Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСАХ ПО ОТКОРМУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ( НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СКОТООТКОРМОЧНЫХ СОВХОЗАХ ВССР) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Евизоров, Михаил Николаевич
Место защиты Москва
Год 1978
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСАХ ПО ОТКОРМУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ( НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СКОТООТКОРМОЧНЫХ СОВХОЗАХ ВССР)"

ВСЕРОССИЙСКИ HAW Ю-ИОСД&ВОВАТШСКИИ ИНСТИТУТ ТРУДА И УОРВЛЯШ В СШСКОН ХОЭЯЯСТВВ

Надравах рукошкш

ЕЕЙЗЭОв Мижам Николаевич

рацдо1адшая организация производства на яивотноводчвских шшжсах ао откорму крупного рсгаэюп) скота

(sa прямера опагяадтзроаашх . окотоо гкормо^вых оохоеомл bccjp)

08.00.05 - экономию, ордутидящя управления к плаШЁрованжя яарожвого ювяво^ва

. , (омьокоа хошвокво)

. АВТОРЕФЕРАТ

даооер(ады на ооаокааив учеаой сгеден* кандидата вконошчвских ваук

Кооква - 1978

л . и ос&е

. Работа эаполйоиа в Бморуооком ааучяо-иооладоватадмком

швомтутв вкоаошшш я оргавжвацЕж омьокого ховвйотва.

Неучен* и**оводм*в*ь - кадодат вкоаошчмжкх науя,

отарий ваучвиИ оо трудна* 1&рвовач В.Ф.

Офицаальяые ошюввяты - док гор коношкеоквх ваув,

ирофеооор

Огло&ия Б.с,

- кашища? аконоиячесмх яаук, осарш ваучнык сотдодшш ' Кудрявов В. И. .

Ведущая оргаяшмщая -. "Беюваром"

Зщаса ооогоиая 1976 г. в /\:Г

ва моедашш сшеаваляаарованяого оовега К.122,18,01 во Воерос-оайохои а&учло-исс1адоввгвльоко*1 аяогягу*е труда и управления в омшом хозяйстве до адресу: 140051 Московская ойлаои., -АхКЗврвцквД айон. поо, Косдно, ул.Моосовв1а, 38, БНИИСЭСТ.

С дшоовргадивй можно овяакомягьоя в бабно*еке Всероссийского шучно-иойладовательокого янсгатута труда и управления в оальоком хозяйстве.

Автореферат разослан " ^ " 197а г.

чеша сёкрэтарь (

' 1 ;иализировадаого совета '^у/Я?*1 Ч *^*Б,Ф.Доброгорский

ОЕДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА.' РАБОТЫ

Актуальность поойте^. "Основными направлениями развития народного хозяйства СССР на 197.6-1980 года", решениями ИУШ съезда KoMi.iyийг тяческой партии ВХР, решениям шсяьского (1973 г.) Плевуул ЦК КПСС в области животноводства ' сгавдгся . главная задача: обеспечить увеличение производства мяса, молока я других продуктов, улучшение rix качества* а гакаэ повышение эффективности ограащ в целом. В республике животновод-oiBo является ведущей отрасль сельского хозяйства и дает три четверга товарной продукта. к концу десятой пятилетки намечено довесгл производство на 100 га сельхозугодий ыяса 130135 ц и 550 ц молот. Дня обеспечения намеченных.рубелей Соль-, шов взимание удаляется созданию ирочяоа кориовёа asu, углублению специализации и повышении уровня концентрации на основе мегхозяйствеавой кооперация, модернизации и реконструкции дв,1-.ствуищх ферм ао производству говядины. Дальнейшее развита получает строительство крупных животноводческих комплексов, которое ускораг перевод производства говядина да аддусграаль-нув основу. Индустриализация отрасли сопровождается штенеяа-неш развитием комбикормовой промыиш еннос ти, В БССР уже накоя- . лей определенный опыт по строительству .комплексов,производит- ся отбор наиболее эффективных здаяиЯа сооружений, внедрение наиболее прогрессивных хехнологий содержания я кормления скота. Успешное развитие производств говядины зависит не только от указадных факторов. Большое значение имеет сама сястеиа ор- -гааиэацаи производства.

Совокупность вопросов, составляющих ее,содержание ври органа задки произвол о гш гоьядаш в условиях БССР, еще недосга-точно изучена. Известно, что на комплексах и рекодструирован- ; ных фермах спецхозов наряду с передовой маня1ю1итехиейгией

- "-, ' гзч г'-" W

Lil^MkMs.

примеаяктся устьревшяе форш сргаяаэадиа дродзвоства, гсрмо-зящле яошшевие произос да г ал ьноста труда, что является одвоЗ кз прячсн высоких,затрат на единиц/ продукция и высокой себестоимости говядины, которая йаезт тенденция к шьшпендю. lse Осдшу актуальность ярясСретаот гэучавдай аоярос б уелоздях производства гоаедиян ш яндустряальной основе,

L'a-ib а, задачи ясел?логаяед. Конечная даль дассертацг.оя-во<1 работы состояла в разработке методических основ я прикладных рекоцендаущЯ но совэртбяотЕОваши) организации производства гоздашы на Фермах и комплексах до откорму крупного рогатого скота в Белоруссии. Для достяжевая соотааввцой цела сшш решечы аде дующие задача:

- изучена сувбствуюсия организация и технология производства гоаадшш в'специализированных совхозах со вараокиаяав г откорм крупного рогатого скота;

- определено вдяле уровня а типов кормления ш органа-гаоех> и эффективность ароизводстэа говданы, выявлено вляяяде наиболее сущйзгвенних факторов на себвстоямость сравеса крайнего рогатого скота;

- обоснованы наиболее ярогрессявные и эффективные формы организация я технологические схема производства говядины;

- разработана рациональная организация труда на комплексах прсииышлеаяого тта примени гмьйо к голам корадзния в БССР;

- обоснован оатимальный трвакт производства говядины на дередектшзу ла примера совхоза-комбината "Map".

Qfo--^ я^рцпряндд нослушы совхоза мясо-мояочг jiо направления "Баглавзаготсдотооткорш", сп ецаали зирувода ся на вырещяванид я откорме крравого рогатого скога, В основу иссле-оваьиЗ положены данные пэ I0J совхозам, расас&ожегп'шм з раз-

лачпих районах республики, Конкретные разработка 20 совйршен-оувошяив организации производства говядины провадеш ао трем ociizo3.au, п&еящим комплексы одромшгшеккой технологией откорма слота ( применятельно к типам хормле1^я.

В процессе шполяеявых исследований бши есполезошш давние годовых отчетов совхозов за 1Э70-1&76 годы соещаала-зир7Елихся № откорма скота, а такке сводных отчетов республика за эти годи, первичные данные акалатаческого учета, статистическая отчетность и илаш раэпития совхозов на десятую аятилетд?, дашше массовых фотохрономегражных на йщданлй, проведениях намд ла комплексах по шращиваяав л' откорм? молодняка крупного рогатого скота, материалы научно-иссл едоватйдзскх учреждений я специальная литература. .

сследрушия. Методологической а теоретической основой исследований явалясь труди классиков маркойэиа-ле шшиэ-ш, реоедля Коммумистической партии я Советского правительства по вопросам развития сельского хозяйства и перевода ограе- Х ли гавотиоводотш ш индустриальную основу, а такае исследования советских и зарубеджшс экономистов.

Дая экономически! исследований применялись слодукцае метода и пряеш: акономико-статистическая, графический, раочет-во-конотруягившЯ, метод срааноакя, гкокошко-^темагачоский.

работы состоит з том. что ввей комдлаксно раскрыты методологические осяош разработка прикладных рекомендаций до совер-оенотвовапию организации производства говядшш в - совхозах я спец&озах ГССР в условиях разного уровня промышленной технологии, то ость при рэкоЕсгрукпзя, .спепиа.'ыэацвя а расширении действующи Ферм по откорм скота и ара строительстве а ос вое-

яда вошх круаяых скотооткормочных комплексов л предприятий. Обосновала каучеыа дриядаш дромышленного производства говядины о учетом влияния тезшодогическиз:, организационно-эконокаче-ских, сопдально-экоиомическшс а природных факторов. Клаосифи-цировалы формы организация труда, применяемыа ш откорме скоЧ та на разных его стадгях. Б дасоергадал дриводится модель (по оптимальному вар пав ту) планирования производства говядина на лерсаективу для у экосяециализврованннх. пр едориятай, рассчитанная о применением экономико-математических методов в ЭВМ.

Реализации .результатов я со л адовая гд. Разработанные прод-лолепая со совершенствованию организации производства говядины на комдлекоах я реконструированных фермах приняты к внедрения иа комплексах "Бедживдрош" я сдецкозах "Ееглазагот-окотоотдорш".

Результаты исследований палии применение сри планирована а производства говядины ва перспективу, а также яри подведении итогов хозяйственной деятельности фери, комплексов а живо тноводчэсках предприятий.,Отдельные разработка автора ио-пользовани оря подготовке ресду Йлканского семинара до сельскому* хозяЗсгцу в Могилевской области, состоявшегося в сентябре 1977 года.

Бведренке результатов исследований, проводимых по совершено гвовапдю организация производства но комплексам "Мир", "Роговской" я р еконс труироваввой ферме совхоза "Уречский" способствуют повышена яройзводигельвостя труда и повышению эффективности производства.

Ашрдбадия ра^тц. Основные положения диссертационной работы доложены на ресяуОгщаавсяой конференции молод ученых а аспирантов дри БаНШЭООС (1974 г.), третьей научно-техначес-

кой кифереиши,молоди* учвпих БНИИПЕЕС (1375 г.), йа Ыогазв-скоЗ, областной конферещяя дредседатавй и акояошотоз слаясь-вых комгосвЗ райиспокомов (1978 г,). "

Публикация резт^ь'нтт fl^f! ^дто н -д. 1>я яуд ктя ги иг.слят^ вандй опубликованы в пяти дечатяых работах, яодготовлезшх . сежютоягелыю я э соавторстве, обсш объемом 3,2 печатних Х листа. V.;- ; )

0<?ъем у ра#>ти. ДиЬоертаияя состоит нэ введения

sjpex глав, выводов о предложений, сдиска использованной лаге-ратуры, включающего 160 даименсвавиЗ. Вабота, иэснояа на 141 о границе шдшнодисного текста, илюстрировала .46 таблидаш и 4 рисунками; в конце рукосаоа дриведены приложения..

* .- СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ ;

В лервоЛ главе - "Научные основы.'рациональной организация производства говядина" рассматриваю тел теоретические пелоамния хараатеризущие уровень промышленного дроиэводотва, : шшятаае -, на вего факторы, взаимосвязь их между, собой.

Изучение организация произцодегт на сяогооткорыочшх комплексах а фермах спецгозоэ показывает, что ш&шда'егся ае-ооответствее между.передовой технологией (беспривязное содержание скота на далэвах долах, высокодроязводптельные -'.система

машин) s низкой уровнем оргаЕизацяи труда (растянутость рабо-461*0 дня, визвае нормы закрепления).' /

'В системе производства говядины технология я организация Х трудовых процессов нераэдедяш. Оаа коренлыу образам влияют^ на увеличение продуктивное тискота, производительность труда, которая является важнеашам яритерием оценяи'.организации дроиэводотва в целом.- .- , -- ";' ' '.

Одним дэ условий рациональной организация произкщотва гввядины являетоа углубленная специализация я концентрация. Сельское хозяйство ОХР ояепялааяруется на производстве продуктов животноводства, на вх долю в общее стонаю с гя товарной продукция приходятся свыше 7(В, по всаладуемым опецковад -76,6г, в 1ок числа говядины - 57?. Изучение показало,что лучших регулыаюв достигает хозяйства, уровень сдецааляэадая которых свше 9Р?, Непременным условием процесса спецпаляза-: дал является коацеяграция поголовья крупного рогатого окота. По даншш исследования сяецхозы с концентрацией поголовья свыше 2500 годов кру пного рога того скота шест наяОольшуо продуктивность, низкий расход кормов, мевьда затраты труда на центнер правеоа и вязкую себестоимость. Рациональный уровень специализации в концентрации в скотоводстве ва стадии производства говядины в сочетаний о кошиексной механизацией я автоматизацией я наличие развитой ыежхозяйствоеноЕ кооперация являются главным условием перехода к сромышленныа ивгодам дрояэводства говядины на фермах я комплексах.

Анализ результатов работ в 1975 году комплекса "Шрв, Бараяоничского района, выращивающего и откариля вашего 10 тыс, голов крупного рогатого скоса, показывает, что среднесуточные привесы молодняка ва комплексе были в 2,4 раза выше, расход корчов на центнер в 2 раза вяяа, сроиэводательноот ь в 10 раз выше, а себестоимость провеса скота в раза над а, чем ва фермах совхозов 0СР.

Во г*торой-главе - "Современный уровень организации аро-изЕЭДства говядяац в сойцкозах" о помощью различных методов анализа;.простых и комбинационных группировок,' срапненяя.гра-4акоз, ш?ого$акгорной корреляции я друг-юс приемов, яслагаются

результаты р.с следований до форш организации трудал системам ' содержания, уровню л пиши кормленая,а также токазаталям опенка экономической Цфективпости шращавааяя а откорма нрушюго рогатого скота в совхозах "Багдавзаготскогоогкорш".

Дряродныв а экономические факторы создаст йлагопрпятше условия по развитию животвоводчсских отраслей в республике. В большинстве аосдедуемых опецгозов выраадванае я откорм крупного рогатого скота ведется ва меких, раздроблённых фермах л . не толовых помещениях, где механизированы отдельные производственные дроцессы. Однако в сложившихся условиях и в блидайшай перспективе производство говядины в основном будет осуществляться ва действующих фермах. Эффективность работы отрасли во

много Судет зависеть от правильного выбора вариантов рековст-

рукщш ферм* примзненвп наиболее вконошишх вас тем машхн,прогресс иэшх технолога! а форм организация руда. Доршгыгакла а откорм окота осуществляется о применением различной технология 'производства говядиныл которая зависит от типа кормленая, порядка формирования поголовья листочников поступления кормов, ояотеш содержания * других факторов. Вое элементы технологов находятся в теоеой связи а взаямообусловяеаностя.

Наиболее распространенным способом в. республике является откорм скота а помещениях о применением различных систем оо-держания! он вызволяет создавать благоприятные условия, но сопряжен о больлимя капиталовложениями, чторяводвт к удорожание продукции.. С цельудешааеения* продукции врэсоублике широкое распространен я в получает содержание животных на открытых и закрытых площадках разшхтюв,:Дра;экш ойеалечиваетса выход большого количества навоза. Примером этому служат ыеххо-эяйствешюе объединение ".всецяое" Л^нанешого-района,; рассчитанное № ежегодный'откорм 12,0 тыс* голов кионого рогатого

окота cpa стошосгя акого-меота в рублей цротяв 715 рублей ' в делом со БЗСР. '.

.Широкое распространение получил в лагшй первод круглосуточный метод откорма окота на культурных наотСтцах о использованием ищивадуальных арявязей. Несмотря на многообразие. ые годов Ьыравдвазия я откорма сверхрздюнтного молодняка в аасгоя-щае время все большее расарострааевае получает строительство кедзсозяйотвошшх и государственных комплексов до шращивашш д откорму крупного рогатого скота, которые позволяют резко увеличить выход продукции и повысить производительвость труда.

Совхозы, опециалязярозанные на откорма скота, имеют формы до доращиваняю молодняка, которые находятся в нсскольдях под-рагдалепяях, о нэбодыим количеством ското-мост я низким уровняем ксханизавди ^рудовых продасоов/Труд скотников.на меких фермах универсален! подвозят корм, раскладывают в корчушкя,поят скот, убирают навоз. Норма вагру зки - 50-60 голов на испонителя. Исследования, проведенные методом отатястяческх группировок (табл. I),показывают прямую связь мехду затратами труда, продуктивностью, себестоимостью а рентабельностью производства говядани,- При а тем проявляется четкая закономерность; с увеличением роста затрат труда на I ц привеса продуктивность снижается, возрастают затраты по оплате труда, себестоимость продукция, уровень рентабельности слагается.

Б системе организационно-технологических факторов увеличения производства говядины большое внимание уделяется уровню хормчеаия скота. Данные, приведенные в табл. 2, показывают, что с увеличением расхода кормов на центнер привеса показатели эА^ектявности не улучшаются, а наоборот ухудааштся. - Пркчя-r.oil зтого является недостаточно качественное кормзняе, ва счет чего прогу игявность опивается, срскк взращивания я отяормэ уд-

ladzum I

Завиодмооть менду гратами труда да I ценгяер ирявэса.^ го себестоимостью и продуктивностью коугшого рогатого окота в совхозах БССР (I973-IS75 гг.)

Грушш совхо-|коля-! Затраты Тсред-Тсе бес гол-Т В том

зов do aana-46f.T-limita ва *. веста-:uoib I п1 числа

soa no затра-;чеот-1труда ва*,яесу-;иость I m так труда на { во { Гц в :точя. I а привеса сов- {среднем пря-(в ч/ч) ... >хозоВ|йо груд-вее, | jne, ч/ч грам.

привеса, | РУб.

числе зарплата на I ц, руб.

X ДО 25,0 П 25,1-30,0 Ш 30,1-35,0

IV 35.1-40,0

V свыше 40,0 В средней Х

17 33 20 12

22,0 27,4

37.1 46,4 30,8

621 574 522" 458 435 545

122,18 143,88 152,24 . 152,еэ Г/2,12 145,31

15,49 17,09 20,55 20,67

24,04 ' 18,67

43.2 40,5 31,0 18,4

лиаяются, ри эгоы расход кормов на продукции резко возрастает, Данные, грушшроьки показывашт, что при ссндевтратно-севад-. ном типе кормлешш более шсоких результатов доотигаюг совхозы Ш груши (расход кормов 8,8 кормовых единиц иа I ц ривеса).

Лучших результатов достигают совхоза, ведущее выращивание и откорм окота ара коицеятратно-бардяном тяпекормленм. Так, 9 совхозов з 43 исследуемых в первой группе при расходе 7,4 ц кормовшс единиц иа I n ривеса, добшшоь самых высоких орздне-суточшх ори весов, низкой себестоимости и высокой рашабельно-стд. V

Существеввыв различая подученных результатов в совхозах- ; в зависимоетя от типа кормленая свидетельствуют, о важности _ , дифференцированного исследования, в котором т>ш кормленая висту дал одним из факторов производства. ,'.-. Нами изучено1 влияние концентратов в годовом рациона на

Тайдяза 2

ПроиэЕодсгро говядина в совхозах ВХР в задасаюми ог дохода еоьшв и типов

кормяения (1973-1975 гг.).

Груаш совхозов до Чаш Расход : Сгоиюст;.; СтстюстьГСргдде- СзйеотоЕ-;За1загы Г Уровень расходу кормов вз {совго-{ кормов на кормов на{1 а д.(ицсуючшй:косгь I щ груда рентабель-I ц ряваеа ;зов г 1 ц рдве-Ц ц ирг- руб* Х }привес, привеса, ;на I ц } воем, (в в к. ел.) | Граале 1са л срэд-;веса, руй; в? { руб. )иривеса,{ в %

яем.ця.вд* \ \ { .. \ |

8,61-э;2

9,21-9.3 . 9,81-10,4 смаю 10,4

а,б1-э,2

3,21-9.6 -9,81-10.4 свыше 10,4

ДО 8,0 8,01^8,6 8* 2 3,21-3,8 3,81-10,4 СВНЕ8 10,4

12 25 20 12 22

9 12 10 9

В дет по ЯССМГ7БИЫМ совхозам

7,45 72,80 9,76 639

8 42 . ИИ 82 10,55 592 9,17 93 10 11,17 554

9 50 III 40 II 73 549

10 05. 11Э 60. II90 1Э5 11,20 10,76 455

В сом чясле по гвоаи коовлеши: койяеятрагао-сеаажаы2

8,83 9 48 10,05 И,02

7,46 В 42 9 'XI-9,50

105,04 122,70 119 60 123 77

11,90 12,94

иоЕцеягривочйрдявоС

551 545 495 443

72,80 88,52 90, 2 101,23

9,76 10 55 10,46 10,64

639 592 562 554

113,29 135,43 143,16 152 91 161,40 166,50

150,69 159 04 161,40 168114

113,29 135 43 132,35 147 30

26,2 27,0 30 5 309 34,0 35 8

30,8 .30 5 34,0 37,0

26,2 27,0 29,4 31,3

Д,20 III,20 9,94 491 161,85 32,5

62,3 58 I 48 9 38 I 25,1 32,8

37.0 25 I 24,4

58.1 54 6

гффентдвнооть производства говдлйда при различима типах кормления. При кэнцвнгра тно-сенажном таге лучших результатов достигал совхоза о удельным весом концентратов в рационе - 41-43^, при концентратво-Зардяном - 32-34#, .

Анализ вдаявия сочных а зеленых кормов в рационе крупного рогатого скота ш продуктявность животвше доказывавг, что о nOBdmaiuieM удельного веса втого корма сеажается выход про- * дукдая ка I голоду, pao le себестоимость дрдввоа. При йодцент-ратно-сенажаоы твяе кормления о ростом удельного веса сочных а зеленых корьив возрастает расход кормов ш одну голову оря одновременном уменьшений привесов а росте себеотоишста говя-диш. Оря кояден грагео-Йардщгам Кипе коршеняя прослеживается обратная связь. С создавшем удельного веса сочных я зеленых кормов расход кормовых единиц ш голову спивается, а выход яродуяцак д ее себестоимость предопределяются коядч&ством олормленяой барды. "

Для неученая влияния уровня кормления на ой ем и качество говядин бил использован метод группировок; В качеотве . гру ядировочвого признака бил принят объем скормлеаных кормов на I голову о*ота. Пряведошшв в тайл. 3 даяние вода subset, что с увеличением расхода вормоэ значительно повышается продуктивность аазотшх и улучшается ;ш.чеа1во продукции. В1У группе совхозов ври расходе на I голову 20,9 ц кормовых , е дивен по сравнению о I группой драьес увеличися в 1,3 раза, расход кормов енизилоя яа 0,34 ц кормовых единиц, средний вео ' реализовал not головы повысися.на 29 кг, а жавой вес окота высшей уаятеяносгя увеличится на '-.....

Шэо^аиэшчшй вое скота па откорм оказывает, яеодднакоко влияний на расход кормов применительно к типам кормления: яри коицентратно-сенажнои чамменьшг постановочны?. вес, тек ниже

Таблица 3

Еляяасе уровня корил еяи sa вроеткяшйсть а качэстю гоаддяня в соаздоаз! KEP за 1Э75 г*

Гр?ш совхозов оо - готовому, рзсюду корма на I голову косомка на сикор-ц а.ед.

Число Расход хор- Вот, чено; Затрат Цостановоч-j Средяй Г Упиавкость, -1С- ка ва I го- {яравйса aopua ,шй хзвоЗ кавсй вас } в % к общему -зяймв;су в сред-aa 1го-|ка I а ;вео скота {реаддзо- } хавону несу .

в :взм оо rfyn-jOEj в врдЕеоа, !вз опсорм, вавноа го-;--

грудаа|де, ц я. ад. год, ц щ к.ед. j кг ршш, кг } вдетая средняя

i! Iii Ii У-

i 3 III 1/ ХJ

до 16,0 16,1-10,0 lb,1-20,О Ж, 1-22,0 саше 22,0

I до 16,0

1 16,1-18,0

iit 1^,1-20,0

IV 1-22,0

V свила 22,0

до 16.0 16(-3,C It,1-20,О U, 1-22,0 с 22,0

Х32 I? 10

7 6 В 10 4

,пр ,и?следуест .совгрзац

14,99 17,09 1ЭШ

20, S7 22,62

2,02 2,16 .2 21

9,17 9 49 9 42 8,63 W 23

167 151 J35 123 129

В хеш часле во тааам кормлевяя:

р сясея rpaiHo-c едщщй . ' 14,67 . 1,53 10,00

16,37 10 97. *20,62 21 67

1,71 1,51 2,11

10,10 9,92 9 76 9 S3

юнцеяграгшхЗг^дянсА

15,34 16,93 19,03 81,00

23 32 .

1,81 2,06 2,10 2 17 2 22

8,46 521

160 150 145 127 120

173 146 127 119 145

330331 337 359 350

313 321 336 .338 340

354 352 337

67,3 762

65.3 35 5

&о, е S; з

73 3 39 692,8

18.6 16,3

33,7 fi:f 8:'

9,7 12 3 17 О 7,2 5 2

затраты кормовых едиыщ на голову, срадыЗ вес . реагяэоваяшС головы я удитаяяоогь скота поьааштся; ара конпбитратяо-бирзя-ном - наоборот, чек больше поотановочкыЯ вес, тем нвае расход кормов.

Из анаяиаа показателей вкокомаческог аффективноеta производства говядина видно, что себестоимость I ц првеса крупного рогатого скота по совхозам JCX БССР в 1976 году составила 174 , рубля 57 коп., что выше по сраввекля о IS70 годом на 21?. Уве- личеняе себестоимости говядины, наряду с общеизвестными рачи-нами, обуславливается также я объективными обстоятельствами: увеличением отпускных цен ва промышленные товары для нукд сельского хозяйства, ростом уровня оплаты груда рабочих, удорожанием строительства и средотв механизации.

Себестоимость является сдоям яз основных экономических показателей, аккуму лиру гаих в себе результат действия всего комплекса органазашонно-техн алогических мг;>опряятя11.

Из данных, приведенных ь табя. 4, видно, чк> между себестоимость а факторяадьтша показателями {специализация, уровень кормления, продуктивность и производительносib труда) арослехвваегея четкая связь. С ростом оебеотошостя неуклонно ухудшаются $екториалышв призвала как по первому, так я ш второму вариантам.

Upa сопоставлений различных тяаов кордоенкя неоадодсмо отметать, что второй вариант является более эф$ектиьним со сравнение с первым. В среднем за три года со I варианту в первой группе совхозов о себеотоимоетьо прикеса до L.5,00 руб. кет кя одного совхоза, к с-шовная масса ах относится к U груп-' ле с'себестоимость!) от 145,10 до 165 рублей. До второму Еэра-' анту основная масса совхозов относятся л I групп (до 125 рублей) . Сравни сап сседняе показатели второго варяаг -а с шршм.

Хайляца 4

Себезгодгхгь ороазэсдотьа говядина в зависимо,)*л о* некоторых факторов по ' шшм коричсЕР. г спсщсэах 1С? га В73-Э75 п.

Грудпн сотого азалию !себео?'оа- Удальшй вес { Расход Се5естои-;Срздпв- Затраты ]рег.та-сзбестсямосга I ц ;совхо-:;аоок I исгоемосхв го-{яоолюв да (лость I с;сутоъщЯ;ги'да ка.баль-сргьеоа крузвсго зов в привеса е:вяввш и то- 1 ь дриза-:коркою! правее, ,1 д арп-,яомь, рогатого око 1а, 1 гдгд- орэдяеи, Варной яро- }са, д имцедшач, | ? : ээеа, ; в % | 09 | дукцдя соцо-{ } руй. [ |чвл.-чзс^

_ _ _ _________!. -0--1--_______.1___

I варианг {конка нтратдо-с важный тал кормления)

I до 1*5,0 - - - - - " Ч' Ч

п Дэ, 10-145,00 14 134,70 56,0 9,36 10,65 534 29, А 46,6-

И 145,10-165,00 31 155,00 62,6 9,7 12,14 525 32,5 31,0

1У 165,10-165,00 15 172,15. 57,0 10,1 12,40 476 35,0 -1,8

г сшя 185,00 п 133,50 56,6 11,3 12,10 410 45,2 13,7

в среднем 57 " 157,65 59,2 9,31 11,81 502 33,5 31,6

0 вараант (аондеягратно-са^дяво2 тая кормленая)

I до 123,0 17 1X2,10 72,4 8,3 6,95 633 4,4 71,8

п I25.K-I45.00 14 135,71 61,5 8,9 ' 10,19 556 2Э,9 0,1

ш 145,10-165,00 8 1Й4,20 55,3 9,0 12,10 589 . 29,2 33,1

17 165,10-165,00 4 168,60 50,1 ' 10,0 12,15 459 36,5 32,3

У ошпе' 165,00 - - - - - ' - -'

в срвдгм 43 133,83 62,6 8,81 10,19 579 28,3 55,1.

видно, что себестоимость по второму шмв на 23,8 руб.,уровень саедзалазадаг вша на 3,4^, раоход кормов ниже ш 1,03 кодовых единицы, ореднесу точный призе о выше ка 77 г, а затрата груда на I д привеса няха на 5,2 ч/часа. Таким образом, методом отагиотичоских группировок мы установили еаваоамосгь между себестоимостью и факторами, которые оказывает наибольшее влияние на нее. Определяв'факторы, сказывающие наабомэв вд-' яниа на себестомость говядины, необходимо установить отэпеяь влияния каждого яэ етдх факторов на себестоимость артвеса со каждому варианту. Для а того использовали метод мнегофак юрдаЯ корреляции. Коэффициенты корреляция по первому варианту с О,СЗ, а по второму - 0,95, Высокая величина коэффициента корреляция, а также высокая ш достоверность (средкзд ошабка Аиожестзенаой корреляции для уравнения первого варианта 20,3, а для второго-65,02) дают основание утверждать, что отобранные факторы являются решающими в формировании себестоимости I П равэса до первому и второму вариантам. Произведенные расчет ва ЭЗЛ! "[сшсп-22" показали, что ао йлаянию на себестоимость факюри располагаются следу нам образом: I) себестоимость I ц к.эл.; 2) расход кормов на I ц привеса; 3) аатраш труда на I ц привеса*

В третьей главе - "Совершенствование оргоачзацпи яреиэ-водетва говядины на промышленной основа" раскрываются отличительные особенности производства говядины на промышленной основе, направления совершенствования организации труда к оплаты работников на комплексах о концеигратно-севахным и концентра тио-бардяным здзамя корьаеная, обосновывается оятииалышЗ' -вараав г организация производства говядины в узкооледиялиэаро-вавном предприятии на аерсаектнцу.

Исследования, проведенные ва комплексе совхоза "Рогово-кой" н реконструированной ферме совхоза "Уречский", ссувеотз-ляввдх заключительный откорм скота с применением барды, показали, что одним из важнейших факторов, опредсл-шцих уровень организации производства, является система содержания жасотки х. Она*включает четыре основных элемента (способ содержания скота,, тип животноводческих помещений, способ раздачи иормоз. . и навозоудалевяя), которые обуславливают уровеяь разделения и. кооперации труда, соотношение основша и вспомогательных работников и от которых зависят трудоемкость производства гоая-дшш. * '

С помощью фотохронометраяшх наблюдений мы выявили важность такого направления в совершенствовании организации труда как упорядочение режимов труда, и отдыха."

При сравнении распорядков дня о фактическими затратами выяснялось, что практически кориленив по ферме "УречскяЙ" производится два раза, а затраты времена по распорядку далеко не соответствуют фактическим, поэгоку совхозам "УречскиЬ* я *Ро-говской" предложено перейти на уплотненный рабочий день о началом работы о 6.00 утра до 12 часов с перерывом о 12 до 14 часов и окончанием работы в 18,00 при двухразовом кормлении. Это мероприятие позволяет упорядочить рабочий деяь испонителя и погасить производительность труда ва 13-25^.

Основными категориями испонителей ва изучаемых животноводческих комплексах являются операторы по уходу за животными и механйзаторы-кормачи (от 43 до 6й численности производственного персонала). ГЪэтому пря изучеваи организации труда ш

эти категориям работников уделили основное внимание.

Данные исследований по совершенствований организации тру-

да основных ясоолядгелел яа комплексах применительно к типам кормления сведены а гайл. 5, сз которых видно, что в результате рационализации покомялексу "Роговской" затрат груда на голов; а сутки сократились о 1,11 до 1,15 мсяут, вагруэка па I работЕика голов скота возросла о 349 до 420, :

Оо форме совхоза *Уречскей" численность испонигелей сократилась ва четыре человека, нагруэяа скота на испонителя возросла оо 102 до 131 голова, затрата труда ва голову сократились о 4,59 до 3,5 мазут, годовой экономический вф$ект составил 10,0 тыс.руб.

Со комплексу "Мер" с конце я тратно-свваишм типом кормленая разработана предложения по сокращенна чисзыноотд производственного персонала на 14 человек. Это позволяет увеличить норму вагрурки в целом со комодекоу со 110 до 129 годов на испонителя. Оаератооаы второю периода нагрузка удваивается я составит 1440 голов.- Затраты труда ш I голову сокращаются о 4,76 до 4,1 чел.-(.швуты. Эконондчэскяй &фект рационализации составит 35,4 тыс.руйпеа, а всего по трем совхозам 47,0 тору Олей. '

Комплексу "Мир" и реконогдудрозанкоЗ рме оовхока "/речений" была редлохеяа звеньевая система оргаяязапиа труда, которая сейчас элективно действует, способствует доеной занятости испонителей в течение рабочего дня я повышена производительности труда.

Б процессе проектирования нал более рациональней организации производства вэсьма важно усмлоаигь объем л соотношение отраслей и культур в таких пропорциях, ери которых обеспачака-ется высокий уровень эффективноотл яояоиьзоьяняя природных я -экономических ресурсов в соответствии с греболавеяия плана к задачами рентабельного ведения хозяйства^ ' ,

. . Таблица 5

Некоторые подавателя со организация труда ва наследуемых фермах и комплексах (И76 г.,БССР)

Показателя

! { Но пяле к о Ферма с-за ! Комплекс Баи- ;"Роговской*|*Уречскяа" } "Мер"

яйца {-1ЧЧ--1--1-

,язчз-1 до после! до |после! до после } репка [ раця-! рацион радв-1 рацяо+раца-}рашск { Х {она- валя-о на- 1 наля-она- иаяв-{ !ляза-!эащш|лаза->8ации|ляза-|8ацпи |вдя , | |иия | ]цаа |

Вместимость зданий

Чвсленаость производственного дзр-Х сонала - всего

6 тем числе;

м еханл за торы-кор-ыачи

скотники по уходу за га&отшма

операторы по обслуживанию окота

оператора кормо-.. цехов

прочна персонал

Нагрузка на I работника - воего

том числе на:

м е хаки затора-кормача

скотника до уходу за животными

оператора по обслуживанию скота

Жираты на I голову в сутки

Сокращение численности

Экономической вф--фвкт

мест 1500 1500 1834 1034 Ш60 Ш60

чел. 4*3 3,5

чел. тыс. руб.

2,3 1,5 8 6 349 428 102 131 . НО 129

- 456 916

Ч . 305 305 .- -750 750 - - 720 1440

мая. ..1,41 .-1,15 4,53 3,5 4,76 4,1

0,8 Х 4 - 14

1,6 - 10,0 ; - 35,4

При строит ельств комплексовt реконструкции ферм в создавай ыежхоэяйствешшх объединений до откорму круоаого рогатого скота, главным условием ьх деятельности является организация арочной кормовой базы. Эта проблема приобретает особую остроту opa производстве говядина ш промышленной основе a нежзсо-зяйственных предприятиях, потому что здесь установление радио-нал ьной структуры жЕвстководчейдах отраслей дожно решаться в . тесной увязке о кормовима возможностями.

Разработка многих показаталей плана допускает многоваря-антнов решение, а поэтому поиск о помощь ЭШ наилучшего варианта, алава является очевидным. В настоящей работе рассчитывася оягималышй перспективный план рационального сочетания кормопроизводства я животноводства в совхозе-комбинате "Мир" Барановичского района, fti примере комплекса 8 того хозяйства было наДдено наиболее правильное решение организации производства говядины в спещеозах и межхозлйотвеннкх комплексах, оптимальные взаимосвязи и пропорции отдельных элементов производства, наиболее целесообразное сочетание отраслей, лучшее использование производственных фондов я трудовых ресурсов.

При обосновании оптимального плана узкоспециализированно^ го предприятия расчет проводились о использованием математического (симплексного) метода. Решенге задачи выдало оптимальное сочетание кормопроизволетва a животноээдотва, позволяющее при определенных ресурсах увеличить выгод ироду к дай я получить максимум прибыли.

Задача до оптимизации перспективного плана развития совхоза-комбината "Мор" решалась в двух вариантах. Первый - исходя из разработанного традиционными методами перспективного произведет веяного плава совхоза. На. основании полученных результатов при реиениа задача на ЗБУ "Ь^шск-22" выяснялось, что

п вйсаоль зоваяяши остаются Т7% оельхозугодаЯ,

. БтороЗ варлаят - о учетом рационализация роазводства, при, которой показателя окорреятированного илааа* обусловливают зк-повение всех допонительно доставленных условий при подгоюв-де задача л решении в тем самым обеспечивают максимальное количество говидш я прибыли (табл, 6). Показатели эффективности производства по оптимальному плачу значительно вше, чем по перспективно^, разработанному в хозяйстве,

' Таблица 6

Основные экоаомические показателя развития . совхоэа-комбиаага "Йир"

Показателя ) ! ........_____А 1475 |по перспектив-!по оята--ноцу плану хо-:мальному | злаотва плаву

I. Валовая продукция' (а ценах 1^73 года), тис.руб. 6913,2 73Э8.9 6717,0

2. Численность ореднегодошх: с ельокоюзяйственншс работ-пиков, человек 616 633 ' 408

а. Удой ла фуражную корову, кг Х 3269 3666 3666

4. Средний вео одной головы, реализуешь на мясо, кг 423 425 ... 450

5. Реализация государотву; в а

молока 22721 25100 27796

говядины 34410 44070 54515

в т.ч.: постановочного веса 4500 4500

привеса 39570 50015

6. Прибыль - воего, тыс.руб. 41Г?,5 5452,5. 6822,0

Решение задачи по оптимальному планированию производства гл во гновсдчбской продукции в узкосцециализированшх предарш-тяях показало* пто пягчарование с помощью математических методов а ЭВМ даже на комплексах открывает новые возможности в разработке научно обоснованных плодов, позволяющих учитывать

все факторы а обеспечить максимум продукции.

Разрабо таннаЯ комплекс предложений ш совершенствованию организации производства на комплексах, большая часть аз которых внедрена или пропята к внедрению в практику, позволят повысить производительность труда и эффективность отрасли в целом *

' швода и шзншшш /

Проведенные исследования по рационализация производства говядины в спеодозах и комплексах Белорусской ОС? позволял! сделать сл едуища в выводы и предложения: ,

1. Важнейшим условием эффективного производства говядины является повышение среднесуточных привесов крупного рогатого скота с 500-550 граммов В среднем за год до 800-900 . граммов. Это позволяет за счет улучшения сбалансированности рационов по питательным веществам, быстрейшего перехода на прогрессивные технологии откорма животных, при поной механизации и автоматизации трудоемких процессов сократить сроки выращивания и откорма скота на реконструировании! фермах и комплексах спедхозов в 1,4-1,5 раза.

2. Исследованиями установлено, что при концентрации поголовья молодняка крупного рогатого скота свыше 2,5-3,0.гас, голов прд уровне специализации в 90^ ва реконструированных ' фермах совхозов и вновь отроящахся предприятиях создаются условия для.повышения продуктивности животных н 1,5-2,0 раза,* снижения раохода кормов на 15-20%, при значительном снижении затрат труда и средств.

3. Расчеты показали, что создавав специализированных . комплексов и реконструкция существукоих ферм по откорцу круп-

- 22 -/

ноге рогатого окота дозволяют увеличить производство гоьгшшы с 1(6-1,8 раза ара одновременном онижема себестоимости продукции г росте производительности труда кохозников и рабочих по реелублике в 3-4 раза.

4. Исследования свидетельствуют о том, что специализированные хозяйства республики, производящее заключи тел ьшй откорм скота о использованием большого количества барды при прочих рапных условиях, находятся в более выгодном положении. Именно благодаря зтоед экономическая 8$Фекгивлость отрасли у них продожаем оставаться выше на 25-30& до сравленав со спец-хозами, применяшями концентратно-сенажннй тип кормления. Поэтому при плаля зовалал производства говядины и подведении итогов хозяйственной деятельности предприятий эти различия необходимо в обязательном порядке учитывать, в

5. Устранение несоответствия меяду темпами роста, поголовья крупного рогатого скота и кормовыми ресурсами, сокращение сродояхигельдости шращяваши и откорма животных, стандартизация поголовья до пату и возрасту, строгое выпонение графиков поставки молодняка позволяет увеличить выход продукции на тех зе производственных мощностях без допонательных трудовых и материальных ресурсов ка 20-25%.

6. Массовые фо хрономегражные вабвдшшя за работой основных испонителей на комплексах позволяла установить большие вчутрисмепн^е йогера рабочего времени. Расчеты показывают, что упорядочение режимов груда и отдкха, устранение потерь рабочего времени, применение звеньевой системы организации труда и со варще не твошнае технологии позволяют увеличить нормы нагрузки а производительность труда испонителей в 1,5-2' раза,, при значительной экономии матераальнах,затрат.

- Z 'J -

Повсеместное введаепяе рекомендаций по рациональной организация груда (по моделям, разработанным для комплексов "мкр" я -рогонокой", а мкхе для р еконо труированной ферма совхоза "УречсккД") позволят высвободить в масштаба Белорусской ОС? тис. человек о фондом заработной платы 5,5-6,5

мл, рублей.

7. йэрабогла оата^льного варианта вырайнааяяя а откорма молодняка крупного рогатого скота на прокрашенном комплексе "Мир" показала, что в условиях поного осэосдея прогрессивной технологии содержания скота, механизации и автоматазадан всех основных производственных процессов, имеется реальная возможность за счет более региональной оргаьязашы труда л произведет ш додонительно увеличить выход мяса более чем на 1000 тонн, а сумму прибыв - ва 1370 тыс. рублей.

Uo теме диссертация опубликованы следующие работы:

1. Влияние концентрации поголовья я комплексной механизации ва результаты производства говядины. Сборник "Вопросы ' монтажа, эксплуатации я надежности мавдн я оборудовавая животноводческих $ерм*. Выпуск Ш, Маяск, IS75 (0,2 п.л,),

2. Пятилетний план закупок я его обоснование. Журнал "Сельское хозяйство Белорус еда", 1975, й 10 (0,4 п.л.).

3. Влияние уровня я типов кормления ва эффективность производства говядины. Сборник "Еоросы экономики я организации сельскохозяйственного производства". Зацуся У1. Ыинвк, 1977'(0,3 П.л. ). .

4, Опыт разработки пятилетнего алана закупок сальскохо-зяйствевяоД продукция. Материалы конференции и работы молодых ученых я аспирантов. Выпуск У. "Вопросы экономики я организации сельскохозяйственного производства". Мяск, 1976 (0,3 п.О.

5. Развитие промышленности, углубление специализации и концентрации сельского хозяйства на базе межхозяйогвенаой ко-одэр^ди. В книге "План социального развития Могилевского рай-

.она на 1976-1980 года". Горки, 1977 (2,0 н.л. в соавторстве с Тарасевичем В.Ф., Леияевичем В.В. я др.).

Л Ч Г2г1ЗЭ4>Подл, к печати '50/10 г- 78г. 0б1ем 1,5. щл. Заказ 613( Тираж 120 *

РУ ВНИИСХТу П. Косвно Косковской обл.

Похожие диссертации