аспектов функционирования предприятий.

Разработка теоретических подходов и практических предложений по повышению эффективности работы молочного подкомплекса, рекомендаций по совершенствованию его структуры обусловили выбор темы диссертационной работы и направлений исследования.

Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка совокупности практических мероприятий по развитию кооперации и интеграции в молочном подкомплексе в условиях трансформирующейся экономики в целях стабилизации их финансово-экономического состояния и повышения эффективности его функционирования.

Достижение поставленных целей предусматривает решение следующих основных задач:

-исследовать основные принципы и закономерности формирования продуктовых подкомплексов АПК, выявить особенности формирования молочного подкомплекса в сложившихся условиях хозяйствования;

-изучить состояние молочного подкомплекса, молочного скотоводства и молочной промышленности Ставропольского края, как его основных составляющих;

-выявить закономерности формирования, динамику и наиболее существенные диспропорции в развитии молочного подкомплекса края;

-обосновать и разработать схему оптимального размещения производства и заготовок молока в условиях неустойчивой экономики;

-выявить резервы в использовании сырьевых ресурсов молочной промышленности;

-разработать рекомендации по применению системы внутренних бюджетов и системы управления затратами на молочных комбинатах.

Предметом исследования составили факторы и условия функционирования регионального молочного подкомплекса в трансформирующейся экономике и методологические принципы регулирования его развития. Объектом исследования являются производители молока и молокопродуктов Ставропольского края.

Теоретической и методологической основой исследования послужили основные положения современной экономической теории, работы отечественных и зарубежных экономистов, указы Президента РФ и постановления Правительства по вопросам развития агропромышленного комплекса, законодательные и нормативные документы.

Исследование проводилось на базе эмпирических данных с использованием комплекса методов экономического исследования: статистических группировок, индексного анализа, расчетно-конструктивного с применением экономико-математического моделирования и электронно-вычислительной техники. В качестве исходной информации использованы данные государственных статистических органов, годовых отчетов, первичных документов, нормативная и справочная литература.

Исследования охватывают период 1990-1999 гг.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- уточнены и получили дальнейшее развитие методические подходы к анализу экономического состояния субъектов молочного подкомплекса в соответствии с особенностями переходной экономики;

- разработана схема влияния внешних и внутренних факторов на экономическое состояние предприятий молочного подкомплекса, включающая государственное регулирование, технологические взаимодействия, действия поставщиков, изменения цен и потребности покупателей;

- обоснованы предложения по повышению уровня внутриотраслевой и межотраслевой конкуренции в процессе взаимодействия предприятий и отраслей молочного подкомплекса;

- предложена уточненная структурная модель прямых организационных связей и технологических переделов, предполагающая равномерное поступление качественного сырья реализации продукции с наименьшими затратами, и обеспечение рентабельного производства и сбыта молочной продукции;

- разработаны предложения по внедрению в практику внутренней системы бюджетов, с применением элементов финансового анализа на основе управления затратами на молочных комбинатах;

Практическая значимость и реализация результатов исследования. . Разработанные положения и подходы к оценке функционирования интегрированных структур позволят стабилизировать финансово-экономическое положение предприятий-участников за счет сближения и согласования интересов сельскохозяйственных производителей, перерабатывающей промышленности и торговой сети; стабилизировать производственно-коммерческие связи между предприятиями за счет повышения надежности, упорядочения и регламентации взаиморасчетов между производствами, объединенными в единую технологическую цепь. Содержащиеся в диссертации предложения и рекомендации могут быть использованы органами управления АПК и организационно-правовыми формами хозяйствования в практической деятельности по совершенствованию экономических взаимоотношений в сфере производства и переработки молочной продукции. Методика системы бюджетов и управления затратами на молочных комбинатах была принята к внедрению на ОАО МКС Ставропольский в 1999 г.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты данного исследования докладывались на научно-практических конференциях в1996-1999 гг. Методика системы внутренних бюджетов и управления затратами на молочных комбинатах была принята к внедрению на ОАО МКС Ставропольский в 1999 г.

По теме диссертационной работы было опубликовано 6 научных работ общим объемом 2,2 п.л.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Пипко, Аркадий Викторович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Проводимая в девяностых годах аграрная государственная политика в условиях радикального экономического реформирования оказала разрушающее воздействие на все продуктовые комплексы ПК. При этом методы внедрения рыночных отношений не соответствовали основной цели реформирования национальной экономики - созданию высокоэффективного рыночного хозяйства России. Проводимые экономические и институциональные преобразования обусловили еще большую разбалансированность сфер и отраслей в подкомплексах АПК. его техническую деградацию, разрушение производственного потенциала, разрыв межотраслевых и межхозяйственных связей и, как следствие этого, обвальный спад производства продовольственных товаров.

2. Традиционная отсталость материально-технической и технологической базы молочной промышленности как в Ставропольском крае, так и в России в целом предопределена остаточным принципом и некомплексностью ее финансирования в дореформационный период. Данное обстоятельство, а также отсутствие эффективных хозяйственных механизмов взаимоотношений с партнерами по АПК, слабое развитие интефации, неразвитость рыночной инфраструктуры сделали ее продукцию малоконкурентоспособной по сравнению с импортными аналогами.

Либерализация внешней торговли и крайне слабый уровень таможенной защиты отечественных агропромышленных производителей обусловили более чем пятикратный рост поставок импортных молоко продуктов в Ставропольский край. Напоняемость, рынка импортными молокопродуктами создает илюзию его насыщенности и снижает внимание краевых органов власти к развитию региональной молочной промышленности, продлевая тенденцию ее технического и технологического отставания от международных стандартов. При этом, возникающие в молочной промышленности проблемы усугубляются незавершенностью институциональных преобразований, в том числе и отсутствием механизмов аккумулирования собственности молокопе-рерабатывающих предприятий в руках более эффективных владельцев.

3. Потребительский рынок молока и молочной продукции характеризуется уменьшением производства и потребления молока и молочной продукции на душу населения, снижением платежеспособного спроса при существовании значительной общественной потребности. Снижение уровня потребительского спроса со своей стороны ограничивает производство молока и молочных продуктов и вынуждает предприятия молочной промышленности снижать объемы закупки молока у сельскохозяйственных производителей.

4. Молочное скотоводство Ставропольского края находится в настоящий момент в кризисном состоянии и характеризуется структурным сдвигом производства молока из общественного сектора в индивидуальный, прежде всего в личные хозяйства населения. В настоящее время молочное скотоводство региона характеризуется значительным сокращением поголовья крупного рогатого скота и молочного стада коров, спадом валового производства молока, и продуктивности коров, ухудшением показателей воспроизводства стада в общественном Х секторе, убыточностью отрасли. При этом, существующая система закупочных цен и дотаций на молоко даже не покрывает издержек на его производство.

5. Молочная промышленность края также находится в состоянии глубокого транформационного кризиса, вызванного спадом производства молока в сельском хозяйстве и разрывом межотраслевых связей. Спад производства в молочной индустрии сопровождается снижением практически всех показателей экономической эффективности мокомбината, инфляционном росте затратности производства и сбыта выпускаемой продукции, резким сокращением коэффициента использования производственных мощностей. Вызывает обеспокоенность усиление обособленности перерабатывающих предприятий от сельскохозяйственных товаропроизводителей в результате их монопольного положения.

6. Подобные явления в молочном подкомплексе региона во многом обусловлены проводимой правительством России финансово-кредитной политикой, следствием которой являются инфляционные процессы, нарастающие объемы неплатежей и ценовой диспаритет на материально-технические ресурсы, сельскохозяйственную продукцию и агропромышленные товары, деформация структуры затрат на технологических стадиях движения продукта к потребителю, сокращение доли молочного скотоводства, несправедливое распределение выручки за реализацию конечной продукции молочного подкомплекса между участниками рынка молока и молокопродуктов. Трансформационные процессы в подкомплексе не рассматривались как сложные экономические явления, поддающиеся оценке и целевому воздействию на этапах своего развития.

Для совершенствования функционирования молочного подкомплекса в условиях неустойчивой экономики и развивающихся рыночных отношений предлагается осуществить следующие мероприятия:

1. Необходима бюджетная поддержка отраслей подкомплекса, в первую очередь, молочного скотоводства, которые в новых условиях пока не могут приспособиться к функционированию рыночного механизма. Установление научно-обоснованного уровня цен и дотаций на молоко, покрывающих издержки сельскохозяйственного производства, позволит восстановить расширенное воспроизводство в отрасли. Государственные инвестиции, осуществляемые в молочное скотоводство, вызовут положительный эффект и позволят при условии эффективной организации государственных закупок значительно улучшить ситуацию в молочной промышленности.

2. Федеральным и региональным органам власти необходимо осуществить комплекс мер по обеспечению нормального воспроизводственного процесса в молочном подкомплексе и создать условия для заинтересованности предприятий молочной промышленности в направлениях инвестиций на технологическое перевооружение собственных мощностей и на формирование стабильных сырьевых зон. Инвестиционные приоритеты в подкомплексе в настоящий момент находятся в сырьевых районах, где необходимо восстановить поголовье и продуктивность дойного стада, технически перевооружить и модернизировать производство молока. Предприятиям молочной промышленности, сохраняя имеющиеся производственные мощности, следует стремиться к интеграции с аграрным сектором, внедрению современных высокопроизводительных ресурсосберегающих технологий, расширению ассортимента выпускаемых товаров и повышению на этой основе эффективности функционирования и достижению конкурентных преимуществ. л р О j. В сложившихся условиях хозяйствования к а региональном уровне требуется проведение комплекса мер по совершенствованию хозяйственного механизма в молочном подкомплексе, преодолению противоречий в экономических интересах участников рынка молока и молоко продуктов в технологических переделах и их движения к конечному потребителю, путем активизации развития интеграционных процессов в молочном подкомплексе. Интегрированные формирования позволяют снижать -издержки производства и обращения, аккумулировать и привлекать допонительные финансовые средства, сосредотачивая их на удовлетворении важнейших приоритетов развития планирующей системы, гибко реагировать на изменяющуюся конъюкту-ру рынка и за счет этого обеспечивать рост эффективности и конкурентных преимуществ. Аграрные производители и мокомбинаты органически взаимосвязаны в технологическом процессе, что в развитой экономике обеспечивает единство их целей и интересов.

4. При проведении кооперирования и интеграции увеличивается объем и эффективность потребления промежуточного продукта, устанавливаются, как правило, обоснованные ценовые соотношения на сырье и готовую продукцию участниками агропромышленной интеграции и торговыми структурами и согласовывается распределение денежной выручки (прибыли), полученной на конечной стадии производства и реализации продукта, совершенствуется хозяйственный механизм экономических и других взаимоотношений между участниками интеграции.

5. Организация интегрированных формирований в молочном подкомплексе дожна осуществляться с учетом следующих принципов:

- приоритет потребителя в требованиях к производству и сбыту продукции;

- сбалансированность ооъемов производства, перераоотки, соыта молока и молокопродуктов;

- оптимизация сырьевых зон с охватом индивидуального сектора производства и времени доставки молока договаривающимися сторонами;

- приближение переработки к производству молока;

- сбалансированность материально-технического и технологического и информационного обеспечения производства на всех этапах движения товара к конечному потребителю.

6. Необходимо продожить внедрение в производство технических решений, позволяющих в рамках существующих технологических процессов или путем их модернизации значительно повысить коэффициент использования составных частей молока при сохранении питательной ценности продуктов, увеличить их выпуск из тех же ресурсов сырья. Положительную роль играет частичная замена молочного жира растительным при изготовлении молока Необходимо увеличивать выпуск низкокалорийной, биологически поноценной продукции, обогащенной добавками,, с пониженным содержанием жира. Сравнительный анализ данных мозаводов в настоящий момент и варианта оптимизации производственной программы показал, что рационализация структуры переработки молока позволяет увеличить объем производства продукции при снижении общего количества перерабатываемого молока, снизить затраты и увеличить прибыль. При сохранении того же количества ассортимента молочной продукции (20 видов) потребуется молока на 5% меньше. При этом коммерческая себестоимость продукции снизится на 21%, прибыль увеличится на 6,6%. а уровень рентабельности достигнет 20,7%.

7. Для организации системы анализа и планирования денежных потоков на молочном комбинате, рекомендуется создание современной системы управления финансами, основанной на разработке и контроле испонения системы бюджетов комбината. Система бюджетов позволяет установить жесткий текущий и оперативный контроль за поступлением и расходованием средств, создать реальные условия для выработки эффективной финансовой стратегии. Система бюджетов необходима для четкой регламентации и определения ограничений, в рамках которых дожны действовать структурные подразделения мокомбината. С помощью этой системы руководство ОАО мокомбинат Ставропольский смогло выявить и оценить: эффективность работы различных подразделений предприятия; соблюдение основных регламентирующих предписаний и норм; слабые звенья и "узкие места" в организационной структуре предприятия. т

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Пипко, Аркадий Викторович, Ростов-на-Дону

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 1. Официальное издание.- М: Юрид. лит., 1994.-240 с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 2. Официальное издание М.: Юрид. лит., 1996.-320 с.

3. О сельскохозяйственной кооперации. ФЗ РФ то 8 декабря 1995 г. № 103-Ф3//Экон. с.-х. и перераб. предпр. 1996- № 3 - С . 19Х 28, №4,-С. 39-43.

4. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд: ФЗ РФ от 2 декабря 1994 г. № 53-ФЗ//Рос. Фермер.- 1995.-№ 1.-9 янв,- С. 3.

5. Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса РФ в 1997 г.: Постан. Правит. РФ от 10 марта 1995 г. № 240//Экон. с.-х. России,- 1995.Ч № 5.- С. 17-19.

6. О мерах по оздоровлению финансового положения предприятий и организаций агропромышленного комплекса: Постан. Правит. РФ от 5 ноября 1994 г. № 1220//Экон. с.-х. и перераб. предпр-1995. №2 С. 32Ч44.

7. О мерах по реализации ФЗ О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд: Постан. Правит. РФ от 13 марта 1995 г. № 24! / Экон. с.-х. и перераб. предпр 1995,- № 6- С. 26-29.

8. О федеральной целевой программе стабилизации и развития АПК Российской Федерации на 1996-2000 гг.: Постан. Правит. РФ от 12 июля 1996 г. № 708//Рос. газ.- 1996,- 20 июля.

9. Аверьянов Н. Государственное регулирование агропромышленного производства//Экономист- 1996-№ 10.-С. 71-75.

10. Акинин П. В. Выводы безотходной технологии.// Кн. изд-во -1990,- 143 с.

11. Андрианов В. Государственное регулирование и механизмы саморегуляции в рыночной экономике/Экономист 1996 - № 5. С. 22-28.

12. Ассоциация инженеров по контролю микрозагрязнений//Молочная пром.- 1994 № 3-4 - С. 7.

13. Атраментов А. Г. Совершенствование первичной обработки молока -М.: Агропромиздат, 1990- 63 с.

14. Афиногенова А. А. Прогноз производства и потребления продуктов питания/Дост. Науки и техники АПК 1997,- № 4,- С. 11-17.

15. Барабанщиков H., Месяцев В. Влияние силоса с консервантом на качество молока//Молочное скот 1995,- № 2 - С. 2-6.

16. Барабанщиков Н. Охлаждение и хранение молока в фермерском хозяйстве//Молочное скот 1995 - № 3 - С. 27 - 28.

17. Барабанщиков Н. Производство творога в фермерском хозяйстве//Молочное скот,- 1995,- № 2,- С. 38-41.

18. Бедных Б. С. Научные основы производства продуктов детского питания /У Молочная пром.- 1993- № 5-6 С. 9-10.

19. Бедных Б. С., Чубарян А. В. Программа развития индустрии детского питания//Молочная пром.- 1993.- № 1- С. 6-7.

20. Бинатов Ю. Г. Проблемы и перспективы реализации аграрной реформы в Ставропольском крае /Агропромышленный комплекс в условиях перехода к рынку: Сб. науч. тр./Ставроп. ГСХА.-Ставрополь, 1994-С. 3-12.

21. Бирюков В. В. Об импорте и экспорте продовольствия/Экон. с.-х. и перераб. предпр- 1995 № 4 - С. 11-12.

22. Бирюков В. В. О либерализации внешнеэкономической деятельности и защите отечественных товаропроизводителей // Экон. с.-х. и перераб. предпр,- 1997.-№7-С.48-51.

23. Богатырев А.Н. ГНТПР- важнейшие средства реализации государственной политики в АПК/Молочная пром. -1993 №5-С.2-3.

24. Боев В. Р., Романов А.Е. и др. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических затрат // Экон. с.-х. и перераб. предпр-1997- №2-С.7-15.

25. Боев В.Р., Романов А.Е., Ушачев Н.Г. и др. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России/АПК% экон., упр.Ч1997.- № 3.- С .46-66.

26. Бокарева Л. Факторы инфляции // Экономист. 1996 - № 2-С.78 -87.

27. Бот Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. М.: Экономика, 1991. - 264 с.

28. Борисенко А.Н. Рынок продовольствия // Экономист. 1996. -№3.-С. 82-86.

29. Борхунов Н.А., Назаренко А.В. Цены, на молоко при переходе к рынку // Дост. Науки и техники АПК. 1994. - №2 2-3 С. 11-13.

30. Брылева В.Ф. Маркетинг: путь к успеху на рынке Ставрополь, Развитие, 1994.-362 с.

31. Булатов А. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления // РЭЖ. 1997,- № 1. - С. 102-112.

32. Вавилов Н., Фокин Ю. Успехи и трудности повышения эффективности производства// Экономист. 1996- № 1. С. 66-75.

33. Василенко В.П., Козлова А.П. и др. Кооперативные и агропромышленные организационно-хозяйственные структуры М.: Изд. Дело, 1996. - 260 с.

34. Веденин Н. Н. Правовое регулирование реализации сельскохозяйственной продукции // АПК: экон.,упр-1996-№ 10. С. 48-53.

35. Герасименко В. В. Ценовая политика фирмы. М.: ФинИнтер-Форм, 1995- 187 с.

36. Герчикова И. Н. Маркетинг и международное коммерческое дело. М.: Внешторгиздат, 1990. - 263 с.

37. Гешель В. П. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации животноводческой продукции // Экон. с.-х. и перераб. предпр.- 1995- № 3 С.7-10.

38. Головков В.П. Экологические аспекты переработки молока// Молочная пром.- 1994 С.6-7

39. Грядов С.И. Экономика в агропромышленных структурах// АПК экон., упр.-!997- № 9. С. 57-64.

40. ГОСТ 132644-70 Молоко коровье. Требования при закупках. Взамен ГОСТ 13264-67, срок введ. Уст. с 01.02.1972 до0101.1997 М.: Изд-во стандартов, 1988. -7 с.

41. ГОСТ 1322644-88 Молоко коровье. Требования при закупках. Взамен ГОСТ 13264-70, срок введ. Уст. с 01.01.90 до 01.01.95 М.: Изд-во стандартов, 1988 7 с.

42. Дербенев Г., Камышанов Я. Производство и потребление молочных продуктов // Экономист 1994. - № 8 - С.80-86.

43. Дмитриенко Н., Дунаев В., Шалашова Т. Кооперация крестьянски* (фермерских) хозяйств на Северном Кавказе // АПК: экон., упр.- 1997 № 8. - 64 с.

44. Добровольский В.Ф., Зиновьева С.В., Кожин Н.А. Особенности формирования нового экономического механизма хозяйствования в пищеконцентратной промышленности. // Экон. с.-х. и пе-рераб. предпр,- 1995,- № 4 С.12-14.

45. Добрынин В.А. и др. Проблемы выхода АПК из кризиса // Экон с.-х. и перераб. предпр. № 5 - С. 12-16.

46. Добрынин В.А., Иванов А.С. Аграрные преобразования в России, их противоречия и результаты // Дост. Науки и техники АПК. -№ 3. С.10-15.

47. Жоголева Е.Е. К вопросу о дотации на животноводческую продукцию // Дост. Науки и техники АПК. 1993 - № 1. - С. 13-16.

48. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг М.: Международные отношения, 1991.-351 с.

49. Климова Н.В. О качестве продукции молочного скотоводства // Экон. с.-х. и перераб. предпр. 1997- С. 14-16.

50. Как продать Ваш товар на внешнем рынке: Справочник / Под ред. Ю.А. Савинова,- М.: Мысль, 1990 364 с.

51. Клименко Е.Д., Мелешенко В.И. Теоретические и методические вопросы региональных предплановых исследований Л.: Изд-во Д НТП, - 1981.- С.93.

52. Коваленко Н.Я. Экономическое регулирование рыночных отношений в сельском хозяйстве И Экон. с.-х. и перераб. предпр.-1998,-№5,- С.22-23.

53. Козырь М.И. Сельскохозяйственная кооперация: обновление правовой основы организации и деятельности // Экон. с.-х. и перераб. предпр.-1996. № 3 -С. 39-43.

54. Кормнов Ю. Ориентация экономики на конкурентоспособность Д Экономист,- 1997,-№ 1- С. 38-48.

55. Корнеев В., Кузнецов Г. Инвестиционная политика в АПК / Экономист,- 1998-№ 1-С.83-88.

56. Костин Я.И. Пути повышения эффективности производства молочных продуктов // Молочная пром.- 1993,- № 1. С.3-6.

57. Кузнецов В. Каналы реализации сельскохозяйственного продовольствия // Экон. с.-х. России 1996 - № 7 - С. 37.

58. Кучуков Р. Ценообразование в АПК стран с развитой рыночной экономикой // Экон. с.-х. России 1997,- JS 6,- С.7.

59. Левантин Д. Состояние и тенденция развития скотоводства в различных странах мира // Молочное и мясное скот.- 1997 № 3.-С.34-44.

60. Маркова Н.С. Некоторые экономические и организационные аспекты молочной промышленности США // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденция развитияя. Сер. 1. Экон. Орг. Упр. Обзор. Информ.-М., 1988.-№ 2.-С.1-9.

61. Медведева З.П. Основы формирования внутрихозяйственного рынка сельскохозяйственных предприятий Д Экономист,- 1996,-№ 6,- С.14-16.

62. Мелюхина О., Серова Е. Оценка уровня государственной поддержки сельского хозяйства // Вопр. Экон.- 1996,- № 7,-С.101-111.

63. Миляков В.Т., Вокова А.Ю. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов // Экон. с.-х. и перераб. предпр.- 1997.-№ 11,-С. 12-14.

64. Молочный подкомплекс России // Дост. Науки и техники АПК-1997- № 1.-С.31.

65. Назаренко В., Шмелев Г. Государственная политика в аграрной сфере // Вопр. Экон. 1998,- № 9,- С.40-53.

66. Никитин С. Инфляция и возможности ее преодоления // Экономист,- 1995,- №8,- С. 52-61.

67. Никонов А.А. Основные положения рациональной системы ведения сельского хозяйства Ставрополь: Кн. изд-во, 1966 - С. 14.

68. Никонов А.А. Экономические основы системы сельского хозяйства- Ставрополь: Кн. изд-во, 1975 295 с.

69. Новиков В.Н. О развитии интеграции и кооперации в агропромышленном комплексе // Экон. с.-х. и перераб предпр 1998. - № 4.-С.15-18.

70. Новиков В.Н. Ценообразование в переходный период // Экономист. 1997. - № 3 - С. 64-68.

71. О механизме диспаритета цен // АПК: Экон., упр.- 1996 № 6. -С. 53-57.

72. Пидич Дж. Путь к покупателю. М.: Прогресс, 1991. - 255 с.

73. Плышевский Б. Проблемы воспроизводства в современных условиях // Экономист. 1998 - С. 25-37.

74. Повышение качества и эффективности производства молочных продуктов: Сб. науч. тр./ ВНИИ молоч. пром-сти М.: Пищевая пром., 1979,- 95 с.

75. Повышение качества молочных продуктов: Сб. науч. тр/ Омск. СХИ,- Омск, 1988.-50 с.

76. Попов Н.А. Может ли Россия сохранить национальную продовольственную безопасность?/ АПК: экон., упр.- 1998-№ 1-С.8-12.

77. Попов Н.А. Кризис сельского хозяйства и следствие проводимых ныне реформ // Дост. Науки и техники АПК 1997 - № 4-5.1. С.6-8.

78. Потребительский рынок // Экономист,- 1998. № 7 С.3-11.

79. Прийдак Т.А. Организация сбора и оплата молока за рубежом // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденция развития. Сер. 1. Экон. Орг. Упр.: Обзор. Информ-М. 1988-№ 2. С.20-26.

80. Прийдак Т.А. Производство и потребление молочных продуктов в ФРГ //Научно-практический опыт в агропромышленном производстве. Сер. 1. Экон. и орг. Агропром. Произ-ва- М. 5989 -№ 2,- С. 6-7.

81. Пугачёв В.* Пителин А. Анализ вариантов антиинфляционной политики//Экономист 1996 - № 5,- С. 14-21.

82. Радугин Н. О федеральном бюджете агропромышленного комплекса//Экономист.- 1996,-№ 3.- С. 79-81.

83. Развитие отраслей агропромышленного комплекса Ставропольского края в XI пятилетке: Стат. сб.- Ставрополь. 1986 113 с.

84. Рафикова Н. Об анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции//Экономист,- 1996- № 5 С. 92-94.

85. Родионова О. А. О развитии кооперативных форм хозяйствования в сфере переработки молока и мяса//Экон. с.-х. и перераб. предпр 1997,-№ 5,- С. 24-27.

86. Российский статический ежегодник М.: Госкомстат России, 1996,-С. 349-353.

87. Россия в цифрах. Крат. Стат. сб.//Роскомстат России,- М.: Финансы и стат., 1996 400 с.

88. Руководство по моделированию организации производства зерна и кормов//ВНИЭТУСХ,- М.,1990,- 97 с.

89. Рыманова А. Финансовая устойчивость предприятий АПК// АПК: экон.,упр.- 1997,-№ 8.- С. 37-41.

90. Рядчиков В. Выход животноводства из кризиса возможен// АПК:экон., упр.- 1997,- № 5,- С. 86-91.

91. Сборник основных показателей работы предприятий АПК Ставропольского края за 1993 год в сравнении предыдущими периодами- Ставрополь, 1994 252 с.

92. Сабуров ЕД Чернявский Д., Смирнов С. Траектория Российской реформы//Экономист 1996 - № 2 - С. 28-45.

93. Сагайдак Э.А. Проблемы монополизма на перерабатывающих предприятиях АПК/АПК: экон., упр.- 1997,- № 6,- С. 56-63.

94. Салимжанов И. К., Барковская Л. А. Регулирование цен в зарубежных странах//Финансы 1995 - № 7,- С. 52-56.

95. Самойлов В. Производство молока и молочных продуктов// АПК: экон., упр.- 1997,- № 5,- С. 63-67.

96. Самуэльсон П. Экономика. Вводный курс.-М.: Афавит, 1993,- 430 с.

97. Свободин В. А., Свободина М. В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства//Экон. с.-х. и перераб. предпр 1997,- № 9,- С. 8-12.

98. Свободина М. В. Оценка финансового положения сельскохозяйственного предприятия//АПК: экон., упр.- 1996 № 71. С.72-77.

99. Севру к В. Т. Виды маркетинга//Бух. учёт 1992- № 8 - С. 17-20.

100. Селезнёв А. Некоторые итоги работы АПК в 1995 г.//Экономист,- 1996,- № 6,- С.80-84.

101. Селезнёв А. Инфраструктура рынка и конкурентноспособность России //Экономист,- 1996,- № 2,- С. 9-18.

102. Сельское хозяйство России в 1996 году //АПК: экон., упр-1997.-№3.-С. 3-11.

103. Сергеев В. Н. Молочные продукты в структуре питания населения России//Молочная пром.- 1992.-№ 5 С. 15-20.

104. Сергеев В. Н., Костин Я. И. Приоритетное направление развития цельномолочного производства//Молочная пром.- 1992- Ко 3- С.4-14.

105. Сергеев В. Н. Состояние и перспективы развития перерабатывающей промышленности АПК//Молочная пром.- 1994,- № 3-4. -С. 4-7.

106. Слепов В. А., Попов Б. В. Ценообразование и менеджмент-М.: Технологическая школа бизнеса, 1996 192 с.

107. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов- Петрозаводск: Предпр. по торг. И изд. деят. Петроком, 1993 -319 с.

108. Совершенствование организационно-экономического механизма управления в сельском хозяйстве: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА,-Ставрополь, 1996,- 127 с.

109. Современный маркетинг/ В. Е. Хруцкий, И. В. Корнеева, Е. Э. Автухова и др.- М.: Финансы и стат., 1991.- 256 с.

110. Сосин Е. Кризис аграрного комплекса можно преодолеть// Дост. науки и техники АПК,- 1997,- № 3-4.- С. 10-13.

111. Станкевичюс Г., Жемайтенс А. И др. Кормовой продукт для молодняка сельскохозяйственных животных и птиц// Молочная пром.- 1992,- № 4,- С. 43-44.

112. Становление рыночных отношений в агропромышленном комплексе/Под ред. Ю. М. Захарова, Т. А. Гуреева М.: Минсельхозпрод РСФСР, 1991.- 128 с.

113. Старченко В. М. Организационно-экономические основы создания и функционирования сельскохозяйственных производственных кооперативов//Зкон. с.-х. и перераб. предпр 1997,-№ 6,- Сю 31-36.

114. Статистика рынка товаров и услуг/ Под ред. И. К. Белявского М.: Финансы и стат., 1995 432 с.

115. Степанов А. А. Обоснование разработки систем ведения сельского хозяйства и совершенствование её методологии М.: Экономика, 1990,- С. 133.

116. Стефаннж А. И. Оптимальные размеры перерабатывающих предприятий в условиях рыночных отношений//Храк. и перераб. сельхозсырья 1994 Ч№ 1- С. 3-6.

117. Судник С. А. Качество и рентабельность мясомолочной продукции в кохозах Минск: Урожай, 1988 - 140 с.

118. Счастливцева Л. В., Губанова Н. В. Опыт борьбы с монополизмом на региональных рынках продовольствия (на примере молочного подкомплекса)//Эконю с.-х. и перераб. предпр.-1995,-№7,-С. 11-14.

119. Таран В. В. Анализ ft оценка энергоёмкости основных видов животноводческой продукции в развитых капиталистических странах// Агрором. произ-во: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер. 1. Экон. Орг. Упр.: Обзор, информ. -М., 1991-№ 4-С. 44-52.

120. Таран В. В. Прогноз потребления продовольственной продукции в США//Научно-технический опыт в агропромышленном производстве. Сер. 1. Экон. и орг. агропром. Произ-ва- М., 1989,-№5,-С. 3-4.

121. Таран В. В. Энергетические аспекты функционирования перерабатывающих отраслей продовольственного комплекса США// Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер. 1. Экон. Орг. Упр.: Обзор, информ -М., 1993-№ 2,-С. 45-51.

122. Технико-экономическое обоснование схем планирования мясомолочных хозяйств//Землеустройство крестьянских хозяйств/ Под ред. В. Хлыстуна, С. Вокова,- М,- 1995,- С. 193-209.

123. Тяпкин Н. Т., Кукина М. А. Методы определения окупаемости текущих затрат з сельском хозяйстве//Зкон. с.-х. и перераб. предпр 1997-№7-С. 14-17.

124. Ферапонтов А. П. Общий агоритм проведения маркетинговых исследований конкретного рынка//Стандарты и качество.-1995,- № 2.-С. 38-39.

125. Фетисов Е. А. Статистические методы контроля качества молочной продукции.- М.: Агропромиздат, 1985- 190 с.

126. Францева А. А.Цены и структура затрат//Дост. науки и техники АПК.-1996-С. 10-12.

127. Фролов В. И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК.-М.: Агропромиздат, 1989. -144 с.

128. Фудина А.П., Плетцов С.И. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятийй. М.: Агропромиздат, 1991. - С.250-257.

129. Хейне Я. Экономический образ мышления -М-Дело, 1993704 с.

130. Хитров А.Н. Структурные пропорции АПК зарубежных стран.-М.: ВНИИТЭИ агропром, 1989. -68 с.

131. Хлыстун В. стабилизировать работу агропромышленного комплекса России // АПК: эконо., упр. 1998- № 7. -С.3-16.

132. Холод Д. Политика цен, торговля и государственная поддержка АПК/АПК: экон., упр. 1997,- № 33,- С.34-42.

133. Усенко Л.Н. Теория и практика продовольственного рынка: Научно-практич. пособие./ Рост. Гос. эконом. Академия,- Ростов н/Д 1998.-93 с.

134. Ушвицкий Л.И. Агропромышленный комплекс региона. -Ставрополь: Кн. изд-во, 1991.-188 с.

135. Ценовой и финансово-кредитный механизм АПК // Экон. с.-х. и перераб. предпр- 1995.-№ 1.-С. 8-11.

136. Ценообразование / Под ред. И. К. Селимжанова- М: Финста-тинформ, 1996.-166 с.

137. Цыгичко А.Н. Новый механизм формирования эффективности- М.: Экономика, 1990- 190 с.

138. Цыпкин А. Эффективный агромаркетинг М.: Колос, 1994160 с.

139. Чаянов А.В. Избр. труды,- М.: Финансы и стат., 1990.-299 с.

140. Честыркик Е.М., Васильева К.Е. Финансово-экономические расчеты: Справ, пособ.- М.: Финансы и стат., 1990. 299 с.

141. Чинаров П.П. Экономические основы планирования пород крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1985.- С. 163Ч 169.

142. Шакиров Ф. Кооперация важное направление подъёма экономики аграрного секгора//АПК: экон., упр.- 1997 - № 1 - С. 13-17.

143. Шафранов А. Эффективность и проблемы её измерения// АПК: экон., упр.- 1990,- № 6.- С. 95-98.

144. Шидловская В. П., Безенко Т. И. Базисные нормы содержания бека и жира в закупаемом молоке//Молочная пром.- 1992- № 5.- С.25-34.

145. Экз К. Г. Молочное скотоводство США М.: Сельхозиздат, I960,- 526 с.

146. Экономика в Ставропольском крае: Экон. обозр- Ставрополь: Ставроп. краевой комитет гос. стат., 1996 65 с.

147. Эльдиев М. Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям//Экон. с.-х. и перераб.предпр 1997-№ 5,-С 17-21.

148. Яновский Л. М. Конкурентноспособность товара и производи теля продукции в системе рыночной экономики//Стандарты и качество,- ',997.- № 2,- С.43-44.

149. Heifner R., Kinoshita R. Differences among commodities in real price variability anol drift/J. agr. Econ/ Rec.- 1994 Vol. 45 - №3. P. 10-20.

Похожие диссертации