Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА В СОВХОЗАХ ТАТАРСКОЙ АССР тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Поликарпова, Т.Д.
Место защиты Казань
Год 1972
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА В СОВХОЗАХ ТАТАРСКОЙ АССР"

; с с с р

I министерство сельского хозяйства КазамгаВ Сельскохозяйственный Институт ни. М. Горького

ва шяваг дпищ^д

Т.А.ШЛИКАРПОВА

ПУТИ СИШВШ СФВСТ0Ш0С1И МОСКА В СОВХОЗАХ ТАТАРСКОЙ АССР

(Диссертация нарусскс* языке)

Специальность * 08.594 - экономика, организация к планирование сельскохозяйственного производства

А э то рв фв р а *

двесерташш на соискание ученой степени кандидата экономических наук

министерство сельского хозяйства

Казанский Сельскохозяйственный Институт им. М. Горького

на правд откоднся

Т.Д.ПОЛИКАРПОВА

ПУТИ СННЕЕЕИЯ СЕ1СТ0Ш0СТИ 1КХГСКА В СОВХОЗАХ ТАТАРСКОЙ АССР

(Диссертация на русской языке)

Специальность М 08.594 - экономика, организация к планирование сельскохозяйственного производства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

mikx^': > 4 ,, Л:- - i <!гл:.*м. Aiiatm. |!гл, :t. А 1мыирям*

{Мете ншомаха кафедра статясгжкн в анализа Казахского свльскахом*ственного янстмтута йенл М. Горького.

Нцучнн! доммявхель - доктор мпомяческях наук, црофвееор СЖИХЫП.

ОВИЦКиЫШЕ 0ШЮВШ1Ы:

1. Доктор вкономяческкх наук, профессор В.И.ШИМШОВ

2. Иандядвт сельскохозяйственных наук, доцент А.Г.ИОИСЕШ.

Ведунее предприятие - Шшистерство сельского хозяйства Тагарско! АССР.

Автореферат разослав ОусрЯ^Л/ 1972 г.

Защита диссертации состоится "Зо* ^^^ 1972 г. на заседания Учевого Совета Каэааского сельскохозяйственного института ш.М. Горького.

С диссертаций моиво ознакомиться в библиотеке института.

Ваш отзывы к замечания в двух экземплярах, заверенные печать, просим направлять но адресу: г.Казань, ул.К.Маркса, 65, сельхозинститут, ученому секретаря Совета.

Ученый секретарь Совета до цент

М.З.ГАЙНУТДИНОВ

Днреютъамж 1X17 съезда КПСС предусматривается довести

среднегодовое производство ыяса за пятилетие не менее чей до 14(3 нн.тони, калека - до 92,3 мля. сова яиц - до 46,7 мрд, итуя, персти - до 464 тнс.тонн. Успешное выпонение этих задач возможно только "на основе осуиестэления в хадкш хозяйстве системы эффективное мер по укреплению кормовой база, улучшению породности скота в птяца я повышению тс продуктивности при одновременном рост* поголовья".1

Чтобы обеспечить рентабельность отрасли, наряду с увеличе-яаем производства продуктов животноводства, необходимо улучшать яг качество н значительно снизить себестоимость.

В решениях октябрьского <1368 г.) Еяенума ПК КПСС указано, что сельскохозяйственные органы, научные учреждения, руководителя я специалиста кохозов в совхозов дожна глубоко к всесторонне разобраться в причинах высокой. себестоимости продукции, прежде всего; жявотваводства - этойважной отрасли сельского хо~ аяЯстаа.

О путяхеиижения себестоимости молока я повышения его рентабельности издано немало работ. Ш имеем в.взят, прежде всего, всследсватщН.А.Баннкова, Н.М.Бурлакова, А.П.2нченко, И. А.Лебедева, А^Г.Ыоясвева, Р. И.Тонконога 11.Ю.Цынкова я др. Проблеые снижения себестоимости молока иного внимания уделяет я периодическая печать. Все ето говорит о том, что в изучения указанных вопросов сделан значительный шаг вперед. Однако сложность црод-лемы, ее больное народнохозяйственное значение требуют дажьней-оей разработки.

В диссертадаонной работе автор поставил задачу: опираясь ва данные конкретного экономико-статистического анализа себестоимости молока в совхозах Татарской АССР, исследовать основные пути ее снижения я разработать практические рекомендации по удешевление его прои зводства.

Выбор темы диссертации обусловлен тем, что в совхозах Татарской АССР ва протяжении последних лет нет ни одной отрасли, которая давала бн такие большие убытки, как молочное животноводство. Одна'иэ основных щжчия убыточности - васокая себестоимость продукции.

1 ШтерианХШ съезда КПСС, стр.262.

В основу написания р&ботн положены труды классиков марксизма-ленинизма, Программа КОСО* постановления съездов KQ0C х Пленумов ЦК КПСС, а таххе другие важнейшие документы партж* х правительства до вопросам развития сельского хозяйства.

Основннм статистическим материала для анализа и расчетов послужили годовые отчеты совхозов Татарской республики за 1960-1969 года, данвне первичного н бухгатерского учета отдельны! совхозов статистического управления Татарской АОСР, Министерства сельского хозяйства республики. В раде случаев проводились специальные экспериментальные исследования в совхозах республики.

Разработка и анализ проведенн по усредненным данным, так как в многолетних средних взаяыно погашаются индивидуальные колебания значений иэучаешх признаков, вызванные случайными фаа-тораии.

Цри анализе применялись: метод типологических я аналитических группировок (52 групповые табнш), относительшэ я средние величины, метод сравнений, показатели варианта, приемы аналитического выравнивания рядов динамики, индексы, корреляционный анализ взаимосвязей и другие приемы математической статистики.

Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованное литературы, вкшащего 208 названия, в том числе 7 на иностранных языках, я приложений.

R Af-pwi* ^дяиа - "Современной уровень себестоимости производства молока в совхозах Татарской АССР" - дается анализ себестоимости и рентабельности молока, произзодительностя труда и его оплати в динамике по годам. Определены степень и тенденции изменения этих показателей, а такие исследован вопрос о влиянии качества молока на себестоимость.

В совхозах Татарской АССР молочисму скотоводству принадлежит важная роль. От степени развития этой отрасли в значительной мере зависит уровень экономики ховяйств. Так, валовое производство молока в 1969 г. возросло до 1625772 ц против IIII504 Д В i960 г., то есть на 46$, а в общей выручке от животноводческой продукции выручка от продали молока составила 23?. В то же время в большинстве совхозов Министерства сельского хозяйства Татарской АССР производство его убыточно. Достаточно сказать, что

108 совхозов, занимавшихся в 1969 г. производством молока, прибыль от его реализации получила только 5 хозяйств ("Бон-дювский", "Екабухскнй", "Чистопольский", "Вога", "Биршин-

ский").

Данные таблица I доказывают, что в 1969 году себестоимость I ц молока составила свыше 17 руб. при заготовительной цене 14 руб.50 коп. Характерно, что за миневшие 10 лет убытки от производства молока возросли. тогда как надой на коров? увеличися на 408 каяограмков.

Таблица I

Себестоимость и экономическиеДрезультаты от реализации молока в совхозах Татарской АССР : (1960-1969 гг.)

Показатели

В среднем за

1960- 963- : 19661963гг. :1965гг. i 196Врг.

Убыток - всего (тыс,руб.) 681

Убыток на I а реализованной продукции Труб.) 0,66

Убыток Среднегодовую корову в год (руб.)

Надой на среднегодовую корову (кг)

Себестоимость X ц молока (РУ6.)

4009 2934 4342

3,73 2,44 3,13

12,99 62,05 50,05 72,20

2296 2007 2468 2704

12,34 16,19 16,33 17,29

Анализ показывает, что одной из причин убнточности производства молока являются недостатки в ценообразовании,

С мая 1970 года заготовительная цена на молоко повышена до 18,5 руб. за центнер* Причем за сверхплановую продажу его цена возрастает в 1,5 - кратном размере при условии, если хозяйство увеличит поголовье скота ш сравнению о прошлым годен. Повышение цены на молоко позволяло уменьшить убыточность от его реализации в 1970 году до 1997 тыс.руб. против 4342 тыс. руб. в 1969 годе. Однако для обеспечения оптимальной рентабельности необходимо существенно снизить его себестоимость.

Известно, что экономически оптимальный уровень рентабельности производства продуктов животноводства равен 45-60& Чтобы

Обеспечить такую рентабельность, совхозам, реанзупсим молоко о I8f50 py. за центнер, нужно свиэмь себестоимость его до 11-13 рублей.

В совхозах республики набвдается устойчивая тенденция . повышения себестоимости молока. В I960 году число. хоаяйств о себестоимостью центнера иол ока до 10 руб. составляло 37%, а в 1961 году - 11$. В 1969 году 9о% совхозов, включенных в разработку, производило молоко с себестоимостью сваде 15 рублей, за центнер.

Себестоимость является синтетическим, результативным показателе. Да ее величину оказывают алияниз различные фактора. Ддя установления степени влияния иэиеневия каидого вида затрат ва индекс себестоимости молока были использованы постатейные ицдексн затрат ва единицу црсдукции (табл.2).

Таблица 2.

Влияние отдельных видов затрат на себестоимость молока

Статьи затрат

Удельный вес в: Затраты на лобщей *

:затрат

Индекс Влияние затрат на себе-г.:стоимость

;в среднем за U960- ;1Э62гг. {1969г. :в срел-;кем за :хэбо- :1962гг. * 'Х1969! * : : 4 - -.4 -отдельных х I960: адемен-<Х1962 :тов зат- гг, par 1%) *

: * 4 i : WW

Зарплата с начислениями 30,20 31,49 3,73 5,44 1,458 13,830

Кореи 45, SO 42,10 5.66 7,28 1,286 13,104

Амортизация и текущий ремонт 6,50 .6,92 0,78 1,20 1,538 3,497

Прочие прямые затрата 7,60 8,93 0,95 1,54 1,621 4,719

Накладные раохо-ды 9,90 10,56 1,22 1,83 1,500 4,950

ИТОГО ЗАТРАТ 100 100 12,34 17,29 1,401 40,100

Данные таблицы 2 показывают, что в структуре расходов на молочное стадо основными элементами, ощределяшшыи вежчидг

себестоимости молока, являются корна в шлага труда. Они составляв* более 73? всех затрат на производство этой продукции. Следовательно, основными резервами удешевления производства молока являются снижение затрат на корма л повшениэ производительности труда работников молочного скотоводства. Следует отметить, что удельный вес таких затрат, как амортизация, текущий ремонт, прочие прямые затраты и накладные расхода, тагоьэ увеличися. В результате себестоимость молока в совхозах республики повысилась па 40,1?.

Результаты расчетов показывают, 'что если затрата груда в расчете:на одву среднегодовую корову увеличдаотсь на 5,45?, а на центнер молока да снизились на 10,7? то. расхода на заработную пдату возросли соответственно "на 73,7 и ва 47,3?. Оплата человеко-дня стала шпе на 1,50 руб., иди на 64,4?. Следовательно, повышение себестоимости мол ежа объясняется в первую очередь нарушением правильного соотношения мевду темпами роста производительности труда я темпами роста его оплаты. Выравнивание рядов дивашжи о целью выявления характера тенденции изменения уровня производительности и оплаты труда за 1960-1969 годы показало, что производительность труда в молочном скотоводстве в 1969 году возросла по сравнению с исходннм годом на 12,1?, а оплата труда - на 87?. Такое резкое повышение затрат на оплату труда работников молочного животноводства, при сравнительно низких тейпах роста производительности труда, сказалось на себестоимости молока гораздо в большей мере, чей влияние изменения других видов затрат.

Удельный вес затрат на оплату труда в себестоимости молока из года в год возрастает. Одна из причин этого - несовершенство существующей системы оплаты труда. Недостаток ее в тол, что расценки за молоко устанавливаются из расчета планового надоя. В результате в хозяйствах одной и той же системы, имеющих одинаковые природные и экономические условия, вабвдается большая разница в уровне зарплата доярок и других рабочих, обслуживающих молочное стадо. диссертации этот вопрос рассматривается на материалах многих хозяйств. Расчета показали, что по совхозам, при равной нагрузке доярок скотом и одинаковой продуктивности коров. уровень оплаты человеко-дня доярки колеблется в пределах от 3,29 до 4,32 руб., то есть различается более чем

sa 30?. Упорадочение оплаты труда работников - важное условие обеспечения экономного расходования фонда заработной плата.

В настоящее вромя, когда в совхозах республики установися определенный уровень продуктивности коров, решении нух-но устанавливать с учетом фактической продуктявности, исчисляя ее как средйхю sa последние три года. Кроне того, необходимо более обоснованно* по внучнсму шдхсщить к разработке планов, претворять в жизнь указания партии о напряженных планах. Умышленное занижение планов является вошпцим нарушением принципов социалистич еского планирования, социалистического соревнования, подрывает экономику хозяйства, наносит ущерб государству.

Другим условием снижения расходов на заработную плату является рост производительности трудал

Группировка совхозов по трудоемкости производства центнера молока показала, что в груше совхозов, расходуших в среда ем 1,21 человеко-дня fla центнер молока, себестоимость его на 2,31руб. или ва 14? виже, чем в хозяйствах другой группы, где затрата труда составляют в среднем 1,66 человеко-дня.

В структуре себестоимости молока более 42? затрат приходится на корда, поэтому удешевление кормов - одна из важнейших мф удешевления производства молока.

Црименяя индексный метод анализа, мы установили, что удорожание затрат ва корма в размере 28,целиком обусловлено повышением себестоимости центнера кормов до 40,98?, В структуре кормов за исследуемый период произошли существенные сдвиги. В среднем по совхозам удельный вес концентрированных кормов в рационах коров увеличися о 13 до 27?, а сочных - снизися.

Наш расчеты показали, что сокращение расходов на корда связано а первую очередь с более рациональным использованием сочных и концентрированных кормов н удеиевлеяием их производства.

Совершенствование учета и улучшение методики исчисления себестоимости молока - ванне звенья в решении проблем! снижения затрат на его производство. Дело в том, что в настоящее время при исчислении себестоимости молока не принимается во внимание его жирность.

Многочисленные даннне показали, что нельзя исчислять себестоимость молока, не учитывая его жирность. Чем больше колебания

в нрности молока, тем значительнее расхождения в показателях себестоимости, исчисленных разными методами. Переход к калькулированию себестоимости качественно однородного молока обеспечит статистически обоснованную сопоставимость себестоимости единица продукции, произведенной в разных хозяйствахл н других экономических показателей.

В промфинплане совхоза необходимо закладывать себестоимость молока не обезличенного, а кондиционного качества. Это обеспечит сравнимость фактической себестоимости с плановой, а также поное использование резервов увеличения производства молока в повышения его рентабельности.

Во вчюрой главе - "Снижение себестоимости кормов - основное условие сокращения затрат на производство молока" - рассматриваются вопросы сравнительной экономической опенки производства различных кормовых культур в условиях Татарской АССР, структуры их посевных площадей, излагася рекомендации по созданию прочной кормовой базы в совхозах республики на основе правильного сочетания полевого кориопрожзв одства с культурным луговодством, дается экономическая оценка кормовых рационов^

Известно, что себестоимость производства кормов зависит от уровня урогайносги д затрат на производство. В совхозах республики урожайность кормовых культур низкая. Основная пркчкна-- недостаточное внесение удобрений. Возьмем к примеру кукурузу. В I960 году в среднем по совхозам республики на каацдый гектар ее посева было внесено 20 т органических и 1,7 ц минеральных удобрений, и урожай зеленой массы составил 191 ц. В 1969 году внесено только 6 т органических и 0,59 ц минеральных удобрений. В результате урожай кукурузы снизися до 75,7 ц о гектара, заготовлено силоса на 44,5$ меньше, а себестоимость его возросла на 84, Интересы быстрого укрепления кормовой базы требуют повышения ее урожайности в северных районах до 180 ц, а в шнкх -до 200 - 250 ц с гектара.

Важная роль в создании прочной кормовой базы принадлежит многолетним травам. Занимая в структуре посевных площадей II,65$, она дают пока всего лишь 7,6' ц кормовых единиц с гектара с себестоимостью центнера 3,36 руб.

Очень дорого обходятся совхозам сено однолетних трав. Себестоимость I Ц корм. ед. в этом сене в Z969 г, составила

5,02 руб., а в совхозах Казанской пригородной в Предкамской зон она почти в 2 раза превышала себестоимость многолетних Трав. 5 то же время удельный вес площадей посева однолетних трав увеличися с 8,61? до 12,19? в 1969 году. В целях снижения себестоимости сена в совхозах Татарской АССР целесообразнее расширять посева многолетних трав при уменьшении удельного веса, улучшения состава посевов однолетних трав я повышения агротехники их возделывания.

С&ним иэ вахта направлений в укреплении кордовой базы является улучшение естественных кормовых угодий, площадь которых в совхозах республики составляет 166383 га, из них сенокосы - 40571 га. Все эти угодья дают низкие урожаи. Себестоимость центнера кормовых единиц здесь превшает себестоимость сетах трав. Так, например, в 1567-1969 гг. центнер кори ад. в сене естественна! сенокосов в Закаменей зове обошеся в среднем в 8,30 руб.

Улучшение сенокосов и пастбищ, как показывают данные опытных учреждений я передовых хозяйств, дает возможность значительно повысить их продуктивность. Двухлетний опыт использования культурного пастбища в совхозе "Чернишевснвй" показал его высокую эффективность. На 40 га получено 9600 кор-мо-дней. Среднесуточный надой от каждой коровы бал равен 14,5 кг. За пастбищный период по гурту из 100 голов надоено 2X10 кг ва корову, тогда как в таком же гурте, содержащимся на црежннх выгонах, - только по 1850 кг. Себестоимость цент-вера молока при пастьбе па атом участке составила 5,30 руб., тогда как на естественны! выпасах - II,37 руб.

В нототении урожайности пастбищ огромная роль принад лежит удобрениям, известковали почвы и орошению.

Рост производства верна - основа создайте прочной корю-вой базы..Только на основе успешного развития зернового хозяйства можно достигнуть быстрого подъема животноводства. Расход концентратов в расчете ва I корову в совхозах республики сильно колеблется. Группировка совхозов по. расходу концентрированных кормов на корову показала, что в хозяйствах со сравнительно высоким их расходом продуктивность животных выше ва 46*?, а себестоимость I ц молока ва 2,15 руб. гаи на 13,7$ ниже. Необходимо отметить, что в 1969 году комбикорма

составляла всего S1 от общего расхода концентратов. Это нерационально и бесхозяйственно, Даже в Закамье, где сосредоточе- , но самое больное количество совхозов н производство зерна из года в год увеличивается, кадбикориовая' промышленность развита очень слабо.

Сбалаксироваянос тъ рацаонов по беку- вага евшая предпосыка эффективного использования кормов. Анализ структуры рационов по зонам республики позволил установить, что самая высокая оплата корка молоком (19%) имела место в Казанской пригородной зоне, несмотря на то, что себестоимость I ц корм.ед. била на 23% вше, а общий уровень кормления - ниже на 12%, чем в Закаменей зове. Хозяйства ЗакаискоЙ зова даже при самой низкой себестоимости I ц коры. ед. по сравнению с совхозами других зон не смогли добиться снижения себестоимости молока из-за перерасхода кормов на центнер молока.

Снижение себестоимости годового рациона, повышение оплатя корма к снижения на этой основе себестоимости молока - одна из важнейших задач в повышении эффективности молочного скотоводства.

В третьей главе - "Фактора повышения производительности труда и снижения себестоимости молока в совхозах ТАССР" Ч исследуется проблема снижения себестоимости производства молока на молочных фермах, рассматриваются вопросы специализации и концентрации производства, повышения продуктивности коров, рост производительности труда в молочном скотоводстве за счет осуществления комплексной механизации, внедрения SOT я совершенствования внутрихозяЗатв em ого расчета.

Анализ основных показателей производства молока в совхозах различных производственных направлений (табл.3) свидетельствует о том, что поголовье коров и общий обьеа реализации молока в совхозах разных производственных направлений пряма-^ропорциовальны площади сельскохозяйственных угодий. Совхозов колочно-овоще--плодового направления насчитывается всего пять, она имеют незначительный удельный вес в общем производстве молока, но по продуктивности, оплачиваемоети корма, поголовые коров и выходу молока на 100 га сельскохозяйственных угодий стоят значительно выше других груш хозяйств. В совхозах еще не осуществлена чет-хая специализация производства. Многие совхозы отличаются от

Показатели производства молока в совхозах разных Таблица 3А

производственных типов (1969 год)

4 Производственные типы

Показателя :звероводческие Х * :свшо-:вод- :ческие * :зерно-:молочно- :мясо-;вые :овоще- :мояся- : :плодовае :ные Х > :эерно-:во-мо- :лочные ;ското- 'мясо- :ското-:водче- :зерно-;водчес-:ски-зер*вые ;ко-овоа-Хновые : г гае

Количество совхозов

Удельный вес совхозов в общем количестве (2)

Удельный вес совхозов в о оща^ производстве моло-

Дшш совхозов (в /ь): в обшей площади сельскохозяйственных угодий в общем поголовье хоров в общем объеме реализованного молока Среднегодовой надой молока на корову (кг) Расход кормов на I ц молока (и корм.ед.) Себестоимость I ц молока (руб.)

В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий: имеется лоров среднегодовых (гол.) произведено молока(к) Нриходщся коров: на сдан совхоз на одну ферму

8 5 7,4 4,6

1,6 1,7 6,0 2,0

16 7 40 21 5 14,8 6,5 37,0 19,4 4,6

17,0 4,1 39,7 23,0 5,0

0,88 1,00 2,47 1,74 7,09 6,19 1,05 1,63 14,9 15,9 4,38 4,46 41.7 40.8 24,0 23,3 3,37 4,85

0,96 1,82 6,22 2,05 17,68 4,24 40,7 21,10 5,11

4272 2664 2605 3273 2685 2469 2627 2673 2733

1,08 1,64 1,49 1,03 1,41 1,48 1,44 1,45 1,24

15,1 16,3 16,64 16,91 17,15 17,26 17,38 17,47 18,13

7,6 4,7 5,8 10,3 7,1 6,8 6,5 6,4 9,5

326" 125 151 338 206 168 171 172 261

152 152 525 202 467 162 196 196 599 181 383 141 613 169 667 192 583 108

других только своим названием, имеют мало коров, высокую себестоимость продукции.

Многие совхозы, производящие молоко, не являются специализированными молочными хозяйствами.Из 208 совхозов только в двух хозяйствах удельный вес проданного молока в обшей стоимости товарной продукции был выше 40$, в 565 хозяйств выручка от реализации молока составила менее 'Ш>. Во всех совхозах кокпюнтх^а-цяя молочного скотоводства незначительна, а без этого специализация не может дать экономического эффекта.

Хозяйства с высокоинтенсивным молочным скотоводством дожны размещаться ближе к промышленным центрам, так как снабжение молоком населения в этом случае осуществляется с наименьшими транспортными издержками. Мелочное скотоводство пригородных зол наряду с овощеводством, как правило, обеспечивает более высокую производительность труда, больший по сравнению с другими отраслями сельского хозяйства выход валовой продукции, а также валового и чистого дохода на кадцый затраченный человеко-день.Поэтому специализироваться на производстве молока дожны, прежде всего, пригородные совхозы, расположенные неподалеку от Казаки,Зелен одольска, Нижнекамска, Набережных Ченов, Лениногорсха. Надо принять меры к повышению удельного веса коров в стаде этих совхозов, так как сушествупцая структура стада крупного рогатого скста не соответствует их производственному направлению. Даже в Казанской пригородной зоне, где поголовье крупного рогатого скота за 10 лет увеличилось на 53$, удельный вес коров в стаде составляет лишь 34,$>.

Исследования показывают, что в пригородных совхозах молочного ваправления дня значительного увеличения производства молока в структуре стада дожно быть примерно 60& коров. Тогда соотношение между молоком и говядиной может быть значительно расширено в пользу молока, соответственно изменится и распределение кормовых ресурсов между этими видами продукции. Передача сверхремонтного молодняка в откормочные хозяйства позволит иметь такой удельный вес корсв в стаде.

Важным резервом увеличения производства и снижения себестоимости молока является повышение продуктивности молочного скота, поскольку при всех прочих равных условиях чем выше про-

щгктивность, тем вше производительность труда и гике себестоимость продукции (табл.4).

Основным фактором увеличения производства молока и снижения его себестоимости является уровень н поноценность кормления молочного скота. Группировка совхозов но расходу кормов на оде? корову показывает, что с повышением уровни кормления возрастают продуктивность коров, окупаемость кормов, снижаются затраты труда на единицу хфодукщш я себестоимость.

Нами также установлена взаимосвязь между уровнем кормления и плодовитостью коров.

Для установления стеяеяя влияния на удой отдельных факторов бил применен корреляционный метод анализа. В этих целях подобрали математическое уравнение, которое выражает связь между надоем,- уровнем кормления и выходом телят на ZOO маток.

Комбинационная группировка показала, что между указанными признаками зависимость в основном прямопронорциовальная, ее можно выразить следующим математическим уравнением:

У я а + Вх, + cx где у - надой на корову;

расход кормов на корову;

Х3- выход телят на 100 маток;

а, &,с ~ неизвестные параметры уравнения.

Для определения неизвестных параметров составили систему нормальных уравнений - умножили исходные уравнения последовательно на коэффициенты при искомых параметрах а , S : и С и просуммировали их:

Жу = па * 6xf +CX.Z:а . (I)

Хх,у л + SSL xf + cSLx,x . (2)

а Хх, *ZXtXs +CZ x* . <3>

После решения уравнений связь меяду надоем (у) , уровнем кормления (хt) и выходом телят (X) выразится следующим уравнением:

(}xtx6 в 7,50 + 0,4А45ХГ + 0,О5Ха

Тавшр 4,

Зависимость произв одит ельности труда и себестоикости штока от продуктивности коров в молочных совхозах Татарской АССР (1969 г.)

Группы совхозов по надо медова ва одну -' среднегодовою корешу %ояо совхо- *Надой молока Затра-:та кор- :Црсоз-*.ведв- | Затраты б : человеро-^нях :ход Себе- Ьосод" сток- молока

зов в группе :ва I среднегодовую *.мов ва -.Творогу в . :гся п :коры,ед. ;но мо-лока :на I :дряр-, :ку Хи) ТЁаодау:ка.1 ц корову толока в год : * * . * л щ Хэара- ;мооть ;на 100 ;ботной;1 д га с-х Хплаты ,'ыоло- угодий :иа X д:ка ,: Сш молока; (игй.):

I. До 2500.: . 34 2356 . 35,71 291 38,2 1,66 5#96 .17,66. 138

П. 2501-3000 . 52. 2727 38,31 339 40,3 1,48 5,72 17,40 181

Ш. Свыше 3000 .. 22 3303 44,46 397 44,8 1,35 ' 5,57 16,44 265

В.средней 108 2704 38,48 330 .40,7 1,50 ^ 5,76 17,29 180

Коэффициент цри х., (8 = 0,4145) показывает, что с увеличением расхода кормов на корову на X ц н цри одинаковом выходе телят на 100 маток надой возрастает в среднем на 0,4445ц. Коэффициент цри ( с = 0,03) показывает, что с увеличением Выхода телят на 100 маток на I голову и одинаковом уровне кормления надой на корову повышается в среднем на 0,03 ц.

По уравнению можно определить, какой следует ожидать удой при данном расходе кормео на корову и уменьшении яловости (увеличении выхода телят на 100 маток).

Одно из важнейшее условий увеличения производства ыолока-- улучшение породности крупного рогатого скота и качества стада путем племенной pato-ш, правильного побора и организации ьоопр оизв одства.

В совхозах Татарской АССР очень мал процент коров высокой классности, показатели со надою я жирности молока ниже требований стандартов. Большой ущерб молочному скотоводству наносит яловость коров. В течение только 1969 года яловые коровы состав вили 8$ от общего поголовья. В результате недополучено 2547 телят, недобор молочной цродшши составил 3443 т. на сумму 998 тыс.руб. 5 среднем по хозяйствам содержание одной коровы в течение года обходится в 364 руб., а яловая корова половинным надоем возмещает только 192 рубля. В результате убытки от содержания яловых животных составляют 489 тыс.рублей.

Итак, своевременная случка коров, сокращение сухостойного периода до 40-60 даей, соблюдение оптимального возраста осеменения телок (16-18 месяцев), внедрение искусственного осеменения - необходимые условия дм дальнейшего роста молочной продуктивности, снижения себестоимости молока.

Немаловажное значение в борьбе за рентабельность молочного животноводства имеет повышение содержания жира в молоке. Насколько это важно, видно из таблицы 5.

Данные группировка показывают, что молочная продуктивность коров, исчисленная с учетом базисной жирности, возрастает с увеличением содержания жира в молоке. Если в целом по совхозам эта разница составляет всего 65 кг на корову, то в четвертой группе

она равна 350 кг. Увеличивается такие производство молочного жира на одну корову и, что очень важно, снижается себестоимость

В среднем

Некоторые экономические показатели молочного скотоводства в совхозах Татарское ССР в зависимости от создания лира в молоке

Таблица 5,

Группировка совхозов ао содержанию жира в молоке (?)

Число с<шо~ ЗОВ В груше

Надой молока на сред-: Выход яегрдовую корову (кг):

:в на- базисной :туре :жаряос-: ;ти

молочного

: Себестоимость I ц молока

жара . 71 от од-ней ко-

:в на- базисной :туре :жирности

^аэк^ца

21 2772 2588 -184 95,6 16,85 18,05 +1,20

57 2710 2585 -124 97,9 17,51 18,35 +0,84

26 2636 2733 + 97 93,6 Г?,32 16,71 -0,61

4 2883 3233 +350 120,3 15,99 14,26 -1,73

108 2704 2639 - 65 98,7 17,29 17,72 +0,43

Примечание: Дня совхозов и кохозов Татарской АССР базисная жирность молока установлена 3,7$,

молока. Только в 1369 году за прода*? мод ежа с содержат! ем жора вххз 3,7? совхоза недополучила 466 тыс.рублей. .

Важнейшим фактором снижения себестоимости молока является дальнейший рост производительности труда. Повышение производительности труда связано с внедрением комплексной механиза-. ции, более современной технологии и вередовых методов организации производственных процессов.

Уровень производительности труда в молочком животноводстве исследуеикх совхозов пока еще низкий. В 1969 году на механическое доение переведено 4,3? коров, подача вода мехаяизи-? рована на 84?, очистка помещений - на 15,8?, а раздача кормов - на 6,2?. Трудоемкие процессы в животноводстве более равномерно механизированы' в совхозах Закаыской л Вооточво-Цршш-ленвой зон.

Диспропорция в механизации отдельных трудоемких процессов, которая имеет место особенно в Казанской пригородной зоне, приводят к увеличению на фермах количества обслуживавдего персонала. По этой ко причине и нагрузка коров на одяу доярку на совхозных фер*ах за последние года не изменилась и составляет всего 12 годов. Следствием этого является низкая производительность труда в молочном скотоводстве. Прямые затраты тдода ва центнер молока в совхозах Татарской АССР составили в 1969 году 1,50 человеко-дня.

В ближайшие годы необходимо осуществить более поную механизацию аа фермах в, прежде всего, механизацию доения - самого трудоемкого процесса в молочном животноводстве, так как в 65? хозяйств коров пока доят вручную. Машинное доение коров повышает производительность труда к облегчает труд доярок. В группе совхозов, где механическим доением охвачено 62? коров нагрузка их на доярку на 9,3? больше, прямые затраты труда ва центнер молока ва 5,5? меньше, а расхода на заработную плату в расчете на центнер молока одинаковые по сравнению с группой, применяющей ручное доение.

В результате исследований установлено, что механизация производственных процессов ведет не только к облегчении труда животноводов, но и к росту их заработной платы. Это в свою очередь обусловливает заинтересованность работников ферм в

быстрейшем виедрешш комплексной механизация.

Коэффициент корреляции, установленный вами, равен -0,64. Он характеризует тесную связь ме*ду оплатой человеко-дая иг затратами труда на центнер молока в совхозах республики. Эта связь отрицательная (обратная), покаэквапвая, что с увеличением материальной заинтересованности затраты труда, снижаются. Однако, важно ощ>едептв не столько меру корреляция, сколько форму к характер изменения одного признака в зависимости от изменения другого. Применив метод регрессивного анализа, мы установили, что с увеличением оплата одного человеко-дня на I рубль затраты труда снижаются в среда ем не 0,297 челолеко--дая.

Наиболее поно принцип материальной заинтересованности работников в увеличении производства продукции и снижении ее себестоимости осуществляется при внедрении внутрихозяйственного расчета. Известно, что важнейшим признаком действенности внутрихозяйственного расчета на фермах является борьба работников за снижение себестоимости продукции и выплата дояркам, скотникам и бригадирш премий за екокомию прямых затрат и за сверхплановую продукцию. В диссертации обобщен опит работы, совхозов республики по внедрению хозяйственного расчета. Он показал, что премии за экономию затрат занимают небольшой ' удельный'вес в общей суше годового заработка рабочих совхозов. В 1969 году они составили всего лишь 0,08^ от фонда заработной плата постоянных работах совхозов республики.

В повышении производительности труда большое значение имеет его рациональная организация. молочном скотоводстве разделение труда, распределение обязанностей между работниками фесы не являются достаточно обоснованными, и рабочий день их обычно превшает установленное время. Назрела настоятельная необходимость внедрения влементов научной организации труда на молочных фермах. Большое производственное и социальное значение приобретает внедрение двухсменной работы доярок и двукратной дойки коров. Многолетний опыт учебного хозяйства Казанского сельскохозяйственного института показывает, что при годовых надоях свыше 4000 кг двукратная дойка по сравнению с трехкратной не снижает продуктивности коров, но затраты труда на обслуживание живота сокращаются на 25-ЗОЙ. Переход на двукратную дойку

коров дал возможность установить более удобный распорядок дня на ферме, при котором рабочее время доярок не превшает 7 часов.

В диссертанта на основе исследования развития молочного скотоводства даны соответ ствупцие выводы и щ>едложения. Основные из них сяедущие:

1. Современная кормовая база в совхозах не удовлетворяет потребности животноводства как по обкецу я ассортименту кормов, так я по их качеству. Уровень н себестоимость производства молока, эффективность всех мероприятий, проводимых в молочнсм животноводстве, в большой мере зависят от степени интенсивности кормопроизводства. Его интенсификация дожна осуществляться путем организации культурного луговодства (культурные пастбища и сенокосы) и увеличения производства когмовых культур (рациональная структура посевных площадей, повышение урожайности). Необходимо улучшить структуру рационов с учетом зоотехнической ценности и экономической вффектгвности кормов.

2. В увеличении производства и удешевления кормов важное значение имеет материальное стимулирование работников, занятых в кормопроизводстве, В каждом хозяйстве целесообразно разработать такую систему оплаты труда, которая предусматривала бы основную и поощрительную оплату как за количество, так и за качество производимого и заготовляемого корма в зависимости от содержания в нем переваримого протеина, каротина и других ценных питательных веществ,

3. В настоящее время, каста на службу кохозам и совхозам пришли современные хорошо оборудованные агрохимические лаборатории, необходимо: во-первых, исчислять расход кормовых единиц, переваримого протеина по кавдоиу виду скота согласно данным агрохимических лабораторий, а не по нормативно-справочным материалам, как это делается до сих пор; во-вторых, включить в форму М 16-СО годового отчета совхоза "Расход корюв по видам скота" показатель количества переваримого протеина, содержащегол:. одной кормовой единице, согласно фактического его наличия.

4. Углубление специализации в молочном скотоводстве, внутриотраслевое разделение труда между совхозами республики и в животноводческих подразделениях в хозяйствах, концентрация поголовья коров позволят поставить производство продукции на про-

иышленную основу, что значительно расширит возможности для получения большего количества молоке и снижения его себестоимости.

5. Важннм резервом увеличения производства и снижения себестоимости молока является повышение продуктивности скота.Совхозы республики недостаточно используют для достижения данной цели такие важные факторы, как целенаправленная племенная работа, поноценное кормление животных, организация массового раздоя коров, более интенсивное использование поголовья молочного скота (ликвидация яловости коров, удлинение сервис-периода в т.д.). Ростенродуктиваости скота следует добиваться также путем повышения жирности молока и улучшения его кондиционных качеств.

6. Существенное повышение производительности труда в молочном животноводстве возможно только при комплексной механизации производственных процессов, росте энерговооруженности труда работников животноводства, совершенствовании технологических процессов и организация труда за счет дальнейшего углубления его специализации. Дня совхозов Татарской республики весьма актуальным является переход работников скотоводства на двухсменную и ДЕТхцромечгточную работу, двукратную дойку хоров.

7. В комплексе мероприятий по увеличению производства молока и снижению .его себестоимости в совхозах важнейшее место отводится хозяйственному расчету к НОТ, обеспечив апциы повышение производительности труда, ехономии затрат я всестороннее улучшение условий работы животноводов.

8. Многие недостатки и просчеты в организации молочного скотоводства в совхозах объясняется нехваткой высококвалифицированных кадров, слабым знанием работниками ферм техники, а также неудовлетворительный экономическим анализом состояния животноводства.

Осуществление перечисленных мер будет способствовать выпонению задач, поставленных перед тружениками кохозов и совхозов ХНУ съездом партии и Пленумами ЦК КПСС по увеличению объема и повышению экономической эффективности производства Продуктов животноводства.

Основные положения диссертации доложены на научно-производственной конференции экономистов при Казанском сельскохозяйственном институте в апреле 1966 я 1367 гг. а на итоговой научной конференция за 1970 г. в марте 1971 года.

По теме диссертации опубликованы следуадие работы:

1. Экономико-статистический анализ себестоимости производства молока (на примере совхозов Министерства сельского хозяйства ТАССР}. Труды Казанского сельскохозяйственного ивсти-тута им.М.Горького, вып. 62, 1970.

2. Цроизвсдительность труда, его оплата и себестоимость молока в совхозах ТАССР. Труды Казанского сельскохозяйственного института им.И.Горького, ввп.69, 1972.

3. Совершенствовать калькулирование себестоимости молока. Труря Казанского сельскохозяйственного института им. Н.Горького, вып.69, 1972 (в соавторстве).

ПФ 12077 от 25/1У-1972 г. Заказ 1С30. Тира* 175 экз. Отпечатано 2 офсетной лаборатории Казанского сельхозинститута

Похожие диссертации