Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Пути повышения экономической эффективности животноводства в Грузинской ССР в условиях его развития на индустриальной основе тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень доктор экономических наук
Автор Урдулашвили, Александр Дмитриевич
Место защиты Тбилиси
Год 1989
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "Пути повышения экономической эффективности животноводства в Грузинской ССР в условиях его развития на индустриальной основе"

ГРУЗИНСКИЙ ОРДЕНА .'ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ-Х' СЕЛЬСКОХОЗЯДСТВЫПЫЙ ИНСТИТУТ

.На правах рукописи

Урдулашвшш Александр Дмитриевич

УДК 631.145:636.003.13(479.22)

ПУТИ ПОВЫШЛИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЖИВОТНО. ВОДСТВА В ГРУЗИНСКОЙ ССР В УСЛОВИЯХ ЕГО РАЗВИТАЯ НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ ОСНОВЕ

Специальность 08.00.05 - Экономика, планирование, организация управления народным хозяйством и его отраслям (сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации на' соиснанло ученой стекет доктора экономических, наук

Тбилиси - 1989

Работа выпонзна в Грузинском Научно-исследовательском институте экономики я управления агропро.\шшленнш комплексом Официальные оппоненты: : ,

оаслужаняь2 деятель науки Грузинской ССР доктор экономических наук, профессор Кахетелидзе М.К.

заслуженный деятель назрей Грузинской ССР, доктор экономических наук,профессор Махарадзе А.Г.

доктор экономических наук,профессор Сагареишвяли 0,Н,

,Ведущая организация - Государственный агропромышленный комитет Грузинской ССР.

Защита диссертации состоится " " ___ 1990 г. в 12

часов на заяодашш специализированного совета ДГ20.42.01 при Грузинском ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственно м институте.

Адрес института: 380031, Тбилиси-31, Дигомл, Военно-Грузинская .дорога, 13-й'юл,'Грузинский сельскохозяйственный институт.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан "__19Э0 г.

Ученый секретарь специализированного совета,' кандидат экономических наук, ,

доцент О АСА1>ШМ Р.Н.

ОЬЦАЯ ХАРАКГйРЖГША РАБОТЫ

Актуальность проблемы. ХХУП съезд партии, наметивший обширную программу экономического я социального развитая страны и повышения уровня благосостояния народа, вновь выдвинул на первый план задачу улучшения снабжения населения высококачественными и дешевыми продуктами питания. Как отметил на съезде М.С. Горбачев, "Задача, которую нам предстоит решить в самый короткий срок, - поное обеспечение страны продовольствием. Иа это направлена современная аграрная политика партии, сформулированная в решениях майского (1982 г.) Пленума ЩС КСС, в Продовольственной программе СССР"."''

Необходимость скорейшего решения продовольственной проблемы подчеркивалась такде на июньском и сентябрьском (198? г.) пленумах ЦК КПСС, на XIX Всесоюзной партконференции, мартовском (1989 г.) Пленуме ЦК КПСС и в разработанном на его основе апрельском постановлении Совета Министров СССР.

Основным направлением ускоренного решения этой не только первейшей хозяйственно-экономической, но и важнейшей социально-политической проблемы Коммунистическая партия и Советское правительство считают динамичное развитие всех отрасли! агропромышленного комплекса, в том числе и животноводства, всестороннее повышение их экономическое эффективности, что дожно найти отражение в первую очередь в увеличении объемов производства мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства, в радикальном улучшении их качества, снижения себестоимости, в неуклонном повышении производительности труда и рентабельности.

В утвержденных ХХУП съездом ЫСС Основных направлениях экономического и социального развитая ССОР на 1986-1990 годы и на период до 2000 года производство мяса по воей страна к 1990 году предусмотрено довести до 21 милиона тонн (в убойном веса), молока - до 106-1X0 милионов тонн, яиц - до 80-82 милиардов

I Материалы ХХУП оъезда Коммуиястячег кой партии Советского Союза. М., Политиздат, 1966, о.ЗО.

штук.* В Грузинской ССР производство мяса к 1990 г. дожно составить 230 тысяч тонн (в убойном весе), молока - 850-900 тысяч тонн, яиц - 1,2 милиарда штук.2 При атом предусмотрено обеспечить снижение себестоимости продукции и работ в сельском хозяйстве республики (совхозах) на 5-7 процентов, поднять производительность общественного труда на 20-23 процента.о

Обязательное условие для достижения этого - ускоренный перевод отраслей животноводства на индустриальную основу и широкое применение интенсивных технологий в производстве его продуктов.

Исходя из этого, выявление неиспользованных резервов ускорения темпов роста объемов производства продуктов животноводства и птицеводства на промышленной основе и всестороннее повышение ого экономической эффективности приобретает особое теоретическое я практическое значение. Это и определяет актуальность представленного исследования.

Состояние изученности проблемы. В разработку конкретных вопросов экономики и организация животноводства, в частности, производства его продуктов на промышленной основе значительны!* вклад внесли известные учение страны: Г.И.Абрамов, Н.П.Александров, В.А.Абдулин, А.В.Андреев, Н.Р.Бугаев, М.К.Браславец, Н.М. Бугаков, Д.Ф.Бзрмель, А .М. Емельянов, Л.М.Зальцман, А.К.Ильичев, Н.П.*1саенко, Й.С.Карнаухова, Н.К.Князев, С.Г.Колеснев, Г .Г .Котов, И.С .Кувшинов, В.Ф.Юшков, А.П.Касимов, П.А.Каимов, С.й.Кутиков, И.Н.Лаптев,-Н.Ф.Макаров, К.С.Немчинов, В.В.Неычи-нов, К.П.Оболенский, З.С.Оглоблин, И.Н.Романенко, В.В.Роакова, Н.й.Сокодов, С.Г.Струмшшн, В.А.Тихонов, В.А.Тютин, М.й.Данков, А.А.Цякулян, Л.К.Зрнст и др. .

В Грузинской ССР вопросы экономки и организации развития животноводства в различных научно-производственных аспектах освещались в работах 0*.Г.Аликощвили, В.К.Буркадзе, Д.С.Беручашви-ли, О.Ш.Вашакидзе, Г.Г.Гиоргадзе, И.Л.Дкаш, И.П.Джаниашвили, П.^.гонти, Ы.К.Кахетевдзе, О.Г.Кешелаивили, А.И.Кикнавелидзе, Н.Л.Кобахадзе, Г.ы.Купреловили, Г.С.Купуиия, Н.К.Лачкопиани, ;

1 л'.атврааль: ХХУ11 съезда Коммунистической партии Советского Союза. М., Политиздат, 1986, с.293.

2 Там же, с.323.

-Ч Тдаз ж.?, о.270-279.

В.И.Метревэли, В.И.Мекадзе, К.А.кшротадзе, В.Р.Палунидзэ, О.Н. Сагарешвшш, Н.С.Яшвили и других исследователей. Однако экономическая эффективность производства продуктов животноводства на промышленной основе в Грузинской ССР, пути и резервы ее повышения с соответствующей научной глубиной в республике еще не исследовались.

Требовали изучения вопросы научно обоснованного размещения крупных животноводческих комплексов и птицефабрик, ускорения освоения ,их проектных мощностей, создания рациональной структуры стада, выявления резервов снижения себестоимости продукции и повышения рентабельности производства.

Цел^ и задачи исследования., Цельи диссертационной работы является комплексное исследование экономических проблем развития животноводства в Грузинской ССР на индустриальной основе, разработка оптимальных параметров функционирования животноводческих комплексов и птицефабрик, выявление возможностей и определение путей повышения его экономической эффективности.

Исходя из указанной цаля поставлена следувдпэ задачи:

- разработка теоретических и практических вопросов развития и рационального размещения в Грузинской ССР зивотноводот-ва на пр ношенной основе в условиях еовэряеиствовання экономического механизма хозяйствования;

- всесторонний анализ современного состояния в определе-ленаэ перспектив кормовой базы дяя специализированных кивотно-водчвеках комплексов и отяцзфабряи;

- устаноалепш уровезгш освоения проаэтгасс мошоотей кивот-новодчеокнх комплексов разпше производственных направлений по поголовья, продуктивности окота и по объему валовой продукции;

- выявление субъективных а объективных причин низкой рентабельности или убыточности производства продутстов яивотновод-ства на специализированных хкяяшкоаж а отацефайраках я нама-чоние путей их устранения;

- о целью сбалансированного фута. энйровшшя аявотновод-Хческих комплексов я птацефабряк установление вотендяалытх возможностей эффективного использования от зжертве, материально-технических и трудовше ресурсов}

- определение реальных тутой увол'чеякя производств про-

дукции животноводства на период до 2005 года с выявлением возможностей повышения эффективности отрасли.

Объектом исследования являлись государственные, меяхозяйст-венные и специализированные животноводческие комплексы - молочные, по выращиванию нетелей, выращиванию и откорму крупного рогатого скота и свиней и птицефабрики Грузинской ССР. Для сравнения было изучено современное состояние и разработаны перспективы развития животноводства в кохозах, совхозах и в личном подсобном хозяйстве.

Теоретической ,я методологической основой исследования послужили труды классиков марксизма-ленинизма, программа Коммунистической партии Советского Союза, материалы съездов КПСС и Компартии Грузии, XIX Всесоюзной партконференции, постановления пленумов ЦК КПСС и ЦК Компартия Грузии. Постановления Советов Министров СССР и Грузинской ССР. по вопросам развития сельского хозяйства, особенно животноводческой его отрасли, приказы союзного и республиканского агропромышленных комитетов, постановления их колегий, инструкций и государственные методические указания.

Для установления закономерностей процессов, происходивших в разные годы в-животноводческой отрасли, бьши использованы следующие методы: статистический, аналитический, эконошко-матема-тический, индуктивный'и дедуктивный, экстраполяции и др.

При разработке схемы размещения специализированных животноводческих комплексов на территории республики применялись методические указания и рекомендация, разработанные в ШШЭСХ. При разработке и обосновании отдельных вопросов использовались также труды известных советских ученых, касающиеся актуальных проблем развития животноводства; сборники отдельных лет Госкомстатов СССР и Грузинской ССР; труды Грузинского научно-исследовательского института зконшикя а управления агропромышленным комплексом, в том числе научные отчеты, которые' выпонены под руководством и при непосредственном участии автора; системы размещения, специализации и ведения сельскохозяйственного производства в Грузинской ССР; рекомендации о системах ведения сельского хозяйства в Грузинской ССР; годовые отчеты кохозов, совхозов, меяхозяст-ваннкх предприятий, кнвотповодческих коздексов всех направлений, цмце^абрак "Сакпранвелырецвй"

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- всестороннее проанализировано современное состояние животноводства Грузинской ССР; выявлены субъективные и объективные причини убыточности производства продуктов животноводства и обосновала необходимость развития отрасли на индустриальной основе;

- с учетом научно-технического прогресса определены направления и конкретные параметры развития животноводства на перспективу до 005 года в условиях аграрно-яромшшешоа интеграции;

- разработана схема-проектнаучно обоснованного размещения ;:;вотноводческих комплексов на территории республики с указанием их местонахождения, мощностей (по поголовью, продуктивности, объему валовой и товарной продукций, стоимости^строительно-монтажных работ и оборудования;

- составлен баланс кормов и установлен уровень обеспеченности животноводческих комплексов кормами собственного производства;

- намечены конкретные пути увеличения производства продуктов животноводства и повышения их эффективности с учетом перевода отрасли на индустриальную основу.

Реализация и практическая значимость результатов исследования. Разработанные рекомендации по повышешйз эффективности производства на животноводческих комплексах Грузинской ССР,, а также схема их размещения на территории республики на 1981-1985 и 1985-1990 годы, включены в соответствующую союзную схему. Рассчитанные в них объемы производства в свое время нашли отражение в постановлении ЦК ШСС я Совета Министров СССР от 27 сентября 1979 года"0 мерах по увеличении производства южннх и субтропических культур а дальнейшему ускоренному развитию сельского хозяйства Грузинской ССР".

Разработали-: также рекомендация но повышению эффективности государственных птицефабрик, но лишению продуктивности скота в личных подсобных хозяйствах г. Тотрицкароск-го района.

Вместе с тем под руководством автора составлена "Кожлекс-ная программа развития животноводства а создэяш^сз кордовой базы в Душетском районе по :штлотком на нерлод 193о-1 Ю годов" г.аольЛ'Тсм в пронакодегио разраиотшш "Ярограша продзьод-

ства мяса на основе интенсивной технологии в Грузинской ССР в ХП пятилетке" и "Программа производетва молока и мяса на индустриальной основе в 1990 году".

Рекомендации по расчетным ценам общественных хозяйств Хоб-окого и Цитецкаройского районов внедрены на репродукторных и мэжхозяйственных предприятиях указанных районов.

Все эти и другие материалы исследования использованы Госпланом Грузинской ССР как предплановые разработки.

Дальнейшее внедрение вышеуказанных рекомендаций и реализация разработанных программ обеспечат существенное увеличение объема производства животноводческой продукции, повышение его эффективности.

Публикации. По проблеме исследования опубликовано 38 работ общим объемом 36 печатных листов.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 352 страницах машинописного текста, содержащего 59 таблиц и 2 карты. Состоит она из введения, семи глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 335 наименований.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении раскрывается актуальность проблемы исследования, обосновываются его цель и задачи, научная новизна и практическая значимость.

В первой главе "Теоретические основы интенсификация животноводства и роль его развития на индустриальной основе" (с.18-41) освещается марксистско-ленинское ученйб* о сущности интенсификации и ее основных направленияхв животноводстве, охарактеризованы предпосыки развития отрасли на индустриальной основе.

Классики марксизма-ленинизма, раскрыв сущность развития производительных сил общества,указывали на необходимость соединения земледелия и промышленности. Отставание сельского хозяйства от промышленности они рассматривали как переходящее историческое я&вдние.

Расширение производства сельскохозяйственной продукции достигается двумя путям: экстенсивным (расширяются земельные площади, уваличлйаегся рост поголовья жвотншс и затраты при неизменной материально-технической базе) а кнтексазным (увеличивается арсйзьадство продукции на основа рамензнля новой техники и

технологии). Это процесс расширенного воспроизводства путем вложения средств производства и труда на один гектар зеили дда о,дну голову скота.

Показатели интенсификация характеризуют количественные и качественные стороны процесса производства, факторы интенсификации (социально-экономические, организационно-хозяйственные, -технико-'. Х экономические я природные) - понятия джш.',ическло. Уровень цтонсл-. ^акация определяется штууальншя, кодч^ствеюшш_а качественными показ ат елями.

Земледелие "я животноводство взаимосвязанные отрасли', но их" интенсификация существенно отличается не только тем, что в первом слуяае объектом интенсификации является земля, а во втором - животное, но я тем, что при правильном воспроизводстве земли повышается плодородие, а во втором - животное ограничено определенным возрастом, с которым уменьшается продуктивность я становится нецелесообразным его содержание.

Некоторые экономисты считают, что дай определения уровня интенсификации животноводства затраты надо расочитывать на голову скота, но главным обобщающим показателем являются суммарные затраты труда а средств на гектар земли, которые характеризуют уровень интенсификации Дельского хозяйства в целом, а не только отраслей животноводства. Интенсификация животноводства развивается в трех направлениях: укрепление кормопроизводства, улучшение племенного состава животных а материально-технической базы, поэтому мы используем и другие показатели, чтобы наиболее точно выразить суть процесса. При определении уровня интенсификации нами использованы такие показателя, как себестоимость продукции, производительность труда, (фондоотдача и фондоемкость, суима валового а чистого дохода на единицу производственных (фондов я труда.

Интенсификация всего сельского хозяйства в стране, и в том числе животноводства и его кормовой базы, осуществяяэтоя на промышленной технологии. В .И .Ленин отмечая; "Крупная машинная арошленнэсть и ее перенесение в земледелие есть единственная экономическая база социализма.*

Перевод отраслей животноводства на прашииеннуа основу начася с птицеводства. Большую роль в этом сыграли сентябрьское тановшие ЦК КПСС а Совета 'инистроа СССР 1964 года "О, орх ани-

I З.Л.Дашг. Соч., т,Ь64, т.44, о.185,

зации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе", февральское постановление 1971 года "О морах по дальнейшему развитию производства яиц и мяса птицы на промышленной основе", постановление от 16 апреля того же года "О развитии производства продуктов животноводства на промышленной оанове", январское постановление 1975 года "Об улучшении планирования и строительства животноводческих комплексов и птицефабрик", а также майское (1976 года) постановление ЦК КПСС "О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции".

Эти программные руководящие постановления заложили основу, с одной стороны,-строительства близ городов и промышленных центров крупных, оснащенных современной техникой совхозов, государственных, кохозных и межхозяиствеиных птицеводческих фабрик, специализирующихся на производстве яиц и мяса птицы, и их хозяйственно-экономического укрепления, а также быстрого развития бройлерного птицеводства, а с другой стороны - реконструкции и укрупнения, технического обновления и расширения производственных мощностей существующих птицефабрик кохозов и совхозов.

На основе этих постановлений созданы и функционируют государственные, кохозные и межхозяйственные молочные комплексы, комплексы по выращиванию нетелей, по выращиванию и откорму крупного рогатого скота и свиней. В них внедрены индустриальные методы производства молока, говядины и свинины, яиц и шса птицы.

Перевод производства животноводческой продукции на промышленную технологии - основное направление развития земледелия и животноводства в современных условиях: магистральная линия на пути увеличения производства сельскохозяйственной продукции и улучшения ее качества. На июньском (1986 г.) Пленуме ЦК КПСС отмечалось "... путь к высокой продуктивности налей и животноводческих ферм лежит через широкое применение интенсивных технологий. И это не только самый реальный, но и самый эффективный путь достижения лучших результатов и в земледелии, и в животноводстве".1

Речь идет о дальнейшем углублении внутрихозяйственной и мек-

I Д.С.Горбачев. Избранные речи и статьи, т.З. А!., Политиздат, 1937, с.442.

хозяйственной специализации, внедрении в производство интенсивных методов и прогрессивных одно- и многопоточных технологий производства мяса, молока, яиц.и других продуктов животноводства.

Интенсификация животноводства предусматривает увеличение материальных и капитальных, а иногда я трудовых затрат на одно и то же поголовье, что в свои очередь служат росту продуктивности животных, интенсивному развитию производства.

Промышленная технология молочного скотоводства получила широкое распространение в зарубежных странах: США, ГДР, Богарии, Чехословакии, Англии, Франции, Италии, Швеции и др. В ряде хозяйств нашей страны и за рубежом получило распространение комбибоксовое содержание скота. Оно применяется на молочных комплексах и фермах промышленного типа. Это позволяет сэкономить площадь комплексов на 20-30$.

Опыт свидетельствует, что беспривязноешлогрупповое содержание откормочного молодняка на комплексах является наиболее эффективным.

За последнее время во многих странах все шире практикуется строительство многоэтажных животноводческих помещений, которые обходите- на 20/5 дешевле. Во Франция, например, широко используют двухэтажные свинарники, а в Великобритании - многоэтажные.

Выращивание цыплят-бройлеров стало высокоспециализированной и эффективной отрасль во всем мире. В западноевропейских странах создаются крупные объединения промышленного типа.

Отечественный а зарубежный опыт показывает, что создание специализированных крупных ферм промямленного типа ставит перед наукой и практикой проблемы ветеринарно-санитарной защиты животных, а также экологические вопроси, В разрабатываемых научными учреждениями проектах следует учитывать, что животноводческий комплекс - это сложное хозяйство, включающее непосредственно предприятия животноводства, кормопроизводства, инфраструктуры и т.д.

Во второй главе "Место животноводства Грузинской ССР в союзной отрасли, динамика и масштабы ее р. -вития" (с.42-69) дан крат-' .Ккй экономический обзор развития животноводства, определены ига масштабы и место отрасли в агропромышленном комплексе республика и страны в целом. ^

К I января 198? года во всех кате 1раях хозяйств рас публии

наочитывалось: крупного рогатого окота - 1577,I тысяч голов, в том число коров я буйволиц - 624,0 тыс., свиней - 1087,0 тыс., овец и коз - 1916,6 тыс. и птицы - 15147,2 тыс.готов. Только в одиннадцатой пятилетке по сравнению с десятой поголовье скота и птицы возросло соответственно на 7,4; 6,1; 21,5; 11,0 я 29,2%.

За прошедшие с 1940 года 45 лет удельный вас республики во всех категориях хозяйств в стране снизися: по поголовью крупного рогатого скота - о 2,9 до 1,35?, в том числа коров - с 2,1 до 1,4; свиней - с 2,3 до 1,5; овец я коз - с 2,4 до 1,4 а по поголовью птицы - с 2,3 до 2 Д5&; по производству мяса (в убойном весе) - о 1,6 до молока - с 1,1 до 0,7; яиц - с 2,1 до 1,0 а шерсти - с 2,2 до 1,35?, хотя фактическое их количество и возросло. В птицеводческих общественных хозяйствах, в результате их развития на промышленной основе, производство яиц увеличилось в стране и в Грузии соответственно в 6,3 и 3,3 раза. Как видим, в масштабе страны животноводство развивалось опережающими темпами.

В 1940-1985 годах производство мяса (в убойном весе) по стране в целом возросло в 3,6 раза и Грузии - в 2,2 раза; производство молока - соответственно в 2,9 и 1,9 раза. Производство яиц увеличилось в 6,3 и 3,3 раза, а шерсти - в 2,8 и 4,3$.

В республике животноводство - непрофилирующая отрасль. Ооо-бое внимание в Грузии уделяется только таким ведущим культурам, как чай, виноград, фрукты, цитрусы и табак, продукция которых определяет место республики в общесоюзном распределении труда. '.

В Грузии остается низким уровень концентрации поголовья скота. Крупный рогатый скот не содержат 1,8 и I7.8/ кохозов и совхозов. ,

В 1985 году в целом по стране менее 600 голов крупного рогатого скота содержали В,2% кохозов я I6& совхозов, тогда как в Грузии соответствующие показатели составили 67,6 и 52,4$.

В 1985 году менее 500 свиней содержалось в 33,6$ кохозов я 27,6$ совхозов страны, В Грузии же эти показатели равнялись соответственно 65,0 и 47,0%.

Размер овцеводческих ферм в стране прейдем 3000 голов, в Грузии se он в основном составляет менее 3000 голов. ..

Укрупне;ше ферм в республике фактически на обеспечило достижения намеченной цели - резкого увеличения объемов производства хяпотноводческой продукции и повышение продуктивности скота,

особенно в горных зонах.

В труде отмечено, что только частично выпонены постановления пленумов ЦК КЛ Грузии - 1975 года (ОТ) и 1986 года (1У) о развитии животноводства и интенсификации кормовой базы.

В третьей главе "Специализация животноводства, основные направления и эффективность использования производственных фондов на специализированных животноводческих комплексах" (с.70-149) дан анализ отраслевой структуры животноводческих комплексов, их производственных мощностей, состояниядинамика, структуры и уровня использования земельных и трудовых ресурсов.

После советизации Грузинская ССР от производства продовольственной продукции перешла главным образом на производство сырья промышленного назначения, что отразилось на роот объемов производства таких субтропических культур, как чай. цитрусы, табак, фрукты, виноград, лавровый лис? и тунг. Эта продукция все больше и больше принимала товарный вид, систематически ускорялись тешы ее вывоза из республики;

Это обстоятельство обусловило тенденции опережающего развития растениеводства. Воли в 1970 году но сравнению с 1913 годом валовая продукция (в ценах 1973 года), сельского хозяйства возросла в стране в 3,0 раза, в том числе в растениеводстве - в 3,1 раза и в животноводстве - в 3,0 раза, то в Грузинской ССР эти показатели увеличились соответственно в 9,0; 11,8 8 3,9 раза.

По темпам роста валовой продукция оакьокого хозяйства республика вышла в этот'., период на второе место в стране (после Таджикистана) , в том числе по увеличение продукции земледелия - на первое место.

Несмотря на это, животноводство в республика развивалось медленными темпами. Его продукция использовалась лишь для внутреннего потребления; государствешшо плановыэ органы не очень утрувда-ла себя разработкой мероприятий, стэдударувдия развитао этой отрасли.

В 1985 году по сравнению со сродаиш показателяо 1971-1975гг. стоимость животноводческой продукции республики в стоимости во в целом по стране бала неизменной - 0,9$, а удельный вес продукции растениеводства за этот период возрос с 1,9 до 2

3 1985 году по сравнения с 1965 годом объем таловой продукции сельского хозяйства Грузинской ССР увеличязя в 2,С раза, в

том числе: растениеводства - в 2,3 раза, а животноводства - в 1,6 раза- В расчете на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий он превысил средаесоюзный показатель в 3,1 раза, а по отраслям -соответственно в 5,0 и 1,2 раза.

Большое влияние на отраслевую структуру сельского хозяйства республики оказывает многообразие ее природно-климатических условий. По производственной специализации сельского хозяйства Грузинская ССР поделена на 13 зон с 13 подзонами.*

Строительство специализированных животноводческих комплексов в Грузинской ССР началось с 70-х годов. На I января 1986 года в республике насчитывалось 36 молочных комплексов, 2 комплекса по выращиванию и откорму крупного рогатого скота, 1-по выращиванию нетелей, по 2 комплекса, обеспечивающих выращивание и откорм молодняка крупного рогатого окота и свиней, 22 государственные птицеводческие фабрики и 29 межхозяйственных объединений, 6 кролиководческих комплексов.

Объем (в живом весе) произведенного в общественных хозяйствах республики мяса составил: в 1977 году - 90,6 тыс., в 1930 году - 98,0 тыс., в 1985 году - 119,4 тыс.тонн. Из них на животноводческих комплексах и птицеводческих фабриках было произведено соответственно 15,2; 20,5 и 43,9 тыс.тонн, т.е. на промышленной основе произведено 16,8; 20,9 и 36,7%.

Анализ структуры валовой и товарной продукции животноводческих комплексов показал, что они являются узкоспециализированными предприятиями. Ло сродним данным., за 1936-1987 гг., удельный вес животноводческой продукции составлял: в целом на животноводческих комплексах. - 69,3$, на комплексах о выращиванию нетелей - 38,0$, яо вырацивашш крупного рогатого скота и свиней - соответственно 94,4 и 97,0$,

В структуре товарной продукции специализированных комплексов животноводческого производственного направления (в особенности кохозных молочных) все еще велик удельный вес продукции технических культур и многолетних насаждений, вследствие чего они но отвечают профилирующим производственным направлениям.

Многое предстоит сделать на животноводческих комплексах ло

I П.дгентл, О.Ксшелал-'вила К еопоосу оашонального разв.;гл пои-довхпствешшго коьшскеа' ^урн,"коношта", 1582, л 4 (на груз.на.).

укомплектованию стада высокопродуктивным поголовьем, своевременному монтажному производственному освоению мощностей, внедрению индустриальных методов, новых промышленных технологий я экономическому их укреплению на этой основе,

В 1980, 1985 и 1987 годах удой от кавдой коровы в общественных хозяйствах республики в среднем составлял 1608, 1669 я 1971 килограмм, а на молочных комплексах - 1966, 2165 и 2202 килограмма. Производство молока на комплексах с 19,1 тысячи тонн возросло до 29,6 л 33,3 тысячи тонн и а валовое производство молока составило 6,3; 9,7 и 10,2%, а удельный вое говядины и свинины в 1980 и 1985 годах равняся соответственно 9,8-8,0 и 14,4-13,7$.

На животноводческих комплексах и птицефабриках затягивается освоение мощностей. Поную картину хода освоения проектных производственных мощностей молочных комплексов Грузинской ССР дает таблица I.

Как видим, в 1987 году уровень освоения проектных производственных мощностей на государственных, межкохозных и кохозных молочных комплексах но поголовью, продуктивности и объему производства молока не превышал соответственно 60,6; 70,7 и 42,6$. В том же 1987 году на Ратеванском комплексе по выращиванию нетелей план их поголовья и реализации был выпонен лишь на 75,3 и 32,9$.

Комплексы по выращиванию и откорму крупного рогатого скота и свиней в основном преодолели трудности становления и производственный план но поголовью выпонен на них соответственно на 96,1 и 123,3$, а реализации мяса на 101,3 и 93,9^. Реализовано соответственно 8106,5 я 4875,0 тонн мяса. Невыпонение плана имело место на Цнорском комплексе по выращиванию и откорму крупного рогатого скота и на Абашском комплексе по выращиванию а откорму свиней.

По данным 1987 года, коэффициент использования скотомест на государственник, межхозяйственных а кохозных молочных комплексах составлял 0,55; 0,6; 0,7 и в среднем 0,6$, на комплексах по выращивания нетелей - 0,75$, на комг'вкоах ло вирадкванию и откорму крупного рогатого скота и свиней - 0,96 ч 100$.

Стоимость одного скотомвста на находящихся в эксплуатации государственных мол очных комплексах колеблется рт 988 до 30Х-рублей, на мекхозяйственных комаяак<,!ус - от 2.500 до L 30 рублей, на кохозных комшгаксах - от 2500 до 3000 рублей, в. н<х комглак-

Таблица I

Динамика освоения ксйщостей на молочных комплексах Грузинской ССР в 1977-1987 гг.

Молочные Вида - По комплексы показателей проекту

Фактически

В %-х по нормативному плану

1977 г.

1980 1985 198В 1987 г. г. г. г.

1977 г.

1980 Г.

1985 Г.

1986 г.

1987 г.

Государ- К-во комплекс. 14 3.

ственные Поголовье 11700 2276

Продуктив.(кг) 3316 2575

роизводство(т)38800 5861

Количество 8 5

Уаяхозяй- Поголовье 5000 1771

етвснные Продуктав.(кг) 2900 1951

Производство(т)14540 3456

Количество 14 5

Кохозные Поголовье 7400 555

Продуктив.(кг) 2946 2295

Дроизводетво(т)21800 1274

Количество 3зДДЛ 13

Всого Поголовье 24100 4602

Продуктив.(кг) 3130 2301

ПроязводствоСт)75210 10591

10 14 14 17

5666 59X8 7079 8005

2260 2356 2377 2296

12807 13942 16824 18379

6 8 8 8

1809 2673 2217 3245

1859 2004 2209 2057

3353 5402 4897 6677

6 14 14 14

2262 5122 6923 3895

1317 1965 1739 2127

2982 10207 12042 8296

22 3$"'36'" 39

9737 13713 16219 15145

1966 2155 2082 2202

19142 29551 33763 33352

58.8 124,9

94.2 106,3

Ъ "' 8,2 78,0

79.3 12<э,7 101,1

10 51,9 78,9 40,9

50,3 65,2 32,8

37,7 47,7 18,2

22 """ 69,2 66,6 56,0

53,5 70 3

71.6 43,3

44,3 76,3

61.9 58,1

55.6 70,2

60.1 68,8 41,4

14 74,9

74.7 56,0

39" ' 60,6

сах по выращиванию и откорму крупного рогатого скота и свиней составляет соответственно 422 и 469 рублей и в основном находится в пределах проектно-сметных данных.

Перевод производства животноводческой продукции на промышленную технологию зависит от экономических, биологических, технических, технологических, организационно-социальных и экологических факторов. Связан он я со всем инвестиционным циклом, который в 1,8-2,0 раза превышает нормативный, что вызывает затягивание строительства и комплектования комплексов.

Для животноводческих комплексов характерен большой объем быстрорастущих основных производственных фондов. Материальную основу производства продукции представляет собой такая активная часть производственных фондов, как продуктивный окот. Его качественный уровень оказывает непосредственное влияние на освоение производственных мощностей. Использование потенциальных возможностей повышения продуктивности скота связано с показателем фондоотдачи от средств, затраченных на создание ояототот.

Объем основных фондов на государственных молочных комплексах в 1985 году,по сравнению с 1980 годом, возрос на 69,2$, на межхозяйственных комплексах'- на 52$ и на кохозных - на 38,8;; на комщга"сах но выравдважш и откорму крупного рогатого скота и свиней - на 66,8 и 54,6$, т.е. он равняся соответственно 99371, 33102, 74371, 43330 а 26017 тысяч рублей. На отдельных комплексах этот показатель еще выао.

В структуре балансовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения наибольшим удельным весом представленздания а сооружения, Их доля по всем комплексам составила 55,0$, из них ка государственных молочных комплексах -60,7$, на ттажхозяйствешна - 65,5% я па кохозных - 45,6%, на комшшеах по вцраяиваяот н откорму крупного рогатого скота я свиной - соответственно 61,2 я 03,9/?.

Вслед за здапияш и соорузоггяягл адот продуктивна скот, удельны'} вес которого на всех молочных комплексах составляет кыь 12,1%. Низкий удельный вас продукт?-него скота в основных фондах свидетельствует о поухойшюзяовашветв комплексов.

Как известно, роет фоидоя несельскохозяйственного назнапенйя г>з сельскохозяйственных предприятиях ЖХШ съезд У^СС увязал с гга-визацяей человечоского фактора. В гтхозах, совхозах ш мояхо-зяйственных предприятиях республика фонды цесельскохосдйстпагш^

го назначения в структуре основных фондов составляют соответственно 6,2; 8,2 и 10,4/5.

Задача колективов животноводческих комплексов - освоение производственных мощностей, что создает реальную возможность эффективного использования основных фондов.

Четвертая главд "Кормовая база животноводства и пути ее интенсификации" (с.150-197) посвящена исследованию проблем развития кормопроизводства в республике, в частности перевода ого на индустриальную основу улучшения структуры кормовых культур, повышения эффективности использования кормов.

Как отмечено в Основных направлениях экономического я социального развития СССР на 1935-1990 годы и на период до 2000 года, необходимо "Всемерно развивать кормопроизводство, на основе интенсификации полевого и луголастбицного кормопроизводства существенно увеличить производство грубых и сочных кормов. Шире применять прогрессивные технологии их возделывания, заготовки л хранения, коренным образом улучшить структуру и качество кормов".

нтенсификация кормопроизводства позволяет расширить полевое кормопроизводство за счет мелиорации.моханизации и химизации земель, использования минеральных удобрении, средств защиты растешь;, новых гибридных сортов, которые обеспечивают расширение посевов культур, богатых пероваряыым протеином.нтенсификация требует создания подрядных звеньев и бригад,широкого внедрения аренды, создания запаса резервных кормоуборочных машин, применения передового опыта группового закреплена трансаорта.

Исследованием установлено, что кормовая база дожна быть сформирована хотя бы за 2 года до ввода швотповодческих комплексов в эксплуатацию, и формирование предусматривает осуществтпе мелиоративных мероприятии и поное освоение естественных лугов и пастбищ, ловшшнае их продуктивности,воспонение дефицита в протеине за счет использования бока заводского производства, устройство хранилищ для кормов,

я интенси^инашш корксрокзнодства необхо;ен;о в первую оча-родь улучшать структуру цосошах тоцадей. Нязкоуро-йикие однолетние культуры следует замолить высокоурожайным;. гибридами,дол-а'зв бить шодрен корковой севооборот тлиа золеного г.онве^ора.

X '.чгерили аЛ1 съезда Кл^лиютпческо;'. ииртяа Советского Содей.

В структура общих затрат на производство животноводческой продукции расходы на корма составляют; на молочных комплексах -- 52,4/4, мояхозяйственных - 56,9$ и на кохозных - 49,3$; на комплексах по выращиванию и откорму крупного рогатого скота - 60.1% (в кохозах, совхозах и на межхозяйственных предприятиях республики - соответственно 42,5; 44,6 и 48,4$).

В последний период расходы на корт по всем группам хозяйств возросли, что вызвано повышением государственных цен на них. Удельный вес покупных кормов в общем количестве кормов, использованных в I978-I98I годах, составил: на государственных молочных комплексах - 47,3$, в 1985 году - 40,7$; на межхозяйственных комплексах - соответственно 54,7 и 43,2л; на кохозных - 36,5 и 41.9;?. Удельный вес приобретенных кормов в общем количестве кормов, израсходованных на Джандарском и Цнорском откормочных комплексах, в 1985 году составил 58,0 и 67,1$, на Гиоргцминдском свиноводческом комплексе - 93,4$.

В среднем удельный вес приобретенных кормов в комплексах всех производственных направлений в 1985 году составил 56,0$. Особенно волик он на тех комплексах, которые снабжаются за счет государственных ресурсов.

Beere государственными комплексами закуплено; 94,7$ - концентрированных кормов, 9,7$ - грубых; 12,8$ - сочных и 21,6$ - животного происхождения; ме.кхозяйствонными - соответственно 76,7; 14,5; 5,6 и 40,4^; кохозными комплексами - 87,1; 9,8; 10,7 и 36,9$. В основном приобретася концентрированные корма, однако отдельные комплексы в больших объемах закупают грубые я сочные корт, что экономически совориинпо но оправдано.

Весьма важно для 'повышения эффективности животноводства обеспечить сокращение затрат на производство единицы продукции и их расход на научном уровне. Согласно существующей продуктивности (удой от каждой норовы) в 1980 и 1985 годах в кохозах, совхозах и на межхозяйственных предприятиях республики на производство 1ц молока вместо 1,6 центнера кормовых единиц было израсходовано 1,7 центнера, а удой составил 1098, I.J7 и 1798 килограммов.Кон-Хцентрровшшые корма в общем объема израсходованных кормов на государственных молочных комплексах составила 31.2$; на ^хозяйственных - 36,8$ я на кохозных - 33,3$.против норытвшых 22$.

В кохозах и совхозах республики вое еще малоэффективно используются природные пастбища душ нагульного откорма. Задача заключается в том, чтобы "Понее использовать возможности природных кормовых угодий для развития овцеводства и мясного скотоводства, расширить нагул скота на пастбищах".*

Расход кормов на I центнер приваса на комплексах но выращиванию и откорму свиней находится в пределах нормы. А вот на молочных комплексах - государственных, межхозяйственных и кохозных -в 1985 году он составил соответственно 14,27; 16,13 и 12,7 центнера вместо предусмотренных 8 центнеров.

Перерасход кормов вызван нерачительным их расходованием, однообразным питанием скота, его содержанием в не оборудованных дожным образом холодных помещениях,низким качеством кормов, инфекционными и инвазиционными заболеваниями животных, их падежом и другими причинами.

Представленный в работе расход кормов в расчете на одну условную голову крупного рогатого скота по средним данным 19801985 годов низок (норма, исходя из продуктивности, 35-40 ц), тем самым получается, что в ряде случаЗв из-за недостаточности корм-, лани наблюдается перерасход кормов на I центнер продукции. При этом хозяйства тратят больше кормов, чем производят. Так, например, молочные комплексы в 1985 году затратили 29,6 центнера кормовых единиц, а произвели 17,9 центнеров, на государственных комплексах - эти показатели составила соответственно 31,9 и 19,5 центнера кормовых единиц, а на межхозяиственных - 25,6 и 12,4 центнера.

В пятой главе "Материально-техническая база животноводства" (с.198-231) проанализирована динамика основных производственных фондов, ореаде всего, поголовья крупного рогатого скота, за 1975-1985 гг.. уровень механизации и автоматизации трудоемких производственных процессов на животноводческих комплексах и т.д.

Исследованием установлено, что за указанный период поголовье крупноте рогатого скота, в том числе коров, возросло на 11,6 и 8,7*, а поголовье овец и коз, в том числа маток, пчелиных семей и лахздей уменьшилось соответственно на 3,1; 2,6; 16,1 и 10,7;о.

В общественных хозяйствах Грузии общее поголовье крупного рогатого скота за тот же период уменьшалось на 0,7,2, в том числе

I Материалы ХХУП съезда Коммунистической партия Советского Союза.

!., 1933, с.299.

коров на 1,3$. Общий рост поголовья происходил в основном за счет сравнительно высоких темпов его роста у населения.

Во всех категориях хозяйств количество пчелиных семей сократилось на 14,1%, в том числе в кохозах, совхозах и на мажхозяй-ствэиннх предприятиях - на 5,3; 3,0 я 0,3$. Необходимо осуществить целую систему мер по увеличению поголовья кавказской серой пчелы и росту ее продуктивности.

В общественных хозяйствах, в том чиоле на животноводческих комплексах я птицеводческих фабриках, не приведен в соответствие о нормативами удельный вео коров, основных свиноматок и кур-несушек, вследствие чего их структура нерациональна.

Поголовье крупного рогатого скота, в том числе коров, на государственных молочных комплексах э 1977-1985 д 1987 годах {таблица 2) оставалось стабильным, чего нельзя сказать о кохозных и межкохозных комплексах.

Как показал анализ структура общего поголовья скота отдельных молочных комплексов, выясняется, что созданное на базе их хозяйотв стадо представлено животными разных половозрастных а породных групп. Из подсобных отраслей в них представлены свиноводство п овцеводство.

Поголовье коров на мосчних комплексах в 1980, 1985 и 1987 годах не превышало соответственно 37,7; 35,6 и 39,7$, в том числа на кохозных - 44,4; 41,9 ж 44,1$ (в кохозах, совхозах и на мзя-хозяйственных предприятиях оно находится' примерно на одном уровне я составляет 29,0; 26,1. а 18,7$). -

Незпачителытй удельный вео коров на комплексах и их высокая плотность обусловлены комплектацией стада пазкопородяыш нетелями я в связи с этим большой выбраковкой молодых коров.

В 1980 году в среднем на один государственный молочный комплекс приходилось 1462 головы крупного рогатого скота, в том числа 519 коров, в 1985 году - соответственно 1437 а 505 голов. В среднем за пятилетку на всех комплексах содержалось 1143 я 330 голов, а в 1987 году - 1553 н 415 голов.

По данным переписи скота респуб; -ки на I января 1985 года, в общественных хозяйствах породистыми была 456981 голова крупного рогатого скота, в том числе 186558 коров, что составляет 40,di от общего количества коров, содержагапясся в общественных хозяйствах. Отсюда чистых и скрещенных: "тасной степной исхода -

Таблида 2

Динамика поголовья крупного рогатого скота в общественных хозяйствах Грузинской ССР в 1977-1987 гг. (на конец года)1

Крупный рогатый скот

(тыс.голов) в т.ч. коровы (голов)

Всех категорий хозяйств ГССР Обществ,хоэ-ва из них; кохозы совхозы ыеясхозяйст. предир.

звотновод.комшг.-- всего в т.ч.маточные

из них государст.

меххозяйст.

кохозные

по вцраиив.нзтелей

по выращиванию и откорму к.р.с.

I Таблица составлена на основе годовых Грузинской ССР в 1978 году, 1979 г., 1938 г., с.108.

в 1987г.в %-х в 1987г.в %-х

1977 1980 1985 1987 1980 1935 1977 1980 1985 1987 ВШ~1Э35--

г. г. г. г. г. г. г. г. г. г. г. г.

1531 670 303 294 46,8 1564 671 311 308 34,2 1646 676 305 285 31,1 1585 651 292 322,6 27,8 101.3 96.3 96,9 96,2: 93,9 95Г? 104.7 113,2 81,3 89,5 593.0 621,3 186.3 190 6 88,& . 90,4 85,4 89.8 5,5 4,0 649,2 626,1 I88!l 176*8 88,7 84,0 74.4 85,7 5,8 4,9 100,8 96,5 92.8 94,0 92.9 94.7 95.4 По .2 ' 102,1 84 & g

14.7 13.8 53,9 25 Д 85,6 45,3 74,2 38,1 137,7. 86,7 151,8 84,1 4,8 4,8 14,3 9,5 19,0 15,2 15,8 15,1 110,5 83,21 1 168,9 99,S

6,0 13,6 20,1 20,9 153,7 104,0 2,3 5,4 7,2 8,0 148,1 ИГ,1

5,7 6,4 11,7 8,3 129,7 71,0 1.9 Iо 2,3 3,2 177,7 139,1

2,1 5Д 13,5 8,8 17.2,5 65,2 0,6 2,3 5,7 3,9 169,6 68,4

- , 5,0 2,4 2,3 46,0 95,8 - 0,8 0,2 0,2 25', 0 100.

0,9 23,8 37,9 36,1 151,7. 95,3. - 4,0 3,6 0,4 10,0 ИД

отчетов и данных стат.ежегодников: Народное хозяйство с.95; Народное хозяйство Грузинской ССР в 1987 г.,

- 16,8$; щвшкой - Н,8; черно-пестрой - 10,1$; латвийской бурой

- 2,7% я кавказской бурой - 37,4$. Из них чистопородными были соответственно 9,1; 5,6; 6,0; 1,9 и 16,2$,

Эти показатели совершенно на отвечают требованиям продуктивности животных. Хотя на молочных комплексах показатель породности коров значительно выше, чем в обычных хозяйствах и на государственных комплексах составляет 92,однако их классовый состав хуже. Завозимый скот зачастую не отвечает пламенным данным документов. В ряде случаев у населения приобретается низкопородный смешанный скот неизвестного происхождения.

Исследованием установлено, что только ь десятой и одиннадцатой пятилетках из союзных республик было завезено соответственно 61,7 и 78,1 тысячи голов породистого крупного рогатого скота. Племенные хозяйства республики в этот же период реализовали 14,7 и 22,4 тысячи голов.

В годы одиннадцатой пятилетки были завезены следующие породы: черно-пестрая - 14,7 тысячи голов, швицвая - 14Д, красная степная - 0,d, латвийская бурая - 5,7, казахская белоголоваяЗДраз-ной породы - 10,5 тысячи голов, поная стоимость которых составила 125,6 милиона рублей, а в года десятой пятилетки - 69,3 милиона рублей. Средняя стоимость завезенной в 1985 году из-за пределов республики одной тека составила 1596 рублей, а выращенной в племенных хозяйствах республика - Ц32 рубля.

В общественных хозяйствах, в том числе и на комплексах, еще не созданы необходимые условия для ухода и разведения животных, в результате чего происходит их выбраковка и сдача на мясо государству. Имеет меото вынуждоинии забой и падеж. В I98I-I985 годах по этой причина выбыло 7,0 тыс.голов, чем общественным хозяйствам был нанесен ущерб в 3,2 милиона рублей,

Грузия характеризуется высокой плотностьи животных. В 1985 году во всех категориях хозяйств на каждые 100 гектаров сельскохозяйственных угодий проходились 53 головы крупного рогатого скота, в том числе 19 коров, 63 готц овец а коз, на 100 гектаров пашня - 150 свиней, что превышает соответствующие союзные показатели в 2,4; 2,4; 4,3 а 4,4 раза.

На всех животноводческих комплексах средиий^удой от одной коровы составил 2165 кг, от 100 коров получено 05 тел..г, от 100 основных свиноматок - 977 поросят, а ежесуточный иривео крупно-

го рогатого окота и свиней на все поголовье составил 246 и 207 граммов, что очень мало. Группировка коров по удою от каждой из них позволила установить, что в 1985"году в 119 кохозах, ИС совхозах и на 12 межхозяйственных предприятиях среднегодовой удой от каждой коровы колеблется в пределах от 2000 до 2499 кг, а в 59 кохозах и 38 совхозах он заметно превышает 2500-3000 килограммов.

На отдельных молочных комплексах продуктивность коров значительно колеблется. В 1980 году, например, продуктивность одной из них колебалась от 793 до 3331 килограмма, в 1985 году - от 1150 до 3085 килограммов и в 1987 году - от 1027 до 3338 килограммов.

Показатели продуктивности резко разнят ся . по годам я зонам и даже внутри хозяйств,, часто расположенных позоседству, более того - с совершенно одинаковыми риродно-климатичес- , Х кимя условиями, что обусловлено разной культурой ведения отрасли и свидетельствует о наличии резервов роста продуктивности.

В 1987 году производство молока на молочных комплексах составило 33342 тонны, а реализация государству - 27366,2 тонны, в том числе на государственных, межхозяйственных и кохозных комплексах - соответственно 18369,4 и 16997Д тонны, 6676,7 и 3171,4 тонны; 8286,0 и 7197,7 тонны. Продета государству говядины и свинины на специализированных комплексах равнялось соответственно 7897,1 и 4828,3 тонн. В 1935 году до сравнении с 1980 годом производство молока на всех животноводческих комплексах возросло на 60,9$, по сравнению с 1977 годом - па 203#, а мяса всех видов - соответственно на 64,2 и 187,7$. Несмотря на то, что в целом по республике производство свинины увеличилось, в кохозах и на межхозяйственных предприятиях оно сократилось.

Продажа молока государству на всех животноводческих комплексах в 1985 году по сравнении со средними данными 1976-1980 и I98I-I985 годов возросла на 83,9 и 13,мяса - на 61,2 и 8,4/5 (кохозами и совхозами в 1985 году было продано молока государству больше, чем в среднем за I98I-I085 гг. на 5,9 и 4,0$, а мяса - на 3,1 и 10,2$).

Даш молока, произведенного и проданного государству комплексам*, созданными на промышленной основе, в общем объеме молока, проданного государству кохозами, совхозами и межхозяйствен-ныш предприятиями, в десятой 'пятилетке составило соответственно

4,4; 7,0 и 49,3$, в одиннадцатой - 3,5; 14,2 и 66,5$. Возрастает и удельный вес говядины и свинины.

, На государственных птицеводческих фабриках в 1985 году по сравнению с 1976 годом производство яиц и мяса птицу увеличилось на 76,7 и 178,1$, на межхозяйственных - на 184,6 и 265,6$, а по сравнению с 1980 годом - соответственно на 50,1; 147,4 и 29,3$; 21,9$. Возрос и объем продажи этой продукции государству, однако потребность в диетических продуктах птицеводства ежегодно растет, вследствие чего дефицит на них все еще сохраняется.

Среднесдаточный сивой вес скота, продаваемого государству, низок и на государственных, и на кохозных, и на межхозяйственных комплексах, В десятой пятилетке он состанил 268,283 и 277 кг, а в одиннадцатой - 264,260 и 294 кг.

По состоянию на X января. 1989 года, население республики содержало 938,0 тысячи голов крупного рогатого скота, в том числе 452,6 тысячи коров, 606,6 тысячи свиней и 881 тысячу овец я коз, что от общего количества скота во всех категориях хозяйств составляет соответственно 60,2; 72,9; 55,2 и 46,5$. На конец 1980 и 1985 годов эти показатели равнялись соответственно 57,1 и 58,9$; 69,3 и 71,0$; 54,6 я 54,2$; 37Д и 44,5$.

Несгэтря на рост в общем поголовье скота удельного веса скота у населения, значительная часть жителей республики все же не содержит животных. На I января 1986 а 1988 годов на каждые 100 семей сельского населения скота вообще не содержало 24,0 и 32,0$, в тон числа крупного рогатото скота - 30,0 и 40,0$, коров и буйволиц - 37 и 46$; свиней - 53,0 а 59,0$, овец - 90,0 и 84,0$.

Населению все еще мало выделяется покосов и пастбищ, концентрированных кормов, ядохимикатов, удобрений, новейших малогабаритных механизмов, молодняка породистого скота и др. Следует определить источники помощи населению, соответствующим образом оценивать его труд, отоваривать реализуемые государству продукты комбинированными кормами и др.

Р шестой глав$ "Экономическая эффветивдость животноводства и пути ее повышения" (с.232-283) на ос овв анализа основных показателей эффективности (производительность труда, уровень комплексной механизации, эффективность использования основных производственных фондов сельскохозяйственного назначим, себестоимость и рентабельность) выявлены ре?првы и возмогшост.. их дальнейшего повышения.

В работе показано, что в республике насчитывается небольшое количество животноводческих комплексов, а помещения ферм кохозов и совхозов настолько незначительны и нетипичны, что возможности внедрения на них средств механизации крайне ограничены. Вели в 1965 году в масштабах страны общественные хозяйства были обеспечены средствами механизированного доения коров на 27%, то в Грузинской ССР - лишь на 1,9$. В 1970 году эти показатели равнялись соответственно 56,0 и 6,1%, в 1985 году - 90 и 50$, а в 1987 году - 96,0 и 52,0$. Тогда же, в 1987 году, подача воды на фермы крупного рогатого скота была механизирована на 95,0 и 71,0%, кормороздача - на 65,0 и 27,0% и очистка помещений от навоза -на 88,0 и 68,О/с,

Комплексная механизация била внедрена соответственно на 64,0 и 29,0$ ферм крупного рогатого скота, на 73,0 и 26,0/' - свиноводческих я 89,0 и 94,0$ - птицеводческих ферм.

В целом механизация осуществляется медленными темпами, что, наряду с нетипичностыо помещений, обусловливается низким уровнем концентрации скота, низкой продуктивностью коров и др.

Уровень механизации стогования сена и соломы в 1985 году составил соответственно 83,0 и 47,0$; 93,0 и 49,0$, копнения сена -87,0 и 30,0$. Применение средств механизации в кормопроизводстве республики ограничено особенностями ее природных-условий, но нельм мириться с тем, что вручную выпоняются работы и на пригодных для механизации площадях.

В сравнении со средними данными Грузинской ССР, которая характеризуется в общем-то низким уровнем механизации, но на животноводческих комплексах он довольно высок. Так, уровень косоват трав достигает 95,2$, скирдования сена-66,7$, в том числе на государственных молочных комплексах - соответственно 96,4; и 100$.

Низкий уровень механизации кормопроизводства в сравнении с союзными показателями - результат того, что не организованы соответствующим образом на полях кормовые севообороты, некачественно выпоняются корчевание, магшоративныо, ирригационные и другие работы.

Производительность труда на животноводческих комплексах значительно выше, чем на обычных фермах. Производство валовой про-

I Народное хозяйство СССР в 1987 г., с.50.

дукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника в Гиоргцмиццском свиноводческом комплексе с 197? по 1985 год возросло, например,с 1,5 до 12,9 тыс.рублей, а на отдельных молочных комплексах - с 0,7 до 4,5 тыс.рублей (в кохозах, совхозах и на межхозяйственных предприятиях республики в 1985 году произведено продукции в среднем на 2,2; 2,в и 2,6 тысячи рублей).

Производство продукции на I человеко-час на молочных комплексах в 1977 году колебалось от 0,55 до 2,40 рубля, в 1985 году -от 0,66 до 2,24 рубля, на межхозяйственных комплексах - от 1,26 до 2,07 рубля я от 0,53 до 2,13 рубля, на кохозных - от 0,72 до 2,14 рубля и от 1,02 до 2,8 рубля (см.таблицу 3).

Затраты труда на производство I ц молока на государственных Х молочных комплексах в 1980 году колебались от 3,4 до 36 человеко-часов, а в 1985 году - от 3,2 до 14,1 человеко-часа (в кохозах, совхозах и на межхозяйственных предприятиях республики эти показателя равнялись соответственно 13,9 и 13,8; 14,2 и 13,1; 13,1 и 12,1 человеко-часа). Несмотря на то, что мощности не освоены, затраты труда сократились наполовину.'

Затраты труда на привес крупного рогатого скота и свиней заметно колеблются, 'однако в сравнении с данными традиционных ферм они в 4-5 раз меньше.

Производительность труда на комплексах увеличивается пропорционально освоению мощностей основной отраслью.

ХХУП съезд Коммунистической партии Советского Союза важнейшим резервом ускорения социально-экономического развития страны признал более эффективное использование созданного производственного потенциала.

Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения в республике (включая поголовье скота на конец года) в 1985 году против 1980 года увеличились на 36$, а в 1986 году - на 44$, на одного среднегодового работника - соответственно на 38,0 и 44,0$, а на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий - на 37,0 и 44,0$.

Для роста объема производства продукции сельского хозяйства на 1% потребовалось увеличить основные фонды на 1,33$, что свидетельствует об их экстенсивном использовании.

В 1985 году среднегодовая стоимость основных производственных Фондов сельскохозяйственного назначения на каздые 100 гекта-

Основные показатели, характеризующие хозяйственную деятельность молочных комплексов за 1980-1987 годы (минимум-максимум)

Дщши- Государственные да измерения

Межхозяйствешше

Кохозные

Среднегодовое количество KODOB

Производство молока Средний удой от I коровы Расход кормов на I ц молока

Выход телят на 100 коров Себестоимость I ц молока Валовая продукция сельского Хозяйства на I среднегодового работника

Прямые затраты труда на I п- молока

Загрузка обслуживаэдего neDcoHana

в том числе оператора

тыс. руб.

чел.-час.

1980г. 1987г. 1980г. 1987г. 1980Г. 1987г.

45-1405 24-3501 II29-333I 131-778 423-2619 1320-3908 72-570 142-1208 1554-2309 118-678 268-560 73-553 75-1200 .280-862 271-1469 1474-2788 936-2187 1027-2778

1,2-2,6 57,0-82,0 25,8-81,0 1,2-3,0 26,0-76,0 32,9-97,8 1,6-2,9 18,0-76,0 29,6-98,7 1.2-3.2 1,8-3,8 1,1-2,0 39,0-89,0 33,0-73,0 36,0-99,0 35,7-84,8 32,7-99,6 39,4-82,3

0,6-5,0 2,3-6,9 0,9-3,1 1,5-8,3 1,3-5,4 2,6-9,2

3,1-23,5 3,4-16,9 4,2-27,5 8,0-17,3 7,5-22.0 8,3-17,9

9,4-38,2 8-25 7,2-22,3 4-10 14,6-45,7 6-15

9,4-133 8-50 14,4-48,0 5-23 9,4-134 6-18

Примечание: I.Таблица составлена на основе данных Государственного комитета Грузинской ССР по статистике я данных годовых отчетов хозяйств. 2.Валовая продукция на I среднегодового работника рассчитана в целом по растениеводству и животноводству в ценах 1973 г.

ров сельскохозяйственных угодий на животноводческих комплексах составляла 196,3 тысячи рублей, в том числе на молочных комплексах - 171,4 тысячи рублей. На комплексах по выращиванию и откорму крупного рогатого скота и свиней она возросла на 56,4 и 54,6$, а в кохозах, совхозах и на мекхозяйствешшх предприятиях - на 49,3; 34,7 и 33,1$.

показатель фондообеспеченности на животноводческих комплексах достигает максимума на тех предприятиях,'площадь земель которых незначительна. При этом низок на них я показатель фондоотдачи.

Невысок объем я валовой продукта! сельского хозяйства, произведенной на ка;вдые 100 рублей основных фондов сельскохозяйственного назначения. На животноводческих комплексах всех производственных направлений в 1980 году она не превышала 24,7 рубля, в том числе растениеводческой продукции - 13,2 рубля и животноводческой - 11,5 рубля. В 1985 году эти показатели равнялись соответственно 21,1; 10,5 и 10,6 рубля.

Как известно, важным фактором повышения эффективности производства является сшменяе себестоимости продукции. Между тем себестоимость животноводческой продукции по годам характеризуется тенденцией к повышению (см.таблицу 4) а заметно превышает государственные закупочные цены, вследствие чего производители этой продукции от реализации ее государству несут убытки, причем чем больше производится продукции, тем больше и величина убытков.

По средним данным 1977-1980 годов и данным за 1985 год, себестоимость I ц молока возросла с 36,3 до 49,0 рублей, т.е. на 35,0$ (в кохозах, совхозах и на межхозяйственных предприятиях -на 23,9; 35,3 я 20,0$). Возросла и себестоимость привеса крупного рогатого скота, свиней, овец и шерсти.

Одной из главных предпосылок снижения себестоимости продукции на животноводческих комплексах является глубокий и всесторонний анализ закономерностей ее формирования, факторов, определяющих средний уровень и динамику себестоимости. -

С применением производственных функций наш построена линейная многофакторная модель, себестоимости на животноводческих комплексах на основе средних данных за 1984-1987 гг. В модель были включены следующие факторы: удой от одной коровы (х^), затраты кормов на I ц молока (Хд), прямые затраты труда на I ц молока(хд), стоимость кормов на I ц молока (х4), оплата труда на I ц молока

Динамика производственной себестоимости I центнера основных продуктов животноводства

за 1980, 1985 я 1987 годы (в руйлях)

Предприятия

Число сельскохозяйственных предприятий Молоко Привес (на I января) к.р.с.

Привес свиней

1981 1986 1983 1980 1985 г. г. г. г. г.

1937 г.

1980 г.

1985 Г.

1987 г.

1980 1985 г. г.

1987 г.

Хивотноводческие комдлексы - всего 28

в т.ч. а)молочные 21

из них:

государственные 9 межхозяйственные 6 кохозные 6

б)по выращивают нетелей 2

в)по выращивании

к откорму к.р.с.2

г)по выращиванию и откорму свиней 2

Кохозы республики 692 Совхоз 458 Меюсоз лиственные предприятия 112

15 8 13

719 499

17 8 II

780 637

36,3 51,7 51,2

33.5 45,7

41,0 37,7

52,8 50.4

49,0 54,8 50,4

60,8 328,2 394,9 682,4 245,7 241,5 220,4

56,8 480,5 575,4 682.9 305,2 371,7 284,6

54.6 460,5 623,9 688,2 319,3 446,7 298 64,5 497,4 610,9 950,8 432,7 423 4 335,9 55,4 524,6 479,2 495,6 192,9 325,3 265,5

178,4 - 308,2 441,7 625,9 399,3 354,4 -

209,7 307,8 259,7 223,5 310,8 -

235,3 220,4 212,6

50,0 374,4 469,9 452,4 293,0 345,8 309,5

49.7 323,5 314,8 438,8 275,9 305,3 285,0

50,8 51,0

126 126 44,1 52,9 50,7 383,4 313,8 512,9 255,8 369,3 314,5'

Примечание: Таблица составлена на основе данных Государственного комитета Грузинской ССР по статистике и данных годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий.

Включенные в модель факторы объясняют 88,8$ вариации уровня себестоимости. Это впоне логично, так как, являясь важными показателями интенсификации животноводства, они в значительной степени определяют общий уровень воспроизводства в отрасли.

Судя по значениям коэффициентов эластичности, наибольшее влияние на снижение уровня себестоимости оказывают затраты кормов (в кормовых единицах). Увеличение этого фактора на один процент вызывает снижение себестоимости молока на 0,57$. В сторону снижения себестоимости действуют л такие факторы, как х^ ("удой от I коровы"), х3 ("прямые затраты трудачгШ молока") и х5 ("оплата труда на 1 ц молока"). Ах увеличение на один процент приводит к уменьшению себестоимости молока соответственно аа 0,49$' , 0,33$ и 0,13$. Что же касается фактора х^ ("стоимость кормов на I ц молока"), то его увеличение на один процонт обусловливает рост себестоимости молока на 0,40$.

В целом изучение суммарного влияния всех включенных в модели факторов (сумма коэффициентов эластичности = - 1,17) на уровень себестоимости показывает, что оно действует в сторону снижения этого показателя.

Рентабельность определена нами как отношение чистой прибыли, полученной от реализации продукции, к ее себестоимости. В работе уровень рентабельности рассчитан по отраслям и отдельным видам продукции и категориям хозяйств.

В 1985 году в целом в кохозах сельскохозяйственное производство республики было прибыльным, уровень рентабельности составлял 21,9$, а вот в совхозах и на межхозяйственных предприятиях оно было убыточным, уровень убыточности составил 11,9 и 4,4$.

В 1986 году животноводство было рентабельным на 6 государственных молочных ком.шексах, на 5 кохозных и на 3 межхозяйственных комплексах. Но при этом уровень рентабельности на них не превышал соответственно 20,5; 35,6 и 36,4$.

"Но средним данным пятилетки и 1986 года, (см.таблицу 5) реализация молока оказалась рентабельной на государственных, кохозных и межхозяйственных комплексах - 26,3; 29,7 и 12,7$, что было обусловлено повышением закупочных цен на молока с I января 1983 года.

Убыточность птицеводства в кохозах, совхозах и на межхозяй-ствонных предприятиях в одиннадцатой пятилетке по сравнению с де-

Таблица 5

финансовые результаты реализации основной продукций животноводства хозяйствами Грузинской ССР (рентабельность (+), убыточность (-)

(в процентах)

Нивот-новод-ство -всего

Продук- в том числе

цяя ско- ---------

товодст- мало- говя-ва ко дина (к.р.с.)

Свинина

1980 -25,4 -30,7 -23,4 -36,3 -23,8

Кохозы 1981-1985 -14,6 -15 Д -5,2 -22,6 -8,5

1986 -12,0 -14,4 -0,8 -25,9 -7,5

1980 -15,6 ~ "-15,6 -14,6 -16,3 -16,8

Совхозы 1981-1985 -1,0 -2,0 +5,0 -5,7 +15,3

1986 -2,7 -0,09 +12,3 -8.1 5,8

Межхозяйствен- 1980 -27,8 ' -35,0 -24", 7 -37,3. -16 Д '

ные предприя- 1981-1985 -13,9 -25,2 +10 Д -34,9 +4,6

тия . 1986 -3.9 -5,4 +21,3 -14,7 +19,0

Животнадодчёс-"" 1980 -ГО,7 "-XI .0' -17Д -8,6 -9,4

кие комплексы 1981-1985 -1,0 -6,5 +17,2 -14 ,"8 +13,8

- всего 1986 -4,6 -7,9 +22,2 -18,7 +10,7

в т.ч. молоч- 1980 -25,8 -27,1 -17,0 -36,8 -25,9 '

ныв 1981-1985 -6,2 -12,0 +17,4 -33,1 +1,3

1986 -5,7 -2,9 +22 Д -27,4

из них государ- 1980 -10,6 -11,2 -6,3 -18,4 -15 Д

ственные 1981-1985 -2,0 -12,3 +20,1 -40,5 +6,0

1986 -6,7 -5,4 +26,3 -33,0 -6,7

мажхозяйствен- "то -40,6 -39,3 -30,2 -43,5 -45,9

ные 1981-1985 -11,5 -11,9 +17,8 -24 Д +19,4

1986 -4,5 -7,9 +29,7 -22,8 +2,3

1980 -36,0 ~ -48.7 -61,2 -1,8

кохозные 1981-1985 -0,7 -11,7 +13 д -33 Д -ЗД

1986 Ч5,8 ' -4,4 +12,7 -22,9 -1Д

комплексы по вы -1980 +11,5 +11,4 -28,1 +11,5'

раддванша и откорму к.р.о. 1981-1985 -ОД +2,4 -45,9 +2,5 -37,5

1986 -10.7 -ИД +83,3 +11,2 +66,7

комплексы по выращиванию а откорму свиней

1Э80 1981-1985 1986

-5,0 +16,1 +16,0

Пр^ч^шгаатгабкшсостйвбна"на~осноно*1шных"годовы^отчетоБ;

сятой возросла соответственно на 1084; 2569 и 3430 тысяч рублей, в том числе на государственных птицеводческих фабриках в 1986 году против 1975 года - на 4675 тысяч рублей.

Производство яиц было рентабельно в 1975 году (25,4$) и в 1986 году (14,9$) только на государственных птицеводческих фабриках. С 1986 года птицеводство стало убыточным во всех категориях хозяйств.Уровень убыточности на государственных и межхозяйственных фабриках соответственно составляет 0,7 и 4,8$. Убыточность птицеводства в основном обусловливается высокой себестоимостью продукции я ее низким качеством.

Использованный наш метод расчета рентабельности производства продукция не позволяет установить, насколько рационально используются на сельскохозяйственных предприятиях основные производственные фонды и запасы оборотных средств.Поэтому в условиях перехода от административных методов управления к экономическим, к самофинансированию и самоокупаемости рентабельность следует рассчитывать и как отношение чистой прибыли к основным производственным фондам и оборотным средствам. Это становятся главным условием ведения хозяйства.

3 седьмой главе "Перспективы развития животноводства,его перевода на промышленную основу и интенсификации кормовой базы в период до 2005 года" (с.284-352) опредалены прогнозные параметры развития отрасли, перспективы ее размещения и перевода на промышленную основу.

В предложенном нами проекте размещения животноводческих комплексов к 2005 году в республике предусматривается построить 266 государственных, межхозяйствонннх и кохозных животноводческих комплексов и птицеводческих фабрик. Будут построены, в частности, 136 молочных комплексов, 16 - по выращиванию неталей, 22 и II - по выращиванию а откорму соответственно крупного рогатого скота и свиней. Намечен также - ввод в действие 2 свиноводческих репродукторов на 1200 свиноматок, 6 механизированных овцеводческих ферм на 5000 голов каждый, X откормочную-на 10,0 тысяч голов и ХЗ кролиководческих комплексов, 30 государственных я 29 межхозяйственннх птицефабрик (см.таблицу 6).

Параметры развития животноводческих комплексов приведены по пятилеткам.Определены объемы основных и оборотных фондов,валовой Хл товарной продукции,численность трудовых ресурсов,площадь пахотных земель.

Перспективы развития животноводческих комплексов в Грузинской ССР по пятилеткам (мощность дана в тыс .голов)

Показатели

Комплексы для к.р.о.

молочные по выращи- откормоч-ванию не- ныв гелей-

Комплексы по откорму свиней

коли-мощ- коли-чест-ность чест-во во

мощ- коли-ность чест-во

мощ- коли- мощность чество ность

дарственные

197в-1980гг.17

1981-1985ГГ.21

1986-1990гг.16

1991-1995ГГ.З

1996-2000гг.4

2001-2005гг.З

13,7 10.4

8.4 2,0 2,0 2.4

9.0 6,0

,0 3,0 3,0

20,0 10,0

Межхо-зяйст-венные

197619811986199119962001-__

1976-2005гг73Т"

-1980гг.18 -1985гг.3 -1990гг.9 -1995гг.4 -2000гг.I -2005ГГ.2

Кохозные

1976-1980ГГ.14 1981-1985гг.12 1986-1990ГГ.7 1991-1995ГГ.1 1996-200Огг.I 2001-2005гг.-

11.3 1,2

4,4 2 0 0,4 0,8

7,2 4,8 2,8 0,4 0.4

15.0 7 3,0 2 6,0 -2

1976-2005гг.35 . 15,6 -

Но всем комплексам

197619811986199119962001-

Х1980гг. 49 1985гг .36 Х1990ГГ.32 1990гг. 8 2000гг.6 2005гг. 5

32,2 16,4 15,6

2,8 3,2

24.0 9,0 6,0 3,0 3,0 3,0

1976-2005 64 38,9 8 24,0 II 77,0 10

....."23,0 I

"В 24,0'П 40,0' I

48,0 II. О

9л6 19,0

24.0 102.0 54,6 54,0 48,0 48,0

48.0 102.0 54,0 54,0 48,0 48,0

1976-2005 136 74,6 16 48,0 22 117,0 И 354.0

Примечание: В 1976-1980 гг. функционировало 2 репродуктора -каждый на 1200 свиноматок.

С учетом природно-климатических условии Грузии, молочные комплексы будут в основном рассчитаны на 400 коров; их число составит 60,4 от общего количества молочных комплексов, на ООО коров - 24$, на 600 - 12$, а комплексы на 1200 коров составят всего 4,0$.

Перспективы роста поголовья на животноводческих комплексах и птицефабриках республики и удельного веса в нем маток показаны а таблице 7.

С учетом необходимости реализация Продовольственной программы значительно увеличится поголовье животных и птицы во всех категориях хозяйств республики (таблица в).

По проекту, к 2005 г., т.е. за 20 лет, поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств республики увеличится на 6,9$, в том числе в общественных хозяйствах на 9,3$, в личных подсобных хозяйствах населения на 5,2$. Особенно заметно возрастет количество коров и буйволиц - соответственно на 24,5$; 54,4 и 12,4$, свиней - на 18,8$; 21,4 и 16,7$, в том числе свиноматок - на 19,4$; 10,2 и 2,5$. Поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств, в том числе в общественном секторе, увеличится на 16,5 и 41,7$, а овцематок - на 5,9 и 70,6$. Что касается личных подсобных хозяйств населения, то здесь оно сокращается на 14,3 и 1<3,4$. Количество кроликов в указанных хозяйствах увеличивается на 18,6, 15,3$ и в 3,3.раза, крольчих - на 6о,3 и 54,3$ и в а,3 раза, количество птицы всех видов - на 59,4; 8а,8 и 19,4$; пчел - на 3,3 и 3,5$ и в 3,2 раза.

В проекте предусмотрено улучшение структуры стада крупного рогатого скота, отар, поголовья свиней.

В 2003 г. производство всех видов мяса по категориям хозяйств увеличится соответственно на 86,9; 134,2 и 49,8$, в том числе говядины - на 60,1; 89,8 я 36,7$, свинины - в 2,1 и 3,4 раза и на 8,3$; баранины и козлятины - в 2,4 я 2,6 раза и на 90,3$; крольчатины - в 2,6 и 3,4 раза и на 40,0$; молока и молочных продуктов в хозяйствах всех категории - в 3,0 раза; меда - в 14,5; 19,5 я 11,4 раза; шековичных коконов - на 53,1 и 1,4/5 и в 3,4 раза.

Таблица 7

Развитие животноводческих комплексов и птицеводческих фабрик Грузинской ССР

на период до 2005 года

среднем за

2005 год в %-х к

TjЧ В Перспектива Еда- ----

ИЗШ- гадт ____

ре- 1990г. 1995г. 2000г. 2005г. 1985 1990г. 1995г. 2000г.

нвя гг.

Крупный рогатый скот - всего в т.ч.коровы Уд.вес коров Откормочный молодняк Нетели

Свинье - всего в т.ч.свиноматки Уд.вес свиноыатов ЙТИПа - 2ПЕГ0 в т.ч.куры-не-сушет

Уд.вес кур-несушек

Кролики - всего в т.ч.крольчихи Уд.вас крольчих

. 46144 14949 32,4

48652 24600 50,6

3816 4774

28,2 269,4 128,3 47, ё

26,0 558,4 151,3 27.1

III333 66800 60 .

II0595 375S0 208800 10440 5

24,3 96о,1 261.4 27,1

22,4 II08.I 313,6 27,1

175500 48000 360000 18000 5

249,9 462,9 х

467.5 18.6 609,3 700,4.

237Л Ю3.6 281,3. 103,6 х х

254.3 16.0 41ё,7 416,7 х

127.8 172,4 172,4

100,1 100,1 х

109,3 114,3 119,0 119,0

20.6 1389,1 376,3 27,1

515,6 293,3 х

148,7 143,9 248,7 143,9 х х

Примечание: По молочный комплексам приведены средние данные.за 1931-1985 гг., а по остальным комплексам - фактические за 1986 год.

10479 274,6 219,5 165,9 128,8

120,0 120,0 х

Таблица 8

Динамика поголовья животных и птицы во вовх категориях хозяйств Грузинской ССР в 1985-2005 годах (тыс.голов)

1985 г. Ч.................. -......... -

факт. 1590г. 1995г. 2000г. 2005г.

Крупный рогатый скот 1645,5 1666,8 1692,0 1725,2 1759,0

в т.ч. коровы и буйволицы 649,2 693,2 728,9. 767,3 808,4

Свиньи 1173,9 1160,0 1230,0 1310,0 1395,1

в т.ч.свиноматки 170,3 164,1 177,4 193,0 203,4

Овцы и козы 1979,6 2050,0 2100,0 2220,0 2307,4

в т.ч. овцематки 1265,1 1330,0 1407,0 1496,0 1593,5

Кролики 233,3 197,0 226,4 262,6 276,6

в т.ч.крольчихи 48,4 50,5 58,5 68,3 80,0

Птица всех видов 24296 33314,0 35124,0 36884,0 38732,9

в т.ч. несушки ... 6600,0 7000,0 7400,0 7832,5

Среднегодовое количество несушек л Х Х 6296,0 6699,5 7102,7 7536,7

Пчелы 112,9 269,0 315,0 362,0 379,8

Лоаада 25,2 25,7 26,0 26,5 27,0

Ослы и мулы 7,3 7,9 7,6 7,5 7,4

В баланса производства мяса первое место занимает свинина, второе - говядина, третье - мясо птицы, а четвертое - баранина и козлятина.

Плотность поголовья животных1 и птииы и объем производства продуктов животноводства в расчете на 100 га с.-х. угодий достаточно высоки, значительно превышают среднесоюзные показатели. Будут расти они и в перспективе.

Значительно повышается также уровень производства основных продуктов животноводства: икса, молока и яиц. Реальным представляется довести среднегодовые удои от,одной коровы к 2005 году

во всех категориях хозяйств до 2500 кг, в том числе в общественных хозяйствах - до 3000 кг, в личных подсобных хозяйствах населения - до 2000 кг. Только в общественных хозяйствах удои от I коровы повысится на 79,8$,'средний настриг шерсти I овны - на 36,4$, средняя яйценоскость I несушки - на 35,3$ и производство меда на I улей - в 5,9 раза.

С учетом потребности молодняка в молоке из общего его количества, предназначенного для кормления телят и поросят, которая в 1990 г. составит 61,8 тыс.т; в 1995 г. - 69,7; в 2000 г. -- 76,0 и в 2005 г. - 84,2 тис.т, была исчислена потребность населения в молоке. Степень удовлетворения спроса населения республики на продукты животноводства показана в таблице 9.

Таблица 9

Производство и степень удовлетворения спроса населения Грузинской ССР на основные продукты шиотноводства

71,9 101,9 110,0

118.7 138,4

69 ,2 ' 101,9

110.8 118,7 138,4

1 Народное хозяйство Грузинской ССР. Стат.ежегодник. Тб., 1987, с.149.

2 Перспективна;! численность населения приводится по д.чншш Госплана Грузинской ССР.

1985 Г390 1995 2000 2005

1985 1990 1995 2000 2005

Население-всего тыс. чел.

Производство

Обеспеченность

5201 5326,5' 5394,5 5437,5 5488,5

В расчете на душу населения, кг

635.4 1062,8 1332,4 1613,2 1961,2

246.2 299,0

уоойном

176,9 223,0 258,2

47.9 55,7 64,3

яйца (мн. шт.)

молоком

822,7 1194,9

1305.6 1420,2

224.3 242,0 261,2

38.3 62,5

77.4 93.0 112,0

77.4 93,7 112,0

-19,3 62,0 69,4 80,7

49.3 62,0

69.4 80,7

Б 2005 г. обеспеченность населения- продуктами животноводства улучшится. По физиологическим нормам на душу населения мяса, молока л яид дожно приходиться соответственно 69 я 319 кг а 220 шт. Фактически потребность в молоке и молочных продуктах на душу населения будет удовлетворена на 112,0$, в яйнах - на 138,4$. Что же касаеься мяса и мясных продуктов (в убойном весе), то удовлетворить спрос на них местного населения все-таки не удастоя, хотя разрыв значительно сокращается - до 26,0 тыс.т. К этюду, естественно, добавится и потребность курортников в мяса, молоке и яйцах. В республике будет возможность производить допонительное количество молока и яиц сверх потребности, соответственно в пределах 16,9-38,4$.

Животноводческие комплексы, производящие продукцию на промышленной основе, займут важное место в валовом объеме продовольствия, поставляемого общественными хозяйствами. Представление об этом дает таблица 10.

Таблица 10

Удельный вес производства продукции животноводства и птицеводства на промышленной основе в Грузинской ССР к-'ее производству в хозяйствах всех категорий, в том числе в общественных

Виды продукции Хозяйства 1985г. 1990г. 1995г. 2000г. 2005г

Мясо всех видов Все категории в том числе общественные 17,1 38,8 19,9 36,9 29,3 52,9 33,4 59,4 32,9 58,1

Коровье молоко Все категории в том числе общественные 5,9 13,5 6,6 16,6 15.4 37.5 13,3 31,2 11,1 25,2

Яйца Все категории в том числе общественные 69,0 95,6 68,8 99,5 77.3 99.4 82,4 99,8 84,9 98,2

Развитие птицеводства и свиноводства исключительно на промышленной основе: в значительной мере зависит от развития производства комбинированных кормов и существенного улучшения поставки концентрированных.

За-хнейшой задачей кормопроизводства является поворот от зкс-

тейсквних методов введена* отрасли к интенсивным катодам и осуществление поной ее индустриализации. Особого внимания а этом отношении заслуживав рекомендации НИИ зернового хозяйства Курганской области* и рекомендации НШ экономики и организации Нечерноземной зоны РСЗСР ВАСШ им.В.И.Ленина, в которых отмечено: "Достижение более высокого уровня продуктивности коров связано с увеличением энергетической питательности рациоиов и ликвидацией дефицита протеина в. них, которые являются одновременно условиями для снижения затрат анергии кормов на единицу продукции" .2

Дм создания' сбалансированной кормовой базы в расчете на I корову ь запланированных молочных комплексах в среднем при удое 30G0-4000 кг потребуется 1,0 га, адля молодняка крупного рогатого скота - 0,6 га пахотных поливных площадей с учетом искусственного дождования я.мелиоративных работ,

В условиях нашей республики на поливных и пахотных землях всех молочных комплексов следует ввести специальные кормовые севообороты, нредусмотрекннэ для молочного стада. На основе интенсификации кормопроизводства поностью дожна быть реализована возможность получения максимального количества Кормовых единиц и сырого протеина. Считаем целесообразным включить в севооборот несколько бобовых культур с таким расчетом, чтобы било соблюдено как количественное содержание сырого протеина, так й его иоследовательное распределение по периодам года. С этой целью с определенными вариациями была использована рекомендованная схема зеленого конвейера, в соответствии о которой бшш установлены перспективная структура требуемых для нас кормових культур л севооборот в двух вариантах - для молочных комплексов и комплексов по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота и по виращавашш нетелей.

Для комплексов по выращиванию в откорму крупного рогатого окота сочли целесообразным использовать о некоторыми изменениями кормовой севооборот для хозяйств шгопого направления, рекокап-дованнай Грузинским НИИ экономики и организации сельского хозяй-

1 Рекомендации по воздолывелив кукурузы по зерновой технологий в условиях Зауралья. Курганский научно-исследовательский институт вернового хозяйства (авт.А.Сикорский) - Курган, I9Q7.

2 аетсднчаокие рекомендации по разработке и реализации целевой кошиопоаой программы "Белок", Подо .Селиной H.A. - Ленинград. }957. 0.4.

Рекомендуемые в-похыше севообороты, их структуру, предусматриваемую урожайность кормовых культур считаем подходящими для животноводческих комплексов нашей республики. Однако в ряде случаев в условиях индустриальной технологии урожайность какзерноаых культур, так и зеленой масан может быть значительно вы&ю, о чем свидетельствуют примеры из практики различных зон и хозяйств республики. Это тем более возможно, если будет использован большой запас органических удобрений, имеющийся в некоторых комплексах.

Об обеспеченности молочных комплексов (136) кормами можно судить по данным таблицы П.

Прогнозными расчетами установлено, что к 2005 году потребность молочных комплексов в кормах для всего поголовья крупного рогатого скота будет удовлетворена на 125,5$, в расчете на одну условную голову - на 142,5$. При этом потребность в концентрированных кормах обеспечивается всего на 28,9$. Недостающее количество этих кормов будет покрыто из государственных ресурсов. Что касается отдельных видов грубых и сочных кормов, то потребность в них удовлетворяется поностью. Она значительно превышает страховые фонда и все потери, неизбежные в процессе заготовки а потребления кормов. ...

По П варианту севооборота будет удовлетворена потребность в кормах всех откормочных комплексов и комплексов по выращиванию нетелей. В расчете на I голову молодняка В 1990, 1995, 2000 и 2005 гг. соответственно будет заготовлено 23,8; 27,2; 30,7 и 34,2 ц кормовых единиц всех вров кормов в год, что удовлетворит потребность в кормах на 145,1; 155,4; 155,0 н 172,7%,а в комплексах по выращиванию нетелей обеспеченность кормами в соответствующие годы составит 114,8; 122,4; 131,9 и 145,7$. Обеспеченность сырым протеином в пересчете на кормовую единицу на откормочных комплексах составят 139,5; 138,0; 136,9 и 135,0$ от потребности; на комплексах по выращиванию нетелей. - соответственно 142,5; 147,6; 149,3 И 153$. .

I Рекомендации по системам ведения сельского хозяйства Грузинской ССР. Тб., 1986, о.166-168.

Таблица II

Потребность и обеспеченность молочных комплексов кормами в 19Э0-2005 гг.

(в тыс.тонк ив?)

Потребность в т.ч. (в кормовых единицах) Потребность в в кормах сыром протеине

Годы на I условную голову к.р.с. на общее поголовье концентрированных грубых сочных зеленых на I кормовую единицу, г всего

1990 Потребность Обеспеченность % обеспеченности 40,6 43.1 106,2 169,5 158.7 93,6 82i8 l,9 33,9 48.1 I4.9 37,4 42,3 ni.i 55,4 60,2 108,7 110,0 139,1 126,5 186,4 233,8 125,4

1995 Потребность Обеспеченность % обеспеченности 41,6 113,2 404,9 403,9 99" ,8 106.3 22,i 20,8 76,6 138,9 181,3 89,4 107,4 120,1 132,6 136,3 102,8 110,0 140,1 127,4 445,0 60г. 9 135,5

2000 Потребность Обеспеченность % обеспеченности 41,6 52,6 126,4 431,6 488,3 113,1 113,2 26 Л 23,7 > 81.7 182,7 223,6 95,3 пё.з 124,1 141,3 160,6 113,7 110,0 141,1 128,3 474.0 720,8 152.1

2005 Потребность Обеспеченность % обеспеченности 41,6 59,3 142,5 434.4 545,0 125.5 114,1 33,0 28,9 82.3 206,2 250,5 96,0 122,2 127,3 142,0 178,0 125,3 110,0 141,9 129,0 477.0 821,3 172.1

Следует отметить, что высокий уровень производства зеленой массы люцерны позволяет, помимо сенажа, перерабатывать примерно 330 тыс.т зеленой массы травы на муку и полученные 60 тыс.т травяной муки использовать для воспонения дефицита комбинированных кормов для различных видов ;животных.

Из рэочопиГх даннда, которые характеризуют спрос всех видов животных на корма и степень его удовлетворения,видно,что потребность комплексов в концентрированных кормах в последний год прогнозируемых пятилеток будет удовлетворена на 89; 86,7; 88,7 и 90, Это в том случае, если потребность комплексов но выращиванию я откорму свиней, кролиководческих комплексов и птицеводческих фабрик (а это соответственно С26,0; 1024,6; 1529,6 я 2X19,4 тыс.т продукции) на 100$ будет покрыта из государственных ресурсов. За счет собственных ресурсов потребность в концентрированных кормах может бить удовлетворена всего лишь на 5,1; а,9; 6,3 и 5,6$.

цотребность в кормах крупного рогатого скота, откормочного молодняка, нетелей я свиней и их структура были определены по поголовью, кроликов - по количеству производимого мяса, а птиц -но количеству яиц и мяса.

а свиноводство расход концентрированных кормов необходимо довести до уровня,предусмотренного структурой сормов.с широким использованием в рационах картофеля,свеклы,моркови,зеленой массы бобовых культур,пищевых отходов, снятого молока, сыворотки, мясо-костной муки.

В результате интенсификации сельскохозяйственного производства в перспективе значительно повысится урожайность кормовых культур как в общественных, так и в личных подсобных хозяйствах. Благодаря широкому внедрению в кормопроизводство подрядных звеньев,бригад и арендной системы организации труда,а также повышению продуктивности естественных кормовых угодий повысится степень обеспеченности кормами в хозяйствах всех категорий, в том числе и в личных подсобных хозяйствах.

Соответствующими расчетами установлено,что при достижении запроектированного уровгм поголовья и продуктивности жявотных и птицы в целом потребность в кормах во всех категориях хозя*1ств республикл к 2005г.будет удом створена на 58,2$, в том числе в общественных хозяйствах - на 69,6 и на всех видах животноводческих комплексов и птвдедабрик - на 44,7$. Что же касается концентрированных кр-

Таблица 12

Удовлетворение потребности в кормах в общественных хозяйствах, в том числе на всех животноводческих комплексах и птицеводческих фабриках республики, к 2005 году

(тыс.тонн)

в т.ч. в кормовых единицах

концен- грубые

-------Чпротеин

зеленые паст- nJS**"* битные

единицу, г

Общественные хозяйства

Потребность Обеспеченность % обеспеченности Обесл.натурой

В т.ч.все виды Потребность комплексов и Обеспеченность фабрик % обеспеченности

Обесп.натурой

Удельный вес ком- Потребность алексов и фабрик ' Обеспеченность в %

7916,8 5233,2 749,3 535,4 1360,0 829,0 106,0

5508,5 1022,8 1457,8 1239,7 1749,3 845,0 103,9

69.6 19,5 194,6 231,5 128,6 101,9 98,0 х 852,3 3714,9 6638,1 9718,5 4694,4 х

2764,4 2122,2 '~Ш.2 93,2 25з7б ~65,7..........121,5

1235,8 140,0 471,9 254,1 335,0 126,0 134,9

44.7 6,6 275,6 131,5 132,1 191,8 III,О X 144,3 1307,2 1451,8 1866,7 701,7 х

34,9 40,5 22,8 .36,1 ' 18,6 7,9 XI4,6_

29,4 13,7 32,4 21,3 19,2 14,9 129,8

мов, то потребность в них мосат быть удовлетворена лишь на 16,0; 19,5 и &,&%.

Степень удовлетворения потребности в кормах в общественных хозяйствах республики в 2005 году показана в таблице 12.

По нашим расчетам, для строительства животноводческих комплексов, предусмотренных на 2006 год, потребуется 616,9 мин.рублей, в том числе молочных комплексов - 201,4, комплексов по выращиванию нетелей - 24,9, комплексов по выращиванию и откорму крупного рогатого скота я свиней - соответственно 210,6 и 180,0 мн.рублей.

По проекту на 2005 год, поная стоимость (в сопоставимых ценах 1983 года) производимой комплексами продукции животноводства составит 1443746 тыс.рублей, в том числе на долю продукции скотоводства придется 225704,7, свиноводства - 54515,0, птицеводства - 1160105,0, кролиководства - 3421,5 тыс.рублей. Эти отрасли в структуре стоимости производимой продукции составят соответственно 15,6; 4,4; 79,8. и 0,2%. По всем категориям хозяйств доля этих отраслей будет равна 31,4; 12,7; 50,4 и 0,2, а на долю овцеводства, пчеловодства и шеководства будет приходится 3,9; 0,8 и 0,6$,

В конце трудаприводятся выводы и предложения (на 19 стр,).

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1.Вопросы специализации сельскохозяйственного производства. Зурн. "Сакартвелос соплис меурнеоба", 1970, № 8, 0,5 п.л.

2.Перспективы развития животноводства в зерноводческой зоне Гаре-Кахети. 2урп."Сакартвелос соплис меурнеоба", 1971, № 7, 0,5 п.л.

3.Новая птицеводческая фабрика в Сагареджо. Зурн. "Сакартвелос соплис меурнеоба", 1972, № 12, 0,5 п.л.

4.3а рациональное использование земельного фонда. Зурн."Сакартвелос соплис меурнеоба", 1973, ft 10, 0,5 п.л.

5.Опыт птицеводов Сагареджо. 2урн. "Сакартвелос соплис меурнеоба", 1975, .'6 9, 0,6 п.л.

6.Перспективы развития сельского хозяйства. 2урн. "Сакартвелос соппс меурнеоба", 1976, № 9, 0,6 п.л.

7.Вопросы специализации и концентрации в Сагареджойском рай-

она. 1урн. "Сакартвелос соплис меурнеоба", 1977, № 3, 0,о п.л.

8.Вопросы углубления специализации животноводства и рационального размещения животноводческих комплексов. Труды ГрузШЙЗОСХ, т.Х, Тб., 1978 о.ЗпЛ. (в соазгорства).

9.К дальнейшей индустриализации животноводства. Яурн. "Экоко-мисти", 1978, й I, 0,8 п.л. (в соавторстве).

10.Для повышения экономической эффективности животноводческих комплексов. Журн. "Сакартвелос соплис меурнеоба", 1979, й 8, 0,6 п.л.

IX.Некоторые вопросы промышленного животноводства. Изд. "Саб-чота Сакартвело", 1980, 1,8 п.л.

12.Прочная кормовая база - основа развития животноводства. Журн. "Сакартвелос соплис меурнеоба", 1980, № 8, 0,6 п.л.

13.К вопросу правильного размещения животноводческих комплексов. Труды ГрузШИЭОСХ, т.ХШ, 1980, 0.6 п.л.

14.Резервы увеличения производства - на службу животноводства. 2урн. "Экономисти", 1930, № 10, 0,4 п.л. (в соавторстве).

1о.Производство свинины на промышленной основе, дура. "Сакартвелос соплис меурнеоба", 1981, Я 6, 0,5 п.л.

16.Вопросы интенсификации животноводства в Грузил. Тезисы докладов научно-практической конференция, посвященной специфике развития межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции Закавказья. Баку, 1981, 0,3 п.л. (на русском языке).

17.Экономическая эффективность перевода животноводства на промышленную основу. Труды ГрузЬШЭОСХ, т.ХШ, Тб., 1982, 1,0 п.л.

18.Задачи развития животноводческих комплексов, {урн. "Эко-ношсти", 1982, № 4, 1,0 п.л.

19.Пути повышения эффективности животноводства в совхозах систеш^Сакцховемрецви". Труды ГрузШИЭОСХ. т.Х1У. Тб.,1982 0.8 п.д^ (и ооааюрс!

20.Схема размещения животноводческих комплексов и оптимальные экономические параметры их развития; рекомендации по системам ведения сельского хозяйства Грузинской ССР. Изд. Госкомиздат, 1982, 1,2 п.л. (в соавторстве).

21.Перспективы производства животноводческих продуктов на основа промышленной технологии. Тезисы докладов конференции на тему: "Проблемы совершенствования управления аграрно-промышлец-ним комплексом", Тб., 1983, 0,3 п.л.

22.Экономическая эффективность интенсификации животноводства (на примере животноводческих комплексов). Тезисы докладов республиканской научно-практической конференции на тему "Проблемы экономической эффективности агропромышленного комплекса ГССР", 1983, 0,4 п.л.

23.Рекомендации о мероприятиях по повышению экономической эффективности птицеводства на государственных птицефабриках в совхозах системы "Сакпринвемрецви". Государственный комитет с.-х. производства ГССР. Управление науки и пропаганды, НШЭЗСХ, 1983, 1,5 п.л. (в соавторстве).

24.Рекомендации по повышению эффективности производства продукции на животноводческих комплексах ГССР. Государственный комитет с.-х. производства ГССР. Управление науки и пропаганды. 16., 1984, 2,0 п.л. (в соавторстве).

25.Рекомендации об основных направлениях развития сельского хозяйства Тетрицкаройского района в системе АПК. ГрузНШЭОСХ..

; Тбилиси, 1984, 1,0 п.л.

26.Перспективы развития животноводческих комплексов. Труды ГрузНЙИЭОСХ, т.Ш, 1984, 1,0 п.л. (в соавторстве).

27.Проблемы производства продуктов животноводства в Грузии на промышленной основе. Изд. "Сабчота Сакаргвело", Тб., 1984, 9,6 п.л.

28.Производство свинины на промышленной основе. Журн. "Са-картвелос сошшс меурнеоба", 1985, & 5, 0,4 п.л.

29.Справочник экономиста. Изд. "Сабчота Сакартвело", Тб,, 1985, 12,9 п.л. (в соавторстве).

30.Вопросы производительности труда на животноводческих комплексах. Труды ГрузНЛЯЭОСХ, т.ХП, 1985, 0,4 П.л.

31.Вопросы развития животноводства в условиях научно-технического прогресса. Тезисы докладов к конференции на тему: Проблемы эффективного использования производственного потенциала в сельском хозяйства ГССР, 1986.0,3 п.л.

32.Вопросы производства говядины на интенсивной основе. В сб. "Вопросы повышения экономической эффективности сельского хозяйства - основной отрасли АПК". Изд. Государственного агропромышленного комитета Грузинской ССР. Региональное отделение ВАСХНИЛ, Грузинский КИЭОСХ, 1986, 0,4 п.л. (в соавторстве).

33.Резервы развития животноводства (на примере Душетского

района). В сб. "Вопросы повышения экономической эффективности сельского хозяйства - основной отрасли АПК". Изд. Государственного агропромышленного комитета ГССР. Региональное отделение ВАСХНИЛ, ГрузНШЭОСХ, 1986, 0,5 п.л. (в соавторстве).

34.Прочная кормовая база животноводства - основная забота агропромышленного комплекса. Нурн. "Экономиста", 1986, № 12, 0,8 п.л.

35.Оптимальные экономические параметры размещения животновод-чашшх комплексов. Рекомендации по системам ведения сельского хозяйства Грузинской ССР. Изд. "Ганатлеба", 1,2 п.л., 1982 (в соавторстве).

36.Резервы роста эффективности производства продукции на животноводческих комплексах. Нурн."Экономиста", 1987,а 8, 0,8 п.л.

37.Размещение животноводческих комплексов в Грузинской ССР. Буклет. Изд. "Сабчота Сакартвело", Тб., 1987, 0,4 п.л. (в соавторстве).

38 .Резервы интенсификации' производства на животноводческих комплексах. В сб. "Пути ускорения интенсификации и укрепления экономического потенциала сельского хозяйства ГССР в системе АПК".

Труды ГрузШШУ агропромышленным комплексом. Тб., 1988,"0,3 п.л.

Похожие диссертации